Smuđ je jedna od najčešćih predatorskih riba u slatkovodnim ruskim vodenim tijelima, koja je dio obitelji smuđa i grupe grgeča. Ta pruga koja živi u jatima vrlo je pohlepna: može pojesti gotovo sve što joj dođe na put, kao i kanibalizam.

Također, smuđ je popularan objekt amaterskog ribolova. O navikama ove ribe, opisu smuđa, uzorcima ponašanja, prehrani i ribolovu na smuću pročitajte u ovom članku.

Opis smuđa

Smuđ je nemoguće ne znati, jer ima niz karakterističnih obilježja i nezaboravan izgled.

izgled

Tijelo ove ribe je stisnuto sa strane. Visok je i prekriven ljuskama. Veliki pojedinci na rijeci imaju grbavog leđa i veliku glavu.

Prugasta riba ima oštre šiljke i trnovite zrake peraja, čiji su ubodi izuzetno bolni.

Boja smuđa izravno ovisi o vodi u kojoj nastanjuju. Tako su kokoši, uobičajeni u prozirnoj vodi, lakši od njihovih kolega, koji žive u šumskim jezerima s tamnom vodom. A pojedinci koji žive u rezervoarima s vrlo kiselom reakcijom vode obično imaju žuto-bijelu boju.

Na bočnim stranama ove ribe nalaze se karakteristične, široke crne crte koje prolaze kroz tijelo. Obično takvi bendovi broje od pet do devet.

Oči smuđa su narančaste, peraje su crvene, osim dorzalnog (manje su svijetle: sive i žuto-zelenkaste).

Smuđ u pravilu iznimno sporo raste i vrlo rijetko može doseći masu od najviše četiri do pet kilograma. Takvi primjerci, u pravilu, žive na dnu i čitaju se kao trofej.

Obično ribari razlikuju sljedeće vrste riječnog grgeča:

Kako uhvatiti više ribe?

• mink plitku vodu koja doseže masu do 150 grama. Voli se skrivati ​​u trstiku; u blizini obale.
• grbavi život u dubokim vodama i dubokim rupama akumulacija. Među takvim "kitovima" i možete pronaći primjer trofeja.

stanište

Kao što je već spomenuto, ova riba je vrlo česta pojava. Slatkovodni smuđ nalazi se u raznim rijekama, malim i velikim, kao iu stojećim i tekućim vodama.

Smuđ živi u plitkim vodama, u algama, trnovitim šikarama blizu obale, u rupama, riječnim koritima, kao iu mjestima gdje se grmlje i drveće naslanjaju na površinu vode.

Ova školska riba ima naviku kretanja u ribnjak na velike udaljenosti kada uhodi plijen.

mrešćenje

Ova riba u pravilu doseže spolnu dob u trećoj godini života, kada duljina njihova tijela doseže deset centimetara.

U različitim dijelovima naše zemlje, vrijeme za mrijestilište je različito. Dakle, u južnim regijama to se događa na kraju zime, au regijama prosječne kose Rusije - usred proljeća. Na sjeveru, smuđ se počinje mrestiti u svibnju.

Značajke ponašanja

Smuđ je proždrljiv i može skočiti na gotovo sve što susreće na svom putu.

Riječ je o školskoj ribi, koja preferira boravak u plitkim i zaraslim područjima vodenih tijela, ili u bazenima i dubokim potocima, gdje ima mnogo litica.

Smuđ je obično aktivniji ujutro i navečer i vrlo je pokretan.

Što jesti?

Prehrana za smuđ uključuje:

Ulovivši 237 kg ribe, lovokradice nisu trpjele kaznu!

Tijekom ispitivanja uhićeni ribolovci otkrili su ime tajnog mamca.

• zooplanktona
• larve kukaca,
• crvi,
• školjke,
• ikre drugih riba,
• male ribe i mlade životinje.

Općenito, smuđ je jedan od najhrabrijih i najneobičnijih u konzumiranju grabežljivih riba. Može pojesti sve što se kreće.

Pomfrit grgeča koji su upravo izašli iz srna hrane se insektima i malim rakovima na dnu.

Grupari, koji su odrasli tijekom ljeta, lovi se u blizini obale za male predstavnike drugih vrsta riba: gornje stabljike ili bobice.

Zauzvrat, odrasli više vole loviti leptiricu, ili pjenušca. gobies, ruffs, pust. Često, mladi smuđ, bijeli oras, ili karaš, kao i žabe i rakovi, plijen su velikog grgeča.

Također, ponekad u želucu ove ribe su kamenje i alge. Znanstvenici vjeruju da im je potreban smuđ kako bi poboljšali proces probave.

Ribolov na slatkovodnom grgeču na rijekama i jezerima

Najbolja mjesta za ulov

Tu ribu treba tražiti u blizini potopljenog drveća, na trupcima koji leže na dnu, kao i na velikim kamenima, u bazenima i jamama. Također, smuđ voli mjesta gdje ima obilnog raslinja, gdje postoje brane ili šetališta.

U pravilu, nije teško pronaći mjesto. Tako tijekom zimskog ribolova možete promatrati kako škola ove ribe gleda u mormyšku. Ljeti ona jaše pržiti kako bi iskočila iz vode. Osim toga, mjesto gdje se nalaze smuđci mogu biti potaknuti prisutnošću galeba.

Smuđ se također može pronaći vrlo brzo uz pomoć zvučnika.

Tackle, mamac, mamac

Kakav će se problem, mamac i mamac pomoći ribaru u potrazi za "prugama"? Predstavljamo kratak pregled.

U zimi za hvatanje na mjesto:

• mormyshkas (na primjer: đavoli, uraločki, koze, nimfe i drugi,
• Strojevi za predenje,
• balanseri,
• zimsko plovilo.

Ljeti, u zimi, u jesen, na otvorenoj vodi bolje je uhvatiti uz pomoć:

• predenje,
• „Guma”
• plutajuće ribarske štapove
• hranilica,
• štapovi za ribolov na dnu.

Smuđ ulovi ribu, na primjer:

• pržiti (na primjer, minnows ili drugu ribu),
• riblje meso.

Međutim, možete ga uhvatiti uz pomoć non-stop ribolova:

• na glavama za šablone,
• razne meke silikonske mamce,
• Strojevi za predenje,
• wobblers,
• balanseri.

Kao mamac ljeti savršeno će se približiti:

Zimi, prema riječima ribolovaca, za hvatanje smuđa prikladan je sendvič napravljen od crva i larve ličnjaka.

Prikormki, prema ribarima, odgovaraju različitim, uključujući krekere, gdje možete dodati okus.

A neki ribari-obrtnici tijekom zimskog ribolova u zimi privući "pruge" čine takozvani "TV". U 800-gramskom limenku pokreću žive mlađi, na kojima stavljaju poklopac. Žica se prolazi kroz rupu i povezuje se s LED ili malom žaruljom. Za brtvljenje spoja koristi se plastelin, a kao izvor energije koristi se baterija veličine "A" okruglog oblika.

Žica banke pada na dno, svjetlo se pali. Gledajući svjetlost i pržite izdaleka, napadač pliva i pokušava napasti, ne može dobiti prženi komad, počinje bjesnjeti i željno juri na mamac koji mu nudi ribar ili mormišku.

Sada samo grizem!

