Bran je jedan od najkorisnijih proizvoda za ljudski probavni sustav. Ali kakvi su, kakve su mekinje, kako ih pravilno koristiti i zašto svi nutricionisti svijeta trube da je ovaj proizvod jednostavno potreban ljudskom tijelu?

Sve o mekinjama i koristi od njih

Bran je proizvod koji se dobiva mljevenjem zrna. U početku, takav početni proizvod je dan kao hrana domaćim životinjama. Tako je i bilo, sve dok znanstvenici nisu otkrili ogromnu korist ovog proizvoda za ljude.

A ipak, što je korisno za ove mekinje za tijelo? Jednostavno rečeno, to je ljuska žita. Ali upravo taj ostatak sadrži vlakna koja su vrlo važna za probavu. I u doba brze hrane brze hrane, ona postaje mnogo važnija i relevantnija.

Budući da sastav ovog proizvoda uključuje vlakna, minerale i vitamine, možemo govoriti o nesumnjivim prednostima mekinja za ljudsko tijelo, što leži u činjenici da se rad ljudskog probavnog sustava značajno poboljšava.

Oni imaju upijajući učinak i također povoljno djeluju na gubitak težine. Branovi blagotvorno djeluju na tijelo i pomažu u mršavljenju

Ljuske žitarica su također vrlo korisne za zatvor, jer imaju laksativni učinak, uklanjaju sve toksine, ali ako ne konzumirate puno tekućine, mekinje mogu, naprotiv, biti ojačane.

Najčešća je ljuska pšenice, ali tu su i riža, raž, zob, lan, kukuruz, heljda, ječam i drugi. Svaka od ovih vrsta nosi sa sobom korist za organizam, djelujući na potpuno drugačiji način. Dakle, odgovoriti na pitanje, što su mekinje najkorisnije za tijelo, vrlo je teško.

No, možete točno odgovoriti na pitanje što dobre mekinje mogu učiniti za organizam kao cjelinu.

Dakle:

• ova će hrana poboljšati vašu probavu;
• Zadovoljite, savršeno zadovoljite svoju glad;
• iznijet će kolesterol i niži šećer u krvi;
• očistiti tijelo od toksina.

Zbog tog učinka mljevenih zrna na tijelo, hrana će se mnogo brže razdvojiti i probaviti. Crijeva će biti očišćena, što će povoljno utjecati na stanje kože i opću dobrobit osobe.
Osobe s dijabetesom mogu bez straha jesti ljuske zrna jer imaju nizak glikemijski indeks. Osim toga, može smanjiti GI ostalih proizvoda.

Koje su opasnosti neke osobe?

Neumoljiva upotreba ovog medicinskog pilinga će vjerojatnije donijeti više štete nego prednost vašem organizmu.

Stoga, prije nego počnete čistiti svoje tijelo na ovaj način, proučite sve kontraindikacije i pravila za uzimanje ovog proizvoda:

1. Prvo, ne biste trebali koristiti ljusku zajedno s lijekovima. Bolje je ako interval između uzimanja lijekova i mekinja ne bude manji od jednog sata. Ako uzmete mekinje s lijekovima, ništa loše se neće dogoditi. Ali i dobro. Samo će svi lijekovi biti uklonjeni iz vašeg tijela, bez vremena da djeluju kako je namijenjeno;
2. Drugo, ako koristite ovaj proizvod bez ograničenja i mjera, to je ispunjeno pojavom takvih neugodnih osjećaja kao što su nadimanje, nadutost i neravnoteža vitamina u tijelu;
3. I treće, postoje brojne kontraindikacije za uporabu ovog čarobnog proizvoda, uključujući:
   • čir na želucu;
   • akutni gastritis;
   • kolitis;
   • hepatitis;
   • pankreatitisa;
   • dobi do 10 mjeseci.

Ako se sve ove preporuke ne izbjegnu, budite sigurni da će vam tijelo reći hvala što ste ga ispunili tako vrijednim proizvodom. Glavna stvar - ne pretjerivati, jer ne možete jesti puno žitarica ljuske.

Sve pojedinosti o prednostima i opasnostima mekinja, saznat ćete iz videozapisa:

Vrste mekinja

Postoje mnoge vrste mekinja, čiji se prijem može izmjenjivati:

• Laneno mekinje karakterizira visok sadržaj Omega-3;
• Kukuruzni mekinje sadrže mnoge minerale koje tijelo treba;
• Ražene mekinje pomažu u pomlađivanju tijela;
• Pšenične posije će ojačati zidove krvnih žila;
• Zobene mekinje se često koriste za mršavljenje;
• Amarantne mekinje.

Amarant mekinje mekinje: odaberite ili ne

Amarantne mekinje su rezidualni proizvod prerade amaranta. Kao i druge vrste ljuske, ovaj proizvod uključuje i dosta vlakana. No, osim vlakana, u školjkama zrna amaranta pohranjena je ogromna količina vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Ali najvažnija stvar koja ga čini zdravijim od drugih je da je količina minerala, elemenata u tragovima i vitamina u njoj uravnotežena.

Kako uzimati mekinje? Nutricionisti preporučuju jesti ovaj proizvod ujutro. Mogu se konzumirati za ručak, a glavno je da ih ne uzmete navečer. Ljuske od amaranta mogu se jesti za doručak, a glavno jelo možete jesti kao ručak. No, najkorisniji način korištenja ovog proizvoda je ujutro, prije doručka, s, primjerice, pijenjem svježeg soka.

Vi svibanj biti zainteresirani da biste saznali o prednostima i opasnosti od ulja amarant. Pročitajte više u ovom članku...

Potrebno je odrediti količinu mekinja koje su potrebne osobi dnevno uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Dakle, žena može pojesti 30 grama ljuske dnevno, dok je djetetu potrebno puno manje, a muškarcu, naprotiv, treba oko 45 grama. Nutricionisti savjetuju da ne jede više od 50 grama ovog proizvoda dnevno.

Ne biste trebali jesti ovaj proizvod s teškim obrocima koji su bogati masti i ugljikohidratima. Također je bolje ne jesti mekinje tijekom noći, jer je probava dijetalnih vlakana dugotrajan proces koji zahtijeva visoke troškove energije. U snu bi se tijelo trebalo odmoriti, pa je bolje da ga ne preopteretite. Najbolje je uzeti ovaj proizvod ujutro, a ne navečer. No, glavna stvar: ako ste počeli jesti mekinje, onda trebate povećati količinu tekućine koju pijete dnevno.

Kako kuhati?

Bran je danas postao vrlo popularan proizvod, tako da ih možete kupiti u bilo kojem supermarketu, pa čak iu ljekarni po pristupačnoj cijeni. Kilogram pšenice ili zobenih mekinja košta oko 50 rubalja, iako cijena ovisi o proizvođaču, o brušenju i načinu obrade.

Ako se odlučite za poboljšanje zdravlja uz pomoć medicinskih pilinga i obogatite tijelo vitaminima, ne zaboravite da jednokratna uporaba neće biti dovoljna. Kako biste osjetili rezultat, proizvod se mora jesti redovito i dugo vremena.

Tako da takva terapija nije bila samo korisna, već i ukusna, postoji mnogo recepata i preporuka za pripremu mekinja:

• Krhke mekinje najbolje je razrijediti vodom. Najveću korist donosi riža, zobena i ražena vrsta pripremljena na sljedeći način: odgovarajuća količina mekinja se ulije s kipućom vodom i ostavi 30 minuta. Za to vrijeme oni nabubre i pretvaraju se u kašu. Tada se može preliti višak tekućine, a dodavati i omiljene voće. Ako razrijedite ljuske u kefiru ili soku, a možete jesti sa salatama, učinkovitost će se smanjiti nekoliko puta;
• Sada na policama možete pronaći granulirane mekinje - to su mekinje, koje su pod utjecajem prešane kroz oblik. To se radi na vruć i hladan način. S termalnom obradom granulacije ne traje dugo, tako da se većina hranjivih tvari sprema, a mikrobi umiru. Tijekom hladnog rada sačuvane su sve tvari, a zajedno s njima i gljivice i bakterije. Takve granule se također nazivaju ekstrudirane, a postupak prerade je ekstruzija. Dakle, upravo se takav proizvod može pojesti suh, ali ne zaboravite ga piti s puno tekućine. Ako ste pojeli jednu žlicu ljuske, morate popiti dvije čaše tekućine. Zapamtite da žlica može držati otprilike 7 grama mekinja;
• Također na policama često možete pronaći hrskave ražene mekinje. Izgledaju kao krekeri, a mogu se jesti i kao zasebna jela. Ali čak i pri odabiru ove vrste proizvoda ne smijete zaboraviti na tekućinu.

