Suncokret je rod zeljastih i žbunastih biljaka, koje broje oko 100 vrsta. Najpoznatiji od njih je Suncokretovo ulje ili Suncokret. Ime biljke je zbog činjenice da su se njezini cvatovi okretali prema suncu.

opis

Suncokret ima dugu stabljiku koja doseže visinu od 2-3 metra, a iz nje odstupaju veliki tvrdi listovi. Na vrhu stabljike nalazi se cvat, velika glava okruglog oblika, ukrašena žutim cvjetovima oko perimetra. Središnji dio cvasti zauzimaju plodovi - duguljasto sjeme, zaštićeno ljuskama. Zbog sjemenki suncokreta uzgajaju ovaj usjev.

prednosti suncokreta

Sjemenke suncokreta sadrže veliku količinu ulja, vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. Zbog toga se suncokret distribuira gotovo u cijelom svijetu, a plodovi se aktivno koriste u kulinarskoj industriji. Uglavnom, za proizvodnju slatkiša (halva, kozinaki) ili naftnih proizvoda (margarin, salomas). No, najvažnije je da suncokretovo ulje može biti izvađen iz sjemena uljarica vrsta suncokreta - jedan od najčešćih biljnih ulja na svijetu.

Osim toga, suncokret se koristi u industriji (za proizvodnju goriva, potaša, sapuna, papira), u medicini, ali i kao hrana za kućne ljubimce. Općenito, suncokret je vrlo vrijedna biljka.

silovanje
Kanola je kultivirana biljka koja proizvodi ulje uljane repice u mnogim zemljama.

Oliva European
Oliva European, ili Maslina - kultivirana biljka, od plodova od kojih se ekstrahira maslinovo ulje.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/podsolnechnik.html

Suncokret - uzgoj, korisna svojstva i kontraindikacije

Suncokret: svojstva

Sadržaj kalorija: 601 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda Suncokret:
Protein: 20.7
Masti: 52,9 g.
Ugljikohidrati: 10,5 g.

opis

Suncokret - godišnja biljka, predstavnik obitelji Astrov. Biljka je ravna stabla sa zelenim lišćem i cvijećem prikupljenim u košari (vidi fotografiju). Domovinski biljke, znanstvenici vjeruju Sjevernoj Americi. Po prvi put ga je udomaćilo pleme sjevernoameričkih Indijanaca. Oni su uzgajali ovu biljku prije više od 2.000 godina (tu činjenicu potvrdili su povjesničari). Prema arheološkim dokazima, suncokret je uzgajan čak i prije pšenice. Indijanska plemena koristila su sjeme u obliku tla: smatralo se izvrsnom jelom. Biljka su u Europu donijeli Španjolci u 16. stoljeću, uzgajana u vrtovima kao ukrasna biljka. Mnogo kasnije, suncokret se počeo smatrati ljekovitom biljkom. U Rusiji se, zahvaljujući naporima Petra I, pojavio suncokret koji je želio primiti sjeme ove biljke iz Nizozemske.

Latinski naziv suncokreta zvuči kao Helianthus, što znači "sunčani cvijet". Što se tiče područja botanike, sve je jednostavno: lišće i cvijeće ove biljke smatraju se heliotropnim, tj. Savijenim prema suncu. Činjenica je da biljka sadrži fitohormon auksin, regulira rast. Taj dio biljke, koji nije osvijetljen suncem, akumulira ovaj fitohormon, koji prisiljava biljku da posegne za suncem. Dekorativni tip suncokreta nazvan heliantus uzgaja se kao lončanica, često se može naći u cvjetnim gredicama.

Naši preci vidjeli su u suncokretu ne samo biljku, nego i dobar znak za cijelo čovječanstvo. Biljka simbolizira prosperitet, jedinstvo, sunčevo svjetlo. U nekim zemljama suncokret je simbol mira. Sve legende o ovoj biljci nekako su povezane s nebeskim tijelom. Jednog dana nimfa Cletia se zaljubila u Apolla, boga sunca. Uvijek je gledala svog ljubavnika, nesposobnog da odvrati pogled od sunca, ali joj Apollo nije obraćao pozornost. Olimpski bogovi sažalili su se nad Clitiom i pretvorili je u suncokret. Sada, čak i kao biljka, nimfa gleda svoju voljenu, uvijek okrećući se iza sunca.

Suncokret je izvrsna biljka meda, pčele prikupljaju prosječno 25 kg meda po hektaru, na pojedinim područjima do 50 kg po hektaru. Ovaj med ima zlatnu boju. Suncokretov med ima ljekovita svojstva, što omogućuje njegovu primjenu u prevenciji bolesti. Proizvod ima nježnu aromu i ugodan okus. Ova vrsta meda je pravi rekord za glukozu, ona također sadrži vitamine PP i E. Američki znanstvenici su zaključili da ovaj med sadrži aminokiseline potrebne za sintezu proteina. Glukoza se u potpunosti apsorbira u tijelu, brzo prelazi u krv, neophodna je za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, pomaže srcu da radi. Med jača zidove žila, učinkovito uklanja toksine, pomaže jetri, ublažava otekline, ima diuretska svojstva. Suncokretov med preporučuje se za bolesti srca, aterosklerozu i neuralgiju. U zemljama kao što su Japan, Južna Koreja, Kina, med od suncokreta mora se davati djeci u obrazovnim ustanovama. Znanstvenici iz Australije i Japana pokazali su da se med, posebno suncokretov med, u kombinaciji s cimetom, u ranoj fazi učinkovito bori s rakom, kao i artritisom. Kao tretman potrebno je uzeti dnevnu smjesu od 3 žličice. cimet i 3. st. l. med.

Sorte suncokreta

U našoj regiji postoje mnoge sorte glavnih uljarica. Zahvaljujući naporima znanstvenika razvijene su rane sorte zrenja koje bi trebale osigurati širenje područja za uzgoj suncokreta.

• Gurman - raznovrstan konditorski pravac, je visoka biljka. Rast vegetacije je 130 dana. Ova sorta je otporna na sušu, smještaj, lomljenje.
• Master - otporan na drobljenje, smještaj, sušu, blago pogođen bolestima. Sorta se preporučuje za uzgoj u šumsko-stepskoj zoni.
• Predsjednik je visoka biljka s košaricom srednje veličine. Rast vegetacije je 128 dana. Sorta je otporna na polijeganje, sušu, lomljenje, preporučuje se za uzgoj u stepskoj zoni.
• Vranac - hibrid konditorskog smjera, visoka je biljka s košaricom srednje veličine. Vegetacijsko razdoblje je 137 dana. Hibrid je otporan na polijevanje, lomljenje, bolesti. Stručnjaci preporučuju uzgoj ovog hibrida u šumsko-stepskoj zoni.

Uzgoj: sadnja i njega

Suncokret je nepretenciozna biljka otporna na sušu koja dobro podnosi proljetne mrazeve. Biljka preferira plodno tlo, ne preporučuje se sadnja suncokreta na kiselom ili slanom tlu. Biljka ne bi trebalo saditi na mjestu gdje su uzgajali mahunarke, repu, rajčicu. Suncokret raste dobro nakon kukuruza, žitarica. Ne preporučuje se posaditi na istom mjestu, bolje je uzeti odmor od 3-4 godine. To je zbog činjenice da biljka troši puno hranjivih tvari, iscrpljujući tlo.

Prije sadnje potrebno je urezati suncokretovo sjeme. U tu svrhu koristite posebne tvari. Pripremljeno sjeme se sije, ostavljajući 2-3 sjemena u svakom gnijezdu. Vrlo je važno promatrati udaljenost između posađenih suncokreta, ovisno o sorti. Briga za biljku sastoji se od redovitog zalijevanja i povremenog hranjenja. Dovoljno je zalijevati suncokret jednom na dan, a kalijalna gnojiva koristiti kao zavoj.

Korisna svojstva

Korisna svojstva biljke zbog svog kemijskog sastava. Suncokret je bogat flavonoidima, glikozidima, karotenoidima, antocijaninima, skopolinima, fenolnim karboksilnim kiselinama. Zračni dio sadrži betain, kolin, karoten, sterol. Sjemenke biljke koriste se za proizvodnju biljnog ulja bogatog linolnom, oleinskom kiselinom. Suncokretovo ulje se koristi za liječenje diskinezije bilijarnog sustava, kolecistitisa.

