Kunići su, za razliku od svojih rođaka zečeva, uspjeli ukrotiti. Visoko cijenjeno krzno, koža, meso ove životinje i zečja mast, u međuvremenu, manje popularni, što je potpuno nepravedno.

Prednosti i nedostaci zečje masti

Uravnotežen izbornik uključuje razumnu potrošnju biljnih i životinjskih komponenti.

Životinjske masti u ljudskoj prehrani

Moguće je živjeti bez životinjskih masti, ali će izgledati trunka jer je riječ o građevnim elementima, koordiniranom radu živčanog sustava i mozga (pamćenje, mentalne sposobnosti), proizvodnji testosterona. Za žene koje nose dijete, ovo je važan sastojak u svakodnevnoj prehrani koji utječe na razvoj fetusa. Ograničena potrošnja ove "uvrijeđene" komponente dovodi do nedostatka kisika u krvi, fizičke slabosti.

Prednosti zečje masti

Zubasta mast, tj. Unutrašnjost koja okružuje unutarnje organe životinje ima izvanredne prehrambene i okusne kvalitete. Njegova glavna prednost je nizak kolesterol, zbog kojeg neki ljudi smanjuju unos mesa.

Prednosti proizvoda u njegovim bogatim kemijskim komponentama uključenim u jačanje imunološkog sustava, osiguravajući opskrbu zasićenim kiselinama odgovornim za potpuno funkcioniranje ljudskih organa. Broj zasićenih, mononezasićenih masnih kiselina i polinezasićenih kiselina (čak i arahidonske - omega-6) gotovo je jednak. Takva proporcionalnost nije pronađena ni u jednoj drugoj životinji. Kao dio velikog broja ekstrakcijskih dušikovih spojeva - tvari koje utječu na ukusan okus proizvoda i stimuliraju proizvodnju probavnih sokova.

Sastojci lipida su masne kiseline, čija je uloga da u potpunosti osiguraju sintezu strukturnih komponenti staničnih membrana, što se naziva koeficijent učinkovitosti metabolizma esencijalnih masnih kiselina (CEM). Zec ima više pokazatelja CEM od kokoši i govedine, što pokazuje njegovu visoku kvalitetu, biološku važnost. Strukturno, sličan je medvjeđem, pa je njegova cijena visoka.

Nesporne prednosti uključuju ekološku prihvatljivost proizvoda. Organizam "Ushastik" suptilno reagira na djelovanje bioloških agenasa, mikroba, virusa, a pesticidi i herbicidi koji se hrane hranom ne nakupljaju se u njima. Zbog toga se često koriste za laboratorijska istraživanja.

Šteta od zečje masti

Važno je napomenuti da unatoč izvanrednim prehrambenim i zdravim svojstvima proizvoda, nitko nije otkazao individualnu netoleranciju. Zato ljudi moraju paziti da ne izazovu alergiju. Šteta može biti uzrokovana gore spomenutim ekstrakcijama dušikom. Činjenica je da sadrže purinske baze koje tvore mokraćnu kiselinu. Kod velikih nakupina, mokraćna kiselina izaziva giht, upalu zglobova (artritis), a kod djece - neuro-artritisnu dijatezu (neurastenija, metabolički poremećaji, kožni osip).

Primjena u tradicionalnoj medicini

Masnoća dobivena od zeca je lijek poznat od davnina, u narodnoj je medicini vrlo cijenjen. Hladno liječenje će biti brže ako se naoružate ovom komponentom:

• kada kašlja - uzimanje tri puta dnevno i 1 tbsp. l. unutar sat vremena prije jela;
• od angine, bronhitisa - trljanje grudi;
• za otitis, zagrijati do 30 - 40 ° C, pažljivo zakopati u rano uho ili napraviti kompresiju.

Sjajno je kombinirati proizvod s medom, ali ne za zagrijavanje meda na bilo koji način.

Masnoća također premazuje rane (ali ne one koje se gube!), Mjesta žestokog svraba kako bi pridonijela liječenju i popravku tkiva, zamjenjujući domaće pečeno maslo iz kravljeg mlijeka.

Opekotine rane uzrokuju mnogo problema, a domaća mast im može pomoći da se brže povuku. Toploj masi rastopljenog proizvoda od zeca i pčelinjeg voska stavite istu količinu meda, alat je spreman. Čuvajte mast na hladnom mjestu.

Kozmetologija i kućna njega

Popularnost uporabe zečje masti u kozmetologiji je zbog svoje jedinstvenosti, prisutnosti antioksidanata u sastavu i sposobnosti regeneracije. Od vremena SSSR-a, tvorci baltičke kozmetike Dzintars (Dzintars) uključili su ga u sastav svojih proizvoda.

Za ljubitelje domaćih proizvoda za osobnu njegu - širok raspon za uporabu. Hrapavost i piling na koži se odmah uklanjaju, a ako se koristi zajedno s medom u omjeru 2: 1, rezultat će se samo poboljšati. Ova prirodna komponenta pomoći će u zaštiti kože od jakih mraza, izliječiti od mraza područja tijela.

http://okrolike.ru/raznoe/krolichij-zhir.html

zec

Mislite li da je razlika između zečeva i zeca isključivo u njihovom staništu? Ne samo. Izvana, oni mogu biti slični, ali kada je riječ o kuhanju mesa od tih životinja, okusa i prehrambenih karakteristika, razlike se ne mogu previdjeti.

Koja je razlika između zečjeg mesa i zeca?

Zec je čest na svim kontinentima osim na Antarktiku. Na svijetu postoji mnogo varijanti ovih životinja, ali samo se dvije nalaze u našim geografskim širinama: zec i manji zec. Odrasli zec teži do 5 kilograma, dok bijelci rijetko padaju ispod ovog pokazatelja, češće njihov rast prestaje za 3-4 kg. Zecovi pripadaju sedentarnim životinjama koje rijetko napuštaju svoje domove. Samo u slučaju opasnosti mogu pobjeći 2 km od kuće, a zatim se vratiti. Njihova prehrana, u pravilu, sastoji se od kore drveta, trave, korijena i korijena. Usput, zbog strasti da grickaju koru s drveća, te su životinje padale u naklonost vrtlara. U pravilu lovi zečeve u jesen. Gurmani kažu da je u ovom trenutku njihovo meso najukusnije i najzdravije.

Zanimljivo, zec na stolovima naših predaka pojavio ne tako davno - otprilike u XIX stoljeću. Ranije, nekoliko stoljeća u Rusiji, zec se smatrao "nečistim" proizvodom i nije se jeo. No, u XIX stoljeću, meso ove igre je postala glavna stvar na svečanim stolovima. No, u Finsko-Fincima i nekim drugim narodima, zec u svim dobnim skupinama bio je visoko cijenjen. Kubanci također vole ovaj proizvod, a usput rečeno, smatraju da su njihovi domaći proizvodi.

Danas su zečevi jedna od najpopularnijih sorti male divljači. Za razliku od zečjeg mesa, zečje meso je malo žilavije, mirisnije i manje masno. Filet se također razlikuje po izgledu: tamniji je u zečeva, a trup divljači znatno je veći od onog udomaćenog rođaka. Nije teško prepoznati zeca i okusiti - meso mu je blago slatkasto.

