Od rane dobi svi znaju uzgajati banane - na palmama. Međutim, to nije slučaj, oni rastu u travi! Naravno, ovo nije naša gležanjska trava, ovo je iznenađujuće velika tropska trava koja doseže visinu od 15 metara, ali s promjerom debla najmanje 10 centimetara! Odozgo ima velike duguljaste listove, tako da je vrlo lako uzeti za palmu.
Odakle je došla banana?
Suprotno uvriježenom mišljenju o Africi ili Indiji, pojavilo se u regiji Malezije, budući da su prvi dokumentirani dokazi o bananama dolazili od Indijanaca koji su se vratili od tamo putujući. Nakon toga u Indiji su uzgajane neke vrste banana. No, prema povjesničarima iz Kine, slične plantaže pojavile su se u njima oko 200. godine poslije Krista. Nemojte tvrditi, jer u svakom slučaju - rodno mjesto banana u jugoistočnoj Aziji.
Mnogo kasnije pojavili su se na Madagaskaru, u 7. stoljeću nakon invazije islamskih osvajača i postupno, prateći trgovinu robljem, osvojili su i Afriku.
Gdje rastu banane?
Drvo banana raste ne samo u tropskim zemljama, nego iu subarktičkim zemljama, primjerice na Islandu. Tamo se uzgajaju u stakleničkim uvjetima i izvoze u zemlje Europe s “organskim” naljepnicama.
U kojim zemljama rastu banane? Većina plantaža nalazi se u zemljama kao što su: Indija, Kina, Filipini, Afrika, Latinska Amerika, Ekvador, Karibi i Pacifički bazeni, Australija pa čak i Japan. Najveći dobavljači u svijetu su prve tri (Indija, Kina, Filipini), dok ih ostale zemlje pretežito uzgajaju za domaće tržište.
Kako uzgajati banane na plantažama, odavno je poznato. Kultivirani pojedinci nisu divlja banana koja može sama rasti, stoga je to težak posao. To uključuje čišćenje rasta džungle, potporu biljkama za borbu protiv savijanja težine voća i navodnjavanje u nekim regijama. Uz intenzivnu uporabu pesticida, tradicionalni proizvodni proces obuhvaća pokrivanje snopova plastičnim vrećicama radi zaštite od vjetra, insekata i ptica, kao i održavanja optimalnih temperatura.
Rastu li banane u Rusiji?
Kultivirane i jestive, nažalost, ne rastu na otvorenom, a najveći dio uvoza iz Latinske Amerike i Zapadne Afrike nalazi se na policama. Divlje biljke se nalaze samo u blizini Sočija, ali nisu jestive, jer sadrže veliki broj tvrdih kostiju.
Međutim, u regiji Leningrad, lokalni poduzetnici rastu banane koje se uzgajaju u zimskim staklenicima.
Karakteristika strukture opisa banana
Banana je višegodišnja biljka, jer je jedna od grana koje rastu u podnožju dojilja, zatim preuzima i raste nekoliko metara gore.
Divlje vrste imaju isto tijelo kao i kultivirane, ali se razlikuju po tome što proizvode sjeme, kao i odojke. Zbog sjemena je njihova potrošnja nemoguća, sjemenke su tvrde, neukusne i praktički ne žvaču.
Stabljika i korijeni
U rizomu odmah počinje rast. Rizom je biljka istinskog stabla. To je ono što proizvodi korijenski sustav biljaka. Karakterizira ga horizontalni horizontalni rast, gdje se također formira nekoliko čvorova, koji se mogu podijeliti i presaditi kako bi se uzgajale nove biljke.
Pseudostem je dio biljke koja izgleda kao stabljika, ali zapravo nije stabljika. Povećana je, mesnata i ispunjena vodom. Ono što je najvažnije, ono je formirano od čvrsto upakiranih, preklapajućih listova koji se otkrivaju kada biljka raste. Pseudostem prestaje rasti čim svi listovi budu otopljeni, a stablo cvasti doseže vrh.
Banana ostavlja
Ovo je fotosintetski organ biljke. Svaki list raste iz središta pseudostema u obliku valjanog cilindra. Gornja površina se naziva adaksijalna, a donja je abrazivna.
Prve rudimentarne listove koje je uzgajala rastuća dojilja nazivaju se montiranim. Zrele, koje se sastoje od školjki, peteljki, srednjih točaka i lopatica, nazivaju se lišćem.
Novi mladi list čvrsto je savijen poput cilindra. Pod povoljnim klimatskim uvjetima raste oko sedam dana, ali u lošim uvjetima može trajati od 15 do 20 dana. Novi list čvrsto je presavijen, bjelkast i krhak.
U jugoistočnoj Aziji lišće banana često se koristi za poboljšanje izgleda i pakiranja hrane. Do sada je većina ljudi znala samo lišće trave i drveća kao omotač ili kao materijal za ručni rad.
Kako cvjetaju banane
Faza rasta traje do 10 mjeseci, a zatim počinje cvjetanje. Kroz cijelo deblo (pseudostem) prema gore raste duga stabljika cvatova. Pojavivši se izvana, čini složeno cvjetanje ljubičastih ili zelenih nijansi. U podnožju ovog cvasti nalaze se cvjetovi koji kasnije oblikuju plodove. Usput rečeno, sami cvjetovi su raspoređeni u strogo određenom redu - na vrhu žena, usred biseksualnih i ispod muškaraca.
Svi cvjetovi u njihovoj strukturi rastu jednako - 3 cjevaste latice i 3 čašice. Općenito, latice su bijele boje, dok listovi koji ih pokrivaju imaju ljubičastu boju izvana i tamnocrvenu.
Tijekom dana oprašuju ga mali sisavci, ptice, a noću - šišmiši.
Voće banane
Na korijenu cvat rastu oko 200-300 malih bananchikov. Ono što stječemo u trgovinama i zovemo grozdove, zapravo, ispadaju četke od 4-7 povezanih plodova. Prava hrpa je mnoštvo četki čvrsto sjedinjenih jedna s drugom.
Banane, a inače - razne multi-jestive bobice, početi rasti horizontalno. Kad plod sazrije i postane teži, počinje se vertikalno savijati.
Kako skupljati banane
Banane se beru još zeleno, kolektor siječe cijelu hrpu, teži oko 50 kilograma, a pada na leđa drugog kolektora. Poginula je biljka koja je odustala od gomile, ali u blizini raste novi pseudostem.
U fazi pakiranja, oni se pažljivo provjeravaju i sortiraju za izvoz, budući da kupci voća u Europi, Americi i Rusiji žele kupiti plodove idealnog oblika i stoga su postavljeni visoki standardi za izgled. Ako banane ne zadovoljavaju ove standarde, one se prodaju lokalno po znatno nižoj cijeni.
Zatim se prevoze u luke koje moraju biti pakirane u hladnjake (vrijeme isporuke je od šest do dvanaest dana). Kako bi se produljio vijek trajanja, transportiraju se na temperaturi od 13,3 ° C i zahtijevaju pažljivu obradu kako bi se spriječilo oštećenje. Da bi se održala kvaliteta, također se moraju kontrolirati uvjeti vlažnosti, ventilacije i temperature.
