Vitamin B6 - opis, svojstva i upotreba, dnevna stopa, izvori hrane

Vitamin B6 je neophodan za biokemijske procese. Više ili manje izražen nedostatak javlja se kod 10-30% odrasle populacije, osobito u starosti.

Opis i svojstva vitamina B6

Vitamin B6 otkriven je 1935. godine u kvascu, a za nekoliko godina dobiven je sintetski. Pod nazivom B6 nalazi se cijela skupina srodnih tvari - piridoksin, piridoksal, piridoksamin i njihovi fosforilirani derivati. U tijelu se svi pretvaraju u piridoksal-5-fosfat, koenzim različitih enzima koji su uglavnom uključeni u metabolizam aminokiselina. Kao i svaki vitamin topiv u vodi, B6 se ne akumulira u tkivima, pa se njegove rezerve moraju redovito nadopunjavati.

Svojstva i uloga vitamina B6 u tijelu

Vitamin B6 (točnije njegov koenzim) uključen je u stvaranje crvenih krvnih stanica (eritrocita), sintezu proteina, proizvodnju neurotransmitera iz aminokiselina (na primjer, serotonin) i mobilizaciju energije pohranjene u obliku glikogena, glukoznog polimera koji se nakuplja uglavnom u mišićima i jetri. Neophodan je za proizvodnju antitijela i održavanje mentalne ravnoteže.

Prevencija. Vitamin B6 štiti kardiovaskularni sustav. Zajedno s folnom kiselinom i vitaminom B12, pomaže neutralizirati jedan od međuproizvoda metabolizma aminokiselina, homocistein, koji se, akumulirajući u krvi, povećava rizik od ateroskleroze. Sudjelujući u sintezi neurotransmitera, vitamin B6 smanjuje učestalost epileptičkih napadaja i sprječava depresiju.

Prednosti. Neke žene koje pate od predmenstrualnog sindroma (PMS) tvrde da vitamin B6 ublažava mnoge njegove simptome. Možda je to djelovanje zbog činjenice da je vitamin uključen u proces uklanjanja estrogena iz tijela.

Vitamin B6 podržava živčani sustav. Bolesnici s dijabetesom koji su pod visokim rizikom od oštećenja živaca mogu imati koristi od dodataka vitamina B6. Smanjuje simptome sindroma karpalnog tunela, smanjuje učestalost i težinu astmatičnih napada kod odraslih bolesnika. Posebno je učinkovita u kombinaciji s uzimanjem teofilina.

Vitamin B6, dnevni unos i izvori hrane

Naše potrebe - dnevni unos vitamina B6

Dnevni unos vitamina B6 iznosi 1,2 mg za žene, 1,4 mg za muškarce. Terapijske doze mogu biti veće.

http://infovitamin.ru/vitamin-B6.html

Vitamin B6 (piridoksin) - "od svih bolesti"?

Vitamini, kao što znamo, obično imaju posebna ljekovita svojstva. Primjerice, vitamin A iz "noćnog sljepila", vitamin C - "od hladnoće", B1 - "od živaca", B2 - koža ("za ljepotu"), B3 - "za mozak", B5 - "za nastavak života", D - "zamjenjuje sunce". Ali vitaminu B6 još uvijek nije dodijeljena odgovarajuća uloga, jer ima vrlo širok “front of work”.

Vitamin B6 (piridoksin) je vrlo važan za tijelo, jer poboljšava apsorpciju nezasićenih masnih kiselina. Zajedno s kalcijem pridonosi normalnom funkcioniranju mišića i srca i njihovom učinkovitom opuštanju. Utvrđeno je da se kod nedostatka vitamina B6 može pojaviti upala srednjeg uha.

