BOTANIČKE ZNAČAJKE ROVOVA
Rowan običan - jedan od omiljenih ljudi voćaka, odavno se koristi kao ljekovita, čarobna i ukrasna biljka. Ova biljka bila je dobro poznata u staroj Grčkoj. Na svijetu postoji oko 100 vrsta planinskog pepela. Najčešći je planinski jasen (Sorbus aucuparia). Generička oznaka planinskog pepela potječe od keltske riječi sor, što znači kolač, a vrsta, aucuparia, prevedena je s latinskog kao "ulov ptica". Možda se pepeo koristio kao mamac za hvatanje ptica s mrežama.
To je malo drvo iz obitelji Rosaceae (Rosaceae) do 10 m visine, s ažurnim krunama i glatkom sivom korom. Listovi su naizmjenični, veliki, asimetrično listićasti, od 9 -17 duguljastih ili duguljasto-lancetastih letaka.
Cvijeće s karakterističnim gorko-bademovim mirisom, skupljeno u gustim raznobojnim cvatovima-štitovima promjera do 10 cm. Rowan cvjeta u svibnju - lipnju.
U botaničkoj terminologiji, plodovi pepela su jabuke, popularno nazvane bobice. Plodovi su jarko crvene ili crveno-narančaste, kuglastog oblika, promjera oko 1 (do 1,5) cm, sočni, u zrelom stanju s mekom pulpom, prilično gorkog okusa, s 2-5 sjemenki. Plodovi dozrijevaju u kolovozu - rujnu, ali ostaju visjeti u drveću do zime.
Bogata žetva nije godišnje, ali se ponavlja nakon 1-2 godine.
U narodnom kalendaru Slavena postoji dan “Petar-Pavao rahitis”, koji pada krajem rujna. Njegova primijenjena vrijednost je početak branja zrelih bobica, koje nakon prvog mraza postaju slađe. Skupljajući bobice, dio njih treba ostaviti na drvetu za ptice.

O hrani i ljekovitim svojstvima planinskog pepela poznato je još u antičko doba. U njemačkoj mitologiji, ona je bila povezana s imenom boga oluje s grmljavinom - Donar. U starim vremenima u srednjoj Rusiji, kada su stavljene hrpe mirisnog sijena, bilo je neophodno prije okretanja staviti bobu oskoru s jagodama. Nakon mraza pojeli su ukusne bobice. Rowan je rasprostranjen diljem Europe, diljem Azije i Sjeverne Amerike. Na području bivšeg SSSR-a raste više od 30 vrsta. U svoje vrijeme Michurin je primio veći broj hibrida s višim kvalitetama (od šumskog pepela) s većim plodovima bez gorčine.

ČAROBNA SVOJSTVA GRADA
Rowan stablo se smatra žensko stablo, kao što se odnosi na phytoestrogenic biljaka. Fitoestrogeni su tvari koje se nalaze u biljkama i vrlo su slične strukturi ženskim spolnim hormonima. Od davnina se smatralo da pepeo ima jaka magijska svojstva. Žene to prije svega uzimaju pod njezinom zaštitom. Kao ritualna biljka koristili su ga stari Slaveni, Skandinavci, Azija. U magiji se, prije svega, koristi oskoruša kako bi se zaštitila od stranih čari, skrenula šteta, zaštitila od zla oka. Čak i danas, djevojke i žene u selima u jesen donose zrnca iz bobica oskoruše, ne misleći da su prije toga kuglice bile važan obredni amajlija. Takve kuglice nosile su se cijelu godinu prije pojave novih zrelih plodova. Kada su izrađene nove perle - talisman, stare su spaljene ili zakopane.

Plodovi vesla sadrže:
- askorbinska kiselina (40-100 mg%),
- vitamini B, E, C, B1, P, PP
- značajna količina karotena (80 mg%),
- beta karoten epoksid,
- kriptoksantin, do 20%
- pektinske tvari
- amigdalin glikozid
Obrnuti šećeri:
- saharoza do 10%
- glukoza do 3,8%
- fruktoza - 4,8%, s
- sorboza - 4.5-10%,
- beckons
- ramnozu
- sorbitol sorbitol - do 25%.
Organske kiseline:
- jabučna,
- limunska,
- vino,
- jantar
- ursolna kiselina
- sorbin 70-110 mg%
Fenol karboksilne kiseline,
Taninske i gorke tvari, - 0,5%,
Heterociklički spojevi i spojevi koji sadrže kisik i
fosfolipidi
- cefalini,
- lecitin,
- cijan klorid,
katehini,
Eterično ulje,
Makronutrijenti (mg / g):
- K - 16.50,
- Ca je 2,20,
- Mn - 1,00,
- Fe - 0,04;
Elementi u tragovima (µg / g):
- Mg - 81,70,
- Cu - 4,96,
- Zn - 8,64,
- Co - 0,08,
- Mo - 0.16,
- Cr-0,16,
- Al- 26.96,
- Ba - 18,32,
- V - 0,80,
- Se-0,14,
- Sr -4,40,
- Pb - 1,04,
- B - 4,80,
- Ni - 1.04.
- željezo - 4 puta više nego u jabukama.
Nije detektiran Cd, Li, Au, Ag, I, Br.
flavonoidi:
- rutin
- tseritin,
- kvertsitrin,
- isoquercitrin,
- spireozid i drugi
- isoquercitrin,
- glikozid parasorbosid,
- galska i protokatehinska kiselina,
Paraaskorbinska i parasorbična kiselina inhibiraju rast mikroorganizama, gljivica i plijesni. Koriste se kao konzervansi u hrani.
Pronađeni listovi:
- askorbinsku kiselinu (200-220 mg%).
- cijanogeni spojevi, antocijani
- fenol karboksilne kiseline,
- amigdalin glikozid
- flavonoidi,
flavonoli:
- astragalin,
- giperozid,
- kempferol-soforizid,
- kvercetin soforizid,
- isoquercitrin.
- promjenljiv
U korteksu:
- tanini - 10-14%
- triterpenoidi
- tanini
U sjemenkama oskoruše:
- nađeno je masno ulje (do 22%),
Cvijeće sadrži:
- kvercetin-3-W-glyukozidikvertsetin soforozid.
- cijanogenih i dušikovih spojeva
- viši alifatski ugljikovodici
- fenol karboksilne kiseline,
- triterpenoidi,
- flavonoidi,
- steroidi,
- pektini

Sastojci 100 gr. Rowan plodine:
voda, g
81
vjeverice, t
1.4
masti, g
0.1
ugljikohidrati, g
11.8
mono- i disaharidi, g 8.5
vlakno, 3,2 g
škrob, 0,1 g
organske kiseline, g 2.2
pepeo 0.8 g
željezo, mcg
2000
vitamin B-karoten, mg 9
vitamin C (askorbinska kiselina), mg
70
Vitamin B1 (tiamin) mg
0.05
vitamin B2 (riboflavin), mg
0,02
vitamin PP (niacin), mg
0.5
kalorija, kcal
43

KORISNE OSOBINE ROWANE
Farmakološka svojstva. Rowan ima protuupalno, hemostatsko, kapilarno, vitaminsko, adstrigentno, blago laksativno, diaporetično, diuretičko djelovanje, snižava krvni tlak, povećava zgrušavanje krvi.
U narodnoj medicini, bobice se preporučuju za nisku kiselost želuca, bolesti srca i jetre, za prehlade, kao sredstvo protiv žarenja
Gorak okus poboljšava probavu i apetit, blaga kiselina osvježava i doprinosi probavi hrane, a blagi adstrigentni nijansi poboljšavaju boju kože i potiču zacjeljivanje rana. Koristi se kao hemostatic, choleretic, diuretik, diaphoretic, laksativ, reumatskih bolova, kako bi se poboljšala zaštitna svojstva tijela. Najčešće se koriste bobice, a koriste se i cvijeće, pupoljci, lišće i kora. Rowan je vrlo koristan za hipertenziju. Njen sok se uzima za dizenteriju.
Plodovi planinskog pepela koriste se prije prvog mraza. No, odmah nakon smrzavanja, postaju manje opipljive, stvarno ukusne, stvarno jestive (iako se mogu pohraniti na kratko vrijeme). Vrijednost ploda raste zbog značajnog sadržaja provitamina A.
Preparati iz plodova pepela imaju antimikrobno, hemostatsko, zacjeljivanje rana, kontracepcijsko, diuretičko, laksativno i antifungalno djelovanje.
Oni smanjuju kolesterol u krvi, povećavaju otpornost žila na štetne učinke, smanjuju sadržaj masti u jetri, normaliziraju metabolizam, imaju destruktivno djelovanje na najjednostavniji, eliminiraju nedostatak vitamina u tijelu, umjereno povećavaju kiselost želučanog soka i imaju pozitivan učinak na anemiju i iscrpljivanje tijela.
Nezrele jagodičaste bobice, koje imaju izražen adstrigentni učinak, koriste se kao antidijarološko sredstvo.
Plodovi veslanice smanjuju sadržaj lipida u jetri i kolesterol u krvi, korisni su za anemiju, fizičku iscrpljenost i za bilo kakve bolesti, jer vitamini sadržani u njima povećavaju otpornost organizma i stimuliraju njegova zaštitna svojstva, povećavaju sposobnost probave želučanog soka i poboljšavaju probavu. Voće se koristi za anemiju, bolest bubrega i jetre, dijabetes, poremećaje gastrointestinalnog trakta, s hemoroidima.
Zbog biološki aktivnih tvari u planinskom pepelu koristi se u borbi protiv raka.
Listovi oraha sadrže askorbinsku kiselinu (do 84,2 mg%). Koristi se kao izvarak za opću slabost (nakon teških bolesti, operacija), beriberi, skorbut.
Rowan cvijeće se koristi kao infuzija ili izvarak za bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega i mokraćnog sustava, ginekološke bolesti, metabolički poremećaji, hladnoća, kašalj, hemoroidi. Uz pomoć izvarka cvjetova pepela tretira se gušavost.
Kora i grane pepela koriste se za reumatizam, hipertenziju i kao antibakterijsko sredstvo.
Sok od oraha potiče cirkulaciju krvi, snižava razinu kolesterola u krvi, jača kapilare. To je korisno za hipertenzivne bolesnike koji pate od bolesti srca i krvnih žila.
Važna kemijska komponenta plodova pepela su pektini, koji su vrlo korisni za naša crijeva, sposobni za geliranje u prisutnosti šećera i organskih kiselina. Pektini sprječavaju prekomjernu fermentaciju ugljikohidrata, što rezultira potiskom stvaranja plina u crijevima. Svojstva geliranja pektina doprinose vezivanju endogenih i egzogenih toksina, teških metala i uklanjanja viška ugljikohidrata. To je zahvaljujući pektinima tako dobri od džema od oraščića, marshmallowa, marmelada i džemova.
Amigdalin, koji se nalazi u plodu oskoruše, povećava otpornost na kisikovo izgladnjivanje, ima radio i rendgenska zaštitna svojstva, štiti respiratorne enzime od uništenja formiranjem privremene veze s njima, a amigdalin sudjeluje u obnovi sulfhidrilnih skupina i zaštiti masti od prekomjerne oksidacije, na kojoj se koristi planinski jasen u aterosklerozi.
Sorbitol smanjuje sadržaj masti u jetri i kolesterol u krvi. Puder i paste iz plodova planinskog pepela djeluju na sličan način. Mehanizam choleretic akcije dosljedno uključuje iritaciju sorbitolom duodenalne sluznice, oslobađanje holecistokinina, koji uzrokuje smanjenje žučnog mjehura i istovremeno opušta sfinkter hepato-pankreasne ampule. Choleretic efekt planinskog pepela uzrokovan je ne samo sorbitolom, već i drugim tvarima (amigdalin, organske kiseline).

