Autor: Darina Ladoga - amaterski sportaš.
Datum: 2018-09-06

Branovi različitih vrsta usjeva već dugo zauzimaju stabilno mjesto za našim stolom. Posljednjih pet godina pšenice, ječma, kukuruza i zobenih mekinja može se kupiti u svakom supermarketu. U isto vrijeme zob se smatra najpopularnijim.

Što jednostavno ne čine zob: žitarice, žitarice, pahuljice, pa čak i mlijeko (iako je to prilično kontroverzni proizvod). Zobene mekinje mogu se nazvati skladištem vitamina i minerala za ljudsko tijelo. Ali čak i koristeći ovaj proizvod, ne svatko zna što je zob mekinje.

Zobene mekinje je tvrda ljuska koja se uklanja tijekom proizvodnje žitarica i brašna. To nije uobičajena trgovina pahuljicama, i slomiti zobene ljuske, koja sadrži mnogo više vitamina nego pahuljica.

A sada više o prednostima ovog jednostavnog proizvoda.

Koja je korist od zobenih mekinja?

1. U zobenim mekinjama sadrži mnogo vitamina C. Mnogi ljudi pokušavaju češće koristiti proizvode prvaka za sadržaj vitamina C u jesensko-zimskom razdoblju kako bi spriječili prehlade. Ali dok malo ljudi zna da je vitamin C vrlo važan za srce. To je jedan od razloga zašto je u vašu prehranu potrebno uključiti zobene mekinje. Osim toga, zobene mekinje sadrže mnogo vlakana (15-26%), za razliku od tradicionalne zobene kaše (7%), što pridonosi učinkovitijoj eliminaciji kolesterola - neprijatelju broj 1 za srce. Usput, ako usporedite učinkovitost zobenih i pšeničnih mekinja u ovom slučaju, tada, prema istraživanju provedenom u Australiji, pobjednici su zob.

2. Zobene mekinje djelotvorne su za dijabetes. Bran je hrana s niskim glikemijskim indeksom, a visoka vlakna pomažu u reguliranju razine šećera u krvi. Takvi proizvodi ne uzrokuju oštar skok šećera, u usporedbi s brzim ugljikohidratima. Stoga, kao rezultat redovite uporabe može smanjiti potrebu za inzulinom. U jednoj studiji utvrđeno je da beta-glukani smanjuju koncentraciju glukoze u krvi.

3. Povećana zaštita od bolesti. Imunološke stanice u našem tijelu imaju posebne receptore koji apsorbiraju beta-glukan, što povećava aktivnost leukocita i time povećava zaštitu od oboljenja. Beta-glukan se također koristi za liječenje sindroma kroničnog umora, kao i za poboljšanje imuniteta tijekom kemoterapije.

4. Gastrointestinalni trakt je očišćen. Branovi rade čišćenje, tj. Uklanjaju toksine, šljake i bolesti iz gastrointestinalnog trakta. Često životinje koje se hrane u industriji pod industrijskim uvjetima imaju dobru mišićnu masu, svilenu grivu i ne žale se na crijeva.

5. Počinje proces gubitka težine. Kada se ubrizgava u želudac, mekinje pod utjecajem vode povećavaju se za 25 puta, što uzrokuje osjećaj sitosti i dugo vremena. Štoviše, celuloza celuloza stimulira peristaltiku, stoga se masnoće ne talože (apsorbiraju), već se uklanjaju.

Je li zobena mekinja štetna?

Ima li takav koristan proizvod drugu stranu medalje?

Neki izvori kažu da bi mekinje trebalo konzumirati u umjerenim količinama (1 žlica, najviše 3 žlice dnevno). Koji je razlog?

Cijela stvar u sadržaju fitata, točnije u fitatnoj kiselini (heksafosfat ili IP6). To je antinutrijent, koji se osim mekinja nalazi iu orašastim plodovima i sjemenkama. Ova kiselina veže minerale (željezo, cink, fosfor) u gastrointestinalnom traktu, koji se zatim uklanjaju kao otpad. Ali to nema negativan utjecaj na probavu.

Ispada da je svejedno potrebno odbiti korištenje zobenih mekinja, unatoč njihovoj prednosti?

Ne nužno, jer se koncentracija fitata može smanjiti, i to na nekoliko načina:

1. Toplinska obrada. Kolači i zobene mekinje će sadržavati 30-50% manje fitata. Također možete koristiti toplu vodu dok stegli mekinje. Međutim, ove mjere često nisu dovoljne.

2. Dugo natapanje. U procesu namakanja počinje rast, a broj fitata se smanjuje. Za zobenu kašu trebate barem 10-12 sati.

3. Prorastanje. Za pokretanje procesa otpuštanja fitata potrebno je proklijati sjemenke. Za to vam je potrebno od 12 sati do nekoliko dana. Glavna stvar koju treba zapamtiti je promijeniti vodu svakih 10 sati.

4. Dodavanje vitamina A i beta karotena. Godine 2000. provedena je studija, tijekom koje su znanstvenici dokazali da gore navedene tvari tvore vezu s željezom. To održava svoju topljivost i sprječava negativne učinke fitata.

5. Korištenje kiseline. Kada namakate mekinje, možete dodati bilo koju kiselinu, na primjer, sok od limuna. Istraživanja su pokazala da kiselina doprinosi vezanju fitata i željeza. Ali morate znati normu: 100 ml kiseline djeluje protiv 30 ml fitata.

6. Upotreba proteina. Ako se proteini dodaju mekinjama, moguće je povećati apsorpciju cinka i željeza. Stoga je dobro dodati mekinje svježi sir, mesne pljeskavice i druge proizvode koji sadrže proteine.

Zobene mekinje imaju neporecivu korist za cijelo tijelo, potrebne su svima, pogotovo s obzirom na trenutni sastav proizvoda iz supermarketa. Uostalom, 80% nas jede samo hranu. A to je daleko od kamena u vrtu takvih potrošača, jer je danas vrlo teško pronaći ekološke proizvode, a ne samo eko prefiks na etiketi.

Da, takve trgovine postoje, na primjer, u Njemačkoj postoji mala mreža takvih dućana (nemaju čak ni robnu marku), gdje svakodnevni lokalni poljoprivrednici donose proizvode kojima rastu vlastitim rukama. Cijene hrane su 3 puta skuplje nego u redovnom supermarketu. Ali čak i unatoč prosperitetu Nijemaca, ne može svatko tamo kupiti hranu.

http://tvoytrener.com/www/pit/ovsanie_otrubi.html

Kako uzimati mekinje

Malo je vjerojatno da među nama postoje ljudi koji će tvrditi da je upotreba mekinja štetna za zdravlje. Prije mnogo stoljeća čovjek je bio uvjeren u njihovu korisnost i dalje ih koristi u prehrani.

Korištenje mekinja omogućuje vam rješavanje problema s crijevima, kao i gubitak dodatnih kilograma. Da li sve mekinje donose maksimalnu korist i što trebate znati, odlučujući da ih počnete koristiti?

Bran ne spada u kategoriju hranjivih namirnica. U mlinarskoj industriji, oni se smatraju kao nusproizvod i školjke zrna, smještene uz jezgru bogatu škrobom. Vrijednost mekinje daje prisutnost velike količine vlakana, vitamina, kao i mikro i makronutrijenata.

