Timijan ima latinski generički naziv - timijan. U davna vremena vjerovalo se da ova biljka daje snagu čovjeku, a njegov simbol ukrašava odjeću vitezova. U davna vremena, timijan je bio spaljen u hramovima, okrećući se bogovima za milost.

Nazvali smo ovu biljku Bogorodsk trava, postojala je tradicija da se ukrasi buketom ikona na dan Velike Gospe. Danas je timijan poznat kao ljekovita biljka, koja je dio mnogih farmaceutskih lijekova i biljnih pripravaka, ili kao začinski začin koji se koristi u kuhanju.

Opis biljke

Timijan - biljka koja ima mnoga druga imena. Neki ga znaju kao kukavički timijan, drugi - kao Bogorodsky trava. Na različitim se mjestima naziva drugačije. U prirodnim uvjetima raste u Sibiru, u europskom dijelu Rusije iu južnim regijama. Na obalama rijeka, u planinskim predjelima iu borovim šumama živi oko 170 vrsta. Svi oni pripadaju obitelji labijalnih cvjetova, neke vrste mogu imati razlike u vanjskim i kemijskim sastavima.

Timijan je višegodišnji grm. Stabljike tanke, puzeće, sposobne za korijene s dodatnim korijenima. Boja stabljika je crveno-smeđa, s kratkim dlačicama vidljivim na površini. Listovi nisu veliki, prilično mali, imaju izduženi jajolik oblik, kratke peteljke, bogate eteričnim uljima. Male ploče su vidljive na pločici lista.

Cvatovi, smješteni na krajevima grana, sastoje se od minijaturnih cvjetova nepravilnog oblika, ružičasto-ružičasto-ljubičastih. Razdoblje cvjetanja u različitim klimatskim zonama je različito (lipanj-kolovoz). Pčelari poput majčine dušice, jer je biljka dobra biljka meda. Plodovi dozrijevaju od kolovoza do rujna, izvana nalikuju malim smeđim orasima promjera oko 6 mm.

Ukusan i timijan - isti ili različiti bilje?

Vrlo često, timijan se miješa s drugim začinjenim travama - ova biljka je ukusna. Također pripada obitelji Labija, ali to je mjesto gdje im se sličnost završava. Ukusan je jednogodišnja biljka, a ne polu-grm, poput majčine dušice, a trava visine nešto više od 30 cm. U prirodnim uvjetima nalazi se u crnomorskoj regiji iu zemljama istočnog Mediterana. Biljka je također obdarena ljekovitim svojstvima, pronašla je primjenu u kuhanju, zahvaljujući pikantnoj aromi.

U domaćim vrtovima uzgaja se ukusan i timijan. Slana sjemena razmnožena sjemenkama: izravna sjetva u tlu, metoda sadnje za dobivanje ranijih proizvoda. Timijan, uz razmnožavanje sjemena, uzgaja se dijeljenjem grma.

Slani se mogu odrezati cijelo ljeto i pojesti, majčina dušica se bere samo tijekom razdoblja cvjetanja. Biljka ima ukusan pikantni gorak okus, vrlo je izražen i povećava se toplinska obrada. Biljka ide dobro s bosiljkom, oni mogu zamijeniti začine kao što su sol i papar. Timijan ima nježnu aromu i pikantan, začinjen okus s blagom gorčinom.

Kemijski sastav

Ljekovita svojstva majčine dušice određena su sastavom, sadrži eterično ulje, uključujući:

Glavna komponenta eteričnog ulja timina, timol, je derivat fenola, inhibira mikrobe, gljivice, trakavice, poboljšava iskašljavanje, pomaže kod bronhitisa, astme, hripavca.

Dokazano je da komponente koje čine ulje: potiču disanje, imaju hipotenzivni i kardiotonički učinak, a tu su i:

• mineralne soli;
• elementi u tragovima (selen, molibden);
• gorčina;
• guma;
• kiseline (uršolni, oleanolni);
• flavonoidi;
• tanini.

Korisna i ljekovita svojstva

Zbog svog jedinstvenog sastava, Bogorodskaya trava ima niz korisnih svojstava. Medicina, tradicionalna i narodna, koristi ih u liječenju mnogih bolesti.

Timijan - antiseptik. Kod bolesti gornjih dišnih puteva koriste se antiseptička svojstva, pomaže u liječenju:

Biljka je dobar lijek za crve. Timol, sadržan u timijana, ima anthelmintički učinak, snažno djeluje na parazite. Postoji dobna granica.

Djeci mlađoj od dvije godine zabranjeno je uzimati je.

Pogodnosti za zdravlje muškaraca

Starost, naporan rad, kronične bolesti, stres - to su samo neki od razloga zašto muškarci nakon četrdeset, a neki čak i imaju problema s potentnošću. Kako ti majka može pomoći? Pri analizi kemijskog sastava biljke postaje jasno da su elementi u tragovima - molibden, selen oni tvari koje zapravo utječu na zdravlje muškaraca.

Mehanizam djelovanja je taj da ovi elementi u tragovima promiču proizvodnju enzima koji utječu na stvaranje glavnog muškog hormona (testosterona). Ako je erektilna funkcija muškarca smanjena zbog stresa ili previše intenzivnog rada, kupka s timijanom pomoći će smanjiti napetost i vratiti radost seksu s partnerom.

Infuzija kupke s oslabljenom potentnošću priprema se iz osušenog timijana.

U posudu s nepropusnim poklopcem ulijte 200 g suhe trave, ulijte 2 litre kipuće vode, zatvorite spremnik i ostavite da se ulije. Infuzija se dodaje u kadu, koja se mora uzimati jednom u dva dana tijekom mjesec dana.

Čovjek ima pogoršane odnose sa svojom voljenom ženom, problemi s seksom, pati od prerane ejakulacije. Vrijedi pokušati narodni lijek, morate ga piti dva tjedna.

Uzmite 10g timijana, ulijte 2 šalice kipuće vode, ostavite 2 sata. Pijte 0,5 šalice dva puta dnevno.

Poremećeni prostatitis. Može se izliječiti infuzijom iz biljne kolekcije. Uzmite suha trava: metvica (3 dijela), origano (1 dio), timijan (1 dio). Miješati smjesu. Za pripremu trebate žlicu suhe kolekcije sipati dvije šalice kipuće vode i ostaviti 12 sati, piti infuziju tijekom dana. To će pomoći ne samo u liječenju prostatitisa, ali će također imati preventivni učinak, smanjiti vjerojatnost erektilne disfunkcije.

Dobro obnavlja potenciju ulja prolivene timijanom. Umeće se u kožu u području prepone. Priprema ulja nije teško, ali ako to ne želite, možete ga kupiti u ljekarni. Za pripremu je potrebno:

• maslinovo ulje ili suncokret 100 g;
• Biljka timijana 15

Sipati ulje timijana s mjesec dana. Utrljajte svaki dan dva tjedna.

Za žene

Žena, čak i nakon 55 godina, želi biti zdrava i dobro izgledati, ali u tom razdoblju njezin život je kompliciran manifestacijama menopauze:

• vruće trepće;
• znojenje;
• razdražljivost;
• loš san

Biljni pripravci koji sadrže majčinu dušicu, uz redovitu uporabu pomažu u smanjenju neugodnih manifestacija uzrokovanih promjenom razine ženskih hormona. Umirujuća svojstva trave poboljšavaju san, ublažavaju iritaciju.