FORME DOZIRANJA, NAČIN UPORABE I DOZIRANJA.
- Tinktura planine pepela voća: 20 g sirovine se ulije 200 ml votke, infundirati 7 dana, a zatim filtrirati. Uzmite 1 žličicu 3 puta dnevno.
- Infuzija plodova pepela 20g sirovina se ulije 200 ml kipuće vode, infundira se 4 sata, zatim filtrira. Uzmite 1/2 šalice 2-3 puta dnevno prije jela.
- Sok od oraha istisnut iz zrelog voća. Uzmi 1 / 4-1 / 3 šalice soka sa žlica meda, razrijeđen u jednaku količinu mlijeka, 3 puta dnevno prije jela.
- Rowan sirup: sok od jela se miješa sa šećerom, kuha se na laganoj vatri dok sirup nije gust. Uzmite 1 žlicu 4 puta dnevno.
- Izvarak voća i lišća pepela: 15 g voća i lišća kuha se u 200 ml vode 10 minuta, infundira se 2 sata, zatim filtrira. Uzmite 1/4 šalice 2-3 puta dnevno.
- Izvarak kore od pepela: 10 g zdrobljene sirovine kuha se u 200 ml vode 10 minuta, infundira se 6 sati, zatim filtrira. Uzmite 1 žlicu 3 puta dnevno.
- Bujon cvijeće pepela: 10 g sirovine kuha se u 200 ml vode 10 minuta, zatim filtrira. Uzmite 1/4 šalice 2-3 puta dnevno.
- Infuzija cvijeća i plodova pepela: uzeti 3 žlice suhog cvijeća i voća, uliti 1 litru kipuće vode, čvrsto zatvoriti, uliti 3-4 sata, a zatim filtrirati. Uzmite 1 čašu dnevno u malim obrocima u 2-4 sata, dodajući 1 žlicu meda na 1 čašu infuzije.

PRIMJENA GRADOVA U PREVENCIJI I MEDICINSKIM CILJIMA
Od pepela pripremite ljekovite infuzije, pića, čajeve, džemove, želei, sokove.
Svježe razbijeno lišće planinskog pepela Za liječenje ekcema i gljivičnih oboljenja koristite pulpu slomljenog lišća ili voća. Da biste to učinili, oni su zabodeni na zahvaćena područja za 1-1,5 dana, nakon čega dopuštaju koži da se osuši i nanese svježi preljev. Obično se nakon 5-7 dana liječenja uzima dnevni prekid kada se zahvaćeno područje zamrlja uljem krkavice. Zgnječene bobice i lišće koriste se kao krpelja
Infuzija sušenog voća. Za dobivanje infuzije obično se uzima 20-25 g zdrobljenih bobica (1,5 puta više svježeg) po 250 ml. kipuću vodu. Inzistirajte u termosu ili loncu s debelim stijenkama najmanje 4 sata. Piju 100g prije obroka u slučaju bolesti: srca, bubrega, jetre, hemoroida, krvarenja, ateroskleroze, avitaminoze, anemije, gastritisa s niskim kiselinama, kao diuretika.
Bujon se također može koristiti u takve svrhe, a njegova prednost je duži rok trajanja. Za pripremu izvaraka koristi se isti omjer plodova oraha i vode, ali se smjesa drži 10-15 minuta na vrelištu u vodenoj kupelji, a zatim se infundira najmanje 10 sati. Načelo primjene jednako je načelu infuzije.
Rowan sirup se koristi u liječenju brojnih bolesti. Za njegovu pripremu, 1 kg bobičastog voća se melje sa 600g šećera, inzistira na tamnom mjestu 3 tjedna, filtrira i dobivena smjesa se stisne. Sirup se može koristiti u čistom obliku. Ali ponekad ga dodati 20 ml alkohola ili 40 ml votke. Pijte ujutro na prazan želudac 1-2 žlice za nedostatak vitamina, liječenje reumatizma, poliartritisa, bolesti želuca, bubrega, mjehura. Postoje dokazi da sirup pomaže ukloniti kamenje.
Sok od oraha iz prešanih bobica treba uzimati pola čaše 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
Kada gastritis s niskom kiselosti. Uzmite svježi sok 1-2 čajne žličice 30 minuta prije jela. Važno je uzeti u obzir da je sok djelotvoran prirodni choleretic i decongestant, pomaže eliminirati štetne tvari iz tijela. Svježe bobice ili sok sprječavaju stvaranje plinova i procese fermentacije u crijevu. Kao adjuvantni sok se može koristiti u liječenju hipertenzije (umjereno smanjuje krvni tlak) i ateroskleroze, za snižavanje razine kolesterola u krvi. Da biste to učinili, odnesite ga na žlicu 30 minuta prije jela.
Da bi se izbjegla teška toksikoza u trudnica, potrebno je koristiti najmanje nekoliko svježih bobica dnevno. Pound 2 čajne žličice planinskog pepela sa šećerom i jesti s mučnina.
Rowan od štitnjače i visokog krvnog tlaka. Budući da su bobice jagoda bogate jodom, treba ih uzeti za neke bolesti štitne žlijezde i hipertenzije.
Olakšati iscjedak sputum s bronhitisa. Kod hranjenja dojenčadi s majčinim mlijekom uzimanje malih količina preparata oskoruša obično ne uzrokuje nuspojave, ali njihova vjerojatnost još uvijek postoji, tako da se uporaba oskoruša može obaviti samo na način propisan od strane liječnika.
Od plodova pepela obični napraviti posebne tablete. Plodovi su zdrobljeni, dodana im je voda u omjeru 1: 2, kuhana 4-6 sati na laganoj vatri, filtrirana, ponovno parena, da bi se dobila karamela iz koje se proizvode tablete. Piju 5-6 komada dnevno.
Kao sredstvo protiv zračenja koristi se infuzija suhog voća pepela: 40 g zdrobljenih sirovina se vuče u termosu u 1 šalicu kipuće vode 4 sata, a zatim filtrira. Uzmite 1/2 šalice 3 puta dnevno. S istom svrhom, 3-4 puta dnevno prije jela, uzmite sok od svježih bobica.
Kako bi se oslabila senilna skleroza, koristi se izvarak kore od oskoruša: 200 g suhog praškastog materijala kuha se u 500 ml vode na laganoj vatri 2 sata. Prije jela uzmite 20-30 ml.
Za faringitis i laringitis, sok od oskoruša koristi se za grgljanje. Da biste to učinili, 1 žlica soka se razrijedi s 1 šalicom kipuće vode. U istu svrhu, pripremiti infuziju rowan voća: 2 žličice suhe sirovine inzistirati u 2 šalice kipuće vode za jedan sat, a zatim filtrirati.
Za bolesti bubrega i urogenitalnog trakta, sok od bobica oskoruše pije se 1 žlicu 3-4 puta dnevno prije jela. Za bolesti endokrinog sustava, sok se pije u istoj dozi 3 puta dnevno.
Rowan plodine su posebno cijenjena kao multivitamin. No, najučinkovitiji lijek protiv škorpije je mješavina svježeg soka rovenine s medom (1/4 čašice meda) i voćke oraha u mješavini čaja: 300g sušenog voća, 50g sušenog voća maline, 25 listova sušene ribizle., Uzmite 2 žlice smjese na čajnik. Ili samo uzmite 1 žličicu mješavine u čaši kipuće vode. Pijte toplo
Za pretilost i dijabetes, preporuča se uzeti sok od plodova pepela ili suhog praha iz bobica, kako bi se vezali neki ugljikohidrati u crijevima.
Kod hipertenzije i upale bubrega, osobito u jesen i zimu, dobro je koristiti svježi sok od bobica. Uzmite 1 žlicu 3-4 puta dnevno prije jela. Za povećanje kiselosti želučanog sadržaja, sok se uzima u 1 žličici 20-30 minuta prije jela. U istoj dozi koristi se za upalu žučnog mjehura kao choleretic agent. Tinktura plodova pepela, kuhana s votkom u omjeru 1:10, uzima se za povećanje apetita i 1 žličicu tri puta dnevno.
Kada vodenica, oteklina, oticanje nogu. Nanesite svježi sok od roven s medom na prazan želudac,
Kod skleroze cerebralnih žila kora planinskog pepela smatra se dobrim lijekom. Kora se bere početkom proljeća s početkom protoka soka, a grane se ne uklanjaju ni deblje od prsta! Osušite u zraku, a ne u pećnici. Pet punih žlica zdrobljene kore ulijte 0,5 litara sirove vode, prokuhajte i kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri 2 sata. Procijedite. Uzmite malu čašu za vino (25-30g) 3 puta dnevno prije jela. Bujon, kako ne bi ukiselio, držati na hladnom mjestu (po mogućnosti u hladnjaku), ali prije uporabe treba zagrijati. Tijek liječenja je 1,5-2 mjeseca.
Kod unutarnjih hemoroida dolazi do olakšanja uzimanja soka iz zrelog ploda. Uzmite 1 / 4stakana 3 puta dnevno, možete dodati med ili šećer. Isprati hladnom vodom. Osim toga, sok - veliki laksativ.
Kada je bolest žučne kese, dobro jesti svježe bobice koleretike 100g 3 puta dnevno tijekom 20-30 minuta. prije jela ili pijenja soka od njih do 1/4 šalice.
Kada je plućna tuberkuloza vrlo korisna sok od oljuha.
U slučaju stuporije, žrtvi je dopušteno žvakanje bobica. Sadržano u bobicama planinskog pepela povećava otpornost organizma na gladovanje kisikom. Rowan jača tijelo, doprinosi uspostavi metabolizma.
Čaj iz plodova pepela olakšava protok menopauze. Gorčina i kiseline bobica oskoruša pokazuju dezinfekcijska i antibiotska svojstva, inhibiraju procese fermentacije i truljenja u crijevu, poboljšava probavu
S glavoboljama, nesanicom i visokim krvnim tlakom.
Jedite samo 10 bobica oskoruše tijekom dana, i zaboravit ćete na dugo vremena.
Kada zatvor sirup od plodova planine pepela. Poželjno je da bobice budu svježe i dobro zrele. 1 kg voća mora biti kuhano sa 600 g šećera. Pire od jastoga
U dizenteriji se preporuča svježe voće i sok od pepela: 100 g voća 3 puta dnevno 20-30 minuta. prije obroka ili 1 / 4stakana soka 2 - Zraza dnevno 30-40 minuta. prije obroka.
Za dizenteriju, suhe bobice su korisne.
S proljevom. Jednu žlicu zdrobljenog voća ulijemo s 1 šalicom kipuće vode i unosimo 8-10 minuta. Pijte ovu infuziju 2 puta dnevno za cijelu čašu. Iz osušenog voća pepela pripremite kiselo voćni napitak, žele i infuzije. Za njihovu pripremu, uzmite 40g zdrobljenog voća i prelijte s 1 čašom vode i ulijte 4 sata. Nakon toga filtrirajte infuziju kroz gazu i dodajte šećer po želji.
Svježe nezrelo bobice zaustavlja proljev. Pojedinačna doza - do 50 plodova
Pijte ovu infuziju 2 puta dnevno. Jednu žlicu zdrobljenog voća ulijemo s 1 šalicom kipuće vode i unosimo 8-10 minuta.
Za uklanjanje bradavica. Postoji narodni lijek temeljen na planinskom pepelu, stavlja na njih puno sirovih bobica pepela, veže ih za noć i temeljito operu kožu ujutro. Takvi se postupci provode 8 do 10 puta.

