Počevši razgovor o kemijskim imenima vitamina, prijeđimo na povijest. Utemeljitelj vitamologije smatra se poznatim domaćim znanstvenikom N. I. Luninom. On je 1880. godine dokazao postojanje vitamina. Otprilike u isto vrijeme pojavio se i sam naziv vitamina, koji se s latinskog prevodi kao “životni amini”. To je zbog činjenice da je prva odabrana u kemijski čistom obliku vitamina prisutna amino skupina (kasnije, međutim, pokazalo se da ova značajka nije karakteristična za sve vitamine).

Vitamini su potrebni tijelu za održavanje stabilnosti gotovo svih biokemijskih procesa, te je stoga njihovu ulogu teško precijeniti. Konkretno, vitamini su odgovorni za proizvodnju brojnih hormona, za funkcioniranje vitalnih sustava, povećavaju otpornost tijela na razne negativne faktore itd.

Svi se vitamini mogu podijeliti na vitamine i spojeve slične vitaminu. Potonji u svojim biološkim svojstvima imaju mnogo zajedničkog s vitaminima, ali za razliku od njih, potrebni su u većim količinama. Osim toga, znanost je gotovo nepoznatih slučajeva nedostatka u tijelu vitamina sličnih spojeva, jer čak i uz neuravnoteženu prehranu, oni ulaze u tijelo u dovoljnim količinama.

Ako se klasificiraju prema fizikalno-kemijskim svojstvima, vitaminski spojevi mogu se podijeliti u dvije skupine: topljivi u masti i topljivi u vodi.

Svi oni, bez obzira na vrstu, imaju svoju oznaku slova, kao i kemijsko ime. Danas se oslobađa samo 12 vitamina i 11 spojeva sličnih vitaminima.

Imena vitamina

Vitamin A
Kemijski naziv vitamina A: retinol

Aktivni oblici vitamina: retinal, retinil fosfat.

Vitamin A je potreban za normalan razvoj i rast, uz to, njegov zadovoljavajući sadržaj u ljudskom tijelu blagotvorno djeluje na imunološki sustav. Također, vitamin A poboljšava stanje kože i noktiju osobe.

Uz nedostatak vitamina A kod ljudi, težina se značajno smanjuje, koža postaje suha, a nokti i kosa su lomljivi. Osim toga, karakterističan znak nedostatka vitamina A je i pogoršanje noćnog vida (tzv. Noćno sljepilo), au nekim slučajevima dolazi do povrede dnevnog vida, suhoće rožnice i konjunktivitisa.

Hipervitaminoza A također nema vrlo ugodne posljedice. Konkretno, višak u retinolu u tijelu je pun glavobolje, mučnine, pospanosti. U nekim slučajevima, pacijenti imaju poremećaj hoda, pogoršanje kroničnih bolesti kao što su kolecistitis i pankreatitis.

Treba imati na umu da je retinol prisutan samo u proizvodima životinjskog podrijetla. Većina je u jajima, kao iu ribljim, životinjskim i mliječnim mastima. Mnoge biljke, pak, sadrže provitamin A (njegovo drugo ime je karoten), koji se pretvara u retinol izravno u ljudsko tijelo. Prije svega, govorimo o mrkvi, bundeve, krastavcima, marelicama i divljim ružama.

Dnevni unos vitamina A:

• Djeca - 1250-2335 mg
• Muškarci - 3333 mg
• Žene - 2667 mg
• Tijekom laktacije - 4333 mg.

Vitamin B1
Kemijski naziv vitamina B1: tiamin, aneurin
Aktivni oblici vitamina: tiamin difosfat (TDF, tiamin pirofosfat, kokarboksilaza).

Vitamin B1 je pouzdana zaštita od pojave bolesti kao što su polineuritis i beriberi. Najviše pouzdano utječe na funkcioniranje živčanog sustava, kao i na mišiće. Osim toga, ovaj je vitamin dio brojnih enzima odgovornih za vitalne funkcije tijela, osobito za metabolizam ugljikohidrata i aminokiselina.

Nedostatak tiamina dovodi prvenstveno do disfunkcije živčanog sustava, koji se može manifestirati u obliku nesanice, glavobolje, razdražljivosti, pa čak i promjene mentalnog stanja. Kod predoziranja vitaminom B1 mogući su autonomni poremećaji koji se prvenstveno manifestiraju u obliku arterijske hipotenzije.

Međutim, s bolestima poput neuritisa, išijasa, neurodermatitisa i sl. Povećava se potreba tijela za vitaminom B1.

Glavni prirodni izvor vitamina B1 su biljni proizvodi, prvenstveno žitarice i njihovi proizvodi.

Dnevni unos vitamina B1:

• Djeca: 0,3 - 1 mg
• Mužjaci: 1,2 - 1,5 mg
• Žene: 1,1 - 1,2 mg
• Tijekom trudnoće: 1,6 mg.

Vitamin B2
Kemijski naziv vitamina: riboflavin
Aktivni oblici vitamina: flavin mononukleotida (FMN), flavin adenin dinukleotid (FAD).

Vitamin B2 ima utjecaj na obnovu, kao i na razvoj stanica i normalno funkcioniranje organa vida, jer je dio vizualne purpure, što je zaštita ljudskog oka od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka. Osim toga, riboflavin je sastavni dio enzima odgovornih za metabolizam masti, proteina i ugljikohidrata.

Kada hipovitaminoza B2 započne probleme s vidom (osobito konjunktivitis i bol u očima), sluznice postaju upaljene, pojavljuje se suhi jezik.

U dovoljno velikoj količini riboflavina nalazimo u rajčicama, mahunarkama, kao iu jetri, mlijeku i jajima.

Dnevni unos vitamina B2:

• Djeca: 0,4 - 1,2 mg
• Mužjaci: 1,5 - 1,8 mg
• Žene: 1,2 - 1,3 mg
• Tijekom trudnoće: 1,6 mg.

Vitamin B5
Kemijski naziv vitamina B5: pantotenska kiselina
Aktivni oblici vitamina: koenzim A (koenzim A, CoA).

Vitamin B5 značajno utječe na procese probave i metabolizma. Glavni izvori prirodne pantotenske kiseline su bubrezi, jaja, jetra, meso i riba, a vitamin B5 se nalazi iu nekim namirnicama biljnog podrijetla. Konkretno, u mahunarkama, cvjetači, šparogama i gljivama.

Vitamin B6
Kemijski naziv vitamina B6: piridoksin
Aktivni oblici vitamina: piridoksal fosfat (PALP).

Vitamin B6 utječe na metaboličke procese u tijelu. Njegov nedostatak u tijelu može izazvati pogoršanje aktivnosti mozga i negativno utjecati na funkcije krvi. Osim toga, nedostatak piridoksina može dovesti do problema povezanih s živčanim i kardiovaskularnim sustavom.