U davna vremena, naši preci praktički nisu koristili bijelo brašno za pečenje kruha - služili su ga, u pravilu, za neki odmor. Ostatak vremena korišteno je ljušteno brašno, koje je proizvedeno metodom grubog brušenja. Maya Gogulan, zagovornica zdravog načina života, u više je navrata izražavala vrijednost kruha od mekinja, u prehrani od koje je uvijek bio prisutan.

O ulozi vlakana

Bez obzira na rezultat prerade žitarica koje su mekinje, one sadrže do 90% biološki aktivnih sastojaka koje posjeduje bilo koja vrsta cjelovitih žitarica. Za ljudsko tijelo, mekinje su vrijedne u tome što ih konzumira, dobivamo vlakna.

Njegova prisutnost je jedan od glavnih uvjeta za normalno funkcioniranje crijeva, jer djeluje kao adsorbent. Gruba dijetalna vlakna s kojima su mekinje bogata imaju sličan učinak.

Pijući dovoljnu količinu tekućine, osoba stvara povoljne uvjete za oticanje vlakana, koja postaju meka i pokretna masa, čisteći crijeva od štetnih nakupina i formacija.

Ako u prehranu uključite pšenične ili zobene mekinje, koje sadrže veliku količinu vlakana, poboljšava kardiovaskularni sustav, smanjujući razinu kolesterola u krvi.

Lijek za povećani apetit

Tu je posebna kategorija jela za pripremu kojih se koriste mekinje, preporučuje se za uporabu od strane svih, bez obzira na dob. Treba napomenuti da je ovo odlična opcija za osobe s dijabetesom, u prehrani koju ne možete uključiti u svako jelo.

U ovom slučaju, oni mogu jesti ovu hranu, jer pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi.

Konzumirajući sve veću količinu mekinja dugo vremena, osoba će se osjećati manje gladnom. Ovaj proizvod ima posebnu imovinu - kada se konzumira, apetit se smanjuje, što ga čini vrlo popularnim među velikim brojem ljudi koji žele pronaći vitku figuru.

Međutim, odlučujući da se u ishranu uključe mekinje, potrebno je pridržavati se mjere, koja se prvenstveno odnosi na one koji imaju simptome čira na želucu, gastritisa ili kolitisa. Ako govorimo o drugim bolestima probavnog sustava, oni nisu uključeni u popis kontraindikacija za jedenje mekinja.

Ispravna primjena

Odraslom se preporučuje da ne jede više od 30 grama mekinja dnevno. Početnici bi trebali početi koristiti mekinje s malom količinom - optimalna doza je jedna čajna žličica dnevno. Nakon toga se postupno udvostručuje.

Razmišljati o uključivanju u ishranu mekinja treba biti odrasla osoba i djeca koja često imaju zatvor. Treba imati na umu da je njihovo davanje dopušteno samo djeci koja su navršila dvije godine života.

Ako se tijekom uporabe stolice za mekinje javlja ne više od dva puta dnevno, tada je dopušteno koristiti sljedeću shemu „jedna čajna žličica - tri puta dnevno“. U slučaju da liječnik ne smeta, dopušteno je koristiti žličicu umjesto žličice.

Prije uporabe, prirodne mekinje prvo se ulije s kipućom vodom za bubrenje, držeći omjer 1 šalice tekućine za 1 žlicu mekinja. Tada su ostavljeni da inzistiraju 30 minuta, nakon čega se voda isušuje, a mekinje, koje su postale nježnije i mekše, koriste se kao aditivi za razna jela - žitarice, juhe, salate, prilozi. Moraju jesti s vodom.

Posebna vrsta granuliranih mekinja je farmakološki obrađena. Njihova posebnost je odsutnost potrebe za izvođenjem bilo kakvih pripremnih radnji prije uporabe: mogu se jesti na suhom, dok istovremeno treba piti vodu.

Nadamo se da će za sve one koji su odlučili izgubiti te viškove, korisna ova preporuka o upotrebi pšenice, zobi ili raženih mekinja. Svi su isti, tako da ovdje neće biti poteškoća.

Jedina stvar koju treba zapamtiti je da počnete uzimati mekinje postupno, s malom količinom (1-2 čajne žličice dnevno). To će vam omogućiti da pratite kako vaše tijelo reagira na neuobičajenu hranu. Postupno, možete povećati unos mekinja do 3 - 6 žlica dnevno.

Želimo Vam uvijek biti zdravi, vitki i lijepi!

http://realsovety.com/dieta_bez_chudes/kak-pravilno-prinimat-otrubi.html

Što su mekinje i kako ih pravilno koristiti?

Bran je jedan od najkorisnijih proizvoda za ljudski probavni sustav. Ali kakvi su, kakve su mekinje, kako ih pravilno koristiti i zašto svi nutricionisti svijeta trube da je ovaj proizvod jednostavno potreban ljudskom tijelu?

Sve o mekinjama i koristi od njih

Bran je proizvod koji se dobiva mljevenjem zrna. U početku, takav početni proizvod je dan kao hrana domaćim životinjama. Tako je i bilo, sve dok znanstvenici nisu otkrili ogromnu korist ovog proizvoda za ljude.

A ipak, što je korisno za ove mekinje za tijelo? Jednostavno rečeno, to je ljuska žita. Ali upravo taj ostatak sadrži vlakna koja su vrlo važna za probavu. I u doba brze hrane brze hrane, ona postaje mnogo važnija i relevantnija.

Budući da sastav ovog proizvoda uključuje vlakna, minerale i vitamine, možemo govoriti o nesumnjivim prednostima mekinja za ljudsko tijelo, što leži u činjenici da se rad ljudskog probavnog sustava značajno poboljšava.

Oni imaju upijajući učinak i također povoljno djeluju na gubitak težine. Branovi blagotvorno djeluju na tijelo i pomažu u mršavljenju

Ljuske žitarica su također vrlo korisne za zatvor, jer imaju laksativni učinak, uklanjaju sve toksine, ali ako ne konzumirate puno tekućine, mekinje mogu, naprotiv, biti ojačane.

Najčešća je ljuska pšenice, ali tu su i riža, raž, zob, lan, kukuruz, heljda, ječam i drugi. Svaka od ovih vrsta nosi sa sobom korist za organizam, djelujući na potpuno drugačiji način. Dakle, odgovoriti na pitanje, što su mekinje najkorisnije za tijelo, vrlo je teško.

No, možete točno odgovoriti na pitanje što dobre mekinje mogu učiniti za organizam kao cjelinu.

• ova će hrana poboljšati vašu probavu;
• Zadovoljite, savršeno zadovoljite svoju glad;
• iznijet će kolesterol i niži šećer u krvi;
• očistiti tijelo od toksina.

Zbog tog učinka mljevenih zrna na tijelo, hrana će se mnogo brže razdvojiti i probaviti. Crijeva će biti očišćena, što će povoljno utjecati na stanje kože i opću dobrobit osobe.
Osobe s dijabetesom mogu bez straha jesti ljuske zrna jer imaju nizak glikemijski indeks. Osim toga, može smanjiti GI ostalih proizvoda.

Koje su opasnosti neke osobe?

Neumoljiva upotreba ovog medicinskog pilinga će vjerojatnije donijeti više štete nego prednost vašem organizmu.