Više ćete saznati o pravilima za korištenje isječaka iz videozapisa:

Bran i vlakno: isto?

Dakle, mekinje su ostatak prerađenih žitarica, odnosno njihova ljuska, a vlakna su dijetalna vlakna, koja ljudsko tijelo ne probavlja. Dakle, što je razlika između mekinja i vlakana?

Celuloza je biljno vlakno, koje je sastavni dio ljuske zrna. Neophodan je za normalnu probavu i poboljšanje motiliteta crijeva, kao i za normalizaciju mikroflore u njoj.

Osim vlakana, ljuska također sadrži mnoge druge vitamine i elemente u tragovima. Vlakna se također nalaze u kori voća i povrća, u mahunarkama i orašastim plodovima.
Ispada da je ljuska zrna samo jedan od izvora vlakana. Također je potrebno reći da je kalorijska mekinja viša od vlakana. 100 grama mekinja sadrži 250 kcal, a 100 grama vlakana samo 35 kcal. Osim toga, da bi se tijelo u potpunosti zasitilo dijetalnim vlaknima, količina žitarica koje se jedu treba biti veća od vlakana.

Indikacije za uporabu

Najvažnije indikacije za konzumiranje mekinja su konstipacija. A u borbi protiv ovog problema je najbolja pšenica. Oni imaju blaži učinak na crijeva i bogati su mineralima. Ako to ne pomogne, onda možete ići na više krute raži i zobene mekinje.
Dakle, kako koristiti ovo skladište vlakana za zatvor? U slučaju crijevne opstrukcije, preporuča se pripremiti ovaj proizvod na kefiru. U večernjim satima, 30 grama proizvoda treba naliti s čašom svježeg kefira. Ujutro na prazan želudac jesti gotovu kašu. Samo sat vremena kasnije možete doručkovati.

Također možete napraviti salatu od mekinja s repom. Može se jesti u bilo koje vrijeme. Da biste to učinili, skuhajte ljusku klasičnom metodom, narežite kuhanu repu. Sve temeljito promiješajte i dodajte bilje i sol. Kao gorivo najbolje je koristiti ulje lanenog sjemena.

Budući da ovaj proizvod uklanja sve nepotrebne iz tijela, možemo reći da je nemoguće oporaviti se od njega. Stoga nutricionisti preporučuju uzimanje mekinja pretilim ljudima.

Tijekom trudnoće žene se često suočavaju s ovim problemom. Situacija se može korigirati i pomoću ljuske zrna. No, tijekom trudnoće najbolje je posavjetovati se s ginekologom o uzimanju mekinja. Uostalom, morate koristiti puno tekućine, a trudnoća je često popraćena edemom.

Drobljene ljuske žitarica također su korisne za dojenje. U tom slučaju, oni imaju pozitivan učinak na žensko tijelo i peristaltiku djeteta. U malim količinama, mekinje se mogu dati djeci od 10 mjeseci.

pogovor

Sada, kada prehrana postaje mainstream, mekinje postaju prvi na popisu najkorisnijih proizvoda. U trgovinama i ljekarnama možete pronaći amarant, pšenicu, raž, kukuruzne mekinje. Koji su korisniji? Ovo pitanje nema jasan odgovor. Svatko za sebe mora odabrati vrstu proizvoda, koja je potrebna u određenoj situaciji. A ako nemate kontraindikacije za korištenje ove korisne ljuske, bolje je da je ne zanemarite. Sustavno konzumiranje ovog proizvoda neće dugo čekati na učinkovit učinak. Glavna stvar je uzeti u obzir sve preporuke i biti zdrav!

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/krupi-i-zlaki/chto-takoe-otrubi-i-kak-pravilno-ih-upotreblyat/

Kako koristiti mekinje: mišljenje nutricionista, nijanse, recepti

Američki nutricionisti vjeruju da bi moderni ljudi trebali dnevno konzumirati najmanje 25 grama dijetalnih vlakana. Ovaj iznos je lako prikupiti, ako se pravilno koriste mekinje - prirodan i potpuno siguran izvor od njih.

Stoljećima su ljudi čistili žito iz ljuske prije nego što su ga brušili u kruh ili kuhali kašu. Bilo je mnogo razloga za to: brašno s velikom količinom mekinja koje su brzo užegnulo zbog visokog sadržaja polinezasićenih masnih kiselina, neočišćena smeđa riža bila je slabo skladištena i ubrzo se smatrala niskokvalitetnom. Ukratko, do sredine prošlog stoljeća, mekinje su se smatrale jeftinim otpadom od proizvodnje žitarica, pogodnim u najboljem slučaju za stočnu hranu, unatoč visokom sadržaju vitamina, mikroelemenata i proteina.

Sve se promijenilo kada su nutricionisti primijetili da u hrani suvremenih stanovnika razvijenih zemalja ima premalo prirodnih vlakana ili dijetalnih vlakana. U međuvremenu, potrebno ih je koristiti za normalno funkcioniranje crijeva, ne samo za stimuliranje peristaltike, već i za održavanje prave ravnoteže mikroflore potrebne za sintezu i asimilaciju vitamina i drugih hranjivih tvari. Bran koji sadrži dijetalna vlakna:

• spriječili zatvor, ubrzali prolaz hrane kroz crijeva;
• normalizira stanje mikroflore u crijevnom lumenu;
• štiti od kardiovaskularnih problema;
• pomoći u održavanju normalne razine šećera;
• pomažu u kontroli apetita i tjelesne težine;
• promoviraju gubitak težine;
• štiti od raka crijeva [1].

Skrećući pozornost na prednosti prehrambenih vlakana, liječnici su otkrili da mekinje nisu samo jeftin izvor već i proizvod neovisne vrijednosti. Bogati su vitaminima B, neophodnim za normalno funkcioniranje živčanog sustava, sadrže elemente u tragovima, proteine, antioksidanse. A ako još uvijek možete raspravljati o asimilaciji minerala, kao što su oni najčešće povezani s fitinskom kiselinom, koja sprječava apsorpciju elemenata u tragovima - onda su prednosti ostalih komponenti očite.

Osobito je potrebno dijetalna vlakna u tako važnom za mnoge tvrtke kao gubitak težine i održavanje normalne težine. Američki nutricionisti vjeruju da je epidemija pretilosti povezana s nedostatkom vlakana u hrani [2]. I dodavanje 2 ili više obroka samo 14 grama mekinje omogućuje vam da izgubite težinu za pola kilograma mjesečno, a da se uopće ne ograničavate na hranu [3].

Kako su različite mekinje korisne?

Netopive dijetalna vlakna, pšenične mekinje štite crijevnu sluznicu od raka. Dokazano je da redovita konzumacija proizvoda koji sadrže takva vlakna smanjuje vjerojatnost razvoja raka debelog crijeva za 40% [1]. Oni ubrzavaju prolaz hrane kroz crijeva i promiču gubitak težine.

Ako u pšeničnim mekinjama prevladava netopljiva prehrambena vlakna, oko trećine sadržaja vlakana u zobi jesu beta-glukani. U kombinaciji s vodom, beta-glukan formira viskozni gel u crijevu koji regulira apsorpciju različitih tvari:

• sprječava oštar skok "šećera" u krvi nakon obroka [2];
• povećava izlučivanje žučnih kiselina, konačnog produkta metabolizma kolesterola u tijelu [3];
• zbog povećanog izlučivanja žučnih kiselina, smanjuje se i ukupna razina kolesterola u krvi i razina lipoproteina niske gustoće poznatih kao "loš" kolesterol [4].

