Činjenica da je sadnica - proizvod koji nije predmet dugoročnog skladištenja, rekao je dosta.

Ipak, još jednom ćemo se zadržati na razlici između klijavih sjemenki (zrna koje su prodrle) iz sadnica sa zelenim stabljikama.

• Sadnice pšeničnog, raženog i šupljeg zobi

Klišci raži i pšenice starosti od četiri do četiri dana moraju se čuvati u hladnjaku, oprati vodom za piće svakih 10-12 sati. Jedite cijelu. Ako se planira da se sadnice ne pojedu odmah, mogu se pohraniti u hladnjaku u staklu ili glinenoj posudi, slobodno prekrivene pločom ili vlažnom krpom na vrhu.

Rasuti zobi se ne koristi za zelene sadnice. Zeleni klice pšenice ili raži čuvaju se u istom spremniku u kojem su proklijale. Većinu vremena, sadnice "vole" glinene posude, zdjele za sladoled i debele staklene vaze.

• Sadnice heljde, lana, amaranta

Sadnice heljde, lana i amaranta zaštićene su zaštitnom ljuskom. Osim toga, tijekom klijanja izlučuju dovoljnu količinu sluzi. Stoga, sadnice ovih kultura zahtijevaju povećanu pozornost.

Svakih 12 sati, sadnice treba oprati vrlo (!) Slabom otopinom kalijevog permanganata. Protivnici kalijevog permanganata mogu se savjetovati pranje sadnica sa sljedećim sastavom. U posudu od pola litre vode dodajte po žličice sode i po žličice senfa. Dodajte ovaj pripravak u posudu za sadnju, nakon 5-12 minuta, presavijte sadnice u cjedilo i stavite u hladnjak.

Ovaj se sastav može oprati i sadnicama svih ostalih sjemenki i žitarica.

• Sadnice sjemenki suncokreta, sjemenki bundeve, piskavice (Shambhala)

Sadnice suncokretovih sjemenki, sjemenki bundeve, piskavice (Shambhala), možda najnezahtjevnije u klijavosti i skladištenju. Nakon klijanja mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana, polako rastući. Istovremeno se mogu oprati čistom vodom jednom dnevno.

• Skladištenje proizvoda sadnica

Proizvod sadnica s najdužim rokom trajanja su sirove čokolade s dodatkom meda. Med u ovom slučaju djeluje kao prirodni konzervans. Sirovi bomboni mogu se čuvati u hladnjaku do pet dana.

Zeleni kokteli i kokteli mogu se čuvati u hladnjaku do 12 sati. Međutim, najkorisniji kokteli koriste se unutar 6 sati od trenutka pripreme.

Osoba nije automat, pa stoga nije uvijek moguće precizno planirati prehranu njegove obitelji. Događa se da postaje jasno da sadnice jednostavno ne žele. Što učiniti: baciti vrijedan proizvod? Nema šanse! Ponekad pomaže.

Ako još imate sadnice koje nemate vremena za jelo, možete ih zamrznuti u malim vrećicama. Nakon toga, kada nema svježeg sadnog materijala, bez odmrzavanja, stavite ga u miješalicu da biste dobili mlijeko, koktele i napitke.

Preostale sadnice mogu se sušiti na bateriji za centralno grijanje, u pećnici na niskoj temperaturi ili dehidratoru. Tada se mogu samljeti na mlincu za kavu i dodati kao u kruhu i bilo kojem drugom jelu.

http://maiam.ru/32-how_to_store_sprouts.html

Ljekoviti učinak klijavih sjemenki

Svi san do starosti da ostanu zdravi, energični, puni snage. Srećom, najnovija dostignuća u medicini i kozmetologiji su na usluzi. Nije uzalud danas toliko popularan niz anti-aging i iscjeljujućih postupaka, uravnotežene prehrane i općenito zdravog načina života.

Naravno, za očuvanje zdravlja i mladosti dugi niz godina nije tako jednostavno, ali sama priroda pomaže osobi da se bori s vremenom. Zahvaljujući ljekovitim biljkama, možete se riješiti mnogih bolesti, biljna hrana čini osnovu pravilne prehrane, a aromatičnim uljima možete poboljšati svoje blagostanje... A što se može postići uz pomoć klijanja sjemena?

Ljekoviti učinak klijavih sjemenki snažan je poticaj vitalne aktivnosti našeg tijela. Ova zdrava hrana može:

• regulira i obnavlja vitalne procese ljudskog tijela bilo koje dobi, poboljšava imunitet, uključujući kataralne bolesti;

• osigurati normalan metabolizam i živčani sustav, poboljšati probavu i liječiti čir na želucu i ekcem;

• poboljšati učinak osobe, poboljšati njegovu seksualnu funkciju;

• obnoviti koordinaciju pokreta, oštrinu vida, debljinu i boju kose, ojačati zube;

• pomladite naše tijelo s antioksidansima: vitamini A, C, E;

• stimulirati unutarnje samoizliječenje i sposobnosti samočišćenja tijela, očistiti krv;

• sprječavanje raka;

• ljekoviti učinak je smanjenje tlaka, uklanjanje kolesterola iz tijela, smanjenje rizika od srčanog udara;

• uz pomoć proklijalog sjemena, možete se boriti s prekomjernom težinom (posebno za to su piskavica klice, rotkvica, lucerna, kupus i djetelina, imaju pikantan okus).

Načini kuhanja proklijala zrna

Za klijanje pomoću bilo koje vrste mahunarki, žitarica, orašastih plodova i sjemenki povrća. Najčešći i pristupačniji su pšenica, leća, zrno raži, grah, heljda, grašak, rotkvice i sjemenke suncokreta.

Dakle, da bi se dobile klijene zrna i sačuvala njihova iscjeljujuća aktivnost, potrebno je:

• Uzmite 50-100 g žitarica, isperite ih hladnom vodom, uklonite zrna pop-up.

• Sipajte zrno u ravnu porculansku, staklenu ili emajliranu posudu. Sloj žitarica ne bi trebao biti deblji od 2 cm, što osigurava ravnomjernu klijavost. Žito možete sipati na dno posude ili namazati. Vrh treba biti zatvoren gazom ili krpom i sipati na gornju razinu zrna vode na sobnoj temperaturi. Potrebno je osigurati da debljina zrna ostane mokra.

• Posuđe stavite na žuto i tamno mjesto.

• Navlažite gornju tkaninu dok se suši.

• Žitarice kliju do 1-3 mm u 1-2 dana, ovisno o njihovoj kvaliteti i temperaturi. Žitarice s jedva proraslim klicama i natečenim žitaricama mogu se koristiti kao hrana.

• Da biste uklonili miris, proklijala zrna treba oprati vodom, prvo toplom, a zatim hladnom. Isprati sve dok voda ne bude bistra, jer se gljive mogu razviti u klijavim zrnima.

Oni koji se bave klijenjem žitarica trebali bi znati da ne bi trebali biti previše suhi i ne previše mokri. U suhim žitaricama, embrij će umrijeti, au mokrim će se formirati plijesan. Ako sjemenke kliju dulje vrijeme, njihove će sadnice biti gorke na okusu i tvrdom.

Klice nekih leguminoza sadrže tvari štetne za ljudsko zdravlje. Oni su potpuno uništeni ključanjem, pa klice graška i soje moraju biti blanširane. Ali proklijala zrna lucerke, leće i zrna mogu se jesti sirovo.