U nekim slučajevima ljudsko tijelo zahtijeva veće doze vitamina B6. Prije svega, govorimo o dugom razdoblju uzimanja antibiotika.

Najčešće se vitamin B6 nalazi u namirnicama biljnog podrijetla, kao što su krumpir, orašasti plodovi, agrumi, jagode i grah. No prisutna je iu životinjskim proizvodima (npr. Jajima, ribi i mesu).

Dnevni unos vitamina B6:

• Djeca: 0,3-1,4 mg
• Mužjaci: 2 mg
• Žene 1,4 - 1,6 mg
• Tijekom trudnoće: 2,2 mg
• Tijekom laktacije: 7,1 mg.

Vitamin B12
Kemijski naziv vitamina B12: cijanokobalamin
Aktivni oblici vitamina: metilkobalamin, deoksiadenozilkobalamin.

Vitamin B12 izravno sudjeluje u sintezi aminokiselina, koagulaciji krvi i stvaranju krvi. Osim toga, ima pozitivan učinak na funkciju jetre.

Kada hipovitaminoza B12 može se pojaviti vrtoglavica, anemija, oštećenje živčanog sustava ili slabost. Osim toga, mogu postojati različiti poremećaji u živčanom sustavu.

Međutim, glavno obilježje cijanokobalamina je da se njegov nedostatak može pojaviti čak i ako uđe u tijelo u dovoljnim količinama. To je zbog činjenice da cijanokobalamin zahtijeva poseban "katalizator" - protein sintetiziran ljudskim organizmima. U tim slučajevima, ako je sinteza ovog proteina narušena, organizam ne apsorbira vitamin B12.

Dnevni unos vitamina B12:

• Djeca: 0,3 - 1,4 mcg
• Mužjaci: 2,2 mcg
• Žene: 2,2 mcg
• Tijekom trudnoće: 2,2 μg
• Tijekom laktacije: 7,6 mcg.

Vitamin C
Kemijski naziv vitamina C: askorbinska kiselina
Aktivni oblici vitamina: nisu poznati.

Vitamin C značajno poboljšava zaštitne funkcije ljudskog tijela, blagotvorno djeluje na živčani i imunološki sustav te povećava propusnost i elastičnost krvnih žila. Osim toga, askorbinska kiselina sprječava negativne učinke karcinogena na stanice i normalizira proces stvaranja krvi. Kao snažan antioksidans, vitamin C je uključen u regulaciju redoks procesa, sudjeluje u metabolizmu željeza i folne kiseline, kao iu sintezi kolagena i prokolagena.

Hipovitaminoza C, u pravilu, dovodi do povećanog umora, smanjenog imuniteta, u rijetkim slučajevima - do skorbuta. Hipervitaminoza C ne bi trebala biti posebno uplašena. Štoviše, to može biti korisno za bolesnike s dijabetesom, osobe s smanjenim imunitetom i pušačima.

Vitamin C se uglavnom nalazi u hrani biljnog podrijetla. Prije svega, govorimo o citrusima, krastavcima, krumpiru, kupusu i zelenom luku. Posebno mnogo vitamina C u duhanu, koji je trenutno glavna sirovina od koje se dobiva vitamin C u farmakologiji.

Dnevni unos vitamina C:

Vitamin D
Kemijski naziv vitamina: kalciferol
Aktivni oblici vitamina D: 1,25-deoksiholekalciferol.

Glavna razlika vitamina D od drugih je u tome što ne ulazi u ljudsko tijelo s hranom (osim u vrlo malim dozama s ribljim proizvodima), već se neovisno sintetizira pod utjecajem ultraljubičastih zraka. Vitamin D je odgovoran za metabolizam kalcija i fosfora, a njegov nedostatak može dovesti do razvoja rahitisa.

Predoziranje vitaminom D prepuno je teškim trovanjima, ali samo u slučaju uzimanja sintetičke droge. Uz dugotrajno zadržavanje na suncu i konzumiranje velike količine ribe, ne pojavljuje se hipervitaminoza D.

Dnevni unos vitamina D:

• Djeca: 300 - 400 IU
• Muškarci: 200 - 400 IU
• Žene: 200 - 400 IU.

Vitamin E
Kemijski naziv vitamina: tokoferol
Aktivni oblici vitamina: alfa-tokoferol.

Tokoferol poboljšava funkciju spolnih žlijezda i drugih endokrinih žlijezda. Kao antioksidans sprječava oksidaciju vitamina A i usporava proces starenja.

Po svojoj kemijskoj strukturi spada u skupinu alkohola. Sadrži se u većini biljnih i životinjskih proizvoda.

Dnevni unos vitamina E:

• Djeca: 3 - 7 IU
• Muškarci: 10 IU
• Žene: 8 IU
• Tijekom trudnoće: 10 IU
• Tijekom laktacije: 17 IU.

Vitamin PP
Kemijski naziv vitamina PP: nikotinska kiselina
Aktivni oblici vitamina: nikotinamid adenin dinukleotid (NAD), nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP).

Vitamin PP je sastavni dio enzima kojima se regulira živčana aktivnost i koji sudjeluju u staničnom disanju i metabolizmu proteina.

Nedostatak nikotinske kiseline u tijelu gotovo je neizbježno uzrok razvoja pelagre - ozbiljne bolesti, često smrtonosne.

Uz hipervitaminozu PP moguće su urtikarija, crvenilo lica i osjećaj pečenja.

Dnevni unos vitamina PP:

• Djeca: 5 - 17 mg
• Mužjaci: 15 do 20 mg
• Žene: 15 mg
• Tijekom trudnoće: 17 mg
• Tijekom dojenja: 70 mg.

Vitamin K
Kemijski naziv vitamina K: filokinon
Aktivni oblici vitamina: dihidrovitamin K.

Vitamin K je potreban da bi ljudsko tijelo osiguralo normalno zgrušavanje krvi. Propisuje se za hemoragičnu dijatezu, teška krvarenja i određene poremećaje jetre. Osim toga, vitamin K neutralizira djelovanje aflotoksina, kumarina i niza drugih otrova koji posjeduju akumulacijsko svojstvo u tijelu, osigurava sintezu osteokalcina, uključen je u regulaciju redoks procesa i sprječava razvoj osteoporoze.

Nedostatak vitamina K dovodi do razvoja hemoragijskih fenomena. Ovaj vitamin nije otrovan ni u velikim količinama.

Dnevni unos vitamina K:

• Djeca: 5 - 30 mg
• Mužjaci: 60 mg
• Žene: 60 mg
• Tijekom trudnoće: 70 mg.

Vitaminsko sunce (folna kiselina)
Kemijski naziv vitamina B: folna kiselina
Aktivni oblici vitamina: tetrahidrofolna kiselina (THPC).