Ovaj šaran uhvaćen s aktivatorom ugriza. Sada se nikada ne vraćajte kući bez ribe! Došlo je vrijeme da jamčite svoj ulov. Najbolja aktivatorska godina! Izrađeno u Italiji.

http://bolshoyulov.ru/okun-opisanie-racion-pitaniya-rybalka/

smuđ

Riba smuđ pripada obitelji grgeča, u međunarodnoj klasifikaciji se naziva Perca fluviatilis. Tijelo grgeča u visini je 1/3 duljine tijela, pa stoga izgleda masivno, pogotovo za velike pojedince, ali istovremeno stisnuto s obje strane. Velike ribe imaju grbu na leđima.

Boja tijela

Smuđ se teško može zbuniti s bilo kojom drugom ribom zbog izražene prugaste boje. Boja tijela ovisi o staništu ribe. Stražnji dio smuči ima tamno zelenu, au nekim slučajevima i crnu boju, stranice su svjetlije za nekoliko tonova i imaju zelenkasto-žute nijanse s tamnim poprečnim prugama duž cijelog tijela. Broj traka ovisi o uvjetima staništa smuđa i kreće se od 5 do 9. Trbuh je svjetlo žute boje. Kombinacija takvih različitih boja i njihovih nijansi, osim narančastih očiju, daje grgeču poseban izgled za razliku od bilo koje druge ribe.

Otvorene rezervoare s čistom, laganom vodom i pjeskovitim dnom čine boju svjetlosti na rubovima, trake na bočnim stranama postaju mutne i neprimjetne. Zatvoreni rezervoari s blatnim, muljevitim dnom, gdje malo svjetla prodire ispod vodenog stupca, čine boju smuđa tamnom s izraženim prugama na bokovima i svjetlom trbuha. S povećanjem veličine ribe u takvim vodenim tijelima, njezina se boja može približiti sivo-zeleno-crnim tonovima.

Kod maloljetnika, takvi kontrasti u bojanju nisu jako primjetni, ali s godinama se pojavljuju u potpunosti. I tijekom mrijesta boja smuđa postaje zasićena.

ljestvica

Vaga nije baš velika, ali se vrlo često nalazi na tijelu ribe, zbog toga što je vrlo gusta. U najduljoj bočnoj liniji nalaze se ljestvice od 54-68

Leđne peraje

Na stražnjoj strani grgeča blizu jedna drugoj nalaze se dvije peraje. Prva peraja iz glave veća je i duža od druge, ima sivozelenu boju s crnom točkom, što je karakteristično obilježje ove vrste ribe. Pera se sastoji od 13–16 procesa u obliku koštunjavih zraka, od kojih su svi čvrsti i oštri, za razliku od druge leđne peraje. Sastoji se od 12-15 zraka, od kojih su samo 1-2 čvrsta, ostatak je mekan.

Prsne i analne peraje

Prsni prsni prsni vrhovi su svijetli u usporedbi s leđnim, prsne peraje su žute, a analne peraje crveno-žute, koje se sastoje od 8-10 radijalnih procesa, od kojih su 1-2 bodljikava.

Glava i zubi

Glava grgeča srednje je veličine, ako ne i mala, u usporedbi s tijelom. U ustima u nekoliko redova, zubi čekinja smješteni su na nebu, a čeljusti samim time padaju u usta grgeča, a žrtva praktički nema šanse za bijeg. A šiljci na poklopcima škrga služe kao zaštita od grabežljivaca, koji su ovu ribu uhvatili barem jednom, znaju koliko su oštri i lako mogu ostaviti duboki rez na koži.

Smuđ Opći opis

Smuđ se može pripisati sedentarnim ribama, svi pokreti se odvijaju unutar rezervoara u kojem on živi. U ljetnim mjesecima srednja i mala skupina okuplja se u jatima i provode većinu vremena u plitkim vodama, u izljevima, drugim riječima, na mirnim mjestima. Bliže zimi, jata smuđa se kreću u dubine u potrazi za hranom koja prati drugu ribu, žureći tamo za zimu. Što je pojedinac veći, to dublje ide zimi u bazenima i jamama.

Kako bi se odgovorilo na pitanje: koliko velika riba dopire do njih, treba razumjeti da postoje dvije podvrste grgeča u vodama Uralske regije:

Trava ili kako se još naziva mali grgeč - polako raste. Iz naziva je jasno da raste polako i do treće godine života teži ne više od 30 grama, ali unatoč svojoj veličini, zrela je i sposobna za reprodukciju. Maksimalna težina ovog podvrste smuđa ne prelazi 70 grama.

Nasuprot tome, dubokogorski naglo se razvija u veličini, zbog čega se i naziva brzo rastući. Boja ove vrste je tamnija, a stope rasta u velikoj mjeri ovise o uvjetima staništa u akumulaciji, čistoći vode, opskrbi hranom i dostupnosti odgovarajućih mjesta za život. Takav smuđ živi u otvorenim dijelovima akumulacije i do treće godine života dostiže težinu od 80-100 grama, au kasnijim godinama dobitak na težini varira od 50 do 80 grama, ovisno o opskrbi hranom.

Prosječne i najčešće veličine smuđa za regiju Ural su 150-300 grama, međutim, postoje uzorci težine do 3 kg i duljine 50 cm, a vjerojatnost hvatanja velikog trofejnog grgeča je mnogo veća u velikim jezerima kao što su: Bajkal, Onega, Čudskoje u potonjem. Smuđ je uhvaćen u dužini od 4,8 kg i 54 cm, a unatoč svojoj velikoj težini, nisu dugački zbog činjenice da smuđ raste prema gore i dostiže 27 cm, što je izražena grba. Životni vijek takvih divova ne prelazi 15-18 godina, međutim, poznat je slučaj hvatanja 24-godišnjeg grgeča.

Sposobnost reprodukcije prugastog grabežljivca dobiva 2-3 godine kod muškaraca, a 3-4 godine kod žena. Mrijestilište se nalazi krajem travnja, početkom svibnja, kada temperatura vode doseže 7-15 stupnjeva, obično odmah nakon mrijesta štuke. Glavni faktor za polaganje jaja je faktor temperature vode. U sjevernim područjima mrijest je kasnije u svibnju - lipnju, au južnim krajem veljače - travnju, čim se voda zagrije do +8 stupnjeva.

Kavijar se odlaže u kuglicu, na kamenje i drugu vegetaciju, ili samo na dno rezervoara. Kavijar grgeča ima želatinozni oblik u obliku cijevi sa staničnom strukturom, na svakom rubu na kojoj se nalaze 2-3 jaja. Veličina jaja ne prelazi 4 mm u promjeru, a sadržaj jaja je kapljica masti.

Spojka kavijara smuđa izgleda kao čipkasta vrpca čija veličina ovisi o dobi žene i može varirati od 12 cm u malim jedinicama do dužine metra, pa čak i više.

Tijekom vremena smuđ može napraviti nekoliko spojki različitih veličina na različitim mjestima. Smuđ se mrijesti jednom godišnje. Za vrijeme mrijesta, može migrirati, ali samo malo daleko, na primjer, ako je akumulacija velika, riba se može kretati iz jedne banke u drugu ili se spuštati od korita rijeke do njezina izvora.

Kad se izlegnu iz jaja, mlađi se hrane planktonom, nakon čega se, dok rastu, prebacuju na male beskralješnjake stanovnika vodenih tijela, a zatim se hrane malom ribom, uključujući i njihove bližnje.