VESLAST U KOZMETICI
Plodovi veslane uglavnom se koriste kao dezinfekcijsko sredstvo. Od pirea od svježeg voća s vrhnjem ili kiselo vrhnjem pripremite hranjive maske.
S seborejom od osušenog voća možete oprati kosu nakon pranja.
Kašica bobica oskoruša, nanesena na bradavice, liječi ih vrlo brzo - u roku od 8-10 postupaka.
Za mljevenje starenja, uvenuće kože lica i vrata, voćni se sok koristi u mješavini s glicerinom i kolonjskom kiselinom (u omjeru 2: 1: 1)
Za bilo koju vrstu kože lica je dobra kaša od plodova pepela, pomiješana s malom količinom svježeg meda. Masa se nanosi debelim slojem na kožu lica i vrata, prekrivena slojem gaze i ručnika, a nakon 15 minuta isprati toplom vodom. Cijeli tečaj je 10 do 12 postupaka.
Kao tonik može se upotrijebiti maska ​​sljedećeg sastava: žličica meda, biljno ulje, sok od plodova pepela i žumanjka. Smjesa se temeljito melje i nanosi na kožu lica i vrata 20 minuta. Prije maske, poželjno je napraviti parnu kupku ili oblog iz vruće juhe cvijeta lipe. Tečaj se sastoji od 6-8 postupaka.
Da biste poboljšali ten, umjesto uobičajenog crnog čaja, koristite vitaminsko piće. Za čašu kipuće vode, uzmite 1 čajnu žličicu svog uobičajenog čaja, kako biste sačuvali okus i aromu i jednu čajnu žličicu skupljanja iz 1 dijela suhog bobica i 2 dijela koprive.

PRIPREMA VRSTA ZA MEDICINU I NAMJENU HRANE
Ljekovite sirovine su plodovi, ponekad lišće, pupoljci i kore, a cvijeće, pupoljci, lišće i lubanja oskoruše sušeni su na dobro prozračenom mjestu ili u pećnici na 70 ° C. Na hladnom mjestu dobro čuvaju bobice, tlo sa šećerom ili medom. Plodovi pepela za hranu i medicinsku uporabu se beru u jesen prilično zrelo (nakon mraza, uglavnom gube svoju gorčinu i dobivaju ugodniji okus). Potkupiti ili izrezati cvijeće u cvatu, a onda se plodovi otkidaju, a stabljike izbacuju. Bobice se mogu sušiti, zamrzavati, napraviti sirup ili sok, pasterizirati. Sušene su u pećnicama, pećnicama ili sušilicama, posipanjem tankog sloja na pladnjeve, sita, posebnim okvirima, presvučenim gazom ili mrežom. Suhe sirovine mogu se skladištiti 2 godine. Za kućnu uporabu, plodovi pepela se mogu pohraniti kao pasta. Da biste to učinili, oni su razbili ili prošli kroz meso za mljevenje i pomiješani sa šećerom.
Zahtjevi za sirovine. Sirovina je naborani plod crvenkasto-narančaste boje, gorko-kiselog okusa. Dopuštena je vlaga u sirovini do 18%, pocrnjela, spaljena plodova do 3, plodovi do 3 stabljike, ostali dijelovi oskoruša (listovi, stabljike, grančice) do 0,5, organske nečistoće do 0,5, mineralni - do 0,2%, Plodonosno voće nije dopušteno. Plodovi se pohranjuju na zasjenjenim mjestima.

ROWAN FITONCIDES
Gomolji krumpira ne trunu ako se preliju tijekom zime za sitno izrezane lišće oskoruše, jer njegovi phytoncidi imaju najjače dezinfekcijska svojstva. Rowan je nekada dezinficirao vodu: grančica pepela je nekoliko sati umočena u zdjelu vode, dok je čak i poboljšao okus vode. Fitoncidi ove biljke su destruktivni za Staphylococcus aureus, salmonelu, plijesni.

PRIMJENA GRADOVA NA DRUGIM PODRUČJIMA.
Pupoljci oraha imaju insekticidni i ratidički učinak. Udaranje - antifugalna aktivnost.
Značajna masa godišnje sakupljenog voća pepela prerađuje se u prehrambenoj i konditorskoj industriji.
Farmaceutska industrija proizvodi terapeutski multivitaminski sirup iz plodova pepela. Zeleni plodovi su vrijedna sirovina za jabučnu kiselinu, zreli se mogu koristiti za proizvodnju karotena. Osušeni - zamjenski čaj. Mirisni cvjetovi koji se koriste u obliku čaja s mlijekom. Može poslužiti kao sirovina za pripremu vitaminskih pripravaka. Iz ploda može biti pripremljen sorbitol, zamjenjujući šećer.
Medeno bilje - daje pčelama puno nektara i peludi u proljeće, u razdoblju malog mita.
Listovi daju smeđu boju. Kora boje tkanine u crveno-smeđim tonovima, a grane u crnoj boji. Kora se koristi za štavljenje kože.
Kao stočna hrana - tovljena s bobicama kokoši i ovaca, dodana hrani kravama. Vitamin C i karoten se također nalaze u lišću, akumulirajući više od većine drvenasto-žbunastih vrsta i krmnih trava. To znači da se lišće oskoruša može koristiti kao vitaminski dodatak za životinje, a posebno za ptice.
Voće se koristi u veterinarskoj medicini - u slučaju proljeva kod teladi.
Snažno, polirano drvo pogodno je za stolariju, tokarenje, namještaja, za proizvodnju glazbenih instrumenata.
Koristi se u vrtlarstvu. Cijenjen je u graditeljstvu krajobraznog vrta, koristi se u melioraciji šuma, zaštiti od snijega i vjetrootpornim zasadima.

KONTRAINDIKACIJE
Pripravci grabljivica se ne preporučuju za malu djecu i treba ih uzeti tijekom trudnoće u bolesnika s povećanim zgrušavanjem krvi i sklonošću tromboflebitisu. Nemojte se uplitati u ljude s slabim krvnim tlakom.
Nije preporučljivo koristiti puno svježih bobica, jer Crvene rižinke sadrže kiselinu koja djeluje kao antibiotik, ali se ta kiselina uništava tijekom kuhanja i sušenja. Plodovi veslaca povećavaju zgrušavanje krvi. Ne koristite osobama s predispozicijom za trombozu. Rowan se ne preporuča uz povećanu kiselost želučanog soka, česte proljeve i individualnu nepodnošljivost.

RECEPTI
Gorki okus ploda rezultat je sorbinskog monoglikozida (0,8%). Prije uporabe svježeg pepela potrebno je smanjiti gorčinu voća, uranjajući ih 3-5 minuta u kipuću 2,5-3% otopinu soli. Ako se plodovi sakupljaju nakon mraza, onda se u bočici slane otopine ne zadržavaju dulje od 2 minute.
Pekmez crvene ograde.
Uklanjaju male, nezrele, razmažene plodove, odvojene četke. 700 g voća blanširano je 5 minuta. u kipućoj vodi, nasloni na sito. Na istoj vodi, sirup (2,5 šalice vode za 800 g šećera) priprema se izravno u posudu za kuhanje, dovede do kuhanja. U sirup se stavlja pripremljeni orao i 300 g jabuka, po mogućnosti neuporabljivih sorti. Rezane jabuke blanširane su 2-3 minute. u kipućoj vodi, a zatim isprati hladnom. Sirup s oskoru i jabukom ostaje u zdjelici 10 sati, prekriven ručnikom. Nakon toga se zagrije do vrenja i ponovno ostavi 8 sati. Konačno, kuhajte na laganoj vatri u 3 doze 8-10 minuta. s intervalima od 8 sati. Prije drugog kuhanja dodajte 400 g šećera. Ovaj recept je, naravno, bitan. Ali vrijeme nije važno, rezultat je nevjerojatno ukusan, i što je najvažnije - zdravo jelo.
Na ovaj način možete kuhati jamu:
Ravan, uzet nakon prvog mraza, kada više nema gorak okus, čuva se u pećnici na niskoj temperaturi 1-2 sata, a zatim blanšira u kipućoj vodi 5 minuta. Kuhani sirup: po kilogramu bobica - 1,5 kg granuliranog šećera i 3 šalice vode. Bobice su umočene u vrući sirup i ostavljene 6-8 sati. Zatim kuhati: čim čir od pekmez, to je uklonjen za 10 -15 minuta. iz topline ponovite postupak 4-5 puta. Budući da pepeo vrlo polako upija šećer, džem nakon posljednjeg kuhanja čuva se još 12 sati, nakon čega se sirup odvodi i kuha do željene debljine bez bobica. Jagode se polažu u staklenke i sipaju spremni sirup.
Marmelada od jela. Da biste to učinili, uzmite 2 kg pepela 1 kg šećera i 300 ml vode. Za ovaj proizvod, bolje je da je ashberry je frostbitten. Nakon obrade bobica, prelijte ih kipućom vodom i nakon 10-15 minuta složite ih u cjedilo. Tada bobice treba mijesiti, staviti u zdjelu, zaliti vodom i kuhati na vatri, kako bi postale mekane i potpuno se skuhale. Prokuhali smo kuhana bobica kroz sito, ponovno ih prebacili u umivaonik, zaspali pijeskom i kuhali dok se ne zgusne. Stavite ohlađenu masu na pergament, posuto šećerom, dub, slojem nožem i stavite u pećnicu na laganu vatru. Kada se marmelada osuši, izrežite je na kriške i pospite šećerom.
Tjestenina od oskoruša. Da biste to učinili, bobice blanširane u slanoj otopini isperu se hladnom vodom i stavljaju u posudu za emajliranje. Za 1 kg voća, dodajte čašu vode, zagrijte do vrenja i prokuhajte dok se bobice ne omekšaju. Zatim se protrljaju kroz sito od nehrđajućeg čelika ili cjedilo. Na 1 kg pirea dodajte 1 kg šećera i prokuhajte do konzistencije guste kisele vrhnja, zatim prebacite u posude i stavite u pećnicu ili rusku pećnicu tako da se masa osuši.
Rowanovo vino. S njim se mora brbljati. Osim pepela, za vino nam je potreban sok od jabuke u omjeru 20% na sok od pepela. Sok od jabuka se dobiva iz zimskih sorti jabuka. Tako se za 10 litara vina koristi 4,5 litra soka od jabuke, 2,5 kg šećera i 4 litre vode.
Da biste dobili sok od oskoruše, bobice se kuhaju u vodi (2 kg bobica + 2 litre vode) dok se ne omekša, a zatim iscijedi sok. Pripremite rovensko vino kao i jabuku. Ispada jaka. Gotovo vino postaje svijetložute boje sa smeđim nijansama, ima ugodnu gorčinu i ukusnu aromu. Naš roven nam je donio mnogo ugodnih iznenađenja. Ali nemojte se previše nositi branje bobica - ostaviti neke ptice!
Rowan namočen Uklonite mraz prekriven orao, uklonite četke, temeljito se operite i ulijte u posuđe. Prokuhajte sipanjem, dodavanjem šećera i začina, ohladite ga i prelijte s njim. Pokrijte tkaninom odozgo, stavite krug i ugnjetavanje i držite 6-7 dana na temperaturi od 19-20 ° C, a zatim prebacite na hladno mjesto. Nakon 25-30 dana jastreb je spreman za upotrebu. Sastojci. Namočena pepela: pepeo je običan, za zalijevanje: voda - 1 litra, šećer - 30-50g, klinčići ili komad cimeta - 5-7 pupova.
Planinski jasen. 1 kg pepela, 2 šalice šećera, 4 litre vode, 10 g kvasca. Rowan, sortirati, oprati, isplanirati, mijesiti, zaliti vodom, kuhati 10 minuta. Procijedite sok, dodajte šećer, ohladite, prelijte razrijeđenim kvascem, dobro promiješajte, sipajte u boce, plutajte i stavite 3 dana na hladno mjesto.
Rowan na konjaku
Sastojci: - obični obični, 1 šalica, rakija - 2 čaše, med - 1 tbsp. l. - hrast (bast) - 1 tbsp. l. Uzmite čašu odabranih bobica i napunite ih bocom rakije. Tu se također dodaje žlica meda i malo, također oko žlice, hrasta ličinke (to je dio kore koja se nalazi uz drvo). Nije uopće potrebno isjeći hrast, dovoljno je isjeći jednu granu. Napravite sve što treba i pustite da se povuče nekoliko mjeseci.
Rowan Candy
Sastojci: - obični obični, 2 šalice, jaje (bjelančevine) - 1 kom, šećer - 150g, sok od limuna - 1 žlica. l., šećer u prahu. Jaje bijelo mljeti sa šećerom, sipati sok od limuna i pomesti sve do guste. Svaku bobicu oskubljenog uvaljajte u ovu masu, uvaljajte u šećer u prahu i stavite na pladanj da se osuši.
Rowan s svježim sirom
Zrele bobice čuvaju se u zamrzivaču 24 sata, a zatim se odmrznu i melju šećerom u kaši. Pire od roštilja pomiješan s porcijom svježeg sira.
Rowan plodine - 40g, svježi sir - 70g, šećer - 15-20g.
Rowan u šećeru
Priprema se šećerni sirup (700g šećera i 300 ml vode), grozdovi pepela se umočavaju u sirup, zatim posipaju šećerom u prahu i stavljaju u peć. Kada bobice presuše, stavite ih u sterilizirane posude. Čuvajte ih pod plastičnim pokrovima ili vezanim pergamentnim papirom.
Rowan s medom
Plodovi se beru nakon prvog mraza ili zamrzavaju u hladnjaku 1 do 2 dana. Bobice se polažu na lim za pečenje i suše u pećnici dok se ne omekšaju. Med je doveo do kuhanja i mljeven, stavio u njega sušene bobice i skuhao dok se ne skuva.
Rowan plodine - 1kg, med - 350g.
Planinski jasen prirodan
Bobice su odvojene od stabljika, oprane, blanširane 2 - 3 minute, čvrsto smještene u sterilizirane posude i napunjene vrućom (50 - 60 ° C) prokuhanom vodom. Zatvorite poklopce i sterilizirajte u vodenoj kupelji (0,5 litara - 20 minuta, 1 litra - 30 minuta). Pečat, okrenite banke naopako i držite tako 10 - 12h. Čuvati na hladnom mjestu.
kompot
Zrele bobice uklanjaju se iz grebena, peru tekućom vodom i blanširaju 3-4 minute. U posudu ili posudu prelijte bobice, prelijte vrućim 40% šećernim sirupom i inkubirajte 18-20h. Zatim se kompot izlije u staklenke, pokriven poklopcima i sterilizira (0,5 l - 15 min, 1 - 25 - 30 min). Hermetički zatvorena, okrenuta naopako i polako se hladi. Čuvati na hladnom i suhom mjestu.

