PP - vitamin, kojeg mnogi ljudi znaju kao nikotinsku kiselinu, B₃, niacin ili nikotinamid. Ova tvar je jednostavno nužna za ljudsko tijelo. Uostalom, vitamin ima snažan iscjeljujući učinak. U tradicionalnoj medicini tvar je ekvivalentna lijeku.

Opis tvari

Vitamin PP ima nekoliko derivata: nikotinsku kiselinu i nikotinamid. Te tvari imaju aktivan oblik. Nikotinska kiselina među mnogim lijekovima, prema mišljenju stručnjaka, je učinkovit lijek za reguliranje kolesterola u krvi. Takva aktivna formula vitamina PP neutralizira srčane udare i time produžuje život osobe.

Važno je napomenuti da se nikotinska kiselina sintetizira u tijelu i akumulira. Ti se procesi odvijaju uz sudjelovanje triptofana. Međutim, za dovoljnu proizvodnju nije dovoljna jedna aminokiselina. To također zahtijeva određenu količinu proteina životinjskog podrijetla.

Koje funkcije ima vitamin PP?

Zdravlje ljudskog probavnog sustava ovisi o tom vitaminu. Uz aktivno sudjelovanje tvari u procesima probave i asimilacije hrane, peristaltika i motilitet crijeva se značajno poboljšavaju, stimulira se rad gastrointestinalnog trakta: gušterača, jetra i izlučivanje želučanog soka se normaliziraju. Važno je napomenuti da vitamin PP ima protuupalni učinak.

Teško je zamisliti normalno funkcioniranje hormonskog sustava, kao i njegove žlijezde bez te tvari. Sadrži vitamin PP u mnogim namirnicama. Oni bi trebali biti uključeni u vašu dnevnu prehranu. Uostalom, kada se konzumira dnevna potreba vitamina, proizvodi se dovoljna količina inzulina, kortizona, tiroksina, estrogena, testosterona i progesterona. Osim toga, komponenta je uključena u mnoge važne procese:

• normalizacija metabolizma lipida;
• rast tkiva;
• smanjena razina kolesterola u krvi;
• tijek kiselinsko-baznih procesa;
• Regeneracija;
• stvaranje crvenih krvnih stanica i hemoglobina;
• pretvaranje šećera i masti u energiju;
• stvaranje ATP molekula.

Vitamin PP je također koristan jer s dovoljnom količinom napadaja migrena u tijelu je mnogo lakše.

Koristite kao lijek

Zašto se naziva vitamin vitamin PP? Za što je? To je jedina tvar među vitaminima koja je prepoznata kao lijek. Osim toga, hipovitaminoza ove komponente smatra se smrtonosnom bolešću. Sam Vitamin PP je lijek za ovu patologiju. Najčešće se propisuje kao neovisni lijek.

Ostale bolesti također se liječe ovim lijekom, uključujući:

• bolesti povezane s jetrom: akutni ili kronični hepatitis, ciroza;
• grčevi krvnih žila mozga i udova;
• neuritis;
• povišenog kolesterola u krvi, kao i ateroskleroze;
• dugotrajno zacjeljivanje unutarnjih i vanjskih ulkusa i rana;
• zarazne bolesti;
• Harntoopova bolest, malapsorpcija;
• groznica;
• hipertireoidizam;
• razni tumori;
• osteoartritisa;
• dijabetes.

Važno je napomenuti da je vitamin PP jednostavno potreban trudnicama. Pogotovo oni koji nose više od jednog fetusa. Također je potrebna komponenta u povećanoj količini i dojećim majkama. U većini slučajeva, vitamin PP se propisuje trudnicama koje su ovisne o drogama ili nikotinu.

Kako se pokazuje nedostatak vitamina

Sadržaj vitamina PP u hrani izbjegava oštar gubitak ove komponente u tijelu. Međutim, uz nedovoljnu ili neuravnoteženu prehranu, postoji manjak korisnih tvari. Prepoznati ovaj fenomen pomoću sljedećih značajki:

• žgaravica, mučnina;
• vrtoglavica;
• smanjen apetit;
• neugodan miris iz usta;
• upale desni;
• proljev i drugi poremećaji gastrointestinalnog trakta;
• slabost mišića;
• umor;
• apatija i depresija;
• nesanica i razdražljivost;
• glavobolja;
• gubitak orijentacije, demencija;
• suhoća i bljedilo kože, dermatitis i piling;
• slabljenje imunološkog sustava, tahikardija, bol u donjim i gornjim ekstremitetima.

Vitamin za kosu

Stručnjaci preporučuju korištenje vitamina PP za kosu. Nikotinska kiselina idealna je za njegu uvojki. Međutim, unos ovog lijeka ili oralno davanje lijeka ne daje pozitivan rezultat u restauraciji kose. Da bi se postigao održiv učinak, nikotinska kiselina se treba koristiti u tekućem obliku. Vitaminska otopina se jednostavno utrlja u kosu. Tu su i posebne maske za kosu s ovom komponentom.

Kod lokalnog izlaganja vitaminu PP primjećuje se širenje krvnih žila, poboljšava cirkulacija krvi, kao i transport elemenata u tragovima i kisika do korijena. Važno je napomenuti da nikotinska kiselina ubrzava proces obnove stanica. To uvelike ubrzava rast kose. Zbog toga svojstva tvari, sredstva, u sastavu kojih je PP (vitamin), koriste se za prevenciju, kao i za liječenje ćelavosti.

Nikotinska kiselina ne samo da može utjecati na folikule dlake, već i aktivno utjecati na proces proizvodnje pigmenta. Zbog toga usporava proces izbjeljivanja niti - graying. Osim toga, vitamin čini kosu ljepšom i sjajnijom.

U kojim je proizvodima prisutna komponenta?

Gdje tražiti vitamin PP? Koje proizvode sadrži? Takva se tvar nalazi u gotovo svemu. Proizvodi s visokim sadržajem ove komponente su i životinjskog i biljnog podrijetla. Trebaju ih svakodnevno konzumirati.

Što je prisutnost vitamina PP? Gdje je supstanca? Najveća količina vitamina PP prisutna je u životinjskim proizvodima. To su: mlijeko, jaja, riba, bubrezi, svinjetina, sir, goveđa jetra, meso peradi. Prilikom odabira proizvoda treba razmotriti neke od nijansi. Najveći dio vitamina PP nalazi se u lignjama, skuši, sardinama, prijateljima, šugu, lososu, tuni i štuci. Što se tiče mesa peradi, bolje je kupiti puretinu, gusku ili piletinu.