Staništa staništa ovise o rezervoaru u kojem živi. Veći dio svog života provodi nedaleko od dna u maloj travi, malim grmovima, u blizini umjetnih ili prirodnih prepreka (gromada, hrpa, mostova, itd.), A grabežljivac ne provodi dovoljno vremena u koritu rijeke, gdje ima mnogo hrane. Jata malih grgeča smještena su na deponijama na mjestima gdje postoji oštar porast dubine.

Brz tok rijeka nije za grgeča, brzaka i pješčanih sprudova koji ne vole prugasti grabežljivac. U akumulacijama sa stajaćom vodom, jezerima, ribnjacima, ova vrsta ribe drži se u jatima jedinki iste veličine pored vegetacije. Na plitkom lišću za hranu jedu male ribe ili male beskralježnjake.

U doba godine prilagođavaju se staništu smuđa. S početkom jeseni i hlađenjem vode, jata ribe smuđa odlaze u dubine na mjestima padina dna, na tim mjestima raste mala vegetacija u kojoj se skriva riba šarana, služeći kao hrana za grabežljivce, koji jedu i dobivaju masti za zimovanje. U jesenskom razdoblju najčešće se može uočiti fenomen "smuđa".

To se događa kada veliki broj gajki okružuje jato mlađaka i prisiljava ga da se uzdigne na površinu, gdje organizira svoju gozbu. Ponekad se mala riba sama uzdiže do gornjih slojeva kako bi se sunčala na suncu prije zimovanja, što također služi kao plijen grabežljivca.

Osnova obroka smuđa sastoji se od ribe srednje veličine do 6–8 cm duge, a povremeno do 12 cm dobivene su velikim prugastim predatorima. U vrijeme odmrzavanja snijega hrani se samo crvima i nekim vrstama algi. U toploj sezoni lovi uglavnom ribe, ne omalovažavajući ni svoje rođake. Voli rakove i male rakove i beskralježnjake. One vrste riba koje žive u blizini vegetacije na otvorenom postaju žrtve smuđa.

Žrtva najčešće nije velika crvenperka i riba iz obitelji šarana mlađih od 1,5 godina, jer je u ovoj dobi manje okretna i ne zna brzo plivati, što je čini žrtvom. U obroku grgeča također spadaju i druge vrste riba koje s njom žive u susjedstvu: gavčica, gavčica, bijela riba. Kanibalizam, karakterističan za grgeča, svojevrsni je zaštitni mehanizam za nekontroliranu reprodukciju ove vrste riba, čime se drugim stanovnicima ležišta daje šansa za razvoj.

Smuđ je iznimno proždrljiv i glup, može napuniti trbuh do te mjere da se repovi ribe koji se ne uklapaju u želudac mogu istisnuti iz njegovih grla. Ta proždrljivost i nezasitnost s njim okrutno šali i izaziva ljubav mnogih ribolovaca, jer se njegov ugriz pojavljuje praktički tijekom cijele godine. Deset mjeseci godišnje guta sve što se pomiče i manje je jestivo.

Izlegli se od kavijara, a mladunac smuđa spušta se do donjih slojeva vode do dubine od 1,5 metara, gdje se zadovoljava raznim kukcima. U procesu rasta, smuđ se skuplja u jata, čiji broj može doseći i do 100 tisuća repova. Proždrljivi čopor aktivno lovi bobice i razne članove obitelji šarana. Takva velika skupina ribe privlači galebove i druge ptice, pa se ljeti ptice mogu vidjeti po malim dijelovima akumulacije.

Do kraja prosinca aktivnost smuđa se smanjuje i postupno leži na dnu gotovo do kraja veljače. Apetit se budi s proljećem i porastom temperature okoline, a tijekom tog razdoblja hranu za nju opskrbljuju mormiševi, skudovi i krvavi crvi. Punjenje trbuha, smuđ se priprema za mrijest.

Navike smuđa u velikoj mjeri ovise o njegovom staništu. Na rijekama se natječu: smuđ, grdobina, smuđ. Stoga, smuđ može dominirati samo nad roach i drugim "mirnim" ribama. Zbog toka rijeke, ona je stalno u pokretu, u potrazi za hranom, zbog čega je riječni ugriz često aktivniji od grickanja u mirnoj vodi, a veličina prugastog grabežljivca doseže trofejne. Na rijekama smuđ se nalazi u bazenima ili područjima s obrnutim strujanjem, gdje se hrane raznim sitnim ribama koje služe kao baza hrane. Na rijekama, smuđ često vodi pustinjski način života ili u malim jatima do desetak repova, to je zbog natjecanja za hranu.

Sjenovite strane rijeka najbolja su mjesta za smuđ, ne plaše se plićaka s obilnom vegetacijom.

Najaktivniji grickalica na rijeci je dan i noć. Noću, ima više šansi da se uhvate primjerci trofeja, ali danju je agresivan i često tjera mladice na plitku vodu pa čak i na obalu.

U mirnoj vodi, navike smuđaka se donekle razlikuju, on preferira zadržavanje u stadu. Instinkt krda pomaže kolektivnom lovu na bijelu ribu koja ga okružuje, čime joj se oduzima prostor za bijeg, i sama priređuje gozbu.

Dok je na rijekama, grgeč se konstantno natječe sa smuđem i štukom za obećavajuća mjesta, u ribnjacima se osjeća opušteno. U ustajaloj vodi na smuči, aktivnost počinje od ranog jutra i prije ručka, kada je sunce u vrhuncu, počinje se skrivati ​​u sjenovitim mjestima i na dubinama. U ribnjacima tijekom dana, smuđ se mnogo kreće u potrazi za hranom, tako da ne možete reći da je jučer kad ste ga aktivno uhvatili na ovom mjestu, onda će vas danas ovdje čekati.

http://uralfish.ru/fish/okun

smuđ

Smuđ je riba koja spada u klasu ribe s perajama, perciformirani red, obitelj smuđ (lat. Percidae).

Smuđ - opis, karakteristike i fotografije.

Osobitost predstavnika ovog reda je struktura leđne peraje, koja se sastoji od 2 dijela: prednja bodljikava i mekša stražnja. Za neke vrste karakterističan je njihov međusobni rast. Analni peraj sadrži od 1 do 3 tvrde igle, au repnoj peraji postoji poseban usjek. Gotovo sve peraje za trbuh imaju jarko crvene ili ružičaste boje. Zubi smuđa su prilično veliki i nalaze se u velikom ustima u nekoliko redova, a neke vrste imaju i očnjake. Vaga je mala, čvrsta na koži, s vidljivim poprečnim prugama tamnije boje. Na njegovom stražnjem rubu nalazi se češalj koji se sastoji od zuba ili malih bodljica. Poklopac škrga pokriven je malim urezima.

Prosječna težina grgeča kreće se od 400 g do 3 kg, a težina morskih divova doseže 14 kg. Dužina riba može biti veća od jednog metra, ali prosječna veličina grgeča obično nije veća od 30-45 cm, au prirodnim uvjetima te ribe, lov na ove ribe.

Koja je boja smuđ?