Kako pohraniti proklijala zrna

Proklijala zrna i jela pripremljena od njih najbolje se jedu odmah. Međutim, također se mogu čuvati u hladnjaku 3-4 dana. Da biste to učinili, poželjno je dodati limun ili med, koji igraju ulogu konzervansa. Ako se mljevena pšenična klica u hladnjaku zatamni, bolje je ne koristiti.

Tijekom pripreme ili skladištenja proklijalog zrna ne smijete koristiti aluminijske posude i brusilice, smanjuje ljekoviti učinak proizvoda. Zbog toga je bolje da se žito ne sipa kipućom vodom.

Jedite pšenične klice mogu biti cijele ili dodavati drugim jelima. Poželjno je jesti za doručak.

Korisno proklijalo zrno u kaši. Mogu se staviti na tanjur s gotovom kašom ili gulašem 20-30 minuta s kašom ili odvojeno.

Kiseli od zrnja također imaju ljekoviti učinak. To bi trebao biti tlo, razrijeđen u hladnoj vodi, a zatim ulijte kipuću vodu i držati na vatri za 1-2 minute. Nakon toga, piti 20-30 minuta, inzistirati, filtrirati i piti svježe. Takvi su poljubci korisni kod dijabetesa, pankreatitisa, duodenalnog ulkusa.

Za pripremu sadnica, možete ih jednostavno preskočiti kroz mješalicu ili mlin za mljevenje sa ili bez limunove kaše, a zatim dodati okus suhog voća, meda, orašastih plodova i voća.

Uz dodatak proklijane zemlje ili cjelovitih žitarica, pripremaju se i razne salate. Dobri su za liječenje oboljenja ili za obnavljanje područja ozbiljnog fizičkog napora.

Dobiveni su srdačni i ukusni kolači. Miješa se u vodi, a zatim peče na limu za pečenje, posuto brašnom. Za izradu jedne tortilje potrebno je 1 tbsp. zrna. Mogu se jesti za doručak s medom, maslacem, čajem.

Klijajuće žitarice pšenice melju se u mlincu za kavu i posipaju je salatama, žitaricama i jelima od povrća. Njihovo brašno može se pripremiti i osvježavajuće piće uz dodatak meda ili vrhnja (ali ne i mlijeka).

Osim pšenice, korisno je i brašno iz proklijalog i zagušenog ječma. Ovaj slad je koristan za umor i dijabetes. Da biste ga kuhali, morate uzeti 3 žlice. ovog brašna, uliti 1 litru kipuće vode, inzistirati i piti 1 tbsp. 3 puta dnevno.

http://www.vashaibolit.ru/7229-celebnoe-deystvie-proroschennyh-zeren.html

Kako čuvati pšenicu

Pšenično zrno bilo je poznato čovjeku prije više od 11 tisuća godina. Uzgajanjem pšenice, osoba je dobila jednu od najvažnijih namirnica - kruh. Gotovo cijela Europa i Sjeverna Amerika koristi pšenicu kako bi proizvela široku paletu proizvoda. Za poljoprivredna poduzeća i poljoprivrednike, pitanje očuvanja žetve žitarica, uključujući pšenicu, je najvažnije. I nedavno, mnogi su počeli kupovati i skladištiti pšenicu kod kuće, tako da je pitanje sigurnosti zrna kod kuće postalo još hitnije.

Kako čuvati pšenicu

U svakom slučaju, pšenično zrno treba čuvati na suhom, dobro prozračenom mjestu koje je zaštićeno od izravnog sunčevog svjetla. A ako se zrno skladišti u industrijskim razmjerima na dizalima, onda ga kod kuće najbolje napuniti posebnim spremnicima. Pšenično zrno dobro se skladišti u staklenim posudama, ali će i drvene bačve izrađene od visokokvalitetnog drva dobro raditi. Temperaturni režim treba držati unutar +10 - + 25. Potrebno je pratiti vlažnost uskladištenog zrna. Ne smije prelaziti 15%. U tom stanju, nerafinirano zrno može se skladištiti do godinu dana ili više, ovisno o vrsti i tvrdoći, ali je potrebno redovito provjeravati kukce, plijesni i parazite. Preduvjet za skladištenje zrna u kući je redovita cirkulacija zraka u spremnicima gdje se skladišti. Ako je zrno dobro osušeno, onda se može izlijevati u male lanene vrećice s vezicama.

Od najstarijeg doba došla je tradicija držanja klasića pšenice kod kuće. Na Spasitelju, Božić, u kutu sobe stavljena je mala hrpa pšeničnih ušiju koja simbolizira bogatstvo i dobrobit u kući.

No čak i bez starih tradicija, nekoliko klasića nerafinirane žitarice u vazi služi kao zanimljiva unutarnja dekoracija.

Kako pohraniti pšenične klice

Žitarice imaju najjači ljekoviti učinak među svim žitaricama. Sadrži cijeli niz vitamina, elemenata u tragovima i minerala. No, kako bi se dobio pozitivan učinak, potrebno je koristiti proklijala zrna za dugo vremena, tako da je toliko važno pravilno pohraniti proklijala zrna kod kuće. Da biste dobili dio pšenične klice, morate uzeti dvije ili tri žlice žita i potopiti ga. U pravilu, pšenične klice treba konzumirati svježe. Ostatak klijavog zrna može se staviti u hladnjak, ali ne više od 2-3 dana. Kod dužeg skladištenja sva korisna svojstva nestaju.

Pogledajte i:

Jedan od gostiju našeg hladnjaka je mlijeko. Vrlo je važno znati kako pravilno i koliko mlijeka može biti pohranjeno.

Postoje li kuhana jaja? Reći ćemo vam koliko možete pohraniti kuhana jaja u hladnjak

Domaća majoneza voli gotovo svakoga! Saznajte koliko je domaće majoneze pohranjeno u hladnjaku

Ljudi koji se bave sportom često kupuju banane za buduću uporabu. Svakako pročitajte naš članak o pravilnom skladištenju banana.

Pa, tko ne voli rotkvice? Ukusna je i zdrava. Naš članak će vam reći sve o skladištenju rotkvica kod kuće.

Tijesto za palačinke možete pripremiti unaprijed i po potrebi pržiti ukusne palačinke. Saznajte kako pravilno pohraniti tijesto za ukusne palačinke

http://kak-hranit.ru/kak-hranit-pshenitsu/

5 važnih stvari koje morate znati o pšeničnim klicama

Kako se brinuti za sadnice?

Klijetke su "živa hrana", koja ima nezamislivu prehrambenu vrijednost. Oni sadrže veliki broj aminokiselina, vitamina i minerala, sadnice se smatraju jednim od najnaprednijih proizvoda poznatih čovječanstvu. Kada se klija zob, sadržaj vitamina B2 povećava se za 1300%, vitamin B6 za 500%, folna kiselina za 600%. Klijetke sadrže velike količine visokokvalitetnih proteina. Mash sadrži 25% proteina od ukupne količine, što je usporedivo s goveđim biftekom. 6 čaša proklijale leće sadrži oko 60 g proteina, što je preporučena dnevna norma.

Pšenični klice su izuzetno korisne za životinje.

Životinja može očistiti tijelo za samo 4-5 dana, puno je brže u usporedbi s ljudskim tijelom. Dajte svom ljubimcu oko 15-30 g pšeničnih klica dva puta dnevno tijekom 4-5 dana. Oni bi trebali piti sok 30 minuta prije obroka. Nakon 4-5 dana presijecite sadnice i pomiješajte s hranom koju obično hranite.