Kemijski sastav i nutritivna svojstva

Kao i ostala mesa, zec je izvrstan izvor proteina. Osim toga, proteini sadržani u ovom proizvodu se vrlo lako apsorbiraju u ljudskom tijelu. A to je jedan od ključnih razloga zašto meso zeca pripada dijetetskoj hrani. Filet ove igre sadrži 19 aminokiselina, uključujući i esencijalne za ljude, što proizvod čini posebno korisnim. Ali treba reći da količina proteina u zecu može varirati: što je životinja starija, to je manje proteina u mesu i više masti. U trupu mlade životinje u prosjeku se nalazi 13,5 g proteina i gotovo 13 g masti.

Ne smijemo zaboraviti iznimno bogat vitaminsko-mineralni profil ove vrste mesa. Zaychatina je bogata željezom, magnezijem, kalcijem, kalijem, fosforom, manganom, fluorom i kobaltom, ali sadrži vrlo male količine natrija. Vitamini koji se nalaze u zecu uglavnom su askorbinska kiselina i tvari iz skupine B. Na primjer, proizvod sadrži vitamin B6 u količini dovoljnoj da blagotvorno djeluje na središnji živčani sustav, koštano tkivo i mišiće. Zahvaljujući ovom vitaminu, zec može spriječiti grčeve i grčeve.

Meso zeče spada u skupinu niskokalorične hrane. Sami sami procijenite da li u 100 g svinjetine ima gotovo 400 kcal, nešto više od 300 kcal - u istoj količini ovčetine, onda u zečjem fileu nema više od 125 kcal. I usput, njegova pripitomljena relativna-zec, iako ne mnogo, ali također sadrži više kalorija: oko 180 kcal na svakih 100 g mesa. Biolozi objašnjavaju tu razliku činjenicom da divlji zečevi žive u stanju stalnog stresa i kretanja, zbog čega se masnoća u njihovim trupovima brzo pretvara u energiju, čime se smanjuje kalorijski sadržaj mesa.

Tko je koristan zec

Zaychatina nije samo ukusna, nego i korisna, lako probavljiva dijeta. Meso ove igre poznato je po svojim hipoalergenskim svojstvima, što nutricionistima omogućuje da ovaj proizvod preporuče ljudima koji su skloni alergijama na hranu. A zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti ova vrsta mesa korisna je za osobe u starosti, djecu, trudnice i dojilje. Usput, neki pedijatri savjetuju uključujući i zeca u dječjoj hrani.

Zaychatina je, kao i drugo meso, korisna kao izvor energije za ljude čiji životni stil zahtijeva mnogo fizičkih ili mentalnih troškova. Kao izvor dragocjenih bjelančevina, ovaj je proizvod dobro uključen u prehranu profesionalnih bodybuildera i amaterskih sportaša.

Dijetalni zec je dopušten osobama s bolestima želuca, crijeva, jetre ili žučnog mjehura. Budući da je gotovo potpuno bez natrija, zec je koristan za osobe s hipertenzijom i neke druge bolesti kardiovaskularnog sustava. Za kardio sustav, ovaj proizvod je također prikladan za činjenicu da ne sadrži kolesterol i ne uzrokuje povećanje pokazatelja u krvi, stoga možemo govoriti o zecu kao proizvodu koji je koristan za prevenciju ateroskleroze.

Dobro je barem s vremena na vrijeme koristiti jela iz ove igre za ljude sa slabim kostima i nedostatak fosfora. Korisni file zeca za vid, poboljšanje stanja kože i vraćanje sluznice u tijelo. Meso zečeva dobro je uključiti u prehranu osoba s malignim tumorima ili za prevenciju njihovog nastanka.

Što je korisno meso zečeva

Istraživači su otkrili da u prvih 7 mjeseci života tijelo zeca nije u stanju akumulirati stroncij-90, koji je proizvod propadanja pesticida, herbicida. A ta je činjenica jedan od razloga zašto nutricionisti savjetuju da se za kuhanje uzimaju samo trupla mladih životinja (ispod 1 godine).

Ovaj je proizvod također koristan jer je bogat izvor vitamina B12, koji je potreban da bi ljudsko tijelo sintetiziralo DNA i melatonin (takozvani hormon spavanja). Osim toga, ako redovito jedete meso divljih zečeva, ne možete brinuti o nedostatku oksigenacije moždanih stanica, a uz to, io mogućoj pojavi hipoksije.

U popisu pogodnosti, zečevi se nazivaju sposobnošću održavanja razine šećera u krvi na zdravoj razini (zbog prisutnosti kroma). Ova značajka čini proizvod izuzetno korisnim za dijabetičare. A za ljude s anemijom ili niskim hemoglobinom, vitamin B12, koji je bogat vitaminom B, koristan je kao prirodni lijek.

Zec file je dobar izvor lizina. Zbog toga je meso korisno u respiratornim bolestima, budući da lizin daje antivirusna svojstva proizvoda. Zahvaljujući istoj aminokiselini, zec je također koristan za osobe pogođene virusom herpesa.

Mnogi tvrde da meso nije najbolji izbor za večeru. Ali ako je to zec, onda ne morate brinuti. Naprotiv, dio dijetetskog mesa pomaže smiriti se navečer i poboljšava san. I cijela tajna je da proizvod sadrži triptofan - aminokiselinu koja uzrokuje proizvodnju hormona sna melatonina.

Zaychatina je koristan za održavanje pravilnog metabolizma masti, što ga čini izvrsnim izborom za gubljenje težine i održavanje stane. Osim toga, ne smijemo zaboraviti da je ovo jedna od najnižih kalorijskih vrsta mesa.

Kako odabrati i kuhati

Kao što je već spomenuto, mlađa je životinja, ukusnija i zdravija od mesa. Moguće je odrediti približnu starost zečeva kostom kosti: mlade životinje na njemu jasno osjećaju kvaku, a starije nemaju. Osim toga, mladi zečevi mogu se prepoznati po krhkim kostima prednjih šapa, debelim koljenima, širokom vratu i mekim ušima. Trupovi starih pojedinaca su tanki i dugi.

Zaychatina izvrsno za kuhanje različitih jela. No, kao i svaka druga igra, ima specifičan miris, koji zapravo "plaši" neke kuhare. Međutim, postoji nekoliko načina da se riješite neželjenog mirisa. Na primjer, prije kuhanja, trup se može ostaviti 10-12 sati u vodi, zakiseliti s limunovim sokom (neki savjetuju ocat, ali to je loša zamisao: ocat “gori” zec) ili u sirutki. Također, da biste dobili osloboditi od mirisa u procesu kuhanja je korisno dodati nekoliko bobica smreke. Za početnike je važno znati da način čuvanja zeca značajno utječe na okus i nutritivne vrijednosti zeca. U zraku i na svjetlu, meso brzo potamni, a nakon odmrzavanja file gotovo u potpunosti gubi vlagu.