Što se tiče proizvoda biljnog podrijetla, kako bi se nadoknadile rezerve vitamina PP u tijelu, treba koristiti žitarice, pšenične sadnice, kvasac, kukuruzno brašno, datulje, mahunarke, rajčice, orašaste plodove (pistacije, indijski oraščić, pinjole, kikiriki), brokulu, krumpir, mrkvu,

Sadrži korisnu tvar u bilju. Najviše od svega je vitamin PP u maslačku, zob, peršin, divizma, kopriva, sjemenke komorača, sijeno piskavica, origano, hmelj, konjski rep, ginseng, paprena metvica, kamilica, listovi maline, gerbil, kajaka, papagaj, mačka, mačka, lucerna, korijenje čičaka, kadulja i kiseljak.

Jesu li svi proizvodi isti

Važno je napomenuti da sadržaj vitamina PP u hrani nije isti. Sve ovisi o obliku u kojem je tvar prisutna. Na primjer, mahunarke sadrže vitamin PP, koji tijelo lako apsorbira. Što se tiče kukuruza i žitarica, tvar koja se nalazi u takvim proizvodima ima teški oblik. Slabo se apsorbira. Zbog toga se u zemljama u kojima se kukuruz smatra glavnim izvorom prehrane, često javljaju bolesti povezane s nedostatkom vitamina PP.

Koliko bi trebalo konzumirati dnevno

Da ne bi došlo do nedostatka vitamina PP, potrebno ga je koristiti svakodnevno. Tijelo tijekom dana treba primiti najmanje 20 mg tvari. Što se tiče dnevnice za djecu, ona bi trebala biti od 6 do 21 mg. Sve ovisi o dobi. Povećana količina vitamina PP je potrebna mladim muškarcima u razdoblju aktivnog rasta tijela. Potreba za ovom komponentom raste s povećanim živčanim i fizičkim opterećenjima.

Žene tijekom dojenja, kao i tijekom trudnoće trebaju konzumirati oko 25 mg vitamina PP tijekom dana.

Dogodi li se predoziranje

Oko 20% vitamina PP se apsorbira s hranom. Ako tijekom normalne prehrane uzimate nikotinsku kiselinu bez savjetovanja sa specijalistom, može doći do hipervitaminoze. Ovaj uvjet možete odrediti sljedećim simptomima:

• osip i svrbež;
• utrnulost udova;
• nesvjestica i vrtoglavica;
• aritmija i zamračenje u očima;
• mučnina i povraćanje;
• kvar.

Ako postoje znakovi hipervitaminoze, potrebno je odmah prestati uzimati vitamin PP. Simptomi ovog stanja brzo nestaju.

Što kompleks vitamina odabrati

Vitamin PP - nikotinska kiselina, čija uporaba poboljšava stanje tijela. S akutnim nedostatkom ove komponente, liječnik može propisati kompleks ako nema dovoljno biljnih i životinjskih izvora. Za dopunu ponude vitamina PP može se dodijeliti:

• Kompleks "AstrumVit" - lijek sadrži minerale i vitamine, uključujući inozitol, vanadij, vitamine D i B, antioksidanse i tako dalje.
• "Menofiks" - kompleks dizajniran za poboljšanje stanja ženskog tijela.
• Faktor prijenosa "Cardio" - lijek koji vam omogućuje održavanje kardiovaskularnog sustava.
• "Diet Support" - kompleks za sagorijevanje masti, izrađen na bazi prirodnih sastojaka.
• Astrum-Mammi je kompleks namijenjen trudnicama i dojiljama.

Tko je kontraindiciran unos vitamina PP

U nekim slučajevima, uporaba PP (vitamina) je strogo zabranjena. Nikotinska kiselina kontraindicirana je u razdoblju pogoršanja određenih bolesti stanovanja i komunalnih usluga: ozbiljno oštećenje jetre, čir na dvanaesniku i čir na želucu.

Također je vrijedno odbijanja vitamina PP osobama koje pate od gihta, teške ateroskleroze i hipertenzije. Razlog za kontraindikaciju nikotinske kiseline je prisutnost visokog sadržaja mokraćne kiseline u krvi.

Kako vitamin djeluje na druge tvari

Da bi se osigurala bolja apsorpcija PP (vitamina), preporuča se kombinirati ga s vitaminima skupine F. Te se tvari nalaze u školjkašima, crnim ribizlima, avokadima, pšeničnim klicama, soji, mahunarkama, bademima, orasima, kikirikijem, sjemenkama, sušenim voćem, zobenim pahuljicama, sjemenkama, sušenim voćem, zobenim brašnom, skuša i losos, biljna ulja.

Nikotinska kiselina se ne preporučuje kombinirati s askorbinskom kiselinom, magnezijem, bakrom i željezom. Najbolje je koristiti vitamin PP u kombinaciji s vitaminima B₆, ₁₂, ₁, ₉. Te tvari omogućuju brzu i jednostavnu apsorpciju nikotinske kiseline. Što je dobar učinak na tijelo kao cjelinu.

http://www.syl.ru/article/305993/v-kakih-produktah-soderjitsya-pp-vitamin-i-dlya-chego-on-nujen

Savjet 1: Gdje sadrži Vitamin PP

Vitamin PP je neophodan za rast normalnog tkiva, povoljna tvar povoljno utječe na stanje kardiovaskularnog, živčanog sustava. Uglavnom ovaj vitamin je uključen u redoks procese, PP sprječava osobu od pojave takvih bolesti kao što su pelagra, migrena, dijabetes, tromboza, srčane bolesti i probavni trakt, hipertenzija.

Hrana bogata vitaminom PP

PP je potreban za odraslu osobu u količini od 20 mg dnevno, a za djecu se stopa određuje prema dobi. Dnevna doza tijekom trudnoće, dojenje, snažan živac, vježbanje se povećava na 25 mg. Nedostatak vitamina može biti izražen u nesanici, umoru, razdražljivosti, suhoj koži, oslabljenom imunitetu i drugim simptomima.

Većina vitamina PP nalazi se u mesu - govedina, meso zeca, janjetina, piletina, jetra. Heljda je prvak u količini korisne tvari. Nikotinska kiselina obiluje ribama, jetrom i bubrezima.

Vitaminski lijek je također uključen u sastav povrća. Bogati su rajčicama, krumpirom, brokulom, mrkvom. Postoji PP u žitaricama, npr. Pšenica, kukuruz. Vitaminskim depozitima smatraju se datumi, sir, kikiriki, mahunarke, artičoke, krupica, grašak i grah. Vitamin PP se također mora tražiti u kvascu, zobi i nekim začinima.

