Kako se brzo zagrijati u hladnim zimskim radnim danima, ili kada je dvorište mokro i bljuzgavo? Odlična opcija može biti kuhano vino od crnog vina, čiji su recepti raznoliki i jednostavni za pripremu. Osim toga, ovo aromatizirano piće ima blagotvorna i ljekovita svojstva, što je posebno važno tijekom ARVI i sezonskih prehlada.

Malo o podrijetlu

Čak iu starom Rimu, ljudi su miješali vino sa začinima kako bi poboljšali okus alkohola. No, samo u srednjem vijeku ljudi Srednje i Sjeverne Europe došli su do takve pikantne smjese da se zagriju kako bi se zaštitili od hladnoće u oštrim hladnim danima. Osnova je bordo koji je bio začinjen galangalnom travom. Kasnije, travu su zamijenili drugi začini: kardamom, zvjezdasti anis, klinčići, cimet i tako dalje.

Za referencu. Biljni galangal je donekle sličan đumbiru, ali ima manje izražen gorući okus i bogatu parfemsku kompoziciju (poput mirte i kardamoma).

Učinci i prednosti grijanog začinjenog vina nisu cijenili samo kreatori pića. Uskoro se vruće aromatično piće proširilo diljem Europe i sada se na zimskim danima poslužuje na mnogim javnim mjestima. No, nije potrebno ići u restoran ili bar da biste osjetili okus i miris čuvenog zagrijanog burgundca. Možete kuhati domaće kuhano vino, koje neće okusiti ništa lošije od onih koje nude iskusni vinari. I kako kuhati kuhanog vina kod kuće, raspravit ćemo u ovom članku.

Glavne komponente kuhanog vina

Pravilna priprema kuhanog vina od crnog vina uključuje zagrijavanje alkoholnog pića (u čistom obliku i razrijeđeno vodom) uz začine. Zahvaljujući ovoj tehnici proizvod je dobio takvo ime, što na njemačkom znači "spaljivanje (vatreno) vino". Od velike je važnosti i kako kuhati vino. Tekućina se nužno zagrijava na laganoj vatri i ispod poklopca.

Unatoč činjenici da se recepti kuhanog vina od crnog vina mogu naći u različitim varijacijama, sastav je gotovo uvijek isti:

• mora imati vino;
• začini;
• može se dodati plodove kako bi se naglasio miris gotovog pića;
• ponekad u receptu postoje i druga alkoholna pića.

Što je vino prikladno za kuhano vino ovisi o ukusima i preferencijama. No, tradicionalno se priprema na bazi suhog crvenog ili polusuhog vina. Bolje je uzeti ne previše skupe marke, jer prekidaju okus i ne dopuštaju da se buket začina otvori u punoj snazi. No, ne biste trebali prestati s izborom na najjeftinijim opcijama u kartonskoj ambalaži. Ispravan odgovor na pitanje koje je vino za kuhano vino najprikladnije - bilo koje. Ali ne nužno slatko, a ne desertno.

Pri pripremi kuhanog vina alkoholni recept se svodi na dva načina pripreme: bilo na bazi čistog vina, bilo alkohola razrijeđen s vodom. Snaga pića mora biti najmanje 7%.

Važno je! Koji god recept izabrali, ne dopustite da sastojci prokuhaju. Zašto ne kuhati kuhano vino? Tijekom kuhanja, većina alkohola isparava i okus začina je iskrivljen. Buduće kulinarsko remek-djelo potrebno je zagrijati sve dok se ne pojave prvi mjehurići i para (70 - 80 stupnjeva). Tada pije insistira nekoliko minuta i odmah poslužuje za stol.

Vijeće. U prodaji su gotovi setovi začina kako bi se domaće kuhano vino pripremalo od vina. No, bolje je kupiti takve proizvode odvojeno. Tako možete prilagoditi pravu količinu začina prema receptu.

Također, nemojte koristiti mljevene začine za kuhano vino u kuhanju. Gotovom piću daju neugodan okus i dosadan izgled.

Kuhanje kuhanog vina kod kuće

Kako kuhati kuhanog vina kod kuće? Treba nastati poteškoće s tim. Glavna stvar je imati prikladnu posudu (bolje emajlirano) i potrebne proizvode.

Klasičan recept za kuhano vino

• suho crno vino - 1,5 l;
• prstohvat cimeta;
• šećer - 300 g;
• Karanfil - 3 kom.
• kora 1. limuna.

1. Pomiješajte začine s poletom, šećerom i sipajte vino, promiješajte.
2. Zapalili smo i zagrijali do 70 ° C (zašto kuhano vino ne može dovesti do ključanja, već smo rekli).
3. Vruće kuhano vino se odmah filtrira i poslužuje.

Važno je! Ispravno pripremljeno piće iz vrelog vina mora biti čisto i prozirno, pa se mora filtrirati.

Kuhano vino s narančom i cimetom

• bocu crnog vina;
• 4 karanfili;
• 3 štapića cimeta;
• 3 kriške naranče s brusnim papirom (može se zamijeniti limunom);
• 1 žličica vanilin šećer;
• 2 - 3 tablica. l. med;
• 3 tablica. žlice rakije.

1. Pomiješajte vino sa začinima i citrusima, zapalite.
2. Zagrijavamo se na željenu temperaturu i uklanjamo.
3. Pustite da se kuha 5 minuta i ulijte u čaše ili čaše.

Da ne biste filtrirali gotov napitak, možete staviti sve začine u čistu platnenu vrećicu, ispustiti ga u tekućinu i prokuhati. Ostavite začine oko 15 minuta i izvadite vrećicu.

Kuhano vino s jabukama

• 1 limun;
• 1 jabuka;
• 2 čaše vina;
• 2 tablica. žlice rakije;
• 4 tablica. žlice grožđica (koštice);
• 5 tablica. žlice smeđeg šećera;
• 7 komada klinčić;
• štapić s cimetom

1. Odrežite jabuku i limun na male kriške.
2. Pomiješajte sa svim sastojcima i zagrijte buduće kuhano vino od crvenog suhog vina do 80 stupnjeva.
3. Inzistirajte 5 minuta i sipajte.

Usput, ako volite slađa pića, onda pripremite isto kuhano vino od crvenog poluslatkog vina. U ovom slučaju, okus će biti bogatiji.

Domaće kuhano vino

Ako više volite isključivo prirodne i dokazane proizvode, probajte recept s kuhanim vinom s vinom iz domaćih podruma.

• 1 l domaće vino;
• 1 - 3 štapića cimeta (prema okusu);
• 2 - 3 cm svježi korijen đumbira;
• 2 zvjezdice;
• 2 - 3 zrnca kardamoma;
• 3 - 4 pupoljka karanfila;
• 1 limun;
• šećera po ukusu.

1. Izmiješati sve sastojke, zagrijati i ostaviti 15 minuta da se ulije.
2. Procijedite i ulijte u odgovarajuću posudu.

Vijeće. Prilikom odabira posuđa za posluživanje toplih napitaka, imajte na umu da čaše za kuhano vino trebaju biti s debelim zidovima. Ovo piće se poslužuje u običnim šalicama ili možete pokupiti posebne zemljane čaše za kuhano vino.

Medeno kuhano vino

Kako kuhati crveno kuhano vino s medom?

• 0,5 litara suhog crnog vina;
• 7 karanfilića;
• Anis s 3 zvjezdice;
• 4 komada pimen;
• cimet na okus;
• 5 tablica. žlice meda.