Prije kuhanja, trup zečeva je podijeljen na dijelove - sprijeda i straga. U tom slučaju, trup treba rezati duž linije posljednjeg lumbalnog kralješka. To se radi zato što je meso u oba dijela kunića različito i mora se kuhati na različite načine. Leđa, na primjer, je više nježno meso, koje se kuha prilično brzo. Fileti iz ovog dijela služe za prženje, kotleta, kebaba, šnicla i peciva. Meso na prednjem dijelu zeče je krutije i zahtijeva temeljitiju toplinsku obradu. U pravilu, ova polovica je pirjana u kiselo vrhnje.

Tijela ove divljači dobro su pirjana, punjena i pečena, kuhana s umacima i pečena. Zec je također odličan za izradu juha i juha. Gurmani vole kombinirati zeca s kupusom, krumpirom, mrkvom, a kao piće poslužuju mlado vino s mesom. Okus gotovog jela povoljno će istaknuti kopar, ružmarin, kadulju. Prije pečenja ili pečenja mesa možete protrljati mješavinom grube soli i ljekovitog bilja.

Kako korisna zečja mast

Osim mesa, zečja mast je također korisna za ljude. Ovaj se proizvod stoljećima koristi u narodnoj medicini. Konkretno, ova masna tvar je korisna za stavljanje rana kako bi se ubrzalo njihovo ozdravljenje. U slučaju bronhitisa, korisno je uzimati lijekove na bazi zečje masnoće, kao i trljanje. Osim toga, tradicionalni iscjelitelji savjetovali su da se na koži tijekom zacrnjenja nanose masnoće.

Ovaj proizvod također pomaže kod otitisa - dovoljno je ispustiti nekoliko kapi tople životinjske masti u upaljeno uho.

Mnogi proizvođači kozmetike u svojim proizvodima rado uključuju i zečju mast (osim što je to hipoalergeni sastojak). U kombinaciji s drugim bioaktivnim tvarima, koristan je za zaglađivanje, vlaženje, zatezanje kože, poboljšanje boje. Maske koje sadrže masnoće iz zečeva korisne su za ljuskavu, ispucalu ili nadraženu kožu. Ovaj proizvod je koristan za nanošenje na napuknutu ili grubu kožu. Zimi će masnoća spriječiti ispucavanje i promrzline. Maske iz zečje masti korisne su za suhu, oštećenu kosu.

Vuna u tradicionalnoj medicini

U narodnoj je medicini korišteno ne samo meso ili masnoća iz zečeva. Naši preci su pronašli pametnu uporabu i vunu ove životinje. Na primjer, smatralo se da je kosa zeca korisna:

• za zaustavljanje krvarenja iz nosa (stavite komad vune na nos);
• za nesanicu (korisno za spavanje na jastuku od vune);
• za liječenje upale flegmonusa (tzv. lažne erizipele);
• s čirevima i upalama (primijenjene na upaljeno mjesto);
• kod kašljanja (polaže se na grudi pacijenta s unutarnjom stranom, nakon što je prethodno premazala kožu s vrhnjem);
• s mastitisom (primijenjen mezdra na bolne grudi).

Moguća ozljeda zeca

Zaychatina ima mnoge prednosti, ali nutricionisti ne preporučuju previše da se uključe u proizvod, osobito oni koji su skloni artritisu ili gihtu. Stručnjaci to objašnjavaju prisutnošću purinskih tvari u mesu, koje doprinose taloženju soli i stvaranju kamenja u tijelu. Također, purini u velikom broju opasnih bubrega uzrokuju taloženje mokraćne kiseline u zglobovima (što dovodi do razvoja gihta). Također, zabranjen je zec za osobe s individualnom netolerancijom na proizvod.

Za mnoge je lov na zeca samo zabava. Ali uši trupa nije samo beskorisni lovački trofej, već je zapravo vrlo vrijedan i ukusan plijen. A ako je zec kuhan ispravno, onda može postati "vrhunac" najizvrsnijeg svečanog stola. Nije ni čudo što naši preci nisu zamišljali gozbu bez zeca.

http://foodandhealth.ru/myaso/zaychatina/

Liječenje usta s narodnim lijekovima kod kuće

Unatoč svim upozorenjima liječnika, liječenje otitis media s narodnim lijekovima u djece i odraslih i dalje je popularna tehnika. Kod kuće se komponente biljnog podrijetla uglavnom koriste za uklanjanje upale uha. Ipak, proizvod kao što je zečja mast također se smatra jednim od najučinkovitijih. Kako možete izliječiti uho i istovremeno ne štetiti vašem zdravlju detaljnije.

Za i protiv popularnih recepata

Za početak, potrebno je razmotriti glavne prednosti i mane folk terapije u liječenju otitisa U nekim slučajevima, recepti su stvarno učinkoviti i omogućuju vam da se brzo riješite problema i bez uporabe antibiotika.

Prednosti narodnih lijekova za liječenje otitisa u djece i odraslih:

• Prirodne komponente. Većina recepata može se koristiti za djecu, jer ne sadrže sintetičke spojeve i agresivne tvari.
• Učinkovitost u ranim fazama. Dopustite da ublažite simptome u kataralnoj fazi i spriječite razvoj bolesti.
• Štednja. Glavne komponente su slobodno dostupne i koriste se u kućanstvu. Inače, mogu se kupiti gotovo za peni.
• Bogat sastav proizvoda. Uho je pod utjecajem ogromne količine organskih kiselina, vitamina, eteričnih ulja, a također i fitoncida vrijednih u terapiji.

Nedostaci kućnog liječenja:

• neuspjeh u rješavanju ozbiljnog problema;
• rizik od razvoja alergije na korištene komponente;
• upalni proces može ići dalje od uha;
• neke supstance imaju suprotan učinak, još više upale uho zbog iritacije.

Općenito, liječenje poznatim narodnim lijekovima omogućuje uklanjanje sljedećih simptoma:

Za kućnu terapiju koriste se razni proizvodi: sok od luka i aloe, med i propolis, glina i vosak.

Razmotrite samo neke od popularnih recepata s kojima možete liječiti otitis.

Lijekovi za vanjsku uporabu

Većina narodnih lijekova za otitis, primjerice aloe, luk ili životinjska mast, osiguravaju vanjsko liječenje bolesti. To znači da se pripravljeni lijek koristi na jedan od sljedećih načina:

• kopa;
• nanosi se kao mast;
• položen u uho u obliku turunde;
• kompresira se.

Najučinkovitiji recepti za vanjsku uporabu dokazali su se:

• aloe;
• sok od luka;
• sok od češnjaka;
• sok od repe;
• zečja mast;
• alkohol;
• propolis;
• bekovina;
• med.

Zečja mast pomaže kod otitisa i čak kod gubitka sluha. Potrebno je otopiti masnoću u vodenoj kupelji i kapati nekoliko kapi u uho. Gazu možete navlažiti i umetnuti noću kao turunda.

Nanesite Aloe na dezinfekciju i ublažite upalu. Praktično svatko ima ovu zatvorenu biljku. Aloe sok se koristi kao kap. Također možete postaviti aloe pulpe. Za uši, preporučljivo je držati list aloe u hladnom nekoliko dana, ali prije uporabe svakako ga zagrijte.