Gdje je još mnogo vitamina PP

Iznenađujuće, vitamin PP se također može naći u mnogim biljem. To je uobičajena maslačak, djetelina, peršin, kadulja, kiseljak, šipak, korijen čička. Nikotinska kiselina prisutna je u listovima maline, kamilice, paprene metvice, preslice, ginsenga. Također, određena količina vitamina je u koprive, sjemenkama komorača, hmelju, lucerni.

Terapijski vitamin također sintetizira ljudsko tijelo, ali samo pod uvjetom da u prehrani ima dovoljno životinjskih bjelančevina. Vrijednost namirnica koje sadrže vitamin PP varira, ovisi o lakoći apsorpcije tvari. Dakle, tijelo je teško izvući željenu komponentu iz žitarica.

Vitamin PP bez ikakvih problema tolerira kuhanje, gotovo se ne gubi tijekom zamrzavanja, dugotrajnog skladištenja, sušenja, konzerviranja i prženja. Konkretno, tvar se zadržava čak iu vodi, u kojoj su kuhali namirnice bogate vitaminom PP. Stoga se preporuča ponovno korištenje za kuhanje.

Savjet 2: Gdje je nikotin

Uobičajeni proizvodi s sadržajem nikotina

Teško je zamisliti, ali bezopasne rajčice sadrže prilično veliku količinu nikotina. To posebno vrijedi za nezrele, zelene rajčice. Zreli plodovi sadrže proizvode razgradnje nikotina - tvari koja je nazvana rajčica u čast tih plodova.

Nikotinski alkaloid prisutan je barem u bezopasnom krumpiru, a drugo ime je "solanin". Uglavnom se nalazi u kori krumpira. Novi krumpir sadrži deset puta više od zrelog krumpira. Redovita konzumacija takvih novih krumpira može negativno utjecati na stanje tijela. Tako je bolje da mladi žele dati dokazani zreli krumpir.

Apsolutni prvak među povrćem u sadržaju čistog nikotina je patlidžan. Međutim, da biste uzeli što više nikotina u jednoj cigareti, morate pojesti oko deset kilograma patlidžana.
"Smrtonosan" broj cigareta koje osoba treba pušiti je oko sto sto dvadeset.

U bugarskoj i čili papričici sadrže nikotinske alkaloide - solanadine i solanine. Njihova koncentracija nije previsoka, pa paprike definitivno ne vrijedi iz prehrane.

Karfiol, poznat po svojim blagotvornim svojstvima, ipak sadrži prilično veliku količinu nikotina. Istina, ta količina je sedam puta manja od one u patlidžanima, tako da se učinak, poput cigarete, može dobiti jedenjem sedamdeset kilograma ovog povrća.
Pola cigare, ako se jede i ne puši, sasvim je sposobno ubiti osobu.

Nikotin u čaju

Čaj ne sadrži samo kofein. Sadrži dosta nikotina. To posebno vrijedi za vrećice čaja. Crni ili zeleni čaj bez kofeina sadrži nikotin tri do četiri puta manje od instant, pakiranog čaja. Naravno, kako bi nikotin iz čaja počeo imati negativan učinak, potrebno je svakodnevno piti desetke litara svježe skuhanog čaja.

Naravno, sve ove informacije ne podržavaju odbacivanje povrća. Neizravno, to se odnosi samo na vrlo mlade krumpire. Tijekom pušenja, tijelo uzima desetke i više stotina puta nikotina, a to vrijedi i za pasivno pušenje. Međutim, vrijedi revidirati svoj izbornik ako sumnjate u svoje zdravlje.

http://www.kakprosto.ru/kak-879493-gde-soderzhitsya-vitamin-rr

Uloga vitamina PP kod ljudi

U povijesti ponekad ima slučajeva kada je jedno i to otkriće napravljeno više puta. Tako je bilo s barutom, s nekim zemljopisnim objektima i sa supstancom koja je potrebna osobi. Vitamin PP je prvi put proizveden tijekom kemijske reakcije između nikotina i kromne ili dušične kiseline. U to vrijeme nisu imali pojma o njegovim korisnim svojstvima. Pola stoljeća nakon ovog otkrića, liječnik, Goldberger, koji je radio na stvaranju lijeka za pelagru, iznio je teoriju o postojanju vitamina koji se može boriti protiv ove bolesti. Dao mu je ime "PP" (iz "pellagra prevention"). I konačno, 1937. znanstveno je dokazano da su nikotinska kiselina i vitamin PP jedna te ista supstanca. Tada je počeo koristiti za liječenje pellagra. Što još treba, vitamin PP, za tijelo?

posljedica

Vitamin PP, također poznat kao vitamin B3 ili niacin, jedini je takav spoj koji se smatra lijekom. Zbog svojih bioloških svojstava učinkovito regulira omjer kolesterola i fosfolipida, te smanjuje količinu ukupnog kolesterola u tijelu. Ljekoviti učinak dolazi za nekoliko dana. Također, ovaj vitamin topljiv u vodi povećava broj tvari koje sprječavaju kardiovaskularne bolesti.

Vitamin PP se također naziva vitaminom smirenosti zbog svog učinka na ljudski mozak. Ima učinak vazodilatacije, koji poboljšava opskrbu mozga i neophodan je za normalno funkcioniranje mozga, a istovremeno ublažava stanje migrene.

Još jedna važna funkcija ovog spoja je aktiviranje rada enzima koji razgrađuju masti i ugljikohidrate, oslobađajući od njih energiju potrebnu za sve stanice tijela, posebno one u mozgu. Također ima smirujući učinak i pojačava učinak lijekova propisanih za depresiju, shizofreniju, visoku razinu anksioznosti. Koristite nikotinsku kiselinu i borite se protiv alkoholizma.

Sudjeluje u metabolizmu i njihovoj sintezi, utječe na proizvodnju spolnih hormona. Korištenje vitamina PP vrlo je korisno za pacijente koji boluju od dijabetesa. Zahvaljujući ovoj tvari, moguće je značajno smanjiti dnevnu dozu inzulina.

PP je neophodan za prevenciju dijabetesa - štiti od oštećenja stanica gušterače koje obrađuju glukozu.

Kod osteoartritisa smanjuje bol i povećava pokretljivost zglobova. Osim toga, niacin ima sposobnost izlučivanja otrovnih tvari iz tijela, te se stoga uspješno koristi u borbi protiv različitih trovanja.

Gdje se može naći niacin

Ovdje su neke namirnice koje sadrže vitamin PP:

• zelenila, uključujući korijen čička, proklijala zrna pšenice;
• rajčice;
• mliječni proizvodi;
• piletina, svinjetina i riba;
• srce i jetra;
• gljive - gljive i bijele;
• matice;
• jaja.

Pri svakoj toplinskoj obradi sadržaj PP u proizvodima se smanjuje za 5-40%, niti ga jedna vrsta kuhanja potpuno uništava. Vitamin PP se najbolje apsorbira s vitaminima F i B.