Stoga, prije nego počnete čistiti svoje tijelo na ovaj način, proučite sve kontraindikacije i pravila za uzimanje ovog proizvoda:

1. Prvo, ne biste trebali koristiti ljusku zajedno s lijekovima. Bolje je ako interval između uzimanja lijekova i mekinja ne bude manji od jednog sata. Ako uzmete mekinje s lijekovima, ništa loše se neće dogoditi. Ali i dobro. Samo će svi lijekovi biti uklonjeni iz vašeg tijela, bez vremena da djeluju kako je namijenjeno;
2. Drugo, ako koristite ovaj proizvod bez ograničenja i mjera, to je ispunjeno pojavom takvih neugodnih osjećaja kao što su nadimanje, nadutost i neravnoteža vitamina u tijelu;
3. I treće, postoje brojne kontraindikacije za uporabu ovog čarobnog proizvoda, uključujući:
   • čir na želucu;
   • akutni gastritis;
   • kolitis;
   • hepatitis;
   • pankreatitisa;
   • dobi do 10 mjeseci.

Ako se sve ove preporuke ne izbjegnu, budite sigurni da će vam tijelo reći hvala što ste ga ispunili tako vrijednim proizvodom. Glavna stvar - ne pretjerivati, jer ne možete jesti puno žitarica ljuske.

Sve pojedinosti o prednostima i opasnostima mekinja, saznat ćete iz videozapisa:

Vrste mekinja

Postoje mnoge vrste mekinja, čiji se prijem može izmjenjivati:

• Laneno mekinje karakterizira visok sadržaj Omega-3;
• Kukuruzni mekinje sadrže mnoge minerale koje tijelo treba;
• Ražene mekinje pomažu u pomlađivanju tijela;
• Pšenične posije će ojačati zidove krvnih žila;
• Zobene mekinje se često koriste za mršavljenje;
• Amarantne mekinje.

Amarant mekinje mekinje: odaberite ili ne

Amarantne mekinje su rezidualni proizvod prerade amaranta. Kao i druge vrste ljuske, ovaj proizvod uključuje i dosta vlakana. No, osim vlakana, u školjkama zrna amaranta pohranjena je ogromna količina vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Ali najvažnija stvar koja ga čini zdravijim od drugih je da je količina minerala, elemenata u tragovima i vitamina u njoj uravnotežena.

Kako uzimati mekinje? Nutricionisti preporučuju jesti ovaj proizvod ujutro. Mogu se konzumirati za ručak, a glavno je da ih ne uzmete navečer. Ljuske od amaranta mogu se jesti za doručak, a glavno jelo možete jesti kao ručak. No, najkorisniji način korištenja ovog proizvoda je ujutro, prije doručka, s, primjerice, pijenjem svježeg soka.

Vi svibanj biti zainteresirani da biste saznali o prednostima i opasnosti od ulja amarant. Pročitajte više u ovom članku...

Potrebno je odrediti količinu mekinja koje su potrebne osobi dnevno uzimajući u obzir pojedinačne karakteristike. Dakle, žena može pojesti 30 grama ljuske dnevno, dok je djetetu potrebno puno manje, a muškarcu, naprotiv, treba oko 45 grama. Nutricionisti savjetuju da ne jede više od 50 grama ovog proizvoda dnevno.

Ne biste trebali jesti ovaj proizvod s teškim obrocima koji su bogati masti i ugljikohidratima. Također je bolje ne jesti mekinje tijekom noći, jer je probava dijetalnih vlakana dugotrajan proces koji zahtijeva visoke troškove energije. U snu bi se tijelo trebalo odmoriti, pa je bolje da ga ne preopteretite. Najbolje je uzeti ovaj proizvod ujutro, a ne navečer. No, glavna stvar: ako ste počeli jesti mekinje, onda trebate povećati količinu tekućine koju pijete dnevno.

Kako kuhati?

Bran je danas postao vrlo popularan proizvod, tako da ih možete kupiti u bilo kojem supermarketu, pa čak iu ljekarni po pristupačnoj cijeni. Kilogram pšenice ili zobenih mekinja košta oko 50 rubalja, iako cijena ovisi o proizvođaču, o brušenju i načinu obrade.

Ako se odlučite za poboljšanje zdravlja uz pomoć medicinskih pilinga i obogatite tijelo vitaminima, ne zaboravite da jednokratna uporaba neće biti dovoljna. Kako biste osjetili rezultat, proizvod se mora jesti redovito i dugo vremena.

Tako da takva terapija nije bila samo korisna, već i ukusna, postoji mnogo recepata i preporuka za pripremu mekinja:

• Krhke mekinje najbolje je razrijediti vodom. Najveću korist donosi riža, zobena i ražena vrsta pripremljena na sljedeći način: odgovarajuća količina mekinja se ulije s kipućom vodom i ostavi 30 minuta. Za to vrijeme oni nabubre i pretvaraju se u kašu. Tada se može preliti višak tekućine, a dodavati i omiljene voće. Ako razrijedite ljuske u kefiru ili soku, a možete jesti sa salatama, učinkovitost će se smanjiti nekoliko puta;
• Sada na policama možete pronaći granulirane mekinje - to su mekinje, koje su pod utjecajem prešane kroz oblik. To se radi na vruć i hladan način. S termalnom obradom granulacije ne traje dugo, tako da se većina hranjivih tvari sprema, a mikrobi umiru. Tijekom hladnog rada sačuvane su sve tvari, a zajedno s njima i gljivice i bakterije. Takve granule se također nazivaju ekstrudirane, a postupak prerade je ekstruzija. Dakle, upravo se takav proizvod može pojesti suh, ali ne zaboravite ga piti s puno tekućine. Ako ste pojeli jednu žlicu ljuske, morate popiti dvije čaše tekućine. Zapamtite da žlica može držati otprilike 7 grama mekinja;
• Također na policama često možete pronaći hrskave ražene mekinje. Izgledaju kao krekeri, a mogu se jesti i kao zasebna jela. Ali čak i pri odabiru ove vrste proizvoda ne smijete zaboraviti na tekućinu.

Više ćete saznati o pravilima za korištenje isječaka iz videozapisa:

Bran i vlakno: isto?

Dakle, mekinje su ostatak prerađenih žitarica, odnosno njihova ljuska, a vlakna su dijetalna vlakna, koja ljudsko tijelo ne probavlja. Dakle, što je razlika između mekinja i vlakana?

Celuloza je biljno vlakno, koje je sastavni dio ljuske zrna. Neophodan je za normalnu probavu i poboljšanje motiliteta crijeva, kao i za normalizaciju mikroflore u njoj.

Osim vlakana, ljuska također sadrži mnoge druge vitamine i elemente u tragovima. Vlakna se također nalaze u kori voća i povrća, u mahunarkama i orašastim plodovima.
Ispada da je ljuska zrna samo jedan od izvora vlakana. Također je potrebno reći da je kalorijska mekinja viša od vlakana. 100 grama mekinja sadrži 250 kcal, a 100 grama vlakana samo 35 kcal. Osim toga, da bi se tijelo u potpunosti zasitilo dijetalnim vlaknima, količina žitarica koje se jedu treba biti veća od vlakana.