Za ublažavanje takvih simptoma kod otitisa, kako će bol i zagušenje pomoći soku od luka. Luk se trljao na ribež, a zatim stisnuo kroz nekoliko slojeva gaze. Dajte malo lijeka za podmirenje. Isti učinak i češnjak. A kako se ne bi spalila osjetljiva sluznica uha, treba je razrijediti vodom. Umjesto luka i češnjaka možete koristiti sok od repe. Mora se kuhati u vodenoj kupelji 10 minuta, a zatim pustiti da se skuha.

Propolis pomaže eliminirati upalu. Ova komponenta ne samo da eliminira neugodne simptome bolesti, već i potiče zacjeljivanje rana na ušima. Kod kuće možete provesti alkoholnu infuziju s propolisom. Da biste to učinili, dodajte votku i ostavite posudu da se ulije 2 tjedna. Budući da je takav lijek potrebno pripremiti kod kuće već duže vrijeme, a potrebno je liječiti uho i ovdje i sada, morate se ili unaprijed zalijepiti lijekom ili kupiti gotovu tinkturu u ljekarni.

Votka, usađena u uho, s otitisom služi kao antibakterijsko sredstvo i sredstvo za zagrijavanje. Imajte na umu da za malu djecu droge s alkoholom ne mogu se koristiti, ali za odrasle je izvrstan alat za oblog.

Za poboljšanje zdravlja ušiju u djece može sok viburnum, pomiješana s medom. Uvjerite se da dijete nije alergično. Ako kod kuće nema načina da dobijete svježe Viburnum, možete jednostavno razrijediti med vodom.

Ostali učinkoviti recepti su:

• izvezivanje lovora;
• kompresija mrvica;
• pečeni luk s kimom;
• eterično ulje matičnjaka (može se razrijediti u bademovom ulju);
• češnjak s kamfornim duhom;
• duhovna infuzija cedrovih ljuski;
• uljna tinktura s lišćem oraha;
• tinktura votke s sjeme pelina.

Recepti za internu uporabu

Da bi se otitis i njegovi simptomi što prije povukli, liječenje narodnim lijekovima za odrasle i djecu uključuje korištenje pomagala za internu uporabu. Riječ je o raznim bujonima i čajevima, sirupima i sokovima.

Za odrasle, celofrin s aloe će biti koristan lijek za liječenje i prevenciju. Potrebno je fermentirati list aloe u frižideru, istisnuti sok iz njega, dodati ga u bocu s Cagorom. Osim toga, možete staviti med i limunov sok. Za liječenje ovog sirupa ne mogu samo bolesti uha, nego i curenje iz nosa, hladnoća, kašalj.

Za zasićenje tijela vitaminima i početak procesa uništavanja infekcije, možete napraviti biljni čaj. Obično, prehlade se uzimaju kako bi se liječile dojenjem, lipa, slatka djetelina, itd. Ove biljke također imaju dobar učinak na hladno uho.

Izrezak kukova je još jedan izvrstan univerzalni lijek za liječenje svih prehlada i upalnih bolesti. Ovo je vrijedan izvor potrebnog vitamina C. Sok od viburnuma ili brusnice, zaslađen medom, bit će ukusan lijek. Jedan "ali", viburnum ima osebujan miris. Osim toga, otitis uha može se liječiti korijenom aroma aroma. Suši se i prerađuje u prah. Mala količina korijena zemlje ispire vodom.

Da bi se vratila prirodna obrana tijela kod kuće, primjenjuje se posebna prehrana.

Korisni proizvodi protiv infekcija su luk, med, limun, viburnum, naranče, kivi, đumbir, češnjak itd.

Pripremite salate s dodanim lukom i zelenim lukom, jedite više povrća i voća, zalijepite vitamine A, E i C. Bolje je jesti te proizvode s kore, ako ste sigurni da ne sadrže nitrate, jer sok sadrži manje dobrog.

Prije nego što liječite akutnu upalu uha vlastitim ručnim lijekovima, posavjetujte se s liječnikom. To je osobito važno za djecu, budući da imaju posebnu osjetljivost na biljne sastojke i trebaju brzu pomoć kod bilo koje bolesti. Kod kuće to nije uvijek moguće, posebno s obzirom na rizik od razvoja raznih komplikacija. Važno je upamtiti da su tradicionalne metode pomoćne mjere, ali ne i osnovna terapija.

http://bezotita.ru/vospalenie-uha/lechenie-otita-narodnymi-sredstvami.html

Zečja mast: upotreba, korist i šteta

Sadržaj kalorija

Zaychatina pripada niskokaloričnim vrstama mesa, smatra se dijetalnim i laganim proizvodom. Prosjek od 124 kcal sadržan je u sto grama zečeva mesa. Njegova energetska vrijednost mijenja se s dobi životinje: što je stariji zec, to je veći kalorijski sadržaj mesa, bjelančevina i masti, a voda - manje.

Niži sadržaj kalorija u odnosu na meso kunića može se objasniti činjenicom da su zečevi divlje životinje, vode aktivan životni stil, a osim toga, često su pod stresom, tako da je njihova mišićna masa razvijenija, a meso manje masno.

Nutritivna vrijednost za 100 grama

1. Voda - 66,7 g.
2. Masti - 12,9 g
3. Belkov - 13,5 g
4. Ugljikohidrati - 3,2 g.
5. Ash - 1,2 g
6. Vitamini - A (0, 01 mg), B1 (0,12 mg), B2 (0,18 mg), B3 ili PP (6,2 mg), B4 (115,6 mg), B6 ​​(0,5 mg) ), B9 (7,7 ug), B12 (4,3 ug), C (0,8 mg) i E (0,5 mg).
7. Minerali - 20 mg kalcija, 25 mg magnezija, 3,3 mg željeza, 2,31 mg cinka, 57 mg natrija, 335 mg kalija, 5 μg joda, 130 μg bakra, 190 mg fosfora, 79,5 mg klora, 0,013 mg mangan, 8,5 μg kroma, 225 mg sumpora, 73 μg fluora, 4,5 μg molibdena i 16,2 μg kobalta.

Kalorijski zec

Zaychatina se razlikuje u povećanom sadržaju proteina i masti i sadrži
182 kcal na 100 g. Ova vrsta mesa smatra se laganom i dijetalnom.
u usporedbi s drugim vrstama (zec, svinjetina).

Hranjiva vrijednost za 100 grama:

Korisna svojstva zeca

Zaychatina izuzetno korisna i hranjiva. Nije ni čudo
Mesari najbolji dio govedinog filea nazivaju "zeko".

Meso zeče ima slađi okus, što ga čini
jedinstveni u svojoj vrsti. To je dijetetsko meso.

Vjeverica u njoj sadrži red veličine više od druge
meso, ali u isto vrijeme sadrži najmanje masti, što
Puno je važno za potpunu prehranu.

Ovo vrhunsko, nježno, ukusno meso sadrži vitamine B6,
C, PP,
B12,
kao i željezo, kobalt,
fosfor, kalij,
fluor i mangan.