Česti problem za žene je drozd. Svrab i sekret koji prate ovu gljivičnu bolest pomaže u uklanjanju timijana. Biljni infuzije imaju antifungalna svojstva i dobar su dodatak u liječenju gljivice Candida. Za tjedan dana možete se riješiti neugodnih simptoma.

Svake večeri tijekom večernjih higijenskih postupaka potrebno je obaviti infuzijsko svinjanje, pripremiti ga unaprijed, izvlačiti 3 sata. Žlicu biljaka popuniti čašu kipuće vode. Prije ispiranja vagine naprezajte infuziju kroz nekoliko slojeva gaze.

Druga bolest ublažava sedentarne kupke timijanom - to je coleitis, popraćeno je gnojnim iscjedkom i svrbežom. Žene pate od toga tijekom razdoblja hormonske prilagodbe ili tijekom liječenja antibioticima, kao i kada se infekcija proguta.

Glavni tretman propisuje liječnik, a kupke služe kao važan dodatak liječenju, pomažući pri uklanjanju neugodnih simptoma. Infuzija kuhati od timijana (2 žlice. L), kamilice (2 žlice. L), nevena (2 žlice. L). Mješavinu biljaka sipati dvije šalice kipuće vode, inzistirati na četvrt sata, procijediti. Koristite infuziju za sedentarne kupke. Trajanje jedne kupke je 20 minuta.

Majčina dušica, koja je dio ukusa i eteričnih ulja, pomaže u uklanjanju akni, smanjuje iritaciju kože, uklanja prhut. Žena koja koristi timijan za kozmetičke svrhe izgleda bolje. Ima dobar ten, zdravu kosu i kožu.

Tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, žensko tijelo, posebno u početnom razdoblju, osjetljivo je na infekcije, osobito tijekom hladne sezone. Ova i virusna oboljenja: SARS, gripa i bolesti gornjih dišnih putova uzrokovane bakterijama. Tijekom stvaranja fetusa, mama teško pronalazi lijekove koji neće negativno utjecati na zdravlje nerođenog djeteta. Ljekovito bilje nije iznimka jer se može koristiti samo prema uputama stručnjaka, osobito ako je trudnoća žene komplicirana.

Većina liječnika ne osjeća nikakvu štetu u uzimanju lijekova, infuzija i esencija s timijanom ako žena ima:

• suhi kašalj;
• probavni problemi;
• osip na koži;
• sinusitis;
• stomatitisa;
• gingivitisa;
• problemi u snu.

Tijekom sezonskih epidemija prehlada trudnice imaju koristi od čaja od timijana. Toplo piće će biti dobra prevencija bilo kakve infekcije, a sa suhim kašljem će ubrzati oporavak, bit će dobar dodatak liječenju koje je propisao liječnik.

Je li moguće da djeca timijana?

Mnogi roditelji vole liječiti djecu pripravcima koji sadrže ekstrakt ili ekstrakt biljaka, jer lijekovi koji sadrže sintetičke tvari imaju više kontraindikacija i imaju nuspojave na djecu.

Majčina dušica, kao dobar antiseptik, pomaže kod mnogih bolesti djetinjstva. Česti problemi sa spavanjem mogu se riješiti uz pomoć umirujućih posuda s infuzijom timijana. Dječji san će biti snažan i miran. Uklanja takvu iritaciju kože kadom, pomaže kod alergijskih osipa i bodljikavog vrućine. Prije kupanja pripremite infuziju: 1 litru kipuće vode, 60 g trave.

kontraindikacije

Biljke s ljekovitim svojstvima mogu imati i pozitivan učinak na ljudsko tijelo i negativan, a to vrijedi i za majčinu dušicu. Ne preporučuje se da se odnosi na osobe s bolestima:

• Gastrointestinalni trakt (gastritis, čir na želucu),
• štitnjače,
• gušterača
• srce (atrijska fibrilacija, koronarna arterijska bolest).

Dokazani recepti tradicionalne medicine

Recepti tradicionalne medicine pomažu u liječenju mnogih bolesti, onih koje sadrže timijan u njihovom sastavu, od pamtivijeka su kašljale i suhe i vlažne. Ti su lijekovi i danas relevantni.

Bujon suhi kašalj

U malu lonac za pirjanje ulijte žlicu timijana i ulijte čašu vode, zagrijte na laganoj vatri do vrenja i uklonite. Inzistirajte dva sata, zatim procijedite juhu. Pijte prije obroka za četvrtinu šalice. Popijte čašu u četiri doze.

Čestim napadima kašlja povećat će se iskašljavajući učinak majčine majke i maćehe. Prilikom kuhanja juhe, uzmite bilje u jednake dijelove, promiješajte. Na čašu kipuće vode treba 5 g smjese, inzistirati jedan sat, procijediti prije uporabe. Prije jela popijte pola čaše tri puta dnevno.

Udisanje pomaže kod kašljanja. Uzmite žlicu biljke timijana, prelijte litrom kipuće vode, sklonite se odozgo velikim ručnikom i 20 minuta udišite paru.

Kad kašljem pušač

Teški pušači, s vremenom, ujutro, počinju mučiti kašalj pušača. Poboljšat će iscjedak prikupljanja sputuma:

• Majčina dušica (2 žlice. L);
• Althea korijen (2 žlice. L);
• korijen sladića (1 tbsp. l);
• voće anisa (1 žlica. l);
• borovi pupoljci (1 tbsp. l);
• kadulja (1 tbsp. l).

Za pripremu trebate termos, u nju ulijte žlicu smjese i ulijte kipuću vodu (300 ml). Uliti najmanje jedan sat, piti 50 ml 5 puta dnevno. Tijekom mjeseca pijte tri tjedna, tjedan dana.

S alkoholizmom

Osobe s ovisnošću o alkoholu pomažu izvezivanje majčine dušice. Timol koji se nalazi u travi uzrokuje povraćanje nakon konzumiranja alkoholnih pića. Pripremite izvarak u vodenoj kupelji 15 minuta. Za juhu će trebati 0,5 litre kipuće vode, 15 g majčina dušica. Juha popiti 50 grama i popiti malu količinu votke. Postupak se ponavlja nekoliko puta tijekom dana. Za tjedan dana, najviše dva tjedna, osoba razvija osjećaj odbojnosti prema alkoholu, jer povraća kad pije alkoholna pića.

Hladno udisanje

Kuhajte krumpir u odori, ne sipajte juhu, nego ulijte eukaliptus i timijan u jednu čajnu žličicu, kuhajte 2 minute, izvadite iz vatre. Prije nego što počnete inhalirati, trebate ispustiti nekoliko kapi ulja jele u posudu.

Čaj od timijana za zdravlje

Čaj od timijana je u zbirci recepata za mnoge biljke. Preporučuju ga piti ne samo za suhi kašalj, već i za probleme s crijevima, nesanicu, kronični umor. Pijenje čaja dobro je za prevenciju prehlade.

Čaj trebate napraviti prema pravilima:

1. Zagrijte kotlić iz porculana, u njega ulijte žlicu timijana, ulijte 0,5 litara kipuće vode.
2. Čajnik zatvori poklopac, ostavi 15 minuta da se skuha.
3. Pijte čaj toplo.

Čaj za hipertenziju s timijanom i borovnicama

Osim suho timijan - 1 tbsp. žlice, trebate još jednu žlicu izboja borovnice. Mješavina povrća sipati jednu čašu kipuće vode, popiti zdravo piće nakon pola sata, to je korisno ne samo za hipertenziju, preporučljivo je piti ga u bolesnika s visokom razinom šećera i anemijom.