Indikacije za uporabu

Najvažnije indikacije za konzumiranje mekinja su konstipacija. A u borbi protiv ovog problema je najbolja pšenica. Oni imaju blaži učinak na crijeva i bogati su mineralima. Ako to ne pomogne, onda možete ići na više krute raži i zobene mekinje.
Dakle, kako koristiti ovo skladište vlakana za zatvor? U slučaju crijevne opstrukcije, preporuča se pripremiti ovaj proizvod na kefiru. U večernjim satima, 30 grama proizvoda treba naliti s čašom svježeg kefira. Ujutro na prazan želudac jesti gotovu kašu. Samo sat vremena kasnije možete doručkovati.

Također možete napraviti salatu od mekinja s repom. Može se jesti u bilo koje vrijeme. Da biste to učinili, skuhajte ljusku klasičnom metodom, narežite kuhanu repu. Sve temeljito promiješajte i dodajte bilje i sol. Kao gorivo najbolje je koristiti ulje lanenog sjemena.

Budući da ovaj proizvod uklanja sve nepotrebne iz tijela, možemo reći da je nemoguće oporaviti se od njega. Stoga nutricionisti preporučuju uzimanje mekinja pretilim ljudima.

Tijekom trudnoće žene se često suočavaju s ovim problemom. Situacija se može korigirati i pomoću ljuske zrna. No, tijekom trudnoće najbolje je posavjetovati se s ginekologom o uzimanju mekinja. Uostalom, morate koristiti puno tekućine, a trudnoća je često popraćena edemom.

Drobljene ljuske žitarica također su korisne za dojenje. U tom slučaju, oni imaju pozitivan učinak na žensko tijelo i peristaltiku djeteta. U malim količinama, mekinje se mogu dati djeci od 10 mjeseci.

pogovor

Sada, kada prehrana postaje mainstream, mekinje postaju prvi na popisu najkorisnijih proizvoda. U trgovinama i ljekarnama možete pronaći amarant, pšenicu, raž, kukuruzne mekinje. Koji su korisniji? Ovo pitanje nema jasan odgovor. Svatko za sebe mora odabrati vrstu proizvoda, koja je potrebna u određenoj situaciji. A ako nemate kontraindikacije za korištenje ove korisne ljuske, bolje je da je ne zanemarite. Sustavno konzumiranje ovog proizvoda neće dugo čekati na učinkovit učinak. Glavna stvar je uzeti u obzir sve preporuke i biti zdrav!

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/krupi-i-zlaki/chto-takoe-otrubi-i-kak-pravilno-ih-upotreblyat/

Čarobna vlakna: Koje su sve iste korisne mekinje?

Bran je proizvod koji se odavno koristi za liječenje probavnih problema, a zatim nezasluženo zaboravljen. Danas su dokazana korisna svojstva školjki od žitarica. Dijetetičari diljem svijeta preporučuju jedenje mekinja za hranu.

Što su mekinje?

Bilo koje zrno sastoji se od klice, sloja škroba i ljuske. Dok se zrna šalju u mlinove za brašno, sve biološki aktivne komponente škrobnog sloja odumiru, gubeći korisna svojstva. Žive stanice ostaju samo vani. Prilikom prerade se taj dio zrna, kao i klica i kora, prosijavaju („sjeckani“, tj. Postaju mekinje). Brašno je škrobni sloj zrna, koji nema nikakvih korisnih svojstava.

Dakle, mekinje su proizvod prerade žitarica, koji sadrži mnogo biološki aktivnih tvari, vitamina, minerala, mikro- i makronutrijenata.

Oni se uglavnom sastoje od grubih dijetalnih vlakana (vlakana), čije se prednosti ne smiju podcjenjivati. Ovaj proizvod je također izvor vitamina A, E, skupine B. Mekušine također sadrže magnezij, cink, kalij, kalcij, fluor, selen. U prerađenim proizvodima žitarica postoje i drugi makronutrijenti, ali u neznatnim količinama.

Vrste proizvoda

Bran se može naći u trgovinama, na policama s dijetnom hranom. Pšenica se najčešće prodaje, ali općenito postoje proizvodi prerade bilo koje žitarice. Kakve su mekinje bolje - pšenica, raž ili zob? Koja je razlika između njihovih svojstava? Što je korisno mekinje?

Zobena kaša je izvrstan proizvod za prevenciju raka rektuma. Oni su dobro uklonjene tvari kancerogene iz tijela.

Raž je izvor polinezasićenih masnih kiselina - prirodnih antioksidanata koji usporavaju proces starenja i neutraliziraju djelovanje karcinogena. Osim toga, proizvodi od raži povećavaju imunitet i vrlo su korisni u hladnom razdoblju.

Nije bitno što se jesti - zobena kaša, heljda ili drugi - na kraju krajeva, oni imaju zajedničku osobinu - ne samo da čiste crijeva, već i cijelo tijelo od raznih štetnih tvari.

To je "četkica" za crijeva

Sredinom 20. stoljeća nutricionisti su svoju pozornost usmjerili na vlakna (dijetalna vlakna). Ispada da ako osoba ne jede grubu, slabo probavljivu hranu, počinju problemi s gastrointestinalnim traktom: zatvor, nadutost, nadutost. Štetne tvari koje se nakupljaju u tijelu dovode do raznih bolesti, uključujući rak.

Vlakna (koja sadrže sve vrste mekinja u velikim količinama) djeluju poput četkice za želudac i crijeva. Ne dopušta da hrana "stagnira": sve što se ne apsorbira u želucu, brzo prolazi u crijeva i uklanja se iz tijela. Da biste dobili vlakna, najbolje je jesti pregršt mekinja. Na putu do crijeva, upijaju se, nabubre, postaju poput meke spužve. Skuplja sve najštetnije naslage iz sluznice organa probavnog sustava, apsorbira teške metale i sve nepotrebne stvari u tijelu. Zatim izvadi šljake.

Kao posljedica upijajućih svojstava proizvoda, opstipacija, grčevi i povećana formacija plina opadaju. Cijeli proces probave postaje sve bolji.

Korištenje kože

Pojava osobe izravno je povezana s njegovim zdravljem. Dobra probava, nedostatak toksina i proizvoda razgradnje u tijelu - jamstvo su čiste, glatke kože, zdrave kose, jakih noktiju. U tom smislu, mekinje mogu biti nezamjenjiv dodatak vašoj prehrani.

Osim toga, ovaj proizvod je izvor vitamina A i E. Prvi pozitivan učinak na kožu daje gustoći i elastičnosti. Svojstva ove tvari čine ga korisnim za prevenciju kratkovidnosti i hiperopije.

Vitamin E potiče rast kose i jača nokte, zacjeljuje male rane na koži, izglađuje bore. Počinjete izgledati puno bolje.

Možete napraviti protiv starenja maske pomoću mekinja. Uzmite 2 žlice fino mljevenog proizvoda i jedan žumance sirovog pilećeg jaja, promiješajte. Dodajte žličicu tople vode i pričekajte da se smjesa nabubri. Promiješajte masku dok ne postane glatka. Podmažite nastalu masu lica, ostavite 15-20 minuta, zatim isperite.