Izlučivanje suncokreta odavno se koristi za gubitak apetita: 1 tbsp. l. cvijeće nalijeva kipuću vodu i inzistira na sat vremena. Uzmite infuziju treće šalice do 4 puta dnevno prije jela. Za prehlade, pripremite infuziju od 3 žlice. l. cvijeće natopljeno kipućom vodom. Bujon inzistira 15 minuta, pije noću. Za pripremu infuzije možete koristiti stabljike suncokreta. Crushed stabljike sipati kipuće vode, inzistirati, a zatim se 0,5 šalice 3 puta dnevno. Europljani su već u 18. stoljeću naučili koristiti čaj iz ove biljke, smirila je groznicu.

Sjemenke sadrže 6 puta više magnezija od raženog kruha. Korištenje sjemena neprocjenjivo je kod bolesti jetre, žučnog mjehura. Njihova uporaba je učinkovita prevencija kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije, ateroskleroze. Sadrže cink, kalcij, fluor, željezo, jod. U kozmetici, biljka se koristi kao dodatak raznim sredstvima za njegu kože. U proizvodnju ruža za usne, šampona, proizvoda za higijenu beba dodaje se suncokretovo ulje. Suncokretovo ulje sadrži veliku količinu vitamina F. Ima pozitivan učinak na kožu lica, kose, noktiju, ima hidratantna svojstva. Sadržaj vitamina E, poznatog antioksidansa, suncokretovog ulja je 12 puta veći od maslinovog ulja. Ulje savršeno brine o koži. Najbolje se koristi za suhu i izblijedjelu kožu.

Koristite u kuhanju

U kuhanju se ova biljka koristi za pečenje kruha. Za to se sjemenke peku i melju, koriste se kao punilo za tijesto od kojeg se peku kolačići. U Engleskoj je uobičajeno pripremati vitaminske salate od mladih košara suncokreta.

Sjemenke suncokreta koriste se za izradu desertnih krema. Oko 100 grama sjemena se peče u tavi, a onda se ljušti. Peeled sjemenke su tlo u mlin za kavu, pomiješana s 20 grama vrhnja, 10 grama kakao, 15 grama šećera. Recept za još jedan desert sličan je prethodnom. Pečeno sjeme u mlincu za kavu brusi zajedno s jezgrama lješnjaka. Napunite smjesu vrhnjem.

Korištenje i liječenje suncokreta

Koristi biljaka odavno su poznate narodne medicine. Za ljekovite svrhe koristite korijen suncokreta. Ovaj dio biljke je najučinkovitiji u naslagama soli, formiranju kamena, osteohondrozi. Moderna medicina rješava probleme s kamenjem uz pomoć operacije ili izloženosti ultrazvuku. Danas malo ljudi zna o svojstvima korijena ove biljke, iako se naširoko koristilo prije nekoliko stotina godina. Sadrži alkalne alkalije, koje omogućuju otapanje kamenčića nastalih u kiselom okruženju, tj. Oksalata i mokraće. Nažalost, suncokret ne može otopiti kamenje, koje je nastalo u alkalnom okolišu. Stoga, da bi tretman bio učinkovit, najprije morate točno odrediti prirodu kamenja koje su nastale u organima.

Suncokret je također dobro funkcionirao u liječenju bolesti zglobova, a uzrok tome je taloženje soli. Preporuča se da se izvarak uzme više za prevenciju, ali ne i kada je već oštećena zglobna hrskavica. Korijen hrskavice ne može se oporaviti. Za liječenje priprema izvarak ili čaj iz korijena biljke. Za to, korijenje se bere u jesen nakon skupljanja šešira suncokreta. Jednu čašu dobivene sirovine prelijemo s 3 šalice vode i kuhamo 5 minuta. Čaj treba popiti u roku od dva dana. Zatim se korijenje ponovno izlije vodom (3 1) i prokuha još 5 minuta. Treći put korijenje se kuha 15 minuta. Pijte konzumiramo u velikim dozama. Soli će početi odlaziti za oko 2-3 tjedna, dok će urin promijeniti boju i postati zahrđao. Pijte izvarak dok se urin ne razbistri. Tijekom liječenja preporučuje se pridržavanje dijetnog obroka.

Biljka ima pozitivan učinak na ljudsko stanje kod šećerne bolesti. Čaj ima diuretik, adstrigentno, iskašljavajuće svojstvo. Od lišća biljke pripremiti obloge. Učinkoviti su u liječenju tumora, rana, ugriza pauka, zmija. Sjemenke su učinkovite za alergijske reakcije, koriste se za prehladu i kašalj kao ekspektorans. Za živčane bolesti, priprema se infuzija od 100 grama cvijeća i 2 čaše votke. Tinktura staviti u tamno mjesto za dva tjedna, povremeno trese. Uzmite 40 kapi tinkture 3 puta dnevno prije jela.

Oštećenja suncokreta i kontraindikacije

Šteta za biljku može dovesti tijelo s individualnom netolerancijom. Decoction od korijena je kontraindicirana za trudnice i dojilje, djecu. Ne koristite ovu metodu liječenja u prisutnosti netopljivog kamenja. Suncokretovo ulje, za sve svoje korisnosti, kao i bilo koje drugo ulje, ne bi trebalo konzumirati u velikim količinama, jer je ispunjen poremećajima gastrointestinalnog trakta.

http://xcook.info/product/podsolnuh.html

Suncokret: od čega se sastoji biljka i kako se nanosi

Polja na kojima raste suncokret izgledaju vrlo lijepo i slikovito. Ova biljka je često povezana sa suncem iz bajki za djecu. Osim atraktivnosti, suncokret ima mnogo korisnih svojstava. Zbog toga se ne koristi samo u kuhanju, već iu području alternativne medicine.

Opće informacije

Ovo je jednogodišnja kultura. Suncokret pripada obitelji Aster. Karakterizira ga ravna i duga stabljika, zeleno lišće i cvijeće koje se skupljaju u prekrasnu košaru. Stručnjaci su zaključili da je rodno mjesto suncokreta sjevernoamerički kontinent.

Biljku su prvi put u kućanstvu koristila indijska plemena koja su živjela u Sjevernoj Americi.

Povijest uzgoja suncokreta započela je prije oko 2000 godina. To potvrđuju činjenice. Važno je napomenuti da je on bio pripitomljen čak i prije žita. Indijanci su koristili zemljano sjeme te kulture za pripremu raznih jela. Suncokret je u europske zemlje došao sredinom XVI. Stoljeća, a uskoro su ga preuzeli i privatna uzgajivači i industrijska poduzeća.

Malo kasnije, postalo je poznato o ljekovitim svojstvima predstavnika obitelji suncokreta. U Rusiji je cvijet nastao nastojanjima Petera I. On je naredio da se sjeme donese za sadnju iz Nizozemske.

Prije toga, ljudi su ovu čudesnu biljku percipirali malo drugačije, povezujući je sa sunčevom svjetlošću, jedinstvom i prosperitetom. U nekim državama suncokret se čak smatra simbolom radosti i mira. Sve legende o kulturi o kojoj je riječ imaju neku vrstu veze sa suncem.

Prema jednoj legendi, nimfa po imenu Cleitia se jednom zaljubila u boga sunca Apolla. Zavodnica je stalno promatrala njezin idol, ne skidajući pogled s nebeskog tijela. Apollo nije odgovorio. Bogovi Olympusa su se sažalili na nimfu u ljubavi i dopustili joj da postane suncokret. Dakle, sada se Cletia nikad ne okreće od svog umova.

Suncokret je divna biljka meda. U prosjeku, pčele iz jednog hektara biljke prikupljaju oko 25 kg meda. Ovaj proizvod odlikuje se zlatnom bojom i nevjerojatnim ljekovitim mogućnostima. Njegove prednosti:

• jača zidove krvnih žila;
• potiče aktivno uklanjanje toksina i troske iz tijela;
• karakterizirani diuretskim učinkom;
• uklanja natečenost;
• poboljšava stanje jetre.