Kako klijati pšenicu?

Namočite sjeme 6-8 sati u staklenoj posudi ili posudi. Počnite s malom šakom i povećajte iznos kako ste stekli iskustvo. Za klijanje koristite čistu vodu, dopuštena je i voda iz slavine. Nemojte držati sjemenje u vodi dulje nego što je potrebno; zbog pretjeranog izlaganja mogu izgubiti veliku količinu hranjivih tvari. Nakon natapanja sjemenke nekoliko puta isperite. Dopustite sjeme da klija 24-36 sati ili dok se ne pojave mali klice. Isperite sjeme tijekom cijelog klijanja, na primjer, prije rada, nakon rada i prije spavanja. Ne možete previše isprati. Plant sjemena plitko u tlu. Trebala bi se koristiti dobra organska mješavina. Na primjer, brandovi lonaca kao što su Supersoil ili Lambert. Izmiješati jedan dio treseta, s tri dijela zemlje. Pokrijte tlo sjemenkama. Pobrinite se da se sva sjemena dodiruju i pokriju samo jedan sloj tla. Sjemenke suncokreta i zeleni grašak treba saditi gusto od pšenice, jer njihov korijenski sustav nije tako dubok. Držite temperaturu tijekom klijanja pšenice otprilike na razini od 15,5-26,5 stupnjeva Celzija. Ako je temperatura ispod 15,5 stupnjeva Celzija, sjeme se neće otvoriti. Ako temperatura prelazi 26,5 stupnjeva Celzija, trebate osigurati cirkulaciju zraka u prostoriji. Jednom dnevno obilno zalijte vodom ili dok ne počne kapati s pladnja. U prva 3 dana vode obilno, ali pažljivo, kako ne bi oštetili sjeme. Držite sjeme iskopano u početnoj fazi klijanja; prva 3-4 dana. Pokrijte sjeme praznom posudom za klijanje, držite dok se ne pojavi trava i istisnite ladicu. Kada ste kod kuće, sjemena s vremena na vrijeme poprskajte vodom.

Ako radite, poprskajte sjeme kad ste kod kuće i prije nego što odete u krevet. Ako niste sigurni da možete zalijevati sjeme, stavite vlažan papirni ručnik na vrh sjemena, a zatim ga pokrijte plastikom kako biste osigurali da se sjeme ne osuši.

Potrebno je navlažiti sjeme, ali ne nužno ih držati u mraku. Uzgojite sadnice u prostoriji s neizravnom sunčevom svjetlošću dok se žitarice ne razviju. Zimi traje od 7 do 10 dana, ljeti od 6 do 8 dana. Trljati prije nego što dosegne 28 cm; slijediti rast druge serije. Kruženje zraka je vrlo važno. Otvorite prozor blizu mjesta klijanja. Stavite ventilator oko sadnica cijeli dan. Po potrebi otkinuti travu; Dodatna trava može biti u ladici do nekoliko dana, dok se ne pokupi. Što je niža do zemlje koju odaberete travu, to bolje. Ljušteno sadnice su pohranjeni za 1 tjedan u hladnjak. Ako sadnice čuvate u vrećicama za zamrzavanje s otvorima za zrak, kao što je Ever Fresh vrećice, rok trajanja će se povećati na 14 dana. Sekundarna klijavost može se koristiti za vaše kućne ljubimce. Sekundarna serija sadnica nije tako hranjiva i slatka kao primarna. Pšenični klice se uzgajaju iz zimskog organskog sjemena pšenice. Oni se također nazivaju zrna pšeničnog zrna. Materijali za uzgoj. Sjemenke, na primjer, organske crvene zimske tvrde zrna pšeničnog zrna, klijav grašak ili nerafinirano suncokretovo sjeme.

Kako pohraniti pšenične sadnice?

Pšenična trava je vrlo osjetljiv proizvod. Klija se može čuvati u zatvorenim posudama u hladnjaku do 7 dana. Dobro isperite sadnice prije stiskanja soka iz njih.

Kako piti sok od pšeničnih sadnica?

Sok od sadnice pšenice treba uzimati na prazan želudac, 1,5 do 3 sata nakon posljednjeg obroka, ovisno o tome što ste zadnji put koristili. Također morate čekati 20-30 minuta prije jela, tako da se sve tvari potpuno apsorbiraju. Pričekajte nekoliko sati prije jela. Preporučuje se početi s 1 unca (28 g) soka i povećati dozu na 4 unce (112 g) dnevno, osobito tijekom bolesti. Mnogim je ljudima lakše piti sok ujutro. Ako pijete 4 unce (112 g) soka dnevno, podijelite ga u 2 doze - 2 unce ujutro i 2 unce navečer. Međutim, nekim ljudima je teško zaspati ako sinoć uzmu sok. Sok iz klice može se uzeti u čistom obliku ili razrijediti s drugim korisnim sokovima - zbog čega je dobar okus. Kako bi se sok bolje apsorbirao, prije gutanja soka, morate ga držati u ustima, napraviti nekoliko pokreta, kao da milujete usta. Ova metoda miješa probavne enzime i sok u ustima.

Objavljeno: 12/11/2015 | Autor: Vijesti "Svi sokovi"

http://vsesoki.ru/blogs/blog/5-vazhnyh-veschey-kotorye-neobhodimo-znat-o-prorostkah-pshenitsy

Vrijeme skladištenja pšenične trave

Kako pohraniti pšenične klice

Danas je pšenica s pravom jedna od najvrednijih žitarica. Osobito, ljekovita svojstva pšenice dobivaju na popularnosti za ljudsko tijelo. Istodobno, treba uzeti u obzir da kršenje pravilnog skladištenja pšeničnih klica neće biti samo od koristi, već, naprotiv, može biti štetno. Pšenična trava zapravo predstavlja početke buduće biljke.

Kako pohraniti pšenične klice kod kuće.

• Na prvom mjestu tijekom skladištenja treba obratiti pozornost na kvalitetu žitarica. Sjeme koje je prekriveno plijesni, ima pukotine, smeđe ili bilo koje druge vanjske pukotine treba odmah odbaciti. To je jedan od uvjeta za proširenje uvjeta pšeničnih klica.

• Zatim, netaknuta zrna treba staviti u suho posuđe (na primjer, posudu ili posudu).

• Važno je napomenuti da spremnik u kojem su pohranjene klice treba biti pokriven poklopcem, ali ne čvrsto, ostavljajući malo pristupa zraku. Činjenica je da, ako je spremnik čvrsto zatvoren poklopcem, zrna će se ugušiti, a ako budu otvorena, isušit će se.

• Ne ostavljajte pšenične klice na sobnoj temperaturi dulje vrijeme. Maksimalni rok trajanja ne smije biti duži od 4-5 dana. To će biti dovoljno da zrna proklijaju.

• Za sjemenke, rok trajanja je za red veličine niži i iznosi prosječno 12-16 sati. Mnogi faktori utječu na rok trajanja: raznolikost, temperaturu, vlažnost itd.

• Izuzetno je nepoželjno skladištiti pšenične klice u zamrzivaču za razdoblja. Kondenzacija uslijed temperaturnih razlika u zamrzivaču i prostoriji je štetna za sjeme.