Kada kutije stignu u odredišnu luku, one se najprije šalju u sobe za dozrijevanje (koristeći plin etilen), a zatim u trgovine.
Vrste i vrste banana
U svijetu postoji oko 700 sorti banana, no većina ih se ne uzgaja zbog nestabilnosti bolesti i gljivica. Najdraže i najpopularnije sorte:
- Cavendish je niz banana (Cavendish Banana), najčešćih na svijetu, jer čine 80% svih banana u svijetu. To je dugi žuti, pomalo slatki plod koji prevladava u supermarketima. Prodaju se kao potpuno zeleni i čvrsti, svijetlo žuti i zreliji s smeđim pjegama. Naravno, zrelost ovisi o osobnom ukusu. S marketinške točke gledišta, ovo je najveća banana od svih ostalih, dok su ostale sorte gotovo uvijek manje.
- Lady prsti (Lady Finger Bananas). Oni su manji i slađi od sorte Cavendish. Oni se ne razlikuju više od činjenice da ih djeca jako vole.
- Jabuka (Apple Banana) - iznimno slatka, otuda još jedno ime - Candy Apple Banana. Odrastao u prašumi na Havajima. Njihovo voće je tvrdo i ima ružičastu nijansu. Slatko i ukusno voće pogodno je za grickanje, uporabu u desertima i za dodavanje voćnih salata i drugih sirovih jela, jer se ne pretvara u smeđe jednako brzo kao i ostale sorte.
Za razliku od kultiviranih, divlje vrste banana se praktički ne jedu i dijele se na nekoliko vrsta:
- Balbis (lat. Musa balbisiana) je divlja vrsta koja se nalazi u istočnoj južnoj Aziji, sjevernoj jugoistočnoj Aziji i južnoj Kini. On je predak modernih kultiviranih banana, zajedno s Musa acuminatom.
- Pokazano (lat. Musa acuminata) vrsta je jugoistočne Azije. Većini modernih jestivih desertnih vrsta pripadaju njemu.
Preostale sorte smatraju se rijetkim, dostupne samo u regijama ili specijaliziranim trgovinama:
- Crvene banane. Ima aromu slatke bobice, visoku razinu kalija. Zbog crvene boje kože, visoki sadržaj antocijana, koji djeluje kao antioksidans, također sadrži mnogo vlakana i vitamina C. Iako su glavne komponente svih sorti banana iste, crvene banane imaju povećanu razinu vitamina i minerala. Takvi plodovi mogu biti dijabetičari, jer polako oslobađaju šećer i pomažu u održavanju razine energije.
- Ružičasta banana ima spektakularan izgled, jestiva, ali ne i mesnata. Ova vrsta je relativno izdržljiva i preživljava do nekoliko stupnjeva mraza. Zbog velikih listova često raste u privatnim dvorištima kao ukrasna biljka.
- Plava banana Za razliku od drugih sorti, postoji samo na otoku Javi i ima slatki, kremasti okus, a koristi se kao predjelo ili kao desert.
Crna banana. Postoji zabluda da crna banana raste kao posebna sorta. To nije istina, sve banane postaju crne kada prelaze.
Nahranite banane kako se razlikuju
Na svijetu ne postoji "hrana za banane". Činjenica je da ih je prilično skupo transportirati u Rusiju, jer su potrebni posebni temperaturni uvjeti (osobito zimi), vrijeme i pažljivi postupci utovarivača. Upravo iz ta dva razloga uglavnom nezrele zelene plodove Cavendisha donose se u Rusku Federaciju. One nisu toliko kapriciozne za oštećenja, a ponekad i vrlo velike, što dovodi do sumnje kupca da su te banane stočna hrana.
Međutim, kategorija kao bokvica (iz engleskog "bokvica") je velika biljna banana, koja prije jela obično zahtijeva toplinsku obradu - prženje, kuhanje, kuhanje, pečenje itd. U vrućim zemljama, takve se banane posebno uzgajaju za juhe, umak ili priloge.
http://fructify.ru/frukty/kak-poyavilis-i-na-chem-rastut-banany-opisanie-i-sortaMini-banane: kako se razlikuju od velikih i koliko je korisnije?
Peto mjesto po jabukama, kruškama, narančama i mandarinama na ruskom tržištu voća zauzimaju banane. Iako njihova potrošnja po stanovniku u našoj zemlji nije tako velika, u godini iznosi oko 7,5 kg. Na primjer, u Švedskoj jedna osoba jede oko 12 kg, au Ekvadoru oko 74 kg.
Nedavno je tržište voća u Rusiji postalo mnogo raznovrsnije, pojavile su se tzv. Mini-banane ili "baby" banane. Postali su konkurenti svojim većim braćom, od kojih se značajno razlikuju po ukusu i vrijednosti.
Posebne značajke
U svijetu postoji do 80 vrsta i oko 500 vrsta ovog egzotičnog voća. Međutim, nazivajući bananu voćem nije sasvim legitimno, na mnogo načina to je bobica. Banane dolaze u različitim bojama, osim zelene i žute, tu su crvene i plave vrste različitih nijansi.
Banane su podijeljene u tri skupine:
- ukrasne (uređenje parkova, vrtova i prostora);
- platana ili stočna hrana (potrebna je toplinska obrada, nezaslađena i tvrda) prije jela;
- desert (jede se bez toplinske obrade, ima slatki okus).
Mini-banane, kao i one uobičajene, koje na ruskom tržištu najčešće zastupa popularna sorta "Cavendish", čine desertnu skupinu. Ne zahtijevaju nikakvu pripremu i konzumiraju se sirovi ili sušeni.
Mini-banane se nazivaju Lady Finger ili "Lady's fingers". Ova sorta raste u Latinskoj Americi i Australiji. Veličina ploda ne prelazi 12 cm, razlikuje se u rafiniranom okusu i tankoj kore. U Rusiji, mini banane i njihova veća "braća" dolaze iz Ekvadora. Prijevoz krhkih, tankih koža "beba" uključuje više troškova, što utječe na njihovu cijenu i pristupačnost za potrošača.
Ako usporedimo veličinu regularne i "patuljaste" banane, onda se može primijetiti da duljina prve doseže 20 cm, dok mini-banana zadržava svoju veličinu samo 10 cm. Postoji razlika u razdoblju skladištenja - mini banane nisu dugo, pohranite ih tjedan dana i više ne radite.
Najbolje je jesti proizvod odmah ili sljedećeg dana. Razlika između uobičajenih banana je u tome što oni mogu biti u hladnjaku do dva tjedna, ne smejući se i ne pretvarajući se u kašu.
Korist i šteta
Mini-banane, kao i obično, iznimno su hranjive i korisne za ljudsko tijelo. Oni sadrže neophodne za nas skup elemenata u tragovima i vitaminima. O vrijednosti i korisnosti korištenja ovog proizvoda govori činjenica da njen najveći proizvođač, Brazil, troši svoj cjelokupni usjev na domaćem tržištu.