Ječam od ječma također ima slična svojstva kada se koristi redovito za smanjenje kolesterola u krvnoj plazmi [5].

Raženi mekinje povećavaju vrijeme zasićenja i omogućuju vam da jedete manje tijekom dana. U jednoj od američkih studija provedenih na zdravim muškarcima, otkrili smo da ako ih dodate u mljevene svinjske mesne okruglice (u količini od 4,7 g na 100 g), posuda će izgledati zadovoljavajuće, a ostatak dana muškarac će jesti 15% manje. 6]. Osim toga, znanstvenici su otkrili da raženi mekinje mogu usporiti razvoj raka prostate - dodajući ih hrani za ljude koji su primili konzervativno liječenje ubrzalo je uništavanje tumorskih stanica [7]. Ali, naravno, prerano je govoriti o divnim svojstvima raži na temelju pilot-istraživanja - posao se nastavlja. Samo u slučaju, ponavljamo: pacijenti nisu samo konzumirali ražene mekinje, već su se liječili od raka metodama službene medicine, bez zamjene jednog s drugim.

Rižine mekinje sadrže vitamine B1, B6, B12. Oni smanjuju količinu lipida u krvi (iako ne tako aktivno kao zob), ali što je najvažnije, sposobni su vezati teške metale [9] i toksične metaboličke produkte.

Ukratko, nema jednake koristi od "mekinja općenito", njihov učinak na tijelo varira ovisno o podrijetlu. Da bi bilo koji od naših kupaca mogao izabrati proizvod koji se temelji na potrebama vlastitog organizma, razvili smo liniju proizvoda, skupljajući sva korisna svojstva mekinja u kombinaciji s različitim ukusima.

Kada mekinje mogu naškoditi

No, unatoč nesumnjivoj koristi od mekinja, njihova nepromišljena uporaba također može naškoditi zdravlju. One su kontraindicirane tijekom akutne upale probavnog sustava: gastritisa, enteritisa, enterokolitisa. Grubo vlakno nadražuje upaljenu sluznicu, tako da je za vrijeme pogoršanja najtočnija stvar uklanjanje mekinja iz prehrane, postupno uvođenje nakon akutnog procesa.

Kategorički je nemoguće uzeti ih s akutnim čirevima želuca i dvanaesnika, ulceroznim kolitisom (Crohnova bolest). Izuzetno je potrebno uvesti vlakna u hranu u slučaju adhezivne bolesti crijeva: pretjerano opterećenje može uzrokovati zatvor i crijevnu opstrukciju. U ovom slučaju, bolje je početi s dodavanjem mekinja u posuđe tijekom kuhanja, a tek tada, uz dobru toleranciju, početi ih jesti "u čistom" obliku

Kako koristiti mekinje

U prehranu je potrebno unositi mekinje - jer naša hrana ima vrlo malo prirodnih dijetnih vlakana, tijelu je potrebno vrijeme da se na to navikne. Nemoguće je djelovati po načelu "kaša s maslacem" (što posebno vrijedi za žene koje su na brzinu mršavljenja) - nećete moći izgubiti težinu ili poboljšati svoje zdravlje, ali zatvor, nadutost i bol u trbuhu bit će neizbježne posljedice pretjeranog zanosa.

Početna doza - ne više od 2-3 žlice ili 10 - 15 grama dnevno.

Branovi zahtijevaju puno tekućine. To je kroz kontakt s vodom i povećanje volumena za 2-3 puta, dijetalna vlakna stječu svoja korisna svojstva. Nedostatak tekućine će dovesti do činjenice da će ga dijetalna vlakna "dobiti" iz crijevnog sadržaja, umjesto da normaliziraju pokretljivost, uzrokujući zatvor. Bolje je unaprijed pripremiti nezasitene mekinje: "kuhati na pari" s kipućom vodom ili vrućom juhom, ili pomiješati s mlijekom, jogurtom, kefirom i pustiti da se skuha, pretvarajući ga u pravi i zdrav doručak.

Na isti način, umjesto suhog doručka, možete koristiti granule Lita s različitim okusima. Mnogi ih dodati umjesto krutona u juhama i salatama - u potonjem slučaju, opet, morate zapamtiti o dovoljnoj količini tekućine.

Ako tijelo normalno percipira prve dijelove mekinja - bez trbušne distrukcije, konstipacije, boli - možete postupno povećavati porcije, dovodeći ih do 2-3 žlice 3 puta dnevno. Maksimalna dopuštena doza za mršavljenje ili čišćenje tijela je 60 grama (12 žlica dnevno). U takvim količinama, mekinje se mogu konzumirati od 4 do 12 tjedana zaredom, za to razdoblje i rezultati su dobiveni u većini navedenih studija. Nakon toga, doza je bolje smanjiti na 25 grama dnevno preporučeno od strane liječnika, i stalno koristiti, kao komponentu pravilne prehrane.

Mnogi ljudi moraju uzimati lijekove za život. Budući da su mekinje prirodni sorbent, interval između uzimanja hrane i ovog dodatka i lijeka treba biti najmanje 2 sata. Lijek uzimajte na prazan želudac najkasnije pola sata prije obroka. Ako postoje lijekovi u broju lijekova koji normaliziraju motilitet crijeva (za konstipaciju ili proljev), bit će ispravno konzultirati se s liječnikom i prilagoditi dozu, ili ih čak poništiti.

Recepti za pravilnu prehranu

Bran se može jesti ne samo kao samostalno jelo, već i dodati kaši, složencima, jelima od mljevenog mesa. Usput, 3 - 4% mekinja od težine mljevenog mesa ne samo da će obogatiti gotove hamburgere, mesne okruglice ili mesne okruglice s prehrambenim vlaknima, već će ih učiniti mekšim i sočnijim, zadržavajući vlagu tijekom kuhanja. Bran se preporučuje dodati u parenje, pa opet, čuvajte sve sokove u posudi. Dodajući ih u brašno, možete napraviti pečenje korisno i manje kalorijski.

Evo nekoliko recepata za pripremu ukusnih i zdravih jela (težina sastojaka izračunata je za 1 porciju):

Bundeva s rižom.

Na grubo rende naribati 120 grama bundeve. Kuhajte dok pola ne skuha 30 grama riže. Pomiješajte bundeve, rižu, dodajte 10 grama mekinja i 30 ml vode, sol. Pecite u obliku od 25 do 30 minuta, zatim namažite vrhnjem i vratite u pećnicu dok ne dobijete zlatno smeđu koru.

Puding od povrća.

Kockica 1 krompir. 1 mrkva od mrkve na krupnijem ribežu. Dodajte 10 grama mekinja i 80 g cvjetača. Solite, kuhajte u pećnici 20-25 minuta.

Palačinke od svježeg sira i mekinja.

Pomiješajte 2 žlice mekinja, 1,5 žlice. l. mekani nisko-masni svježi sir, 1 pileće jaje. Pržite u zagrijanoj ne-ljepljivoj tavi, sipajte je odjednom ili je podijelite na 2 palačinke (ovisno o željenim porcijama) do zlatno smeđe.

Kotleti od krumpira i mekinja.

40 g. Braniti ulijte 40 ml mlijeka, ostavite stajati 15-20 minuta. 200 g krumpira kuhano u koži, oguljeno, smrvljeno. Dodajte 10 grama maslaca u kašicu, 1 jaje i pripremljene mekinje, dobro promiješajte, posolite po želji. Možete dodavati prženi luk na prozirnost (na okus). Oblikujte 3 pljeskavice, uvaljajte 10 g mekinja (kruh), kuhajte u tavi ili u pećnici

Ukratko

Bran - zdrava i zdrava hrana, izvor dijetalnih vlakana, vitamina, proteina i antioksidansa. Ali da bi zadržali svoje prednosti, morate znati kako koristiti mekinje:

• ulaze u prehranu, u rasponu od 10 - 15 g dnevno;
• pod normalnom tolerancijom, tijekom 2-3 tjedna, povećajte količinu do maksimalno 60 g u 3 doze;
• trajanje tijeka čišćenja tijela je od 1 do 3 mjeseca, nakon čega se postupno smanjuje i doziranje mekinja;
• kao preventivna mjera, može se konzumirati 25 grama mekinja dnevno tijekom cijelog života;
• uzimanje mekinja mora biti popraćeno unosom tekućine.