1. Zagrijte vino začinima.
2. Izvadite iz topline, dodajte med i insistirajte oko 10 minuta. Procijedite i poslužite.

Božićno kuhano vino

• L crveno suho vino;
• ista količina vode;
• 2 jabuke i naranče;
• 200 g meda;
• začini prema okusu: klinčići, kardamom, zvijerni anis, cimet, đumbir, muškatni oraščić;
• na 1 stol. žličica karkade i crni čaj (suhi).

1. Voda s karkadom i pivom dovede do prokuhavanja. Ulijte ovdje začine.
2. Dodajte vino, med i voće. Nemojte kuhati!
3. Izvadite iz topline, pustite stajati 10 minuta, procijedite i poslužite.

Skandinavsko kuhano vino

• 750 ml lučkog vina, šerija i Madeire;
• 300 ml suhog crnog vina;
• 15 komada sjemenke kardamoma i klinčića;
• štap za cimet;
• 230 g grudnog šećera;
• 0,5 šalice rakije;
• 190 g grožđica;
• 160 g badema;
• 3 limuna.

1. Pomiješajte sve sastojke, osim rakije, grožđica, oraha, limuna i šećera.
2. Kada je mješavina vruća, izvadite šećer u cjedilo i stavite ga na vrh prazne duboke posude.
3. Topli vruće rakije i sipajte im šećer. Zapalili.
4. Dok rakija gori, na nju ulijte vrelu mješavinu vina, pokušavajući rastvoriti šećer uz put.
5. Narežite limune i bacite ih u vruću tekućinu.
6. Procijedite, ulijte u šalice, pospite grožđicama i orasima.

Pa, ako vam se ne sviđa duhovit miris jela, ali stvarno želite probati ukusno kuhanog vina, pokušajte ga kuhati s kavom.

Jednostavan recept za kuhano vino s kavom (francuski)

• bocu crnog vina;
• šećer - 150 grama;
• Konjak - 100 grama;
• veliku šalicu turske kave.

1. U grijanom vinu (oko 60 stupnjeva) ulijte samo kuhanu kavu, dodajte šećer.
2. Ostavljamo da ostanemo na vatri oko dvije minute, izvadimo, dodamo rakiju i odmah ulijemo u šalice ili čaše.

Uvjeti korištenja

Kuhano kuhano vino kako se pije, još uvijek ga treba shvatiti. U Njemačkoj, u domovini pića, oni inzistiraju da se konzumira samo vruće, odmah nakon pripreme. Bolje je piti u malim gutljajima, uživajući u začinjenom okusu.

Ni u kojem slučaju ga se ne može koristiti nakon hlađenja. Inače, umjesto mirisnog i zdravog kuhanog vina, riskirate dobivanje kiselog proizvoda.

Mnogi ljudi savjetuju da kuhanu infuziju držite u termosu. No, ako se odlučite za tu metodu, sjetite se da vino ne smijete pregrijati dulje od dva sata, inače će se "ugušiti".

Što piju "vino vatra"

U restoranu, baru ili kafiću ponudit će vam se bez pića. Ali ako želite kombinirati alkohol s hranom, možete ga poslužiti s mesom ili peradi.

U nekim zemljama u ovom slučaju postoje tradicionalne grickalice:

• u Austriji se kuhanim vinom poslužuju pite;
• u Njemačkoj - s kolačima i čokoladama;
• u Švedskoj - s kanapeom sa začinjenim sirom, dimljenom ribom;
• u Nizozemskoj - s krafnama i krafnama.

Korisna svojstva i kontraindikacije

Činjenica da je konzumiranje kuhanog vina štetno ili korisno, mišljenje je gotovo uvijek isto - u umjerenim količinama blagotvorno djeluje na tijelo:

• brzo se zagrijava zbog zagrijavanja alkohola;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• ublažava stres;
• ubrzava metabolizam;
• koristi se kao profilaktičko sredstvo protiv virusnih bolesti, budući da ima izrazito antimikrobno i antivirusno djelovanje;
• pomaže u borbi protiv nesanice.

No, vrijedi se prisjetiti da ako stalno pijete kuhano vino, koristi se smanjuju. To je zbog prisutnosti alkohola u njemu, i, kao i bilo koje alkoholno piće, može biti ovisnost. Iz istog razloga ne pijte više od jedne porcije (oko 250 ml).

• trudnoća i dojenje;
• dječja dob;
• čir na želucu i duodenalni ulkus;
• problem s prohodnošću krvnih žila;
• visoka temperatura

I, unatoč činjenici da kuhano vino ima antivirusna svojstva, ne preporučuje se liječiti prehladu koja se već pojavila. U tom slučaju, bolje je konzultirati liječnika.

Kuhano vino je piće s poviješću i mnoštvom korisnih svojstava. Zbog njegovog posebnog okusa i ljekovite moći, osvojio je mnoge fanove širom svijeta. Ali, kao i svako alkoholno piće, može povrijediti. Stoga se u njih ne biste trebali upuštati bez mjera. Bolje je stvoriti tradiciju iz njegovog pijenja za ugodne večeri u društvu s rodbinom. I onda takva vruća krigla s mirisnim pićem ne samo da će biti topla i korisna, već će se opustiti, dajući dobro raspoloženje na duže vrijeme.

http://www.prelest.com/nyam/napitki/glintvein-iz-krasnogo-vina

Vino piti kuhano vino. Uz ono što piju kuhano vino, što će poslužiti kao snack. Koliko košta piće?

U jesen, pesimisti vide samo manjak bljuzgavice i vitamina D, zimi - led i hladan vjetar. Ove sezone povezujemo s prijateljskim druženjima kod kuće: pijemo kuhano vino, koje smo pripremili vlastitim rukama, zagrijavamo se i raspravljamo o najnovijim vijestima.

Prirodno suho vino - skladište hranjivih tvari. Iz navike se sjetimo samo o njezinoj aromatičnoj i alkoholnoj komponenti. Ali ako samo uhvatimo prehladu ili se zamrznemo do kosti na ulici, kao što se prisjećamo vruće interpretacije vina -.

Peter Foreman: Samo nemojte to učiniti previše slatko, Jamie Oliver's recept nije loš, ali izrezati pola šećera. Zhanna Clements: Idemo unaprijed, a zatim se poslužimo nekoliko sporih štednjaka kako bi ih se ugrijali. Prodajemo ga za 50 funti po čaši. Količinu je teže pogađati - moj jedini savjet je da, ako je kupite u bocama, ne otvarajte je jednom. Tada možete neotvorene boce prodati na kraju ili se neki supermarketi prodaju ili vrate.

Nikada ne kupujemo više od 8 boca. Anna Hazon: Izrađujemo ih u čajnoj urni koja je drži toplom! Joe Clayton Hunt: Držali smo ga na sporim tanjurima. Kelly Armond: Kupili smo boce kuhanog vina iz Asde s težinom od 48 funti po boci. On je vrlo pijan i manje uzaludan. Držali smo ga na niskoj ploči u velikom loncu. Posluženo je u malim čašama od polistirena.

"Vrelo paljenja" ima izraženo antivirusno i antimikrobno djelovanje. Ljekovita svojstva kuhanog vina pojavljuju se samo uz umjerenu konzumaciju. Kako piti kuhano vino i kako odrediti granicu između njegovih koristi i naškoditi današnjem razgovoru.