Banane imaju takva svojstva kao prehrana, iscjeljivanje, pomlađivanje ljudskog tijela. Poznato je da brzo zadovolje glad. Jedno ili dva ploda treba jesti, a tijelo će biti zasićeno, energija i optimizam će se vratiti. Iako je veličina male banane lošija od uobičajene, razlike u kalorijama među njima su male. Jedan plod "bebe" sadrži oko 90 kcal.
U malim bananama ima mnogo više mikroelemenata i vitamina nego u normalnim. To možemo ocijeniti izraženim okusom i mirisom ove sorte. Zato se smatraju korisnijima. Mini-banane sadrže gotovo sve vitamine skupine B. Ovi vitamini igraju ključnu ulogu u metaboličkim procesima u tijelu, promiču rad živčanog i kardiovaskularnog sustava, poboljšavaju funkcioniranje probavnog trakta, povećavaju tonus mišića, poboljšavaju cjelokupno zdravlje i otpornost na stres.
Meso fetusa bogato je kalijem i magnezijem, koji normaliziraju rad srca, ublažavaju stres i prateće glavobolje. Dnevna doza ovih elemenata može se nadopuniti jedenjem samo 4 banane.
Celuloza sadržana u plodu biljke korisna je za osobe koje pate od gastritisa, čira na želucu, proljeva i konstipacije. Aminokiselina triptofan pomaže u poboljšanju pamćenja i povećanju koncentracije. Potrebno je da i stariji i mladi ljudi održe mentalnu aktivnost. Pektinske tvari sadržane u bananama za bebe uklanjaju toksine iz tijela i snižavaju razinu kolesterola u krvi.
Vitamin C smanjuje broj slobodnih radikala koji izazivaju rizik od raka i usporava proces starenja. Željezo, koje je prisutno u plodu, doprinosi proizvodnji hemoglobina i pomaže kod anemije.
Ne samo plodovi banana su korisni. Za liječenje dijabetesa i bronhitisa pomoću infuzije cvijeća. Sok od stabljike pomaže protiv grčeva. Opekotine i vrije zacjeljuju obloge kože i mlade listove. Peel se koristi kao gnojivo za biljke, jer sadrži kalij i fosfor. Trljajući zube mekom stranom kore, možete poboljšati njihovo stanje i bjelinu.
U kozmetologiji se uspješno koristi ekstrakt banana. Dio je krema protiv starenja, hranjivih i hidratantnih krema i seruma.
Osim korisnih svojstava, čak i mini-banane mogu štetiti ljudskom tijelu.
- Oni su prilično kalorijski, tako da ljudi koji pate od pretilosti, bolje je ograničiti unos voća. To vrijedi i za dijabetičare, jer voće koje sazrijeva akumulira ugljikohidrate s visokim GI.
- Plodovi imaju sposobnost uklanjanja tekućine iz tijela, za vrijeme njihove uporabe morate piti više.
- Zabranjen je za one koji su povećali zgrušavanje krvi, kao i osobe s tromboflebitisom, proširenim venama, koronarnom bolešću srca. Banane uvelike povećavaju viskoznost krvi, što može uzrokovati pogoršanje ovih bolesti.
- Banane koje se uzgajaju na plantažama mogu se tretirati štetnim tvarima i pesticidima koji mogu uzrokovati alergije, probavne smetnje, trovanje.
Rastu kod kuće
Naravno, uvezeni iz Ekvadora, industrijski uzgojene i umjetno zrele banane nisu tako atraktivne kao one koje možemo uživati putujući u Tajland, Indiju ili Tursku. Nažalost, ovo egzotično voće se ne uzgaja na ruskom području, prirodni uvjeti ne dopuštaju. Međutim, stanovnici Rusije naučili su uzgajati banane u sobnim uvjetima. Velika prednost takvog uzgoja je mogućnost korištenja ne samo plodova banane, nego i manje vrijednih listova i stabljika.
Trenutno, većina cvjećarnica prodaje sjeme uzgojnih sorti banana. Organiziranjem klime koju biljka treba, možemo uživati u plodovima ovog egzotičnog proizvoda. Mnoge suvremene patuljaste sorte uzgajane su posebno za uzgoj kod kuće. Oni ne rastu više od 1,5 metara, otporni su na bolesti i manje zahtjevni uvjeti. U trgovini u vrtu možete zatražiti sjeme Kijevskog patuljaka i Super patuljka.
Tvrda ljuska sjemena trebala bi biti malo oštećena kako bi lakše izašla klica. Sjemenke treba posaditi u loncima male litre u supstratu za klijanje. Sastoji se od 4 dijela pijeska i 1 dijela treseta. Nije potrebno dodatno gnojenje, ali je potrebna dobra drenaža. Sjeme plitko smješteno u podlogu, ostavljajući pristup suncu. Zatim prekriven folijom i držati u svijetloj sobi, prozračivanje svakih 2-3 dana. U slučaju sušenja, podlogu treba prskati.
http://eda-land.ru/banan/mini/Gdje, kako i na što uzgajaju banane, vrste i sorte
Slatki okus i nježna tekstura čine bananu jednim od najboljih desertnih plodova koji rastu po cijelom planetu. Koristi se iu svježem obliku iu sastavu gotovih jela. Ali malo ljudi razmišlja o rastu banana u prirodi. U međuvremenu, ovo je prilično zanimljiv proces.
Odakle je došla banana?
Kako banane rastu u prirodi, indijski su putnici prvi put vidjeli u Maleziji. To se dogodilo prije 6. stoljeća prije Krista, i od tada se plod često nalazio u budističkim spisima. Sve ukazuje na to da je upravo u tom razdoblju voće počelo "kulturno" rasti u Indiji.
327. pr veliki osvajač Aleksandar Veliki pokušao je i cijenio njihov neobičan okus. Vjeruje se da je donio banane iz Azije i ponudio da ih uzgaja u Europi. I u II stoljeću prije Krista. Kinezi su bili blisko uključeni u uzgoj banana, iako su se do dvadesetog stoljeća ovi plodovi i dalje smatrali egzotičnim.
Afrika se susrela s bananama u teškom razdoblju aktivne trgovine robljem i islamskim osvajanjima (VII. Stoljeće). I nakon 700 godina, mjesta na kojima rastu slatki plodovi nalaze se u Portugalu, koji su poznati po svojoj strasti za putovanje. Do 18. stoljeća banane više nisu bile neuobičajene u većem dijelu svijeta.
Moram reći da je početna divlja banana bila značajno različita od one koja sada raste u zemljama izvoznicama. Veličina nije bila ništa više od ljudskog prsta (otuda i ime, što znači "prst" na arapskom).
Gdje rastu banane?
Mi glatko prelazimo na pitanje u kojim zemljama banana raste. Biljka preferira da raste u toploj tropskoj klimi, tako da se glavne zemlje proizvođača nalaze u:
- Afrika;
- Pacifički pojas;
- Karibi;
- Latinska Amerika.