Čaj - timijan i origano

Ako je glavobolja vrlo bolna ili boli kašalj, svježe kuhani čaj s timijanom i origanom pomoći će. Najprije pripremite čajnu mješavinu, za koju je potrebno miješati jedan dio timijana i dva dijela origana. 0,5 litre kipuće vode treba žličicu mješavine. Čaj inzistirati 10 minuta u isto vrijeme, možete popiti 0,5 šalice.

Pravilno skupljanje timijana

Pripremite zdravo piće s majčinom dušicom iz samostalne trave. Ljekovita svojstva sirovina prikupljenih tijekom cvatnje. Obično bujno cvjetanje traje od lipnja do srpnja, u ovom trenutku i biljka treba rezati.

Žetva treba mladim grančicama s lišćem. Lišće i vrh stabljike su najvrednije sirovine. Korijeni ne moraju biti oštećeni. Biljka je višegodišnja, a iduće godine trava će ponovno rasti. Prirodno sušite u specijalnim sušilicama na normalnoj temperaturi ili zagrijavanjem zraka na 35 ° C. Trave možete držati dvije godine na suhom i tamnom mjestu.

Majčina dušica - ljekovita svojstva, kontraindikacije, recepti tradicionalne medicine, primjena: video

Pripravci lijekova s ​​timijanom, cijena

Nije potrebno ići u šumu u potrazi za ljekovitim biljem, jer na policama ljekarni možete pronaći biljku timijana, koja je već pakirana i spremna za uporabu. Za zauzetu osobu, pogodno je koristiti filtarske pakete, jer ih je lakše skuhati, možete se zaposliti i pripremiti ispiranje ili pijenje infuzije na radnom mjestu. Cijena je pristupačna i ne razlikuje se mnogo od biljke koja se prodaje u rinfuzi.

Da bi se smanjila viskoznost sputuma, olakšalo iskašljavanje, smanjila upala grla i bronhija, oni predlažu kupnju eliksira "Codelac Broncho with Thyme". Sastav, uz ekstrakt timijana, uključuje: Ambroksol, trinatrijevu sol glicirizinske kiseline, cijena lijeka ovisi o volumenu bočice. Eliksir volumena od 100 ml košta od 100 do 200 rubalja, s volumenom od 200 ml - od 200 do 300 rubalja.

Uz suhi kašalj, Kashletop sirup Licorice + Timijan će pomoći - jeftin alat koji košta do 200 rubalja. Ekstrakt timijana koji se nalazi u eliksiru dezinficira i ima iskašljavajuće djelovanje. Preporučujemo uzimanje za upalu pluća, bronhitis.

U maloprodajnim ljekarnama i na internetu možete kupiti eterično ulje timijana, pakirano u bočice od 1,5 ml ili 10 ml. Cijena, odnosno, ovisi o volumenu i leži u rasponu od 70 do 150 rubalja (jeftinije na internetu). Ulje se preporučuje za inhalaciju, aromatiziranje zraka u zatvorenom prostoru, dodavanje u kupku, za masažu. Korištenje ulja olakšava umor, živčanu napetost. Terapijski učinak postiže se bolestima: bronhitisom, kašljem, prehladom.

Mješoviti lijek "Pertussin" domaće proizvodnje prodaje 100 ml po cijeni od 25 rubalja po boci. Lijek sadrži ekstrakt timijana, propisan za bilo koju vrstu kašlja (suha, mokra) uzrokovana bolestima:

• SARS;
• bronhitis;
• pneumonija uzrokovana gljivičnom ili bakterijskom infekcijom;
• bronhijalna astma tijekom razdoblja pogoršanja;
• grlobolja;
• upala grla;
• muskovidtsidoz.

Sirup "Bronhikum S" proizvodi Francusku, sadrži tekući ekstrakt timijana. Boca od 100 ml košta od 400 rubalja. Osim sirupa, Bronhikum pastile su izdane za sisanje - 270 rubalja i eliksir od 130 g - 400 rubalja. "Bronhikum C" se propisuje kod kašljanja sa slabim iscjedkom sputuma uzrokovanog prehladom.

Tussamag sirup i Tussamag kapi sadrže tekući ekstrakt timijana, proizveden u Njemačkoj. Oba proizvoda su dostupna bez recepta, mogu se dati djeci od jedne godine s bronhitisom i traheitisom.

Pregledi aplikacija

Pregledi su pozitivni kako o proračunskom Pertusin sirupu domaće proizvodnje, tako io skupljim uvoznim proizvodima: Bronhikum C, Tussamag.

Dijete rijetko ima prehladu, ali prije desetak dana počela je kašljati: jaka, s ispljuvkom. Isprva sam liječila sirup „Linkas“, nije mi pomoglo. Mama mi je savjetovala da Pertussinu. Četiri dana se riješio kašlja. Osim sirupa, protrljala je prsa s "Asteriskom". Dajte žličicu za desert tri puta dnevno kako je navedeno u uputama.

Imam 22 godine, dugo se kašljem, dugo spašavam, čuvam Pertussina, pijem ga nekoliko dana u žlici i bolest se povukla. Sestra se kasnije razboljela, imala je 14 godina i pomogla da se oslobodi mokrog kašlja i Pertussin. Bili su vrlo iznenađeni jer je lijek jeftin.

Proljeće za mene prepun je prehlade, pretvara se u bronhitis. Bojim se mokrog kašlja, i čim počne, osim toplog mlijeka s medom i gorušicama, pijem Bronhikum C sirup. Sirup s ekstraktom timijana pomaže mi u mom problemu, štiti me od bronhitisa. Pijem tri puta dnevno, 2 žličice.

Tretiram sebe i svoju kćer kad kašljem s Bronhikum sirupom. Za tjedan dana svi simptomi prehlade nestaju, kašalj prestaje, dijete pije sirup s užitkom, ne odolijeva.

http://zdorovevdom.ru/chabrets-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Blagotvorna svojstva timijana, kako kuhati maslac

Jeste li ikada koristili blagotvorna svojstva timijana? Ovo je prilično uobičajena aromatična biljka obitelji Luminous. U Rusiji ima do 170 vrsta, raste svugdje.

Mali polu-grmovi savladali su gotovo sve teritorije, osim tropa i Grenlanda. Nalazi se u stepama, na rubu šume, u šumskim proplancima iu tundri.

Pripada malom broju biljaka, čija se ljekovita svojstva mogu navesti bezgranično. Korisna svojstva i kontraindikacije timijana, u ovom članku.

Vjerojatno je, dakle, on ima veliki broj imena izumio ljudi, osim timijana i timijana, biljka se zove Bogorodsky trava, bor papar, a također i miris limuna, letjeti, chebarka i to nije sve svoje nazive...

Korisna svojstva i kontraindikacije timijana

Majčina dušica ili puzava majčina dušica, upravo ova vrsta živi u Transbaikaliji, u narodnoj se medicini propisuje gotovo od svih bolesti. Ova biljka je priznata i tradicionalna medicina, a ne slučajno. Njegov je kemijski sastav bogat, sadrži organske kiseline, gume, karoten, flavonoide, vitamine, smole, eterična ulja (tsimol i timol), organske pigmente i terpene, korisnu gorčinu.

Treba imati na umu da se majčina dušica skuplja tijekom cvatnje, odsecanjem njezina podzemnog dijela, zajedno s stabljikama i lišćem, te sušenjem u hladu u pročišćenoj sobi.