http://www.proza.ru/2010/10/19/1577

Rowan crvena - korisna svojstva i kontraindikacije, recepti za liječenje Rowan

Danas na alter-zdrav.ru ćemo govoriti o crvenom pepelu, njegovim korisnim svojstvima i kontraindikacijama za uporabu, receptima za kuhanje esencije, tinkture i tinkture, čaju, džemu od pepela.

Rowan obični - povijest, legende, opis, fotografija

Naše prabake su također odijevale haljine i ukrašavale svoje šešire grančicama crvenog pepela. Biljka se odavno smatra snažnim štićenikom protiv bolesti i zlih duhova, simbol plodnosti i ljubavi. Grozdovi crvenog oraha u suhom obliku bili su spremljeni za zimu u svakoj kući. Ljudi su stoljećima primijetili korisna svojstva stabla i naučili su ga koristiti za liječenje mnogih bolesti.

Slavenski narodi su vjerovali da pepeo čisti zrak, vodu, prostor od svih loših, gadnih.

Rowan crvena obična stabla raste gotovo diljem bivšeg SSSR-a, jedan je od simbola Rusije. Životni vijek stabla može ići i do 200 godina. Raste u umjerenoj zoni, u Europi, dijelovima Azije, Kavkaza, Urala.

Obično je visina stabla oko 10 metara. U jesen, zaobljena krunica izgleda vrlo slikovito u zlatno-crvenim tonovima. Voće dobro, možete prikupiti i do 70 kg bobica u razdoblju od svog najvećeg plodonosnog (u dobi od 15-25 godina).

Okus njegovih plodova je gorak, kiselkast i kiselkast. Trenutno, umjetno uzgojene sorte planinskog pepela sa slatkim voćem, i praktički ne gube ništa u korisnosti divljih sorti drveća.

Rowan dozrijeva sredinom rujna. Upravo u tom razdoblju treba ga sakupljati, ne zaboravljajući na ptice koje se hrane zimskim bobicama.

Sastav crvene viburnum i kalorija

Krasnoplodnaya Rowan uključuje vitamine, elemente u tragovima i makronutrijente. Vitamini skupina C, A, E, PP. Elementi u tragovima: kalcij, magnezij, kalij, natrij. Makronutrijenti: željezo, bakar, cink.

Također u sastavu plodova pepela su: organske kiseline, šećeri, tanini, esteri.

U ljekarni se prodaje kao naknada za čaj. Ali u jesen je moguće bolje birati bobice. Kod kuće se bobice mogu čuvati više od dvije godine. Mogu se sušiti, a možete i zamrznuti. Vrlo ukusni su voćni napici od crvenog pepela.

Kalorije crvenog jasena - 50 kcal na 100 g. bobice.

Crvena ružina - korisna svojstva

Planinski jasen ima mnoga korisna svojstva: antifungalna, antimikrobna, zacjeljujuća, antioksidativna, hemostatska i ima tonički učinak.

1. Poboljšava vid. U bobicama crvenog pepela sadrži beta-karoten. On daje plodu crvenu boju. Beta-karoten je uključen u jedinstveni proces koji se događa u vizualnoj ćeliji i ažurira ga.
2. Pomaže kod kardiovaskularnih bolesti. Rowan sadrži ogromnu količinu vitamina C. Našim kapilarama i krvnim žilama potreban je ovaj vitamin, a bez njega zidovi krvnih žila postaju krhki.
3. Smanjuje kolesterol u krvi, smatra se dobrom profilaktičkom opcijom protiv moždanog udara, srčanog udara, visokog krvnog tlaka.
4. Izlučuje teške metale, toksine, proizvode razgradnje.
5. Normalizira metaboličke procese u tijelu.
6. Sok od jela sadrži nikotinsku kiselinu ili vitamin PP. Kada se proguta, nikotinska kiselina ima pozitivan učinak na živčani sustav. Pomaže osobama s poremećajima spavanja.
7. Rowan je dobar pomagač za poremećaje želuca. Zahvaljujući sorbinskoj kiselini koja ima antimikrobna svojstva, želudac se bori protiv raznih infekcija.
8. Sok od jela bori se s pojavom skorbuta u ustima. Ponovo upotrebom sorbinske kiseline.
9. Ako je osoba mučena padom tlaka, to znači nedostatak vitamina C. Crveni plodovi su bogati askorbinskom kiselinom koja stabilizira krvni tlak.
10. Poznate su prednosti biljaka s urolitijazom. Pomaže u izlučivanju urina djelovanjem enzima koji sadrži cink.
11. Rowan rješava probleme s konstipacijom, pretjeranim stvaranjem plina.
12. Sa svim vitaminima i kiselinama u sastavu, pepeo savršeno potiče imunitet, pomaže kod anemije i nedostatka vitamina. Što vam je potrebno za oslabljeno tijelo nakon zime.

Upotreba pepela u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina odavno koristi pepeo u tretmanu:

• Dizenterija sa suhim voćem i svježim sokom.
• Skorbut. Bujon isperite usnu šupljinu.
• Hemoroide. Učinkovita tinktura na votki.
• Bujone biljaka koje se koriste kao diuretik i hemostatsko sredstvo.

Goveđi bujon je najvredniji proizvod dostupan svima, koristi se:

• za prevenciju bolesti;
• kao diaporetik;
• jačanje imunološkog sustava;
• napuniti nedovoljne količine vitamina i minerala.

Upozorenje! Hipertenzija nije kontraindikacija za upotrebu ukrasa lubanje oskoruše.

Bujon iz cvjetova pepela koristi se u slučaju:

• s endokrinom disfunkcijom;
• bolesti bubrega i jetre;
  gastrointestinalni poremećaji.

Rowanberry džem - skladište vitamina, ukusna preventivna mjera od bolesti u zimi. Svakodnevna uporaba čajne žličice džema jagoda poboljšava kardiovaskularni sustav i poboljšava imunitet.

Nakon mraza, bobice gube svoju gorčinu, tako da skupljaju svježe bobice za kuhanje džema za proizvodnju nakon mraza. Prikupljene bobice prije početka mraza treba staviti u zamrzivač na nekoliko dana, a tek onda nastaviti s pripremom džema.

Metode za izradu pekmeza crvenog oraha:

1. Blanširajte bobice u kipućoj vodi pet minuta, a zatim kuhajte u šećernom sirupu. Dobivamo obogaćen, malo opipljiv sirup, bez gorčine. Nažalost, tijekom toplinske obrade korisnih elemenata se gubi.
2. Grind jagode sa šećerom, i pohraniti sirovi džem u hladnjak.

Protiv beriberija pomoći će infuzija crvenog pepela. U čaši kipuće vode, uliti 1 tbsp. l. voće i pustite da se kuha oko sat vremena. Uzmite tijekom dana, u malim porcijama.

U borbi protiv krvarenja desni, možete koristiti izvarak crvene pepela. Kuhajte čašu vode uz dodatak 1 tbsp. l. bobice. Isprati usta ujutro i navečer.

Osušeni crveni orao - ljekovita svojstva

Sušene bobice iz Krasne Rowane razlikuju se od svježih bobica jer je broj korisnih elemenata u njima mnogo veći. Kao rezultat toga, sušenje u bobicama povećava koncentraciju elemenata u tragovima, šećera i prehrambene vrijednosti.

Suhe bobice čine više zdravih napitaka i juha od onih od svježih bobica.

Za sušenje oraha, morate pravilno pripremiti bobice. Da biste to učinili, pažljivo odvojite zrele plodove od stabljike, isperite vodom. Moguće opcije sušenja:

1. sušilica ili peć (mehanička sušilica);
2. na tavi, bez izlaganja sunčevoj svjetlosti (prirodno sušenje).

Ako čuvate suho voće u staklenoj posudi, bobice, dvije godine, zadržavaju svoja ljekovita svojstva.

Prednosti pepela crvene za muškarce, žene, djecu

Za muškarce
Rowan ima pozitivan učinak na krvne žile, sprječavajući rizik od razvoja srčanih bolesti. Stoga je korisno za starije muškarce dodati dnevnu konzumaciju oskoruše u bilo kojem obliku u svoju prehranu.
Za prevenciju prostatitisa primijeniti izvarak planinskog pepela. Piće se mora redovito piti, imajući na umu da je riječ o blagom diuretiku.
Za žene
Rowan u bilo kojem obliku je koristan u kritičnim danima, normalizira menstrualni ciklus. U bobicama se nalazi vitamin K, koji povećava zgrušavanje krvi.
U razdoblju menopauze, kako bi se olakšali popratni simptomi kod žena, samo 30 grama bobica oskoruša dnevno će poboljšati stanje.
Rowan je niskokalorični proizvod. Poželjno je uvesti u prehranu osobe koje pate od prekomjerne težine.
Rowan ima blagotvoran učinak na zdravlje žene, uređuje metaboličke procese, normalizira rad crijeva i jetre.
Za djecu
Djeca su vrlo selektivna u delicijama, a teško ih je moguće nagovoriti da pojedu gorku bobicu. No, liječnici preporučuju da se ovaj proizvod uvede u prehranu od prve godine života djeteta, jer je to jednostavno potrebno za rastući organizam.

Djetetu možete dati:

džem i razrijeđene sokove bobica.