Od toga se samo Latinska Amerika aktivno bavi izvozom, a ostatak drži plantaže banana za hranu unutar zemlje. Stoga više od 80% plodova koji ulaze u CIS raste u Brazilu, Argentini i drugim susjednim državama.
Filipini, Indija i Kina vodeći su po ukupnoj proizvodnji i potrošnji. To je zbog činjenice da je poljoprivreda razvijenija od industrijske proizvodnje. No, odgovor na pitanje je li banana u Rusiji samo djelomično pozitivna. Postoji nekoliko plantaža u najjužnijem dijelu države, izvan grada Sočija i na Krimu. Međutim, tamo raste posebna vrsta, čiji plodovi su crveni.
Opis, struktura, karakteristike banana
Na prvi pogled, biljka je povezana s drvetom, ali zapravo raste kao trava, ima snažan korijenski sustav, kratku gustu stabljiku i do dvadesetak velikih listova. To je drugo mjesto u svijetu po visini među travama (lideri su bambus koji raste i do 40 m). Neslužbeno, biljka se naziva "banana dlan". Sam plod je službeno priznat kao bobica.
Koja skupina biljaka je banana: drveće, grmlje, bilje
Znanstvenici se dugo raspravljaju o vrsti banane i tek su nedavno došli do zajedničkog nazivnika. Zbog toga smo morali kombinirati i analizirati niz činjenica o uzgoju voća:
- Banana spada u skupinu zeljastih biljaka.
- Raste kao trajnica. Korijeni neprestano rastu u tlu i svake sezone daju tlo zelenilu, koje se naziva lažnim stabljikom (jer s botaničke točke gledišta to uopće nije stablo).
- Ovisno o sorti, voće se može smatrati hranivom ili voćem. Obje opcije su kulinarske skupine, a ne botanički.
- Biljka je monokotilna, odnosno njezino sjeme ima samo jednu kotiledon.
- Banana pripada grupi cvjetača i cvjetanja, jer cvijeće raste na njemu kako bi proširili svoje sjeme, a plodovi se formiraju iz njih.
- Po vrsti voća odnosi se na bobice.
Dakle, znanstvenici su došli do zaključka da je stablo banana višegodišnja monokotilnosna cvjetnica zeljasta biljka, koja se upotrebljava za voće i hranu. U svijetu kultura raste na četvrtom mjestu po prevalenciji nakon riže, pšenice i kukuruza.
Stabljika i korijeni
Kao što se i očekivalo, kultura raste, počevši od korijenskog sustava. Gomoljasto je pravo stablo, iz kojeg rastu tanji korijeni koji prikupljaju vodu i hranjive tvari iz tla. Gomolj banane izrasta podzemno horizontalno i formira čvorove, odvajajući ih, što kasnije možete presaditi biljku (odgovor na pitanje "kako se množe banane" - dijeljenjem i izdancima).
Ono što raste iznad zemlje i izgleda kao stabljika je zapravo lažna stabljika. Ima mesnatu strukturu, ispunjenu vlagom. Pseudostem se oblikuje od čvrsto upletenih listova, koji se postupno odmiču dok rastu. Kada se svi listovi rastave, pseudostem prestaje rasti.
Banana ostavlja
Tijelo raste prvenstveno za provedbu fotosinteze. Svaki list raste iz sredine lažnog stabla, u početku predstavlja uvijeni cilindar. Donja površina je gruba, stoga se naziva abrazivna. Gornji - adaksijalni.
Prvi listovi koji izlaze iz rastućeg dojilja, nazivaju se vješanjem. Zreli se jednostavno nazivaju lišćem i rastu, tvoreći strukturu lopatica, školjki, srednjih peteljki i peteljki. Novi listovi banana rastu u potpunosti za tjedan dana pod povoljnim uvjetima, ali u lošim uvjetima traje do tri tjedna. Po izgledu, svježi list je lagan i raste čvrsto presavijeno, a na dodir je krhak.
U domovini banane, u jugoistočnoj Aziji, listovi se aktivno koriste kao omot za hranu.
Kako cvjetaju banane
Stablo i dalje raste deset mjeseci, a zatim počinje cvjetati. Cvjetanje banane izgleda zanimljivo: stabljika cvjetova banane raste u dužinu do pune visine pseudostema, a kada iziđe, ona tvori složeni cvijet zelene ili ljubičaste boje.
Cvijeće se nalazi u podnožju složenog cvatnja, a kasnije se iz njih formira plod. Cvijeće se postavlja u redove, a redoslijed raspoređivanja uvijek je strogo specifičan - muškarci rastu na dnu, biseksualni u sredini, ženski na vrhu. Cvijeće se ne razlikuje po strukturi, sve se sastoje od tri čašice i tri cjevaste latice. Izvana, cvjetni dijelovi biljke prekriveni su tamno ljubičastim lišćem, unutar njihove boje je crvena, latice su obično bijele.
Oprašivanje banana obavljaju ptice i mali sisavci. Na primjer, noću lete šišmiši.
Voće banane
Mali plodovi rastu na stabljici cvat u iznosu od 200 do 300 komada. Gomila banana prodanih u trgovini je četka nekoliko spojenih plodova, ali grana banana u divljini predstavlja desetke takvih četki koje sjede jedna uz drugu na deblu.
U početku, banana u prirodi raste u horizontalnom smjeru, ali onda gravitacija uzima svoj put, a grana voća počinje se kovrčati od vrha prema dnu.
Vrste i vrste banana
Iako su ruski štandovi uvredljivo malo sorti ovog voća, u svijetu se njihov broj mjeri u desetinama. Voće varira u obliku, boji, veličini, okusu, sadržaju kalorija. Neke vrste sadrže ulje koje se aktivno koristi u kozmetičke svrhe.
Postoje potkategorije prema kojima su glave sjemena banana podijeljene u uže skupine.
Ukrasne banane
U stanu se može uzgajati nejestiva banana koja služi kao ukrasna biljka. Izgled je spektakularan - to je visoko bujno drveće sa zelenom masom lišća, visoke do 2 metra. Ona donosi plodove, ali plodovi su zeleni i tvrdi. Najčešće vrste ukrasnih banana su lavanda, jarko crvena i baršunasta.
Platano Planta
Plantan - tzv. "Biljna banana". Na mnogo načina sorta je slična uobičajenom desertnom voću, ali raste i koristi se na druge načine. Plantan je umjetno uzgajan kao jeftina hrana s visokim udjelom ugljikohidrata za siromašne zemlje svijeta.
Stablo postaje sve veće i stabilnije, manje osjetljivo na sušu. U isto vrijeme, biljka dobro raste i donosi plodove u vlažnoj klimi i bogatom, razvijenom tlu.
Banana desert
Desertni plodovi postaju žute boje i koriste se u hrani bez prethodne toplinske obrade. Osim toga, može se ubirati u osušenom ili sušenom obliku. Najpopularnija sorta ovog tipa - rajska banana. Visina biljke doseže duljinu od devet metara. Veličina lista je do dva metra, lišće raste svijetlo zeleno s istaknutim smeđim pjegama.