Stoga se suncokretov med daje čak i maloj djeci u vrtićima u Kini, Južnoj Koreji i Japanu. Za terapeutske svrhe, morate jesti najmanje 2 žlice proizvoda svaki dan.

Sorte biljaka

Danas postoje mnoge vrste suncokreta. Uzgajivači su uspjeli donijeti sorte koje rano sazrijevaju. Najpopularnije od njih su:

1. Gurman. Također se naziva konditorskom sortom. Ova biljka je izrazito otporna na lomljenje i suše. Rast vegetacije traje oko 130 dana.
2. Majstor. Također karakterizira visoka otpornost na utjecaje okoline. Ova sorta se često uzgaja u šumsko-stepskim područjima.
3. Predsjednik. Biljka visoka. Uglavnom se nalaze na stepskim područjima. Ima izvrsnu otpornost na sušu.
4. Vranac. Hibrid kolača. Stručnjaci savjetuju uzgoj ovog usjeva u šumsko-stepskim zonama.

Sve vrste suncokreta nisu vrlo zahtjevne u njezi. Stoga se uzgajaju u industrijskim razmjerima.

Nijanse slijetanja i skrbi

Suncokret mirno podnosi sušu. Osim toga, vrlo je lako brinuti se za njega. Ali morate zapamtiti da ova kultura voli plodno tlo neutralne ili niske kiselosti. Nemojte ga saditi pored rajčica, repe i mahunarki. Suncokret dobro raste u zemlji gdje su rasle žitarice i kukuruz.

Materijal sjemena prije sadnje mora biti ukiseljen. U tu svrhu morate koristiti posebne preparate. Nakon pripreme, sjeme se sije po stopi od 2 do 3 komada po jažici. Važno je promatrati interval između sadnica, što ovisi o vrsti biljke. Zalijevanje mladih izbojaka je dovoljno jednom dnevno, a za preljev bolje je koristiti kalijeva i fosfatna gnojiva.

Korisne osobine

Ljekovita svojstva suncokreta objašnjavaju se njegovim jedinstvenim sastavom. Sadrži:

• fenol karboksilne kiseline;
• skopoliny;
• karotenoida;
• glikozide;
• flavonoidi.

To je samo dio onoga od čega je suncokret napravljen. Sterol, karoten, holin i betain sadržani su u stabljiki i listovima biljke. Sjemenke suncokreta čine biljno ulje. Ovaj se proizvod koristi za liječenje raznih poremećaja ljudskog tijela.

Primjerice, odljev suncokreta koristi se kada se apetit pogorša. Da biste to učinili, 1 žlica slomiti cvijeće prelijte toplom vodom i inzistirati za 1-2 sata. Ova tinktura će pomoći u liječenju prehlade. Čaj od suncokreta često su koristili Europljani. Ovim lijekom uvjerili su se u groznicu.

Važno je napomenuti da u sjemenke suncokreta sadrži 5-6 puta više magnezija nego u raženog kruha. Ovaj proizvod je koristan u bolestima žučnog mjehura i jetre. Čak i stručnjaci savjetuju konzumiranje sjemena za prevenciju ateroskleroze, hipertenzije i bolesti srca i krvnih žila. Sadrže jod, željezo, fluor, kalcij i cink.

U području kozmetologije široko se koristi i suncokret. Ova biljka se dodaje sredstvima za poboljšanje stanja kože. Također, suncokret je često prisutan u šamponima, ružama za usne i proizvodima za djecu. Vitamin F koji se nalazi u ovoj kulturi ima pozitivan učinak na nokatnu ploču, kosu i kožu.

http://pion.guru/ogorod/podsolnuh

Opis suncokreta

Opis suncokreta

Suncokret je mlađi brat nebeskog sunca, ali živi na zemlji. Na topli i vedri dan suncokret uvijek podiže svoju lijepu glavu. Njegovo nasmiješeno tamno lice okruženo je gustim vijencem od svijetlo žutih latica, glatkih i nježnih na dodir. No, deblo i lišće u suncokretu prekriveno malim malim bodljama, mogu biti jako ogrebani. Kada suncokret cvjeta, latice gube boju i postaju tvrde i suhe. Ali u njemu dozrijevaju sjemenke, od kojih rado jedemo ili radimo maslac.

Opis umjetničkog suncokreta

Suncokret - visoka biljka s tvrdim stabljikom. Za to je priložen tamno zeleno lišće velike veličine. Biljka cvjeta ljeti. Na jednoj stabljici je cvat. U sredini je okrugli cjevasti cvjetovi. Oni su tamno smeđe boje. S obje strane košare nalaze se veliki trstici. Oni nalikuju narančastom suncu. Čak je i ime cvijeta u skladu s tom sličnošću.
Ljeti se na beskrajnim poljima često vidi zlatni tepih cvjetajućih suncokreta. Ovo je nevjerojatno lijepa slika.

Opis suncokreta za djecu

Kralj polja u ljeto je suncokret. Ovo je glasnik sunca. Naći ćete ga svugdje: u polju, u vrtu, u dvorištu.

Suncokret je vjerojatno jedini cvijet koji spaja ljepotu i korist. Glatka, visoka, sa svijetlo žutom glavom nagnutom u stranu. Ako pogledate ispod latica, možete vidjeti crne stanice. Te male stanice donose čovjeku toliko koristi.

Suncokreti su se uzdigli iznad zemlje, njihov topli plamen bio je topao, nadahnut, uzvisio vas.

Opis suncokreta u znanstvenom stilu

Suncokret je jednogodišnja biljka visoka 2-4 m, s dobro razvijenim korijenskim korijenima i akcijskim korijenima koji prodiru u tlo do dubine od 2-3 m. Stabljike prekrivene tvrdim dlakama, grube, ispunjene spužvastom jezgrom. Listovi s nazubljenim rubovima, na dugim peteljkama, gusto dlakavi s ukočenim dlačicama. Stabljike se završavaju cvatovima (košare) promjera 15 do 45 cm, a brojni cvjetovi se stavljaju na spremnik u krug.

Oprašivanje suncokreta događa se uz pomoć insekata.
Voće - sjemenke s drvenastim voćnim kaputom. Sjeme ispunjava jezgru, koja se ne stapa s ljuskom. Ljuska voća na vrhu prekrivena je epidermisom, obojana u bijelo, sivo, crno, crno i ljubičasto, smeđe ili u drugim bojama.
Suncokretove biljke su otporne na hladnoću i sušu. Rodno mjesto suncokreta godišnje - Sjeverna Amerika.

Godišnji suncokret se uzgaja gotovo u cijelom svijetu. Prije svega - za proizvodnju suncokretovog ulja iz sjemena, koji se zatim koristi za kuhanje i za tehničke potrebe.

Opis slike "Vaza s dvanaest suncokreta" V. Gogh

Slika "Suncokreti" obilježje je djela Vincenta van Gogha - istaknutog nizozemskog slikara postimpresionističkog razdoblja. Umjetnik je idolizirao taj cvijet, smatrajući ga simbolom zahvalnosti i zahvalnosti. On je sam povezivao boje s prijateljstvom i nadom.

Pomalo seljačka seljačka vaza, u kojoj se nalaze suncokreti, daje dojam neproporcionalno male i krhke u usporedbi s golemim bojama. Sam suncokret je mali, ne samo vaza - nedostaje im prostor cijelog platna. Cvjetovi i lišće suncokreta naliježu na rubove slike, kao da se nesretno "odbijaju" od okvira. Umjetnik slika vrlo debelim slojem ("impasto") tehnikom, istisnuvši ih izravno iz cijevi na platno. Na platnu su jasno vidljivi tragovi četke i posebnog noža. Reljefna slika na površini slike čini se kao gnjev žestokih osjećaja koji su uhvatili umjetnika u vrijeme stvaranja. Suncokreti obojani snažnim pokretnim potezima daju dojam da su živi - teška cvasti ispunjena unutarnjom snagom i elastične fleksibilne stabljike su u stalnom pokretu, pulsirajuće, otečene, rastu, sazrijevaju i umiru pred očima gledatelja.

Mrtvare sa suncokretima zasjaju svim nijansama žute - boje sunca. Ideja umjetnika je jasna: postići učinak sunčevog svjetla, žuti žuto.