Ovisno o vrsti smuđ je zelenkasto-žut ili sivo-zelen. Ružičaste ili crvene nijanse su svojstvene morskim članovima obitelji. Ponekad ima slučajeva žućkaste ili plavkaste boje. U dubokomorskim vrstama, velike veličine očiju su posebna značajka.

Vrste smuđa, imena i fotografije.

Obitelj grgeča zastupljena je s više od stotinu vrsta i svrstana je u 9 rodova. Na području zemalja koje su prije bile dio SSSR-a poznate su 4 vrste:

• grgeč - najčešća vrsta u svim slatkovodnim tijelima;
• žuti grgeč - rep, peraje i ljuske žute boje;
• Balhash je prvi prsni peraj bez tamne mrlje, a kod odraslih nema vertikalnih pruga;
• brancin - iglice svih peraja imaju otrovne žlijezde.

Gdje živjeti?

Riba smuđ nalazi se u svim prirodnim i umjetnim akumulacijama na sjevernoj hemisferi - od rijeka i jezera SAD-a i Kanade do vodenih područja Euroazije. Za ugodan boravak slatkovodnih vrsta smuđa poželjno je imati slabu struju, srednje dubine i podvodnu vegetaciju u kojoj postoje "lovišta". Aktivni način života ovih riba je 24 sata. U normalnim uvjetima okupljaju se u malim jatima, mogu živjeti u alpskim jezerima i na dubini do 150 m.

Morski lubanj živi iu plitkoj vodi, u pleksusu obalnih algi iu kamenitim dubokim vodama.

Što jesti?

Smuđ se smatra jednim od najhrabrijih i nečitkih grabežljivaca u hrani: hrana za smuđa je sve što se kreće duž dna ili u akumulacijskom jezeru, mladice, male rakove, mekušce, ličinke kukaca i jaja koja polažu druge ribe. Na dnu se smjestio mali kavijar koji se pojavio od teleta, gdje jedu male rakove i insekte. Do sredine ljeta odrasli se ljudi približavaju obali, gdje njihova hrana postaje mala roach i verkhovka.

Prije svega, odrasli grgeč lovi na nekomercijalne vrste riba - ljepljive i minnow. Obrok drugog reda uključuje rufove, glave, tmurne, maloljetne bustere, smuđ i karaš. Ponekad se u glavnom izborniku dodaju larve komaraca, rakovi i žabe. Prema znanstvenicima, alge i sitni kamenčići, koji se često nalaze u želucu smuđa, nužni su predatoru za produktivnu probavu. U jesen, tijekom migracije mladih jedinki u duboke vode, kanibalizam cvjeta među perčovima, što značajno smanjuje populaciju i povećava šanse za preživljavanje ne-grabežljivih vrsta riba.

Uzgoj grgeča.

Riba smuđ postaje zrela kada je stara 2-3 godine. Ti se grabežljivci preseljavaju na mrijestilište, okupljajući se u velikim jatima. Mriješćenje se odvija u plitkim vodama u rijekama ili akumulacijama sa slabom strujom. Temperatura vode mora biti unutar 7-15 ° C. Muško impregnirano tele je fiksirano na podvodnim ulegnućima, poplavljenim granama ili korijenima priobalnog raslinja. Zidarstvo podsjeća na vrpcu od čipke koja ima dužinu do metra i sadrži 700-800 tisuća jaja. Fry se pojavljuje za 20-25 dana. U prvim mjesecima života hrane se obalnim planktonom i dosežu veličinu od 10 cm i postaju grabežljivci. Sve morske podvrste su viviparne, a ženke smuđa tijekom sezone parenja mrijeste oko 2 milijuna mlađi, podižući se na površinu i jedući na isti način kao i pržiti slatkovodne ribe.

Uzgoj grgeča.

Riba smuđ je vrlo ukusna, pa upravo zbog visokih okusnih osobina postoji tendencija umjetnog uzgoja ove ribe. Iskusni stručnjaci, oprema, rezervoari s čistom vodom i male ribe, koje služe kao prirodna hrana za smuđa, potrebne su za uspješno uzgoj u takvim uvjetima.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BD%D1%8C

smuđ

Ribolov uzbuđuje maštu ljudi, ubrzava puls, poboljšava raspoloženje. Rudarstvo predatora podvodnog svijeta, borba za ribolov vodi jaku polovicu čovjeka na vrhunac blaženstva. Riba smuđ - klasa ribe s perajama - pravi predator.

Živi u riječnim vodama, jezeru i moru gotovo bez granica. Uhvatiti ga je divlje ushićenje. Jedite je uživati ​​u nevjerojatnom okusu nježnog, sočnog, dijetetskog mesa.

Okun - opis

Od latinskog, ime podvodnog zvuka grabežljivca - "Perca". Stanište njegovog staništa rasprostranjeno je među ležištima slatke i slane vode. Obitelj lovaca na grgeču smatra se predatorskom ribom, s dobrim razlogom. Ali u stvarnosti - smuđ je svejed.

Voli živjeti u obalnim vodama i na velikim dubinama, ovisno o vrsti smuđa. Zanimljivi - riječni i morski brancin - dvije različite obitelji i vrste riba.

Izgled smuđ prilično karizmatičan. Karakteristika je karakteristična samo za njega - duguljast, spljošten trup ribe. Gusto prekriven ljuskama. Druga razlika su oštri trnovi na perajama.

Kategorije težine prosječne kopije - jedan i pol kilograma. Duljina tijela 35 - 40 cm Jedinstveni primjerci smuđa u jezerima mogu znatno premašiti prosječnu visinu i težinu pojedinaca.

Druga razlika je podjela leđne peraje na dva dijela. Prednji dio je vrlo čvrst, rebrast, prekriven šiljcima, dobro zaštićen od bilo kakvih udara izvana. Zadnji dio peraje na leđima mnogo je mekši, manje zaštićen. Analni peraj ima čvrste igle. Rep - mali usjek u zrakoplovu.

Velika usta, široka. Usta ispunjena oštrim, čestim zubima. U nekoliko redova. Postoje pojedinci s razvijenim očnjacima u ustima. Velike oči. Skale smuđa su problem neiskusnih ribara u trenutku čišćenja ulovljene ribe. Izuzetno je sitna. Svaka od njezinih vaga dobro se uklapa u sljedeću. Zajedno su vrlo čvrsto povezani s kožom ribe.

Boja smuđa

Postoje najmanje tri uobičajene vrste iz ribljeg staništa - rijeka, jezero i more. Svaki od njih formira vlastite podtipove. Ovisno o njima, postoji razlika u boji grgeča.

Glavne boje riba su žuto-zelene i sivo-zelene. Ako uzmete stanovnike morskih voda, njihova pripadnost bojama sastoji se od svjetlijih boja - tu su ružičasti i crveni tonovi. Pojedinci stoje u morskim vodama s plavim ili čistim žutim ljuskama.

Boja peraja također ima svoje nijanse:

• gornja peraja - crveno-plava boja;
• leđna peraja - zelena;
• ostali su crveni.

Ono što je karakteristično za ribu ove obitelji je boja pelvičastih peraja koje svi imaju. Ružičasta sa jarko crvenim nijansama.

Raznolikost podtipova obitelji (klasa ribe s perajama) predatora jednostavno zahtijeva povećanu pažnju i pojedinosti. Dug životni vijek slatkovodne ribe je oko 25 godina. Postoji nekoliko vrsta "svježeg" smuđa:

Riječni bas

Najpopularnija vrsta smuđa. Naseljava većinu slatkovodnih tijela Rusije. Ima vage žuto-zelene boje. Široki rebrasti tamnoplavi peraj na leđima. Trbušne peraje crvene boje.