Sam plod je obično promjera pet centimetara, duljine do dvadeset. Meso je nježno, gusto, gotovo bijele boje, bez sjemenki. Na jednoj stabljici raste do 300 jedinki voća. To su plodovi koje vidimo u trgovinama. Svi oni rastu kao rezultat umjetne selekcije.
Nahranite banane kako se razlikuju
U Rusiji se spomenuti plantan smatra jedinom hranom za životinje. Ime je uvijek naznačeno na kutiji. Ako pakiranje nije vidljivo, voće se može razlikovati po veličini (duga, velika, promjera najmanje 4 cm) i izraženim uzdužnim "rebrima".
Ova vrsta se bere i šalje na prodaju nezrelim, jer kada su zrele postaju crne. Voće plantan više škroba, a time i povećan sadržaj kalorija.
Kako skupljati banane
U većini slučajeva, plod banane se bere još nezreo kako bi bio zreo za vrijeme transporta. Voće nema uvijek dovoljno vremena za doći, stoga u supermarketima još uvijek ima zelenkastog voća, koje nakon kupnje dostigne standardno stanje kod kuće.
Razmotrite proces branja voća na primjeru plantaže banana u Kostariki:
- Čim grozdovi počnu rasti na jajniku, odmah se stavljaju na plastični pokrov - zaštita od vanjskih oštećenja, zbog čega će se plod pogoršati prije rezanja. U slučajevima, jajnik se razvija tijekom 11 tjedana. To nije potpuno zrela banana, ali dovoljna za uklanjanje i transport. Plodovi se režu i objese na posebnu žičaru, na koju se šalju na mjesto pakiranja.
- Posao prikupljanja banana je jednostavan, samo dvije osobe se nose. Prva odrezuje gomilu voća s dlijetom na dugačkom štapu, a drugi na ramenima.
- Biljka iz koje je sakupljen plod seče - neće više rasti i neće donositi plodove. Na istom mjestu odmah se posadi svježi izdanak koji raste do nove žetve.
- Na stanici za pakiranje grozdovi se polažu 20 minuta u spremnik s tekućom vodom sve dok sok od kriške više ne ističe - inače će se prezentacija pogoršati.
- Na stanici za pakiranje voće prolazi posebnu kontrolu, a obično se ne uklanja više od 6% proizvodnje. "Brak" se ne izbacuje, već se dopušta u proizvodnju - za dječju hranu ili pečenje kruha od banane.
- Plodovi se temeljito operu. To rade žene.
- Nakon što su izvađeni iz vode, grozdovi se suše, umotavaju u plastičnu foliju, stavljaju se u markirane kutije i šalju na prodaju. Prijevoz često ide morem - to je prikladnije i jeftinije.
Od Costa Rice, roba ide 10 dana u Sjedinjene Države, 20 dana u Europu. Dakle, u "europske" kutije banana staviti više, jer tijekom ceste plod će uvenuti malo. Ovisno o zemljama izvoznicima, bilo da su to Afrika, Ekvador ili Kanarski otoci, uvjeti isporuke i uvjeti mogu biti različiti.
Kako dovesti banane u Rusiju
Dok su banane u Africi poznate stoljećima, u Rusiji plod nije bio poznat do 1938. godine. Tada je industrijalizacija u zemlji dala tako impresivne rezultate da je prihod bio dovoljan za kupnju egzotičnih stvari. Manje od dvije godine kasnije, banane su ležale na policama svih trgovina u Moskvi.
Masovne isporuke voća započele su oko 1950. godine, kada se gospodarstvo SSSR-a blago oporavilo nakon rata. Ključni dobavljači tada su bili Vijetnam i Kina, ali su kasnije zamijenjene zemljama Latinske Amerike. Nakon 20 godina, trgovina s Ekvadorom bila je prilagođena do te mjere da je zemlja opskrbljivala Uniju s 9.000 tona robe svake godine.
Sada je Ekvador i dalje glavni dobavljač, ali broj je porastao na 1 milijun tona godišnje. Ekvador ima idealnu klimu za uzgoj biljaka banana tijekom cijele godine. Poduzetni Rusi već su kupili dio plantaža od mještana.
Plodovi u Ruskoj Federaciji donose se zelenom bojom, a zatim se prozračuju banane - kontrolirani postupak zrenja. Ekvadorske banane imaju pristupačnu cijenu zbog iznimno niske cijene i uvjeta uzgoja. Također prakticira prijevoz banana iz Turske i Kine, gdje su regije s tropskom klimom, u kojoj banana dobro raste.
Ljudi koji brinu o zdravlju svojih obitelji prvenstveno su zainteresirani za pitanje kako se tretira banana. U procesu prozračivanja plodovi su izloženi posebnom "bananinom" - smjesi etilena i dušika. Etilen, koji je u smjesi samo 5%, počinje zrenje. Sve se to događa u komori, odakle se ispušta kisik. Voće se čuva u ćeliji na jedan dan, a zatim leže 3-7 dana prije isporuke u maloprodaji pod normalnim uvjetima.
Mješavina dušika i etilena u ovom obliku ne šteti zdravlju.
http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-bananKoja je razlika između običnih i krmnih banana?
Koja je razlika između običnih i krmnih banana?
banane
Hranjenje banana (plantains) je manje slatko, a meso je tvrđe. Također se koriste u hrani, ali preferiraju jesti u gotovom obliku, pržene ili kuhane na primjer. Općenito, moraju se toplinski obraditi. Oni su obično mnogo veći, čak su i crveni.
Banana deserti su oni koji se jedu sirovi ili sušeni. Smatraju se ne-stočnom hranom, iako su zapravo sve banane ista polja bobičastog voća. Usput, navikli smo kupovati i jesti točno hranu, a oni ih samo kupuju za prodaju ljudima, zbog niske cijene.
Banana desert je male veličine i vrlo slatka prema okusu. Meso je manje škrobno i ukusno.
Kao repa, to je šećer, a tu je i stočna hrana, a svaka je u boršču.
Što su banane
Prošlo je više od dvije godine i napokon sam shvatio ovo pitanje. Ispada da su moji BV kolege apsolutno u pravu - Marial i Sergey Dragomir - nema banana za hranu.
Da, naravno, u zemljama u kojima raste ova ukusna biljka, postoje nejestive sorte, ili one koje se mogu jesti tek nakon toplinske obrade, i koncept "krmne banane", postoji samo u našem slabo informiranom i osiromašenom društvu.
Zapravo, ispostavilo se da je većina nas živjela na oskudnoj plaći, pokušala je samo jednu sortu ove bobice - Robasta Maurice, i to ne samo zato što je najjeftinija, nego zato što je najlakše zadržati se tijekom transporta., Stoga je nastala ta najčišća fikcija da u trgovinama prodaju uglavnom krmne banane.
Feed banane su zabluda, i još jedan mit o Runet. Stočne se banane nazivaju velikim plodovima, više od 15 centimetara. Ali u stvarnosti to je samo neka vrsta bokvice. I nazvali su ih hranom navodno zbog činjenice da nemaju ukusa. Ali ne znaju svi da su velike banane izvorno bile namijenjene kuhanju!
A mali (ispada, ne krma) slađi su, tako se jedu.