Zaychatina pomaže uravnotežiti osobu optimalno
metabolizam, zbog čega se i poboljšava
zdravlja. Jednom riječju, meso ima mnoge prednosti. Na to
međutim, to je nezamjenjiv proizvod u dječjoj hrani.

Zaychatina je korisna u bolestima bilijarnog trakta, jetre,
alergije i hipertenzija, kao i bolesti probavnog sustava
sustav.

Korisna i štetna svojstva zeca

Malo o životu zeca. Sa stajališta lova, zec se smatra vrstom sitne divljači. To je prilično česta vrsta životinja s velikim staništem.

Zec vodi većinu svog života usamljenog života. Hranjenje izlazi nakon zalaska sunca, kada padne sumrak, te ujutro prije zore.

Zec pripada sjedećim životinjama, gotovo nikad ne migrira. Samo u slučaju opasnosti može se udaljiti od svog stalnog staništa na udaljenosti od 2 km, ali kad se prijetnja smanji, odmah se vraća „kući“. U zimskim, brdovitim i planinskim predjelima, zec se spušta u nizine, gdje je vjetar slabiji i neznatno topliji. Zimi možete vidjeti zečje staze u snijegu, uz koje se zec radije kreće.

U slobodno vrijeme od hranjenja, odnosno ispaše, izgledaju razigrano, stalno skakanje gore i dolje. Ali čim otkriju opasnost, počnu udarati šape. Nakon hodanja i hranjenja, vraćaju se u svoje jazbine, gdje puzaju unatrag.

Zec je pametna životinja koja se može pomicati unatrag kako bi uplela tragove protiv vjetra. Za svoj brlog odabire suha, vjetrovita i dobro osvijetljena područja. Ponekad se zečja jazbina može naći ispod stabla, u grmlju, u travi, na obradivim površinama, u zimskim zasadima itd. Priroda favorizira zeca mijenjajući boju dva puta godišnje.

Zec je vrlo čista životinja. Stalno je češljao šape i oprao jezik.

Zec se hrani biljnom hranom: korom drveća, travom, sočnim korijenjem i korijenskim usjevima. U blizini naselja zec se hrani usjevima. Međutim, njegova glavna šteta je da gricka koru voćnih stabala. Da bi se spriječila takva sramota mogu se samo vezati debla trajnih tvrdih materijala ili obraditi mirisne tvari. To bi trebalo učiniti sredinom jeseni.

Nutritivna vrijednost zeca (po 100 g)

Kako odabrati i pohraniti zeca

Najukusniji zec iz zeca ne stariji od 1 godine. Mladi zečevi imaju prilično pune noge, kratki vrat i mekane uši, - prema ovim znakovima, kvalitetno meso se može razlikovati od nekvalitetnog mesa. Drugi način utvrđivanja starosti zeca je pokušaj razbijanja prednjih nogu. Mladog zeca koji se lako slomi, ima zgusnuta koljena. Stari zečevi imaju izduženiji oblik tijela.

Ptica zečeve kože je pokrivena folijom, koja se prije rezanja mora ukloniti oštrim nožem. Možete ostaviti samo tanku kožu.

Okus zeca može se dosta razlikovati, što se ne može odrediti u trenutku kupnje. To ovisi o vrsti zeca (primjerice, zeca ili zeca), opskrbi hranom, odnosno godišnjem dobu i, kao što je već spomenuto, starosti. Način skladištenja također može ozbiljno utjecati na okus.

Kvaliteta zeca ozbiljno utječe na skladištenje. Ako se meso skladišti na zraku na sobnoj temperaturi ili predugo zamrzne, to će potamniti. To je zbog izlaganja svjetlu i gubitku vode. Na temperaturama ispod -25 ° C, struktura mesa je poremećena i kada se odmrzne, iz nje se oslobađa mnogo vode.

Najmlađi način čuvanja zeca uključuje:

• nakon rezanja iscedite što je više moguće krvi;
• Čuvati u uskoj vrećici u zamrzivaču na temperaturi ne nižoj od -18 ° C.

Meso divljeg zečeva je obično grubo, pa je prije kuhanja poželjno marinirati 10 sati, a postat će mekše. Kao marinada možete je koristiti kao razrijeđenu s vodom, octom i mješavinom octa s biljnim uljem ili sirutkom od mlijeka. Kao opciju, trljajte meso s octom i ostavite ga u hladnjaku nekoliko dana. Drugi čisto ruski recept je namakanje zeca u kvasu. Prije kuhanja cijelog trupa možete ga napuniti svinjskom masti, tako da će meso biti još mekše.

Okus zeca slatkast.

Korisna svojstva zeca

Posebna značajka zeca je njegov nizak sadržaj masti. Unatoč tome, zec je vrlo hranjiv. Stoga se može smatrati dijetalnim tipom mesa.

Ova vrsta mesa je vrlo korisna. Sadrži bogat vitaminsko-mineralni kompleks.

Zaychatina će biti korisna za bilo koju osobu, ali posebno se preporučuje u dječjoj hrani iu prehrani starijih osoba.

Zaychatina prikazan u bolesti jetre, bilijarnog trakta, hipertenzija, alergije, bolesti probavnog sustava.

Opasna svojstva zeca

Sastav masti

Što se tiče strukture, zečja mast nalikuje nečemu medvjeđem, a sirovine nisu jeftine. U zečjoj masti, najveći omjer nezasićenih masnih kiselina i zasićenih. Sadrži gotovo istu količinu polinezasićenih kiselina (uključujući oskudne arahidonske), mononezasićene i zasićene masne kiseline, bogata je ekstrakcijskim dušikovim spojevima.

Omjer omega-6 i omega-3 u zečjoj masti usmjeren je na ravnotežu normi zdrave prehrane - 10.11 / 0.71.

Drugi pokazatelj ukazuje na visoku kvalitetu masti - koeficijent učinkovitosti metabolizma esencijalnih masnih kiselina (CEM). Ako usporedite CEM jestivih masti govedine, mlijeka, piletine i kunića, tada taj posljednji proizvod ima najveću biološku vrijednost.

Prednosti i štete proizvoda

U ljudi, masti igraju vrlo važnu energetsku ulogu. Tajna dobrog zdravlja i lijepog izgleda je prisutnost određene količine masnih kiselina u svakodnevnoj prehrani.

Zubi se lako apsorbiraju u tijelu. Zahvaljujući svojoj potrošnji, tijelo stimulira proizvodnju prirodnog imuniteta.

U nekim slučajevima, kada je konzumacija masti u čistom obliku kontraindicirana za osobu, proizvod će također nanijeti štetu. Posljedice zlostavljanja mogu biti različite bolesti ili individualna netolerancija.

Masnoća zeca će naškoditi samo ako se konzumira u velikom iracionalnom iznosu. U svim drugim slučajevima, korištenje zečje masti samo će imati koristi.

Metode primjene

Ova grana se ne može nazvati potpuno razvijenom nišom, ali postoji mnogo učinkovitih savjeta o uporabi zečje masti, koje su korisne i nisu štetne.

U hrani

Esencijalne masne kiseline nisu sintetizirane u tijelu, a njihova količina u prehrani moderne osobe često ne odgovara pravilnom.

