Prehrana broj 10, prema preporukama kliničke prehrane profesora MI Pevznera, propisana je za bolesti kardiovaskularnog sustava s cirkulatornom insuficijencijom od 1-2a stupnja, dijeta br. 10-a - za aterosklerozu mozga i srca hipertenzija protiv ateroskleroze.

Razlika između jelovnika je u tome što je uz glavnu dijetu dopušteno koristiti svinjsko meso i nema ograničenja u prihvaćanju jela od jaja. Uz dijetu od 10, ova vrsta mesa je isključena iz jelovnika, a meko kuhano jaje ili omlet možete kuhati najviše 2-3 puta tjedno. Također je potrebno ograničiti jela od riže i krupice, tjestenine.

Glavni fokus je na pravilnom unosu hrane, njenoj kulinarskoj preradi, određenim namirnicama. Stoga, u ovom članku - popis proizvoda i recepata za zdrava jela koja poboljšavaju stanje krvnih žila, a preporučuju se za bolesti srca. Ova dijeta je također potrebna u slučaju da su zahvaćene arterije nogu.

Dijeta u kardiovaskularnim bolestima.

Obroci trebaju biti djelomični - najmanje 5-6 puta dnevno. Time ćete izbjeći opterećenje probavnog sustava i odlaganje "lošeg" kolesterola na zidove krvnih žila, jer će se hrana apsorbirati u najvećoj mogućoj mjeri.

Jedenje obroka u malim porcijama, redovito, u isto vrijeme, omogućit će vam održavanje optimalne težine bez dobivanja dodatnih kilograma. Prekomjerna težina stvara dodatni teret ne samo na mišićno-koštanom sustavu, već i na kardiovaskularnom sustavu.

Ako trebate normalizirati težinu, onda preporučujem članak o programu kompleksnog mršavljenja.

Rijetki unos hrane u velikim obrocima, prvo, dovodi do činjenice da nije u potpunosti obrađen u gastrointestinalnom traktu, deponirajući se u obliku rezerve masti u nedostatku fizičkog napora, a drugo, preliveni želudac pritiska na dijafragmu. A premještena dijafragma ometa normalnu srčanu aktivnost.

U bilo kojem obroku nije preporučljivo čitati, gledati TV ili voditi razgovor, osobito - rješavati bilo kakve probleme, jer to remeti probavni proces. U slučaju bolesti kardiovaskularnog sustava, to može dovesti do patološkog povećanja pulsa i povećanja tlaka.

Posebnu pozornost treba posvetiti prijemu večere. To bi trebalo biti najkasnije jedan i pol do dva sata prije spavanja, tako da proces probave hrane ne spriječava obnovu tijela tijekom noći.

Večera bi trebala biti niskokalorična, sastavljena od namirnica koje se lako probavljaju. To mogu biti plodovi mora, variva od povrća, mrvice od žitarica s prilogom od povrća. Pečeni u foliji ili kuhani u dvostrukom kotlu, piletina ili mršava riba, jela od svježeg sira i mliječni proizvodi: kefir, bio-jogurt, kiselo mlijeko.

- Cjeloviti kruh, keks i kolač od biskvita u umjerenim količinama

- Juhe na povrću s žitaricama, krumpirom i povrćem, zelje. Preporučena vegetarijanska cikla, bogata vitaminima i vlaknima, pri posluživanju pospite svježim peršinom i koprom. Zeleni i korijen peršina posebno su indicirani za edem uzrokovan srčanim bolestima.

- Meso. Možete kuhati bijelo pileće meso, kuhano ili pečeno, pureće i zečje meso, kao niskokalorična jela, dijetnu teletinu. U vrijeme poboljšanja kuhano meso može se lagano pržiti, kao i nekoliko kriški slanine ili šunke 1-2 puta tjedno. Korisna aspic jela.

- Plodovi mora. Preporučuju se ribe niske masnoće, osobito morske. Škampi i lignje nisu samo elementi u tragovima, već i čisti protein - kako kuhati filete od lignje. Za jačanje tijela i imuniteta, za poboljšanje probave i funkcije crijeva, 1-2 puta tjedno, za večeru, uključite morsku kelj u jelovnik, koji će, pored toga, nadoknaditi nedostatak joda.

- Jaja. Možete jesti 1 protein tvrdo kuhanih jaja dnevno, a žumanjke samo 2 do 3 tjedno ili 2 -3 mekano kuhana jaja kako biste izbjegli prodor viška kolesterola u tijelo.

- Žitarice. Dopušteni su pljuskovi kaše: biser ječam, heljda, proso, bogato kalijem, dobro za srce, riža. Žitarice se mogu dodati u juhe. Tjestenina se preporučuje samo od čvrstih vrsta brašna.

- Masti. Od osobite važnosti, da se smanji razina "lošeg" kolesterola, je isključivanje svih prženih namirnica iz terapijskog izbornika. Dopušten je neslan maslac ili ghee - tanak kriška na sendviču ili kao dodatak kaši za mlijeko za doručak i ručak.

Nije potrebno u potpunosti isključiti maslac - bogat je vitaminima i zdravim mastima. Od biljnih masnoća posebno je potrebno laneno ulje i maslina. U gotova jela možete dodati i nerafinirano suncokretovo ulje.

O štetnim i korisnim za tjelesne masti - u članku "Osnove zdrave prehrane"

- Mliječni proizvodi. Korisni ryazhenka i kefir, niske masnoće sorte sira, niske masnoće majoneze, iako je nepoželjno, sir, jogurt s dijetetski dodataka. Možete kuhati kašu na mlijeku, razrijeđenu vodom za trećinu.

Jednom tjedno, za prevenciju i za korekciju težine, možete provesti dan posta. Tijekom dana, vaš jelovnik će se sastojati od 500 g nemasnog svježeg sira (prema najnovijim podacima nisko-masni proizvodi su mnogo štetniji za organizam nego sa sadržajem masti od 0,5-1%) i 200-300 ml kefira, rjaženke ili jogurta.

Između metoda tih proizvoda, koji se mora distribuirati za 5-6 obroka, možete piti šipak infuzije - ne više od 1,5 šalice dnevno, čiste vode, jesti 1 voće: na primjer, jabuka, marelica, grejp. Osjećaj gladi pomoći će ugasiti 1-2 kriške raženog štruca.

- Povrće i mahunarke. Jela od povrća i mahunarki, bogata netopljivim vlaknima, normaliziraju djelovanje crijeva, pomažu uklanjanje viška kolesterola iz tijela. Kada je edem koristan lubenica.

Vitamini i mikroelementi, koji se nalaze u tikvicama, pečenim krumpirima, svježim mrkvama, krastavcima i rajčicama, kuhana repa, pomažu u jačanju kardiovaskularnog sustava, štite ga od stvaranja krvnih ugrušaka i pojave vazospazma.

- Voće i bobice. Topljiva vlakna, koja se nalaze u jabukama, breskvama, bananama, persimonama i marelicama, agrumima, grožđu, pomažu u smanjenju razine kolesterola i izlučivanja žučnih kiselina iz tijela. Posebno je koristan grejp, koji pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi.