Zahtjev za mršavljenje

Bran - izvrsno rješenje za one koji izgube težinu, a istovremeno žele poboljšati svoje zdravlje. Činjenica je da je ovaj proizvod vrlo higroskopan. Upijajući vlagu, nabubri nekoliko puta. Masa ispunjava želudac, uzrokujući osjećaj sitosti. Dok se probavlja (a to se događa jako dugo zbog visokog sadržaja vlakana), nećete biti gladni. Proizvod se može zamijeniti jednim obrokom ili ga postupno dodati u različita jela.

Ali nemojte se previše zanositi! Nutricionisti preporučuju jesti ne više od 2 žlice proizvoda dnevno, ako želite očistiti tijelo. Ako je cilj smanjiti težinu, onda trebate koristiti 2 žlice mekinja 15 minuta prije obroka 3 puta dnevno. Da biste dobili osloboditi od zatvor, oni jedu 1 žlica ovog proizvoda 3 puta dnevno prije jela.

Ostale pogodnosti

Ovaj proizvod je vrlo koristan za živčani sustav. Zbog sadržaja magnezija i vitamina B ublažava razdražljivost, tjeskobu, stres. Bran ima umirujuća svojstva; dobro pomoći s brzim temperamenta i suzavost žena na početku ciklusa.

Sredstva za čišćenje žitarica indicirana su za prevenciju šećerne bolesti i ateroskleroze. Oni stimuliraju metabolizam, pomažu očistiti krvne kolesterole od kolesterola.

Kontraindikacije za uporabu

Bran ne smije jesti kada:

• čir na želucu;
• čir duodenala;
• akutni gastritis.

Nemojte jesti suhe mekinje izravno iz pakiranja. Da biste imali koristi od proizvoda, bolje je da ga malo namakate ili barem popijete. Možete namazati mekinje u prokuhanu vodu, u želeu, piti ih biljnim čajem, sokom, kompotom - kako želite. Dodajte žlicu proizvoda u žitarice, juhe, razna složena jela, variva.

• bilo koje mekinje (zob, pšenica, raž) - 2 žličice;
• voda je čaša.

U večernjim satima pokrijte mekinje vodom i stavite u hladnjak. Ujutro pojesti nastalu kašu.

• sve mekinje (zob, pšenica, riža, raž) - 1 žlica;
• voda - 2 šalice;
• Med - 1 žlica.

Prokuhaj vodu. Stavite mekinje u tavu, pokrijte kipućom vodom, kuhajte 40 minuta na laganoj vatri. Ugasite plin, dodajte med, pažljivo pomaknite. Ulijte juhu u posudu s čvrstim poklopcem i uzmite 50 ml 3 puta dnevno. Spremite se za piće u hladnjak.

Bran - odličan proizvod za one koji žele poboljšati svoje tijelo. Dijetalna vlakna - važan element ljudske prehrane. U mekinjama ih je mnogo. Jedite ovaj proizvod, čistite gastrointestinalni trakt, normalizirate krvni tlak i metabolizam. Uključite ga u svoju prehranu i uskoro ćete doživjeti zadovoljstvo rezultata.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezny-otrubi/

Prednosti mekinja za tijelo

Dijeta suvremenog čovjeka teško je ispravna. Ljudi više vole jesti lako probavljive namirnice koje sadrže vrlo malo dijetalnih vlakana. Zbog toga se osjećaj gladi pojavljuje brže, a osoba svaki put sve više jede. Kao rezultat toga, imamo problem pretilosti u većini populacije našeg planeta.

Obične posije ili, kako ih zovu u običnim ljudima, "zasijavanje" pomoći će da se nosite s pretilošću. Mogu se dodati u juhu, jogurt, kolače. Mali dio sadrži vrijedna dijetalna vlakna koja osiguravaju normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Mnogi nutricionisti inzistiraju da je ovaj proizvod iznimno potreban za osobu koja se pridržava prehrambene prehrane. U ovom članku ćemo pogledati što su mekinje i kako su korisne za tijelo.

Prednosti

Naravno, sjetva je vrlo korisna za ljudsko zdravlje. Pogotovo kada je u pitanju dijeta.

Što su mekinje i kako se proizvode

Od čega su napravljene mekinje? Ovaj proizvod se dobiva kako slijedi. Zrno se čisti prije slanja u mlinsku stanicu. S njim uklonite gornji sloj s klicama, što ima značajan utjecaj na okus brašna. Bran je ono što je ostalo nakon čišćenja zrna pšenice, zobi, raži, lanenog sjemena, heljde, kukuruza, riže i drugih. Oni sadrže veliki broj korisnih komponenti.

Utjecaj na tijelo

Ovaj proizvod se ne probavlja i dobro čisti crijevni zid, sprječava zatvor, poboljšava opće stanje i sprječava nastanak malignih tumora. Korisne mekinje za bolesti kao što su:

• gušavost;
• dijabetes;
• ateroskleroza;
• pankreatitisa;
• upala žučnog mjehura.

Da ne spominjem da je ovaj proizvod često važna komponenta prehrane, čija je akcija usmjerena na gubitak prekomjerne težine. Što su mekinje za mršavljenje? Sadrže mnogo prirodnih vlakana, vitamina i elemenata u tragovima. Imaju mnogo vlakana, pa se hrana koju čovjek troši sporije probavlja. Otupljuje osjećaj gladi.

Vrste i sastav

Ključni kriterij je sirovina koja se koristi za preradu i sam proizvodni proces. Da biste razumjeli koje mekinje je najkorisnije za gubljenje težine, prvo morate razumjeti njihove sorte.

zob

Zobene mekinje su vrlo teške, ali korisne. Oni smanjuju kolesterol, sprječavaju razvoj ateroskleroze. Kao dio ovsenih mekinja, nalaze se mnoge nezasićene masne kiseline. Oni sadrže samo 10 g dijetalnih vlakana, 55 g ugljikohidrata, 17,5 g proteina, 7 g masti. Sadržaj kalorija je 376 kcal na 100 g.

raž

Raž ima specifičan okus i sadrži 39 g dijetalnih vlakana, 15 g proteina, 26 g ugljikohidrata, 4 g masti. Kalorijski sadržaj proizvoda je 281 kcal na 100 g. Sadrže mnogo kalija i magnezija.

posteljina

Branovi iz sjemenki lana čiste crijeva, ubrzavaju metabolizam. U njima ima manje hranjivih tvari nego u drugim vrstama. Međutim, oni također sadrže vlakna, vitamine i elemente u tragovima. Kalorije - 250 kcal.

pšenica

Pšenica sadrži korisne minerale i vitamine. Oni su niskokalorični. 100 g ovog proizvoda sadrži 43 g vlakana, 16 g bjelančevina, 20 g ugljikohidrata, 5 g masti. Oni također imaju dobar učinak na kožu.

Možete saznati kakve pšenične posije izgledaju na slici ispod.

Najkorisnije

Svaka vrsta ima svoju razinu energije i nutricionističke vrijednosti, ali općenito su kompozicije slične. Važno je razumjeti da projekcije i vlakna nisu ista stvar. Koja je razlika između celuloze i mekinja? Bran je nusproizvod u proizvodnji brašna i žitarica. Sadrže mnogo korisnih sastojaka. Tijelo ne razgrauje celulozu u njima. Buja i "radi" kao četkica, čisti probavni trakt.