Van Gogu je pružena mogućnost da osjeća boju s neobičnom oštrinom. Svaka nijansa boja bila je povezana s čitavim nizom slika i koncepata, misli i osjećaja. Svaki potez na platnu imao je moć izgovorene riječi. Omiljeni po Van Goghovoj žutoj boji bio je utjelovljenje radosti, ljubaznosti, dobrote, energije, plodnosti zemlje i životne topline sunca. I sjajnije od samog sunca suncokreti sjaje na platnu, kao da upija svjetlost njegovih vrućih zraka i zrači ga u okolni prostor.

Mnogi na slici sa suncokretima vide odraz mentalnog poremećaja, koji je, kao što znamo, trpio umjetnik. Iz platna, suncokreti gledaju gledatelja, doslovno ga uvlačeći u svoj čarobni svijet u kojem vlada kaos i zbunjenost. Nije slučajno da postoji želja da se njihov položaj u vazi ispravi kako bi se uvela neka uređenost. Jednostavna slika zbog obilja jarko žute boje doslovno jede u svijesti, udarajući se svojom neodoljivom emocionalnošću...

"Suncokreti" Vincenta Van Gogha simbol su našeg lijepog i istodobno tragičnog bića, njegove kvintesencije. Cvijeće koje cvjeta i blijedi; živa bića koja su rođena, zrela i starost; zvijezde koje svjetle, sjaje i izlaze; - sve je to slika svemira, koja je u stanju neumorne cirkulacije.

http://kratkoe.com/opisanie-podsolnuha/

Suncokret: opis, sorte, sastav, uporaba, recepti

Opis biljke

Ime suncokreta (Helianthus) iz latinskog prevodi se kao "cvijet sunca" (ili solarni cvijet). A to ime mu se ne daje slučajno, jer velike cvjetove suncokreta, obrubljene svijetlo žutim laticama, doista nalikuju suncu. Osim toga, suncokret ima jedinstvenu sposobnost, koja se sastoji u činjenici da biljka okreće glavu iza sunca, time prolazeći s njim put od izlaska do zalaska sunca.

Treba napomenuti da je većina vrsta suncokreta jednogodišnje biljke, iako postoje višegodišnje biljke, uglavnom reprezentativne zeljaste biljke.

Suncokret se odlikuje debelim i snažnim korijenom, grubim lišćem i vrhom, koji može biti od 15 do 35. Na vrhu stabljike nalazi se veliko cvijetasto cvasti okruženo zelenim lišćem ispod, ali izvan košare su zlatni cvjetovi.

Plod suncokreta je sjeme s kernelom. Ovisno o vrsti biljke, koža achenes je bijela ili crna.

Gdje raste suncokret?

Sorte suncokreta

Godišnji suncokret (uljni ili obični)

Godišnji suncokret, koji se također naziva uljanim ili običnim, ima stabljiku koja dostiže dva do tri metra visine, i lišće u obliku srca i trokuta, postavljeno naizmjenično na stabljiku. Snažno stablo okrunjeno je velikim cvatovima košare, čiji promjer varira od 10 do 35 cm, a donji dio cvjetova okružen je zelenim popločanim lišćem, dok su cvjetovi u središnjem dijelu košare manji i svijetlo žuti. Moram reći da je u vrijeme početka cvatnje košare uvenuo.

Debela stabljika biljke prekrivena je tvrdim dlakama. Plodovi jednogodišnjeg suncokreta su duguljasti i blago spljošteni, bijele, sive ili crne boje (također se mogu prugati i plodovi). Ova vrsta suncokreta cvjeta od srpnja do listopada. Kao usjeva uljarica uzgaja se u poljima, vrtovima i voćnjacima.

Višegodišnji suncokret (jeruzalemska artičoka)

To je gomoljasta biljka, koja je u Rusiji poznata pod imenom "zemlja kruška", ali se u Europi mnogo godina suncokreta naziva "jeruzalemska artičoka".

Domovina zemaljske kruške je Brazil, odavde je biljka donesena u Europu zajedno s američkim Indijancima iz plemena Tupinambus (otuda i ime biljke, "jeruzalemska artičoka").

Ova biljka otporna na svjetlost i sušu koristi se kao dekorativni element, prehrambeni proizvod i ljekovita biljka. Na primjer, gomolji artičoke u Jeruzalemu sadrže inulin, makro- i mikroelemente, pektine, vitamine C i B i soli željeza. Ali topinambur ne akumulira štetne tvari i nitrate.

Inulin je polisaharid, zbog hidrolize čiji je šećer, koji je bezopasan za dijabetičare, fruktoza.

Jeruzalemska artičoka sadrži veliku količinu željeza, mangana, kalcija, kao i magnezija, kalija i natrija. Osim toga, ova vrsta suncokreta aktivno akumulira silicij izravno iz tla. Mora se reći da u topinamburu postoje proteini, pektin, aminokiseline i korisne organske i masne kiseline.

Važno je! U topinamburi postoji 8 aminokiselina koje sintetiziraju isključivo biljke (tj. Ne sintetiziraju se u ljudskom tijelu). Riječ je o histidinu, argininu, valinu, izoleucinu, leucinu, lizinu, metioninu, triptofanu.

Prema tome, biološki aktivne tvari temelj su ljekovitih svojstava jeruzalemske artičoke.

Jeruzalemska artičoka slična je običnom suncokretu, ali u isto vrijeme ima i podzemne puževe (tzv. Stolone), na kojima nastaju gomolji poput krumpira. Višegodišnji suncokret na jednom mjestu raste 30 (ili čak 40) godina, iako visok prinos donosi samo u prve tri - četiri godine.

Gomoljke artičoke u Jeruzalemu imaju ljekovita svojstva koja normaliziraju metabolizam, što ima pozitivan učinak u liječenju:

• dijabetes;
• kardiovaskularne bolesti;
• giht;
• ateroskleroza;
• pretilost.

Preparati jeruzalemske artičoke koriste se u liječenju urolitijaze i kolelitijaze, u prevenciji srčanog udara. Jeruzalemska artičoka savršeno uklanja toksine i sve vrste otpada iz tijela, a također smiruje živčani sustav.

Prikupljanje i skladištenje suncokreta

Ljekovite sirovine za suncokret su:

• rubni cvjetovi;
• ostavlja;
• sjemena;
• stabljike;
• korijeni.

Prikupljanje sirovina provodi se tijekom razdoblja cvjetanja, a važno je odvojeno skupljati cvijeće i lišće: na primjer, preporuča se odrezati rub cvijeća košara na početku cvjetanja, a lišće na kraju.

U medicini se koriste cvjetovi trske svijetle žute boje, koji se lome tako da ne oštećuju same košare. Prikupljeno cvijeće se odmah suši u dobro prozračenom prostoru, što im omogućuje da sačuvaju svoju prirodnu boju. Miris sušenih sirovina u procesu namakanja trebao bi biti slab i med, ali okus - malo gorak.

Listovi suncokreta odvajaju se od peteljki, a vrlo velike listove ne treba skupljati, osobito ako ih oštećuju hrđe ili ih pojedu insekti. Listovi se suše u zraku, ali uvijek u sjeni (možete koristiti posebne sušilice). Ispravno osušeni listovi trebaju biti grubi i imati oštro istaknute i jako dlakave vene. Sušene sirovine imaju tamno zelenu boju i gorak okus, dok miris osušenog lišća nije prisutan.

Suncokretovi korijeni se beru (izvlače) u jesen (ili bolje rečeno krajem rujna), odnosno nakon zrenja, kao i sakupljanje sjemena. Upravo u tom trenutku korijenje biljke imaju ljekovita svojstva.

Sjemenke suncokreta dozrijevaju do rujna.

Cvijeće i lišće čuvaju se u platnenim vrećama ne više od dvije godine.

Sastav i svojstva suncokreta

karoten

betain

kolin

smole

Masna ulja

flavonoidi

Organske kiseline

tanini

kalcijum

glikozidi

antocijana

gorčina

protein

ugljikohidrati

fitinom

lecitin

Vitamin A

Vitamin E

pektin

saponini

Svojstva suncokreta

• koleretik;
• antipiretik;
• laksativ;
• antispazmotik;
• antitusik;
• omekšavanje;
• imunomodulacijski;
• košuljice;
• steže;
• antireumatik;
• protivoskleroticheskoe;
• iskašljavanje.