Pravilno i racionalno korištenje mekinja pomoći će ne samo očuvanju zdravlja, već i raznolikosti prehrane.

http://biokor.ru/stati/kak-pravilno-upotreblyat-otrubi

Korist i šteta od mekinja. Suptilnosti primjene priznatog proizvoda

Bran - nusproizvod u preradi zrna. Predstavlja vanjsku ljusku žitarica, koja se cijeni zbog visokog sadržaja netopljivih vlakana ili vlakana. Prije toga, ljuska je bila dopuštena isključivo za stočnu hranu, sve dok znanstvenici nisu u njoj pronašli veliku korist za ljudsko tijelo. Danas mekinje su popularan proizvod u dijetetici. Treba imati na umu da samo ispravna uporaba može koristiti, eliminirajući nuspojave.

Što su mekinje

Bilo koje zrno ima vanjsku ljusku, koja se uklanja prilikom čišćenja, mljevenjem žitarica. Zato su mekinje različite, razlikuju se po izgledu, mirisu, okusu. Glavni tipovi:

Ponekad možete naći lan, kukuruz, ječam, heljdu i druge vrste proizvoda za prodaju. Nesumnjivo, svi oni sadrže veliku količinu vlakana, svi su korisni, ali rade drugačije, imaju svoj sastav i okus. Također se razlikuju u čistoći. Što je tanja i bolje obrađena ljuska zrna, to je niži sadržaj ugljikohidrata i sadržaj kalorija, to su netopiva vlakna.

Što je unutra: kemijski sastav

Ne možete govoriti o prednostima ili štetnosti proizvoda bez upoznavanja sa sastavom. Ovisno o početnim sirovinama, sadržaju kalorija, sadržaj vitamina i minerala je različit. Rižine mekinje sadrže veliku količinu fosfora, željeza, tiamina. Pšenica je bogata kalijem, magnezijem, kromom, cinkom. Zobene mekinje smatraju se vodećim u sastavu vlakana. Oni su bitna komponenta svjetski poznate prehrane dr. Ducanea.

Tablica kalorija na 100 g proizvoda

Tablica vitamina i minerala u mekinjama različitih vrsta na 100 g proizvoda

Zapravo, sastav hranjivih tvari, vitamina, ugljikohidrata i minerala u mekinjama nije toliko važan kao prisutnost vlakana. To su netopiva vlakna koja prolaze kroz probavni trakt u tranzitu, usisavaju vodu, šljake i druge tvari iz crijeva, čisteći ih, povećavajući pokretljivost, olakšavajući zatvor.

Video: Doktor Kovalkov o ugljikohidratima u mekinjama

Korisna svojstva mekinja

Većina ljudi koji koriste školjke od žitarica slijede jedan cilj - gubitak težine. Ne misli svaka osoba na poboljšanje tijela. Zapravo, jedno bez drugog se ne događa. Ako pravilno koristite mekinje, prednosti i štete od kojih su već studirao u dovoljnoj mjeri, onda možete nositi s mnogim problemima crijeva, normalizirati svoj rad, bez fekalnih depozita. I sve to bez upotrebe agresivnih sredstava, upitnih i opasnih tehnika. Kolitis, divertikuloza, hemoroidi često su povezani s nedovoljnim sadržajem dijetalnih vlakana.

Glavna korisna svojstva mekinja:

• poboljšati probavu;
• čiste tijelo od toksina, šljake, teških metala;
• doprinose eliminaciji kolesterola;
• niže razine šećera u krvi;
• promicati brzo zasićenje, dobro zadovoljiti glad.

U pročišćenom tijelu procesi cijepanja i asimilacije tvari iz hrane pojavljuju se mnogo brže. Zbog oslobađanja crijeva, uklanjanja produkata raspadanja iz tijela, stanje kože se poboljšava, akne na licu i tijelo nestaju.

Korištenje mekinja za mršavljenje

Sve vrste dijeta za mršavljenje, neuravnotežena, monotona, nezdrava hrana često dovode do zatvora. To se ne odražava samo na slici, već i na stanju i boji kože. To je mekinje koje će pomoći da se nosi s stagnacijom u crijevima, lako je i sigurno riješiti se nekoliko kilograma. Štoviše, mekinje pomažu smanjiti opterećenje organa za izlučivanje, ako postoji oštar gubitak tjelesne težine. To posebno vrijedi za ljude koji prate proteinske dijete, praćeno oštrim otpuštanjem acetona u tijelo.

Bran se u čistom obliku, ispire vodom, dodaje žitaricama i kolačima. No, jedan od najboljih načina je kombinirati dnevni dio s fermentiranim pićima. To može biti prirodni jogurt, kefir, ryazhenka, jogurt. Za okus dodajte voće, bobice. Ako vas zbunjuje specifična grubost ljusaka, možete pripremiti smjesu navečer, tako da vlakna otekaju i postanu mekša.

Vrlo važno! Kada uzimate mekinje, povećajte količinu tekućine na 2,5 litre dnevno. To će dodatno doprinijeti gubitku težine, a također će spriječiti dehidraciju.

Optimalna dnevna doza mekinja za oralnu primjenu od 30 do 60 grama. Prekomjerna uporaba proizvoda može prouzročiti štetu tijelu, uzrokovati povećanje formacije plina i nadutost.

Video: Elena Malysheva: mekinje ne smiju masnoće i ostariti!

Bran za akne

Akne na licu i tijelu često su posljedica onečišćenja, kvara crijeva. Unutarnji sustav izlučivanja ne radi dobro, a koža mora ukloniti produkte razgradnje. Acne dijeta uključuje uklanjanje slatke i masne hrane, s naglaskom na voće i povrće koje sadrže visoke razine vlakana.

Glavne prednosti proizvoda od žitarica u ovom slučaju su:

• niska cijena;
• jednostavnost korištenja;
• pristupačnost;
• visoka koncentracija vlakana;
• jednostavno spremanje

Bran se može koristiti sam ili u kombinaciji s drugim proizvodima. Ne izazivaju alergijsku reakciju, često se koriste bez prethodnog liječenja. U prodaji su gotove lopte, pahuljice, kruh od mekinja. U tim proizvodima trebate pažljivo proučiti sastav. Često je proizvođač lukav miješanjem mekinja s brašnom, šećerom, konzervansima.

Alergijske mekinje

Zbog svojih adsorbirajućih svojstava, mekinje pomažu u oslobađanju probavnog sustava od alergena. Naravno, u tu svrhu često se koriste lijekovi. Ali neće svi pristati da ih redovito koriste. S mekinjama je sve mnogo lakše. Proizvod se može uzimati svakodnevno. Osim otklanjanja alergijskih reakcija tijela, stolica se normalizira, stanje kože se poboljšava, nekoliko dodatnih kilograma će nestati.

Od alergija na piti mekinje se preporučuje 30 minuta prije jela, razrjeđujući proizvod u pročišćenu vodu, kefir. Dosta jedna žlica 3 puta dnevno prije glavnih obroka. Pola sata, mješavina će proći kroz probavni sustav, sakupiti zagađenje i alergene.

Za ljepotu lica i tijela

U mekinje je napravljen prekrasan scrubs koji se može koristiti čak i na osjetljivoj koži. Imajući regenerativna svojstva, proizvod blagotvorno djeluje na epidermu, regulira lojne žlijezde, uklanja mrtve stanice i masti. Jednostavan način da se pročisti je miješanje mekinja s arganovim uljem. Za masnu kožu koristi se ulje sjemenki grožđa. Kao osnova je prikladno sredstvo za pranje.

Ako je piling namijenjen koži tijela, onda će kao osnova poslužiti gel za tuširanje, mlijeko za tijelo, kiselo vrhnje i vrhnje. Dopušteno je dodavati talog kave, granulirani šećer, morsku sol. Grubi piling se koristi za ljuštenje kože stopala, čišćenje i zatim omekšavanje koljena, laktova.