Piridoksin (vitamin B6) sudjeluje u mnogim kemijskim reakcijama koje se događaju u tijelu. Može se smatrati skladištem enzima. Drugim riječima, bez nje rođenje i očuvanje života je nemoguće. Ima važnu ulogu u metabolizmu masti i bjelančevina. Što ih osoba više konzumira, više vitamina B je potrebno (kao i vitamin C). Štoviše, konačni proizvod u asimilaciji hrane je oksalna kiselina. Ali ako je u tijelu malo vitamina B6, jedan od enzima (transaminaza) je blokiran i bez njega oksalna kiselina se ne može pretvoriti u topljive spojeve. A onda se oksalna kiselina kombinira s kalcijem i tvori oksalate, koji se talože u obliku pijeska i bubrežnih kamenaca.

Zanimljiv način liječenja bolesnika s urolitijazom opisali su liječnici sa Harvarda (Journal of Urology, 1974, listopad): u roku od 5 godina, 79% pacijenata bilo je potpuno izliječeno. Njima je propisano 300 mg magnezija i 10 mg piridoksina (tj. Vitamina B6). Oba lijeka odgodili su stvaranje oksalne kiseline, a već u urinu nije bilo. Takav tretman, prema liječnicima Harvarda, je "prikladan, jeftin i potpuno siguran", a osim toga, vitamin B6 može se smatrati izvrsnim prirodnim diuretikom.

Američki profesor mađarskog podrijetla Albert Saint-Diery počašćen je otkrićem nekoliko vitamina odjednom: askorbinska kiselina, tiamin, riboflavin, biotin i piridoksin (1934.). Više od 20 godina proučavao je vitamin B6 i došao do zaključka da ga treba povećati s 2 mg za dojilje i 2,5 mg za trudnice na 20-25 mg (gotovo 10 puta).

Dodatna "moćna" količina ove tvari potrebna je za sljedeće kategorije ljudi:

-žene koje uzimaju kontraceptive ili pilule i sve lijekove koji sadrže estrogen;

-trudnice, u čijem tijelu postoji ogromna količina estrogena, do kraja trudnoće ponekad je potreban tisuću puta veći vitamin B6 od norme;

-u posljednja dva tjedna predmenstrualnog ciklusa, kada tijelo proizvodi najveći broj estrogena;

-bilo tko uzima lijekove sa steroidima, kao što je kortizon;

-one koji, unatoč svim naporima, ne mogu izgubiti na težini (razlog može biti nedostatak vitamina B6);

-adolescenti s aknama uzrokovane povećanom aktivnošću masnih žlijezda i teško ih je liječiti. Osip može nestati u razdoblju od 5 do 21 dan kada se koristi mast, koja uključuje 10 ili čak 50 mg vitamina B6 po 1 g kreme (masnoće). U početku, svrbež prestaje, nakon toga dolazi do ljuštenja i na kraju crvenilo kože nestaje.

Nedostatak vitamina B6.

Kako odrediti nedostatak vitamina B6 u tijelu?

Nije baš lako. Na primjer, ako se paklena bol iznenada pojavi u stražnjem dijelu gležnja noću, toliko jaka da možete skočiti iz kreveta, možete pretpostaviti da nemate dovoljno vitamina B6 (ali to može biti znak nedostatka vitamina E ili magnezija). Ako u rukama postoji lagani tremor, trzanje kapaka, ne spavate dobro, imate loše sjećanje - to nisu znakovi starosti, već samo simptomi nedostatka vitamina B6 i magnezija!

Poznati američki nutricionist A. Davis piše u svojoj knjizi "Budite zdravi" da vitamin B6 pruža neprocjenjive usluge u liječenju dijabetesa. No, liječnik mora odrediti dozu. A. Davis vjeruje da se vitamin B6 može uzimati od 10 do 50 mg dnevno, dodajući tome 500 mg magnezija. Većina bolesti vezanih uz gušteraču gotovo uvijek zahtijeva dodatnu količinu vitamina B6, a često i vitamina E. Prema A. Davisu, simptomi poput mučnine i povraćanja u bolesnika nakon operacije mogu biti uzrokovani nedostatkom vitamina B6 i brzo nestaju kada uzimanje 10 mg ili više ovog vitamina.