Folna kiselina obavlja funkciju koenzima koji prenose molekule ugljika iz jednog spoja u drugi tijekom metabolizma aminokiselina, te je stoga vrlo važan čimbenik u stvaranju RNA i DNA. Osim toga, folna kiselina poboljšava stvaranje crvenih krvnih stanica i vitamina B12.

Nedostatak folne kiseline u tijelu pun je anemije, pojave čireva na jeziku, sporijeg rasta, umora, pogoršanja pamćenja i komplikacija tijekom poroda.

Dnevni unos vitamina B:

Vitamin H
Kemijski naziv vitamina H: biotin
Aktivni oblici ostatka vitamina: biotina povezani s e-amino skupinom ostatka lizina u molekuli apoenzima.

Biotin je uključen u metabolizam ugljikohidrata u tijelu i značajno doprinosi apsorpciji ugljikohidrata. Regulira šećer u krvi i time sprječava razvoj dijabetesa. Osim toga, biotin je vrlo važan za ljudski živčani sustav, jer je vrsta katalizatora za reakciju sudjelovanja glukoze u procesu metabolizma.

Uz nedostatak vitamina H u tijelu, pacijenti imaju blijedu kožu i jezik.

Dnevni unos vitamina H:

• Djeca: 10-15 mcg
• Muškarci: 30-100 mcg
• Žene 30-100 mcg.

http://www.vitaminius.ru/vitaminy/himicheskie-nazvanija-vitaminov.php

Koja je uloga vitamina K u tijelu?

Da bi uvijek bila u dobroj formi, da se ne razboli i da ima vitalnost, svaka osoba treba ispuniti svoje tijelo korisnim tvarima i mikroelementima. Pomaže poboljšati funkcioniranje organa, stanje kože i poboljšati imunitet. U ovom članku ćemo govoriti o vitaminu K i njegovim korisnim svojstvima za tijelo.

svojstvo

Vitamin K, prema klasifikaciji, odnosi se na vitamine topljive u mastima. Ova skupina uključuje D i A. U ljudskom tijelu, ona je odgovorna za sintezu proteina, što pak utječe na pravilno zgrušavanje krvi. Osim toga, sudjeluje u normalizaciji metaboličkog procesa u kosti i vezivnom tkivu. Pomaže normalizirati rad bubrega i potiče apsorpciju kalcija.

Vitamin K ima sljedeće vrste:

• K1 - ulazi u tijelo organskom hranom. Drugi naziv za ovaj vitamin K je filokinon.
• K2, ili menaquinone, pomaže u održavanju zdrave mikroflore ljudskog crijeva. Sintetiziraju ga razni mikroorganizmi, poput E. coli, koji žive u debelom crijevu.
• K3, ili menadione, ulazeći u crijevo, pretvara se u K2.

Povijest otkrića

Supstanca, sada poznata kao vitamin K, otkrivena je 1929. Danski znanstvenik Henrik Dame odlučio je provjeriti što bi dovelo do potpunog izostanka kolesterola u prehrani i ako se bez njega ne bi moglo nositi. Eksperiment je proveden na pilićima koji su dobili hranu nekoliko tjedana, potpuno bez kolesterola.

Eksperimentalna krvarenja pojavila su se ispod kože i mišićnog tkiva, a posude su postale krhke. Dodavanje pročišćenog kolesterola u prehranu nije uklonilo patološke pojave, ali je u procesu istraživanja utvrđeno da biljni proizvodi i žitarice djeluju ljekovito.

Tijekom pokusa identificirane su tvari odgovorne za zgrušavanje krvi. Dobili su naziv "vitamin K" (riječ je o cijeloj skupini spojeva), budući da su se prvi put u njemačkom časopisu spominjali kao koagulacijski vitamini - koagulacijski vitamini.

Godine 1939. Swiss Carrer prvi je izolirao vitamin K1 iz lucerne, zvane filokinon.

Iste godine američki biokemičari Binkley i Doisie primili su tvar s antihemoragijskim učinkom, ali s različitim svojstvima od lijeka dobivenog iz lucerne. Ova tvar se zove vitamin K2.

Godine 1943. Doisy i Dame osvojili su Nobelovu nagradu. Pročitajte više o povijesti otkrića vitamina →

Što je vitamin K za tijelo?

Ova tvar je uključena u sljedeće procese:

• Sinteza krvnog proteina, drugim riječima, vitamin K odgovoran je za zgrušavanje.
• Poboljšanje probave, održavanje crijevne mikroflore.
• Ažurirajte i vratite trombocite.
• Jačanje tkiva kosti i hrskavice.
• Neutralizacija nekih toksina koji uzrokuju maligne tumore, kao i uništavanje jetre.
• Regulacija šećera u krvi.
• Smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara, poboljšanje rada srca.
• Oksigenacija unutarnjih organa u tijelu.
• Prevencija osteoporoze.
• Ubrzanje metabolizma.
• Normalizacija i ubrzanje mozga.
• Zaštita tijela od preranog starenja.
• Stimulacija imunološkog sustava koji štiti od bakterija koje uzrokuju bolesti.

Gdje je zadržan

Kako obogatiti svoje tijelo vitaminom K, koji sadrži tu tvar?

Ovo su namirnice koje najčešće sadrži filokinon:

• grah;
• zelena salata;
• kupus, osobito cvjetača, prokulica, brokula;
• repa;
• špinat;
• žitarice;
• kokošja jaja;
• teletina;
• svinjska i goveđa jetra.

Najkorisniji vitamin za tijelo nalazi se u rajčicama koje još nisu u potpunosti zrele. Na 100 grama proizvoda otpada 0,40 mg vitamina K. Onda idite na zeleni grašak i grah, posebnu pažnju treba posvetiti soji.

Kako bi tijelo iz navedenih proizvoda izdvojilo što je više moguće korisne tvari, treba imati na umu da se vitamin K s hranom u potpunosti apsorbira zbog lipida. Da biste to učinili, unesite u svoju prehranu hranu bogatu biljnim i životinjskim mastima. Iz tog razloga, dijetetičari često pate od nedostatka filokinona.

Indikacije za uporabu

Budući da vitamin K pomaže u poboljšanju zgrušavanja krvi, liječnici ga često propisuju trudnicama kako bi se spriječilo krvarenje. Također, prije ozbiljnih kirurških intervencija, pacijentu se savjetuje da koristi više hrane bogate filokinonom.

Indikacije za uporabu pripravaka koji sadrže sintetizirani vitamin K:

• Loše zgrušavanje krvi, teško krvarenje nakon operacije.
• Patologija jetre, hepatitis.
• Pulmonarno krvarenje u plućnoj tuberkulozi.
• Dugotrajan proljev.
• Slabost mišića.
• Krvarenje u bolestima probavnog sustava (peptički ulkus, kolitis itd.).
• Crijevna atonija.
• Tanke i krhke krvne žile.
• Maloljetničko i proclimakterijsko krvarenje maternice.