Velike oči, široka usta i brojni zubi ga razlikuju od ostalih stanovnika vodnih tijela. Ribari vole uhvatiti takvog tvrdoglavog grabežljivca. Nema posebnih poteškoća u hvatanju. Plus rudarstvo na kraju se isplati. Obilježje rijeke je vertikalna tamna pruga na repu ljuske od repa do glave.

Grass bas

U znanstvenom smislu, takva se riba naziva "mala" ili "obalna". Veličine vrlo dobro potvrđuju imena. Živi u plitkim jezerima. Uglavnom u gustim algama. To je zaslužilo ime vrste.

Razlike od uobičajene ribarske rijeke, brancina - oči. Očne jabučice biljnog tipa manje su od standardne veličine predatora. Duljine svih peraja su manje. Oblik tijela izdužen. Na repnoj peraji je tamna mrlja. Za lovce ne smatra se značajnim trofejem ribolova.

Duboki bas

Bare jezera. Voli pristojne dubine akumulacija - više od 10 m. Neki od ribara ne znaju za postojanje takve ribe. No, pravi ribarski stručnjaci posebno idu na velika jezera (tamo se mogu naći pojedinci na dubini od 20/30 metara) ili plitka dubina. Cilj je uhvatiti ovog grgeča. Fascinantan prizor za promatranje borbe ribara s tako dubokim grabežljivcem. Često postoje "podmornici" koji svu oštru zavjeru reduciraju na materijalnu potrošnju. Smuđ nema šanse protiv ronilaca s harpunom. Podvodnim ribarima akcija borbe pretvara se u banalno pucanje riba.

Smuđ iz dubina ima vanjske razlike od obične rijeke. Struktura podvodnih dubina dubokih jezera vrlo je slična ogromnom lijevku. Reljef je gust, s postupnim povećanjem dubine. Oči povećanih veličina. Njihova populacija je unutar svoje vrste podijeljena na dvije skupine:

• obalni pojedinac - stanovanje na dubini jezera do sedam osam metara. Vizualno, po tijelu i boji vrlo je slična riječnoj braći. Isti detalji vage i strukture rebara. Isto tijelo tamne boje. Međutim, oči su nešto manje.
• dubinski morski pojedinci - staništa ispod 10 m dubine. Boja vaga ima plavi preljev boje. Široke, povećane oči. Snažni zubi. Velika težina i dužina. Unicum dubine - do 50 cm duge teže 3-4 kilograma. A to nije znanstvena pretpostavka. Ribe s takvom masom dovele su u stvarnost ribare iz jezera.

Duboki smuđ od repa do glave je predator.

Brancin

Na latinskom jeziku to se zove "Sebastes". Ima oko stotinu kategorija. Brancin je pojedinac različite obitelji, vrsta od riječne i jezerske grabežljivice. Sve je drugačije u njemu. Navike, stanište, izgled. Također se razlikuje i po očekivanom trajanju života. Prosječni rok doseže 100 godina.

Biolozi ga pripisuju obitelji škorpina. Razlika između morskog tipa i ostatka je prisutnost otrovnih žlijezda u svim perajama tijela. Za ljude otrov nije kritičan, ali je učinkovitiji protiv morskih grabežljivaca. Okoliš i staništa mora Amerike. Kalifornijska obalna voda. Neki dijelovi Pacifika i Atlantika.

Izgled - velika glava i velike oči. Glava je pokrivena udarcima rogova, šiljcima. Težina prosječnog grgeča je oko 1,5 - 2 kilograma. Oni su se u slanoj vodi susreli jedino do 7 do 9 kilograma. Do pola metra.

Crvena boja ljusaka i peraja širi se po cijelom teletu. Na poleđini su smeđe nijanse. Trbuh je lakši od ostatka tijela. Podkategorije smuđ se razlikuju u boji.

Sunny Bass

Uobičajeno ime vrste je "princ". Obitelj kolača poput ušiju. Boja mjerila je plava sa zlatnim svijetlim nijansama. Stražnja rebra su čvrsto pritisnuta na trup. Pojedince karakterizira opći glatki polukružni oblik tele. Blago izduženo tijelo spljošteno sa strane. Stražnji dio tijela je uski, rep je kratak. Karakterizirana je velikom vrstom glave, velikim okruglim očima i širokim ustima. Prosječna duljina pojedinih solarnih vrsta iznosi oko 35 cm.

Stanište riječne slatke vode. Boje ovisno o rijekama mogu se donekle mijenjati u svojim nijansama. Mužjaci dobivaju svijetle nijanse ljusaka od ženki. U Rusiji je vrsta uvedena kroz Europu iz Sjeverne Amerike. Nedavno - sredinom dvadesetog stoljeća.

Značajke vrste - posebna izdržljivost vrste, zanimljiv izgled sunčanog smuđa ugodan je ne samo ribarima, već i ljudima koji se bave uzgojem akvarijskih riba.

Balhash smuđ

Pogled na jezero. Relict u okruženju balkhash jezera. Odakle je dobio ime vrste. Od rijeke se razlikuje srebrno-sivim ljuskama. Na tijelu nema okomitih pruga. Oblik tijela je izdužen i duguljast. Značajke glave - donja čeljust je ispružena više od vrha.

Predator u svom staništu. Odrasli mužjaci mogu jesti svoju mlađu s nedostatkom druge hrane. Rast u životu je spor. Dimenzije su skromne rijeke. Težina prosječne ribe je maksimalno do dva kilograma.

Ribari slave sličan okus njegovog mesa sa štukom. Dio zajednice hvatača ga voli zbog toga.

Žuti bas

Glavne značajke su male. Vrlo blizu u odnosu na riječne vrste riba. Slatkovodni obiteljski smuđ.

Prosječna veličina žutog grgeža iznosi 33 cm. Težina prosječnog pojedinca je oko jedan i pol kilograma. Ženke su izrazito različite od ostalih vrsta smuđa u žutim vrstama većim od mužjaka. Tijelo je ovalno. Glava sa pognutim očima. Struktura glave daje osjećaj savijanja ribe.

Boja s perajama uokvirenim zlatom. Trbuh je žut. Odatle i ime vrste. Na perajama nema crvenih nijansi. Vertikalne ljestvice vaga su nepromijenjene (prosječno 6-9 bendova po tijelu). Domovinski - vode Sjeverne Amerike i istočne obale Kanade.

Staništa za smuđ

Dakle, proučavane vrste porodica grgeča daju ideju o glavnim staništima ribe. To su tijela svježe i slane vode mnogih zemalja. Preci morskih vrsta potjecali su iz slanih mora-oceana Amerike. Nadalje, njihova populacija prodirala je u more Rusije kroz Europu. Slatkovodne ribe, osobito riječne ribe, oduvijek su živjele diljem Rusije. Izuzetak su rijeke i jezera Sibira i Dalekog istoka. Razlog tome je niža temperatura voda tih područja.