Razlika između konvencionalnih i krmnih kultura je da krmni usjevi sadrže mnogo manje plodove ili okus nije tako ugodan. Desertne banane koje jedemo obično ne jedu stoku, ali se malo koriste na domaćem tržištu. Često se koristi platano. Izgledaju mnogo veće od desertnih sorti i okusa poput krumpira. I upotrijebio se točno isto kao i mi krumpir.
Posebno zasađene planane obično izgledaju kao zarasle banane:
Obične banane izgledaju ovako:
Na svijetu nema takve hrane kao što je banana hrane. Taj se naziv pojavio u Rusiji zbog činjenice da se u našu zemlju uglavnom uvozi samo jedna vrsta banana, koja se naziva "Robast Maurice". Rusi ga smatraju najneukusnijim i došli su do takve vrste imena. Mnogi ljudi u našoj zemlji jednostavno ne znaju da postoje i druge vrste, kao što su zelena, crvena, banana. Osim toga, robustan Mauricequot; još uvijek prodajemo sortu "Patuljak Cavendish", ali takve se banane ne mogu kupiti u svakoj trgovini, a cijena ove sorte je mnogo veća.
http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/v-chyom-raznica-mezhdu-obichnimi-i-kormovimi-bananami/banane
Banana je bobica koja raste na travnatoj biljci. Da, da, to je bobica i ona je na travi, a ne na dlanu, kao što se obično vjeruje u našem području. Istina, "stabljika" ove trave može izdržati više od 50 kilograma banana, a njen rast ponekad dolazi blizu 12 metara, dok duljina plodova može doseći 40 cm, a debljina je 8 cm, ali to su svi detalji... Jer za većinu banana je još uvijek plod, što nije daleko od istine, jer na ruskom jeziku bobica je samo vrsta voća. Zato nećemo biti pametni i nastavit ćemo zvati voće banane.
Što znamo o bananama?
Često možete čuti da su banane koje padaju na police naših trgovina i tržnica stočna hrana, otrovne, pa čak i da dovedu do smanjenja erekcije. Svidjelo nam se to ili ne, malo kasnije ćemo razgovarati, a sada neke statistike...
Tko proizvodi i tko jede banane?
U svijetu se većina banana uzgaja u Indiji, ali se odatle ne izvozi. Baš kao iz Brazila, Kine i Tajlanda. Stoga, moramo jesti banane uglavnom iz Ekvadora, Kolumbije, Kostarike i Gvatemale.
U isto vrijeme najveći dio banana konzumiraju stanovnici Burundija - 189,4 kg godišnje po glavi stanovnika, a slijede Samoa - 85 kg, Komori - 77,8 kg i Ekvador - 73,8 kg. U Rusiji, po glavi stanovnika godišnje otpada oko 8 kg banana.
A sada ćemo razumjeti: dobro ili loše.
Put od tropa do našeg stola
Jedno od najzanimljivijih i najtajanstvenijih pitanja od interesa ruskog naroda je niska cijena banana koje leže na policama naših trgovina. To je vrlo blizu troškova domaćih jabuka. I to unatoč činjenici da banane moraju putovati tisućama kilometara od mjesta rasta do naših granica.
Tajna tako niske cijene banana je njihov visok prinos - do 400 centara po hektaru. Za usporedbu: prinos najmodernijih sorti krumpira kreće se od 400 do 800 centara po hektaru. Iako je većina farmi i kolektivnih farmi, ova brojka je znatno niža.
Žetva banana počinje kada dosegne oko 75 posto zrelosti. Nakon toga, oni se brzo isporučuju u hladnjake, u kojima dosežu granice naše zemlje na temperaturi od + 13-15 ° C. Nadalje, banane se skladište u veleprodajnim skladištima, gdje se u određenom trenutku tretiraju posebnim plinom (dušik + etilen). Kao rezultat toga, proces zrenja počinje u bananama - škrob se pretvara u jednostavne šećere, mijenja se boja plodova. Daljnje sazrijevanje odvija se unutar 3-7 dana.
Od sada, možete jesti banane.
Nakon kupnje, banane treba čuvati u normalnim uvjetima: na sobnoj temperaturi, na tamnom mjestu. Ne stavljajte banane u hladnjak! Za ulazak u hladnjak, oni počinju propadati (trulež). I to će se dogoditi brže nego na + 25-30 ° C. Idealna temperatura skladištenja je ista + 13-15 ° C.
Kemijski sastav banana
Banane: koristi i štete
Ukratko, banane su vrlo korisne, a samo najuporniji i nerazumniji mogu nanijeti štetu njima.
Zašto?
Da, jer se šteta od banana može pojaviti samo u dva slučaja:
- ako prije ručka jedete banane (doručak, večera), uključujući proteinske namirnice (meso, riba, mliječni proizvodi, jaja i njihovi derivati)
- ako jedete banane u kilogramima (osim glavnih obroka)
Prva opcija obično dovodi do povećane formacije plina, a druga - za dobivanje na težini i povećanje viskoznosti krvi. To znači da u tradicionalnom načinu prehrane s bananama ljudi s varikoznim venama, tromboflebitisom i drugim kardiovaskularnim bolestima trebaju biti oprezniji. Za njih je 2-3 banane dnevno maksimalno.
Međutim, vegetarijanci, kao i ljudi koji se drže potpuno i potpuno sirove prehrane (a takvi postoje), mogu jesti banane s relativnom nekažnjivošću u bilo koje vrijeme iu bilo kojoj količini. Iako se ne smije zloupotrebljavati...
Dakle, s potencijalnim štetama i kontraindikacijama razumjeti. Sada ćemo govoriti o korisnim svojstvima banana:
- Banane su relativno lako i brzo probavljive, pružajući vam čistu energiju (oko 100 kcal na 100 grama težine) kako bi se mogle koristiti kao „snack“ u vrijeme kada ste izloženi većem fizičkom i mentalnom naprezanju
- s umjerenom konzumacijom, banane pomažu u odbijanju virusa i bakterija
- samo nekoliko banana dnevno će ojačati vaš sustav cirkulacije, očistiti višak kolesterola i ukloniti višak vode iz tjelesnih tkiva (pokazano dijabetičarima, hipertenzivnim pacijentima i "jezgrama")
- Banane su izvrstan lijek za zatvor.
- glatka koža, svilenkasta kosa, zdrav san, dobro raspoloženje i normalan rad živčanog sustava neizbježni su rezultati redovite konzumacije zrelih sirovih banana
- Osim toga, banane pomažu kod anemije, žgaravice i negativnih emocionalnih "rafala"
- povećati seksualnu moć i plodnost muškaraca (prema singapurskim istraživačima)
Povrh toga, banane doprinose stvaranju prijateljske mikroflore unutar ljudskog gastrointestinalnog trakta, čime se pojačava obrambeni sustav tijela.
Sorte banana (sorte)
Postoje desetine vrsta i sorti banana diljem svijeta, ali razgovor o njima ovdje je apsolutno besmislen, jer 2-3 vrste dolaze u najboljem slučaju. Mnogo je zanimljivije uništiti mit o krmnim bananama s kojima nas "hrani zli"... pa, općenito, netko kome je to jasno profitabilno...