Valja napomenuti da asimilacija tijela ovog spoja iz hrane u velikoj mjeri ovisi o obliku u kojem se nalazi. Na primjer, zrna kukuruza sadrže mnogo niacina, ali u obliku koji nije lako probavljiv za ljude. Zbog toga, u zemljama gdje je glavni dio prehrane ovaj koristan i ukusan žitarica, slučajevi hipovitaminoze PP nisu rijetki.

Simptomi nedostatka niacina

Sljedeći znakovi mogu ukazivati ​​na nedostatak vitamina PP:

• napadi letargije, apatije i vrtoglavice, visokog umora;
• glavobolje;
• bljedilo;
• poremećaji spavanja;
• drastičan gubitak težine;
• lupanje srca;
• oslabljen imunitet.

Ovi simptomi prate mnoge zdravstvene probleme, jer je dijagnoza hipovitaminoze u ranoj fazi teška.

Razlozi za nedostatak vitamina PP u tijelu su sljedeći:

• konzumiranje hrane koja ne sadrži taj vitamin;
• nesposobnost tijela da ga apsorbira;
• kronične bolesti jetre;
• proljev;
• alkoholizam;
• parenteralna prehrana, koja ne sadrži vitamine;
• tumori endokrinih stanica;
• Kharntupa bolest.

U slučaju da nedostatak vitamina nije odmah otkriven i eliminiran, pojavljuju se ozbiljniji simptomi i pellagra se razvija. Ova se bolest često naziva "tri D bolesti" (proljev, dermatitis, demencija), dok je u Americi dodan četvrti - "D (eath)". Pellagra je potencijalno fatalna - u nedostatku prikladnog liječenja, ona ubija najviše 5 godina.

I, s obzirom na njezine simptome, posljednje godine njezina života će biti neugodne:

• Dermatitis se može manifestirati u različitim oblicima. Ekcem, u kojem nastaju kore i vezikule, u kojima se može razviti dodatna infekcija. Uništenje kožnih nabora. Zadebljanje kože, gubitak elastičnosti i stvaranje nabora. Atrofija. Ovaj fenomen također utječe na sluznicu, počevši od usta. U kasnijim stadijima pojavljuje se sindrom "lakiranog jezika" - jarko crveni otečeni organ čija je površina lakirana zbog atrofije papila.
• Proljev - nekoliko puta na dan gubi stolicu, krv se u njoj pojavljuje tek na kraju. Karakteristične su mučnina, povraćanje i spaljivanje sluznice.
• Demencija, ponekad popraćena organskom psihozom. To podrazumijeva razdražljivost, halucinacije, prekomjernu razdražljivost. Može se razviti encefalopatski sindrom koji je praćen zamućenjem svijesti, nekontroliranim pokušajima da se nešto zgrabi rukama ili ustima.

supervitaminosis

Ponekad, u nastojanju da se poveća količina vitamina PP u tijelu, ljudi stvaraju višak nikotinske kiseline. Unatoč činjenici da to ne dovodi do tako neugodne bolesti, kao što je pelagra, ne smije se dopustiti da se dogodi.

Znakovi hipervitaminoze:

• poremećaj srčanog ritma;
• nesvjestica i nesvjestica;
• osip;
• mučnina.

Samo liječnik može odlučiti ima li dovoljno vitamina PP u tijelu. Ako je istraživanje pokazalo potrebu za dodatnim unosom ove tvari, također će dati upute za uporabu i pratiti promjene koje se događaju u tijelu. Samozbrinjavanje je iznimno opasno, ne preporučuje se pribjegavati.

Primjena u kozmetologiji

Vrlo često koriste vitamin PP za kosu. No, bez pribjegavanja uzimanju vitamina kompleksa ili povećanje potrošnje proizvoda u kojima je sadržana. Za kovrče su lijepe i zdrave, morate koristiti ovu tvar izravno na njima. Možete je utrljati u kosu ili napraviti maske.

Jedna od mogućnosti za takav proizvod za njegu:

• 4 ampule niacina;
• 2 žlice. l. sok od đumbira.

Pobijediti sve sastojke i nanijeti na kosu.

Zašto je vitamin PP potreban tijelu kada se primjenjuje izvana? Ova tvar pomaže nositi se s neposlušnom kosom, bori se s njihovim gubitkom, perutom, potiče rast, oživljava.

Kako bi se održala normalna količina niacina u tijelu, morate znati koje proizvode sadrži, kako ih bolje pripremiti i koliko je to opasno i preobilno i nedostatak ove korisne tvari. Imajući takvu prtljagu znanja, svaka osoba može izbjeći "bolest tri D" i ojačati svoje zdravlje.

http://vitaminy.expert/vitamin-pp

Vitamin PP: Koja hrana sadrži ovu jedinstvenu tvar?

B vitamini igraju vrlo važnu ulogu u održavanju ljudskog zdravlja. Jedan od važnih dijelova ovog kompleksa je vitamin PP. O njegovim ljekovitim svojstvima već je odavno poznato, pa ga farmaceutska industrija naširoko koristi u proizvodnji lijekova za terapiju. Dakle, vitamin PP, što je to i zašto je potrebno ljudsko tijelo, koje sadrži tu jedinstvenu tvar?

Takvi se vitamini nazivaju nikotinskom kiselinom, postali su poznati u 19. stoljeću, ali su liječnici postali poznati o svojim iznimnim ljekovitim svojstvima tek pedesetih godina prošlog stoljeća. Njezina jedinstvena obilježja za očuvanje zdravlja ljudi još uvijek nisu u potpunosti otkrivena, tako da se u modernim znanstvenim i medicinskim istraživanjima svaki put otvaraju nova. Ova tvar se često naziva vitamin B3.

O prednostima i ljekovitim svojstvima vitamina PP

Vitamin PP za ono što je potrebno? Nikotinska kiselina je vrlo važan biološki spoj, pozitivan učinak vitamina PP utječe na sve procese ljudskog tijela, koji su vitalni.

Poznato je da u proizvodima s visokim sadržajem nikotinamida postoje tvari koje mogu spriječiti nastanak plakova tipa kolesterola u ljudskoj krvi. Pod njihovim utjecajem, stijenke arterija više se ne zgušnjavaju, što učinkovito pomaže u odupiranju aterosklerozi i migreni. Jasno je zašto je vitamin B3 toliko važan za održavanje normalnog ljudskog stanja.

Budući da ovaj vitamin sadrži jedinstvene tvari koje su biološki aktivne, proteini, ugljikohidrati i masti se brzo transformiraju u ljudsko tijelo, a sve to doprinosi povećanoj energiji. Štoviše, razina šećera se brzo pretvara u krv, ugljikohidrati se pretvaraju u mišićno tkivo, isti proces se promatra u jetri, koja se potom aktivno koristi u ljudskom tijelu.