Suncokret Suncokret

Suncokret se široko koristi u zdravstvene svrhe zbog prisutnosti u biljci mnogih biološki aktivnih tvari koje su vitalne za normalno funkcioniranje cijelog organizma.

Sljedeći dijelovi biljke koriste se u medicini:

• sjemena;
• korijena;
• cvijeće;
• cvat;
• latice;
• stabljika.

Sjeme (sjemenke)

Sirovo sjeme ima sljedeća svojstva:

• doprinose normalizaciji pritiska;
• olakšavaju izlučivanje sputuma;
• sprječavaju sklerotične promjene izravno u krvnim žilama;
• normalizira živčani sustav;
• smanjiti pojavu alergija.

Osim toga, sjemenke suncokreta imaju iskašljavajuće, omekšavajuće i diuretičke učinke, stoga se naširoko koriste u liječenju laringealnih, bronhijalnih i plućnih bolesti.

Od sjemena suncokreta dobivaju suncokretovo ulje, koje je sastavni dio masti, flastera, učinkovita ulja.

korijen

cvijeće

cvat

Suncokretovo lišće

latice

stabljika

Aplikacija Suncokret

dobivanje esencije

infuzija

tinktura

Tinktura suncokreta pripremljena od lišća i cvijeća propisana je kako bi se poboljšao apetit i pojačala aktivnost probavnog trakta. Osim toga, tinktura se koristi za malariju, bolesti pluća i neuralgiju.

Za pripremu tinkture, 3 žlice. Cvijeće se puni čašom votke i ostavi stajati tjedan dana na tamnom mjestu. Nakon određenog vremena, tinktura se filtrira i pije 40 kapi, dva puta dnevno.

Kontraindikacije za uporabu suncokreta

Kada uzimate preparate suncokreta u terapijskim dozama, nema nuspojava. Ipak, stručnjaci ne preporučuju uzimanje sjemenki suncokreta za ljude koji pate od gastritisa ili peptičkog ulkusa. Također je nepoželjno koristiti velike količine suncokretovih sjemenki za ljude s prekomjernom tjelesnom težinom, jer sjeme biljke pripada klasi visokokalorične hrane.

Kontraindikacije za korištenje suncokreta - individualna netolerancija biljke.

Važno je! Prije uzimanja preparata od suncokreta potrebno je utvrditi prisutnost alergije na ovu biljku kako bi se izbjegle moguće komplikacije.

Alergija na suncokret

Alergiju suncokreta često izaziva osjetljivost ljudskog tijela na pelud biljke, koji prodire u bronhije i uzrokuje negativnu reakciju imunološkog sustava. U najgorem slučaju, polinoza (ili alergijska reakcija na pelud) može uzrokovati razvoj bronhijalne astme, bolesti koja je praćena nedostatkom daha i kašlja. Stoga je važno utvrditi prisutnost ili odsutnost alergije na ovu biljku čak i prije početka uporabe preparata od suncokreta. I to će pomoći alergologu, koji će prikupiti povijest i propisati testove za razjašnjenje alergena ili eliminirati alergije.

Općenito, polinoza je često popraćena alergijskim rinitisom, koji se može prepoznati po sljedećim znakovima:

• ozbiljan svrbež u nosu;
• paroksizmalno kihanje;
• nazalna kongestija;
• smanjen miris;
• bol u ušima.

Osim toga, u pozadini polinoze može se razviti alergijski konjunktivitis koji je praćen sljedećim simptomima:

• svrbež očiju;
• crvenilo kapaka;
• suzenje.

Najočitiji znak senzibilizacije suncokreta je sezonska alergija: na primjer, s vremenom cvjetanja biljke, slabost prolazi sama od sebe.

U slučaju da test krvi potvrdi osjetljivost na suncokret, morat ćete ograničiti prehranu, isključujući proizvode kao što su dinja, suncokretovo ulje, squash i jeruzalemska artičoka.

Med Suncokret

Suncokret je biljka meda, čiji se med odlikuje zlatnožutom bojom, slabom aromom i blago opornim okusom. Ova vrsta meda kristalizira u malim krupnim zrnima.

Suncokretov med nema visok stupanj ljepljivosti (za razliku od drugih vrsta meda), njegovi kristali se s lakoćom topi u ustima, ostavljajući vrlo ugodno voće i kiseli retrookus.

Ovaj med cijenjen je ne samo po svojim ljekovitim svojstvima, već i po jedinstvenoj aromi koja može nalikovati svježe pokošenom sijenu i peludu, zrelim marelicama i zelenim rajčicama (ponekad miris suncokretovog meda podsjeća na okus prženog krumpira).

Znanstvenici su dokazali da suncokretov med sadrži najbogatiji spektar najkorisnijih aminokiselina koje ljudsko tijelo treba za sintezu proteina. Osim toga, antioksidansi su prisutni u ovom medu, koji se bore protiv slobodnih radikala i pomažu pri uklanjanju soli teških metala i troske iz tijela.

Tradicionalna medicina tradicionalno koristi suncokretov med za liječenje bolesti srca, proljeva, bronhitisa, malarije, za poboljšanje crijevnih funkcija, kao i za ublažavanje probavnih kolika. Također, ovaj med može se koristiti kao učinkovit tonik i diuretik.

Suncokretov med koristan je osobama koje pate od bolesti poput ateroskleroze, osteoporoze i kataralne neuralgije. Ne smijemo zaboraviti na antibakterijska svojstva suncokretovog meda, zahvaljujući kojem se koristi u liječenju prehlade, gripe, kašlja, katar gornjih dišnih putova i bolesti jetre.

Suncokretov med odlikuje se prilično visokim sadržajem karotena, vitamina A i mirisnih tvari koje imaju baktericidna svojstva te se stoga koristi za ubrzavanje zacjeljivanja rana.

Ova vrsta meda preporuča se istodobno koristiti s jabučnim octom, za koji treba pomiješati čašu vode na sobnoj temperaturi, žlicu suncokretovog meda i žlicu jabučnog octa. Ova se mješavina pije ujutro na prazan želudac, ne manje od mjesec dana.

Važno je! Suncokretov med sadrži visok postotak peluda, pa se ne preporučuje osobama koje su sklone alergijama.

Korisna svojstva meda suncokreta

Nažalost, u našoj zemlji med od suncokreta nije uvijek tražen, što nije slučaj u europskim zemljama gdje je taj med nužno uključen u školsku i vrtićku prehranu. Naši sunarodnjaci ne vole suncokretov med zbog činjenice da se brzo kristalizira (ovaj med ne sadrži više od 20 dana u tekućem obliku, a ponekad se kristalizira u košnici). Štoviše, nakon kristalizacije med dobiva gorčinu.

No, brza kristalizacija ne umanjuje ljekovita svojstva ovog meda, koji sadrži količinu glukoze, koja je jedan i pol puta veća nego u drugim vrstama meda.

Glukoza ne zahtijeva dodatnu obradu izravno u želucu, jer se trenutno apsorbira u krvotok, šireći se tijelom.

Svojstva glukoze:

• jačanje zidova srčanog mišića;
• povećati snagu krvnih žila;
• Doprinesite normalizaciji srca.

Svojstva meda suncokreta:

• normalizacija arterijske i venske cirkulacije;
• izlučivanje toksina;
• poboljšanje funkcije jetre;
• prevencija edema;
• jačanje mišića miokarda;
• potiče proces stvaranja krvi, što ubrzava obnovu tijela.

Suncokretov lecitin

Lecitin je sastavni dio rasta i razvoja tijela. To je lecitin koji je sastavni dio svih staničnih membrana ljudskog tijela, igrajući ulogu glavne komponente zaštitne membrane membrane ne samo mozga, nego svih živčanih vlakana. Jednostavno rečeno, bez lecitina nije moguće normalno funkcioniranje srca, jetre, bubrega i drugih organa.

Lecitin je odgovoran za "popravak" i redovitu obnovu tjelesnih stanica, jer je dio takozvanog "dobrog" kolesterola, koji uklanja "loše" iz aterosklerotskog plaka koji se nalazi u posudi, čime se pomaže obnavljanju lumena.