Šteta od mekinja i kontraindikacija

Osim prednosti, upotreba mekinja može uzrokovati štetu tijelu. Potrebno je odmah objaviti da se proizvod ne može koristiti s drugim lijekovima. Između prijema mora proći najmanje sat vremena. Šteta od zajedničkog korištenja neće, ali koristi također. Netopljiva vlakna će izvući lijek iz tijela, neće imati vremena djelovati.

kontraindikacije:

• gastritis tijekom razdoblja pogoršanja;
• čir na želucu;
• kolitis;
• dječja dob do 3 godine.

Također, oštećenje mekinje se ponekad očituje u nadutosti, nadutosti i kršenju vitaminske ravnoteže. Najčešće se takve reakcije tijela javljaju kada se proizvod koristi iznad norme.

Gdje kupiti mekinje

Hrana za žitarice prodaje se u prehrambenim supermarketima. Ne biste ih trebali tražiti u odjelu s brašnom, žitaricama. Najčešće stoje na policama s dijabetičkim, dijetetskim proizvodima. Prodaje se u pakiranjima ili u kartonskim pakiranjima. Također se mogu kupiti i mekinje u ljekarnama. Ako su trenutno na zalihama, mnogi proizvodi donose proizvod po narudžbi, što je također zgodno.

Savjet: Ako u gradu nema mekinja, lako ih je naručiti online u dućanima za prehranu Dukan. Također možete kupiti brašno od mekinja. Od njega se pripremaju: palačinke, palačinke, kruh, muffini.

Prilikom kupnje mekinja na prvom mjestu, obratite pozornost na rok trajanja. Ne smije biti dulji od 12 mjeseci. Ako je stavka ustajala, može postati užeglost. To se događa čak i sa svježim proizvodom. Također je potrebno vidjeti sastav. Ništa više ne bi trebalo biti u njemu. Ako se mekinje miješaju s drugim sastojcima, čak i ako su korisne za tijelo, postaje teže izračunati dnevni dio.

Nakon stjecanja mekinja ulijte u suhu zatvorenu posudu od stakla. Ulazak vlage i svjetla u proizvod dovodi do njegovog brzog propadanja.

Bran je pristupačan, jednostavan i siguran pomagač s kojim je lako izgubiti na težini, kontrolirati tjelesnu težinu, održati zdravlje, lijepu i mladu kožu. Oni bi trebali biti u prehrani modernog čovjeka!

http://prosto-mariya.ru/polza-i-vred-otrubej_1283.html

Prednosti mekinja za tijelo

Dijeta suvremenog čovjeka teško je ispravna. Ljudi više vole jesti lako probavljive namirnice koje sadrže vrlo malo dijetalnih vlakana. Zbog toga se osjećaj gladi pojavljuje brže, a osoba svaki put sve više jede. Kao rezultat toga, imamo problem pretilosti u većini populacije našeg planeta.

Obične posije ili, kako ih zovu u običnim ljudima, "zasijavanje" pomoći će da se nosite s pretilošću. Mogu se dodati u juhu, jogurt, kolače. Mali dio sadrži vrijedna dijetalna vlakna koja osiguravaju normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Mnogi nutricionisti inzistiraju da je ovaj proizvod iznimno potreban za osobu koja se pridržava prehrambene prehrane. U ovom članku ćemo pogledati što su mekinje i kako su korisne za tijelo.

Prednosti

Naravno, sjetva je vrlo korisna za ljudsko zdravlje. Pogotovo kada je u pitanju dijeta.

Što su mekinje i kako se proizvode

Od čega su napravljene mekinje? Ovaj proizvod se dobiva kako slijedi. Zrno se čisti prije slanja u mlinsku stanicu. S njim uklonite gornji sloj s klicama, što ima značajan utjecaj na okus brašna. Bran je ono što je ostalo nakon čišćenja zrna pšenice, zobi, raži, lanenog sjemena, heljde, kukuruza, riže i drugih. Oni sadrže veliki broj korisnih komponenti.

Utjecaj na tijelo

Ovaj proizvod se ne probavlja i dobro čisti crijevni zid, sprječava zatvor, poboljšava opće stanje i sprječava nastanak malignih tumora. Korisne mekinje za bolesti kao što su:

• gušavost;
• dijabetes;
• ateroskleroza;
• pankreatitisa;
• upala žučnog mjehura.

Da ne spominjem da je ovaj proizvod često važna komponenta prehrane, čija je akcija usmjerena na gubitak prekomjerne težine. Što su mekinje za mršavljenje? Sadrže mnogo prirodnih vlakana, vitamina i elemenata u tragovima. Imaju mnogo vlakana, pa se hrana koju čovjek troši sporije probavlja. Otupljuje osjećaj gladi.

Vrste i sastav

Ključni kriterij je sirovina koja se koristi za preradu i sam proizvodni proces. Da biste razumjeli koje mekinje je najkorisnije za gubljenje težine, prvo morate razumjeti njihove sorte.

zob

Zobene mekinje su vrlo teške, ali korisne. Oni smanjuju kolesterol, sprječavaju razvoj ateroskleroze. Kao dio ovsenih mekinja, nalaze se mnoge nezasićene masne kiseline. Oni sadrže samo 10 g dijetalnih vlakana, 55 g ugljikohidrata, 17,5 g proteina, 7 g masti. Sadržaj kalorija je 376 kcal na 100 g.

raž

Raž ima specifičan okus i sadrži 39 g dijetalnih vlakana, 15 g proteina, 26 g ugljikohidrata, 4 g masti. Kalorijski sadržaj proizvoda je 281 kcal na 100 g. Sadrže mnogo kalija i magnezija.

posteljina

Branovi iz sjemenki lana čiste crijeva, ubrzavaju metabolizam. U njima ima manje hranjivih tvari nego u drugim vrstama. Međutim, oni također sadrže vlakna, vitamine i elemente u tragovima. Kalorije - 250 kcal.

pšenica

Pšenica sadrži korisne minerale i vitamine. Oni su niskokalorični. 100 g ovog proizvoda sadrži 43 g vlakana, 16 g bjelančevina, 20 g ugljikohidrata, 5 g masti. Oni također imaju dobar učinak na kožu.

Možete saznati kakve pšenične posije izgledaju na slici ispod.

Najkorisnije

Svaka vrsta ima svoju razinu energije i nutricionističke vrijednosti, ali općenito su kompozicije slične. Važno je razumjeti da projekcije i vlakna nisu ista stvar. Koja je razlika između celuloze i mekinja? Bran je nusproizvod u proizvodnji brašna i žitarica. Sadrže mnogo korisnih sastojaka. Tijelo ne razgrauje celulozu u njima. Buja i "radi" kao četkica, čisti probavni trakt.

Zrna pšenice su najkorisnija. Oni jačaju imunološki sustav i sadrže različite vitamine i elemente u tragovima, te imaju mali sadržaj kalorija.

Zob je dobar za probavni trakt. Oni su najviše hranjivi od svih i sadrže puno mekih vlakana, proteina, vitamina i omega 3 masnih kiselina, što pomaže normalizaciji metabolizma. Preporučuje se uzimanje dijabetesa.

Poznati francuski nutricionist preporučuje svim osobama s prekomjernom tjelesnom težinom vlastitu metodu temeljenu na zobenim mekinjama. Kako jesti zobene mekinje za mršavljenje na Dukan dijeti? Prema preporukama poznatog liječnika, potrebno ih je uzimati u 3 žlice dnevno uz uporabu proteinske hrane, povrća i voća. Dijetalna hrana prema metodi Dukan prikladnija je za osobe s pretilošću.

Ljudi koji samo žele prilagoditi svoju težinu i očistiti tijelo, trebali bi znati kako uzimati ovsene mekinje, što je njihova korist i šteta. Treba ih konzumirati tijekom doručka ili ručka u iznosu od tri žlice. Oni neće donijeti nikakvu štetu, već naprotiv, korisni su i potrebni za tijelo - to je dokazana činjenica!