Kada je potreban vitamin B3

Uz sve korisne stvari koje nikotinska kiselina donosi ljudskom zdravlju, potrebno je napomenuti još jedno od njegovih jedinstvenih svojstava - lijek ima antidijabetička svojstva. To je vrlo važno za one ljude koji pate od dijabetesa, kao i kod prehrane bogate ovim vitaminom, nestaje potreba za velikim brojem injekcija inzulina.

A uz pomoć niacina (koji se nazivaju i vitaminom B3) spolni hormoni nastaju u onih ljudi koji imaju određene seksualne poremećaje. Ovdje govorimo o impotenciji i gubitku erektilne funkcije. To je vrlo važno za predstavnike jačeg spola, oni moraju znati u kojim je to proizvodima i zaista ne trebaju pitati zašto je to potrebno.

Ako redovito konzumirate vitamin B3, onda je mogućnost da pate od osteoartritisa značajno smanjena. Zglobova postati fleksibilniji, oteklina i bol ne smetaju osobi. A ako takva tvar u ljudskom tijelu nije dovoljna, počinju ozbiljni zdravstveni problemi kao što su razne bolesti kože. Vrlo je teško boriti se s njima, ali s nikotinskom kiselinom, čak su i teške bolesti lakše.

Da bi genetski materijal bio ispravno formiran, tijelu su potrebni svi minerali i vitamini u odgovarajućoj količini, ali PP je izravno povezan s ljudskim genetskim kodom, pokazuju najnovije znanstvene studije. Tijekom takvih studija otkrivena je još jedna iznimno karakteristika nikotinske kiseline - kod ljudi koji su ga redovito konzumirali, Alzheimerova bolest je zapažena znatno rjeđe. Učinak sadržan u B3 je doista jedinstven, pogotovo dobro što se željeni proizvod sa svojim sadržajem uvijek može naći na slobodnom tržištu.

Štoviše, PP se najčešće koristi za liječenje depresije, problema s pamćenjem, hiperaktivnosti u djece, upale kože, problema s vidom, crijevnih poremećaja, ovisnosti o alkoholu i određenih mentalnih bolesti. Ali s tom kiselinom s visokim sadržajem korisnih tvari, budite oprezni.

Koje namirnice sadrže vitamin b3

Ako znate što hrana sadrži vitamin B3, postaje nejasno zašto mnogi ljudi pate od nedostatka vitamina B3. Unatoč činjenici da je obilno sadržana u raznim namirnicama, nekim ljudima je i dalje nedostaje. To je osobito karakteristično za zemlje sa slabo razvijenim gospodarstvima, budući da velik broj ljudi ovdje jednostavno nema mogućnost da se u potpunosti hrane, često pate od kroničnog alkoholizma i drugih bolesti.

Važno je znati koje namirnice sadrže takav jedinstveni vitamin u dovoljnim količinama i uključite ih u prehranu.

Dakle, sadrži vitamin PP u tim namirnicama:

• korisno piti sok od rajčice, grožđa i jabuka. Najbolje je da takve sokove napravite sami, onda možete dobiti maksimalnu količinu korisnih tvari iz njih;
• Orašasti plodovi su oni proizvodi u kojima se nikotinska kiselina nalazi u velikim količinama. Posebno je važno jesti više orašastih plodova onima koji pripadaju starijim osobama i onima koji u skoroj budućnosti planiraju upoznati radost majčinstva. To je vrlo dobar proizvod za ljude koji ne jedu meso i ribu;
• Važno je napomenuti da uporaba tvari ovisi ne samo o tome koliko je sadržana u hrani, već io tome kako je ona prisutna. Preporučljivo je jesti više mahunarki, jer se vitamin PP nalazi u lako probavljivom obliku. Za usporedbu, ona je sadržana u dovoljnoj količini u žitaricama, ali tamo je u obliku koji tijelo teško asimilira. Dakle, morate jesti više heljde, kaše od prosa, riže i krupice;
• ako govorimo o proizvodima u kojima je vitamin PP sadržan u najpristupačnijem obliku, to su svježe povrće. Ali nema mnogo tog elementa u tragovima. Izuzetak u tom pogledu su krumpir, paprika, češnjak i tikvice - postoje mnoge korisne tvari;
• dovoljna količina nikotinske kiseline nalazi se u svježem voću;
• gotovo svi proizvodi mliječnog podrijetla sadrže vitamin PP. Ako osoba redovito konzumira mlijeko, maslac i svježi sir, može se tvrditi da neće imati problema s nedostatkom. Samo ovdje, kao iu svemu, ne smijete zaboraviti na osjećaj proporcije.

Sadrži vitamin PP i brojne druge namirnice.

Važnost vitamina PP za dijetetiku

Ako osoba pokuša živjeti ispravno (što je nemoguće bez pravilne prehrane), tada se potrebna količina vitamina redovito isporučuje njegovom tijelu. Što se tiče vitamina PP, njegova je vrijednost iznimno velika za one koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu, jer se pod utjecajem nikotinske kiseline normalizira ravnoteža masti u tkivima, što pomaže poboljšanju metabolizma u ljudskom tijelu.

Nutricionisti preporučuju konzumiranje vitamina PP osobama s oštećenjem probavnog sustava. Da bi se ubrzao metabolizam masti, također je važno da se sve masne kiseline kombiniraju s molekulama i uklanjaju iz ljudskog tijela.

Ako je aktivan (ali u umjerenoj mjeri!) Da bi ga konzumirao, nema sumnje da će višak kilograma uskoro nestati. Nemojte misliti da je takva tvar jedina lijek za prekomjernu težinu, ali bez nje ne možete. Također pomaže u poboljšanju tona, a koža postaje jača i elastičnija.

O nuspojavama vitamina PP

Ako govorimo o nedostatku takve korisne tvari u ljudskom tijelu, onda se to ne događa tako često, jer se nalazi u velikom broju proizvoda dostupnih općoj populaciji. Ali ako osoba pati od kroničnog alkoholizma, onda nedostatak nikotinske kiseline za njih nije neuobičajen, jer hranjive tvari tijelo normalno ne može apsorbirati. Slično se stanje često događa u starijih osoba. Ako osoba nema dovoljno nikotinske kiseline u tijelu, najčešće se to izražava sljedećim simptomima:

• opći tonus tijela se smanjuje (osoba se stalno osjeća umorno i ravnodušno);
• nepravilnosti u krvnim žilama (često vrtoglavice, mučene migrenom, snažno udaranje srca);
• poremećen je rad gastrointestinalnog trakta;
• san je loš.