Općenito, lecitin obavlja tri glavne funkcije:
1. Očuvanje energije koja se prenosi kroz tijelo.
2. Osiguravanje izgradnje staničnih membrana.
3. Osiguravanje adaptivnih svojstava organizma.

Upravo u takvoj biljci kao što je suncokret obično je sadržana velika količina lecitina, što utječe na tijelo kako slijedi:

• sprječava razvoj bolesti izazvanih poremećenim funkcioniranjem živčanog sustava;
• ima blagotvoran učinak na mentalni razvoj;
• proizvodi acetilkolin, koji osigurava normalan metabolizam masti i kolesterola;
• jača memoriju;
• normalizira reproduktivnu funkciju (bez lecitina, žene ne mogu začeti, roditi i roditi zdravo dijete);
• povećava otpornost organizma na utjecaj otrovnih tvari;
• stimulira sekreciju žuči;
• sprječava razvoj multiple skleroze;
• poboljšava pažnju;
• povećava fizičku izdržljivost;
• potiče apsorpciju vitamina A, D, E i K;
• štiti jetru od negativnih učinaka konzervansa, insekticida, toksina, kao i lijekova i alkohola.

Recepti s godišnjim suncokretom

Tinktura s gihtom

Kompresije za liječenje zglobova

Infuzija za rak želuca

Bujon s hripavcem

Bujon s adenomom prostate

Osušeni suncokretovi korijeni (nešto manje od jedne čaše) kuhaju se u tri litre vode (za pripremanje varka koristi se samo emajlirani proizvod). Izvarak se infundira tri sata i uzima se po litri dnevno.

Osim toga, kod adenoma prostate prikazani su klistir iz sedimenta suncokretovog ulja, koji mora biti nerafiniran. Klistir se proizvodi 10 dana, za što se 100-150 g ulja s sedimentom ulijeva u zagrijan klistir i unosi u anus.

http://www.tiensmed.ru/news/podsolnecnic-bw3.html

Cvjetni suncokret (Helianthus annus): opis i uzgoj

Suncokret je cvijet koji daje naboje optimizma i vitalnosti zbog svoje jarko žute boje latica i oblika nalik suncu. Ali osim toga, ovaj usjev je vrijedan dobavljač biljnog ulja bogatog antioksidansima i vitaminom mladih (tokoferol ili vitamin E). Puna karakteristika suncokreta prikazana na ovoj stranici pomoći će da se upoznate s biljkom i saznate sve njene pozitivne osobine. U članku se također govori kako rasti suncokret u vašem dvorištu i dobiti ne samo bujne cvjetnice, ali i korisne sjemenke. Tehnike agrotehnike, koje omogućuju da se uzgaja bogata žetva. Studija započinje pitanjem gdje saditi suncokret, kako bi se usjev mogao što brže razviti i napuniti sjemenskim usjevom.

Kako izgleda suncokret: lišće biljke na fotografiji

Suncokret (Helianthus annus) pripada obitelji Compositae.

Pozdrav suncokretu iz Sjeverne Amerike. Ovo je drevna kultura. Tijekom arheoloških iskopavanja pronađeno je njezino sjeme, čija je dob utvrđena u dobi od 2000 do 3000 godina. "Sunčev cvijet", kako se zvao suncokret, obožavao je u drevnom Meksiku, a njegov je lik bio izrađen od zlata. Izgleda kao suncokret u svom cvatućem stanju, oni znaju apsolutno sve. Ali malo ljudi zna suncokretovo lišće, ako mislite o tome, nećete se odmah sjetiti njihovog izgleda. Tako nezaboravan dojam čini glavu (cvijet).

U Europi je suncokret uvezen iz Sjeverne Amerike. Nakon što je u Rusiji pod Petrom I., ova biljka je uzgajana samo za ukrasne svrhe za nekoliko desetljeća. Trenutno, u našoj zemlji, suncokret je postao glavni uljarica.

Suncokret je široko rasprostranjen u južnim dijelovima Rusije kao ratarski usjev, u sjevernijim područjima kao silažni usjev.

Pogledajte kako izgleda suncokret na fotografiji biljke, gdje su prikazani listovi, stabljike i cvatovi:

Gdje i kako se koristi suncokret?

Govoreći o tome gdje se koristi suncokret, vrijedi spomenuti da je zanimljiva botanici sa svojim neobičnim prilagodbama na život i, možda, još zanimljivijima svima kao jednoj od najkorisnijih kultiviranih biljaka.

Cijeli proces poboljšanja i stvaranja kulturnog suncokreta, koji je danas svima poznat, odvijao se u našoj zemlji. Rusija se s pravom može nazvati rodnim mjestom kultiviranog suncokreta. Činjenica je da je u zapadnoj Europi, gdje se sjemenke suncokreta više puta uzimale iz inozemstva, ova biljka se češće uzgajala kao ukras ili kao vrtlar ("gryzovaya kultura"). U svim tim slučajevima, to su bili razgranati oblici s malim, brojnim košare cvijeća, jer su rasli u domovini u stepama i polu-pustinjama. Ni stanovnici zapadne Europe, ni stanovnici američkih prerija nisu mislili o takvom otkriću, jer koriste suncokret kao ulje. U XIX stoljeću Francuzi su to počeli činiti, ali iz nekog su ga razloga napustili.

No, u Rusiji 1779., članak "O pripremi ulja iz sjemena suncokreta" već je objavljen u Academic Newsu. Krajem 18. stoljeća, poznati ruski agronom Bolotov pokušao je dobiti suncokretovo ulje na svom imanju. Upotreba suncokreta bila je ogromna, jer je kultura poljoprivrednom gospodarstvu opskrbljivala korisnim uljem za stoku i kvalitetnom aromatičnom ulju.

U tridesetim godinama prošlog stoljeća, kmet seljaka Bokarev iz naselja Aleksejevka provincije Voronež počeo je obrađivati ​​suncokrete u svom vrtu, obrađivati ​​svoje sjeme ručno maslacem i dobiti izvrsno jestivo ulje. Bokarev je počeo prodavati ulje na stranu; Usjevi suncokreta počeli su se širiti, a sama biljka, pažljivo uzgajana na plodnoj crnoj zemlji, poboljšala je njihove kvalitete, smanjivši količinu cvijeća, ali ih je povećala u veličini. Tako je u Rusiji, u Ukrajini, stvoren zlatno-žuti kulturni cvijet sunca.

Što je struktura cvijeća u cvatu suncokreta: koje su značajke tu

Glava ili cvat suncokreta - ova poznata, najkorisnija biljka - je, naravno, najveća od svih poznatih cvjetova. Glavica centimetara do 40 u promjeru nije takva rijetkost, i zapravo prelazi veličinu Victoria cvijeta. Međutim, ovdje moramo napraviti rezervu da Victoria zapravo govori o jednom cvijetu, a glava suncokreta - cijelom "cvatu", cijeloj "košari", kako kažu botaničari. Struktura suncokretovog cvijeta je nevjerojatna: u velikoj glavi može se računati više od tisuću malih pupova. Mali cvjetovi, skupljeni u "košare", naravno nisu od nekih suncokreta, nego iz vrlo brojnih biljaka, kao što su kamilica, čičak, maslačak, kukuruz, kukavica, itd. Itd.

Da bi se razumjelo što je cvjetovi u suncokretu, najbolje je gledati u njegovu glavu u vrijeme kada cvjetanje cvjetova na rubovima već pada, otkrivajući sjemenke koje počinju sazrijevati. U ovom trenutku možete vidjeti cvijeće u svim dobnim skupinama.

Što je rezultat takve kombinacije boja? Koja je uloga svakog cvijeta u ovom cvatu? Glavni zadatak je stvoriti što je moguće više sjemena za reprodukciju suncokreta. Da bi se sjeme iz cvijeta, potrebno je da pelud padne na stigmu pištolja. Sjeme će biti bolje ako se pelud uzme iz drugog cvijeta ili donese s drugog suncokreta.