Zimi punimo čaše pićima više „jakih“, zasićenih okusa: kavu s rakijom, vruću čokoladu s rumom ili kuhano vino na bazi vrućeg crnog vina.

Ellie Storey: Radimo to od nule, zagrijavamo je na štednjaku, a zatim je stavljamo na jedan od onih grijača koje dobivate u restoranima. Imamo i električni prsten. Poslužujemo ga u plastičnim čašama po 2 £. Dvije boce za £ 6 i 25% - rezultat!

Kako piti kuhano vino u bocama: zagrijte gotov napitak

Nema dovoljno asistenata da sami naprave, kao i sve ostalo! Katie Cora Lynn Ingram: Lako je to učiniti! Mjerenje otprilike: Crveno vino oko 2 boce Sok od naranče oko 2 kartonske kutije Limunovo đumbirsko pivo Kuhano vino vrećice s punjenjem Rezano voće Bacite sve u veliku tavu i zagrijte. Julie Braithwaite: "Aldi će biti odličan na našem sajmu prošle godine."

Je li moguće zagrijati kuhano vino?

Kuhano vino pije se odmah nakon pripreme - vino se ne može ponovno zagrijati sa začinima. Ohlađeni koktel, kao onaj koji je pogrešno prokuhan, nepovratno gubi svoj okus, aromu, snagu i korisna svojstva.

Kako piti kuhano vino - toplo, toplo ili hladno?

Sommelieri iz Njemačke daju jasan odgovor:

Katie Owen: "Leadle je pravi njemački materijal i trenutno se nudi." Mnogo prije nego što je postojala riječ "krtica", "krtica" ili "mull", ljudi su miješali druge sastojke u svoje vino. Stari Grci su miješali vodu sa svojim vinom - nešto što sada smatramo apsurdnim jer su vjerovali da samo Dioniz može piti nepomešano vino bez rizika. Također su ga sigurno pili. Stari Rimljani su miješali bilje i začine s vinom kako bi bolje vino učinili niskokvalitetnim vinskim vinom, a ponekad i zadržali vino na dugim putovanjima.

“Kuhano vino se odmah nakon kuhanja pije vruće! Kada se vrući napitak ulije u čaše, začini u vinu pale unutarnju vatru, povećavaju imunitet i štede od sezonskog bluza. Pustite da se kuhano vino ohladi - umjesto tonika dobite kiselo vino, štedeći od izlaganja alkoholu. "

Što učiniti prije konzumiranja kuhanog vina?

1. Ne iskušavajte ih gotovi setovi mješavina za kuhano vino - miris i okus će se pokazati siromašnima. Svi sastojci za kuhano vino (cimetovi štapići, naranča, pupoljci karanfilića, muškatni oraščić, đumbir itd.) Kupuju se zasebno.
2. Kod kuće, ulijte bocu suhog crnog vina (gruzijski “Saperavi” ili krimski “Cabernet”) u posudu za emajliranje. Dodajte začine, nekoliko žlica šećera, naranče i pomiješajte.
3. Nemojte čekati dok ne zavri kuhano vino. Gledajte: čim se na površini vina pojave mali mjehurići i postane jako vruće, isključite toplinu.
4. Filtrirajte rano. Najprije pustite da piće stoji 10 minuta. Nakon isteka navedenog vremena kuhano vino ulijte u vrč kroz sito, ulijte u čaše (šalice, čaše).

Kako piti kuhano vino - brzo ili polako?

I alkoholno i bezalkoholno kuhano vino piju se polako, pažljivo i malim gutljajima. Prvo udišu vruće pare i tek tada, nakon gutanja, uživaju u dubini svog pikantnog okusa.

Nakon što je izmišljena destilacija, ljudi miješaju vino s parfemom, opet, kao konzervans. Kada je proces destilacije savladan za izradu rakije i ruma, ovim alkoholima je dodano i vino. Otprilike u isto vrijeme, mula je ušao u leksikon, mnoge vrste toplih miješanih pića postale su popularne među kraljevima i pučanima. Vidimo da se stvari pojavljuju u časopisima i dnevnicima ljudi širom svijeta, kao što su predmeti, štrajkovi i ogovori. Ta miješana pića sadržavala su mnoge sastojke, a vino se pojavljivalo u nekim receptima.

Kako se približava zimska sezona odmora, a uz nju i povratak hladnog vremena, okrećemo se toplim napitcima koji će nas održati do proljeća. Uz probijanje i udaranje, kuhano vino postalo je uobičajeno piće koje se služi na svečanim okupljanjima. Ove sezone, probajte napraviti kuhano vino za svoje goste - šanse da ćete već imati najvažnije sastojke, jer je osnova ovog recepta nacrtana od istih zimskih začina koji se pojavljuju u jelima i desertima u ovo doba godine.

Koju bi temperaturu trebalo kuhati s vinom?

Temperatura polaza je oko 70 stupnjeva.

Kako spremiti kuhano vino?

Rok trajanja kuhanog vina?

Vrijeme čuvanja ili crveno kuhano vino u termosu je ograničeno. Dva sata kasnije, okus vina bit će iskrivljen, i "ugušit će se".

Koja je šalica kuhanog vina bolja?

Umjesto termosa često se koristi termokup s poklopcem koji se ne prolije. Metalna šalica ima dvostruke zidove. Vanjski zidovi takvih posuda ne zagrijavaju se i ne izgaraju, a unutarnji zidovi dobro zadržavaju toplinu. Jako je ugodno piti kuhano vino iz termos šalice - vino se dugo ne hladi.

Matt Seiter je suosnivač Ceha francuskih barmena SAD-a. Ako želite da se iz začina razviju dodatni okusi, neka vrelo vino ohladi u pećnici 15 minuta i ohladi preko noći. Možete je vratiti na temperaturu odmah nakon hlađenja ili je možete spremiti u drugo vrijeme. Kuhano vino skladištit će se četiri do šest dana.

Očistite kožu s nekoliko pruga. Stavite smeđi šećer u posudu i zbunjenost, ili utrljajte granule šećera preko kore naranče kako biste oslobodili što je moguće više eteričnog ulja. Stavite sve ostale sastojke u lonac i okrenite štednjak na srednje. Neka mješavina prokuha, ali ne dopustite da prokuha. Kuhajte 15 minuta i uklonite iz topline.

Nema tvrdih i brzih pravila za korištenje naj demokratičnijih toplih alkoholnih koktela. Ako kuhanog vina kuvate kod kuće, onda ga popijte iz jela koja su već tamo. Ako žele uživati ​​u udobnosti, kupuju visokokvalitetne staklene čaše s ručkom (kao za lattes) ili masivnim keramičkim šalicama unaprijed. U posljednjem kuhanom vinu ostaje dulje i stvara isto, nevjerojatno raspoloženje.

Kovšov vino u čašama ili šalicama koje su otporne na toplinu i služe. Burbon je jednostavan način, poput rakije ili rakije. Starenje ruma je odlična zamjena. Međutim, recimo, ili nemate vremena za to, ili je u boci ostalo samo nekoliko čaša vina. U ekstremnom slučaju, isti recept može se lagano modificirati kako bi se pripremio za jedno posluživanje u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, stavite malu štapić cimeta u šalicu s mikrovalnom kavom s prstohvatom naribanog muškatnog oraščića, od jednog do dva klinčića, kriške naranče, dio sladila po vašem izboru, oko unca ili dva alkoholna pića, a zatim ulijte vino.