- Suho voće. Suhe marelice, suhe šljive, grožđice i datumi moraju biti na jelovniku stalno, jer sadrže, u koncentriranom obliku, potrebne minerale koji su neophodni za hipertenziju i nedovoljnu cirkulaciju krvi.

Mješavina sušenog voća, mljevenog u mlincu za meso ili miješalici, uz dodatak meda i soka od limuna, može zamijeniti visokokalorični desert i šećer, čija količina mora biti svedena na minimum. Čajna žličica meda korisnija je za krvne žile i srce od iste količine šećera. Recept za vitaminsku smjesu - u članku "Optimalna prehrana nakon 45."

- Orašasti plodovi i sjemenke. U jelovnik uključite orahe, bademe i pistacije. Oni ne sadrže samo zdrave masti, vitamine i minerale, već i poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga.

- Piće. Crni čaj je bolje zamijeniti zelenim, a alkohol i kava su isključeni. Ujutro možete popiti kavu ili slabu kavu ako je vaše stanje stabilno. Tijekom dana, preporuča se piti negazirane mineralne ili filtrirane vode, voćne i povrtne sokove, infuziju pčele, u sezoni - svježi sok od grožđa, ali ne više od 0,5 šalice dnevno.

U ishemičnoj bolesti srca, aritmijama i hipertenziji koristan je sok od marelica. Sok od crnog ribiza, kao i ljekovito bilje, pomoći će u čišćenju žila.

Od povrća možete napraviti vitaminski koktel, koji će pomoći smanjiti oticanje, povećati elastičnost krvnih žila i normalizirati protok krvi.

Iscijedite sok iz velike mrkve, četvrtine korijena celera, pola korijena peršina, srednje hrpe zelenila peršina. Tijekom dana, koktel se može pohraniti u hladnjak. Odmah popijte pola volumena dobivenog u malim gutljajima. Preostalu polovicu rasporedite na 3-4 porcije dnevno.

Osnovni vitamini i elementi u tragovima.

Dnevni jelovnik bi trebao biti najmanje 5-6 voća i povrća, 2-3 od njih - uvijek sirovo, tako da tijelo prima maksimalnu količinu vitamina. Za zdravlje srca i krvnih žila najvažniji su vitamini A, C i E.

Beta-karoten i vitamin A jačaju srčani mišić i zidove krvnih žila, vitamin C je snažan antioksidans, podržava imunološki sustav i štiti srce od djelovanja negativnih čimbenika.

Vitamin E - pomaže stabilizirati puls, smanjuje viskoznost krvi, jača zidove krvnih žila i kapilara, povećava razinu "dobrog" kolesterola. Pročitajte više o proizvodima koji ih sadrže, kao io drugim korisnim vitaminima i mineralima.

Od minerala, najvažnije za zdravlje kardiovaskularnog sustava i prevenciju ateroskleroze su magnezij i kalij.

Kalij je uključen u životne procese svake stanice u tijelu. Kako bi se normalizirao pritisak, kako bi se izbjegle vaskularne grčeve, kako bi se osiguralo normalno funkcioniranje srca, ojačao srčani mišić, rezerve kalija u tijelu trebale bi biti na konstantnoj, optimalnoj razini.

Mala količina kalija u krvi može se dijagnosticirati kao preduvjet za srčani udar. Da biste izbjegli nedostatak kalija, uključite peršin, sjemenke suncokreta i bundeve, orašaste plodove, pečeni krumpir, banane, ribu i suho voće. Maksimalna količina kalija u krumpiru je u kori.

Magnezij je uključen u sintezu enzima potrebnih za srce, regulira rad srca i tlak, potiče protok krvi i smanjuje bolove u angini. Nedostatak magnezija pomoći će da se izbjegnu jela od heljdinog i prosjenog goveda, mahunarki, sušenog voća, osobito grožđica i grožđa.

Željezo je potrebno za stvaranje krvi i zdravlje krvi. Stoga će biti korisno zeleno povrće, potočarka, žumanjak, školjke i suho voće, grah, sjemenke suncokreta, nemasno meso. Posebno se preporuča šipak i proklijala zrna pšenice, zobi, graška.

Brza hrana, pržena hrana, masno meso (svinjetina i janjetina), mast, margarin su strogo zabranjeni. Preporučuje se ograničiti ili smanjiti uporabu rafiniranih ili konzerviranih namirnica, osobito krastavaca i kiselog kupusa.

Zabranjeni proizvodi u aterosklerozi također uključuju: bogate juhe, masne mliječne proizvode, nusproizvode (uključujući jetru), kečap, pite i svu konzerviranu hranu, kobasice i kobasice, sireve s visokim udjelom masti, kondenzirano mlijeko i sladoled, masnu majonezu, čokoladu i slatkiši od karamela.

Ove namirnice bogate štetnim kolesterolom izravna su prijetnja stanju vaših krvnih žila i srca. Njihova redovita prisutnost u vašem jelovniku je rizik od moždanog udara i infarkta miokarda.

Pod zabranom - sol u količini od više od 2 grama dnevno, i prekomjerna količina slane hrane, što može dovesti do pojave edema i visokog krvnog tlaka.

Koprivnjača i špinat, sirovi luk i češnjak u velikim količinama, rotkvice i rotkvice se ne preporučuju. No, među narodnim lijekovima za aterosklerozu je tinktura češnjaka koja se mora primjenjivati ​​u dozama i ispravno.

Uz pogoršanje bolesti kardiovaskularnog sustava.

Kod cirkulatorne insuficijencije u razredu 2b-3 sva se jela pripremaju samo u kuhanoj i otrcanoj formi. Ne preporučuju se hladna i topla jela, gljive, mahunarke, sir, proso i biser ječam.

Juhe su isključene iz menija ili smanjene na 200 g dnevno. Također ograničite unos tekućine - ne više od 800-100 ml dnevno.

Uz lagano pogoršanje preporučuje se blagi način prehrane 2-3 dana.

Prvi doručak. Kravlji sir s jogurtom ili mlijekom zobene pahuljice, Art. l. grožđice, infuziju šipka ili zeleni čaj s limunom i medom.

Drugi doručak. Grejp ili 2 jabuke, 2 raženi kruh.

Ručak. Vegeta, kuhano pileće meso, čaj s medom.

Vrijeme čaja Desert od sušenog voća, jabuke ili banane namočen u toploj vodi 15-20 minuta, 2-3 oraha.

Večera. Pečena u foliji ili kuhanoj ribi, pečeni krumpir. On, kao i kuhani "u uniformi", preporuča se jesti s kore, 2-3 krumpira. Salata od svježeg povrća. Sat i pol prije spavanja - čaša kefira.

Značajno poboljšati stanje tijela u bolesti kardiovaskularnog sustava, samo pravilnu prehranu i usklađenost s preporukama prehrane broj 10 - to je sasvim moguće. Naravno, to zahtijeva dugo vrijeme, ali smanjenje razine kolesterola na normalu i smanjenje pritiska je vaše buduće zdravlje i dugovječnost.