U središnjim regijama Ruske Federacije slatkovodni pojedinci žive u svim uvjetima. Voli šipražje algi u plitkim vodama rijeka, izdanaka trske. Rijeka pod mostovima i marinama lijepa je za svoje stanište. Tip jezera nastanjuje se u obalnim biljkama na dubini od 7 m, ili u dubokim udubljenjima, lijevcima (ispod 10 m), rijetko se dižući na površinu.

hrana

Što se tiče biologije, smuđ je svejedi tip. Dijeta zajednice biologa - male ribe, punoglavci i druge organske hrane, koja se odnosi na grabežljive vrste riba. Ali dijelom nije. Da, veliki pojedinci su ponekad u stanju jesti čak i rakove, ali većina je sposobna konzumirati jaja drugih riba, crva, insekata, pa čak i povrća.

No ribari ga uporno smatraju predatorom slatke vode. Znanost se pokazala - pojedinac je vrlo proždrljiv. Stalno gladan iu pokretu. Hrani se svime što se kreće. Istraživači su u nekim grabežljivcima pronašli sitne šljunke i alge. Stalna želja za jelom ispunjava je energijom i brzinom.

Sumirajući podatke o hrani pljačkaša, oni izoliraju glavnu hranu u slatkoj vodi:

• male ribe drugih vrsta (njihove ili čak i njihove mladice)
• susjedi kavijara u spremniku;
• mekušci (ako su dostupni u staništu);
• razni insekti i njihove ličinke;
• vodeni crvi.

Redfish - predatorska vrsta. Njena prehrana smatra se organizmima morskih beskralješnjaka - mekušaca ili planktona. Uspješno konzumira kavijar ostalih stanovnika mora. Može jesti biljnu hranu - alge. Ponašanje je slično riječnim vrstama. Isti energetski intenzivan i stalno gladan. Veliki pojedinci mogu loviti plijen, skrivajući se u šikariju algi, neočekivano napadajući potencijalnu hranu.

reprodukcija

Vrste morskih grgeča spadaju u živuće vrste riba. No, on nema zajedničkih obilježja s ribama čije rodove rađaju mali potomci mlađi. Morska jezera su vrlo produktivna. Ženka za jedno porođaj je sposobna odbaciti do 2-2,5 milijuna ličinki.

Odrasli pojedinci biraju konstantno boravište na morskoj dubini, a njezine pržiti dok se ne formiraju u punokrvnu ribu čuvaju se blizu površine vode. Dio na račun onoga što može umrijeti od drugih predatora.

Mrijest, ovisno o lokaciji slane vode, odvija se u različitim razdobljima. Stanovnici crnomorskih voda izviru od prvih proljetnih mjeseci do jesenskih kiša. Ako uzmete more Europe ili Amerike, mrijestite se samo jednom godišnje. U pravilu, pada na proljetni mjesec - travanj-svibanj.

Svježe vrste obitelji smuđa odlaze u mrijeste u zagrijavanje ožujka. Za taj proces u pravilu odaberite mala područja vode. Po rođenju pojedinac ne napušta ta mjesta, čekajući druge male mrijestilice da hrane svoju mlađu. Kraj proljeća u mjesecu svibnju zatvara mrijest slatkovodne ribe. Ova vrsta jata ide u druga hranidbena mjesta akumulacija s vegetacijskim ili donjim zaklonima. Smuđ misli o sigurnosti stanovništva.

U ljetnim mjesecima ribari nailaze na male gnjide u šikarama trske, u blizini mostova, priveznih greda ili pod strmim obalama rijeke ili jezera.

Mnoge male ribe i njihova brza želja da jedu bez ljudske kontrole mogu biti stvarna prijetnja drugim tipovima stanovnika akumulacije. Mladi smuđ jednostavno jede potomke susjeda u rijeci ili jezeru. Opasno je - poremećena je njihova populacija i razvoj.

Kako uhvatiti?

Načini da se uhvati mnogo slatke vode. Možete ga uhvatiti u proljeće, ljeto, jesen - dok je otvorena voda. Čak se i zimski ribolov savršeno prikazuje. Nekoliko načina hvatanja rijeke, jezera i čak brancina:

• Predenje je dinamičan, učinkovit ulov za bilo koje godišnje doba i vodeno tijelo. Koristi se kako u priobalnom ribolovu, tako iu plovilima. Omogućuje vam da lako i učinkovito obavljate brzo hvatanje predatora uz pomoć raznih mamaca. Najučinkovitiji dodaci su ultralaki, uzica s granama itd. Međutim, rješavanje je nešto skuplje u cijeni. Drugi nedostatak je što rukovanje predenje nije lako. Predodređeno je istražiti detalje i prakticirati daleko od vode.
• Plutajuća šipka - u usporedbi s predenjem, čak i strma teleskopska šipka s plovkom reagirat će na pasivniju brzinu ribolova. Energija je manja, ali uzbuđenje i užitak donose ogromne rezultate. Za male ili srednje veličine, kao što je predenje. Primijenite ili slijepu opremu ili obrasce za podudaranje. Popularne ribolovne štapove u Bologni. Mamac često živi - glista, crv ili biljka.
• Dno rješavanje - najpopularniji od njih - pola obruč, potres i drugi. Osjetljiviji, ali potpuno pasivan alat za hvatanje smuđa. Veliki plus u njihovoj visokoj amortizacijskoj sposobnosti i osjetljivosti. Rijetka riba s takvim svojstvima može se slomiti. Zahtijeva puno strpljenja. Energetska nula. Ali ima dovoljno prednosti u hvatanju. Prvo, savršen je za hvatanje na vodenim tijelima strujom i vjetrom, a drugo, u hladnom vremenu, asistent će moći nabaviti ribu iz rijeke, sposoban je za izvođenje dugih udaljenostima i spreman je za veći smuđ u svom ulovu.
• Feeder - osjetljive šipke sposobne za najdelikatnije i plitke ugrize. Izvrsno prigušivanje hranilice sprečava skupljanje ribe u vrijeme ribolova. Pogodno za ribare koji vole pedantnost, fascinantan proces, njegove detalje, najviše ribolov. Može se izvesti na dva načina sa i bez dodavača. Odnosi se na pasivni, ali temeljit ribolov, djelotvoran na pojedinačne velike pojedince.

Opisane metode stalno se nadograđuju i poboljšavaju sami ribari.

Kako očistiti smuđ?

Bilo koji ribar zna da je zbog malih, čvrsto pritisnutih na tijelo vage teško ga očistiti nakon što ga uhvate za kuhanje.

Za početnike, početnike ili samo znatiželjnike, objavljuju se tri glavne metode čišćenja obitelji smuđ. Kalkulacija je takva - kako bi se osobi olakšala radna mudrost, znanost. Smanjite vremenski okvir postupka. Uostalom, više od pola vremena je potrebno za uživanje u nevjerojatnom mesu smuđa:

• "Crispy pelt" - koji voli takvu krpu u kuhanoj ribi je put do točke. Riba se cijelo obrađuje kipućom vodom, nakon što je savršeno očišćena od ljusaka. Koža smuđa je sačuvana bez oštećenja.
• "Express čišćenje" - ugodan izgled. Ali nije prikladan za obožavatelje na gozbi na bass šmirgl papiru. Primjena metode uklanja ljuske s kožom. Donja crta je: napravljen je rez duž obje strane leđne peraje po cijeloj dužini trupa smuđa. Odvajanje leđne peraje je jednostavno i jednostavno. Nakon uklanjanja peraje, valja uzeti zajedno sa ljuskama odjeljak za smuđ. Postupak je jednako jednostavan.
• "Frost Predator" - je uspješan, ako je izvađeni trup bio pohranjen neko vrijeme u zamrzivaču. Metoda će vam omogućiti da brzo uklonite ljuske iz tijela ribe. Gornji dio leđa izrezan je od glave do repa. Pera također ide s ovim rezom. Rez je sličan pilingu krumpira. Donji dio ribe izrezan je u istom formatu. Nakon što je rep odsječen smuđ. Riba koža se lako uklanja zajedno s ljuskama u glavu. Odsječivši glavu ribe, trbuh trupla se reže uzduž. Nakon toga treba početi čistiti tele od unutarnjih organa.