Obično se koristi u slučaju:

1. liječenje i prevencija prehlade, kao imunomodulator;
2. vraćanje vitaminske ravnoteže tijela;
3. za aktivan rast i razvoj djeteta;
4. za normalizaciju gastrointestinalnog trakta;
5. sok bobice ručke ogrebotina i osipa.

trudna
Tijekom trudnoće bobice oskoruše mogu biti od velike koristi za tijelo, jer imaju bogat sadržaj vitamina.
No, ipak, liječnici ne preporučuju jesti svježe bobice rowan za trudnice, jer postoje brojne kontraindikacije koje mogu naškoditi fetusu. Stoga je bolje osigurati i odgoditi prijem ovih korisnih plodova.

Upotreba u medicini

1. Preporučuje se piti pola čaše soka od bobica svaki dan:
2. za opće jačanje tijela;
3. s dijabetesom svih vrsta;
4. s artritisom, reumom;
5. za poboljšanje imuniteta.

Ostale upotrebe oskoruše

Za prehrambenu industriju rov je definitivno vrijedna sirovina. Rowan plodine su pripremljene od voćnih napitaka, džemova, marshmallowa, džemova, vina, tinktura i likera.

Pčele su jako sklonije oskoru, jer je izvrsna biljka meda. Med postaje crvenkast. Ima pitku i ugodnu aromu.

Rowan crveni recepti

Alternativna medicina često u svojim recepturama koristi ljekovita svojstva planinskog pepela:

• Bolesti endokrinog sustava. Pijte 1 žličicu. svježi sok tri puta dnevno.
• Oteklina. Kao diuretik koristio se čaj iz lišća planinskog pepela. U litri kipuće vode 300 gr. ostavlja. Popijte piće od 3 šalice dnevno.
• Svježe lišće biljke koristi se kao lijek i antifungalni agens primjenom zavoja. Da biste to učinili, gnječite lišće planinskog pepela dok se ne pojavi sok i nanesite na pogođena mjesta noću.
• Anemija (anemija). Ulijte 2 žličice. bobice 2 šalice kipuće vode. Inzistirajte 1 sat. Dodajte šećer po želji. Pijte tijekom dana. Ovaj recept zasićuje tijelo željeznim solima.
• Hipertenzivna srčana bolest. Svježi sok od crvene oskoruše koristiti u roku od mjesec dana za 1 tbsp. l. tri puta dnevno.
• Obična prehlada. Smrvite 30 grama bobica oraha u mortu i kuhajte u 300 ml vode. Talog se uklanja i kuha dok se volumen tekućine ne smanji na 150 ml. Infuzijski filter i uzmite 15 ml tri puta dnevno.
• Druga mogućnost liječenja za prehlade: Mix: 4 žlice. l. osušeni pepeo, 2 žlice. l. crni ribiz i 2 žlice. l. lišće ribizla, pivo u termosu noću.
• Odrasli s opasnosti od dobivanja SARS-a ili na početku bolesti preporučuju tinkturu oskorušu na votki u omjeru 1: 4 (na primjer 250 grama bobica po litri votke). Inzistirajte 2 tjedna i popijte 30 grama tri puta dnevno prije jela.
• Nedostatak vitamina. Odvarak bobica pomoći će. Bobice prikupljene nakon mraza u iznosu od 1 tbsp. l. Prelijte jednu čašu vode i kuhajte 5 minuta. Inzistirajte da se ohladi, filtrirajte. Jedite prije jela za 1 st.
  

Čaj s oštrom

Kao diuretik, choleretic, oni preporučuju čaj od oraha lišća (300 grama svježeg lišća ili 100 grama suhe sirovine po litri vode) na čir i odmah isključiti, pustiti stajati pola sata, piti 250 grama 3-4 puta dnevno.

Ako se borite s prehladom, možete kombinirati bobice sušene bobice u pivarstvu sa suhim šipkom, uzeti 2 žlice mješavine bobičastog voća po pola litre kipuće vode, inzistirati preko noći u termosu. Možete poboljšati učinak meda i đumbira, 3 puta dnevno za pola čaše.

Korisna svojstva jasena u kozmetologiji

Zbog činjenice da pepeo ima širok spektar terapijskih svojstava, njegova antibakterijska i regenerirajuća svojstva omogućila su da se koristi u domaćim kozmetičkim receptima.

• Smanjuje bore i poboljšava cjelokupno stanje kože. Pokazuje se starenje kože koja počinje blijedjeti, masna koža, s povećanim porama.
• Od crvenog oraha prave tinkture, maske, tonik i kremu. Kozmetički proizvodi od voća i lišća pepela imaju svojstva zatezanja i liječenja kože.
• Sok se koristi za izradu losiona, maske su izrađene od pulpe plodova, koje imaju steže učinak na pore lica, uklanjaju sjaj i smanjuju bore. Ako je koža problematična, pomoći će bobica.
• Maska s rejuvenating učinak slomiti Rowan plodine i grated mrkve: pounded bobice i mrkve su poduzete u istim omjerima, miješati i primijeniti na lice. Isperite nakon 10-15 minuta.
• Maska za kožu sklonu sadržaju masti u soku jagnjetine i pilećim proteinima. Bjelančevine bjelančevine, kombinirati s sokom. Smjesa se nanosi na gazu i stavlja na kožu. Uklonite nakon 15 minuta.
• Ako osoba pati od prekomjernog znojenja nogu, onda se kupkama prikazuju kupelji oraha.
• Sok crvenih bobica u narodnoj medicini tretira bradavice. Wart utrljati bobica za dva tjedna.

Kontraindikacije crveni oskoruša, šteta

• Ne preporučuje se trudnicama i tijekom dojenja.
• Djeca mlađa od tri godine.
• Osobe koje pate od ulkusa želuca 12 duodenalnog ulkusa, gastritisa s visokom kiselošću, planinskog pepela je kontraindicirano.
• Kontraindicirana je kod osoba s tendencijom stvaranja krvnih ugrušaka.
• Ne mogu ih koristiti osobe s niskim krvnim tlakom.
• S individualnom netolerancijom.
• Nemojte birati bobice na području autocesta.

Kako odabrati rowan

Odrediti vizualno visokokvalitetne plodove pepela, na vanjskoj bazi:

• plodovi moraju biti suhi, veliki;
• sjajan;
• visokokvalitetno voće na dodir mekano.

Najkorisniji oskoruš je onaj koji se prikuplja nakon prvog mraza.http://alter-zdrav.ru/ryabina-krasnaya-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Rowan žuta korisna svojstva

Plodovi ovog divnog stabla odlikuju se ne samo izvrsnim slatko-kiselim okusom, već i bogatim korisnim kvalitetama. Ljekovita svojstva crne aronije vrlo su raznovrsna, razmatramo ih u ovom članku detaljnije.

Što je korisna aronija?

Plodovi ovog planinskog pepela (aronije) sadrže antibakterijske tvari koje sprečavaju širenje infekcije u ljudskom tijelu, štite je od prodora virusa. Osim toga, bobičasto voće predstavlja vitaminski kompleks (C, E, P, K, vitamine skupine B), koji jača imunološki sustav i pomaže ubrzati metabolizam. Pektinske tvari pomažu izlučivanje radioaktivnih tvari, spojeva teških metala. Osim toga, aronija normalizira pritisak, jer učinkovito jača zidove krvnih žila, čineći ih elastičnim i elastičnim.

Primjena aronije koristi se u liječenju takvih bolesti:

• sindrom iritabilnog crijeva, proljev, konstipacija;
• bolesti bilijarnog trakta i žučnog mjehura, jetre;
• kolesterolni plakovi u krvnim žilama;
• reumatizam;
• ateroskleroza;
• dijabetes melitus tip 1 i 2;
• alergijske reakcije.

Upotreba aronije

Bobičasto voće dotične biljke koristi se svježe, sušeno i mljeveno šećerom. Evo glavnih recepata:

1. Tinktura crne aronije. 3-4 žlice suhog i dobro opranog voćnog voća ulijte 300 ml kipuće vode, ostavite 30-45 minuta. Popijte 0,5 čaše tri puta dnevno svaki drugi dan, oko pola sata prije doručka, ručka i večere. Ovaj alat vrlo učinkovito jača imunološki sustav, djeluje protuupalno i blago choleretic.
2. Svježi sok od aronije propisan je u liječenju hipertenzije i normalizaciji krvnog tlaka. Pije se 50 ml 30 minuta prije svakog glavnog obroka tijekom 10-12 dana. Osim toga, sok od aronije dobro pomaže kod anemije, nedostatka vitamina i astenije. U liječenju takvih bolesti možete koristiti ne samo sok od planinskog pepela, već i svakodnevno jedite 200-300 g svježih bobica.
3. Odvarak od svježih bobica koristi se uglavnom kod dijabetesa. Lako se priprema: u čaši vode prokuhajte jednu minutu žlicu crnog voćnog voća. Pokrijte posudu poklopcem i stavite 60 minuta, a zatim otopite. Uzmite četvrtinu čaše 3 puta dnevno neposredno prije obroka.
4. Sirup od gloga s aronikom.

Budući da je vrlo uobičajen dodatak prehrani, korisna svojstva ovog sirupa trebaju se reći odvojeno. Ima sljedeće radnje:

• smanjuje razinu kolesterola u krvi;
• ublažava simptome vegetativne distonije, aterosklerozu;
• jača krvne žile;
• poboljšava cirkulaciju krvi, uključujući i menopauzalni sindrom;
• smiruje središnji živčani sustav;
• pomaže u liječenju bolesti srca.

Odvarak od svježih bobica koristi se uglavnom kod dijabetesa. Lako se priprema: u čaši vode prokuhajte jednu minutu žlicu crnog voćnog voća. Pokrijte posudu poklopcem i stavite 60 minuta, a zatim otopite. Uzmite četvrtinu čaše 3 puta dnevno neposredno prije obroka.

Kontraindikacije za upotrebu aronije

Zbog jačanja učinka na žile, sredstva od aronije kontraindicirana su za trombozu, tromboflebitis i povećanje zgrušavanja krvi. Korištenje lijekova iz dotične biljke samo pogoršava tijek bolesti iu nekim slučajevima može dovesti do krvarenja u mozgu.

Peptički ulkusna bolest želuca i dvanaesnika, povećana kiselost želučanog soka odnosi se i na kontraindikacije aronije. Činjenica je da plodovi aronije promiču probavu, dodatno povećavaju proizvodnju želučanog soka, a to izaziva povećanje erozivnih čireva i iritaciju stijenki želuca i crijeva.

Nije poželjno koristiti aronije u slučaju hipotenzije - smanjenog tlaka i glavobolje povezane s ovom bolešću.

CHERNO-FERRY ROUND: sastav, korisna svojstva i kontraindikacije.

Chokeberry (chernoplodka) - nije vrlo popularan u našoj zemlji, bobica, koja ima masu korisnih svojstava i pomaže u održavanju zdravlja i nositi se s raznim bolestima. Nažalost, aronija ima kontraindikacije.

Opis aronije:
Aronija (ili Aronia Aronia) je malo voćno stablo ili grm vrste Aronia obitelji Rosaceae. Plodovi crnih kukaca - jestive bobice crne boje s kiselo-slatkim okusom i pomalo opornog okusa. Crna aronija cvate u svibnju i lipnju. Usjeva sakupljena u rujnu i listopadu.
Rodno mjesto crnih kukaca je Sjeverna Amerika, gdje su njezine korisne osobine Indijanci koristili za liječenje mnogih bolesti.

Sastav crne aronije:
Aronija je bogata vitaminima A, C, E, PP, Grupom B. Sadrži jod, željezo, magnezij, bakar, mangan, bor, fluor i ostale makro i mikroelemente, kao i šećere, organske kiseline, pektin i tanine i drugih zdravih spojeva.

Kalorija aronija:
Kalorija aronija je oko 50 kcal na 100 grama proizvoda.

Korisna svojstva aronije:

• Chokeberry poboljšava imunitet, ima tonički učinak.

• Pomaže jačanju zidova krvnih žila, povećava njihovu elastičnost i elastičnost.