Izbornik posta.

Postni dani mogu biti proteini, ugljikohidrati, mješoviti, voće, povrće, čak i meso i riba. Pročitajte dalje.

10 pravila za zdravu prehranu.

Osnovna pravila zdrave prehrane ne samo da će sačuvati mladost i zdravlje, nego i stabilnu težinu, bez strogih dijeta i štetnih posljedica po zdravlje. Pročitajte dalje.

Medicinska prehrana broj 2

Propisuje se za kronični gastritis, enteritis i kolitis. Koje proizvode treba uključiti u jelovnik i što treba odbaciti. Recepti za zdrava jela. Pročitajte dalje.

Web stranice na društvenim mrežama - pretplatite se kako biste saznali više o novim člancima

http://lana-web.ru/zdorovie/lecebnaia_dieta_10_pitanie_pri_ateroskleroze.html

Dijeta za aterosklerozu srčanih žila - dopuštena i neželjena hrana

Razvoj ateroskleroze povezan je s dnevnom prehranom osobe, ovisno o količini lipida koji ulaze u krv. Svrha prehrane je poboljšati metabolizam masti i smanjiti intenzitet naslaga na zidovima krvnih žila aterosklerotskih plakova. Bez pravilne prehrane i pridržavanja medicinskih savjeta ne pomaže ni potentni lijekovi.

Savjeti za opću prehranu

Dijeta za aterosklerozu odabire individualno nutricionist. Promjenom dnevne prehrane, pacijent uspijeva normalizirati tjelesnu težinu, optimizirati omjer proteina, masti, ugljikohidrata, unesenih u hranu.

1. Dijeta za aterosklerozu s pretilošću. Ukupni kalorijski sadržaj obroka - do 2.200 kalorija dnevno. Proteini čine 100 g, ugljikohidrati - 300 g, masti - 70 g. Stopa konzumacije proizvoda koji sadrže kolesterol je 30 g dnevno. Važno je smanjiti unos tekućine.
2. Dijeta za aterosklerozu bez pretilosti. Ukupni kalorijski sadržaj posuđa ne smije prelaziti 2 700 kcal. Dnevni udjel bjelančevina je 100 g, masnoća - 80 g, ugljikohidrati - 400 g. Lipidi, 40 g su biljne masti.

Kod bolesti srčanih žila važno je pridržavati se preporuka nutricionista o prehrani i unosu tekućine:

1. Bolesnici s aterosklerozom moraju jesti do 4-6 puta dnevno (u relativno malim obrocima).
2. Masne, pržene, soljene i dimljene jela treba zamijeniti pirjanim, kuhanim s minimalnim dodatkom soli, začina, začina.
3. Ako imate višak kilograma, trebate organizirati posne dane jednom tjedno, redovito nadzirati tjelesnu težinu, izbjegavati pretilost.
4. Masne, bogate juhe treba zamijeniti mršavim, a obrok obogatiti jelima od mlijeka i povrća.
5. Preporučena medicinska stolna voda u volumenu od 10 g po 1 kg težine dnevno (natrijev bikarbonat, bikarbonat-sulfat).

Što možete jesti s aterosklerozom

Prehrana u aterosklerozi srčanih žila mora biti uravnotežena, potpuna, korisna za zdravlje. Preporučeni sastojci hrane s određenom vrijednošću i kalorijama na 100 g proizvoda:

http://vrachmedik.ru/2793-dieta-pri-ateroskleroze-sosudov-serdca.html

Korisni savjeti o prehrani kod ateroskleroze

Ateroskleroza arterijskih žila s pravom se smatra patologijom koja određuje zdravlje i očekivano trajanje života moderne osobe. Osobe koje pate od bolesti srca i ishemijske bolesti mozga znaju koliko je važna prehrana ateroskleroze za liječenje i prevenciju komplikacija.

Sužavanje koronarnih žila srca dovodi do ozbiljnih posljedica u obliku angine, akutnog srčanog udara, doprinosi aritmijama. Mozdane arterije oštećene aterosklerotskim plakovima ili tromboembolija nisu u stanju isporučiti kisik do tkiva. Stoga, akutna hipoksija uzrokuje kliniku za moždani udar, a kronične promjene dovode do postupnog gubitka pamćenja i "brisanja" osobe kao osobe.

Prehrambeni zahtjevi za aterosklerozu

Uloga prehrane u aterosklerozi svodi se na korekciju masnoća, bjelančevina, ugljikohidrata, mikroelemenata i vitamina koji ulaze u tijelo, ispravan sadržaj kalorija ovisno o težini, dobnoj kategoriji i izvedenom radu.

Pacijent s aterosklerotskim vaskularnim promjenama zahtijeva:

• redovito jesti, eliminirati duge stanke;
• organizirati četverodnevni obrok (češće ako je potrebno);
• izbjegavajte pržena, dimljena jela, koristite kuhanje ili kuhanje;
• isključiti iz jelovnika jela masne hrane, ugljikohidrata s lakoćom probave;
• održavati adekvatne količine proteina, vitamina i minerala;
• s prekomjernom težinom, dogovorite istovar niskokaloričnih dana u dogovoru sa svojim liječnikom;
• ograničiti sol i pikantne začine;
• kuhati juhe u nemasnom juhu, konzumirati više mlijeka i povrća.

Kada početi dijetnu hranu?

Prve manifestacije ateroskleroze nalaze se u adolescenciji, pa čak iu djetinjstvu. Vjeruje se da se pretklinički dijagnostički simptomi mogu detektirati pomoću Doplerovog prikaza promjena u zidu aorte i karotidnih arterija. Ovi su žile najviše izloženi riziku od stvaranja plaka.

Promjene u koronarnoj opskrbi krvlju procjenjuju se prema EKG-u. Srce reagira poremećajem ritma, napadima angine.

Stoga, rani pregled (nakon 40 godina) može ukazivati ​​na početak razvoja bolesti, potrebu za promjenom prehrane.

Koliko kalorija planirate u obroku?

Kalorijski sastav mora biti u odrasloj dobi kako bi mogao podmiriti svoje troškove. Zapamtite da punina donosi smrt.

• Uz "sjedeći" način života dovoljno je 2200 kcal.
• Zaposlenik s mentalnim radom treba najmanje 2500 kcal.
• Energetski ljudi nisu štetni za uporabu do 3000 kcal.
• Kada fizički rad 4000-5000 kcal, ovisno o težini.

Korekcija dobi za smanjenje kalorija:

• mlađi od 45 godina - na 100 kcal;
• 45 - 54 - do 200;
• 55 - 64 - za 300.

Hrana za aterosklerozu zahtijeva pridržavanje kvalitativnog sastava kalorija:

• protein bi trebao osigurati 10-15% od ukupnog broja;
• ugljikohidrati - do 60%;
• Masti - ne više od 35%.

Koje su prednosti korištenja pojedinih proizvoda?