Razmatrane metode pomažu olakšati rad osobe kroz genijalnost, znanost. Smanjite vremenski okvir postupka. Uostalom, više od pola vremena je potrebno za uživanje u nevjerojatnom mesu smuđa.

Kako kuhati smuđ - recepti

Pojavio se članak o najzanimljivijem, ukusnijem i kreativnijem dijelu rasprave o ribi smuđu - kako pripremiti smuđa kako bi svi prsti mogli lizati. Što može biti popularan, jednostavan i nevjerojatan okus recepti kuhanje rijeke rezidentne slatke vode. Nekoliko takvih kulinarskih čarolija:

Pečeni krušak u pećnici

Način kuhanja ukusnog dijetetskog smuđa je poznat po svojoj jednostavnosti. Koristi za tijelo jedinstvene su od takvog jela.

• Tijelo ribe se očisti, rep i glava se prethodno odseče;
• Utrljajte ribu sa začinima na okus - poželjno je koristiti crni papar, đumbir. Ali to nije kritično i ovisi o preferencijama svakog pojedinca;
• Dobro protrljan trup umočen je u duboku staklenu zdjelu s ciljem da se slijeva vinom. Bijele sorte daju najoriginalniji okus;
• Priprema se posudica za pečenje - podmazuje se uljem, polaže se luk narezan na kolutove. Ako je prije toga ispečete, to će biti najviše šik. Odmah na tavi pristaju prstenovi rajčica, zeleni;
• Povrće, luk, zelenilo tvore platformu za polaganje ribe, koja je u to vrijeme dobro natopljena bijelim vinom. Poželjno je posuti cijeli gastronomski dizajn sokom od limuna;
• Pokrijte vrh riba treba biti preostalo povrće i luk. Nakon što je smuđ spreman za pečenje.

Posudu pečemo u pećnici oko 40 minuta.

Osušen

Ribar ili drevni lovac naučili su dugo vremena da vrte neku ribu. No, recept je posvećen obitelji smuđ. S obzirom na to da je riječni sušeni greben dobio najizvrsnije okusne senzacije u odnosu na ostale ribe.

Za sušenje je potrebno:

• pet kg smuđa;
• jedan i pol kilograma soli;
• 100-150 grama šećera.

Morate izvršiti nekoliko koraka korak po korak:

1. Kanta je napunjena čašom soli i pola čaše granuliranog šećera;
2. Istovremeno, trup smuđa dobro je opran i osušen;
3. Jednom kad su oba postupka završena, kuhana riba se stavlja na vrh jastučića posoljenog od šećera u emajliranu kantu. Gornji dio smuči "pokriva" novim slojevima soli. Poželjno je da je gornji sloj deblji;
4. Nakon toga, posuda je čvrsto pokrivena poklopcem i stavljena u tamno hladno mjesto tijekom 10-12 dana;
5. Nakon isteka roka, bolje je otvoriti žetvu sušene ribe, dobro je pomiješati sa slanim jastucima i zatvoriti. Ostavite još par dana u istom stanju;
6. Sljedeći trup se raširio u čistom jelu napunjenom čistom ključnom vodom. Neophodno je da riba u potpunosti iscijedi u takvoj "kupki" oko pet sati;
7. Prvo, perches su temeljito oprati s vodom za dugo vremena, suši malo, nanizani na konop i ostavio da se osuši na zraku za 7-15 dana.

Cijeli proces je vrlo jednostavan.

Kako krastavac smjestiti

Proces soljenja bilo koje ribe je vrlo raznovrstan u svojoj izvedbi. Postoji mnogo pravila i metoda, kako napraviti soljenje ribe bez soljenja i druge kulinarske tajne.

Vrste soljenja smuđa također se razlikuju po učinku. Tu su začinjeno soljenje, suha i mokra riba za soljenje, suspendiran smuđ. Svaka vrsta ima svoje korake i preporuke. No, želio bih se više obratiti veleposlaniku, koji će smočiti u kvalitetnu “taranku”, koju nakon toga s užitkom i apetitom može kušati velika skupina ribarskih prijatelja. Suho soljenje ribe vrlo je pogodno za pretvaranje grgeča u "ovna"

Što je potrebno za kuhanje:

• Sol - glavni sastojak recepture - 200 - 250 grama;
• Dovoljno je očuvana riba sa smuđa - 1-1,5 kg.

Izvršenje se svodi na radnje:

1. U dubokoj posudi na dnu stavite tkaninu (gaza je savršena. Dno posuđa mora imati perforacije);
2. Trupovi riba dobro se utrljaju sa svih strana. Nakon što je položen na tkaninu na dnu;
3. Čvrsto zaključan odozgo i sol u hladnom i tamnom 10-14dana.
4. Trupovi smuđa izvlače se nakon isteka roka valjanosti, temeljito očiste od slojeva soli. Skriva se u gustoj kostrijeti i skladišti na suhom, vjetrovitom mjestu. Važan čimbenik je čistoća unutar juta.

U torbi smuđ traje oko tjedan dana. Zatim se riba može izvaditi iz vrećice i koristiti za hranu. On će biti eksterno pješačiti na običnu sušenu "taranku", a okus, uz ispravno izvršenje recepture, će premašiti sva očekivanja.

Kako pržiti smuđ

Bogatstvo recepata za prženje grgeča je ogromno. Smuđite se u kiselo vrhnje na tavi, pržene sa lukom, pržene u umaku od rajčice i još mnogo toga. Ali ovdje želim razmisliti o jednostavnom prženju malog reka. Kuhanje na vatri nepretenciozno, brzo, ne zahtijeva kulinarske vještine, a okus je elegantan. Recept za prženje malog grgeča naziva se lijen ili neiskusan.

Za izvođenje zamišljenog prženja trebat će vam:

• Mali grgež težak oko 300 grama - u početku će se činiti da nema smisla od ovog pothvata - gledajući u male trupove riječnog smuđa, ali ne smijete stati - rezultat će vas iznenaditi;
• Suncokretovo ulje - u svakom je domu - dovoljno je 50-100 ml;
• Sol na okus.