• Doprinosi smanjenju krvnog tlaka. Stručnjaci preporučuju uključujući chernoplodka, kao i sok, džemovi i džemovi iz njega u prehrani ljudi koji pate od hipertenzije.

• Pomaže izlučivanje radionuklida, soli teških metala, neke vrste patogenih mikroorganizama.

• Aronija sadrži mnogo joda, pa je korisna za neke bolesti štitnjače. Pogodno utječe na endokrini sustav.

• Aronum ima dobar učinak na probavni sustav, eliminira grčeve, ima choleretic učinak, pomaže se nositi s gastritisom s niskom kiselosti.

• Chokeberry pomaže u smanjenju razine šećera u krvi i preporučuje se za dijabetes.

Kontraindikacije aronije:
Chokeberry je kontraindiciran zbog čestog zatvora, peptičkog ulkusa, gastritisa s visokom kiselošću, hipotenzije, tromboflebitisa i povećanog zgrušavanja krvi.

Jedite aronije s užitkom. Možete pročitati o prednostima hrane i mogućim kontraindikacijama na stranici “Korisni proizvodi”. Zapamtite da se zdrav način života ne sastoji samo od pravilne prehrane, već i od stvrdnjavanja, odbacivanja loših navika i drugih komponenti.

I još nešto o asfaltu:

Chokeberry: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Aronia melanocarpa - ovo je latinski za crnu aronije - sada se lako uzgajaju u vrtlarima u seoskim kućama. Stari svijet doznao je o postojanju aronije - rodom iz Amerike - krajem 19. stoljeća, a do nedavno (prije nekih 50 godina) Aronija je bila samo jedna od ukrasnih kultura! Je li poznato o njegovim ljekovitim svojstvima? - Da, ali znanstvena medicina nije žurila donositi ishitrene zaključke: tek 1961. godine Ministarstvo zdravstva Sovjetskog Saveza koje je postojalo u to vrijeme odlučilo je prepoznati ljekovita svojstva aronije, dopuštajući da se njegov sok konzumira u prehrani pacijenata s anacidnim gastritisom i hipertenzivnim pacijentima, kao i prevencijom ateroskleroze. Aronija je svoju stranicu u medicinskoj farmakopeji dobila mnogo kasnije.

Kemijski sastav i farmakološka svojstva

Ime "rowan" već sugerira ideju vitamina, ali ne ukazuje na njihov kvantitativni sadržaj. Aronija će dati kvote mnogim voćnim i bobičastim kulturama, kako u kvantitativnom, tako iu kvalitativnom sastavu vitamina: A, C, vitamina skupine B i P, nikotinska kiselina je zaista neprocjenjivo blago koje je priroda darivala čovjeku. Usput, 50 g suhog voća aronije sadrži dnevnu dozu flavonoida (to uključuje veliku skupinu biološki aktivnih tvari, nomenklatura kombinirana u skupinu P-vitamina). Zapravo, upravo su flavonoidi bili odlučujući u donošenju pozitivne ocjene znanstvene medicine koja je prepoznala crnoplodnu oskudicu kao vrijednu medicinsku i multivitaminsku kulturu.

Glavni farmakološki učinak aronije na tijelo uzrokuje upravo flavonoidi, koji jačaju zidove kapilara i krvnih žila, povećavaju njihovu elastičnost.

Plodovi aronije su pravi pronalazak za endokrinologe, jer njihova uporaba u određenoj mjeri doprinosi stabilizaciji endokrinih žlijezda.

Aktivan utjecaj na hematopoetski sustav je još jedna od neospornih prednosti crne aronije: uporaba aronije stimulira reprodukciju hemoglobina i trombocita, stoga je propisana za liječenje anemije bilo koje prirode (posthemoragično, nedostatno željezo, B-deficijentno, itd.). To ne čudi, jer crne bobice od aronije sadrže gotovo sve makro i mikroelemente potrebne ljudskom tijelu. Aktivni učinak na zgrušavanje krvi ukazuje na mogućnost korištenja voća aronije u liječenju šećerne bolesti, kao i slučajeva unutarnjeg krvarenja.

Plodine aronije imaju visok sadržaj pektinskih tvari, što ih čini vrijednim ne samo s kulinarskog stajališta: pektini aktivno apsorbiraju teške metale i radionuklide, dakle doprinose ranoj detoksikaciji tijela u slučaju trovanja i ozljeda zračenjem. Vezanje toksina u crijevima je velika pomoć jetri - glavnom "kemijskom laboratoriju" ljudskog tijela za odlaganje štetnih tvari.

Stoljećima su sjevernoamerički Indijanci koristili sok od aronije za podmazivanje opeklina i rana, jer potiče regenerativne funkcije kože.

Kontraindikacije za uporabu crne aronije

Farmakološka svojstva aronije također imaju i "obrnutu stranu medalje" - kontraindicirano je korištenje soka aronije i soka aronije:

- s povećanim zgrušavanjem krvi, tromboflebitisom, proširenim venama;
- s hepatitis gastritisom i peptičkim ulkusom u akutnom stadiju;
- kršenje motiliteta crijeva, odnosno sklonost ka konstipaciji;
- s hipotenzijom.

Međutim, ako se liječenje provodi pod strogim liječničkim nadzorom, mnoga od tih ograničenja mogu se uspješno zaobići.

Prikupljanje i berba crnog bobica aronije

U vrtu je moguće uzgajati ljekovito bobičasto voće, a za to nema potrebe za izdvajanjem velikog prostora za aronije: nekoliko grmlja u blizini kuće ili po obodu parcele dovoljno je da obitelji osigura vrijedne ljekovite sirovine.

Sakupiti plodove aronije u fazi biološke zrelosti (krajem rujna - listopada). Jagode se mogu konzumirati svježe, osušene, koristiti za izradu kompota i konzerviranje. Voće možete prirodno osušiti (vješanje četkica na žici rastegnutoj u potkrovlju) ili koristiti komore za sušenje (temperaturni raspon 40 - 50 ° C).

Plodovi aronije mogu se zamrznuti u zamrzivaču, ali treba uzeti u obzir činjenicu da se pri svakom daljnjem odmrzavanju-zamrzavanju događa uništavanje korisnih tvari. Zbog toga se preporuča zamrzavanje aronije u porcioniranoj ambalaži (za jednokratnu uporabu).

Aronija za liječenje i prevenciju

Ateroskleroza. Za prevenciju bolesti, tradicionalni iscjelitelji preporučuju tijek liječenja: jesti 100 g voćnog voća dnevno (između obroka).

Juha. Koristi se kao profilaktičko sredstvo u jesensko-proljetnom razdoblju (avitaminoza, izbijanje respiratornih infekcija, itd.). Za 1 šalicu vode - 20 g voća aronije, kuhajte 5 - 10 minuta nakon kuhanja na laganoj vatri. Inzistirajte 20 minuta, procijedite i istisnite bobice. Pijte do 4 puta dnevno, 50 ml.

Hipertenzija. Za liječenje hipertenzije (u I i II stadijima) preporučuje se koristiti sok od aronije s medom (50 g soka - 1 žlica meda - to je jedna doza). Tijek liječenja je do 45 dana uz trostruku uporabu u 20 - 30 minuta prije jela. Rezultati kliničkih ispitivanja pokazali su poboljšanje u 2/3 bolesnika. Terapijski, učinak traje od 4 mjeseca do 1 godine.

Ovaj lijek je također indiciran za hemoroidalno krvarenje i gastritis (osim u slučajevima hipersekrecije).

Anemija. Kako bi se povećala proizvodnja hemoglobina, potrebno je konzumirati dnevno od 200 do 250 g svježeg voća.

Čaj. 1 šalicu kipuće vode - 1 žličica. suhi plodovi aronije. Kuhajte 5 - 10 minuta, inzistirajte u termosici 5 sati. Prije obroka uzmite pola šalice. Alat se preporučuje za liječenje i prevenciju avitaminoze.

Ljekovita svojstva aronije u kuhanju

Aronia plodine su prikladne za pripremu pića, punjenje pite, izradu džemova i marmelade. Ljubitelji duhova će cijeniti vino ili liker s crnim namirnicama (korisno je podsjetiti vas da je sve dobro, to je umjereno!).

Jam s rumom. Sastojci: Aronia bobice - 1 kg, šećer - 1,2 kg, voćni sok - 200 ml, rum - 2 žlice, limunska kiselina - 25 g.

Svježe ubrane bobice oprati u pećnici (temperatura oko 90 ° C) 4 - 5 sati da se sok pusti. Kuhajte sok i šećerni sirup (dodajte oko 2 čaše vode). Zatim spustite bobice u sirup i kuhajte dok ne budu spremne (dok ne postanu "prozirne"). Prije završetka kuhanja ulijte rum i dodajte limunsku kiselinu. Umjesto limunske kiseline, možete koristiti svježe limune (trebat će vam 3 do 5 komada).

Kvas iz aronije. Na 1 kg bobica - 400 g šećera i 10 g kvasca (pivo). Voda će trebati 4 litre. Blanch plodine, dodajte vodu i kuhajte nakon vrenja 10 minuta, dodajte šećer. Nakon hlađenja na 36 ° C ulijte razrijeđeni kvasac. Poluproizvodi se u bocama i zapušuju. Fermentacija se provodi na hladnom mjestu 3 dana.

Tinktura aronije. Za 1 litru votke - 100 g svježeg crnog bobica aronije, 250 g šećera, jedan i pol litra vode, lišće trešnje (koliko će ići u pola litre posude, ne nabijati). Za okus, preporuča se koristiti lišće ribizla, začinsko bilje (na temelju preferencija okusa). Plodovi aronije i trave kuhati u vodi (procijenjeno vrijeme - 15 minuta), isušiti i otopiti šećer. Nakon hlađenja sipati votku.

Ashberry Pennick. Pripremljen prema receptu, posuđen iz pića iz običnih planinskih pepela, prethodno popularnih u Rusiji. Za pripremu pića potrebno je: 12 litara krušnog kvasa, 1 kg svježeg bobica aronije i 50 g kvasca. Blanched bobice su slomiti u drvenom mortu, staviti u bocu i izli s kvas s kvascem razrijeđen unaprijed (dodavanjem malo šećera). Fermentacija se odvija na temperaturi od 16 ° C (bez kisika). Na kraju aktivne fermentacije sadržaj spremnika se ulije u kocku za destilaciju, a ponovljenom destilacijom proizvod dosegne željenu čvrstoću.

Aronija (Aronia)

Aronija - mali grm ili stablo, visok oko 1,5 metara, s lišćem koje podsjeća na lišće trešnje. Jagode su slatke, ukusno malo kiseo, osobito nezrele. Aronija se često uzgaja kao ukrasna i voćarska biljka, kao i ljekoviti amaterski vrtlari, ljetni stanovnici, u specijaliziranim farmama.

Domovinska aronija (aronija) - istočni dio Sjeverne Amerike. Aronija tamo raste na suhim kamenitim tlima i na strmim obalama rijeka, u dinama iu šumama, pa čak i na močvarama. Početkom 18. stoljeća u Europu je uvedena crna aronija, a otprilike stotinjak godina kasnije došla je u Rusiju. Kultivirani jasen uzgajan je do početka 20. stoljeća samo kao ukrasna kultura. Doista, bijeli štitovi cvijeća Aronije i tamno zelene guste lišće izgledaju vrlo elegantno. U jesen, grozdovi sjajnih crnih plodova jasno se ističu na pozadini narančasto-crvenih listova.

Bobice se beru u jesen, osuše na otvorenom, u sušilicama. Čuvajte suhe bobice u suhoj sobi, ne više od 2 godine. Također su kompoti, džemovi, vino i mnoge druge stvari napravljene od bobica crne aronije.

Kalorija aronija

Niskokalorični, dijetetski proizvod. 100 g sirovog pepela sadrži samo 52 kcal. Pokazuju se ljudima s prekomjernom tjelesnom težinom i onima koji slijede sliku.