Uzimanje antibiotika povećava potrebnu količinu dodatka vitamina K u suplementima, jer antibiotici ubijaju crijevne bakterije koje ga sintetiziraju.

Unatoč svojoj sposobnosti da povoljno utječe na sustav zgrušavanja krvi, filokinon je neučinkovit u liječenju hemofilije, kongenitalnog poremećaja koagulacije.

Zapamtite da, kao i svi drugi lijekovi, pripravke s vitaminom K treba uzimati kako je propisao liječnik u dobro prilagođenim dozama. Bilo koji lijek u pogrešnim dozama može naškoditi. Ako sumnjate na nedostatak bilo koje korisne tvari, nadopunite dijetu s proizvodima koji ga sadrže i posavjetujte se s liječnikom.

Prije propisivanja tableta liječnik mora osigurati da pacijent nema osobnu netoleranciju na lijekove, povećava zgrušavanje krvi, što može dovesti do stvaranja krvnih ugrušaka i smrti.

Život u suvremenom svijetu često zahtijeva puno vremena i truda koje osoba obično posuđuje, štedeći vrijeme sebi i svom zdravlju. Snack u žurbi i trči dalje, spava manje nego što je potrebno.

Pobrinite se za sebe, pravilno jesti i uravnotežiti se. Potrebne su sve supstance prirodnog podrijetla, glavna stvar je održati ravnotežu. Ako ne vodite brigu o svom zdravlju, ni jedan sintetizirani kompleks vitamina i minerala neće vam pomoći.

http://vitaminy.expert/vitamin-k

Vitamin K

Međunarodni naziv je 2-metil-1,4-naftokinon, menaquinon, filokinon.

Kratak opis

Ovaj vitamin topljiv u mastima neophodan je za funkcioniranje nekoliko proteina koji su uključeni u proces zgrušavanja krvi. Osim toga, vitamin K pomaže našem tijelu u održavanju zdravih kostiju i krvnih žila.

Povijest otkrića

Vitamin K je slučajno otkriven 1929. godine tijekom pokusa na metabolizmu sterola i odmah je povezan s zgrušavanjem krvi. U sljedećem desetljeću izolirani su i potpuno karakterizirani glavni vitamini skupine K, filokinon i menaquinone. U ranim 1940-ima prvi antagonisti vitamina K su otkriveni i kristalizirani s jednim od svojih derivata, varfarinom, koji se još uvijek široko koristi u modernim kliničkim uvjetima.

Ipak, značajan napredak u našem razumijevanju mehanizama djelovanja vitamina K dogodio se 1970-ih s otkrićem γ-karboksiglutaminske kiseline (Gla), nove aminokiseline zajedničke svim proteinima vitamina K. Ovo otkriće nije samo poslužilo kao osnova za razumijevanje ranih zaključaka o protrombina, ali je također dovelo do otkrića proteina ovisnih o vitaminu K (VKP), koji nisu sudjelovali u hemostazi. Sedamdesete godine prošlog stoljeća također su označile važan pomak u našem razumijevanju ciklusa vitamina K. 1990-ih i 2000-ih godina obilježene su važnim epidemiološkim i interventnim studijama koje su se fokusirale na translacijske učinke vitamina K, posebno na kosti i kardiovaskularne bolesti bolesti [2].

Hrana bogata vitaminom K

Navedena je procijenjena prisutnost 100 g proizvoda [3]:

Dnevna potreba za vitaminom

Do danas, malo je dokaza o tjelesnoj dnevnoj potrebi za vitaminom K. Europski odbor za hranu savjetuje konzumiranje 1 μg vitamina K po kg tjelesne težine dnevno. U nekim europskim zemljama - Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj - preporučljivo je uzeti 70 mikrograma vitamina dnevno za muškarce i 60 kg za žene. Američko vijeće za prehranu je 2001. godine odobrilo sljedeće zahtjeve za vitaminom K: [1]

Potreba za povećanjem količine vitamina:

• kod novorođenčadi: zbog slabog prijenosa vitamina K kroz posteljicu, bebe se često rađaju s niskim razinama vitamina K u tijelu. To je vrlo opasno, jer novorođenče može krvariti, što ponekad dovodi do smrti. Stoga pedijatri preporučuju ubrizgavanje vitamina K intramuskularno nakon rođenja. Strogo na preporuku i pod nadzorom liječnika.
• osobe s gastrointestinalnim problemima i slabom probavljivošću.
• kada uzimate antibiotike: antibiotici mogu uništiti bakterije koje pomažu apsorbirati vitamin K [4].

Kemijska i fizikalna svojstva

Vitamin K generički se odnosi na cijelu obitelj spojeva s općom kemijskom strukturom 2-metil-1,4-naftokinona. Vitamin je topiv u mastima i prirodno je prisutan u nekim namirnicama i dostupan je kao dodatak prehrani. Ovi spojevi uključuju filokinon (vitamin K1) i seriju menakinona (vitamin K2). Filokinon je prisutan uglavnom u zelenom lisnatom povrću i glavni je prehrambeni oblik vitamina K. Menaquinones, koji su uglavnom bakterijskog podrijetla, prisutni su u umjerenim količinama u tijelu raznih životinja i fermentiranih namirnica. Gotovo svi menaquinoni, posebice dugolančani menaquinoni, također nastaju u bakterijama u crijevu čovjeka [4]. Kao i drugi vitamini topljivi u mastima, vitamin K se otopi u ulju i masti, ne izlučuje se u potpunosti iz tijela tekućinama, a također se djelomično nalazi u masnom tkivu tijela.

Vitamin K je netopljiv u vodi i slabo topiv u metanolu. Manje otporan na kiseline, zrak i vlagu. Osjetljivo na sunčevu svjetlost. Vrelište - 142,5 ° C. Bez mirisa, svijetlo žute boje, u obliku uljaste tekućine ili kristala [5].

Korisna svojstva i učinci na tijelo

Tijelu je potreban vitamin K da bi napravio protrombin, protein i faktor zgrušavanja krvi koji je također važan za metabolizam kostiju. Vitamin K1, ili filokinon, dolazi iz biljaka. To je glavni tip vitamina K. Prehrana vitamina K2 ili menaquinone, koja se nalazi u tkivima nekih životinja i fermentiranoj hrani.