Cilj prehrane ateroskleroze je pomoći tijelu promijeniti metabolizam, smanjiti nakupljanje masnoća triglicerida i lipoproteina niske gustoće, tako da ne mogu stvarati plakove. Stoga su svi proizvodi prehrane odabrani prema načelu korisnosti za taj proces i šteti.

Ograničenja masnog mesa nisu povezana samo s prekomjernim unosom masti, ali postoje uvjerljivi dokazi da ga u slučaju viška životinjskih bjelančevina tijelo počinje koristiti za preradu u kolesterol. U tom smislu, ne preporučuje se dnevna konzumacija mesa.

Međutim, prijelaz na puni vegetarijanstvo neće riješiti sve probleme, jer je masnoća potrebna za sintezu enzima, vitamini A, E, D ulaze u krvotok, a dnevna potrošnja kolesterola ograničena je na 0,3-0,4 g dnevno (usporedi: jedan pileći žumance) jaja sadrže do 275 mg ove tvari).

U biljnoj hrani ima mnogo beta-sitosterola i vlakana. Oni inhibiraju apsorpciju iz crijeva tako što vežu žučne kiseline i uklanjaju ih iz fecesa.

Nutricionisti predlažu zamjenu sastava masti u prehrani: zasićene masne kiseline mesa do nezasićenih biljnih ulja. Mehanizam smanjenja kolesterola objašnjava se visokim sposobnostima polinezasićenih kiselina:

• oksidiraju sastav žuči;
• uhvatiti molekule kolesterola iz staničnih membrana i transportirati ih u jetru za odlaganje;
• uzrokuju rast prostaciklina zbog potrošnje ulja bogate linolenskom kiselinom.

Ova tvar smanjuje adheziju trombocita i sprječava stvaranje mikrotromba.

Višak triglicerida sastoji se od lakih ugljikohidrata, šećera, slatkiša, proizvoda od brašna. Posebno su opasne kombinacijom dijabetesa i ateroskleroze.

Što se ne preporučuje za aterosklerozu

Predstavljamo standardne preporuke nutricionista. U svakom slučaju moguće su promjene.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• masno meso (svinjetina, janjetina, patka, bubreg, mozak, jetra);
• konzervirano meso, kobasice, dimljeni proizvodi;
• jake juhe od mesa, ribe, mahunarki, gljiva;
• masne ribe i konzervirane;
• tijesto od maslaca i lisnatog tijesta (kruh, pecivo, kolači);
• čokolade, sladoled;
• meki sirevi (prerađeni), teški vrhnje, mlijeko, kefir, kiselo vrhnje;
• žumanjke;
• začinske začine, kiseli krastavci, grickalice (majoneza, umaci, senf, papar);
• maslac, ulje za kuhanje;
• griz i kaša od riže;
• jaki čaj, kava, kakao;
• alkoholna pića i slatke gazirane vode;
• Povrće se ne preporučuje rotkvica, špinat, rotkvice, kiseljak.

Što se može uključiti u prehranu?

Ako ispunjavate ove zahtjeve, osoba ne bi trebala biti gladna. O svakoj ishrani s niskim udjelom masti treba razgovarati sa svojim liječnikom. U prehrani treba uključiti:

• proizvode od brašna i peciva od raženog brašna s nečistoćama mekinja, krušnog kruha, krekera, mršavih kolačića;
• nemasno meso (po mogućnosti perad) i ribe kuhane ili pirjane, pečene;
• natopljenu neslanu haringu;
• povrće, mliječne juhe, sa žitaricama;
• jela od povrća (kupus, mrkva, tikvice, repa, bundeve, patlidžani, krumpir), svježe rajčice, krastavci, grašak, lišće salate;
• mliječni proizvodi trebaju se kupiti niske masnoće ili niske masnoće (svježi sir, kefir, kiselo vrhnje);
• tvrdi sir, neoštren - ograničen;
• mekano kuhanim jajima dopušteno je koristiti samo jednom ili dva puta tjedno, možete pripremiti proteinske omlete;
• žitarice, žitarice, složenice i prilozi (heljda, zobena kaša, proso, ječam);
• sva jela se pripremaju s biljnim uljima (suncokret, kukuruz, maslina), maslac se može dodati na ploču u količini ne većoj od 1 žlice;
• čaj nije jak, bolje je piti s mlijekom, limunom, kavom, zamijeniti s pićem iz cikorije, ukusom šipka, svježim nezaslađenim povrćem i voćnim sokovima.

Uzorak tablice izbornika broj 10c na 1 dan

Doručak 1:
• komad kuhanog mesa s vinaigretom, začinjen biljnim uljem;
• liječnički kruh;
• napitak za kavu s mlijekom.

Doručak 2:
• salata od morskih algi;
• raženi kruh.

ručak:
• juha od žitarica (biser ječam) s povrćem;
• parni kotleti s kuhanim krumpirom;
• raženi kruh;
• bujon kukovima s medom.

večera:
• pečena riba;
• raženi kruh;
• čaj s mlijekom, krekeri.

U večernjim satima: čaša kefira s niskim udjelom masti.

Sastav dijete omogućuje diverzifikaciju jelovnika i kuhanje ukusnih jela. Prekid prehrane tijekom blagdana zahtijevat će više "strogih" restriktivnih mjera u sljedećem tjednu. Nutricionisti kažu da strogo pridržavanje preporuka omogućuje za mjesec dana smanjiti razinu lipoproteina niske gustoće za 10%.

http://serdec.ru/prochee/poleznye-sovety-pitaniyu-ateroskleroze

Značajke i pravila prehrane u aterosklerozi

S hipertenzijom, koronarnom bolešću srca i drugim kardiovaskularnim bolestima, pravilna prehrana nije ništa manje potrebna nego lijekovi.

Posebno je važno pridržavati se normi terapijske prehrane kod ateroskleroze, jer je ova bolest izravno povezana s unosom viška masnoće u organizam. Dijeta s aterosklerozom pomoći će u poboljšanju metabolizma masti i smanjiti intenzitet taloženja plaka na zidovima krvnih žila.

Značajke ateroskleroze i energetskog sustava

Početni znakovi masnih naslaga unutar arterija i aorte mogu se uočiti čak i kod mladih ljudi. Naravno, oni nemaju aterosklerotske naslage, ali već su prisutne male mrlje i trake masti. Do dobi od 35 godina, do 50% površine aorte prekriveno je tankim slojem lipida, a isti procesi u srcu i koronarnim krvnim žilama, u arterijama mozga razvijaju se i ranije.

Ako ne počnete pravilno jesti u mladosti, kolesterol se nastavlja nakupljati u krvi. Aterosklerotski plakovi rastu, lumen arterije se smanjuje i razvija se ateroskleroza obliterans.

Nakon suženja arterije za 50% ili više, pojavljuju se prvi simptomi bolesti:

1. S porazom karotidnih arterija u vratu - slabost u udovima, obamrlost, problemi s govorom.
2. Kod ateroskleroze srčanih žila - bol u srcu, angina, kratak dah.
3. Kod ateroskleroze cerebralnih žila i aorte - arterijska hipertenzija, glavobolje, poremećaji pamćenja i pažnje.
4. S porazom arterija trbušne šupljine - bolovi u trbuhu, kvar crijeva i unutarnjih organa.