Korisna svojstva

Čak iu davna vremena, ova nevjerojatna biljka pripisana je božanskim svojstvima koja su sposobna vratiti zdravlje i vratiti ljude u život.

Valja napomenuti da je timijan jaki antiseptik, bakteriostatičan (koristio se u borbi protiv gljivične infekcije), a koristi se kao:

• sredstvo za dezinfekciju,
• bol
• protuupalno,
• iskašljavanje,
• grčeve,
• bronhodilatatora,
• kao i anthelmintik,
• umirujuće,
• kao slaba tableta za spavanje.

Odkoje i infuzije timijana se uzimaju oralno. Oni poboljšavaju probavu, decoction s medom i čisti pluća i bronha, potiče iscjedak sluzi, djeluje kao ekspektorans i istovremeno ublažava bol. Zavoji i oblozi su napravljeni od ukrasa za upalne procese bedrenog živca, donjeg dijela leđa i išijasa.

Ako imate anksioznost povezanu s nadutošću, cistitisom ili kolecistitisom, trebate napraviti infuziju sušenog bilja iz ove biljke:

• Recept: u omjeru (1 žlica sjeckanog bilja na 1 šalicu kipuće vode) i uzmite 3-4 puta dnevno za četvrtinu čaše, po mogućnosti prije obroka.

Ako imate dug, uporan kašalj, napravite infuziju timijana:

• Recept: 1 žlica mora biti napunjena s 1 šalicom kipuće vode i prokuhati. A onda inzistirajte oko sat vremena, filtrirajući infuziju, uzmite ga do 20 grama (1 žlica) ujutro, navečer i na ručak, po mogućnosti prije jela.

A što mirisne aromatične kupke timijana, aroma povoljno utječe na živčani sustav, ublažava uzbuđenje i smiruje, stoga se kupke propisuju za živčane bolesti.

Mogu se koristiti kao opuštajući alat. Kupke se propisuju za reumatizam, radikulitis, upalu mišića i zglobova, modrice, kožne osi, samo ako nisu zarazne.

• Recept: 100 g osušenog timijana ulijte 1000 g kipuće vode, ostavite da stoji oko dva sata, zatim filtrirajte infuziju, ulijte u pripremljenu kupku. Promatrajte temperaturu, temperatura ne smije prelaziti 38 stupnjeva. Kupke se preporuča uzeti u jednom danu, prije spavanja. Trajanje postupka nije dulje od 20 minuta.

Majčina dušica pomaže muškarcima s prostatitisom i seksualnom slabošću.

Kako kuhati ulje timijana

Eterično ulje timijana koristi se u parovima za čišćenje dišnih putova i za trljanje. Timijanovo ulje se naširoko koristi u terapiji za liječenje plućnih bolesti, anemije, hipotenzije, crijeva, hripavca, astme i tuberkuloze, tretmana kože i za kozmetičke svrhe.

Za pripremu ulja timijana potrebno je prikupiti samo cvasti, eterično ulje je više cvijeća nego lišća. Staklenu posudu napunite cvjetovima timijana i prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Ulje mora u potpunosti pokriti sirovinu. Stavite posudu na toplo tamno mjesto dva tjedna. Zatim ispustite ulje, ulje timijana je spremno za uporabu.

Mirisni čaj

Ugodno i osvježavajuće piće s toničnim svojstvima. Lijepo je da se dušica bez zlostavljanja pije ljudi svih dobi, čak i djece.

Pomaže u vraćanju crijevne flore, ima blagi choleretic učinak. Neki herbalisti ga koriste u borbi protiv helminta (pinworms i ascaris), maloj djeci se daje da eliminiraju kolike i plin. Dobar čaj ublažava žgaravicu.

Čaj s timijanom tonira tijelo, stimulira imunološke stanice, smanjuje alergijske reakcije, pomaže smanjiti umor, povećava učinkovitost.

kontraindikacije

Unatoč ljekovitim svojstvima timijana, ovu biljku treba liječiti s dužnom pažnjom, doktori ne preporučuju uporabu majčine dušice za žene kada nose dijete i majke dojenčadi.

Potrebno je liječiti ovu biljku i osobe koje pate od pijelonefritisa, hepatitisa, čira na želucu s oprezom, bolje je konzultirati liječnika. Zatim ćete naučiti: koristan timijan za muško zdravlje.

http://monamo.ru/rasteniya/tselebnye-svojstva-chabretsa

Karakteristična svojstva i kontraindikacije timijana

Majčina dušica (Thymus vulgaris L.) i puzavi timijan (timijan, bogorodska trava) (Thymus serpyllum L.)

Majčina dušica - višegodišnji grm sa stabljikom grananja koja se penje po tlu, pripada obitelji Labiaceae. Listovi su mali, duguljasti, prekriveni jamicama vidljivim u povećalom, u kojem su žlijezde s eteričnim uljem. Mali cvjetovi lila-ružičaste boje okupljeni su u glavičastim cvatovima.

Timijan je jedna od najstarijih začinskih i ljekovitih biljaka. Među starim Grcima, timijan je bio posvećen božici Afroditi i žrtvovan joj (trava je spaljena na žrtvenoj vatri). Tamjan se uzdizao na nebo, što je simboliziralo prihvaćanje žrtve od strane bogova. Stari Egipćani koristili su ovu biljku za balzamiranje. Od njih se uzgoj i upotreba timijana širi diljem mediteranskih zemalja i južne Europe. U Slavena, u poganskom razdoblju svoje povijesti, majka je također bačena u vatru tijekom žrtvovanja.

Glavni dobavljači timijana su Španjolska, Bugarska, Jugoslavija, Austrija, Sjeverna Afrika i Amerika. Najviša kvaliteta je timijan iz Francuske.

Timijan pripada vrsti koja obuhvaća više od 300 sorti izdržljivih višegodišnjih zeljastih i podskladnih biljaka koje potječu iz Europe, posebice mediteranske regije. Danas su se proširili diljem svijeta u Ameriku, a na sjeveru do Islanda. Neki puzaju po tlu, drugi rastu do 30 cm u visinu. Potonji uključuju T. citriodorusw timijan s okusom limuna. Prilikom kuhanja koristi se uglavnom T. vulgaris, ili vrtna majčina dušica. Listovi su mali, uski, tamni, sivo-zeleni; cvjetovi su ljubičasti, cjevasti, skupljeni u cvatove. (Boja ostalih cvjetova timijana varira od bijele, blijedo ružičaste i lila do tamnocrvene.) Listovi svih vrsta timijana su mirisni. Miris je obično jači kod kultiviranih vrsta; biljke uzgojene u toplim klimama uvijek su jače od onih koje rastu u hladnoj i vlažnoj sjevernoj klimi. T. Membranaceus je najjača aroma timijana koji raste u Španjolskoj. Tu su i okusi limuna i naranče.

Tvrdnja da je timovac bio poznat Sumerancima već 3500 godina prije Krista. e. Stari Egipćani su ga zvali "tamo" i koristili ga za balzamiranje. Grci su bili poznati po dvije vrste. Dioscorides je pisao o bijelom timijanu, koji se koristi u medicini, i crnom, što je jako izbjegnuto, jer je "prouzročilo štetu tijelu i izazvalo širenje žuči". Hipokrat je uključio timijan na popis od 400 lijekova. Pio je infuziju na kraju gozbe tako da je želudac bolje apsorbirao hranu. Majčina dušica je donijela Veneri i drugim božanstvima. Ime "timijan" dolazi od starogrčke riječi "thumos", tj. "Mirisa" - aroma je tako jaka.