Potrebno je zapamtiti riječi Linusa Paulinga: „Liječnici ignoriraju činjenicu da je molekularna struktura svakog od nas različita i primjenjuju opće sheme u liječenju koje ne uzimaju u obzir tu razliku. No, unatoč činjenici da je stopa vitamina B6 obično 2 mg dnevno, mnogi od nas trebaju 20 mg ili čak više.

Dnevna potreba za vitaminom B6:

Fiziološka potreba za vitaminom B6, mg dnevno:

Gornja dopuštena razina konzumacije vitamina B6 postavljena je na 25 mg dnevno

Problem pretilosti i vitamina B6

Pretilost je bolest civilizacije. Ljudi su podložni ovoj bolesti zbog činjenice da se premalo kreću, malo rade fizički - strojevi to rade za njih; pored toga, često količina proizvedene hrane premašuje potrebe tijela, višak "goriva" se odlaže u obliku viška masnoće. Da biste dobili osloboditi od viška masnoće na dva načina. Prvi je primiti energiju u obliku hrane u točno onoj količini koja je potrebna tijelu, tj. Ne jesti više nego što tijelo može apsorbirati. Drugi je način povećati tjelesnu aktivnost. Ovaj put je od posebne važnosti za zdravlje: sprječava pretvaranje viška prehrane u masti.

Srce koje pumpa krv u sve organe, tkiva i stanice ljudskog tijela, krvne žile kroz koje teku kapilare - naša mala srca, jetra, pluća, bubrezi, koža, prerano se istroše i slabe ako morate održavati višak masnog tkiva ili neaktivne mišiće i slabo funkcionirajuće organe. Stoga je potreban razuman fizički rad u bilo kojoj dobi. Morate se prisiliti na fizički rad kako biste spasili tijelo od pretilosti. Dijeta za mršavljenja može samo pomoći.

Dijeta za dijete. Godine 1977. Amerika je postala moderna na "divnoj, znanstveno razvijenoj" prehrani koja smanjuje težinu. Uz normalnu prehranu, bogatu voćem, voćem i povrćem, 50 mg vitamina B6, 1 čajnu žličicu jabučnog octa, 1/2 šalice kuhanog lana (do 90% lecitina), 1 do 2 multivitaminske tablete s makro i mikroelementi, 2 - 3 žličice sojinog ulja na prazan želudac (ili sa salatnim povrćem). Posuđivanje je bolje s elementima u tragovima bogatim kristalnom soli.

Svi ti proizvodi uzrokuju spaljivanje neželjene masti u tijelu, kao i masnoće, često s viškom hrane. Takva dijeta "jamči" vitku figuru. U čemu je tajna takve prehrane? Glavni sastojak ove prehrane je velika količina vitamina B6 (piridoksin) - značajno više od preporučenih 2 mg. Istina, ako bismo se stvarno racionalno hranili i mnogo se kretali, bavili smo se fizičkim radom, onda bismo, prije svega, ne bili pretili, a drugo, imali bismo dovoljno vitamina B6 u našoj prehrani.

Izvori vitamina B6.

Vitamin B6 je najzastupljeniji, kao i ostatak vitamina B, u kvascu, jetri, proklijaloj pšenici, mekinjama i nerafiniranim žitaricama. Puno je u krumpiru (220 - 230mkg / 100 g), melasi, bananama, svinjetini, sirovom žumanjku jaja, kupusu, mrkvi i suhom grahu (550mkg / 100 g). No, važno je ne samo znati i pronaći bogat izvor vitamina B6, nego ga i sačuvati.

Kako zadržati vitamin B6 u hrani

Smrznuto povrće, kao i zamrznuti ili konzervirani voćni sokovi i meso, gube puno piridoksina. Bijelo brašno i kruh koji se peče iz njega sadrži samo 20% količine koja je prisutna u nerafiniranom zrnu pšenice. Zajedno s vodom u kojoj je kuhana riža, odvodimo oko 93% vitamina B6 koji se nalazi u njemu; isto vrijedi i za tekućinu dobivenu kuhanjem krumpira. Kada se konzerviranje gubi od 57 do 77% ovog važnog vitamina.