Konvencionalno, sve jestive banane možemo podijeliti u dvije skupine:
- desert
- "Hrana" (bokvica ili platano - iz plantaže)
Banana slastice su sve vrste banana, koje se jedu sirove ili, najviše, suhe. Imaju slatki okus jer sadrže mnogo šećera. Kora može biti bilo koje boje.
U većini slučajeva, plantine su plodovi s crvenom ili zelenom kore. Meso „stočne“ banane je tvrdo i ukusno, jer umjesto jednostavnih šećera sadrže škrob. I takve banane u svom sirovom obliku obično se ne jedu (osim ako glad ne počne), oni su kuhani, prženi, pari i koriste za hranjenje domaćih životinja (neke vrste).
Kako odabrati banane?
Idealna “ruska” banana (robusta sorta) je sljedeća:
- mala žuta mrlja (pjegava banana)
- bez ikakve štete (dopušteni su defekti na koži, ali ne kupujte pirene banane - sutradan će trunuti kod kuće)
- uzdužni rubovi banane trebaju biti što je moguće glatkiji
- pulpa banana je obično svijetlo žuta, ali može biti bijela
Štoviše, ako želite kupiti banane za budućnost - nekoliko dana unaprijed, onda je najbolje da se svijetle žute banane. Također je prihvatljivo svjetlo "zeleno", ako ćete jesti banane u tjedan dana.
Bolje je ne kupovati banane s tamnom bojom, jer nisu bile zrele, već su se jednostavno pretvorile u crne od hladnoće.
Plijesan na bananama također nije najbolji znak, ali ako to nije dovoljno i ne dira meso, možete kupiti takve banane. Jedite ih samo istog dana. Pa, ili, u ekstremnim slučajevima, sljedeći. Iako je bolje ne uzeti ovu opciju. A ako stvarno želite banane, ali postoje samo vrlo zelene i takve, onda možete...
Usput, iskren "zelenila" može se dovesti do normalne zrelosti, ako stavite banane u jednoj vrećici s zrelim jabukama, pečat torbu čvrsto i čekati 1-2 dana.
Što kuhati od banana?
Ispravnije je i korisnije jesti desertne banane sirovine - po principu “otvoreno i poje- deno”. No, često želite nešto posebno, a onda možete napraviti voćnu salatu od banana, ispeći kolač ili kolače, osušiti čips ili nahraniti cijele banane.
Osim toga, banane su uključene u recepte za palačinke, kruh, puding, sladoled i mnoga druga jela, uključujući jela iz nacionalnih kuhinja tropskih naroda. Dakle, ako želite, svatko će pronaći nešto za sebe.
http://www.iamcook.ru/products/bananaKoje su vrste banana. Najviše neobične sorte banana
U ovom vrlo zanimljivom članku pogledat ćemo najneobičnije, rijetke i nevjerojatne sorte banana, koje mnogi ni ne shvaćaju. To su plava, crvena, ružičasta, žuta, zelena, prugasta, divlja, patuljasta i divovska banana...
factum-info.net
Veličina, boja i oblik banana mogu značajno varirati ovisno o njihovoj vrsti ili sorti. Gotovo sve jestive banane koje se trenutno uzgajaju su sorte jedne umjetne, sintetičke vrste, koja je hibrid istaknute banane, Balbis banane i, rjeđe, Maclay banane.
Ukupno je poznato oko 500 kultiviranih sorti banana, ali neke od njih su malo poznate ili se više ne obrađuju zbog bolesti.
U istom članku želimo uzeti u obzir najsjajnije, najzanimljivije, rijetke i neobične sorte banana, čije postojanje mnogi nisu ni shvatili.
Plave banane
wikimedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
wikimedia.org
wikipedia.org
Plave banane nazvane Blue Java (ili sladoled banana, havajska banana, Nei Mannan, Cree ili Senizo) su izdržljive, hladno otporne banane. Plava Java poznata je po svojim slatkim, mirisnim plodovima, za koje se kaže da podsjećaju na sladoled od vanilije u konzistenciji i okusu.
Plava Java stabla mogu narasti do 6 metara u visinu. Otporne su na hladnoću i vjetar zbog snažnog stabljike i korijenskog sustava. Njihovo lišće ima srebrno-zelenu boju.
Plodovi dostižu 17–23 cm, a kada banane još nisu sazrele, imaju karakterističnu srebrno-plavu boju. No, kada su zreli, pretvaraju se u blijedo žute plodove s bijelim kremastim mesom.
Blue Java banane su popularne banane koje se mogu jesti svježe ili kuhane. Kao što je već spomenuto, vrlo su poznati po svojim mirisnim plodovima, koji podsjećaju na kremu vanilije. Plavi banani dobro se slažu s sladoledom.
Oni su također popularni kao ukrasne i zasjenjene biljke za neobične plave boje, velike veličine i otpornost na umjerene klime.
Crvene banane
pixabay.com
wikipedia.org
wikipedia.org
pixabay.com
wikipedia.org
Crvene banane su skupina sorti banana s crvenkasto-ljubičastom kožom. To je vrlo popularna vrsta banana, koja ima nekoliko imena na engleskom jeziku: crvena banana (crvena banana), crvena Dacca (crvena Dacca), banana Claret (Claret banana), cavandish banana "Cuban Red", Jamaican crvena banana (crvena banana), crvena cavandska banana (crvena Cavendish banana). Crvene banane poznate su i po mnogim drugim uobičajenim nazivima u drugim zemljama - oko 25 stranih imena.
Crvene banane prodaju se širom svijeta, ali su najpopularnije u istočnoj Africi, Aziji, Južnoj Americi, Ujedinjenim Arapskim Emiratima i Srednjoj Americi.
Kada zrele, crvene banane imaju duboko crvenu ili tamno smeđu koru. Bolje je koristiti voće kada postanu lagano mekane, ali ne i zgužvane. Meso ploda je kremasto i svijetlo ružičaste boje. Crvene banane su mekše i slađe od uobičajenih žutih sorti banana. Neke sorte sadrže manji okus manga, drugi imaju zemljani okus (miris koji se osjeća nakon kiše).
Crvene banane sadrže više beta-karotena i vitamina C od žutih banana. Reder voće, više karotena i višu razinu vitamina C. Oni također sadrže kalij i željezo. Crvene banane sadrže tri prirodna izvora šećera: saharozu, fruktozu i glukozu, što ih čini izvor trenutne i održive energije.
Poput žutih banana, crvene banane dozrijevaju nekoliko dana na sobnoj temperaturi, a najbolje ih je pohraniti izvan hladnjaka.
Crvene banane jede se kao žute banane, peeling voća prije jela. Pojedu se sirovi, dodaju se desertima i voćnim salatama, mogu se peći, pržiti i pržiti. Crvene banane se također često prodaju u trgovinama.