Prijenos peludi treba proizvesti insekte. No, može se dogoditi da insekti iz nekog razloga to ne čine. U ovom slučaju, cvijet koji nije čekao pelud sa strane, trebao bi, kako kažu, "u najgorem slučaju" proizvesti samooprašivanje. Ako je oprašivanje sa strane već učinjeno, dodatno oprašivanje je beskorisno. Ako nije bilo oprašivanja sa strane, onda samooprašivanje proizvodi sjeme, iako ne uvijek sasvim dobro. Dakle, svaki cvijet ima takav zadatak: izbjegavajte samooprašivanje i pokušavajte dobiti pelud sa strane, ali ako to ne uspije, onda da ne biste propali, trebali biste se samooprašivati. Pogledajmo kako se cvijeće nosi s tako zahtjevnim zadatkom.

U samoj sredini su smješteni mali pupoljci, zatim - veći pupoljci. To su “djeca” i “tinejdžeri”. Tada počinju već cvjetajuće cvjetove, iz kojih ističu tamni prašnici, zaglavljeni jedan s drugim poput mufa. To su cvjetovi koji doživljavaju muško razdoblje svoga života. Oni osiguravaju prosipanje peludi u muf. Pištolj koji raste unutar mufe - s još zatvorenom stigmom i stoga nesposobnom za oprašivanje - gura pelud prema gore. U cvijetu se u ovom trenutku ističe nektar. Pčela siše ovaj nektar, sigurno dotakne pelud i nosi ga na sebi.

Daleko od sredine glave nalaze se cvjetovi, koji su već završili muško razdoblje života i započeli žensko. Pistils ispružen iznad anthers, stigma otvorio. Nectar se i dalje ističe. Pčela, koja je već bila u muškom cvijeću i premazana peludom, pretražuje žensko cvijeće i, dodirujući stigme, stvara oprašivanje.

Daleko od sredine glave nalaze se još stariji cvjetovi. Jastučići su se skratili, stigme su omotane tako da su mogle dotaknuti pelud vlastitog cvijeta. U ovo doba života cvijeta nastaje samooprašivanje, ako prije nije bilo oprašivanja sa strane. Sada se nektar više ne dodjeljuje; cvijet je začepljen prašinom i stigmom. Pčela, koja leti do takvog cvijeta, ne zadržava se, već žuri na više mladog cvijeća, gdje može uživati ​​u blagodatima i za sebe i za suncokret.

Tijekom života cvijeta, prašnici najprije odlaze, a zatim ponovno padaju. Prvo treba izvući stamenske niti, a zatim skratiti. Oni se ispravljaju i uvijaju. Kako bi se uklopili u mjesto gdje se ti kovrči uklapaju, prostrana je komora razborito raspoređena u cvijetu koji čini cvijet izgleda poput napunjenog stakla ispod. Bliže rubu glave, cvijeće je sasvim uvenulo i otpalo, otkrivajući "pločnik" sjemena u pravilnim redovima.

Struktura cvjetova u cvatu suncokreta je jedinstvena i razlikuje pupoljke jedni od drugih: cvjetovi trstike sjede na samom rubu glave s prstenom. To su neplodna cvijeća koja ne proizvode sjeme. Nemaju ni prašnika ni pestera. Postoje samo velike svijetle koprene. Njihova je svrha samo pokazati se; ali time služe zajedničkom cilju. Zahvaljujući tim neplodnim cvijećem, insekti izdaleka vide tamne glave suncokreta okružene zlatnožutim krunicama. No, ono što cvijeće u suncokretu donijeti ukusne i mirisne sjemenke, pa su to one koje se nalaze u središtu glave.

Oko prstena trske cvijeća je omot od prstena. To su zelena lišća, poput pločica koje se preklapaju. Glavna namjena u to vrijeme obavljala je omotač, kada je glava suncokreta još bila pupoljak, kada su se pupoljci cvijeća upravo pojavili u korijenu. Tada su ti rudimenti bili tako nježni da ih je trebalo zaštititi od hladnoće, i od vlage, i od svih vrsta štetočina.

Cvjetanje suncokreta jedan je od najjasnijih primjera genijalne prilagodljivosti životu, koja se manifestira u biljnom svijetu, i širom svijeta organske prirode. Dugo vremena, ova je kondicija predstavljala tajanstvenu enigmu, Darwin je pronašao prirodno i genijalno jednostavno rješenje.

Tvornica suncokreta: Opis botaničke kulture

Polazeći od botaničkog opisa suncokreta, vrijedi napomenuti da je to dobro poznata biljka uljarica, koja pripada obitelji Asteraceae, a to je godišnja biljka od 1 do 1,25 m visine. On ima razgranati korijen. Stabljika je jednostavna, poput lišća, gruba.

Nastavljajući opis kulture suncokreta, kažemo da su donji listovi naizmjenični, peteljasti, srcoliki jajolik, a gornji eliptični. U velikim, petiolate, u obliku srca, nazubljenim listovima, krajevi su savijeni prema van, a kiša teče duž njih. Tanke kapljice takve vode upijaju korijenje suncokreta. Iz jednog glavnog korijena nalazi se masa malih bočnih korijena, koji se ne protežu izvan krunice lišća.

U nastavku opisa biljke suncokreta vrijedi reći da su njezini cvjetovi žuti, apikalni, skupljeni u veliku opuštenu košaru promjera do 25 cm, koja se okreće prema suncu. Vanjsko cvijeće je veliko, žuto, jezično, neplodno; unutarnji - cjevasti, manji, žuto-smeđi, biseksualan, smješten preko cijele unutarnje površine košare. Ovi cvatovi, nalik suncu, pružali su suncokretu i ruske i znanstvene nazive: od grčkih riječi helios - sunce i anthos - cvijet.

Lažno svijetli žuti cvjetovi nalaze se izvan cvasti, ne tvore sjemenke, ali povećavajući površinu košare privlače kukce. Unutarnji cjevasti cvjetovi su plodni, nakon što se formiraju cvjetni plodovi, sjeme, poznato svim sjemenkama, koje sadrže ulje i druge korisne tvari.

Voće - duguljasto ovalni sjemenak prugasta ili crna. Cvjeta u srpnju i kolovozu, sazrijeva u kolovozu i rujnu.

Ova biljka ima jedinstvenu sposobnost da okrene glavu za suncem, prateći cijeli put od izlaska do zalaska sunca.

Suncokret ima dosta ukrasnih oblika: šarolikog lišća; frotirne cvjetove, koje se sastoje od cvjetova trske; s frotirnim, sferičnim cvatovima, od cjevastih cvjetova; raznolika boja medijana cvjetova (žuta, smeđa ili ljubičasta i dr.).

Trenutno se uzgajaju mnoge različite sorte i hibridi.

Pogledajte kako izgleda cvijet suncokreta na fotografiji, gdje se prikazuju različiti oblici kulturnog razvoja:

Najbolje vrste suncokreta: opis i fotografija

S obzirom na najbolje sorte suncokreta potrebno je podijeliti ih na dekorativne i poljoprivredne. Sljedeći opis sorti suncokreta omogućit će vam da odaberete pravi sadni materijal za vašu lokaciju.

Glavni brod se odnosi na sorte suncokreta srednje zrelosti: biljka doseže visinu od 210 cm, a sadržaj sjemenskog ulja je 55-56%. Ekološki stabilna visokoprinosna sorta, otporna na meso, plijesni, suncokretov moljac, fomopsis. Ako je usjev posijan 15. svibnja, berba se može započeti 15. rujna.

Gourmet - visoko produktivna univerzalna sorta srednje sezone, koja se uzgaja za proizvodnju nafte i za konditorsku industriju, ima velika sjemena dobrog ukusa. Sorta je otporna na suncokretovog moljca, broomrape, plijesni, može se uzgajati u gotovo svim područjima, ali se preporučuje za uzgoj u šumsko-stepskoj zoni.

Proljeće je rano srednjorodna sorta suncokreta. Sadržaj ulja u sjemenkama iznosi 53%. Biljka je otporna na bljuzgu, pepelnicu. Može se sijati do 15. lipnja, a tijekom suša daje dobre prinose. Rasprostranjen u stepskoj zoni.

Buzuluk - visokoprinosna superearno niska sorta. Biljka je otporna na trulež, brašnjavu, rosu, fomopsisu, tolerira sušu.