Zrna pšenice su najkorisnija. Oni jačaju imunološki sustav i sadrže različite vitamine i elemente u tragovima, te imaju mali sadržaj kalorija.

Zob je dobar za probavni trakt. Oni su najviše hranjivi od svih i sadrže puno mekih vlakana, proteina, vitamina i omega 3 masnih kiselina, što pomaže normalizaciji metabolizma. Preporučuje se uzimanje dijabetesa.

Poznati francuski nutricionist preporučuje svim osobama s prekomjernom tjelesnom težinom vlastitu metodu temeljenu na zobenim mekinjama. Kako jesti zobene mekinje za mršavljenje na Dukan dijeti? Prema preporukama poznatog liječnika, potrebno ih je uzimati u 3 žlice dnevno uz uporabu proteinske hrane, povrća i voća. Dijetalna hrana prema metodi Dukan prikladnija je za osobe s pretilošću.

Ljudi koji samo žele prilagoditi svoju težinu i očistiti tijelo, trebali bi znati kako uzimati ovsene mekinje, što je njihova korist i šteta. Treba ih konzumirati tijekom doručka ili ručka u iznosu od tri žlice. Oni neće donijeti nikakvu štetu, već naprotiv, korisni su i potrebni za tijelo - to je dokazana činjenica!

Ražene mekinje vrlo su učinkovite kod zatvora, edema i pretilosti. Normaliziraju razinu šećera u krvi i idealni su za smanjenje tjelesne težine. Korisno za hipertenziju i kardiovaskularne bolesti.

Gdje mogu kupiti mekinje za hranu? Možete ih kupiti u bilo kojem supermarketu. Pogotovo tamo gdje postoji odjel "dijetalna prehrana". Cijene i asortiman proizvoda zadovoljit će svakog kupca.

kontraindikacije

Uz sve njegove prednosti, ovaj proizvod se ne može zloupotrijebiti. Posebno osobe koje pate od:

• adhezivna bolest;
• proljev;
• akutni kolitis;
• gastritis;
• hepatitis;
• bolesti probavnog sustava;

Strogo je zabranjeno davati mekinje djeci do godinu dana. Ne može se kombinirati s uzimanjem bilo kakvih lijekova.

Čitava opasnost leži u činjenici da s nekontroliranom uporabom mogu ukloniti korisne tvari iz tijela.

Pravilna uporaba za gubitak težine

Koje mekinje je bolje koristiti za mršavljenje? Poželjno je da ih kupite u mrvljivom obliku. Prodaju se u vrećama i nalikuju krušnim mrvicama. Ova vrsta najprirodnijih i ne sadrži aditive.

Prije uporabe trebaju biti vlažne. Možete ih miješati s juhama, tekućim kašama, jogurtom i kefirom. Smatra se da se bolje apsorbiraju zajedno s glavnom hranom. U svom čistom obliku, treba ih uzeti pola sata prije glavnog obroka.

doza

Tijekom prehrane, važno je znati kako koristiti pšenične mekinje za mršavljenje. Bolje je početi prijem s malim dozama. Prvih dana ne smijete uzimati više od jedne ili dvije čajne žličice dnevno, prati ih čistom vodom. Postupno, dnevna doza trebala bi se povećati na 3 žlice dnevno.

Vrlo važno pitanje je koliko mekinje možete pojesti dnevno. Dnevna potrošnja je 30 g za odraslu osobu. Prekoračenje ove norme neće biti dobro i može prouzročiti ozbiljnu štetu tijelu.

Da biste se pravilno pridržavali doze, najprije morate shvatiti koliko grama u žlici zobenih mekinja. Vrlo jednostavno: tih 30 grama odgovaraju tri žlice. Stoga, u jednoj žlici, 10 g mekinja. Ova doza je prihvatljiva za sve druge vrste.

Ako se proizvod granulira, ulijeva se vrela voda pola sata kako bi se nabrekle. Nakon toga, može se jesti u čistom obliku ili uz dodatak jogurta, svježeg sira, mlijeka, kefira.

Koliko možete izgubiti težinu

Poznato je da ovaj proizvod sadrži mnogo vlakana. Samo 5 g ove tvari pridonosi očuvanju korisne težine i smanjuje rizik od pretilosti za 11%. Dokazano je da njihova potrošnja zbog sadržanih vlakana, koja smanjuje apetit i kontrolira proizvodnju inzulina, pomaže izgubiti u prosjeku 3,5 kg prekomjerne težine.

Najučinkovitija dijeta mekinje

Postoji nekoliko vrsta dijetnih ishrana. Svaka opcija ima svoje prednosti, ali kombinira njihov ključni proizvod. Stoga je važno znati kako jesti mekinje kako bi mršavili.

Dijeta 1

Prva prehrambena opcija uključuje korištenje pšeničnog sadnog materijala. Razmislite kako uzeti pšenične posije za mršavljenje.

Da biste to učinili, slijedite sljedeću dijetu:

1. Za doručak pojesti jednu jabuku i kašu.
2. 200 grama svježeg sira i čaja pogodni su za kasni doručak.
3. Za ručak možete pojesti prvi s malom kriškom kruha.
4. Na snack - bilo koje voće.
5. Za večeru - popijte čašu kefira s niskim udjelom masti s pšeničnim mekinjama.

Kontraindikacije takva dijeta praktički nema.

Dijeta 2

Druga verzija prehrane je dizajnirana za dva tjedna. Tri puta dnevno, trebate pojesti 1 žlicu sadnica, oprati je čašom vode. Nakon toga ne možete ništa jesti 3 sata.

Dnevna dijeta za dijetu treba uključivati:

• različito povrće;
• ukusan plod;
• nemasna riba;
• nemasno meso;
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• zeleni čaj, kuhana i mineralna voda bez plina.

Dijeta 3

Treća opcija prehrane ne podrazumijeva promjenu u uobičajenoj prehrani i temelji se na unosu lana. Razmislite o tome kako uzeti lanene mekinje, što je njihova korist i šteta.

Potrebno ih je koristiti prema ovoj shemi:

1. Prva 2 tjedna - 1 žličica 3 puta dnevno.
2. Sljedeća 2 tjedna - 1 žlica 3 puta dnevno.

Tijekom prehrane morate piti puno vode.

Flaxseeds su vrlo korisne za tijelo i nemaju kontraindikacije. Međutim, u svemu što trebate znati kada prestati. Nemojte prelaziti dnevnu normu koju navode nutricionisti.

Korisni recepti

Dijetalna hrana podrazumijeva određena ograničenja. Međutim, postoji mnogo recepata koji koriste mekinje koje mogu uljepšati prehranu. U ovom odjeljku učimo kako kuhati mekinje, tako da je ne samo korisno, nego i ukusno.

Uz kefir

Mnogi se pitaju možete li jesti kefir s mekinjama noću. Jedan sat prije spavanja dio mekinja može se jesti ne samo s kefirom, već i s niskim udjelom masnoća u jogurtu. To će poboljšati performanse probavnog trakta.

Također možete kuhati kefir za poseban recept. Za to ćete trebati:

• 1 - 2 žlice mekinja;
• 1 šalicu nemasnog kefira;
• mala količina meda.

Sve to treba miješati i piti. Kefir sa žitaricama i medom može zamijeniti puni doručak. Vrlo je dobro piti ga na dane posta.