Od povrća i voća, banane se mogu smatrati najboljim izvorom piridoksina (vitamina B6), ali to je važno za populaciju onih regija gdje rastu tijekom cijele godine. U našoj zemlji takav izvor bi mogao biti krumpir bogat ovim vitaminom, ako se kuhao vješto, tj. Nisu isušivali vodu nakon kuhanja ili pečeni u pećnici, umotani u foliju. Osim toga, vitamin B6 nalazi se u namirnicama poput oraha i lješnjaka, kikirikija i sjemenki suncokreta. Bogati izvori vitamina B6 su: pileće meso, riba; od žitarica - heljda, mekinja i brašna iz nerafiniranog zrna. Kada pečete pite, zamijenite barem 10% brašna!

http://health-diet.ru/article/nutrient_vitamins/vitamin_b6/

Kolika je dnevna doza vitamina b6

Dnevna doza vitamina B6 ovisi o dobi i fizičkom zdravlju pacijenta. Doziranje piridoksina izračunava liječnik koji uzima u obzir težinu, bolest, uzimanje lijekova koji mogu uzrokovati nedostatak ovog vitamina u tijelu.

Nedostatak vitamina B6 u tijelu nastaje zbog probavnih poremećaja ili loše monotone prehrane. Djeca, starije osobe ili odrasli koji se ograničavaju na meso, mlijeko i vegetarijance obično pate od nedostatka.

Povećan dnevni unos vitamina B6 potreban je u bolesnika s tuberkulozom koji koriste ftivazid, isoniazid ili druge derivate hidrazida izonikotinske kiseline.

Za njih je preporučljivo propisati 5-10 mg piridoksina dnevno za profilaksu kako bi se spriječilo kršenje središnjeg živčanog sustava.

Izvori vitamina B6

Ljudsko tijelo samostalno proizvodi taj vitamin tijekom probave hrane koja sadrži piridoksal, piridoksamin ili piridoksin. Te se tvari nalaze u nekim biljkama, mlijeku, mesu, morskim plodovima i ribama. Piridoksal je dostupan u boji i bijelom kupusu i mesu.

Piridoksamin je samo u skeletnim mišićima životinja i riba.

Sintetiziran je u kemijskim laboratorijima i prodan kao dodatak prehrani, ali je zabranjen i prebačen u kategoriju lijekova. Njegova nekontrolirana uporaba u obliku dodatka prehrani dovela je do trovanja cijelog organizma.

Piridoksin je tvar koja se aktivno formira u tijelu sisavaca. Velika količina piridoksina nalazi se u mesu i mlijeku. Ova tvar je u koži korjenastog povrća, krumpira i mrkve, ali da biste ga dobili, morate jesti oguliti krumpir. Manje doze piridoksina u povrću ne mogu ispuniti tjelesnu potrebu za ovom važnom tvari za endokrini sustav.

Vitamin B6 dostupan je u borovima i orasima, grahu, jagodama ražnja i slatkim paprikama. Sve te proizvode treba konzumirati sirovo, jer je vitamin B6 nestabilan i gotovo potpuno uništen tijekom toplinske obrade. Jednom u ljudskom tijelu s hranom, bilo koja od gore navedenih tvari se pretvara u piridoksal fosfat u crijevu. Odatle ulazi u krv i sudjeluje u biokemijskim procesima koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

U slučaju probavnih poremećaja, postoji nedostatak vitamina, koji se nadopunjuje upotrebom sintetički stvorenih ljekovitih tvari.

Piridoksin je bio najsigurniji i najpogodniji za upotrebu svih tvari, izvora vitamina B6. Sintetizirani lijek se lako otapa u vodi i potpuno se apsorbira u tijelu. Stoga ljekarne prodaju piridoksin kao izvor vitamina B6 u ampulama za injekcije i tabletama po 5 mg.

Dnevni unos vitamina B6

Ljudski endokrini sustav je veliki kemijski laboratorij, koji se, bez obzira na ljudsku svijest, bavi stvaranjem različitih enzima, kompleksnih spojeva i hormona. Piridoksal fosfat je potreban tijelu kao glavni aktivni sastojak za stvaranje različitih enzima metabolizma dušika.