Ružičaste banane
wikimedia.org
wikipedia.org
wikimedia.org
Katja Schulz na Flickr.com
Scot Nelson na Flickr.com
Ružičasta banana je ukrasna sorta banana, također poznata kao Velvet banana (Hairy banana) ili Musa velutina. Ova biljka je porijeklom iz Assama (Indija) i istočnog Himalaja (Nepal).
Ružičaste banane uglavnom se uzgajaju kao ukrasno bilje. U toplijim mjesecima mogu se uzgajati vani, s početkom hladnog vremena treba ih premjestiti u kuću, zimski vrt ili staklenik. Biljka doseže male veličine i obično ne prelazi 1,5 metra.
U dobi od oko godinu dana, biljka dostiže zrelost i počinje cvjetati. Kao rezultat toga, pojavljuju se mnoge minijaturne ružičaste banane od 7 do 9 komada u snopu. Uz pravilnu njegu, baršunasta banana može donijeti plodove u bilo koje doba godine kod kuće.
Plodovi ružičastih banana su mali i oko 8 cm, a banane su jestive, meso im je slatko i sadrži veliki broj sjemenki.
Postoje sorte baršunaste banane, koje ne sadrže sjemenke. Koriste se u svježem i suhom obliku, pripremaju se od banane brašna, konzervirane hrane, marmelade, sirupa, vina. Neke vrste banana imaju plodove s tvrdom, brašnatom, nezaslađenom pulpom, koriste se uglavnom za stočnu hranu i jedu se samo u prženom i kuhanom obliku.
Zelene banane
pixabay.com
pixabay.com
pxhere.com
wikimedia.org
Banane uopće nisu zelene, jer nisu još zrele - upravo postoje takve sorte koje imaju zelenu kožu. U pravilu, plodovi takvih sorti su veliki i sirovi nejestivi. Često prave banane. Također ih možete kuhati, peći i pržiti. Aboridžini ih ne prodaju u trgovinama s voćem, već u biljnim vrstama (uz kupus, krumpir).
Patuljasti banane
pixabay.com
wikimedia.org
wikimedia.org
glup sustav na flickr.com
Jedan od najsjajnijih predstavnika patuljastih sorti je Señorita banana, također poznata pod nazivima Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias. To su vrlo male, guste i neobično slatke banane.
Banane Senorita - jedna od najkraćih sorti banana koje rastu na samo 2,44 metara. Dužina ploda je 85 mm, širina - 34 mm.
Voće Senorita ravno s zaobljenim poprečnim presjekom. Nezrele plodove imaju svijetlozelenu boju, a kada su zrele, postaju svijetložute. Koža je vrlo tanka i lako se pukne kada prevlada voće. Kada su zreli, oni također imaju tendenciju da se sami odvoje od stabljika.
Senorita banane su visoko cijenjene zbog iznimno slatkog okusa i mekog kremastog mesa. Rijetko rastu u velikim količinama zbog svoje ranjivosti na bolesti. U pravilu, banane ove sorte prodaju se u malim štandovima i popularna su poslastica za turiste koji posjećuju ruralna područja na Filipinima.
Ove se banane gotovo uvijek jedu svježe, zbog njihove relativne krhkosti, teško ih je pohraniti ili transportirati na velike udaljenosti. Također se rijetko koriste u kuhanju.
Divovske banane
wikipedia.org
wikipedia.org
pxhere.com
Ove ogromne banane nazvane Rhino Horn (Rhino banane) ili Rhino Afrika Rhinoceros su hibridne sorte afričkih banana. Plodovi ove sorte smatraju se najdužim među svim sortama banana.
Biljke Rhino Horn imaju visinu od 3,6 do 6 metara.
Plodovi, kao što je već spomenuto, smatraju se najdužim među svim vrstama banana i rastu u dužini do 60 cm, no u većini slučajeva rastu u dužini od 30 do 36 cm.
Plodovi banane roga nosoroga mogu se jesti sirovi i kuhani.
Prugaste banane
bananas.org
bananas.org
bananas.org
bananas.org
bananas.org
Postoji rijetka vrsta banana Musa Ae Ae ili Maia Manini, čiji plodovi imaju neobičnu prugastu boju. Ova biljka je vrlo izbirljiva za rast, tako da je vrlo rijetka.
Biljka ove sorte raste u visinu do 5,5 metara, ima šareno lišće, zeleno-bijelo lišće, ponekad s ružičastim rubovima.
Kada plodovi sazrijevaju, njihova koža postaje žuta. Ako vjerujete riječima onih koji uzgajaju ove nevjerojatne banane, plodovi su ukusni, sirovi i kuhani.
Divlje banane
bananas.org
publicdomainpictures.net
Tony Rodd na Flickr.com
wikimedia.org
wikimedia.org
Vani, divlje banane se ne razlikuju mnogo od kultiviranih sorti. Glavna razlika je prisutnost sjemena u mesu ploda.
Žute banane
pixabay.com
wikipedia.org
pixabay.com
pixabay.com
pixabay.com
To su banane na koje smo navikli, što nikoga neće iznenaditi. Međutim, kako bismo 100% pokrili temu ovog članka, ipak smo odlučili ukratko opisati žute banane.
Istaknuti predstavnik ove vrste banana je sorta Cavendish. Banane ove sorte najpoznatije su u svijetu, na njih otpada gotovo polovica svjetske proizvodnje desertnih banana, a velika većina njih je uključena u svjetsku trgovinu. Sve je to zbog činjenice da Cavendish banane imaju izvrstan okus, dobro se skladište i transportiraju, te su otporne i na bolesti.
Plodovi se režu kada su sazreli samo 75%. U ovom trenutku, kora ploda je još uvijek zelena, a tek tijekom transporta, skladištenja i prodaje postaje žuta kad plod sazrije. Kada plod sazrije, škrob se pretvara u šećer, što čini voće slatkima.
Kada plod dosegne svoju završnu fazu kako sazrijeva, na njoj se razvijaju smeđe ili crne "šećerne točke". Kada prezre, koža postaje crna, a meso postaje meko.
Plodovi banane Cavendish se jedu sirovi, koriste se za pečenje, voćne salate, voćne kompote ili kao dodatak hrani.
A o tome što razna jela od banana pripremaju ljudi diljem svijeta, reći ćemo u sljedećem članku.
ZANIMLJIVOSTI
činjenicama
Spektakularni rollercoaster s pogledom od 360 °
Dove kronotip: karakteristike i preporuke
Je li vegetarijanstvo dobro ili loše?
Zamka relativnosti
Test: Koji tip žene vam najbolje odgovara?
Stvarna zima Island
Lefty
Beta-karoten: dobar ili loš?
Afirmacije kao poticaj za pozitivne promjene u životu
Ovo nije rasa, ovo je život!
C..x kao čudotvorni lijek za zdravlje
Zablude o aspirinu
© FactUm-Info.net, 2015–2019 | Sva prava pridržana
Kada koristite materijale s web-mjesta, prisutnost aktivnog
indeksirana veza do relevantnog materijala stranice FactUm-Info
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
http://factum-info.net/fakty/eda/552-kakie-byvayut-vidy-bananov-samye-neobychnye-sorta-bananov