Rimljani su koristili majčinu dušicu kao kulinarsku i ljekovitu biljku. Plinije ju je preporučio za epilepsiju. On je savjetovao da ispunite madrac s timijan - onda pacijent, nakon što je spavao na njemu, će ustati odmarao i mirno. (Zanimljivo je da je majčina dušica bila smještena u vrtić s sijenom gdje je ležao beba Isus.) Plinije je također naredio da se timijan kuha u ocatima kako bi dobio glavobolju. Smatralo se da spašava od ugriza otrovnih zmija. Timijan je spaljen u kućama kako bi otjerao opasne gmazove. Rimljani su vjerovali da je raspršio melanholiju i povećao hrabrost: vojnici su prije bitke obično uzimali kupku s timijanima. Ova predstava još je bila živa za vrijeme križara: dame su na maramama svojih vitezova izvezle grančice timijana, koje su poslane na istok kako bi zaštitile Sveti grob. Sveti Hildegard je preporučio majčinu dušicu od kuge i paralize, gube i krasta. U Velikoj Britaniji su dezinficirali pod za dezinfekciju; Bio je dio buketa, koje su nosili suci i kraljevi, kako ne bi uhvatili bolest na javnim mjestima.

Interes za timijan, njegova ljekovita svojstva tijekom vremena nije izblijedjela. Lemeri, liječnik i kemičar iz 17. stoljeća, vjeruje da timijan povećava aktivnost mozga i poboljšava funkcioniranje probavnog sustava. Godine 1719. Neumann je izolirao i otkrio timol u timijanu; kasnije su Kadeak i Meunier identificirali karvakrol i pinen. U XVIII stoljeću. Bio je dio mnogih lijekova, od kojih je jedan bio umirujući balzam koji se koristio u živčanim poremećajima. Godine 1884. jedan od znanstvenika, Camperdon, proučavajući ljekovita svojstva timijana, uočio je da djeluje izravno na živčani sustav i da zahvaljujući tome pacijenti koji se oporavljaju brže dobivaju na snazi. Dr. Leclerc je kasnije preporučio majčinu dušicu za astmu, depresiju, respiratorne infekcije i kronični kašalj. Prije Prvog svjetskog rata u bolnicama je korišteno eterično ulje timijana s klinčićima, limunom i kamilicom kao dezinfekcijskim sredstvom i sredstvom protiv truljenja. Budući da je ovo ulje sedam puta jače od karbolne kiseline, tijekom krimskog rata posipali su ih vojničkim uniformama kako bi pobjegli od bolesti i ušiju.

Eterično ulje

Opis. Majčina dušica, slano, timijansko puzanje - poznate biljke, široko korištene u medicinskoj praksi. Sirovine - nadzemni dio biljke - sadrži 2 - 3% eteričnog ulja, štavljenje i gorke tvari, flavanoide, smole, jabučne i omanolne kiseline, mineralne soli. Ulje se dobiva destilacijom iz listova i vrhova cvijeća. Debela je i gusta; miris je ugodan, poput svježe biljke, ali svakako otporniji.

Boja ulja je crvena ili bijela. Nekada se smatralo da njegova boja ovisi o boji majčine dušice, koja služi kao sirovina za destilaciju, crvena ili bijela. Međutim, dokazano je da boja ulja ne utječe na boju trave, već na vrstu kocke za destilaciju. U siromašnijim zemljama za destilaciju se koriste metalne kocke. U interakciji s uljem one oksidiraju i postaju crvene. U bogatijim zemljama koriste se kocke od oniksa: one ne reagiraju s uljem i stoga zadržavaju svoju svojstvenu bijelu boju. Budući da oksidacija utječe na ljekovita svojstva ulja, nije poznato.

Glavne komponente: timol i karvakrol (25-40%), kao i borneol, cineol, linalool, menthone, p-cimen, pinen i triterpenska kiselina.

Lijek od timijana je uglavnom zbog prisutnosti karvakrola (30-40%), timola i terpena u eteričnom ulju. Cavacrol ima snažno antiseptičko djelovanje: poznati antiseptik fenol je 30 puta slabiji od karvakrola i timola za baktericidne pokazatelje.

Prije otkrića antibiotika i drugih sintetičkih antiseptika, karvarol se smatrao najmoćnijim antimikrobnim sredstvom.

Eterično ulje i drugi oblici doziranja timijana su indicirani kod astenije, anemije, hipotenzije, kloroze, atonije crijeva, bronhopulmonalnih bolesti, tuberkuloze, astme, infekcija crijevnih i mokraćnih puteva, fermentacije, nakupljanja plina u crijevima, gripe i raznih pro-studentskih bolesti, izostanka menstruacije, Snažan stimulator imuniteta i stvaranje leukocita kod zaraznih bolesti.

Za domaću potrošnju koristi se ekstrakt koji se priprema na sljedeći način: jednu žlicu suhog timijana ulijte šalicom kipuće vode, prokuhajte 2 - 3 sekunde, pritisnite 10 minuta, možete zasladiti. Uzmite četvrtinu čaše 3 - 4 puta dnevno prije jela. Eterično ulje uzeti 2 - 3 kapi 3 puta dnevno u alkoholnoj otopini ili s medom. U slučaju angine žvakate majčinu dušicu.

U obliku masti biljka timijan i. Eterično ulje se široko koristi u dermatologiji i dietologiji. Za pripremu masti, morate uzeti 3 grama eteričnog ulja i 5 grama baze (neutralna krema), sve pomiješati. Koristi se za liječenje gnojnih lezija kože, dermatitisa, ekcema.

Aromatično ulje (10 kapi ulja timijana po 10 ml biljnog ulja) koristi se za pedikulozu, a primjenjuje se i na područje uvođenja svrab.

Kozmetičari za šampone preporučuju korištenje šampona s dodatkom ulja timijana (5 kapi eteričnog ulja po 20 ml šampona) za gubitak kose i ćelavost.

Bujon u maslinovom ulju (2 žlice na 200 g ulja) koristi se u obliku obloga na ranama od ugriza komaraca i zmija.

Za reumatske bolove preporuča se usitniti timijan, zagrijati ga u posudu, zamotati u gazu i staviti vruće.

Za aromatične kupke potrebno je kuhati 500 g timijana u 4 litre vode, sipati u kupku s vodom. To je učinkovit tretman za artritis, giht, reumatizam. Koncentrirani izvarak (1 šaka po litri vode, kuhajte dok ne ispari polovica) koristi se kao tonik za kosu, smanjujući njihov gubitak.

Aromatična voda iz majčine dušice koristi se kao antiseptik za urogenitalni sustav (cistitis, uretritis, vaginitis), sprječava upalu maternice i privjesaka, eliminira bol i kasniju menstruaciju.

Tradicionalna medicina preporučuje uporabu infuzije bilja s medom za čišćenje jetre i želuca, pomaže kod kolitisa, a također uzrokuje seksualnu želju i pomaže kod seksualne slabosti. Ako namazete bolesni sok od timijana kravljim maslacem i vinom, on pomaže kod upale bedrenog živca. Izvarak trave (1 žlica. Žlica za 1 šalicu vode) dobro zaustavlja krvarenje iz svježih rana, čisti kožu od malih osipa, otapa i uklanja kamenje iz mokraćnog mjehura, a istjeruje i mrtvo voće iz maternice.