Bolest najbrže napreduje kod osoba s dijabetesom i drugim metaboličkim poremećajima. U opasnosti od razvoja ateroskleroze su ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom koji ne prakticiraju tjelesnu aktivnost, pušači, zlostavljači alkohola i pothranjenost.

To je posljednja točka koja ima najštetniji učinak na stanje krvnih žila i metaboličke procese, stoga je pravilna prehrana u aterosklerozi temelj cjelokupnog liječenja.

Dijetalna pravila

Cilj prehrane s postojećom aterosklerozom je normalizacija tjelesne težine i korekcija unosa masti u organizam, optimizacija unosa proteina, ugljikohidrata, vitamina, minerala. Izbor prehrane treba provoditi specijalist u prehrani, ovisno o dobi, težini, težini ateroskleroze i prisutnosti komorbiditeta.

Postoji niz pravila prema kojima bi bolesnik s aterosklerozom trebao jesti:

1. Izuzetak je dugačak post, hrana u redovitim intervalima.
2. Potrošnja manjih obroka, ali ne manje od 4 obroka dnevno (može biti 5, ali ukupni kalorijski sadržaj ostaje niži nego prije).
3. Isključivanje štetne hrane - masna hrana, brzo probavljivi ugljikohidrati itd.
4. Kuhanje kuhanjem, kuhanjem u vodi ili parenjem, pečenje, osim prženja, pušenja.
5. "Vitaminizacija" hrane, ako je potrebno, dodatni unos minerala i vitamina.
6. Prestanak dodavanja soli u posuđe, soljenje u tanjur.
7. Vježbanje posta 1 - 2 puta tjedno.

Hitnost smanjenja kalorija je visoka za gotovo sve pacijente.

Dnevna dnevna dijeta kalorija:

http://cardio-life.ru/ateroskleroz/dieta-i-pitanie.html

Dijeta za različite vrste ateroskleroze

Ateroskleroza je izravno povezana s konzumiranom hranom. Ova bolest pogađa muškarce starije od četrdeset i žene starije od 50 godina. Na njegovu pojavu utječe nepropisno formulirana dijeta, pušenje, dugo sjedenje ili ležanje, poremećaj metaboličkih procesa i stresova. Smrt ove bolesti javlja se kod svake treće bolesne osobe, pa je važno slijediti dijetu s aterosklerozom.

Osnove prehrane u aterosklerozi

U ovoj bolesti, sve se svodi na preračunavanje i optimalno podešavanje proteina, elemenata u tragovima, masti, vitamina i ugljika. Potrebno je stalno provjeravati i promatrati kalorijsku vrijednost, uzimajući u obzir dob pacijenta, njegovu težinu i rad koji obavlja dnevno.

Glavna pravila su:

• Redoviti obroci u malim dozama i kratkim pauzama, 4 puta dnevno i više;
• Upotreba optimalno uravnoteženih količina minerala, vitamina i proteina;
• Pržena i dimljena jela zamijenite kuhanim i pirjanima;
• Prekomjerna težina "za odlazak" dana posta, samo različite prehrane moraju biti usklađene s liječnikom;
• Ograničiti uporabu vrućih začina i soli u hrani;
• Upotreba raznih jela od povrća i mliječnih proizvoda;
• Zamjena masne juhe lean.

Ateroskleroza u prehrani ne smije sadržavati sljedeće proizvode:

• Šećer i slatkiši;
• Kupljeni umaci, majoneza;
• Proizvodi od brašna kuhani na visokokvalitetnom brašnu;
• Dimljeno meso i kobasice;
• Alkohol i duhan;
• Meso crvenih sorti i iznutrice;
• Zauljena riba, konzervirana hrana i kavijar;
• Sapi kao što su griz, riža i drugi, u kojima je visok indeks glikemijskog indeksa;
• Voće i suho voće su bogati šećerom;
• Pijte s plinom;
• Bujoni od gljiva i prvi obroci s mahunarkama;
• Snažan čaj, kakao i kava.

Dijeta za različite vrste ateroskleroze

Bolest može zahvatiti različite organe, počevši od mozga i završavajući s donjim udovima, iako je bolest jedna, ali je pristup prehrani individualan u svakom slučaju.

Dijeta za aterosklerozu cerebralnih žila

Dolazi s ograničenjem unosa soli i masti. Sve životinjske masti prilikom kuhanja jela zamjenjuju se biljnim analozima.

Dnevni udio važnih proizvoda trebao bi biti približno:

• Za one koji imaju problema s težinom: 300 grama ugljikohidrata, 70 grama masti, 90 grama proteina;
• Osobe s normalnom težinom: 350 grama ugljikohidrata, 80 grama masti i 100 grama proteina.

Opće norme po danu za sve je:

• 1 litru tekućine;
• 0,5-0,8 g kalcija;
• 3-5 g soli;
• 1 g magnezija;
• 1-1,6 g fosfora.

Sadržaj vitamina: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Hrana se priprema bez soli, samo dok se jede obrok može se dodati malo soli. Morate jesti što je češće moguće, po mogućnosti od 6 puta dnevno, ali istovremeno ne preopterećivati ​​želudac.

Unatoč zabrani nekih proizvoda s aterosklerozom, tijekom prehrane možete ih unositi u ograničenim količinama. Među njima bi trebali biti oni koji pomažu ubrzati metaboličke procese.

Prehrana za aterosklerozu cerebralnih žila uključuje:

• Mlijeko i njegovi proizvodi samo su niske masnoće.
• Rasuti napitci, ako je čaj, onda može ići s limunom, kava je dopuštena da pije ne samo trenutak, već i prirodni krem.
• Sokovi od povrća, bobica i voća, osobito korisni od trešanja, dunje i jagoda.
• Bujoni od pšeničnih mekinja i pasmine.
• Kruh od samo jedne ili dvije sorte pšenice, njegovog raženog tipa, bilo kojeg peciva bez soli i niskog sadržaja šećera, galetni kolačići.
• Juhe: juha od cikle, vegetarijanska biljka s dodatkom žitarica, juha i boršč.
• Plodovi mora: dagnje, škampi i morska trava.
• U već pripremljena jela dodaju se povrće i maslac.
• Jaja. Oni trebaju jesti tri komada tjedno, kao omlet ili kuhano meko kuhano.
• Povrće: tikvice, kupus, zeleni grašak, mrkva, krumpir, patlidžan i zelje.
• Žitarice: proso, zobena kaša, heljda, pripremaju se u obliku žitarica i složenaca. Riža i tjestenina u ograničenim količinama.
• Jam, med i šećer samo u malim količinama. Možete pekmez ili pjenu, ali poluslatko.

Bit će dobro jesti grejp na prazan želudac, spriječit će se odgađanje lošeg kolesterola, a lubenica će spasiti tijelo od viška.

Hrana kod ateroskleroze

Kolesterol - krivac bolesti, odlaže se na zidove krvnih žila, a velika količina prodire u tijelo zajedno s proizvodima životinjskog podrijetla, pa se njihova uporaba treba smanjiti.