Prema nutricionistima, redovita konzumacija mesa kunića može normalizirati metabolizam i poboljšati metabolizam. Prednosti će biti vidljive na koži, kosi i noktima - njihov izgled će se značajno promijeniti.

Sa zečje unutarnje masti dijeta jela od povrća nisu mršava, već probavljiva, vrlo zdrava i ukusna.

Što životinje jedu gljive?

Životinje ne jedu samo biljke ili meso. Također jedu gljive. Od trenutka kada je snijeg došao s tla i sunce se počelo zagrijavati, počinju se pojavljivati ​​prve gljive. I oni postaju hranom za puževe, koji ih ne samo jedu, nego i naseljavaju u gljivama. Nije nervozan profit od proljetnih gljiva i šumskih crvenih voluharica. Oni ih grizu vani, ostavljajući meso bjelkastim.

U ljeto i jesen miševi i ostali glodavci hrane se morskim plijenom, russulama i vrganjima. Veće životinje također nisu neskloni da ih pojedu. Na primjer, Aspen i vrganj poput divljih svinja. Jelen jede breza spužvu, jelen plum.

Veliki zaljubljenik u gljive je protein koji jede više od 45 vrsta, preferirajući ulje od treseta, tartufa i sobova. Inače, zimi su zimi kopali tartufe i zimi. Ne samo da ih jede sirove, nego i berbe za zimu, vješa ih na granama ili ih isušuje na panju.

Osim velikih životinja, gljivama se hrane i puževi, komarci i insekti. Oni se raduju na kapama neotrovnih gljiva. No, dodger preferira noge od vrganja ili bijele gljivice

Životinje jedu čak i otrovne gljive.

Upotreba masti u tradicionalnoj medicini

Zec se koristi kod različitih prehlada, kao i kod upalnih procesa u ORL organima:

• na pojavu kašlja uzeti 1 tbsp. mast 3 puta dnevno 1 sat prije obroka;
• s bronhitisom ili traheitisom, masnoća se koristi za mljevenje prsa;
• kada otitis, masnoća se zagrijava na 30-40 stupnjeva, a zatim nanosi kao kompresija.

Kada se uzima u nacionalnoj medicini može se razrijediti medom. Iz toga će njegove koristi i učinkovitost biti još veće. U isto vrijeme med je nemoguće zagrijati, jer iz toga gubi ljekovita svojstva.

Ostale uporabe zečje masti su podmazivanje gnojnih rana na ubrzano zacjeljivanje, liječenje područja s teškim svrbežom. Također, iz ovog proizvoda možete brzo pripremiti opekotinu: dovoljno rastopljene masti u kombinaciji s pčelinjim voskom i medom. Ovaj lijek mora se čuvati u hladnjaku.

Saće sa medom i voskom

Primjena za kuhanje

Korištenje zečje masti za kuhanje moguće je zasebno ili u kombinaciji s govedinom ili svinjskom mastom. To će značajno povećati korisna svojstva gotovog jela, učiniti ga više prehrambenim. Zečja mast, za razliku od drugih sličnih proizvoda, je 100% digestirana, što znači da neće biti deponirana u obliku viška kilograma i može se koristiti u prehrani. Na zečjoj masti možete pripremati obroke za dječju hranu u skladu s preporučenom ravnotežom proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani djeteta.

Pomoć. U kuhanju, zečja mast se cijeni zbog visoke koncentracije polinezasićenih kiselina: doseže 35,5% (za usporedbu, samo 4,2% u goveđem lovu takvih kiselina).

Zec se koristi za prženje i kuhanje hrane, stavlja se u tijesto dok se gnječenje (što čini pečenje više prozračnim i nježnim) dodaje mesnim jelima (kotleti, mljeveno meso za knedle). Masni kunić može se dugo čuvati u zamrzivaču, tako da je kupnja vrijedna budućnosti.

Kozmetologija i kućna njega

Zec je poznato sredstvo za regeneraciju koje u svom sastavu sadrži odličan skup antioksidanata. Ova komponenta se često navodi u sastavu popularne baltičke kozmetike, koja je prodana u SSSR-u pod imenom Dzintars.

Na ovom korisnom kozmetička svojstva zeca masti ne završava. U kućnoj kozmetologiji može se koristiti u druge svrhe:

1. Borba protiv grubosti i ljuštenja kože. Ljekovita mast priprema se iz masti i meda u omjeru 2: 1 i nanosi na bilo koja problematična područja tijela.
2. Zaštita od smrzavanja. Podmazivanje masnoće otvorenom kožom pomoći će vam u zaštiti od jakih mraza.
3. Restauracija kose. Maske zečje masti (2 žlice), med (1 žlica) i češnjak češnjaka pomoći će vam da obnovite debljinu kose, učinite ih jačim i jačim. Maska je utrljava u korijene, prekrivena plastičnom vrećicom ili posebnom kapom i ostavljena na 1-1,5 sati. Nakon toga, terapijski sastav mora se temeljito isprati šamponom.
4. Njega ruku i lica. Masnoća u čistom obliku može se nanijeti na kožu lica i ruku. Nakon 30 minuta, ostatke takve "maske" treba ukloniti mekom krpom. Pomoći će omekšati i hidratizirati kožu, hraniti je blagotvornim tvarima, eliminirati tamnu nijansu.

Zdrava mast za kožu lica

Zec masnoća je naširoko koristi u proizvodnji medicinskih proizvoda, kao iu industriji parfema.

Svojstva zečeva

Kao što je već spomenuto, zec je dovoljno čvrst. Osim toga, meso ima specifičan okus. Što se tiče masnoće koja ulazi u zeca, gotovo je nema. Valja napomenuti da u ovom mesu puno proteina, koji je gotovo u potpunosti apsorbira ljudsko tijelo.

Ako govorimo o sastavu mesa, možemo reći da je prikupio mnogo makro-i mikronutrijenata, vitamina. Kolesterol, koji je toliko štetan za ljude, gotovo je odsutan ovdje, ali postoji značajna količina slatkiša.

100 grama zečeva mesa sadrži oko 13 grama proteina, 12 grama masti i 3 grama ugljikohidrata. Što je životinja starija, veći je sadržaj masti i proteina, ali sve manje i manje vode.

Što se tiče sadržaja kalorija, meso zečeva smatra se vrlo "laganim". Ako ga usporedimo u ovom pokazatelju sa svinjetinom, u kojoj je 389 kcal po 100 grama, onda je zec stvarno iznenađujuće nisko kaloričan, jer u njemu ima samo 124 kcal.

Sadržaj kalorija u mesu kunića također je veći od sadržaja zeca. To se može objasniti činjenicom da zečevi žive u slobodi, imaju priliku često se kretati, trčati, iskusiti stres, što utječe na razvoj mišićne mase kod tih životinja, odnosno, smanjiti masnoće u mesu. Kako životinja stari, tako se povećava i energetska vrijednost mesa.

Koristite zeca

Zaychatina karakteriziraju dobre gastronomske kvalitete. Stvar je ne samo u tome da je meso vrlo ukusno, nego i da je korisno i može imati ljekoviti učinak na tijelo. Zato se zec cijeni u kuhanju, medicini i kozmetologiji.