Majčina dušica, kuhana s octom i ružinim uljem, podmazati glavu teškim glavoboljama i bjesnilom.

Bujon dušice prestaje povraćati, a losioni za travu pomažu kod ugriza pčela i drugih insekata.

Bujona majčina dušica uzmite s rakom želuca, neugodan miris iz usta. Pripremite lijek svakodnevno i uzmite dugo vremena bez prekida.

Također je koristan kao opći tonik, za poremećaje središnjeg živčanog sustava, kao ekspektorans, za nesanicu, za normalizaciju crijevne mikroflore.

U svim slučajevima, juha je kuhana 2 - 3 sekunde (1 žlica trave po čaši vode), inzistirati 10-15 minuta, uzeti 1/4 šalice 3 puta dnevno prije jela.

Ako se 10 grama nasjeckanog bilja pomiješa s vodom i medom i uzme 3 puta dnevno, onda će ovaj lijek izazvati seksualnu želju i pomoći kod seksualne slabosti.

upozorenje

Eterično ulje timijana dobavljaju Španjolska, Izrael, Sjeverna Afrika i Francuska. Nakon katastrofe u Černobilu, kao mjeru opreza (što ako timijan koji raste u Europi sadrži radioaktivne tvari?), Ulje se koristi iz Izraela. Iako su radioaktivni padovi pali u mnogim zapadnoeuropskim zemljama i zahvatili mnoge biljne vrste, njihova je koncentracija najvjerojatnije u timenu. Unatoč tome, mnogi proizvođači u Zapadnoj Europi i dalje opskrbljuju bolnice i ljekarne timinom ulje, zbog čega je pri kupnji nafte potrebno obratiti pozornost na mjesto proizvodnje. Osim toga, savjetuje se da se ne koristi crveno ulje.

Korisna svojstva

U terapijske svrhe. Majčina dušica je tonik i afrodizijak, ima antispazmodična i balzamička svojstva, poboljšava rad želuca i probavnog sustava, a djeluje i na organe prsnog koša. Pomaže kod astme, gripe, prehlade, vrućice, nervoze i boli.

Također je učinkovit u dermatitisu, kožnim infekcijama i iritaciji kože, tumorima uzrokovanim gihtom ili reumom, lumbagom i išijasom.

Za ljekovite svrhe, kao i za uporabu u kuhanju koristite zračni dio biljke, koji je pokošen na početku cvatnje. Korijeni nemaju nikakvu vrijednost.

U narodnoj medicini, uz majčina dušica puzanje koristi i timijan i druge srodne vrste.

Biljka sadrži oko 2% eteričnog ulja. Glavna komponenta eteričnog ulja je timol. Osim etera, sastav sirovine uključuje gorke i tanine, organske kiseline, smole, mineralne soli. Trava od timina, svježa i suha, ima postojanu začinsku aromu i blago gori gorak okus, a ima i snažan antiseptički učinak.

U narodnoj medicini, puzanje timijan i zajednička majčina dušica koriste se za bronhitis, upalu pluća, kašalj. Pripravci iz tih biljaka preporučuju se kao dobar sedativ i antikonvulziv za nesanicu i epilepsiju, paralizu i neuralgiju, za razne bolesti probavnog trakta (grčevi u želucu i crijevima, nadutost, slaba probava, zatvor i gastritis s niskom kiselošću).

U farmaceutskoj industriji se koristi za pripremu sirupa, ekstrakata, izvaraka, ljekovitih čajeva. Eterično ulje timijana se široko koristi za izradu sapuna, zubnih prahova i paste, eliksira za ispiranje usta.

Timijanovo ulje je indicirano kod astenije, anemije, hipotenzije, kloroze, crijevne atonije, bronhopulmonalnih bolesti, tuberkuloze, astme, infekcija crijeva i mokraćnog sustava, fermentacije, nakupljanja plina, gripe, ARD-a, bez menstruacije, reumatizma, gubitka kose. Inside: 2 kapi ulja 2 puta dnevno s medom, kupka - 4 kapi; aromalampy-3 kapi.

U liječenju bolesti bronhija i kašlja dobro je pospješio bokvica sirup iz majčine dušice i timijana. Bokvica djeluje kao ekspektorans, majčina dušica kao antiseptik i umirujuća. Priprema je vrlo jednostavna: svježe lišće trpavca i majčine dušice sitno nasjeckajte i stavite u posudu (svaka po 3 žlice), ulijte 200 ml vode i inzistirajte 30 minuta. Dodajte 250 g meda bagrema i lagano zagrijavajte, stalno miješajući, a zatim ponovno ohladite. Ponovite cijeli postupak još dvaput. Nakon toga, procijedite sirup kroz papirni lijevak ili čist pamučni ubrus, ulijte u staklenu posudu i stavite u hladnjak. Uzmite kašalj i bronhijalne bolesti tri puta dnevno za žličicu.

Ublažavanje boli

Ako imate išijas, ozljede zglobova i leđa, uzmite vruću kupku. Razrijediti 15 kapi eteričnog ulja timijana u vodi i 2 žlice sode bikarbone. Da biste pojačali učinak ulja, dodajte nekoliko kapi eteričnih ulja eukaliptusa i cedra (savršeno se nadopunjuju). Nakon kupanja, trljati zahvaćena područja mješavinom od 15 ml (1 žlica) sojinog ulja, 2 kapi ulja pšeničnih klica, 10 kapi timijana i 5 kapi eukaliptusa.

Lijek za umor i depresiju

Uzmite toplu kupku, razrijedite 5 kapi timijana i 3 kapi ulja mažurana u vodi. Potom trljajte područje solarnog pleksusa i sakrum mješavinom ulja: 15 ml (1 žlica) bademovog ulja, 2 kapi ulja pšeničnih klica, 7 kapi timijana, 2 kapi mažurana i 3 kapi ružinog ulja - svi dijelovi su dobro izmiješani. Onda popijte izvarak.

Infuzija timijana

15 ml (1 žlica s brijegom) svježeg lišća timijana inzistira na 600 ml kipuće vode 5 minuta. Pijte vruće, stavljajući med za okus. Pomaže kod depresije i ublažava umor, posebno je učinkovit ako ga popijete ujutro umjesto čaja ili kave, kao i tijekom stresa i nelagode na poslu. Izvrstan lijek za predmenstrualni stres, simptome menopauze, prehlade ili gripe. Decoction timijan smanjuje tumore uzrokovane reumatizmom i edemom.

Lijekovi za akne i perut

Ako imate akne, tada će vam ovaj odličan adstringens pomoći. Priprema: grančica svježeg timijana (ili prstohvat osušenog) u 2 šalice vode, prokuhajte 2 minute, a zatim ulijte 5 minuta. Dodajte sok od pola limuna. Isperite kožu nekoliko puta dnevno. Timijanovo ulje također se koristi u lijekovima protiv peruti.

Kupka smreke, kamilice, metvice, lavande, majčine dušice, gospine trave

Obavezna. 1 tbsp. l. iglice smreke, 1 žlica. l. cvjetovi kamilice, 2 žlice. l. lišće mente, Jem. l. cvijeće lavande, 1 žlica. l. Biljka timijan, 1.l. Biljke od hiperikuma, 2 litre piva.

Način kuhanja Miješati bilje s pivom. Zatim stavite vatru i pustite da proključa. Nakon toga, spustite plin i držite na laganoj vatri 40 minuta. Bujon bi se trebao ohladiti 15-20 minuta. Procijedite.