Metabolizam u tijelu

Vitamin K funkcionira kao koenzim za karboksilazu ovisnu o vitaminu K, enzim potreban za sintezu proteina uključenih u zgrušavanje krvi i metabolizam kostiju, te druge različite fiziološke funkcije. Protrombin (koagulacijski faktor II) je protein ovisan o vitaminu K u plazmi koji je izravno uključen u zgrušavanje krvi. Poput prehrambenih lipida i drugih vitamina topljivih u mastima, gutanje vitamina K ulazi u micele djelovanjem žuči i enzima gušterače te se apsorbira enterocitima tankog crijeva. Odatle, vitamin K je inkorporiran u kompleksne proteine, izlučene u limfne kapilare, transportirane u jetru. Vitamin K je prisutan u jetri i drugim tjelesnim tkivima, uključujući mozak, srce, gušteraču i kosti.

U cirkulaciji u tijelu, vitamin K se uglavnom transportira u lipoproteine. U usporedbi s drugim vitaminima topljivim u mastima, vrlo mala količina vitamina K cirkulira u krvi. Vitamin K se brzo metabolizira i izlučuje iz tijela. Na temelju mjerenja filokinona, tijelo zadržava samo oko 30-40% oralne fiziološke doze, dok se oko 20% izlučuje u urinu i od 40% do 50% s izmetom kroz žuč. Ovaj brzi metabolizam objašnjava relativno niske razine vitamina K u tkivima u usporedbi s drugim vitaminima topljivim u mastima.

Malo se zna o apsorpciji i transportu vitamina K koje proizvode bakterije iz crijeva, ali studije pokazuju da su velike količine menaquinona dugog lanca prisutne u debelom crijevu. Iako je količina vitamina K koju tijelo prima na taj način nejasna, stručnjaci vjeruju da ovi menaquinoni zadovoljavaju barem dio tjelesnih potreba za vitaminom K [4].

Prednosti vitamina K

• zdravstvene prednosti kostiju: postoje dokazi o povezanosti između niskog unosa vitamina K i razvoja osteoporoze. Nekoliko je studija pokazalo da vitamin K doprinosi razvoju jakih kostiju, poboljšava njihovu gustoću i smanjuje rizik od prijeloma;
• održavanje kognitivnog zdravlja: povišene razine vitamina K u krvi povezane su s poboljšanim epizodičnim pamćenjem u starijih osoba. U jednoj studiji, zdravi ljudi stariji od 70 godina s najvećim sadržajem vitamina K1 u krvi imali su najviši verbalni učinak epizodnog pamćenja;
• Pomoć srcu: Vitamin K može pomoći u snižavanju krvnog tlaka sprečavanjem mineralizacije arterija. To omogućava srcu da slobodno pumpa krv u krvne žile. Mineralizacija se obično javlja s godinama i važan je faktor rizika za srčane bolesti. Također je pokazano da adekvatan unos vitamina K smanjuje rizik od moždanog udara.

Korisne kombinacije proizvoda s vitaminom K

Vitamin K, kao i drugi vitamini topljivi u mastima, korisno je kombinirati s "pravim" mastima. Mono- i polinezasićene masti imaju značajne zdravstvene koristi i pomažu tijelu da apsorbira određenu skupinu vitamina - uključujući vitamin K, koji je ključan za formiranje kostiju i zgrušavanje krvi. Primjeri pravih kombinacija u ovom slučaju bili bi [8]:

• blitva, ili brokula, ili kovrčava kupus, pirjana u maslinovom ulju, uz dodatak đumbira ili maslaca od češnjaka;
• prženi prokulice s bademima;
• Smatra se pravim dodatkom salatama i drugim jelima zelenila peršina, jer je jedna šačica peršina u stanju pružiti tjelesnu dnevnu potrebu za vitaminom K.

Treba napomenuti da je vitamin K lako dostupan iz hrane, kao iu nekim količinama koje proizvodi ljudsko tijelo. Promatranje ispravne prehrane, koja uključuje razne vrste voća, povrća, zelenila, kao i pravilan omjer proteina, masti i ugljikohidrata, treba osigurati tijelu odgovarajuću količinu većine hranjivih tvari. Vitaminski dodaci trebaju biti propisani od strane liječnika ako postoje određene medicinske indikacije.

Interakcija s drugim elementima

Vitamin K aktivno djeluje s vitaminom D. Optimalna razina vitamina K u tijelu može spriječiti neke nuspojave viška vitamina D, a normalna razina oba vitamina smanjuje rizik od prijeloma kostiju femura i poboljšava njihovo ukupno zdravlje. Osim toga, interakcija ovih vitamina poboljšava razinu inzulina, krvni tlak i smanjuje rizik od ateroskleroze. Zajedno s vitaminom D, kalcij je također uključen u te procese.

Toksičnost vitamina A može narušiti sintezu vitamina K2 u crijevnim bakterijama u jetri. Osim toga, velike doze vitamina E i njegovih metabolita također mogu utjecati na aktivnost vitamina K i njegovu apsorpciju u crijevu [7].

Primjena u službenoj medicini

U tradicionalnoj medicini vitamin K se smatra djelotvornim u takvim slučajevima:

• za sprečavanje krvarenja kod novorođenčadi s niskim razinama vitamina K; zbog toga se vitamin daje oralno ili injekcijom.
• liječenje i prevenciju krvarenja u osoba s niskim razinama proteina zvanim protrombin; Vitamin K se uzima oralno ili intravenski.
• s genetskom bolesti koja se naziva insuficijencijom faktora zgrušavanja krvi, ovisno o vitaminu K; uzimajući vitamin oralno ili intravenski pomaže spriječiti krvarenje.
• preokrenuti učinke uzimanja previše varfarina; učinkovitost se postiže uzimanjem vitamina u isto vrijeme kada i lijek, stabilizirajući proces zgrušavanja krvi [9].

U farmakologiji, vitamin K se nalazi u obliku kapsula, kapi i injekcija. Može biti dostupan zasebno i kao dio multivitamina - posebno s vitaminom D. Za krvarenje uzrokovano bolestima kao što je hipotrombinemija obično se propisuje 2,5 do 25 mg vitamina K1. Da biste spriječili krvarenje kada koristite previše antikoagulansa, uzmite od 1 do 5 mg vitamina K. U Japanu se preporuča menahinon-4 (MK-4) za prevenciju osteoporoze. Treba imati na umu da su to opće preporuke, a kod uzimanja bilo kakvih lijekova, uključujući i vitamine, neophodna je konzultacija s liječnikom [10].

U narodnoj medicini

Tradicionalna medicina smatra vitamin K lijekom za česta krvarenja, hepatitis, cirozu jetre, čir na želucu ili dvanaesniku, kao i krvarenje u maternici. Ljudski iscjelitelji smatraju da su glavni izvori vitamina zeleno lisnato povrće, kupus, bundeve, repa, jetra, žumanjak, kao i neke ljekovite biljke - bobice oskoruše, pastirska vreća, kopriva, stolisnik i vodena paprika.