Ražene mekinje vrlo su učinkovite kod zatvora, edema i pretilosti. Normaliziraju razinu šećera u krvi i idealni su za smanjenje tjelesne težine. Korisno za hipertenziju i kardiovaskularne bolesti.

Gdje mogu kupiti mekinje za hranu? Možete ih kupiti u bilo kojem supermarketu. Pogotovo tamo gdje postoji odjel "dijetalna prehrana". Cijene i asortiman proizvoda zadovoljit će svakog kupca.

kontraindikacije

Uz sve njegove prednosti, ovaj proizvod se ne može zloupotrijebiti. Posebno osobe koje pate od:

• adhezivna bolest;
• proljev;
• akutni kolitis;
• gastritis;
• hepatitis;
• bolesti probavnog sustava;

Strogo je zabranjeno davati mekinje djeci do godinu dana. Ne može se kombinirati s uzimanjem bilo kakvih lijekova.

Čitava opasnost leži u činjenici da s nekontroliranom uporabom mogu ukloniti korisne tvari iz tijela.

Pravilna uporaba za gubitak težine

Koje mekinje je bolje koristiti za mršavljenje? Poželjno je da ih kupite u mrvljivom obliku. Prodaju se u vrećama i nalikuju krušnim mrvicama. Ova vrsta najprirodnijih i ne sadrži aditive.

Prije uporabe trebaju biti vlažne. Možete ih miješati s juhama, tekućim kašama, jogurtom i kefirom. Smatra se da se bolje apsorbiraju zajedno s glavnom hranom. U svom čistom obliku, treba ih uzeti pola sata prije glavnog obroka.

doza

Tijekom prehrane, važno je znati kako koristiti pšenične mekinje za mršavljenje. Bolje je početi prijem s malim dozama. Prvih dana ne smijete uzimati više od jedne ili dvije čajne žličice dnevno, prati ih čistom vodom. Postupno, dnevna doza trebala bi se povećati na 3 žlice dnevno.

Vrlo važno pitanje je koliko mekinje možete pojesti dnevno. Dnevna potrošnja je 30 g za odraslu osobu. Prekoračenje ove norme neće biti dobro i može prouzročiti ozbiljnu štetu tijelu.

Da biste se pravilno pridržavali doze, najprije morate shvatiti koliko grama u žlici zobenih mekinja. Vrlo jednostavno: tih 30 grama odgovaraju tri žlice. Stoga, u jednoj žlici, 10 g mekinja. Ova doza je prihvatljiva za sve druge vrste.

Ako se proizvod granulira, ulijeva se vrela voda pola sata kako bi se nabrekle. Nakon toga, može se jesti u čistom obliku ili uz dodatak jogurta, svježeg sira, mlijeka, kefira.

Koliko možete izgubiti težinu

Poznato je da ovaj proizvod sadrži mnogo vlakana. Samo 5 g ove tvari pridonosi očuvanju korisne težine i smanjuje rizik od pretilosti za 11%. Dokazano je da njihova potrošnja zbog sadržanih vlakana, koja smanjuje apetit i kontrolira proizvodnju inzulina, pomaže izgubiti u prosjeku 3,5 kg prekomjerne težine.

Najučinkovitija dijeta mekinje

Postoji nekoliko vrsta dijetnih ishrana. Svaka opcija ima svoje prednosti, ali kombinira njihov ključni proizvod. Stoga je važno znati kako jesti mekinje kako bi mršavili.

Dijeta 1

Prva prehrambena opcija uključuje korištenje pšeničnog sadnog materijala. Razmislite kako uzeti pšenične posije za mršavljenje.

Da biste to učinili, slijedite sljedeću dijetu:

1. Za doručak pojesti jednu jabuku i kašu.
2. 200 grama svježeg sira i čaja pogodni su za kasni doručak.
3. Za ručak možete pojesti prvi s malom kriškom kruha.
4. Na snack - bilo koje voće.
5. Za večeru - popijte čašu kefira s niskim udjelom masti s pšeničnim mekinjama.

Kontraindikacije takva dijeta praktički nema.

Dijeta 2

Druga verzija prehrane je dizajnirana za dva tjedna. Tri puta dnevno, trebate pojesti 1 žlicu sadnica, oprati je čašom vode. Nakon toga ne možete ništa jesti 3 sata.

Dnevna dijeta za dijetu treba uključivati:

• različito povrće;
• ukusan plod;
• nemasna riba;
• nemasno meso;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• zeleni čaj, kuhana i mineralna voda bez plina.

Dijeta 3

Treća opcija prehrane ne podrazumijeva promjenu u uobičajenoj prehrani i temelji se na unosu lana. Razmislite o tome kako uzeti lanene mekinje, što je njihova korist i šteta.

Potrebno ih je koristiti prema ovoj shemi:

1. Prva 2 tjedna - 1 žličica 3 puta dnevno.
2. Sljedeća 2 tjedna - 1 žlica 3 puta dnevno.

Tijekom prehrane morate piti puno vode.

Flaxseeds su vrlo korisne za tijelo i nemaju kontraindikacije. Međutim, u svemu što trebate znati kada prestati. Nemojte prelaziti dnevnu normu koju navode nutricionisti.

Korisni recepti

Dijetalna hrana podrazumijeva određena ograničenja. Međutim, postoji mnogo recepata koji koriste mekinje koje mogu uljepšati prehranu. U ovom odjeljku učimo kako kuhati mekinje, tako da je ne samo korisno, nego i ukusno.

Uz kefir

Mnogi se pitaju možete li jesti kefir s mekinjama noću. Jedan sat prije spavanja dio mekinja može se jesti ne samo s kefirom, već i s niskim udjelom masnoća u jogurtu. To će poboljšati performanse probavnog trakta.

Također možete kuhati kefir za poseban recept. Za to ćete trebati:

• 1 - 2 žlice mekinja;
• 1 šalicu nemasnog kefira;
• mala količina meda.

Sve to treba miješati i piti. Kefir sa žitaricama i medom može zamijeniti puni doručak. Vrlo je dobro piti ga na dane posta.

Kaša s zobenim mekinjama

Za kuhanje mekinje u vodi, potrebne su sljedeće sastojke:

• 100 ml vode;
• 2 žlice zobenih mekinja;
• 100 ml obranog mlijeka;
• vanilije;
• žlica šećera.

1. Voda s mlijekom treba miješati i prokuhati.
2. U kipuću smjesu ulijte zobene mekinje, dodajte vaniliju i šećer.
3. Kuhajte kašu potrebno za 8 minuta na srednjoj vatri, stalno miješajući.

Dijetalni kolačići

Da biste napravili dijetalne kolače, trebate sljedeće sastojke:

• 1 žlica vode;
• 1 bjelanjak;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 2 - 3 žlice cjelovitog brašna;
• 1 žlica pšeničnih mekinja;
• Tsp soda.

1. Jaje bijelo, biljno ulje i voda su tučeno, na kraju dodavanjem sode.
2. U smjesu dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne dobijete homogenu i gustu masu.
3. Roll list debljine 3 mm i izrezati figure iz nje, stavljajući ih na lim za pečenje.
4. Kolačiće peći u pećnici na 220 stupnjeva Celzija sve do zlatno smeđe boje.

Recenzije

Jedem prema Dukanovoj metodi. Recenzije zobenih mekinja za gubitak težine samo su pozitivne. Za dva mjeseca sam izgubio 7,6 kg.

Olga, 44, iz Saratova

Pokušao sam mnogo različitih dijeta. Dobra je bila samo dijeta. Mjesec dana nakon početka prehrane, mogla je izgubiti 3 kg, ne ograničavajući se na slatko i brašno.

Čuo sam od prijatelja o dijeti. Odlučio sam pokušati. Tjedan dana nakon početka prehrane uočila je lakoću i smanjenje "problematičnih" strana.

Marina iz Novosibirska

video

Iz ovog videa naučit ćete o prednostima mekinja i kako s njima mršaviti.

http://superbody.click/pitanie/polza-otrubej.html

Zašto i kako jesti mekinje

Zobene, kukuruzne, pšenične ili ražene mekinje mogu se vidjeti u prehrambenim odjelima supermarketa. Moguće je da ste ih pokušali, ali vam se nisu sviđali. Međutim, trebali biste saznati više o mekinjama i dati im drugu priliku.