1. Rad počinje s trupovima. Trbuh se otvara, uklanjaju se iznutrice i kavijar. Gills također. Preostale ribe su dobro oprane u vodi, blago soljene;
2. Za prženje je potrebna dobra roštilj s debelim dnom. Ulijte ulje na dno posude, stavite ga na vatru za temeljito zagrijavanje. Nadalje, male korpice smuđa polažu se duž dna posude, ali ne blizu. Ako sve ribe nisu uključene - bolje je napraviti drugu stanicu. Inače se kolci međusobno drže zajedno, a cijelo jelo neće biti privlačno. Nakon postavljanja grgeča, tava je pokrivena poklopcem;
3. Doslovno nakon pet minuta prženja, vrijedno je krenuti na vatri. Uključite trup riba mora biti pažljivo. Pokušavajući spriječiti padanje opuštenog ulja na kožu ruku - spaljivanje ulja nije ništa dobro. Kada završite s okretanjem ribljeg pokrova, ponovno ga pokrijte;
4. Postupak se ponavlja nekoliko puta. I prženi rižak male vrste spreman je za hranu.

Nakon prženja, ljuske malog grgeža neće uzrokovati probleme. Lako se uklanja na pladnju. Ovdje se ispada fino ukusno jelo od prženog malog smuđa. Za grupu prijatelja, za običnu kućnu večeru ili za obiteljsku večeru.

Tako je bilo moguće provesti široku bazu istraživanja o tako zanimljivoj, grabežljivoj, energičnoj ribi kao što je smuđ. Moguće je osvijetliti popularne vrste obitelji smuđ. Identificirajte njihovo stanište, ponašanje. Naučite izgled, razliku, puno više. Pregled se također odnosi na metode ribarstva predatora, načine njegove pripreme za kuhanje.

Ukusni i jednostavni recepti, dati na kraju, kao završni dio daje konačan zaključak o smuđu - to je izvorna riba sa svih strana.

Njen ribolov je dinamičan, pristupačan i raširen. Dostupni su mnogi načini hvatanja smuđa. Nema okvira na području ribolova. I iskusni ribar će uživati ​​u hvatanju ovog uzorka, a početnik će dobiti svoj dio i osjetiti emocije procesa i hvatanje prvog ugriza. I nakon ribolova na stolu ili na plaži u blizini vatre, obojica će osjetiti ukusan okus dijetnog, zdravog mesa smuđa.

http://vsegdanarybalke.ru/ryba/okun/

Smuđ: gdje živi, ​​na čemu se hrani, kako izgleda ova riba

Smuđ je jedan od najčešćih trofeja početnika i profesionalaca. Razlog za takvu popularnost je jednostavan i leži u činjenici da se ova riba nalazi gotovo svugdje. To je nepretenciozan na kvalitetu vode, svejed je i brzo reproducira. Za njezin ribolov nije potrebna posebna oprema.

Vrste smuđa

Ribe iz obitelji smuđa podijeljene su na vrste. Na prvi pogled su međusobno slični. Tek nakon detaljnog ispitivanja može se uočiti značajna razlika u obliku i boji riječnih stanovnika. Postoje tri glavne vrste smuđa:

Svaka od vrsta ima svoje karakteristike i vanjske karakteristike kojima se može procijeniti njihovo stanište. Zanimljivo je da sve ribe imaju zajedničku vanjsku karakteristiku - njihove peraje igle i vrlo male ljuske čvrsto vezane uz tijelo.

1. Žuti grgeč je slatkovodna riba koja izgleda vrlo slično rijeci. Ali za razliku od drugog, ima mnogo manju veličinu. Istovremeno, usta su mnogo veća od ušća rijeke, a rep ima žutu boju, a ne crvenu. Općenito, anatomska sličnost ove dvije vrste je vrlo značajna. Taj je čimbenik omogućio ihtioolozima da proizvedu prilično održivo potomstvo tijekom hibridizacije.
2. Balkhash je također različit po izgledu od rijeke. Prije svega, on ima izraženije poprečne trake, a tijelo mu je duže i blago izduženo. Ova vrsta može živjeti u zatvorenim rezervoarima, jer oni koriste vlastitu prženu hranu.
3. Smuđ, koji živi u dubokim vodama, ima relativno velike oči koje mu omogućuju sigurno lov. Standardna duljina ove vrste je 20–30 cm, ali ovisno o staništu ima relativno velike ribe, duljine 50 cm, a na skalama su vidljive poprečne tamne pruge, a crne peraje su iznad i ispod njih.

U prosjeku, težina svake vrste kreće se od 300 grama do 3 kilograma. U morima postoje pravi divovi koji dostižu 14 kilograma. Težina uvelike ovisi o tome na što se hrani hrani.

Značajke boja

Ako su kunci ružičastih nijansi, onda ribe koje žive u rijekama imaju sivo-zeleno tijelo sa zlatnim nijansama. Teško je pomiješati s bilo kojom drugom riječnom ribom, jer ima jedinstvenu boju. Izgleda kao smuđ, oni znaju gotovo sve. Od ostalih riba razlikuje se po karakterističnim poprečnim prugama i trnovitim perajama crvene boje.

Mladi smuđ imaju vrlo blijede pruge na zlatnim ljuskama, dok odrasle ribe imaju tamne pruge. Primijećeno je da njihova boja ovisi o boji dna ribnjaka, rijeci, jezeru, u kojem žive. Dakle, u ribnjacima s pješčanim svijetlim dnom, postoje ribe čije su trake na tijelu jedva primjetne. Dok oni koji su uhvaćeni u mutnim nasipima imaju vrlo izražene tamne pruge.

U ustima su mali, ali oštri zubi, koji su vrlo korisni tijekom lova. Također ulovljene ribe mogu ugristi, to treba smatrati ribarima.

staništa

Geografija staništa je vrlo opsežna, a područje izravno ovisi o vrsti. Tako je riječna vrsta široko rasprostranjena u vodama Euroazije, a nalazi se u slatkovodnim tijelima Australije, Novog Zelanda. U regijama Sjeverne Amerike i Kanade žutilo je posebno uobičajeno. Omiljeno mjesto za sve vrste ove obitelji su rijeke, ribnjaci i jezera. Slatkovodne vrste karakteriziraju slabi potoci. U njima se škole riba osjećaju najudobnije.

Da bismo razumjeli grabežljivca ili ne, dovoljno je pratiti gdje se oni najčešće mogu naći. Velike akumulacije riba vidljive su u akumulacijama s gustom vegetacijom, što im omogućuje da uspješno love male ribe. Zanimljivo je da alpska ležišta mogu biti stanište određenih vrsta. Osim toga, ova vrsta ribe uspješno se aklimatizira u rezervoarima i drugim umjetnim akumulacijama. Znajući gdje živi smuđ, možete razumjeti u čemu se sastoji njezina prehrana.

Što se hrani

Smuđ često postaje plijen štuke, a on sam nije nesklon da jede male ribe. Budući da je grabežljivac, jede fry, mekušce, larve kukaca i male rakove. On lovi uglavnom u ranim jutarnjim i popodnevnim satima. Do večeri se njegova aktivnost smanjuje, a noću se potpuno zaustavlja potraga za hranom. Ujutro ribari mogu uočiti karakteristične pucnjeve na vodi - ovaj je smuđ otišao na još jedan lov. U svojoj prehrani tu su mali crucians, ruffs i bullheads.

U jesen riba seli u dubinu, gdje jedu svoju ribu. U onim vodnim tijelima u kojima prevladava ova vrsta, pržiti čine veliki dio prehrane. Kanibalizam među perčama značajno smanjuje njihovu populaciju i pridonosi reprodukciji ribe koja nije grabežljiva.

http://sudak.guru/vidy-ryb/rechnoy-okun-gde-obitaet-chem-pitaetsya-kak-vyglyadit-eta-ryba.html