Za jačanje krvnih žila, kao i za održavanje cjelokupnog imuniteta tijela, preporučuje se da se koristi izvarak kukova i crnog ribiza, listova koprive i lingonera. Ova juha se uzima u zimskoj sezoni, 1 mjesec, prije jela.

Bošnjački listovi bogati su vitaminom K, koji se u narodnoj medicini često koristi za zaustavljanje krvarenja, kao analgetika i sedativa. Uzmi u obliku decoctions, tinkture, poultices i obloge. Tinktura listića bokvica smanjuje krvni tlak, pomaže kod kašlja i bolesti dišnog sustava. Čobanska torbica se dugo smatra adstrigentnom i često se koristi u tradicionalnoj medicini za zaustavljanje unutarnjeg i materničnog krvarenja. Biljka se koristi kao izvarak ili infuzija. Također, za zaustavljanje uterine i drugih krvarenja koriste se tinkture i decoctions od lišća koprive, koje je bogato vitaminom K. Ponekad se u listove koprive dodaje stolisnik, čime se povećava zgrušavanje krvi [11].

Najnovija istraživanja o vitaminu K

U najvećoj i najmodernijoj studiji te vrste, istraživači sa Sveučilišta Surrey pronašli su vezu između prehrane i učinkovitog liječenja osteoartritisa.

Nakon analize 68 postojećih studija na ovom području, istraživači su otkrili da niska dnevna doza ribljeg ulja može smanjiti bol u bolesnika s osteoartritisom i pomoći u poboljšanju njihovog kardiovaskularnog sustava. Esencijalne masne kiseline u ribljem ulju smanjuju upalu u zglobovima, pomažući ublažavanju boli. Istraživači su također otkrili da smanjenje tjelesne težine kod pretilih pacijenata i uvođenje sportskog režima također poboljšavaju osteoartritis. Pretilost ne samo da povećava opterećenje zglobova, već također može dovesti do sistemske upale u tijelu. Također je utvrđeno da unošenje više namirnica koje sadrže vitamin K, kao što su kupus, špinat i peršin, u prehranu ima pozitivan učinak na stanje bolesnika s osteoartritisom. Vitamin K je neophodan za proteine ​​ovisne o vitaminu K koji se nalaze u kostima i hrskavici. Neadekvatan unos vitamina K negativno utječe na funkciju proteina, usporava rast kostiju i popravak te povećava rizik od osteoartritisa [12].

Studija objavljena u časopisu American Journal of High Pressure ukazuje da visoka razina neaktivnog Gla-proteina (koji se obično aktivira vitaminom K) može ukazivati ​​na povećani rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Ovaj zaključak napravljen je nakon mjerenja razine ovog proteina kod ljudi na dijalizi. Sve je više dokaza da vitamin K, koji se tradicionalno smatra neophodnim za zdravlje kostiju, također ima ulogu u funkcioniranju kardiovaskularnog sustava. Jačanjem kostiju kalcij pridonosi smanjenju i opuštanju krvnih žila. Ako se dogodi vaskularna kalcifikacija, kalcij iz kosti prolazi u žile, zbog čega kosti slabe i posude postaju manje elastične. Jedini prirodni inhibitor vaskularne kalcifikacije je aktivni matriks Gla-protein, koji osigurava proces vezanja kalcija na krvne stanice umjesto zidova krvnih žila. I ovaj se protein aktivira samo uz pomoć vitamina K. Usprkos nedostatku kliničkih rezultata, neaktivni cirkulirajući Gla-protein široko se smatra pokazateljem rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti [13].

Neadekvatan unos vitamina K od strane adolescenata povezan je s bolestima srca.

Nakon provedene studije među 766 zdravih adolescenata, utvrđeno je da oni koji su konzumirali najmanje količine vitamina K1 sadržane u špinatu, kupusu, salati i maslinovom ulju, rizik od nezdravog širenja glavne crpne komore srca bio je 3,3 puta veći. Vitamin K1, ili filokinon, najčešći je oblik vitamina K u američkoj prehrani. "Tinejdžeri koji ne konzumiraju zeleno lisnato povrće mogu se suočiti s ozbiljnim zdravstvenim problemima u budućnosti", kaže dr. Norman Pollock, biolog koštanog tkiva s Instituta za prevenciju Georgia na Sveučilištu Augusta (Georgia, SAD), autor studije. Oko 10 posto adolescenata već je imalo određeni stupanj hipertrofije lijeve klijetke, prema Pollocku i njegovim kolegama. Obično su manje promjene u ventrikulu tipične za odrasle osobe čija su srca resetirana zbog postojanog visokog krvnog tlaka. Za razliku od drugih mišića, veće srce se ne smatra zdravim i može postati neučinkovito. Znanstvenici vjeruju da su proveli prvo istraživanje te vrste povezanosti između vitamina K i strukture, kao i funkcije srca kod mladih ljudi. Unatoč činjenici da je potrebno nastaviti s proučavanjem ovog problema, nalazi upućuju na to da je već u ranoj dobi potrebno pratiti dovoljnu razinu unosa vitamina K kako bi se izbjegli daljnji zdravstveni problemi [14].

Primjena u kozmetologiji

Tradicionalno, vitamin K se smatra jednim od ključnih vitamina za ljepotu, zajedno s vitaminima A, C i E. Često se koristi u koncentraciji od 5% u proizvodima za njegu kože protiv strija, ožiljaka, rosacee i rosacee zbog svoje sposobnosti da poboljša stanje krvnih žila i zaustavi krvarenje. Smatra se da se vitamin K može nositi s tamnim krugovima ispod očiju. Istraživanja pokazuju da vitamin K može pomoći u borbi protiv znakova starenja. Studija iz 2007. godine pokazuje da su prijevremene bore bile izražene u osoba s malapsorpcijom vitamina K.

Vitamin K je također koristan za proizvode za njegu tijela. Studija objavljena u časopisu Journal of Vascular Research ukazuje da vitamin K može spriječiti nastanak proširenih vena. Aktivira poseban protein potreban da spriječi kalcifikaciju stijenki vene - uzrok proširene dilatacije [15].

U industrijskoj kozmetici koristi se samo jedan oblik ovog vitamina - fitonadion. To je faktor zgrušavanja krvi, stabilizira stanje krvnih žila i kapilara. Također, vitamin K se koristi u razdoblju rehabilitacije nakon plastične kirurgije, laserskih zahvata, pilinga.

Postoje mnogi recepti za prirodne maske za lice koje sadrže sastojke koji sadrže vitamin K. Ovi proizvodi su peršin, kopar, špinat, bundeve, bobice. Takve maske često uključuju i druge vitamine, kao što su A, E, C, B6 - kako bi se postigao najbolji učinak na kožu. Vitamin K, posebno, može dati koži noviji izgled, glatke fine bore, osloboditi se tamnih krugova i smanjiti pojavu krvnih žila.