Mogu li piti kuhano vino na temperaturi?

Upozorenje! Nakon hipotermije piju kuhano vino, a kao sredstvo za prevenciju prehlade, a ne za liječenje gripe. Da, s blagom prehladom, možete popiti šalicu toplog kuhanog vina za noć, ali ako je temperatura vrlo visoka, bolje je konzultirati svog liječnika.

Stavite šalicu u mikrovalnu pećnicu na visokoj razini otprilike jednu i pol do dvije minute. Dopustite da se krigla ohladi nekoliko minuta kako bi se mogli razviti okusi. Nudimo izvrsnu uslugu. Bez obzira radi li se o casual piću ili punom vjenčanju, sigurno ćemo se sjećati vaše zabave.

Niste sigurni koje vino odabrati ili koliko vina naručiti? Trebate li pomoć s naočalama i hladnjacima? To su pitanja na koja svakodnevno odgovaramo, a naši stručnjaci ovdje pomažu. Mi stvarno želimo ponuditi naše znanje kako bismo uklonili ovu težinu iz vašeg uma, što će vam omogućiti da se dobro provedete. Uz našu široku paletu pića, uključujući bezalkoholna pića i alkoholna pića, možemo vam uštedjeti vrijeme s jedne točke kontakta, jedne isporuke i jednog računa.

Kuhano vino ne može se piti trudnicama, djecom, uz liječenje antibioticima.

To je čak i nepoželjno uoči izlaska na minus temperaturama. Alkohol, med, đumbir, koji su dio koktela, zagrijavaju tijelo, vraćaju unutarnje snage, ali ga ne pripremaju za sastanak s mrazom. Tijelo zagrijano s toplim napitkom podvrgnuto je nevidljivom napadu: posude proširene alkoholom iz hladnoće su znatno sužene. Valovi vrućine, koji su još uvijek bili doma tako lijepo rasprostranjeni po opuštenom tijelu nakon šalice kuhanog vina, brzo su zamijenjeni zimicama i podrhtavanjem.

Čak nudimo i degustacije u trgovini tako da možete biti sigurni da će odabrana pića biti savršena za vašu prigodu. Samo ispunite donji obrazac i jedan od naših ljubaznih djelatnika iz vaše lokalne trgovine će biti u kontaktu kako bi razgovarali o vašim specifičnim zahtjevima.

Da biste saznali koliko trebate kupiti, samo recite koliko ljudi trebate služiti, a u prosjeku, koliko vina, šiljaka ili piva očekujete da će svaka osoba piti. Isporuke se obavljaju u vašoj lokalnoj trgovini, tako da se uvijek bavite istim timom trgovine gdje ste naručili narudžbu.

Kako piti kuhano vino zimi vani?

Priprema i daljnje konzumiranje kuhanog vina na otvorenom (u prirodi) vrlo je šarolik proces. Ali koliko je sigurno i korisno? Uzimanje vruće na hladnoj ulici dovodi do intenzivnog znojenja. Pazite da se vaše zimsko odijelo sastoji od nekoliko toplih "slojeva". Zatim, ako vas prevrne hladan zimski vjetar - nećete zaraditi hladnoću, nego se zagrijati.

Otpremu na otok Man i Sjevernu Irsku privlači brodarina. Uvijek je teško točno znati koliko je potrebno za zabavu ili događaj, a sigurno ne želite završiti. Sve što tražimo je da unaprijed dogovorite prodaju ili povrat novca kada naručite, i da se sve vraća u stanju - ne možemo vratiti boce s naljepnicama, očišćene od hlađenja, ili pivo otvoreno ili nepotpuno. slučajeva.

Grog s crnim paprom

Ne prikupljamo niti prikupljamo bodove, pa ćete biti odgovorni za njihovo vraćanje u lokalnu trgovinu. Prodajom ili povratom upravljaju lokalni prodavači po vlastitom nahođenju, a zahtjevi za prodaju ili vraćanje za velike narudžbe moraju biti poslani vašoj lokalnoj trgovini.

Glavni razlog za česte "prehlade" - banalna hipotermija. Nakon duge šetnje, zagrijano vino s dodatkom mirisnih začina povećava otpornost, povećava otpornost oslabljenog organizma na patogene mikrobe.

Kako piti kuhano vino, a ne piti (ne piti)?

Zlouporaba čak i takvog korisnog napitka kao što je kuhano vino (ako nije bezalkoholno) ima mnoge nepoželjne posljedice. Nećemo kriviti za ovaj alkohol koji se nalazi u prirodnom vinu. Podsjetimo se da je opasno početi piti bilo koji lijek iz ljekarne bez pažljivog proučavanja priloženih uputa. Neke tablete izazivaju ovisnost, gotovo sve - akutno trovanje sa značajnim viškom određene doze.

Uvijek ćete dobiti više bodova nego što očekujete! Sve što tražimo je depozit od 1 £ uplaćen unaprijed i da se točke vraćaju nama čiste i spremne za ponovnu uporabu. Polog se u cijelosti vraća - sve što plaćate je kvar. A budući da ste uplatili polog, nemate rok u kojem ih morate vratiti.

Organizacija zaloga s online narudžbama

Točke možete zatražiti prilikom naručivanja online - samo slijedite upute na stranici kolica. Odaberite opciju “Želim dobiti besplatan zajam za staklo” i upišite broj višekratnika od 12 čaša, flauta ili čašica za duga svjetla koja vam se sviđaju. £ 1 po čaši dodaje se vašoj online narudžbi.

Vruće vino je isto. Prednosti kuhanog vina očituju se samo uz umjerenu uporabu. Koliko možete popiti? Sa stajališta medicine, ako svaku večer popijete čašu kuhanog vina - ova će se doza smatrati umjerenom. Ne preporučuje se konzumiranje više od 200 grama dnevno kuhanog vina kuhanog u vinu s vodom. Pogotovo ako obitelj ima genetsku predispoziciju za alkoholizam. Velike doze vrelog vina odmah dovode do suprotnog učinka.

Ako plaćate depozit debitnom ili kreditnom karticom, morat ćete ponijeti sa sobom karticu kada vraćate bodove. Sve što tražimo je da nam se čaše vrate čiste i spremne za ponovnu uporabu. Dobra vijest je da su sigurne u stroju za pranje posuđa, tako da ih nije potrebno oprati ručno!

Odbitak od 1 funta bit će pokriven za svaku štetu ili gubitak. Kredit od stakla kod lokalnih menadžera trgovine, po vlastitom nahođenju, ovisi o dostupnosti i dostupan je samo kupcima koji kupuju vina, alkoholna pića i pivo u količini razmjernoj broju traženih naočala. Stakleni zajam dostupan je samo u područjima gdje isporučujemo izravno iz trgovine, a ne kurirskom službom.

Mogu li piti kuhano vino za volanom?

Glühwein na njemačkom jeziku je “vruće vino”. Sam naziv sugerira uporabu vina iz grožđa u receptu, tj. alkoholno piće. No, odbacujući lingvistiku, izmišljeno je bezalkoholno kuhano vino, koje se ne pogoršava i ima dobar okus. Najčešće ga piju oni koji će voziti, za koje crno vino izaziva migrenu ili još gore, alergije i astmu. Čaše s mirisnim bezalkoholnim gluveinima gledateljima nude na tribinama sportska natjecanja ili koncerte na otvorenom zimi.