Vrlo je dobro koristiti ovo meso kao dijetalnu hranu, a također i hraniti ih djecom. Za djetetovo tijelo korisno je jer doprinosi pravilnom rastu, jačanju sluznice, kao i jačanju kostiju (zbog visokog sadržaja fosfora).

Osim toga, zečevi koji nisu navršili sedam mjeseci života, ne apsorbiraju stroncij, dobiven od herbicida i pesticida. U vezi s tom činjenicom, kada jede meso, osoba može smanjiti dozu primljenog zračenja.

Još uvijek ima puno korisnih svojstava na području medicine u zecu, ali ako istaknete najvažnije, onda vrijedi reći da ovo meso ima protuupalno i antivirusno djelovanje, potiče metabolizam u tijelu, dobar je antioksidans, regulira razinu glukoze. osobe s dijabetesom. Osim toga, masti zeca smatraju se biološki aktivnom tvari, što pridonosi brzom zacjeljivanju rana.

Trenutno, kozmetika na bazi masti postala je popularna u kozmetologiji. Debeli zečevi također nisu iznimka. S njim prave maske za lice, kosu, vrat. Osim toga, u lošim vremenskim uvjetima, zečja mast može poslužiti kao dobro zaštitno sredstvo. Ukratko, zbog niskih alergijskih svojstava, ova se masnoća može koristiti u mnogim kozmetičkim proizvodima.

Ako razjasnite pitanje kako koristiti zeca kao dijetu, treba reći da je najbolji učinak na meso mladih životinja. Često se kaže da prije uporabe zec treba natopiti octom u otopini, ali za dijete je bolje zamijeniti sirutku.

Zec iz perspektive znanosti

Želim započeti priču o tome kako su naši preci koristili zečju masnoću

časopisa “Uspjesi moderne prirodne znanosti” (br. 6, 2012):
Prikazani su podaci o proizvodu dobivenom u Istraživačkom institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti.

Kao što su naučili znanstvenici, bitan za metabolizam i normalno funkcioniranje organa i sustava je masnoća, koja sadrži približno jednaku količinu polinezasićenih, mononezasićenih i zasićenih masnih kiselina i ima optimalnu vrijednost ω-6 / ω-3 - omjer polinezasićenih masnih kiselina. Najbolje od životinjskih masti koje smo koristili bio je točno zec, u kojem je udio polinezasićenih (također nazvanih esencijalnih) kiselina 35,5% (u govedini 4,2%), a indikator ω-6 / ω-3 je savršen - 10,11 do 0,71 je obilježje zdrave prehrane.

Još jedan pokazatelj kvalitete masti - CEM - omjer učinkovitosti metabolizma esencijalnih masnih kiselina. Proizvodi s MKE od oko 1,3 jedinice su visoke biološke vrijednosti. U istraživanju različitih prehrambenih masti utvrđeno je da CEM goveđeg lova iznosi 0,004 jedinice; CEM mlijeka (mliječne masti) - 0,025 jedinica; CEM pileća mast - 0,035 jedinica; KEM zečja mast - 0,037 jedinica.

Zaključak iz gore navedenog je jasan: zečja mast je jedinstvena hrana
proizvoda. Bilo je dovoljno da sve prolazi u proporciji
bitna za ljudske kiseline, što je - strašan deficit u
suvremena prehrana. Ali on i drugi pokazatelji su izvrsni!

Korištenje zečje masti u liječenju, prevenciji bolesti, uzgoju pletenica do pete i kozmetologiji

Zec je bioaktivna tvar. Dobar je prirodni imunomodulator, posjeduje svojstva za zacjeljivanje rana i regeneraciju, poput neslanog rastopljenog kravljeg maslaca domaće proizvodnje. Dovoljno je podmazati čiste (ne-gljivične) rane zečjom masti tako da se brzo zaraste i da se tkiva oporave.

Rastopljena mast kunića se unosi toplim iznutra i izvana s bronhitisom, upaljenim grlom, trljanjem područja prsa i grla i pijenjem 1 žlicom 3 puta dnevno oko 1 sat prije jela. Da biste to učinili, možete ga pomiješati s medom (1 dio meda i 3 dijela masti), ali ne možete miješati. U Sibiru se ovčja mast češće koristi u tu svrhu, ali je riječ o neznanju i / ili ekstremnom nedostatku zeca.

Rastopljena mast - 40 ° C - zakopana u uho s otitisom. Da biste pojačali učinak, možete istovremeno napraviti kompresiju.

Ako je koža otvrdnuta, ljuska - od nedostatka vitamina u tijelu (često u proljeće), od vremenskih uvjeta, podmazati zečjom masti - niti jedan kozmetički proizvod ne daje tako brz i vidljiv pozitivan rezultat!

Poseban razgovor - sjeverni mrazevi. Kako se lice ne bi smrznulo, ruke često koriste gusku mast, koja ima točku taljenja od 32 - 32,5 ° C. Zubasta mast ima točku taljenja od 38 - 40 ° C, ali je također
savršeno štiti kožu od smrzavanja i istodobno liječi. A ako i dalje dobiju mraz, onda će zečja masnoća biti najbolji lijek za te teške i vrlo bolesne rane.

Ako postoji opeklina, pripremite ovu mast: pomiješajte zečju masnoću, vosak i med u jednakim dijelovima. Izmiješajte masnoću i vosak rastopljenim i dodajte med u toplu masu - ne može se grijati, jer stvara kancerogene tvari! (Iz istog razloga nikada ne dodajte med u vrući čaj!) Mast se može pohraniti u hladnjak i liječiti opekline, koje su također tako teško izliječiti.

Zec se uzima unutra s lošim stanjem kože i kose, noktiju. Iznimno učinkovit način za zgušnjavanje i uzgoj kose poznat je iz Adamovih stoljeća (sjetite se ruskih djevojaka s kostima ispod svećenika): rastopljeni maslac ili maslac od zeca, pomiješan s medom i zgnječenim češnjakom - ne kuhajte ništa, ne inzistirajte! Dobro je, snažno trljati u vlasište, češljati ga u različitim smjerovima drvenim češljem, urediti kosu ispod šala nekoliko sati prije kupanja. U kadi (ili gdje je to sada potrebno) dobro isperite glavu, ostavite kosu da se osuši i tek onda je nježno češljajte. Takvu masku možete napraviti onoliko puta koliko želite - bit će samo bolje!

Na Zapadu, zec mast kupiti kozmetičke tvrtke, i vrlo skupo. Još u sovjetskim vremenima, baltički uzgajivači su zaradili dobar novac surađujući s Dzintarsom. No, moguće je i da postanete kozmetička tvrtka, koja jednom ili dva puta tjedno pravi maske zečje masti, koje su posebno korisne nakon 35 godina. Činjenica je da je ta masnoća dobar antioksidans, plus, aktivno regenerira tkiva, a to je ono što malo umorne kože treba.