Potrebno je za:

stvaranje crvenih krvnih stanica;
asimilacija glukoze pomoću živčanih stanica;
metabolizam proteina;
transaminacija amino kiselina;
metabolizam masti;
normalna funkcija jetre.

U normalnom stanju tijela odrasle osobe, dnevni unos vitamina B6 je 2 miligrama. Za djecu je ta stopa manja.

Djeci do 1 godine potrebno je 0,5-0,6 mg.
Djeca od jedne do tri godine starosti moraju konzumirati 0,9 mg.
U dobi od 4-6 godina, doza se povećava na 1,3 mg.
U dobi od 7 do 10 godina, tijelu je potrebno 1,6 mg.
Starijim osobama, trudnicama ili dojiljama treba 2,2 mg dnevno.

Kada se pojave znakovi nedostatka vitamina B6, piridoksin se propisuje u tabletama ili injekcijama.

Indikacije za uzimanje sintetskog vitamina B6

Uz nedostatak vitamina B6, ljudsko tijelo pati od nervnih poremećaja, kožnih bolesti. Vitamin B6 se propisuje kao dio kompleksne terapije za liječenje anemije, bolesti središnjeg živčanog sustava. Alkoholizam i hepatitis, uklanjanje želuca i velika područja crijeva, hemodijaliza i uzimanje velikih doza diuretika zahtijevaju primjenu terapijskih doza vitamina B6 koje propisuje liječnik.

Jedan od znakova nedostatka ovog vitamina su:

duge pukotine usana koje ne iscjeljuju;
dermatitis;
pothranjenost;
dugotrajne infekcije;
proljev;
enteritis;
produljeni stres;
drhtave ruke;
gubitak memorije;
živčani tik;
akne;
pretilost.

Da bi se isključio razvoj hipovitaminoze sa značajnim opterećenjima različite prirode, odraslima se preporučuje uzimanje 5-10 mg / dan. Profilaktički unos vitamina B6 ne traje duže od 10 dana, nakon čega je potreban prekid, a tablete se uzimaju oralno nakon obroka, a terapijske doze za odrasle iznose od 20 do 100 mg dnevno. Trajanje prijema mora navesti liječnika. Tijek liječenja je 1-2 mjeseca.

Zajedno s vitaminom B6 treba uzimati folnu kiselinu, vitamine B12 i B2.Dnevnu dozu vitamina B6 treba strogo poštivati, jer višak piridoksina može dovesti do trovanja tijela. Aktivna tvar djeluje toksično i može oštetiti jetru i uzrokovati poremećaj endokrinog sustava u cjelini.

http://1povitaminam.ru/b/sutochnaya-doza-vitamina-b6.html

Dnevna potreba vitamina b6

Vitamin B6 (piridoksin)

Otkriće piridoksina

Povijest otkrića piridoksina povezana je s traženjem sredstava za liječenje pellagre, teške bolesti koja je bila uobičajena do sredine prošlog stoljeća. Goldberger je 1926. zaključio da manifestacije pellagre nisu podložne učincima vitamina B1 i B2, već prolaze pod djelovanjem kvasca koji je hranio životinje. Nepoznata komponenta u kvascu nazvana je "ratni faktor", a kasnije, 1936., već je bila u stanju izolirati, sintetizirati i nazvati ga vitaminom B6. Međutim, ljudski pelagri se ne mogu izliječiti - krivnja je nedostatak nikotinske kiseline (vitamina PP).

Ubrzo, znanstvenici su otkrili da je proces transaminacije aminokiselina (komponenti proteina) moguć samo uz sudjelovanje piridoksina.

A tek 1944. Amerikanac E. Snell uspio je izolirati još 2 vrste ovog vitamina: piridoksamin i piridoksal.