Ako je situacija ozbiljna, tada su već uočeni sljedeći znakovi:

• koža postaje edematozna, može postati otupjela;
• koordinacija je narušena;
• krvni tlak značajno raste;
• bol u glavi, praćena boli u ušima;
• na koži se pojavljuju crvene mrlje i plikovi;
• neprestano gori u ustima, obilno se oslobađa slina;
• oralna sluznica postaje crvena;
• osoba ima problema s stolicom, slab apetit, stalno je slab.

Ako osoba ima višak vitamina PP u tijelu, onda se to najčešće primjećuje kada se tvar konzumira kao dodatni dodatak u određenim bolestima.

Takvi znakovi utječu na povećanu količinu PP u tijelu;

• svrbež;
• osoba se često mučila bez očiglednog razloga;
• poremećaji želuca i crijeva;
• osip na koži;
• osoba često i iznenada se onesvijesti.

No, nositi se s viškom količine PP u ljudskom tijelu nije teško - doza potrošnje je jednostavno smanjena i svi simptomi sekundarnog tipa nestaju.

O kompatibilnosti i interakciji vitamina PP

Uzimanje lijekova koji sadrže PP dobro je za zdravlje, ali prvo morate proći kroz liječničku konzultaciju. Ne zaboravite da on ima tendenciju da djeluje kako bi ojačao ili oslabio učinak određenih lijekova.

Ako osoba uzima antibiotike, onda se vitamin B3 treba uzeti odvojeno, ako se uzimaju zajedno, tada svi blagotvorni učinci nestaju. Isto vrijedi i za aspirin.

Lijekovi koji se koriste za razrjeđivanje krvi, koji se koriste zajedno u nikotinskoj kiselini, imaju tendenciju da značajno poboljšaju njegov učinak, što često dovodi do obilnog krvarenja.

Prilikom uzimanja vitamina PP treba biti krajnje oprezan u liječenju lijekova koji snižavaju krvni tlak. U nikotinskoj kiselini postoje beta-blokatori, pod utjecajem kojih tlak brzo pada. Ne zaboravite na oprez, prije konzumiranja vitamina B3, trebate se posavjetovati sa specijalistom.

Vitamin PP za rast kose

Učinak nikotinske kiseline na rast kose

Vitamini koji ubrzavaju rast kose i brade.

Nikotinska kiselina za rast kose: moj pregled i iskustvo korištenja

Akutni nedostatak vitamina b3

Vitamin PP | TV kanal Mama

Vitamin B3 (PP, niacin, nikotinska kiselina)

http://zozhmania.ru/vitaminy/vitamin-rr-chto-eto-takoe

Vitamin PP - za što je namijenjen? Koji proizvodi sadrže nikotinsku kiselinu i upute za uporabu

Nikotinska kiselina (niacin, vitamin B3, PP, nikotinamid) jedna je od najvažnijih ljudskih tvari. Posebno je korisna za pušače i osobe s oštećenjem živčanog sustava. Ako tijelu nedostaje niacin, onda osoba postaje razdražljiva i nervozna. Zbog toga se nikotinska kiselina naziva vitaminom mira.

Vitamin PP - što je to

Suvremeno ime vitamina PP je nikotinska kiselina. Izgleda kao bijeli kristalni prah bez mirisa. Tvar je slabog kiselog okusa, ne otapa se u hladnoj vodi, au vrućem - puno bolje. Vitamin PP je hipolipidemično sredstvo koje se pretvara u nikotinamid u ljudskom tijelu. Tvar je uključena u metabolizam aminokiselina, proteina, masti. Vitamin PP je uključen u sintetske procese, glikogenolizu, tkivno disanje tijela. Nikotinska kiselina je također anti-gastrični agens.

Vitamin PP - ono što tijelo treba

Nakon primitka nikotinamida u jednjak i želudac dolazi do ciklusa redukcije i oksidativnih reakcija. Vrlo je teško precijeniti koliko je vitamin PP koristan za tijelo, jer je uključen u proizvodnju energije, proizvodnju proteina i metabolizam. Upotreba nikotinske kiseline:

1. Regulira loš kolesterol. Niacin eliminira plak smanjujući količinu lošeg kolesterola u krvi.
2. Podržava energiju na visokoj razini. Djelovanje organske tvari ima za cilj optimiziranje metabolizma, ubrzanje sinteze masti, bjelančevina, ugljikohidrata.
3. Poboljšano stanično i tkivno disanje. Bez sudjelovanja vitamina B3 između stanica i kisika nema metaboličkih procesa.
4. Jačanje krvnih žila i srca. Pozitivan učinak je posljedica sudjelovanja niacina u razrjeđivanju i smanjenju viskoznosti krvne plazme.
5. Smanjena razina triglicerida. Ova kvaliteta je neophodna za pacijente koji boluju od dijabetesa. Zbog velike količine masti u bolesnika s povišenim krvnim tlakom, bolest se pogoršava.
6. Povlačenje toksičnih elemenata. Djelovanje niacina neutralizira štetne elemente koji nastaju nakon probave loše kvalitete hrane. Smanjuje opterećenje jetre.

Vitamin PP za kosu

Zbog sposobnosti brzog širenja krvnih žila i poboljšanja metaboličkih procesa, vitamin Niacin koristi se za poboljšanje rasta i protiv gubitka kose. Kada se nanese na kožu, ova tvar bogata blagotvornim svojstvima apsorbira se u svaku stanicu, povećavajući cirkulaciju krvi, tako da folikuli dobivaju puno hranjivih tvari i kisika.

Niacin ima pozitivan učinak ne samo na folikul dlake, nego i na pigmentaciju, što pomaže zaustaviti proces sivljenja. Vitamin PP za kosu koristi se kod kuće mjesec dana. Ljekarne bi trebale kupiti vodotopive lijekove nikotinske kiseline. Otvorite ampulu za injekciju neposredno prije nanošenja, zatim protrljajte u kožu 1 ml dnevno tijekom 20 minuta.

http://sovets.net/9135-vitamin-pp.html

Vitamin PP i zdravo tijelo

Vitamin PP je spoj koji postoji u dva oblika: nikotinska kiselina i nikotinamid. To je jedini vitamin koji se uzima u medicini, zbog svojih čudesnih svojstava.

Iako je nikotinamid dugo otkriven i proučavan, njegova korisna svojstva otkrivena su tek sredinom 20. stoljeća. Ovaj vitamin je supstanca potrebna za ljudsko tijelo.

Zbog naziva suglasnika, neke nikotinske kiseline povezuju s nikotinom koji se nalazi u duhanskim proizvodima.