Zeljena mast u kuhanju

U kuhanju, zečja mast ima neke prednosti i nedostatke. Ako postoji takva prilika, bolje je kuhati na njoj, koristiti je prilično malo: i ukusno i korisno.

Unutarnja masnoća zeca, ako je trupla visoke kakvoće, bez mirisa, gotovo se potpuno otopi, ne ostavljajući ostatke. Ako ima malo kunića, zečja se mast može koristiti za poboljšanje drugih masti - govedine i svinjetine, miješanjem u rastopljenom obliku.

Kada počnete maslac tijesto, umjesto pohraniti maslac ili biljno ulje (što je općenito neprihvatljivo iz svih točaka gledišta, prije svega - u smislu okusa tijesta i pečenje, pompe, dugo čuvanje), stavite zečje masti u toplo mlijeko. Pečenje ne samo da će iznenaditi mogućnost porasta od 4 do 5 puta, već i najdelikatnijom konzistencijom, a peciva, peciva i pite će biti pohranjeni oko tjedan dana na sobnoj temperaturi, uz mali gubitak u kvaliteti.

Radikalno poboljšati okus raviola, mesne okruglice također će pomoći zečjoj masnoći i učiniti ih mnogo korisnijima. Međutim, kao i sve ostalo.

Nakon onoga što je rečeno, uzgajivači kunića mogu zavidjeti uzgajivačima zečeva (i njihovim rođacima) s gotovo crnom zavišću. I bolje je ne zavidjeti, nego samo kupiti zeca, on je djevojka i početi se sigurno kretati
zdravog i profitabilnog načina života!

http://zdorovo.live/diety-i-pohudenie/vozmozhnosti-primeneniya-krolichego-zhira.html

Upotreba zečje masti

Svatko zna vrijedna svojstva mesa i krzna kunića, ali malo je informacija o koristima i metodama korištenja masnoće ove životinje. To je posve nepravedno, jer se zečja mast koristi ne samo u kuhanju, već iu narodnoj medicini i kozmetologiji.

Sastoji se od zasićenih, mono- i polinezasićenih kiselina, ekstrakcijskih dušikovih spojeva, masnih kiselina, zbog čega dobiva svojstva korisna za ljudsko tijelo.

Pomoć. Vrijedna ljekovita i kozmetička svojstva imaju unutarnju mast, koja obuhvaća unutarnje organe kunića. Normalna potkožna masnoća je grublja, nema takve vrijedne osobine, stoga se koristi isključivo u kuhanju i kuha se s mesom.

Upotreba masti u tradicionalnoj medicini

Zec se koristi kod različitih prehlada, kao i kod upalnih procesa u ORL organima:

• na pojavu kašlja uzeti 1 tbsp. mast 3 puta dnevno 1 sat prije obroka;
• s bronhitisom ili traheitisom, masnoća se koristi za mljevenje prsa;
• kada otitis, masnoća se zagrijava na 30-40 stupnjeva, a zatim nanosi kao kompresija.

Kada se uzima u nacionalnoj medicini može se razrijediti medom. Iz toga će njegove koristi i učinkovitost biti još veće. U isto vrijeme med je nemoguće zagrijati, jer iz toga gubi ljekovita svojstva.

Ostale uporabe zečje masti su podmazivanje gnojnih rana na ubrzano zacjeljivanje, liječenje područja s teškim svrbežom. Također, iz ovog proizvoda možete brzo pripremiti opekotinu: dovoljno rastopljene masti u kombinaciji s pčelinjim voskom i medom. Ovaj lijek mora se čuvati u hladnjaku.

Saće sa medom i voskom

Primjena za kuhanje

Korištenje zečje masti za kuhanje moguće je zasebno ili u kombinaciji s govedinom ili svinjskom mastom. To će značajno povećati korisna svojstva gotovog jela, učiniti ga više prehrambenim. Zečja mast, za razliku od drugih sličnih proizvoda, je 100% digestirana, što znači da neće biti deponirana u obliku viška kilograma i može se koristiti u prehrani. Na zečjoj masti možete pripremati obroke za dječju hranu u skladu s preporučenom ravnotežom proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani djeteta.

Pomoć. U kuhanju, zečja mast se cijeni zbog visoke koncentracije polinezasićenih kiselina: doseže 35,5% (za usporedbu, samo 4,2% u goveđem lovu takvih kiselina).

Zec se koristi za prženje i kuhanje hrane, stavlja se u tijesto dok se gnječenje (što čini pečenje više prozračnim i nježnim) dodaje mesnim jelima (kotleti, mljeveno meso za knedle). Masni kunić može se dugo čuvati u zamrzivaču, tako da je kupnja vrijedna budućnosti.

Kozmetologija i kućna njega

Zec je poznato sredstvo za regeneraciju koje u svom sastavu sadrži odličan skup antioksidanata. Ova komponenta se često navodi u sastavu popularne baltičke kozmetike, koja je prodana u SSSR-u pod imenom Dzintars.

Na ovom korisnom kozmetička svojstva zeca masti ne završava. U kućnoj kozmetologiji može se koristiti u druge svrhe:

1. Borba protiv grubosti i ljuštenja kože. Ljekovita mast priprema se iz masti i meda u omjeru 2: 1 i nanosi na bilo koja problematična područja tijela.
2. Zaštita od smrzavanja. Podmazivanje masnoće otvorenom kožom pomoći će vam u zaštiti od jakih mraza.
3. Restauracija kose. Maske zečje masti (2 žlice), med (1 žlica) i češnjak češnjaka pomoći će vam da obnovite debljinu kose, učinite ih jačim i jačim. Maska je utrljava u korijene, prekrivena plastičnom vrećicom ili posebnom kapom i ostavljena na 1-1,5 sati. Nakon toga, terapijski sastav mora se temeljito isprati šamponom.
4. Njega ruku i lica. Masnoća u čistom obliku može se nanijeti na kožu lica i ruku. Nakon 30 minuta, ostatke takve "maske" treba ukloniti mekom krpom. Pomoći će omekšati i hidratizirati kožu, hraniti je blagotvornim tvarima, eliminirati tamnu nijansu.

Zdrava mast za kožu lica

Zec masnoća je naširoko koristi u proizvodnji medicinskih proizvoda, kao iu industriji parfema.

Moguća šteta

Zec je prirodni proizvod koji je potpuno bezopasan i siguran, osim u slučaju individualne netolerancije. U slučaju kada je tijelo sklono manifestacijama alergijskih reakcija, kao i kada se dijagnosticira giht, upala zglobova ili neuro-artritisna dijateza, nije preporučljivo koristiti ga. To je zbog prisutnosti u svom sastavu purinskih baza, koje su osnova za stvaranje mokraćne kiseline, izazivajući pogoršanje gore navedenih bolesti.

Unutarnja masnoća zečeva jedinstveni je proizvod koji je prepoznat kao najbolja životinjska mast koja se koristi. Preporučuje se da se koristi u prehrani zdrave prehrane zbog visoke biološke vrijednosti. Redovita uporaba ovog proizvoda pomaže poboljšati zdravlje, ojačati imunološki sustav, osloboditi se dodatnih kilograma.

http://fermhelp.ru/primenenie-krolichego-zhira/