Rok trajanja pšeničnih klica uvelike ovisi o uvjetima skladištenja. Da biste povećali vrijeme pšeničnih klica bez kvasca, možete ih staviti u hladnjak. Istodobno se njihov rast značajno usporava, a rok trajanja se povećava za dva dana. Temperatura u hladnjaku treba biti u rasponu od + 5 ° C do + 7 ° C. Od klica koja se u hladnjaku potamni ne smije se jesti u budućnosti, jer to može biti štetno za zdravlje. Nakon 2 dana preporučljivo je jesti klice. Inače, oni mogu prerasti i procvjetati, zbog čega će se smanjiti korisna svojstva. Ne možete pohraniti pšenične klice u zamrzivaču - rok trajanja je vrlo nizak. Izuzetak su slučajevi kada se višak pšenice klija i želi se pohraniti u obliku soka. Više detalja o skladištenju soka idu ispod.

Kako pohraniti sok od pšeničnih klica

Korisni proizvodi mogu se proizvesti iz pšeničnih klica. Jedan od tih proizvoda je sok od pšeničnih klica. Sadrži mnogo različitih hranjivih tvari, na primjer, vitamine B, C, E. Dobiva se cijeđenjem ili viška klijavog pšeničnog zrna (dužina izdanka treba biti 12-15 cm), ili u slučaju kada nije moguće uzgajati i jesti ili skladištiti. svježe klice.

U obrtničkim uvjetima izuzetno je teško napraviti sok od pšeničnih klica. To zahtijeva posebnu opremu i dovoljno velik broj klice. Osim toga, ovaj postupak je dugotrajan i zahtijeva dosta vremena.

Iz navedenih razloga u praksi se kupuje u ljekarnama kao dodatak prehrani. Oni koji imaju sposobnost izvesti ovaj postupak suočeni su s drugim problemom. Leži u činjenici da ako ne koristite svježi sok odmah, a zatim u roku od najviše 10 minuta to će se pretvoriti u apsolutno beskorisno, sa stajališta liječenja, piti. Izlaz iz ove situacije je zamrzavanje. Rok trajanja takvog soka je do 6 mjeseci. Korisni vitamini i minerali zadržat će svoje prednosti za tijelo tijekom ovog razdoblja. Suprotno strahovima uzrokovanim neprivlačnim izgledom nakon odmrzavanja proizvoda, on neće izgubiti iscjeljujuću snagu. Međutim, u odmrznutom obliku potrebno ga je odmah popiti kako bi se izbjegao gubitak ljekovitih svojstava. Glavna prednost zamrznutog soka iznad svježeg je da se nakon odmrzavanja bolje apsorbira u ljudskom tijelu.

Kako pohraniti ulje pšeničnih klica

Drugi, ne manje vrijedan proizvod pšeničnih klica je ulje pšeničnih klica. Vitamin E je u izobilju, kao i sok od pšeničnih klica, ima čitav niz nevjerojatnih ljekovitih svojstava i najčešće se koristi u tradicionalnoj i službenoj medicini. Od velike je vrijednosti ne samo za liječnike, već i za kozmetologe i kulinarske stručnjake. Ovo ulje je također poznato kao bitno. Proizvodi se hladnim prešanjem uz pomoć posebne opreme. To nije jednostavno. Primjerice, za dobivanje 3 litre ulja hladnim prešanjem potrebno je oko jedan centar pšeničnih klica. Cijene u ljekarnama za takva ulja u rasponu od 80 do 100 rubalja, ovisno o regiji prodaje i volumen boce. Kao i sok pšeničnih klica, eterično ulje pripada kategoriji dodataka prehrani. Pravila za skladištenje ulja, u pravilu, naznačena su na pakiranju. Da biste ih se pridržavali, potrebno je staviti ovaj proizvod na tamno mjesto s temperaturom ne višom od +15 C. Istovremeno, spremnik s uljem treba biti dobro zatvoren. Poznato je da je rok trajanja hladno prešane pšenične trave u takvim uvjetima u prosjeku 1 godina. Ulje u kapsulama ima dulji vijek trajanja. Nakon otvaranja boce s uljem, ona se mora staviti u hladnjak. Može se pohraniti do 12 dana.

Svojstva i primjena pšeničnih klica

Wheatgrass je naširoko koristi u medicini, kozmetici i kuhanju, zbog prisutnosti mnogih jedinstvenih i korisnih svojstava. Prije svega, odlikuju ih ravnoteža tvari korisnih za tijelo, poput željeza, kalcija, cinka, selena, aminokiselina i mnogih drugih vitamina i minerala. Međutim, prije upotrebe potrebno je pažljivo odabrati zrna. Loše kvalitetno sjeme pšenice može naškoditi ljudskom tijelu.

Ozbiljno, trebali biste također razmotriti pranje, jer kemikalije s kojima se zrna obrađuju za bolje očuvanje također imaju negativan učinak na zdravlje. Nije poželjno primijeniti toplinsku obradu zrna, jer će to dovesti do gubitka korisnih svojstava žitarica.

Ljekovita svojstva pšeničnih klica poznata su još od antičkih vremena. S razvojem popularnosti zdrave prehrane i zdravog načina života, oni su traženi među suvremenim potrošačima.

• Pšenična trava ima sposobnost povećanja ukupne otpornosti tijela i borbe protiv infekcija; ublažiti učinak beriberija u zimskoj sezoni.

• Vlakna u proklijalom zrnu apsorbiraju štetne tvari i zatim ih uklanjaju iz tijela zajedno s otpadom.

• Osim toga, poboljšavaju metabolizam, što je vrlo korisno u prevenciji dijabetesa i pretilosti; pozitivno utječe na probavni sustav.

• Pšenična trava propisana za rak rektuma, zatvor.

• Postoji pozitivan trend u liječenju bolesti organa vida, kardiovaskularnog, reproduktivnog i živčanog sustava.

• Sok pšeničnih klica pomaže kod dermatoloških bolesti.

• Pšenično ulje se koristi za opekline, prevenciju raka, rane.

Teško je precijeniti važnost pšeničnih klica u borbi protiv preranog starenja tijela, što je povezano s biogenetskim svojstvima. Pod njima se misli da pšenične klice pripadaju takozvanoj kategoriji. "Live food", koji vam omogućuje da započnete proces regeneracije starih stanica u tijelu. Postupak liječenja često zahtijeva vrijeme, a potrebno je barem nekoliko tjedana da se osjeća značajno poboljšanje blagostanja. U isto vrijeme, važno je temeljito žvakati klice do stanja kaše, jer će to omogućiti tijelu da bolje asimilira te proizvode.

Upotreba pšeničnih klica kontraindicirana je u nekim slučajevima:

• alergija na gluten, upala bubrega;

• bolesti gastrointestinalnog trakta (čira);

• u razdoblju hranjenja novorođenčeta.

Ekstremni oprez treba primjenjivati ​​kod trudnica, beba i djece mlađe od 12 godina, kao i kod pacijenata s proljevom. Pšenična trava preporučuje se za gubitak kose, probleme s noktima. Optimalna stopa dnevne prosječne potrošnje pšeničnih klica je 50-100 g. Prekomjerna potrošnja ovog proizvoda može prouzročiti ozbiljnu štetu zdravlju.

U kuhanju se često koriste okusne osobine pšeničnih klica kako bi se poboljšao okus raznih jela. Često se to očituje u činjenici da se koriste kao začini za salate, žitarice, juhe itd. U isto vrijeme, proizvodi poput mlijeka i propolisa apsolutno se ne kombiniraju s pšeničnim klicama. Konkretno, istovremena konzumacija mliječnih proizvoda i pšeničnih klica neizbježno će dovesti do nadutosti, tj. Povećanog stvaranja plina. U idealnom slučaju, i za medicinske i za kulinarske svrhe, potrebno je ujutro na doručak uzeti klice pšenice, jer će to poboljšati ukupni tonus tijela i istovremeno se osjećati puno. Budući da je sama pšenica visoko kalorijski proizvod, potrošnja brašna treba svesti na minimum. Pšenična trava sa suhim voćem dobro je kombinirana.