Kuhano vino prema receptu stare kuhinje

Važno je isplanirati način na koji ćete svoje piće držati ohlađenim. Dostupni su na temelju pologa od 15 £, koji se vraća u cijelosti po povratku. Možete ih dodati u svoju online narudžbu na stranici kolica.

Nekoliko riječi o podrijetlu kuhanog vina

Alternativno, za formalniju stvar, probajte naše stolne ledene kante koje možete kupiti ili unajmiti za 10 funti - sadrže 4-5 boca šampanjca, vina ili vode s 1 vrećom leda. Ne zaboravite da također prodajemo vreće za led koje možemo isporučiti zajedno s ostalim pićima.

Recept za kuhano vino s brusnicom

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 litra soka od brusnice;
• 100 gr. smeđi šećer;
• 5 klinčića;
• 2 štapića cimeta;
• 5 grašak jamajkanskog papra;
• kora jednog limuna;
• cijeli muškatni oraščić.

Morse u posudi otpornoj na toplinu grije se na vatri. U toploj, ali ne još vrućoj tekućini dodajte klinčiće, jabuke, izrežite na trake, cimet, koru bez pulpe. Piti se smije zagrijati, ali ne dopušta kuhanje.

Uređenje spremnika za led i hladnjaka s online narudžbama

Ako uplatite depozit debitnom ili kreditnom karticom, karticu morate ponijeti sa sobom kada vratite košaru. Sve što tražimo je da se sanduci vrate nama čisti i neprekinuti. Kredit za košaru za hlađenje u lokalnim upraviteljima trgovina ovisi o dostupnosti i dostupan je samo kupcima koji kupuju vina, alkoholna pića i pivo. Kredit za hlađenje dostupan je samo na područjima gdje isporučujemo robu izravno iz trgovine, a ne kurirskom službom.

Muškatni oraščić brzo gubi okus. U gumiranom obliku, dodaje se kuhanom vinu neposredno prije posluživanja.

Tijekom stoljetne povijesti konzumacije kuhanog vina razvio se etiket, što je ugodno i zdravo ispuniti. Ali nigdje nema riječi o tome kako piti kuhano vino u bocama. U staklenim posudama ili u tetrapakovima prodaje se hladno. Kako ga ugrijati? Ako, nakon što je kuhano vino hladno pije i ne može se grijati?

Potrebno je odlučiti koliko ćete gostiju pozvati, kao i budžet za koji ćete raditi - tada možete odlučiti o svom mjestu. Ako kod kuće držite svoju kuću, trebat će vam dodatni stolovi ili stolovi? Trebate zaposliti šator? Alternativno, ako unajmite mjesto, trebali biste saznati možete li ponijeti vlastita vina i platiti proviziju.

Uvijek imajte na umu da dobijete datum na početku, pogotovo za vrijeme „godišnjih odmora“ tijekom ljeta i na Božić. Dobra je ideja poslati datum spremanja putem e-pošte, teksta ili kartice čim završite s datumom, a ako je potrebno, možete slijediti ovaj formalniji poziv.

Osim toga, boca kuhanog vina je relativno jeftinija. Je li doista vrijedan novčić? Niska cijena je još jedna potvrda da u piće nisu dodani prirodni sastojci, a najvjerojatnije vino u prahu, arome i boje.

Kuhano vino u bocama (čak i ako nađete najljepše i najskuplje) je anomalija korisnosti. Ne uzalud trošite svoj novac i svoje zdravlje. Gluvine se može nazvati pravim pićem samo onaj koji je kuhan ispred vas.

Zašto piti kuhano vino?

U restoranu ili kafiću kuhano vino najčešće se pije bez grickalica. No, ne postoje pravila kojima se zabranjuje posluživanje slastica, pa čak i glavnih jela. Dobro kuhano vino od suhog crnog vina pogodno je za jela od mesa i peradi. Tvari koje se nalaze u vinu smanjuju broj masnih stanica u tijelu, štite od metaboličkih poremećaja, pretilosti i doprinose brzoj probavi hrane.

Važan trenutak, kako i s čime piti kuhano vino je na mjestu gdje se "zagrijavate" i u sastojcima koji su uključeni u piće s vrućim vinom.

• U Švedskoj se kuhano vino tradicionalno konzumira s dimljenom ribom, pikantnim sirovim kanapeima.
• U Njemačkoj na božićnim sajmovima piju s čokoladom i kolačima.
• U Nizozemskoj s krafnama ili krafnama.
• U Austriji uz pite.
• U zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza (Rusija, Ukrajina, Bjelorusija) koriste se kobasice i pržena piletina, češnjak i orašasti plodovi, palačinke s mesom, pa čak i mišići.

Ne pitajte ugostitelje i tehnologe kako piti kuhano vino, kako ne bi čuli mnogo nepotrebnih i potpuno različitih preporuka. Pijte kuhano vino vruće, odmah nakon vađenja iz topline. Nemojte žuriti, ali ne dopustite da se ohladi. Uživajte u onome što želite i što je u skladu sa začinima koje ste dodali vinu.

Bez obzira na to kako tretiramo jesen i zimu, oni i dalje dolaze s neizbježnim kalendarom. Mnogo je lakše podnijeti "sezonske" darove u obliku hladnoće, curenja nosa i kašlja u društvu par vunenih čarapa, toplog pokrivača i ukusnog kuhanog vina. Jeste li već odabrali svoj omiljeni recept?

Kako kuhati kuhanog vina kod kuće? Recepti zagrijavaju piće crnog i bijelog vina, kao i idealan snack za kuhano vino.
Kako kuhati kuhano vino

Klasičan recept ovog toplog napitka je jednostavan: zagrijano crveno vino sa šećerom i "zimskim" začinima: karanfilić, cimet, kardamom, crni i piment, anis itd. Ostalo je poligon za kreativnost: med, umjesto šećera, ruma, rakije, rakije ili likeri - za okus, voćne sokove i vodu - za lakoću, limunovu koru, kriške jabuke i suho voće.

Glavna stvar u procesu grijanja je uporaba emajliranog (ne metalnog!) Plovila i izbjegavanje kuhanja (temperatura tekućine ne smije prelaziti 70-80 ° C). I onda - ostaje samo naprezanje pića kroz cjedilo i sipanje u čaše ili čaše s ručkama.

Kuhano vino "Priča o lutanju"

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Vrsta obrade: kuhanje

Prigoda: Nova godina
sastojci:
Crveno vino (stol) - 0,75 l
Voda - stog od 0,35.
Šećer - 1 tbsp.
Karanfil - 6-7 kom
Muškatni oraščić (tlo)
opis

Klinčić i muškatni oraščić sipajte u Turku, zalijte vodom. Zagrijte i kuhajte jednu minutu. Nakon toga odnesite Turka s vatre i ostavite juhu 10 minuta. Ulijte vino u tavu i zapalite ga. Kada se ugrije, ulijte sadržaj Turaka i dodajte šećer. Skinite ga s vatre vruće. Nanesite kuhano vino u šalice odmah ili ga ulijte u keramički čajnik kako bi se ohladio. NB! Glavno je da se vino ne dovede u bijelu toplinu (to jest, vrenje). I neće biti dobar okus!
Kuhano vino s voćem

Temperatura serviranja: Vruća posuda

Vrsta obrade: Grijanje

Sezona: jesen-zima
sastojci:
Crno vino (polusuho) - 1 boca
Šećer - 3 žlice.
Narančasta - 1 kom
Limun - 3 kriške
Jabuka - 1 kom
Med - 1 tbsp.
Karanfil - 5-6 komada
Cimet - 1 štap
Papar (slatki grašak) - 3-4 graška
Muškatni oraščić - 2-3 žličice.
Kardamom - 1 žličica
Voda - 1 stog.
opis

Zagrijte vodu u staklenoj vatrostalnoj posudi, dodajte papar, klinčiće, muškatni oraščić, kardamom i cimet. Kuhajte intenzivno 5 minuta, zatim spustite toplinu i ulijte vino. Dodajte šećer i promiješajte. Dodajte sjeckanu naranču i limun.