Hranjiva vrijednost za 100 grama:

Korisna svojstva crne aronije

Crno bobice aronije imaju ugodan kiselkasto-slatki okus. Aronija je pravo skladište korisnih tvari. Sadrži bogat prirodni kompleks vitamina (P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karoten), makro i mikroelemenata (bor, željezo, mangan, bakar, molibden, fluor), šećere (glukoza, saharoza, fruktoze), pektin i tanini.

Na primjer, u plodovima aronije, vitamin P je 2 puta veći nego u crnom ribizu, i 20 puta više nego u narančama i jabukama. Sadržaj joda u crnom voću je 4 puta veći nego u jagodama, ogrozdu i malinama.

Zbog fino izbalansirane naravi kombinacije u plodovima crne aronije (aronije) toliko biološki aktivnih tvari, one imaju vrijedna ljekovita svojstva. Aronija bobice i sok se koriste za liječenje i, što je najvažnije, za sprečavanje hipertenzije i ateroskleroze. Propisani su za gastritis sa smanjenom sekrecijskom funkcijom, neke vaskularne bolesti praćene povećanom propusnošću i krhkostom žilnog zida (kapilarna toksikoza, alergijski vaskulitis, ospice, šarlah, ekcem).

Pektinske tvari sadržane u pepelu aronije uklanjaju teške metale i radioaktivne tvari iz tijela, zadržavaju i uklanjaju različite vrste patogenih mikroorganizama. Pektini normaliziraju rad crijeva, uklanjaju grčeve i imaju choleretic učinak. Terapijska svojstva aronije pridonose jačanju zidova krvnih žila, poboljšavajući njihovu elastičnost i elastičnost.

Također među najkorisnija svojstva ovog bobica su normalizacija krvnog tlaka i smanjenje razine kolesterola u krvi. Plodovi crnih kukaca propisani su za razne poremećaje u sustavu zgrušavanja krvi, krvarenje, reumatizam, aterosklerozu, dijabetes i alergijske bolesti. Istraživanja posljednjih godina pokazala su da aronija poboljšava funkciju jetre, a redovita uporaba ovog bobica poboljšava imunitet i pozitivno utječe na endokrini sustav.

Preporučuje se kod dijabetes melitusa, osobito kod lezija kapilara, kod bolesti štitnjače, kao diuretik za bolesti bubrega, alergije, grimiznu groznicu i tifus.

Aronija Aronia se koristi kao antispazmodični, vazodilatatorski, hemostatični, hematopoetski, ukusan, choleretic i diuretik.

Pijenje soka, izvarak bobica Aronije potiče širenje krvnih žila, zbog čega se povećava njihova propusnost, aktiviraju se funkcije krvotvornih organa, što je korisno u zračenju i krvarenju.

Chokeberry potiče regulaciju probave, poboljšava apetit, povećava kiselost, aktivira jetru, potiče stvaranje i izlučivanje žuči.

Izvarak plodova aronije (aronija) - 20 g voća na 200 ml kipuće vode. Primjenjuje se u svrhu liječenja 1/2 šalice 3-4 puta dnevno za hipertenziju, aterosklerozu, dijabetes, glomerulonefritis i alergijska stanja.

Opasna svojstva aronije

Plodovi pepela su kontraindicirani kod hipotenzije, povećanog zgrušavanja krvi, povećane kiselosti želučanog soka, gastritisa, čira na želucu i čira na dvanaesniku.

Ne preporučuje se uzimati s niskim krvnim tlakom.

U ovom videu govornici govore o korisnim svojstvima aronije, a također daju i napitak koji se izdaje na temelju ovog proizvoda.

Chokeberry - ljekovita svojstva i kontraindikacije koje niste znali

Arenopus (ili aronija), čija su ljekovita svojstva i kontraindikacije dobro proučena, privukla je pozornost dijetetičara, travara i specijalista u području kozmetologije, zbog svojih jedinstvenih svojstava i visoke nutritivne vrijednosti.

Što je korisna aronija za osobu?

Govoreći o prednostima ove biljke potrebno je na temelju toga da je svaki njegov dio obdaren svojstvima jedinstvenim za njega, budući da sastav tvari u bobicama i lišću varira, iako se koristi iu medicini i kozmetologiji. Crne pregače, čija su korisna svojstva razmotrena u nastavku, dobra su alternativa mnogim lijekovima, osobito kada je riječ o prevenciji određenih bolesti.

Crna Berry

Jagode Aronije (kako ih zovu i crni mesojedi) jedinstvene su u svom sastavu, što ovu biljku čini sjajnim pomagačem u suočavanju s mnogim bolestima. Plodovi aronije su skladište vrijednih tvari, vitamina i mikronutrijenata, uključujući:

• antocijanini i leucoantocianini;
• flavonoidi;
• rutin;
• kvercetin;
• katehini;
• organske kiseline;
• karoten;
• pektini;
• vitamini C, PP, K, E, B (1, 2, 6);
• elementi u tragovima: jod, fluor, mangan, bakar, molibden, željezo i bor;
• nikotinska kiselina;
• tanini;
• fruktoze, saharoze i glukoze.

S obzirom na tako bogat kemijski sastav, može se samo zamisliti cijeli spektar učinaka na ljudski organizam i njegove vitalne organe i sustave. Dakle, aronija ima ljekovita svojstva kao što su:

1. Razina kolesterola u krvi je normalna.
2. Ako je pritisak povećan - normalizira se.
3. Jača imunitet.
4. Sprječava pojavu neuroloških bolesti.
5. Zbog sadržaja joda normalizira funkcioniranje štitne žlijezde i organa koji izravno ovise o njegovu zdravlju.
6. Izvrsni prirodni antiseptik.
7. Značajno povećava kiselost.
8. Borba protiv patogene flore.
9. Antocianini sprječavaju razvoj raka.
10. Promiče izlučivanje žuči i poboljšava funkcioniranje jetre.

Crno lišće

Chokeberry ljekovita svojstva i kontraindikacije od kojih su dobro studirao, je koristan ne samo kao voće. Nemojte priznati korisnost bobica i lišća Aronije. Popis korisnih svojstava kojima su obdareni:

• koleretik;
• diuretik;
• protuupalno;
• diaphoretic;
• laksativ;
• hemostatsko;
• hepatoprotective.

Sok od kupina

Aronija, čije su prednosti nesumnjivo, koristi se u medicini i kozmetologiji na različite načine, ali vrijedno je posebno uzeti u obzir svojstva soka od aronije. Prije korištenja, trebate se upoznati s informacijama o tome što je proizvod, kako je pripremljen i korišten.

Korisna svojstva soka od aronije:

1. Poboljšava kvalitativni sastav krvi zbog sadržaja vitamina B, bakra i željeza.
2. Koristi se kao preventivna mjera za sprečavanje hipovitaminoze.
3. To je korisno u prisutnosti problema sa srcem i krvnim žilama.
4. Poboljšava funkciju jetre, žuči i žučnih puteva.
5. Pomaže u uklanjanju soli teških metala i radionuklida.

Recept za prirodni sok od kupine

• svježe voće - 1 kg;
• vode (u omjeru).

1. Jagode su sjeckane što je više moguće.
2. Izlijte dobivenu sirovinu od ¾ šalice vode, zagrijte na temperaturu od 60 stupnjeva (na laganoj vatri) i pošaljite pod prešu.
3. Stisnite pulpu, stavite je u posudu za emajliranje, zalijte vodom (1:10) i držite je 3 sata (povremeno miješajući).
4. Spojite oba okretaja, prođite kroz svaki filter koji je pri ruci.
5. Zagrijte na 80 stupnjeva i ispustite u sterilizirane posude.

Sok se obično uzima na dva načina:

1. Prva mogućnost - s medom. U 50 g soka dodati 1 tbsp. žlicu meda i piti pola sata prije jela.
2. Druga mogućnost - bez meda. Isto kao prvo, ali bez zaslađivanja meda, pripremljeni sok možete zamijeniti svježim voćem u količini od 100 g.

Chokeberry - kontraindikacije

Prije nego što počnemo izravno s metodama primjene aronije u ljekovite i kozmetičke svrhe, važno je razmotriti pitanje o tome tko nije pokazao prijem pripravaka pripremljenih na bazi lišća i bobica aronije. Dakle, crne aronije, kontraindikacije o kojima razmišljamo, ne preporučuju se:

• povećano zgrušavanje krvi i tromboflebitis;
• čir na želucu i gastritis s visokom kiselošću;
• zatajenje srca;
• hipotenzija;
• oksalati u urinarnom traktu.

Chokeberry - Recepti

Tradicionalna medicina nije prvih stotinu godina korištenja ove biljke da biste dobili osloboditi od raznih bolesti. Crno-chokeberry, čiji recepti nudimo u nastavku, nezamjenjiv je pomoćnik onima koji pokušavaju održati zdravlje ne samo uz pomoć farmakoloških sredstava. Koje su terapeutske osobine a kontraindikacije poznate. Na temelju tih informacija, travari nude mnoge jedinstvene i iscjeljujuće lijekove.

Aronija za gubitak težine

Aronija se često koristi za smanjenje težine, jer je ova biljka sposobna promicati spaljivanje potkožnog masnog tkiva i normalizirati razinu šećera u krvi (dokazano empirijski). Često se koristi i patuljak za želudac, ali ako govorimo o gubitku težine, ovdje veliku ulogu ima svojstvo bobica za brzo zasićenje tijela (zbog čega se preporuča uzimanje prije jela). Možete pronaći mnogo ljekarničkih opcija, koje uključuju aurus za mršavljenje, ali ćemo pogledati recepte za domaću kuhinju.

Blackfoot čaj za posne dane

• suho voće aronije - 1 tbsp. žlica;
• zeleni ili crni čaj - 1 žličica;
• kipuća voda - 300 ml.

Priprema i uporaba

1. Voće ulijte kipućom vodom i inzistirajte ih 15 - 20 minuta.
2. Dodajte žličicu čaja (po izboru), inzistirajte na istoj količini vremena i zatim procijedite.
3. Koristiti tijekom gladovanja u malim dozama.

Kupina i šipak slimming piće

• bobice divlje ruže i aronije - 1. st. žlica;
• kipuća voda - pola litre.

Priprema i uporaba

1. Ulijte bobice kipućom vodom i ostavite preko noći na hladnom mjestu (nakon potpunog hlađenja).
2. Uzmite piće za čišćenje tijela 50 ml tri puta dnevno.

Aronija od pritiska

Sredstva pripremljena na temelju crnih insekata, koja se koriste u borbi protiv hipertenzije. Crni pepeo iz pritiska pomaže ne samo kada je iznad norme, već je i snažan profilaktički, sprječavajući pojavu ili pogoršanje problema sa srcem i krvnim žilama, poboljšavajući elastičnost potonjeg.

Tinktura kupine na votki

• crne bobice - 1 kg;
• šećer - pola kilograma;
• karanfil - nekoliko cvasti (po ukusu);
• vodka - litra.

Priprema i uporaba

1. Masirajte bobice, dodajte klinčiće, šećer i dobro promiješajte.
2. Pokrijte gazom i nekoliko dana stavite na tamno mjesto.
3. Dodajte votku i dva mjeseca da stojite na tamnom mjestu.
4. Procijedite i ulijte u čiste spremnike.
5. Možete uzeti na dva načina: dodavanjem u čaj ili u čistom obliku. Doziranje - 1 tbsp. žlicu.

Aronija za dijabetičare

Priprema sredstava od aronije za smanjenje glukoze u krvi ne zahtijeva puno vremena niti posebnih vještina. Za prirodne lijekove koristite samo bobice (svježe ili sušene) i vodu. Patuljak za dijabetičare priprema se primitivan.