U svježem obliku konzumiraju se s duljinom izdanka od 2–3 mm.

U kozmetologiji, upotreba ulja pšeničnih klica je česta pojava. Koristi se za pomlađivanje ruku, lica; sa suhom i zbijenom kožom. Često, da bi se eterično ulje primijenilo u kozmetičke svrhe, ono se miješa s nekom drugom tvari. To može biti, na primjer, ulje breskve, marelice ili ulje šipka. U svom čistom obliku koristi se za vanjske manje ozljede ili nedostatke kože (akne, bubuljice, pjege, ogrebotine itd.). Osnovni učinak ulja ima suhu kožu. Osim toga, značajno produljuje učinak masažnih ulja koja se koriste u celulitu i strijama.

Upotreba ovog ulja u kozmetici kontraindicirana je u osjetljivoj koži i alergijama.

Gdje kupiti pšenične klice

Uzimajući u obzir skladištenje, svojstva i uporabu pšeničnih klica i proizvoda od njih, potrebno je razgovarati o tome kako pravilno skladištiti pšenične klice i gdje ih možete kupiti. To je vrlo jednostavno. Klice pšenice mogu se naći na tržištu, kupiti u specijaliziranoj tvrtki ili trgovini, od poljoprivrednika ili online trgovine. Sok pšenične trave i ulje pšeničnih klica mogu se kupiti u ljekarnama. Prilikom kupnje žita, treba obratiti pozornost na niz kriterija: jednolika veličina, čistoća, integritet, suhoća, boja (žuta boja označava kvalitetu zrna). Za klijanje potrebno je uzeti zrno s odgovarajućim oznakama. Bolje je kupiti pšenične klice na tržištu ili ih sami uzgajati, jer, za razliku od specijaliziranih tvrtki, postoji minimalna šansa za kemijsku preradu ili nedostatak istih.

S druge strane, naučiti kako skladištiti klice pšenice i gdje ih kupiti u specijaliziranim trgovinama ili organizacijama ima svoje prednosti. Osobito govorimo o obvezi prodavatelja da ima odgovarajuće dozvole i potvrde za proizvode koji ukazuju na sanitarnu i higijensku sigurnost.

Vrsta probnog razdoblja za provjeru kakvoće sjemena može poslužiti kao vrijeme pojave klice. Ne bi trebalo biti dulje od dva dana. U suprotnom, proizvod je loše kvalitete.

Kemijski zrna (kiseli) su štetna za zdravlje. Za jamstvo možete uzeti malu ispitnu šaržu od distributera, jer nije uvijek moguće odrediti razinu kvalitete proizvoda vanjskim znakovima.

Neki potrošači kupuju već proklijalo sjeme. Važno je osigurati da nema vanjskih nedostataka, obratiti pozornost na veličinu (uzeti male pšenične izbojke) i znati kako pravilno skladištiti pšenične izbojke kod kuće. Loš proizvod može otkriti gljivičnu infekciju.

http://sroki.net/sroki-hraneniya-rostkov-pshenitsyi/

Pšenične klice - živa hrana

Od antike se zna da sjemenke klijanja imaju ljekovita svojstva. Krošnje graha, na primjer, Kinezi su tretirani još 3000. godine prije Krista. Od 20. stoljeća, proklijalo sjemenje postalo je popularno u Europi. Naši preci su tradicionalno koristili sjeme proklijane pšenice. Sadnice se vraćaju u prehranu ljudi koji biraju zdravu prehranu.

Živa hrana

Kada se koristi, sadnice pomlađuju tijelo. Uklanjaju se šljake i toksini. Kada se koriste sustavno, svi organi se čiste. Možete klijati različite sjemenke, ali pšenica je nesumnjivo vođa u korisnosti. Pšenični klice su jednostavno jedinstvene u svojim ljekovitim svojstvima. To je dar same prirode.

Naturopatski znanstvenici zaključili su da pšenične klice:

-ojačati kardiovaskularni sustav
-ojačati dišne ​​organe
-doprinose obnovi vida
-uklanjanje štetnih tvari
-poboljšati imunitet
-podmladiti
-normalizira crijevnu mikrofloru
-dati energiju i snagu
-jaki antioksidans
-očistiti tijelo

Sastav klijanja zrna

Koje su to najkorisnije zrna? Uostalom, samo na temelju toga može se izvući određeni zaključak.
Dakle, proklijala zrna se sastoje od:
- do 70% u proklijalim zrnima pšenice su ugljikohidrati, dijetalna vlakna i škrob
- oko 14% proteina gliadina i leukozina
- 2,5% masti
- vlakna do 3%
- ostalo je kompleks vitamina i enzima, korisnih elemenata u tragovima (kalcij i kalij, magnezij)

Sjeme je građevni materijal koji se sastoji od masti, bjelančevina i škroba. Nakon što sjeme klija, svi se elementi mijenjaju. Oni se pretvaraju u aminokiseline, masne kiseline i sladni šećer.
Upravo se isti proces odvija u tijelu kada se hrana probavi. Ispada da je u proklijanom sjemenu posla već učinjeno.

Prednosti pšenične klice mogu govoriti beskrajno. Najbolje je provjeriti nevjerojatan učinak upotrebe sadnica na sebe i osigurati da je nesumnjivo čarobno svojstvo za poboljšanje funkcioniranja organizma u cjelini, a time i naše dobrobiti.

Tehnologija procesa klijanja

Shema klijanja je vrlo jednostavna:

1. Uzmite sjeme, isperite ga vodom. Osobito je dobro ako možete koristiti destiliranu vodu.
2. Plutajuća zrna se uklanjaju, nisu prikladna za klijanje.
3. Zrna namočite u bilo koji spremnik tijekom 6-10 sati.
4. Isperite.
5. Spržite pšenicu na čistu vlažnu gazu i pokrijte s drugim slojem gaze na vrhu. Možete uzeti spremnik i umjesto toga ga pokriti gazom. Glavno je zadržati zračni raspor.
6. Kada se pojave klice veličine 1-2 mm, sve, živa hrana je spremna!

jelo

Noću pšenične klice nisu poželjne jer imaju okrepljujući učinak koji nije lošiji od kave.
Sadnice se mogu konzumirati ne samo u čistom obliku. Po želji, mogu se mljevenjem miješati s voćem, povrćem ili samo s vodom. Pripremite umak. Koristite kao dodatak u salatama i drugim jelima. Oslobodite maštu i u svom arsenalu bit će mnogo novih jela s izvrsnom zdravstvenom komponentom. Samo nemojte zaboraviti da s bilo kojom toplinskom obradom, oni gube svoju ljekovitu moć. Bez sumnje, svježi okus sadnica će vas ugodno iznenaditi.