Unatoč sličnosti imena, ove dvije supstance nemaju ništa zajedničko, pa se ne smijete bojati da vitamin PP može prouzročiti istu štetu tijelu kao nikotin.

Kemičari nazivaju nikotinsku kiselinu 3-piridinkarboksilnom kiselinom. To je lagani mikrokristalni prah bez karakterističnog mirisa.

Ne proizvodi se u tijelu, stoga se dobiva fotolizom derivata piridina. Nikotinska kiselina se u tijelu pretvara u nikotinamid, koji reagira s NAD i NADPH.

Vitamin PP u tijelu sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, lipida, aminokiselina i purina, potiče disanje tkiva, pomaže razgradnju glikogena u glukozu u jetri i također promiče biosintezu korisnih tvari.

Također normalizira količinu masnih kiselina i kolesterida u krvi.

On potiče širenje malih krvnih žila u mozgu, čime se poboljšava mikrocirkulacija krvi, a također djeluje protiv pretjeranog zgrušavanja i zgušnjavanja krvi u krvnim žilama.

Osim toga, nikotinska kiselina ima svojstva detoksikacije.

Uloga vitamina u tijelu

Zbog širokog raspona kemijskih svojstava nikotinamid igra vrlo važnu ulogu u ljudskom tijelu.

Prije svega, nikotinska kiselina doprinosi prevenciji kardiovaskularnih bolesti, sprječavajući pretjerano zgrušavanje krvi, formirajući krvne ugruške koji blokiraju posude.

Niacin se često propisuje kao profilaksa za osobe koje pate od bolesti srca.

Prema statistikama, ljudi koji uzimaju ovaj vitamin češće preživljavaju nakon infarkta miokarda. I sve zato što nikotinska kiselina pored razrjeđivanja krvi dilatira zidove krvnih žila.

Također, vitamin PP stabilizira kolesterol u krvi, smanjujući koncentraciju štetnog LDL-kolesterola na unutarnjoj strani arterija i povećavajući koncentraciju korisnog HDL-kolesterola, koji pomaže očistiti cirkulacijski sustav od štetnih tvari.

U suvremenoj medicini još nisu otkrili učinkovitiju tvar koja regulira aktivnost lipoproteina od nikotinske kiseline.

Niacin obavlja energetsku funkciju sudjelujući u sintezi energije iz glukoze i masti. Od prisutnosti ove tvari ovisi o tonu i vitalnosti cijelog organizma.

Osim toga, vitamin PP podržava sve energetske procese u stanicama, a najvažniji od njih je metabolizam proteina.

Nikotinska kiselina također ima regulatornu funkciju, tj. sudjeluje u stvaranju hormonalne pozadine: proizvodnja estrogena, progesterona, testosterona, inzulina, kortizona i tiroksina. Također pomaže u pretvaranju masti u supstance slične hormonima - eikozanoidi.

Može ukloniti upale sluznice probavnog trakta. Sudjeluje u izlučivanju želučanog soka i kao rezultat toga, u najboljoj probavi hrane.

Nikotinamid pomaže smanjiti bolove u zglobovima artritisa, kao i povećava njihovu mobilnost.

Važnu ulogu igra vitamin PP u redoks reakcijama tijela - sudjeluje u disanju stanica i tkiva.

Osim toga, nikotinska kiselina može donekle neutralizirati otrove koji ulaze u naše tijelo: toksine i druge štetne tvari.

Malo vitamina pomaže imunološkom sustavu: može se nositi s blagim gripom i akutnim respiratornim virusnim infekcijama.

Ima sedativni učinak: smiruje se s jakim živčanim i mentalnim stresom i stresom, ublažava stres i tjeskobu, poboljšava pažnju i pamćenje. Osim toga, znanstvenici su primijetili sposobnost da inhibiraju razvoj shizofrenije.

Osim toga, ljepota kože, noktiju i kose ovisi o vitaminu PP.

Dnevne potrebe i indikacije za uporabu

Dnevni unos nikotinske kiseline je:

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-pp-dlya-organizma.html

Vitamin B3 ili PP: Top 10 bogata namirnicama nikotinske kiseline

Nikotinska kiselina je vitamin koji ulazi u tijelo kroz hranu i također se sintetizira u jetri iz aminokiseline triptofana. U ljudskom tijelu, spoj se pretvara u nikotinamid. Supstancu je prije sto godina otkrio američki epidemiolog Joseph Goldberger kao alat "upozoravajući pellagra" (Rellagra Reventing). Otuda još jedan naziv za spoj - vitamin PP. To nije sve. Dakle, sva "imena" vitamina PP - nikotinska kiselina, niacin, B3.

Funkcije nikotinske kiseline

Vitamin PP je član desetaka biokemijskih procesa u tijelu. Spoj potiče stvaranje enzima potrebnih za stanično disanje. Tvar stimulira metabolizam ugljikohidrata, lipida i proteina. Nakon cijepanja u jetri bubrezi se izlučuju kao metabolit.

Što je još potrebno za ovaj vitamin?

• Osigurava normalnu funkciju mozga.
• Odgovoran za korisnost vida.
• Podržava zdravlje kose, noktiju, kože, sluznice usne šupljine.
• Snižava krvni tlak i razinu kolesterola.
• Sprečava razvoj kardiovaskularne insuficijencije.
• Smeta pretvaranju normalnih stanica u rak.
• Odupire se napadima slobodnih radikala.
• Stabilizira razinu šećera u krvi.
• Sudjeluje u funkcioniranju probavnog sustava.
• Poboljšava cirkulaciju krvi.

Vitamin PP se koristi kao lijek. Kod dijabetesa sprječava uništenje gušterače. Uzimanje lijeka može smanjiti dozu injekcije inzulina. Nikotinska kiselina je uključena u režim liječenja artritisa, jer pomaže smanjiti bol, poboljšava pokretljivost zglobova. Vitamin B3 ima blagi sedativni učinak pa se propisuje za živčane poremećaje uzrokovane dugotrajnim stresom, alkoholizmom.

Brzina i nedostatak vitamina PP

Za normalan život, odrasla osoba treba konzumirati 20 mg nikotinske kiseline dnevno. Za trudnice i dojilje indikator je veći - 25 mg. Djeci je potrebna potrebna količina vitamina B3 (2-6 mg) s majčinim mlijekom. Djeci do tri godine potrebno je 8 mg nikotinske kiseline, do osam godina - po 10 mg, a do trinaest godina - 12 mg. Tinejdžerima je potreban vitamin PP u istoj količini kao i odrasli.