Djelovanje vitamina b6

Najvažnija aktivnost vitamina B6 je osiguravanje razmjene aminokiselina, koje su "građevni blokovi" vitalnih proteina. Stanje zdravlja ovisit će o tome koliko naše tijelo apsorbira količinu proteina. Stoga, u slučaju prekomjerne konzumacije mesa ili proteinske hrane, tijelo „konzumira“ gotovo sav piridoksin iz jetre i crijeva, što je i razlog njegovog nedostatka.

Isto se događa tijekom borbe sa stresom: cijela rezerva vitamina je iscrpljena i njen nedostatak se ponovno javlja. Sve to dovodi do kršenja metabolizma aminokiselina i pojave raznih bolesti.

Piridoksin također igra važnu ulogu u metabolizmu ugljika: ugljik akumuliran u jetri i mišićima ulazi u krvotok, što stanicama daje odgovarajuću količinu glukoze za proizvodnju energije.

Interakcija vitamina B6

Čak i kada se zagrijava u prisutnosti alkalija i kiselina, piridoksin je prilično stabilan. Topiv je u vodi i etilnom alkoholu. Sunčeve zrake ga brzo uništavaju. Piridoksin se tijelo apsorbira 4 puta bolje ako se uzima s riboflavinom.

U prisustvu kobalamina i folne kiseline, vitamin B6 pretvara aminokiselinu metionin u spoj potreban za jačanje vezivnog tkiva. U nedostatku tih vitamina u stanicama počinje nastajati štetna tvar koja uzrokuje negativne promjene u koštanom tkivu.

Vitamin B6 je uništen kontracepcijskim pilulama (oralni kontraceptivi): 3 sata nakon uzimanja ovih lijekova, razina u krvi se smanjuje za 20%.

Anti-tuberkuloza, antikonvulzivni lijekovi također mogu dovesti do nedostatka.

Koja hrana sadrži vitamin B6

Klišice žitarica pšenice, soje, banana, avokada (uče o svojstvima avokada), špinata, oraha, mekinja, peradi, jetre, ribe.

Dnevna potreba B6

Za odrasle osobe to je 2-3 mg dnevno.

Povećane doze vitamina B6 potrebne su u sljedećim slučajevima:

Fiziološki i psihološki stres;
Bolest srca;
Teška tjelovježba i sport;
Uzimanje kontraceptiva;
Zarazne bolesti;
Nedostatak šećera u krvi;
Trudnoća i dojenje;
S početkom menopauze i tijekom menstrualnog ciklusa.

Posljedice nedostatka piridoksina i predoziranja

hypovitaminosis:

Postoji gubitak apetita i gubitak težine;
Razvija se anemija (pročitajte o drugim uzrocima anemije);
Došlo je do dezorijentacije, pamćenja, poremećaja pažnje;
Koža postaje limunasto žuta, dolazi do dermatitisa;
Postoje glavobolje, razdražljivost, umor.

Hipervitaminozu karakterizira smanjena cirkulacija krvi u udovima, au nekim slučajevima i pojava alergijskih reakcija. Doze od 200 do 5000 mg uzrokuju obamrlost i peckanje u rukama i nogama, gubitak osjeta u tim istim područjima.

Indikacije vitamina b6

B6 hipovitaminoza;
anemija;
Toksikoza trudnoće;
leukopenija;
Bolesti živčanog sustava (neuritis, radiculitis, parkinsonizam, Littleova bolest, neuralgija);
Bolest u zraku i morska bolest;
Menierova bolest;
Akutni i kronični hepatitis;
dermatitis;
Dječji autizam i enureza.

Sviđa vam se ovaj članak? Podijelite ga s prijateljima preko društvenih mreža! Trošite samo 10 sekundi svog vremena na dva klika na gumb društvene mreže, pomoći ćete našem projektu. Hvala vam!

Povezane vijesti

Vitamin B7 (vitamin H, biotin)

Vitamin B3 (nikotinska kiselina, vitamin PP, niacin)

Vitamin B17 (amigdalin, laetral)

Vitamin B13 (orotična, uracilkarboksilna kiselina)

Vitamin B12 (cijanokobalamin)

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B6 u hrani

Vitamin B6 ili piridoksin je u vodi topljivi vitamin B koji se ne akumulira u tkivima, eliminira se urinom i proizvodi se u određenoj količini od crijevne mikroflore za crijeva i jetru.