Poželjno je početi s nekoliko žlica, s kojima se postupno navikavamo. Postupno podučavajte novu hranu. Možete početi s 1-2 čajne žličice, čime se iznos dnevne stope na 3-4 žličice. po danu. To je oko 60-70g. Odaberite dnevnu cijenu za sebe, fokusirajući se na osjećaje vašeg tijela. Nakon jela sadnica za jedan sat, preporučljivo je ne jesti ili piti. Vrlo je važno dobro ih žvakati. Tada će najveća korist od njih biti.

skladištenje

Sadnice pšenice najbolje se čuvaju ne više od 5 dana u hladnjaku na temperaturi od 2-5 stupnjeva. Bolje je uzeti stakleno posuđe, glavna stvar je da ne zatvorite čvrsto poklopac. Prije upotrebe klice treba oprati.

Gdje kupiti

Možete pokušati kupiti pšenicu u običnoj trgovini, ali, nažalost, nema garancija da će ona klijati.
Bolje je kupiti posebnu pšenicu za klijanje.
Prema recenzijama, jako dobro klija i okus je izvrstan.

http://searchforvegan.ru/articles/tselebnaya-sila-prorostkov-pshenitsy

Prednosti i štetnosti pšeničnih klica za tijelo: kako klijati za jesti kod kuće i kako ga uzimati

Prednosti i štetnosti pšeničnih klica za tijelo: kako klijati za jesti kod kuće i kako ga uzimati

Prednosti pšeničnih klica za tijelo u posljednje vrijeme zasluženo su postale jedan od ključnih trendova u zdravoj prehrani. Proklijala zrna najčešćih žitarica odlikuju se bogatim sastavom koji uključuje korisne hranjive tvari u prikladnijem obliku za asimilaciju. Stoga ih tijelo lako prihvaća i distribuira što je učinkovitije moguće. Znati kako nicati pšenicu za hranu kod kuće omogućuje vam da lako i jeftino stvorite takvu zdravu hranu vlastitim rukama. U članku ćete saznati što su pšenične klice, dobrobit i šteta, te kako ga proklijati i odnijeti kod kuće, savjet liječnika i povratne informacije.

Iz ovog članka saznat ćete:

Klijajuća pšenica koristi i šteti tijelu

Glavni aspekt prehrambene učinkovitosti klijavih žitarica je da su u vrijeme konzumacije u fazi aktivnog biološkog razvoja. U zrnu hranjive tvari sadržane su u složenom obliku, što im omogućuje da duže prežive. Klijanje dovodi do njihove transformacije u jednostavne spojeve, jer je to neophodno za učinkovitu prehranu rastućih klice. Tako vitamini u pšeničnim klicama povećavaju svoj udio u sastavu, masti postaju lako probavljive masne kiseline, ugljikohidrati se razgrađuju u šećere, sintetiziraju se aminokiseline.

Žitarice pšenice, zbog bogatog vitaminsko-mineralnog kompleksa, imaju sljedeće blagotvorne učinke na tijelo:

• Doprinijeti poboljšanju pasivne i aktivne imunološke zaštite. Smanjuje se rizik od prodiranja i razvoja infekcija, virusa. Aktivnost i uspjeh borbe protiv takvih negativnih čimbenika raste.
• Poboljšana je prehrana i metabolizam na staničnoj razini, što dovodi do pravovremene i kvalitetne obnove tkiva, očuvanja njihovog tonusa i sveukupne ljepote.
• Povećani sadržaj antioksidanata jača prirodnu antikanceroznu zaštitu, pomaže u uklanjanju različitih novotvorina.
• Primanje različitih hranjivih tvari čini metabolizam učinkovitijim i lakšim.
• Zbog visokog sadržaja sluzi i vlakana poboljšava se rad gastrointestinalnog trakta.
• Potiče izlučivanje kolesterola iz tijela, poboljšava rad kardiovaskularnog sustava.
• Masne kiseline, vitamini B i mineralni spojevi poboljšavaju stanje i izgled kože, noktiju i kose.
• Klijanje pšenice pomaže u gubitku težine zbog čišćenja tijela.

U ovom impresivnom popisu dobrobiti, ključna važnost često se daje visokom sadržaju vitamina i sposobnosti proizvoda da dobro čisti crijeva.

Proklijala pšenica koristi i šteti: savjet od liječnika i mišljenja

Stručnjaci savjetuju prije uzimanja proklijale pšenice, budite pozorni na izbor sirovina. Žitarice najbolje kvalitete mogu se kupiti u ljekarni ili specijaliziranoj trgovini, a bolje je ne kupiti pšenicu iz ruku. Velike vreće također nisu prikladne za kupnju, jer je vjerojatno da su tretirane kemikalijama za duže skladištenje.

Klijene pješčane izdanke su najkorisnije kada se dostigne 2-3 mm dužine. Travnjak iz pšenice ne raste, a pšenica će izgubiti neku korist. Također se ne preporučuje skladištenje zrna s klicama koje su dosegle 2 cm.

Važno je upamtiti da probavni sustav raste i razvija se do 12 godina, a prije ove dobi bolje je ne koristiti pšenične klice. Jednako je važno uzeti ga u razumnim količinama bez zlouporabe.

Liječnici preporučuju promatranje kontraindikacija prilikom uzimanja pšeničnih klica. Osobe s kroničnim akutnim bolestima gastrointestinalnog trakta da jedu klice pšenice su potpuno zabranjene. U takvoj situaciji hrana koja nije kuhana ima loš učinak na dobrobit.

Koji su vitamini u pšeničnim klicama

Pšenična trava u prirodnom okruženju treba snažnu hranjivu bazu koja vam omogućuje da brzo izađete iz tla i formirate lišće za fotosintezu. Zbog toga u njihovom sastavu praktički nema složenih spojeva i hranjivih tvari, jer bi spriječili brz rast. Vitamini, minerali i biološki aktivni sastojci dostižu maksimalnu koncentraciju u izdancima od 1 do 3 mm. Stoga je pšenične klice najkorisnije u ovom obliku.

Sadržaj kalorija pšeničnih klica je 198 kcal na 100 grama. Nutritivna osnova je raspodijeljena kako slijedi:

• masnoća - 1,3 g,
• ugljikohidrati - 41,4 g,
• proteini - 7,5 g,
• dijetalna vlakna - 1,1 g,
• voda - 47,75 g,
• tvari za pepeo - 1 g.

Vitamini i minerali u pšeničnim klicama: tablica

Tablica vitamina i minerala na 100 g pšeničnih klica (% dnevnog unosa):

http://dietolog.neboleite.com/informacija/polza-i-vred-proroshhennoj-pshenicy-dlja-organizma-kak-prorashhivat-dlja-edy-doma-i-kak-prinimat/

Pšenica za klijanje u kući - sastav, terapeutska i korisna svojstva, koristi i štete. Kalorija. Kako klijati. Kako koristiti Pšenično brašno. Kako odabrati i kako pohraniti. Kontraindikacije.

Sprout pšenica

Kupite online trgovinu

Pšenica za klijanje kod kuće radi zdrave prehrane

Pšenica se smatra "kraljicom žitarica".

struktura

Pšenica sadrži 18 aminokiselina, uključujući sve esencijalne. Pšenica sadrži vitamine skupine B: B1, B2, PP, B5, B6, B9; makro- i mikroelementi: fosfor, kalij, magnezij, kalcij, željezo, cink, natrij, mangan, bakar, selen. Sadržaj vitamina C povećava se u pšeničnim klicama.

Nutritivna vrijednost

Hranjiva vrijednost za 100 g:

Sadržaj kalorija

Kalorije na 100 g - 339 kcal.

Terapeutska i korisna svojstva pšeničnih klica

Pšenica za klijanje kod kuće

Klijajuća pšenica smatra se najkorisnijom za organizam, jer se tijekom klijanja aktiviraju enzimi sadržani u klicama. Tijekom klijanja javljaju se procesi razdvajanja složenih hranjivih tvari u jednostavnija, a tijelo ih lako probavlja.