Kada ograničite takvu hranu, tijelo počinje proizvoditi kolesterol u dovoljnim količinama, ali ne biste trebali pretjerivati ​​i potpuno eliminirati hranu za životinje, inače možete oslabiti tijelo. Potrebno je točno izračunati dozu.

U odnosu na dnevnu normu s ovom bolešću treba se pridržavati sljedećih ograničenja:

1. Soli. Njezina dnevna doza ne smije prelaziti 8 mg;
2. Ugljikohidrati do 400 grama;
3. Masti 60 do 70 grama;
4. Proteini 1,5 grama na 1 kg tjelesne težine;
5. Rutin i vitamin C 4 mg.

Nutricionisti ne savjetuju da potpuno napuste hranu za životinje, kako ne bi naštetili tijelu, samo budite sigurni da uključite u prehranu što je više moguće voće i povrće, kao i namirnice koje sadrže vlakna, što bi pomoglo razbiti masnoće.

Za vrijeme dijete s aterosklerozom krvnih žila, dane bi trebalo provesti uz minimalnu potrošnju hrane. U takvim razdobljima trebate jesti samo nisko-masni svježi sir, jabuke i kefir. Kada liječenje treba potpuno ukloniti: jaja, jetra, mozak, žumanjke i bubrege.

Prehrana za aterosklerozu donjih ekstremiteta

Za liječenje takve bolesti potrebno je primijeniti integrirani pristup koji se sastoji od slijedeći pravila:

• Odbijanje od loših navika, posebno od pušenja, stalnog ležećeg položaja ispred televizora ili sjedenja za računalom, odbijanja alkohola, može se koristiti u malim količinama i što je rijetko moguće;
• Identificirati i eliminirati bolesti koje se mogu pojaviti paralelno s aterosklerozom;
• Ako je potrebno, prilagodite razinu kolesterola lijekovima;
• Slijedite određenu prehranu.

Posljednja stavka igra ključnu ulogu u borbi protiv bolesti. Njegov glavni uvjet je smanjiti uporabu hrane s "lošim" kolesterolom.

U prehranu je potrebno uvesti jela od soje. Takva hrana po svom sadržaju bogata je biljnim bjelančevinama, koje su toliko potrebne za svaku prehranu. Ulaskom u krvotok, ovaj biljni protein smanjuje kolesterol u krvi za gotovo 20%. Ako stalno koristite soju, možete normalizirati metabolizam lipida u krvi i poboljšati cjelokupno stanje tijela.

U prehrani za aterosklerozu donjih ekstremiteta, preporuča se koristiti grah, pšenicu i kukuruz u hrani. Ove biljke poboljšavaju sastav krvi. Masne kiseline zamjenjuju sigurnim i korisnim nezasićenim kiselinama.

Dijetalna vlakna poboljšavaju probavu zbog oslobađanja žuči koja ih razdvaja, a također pomaže i većini proteina koji se apsorbiraju u tijelo.

Približan jelovnik za aterosklerozu za jedan dan sastoji se od sljedećih jela:

• 1 doručak Mlijeko kaša od omiljenih žitarica, povrća salata (može se napuniti biljnim uljem), kava nije slatka i slaba.
• 2 doručka. Sir s malom količinom šećera, krušaka ili jabuka.
• Ručak. Kao prvi tečaj nalazi se juha od povrća i žitarica, heljda s nemasnim mesom, kompot od sušenog voća.
• Vrijeme čaja Kefir, kiselo mlijeko ili rjaženka.
• Večera. Morska riba kuhana ili pari, pečeni krumpir ići kao prilog, možete to učiniti s oguliti, kelp salata s mrkvom i maslac, čaj.
• Noću možete popiti čašu kefira.

Količina hrane i vrijeme uzimanja za jedan dan ovise o željama pacijenta i njegovom rasporedu dana.

Dijeta za karotidnu aterosklerozu

Uz to, možete eliminirati povrede moždane cirkulacije, čime se izbjegava moždani udar. U uznapredovalom stadiju bolesti bez kirurške intervencije, ništa se ne može učiniti, ali nakon toga prehrana će biti važna, može djelovati kao jedna od metoda prevencije bolesti.

No, njegova učinkovitost ovisit će o odabranim proizvodima, koji bi trebali biti nisko kalorični i sadrže malu količinu kolesterola.

Kada je ateroskleroza karotidne arterije vrlo važna za praćenje njihove težine, ona bi se trebala postupno smanjivati, nemoguće je naglo izgubiti na težini ili se oporaviti. Ako postoji navika grickanja prije glavnog obroka ili punjenja za noć, onda se morate riješiti toga. Kada zaista želite nešto pojesti, popijte cijelu čašu vode ili jedite voće.

Možete sami napraviti laganu voćnu salatu i napuniti je tekućim medom, koji ne samo da ispunjava tijelo korisnim vitaminima, već i nadopunjuje učinak lijekova za uklanjanje bolesti.

Približna dnevna prehrana:

• 1 doručak Vinaigrette s biljnim uljem, kuhano nemasno meso i kava s nemasnim mlijekom.
• 2 doručka. Svaku salatu od voća ili povrća.
• Ručak. Shchi, krumpir i riba, poluslatki žele.
• Vrijeme čaja Narančasti ili jabučni izrez divlje ruže.
• Večera. Lonac s umakom, čaj s malom količinom šećera.

Dijeta ateroskleroze aorte

Povećanje krvnog tlaka u ovoj bolesti je standardni fenomen, ali kako bi se spriječio njegov razvoj, potrebno je preispitati svoju prehranu, smanjiti potrošnju hrane visoke masnoće i uvesti više hrane s ugljikohidratima. Sadržani su u povrću (rajčica, krumpir, kupus i drugi) i voću (naranče, jabuke), vrijedi i uvođenje proizvoda koji sadrže jod.

Dijeta za aterosklerozu srčanih krvnih žila nije usmjerena samo na prevladavanje bolesti, već i na jačanje srčanog mišića, zbog čega je važno paralelno obavljati fizičke vježbe, hodati više i trčati ili sportski hodati u slobodno vrijeme.

Vidjeti i čuti mišljenje liječnika o pravilnoj prehrani za asterosklerozu može se vidjeti na donjem videu.

Liječenje ateroskleroze propisuje liječnik pojedinačno, a za svakog pacijenta različito napreduje. Terapija u nekim slučajevima traje dosta dugo, a pravilno odabrana dijeta može ubrzati oporavak, poboljšati će blagostanje i ojačati imunološki sustav. Ali to će biti moguće samo ako je uobičajena rutina dana i redoviti fizički napor.

http://myholesterin.ru/pitanie/dieta-pri-ateroskleroze.html

Hrana kod ateroskleroze

Dijeta za aterosklerozu

Ateroskleroza je ozbiljna bolest uzrokovana nakupljanjem ugljikohidrata, lipida, kalcija i drugih tvari na zidovima krvnih žila. Uglavnom se manifestira u poremećajima u endokrinome i živčanom sustavu. U slučaju njegove manifestacije potrebna vam je dijeta za aterosklerozu.