Branovi predstavljaju zgnječen čvrsti pokrov zrna. Sadrži vitamine PP, B1, B2, E, selen, magnezij, cink, kalij, željezo i druge korisne elemente u tragovima. Ali što je najvažnije: mekinje su ogromne količine vlakana, sporih ugljikohidrata i proteina.

Kako mekinje na našem tijelu?

Bran je krupna dijetalna vlakna, koja naša crijeva koriste kao apsorbent. Oni apsorbiraju višak vode, toksina, masti, teških metala i potiskuju probavljenu hranu duž intestinalnog trakta. Kao rezultat toga, poboljšava se rad probavnog sustava. Bran se često propisuje za stagnaciju žuči, slabu motilitet crijeva i zatvor.

U crijevima, mekinje vežu žučne kiseline i tako smanjuju razinu kolesterola u krvi. To je dobra prevencija ateroskleroze. Ako vam ne smeta jesti začinjenu i masnu hranu, svakako dodajte mekinje u svoju prehranu.

Grubo vlakno je omiljena hrana korisnih bakterija u crijevima. Upijajući, izlučuju B vitamine, neophodne za živčani sustav, metabolizam i imunitet.

Kako blagotvorna mikroflora raste, stanje kože, noktiju i kose se poboljšava. Postajemo ljepši i osjećamo se sretnijima.

U želucu, mekinje bubre i stvaraju osjećaj punine. Osim toga, smanjuju glikemijski indeks i sadržaj kalorija u proizvodima, pomažu u smanjenju razine šećera u krvi. Ako ste skloni prekomjernoj tjelesnoj težini, redovita konzumacija mekinja pomaže u održavanju ispravne težine i izbjegavanju dijabetesa.

Koliko mekinja mogu pojesti dnevno?

Preporučena količina mekinja nije veća od 30 grama, to jest, oko 2 žlice. Počnite s 1 ili 2 žličice dnevno tijekom prvog tjedna i postupno povećavajte dozu. Ne zaboravite piti 2 litre čiste vode dnevno, jer su mekinje i dalje suhi proizvod.

Što se događa ako jedete previše mekinja? To može dovesti do raznih probavnih problema: nadutosti, nadutosti i čak pogoršanja kroničnih bolesti. Promatrajte tijekom cijele mjere. Ako uzimate bilo koji lijek, potrebno je proći najmanje 6 sati između uzimanja i konzumiranja mekinja.

Kako jesti mekinje?

Ako ste već probali mekinje, ali na kraju izbacili cijeli paket, onda ih najvjerojatnije niste uspjeli ispravno kuhati. Da, iz mekinje možete kuhati mnogo ukusnih, ali prvo stvari.

Bran se ni u kojem slučaju ne može jesti na suho.

Operite ih sokom, čajem ili vodom. Savršen snack: dodajte mekinje u čašu nisko-masnog kefira ili jogurta. Izvrsna alternativa skupim jogurtima u bocama s ludim količinama šećera i žitarica nepoznatog podrijetla.

Ako želite nešto ukusno, zdravo i upravo sada, možete napraviti slavni kolač od mekinja u šalici. U mlincu za kavu samljeti 2 žlice mekinja i koristiti ih umjesto uobičajenog brašna.

Bran je najbolje jesti prije ručka. Kašica za doručak: skuhajte mekinje u tanjuru s vrućim mlijekom ili vodom, ostavite par minuta i dodajte okus sladila, bobica i komadića voća.

Kada ne možete jesti mekinje?

Bran se ne može jesti s egzacerbacijama gastritisa, čireva, kolitisa i infektivnog enteritisa, kao i s nedostatkom vitamina.

http://lifehacker.ru/kak-est-otrubi/

Bran - vrsta, korisna svojstva i recepti za zdravlje

Jedući dnevno voće, povrće, bobice, ne razmišljamo o njihovim prednostima, jer znamo od djetinjstva da su bogati vitaminima i mikroelementima.

Unatoč činjenici da mekinje sadrže vlakna, mineralno-vitaminski kompleks koji stimulira probavni sustav, poznat je još od antičkih vremena, a često su u našem umu povezani s hranom za kućne ljubimce.

Oni se ne mogu nazvati hranjivima, ali koristi od mekinja za ljude su očite - čista koža, svježi ten, dobar crijevni trakt i minus ti višak kilograma.

Iz ovog članka saznat ćete:

Prednosti mekinja za ljudsko zdravlje

Što su mekinje?

Zdrobljena tvrda ljuska žitarica, uključujući dijetalna vlakna, koja se ne mogu probaviti djelovanjem enzima gastrointestinalnog trakta, ali se dobro nosi s nutritivnom mikroflorom debelog crijeva, je ono što se naziva mekinjama.

U životu smo navikli jesti isključivo pročišćene proizvode: jabuke, krastavce, krumpir i žitarice, od kojih nužno uklanjamo gornji sloj, misleći da se u njemu nakupljaju sve štetne tvari.

Procjenjujući svu biološku vrijednost početnog zrna koji se sastoji od ljuske, klice, aleuronskog sloja, ispada da oni sadrže oko 85% korisnih svojstava.

Pročišćena žitarica je gluten, ugljikohidrat, ispada beskoristan, mrtav proizvod.

Metoda dobivanja mekinja

Prije slanja zrna u mlin za brašno, iz njega se čisti gornji sloj s klicom, što utječe na okus brašna. Ako se ne ukloni, brzo će nestati.

Aleuronski sloj s karakterističnom smeđom nijansom kvari izgled uobičajenog bijelog proizvoda.

Pokazalo se da u procesu proizvodnje pšeničnog brašna najviše kvalitete i prethodno obrađenih žitarica, mekinje postaju bogate, sadrže korisne sastojke sadržane u slojevima koji se obično beru.

Prednosti Bran - glavnih čimbenika

Nedavno su im nutricionisti dali posebno mjesto, zajedno s pšeničnim klicama, pri izradi uravnoteženog jelovnika koji pomaže očistiti tijelo od toksina, osloboditi se dodatnih kilograma.

Zahvaljujući vlaknima, koje osoba može dodatno dobiti od povrća, voća, sjemena, konzumacija hrane je mnogo puta manja, jer punjenje želuca, tvari njegove fermentacije potiskuju osjećaj gladi.

Gruba, vlaknasta podloga, poput spužve od pjene, upija višak vlage, spojeve teških metala, toksine, stvarajući štedljivu fekalnu masu koja će, ispunjavajući crijeva, izaći i izvući sve štetne tvari.

Kratak opis svih vrsta mekinja - njihov kemijski sastav

Ovisno o odabranoj kulturi žitarica, podijeljene su u sljedeće podvrste.

Zobeni Bran

Osim korisnih ugljikohidrata i grubih dijetalnih vlakana, biljni proteini bogati s 14 esencijalnih, 9 esencijalnih aminokiselina; polinezasićene, mononezasićene masne kiseline; lutein, likopen potreban za vid; vitaminski kompleks - A, svi vitamini skupine B, D, E, K, C, PP, H; Gotovo cijeli periodni sustav - bor, vanadij, željezo, jod, kalij, kalcij, kobalt, silicij, magnezij, mangan, bakar, molibden, natrij, nikal, selen, sumpor, fosfor, fluor, klor, krom, cink.

Prvenstvo im se daje za sudjelovanje u obnovi normalnog funkcioniranja probavnih organa.

Strani liječnici bilježe njihovu jedinstvenu sposobnost - da spriječe razvoj malignog tumora debelog crijeva.

Gastroenterolozi preporučuju da ih koristite kao choleretic agent, dakle, uključiti u terapijske dijeta u kršenje funkcije jetre, žučnog mjehura.

Pšenične mekinje

Oni predstavljaju klicu zrna, njegovu ljusku, aleuroni sloj, koji je najkorisniji zbog sadržaja proteina - 40%, masti - do 10%, saharoze - 5%, vlakana - 15%.