1. Vrlo učinkovit recept za natečenost i pomlađivanje je maska ​​s medom, limunovim sokom, kokosovim mlijekom i hrskavim kupusom. Ova maska ​​se nanosi na lice ujutro, nekoliko puta tjedno tijekom 8 minuta. Kako bi napravili masku, potrebno je iscijediti sok od kriške limuna (tako da dobijete jednu čajnu žličicu), oprati kovrčav kupus (šaku) i pomiješati sve sastojke (1 čajnu žličicu meda i žlicu kokosovog mlijeka). Nakon toga možete u mljevenju miješati sve sastojke ili, ako vam je draža deblja struktura, sjeckati kupus u miješalicu i ručno dodati sve ostale sastojke. Gotova maska ​​može se staviti u staklenu posudu i pohraniti u hladnjak na tjedan dana [16].
2. 2 Hranljiva, osvježavajuća i umirujuća maska ​​je maska ​​s bananom, medom i avokadom. Banana je bogata vitaminima i elementima u tragovima kao što su vitamin B6, magnezij, vitamin C, kalij, biotin i vlakna. Avokado uključuje omega-3, vlakna, vitamin K, bakar, folnu kiselinu i vitamin E. Pomaže u zaštiti kože od ultraljubičastih zraka. Med je prirodno antibakterijsko, anti-gljivično i antiseptičko sredstvo. Zajedno, ovi sastojci su skladište korisnih tvari za kožu. Da biste pripremili masku, potrebno je mijesiti bananu i avokado, a zatim dodati 1 žličicu meda. Nanesite na očišćenu kožu, ostavite 10 minuta, isperite toplom vodom [17].

1. 3 Poznati kozmetolog Ildi Pekar dijeli svoj omiljeni recept za domaću masku za crvenilo i upalu: peršin, jabučni ocat i jogurt. Miješajte pregršt peršina u miješalici, dodajte dvije čajne žličice organskog nefiltriranog jabučnog octa i tri žlice prirodnog jogurta. Nanesite smjesu na očišćenu kožu 15 minuta, zatim isperite toplom vodom. Ova maska ​​ne samo da će smanjiti crvenilo zbog vitamina K koji se nalazi u peršinu, već će također imati blagi učinak izbjeljivanja.
2. 4 Za blistavu, hidratiziranu i toniziranu kožu preporuča se koristiti masku od krastavca i prirodnog jogurta. Krastavac sadrži vitamine C i K, koji su antioksidansi, vlaže kožu i bore se protiv tamnih krugova. Prirodni jogurt ljušti kožu, uklanja mrtve stanice kože, vlaži i daje prirodan sjaj. Da biste napravili masku, nasjeckajte krastavac u miješalici i pomiješajte s 1 žlicom prirodnog jogurta. Ostavite na koži 15 minuta, zatim isperite hladnom vodom [19].

Vitamin K za kosu

Postoji znanstveno mišljenje da nedostatak vitamina K2 u tijelu može dovesti do gubitka kose. Pomaže regeneraciji i restauraciji folikula. Osim toga, vitamin K, kao što je ranije navedeno, aktivira poseban protein u tijelu koji regulira cirkulaciju kalcija i sprječava taloženje kalcija na zidovima krvnih žila. Pravilna cirkulacija krvi u vlasištu izravno utječe na brzinu i kvalitetu rasta folikula. Osim toga, kalcij je odgovoran za regulaciju hormona testosterona, koji u slučaju smanjene proizvodnje može izazvati ćelavost kod muškaraca i žena. Stoga je preporučljivo uključiti u prehranu hranu bogatu vitaminom K2 - fermentirane soje, zreli sir, kefir, kiseli kupus, žumance, meso [20].

Upotreba u stoku

Od svog otkrića, poznato je da vitamin K igra važnu ulogu u procesu zgrušavanja krvi. Novije studije su pokazale da je vitamin K također važan u metabolizmu kalcija. Vitamin K je bitan nutrijent za sve životinje, iako nisu svi njegovi izvori sigurni.

Ptice, osobito brojleri i purani, skloniji su razvoju znakova nedostatka vitamina K u odnosu na druge životinjske vrste, što se može objasniti njihovim kratkim probavnim traktom i brzinom prolaska kroz brzu hranu. Čini se da preživari, kao što su goveda i ovce, ne trebaju prehrambeni izvor vitamina K zbog mikrobne sinteze ovog vitamina u buragu, jednog od želučanih odjeljaka tih životinja. Budući da su konji biljojedi, njihovi zahtjevi za vitaminima K mogu se zadovoljiti iz izvora prisutnih u biljkama i od sinteze mikroba u crijevima.

Različiti izvori vitamina K, usvojeni za uporabu u stočnoj hrani, široko su označeni kao aktivne tvari vitamina K. Postoje dvije glavne aktivne tvari vitamina K - menadion i kompleks bransulfita menadiona. Ova dva spoja su također široko korištena u drugim vrstama hrane za životinje, budući da nutricionisti često uključuju aktivne sastojke vitamina K u formulu kako bi spriječili njegov nedostatak. Unatoč činjenici da biljni izvori sadrže prilično veliku količinu vitamina K, vrlo se malo zna o stvarnoj bioraspoloživosti vitamina iz tih izvora. Prema NRC-u, Vitaminska tolerancija za životinje (1987.), vitamin K ne dovodi do toksičnosti konzumiranjem velikih količina filokinona, prirodnog oblika vitamina K. Također je napomenuto da se menadion, sintetski vitamin K, koji se obično koristi u hrani za životinje, može dodati u razine koje premašuju 1000 puta količinu konzumirane s hranom, bez ikakvih štetnih učinaka na životinje, osim na konja. Uvođenje ovih spojeva injekcijom izazvalo je štetne učinke na konje i nije jasno hoće li se ti učinci pojaviti i kada se aktivne tvari vitamina K dodaju u prehranu. Vitamin K i aktivni sastojci vitamina K igraju važnu ulogu u osiguravanju bitnih hranjivih tvari u prehrani životinja.

U proizvodnji usjeva

Posljednjih desetljeća značajno se povećao interes za fiziološku funkciju vitamina K u metabolizmu biljaka. Osim poznate važnosti u procesu fotosinteze, sve je vjerojatnije da filokinon igra važnu ulogu iu drugim granama biljke. U nekoliko studija, na primjer, pretpostavlja se da je vitamin K uključen u transportni lanac koji nosi elektrona preko plazmatskih membrana, kao i mogućnost da ova molekula pomaže u održavanju ispravnog oksidacijskog stanja nekih važnih proteina ugrađenih u staničnu membranu. Prisutnost različitih tipova kinon reduktaza u tekućem sadržaju stanice također može dovesti do pretpostavke da se vitamin može vezati za druge enzimatske bazene iz stanične membrane. Danas se još uvijek provode nove i dublje studije kako bi se razumjeli i razjasnili svi mehanizmi u kojima je uključen filokinon [22].