Dijeta za aterosklerozu - što jesti i koliko

U tom slučaju, trebate pomoći smanjiti energetsku vrijednost proizvoda s 10 na 15 posto. Ako ste tijekom bolesti stekli višak kilograma, morate ga smanjiti za više od 10-15%. Ne zaboravite držati dane posta. Da biste to učinili, možete koristiti samo ili jabuke, ili sir, ili kefir za cijeli dan posta.

Ograničite potrošnju ugljikohidrata, životinjskih proizvoda. To će vam također pomoći da smanjite energetsku vrijednost proizvoda. Nemojte misliti da dijeta za aterosklerozu krvnih žila podrazumijeva da uopće ne konzumirate ugljikohidrate. Samo trebaju malo jesti. Manje od polovice konzumirane masti treba biti biljnog podrijetla. Ne zaboravite na uporabu vitamina E. Nema potrebe za jesti dnevno više od 60-70 grama masti.

Budući da se brašno i konditorski proizvodi u tijelu pretvaraju u kolesterol, takve proizvode treba odbaciti. Ne zaboravite da osoba koja pati od ateroskleroze ne smije konzumirati više od 400 grama ugljikohidrata u 24 sata.

Ne budite revni s soli. Dijeta za aterosklerozu sugerira da dnevni obrok ove tvari ne smije biti više od 8 grama dnevno. To je zbog činjenice da sol pridonosi većem razvoju bolesti.

Što se tiče proteina, oni bi trebali pasti ne više od 1,5 grama po kilogramu vašeg tijela. Osim toga, 70% njih mora biti životinjskog podrijetla. Jedite sirovo bijelo meso, nemasnu ribu, sir, grah, obrano mlijeko. Također, nutricionisti savjetuju da ne napuštate askorbinsku kiselinu i rutin. Budući da ove tvari jačaju krvne žile i ne dopuštaju prodiranju kolesterola kroz njihove zidove.

Što trebate piti s aterosklerozom

Oni koji pate od ove bolesti moraju piti hidrokarbonat-sulfatnu mineralnu vodu strogo tri puta dnevno. Ali nemojte biti revni. Možete piti po stopi od 3,3 miligrama po kilogramu težine. Tako je dnevna stopa od 600 do 900 miligrama takve vode. Jedite ovo piće na prazan želudac pola sata prije jela.

Pročitajte i članke:

• Kako liječiti aterosklerozu donjih ekstremiteta

Prije svega, morate baciti sve snage na prilagodbu načina života. Dijeta će pomoći u snižavanju kolesterola i uravnoteženju drugih lipida u krvi, kao i pomoći u kontroli arterijske arterije.

Je li moguće izliječiti aterosklerozu

Oni ljudi koji su prvi čuli dijagnozu - ateroskleroza, odmah pitati liječnika ako je moguće izliječiti aterosklerozu? Liječnici odgovoriti na ovo pitanje da je bolest liječi, glavna stvar je slušati recom.

Narodni lijekovi za aterosklerozu

Ateroskleroza je bolest tijekom koje dolazi do taloženja lipida u zidovima arterija i krvnih žila. Takve naslage nazivaju se kolesterolni plakovi, sužavaju prohodnost krvnih žila, začepljuju.

Dijeta za aterosklerozu

UPOZORENJE! Posebni meni u svakom slučaju mora biti usklađen sa svojim liječnikom!

Medicinska prehrana u aterosklerozi

Budući da ateroskleroza utječe na krvne žile srca, mozga i drugih organa, zadatak terapijske prehrane je smanjiti metaboličke poremećaje, poboljšati cirkulaciju krvi, smanjiti tjelesnu težinu (ako je potrebno). U ovom slučaju, hrana ne bi trebala preopterećivati ​​kardiovaskularni i središnji živčani sustav, jetru, bubrege.

Ateroskleroza je kronična bolest s oslabljenim metabolizmom masnoća, kolesterola, proteina, koja mijenja stanje zidova arterija u kojima se počinje nakupljati kolesterol, uzrokujući proliferaciju vezivnog tkiva (skleroza). Kao rezultat tih procesa dolazi do sužavanja arterija. Kada se lumen suzi na pola, pojavljuju se simptomi opskrbe krvi tijelima i tkivima koje zahvaća zahvaćena arterija. Najopasnije su lezije velikih arterija koje opskrbljuju srce i mozak krvlju. U aterosklerozi s oštećenjem arterija srca razvija se ishemijska bolest srca, komplicirana u mnogim slučajevima s infarktom miokarda. Kod okluzije cerebralnih žila razvija se ishemijski moždani udar.

Neracionalna hrana doprinosi razvoju ateroskleroze. Stoga medicinska prehrana u aterosklerozi isključuje (ili ograničava) dijetnu hranu bogatu mastima, kolesterolom, lako probavljivim ugljikohidratima. Rijetke i obilne obroke su isključene. Preporučeni posni dani (1-2 puta tjedno): svježi sir, mliječni kefir, povrće, jabuka. Dijeta pacijenta treba biti bogata vitaminima, koji se nalaze u mnogim voćama i povrću. Isključene su jake juhe, ograničen je unos soli. Povrće se preporučuje sirovo ili kuhano. Kada kuhate salatu od povrća, preporučljivo je temeljito usitniti povrće, bolje je naribati naribano povrće. Juhe se preporučuju povrće, mliječni proizvodi, voće.

Što možete jesti s aterosklerozom

Popis preporučenih (dopuštenih) proizvoda i jela za aterosklerozu:

• Proizvodi od kruha i brašna: pšenični kruh od brašna 1, 2 sorte; raženi kruh; krekeri; neslane kolačiće; kruh kruh s mekinjama; pečenje bez soli s svježim sirom, ribom, mesom;

Juhe: mliječni, vegetarijanski, žitarice, voće;

Jela od mesa i peradi: nemasno meso, perad (bez iznutrica) kuhana ili pečena;

Riblja jela: kuhane ili pečene ribe niske masnoće;

Jela od povrća i prilozi: jela od kupusa svih vrsta, repa, mrkva; istopljena jela od tikvica, bundeva, patlidžana, krumpira; pire od zelenog graška; svježi krastavci, rajčice, salata;

Mliječni proizvodi: prirodno mlijeko, nemasni mliječni proizvodi; svježi sir 9% masti i niske masnoće; s malo slanog, lagano slanog sira; kiselo vrhnje u posuđu;

Jela i prilozi od žitarica: heljda kaša, zobena kaša, prosasta kaša, ječma kaša; mrvljivu posudu, krupeniki;

Jela od jaja: meko kuhana jaja (2-3 tjedno); proteinski omleti;

Masti: biljna ulja za kuhanje i gotova jela, maslac za kuhanje;

Grickalice: vinaigrettes i salate s biljnim uljem; Salate od plodova mora; kuhana jellied riba i meso; natopljena haringa; dijetalna šunka;

Umaci, začini: mliječni umaci, na suhom povrću, rajčici, s umakom od vrhnja, voća i bobica; vanilija, cimet, limunska kiselina;

Piće: juha od šunke; čaj nije jak s limunom i mlijekom; napitke od kave, slaba prirodna kava, sokovi od povrća, voćni sokovi.