Pšenica za klijanje kod kuće

Klijena pšenica ima visoku biološku vrijednost. Žitarice žitarica značajno povećavaju ukupni tonus ljudskog tijela, a blagotvorno djeluju na živčani sustav.

Pšenica poboljšava kardiovaskularnu funkciju. Korisno proklijalo zrno s dijabetesom, anemijom, aterosklerozom.

Uz redovitu uporabu pšenice sadnice poboljšava cjelokupno zdravlje, raspoloženje, pamćenje i koncentraciju.

Zahvaljujući bogatom vitaminsko-mineralnom kompleksu, pšenične klice jačaju imunološki sustav, osobito u jesensko-zimskom razdoblju, kada je teško doći do drugih izvora vitamina i minerala. Kašike usporavaju proces starenja stanica i štite organizam od djelovanja slobodnih radikala, sprječavajući tako razvoj raka.

Redovnom upotrebom pšeničnih klica normalizira se rad probavnog sustava, poboljšava metabolizam, normalizira kiselinsko-bazna ravnoteža.

Pšenica stimulira motilitet crijeva, pomaže kod zatvora, proljeva, nadutosti. Doprinosi potpunom čišćenju organizma od toksina. Aktivno čisti jetru, bubrege, mjehur. Preporučuje se korištenje sadnica koje žele izgubiti težinu i očistiti tijelo.

Pšenica za klijanje kod kuće

Klijanje pšenice poboljšava funkcioniranje mišićno-koštanog sustava. Proklijale sjemenke su korisne za bolesti reproduktivnog sustava i kod muškaraca i kod žena.

Pšenični klice poboljšavaju vid, stanje kože, jačaju kosu i nokte.

Klijanje pšenice vrlo je korisno za trudnice i dojilje, kao i za adolescente u razdoblju aktivnog rasta i starijih osoba.

Kako jesti pšenične klice

Vrijednost sadnica pšenice je da se hranjive tvari u njima na samom početku klijanja pretvaraju u lako probavljiv oblik. Uz značajnu klijavost, većina hranjivih tvari ide na klice, a onda sam zrno nije od posebne vrijednosti za tijelo. Stoga, poželjno je koristiti pšenicu s klice ne više od 2-3 mm. A ako klijati klice do 12-15 cm, onda možete iscijediti iz vrlo korisne wheatgrass sok od zelene klice.

Za održavanje zdravlja i osiguravanje tijela hranjivim tvarima, dovoljno je koristiti 2-3 žlice (do 50 g) sadnica dnevno.

Prije uzimanja proklijale pšenice, svakako je isperite vodom.

Kruh pšenice najbolje se jede za ručak. Žitarice se moraju pažljivo žvakati. Pšenica se može žvakati, i to samostalno i zajedno s drugim sadnicama, na primjer, s valom, slanutkom, lećom. Kao što znate, u kombinaciji, žitarice i mahunarke bolje se apsorbiraju. Krošnje pšenice su, naravno, dosta žilave, ali dugotrajno žvakanje korisno je za njihovu bolju apsorpciju, kao i za zube i desni.

Masha i pšenične sadnice

Dodajte pšenične klice u gotove žitarice, pomiješajte s medom, orašastim plodovima i suhim voćem. Klijetke značajno povećavaju hranjivu vrijednost salata.

Najlakši način za korištenje pšeničnih klica je mljevenje u miješalici s voćem ili povrćem. Na primjer, pomiješajte pšenične klice, naranče, med i slatke začine (cimet, muškatni oraščić) u miješalici. Dobri pšenični klice pridonose zelenim grickalicama.

Ne preporučuje se istovremena uporaba pšeničnih klica kao mliječnih proizvoda, jer to dovodi do povećanog stvaranja plina u crijevu i može uzrokovati proljev.

Kako ne bi izgubili korisna svojstva pšeničnih klica, nije potrebno podvrgavati ih toplinskoj obradi.

Kako klijati pšenicu kod kuće

Za klijanje pšenice kod kuće trebate:

• Zrno za klijanje. Kvaliteta klijavih klijavosti istovremeno klija i gotovo sve. Postoje takva zrna loše kvalitete, od kojih ne više od 50% klija dnevno. Pogledajte odjeljak ovog članka "Kako odabrati pšenicu za klijanje."
• Posuđe za klijanje. Usjevi za klijanje pšenice ne bi trebali biti metalni. Bolje je koristiti plastičnu posudu za hranu, jer je njihova temperatura praktički ista kao i temperatura okoline.
• Gaza za pokrivanje klijavih zrna tako da se ne isuše. Poklopac s gazom nije potreban ako je moguće prati zrno barem svakih 8 sati. Spremnik možete pokriti poklopcem, ostavljajući zračni razmak. Jedini zadatak pokrivanja je držanje zrna vlažnim, ali ne ispunjenim vodom.

Za klijanje pšenice kod kuće, pranje zrna vodom, uklanjanje ostalih krhotina i zrna na površini - nisu prikladni za klijanje. Oprati zrna u posudu i napuniti čistom pitkom vodom za oticanje. Nakon otprilike 8 sati, kada se zrna nabreknu, isperite ih pod tekućom vodom, isušite svu vodu, ravnomjerno rasporedite sjeme na dno posude, pokrijte vlažnom gazom složenom u nekoliko slojeva i ostavite da klija na sobnoj temperaturi (oko 20 ° C). Nakon oko 8 sati (ponekad i dulje) na sjemenkama će se pojaviti mali bijeli izdanci. Ako zrnca nisu prekrivena gazom, isperite ih s vremena na vrijeme vodom kako biste isprali sluz koji se pojavio, spriječili isušivanje zrna i razvoj različitih bakterija. Za pranje proklijale pšenice pod tekućom vodom pogodno je koristiti malu cjediljku. Nakon pranja od proklijane pšenice treba biti izražen svježi okus.

Pšenica za klijanje kod kuće

Kao rezultat klijanja, volumen pšenice se udvostručuje.

Od prvog puta kako bi se pšenica pravilno klijala kod kuće možda neće raditi.

Glavne pogreške u klijavosti pšenice kod kuće:

• previše vode tijekom klijanja (voda mora biti isušena);
• preveliki sloj žitarica, zbog čega počinje pregrijavati ("gušiti");
• preduga klijavost;
• sušenje sjemena koje je počelo klijati.

Važno je!

• iako pranje zrna dva puta dnevno u procesu klijanja;
• tako da žitarice imaju svježi okus;
• tako da se žitarice ne osuše.

Nužno je razlikovati zrna koja pucaju od oticanja zbog prekomjerne količine vode koja zapravo proklija. S iskustvom, klijavost pšenice postaje vrlo jednostavna. Uobičajeni ciklus klijanja: natopljen ujutro, opran u večernjim satima, opran ujutro, klice su spremne za konzumaciju za večeru. Kvalitetna pšenica za klijavost klija u stanje spremno za jelo u roku od 24 sata.

Ako pšenica nije proklijala u roku od 2 dana, onda nije pogodna za konzumaciju, čak i ako se klice pojavljuju kasnije. Također nije preporučljivo jesti žitarice koje su potamnile ili ako su mladice na njima narasle više od 3 mm.