Nastavite zagrijavati smjesu na 70 ° C i još malo više. Zatim izvadite iz topline i pustite stajati nekoliko minuta. Dodajte žlicu meda, promiješajte i ulijte u čaše. Pobrinite se da svatko u čaši dobije krišku citrusa.
Kuhano vino

Temperatura serviranja: Vruća posuda

Vrsta obrade: Grijanje

Sezona: jesen-zima
sastojci:
Crveno vino - 1 boca
Voda - 1 stog.
Šećer - 3 žlice.
Konjak - 100 g
Cimet - 5 g
Karanfilić - 10 g
Limun - 1 komad
opis

Ulijte vodu u vatrootpornu staklenu posudu, zagrijte, dodajte klinčić i cimet. Kuhajte intenzivno 5 minuta, zatim spustite toplinu i ulijte vino. Dodajte šećer i promiješajte. Pusti se na temperaturu od 70 ° C. Ostavite stajati nekoliko minuta. Ulijte rakiju i ulijte u prethodno zagrijane naočale.

Bijelo vino Sušeno vino
Kuhano vino se uglavnom proizvodi od crnog vina: štoviše, prikladno je ne samo suho, već i poluslatko, desertno i čak luka. Osim toga, postoje recepti za kuhano vino i bijelo vino. Evo ih:
Bijelo kuhano vino

Pripreme: 4

Temperatura serviranja: Topla posuda

Vrsta obrade: Grijanje
sastojci:
Bijelo vino - 1 boca
Šećer (Burnt) - 10 kom
Karanfil - 3 kom
Narančasta (polet)
opis

Priprema: miješati vino, šećer, dodati začine, zagrijati vatru, ne kuhati. Procijedite kroz cjedilo u čaše.
"Pečat" kuhanog vina
Broj posuda po kontejneru: 1

Temperatura serviranja: Vruća posuda

Vrsta obrade: Grijanje
sastojci:
Grožđice (bijele, bez sjemena) - 1 tbsp.
Rum (svjetlo) - 40 ml
Šećer - 1 tbsp.
Bijelo vino - 50 ml
Limunova korica
cimet
opis

Stavite grožđice u čašu, napunite je rumom i ostavite ga neko vrijeme da se proširi. U zasebnoj zdjeli pomiješajte vino, limunovu koricu i cimet, zagrijte vatru i ulijte u čašu s rumom i grožđicama.

Što se odnosi na kuhano vino
Idealan dodatak piću za zagrijavanje bit će kolačići, a ne previše slatki kolači. Nakon što ste postali slični Nizozemcima, možete jesti krafne i krafne s kuhanim vinom ili, na njemački način, imati “vino koje se gori” i jesti s omiljenim kolačima.

Uz kuhano vino, jabuke i druge zimske plodove savršeno se usklađuju u svim oblicima - od voćne salate do pite.

U pečenje, ne zaboravite dodati sve iste "zimske" začine, kao i polet, grožđice, kako bi se na taj način ojačati buket kuhanog vina.

Vrsta obrade: pečenje

Prigoda: Nova godina
sastojci:
Smeđi šećer - 200 g
Pšenično brašno - 500 g
Začini (mješavina) - 1 žličica.
Badem (tlo) - 100 g
Pileća jaja - 2 komada
Maslac - 200 g
opis

Prosijati brašno. Pomiješajte brašno, šećer, začine, jaja, dodajte komade maslaca. Mijesiti tijesto. Stavite u tanjur, prekrijte folijom, stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izvaljajte sloj debljine 3–5 mm, izrežite zvijezde uz pomoć kalupa za tijesto. Stavite na posudu za pečenje, prethodno nauljenu, i pecite na prosječnoj temperaturi od 15 minuta.
Kolačići od ružmarina
Broj posuda po kontejneru: 25

Vrijeme pripreme: 60 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Temperatura polaza: sobna temperatura

Vrsta obrade: pečenje

Prigoda: Božić
sastojci:
Pšenično brašno - 150 g
Ružmarin (svježe, sitno usitnjeno) - 1 tbsp.
Limun (sok) - 1 tbsp.
Maslinovo ulje - 2 žlice.
Mlijeko - malo
sol
Voda - 1-2 st.l.
opis

U procesoru hrane pomiješajte brašno, ružmarin, limunov sok i maslac. Dodajte dovoljno vode da napravite tijesto, oko 1-2 žlice. Dajte tijestu oblik diska i stavite ga u hladnjak na sat vremena.

Za to vrijeme stavite nekoliko limova za pečenje s pergamentom za pečenje i zagrijte pećnicu na 170 ° C. Tijesto umotajte u list debljine 2-3 mm, izrežite u trokut, četkom s mlijekom i pospite solju. Pecite 10-12 minuta, zatim ohladite na postolju.

Štrudla od jabuka s orasima
Temperatura polaza: sobna temperatura

Vrsta obrade: pečenje
sastojci:
Lisnato tijesto - 1 pakiranje
Jabuka - 1 kg
Grožđice (male) - 100 g
Maslac (rastopljen) - 75 g
Šećer od trske - 100 g
Orašasti plodovi (orasi, drobljeni) - 100 g
Maslac - 30 g
Cimet (prah)
Kolačići (kolačići) - 5 komada
Čaj (crni)
opis

U predvečerje natapajte grožđice u vrućem čaju. Otopiti tijesto. Jabuke narezati na tanke kriške. U tavi rastopite 30 g maslaca i pržite kriške jabuke 15 minuta. Potresite kolače u finom prahu, osušite grožđice. Zagrijte pećnicu na 180 ºS. Tijesto razvaljajte na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Središte jabuka, grožđica i zgnječenih oraha u sredini. Pospite kolačiće, šećer i cimet. Tijesto umotajte u pravokutnik širok oko 10 cm. Struklu podmažite rastopljenim maslacem. Stavite u pećnicu 20 min.

Pita s višnjama
Vrijeme kuhanja: 60 minuta

Temperatura polaza: sobna temperatura

Vrsta obrade: pečenje
sastojci:
Trešnja (koštica) - 500 g
Pšenično brašno - 250 g
Šećer - 150 g
Maslac - 125 g
Badem - 120 g
1 kokošja jaja
Pileća jaja (vjeverice) - 4 kom
opis

Rebrati maslac, pomiješati s prosijanim brašnom i samljeti u finu žetvu. Dodajte jaje i sol. Mijesiti tijesto, zamotati u plastiku i staviti u hladnjak na 40 minuta.

Zagrijte pećnicu na 120 ° C. Tijesto razvaljajte, iz njega oblikujte kuglicu i ponovno ga odmotajte (ponovite ovaj postupak 3-4 puta).