Kaša s zobenim mekinjama

Za kuhanje mekinje u vodi, potrebne su sljedeće sastojke:

• 100 ml vode;
• 2 žlice zobenih mekinja;
• 100 ml obranog mlijeka;
• vanilije;
• žlica šećera.

1. Voda s mlijekom treba miješati i prokuhati.
2. U kipuću smjesu ulijte zobene mekinje, dodajte vaniliju i šećer.
3. Kuhajte kašu potrebno za 8 minuta na srednjoj vatri, stalno miješajući.

Dijetalni kolačići

Da biste napravili dijetalne kolače, trebate sljedeće sastojke:

• 1 žlica vode;
• 1 bjelanjak;
• 1 žlica biljnog ulja;
• 2 - 3 žlice cjelovitog brašna;
• 1 žlica pšeničnih mekinja;
• Tsp soda.

1. Jaje bijelo, biljno ulje i voda su tučeno, na kraju dodavanjem sode.
2. U smjesu dodajte brašno i mijesite tijesto dok ne dobijete homogenu i gustu masu.
3. Roll list debljine 3 mm i izrezati figure iz nje, stavljajući ih na lim za pečenje.
4. Kolačiće peći u pećnici na 220 stupnjeva Celzija sve do zlatno smeđe boje.

Recenzije

Jedem prema Dukanovoj metodi. Recenzije zobenih mekinja za gubitak težine samo su pozitivne. Za dva mjeseca sam izgubio 7,6 kg.

Olga, 44, iz Saratova

Pokušao sam mnogo različitih dijeta. Dobra je bila samo dijeta. Mjesec dana nakon početka prehrane, mogla je izgubiti 3 kg, ne ograničavajući se na slatko i brašno.

Čuo sam od prijatelja o dijeti. Odlučio sam pokušati. Tjedan dana nakon početka prehrane uočila je lakoću i smanjenje "problematičnih" strana.

Marina iz Novosibirska

video

Iz ovog videa naučit ćete o prednostima mekinja i kako s njima mršaviti.

http://superbody.click/pitanie/polza-otrubej.html

Bran - vrsta, korisna svojstva i recepti za zdravlje

Jedući dnevno voće, povrće, bobice, ne razmišljamo o njihovim prednostima, jer znamo od djetinjstva da su bogati vitaminima i mikroelementima.

Unatoč činjenici da mekinje sadrže vlakna, mineralno-vitaminski kompleks koji stimulira probavni sustav, poznat je još od antičkih vremena, a često su u našem umu povezani s hranom za kućne ljubimce.

Oni se ne mogu nazvati hranjivima, ali koristi od mekinja za ljude su očite - čista koža, svježi ten, dobar crijevni trakt i minus ti višak kilograma.

Iz ovog članka saznat ćete:

Prednosti mekinja za ljudsko zdravlje

Što su mekinje?

Zdrobljena tvrda ljuska žitarica, uključujući dijetalna vlakna, koja se ne mogu probaviti djelovanjem enzima gastrointestinalnog trakta, ali se dobro nosi s nutritivnom mikroflorom debelog crijeva, je ono što se naziva mekinjama.

U životu smo navikli jesti isključivo pročišćene proizvode: jabuke, krastavce, krumpir i žitarice, od kojih nužno uklanjamo gornji sloj, misleći da se u njemu nakupljaju sve štetne tvari.

Procjenjujući svu biološku vrijednost početnog zrna koji se sastoji od ljuske, klice, aleuronskog sloja, ispada da oni sadrže oko 85% korisnih svojstava.

Pročišćena žitarica je gluten, ugljikohidrat, ispada beskoristan, mrtav proizvod.

Metoda dobivanja mekinja

Prije slanja zrna u mlin za brašno, iz njega se čisti gornji sloj s klicom, što utječe na okus brašna. Ako se ne ukloni, brzo će nestati.

Aleuronski sloj s karakterističnom smeđom nijansom kvari izgled uobičajenog bijelog proizvoda.

Pokazalo se da u procesu proizvodnje pšeničnog brašna najviše kvalitete i prethodno obrađenih žitarica, mekinje postaju bogate, sadrže korisne sastojke sadržane u slojevima koji se obično beru.

Prednosti Bran - glavnih čimbenika

Nedavno su im nutricionisti dali posebno mjesto, zajedno s pšeničnim klicama, pri izradi uravnoteženog jelovnika koji pomaže očistiti tijelo od toksina, osloboditi se dodatnih kilograma.

Zahvaljujući vlaknima, koje osoba može dodatno dobiti od povrća, voća, sjemena, konzumacija hrane je mnogo puta manja, jer punjenje želuca, tvari njegove fermentacije potiskuju osjećaj gladi.

Gruba, vlaknasta podloga, poput spužve od pjene, upija višak vlage, spojeve teških metala, toksine, stvarajući štedljivu fekalnu masu koja će, ispunjavajući crijeva, izaći i izvući sve štetne tvari.

Kratak opis svih vrsta mekinja - njihov kemijski sastav

Ovisno o odabranoj kulturi žitarica, podijeljene su u sljedeće podvrste.

Zobeni Bran

Osim korisnih ugljikohidrata i grubih dijetalnih vlakana, biljni proteini bogati s 14 esencijalnih, 9 esencijalnih aminokiselina; polinezasićene, mononezasićene masne kiseline; lutein, likopen potreban za vid; vitaminski kompleks - A, svi vitamini skupine B, D, E, K, C, PP, H; Gotovo cijeli periodni sustav - bor, vanadij, željezo, jod, kalij, kalcij, kobalt, silicij, magnezij, mangan, bakar, molibden, natrij, nikal, selen, sumpor, fosfor, fluor, klor, krom, cink.

Prvenstvo im se daje za sudjelovanje u obnovi normalnog funkcioniranja probavnih organa.

Strani liječnici bilježe njihovu jedinstvenu sposobnost - da spriječe razvoj malignog tumora debelog crijeva.

Gastroenterolozi preporučuju da ih koristite kao choleretic agent, dakle, uključiti u terapijske dijeta u kršenje funkcije jetre, žučnog mjehura.

Pšenične mekinje

Oni predstavljaju klicu zrna, njegovu ljusku, aleuroni sloj, koji je najkorisniji zbog sadržaja proteina - 40%, masti - do 10%, saharoze - 5%, vlakana - 15%.

Prisutnost impresivne količine sastojaka vitaminsko-mineralnog kompleksa: beta-karoten, skupina B, A, E, pantotenska kiselina, jod, željezo, kobalt, bakar, mangan, magnezij, natrij, cink sugeriraju da su uključeni u proces cirkulacije, regulacije cijelo ljudsko tijelo proizvodi hormone.

Zahvaljujući njima moguće je postići poboljšanje vida, stanje kose, noktiju, poboljšati procese obnove.

Ražene mekinje

Sadrže oko 40% grubih dijetalnih vlakana koja pomažu u sprečavanju i sudjelovanju u liječenju određenih bolesti: pretilosti, gastroduodenitisa, disbakterioze, bolesti povezanih s radom gušterače, jetre, žučnog mjehura, ateroskleroze.

Raž je bogat vitaminima (A, B, E), mineralnim sastojcima, sadrži malo masnoće, ali puno škroba, bjelančevina s aminokiselinama i šećera.