Način uporabe. Sada stavite ruke u kadu i držite 25 minuta.

U kuhanju. Timijan je jedan od najčešće korištenih kulinarskih biljaka. On je nužno uključen u skup bilja (s lovorom i peršinom). Da biljka nije izgubila svojstva, suši se. Majčina dušica zadržava svoj okus i toplinsku obradu, tako da je ova biljka dobro začiniti paprikaš ili druga jela koja se dugo kuhaju. Budući da timijan zadržava željezo u mesu, on potiče probavu variva i jela u loncu. Zbog tih svojstava, jela koja izazivaju meteorizam kao grah lakše se probavljaju (u starom Egiptu su začinili jela grahom s timijanom). Budući da timijan ima svojstva protiv raspada, dodaje se pastama, kobasicama, konzerviranom mesu i krastavcima. Njegovo svježe lišće je ukusan dodatak krušnom tijestu, omletima i jelima od gljiva. Majčina dušica za okus stavlja se u marinade, preljeve, juhe, jake juhe, biljna ulja za prženo meso i masnu ribu, kao i ispod mesa, kada se peče na vatri. Majčina dušica s okusom limuna može se začiniti palačinkama i pivom. (Islandci stavljaju timijan s okusom limuna u kiselo mlijeko.)

Majčina dušica se koristi kao aromatična biljna octa i ulja. Dodaje začin mliječi. Također je dio benediktinskog likera, čija je receptura izrađena u 1.510 g. Isprva je liker dobio umorne redovnike da se oporave, a onda su se uz njegovu pomoć borili protiv malarije. Sada je to vrlo skupa poslastica!

Timijanska jela daju ugodan okus. Preporučuje se dodavati majčina dušica u masnu hranu: u prženi krumpir, mesne plombe, srdačne juhe, dimljeno meso, svinjetinu i janjetinu, paštetu, divljač. Majčina dušica je dobra u juhama od graha, leće i graška, umacima.

Trava se također može dodati prilikom soljenja i konzerviranja povrća. U Španjolskoj, Grčkoj, Turskoj, eterično ulje timijana koristi se u konzerviranju maslina.

Biljno ulje s timijanom: ogulite limun posebnim nožem (ljuskom za krumpir) vrlo tankom spiralom.

Isperite i osušite grančicu timijana i stavite u bocu s limunovom koricom, lovorovim listovima, paprom i zvjezdastim anisom. Dodajte maslinovo ulje, zatvorite bocu čvrsto i stavite na hladno, tamno mjesto najmanje 2 tjedna.

Za biljno ulje s timijanom: 1 limun, 3-4 grančice timijana, lovorov list, 1 čajna žličica sjemena crvenog papra, 2 zvijezdice, 500 ml maslinovog ulja.

Umak od timijana. Za 300 grama umaka, 6 žlica sjeckanih listova dušice (timijan), 60 grama margarina ili maslaca, 40 grama pšeničnog brašna, žlica juhe ili juhe, čašu kiselog vrhnja i sol po okusu. U rastopljeni maslac dodajte brašno i pržite dok ne pocrveni. Blago razrijedite juhom, zakuhajte, posolite, dodajte timijan, kiselo vrhnje i toplinu.

Kvas s timijanom. 20 g timijana, 1 l krušnog kvasa, 50 g granuliranog šećera. Kuhajte suhe listove dušice u 1 čaši kvasa, ulijte ostatak kvasa, dodajte šećer, promiješajte i ostavite 10-12 sati. Procijedite, bocu i hladite.

U drugim industrijama. Eterično ulje timijana koristi se u proizvodnji sapuna i anti-trulih lijekova. Dugo vremena timijan limuna dio je aromatičnih mješavina, biljnih vrećica i malih jastuka, te vrta - u sredstvima za zastrašivanje moljaca. Također je posađen na travnjaku ispred. Majčina dušica savršeno pomaže kod uboda insekata, a nakon što je dodana u terapijski njušak.

kontraindikacije

Unatoč masi blagotvornih svojstava timijana, ona ima i neke kontraindikacije. Na primjer, nepoželjno je koristiti ga za trudnice i osobe koje pate od teških bolesti probavnog trakta. Također je poželjno ograničiti njegovu upotrebu na one koji boluju od bolesti bubrega i jetre. Efekt iskašljavanja Bogorodske trave može dovesti do plućnih komplikacija tuberkuloze, astme i upale pluća. Stoga su ove bolesti značajan razlog odbijanja primanja ove biljke.

Ne možete stalno koristiti ovu biljku u medicinske svrhe, inače pacijent može osjetiti hipofunkciju štitne žlijezde.
Ne možete ga koristiti za povrede štitnjače.
No, kontraindikacije majčinim dušicama ne primjenjuju se, jer čaj s timijanom poboljšava laktaciju. U svakom slučaju, prije uzimanja biljnih čajeva i infuzija, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

http://medn.ru/statyi/efirnoemaslochabreca.html

Ekstra djevičansko maslinovo ulje s timijanom, čilijem i Musty Kurtesom 250ml

Kurir u Moskvi -
190 rub., Kada naručujete
1 000 rub., Do 1 km od metroa

Kada naručujete od 4 000 str. -
besplatno.

za svaki dodatni 5 kg 100 rubalja dodaje se iznos narudžbe

Što čini naše salate, žitarice i ostala jela tako ukusnim, a ponekad i neobičnim? Naravno, začini i ulja. Njihove zanimljive, nestandardne kombinacije, čak i od najobičnijih, učinit će nešto sasvim neobično.

A ako je riječ o grčkom eko-ulju s nevjerojatnom mješavinom biljke timijana, ljute papričice i senfa, riječi ovdje nisu potrebne. Vi samo trebate kupiti i stvoriti! A možete naručiti bocu takvog čuda za sebe u našoj internetskoj trgovini zdrave hrane Ashaindia.

ExtraVirgin maslinovo ulje s timijanom, čilijem i senfom Kurtes | Curtes - živjeti s okusom

Čak i ako se ne smatrate sjajnom kuharicom i ne kuhate uvijek s posebnom inspiracijom, nećete se moći oduprijeti iskušenju da eksperimentirate kada imate u rukama bocu kritskog čudotvornog ulja "Majčina dušica, bijela kapljica, Hotchili, Senf" iz zaštitnog znaka Kurtasa. ”.

Ovo je nešto posve nevjerojatno! Zapanjujuća kombinacija bilja i začina čini okus ovog maslinovog ulja jednostavno nenadmašnim. Plemeniti tonovi s izuzetnom pikantnošću paprike, zasjenjeni izvornim gorkim okusom senfa. A sada malo o prednostima.

Masline. Prije svega, njihova vrijednost leži u obogaćivanju biljnih ulja, koja su deset puta korisnija od životinjskih masti. Osim toga, sadrže mnogo vitamina PP, C, E i F, vlakna. Njihova korisna svojstva su:

jačanje imunološkog sustava;

smanjenje aktivnosti povećanja broja slobodnih radikala, što smanjuje rizik od raka.

Pomažu u reguliranju razine kolesterola u krvi, poboljšavaju probavu i ubrzavaju metaboličke procese.