Pogledajte ove vrste suncokreta na fotografiji, na kojima su prikazane najjače osobine određene vrste:

Uvjeti i značajke uzgoja suncokreta (uz video)

Značajke uzgoja suncokreta su da je zasađen u sunčanom, zaštićenom od vjetra. Može rasti na bilo kojem vrtnom tlu, ali najjasnije očituje svoje dekorativne osobine na plodnoj, svijetloj, labavoj i blago kiseloj ili neutralnoj zemlji.

Uvjeti uzgoja suncokreta nisu lukavi, a briga uključuje rezidbu cvjetnih cvatova, tako da biljka može dalje cvjetati. Na otvorenom, vjetrovitom području, potrebno je vezati kljun na kolac.

Biljka je vrlo ljubavi redovito zalijevanje i preporuča se obilno zalijevanje. Dobro reagira na gnojenje složenim mineralnim i organskim gnojivima.

Razmnožava sjemenkama koje se sije izravno u zemlju sredinom svibnja, gnijezdi od 2-3 sjemena, do dubine od 2-3 cm. Suncokretove sadnice pojavljuju se 6-8 dana nakon sjetve. Cvatnja se događa 75-80 dana nakon klijanja.

U uzgojenoj hortikulturi uzgajaju se, kao i srednje i niske sorte.

Pogledajte kako se uzgoj suncokreta provodi na videu, gdje su prikazane neke poljoprivredne tehnike:

Njega i uzgoj suncokreta

Prilikom planiranja pravilne njege suncokreta, vrijedi znati da se može sijati na crno tlo, kestenove i sive šumske zemlje, dok slane, kisele i pjeskovite zemlje nisu pogodne za ovaj usjev.

Optimalna temperatura rasta sjemena je + 20–25 ° C. Postrojenje održava mraz do -6 ° C. To je svjetlosno zahtjevna kultura i vrlo zahtjevna kultura hranjivih tvari, osobito u prvoj polovici razvoja biljaka.

Polje pod uzgojem suncokreta uz pravilnu njegu i poštivanje poljoprivrednih kultura može se ponovno koristiti tek nakon 7-10 godina. Kukuruz, ozimna pšenica i mahunarke bit će dobar prethodnik za ovu kulturu.

Osnovna priprema tla ovisi o stanju polja. U jesen, prije oranja, polje treba uzgajati nekoliko puta (uključujući peeling, drljanje i oranje) ako postoje višegodišnji korovi, a u proljeće se muči i kultivira.

Fosforna i kalijeva gnojiva primjenjuju se pod glavnim oranjem u jesen, pod proljetnom kultivacijom - dušičnim gnojivima. Zajedno sa sjetvom na strani reda uveden je i manji dio fosfatnih gnojiva.

Suncokret treba sijati nakon ranih proljetnih usjeva, s prosječnom dnevnom temperaturom tla od + 10–12 ° C Prije sjetve, sjemenke se moraju zakiseliti ili obraditi mikrobiološkim preparatima, a zatim valjati.

Herbicidi u tlu mogu se primijeniti prije sjetve ili zamijeniti drljanjem prije pojave klice. Kako biste povećali prinos u polju, pčele možete izvaditi iz košnica. Žetvom suncokreta počinje, kada se sijede 85% svih košara.

Korištenje terapijskih i korisnih svojstava suncokreta u medicini

Zanimljivo je da je suncokret koji je 1569. uveden iz Meksika u Španjolsku i proširio se diljem Europe dugo vremena bio ukrasna biljka. Kape i odijela ukrašavali su velike košare s cvatovima. Praktična uporaba suncokreta počela je nakon što je seljak iz provincije Voronezh prvi put primio suncokretovo ulje iz sjemenki. Tada su izgrađene mlinice za ulje. Trenutno se uzgajaju vrste suncokreta, od kojih sjeme sadrži više od 50% masti.

Ljekovite sirovine, koje sadrže korisna svojstva suncokreta, su rubni cvjetovi i lišće, zrelo sjeme. Cvijeće se skuplja tijekom cijelog ljeta na početku cvatnje pojedine biljke. Lišće se lomi samo zeleno, netaknuto insektima ili bolestima, a cvijeće - samo svijetlo žuto, izvlači se iz košara bez oštećenja i odmah se suši u tamnoj sobi. Listovi su sušeni na zraku u hladu ili u sušilici.

Gotova sirovina - zeleno lišće s peteljkama duljine do 3 cm, cvjetovi svijetle žućkaste boje s mirisom meda - čuvaju se 2 godine.

Ljekovita svojstva suncokreta su u činjenici da listovi sadrže katran, gumu, provitamin A (karoten), u bojama - glikozide, kolin i betain. Plod ima puno masnog ulja. Suncokretovo ulje, dobiveno iz voća, uključeno je u kreme, masti kao glavna terapijska komponenta ili zamjenjuje skuplje sastojke. Koristi se kao laksativ i preporučuje se za liječenje i prevenciju ateroskleroze (jer sadrži nezasićene masne kiseline).

U narodnoj medicini cvijeće i lišće suncokreta koriste se u obliku tinkture u liječenju grozničavih stanja, malarije i gorčine za poboljšanje apetita. Premazano suncokretovo ulje koristi se u obliku uljanih obloga za liječenje rana i opeklina, u sastavu meda i mliječnih napitaka za ublažavanje grla prilikom kašljanja. Mlade košare suncokreta koriste se za pripremu vitaminskih salata, zajedno s klijavim sjemenkama, pomažu u povećanju imuniteta.

Preparati od suncokreta opuštaju glatke mišiće unutarnjih organa, snižavaju tjelesnu temperaturu, stimuliraju apetit i djeluju na iskašljavanje.

U narodnoj medicini, juha od trske cvjetovi su pijani od žutice, bolesti srca, bronhijalne grčeve i gastrointestinalne kolike, s malarijom, gripom, katarom gornjih dišnih putova. Alkoholna tinktura trstičnog cvijeća (a ponekad i lišća) djelotvorna je za groznicu i neuralgiju. Umjesto tinkture, možete koristiti izvarak koji se koristi kao diuretik, kao i lijek za proljev. Ulje dobiveno od suncokreta ima visoka nutritivna svojstva i energetsku vrijednost. Koristi se kao profilaktičko sredstvo za aterosklerozu, zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina. Kuhano suncokretovo ulje koristi se kao ljekovito sredstvo za svježe rane i opekline u obliku uljanih obloga.

Cvijeće, lišće, voće i suncokretovo ulje koriste se u medicini za bolesti jetre i bilijarnog trakta. Cvijeće i lišće koriste se kao antifebrilni agens, alkoholna tinktura od njih se pije tijekom malarije, gripe i katara gornjih dišnih putova. Svježe sjeme pomaže kod alergija (urtikarija, itd.).

U Engleskoj se mlade salate od suncokreta koriste za izradu salata.

Sjemenke suncokreta sadrže veliku količinu ulja, koju čine gliceridi palmitinske, stearinske, arahidonske, lignocerične, oleinske i linoleinske kiseline, do 19,1% proteina, 26,5% ugljikohidrata, oko 2% fitina i 1,5% tanina.

U kozmetici uz pomoć toplih ulja tretirajte suhu, izblijedjelu kožu lica i ruku.

U tradicionalnoj medicini koriste se ljekovita svojstva suncokreta i marginalnih cvjetova, iz kojih se priprema alkoholna tinktura koja se koristi za malariju i kao sredstvo za poticanje apetita pacijenata.

Ulje se dobiva iz zrna sjemena, a kao gorivo može se koristiti ljuska voća. Pepeo lješnjaka bogat je mineralnim solima, može se koristiti kao vrijedno gnojivo i za tehničke svrhe. Torta od suncokreta služi kao dobra hrana za životinje. Osim toga, biljka se može koristiti za silažu, to je dobra biljka meda.

Suncokret je najčešći tehnički usjev u Rusiji. Gotovo sva biljna ulja u Ruskoj Federaciji su iz nje.

Sve vrste suncokreta mogu se podijeliti u skupine:

• uljarice s malim sjemenkama i velikim zrnima, u kojima je sadržaj masti od 53 do 63%;
• gryznye s velikim sjemenkama, sadržaj masti koji je znatno niži - samo 20-35%. Biljke su prilično velike, često se sade u silažu.

http://kvetok.ru/sad-i-ogorod/tsvetok-podsolnechnik