Podmažite i stavite tanki sloj u oblik. Tijesto prekrijte tijesto papirom, pecite 15-20 minuta. Pospite koru s bademima, dodajte trešnje, prelijte bjelanjcima, tučite u miješalici s proteinima i šećerom, pecite još 35-40 minuta. Možete staviti čajnik i poslužiti kolač na stolu!

Poslastice s voćem

Limuni i kolači od voća
Pripreme: 8

Temperatura polaza: sobna temperatura

Vrsta obrade: pečenje
sastojci:
Lisnato tijesto (10 x 10 cm) - 16 listova
Maslac (rastopljen) - 35 g
Za kremu
Maslac - 90 g
Limun (oguljen) - 1 kom
Strast voće - 2 komada
Šećer - 250 g
3 jaja
Jaja (protein) - 2 komada
Šećer od šećera - 150 g
opis

Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. Papir tijesta umočiti rastopljenim maslacem, staviti 2 lista tijesta jedan na drugi i rezati, koristeći šalice za espresso, tijesto u krug. Stavite u pećnicu 5 minuta. Bit će svjež i svijetlosmeđ.

Za pripremu kreme, ogulite limun, od oguljene na tanke trake. Stavite koru neko vrijeme u zdjelu vode. Iscijedite sok od limuna i pomiješajte ga sa pulpnom voćem. Zatim dodajte šećer, maslac i jaja te zagrijte u vodenoj kupelji. Tijekom miješanja ostavite masu da se zgusne 10 minuta, a zatim uklonite iz topline i ohladite.

Pobijedite bjelanjke s šećerom u prahu. Zagrijte pećnicu u načinu rada grill. Točkice tijesta napunite vrhnjem, na vrh stavite sloj tučenog proteina. Ostavite u pećnici 2 minute do zlatno smeđe boje. Prije posluživanja ukrasite limunovom koricom.
Pečene jabuke s medom i kalvadom
Pripreme: 4

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Vrsta obrade: pečenje
sastojci:
Jabuka - 4 kom
Med - 6 žličica.
Maslac - 20 g
Calvados (Pere Magloire) - 5 žlice.
Sok od jabuke (razjašnjen) - 1/2 hrpa.
opis

Nježno uklonite jezgru iz jabuka, ali nemojte ih oguliti. Napunite svaki s medom, a vrh s komadom maslaca. Stavite jabuke na namašćeni lim za pečenje. Calvados pomiješan s sokom od jabuke, dodajte šećer na okus i sipajte dobivenu mješavinu voća. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 ° C 20-25 minuta.

http://liquorclub.ru/wine-drink-mulled-wine-with-what-they-drink-mulled-wine-what-to-serve-as-a-snack/

PREGLED: Kuhano vino iz posude - "Sretna guska", 9%.

Shalom, ovo je Chivers.

Kuhano vino "Happy Goose", 9% alkohola.

Zimsko piće? Kuhano vino. (da, znam tu votku, ali o tome drugi put). Gotova kuhano vino odavno se prodaje u trgovinama, dovodi kući i zagrijava. Sve je lakše - pizduesh pokraj trgovine, otišao, zgrabio limenku i popio ga na putu kući, zagrijao tijelo, srce i dušu.

O ukusu: jebote, ovo je stvarno kuhano vino. Sastojci: vinski materijal, tj. vino, šećer, koru naranče, kardamom, cimet, klinčiće, vodu i sve ostalo. Sva gotova kuhana vina koja sam vidio na prodaju punjena su okusima. To je prirodni proizvod. Čitava kompozicija se doista osjeća u okusu, pijete - i znate, tu je cimet, klinčić je, možda je kardamom, ako znam kako to uopće ima okus.

Prema sadržaju - piće je prilično slatko, 90 grama šećera po litri, ali nije slatko, šećer na zubima ne škripi, slatkoća se osjeća u retrookusu, kada se koriste receptori opažaju sve te začine i začine, ali ne i šećer.

Naravno, kuhano vino treba biti vruće, zagrijano na temperaturu od 70-80 stupnjeva, to je trik. Ali ovo hladno vino je na sobnoj temperaturi. Naravno, mogu ga odvući kući, izliti u posudu i zagrijati onako kako mi treba. Ali struktura kuhanog vina u samoj banci podrazumijeva da je trebam piti u pokretu. Nađite nešto, promiješajte malo kimoze, tako da se piće zagrije u trenutku otvaranja. Hladno kuhano vino nije hladno za piće. Da ga odvučemo kući također nije kul, kod kuće ja to mogu učiniti bez pomoći VINOCHERPIEVA iz tvrtke Ochakovo.

KRATKO: ovo je prilično dobra stvar, koju pokvari upravo jedna stvar - temperatura. Normalno takvo kuhano vino, ali hladno. I od toga nestaje sva buzz.

Pijte dobro raspoloženje, prijatelji, dok vam ga ne popijem.

http://pikabu.ru/story/obzor_glintveyn_iz_banki__schastlivyiy_gus_9_5660484

Sangria, kuhano vino, lille: europska vina

Europljani znaju puno o kvalitetnom alkoholu, ali ni to ne sprječava mnoge ljude da vjeruju u jedan zajednički mit. Vinska pića iz Europe - gore od vina? Je li tako? I ne.

Kada na bocu vidimo natpis “wine drink”, mi mentalno nacrtamo analogiju s drugim proizvodima, “sir” ili “sok koji sadrži”. To je nešto slično, ali inferiorno, nedovoljno kvalitetno.

No, u slučaju pića s vinom, takve analogije su pogrešne i otežavaju probati nešto novo. Evo tri prekrasna “koktela” koji će vas natjerati da se zaljubite i više ne vjerujete u mitove.

sangria

Sangria je osvježavajuće alkoholno piće koje se miješa s vinom, voćem, bobicama, šećerom ili medom, rakijom, alkoholom i začinima. Tvrđava obično nije veća od 9%. Tradicionalno je crvene boje, okusa agruma, jakog mirisa vina i začina.

Samo Španjolska može proizvesti sangriju za prodaju, što je utvrđeno posebnom odredbom Europske unije. Sangria se također proizvodi i isporučuje za izvoz u Peru, Urugvaj i Ekvador, budući da te zemlje nisu u skladu s europskim zakonima.

Sangria je posebno ukusna kada je gotovo zaleđena: tamo su osobito svijetle note grožđa i citrusa

Povijest

Alkoholna pića s vodom, voćem, sokom i vinom miješala su se u Rimsko carstvo.

Sangria je stekla klasičan ukus tek u 19. stoljeću, kada su se crvena vina, voće, šećer miješali u Španjolskoj i Portugalu, a takva bušenja posluživala su se tijekom pučkih festivala.

Postoje dvije legende koje objašnjavaju zašto se piće zove sangria (isp. Krv). Prema jednom, u 17. stoljeću seljaci su feudalcima predstavili voće, vino i šećer kako bi ih smirili tijekom razdoblja neuspjeha usjeva. Nakon što su pokušali popiti piće, feudalci su oprostili svojim podanicima oprost i zaustavili krvoproliće (da, porezi nisu uvijek bili humani).

Prema drugoj legendi, talijanski vojnik izumio je sangriju, koja je stigla u Španjolsku sa svojom pukovnijom i nije mogla tamo naći ukusno citrusno vino. Na kraju je samo dodao naranče vinu. Španjolci su mislili da je piće previše nalik krvi, pa su vojnika proglasili heretikom, uhitili i spalili na lomači. Nekoliko godina kasnije, inkvizicija je ukinula zabranu sangrije. Počela je kuhati po cijeloj Španjolskoj.