Prisutnost impresivne količine sastojaka vitaminsko-mineralnog kompleksa: beta-karoten, skupina B, A, E, pantotenska kiselina, jod, željezo, kobalt, bakar, mangan, magnezij, natrij, cink sugeriraju da su uključeni u proces cirkulacije, regulacije cijelo ljudsko tijelo proizvodi hormone.

Zahvaljujući njima moguće je postići poboljšanje vida, stanje kose, noktiju, poboljšati procese obnove.

Ražene mekinje

Sadrže oko 40% grubih dijetalnih vlakana koja pomažu u sprečavanju i sudjelovanju u liječenju određenih bolesti: pretilosti, gastroduodenitisa, disbakterioze, bolesti povezanih s radom gušterače, jetre, žučnog mjehura, ateroskleroze.

Raž je bogat vitaminima (A, B, E), mineralnim sastojcima, sadrži malo masnoće, ali puno škroba, bjelančevina s aminokiselinama i šećera.

Važno je napomenuti prisutnost Omega-3, Omega-6 polinezasićenih masnih kiselina, koje se smatraju moćnim antioksidansima, podržavajući normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, mozga, regulirajući razinu lošeg kolesterola i sudjelujući u izgradnji stanica ljudskog tijela.

Jod koji zahtijeva štitnjača je ovdje više nego u pšenici. Njen nedostatak negativno utječe na funkcioniranje tjelesnih sustava.

Kod djece svih dobi postoji neuropsihijatrijski poremećaj, usporavanje mentalnog i fizičkog razvoja s nedostatkom joda.

Rižine mekinje

Navedite frakcije ljusaka zrna smeđe boje i njihov površinski sloj.

Oni imaju izražen miris riže, uključujući i gore navedene komponente perikarpa, glutena, školjki sjemena, klica.

Njihova glavna funkcija za tijelo je čišćenje nepotrebnih i štetnih tvari. Rižine mekinje su vrlo kalorijski proizvodi - više od 300 kcal na 100 g.

Unatoč tome, korisni su u tome što sadrže: proteine ​​- više od 20%, impresivnu količinu prehrambenih vlakana, lecitin, korisne ugljikohidrate - 25%, masti - 15%, zasićene masne kiseline, vitamine (A, K, PP, E, 6) vitamini skupine B).

Među makroelementima najviše fosfora, zatim dolazi magnezij, kalij, natrij, kalcij, iz elemenata u tragovima - željezo, cink, mangan i kompletan lanac selena, bakar.

Kukuruzni Bran

Dobro, jer netopiva vlakna, koja poboljšavaju performanse probavnog trakta, više su nego u drugim. Pogodni su za prevenciju raka crijeva.

Amarantne mekinje

Dobiva se iz zrna amaranta, njegova ljuska se prerađuje i stavlja u košaricu. Nedavno su se pojavili na tržištu, ali potražnja za njima raste, jer je količina vlakana, proteina, minerala, aminokiselina tri puta veća nego u pšenici.

Sadržaj vitamina i mineralnih sastojaka učinit će dobru konkurenciju drugim vrstama.

Koje se mekinje smatraju najkorisnijim?

Općenito, njihov sastav je sličan, ali svaki ima svoju nutritivnu i energetsku vrijednost.

Vrhunski nutricionisti daju pšenicu. Oni dobro osnažuju imunološki sustav zahvaljujući selenu i cinku koji se odupiru toksinima i ultraljubičastim zrakama.

Ražene mekinje pomažu kod zatvora, edema, pretilosti. Oni su u stanju regulirati razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.

Na trećem mjestu su visoko kalorijska riža u kojoj prevladava mala količina selena i cinka, ali kalij i vitamini skupine B.

Bran za mršavljenje - pravila primjene

Koristite mekinje za mršavljenje treba biti 30-35 minuta prije glavnog obroka.

Tijekom tog vremena, imat će vremena da nabubre u želucu, a dio ručka ili večere će se smanjiti. Ne zaboravite ih popiti uz čašu prokuhane vode ili bujne kukove.

Oni, poput mekane četke, adsorbiraju otrovne tvari, loš kolesterol i tako lako oslobađaju želudac i crijeva od procesirane hrane, normalizirajući probavni sustav, stvarajući povoljne uvjete za mikrofloru, njenu reprodukciju i razvoj.

Saznajte više o tome kako koristiti mekinje za razgovor o mršavljenju u ovom zanimljivom videozapisu.

Kako koristiti mekinje (doziranje)

Korisni, niskokalorični proizvod treba uključiti u hranu u svrhu prevencije i kao sredstvo za iscjeljivanje.

Umjesto srdačne večere, čaša kefira s mekinjama pomoći će napuniti potrošenu energiju.

Da bi se postigao brzi učinak, prethodno pomiješati sastojke i ostaviti smjesu da stoji 15 minuta, dok žitarice ne nadu.

Koristite opcije su mnoge: uobičajeni krekeri mogu se zamijeniti granuliranim mekinjama, pečenim proizvodima najvišeg stupnja - kruh s mekinjama.

No, valja imati na umu da količina potrošene vode mora biti povećana na 3 litre, bez tekućine, celuloza nije sposobna izvršiti adsorpcijsku funkciju.

U svom čistom obliku, dnevna doza proizvoda je do 4 žlice. Možete ih koristiti kao dodatnu komponentu u pripremi raznih jela, pića.

Je li moguće koristiti dječje mekinje?

Unatoč očiglednim prednostima kako uzimati mekinje i koliko djece predškolske dobi, bolje je zatražiti savjet od liječnika.

Nutricionisti napominju da će koristi od mekinja biti ako ih uključite u prehranu djeteta iz sljedećih razloga:

• smanjen apetit;
• crijevni problemi, konstipacija;
• česte ARI i ARVI;
• smanjene razine hemoglobina;
• pretilost adolescenata.

Zbog bogatog mineralnog sastava, koji je u mekinjama, nakon njihove primjene kod djece ojačan je mišićni i kostni sustav.

Kako odabrati i pohraniti mekinje?

Apsolutno u bilo kojem supermarketu u odjelu "prehrambena prehrana" možete lako pronaći i odabrati najbolju opciju za ovaj proizvod.

Različite politike cijena i detaljan opis paketa pomoći će zadovoljiti svakog kupca.

Nema razlike između njih, čak i proizvod s niskom cijenom u potpunosti zadovoljava sve zahtjeve standarda.

Da bi privukle kupce, neke tvrtke koriste arome, pojačivače okusa, gluten, brašno, ali koristi od mekinja u takvom proizvodu isparavaju.

Najbolje je dati prednost opcijama bez nečistoća i aditiva.

Važno je znati da je ovaj proizvod bez mirisa i okusa, potpuno amorfan. Nakon otvaranja paketa, pazite da nema znakova plijesni, gorkog okusa, sivo-smeđe boje smatra se normom.

Ako je proizvod visoke kvalitete, treba ga pohraniti u staklenu posudu s poklopcem koji se dobro pričvršćuje, na tamnom, hladnom mjestu.

Tko su mekinje mekinje?

Bran nije lijek za sve bolesti, pa ih nemojte koristiti dugo vremena. Optimalno razdoblje je 10 dana.

Strogo je zabranjeno koristiti za osobe koje pate od:

• adhezivna bolest;
• proljev;
• akutni kolitis;
• bolesti probavnog sustava u akutnom stadiju pogoršanja;
• djeca do 1 godine.

Apsolutno svaki proizvod ima i pozitivnu i negativnu stranu.

Glavna šteta od prekomjerne i nekontrolirane recepcije mekinja je da mogu ukloniti hranjive tvari iz tijela.

Zdrava prehrana pomaže poboljšati naše blagostanje, raspoloženje, daje snagu i energiju. Bilo da se u vašu prehranu uključe mekinje i ka, svatko se odlučuje za sebe.

I ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja mog bloga i podijeliti ovu publikaciju sa svojim pretplatnicima na društvenim mrežama.

S vama je bila Alyona Yasneva, bok svi!

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/polza-otrubej/