Važno je napomenuti prisutnost Omega-3, Omega-6 polinezasićenih masnih kiselina, koje se smatraju moćnim antioksidansima, podržavajući normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, mozga, regulirajući razinu lošeg kolesterola i sudjelujući u izgradnji stanica ljudskog tijela.

Jod koji zahtijeva štitnjača je ovdje više nego u pšenici. Njen nedostatak negativno utječe na funkcioniranje tjelesnih sustava.

Kod djece svih dobi postoji neuropsihijatrijski poremećaj, usporavanje mentalnog i fizičkog razvoja s nedostatkom joda.

Rižine mekinje

Navedite frakcije ljusaka zrna smeđe boje i njihov površinski sloj.

Oni imaju izražen miris riže, uključujući i gore navedene komponente perikarpa, glutena, školjki sjemena, klica.

Njihova glavna funkcija za tijelo je čišćenje nepotrebnih i štetnih tvari. Rižine mekinje su vrlo kalorijski proizvodi - više od 300 kcal na 100 g.

Unatoč tome, korisni su u tome što sadrže: proteine ​​- više od 20%, impresivnu količinu prehrambenih vlakana, lecitin, korisne ugljikohidrate - 25%, masti - 15%, zasićene masne kiseline, vitamine (A, K, PP, E, 6) vitamini skupine B).

Među makroelementima najviše fosfora, zatim dolazi magnezij, kalij, natrij, kalcij, iz elemenata u tragovima - željezo, cink, mangan i kompletan lanac selena, bakar.

Kukuruzni Bran

Dobro, jer netopiva vlakna, koja poboljšavaju performanse probavnog trakta, više su nego u drugim. Pogodni su za prevenciju raka crijeva.

Amarantne mekinje

Dobiva se iz zrna amaranta, njegova ljuska se prerađuje i stavlja u košaricu. Nedavno su se pojavili na tržištu, ali potražnja za njima raste, jer je količina vlakana, proteina, minerala, aminokiselina tri puta veća nego u pšenici.

Sadržaj vitamina i mineralnih sastojaka učinit će dobru konkurenciju drugim vrstama.

Koje se mekinje smatraju najkorisnijim?

Općenito, njihov sastav je sličan, ali svaki ima svoju nutritivnu i energetsku vrijednost.

Vrhunski nutricionisti daju pšenicu. Oni dobro osnažuju imunološki sustav zahvaljujući selenu i cinku koji se odupiru toksinima i ultraljubičastim zrakama.

Ražene mekinje pomažu kod zatvora, edema, pretilosti. Oni su u stanju regulirati razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.

Na trećem mjestu su visoko kalorijska riža u kojoj prevladava mala količina selena i cinka, ali kalij i vitamini skupine B.

Bran za mršavljenje - pravila primjene

Koristite mekinje za mršavljenje treba biti 30-35 minuta prije glavnog obroka.

Tijekom tog vremena, imat će vremena da nabubre u želucu, a dio ručka ili večere će se smanjiti. Ne zaboravite ih popiti uz čašu prokuhane vode ili bujne kukove.

Oni, poput mekane četke, adsorbiraju otrovne tvari, loš kolesterol i tako lako oslobađaju želudac i crijeva od procesirane hrane, normalizirajući probavni sustav, stvarajući povoljne uvjete za mikrofloru, njenu reprodukciju i razvoj.

Saznajte više o tome kako koristiti mekinje za razgovor o mršavljenju u ovom zanimljivom videozapisu.

Kako koristiti mekinje (doziranje)

Korisni, niskokalorični proizvod treba uključiti u hranu u svrhu prevencije i kao sredstvo za iscjeljivanje.

Umjesto srdačne večere, čaša kefira s mekinjama pomoći će napuniti potrošenu energiju.

Da bi se postigao brzi učinak, prethodno pomiješati sastojke i ostaviti smjesu da stoji 15 minuta, dok žitarice ne nadu.

Koristite opcije su mnoge: uobičajeni krekeri mogu se zamijeniti granuliranim mekinjama, pečenim proizvodima najvišeg stupnja - kruh s mekinjama.

No, valja imati na umu da količina potrošene vode mora biti povećana na 3 litre, bez tekućine, celuloza nije sposobna izvršiti adsorpcijsku funkciju.

U svom čistom obliku, dnevna doza proizvoda je do 4 žlice. Možete ih koristiti kao dodatnu komponentu u pripremi raznih jela, pića.

Je li moguće koristiti dječje mekinje?

Unatoč očiglednim prednostima kako uzimati mekinje i koliko djece predškolske dobi, bolje je zatražiti savjet od liječnika.

Nutricionisti napominju da će koristi od mekinja biti ako ih uključite u prehranu djeteta iz sljedećih razloga:

• smanjen apetit;
• crijevni problemi, konstipacija;
• česte ARI i ARVI;
• smanjene razine hemoglobina;
• pretilost adolescenata.

Zbog bogatog mineralnog sastava, koji je u mekinjama, nakon njihove primjene kod djece ojačan je mišićni i kostni sustav.

Kako odabrati i pohraniti mekinje?

Apsolutno u bilo kojem supermarketu u odjelu "prehrambena prehrana" možete lako pronaći i odabrati najbolju opciju za ovaj proizvod.

Različite politike cijena i detaljan opis paketa pomoći će zadovoljiti svakog kupca.

Nema razlike između njih, čak i proizvod s niskom cijenom u potpunosti zadovoljava sve zahtjeve standarda.

Da bi privukle kupce, neke tvrtke koriste arome, pojačivače okusa, gluten, brašno, ali koristi od mekinja u takvom proizvodu isparavaju.

Najbolje je dati prednost opcijama bez nečistoća i aditiva.

Važno je znati da je ovaj proizvod bez mirisa i okusa, potpuno amorfan. Nakon otvaranja paketa, pazite da nema znakova plijesni, gorkog okusa, sivo-smeđe boje smatra se normom.

Ako je proizvod visoke kvalitete, treba ga pohraniti u staklenu posudu s poklopcem koji se dobro pričvršćuje, na tamnom, hladnom mjestu.

Tko su mekinje mekinje?

Bran nije lijek za sve bolesti, pa ih nemojte koristiti dugo vremena. Optimalno razdoblje je 10 dana.

Strogo je zabranjeno koristiti za osobe koje pate od:

• adhezivna bolest;
• proljev;
• akutni kolitis;
• bolesti probavnog sustava u akutnom stadiju pogoršanja;
• djeca do 1 godine.

Apsolutno svaki proizvod ima i pozitivnu i negativnu stranu.

Glavna šteta od prekomjerne i nekontrolirane recepcije mekinja je da mogu ukloniti hranjive tvari iz tijela.

Zdrava prehrana pomaže poboljšati naše blagostanje, raspoloženje, daje snagu i energiju. Bilo da se u vašu prehranu uključe mekinje i ka, svatko se odlučuje za sebe.

I ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja mog bloga i podijeliti ovu publikaciju sa svojim pretplatnicima na društvenim mrežama.

S vama je bila Alyona Yasneva, bok svi!

PRIDRUŽITE MOJE SKUPINE U SOCIJALNIM MREŽAMA

http://zdorovyda.ru/polza-otrubej/