Kako i koliko pohraniti pšenične klice

Čuvajte proklijalu pšenicu u hladnjaku u posudi. Nemojte čvrsto zatvoriti poklopac tako da se zrna ne uguše. Rok trajanja - ne više od 2 dana. Prije uporabe ne zaboravite oprati zrno pitkom vodom.

Pšenica za klijanje kod kuće. Pšenična pšenica spremna za jelo.

Pšenica za klijanje kod kuće. Pšenična pšenica spremna za jelo.

Pšenica za klijanje kod kuće. Isperite pod tekućom vodom.

Pšenica za klijanje kod kuće. Pšenicu napuniti vodom 8 sati

Pšenica za klijanje kod kuće. Otekla pšenica. Neka zrna puknu zbog oštećene ljuske.

Kako odabrati pšenicu za klijanje

Odaberite pšenicu za klijanje kod kuće treba samo s posebnim natpisom na pakiranju - pšenice za klijanje. Za uzgoj pšenice kod kuće potrebna su posebno pripremljena zrna pšenice. Na primjer, prije sjetve u području žitarica su tretirani s posebnim kemikalijama - takve žitarice ne mogu biti klijav za potrošnju sadnica.

Čak i posebno pripremljena pšenica za klijanje značajno se razlikuje po kvaliteti.

Odabrati visokokvalitetnu pšenicu za klijanje je vizualno nemoguće. Kako će sjeme proklijati nemoguće je odrediti pogledom. Ono što se točno može odrediti pogledom je ono što žitarice neće točno klijati. Kako će vizualno proletjeti dobro zrno nije određeno.

Zrna loše kvalitete:

• nerazvijeno zrno male veličine.
• napuknuta, mehanički oštećena zrna.
• naborana površina zrna.

Zrna dobre kvalitete trebaju biti:

• suha, bez plijesni;
• strane zrna su konveksne i nisu utonule.
• boja zrna je žuta i naizgled zdrava.

Zrna mogu biti velika i lijepa, ali ne moraju nužno rasti u isto vrijeme. Umjesto klijanja, oni mogu nabubriti i plijesan. Ako su žitarice presušene, očito su zadržale svoj izgled, ali većina ih je mogla izgubiti sposobnost klijanja.

Najpouzdaniji i praktički jedini način da dobijete odgovor na pitanje - kako odabrati pšenicu za klijanje - je klijati malu količinu zrna. Nakon jednog dana bit će jasno kakvoća pšenice za klijavost. Čak iu istoj trgovini, različite serije pšenice za nicanje kod kuće mogu biti različite kvalitete.

Budući da su članovi projekta Self-Transition. RF sami stalno koriste klijene zrna pšenice, prije kupnje provjeravamo kvalitetu testom klijavosti.

Ako je pšenica pravilno pripremljena za klijanje, mogu se uočiti sljedeće razlike između sorti:

• Brzina klijanja može značajno varirati.
• Neke sorte nabubre iz vode brže od drugih.
• Istovremena klijavost sjemena vrlo je različita.
• Različite vrste za klijanje zahtijevaju različitu količinu vlage. Ako su sjemenke otečene tijekom namakanja, ne bi ih više trebalo držati u vodi. Bolje je ne držati malo u vodi kada se natapa, nego pretjerati.

Pšenično brašno od cijelog zrna

Cijelo zrno brašna dobiva se mljevenjem cijelog zrna s ljuskom. Svi sastojci zrna su sačuvani u cjelovitom brašnu: cvjetna ljuska zrna, aleuronski sloj i zrno klica. Sukladno tome, u takvom je brašnu sačuvana sva biološka vrijednost cjelovitih žitarica, a sve njezine korisne osobine su za ljudsko tijelo, dok u brašnu najvišeg stupnja ostaje samo unutarnji dio zrna ili endosperm, bogat ugljikohidratima.

Cijelo zrno brašna sadrži vlakna koja uklanjaju štetne metaboličke produkte iz tijela. Brašno iz cjelovitih žitarica normalizira težinu, pomaže u smanjenju šećera u krvi i kolesterola.

Koristite pšenično brašno da napravite domaći kruh, pite, peciva, palačinke i ostatak tijesta. Obično se proizvodi od brašna od cjelovitog zrna gušće, tako da možete dodavati brašno vrhunskog kvaliteta cjelovitom brašnu za pompu.

kontraindikacije

Kontraindikacije: pšenica se ne preporučuje osobama koje pate od netolerancije na gluten. Pšenica se ne preporučuje osobama koje boluju od kroničnih bolesti probavnog trakta i bubrega, osobito u razdoblju pogoršanja.

Stripovi s interneta o klijavosti pšenice kod kuće

Sada je moderno da se obratite stručnjacima u promociji web stranica za pisanje članaka koji će podići status stranice u tražilicama. Kao rezultat toga, postoje članci o klijavosti pšenice ne iz ovoga svijeta. Takve članke pišu ljudi koji nikada nisu ni pokušali klijati zrna pšenice ili su ih proklijali da bi dobili fotografije za tu lokaciju. Evo nekoliko stripova, naravno, bez navođenja izvora:

- Ostavite namočenu pšenicu preko noći. Ujutro gledamo, postoje li na površini zrna. Postoji Uhvatimo ih i bacimo! Oni su neprikladni za hranu. ”Komentar. Žito koje se utopilo ne pluta. Kod namakanja žitarice ne akumuliraju plinove koji ih mogu podići na površinu vode. Izbacite ona zrna koja nisu potonula za vrijeme namakanja, a ne ona koja su se pojavila nakon namakanja satima.

"Izlijemo primarnu vodu, pijemo sekundarnu vodu." To se odnosi na vodu koja je oprana zrnom. Nema vode nakon pranja žitarice se mogu konzumirati! U procesu klijanja oko zrna pojavljuje se sluz i plijesan s mirisom, koji nestaje nakon pranja. U procesu namakanja pšenice za klijanje kod kuće, fitinska kiselina se ispire iz zrna. Pojedinosti u odjeljku "O prednostima namakanja žitarica i mahunarki".

"Za dva dana će se proglasiti pšenične klice." Komentar. Ako se u jednom danu ne izlegu, pšenicu se može baciti.

“Kako odabrati pšenicu za klijanje? Kada kupujete pšenicu, pažljivo pogledajte zrno. Ako je trava jako zagađena šljunkom, sjemenom korova, drugim smećem, ne smijete uzeti takvu pšenicu. ”Komentar. Kakav mudri savjet! Za one koji obično kupuju robu i proizvode sa smećem - ne kupujte žitarice za klijanje sa smećem - smeće ne klija!

“Pitanje kako odabrati pšenicu za klijanje je vrlo važno, jer kvaliteta posuđa od nje ovisi o pravom izboru.” Komentar. U članku je ugrađena druga fraza za pretraživanje, ali bez ikakvog značenja. Vaša tražilica će biti zadovoljna!

"Ona zrna koja su prerađena prije prodaje više neće moći klijati." Ako se žitarice obrade prije sjetve, one će proklijati, ali ne mogu klijati prije prodaje...

"Važno je od prodavatelja saznati jesu li zrna prerađena, iako se to u načelu često može vizualno odrediti." Nema komentara.

"Iako svaka osoba može odlučiti za sebe najbolju varijantu za sebe." Dobar savjet u članku pod naslovom "Kako odabrati pšenicu za klijanje".

http: //xn--80aegccaes4apfcakpli6e.xn--p1ai/%D0% BF% D1% 88% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 86% D0% B0% D0% B 4% D0% BB% D1% 8F-% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8 % D1% 8F /