Što ne može jesti s aterosklerozom

Popis isključenih (zabranjenih) proizvoda i jela za aterosklerozu:

• proizvodi od fancy i lisnatog tijesta;

meso, riba, gljive i juhe od mahunarki;

masno meso, patka, guska, jetra, bubrezi, mozak, koblasa, dimljena mesa, konzervirana hrana;

masna riba, soljena i dimljena riba, konzervirana hrana, kavijar;

slan i masni sir, teška krema, vrhnje, svježi sir;

rotkvica, rotkvica, kiseljak, špinat, gljive;

masne, začinjene, slane grickalice, konzervirano meso;

ribe, umaci od gljiva, papar, senf;

čokolada, krem ​​proizvodi, sladoled;

jaki čaj, kava, kakao;

meso i ulja za kuhanje, alkohol.

Uzorak izbornika za aterosklerozu

• Prvi doručak: kuhano meso, vinaigrette s biljnim uljem, kava s obranim mlijekom;
• Drugi doručak: salata od svježeg kupusa s jabukama;
• Ručak: vegetarijanska juha s biljnim uljem (pola porcije), kuhano meso s krumpirom, žele;
• Vrijeme čaja: juha od jabuke, jabuka;
• Večera: želatinasta riba, lisni kruh s voćnim umakom, čaj sa šećerom;
• Za noć: kefir.

• Prvi doručak: pečeni omlet punjen mesom, heljda kaša, čaj s mlijekom;
• Drugi doručak: salata s morskim keljama;
• Ručak: juha od ječmenog ječma s povrćem u biljnom ulju, kotlići s parnim mesom s povrćem, jabuka;
• Ručak: izvarak kukova, ustajale pecivo;
• Večera: pečena riba, pilav s voćem, čaj s obranim mlijekom;
• Za noć: kefir.

• Prvi doručak: mlijeko, ustajala kolač, maslac, med;
• Drugi doručak: voće;
• Ručak: voćna juha s rižom, mesne mesne okruglice, krumpir, zelena salata, voćni žele;
• Večera: jogurt, kuhani krumpir s zelenim lukom.

• Prvi doručak: grizna kaša s mlijekom, džemom, maslacem;
• Drugi doručak: sirova voćna salata;
• Ručak: juha od povrća, lijen knedle, bobica (brusnica);
• Večera: kuhana riba, salata od povrća, juha od pasulja.

• Prvi doručak: salata od rajčice, niski masni sir, maslac, čaj s mlijekom;
• Drugi doručak: sok od jabuke i mrkve;
• Ručak: juha od cikle, riba s povrćem, špinat, pjenu od jagode;
• Večera: kuhana riža s jabukama, voćni sok;
• Za noć: bujni bokovi.

• Prvi doručak: puding od nemasnog svježeg sira, heljda kašica mrvljiv, čaj sa šećerom;
• Drugi doručak: svježa jabuka;
• Ručak: juha od ječma s povrćem u biljnom ulju, mesne okruglice ili mesne okruglice, pirjane mrkve, pirjano voće;
• Ručak: izrez bokova;
• Večera: povrće, riba, pečena u umaku od mlijeka, kuhani krumpir, čaj;
• Za noć: kefir.

Dijeta za aterosklerozu

U Rusiji se tijekom posljednja dva desetljeća dramatično povećao broj ljudi s aterosklerozom, koji se s pravom naziva bičom dvadesetog stoljeća.

Najčešće se ateroskleroza javlja kod muškaraca u dobi od 40 do 60 godina i kod žena starijih od 50 godina. Glavni čimbenici za razvoj ove bolesti su pothranjenost, metabolički poremećaji i sjedeći način života (kao rezultat, prekomjerna težina), visoka razina kolesterola u krvi, pušenje, visoki krvni tlak i stres. Ateroskleroza ubija svakog trećeg stanovnika planete. Štoviše, u riziku su oko 29 posto ljudi u dobi od 19-20 godina. A 25-30-godišnjaci imaju kliničke manifestacije ateroskleroze.

Za prevenciju ateroskleroze potrebno je pratiti način života, osobito prehranu. Važan razlog za povećanje kolesterola u krvi općenito, a osobito kolesterola lipoproteina niske gustoće, tj. "Loš" kolesterol je prekomjerna konzumacija zasićenih masti i kolesterola s hranom. Zasićene masti uglavnom se nalaze u proizvodima životinjskog podrijetla: mesnim i mliječnim proizvodima. Proizvodi životinjskog podrijetla također sadrže i sam kolesterol, osobito u žumanjku jaja.

Dnevna hrana ne smije biti previsoka u kalorijama, ali mora biti dovoljna da održi idealnu težinu. Proizvodi koji se koriste trebaju sadržavati bjelančevine, masti i ugljikohidrate u omjeru od oko 1: 1: 3.5.

Razvija se dijeta od 2 koraka. Svakodnevna uporaba preporučenih hranjivih namirnica ne zahtijeva značajnu reviziju postojećeg načina prehrane.

Dijete prve faze može se koristiti za prevenciju ateroskleroze. To je zajedničko stanovništvu zapadnih zemalja. Potrebno je oštro ograničiti ili isključiti upotrebu žumanjka, jetre, bubrega, mozga, masti, maslaca, prerađenih sireva, kiselog vrhnja, masnog mesa. Mlijeko ne smije sadržavati više od 1% masti. Prilikom kuhanja preporučuje se uporaba samo biljnih ulja (suncokreta ili maslina), sorti mekog margarina. Preporučuje se konzumacija piletine i puretine bez kože, janjetine, teletine, nemasne govedine. Dopuštene su sve vrste riba: brze i masne, morske i slatkovodne. U prehrani treba biti puno proizvoda biljnog podrijetla: krumpir, žitarice, voće. Grah, grah i leća postaju sve važniji u prehrani.

Dijeta II su više kruta. Žumanjci, jetra, bubrezi, mozgovi, maslac, mast, masno meso, proizvodi od punog mlijeka potpuno su isključeni. Možete jesti ribu, sir i nemasni sir, mahunarke i žitarice, voće i povrće. No, pridržavanje dijete u drugoj fazi je ograničeno na raspon ljudi koji su očito bolesni s aterosklerozom.

Trenutno postoje brojni lijekovi koji smanjuju lipide u krvi. Ali, kao i svaki drugi lijek, nisu bez nuspojava. Stoga je bolje prvo probati dijetu.

Normalizirati metabolizam i ispraviti cirkulatorni poremećaji u vitalnim organima, što je važno u prevenciji i liječenju ateroskleroze, pomoć neke ljekovite biljke: maslačak, sladić, kadulja, kauč, glog, gospina trava, podvodni riba, japanski Sophora, Valerian, motherwort, i drugi.

http://heal-cardio.com/2016/02/15/pitanie-pri-ateroskleroze/