Zanimljivosti

• Vitamin K je dobio ime po danskoj ili njemačkoj riječi koagulation, što znači zgrušavanje krvi.
• Sve bebe, bez obzira na spol, rasu ili etničku pripadnost, izložene su riziku krvarenja sve dok ne pojedu redovitu hranu ili mješavinu, a njihove crijevne bakterije počnu proizvoditi vitamin K. Razlog za to je nedovoljan prolaz vitamina K kroz posteljicu, mala količina vitamina u majčinom mlijeku i nedostatak esencijalnih bakterija u crijevima djeteta u prvim tjednima života.

• Fermentirane namirnice, kao što je natto, obično imaju najveću koncentraciju vitamina K u ljudskoj prehrani, i mogu dnevno osigurati nekoliko miligrama vitamina K2. Ova razina je mnogo veća od količine sadržane u tamnozelenom lisnatom povrću.
• Glavna funkcija vitamina K je aktiviranje proteina koji vežu kalcij. K1 je uglavnom uključen u zgrušavanje krvi, a K2 regulira unos kalcija u desnom dijelu tijela.

Kontraindikacije i upozorenja

Vitamin K je stabilniji tijekom obrade hrane od ostalih vitamina, dok se neki prirodni vitamin K može naći u uljima koja su otporna na toplinu i vlagu tijekom kuhanja. Vitamin je manje stabilan kada je izložen kiselinama, lužinama, svjetlu i oksidirajućim sredstvima. Zamrzavanje može smanjiti razinu vitamina K u hrani. Ponekad se dodaje hrani kao konzervans za kontrolu fermentacije [23].

Znakovi manjka

Trenutni dokazi ukazuju da je manjak vitamina K atipičan za zdrave odrasle osobe, budući da je vitamin široko rasprostranjen u hrani. Oni koji uzimaju antikoagulante, pacijenti sa značajnim oštećenjem jetre i slabom apsorpcijom masti iz hrane, kao i novorođenčad su u najvećoj opasnosti od razvoja nedostatka. Nedostatak vitamina K dovodi do poremećaja zgrušavanja krvi, što se obično pokazuje laboratorijskim testovima brzine zgrušavanja.

Simptomi uključuju:

• lagane modrice i krvarenje;
• krvarenje iz nosa, desni;
• krv u urinu i stolici;
• teška menstrualna krvarenja;
• teškim intrakranijalnim krvarenjem u dojenčadi [1].

Za zdrave osobe ne postoje poznati rizici povezani s visokim dozama vitamina K1 (filokinon) ili vitamina K2 (menaquinone).

Interakcija s lijekovima

Vitamin K može imati ozbiljne i potencijalno opasne interakcije s antikoagulansima, kao što je varfarin, kao i fenprokumon, acenokumarol i tioklomarol, koji se obično koriste u nekim europskim zemljama. Ovi lijekovi djeluju protiv djelovanja vitamina K, što dovodi do smanjenja faktora koagulacije vitamina K.

Antibiotici mogu uništiti bakterije koje proizvode vitamin K u crijevu, što potencijalno smanjuje razinu vitamina K.

Sekvestranti žučne kiseline koji se koriste za snižavanje kolesterola sprječavanjem reapsorpcije žučnih kiselina također mogu smanjiti apsorpciju vitamina K i drugih vitamina topljivih u mastima, iako klinički značaj ovog učinka nije jasan. Sličan učinak može imati lijekove za mršavljenje, koji inhibiraju apsorpciju masti u tijelu, odnosno vitamine topljive u mastima [4].

Prikupili smo najvažnije točke o vitaminu K na ovoj ilustraciji i bit ćemo vam zahvalni ako dijelite sliku na društvenoj mreži ili blogu, s vezom na ovu stranicu:

1. Vitamin K, izvor
2. Ferland G. Otkriće vitamina K i njegovih kliničkih primjena. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213-221. doi.org/10.1159/000343108
3. Baza podataka o sastavu hrane USDA, izvor
4. Vitamin K. Fact Sheet za zdravstvene djelatnike, izvor
5. Fitonadion. Zbirni sažetak za CID 5284607. Pubchem. Otvorena baza kemije, izvor
6. Vitamin K. Medicinske vijesti danas, izvor
7. Interakcije vitamina i minerala: kompleksan odnos esencijalnih hranjivih tvari. Dr. Deanna Minich, izvor
8. 7 Super-pogonska uparivanja hrane, izvor
9. VITAMIN K, izvor
10. Sveučilište Oregon State. Institut Linus Pauling. Informacijski centar mikronutrijenata. Vitamin K, izvor
11. G. N. Uzhegov. Najbolji recepti tradicionalne medicine za zdravlje i dugovječnost. Olma-Press, 2006
12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Koji su dokazi za osteoartritis? Reumatologija, 2018; 57. doi.org/10.1093/rheumatology/key011
13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo HJ Knapen, Cees Vermeer, Norman K Pollock. Matrix Gla protein, arterijska krutost i pacijenti s endotelijalnom funkcijom. American Journal of Hypertension, 2018; 31 (6): 735. doi.org /10.1093/ajh/hpy049
14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. Unos filokinona povezan je sa srčanom strukturom i funkcijom u adolescenata. Journal of Nutrition, 2017; jn253666 doi.org /10.3945/jn.117.253666
15. Vitamin K. Dermaskop, izvor
16. Kale maska ​​za lice Recept ćete ljubav još više nego da zeleni sok, izvor
17. Ova domaća maska ​​za lice udvaja se kao desert, izvor
18. 10 DIY maske za lice koje zapravo rade, izvor
19. 8 DIY maske za lice. Jednostavni recepti za masku za besprijekoran ten, izvor
20. Sve o vitaminu K2 i njegovoj vezi s gubitkom kose, izvor
21. Vitamini K tvari i stočne hrane. US Uprava za hranu i lijekove, izvor
22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. Vitamin K u biljkama. Funkcionalna biljna znanost i biotehnologija. Globalne znanstvene knjige. 2008.
23. Jacqueline B. Marcus MS. Vitaminski i mineralni bazeni: zdrava hrana i prehrana, zdravstvena skrb i zdravstvena zaštita. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8

Ne smijete koristiti nikakve materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Administracija nije odgovorna za pokušaj upotrebe bilo kojeg recepta, savjeta ili prehrane, te ne jamči da će ti podaci osobno pomoći ili vam nauditi. Budite oprezni i uvijek konzultirajte odgovarajućeg liječnika!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-k.html