1. Metoda 1. Čl. žlica voća prelijte 1 tbsp. vodom, prokuhajte i ostavite da se ohladi ispod Pijte tri puta dnevno za 150 - 200 g.
2. Metoda 2. Identičan prvom, ali glavnom sastojku dodajte (po izboru) zgnječeno lišće grožđa ili duda (1 žlica).

Aronija za podizanje hemoglobina

Uz nisku hemoglobin i anemiju manjak željeza, pića se pripremaju na temelju plodova aronije, bogate vitaminima željeza, joda i B skupine - sve što je potrebno za rješavanje ovog problema. Ovaj sastav određuje potrebna svojstva crne aronije u ovom slučaju.

1. Redovita konzumacija crnog voća pomoći će da se riješite problema povezanih s niskim hemoglobinom.
2. Za one koji ne mogu jesti gorko-kolač bobice, možete ponuditi redovito korištenje soka od bobica aronije.

Aronija za štitnu žlijezdu

Jod - ovaj element na mnogo načina određuje zdravlje štitne žlijezde, jer je poznato da se na temelju nedostatka ovog elementa razvijaju bolesti deficijencije joda. Patuljasta štitnjača je izvrstan izvor joda, pa se uspješno koristi u tradicionalnoj terapiji te u tretmanu narodnih lijekova, pripremi raznih infuzija i ukusa, često pojačavajući učinak, koristeći druge korisne biljke i voće u receptima.

Infuzija za štitnjaču

• Voće od aronije - 4 tbsp. žlice;
• vrela voda 400 ml.

Priprema i uporaba

1. Ulijte bobice kipućom vodom, ostavite kontejner zatvoren nekoliko sati.
2. Uzmite pola sata prije jela u jednoj čaši.

Uzemljite aronije s šećerom za štitnjaču

• kilogram opranih bobica;
• šećer (u jednakim omjerima, ali se može i po želji smanjiti).

Priprema i uporaba

1. Mljevenje bobica mljevenje mesa i pomiješajte sa šećerom.
2. Pijte tri puta dnevno po 1 žličicu.

Aronija za jetru

Otkrili smo kako je crna aronija toliko korisna, ljekovita svojstva i kontraindikacije ove biljke. No, treba napomenuti da se neka njegova svojstva mogu poboljšati ako se u recepturi koriste druge komponente. Dakle, postoji nekoliko recepata za obnavljanje rada jetre, koji će pomoći poboljšati, ojačati i zaštititi ovaj vitalni organ. Izvrstan tandem: gospina trava i crna aronija, čija su ljekovita svojstva udvostručena kada se koriste zajedno.

Infuzija aronije i hiperikuma

• Aronija i gospina trava (zdrobljena) - 10 g;
• kipuća voda - jedna čaša.

Priprema i uporaba

1. Neobrađeni inzistiraju na nekoliko sati, na ulazu u kipuću vodu.
2. Uzmite žlicu tri do četiri puta dnevno.

Crni pepeo za vid

Svojstva blackflies proširiti na organima vida. Oni koji su se suočili s ovim problemom najvjerojatnije su vidjeli lijekove za obnavljanje vida u ljekarnama, koje su, zajedno s drugim komponentama (najčešće borovnice i lutein), također uključivale crnu aronije. Ako govorimo o upotrebi crnog pepela u "čistom" obliku, onda da bismo spriječili probleme i poboljšali rad organa za vizualizaciju, potrebno je samo odabrati neke od preporuka.

1. Redovito uzimajte sok od aronije.
2. Postoje prirodne bobice (najmanje 5-7 komada dnevno).
3. Što je češće moguće kuhati razne kompote, jellies i džemove od crnog pepela.

Aronija za lice

U kozmetologiji se koristi i skladište jedinstvenih tvari - aronija, čija se ljekovita svojstva i kontraindikacije moraju jednako uzeti u obzir. Dakle, na temelju aronije možete napraviti maske za kožu lica, što će vratiti čistoću kože, mladost i sjaj. Crni pepeo koristi se za industrijsku pripremu kozmetike, ali nudimo recepte koje možete sami napraviti.

Pročišćavanje aronije i soli

• plodovi aronije - pola šalice;
• sol (fino) - ovisno o željenoj konzistenciji.

Priprema i uporaba

1. Miješajte bobice i dodajte sol kako biste dobili gnojnicu koja je prikladna za stavljanje na lice.
2. Pomoću prstiju, nježno, kružnim pokretima, prođite preko cijelog lica pilingom.
3. Isperite ga toplom vodom ili izvarkom kamilice.

Aronija za kosu

Plodovi aronije uključeni su u popis mega-zdravih proizvoda za zdravlje i ljepotu, koje sastavljaju predstavnici vodećih kozmetičkih tvrtki koje se bave novim razvojima za mlade i ljepotu. Patuljka kosa se često koristi u obliku maski.

1. Crushed bobice utrljati u zonu korijena i ostaviti pola sata, a zatim isperite. Ovaj postupak normalizira rad lojnih žlijezda i sprječava gubitak kose i lomljivu kosu, ali pod uvjetom da se to radi bez rezanja jednom tjedno.
2. Da biste se riješili prhuti, očistimo čašu voća aronije i 3 češnja češnjaka. Smjesu ravnomjerno rasporedimo po cijeloj duljini kose i ostavimo na sat. Isperite vodom i isperite nisko koncentriranom octenom otopinom (kako biste se riješili mirisa češnjaka).

Ljekovita svojstva i kontraindikacije za uporabu crne aronije

Mnogi od nas su vidjeli vrtove i vikendice, nalik trešnjama u obliku lišća, ali više čučanjima. U proljeće je prekriveno elegantnim bijelim i ružičastim cvjetovima, a sredinom kolovoza - s teškim grozdovima crnih bobica, pod težinom kojih grane visi. To je aroniya, ili crna aronija, ili, kako ih ljudi zovu, crna aronija.

Vrlo je lako pokupiti bobice - lako se odvajaju od reznica. Pripremite od njih džem i kompote. Mogu se koristiti i svježe - slatki su i lagano ukusni. Chokeberry - izvor nevjerojatnog broja hranjivih tvari, može postati jedan od prirodnih lijekova. Međutim, ima kontraindikacije.

Crno bobice

Što je korisna aronija? Prije svega, velika količina vitamina - A, B, PP, P, E i C, naravno. Potonji se boji visokih temperatura, pa treba imati na umu da grijanjem bobica iznad 70 stupnjeva gubimo ljekovita svojstva.

U crnoj pjeni potrebno je mnogo mikroelemenata za tijelo. Ovo je željezo, bor, mangan. Također bobice sadrže bakar, molibden, pa čak i fluor.

Odvojeno, treba reći za jod. To je više u crnim bobicama nego u mnogim drugima. To je osobito važno za one koji žive daleko od mora: potrebno je nadoknaditi nedostatak ovog elementa, inače će se zdravstveno stanje značajno pogoršati.

Bobice općenito i aronije posebno su bogate fruktozom. To je mnogo korisnije od komercijalno kupljenog šećera, pa je upotreba aronije kao deserta još poželjnija.

Opojnost plodova je zbog prisutnosti tanina. Pridružuje im se pektin, koji je važan za mnoge sustave našeg tijela.

Smetnje aronije (osim ako, naravno, nema kontraindikacija za to), možete značajno poboljšati svoje zdravlje i brinuti se o tijelu.

• Berry je korisna za hipertenzivne pacijente. Njegova svojstva omogućuju niži pritisak, i intrakranijsku i arterijsku. Aktivne tvari aronije stabiliziraju zgrušavanje krvi i sprječavaju trombozu malih žila. Ako je cirkulacija arterija u mozgu oslabljena, ako se pojave prvi znaci koronarne bolesti ili proširenih vena, aronija bi se trebala redovito pojavljivati ​​na vašem stolu.
• Ljekovita svojstva aronije distribuiraju se osobama s niskom kiselosti želuca. Nakon što ste uzeli nekoliko bobica prije obroka, prilagodit ćete proizvodnju želučanog soka, što znači da se hrana uspješno probavlja. Burping, loš dah i drugi problemi koji prate želučane tegobe će nestati.
• Chokeberry normalizira razinu kolesterola, uklanja teške metale i otrovne tvari iz tijela. Jednostavno rečeno, čisti i obnavlja krv. A to doprinosi ne samo živosti i aktivnosti, nego i pomlađivanju.
• Vitamini i elementi u tragovima sadržani u bobicama su veliki izgovor za jesti sve ljeti. Ojačat će imunološki sustav, osloboditi se apatije, krvarenja desni, poboljšati stanje kože i kose. Međutim, bobica je također dobra jer je lijepo pohranjena smrznuta, sušena ili u obliku kompota. Ako ga skladištite u jesen ili na kraju ljeta, onda ćete u jesenskom i zimskom razdoblju imati ukusan i pristupačan izvor vitamina.
• Pektin poboljšava crijeva.
• Černoplodka ima pozitivan učinak na jetru, a ujedno je i izvrstan choleretic agent.
• Pozitivan utjecaj ove bobice na štitnu žlijezdu odavno je poznat. Njegova ljekovita svojstva pomažu endokrinome sustavu da pravilno obavlja svoje funkcije.

Kako pripremiti aronije?

Pokupiti bobicu je lako. Važno je sačuvati svojstva, a za to je potrebno dobro pripremiti bobice. Postoji nekoliko načina za spremanje vitamina i hranjivih tvari.

Najlakši način je sušenje crne aronije. Da biste to učinili, ubrane bobice pažljivo su oprane i ostavljene u djelomičnoj sjeni, ako je vruće i suho vani. Međutim, ako živite u blizini prometnih autocesta, bolje je suzdržati se od ove metode žetve. Bobice postaju prašnjavu, mogu upijati štetne tvari. Drugi, moderniji i nježniji način, koji čuva sve ljekovite vrijednosti ovog dara prirode, suši se u posebnom aparatu.

Neki koriste i aerogrill. Naravno, struja se troši, ovaj proces nije brz, kontrola je potrebna, ali rezultat je vrijedan toga. Zimi, tijekom epidemija i slabog imuniteta, potrebno je samo zaliti par čaša tople vode s pregrštom bobica, inzistirati 24 sata i redovito piti. Svojstva aronije ne dolaze dugo, jačajući tijelo u ovom teškom razdoblju.

Možete zamrznuti bobice. Da biste to učinili, potrebno ih je temeljito isprati, osušiti kako se ne bi držali zajedno, stavili u vrećice ili posude i stavili u zamrzivač. Vrlo dobar kompot od takvih bobica. Oni su odmrznuti, napuni vrućom vodom, a zatim kuhani 20 minuta, dodajući šećer na okus. Lijepo rubinovo piće nadopunit će apsolutno bilo koji obrok i ukrasiti će stol.

Za koga je aronija štetna?

• Jednoznačna kontraindikacija - zgrušavanje krvi, povišena razina.
• Bolesnici s tromboflebitisom također se bolje suzdržavaju od konzumiranja crnog crva, unatoč njegovim korisnim svojstvima.
• Gastritis s visokom kiselošću također je kontraindikacija, jer bobica potiče proizvodnju želučanog soka.
• Aronija ne može biti oni koji su dijagnosticirali čir na želucu ili imaju dvanaestopalačne probleme.
• U slučaju proširenih vena, liječnici nedvosmisleno upozoravaju na upotrebu aronije.
• Ako se ishemijska bolest već razvila - to je kontraindikacija za prijem. Blagotvorna svojstva crnih insekata odnose se samo na prevenciju ishemije.
• Trebate se čuvati onih koji su pretrpjeli srčani udar ili moždani udar.

Aronija je nevjerojatan dar prirode koji može postati piće koje nadopunjuje svečani ili dnevni stol, kao i lijek za mnoge bolesti. Unatoč kontraindikacijama, ova bobica ostaje jedan od najkorisnijih prirodnih proizvoda za zdravlje djece i odraslih.

http://gigiena-center.ru/jagoda-chernoplodnaja-rjabina-poleznye-s.html