Proizvodna tehnologija

Ako kuhate sangriju kod kuće, onda morate pomiješati bilo koje crno vino, kao što je španjolsko stolno vino, zatim dodati voće i začine i poslati piće 6-8 sati u hladnjak.

U Italiji, sokovi i voće su pomiješani s pjenušavim vinom ili šampanjcem, dobivaju i sangriju, ali lakši.

U masovnoj proizvodnji na prodaju sve je složenije, ali ne mnogo. Mlado crveno vino, cimet, voće, šećer, voda, limunska kiselina, koja je ovdje također konzervans, miješaju se u bačvama od nehrđajućeg čelika i kratko ostare.

Zatim, kroz poseban tangencijalni filter, piće se čisti, pasterizira i sipa u posude. Za to su pogodna stakla i Tetra Pak. Ne postoji izravna veza između kvalitete pića i ambalaže. Izvrsna sangrija može se prodavati u kutijama.

U nekim dijelovima Španjolske piće se priprema s breskvama i nektarinama. Ova opcija se zove Zurra (Zurra). Ovo je također prava sangrija.

Kako služiti

Sangria se poslužuje u vrču ili velikoj staklenoj zdjeli iz koje gosti moraju piti piće u svoje čaše ili prozirne staklene šalice. Odvojeno možete dostaviti komade voća ili sokove od citrusa.

Tradicionalno, piće ne gristi, ali ga možete nadopuniti tankim narezanim mladim sirom ili slatkim voćem, malim sendvičima s ribom, nemasnim mesom ili morskim plodovima.

Sangria bi uvijek trebala biti hladna. Talijani u svoju jutarnju kavu uliju malo citrusnog vina, nazivaju ga "ispravljeni" i piju s užitkom prije posla.

Što probati: preporučujemo Don Simon Sangria - klasični okus i miris jednog od najstarijih španjolskih vinara.

Kuhano vino

Kuhano vino je crveno ili bijelo (rijetko) vino koje se zagrijava na 70–80 stupnjeva, pomiješano sa šećerom i začinima, uključujući piling od cimeta, zvjezdastog anisa, muškatnog oraščića i agruma. Recept kuhanog vina može se mijenjati po želji, piće nema službeno fiksiran sastav.

Vino odležava u bačvi

Povijest

I kuhano vino došlo nam je iz antičkog Rima. Prije dvije tisuće godina na blagdanima posluživali su vino sa začinima i medom. Začini su produljili rok trajanja, a med je poboljšao okus ako je vino blago razmaženo. Danas, naravno, kuhano vino se pravi od dobrih pića i kvalitetnih začina.

Nakon toga, vino sa začinima postalo je popularno diljem Europe. U Velikoj Britaniji Božić još uvijek ne ide bez čaše klasičnog kuhanog vina, ali autorstvo pića službeno pripada Nijemcima. Glühwein je “vruće vino”, prvo dokumentirano od strane grofa Johna Katzenelbogena, plemića koji je počeo proizvoditi rizlingovo vino. Nijemci često dodaju malu količinu ruma ili drugih jakih pića kuhanom vinu.

Proizvodna tehnologija

Ako volite vino, najvjerojatnije ste pokušali kuhati i kuhati vino. Ali mnogo je lakše, pogotovo za veliku tvrtku, kupiti takvo piće u boci i samo ga ukrasiti prilikom posluživanja.

Nijemci pripremaju kuhano vino za prodaju po klasičnom receptu, miješajući fina vina sa začinima, grijanjem, inzistiranjem i filtriranjem kroz posebne instalacije. Nakon toga, piće se pasterizira i puni u boce.

Kako služiti

Čak i ako poslužujete kuvano vino iz boce, bolje je da ga ukrasite. Zagrijte piće, ulijte u čaše debelih stijenki s ručkama, a cijevi za koktel neće ometati.

Možete dodati tanko narezane komade limuna i naranče, jabuke ili spektakularne začine - cimetove štapiće ili zvjezdasti anis.

Oni jedu kuhano vino s voćem, dimljenim mesom, malim sendvičima s mesom ili ribom, kolačima od biskvita ili đumbirom. U Njemačkoj, u domovini modernog kuhanog vina, mesnih kobasica ili svinjskih rebara na žaru, štrudla ili šarlota od jabuka sigurno se poslužuju na čaši vrućeg vina.

Što probati: bolje je početi s tradicionalnim njemačkim okusima - Kirsch Glühwein Katlenburger s trešnjama ili Peter Mertes, Gluhwein.

Lille

Najvjerojatnije niste čuli za ovo vino, ali zaslužuje pozornost: vjerujte i pokušajte.

Lille je okusno vino koje se proizvodi samo u selu Podensac, koje se nalazi u regiji Bordeaux. Svijetle boje slame, jarke voćne arome i višeslojnog okusa sa začinima i citrusima, obožavatelji su u svakoj zemlji svijeta.

Lille Rosa voli žene zbog nježnog i profinjenog okusa, dobro se slaže s vapnom

Povijest

Ovo piće ima službene autore. Paul i Raymond Lille su 1878. godine organizirali istoimenu vinsku tvrtku i proizveli više od 150 različitih alkoholnih pića. U početku, aperitiv Lillé uveden je 1887. kao tonik, jer je kinin dodan braći vina, što je bilo vrlo popularno dok je lijek bio „od svega“.

• Prvi je stigao Lillet Blanc, koji je ubrzo postao popularan u Europi, Americi i Sjevernoj Africi. U njoj možete kušati med i karamelu, borovu gumu i naranče.
• Nakon 75 godina, tvrtka “Lille” predstavila je svijetu Lillet Rouge, na bazi crnog vina. Okus je ispunjen crvenim voćem, narančama i grejpfrutima.
• I nedavno, 2011. godine, Lillet Rose je ušla na tržište, a žene su se odmah zaljubile u nju. U čaši ovog aperitiva nalaze se sočne tamne plodove, svijetli citrusi, mekana vanilija i aromatični začini.

Sastojci potrebni za bilo koju lilu su slatke i gorke naranče, peruanski kinin i mlado vino s dosadnim okusom.

Proizvodna tehnologija

Lille je 85% vina od Bordeauxa. Za ružičasti i bijeli aperitiv prikladan je Semillon, za crveni - Merlot. Još 15% volumena je namočeni liker, koji se priprema uz pomoć ekstrakta na narančama. Dva pića pomiješaju se u hrastovoj vatri, dodaju začini, a zatim šalju u podrum vinarije. Zatim se lille filtrira i puni.

Kako služiti

Lille je klasičan aperitiv pa se pije bez užine, dobro ohlađen. Poslužuje se u čašama s debelim dnom, doda se led i metvica.

Također savršeno piće za koktele; ne prekida kompoziciju okusa, već dodaje vlastitu gorko-citrusnu bilješku. Pokušajte kuhati "Mojito" s Lilom, dobivate neobičan i istodobno vrlo svijetao, osvježavajući okus.

Što pokušati: Naravno, moramo početi s prvim Lillet Blancom, činjenicom da je nekad cijeli svijet nalio naočale.

Manji izlet u svijet vinskih napitaka je završen, nadamo se da ćete pronaći svog novog ljubimca i više neće biti predrasuda prema etiketi "wine drink".

http://amwine.ru/blog/sangriya-glintveyn-lille-vinnye-napitki-evropy/