Majčina dušica. Ova lijepa aromatična biljka je pravi izvor vitamina A, B-skupine, C, desni, gorčine, mineralnih soli kalija, cinka, selena, magnezija, natrija, fosfora, kalcija i bakra, flavonoida, saponina, tanina, kao i kiselina - kave., Ursulova, quinna. Razlikuje se analgetskim, analgetskim, baktericidnim i dezinfekcijskim djelovanjem, pomaže smanjiti napetost i stres.

Chili paprike Njegov kolin, niacin, β-karoten, piridoksin, kao i kompleks mineralnih tvari stimulira apetit, ubrzava cirkulaciju i proces metabolizma, optimizira probavnu aktivnost. Olakšava nesanicu i stimulira proizvodnju endorfina.

Aromatično ekološko maslinovo ulje: koristite u kuhanju

Najbolje naglašava i nadopunjuje okus jela od mesa i ribe bilo kojom metodom kuhanja: prženje, pečenje u pećnici ili na roštilju.

Također odličan za pizzu, tjesteninu i povrće salata.

Sastav Ekstra djevičansko maslinovo ulje Aromatično

Maslinovo ulje; Planinski timijan; Crni papar; Bijeli papar; Chili paprika je vruća; Gorušičino sjeme.

http://ashaindia.ru/olivkovoe-maslo-extra-virgin-s-chabretsom-chili-i-gorchitsej-kurtes-250ml

Maslinovo ulje s ljekovitim biljem - sami stvaramo svoje ruke

U ovom članku naći ćete sve o tome kako kuhati ukusno i zdravo maslinovo ulje s ljekovitim biljem, kako je to korisno i gdje ga možete dodati jelima.

Od davnina se maslinovo ulje smatra vrlo vrijednim i korisnim za ljude. Ima mnoga pozitivna svojstva.

U zemljama u kojima se proizvodi, stanovnici ga koriste svakodnevno, što pomaže očuvanju zdravlja, mladosti i ljepote već dugi niz godina.

Jedno od najvažnijih svojstava je snižavanje kolesterola.

Osim toga, pomaže u jačanju kardiovaskularnog sustava i sprječava pojavu viška težine.

Da biste poboljšali okus, često pripremajte maslinovo ulje s ljekovitim biljem.

Maslinovo ulje s ljekovitim biljem - svojstva i recepti

Iz ovog članka saznat ćete:

Postoje mnogi recepti za kuhanje maslinovog ulja na bilju.

Ako ga sipate u prekrasnu bocu i dodate prirodne grančice bilja ili začina, možete dobiti ne samo izvrstan dodatak jelima, već i zanimljiv ukrasni element.

Također može biti prekrasan izvorni dar.

Kako kuhati maslinovo ulje na bilju: opće preporuke

Prvo morate odabrati prikladnu posudu u kojoj će se skladištiti ulje infuzirano biljem.

To može biti obična posuda s navojnom kapom, ali ne izgleda previše elegantno.

Najčešće se koriste elegantne boce s posebnim gumiranim čepom - koje osiguravaju pouzdano hermetičko zatvaranje. Spremnik treba temeljito oprati deterdžentom i dobro osušiti.

Kupi pravo organsko maslinovo ulje ovdje

Sljedeći korak je izbor sadržaja.

• Ako je odluka da se koristi bilje nije osušena, ali svježe, vrlo je važno da se dobro osuši nakon pranja. Kapljice vode, u interakciji s uljem, izazivaju razvoj patogenih bakterija.
• Obično se koristi jedna vrsta ljekovitog bilja, ali ih je moguće kombinirati, čineći zanimljive kompozicije aroma.
• Prije nego pripremite smjesu, najbolje je lagano pržiti začine i pritisnuti u žbuku.
• Morate pažljivo odabrati najsvježije i kvalitetnije sastojke kako biste dobili čist i jak okus.

Maslinovo ulje s ljekovitim biljem može biti različito: s ružmarinom, timijanom, češnjakom, mentom, kaduljom, bosiljkom, origanom.

O prednostima maslinovog ulja - video

Jednostavan i brz recept za češnjak

U većini slučajeva, kuhanje s češnjakom traje puno vremena, a proizvod će biti spreman najranije za dva tjedna.

Ali postoji opcija koja vam omogućuje da bez dugog inzistiranja.

Da biste to učinili, trebat će vam 200 ml ulja i 6-8 češnjaka češnjaka, prethodno oguljenih.

Proces uključuje nekoliko koraka.

1. Stavite sastojke u malu lonac za pirjanje, stavite na vatru i prokuhajte.
2. Smanjite plamen i nastavite kuhati oko 10 minuta, dok češnjak ne počne lagano smeđkati.
3. Isključite toplinu i ohladite smjesu.
4. Uklonite češnjak pomoću skimera.
5. Ulijte u pripremljenu posudu ili bocu.
6. Gotov proizvod se skladišti u hladnjaku ne više od mjesec dana.

Ova mješavina ne samo da je vrlo ukusna i mirisna, nego je i nesumnjivo korisna za tijelo.

Maslinovo ulje limuna

Za ovaj recept morate uzeti dva svježa limuna srednje veličine. Poželjno je da njihova koža bude što tanja.

Oni moraju biti izrezani na male kriške i posuti solju kako bi se sok istaknuo.

Nakon dvadeset minuta, stavite limun u posudu od pola litre i prelijte uljem.

Mješavina bi se trebala infundirati mjesec dana, a zatim je treba isušiti i izliti u čistu bocu.

Pikantni recept

Biljno ulje je izvrsna opcija za poznavatelje neobičnih okusa u jelima.

Za njegovu pripremu trebate uzeti sljedeće sastojke:

• šest listova kadulje,
• na grančici ružmarina i timijana,
• mažurica od tri ili četiri lista,
• neke svježe ili sušene bobice kleke,
• prstohvat crnog papra i neke grube soli.

U pripremljenu bocu prelijte začine i prelijte 250 ml ulja. Hermetički zapečati i skladištiti mjesec dana, povremeno se tresući.

Potom procijedite i ulijte u čistu posudu.

Izvorni Mint Mix

Od začina morate pripremiti: četiri grančice svježe metvice, nekoliko tankih perulja od luka, 2 crnog graška i istu količinu zelenog papra.

Sve sastojke pomiješajte s 250 ml maslinovog ulja. Smjesa se također infundira 30 dana, zatim filtrira i stavlja u čistu bocu.

Recept za kopar

Za to je potrebno brusiti četiri grančice svježeg kopra. Zatim sipajte u 200 ml ulja, promiješajte i zatvorite poklopcem.

Nakon 7 dana filtrirajte i ulijte u pripremljeni spremnik.

Primjena i skladištenje maslinovog ulja na ljekovitom bilju

Ovisno o sastojcima koji se dodaju ulju, koristi se za pripremu raznih jela.

1. Dakle, limun je najprikladniji za kuhanu ribu, mente - za salate od svježeg povrća.
2. Ulje s maslinovim biljem ili začinima idealno je za pečeno ili pečeno meso.
3. Dodan češnjaku odličan je za izradu umaka, tjestenine i riže, a kopar je dobar za riblje salate.

Kako pohraniti maslinovo ulje s ljekovitim biljem?

Maslinovo ulje sa začinskim biljem treba čuvati na tamnom i hladnom mjestu, po mogućnosti u hladnjaku, ne više od šest mjeseci.

Ako se koristi svježe voće ili zelenilo, razdoblje se smanjuje na mjesec dana.

Ovdje možete kupiti prave organske začine i začine za kuhanje maslaca

http://vseprynosti.ru/olivkovoe-maslo-s-travami/