Nedostatak nikotinske kiseline u tijelu dovodi do uporabe alkoholnih pića. Nedostatak ovog vitamina može se promatrati s neuravnoteženom prehranom. Nedostatak elementa javlja se u slučajevima kada se njegova potrošnja dramatično povećava. To se događa u uvjetima fizičkog i mentalnog prenaprezanja, produljene intoksikacije, poremećaja probavnog trakta.

Vitamin PP je potreban u velikim količinama, ako radite na visokim ili niskim temperaturama, obilno se znojite. Sustavno neprimanje nikotinske kiseline dovodi do pelagre, avitaminoze, praćene proljevom i dermatitisom. Bolest uključuje poremećaj pokreta, paralizu udova i demenciju.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na nedostatak nikotinske kiseline:

• apatija i umor;
• iracionalan gubitak težine, gubitak apetita;
• glavobolja i bol;
• crvene mrlje na licu, vratu, rukama;
• crvenilo sluznice usta, pukotine na jeziku;
• razdražljivost, agresivnost;
• smanjeni imunitet;
• suhoća i blijedilo kože;
• poteškoće pri spavanju noću;
• lupanje srca;
• česta konstipacija i proljev.

Top 10 biljnih proizvoda bogatih vitaminom B3

Kada vegetarijanstvo i syroedenie treba osigurati da je dijeta bila dovoljno vitamina PP. U nekim slučajevima, kada postoji dugoročni manjak nikotinske kiseline, možda ćete morati uzimati posebne lijekove.

Međutim, liječnik mora propisati ljekovite dodatke, jer je vitamina PP dobiven u višku, također opasan za zdravlje. To dovodi do svrbeženog osipa na licu i vratu, nesvjestice. Dugotrajna uporaba lijeka može uzrokovati distrofiju jetre.

Najbolja opcija je prilagoditi prehranu u hranu bogatu nikotinskom kiselinom. Glavni biljni izvori vitamina PP su sljedeći.

• Sušene gljive. Da biste dobili dnevnu normu nikotinske kiseline, dovoljno je da odrasla osoba pojede 24 g suhih pečurki ili 32 g vrganja dnevno.
• Kikirikijevo brašno sadrži 35,5 mg niacina. 105 g "mljevenih oraha" ili 150 g paste može pokriti dnevnu potrebu za nikotinskom kiselinom.
• Rižine mekinje (60 g dnevno) mogu se dodati salatama, kolačima ili juhama. Vitamin PP u njima je prisutan u količini od 33,9 mg.
• Suha spirulina sadrži 28,3 mg. Dakle, 70 g morskih trava treba pojesti dnevno.
• Pistacije pokrivaju dnevne potrebe u količini od 150 g. Pinjoli i pečena suncokretova sjemena trebaju 240 g.
• Svježe gljive. Vitamin PP u količini od 10,3 mg prisutan je u 100 g agarica meda, 6,4 mg - syroezhek, 5,6 mg - gljive.
• Pšenica sadrži 7,5 mg nikotinske kiseline, kruh - 5,93 mg, proklijala zrna - 4,5 mg.
• Zeleni grašak je također bogat niacinom. Preporučena količina proizvoda za djecu je 100–180 g, za odrasle - 300 g.
• Susam (100 g) sadrži 4,5 mg nikotinske kiseline. Sjemenke sezama mogu se dodati glavnim jelima.
• Heljda (100 g) daje 4,2 mg vitamina.

Neizravni izvori nikotinske kiseline su proizvodi bogati triptofanom. To su kikiriki, bademi, indijski oraščić, soja, pinjoli, sjemenke suncokreta. Od 100 g ovih proizvoda, tijelo prima 300-750 mg aminokiseline, koja se u jetri pretvara u 5-12,5 mg vitamina B3.

Recepti jela s visokim sadržajem nikotinske kiseline

• Juha od pirea od bundeve

Namočite 15 g suhih bijelih gljiva u čaši vode četvrt sata. 500 g bundeve od bundeve izrezati na kockice. Grind jedan luk. Voda s gljivama izlila se u lonac. Kuhajte pola sata na srednjoj vatri. U maslinovom ulju pet minuta tikve pržite lukom. Stavi gljive. Dodajte vodu u juhu kako biste napravili 200 ml. U kipućoj juhi bacajte prženo povrće. Kuhajte 5 minuta. Prokuhane gljive pržiti malo. Spremite juhu u miješalicu. Poslužite dodavanjem gljiva i pečenih sjemenki bundeve.

• Smeđa riža s zelenim graškom

U tavi, malo pržite sjeckani luk (glavu) i šampinjone izrezati na tanke ploče (300 g). Dodajte prstohvat kumina. Sol i papar po želji. Ulijte 100 g smeđe riže u posudu i dodajte vodu. Nakon kuhanja smanjite toplinu na minimum. Kuhajte rižu dok ne skuhate. Bacite 450 grama zelenog graška. Izmiješati i kuhati još 2 minute. Dodajte svježi bosiljak i uklonite ga iz topline.

• Blitva i salata od šampinjona

Mladu tikvicu (100 g) odrežite na kockice. Mljevenje svježih šampinjona (100 g) pločama. Pomiješajte tikvice s gljivama. Dodajte rezanu repu (50 g). Ako je potrebno, posolite. Začinite maslinovim uljem.

Značajke unosa vitamina PP

Prilikom podešavanja prehrane, treba imati na umu da nikotinska kiselina u žitaricama ima čvrsto vezanu formu. Naravno, to komplicira proces asimilacije vitamina u tijelu. Još jedna stvar - mahunarke. Kod kikirikija, graška, graha, leće, slanutka i soje, vitamin PP je u lako probavljivom obliku. Tjelesna apsorpcija nikotinske kiseline je teška kod malapsorpcije - kroničnog poremećaja probave, transporta i apsorpcije hranjivih tvari u crijevima. Kršenje apsorpcije vitamina B3 uočeno je u starijih osoba.

S obzirom na proces dobivanja nikotinske kiseline iz triptofana, za reakciju su potrebni elementi kao što su željezo, piridoksin, riboflavin u dovoljnim količinama. Vitamin B2 nalazi se u pivskom kvascu, bademima, gljivama, brokuli, kupusu, heljdi. Biljni proizvodi bogati željezom uključuju suho voće, povrće, orašaste plodove, tamne zelje i mahunarke.

Izvori vitamina B6 su nerafinirane žitarice, avokado, banane, mrkva i špinat.

Važno je napomenuti da je nikotinska kiselina prilično stabilan spoj. Vitamin PP ne gubi svojstva u interakciji s kiselinama i lužinama, sušenjem, smrzavanjem, dugotrajnim skladištenjem. Samo toplinska obrada je destruktivna. U procesu prženja uništava se do 40% niacina. Gubitak vitamina PP bit će manji ako kuhate hranu u maloj količini vode.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-pp/