Vitamin B6 nalazi se u biljnoj i životinjskoj hrani. Zbog toga nedostatak piridoksina nije tipičan, jer kod uravnotežene prehrane dodatni unos nije potreban.

Dnevna potreba vitamina B6 - 2 mg za odraslu osobu. Međutim, postoji nekoliko kategorija ljudi koji to trebaju

povećajte ovu dozu do 5 mg:

trudnoća i dojenje;

osobe s kardiovaskularnim bolestima;

s povećanim fizičkim naporom;

u vrijeme ekstremnog stresa;

u starosti;

konzumiranjem povećanih količina proteina.

Pričajmo o prisutnosti vitamina B6 u hrani.

Vitamin B6 u hrani tijekom toplinske obrade uništava se za samo 25-30%, dok tijekom kuhanja dio vitamina ostaje u vodi. Piridoksin se uništava izlaganjem sunčevoj svjetlosti.

Važna svojstva vitamina B6 prvenstveno se sastoje u sudjelovanju u sintezi proteina, antitijela i hemoglobina. Piridoksin igra važnu ulogu u apsorpciji masti, bjelančevina, ugljikohidrata, kao iu stvaranju enzima. Piridoksin je neophodan za normalno funkcioniranje mozga i živčanog sustava. Uključen je u sintezu aminokiselina i nukleinskih kiselina.

U dnevni obrok hrane potrebno je uključiti i proizvode koji sadrže vitamin B6 jer se bez njega apsorpcija B12 pogoršava, a spojevi s Mg se narušavaju.

razdražljivost;
apatija, pospanost;
grčevi, obamrlost udova;
pukotine u uglovima usta;
pukotine usana;
suha koža;
gubitak apetita;
prestanak rasta (u djece).

Nedostatak B6 javlja se kod crijevnih infekcija, zatajenja jetre, radijacijske bolesti. Apsorpcija piridoksina i uporaba antibiotika, kontracepcijske pilule i lijekovi protiv tuberkuloze se pogoršavaju.

predozirati

Trovanje vitaminom B6 moguće je samo uz dugu dozu od više od 100 mg / dan. U ovom slučaju može doći do mučnine, gubitka osjetila udova.

Vitamin B6 (piridoksin), u kojim proizvodima, ulogu i važnost vitamina B6, potrebu za vitaminom B6, nedostatak i višak vitamina B6

Vitamin B6. poznat kao piridoksin. otapa se u vodi i stoga se lako izlučuje iz tijela. Piridoksin je otporan na kisik i toplinu, ali se uništava na svjetlu.

U tijelu, vitamin B6 bi uvijek trebao biti obilje, jer je neophodan za sve stanice i tkiva, tako da je potrebno stalno nadopunjavati njegove rezerve - najbolje je uz hranu, ali možete uzimati posebne dodatke prehrani.

Koje namirnice sadrže vitamin B6 (piridoksin), izvore vitamina B6

Piridoksin se nalazi u mnogim namirnicama, ali je nešto više u životinjskim proizvodima: jajima, škampima, kamenicama, lososu, tunjevini, šunci, pilećem mesu, mljevenu govedinu i janjetinu, jetru, svježi sir, sir i druge mliječne proizvode.

Biljni proizvodi su također vrlo bogati piridoksinom: klijanci, krumpir, grašak, kupus, mrkva, rajčica, grah, leća, soja, lisnato zeleno povrće, mnoge žitarice i žitarice, kvasac, orašasti plodovi, sjemenke, bobice i voće. Puno vitamina B6 u bananama.

Od biljaka, vitamin B6 je bogat lucernom, trpavcem, mačjom metvicom, zobenom slamom. Osim toga, piridoksin sintetizira normalna mikroflora zdravog crijeva.

Uloga i značaj vitamina B6 (piridoksin)

Piridoksin obavlja mnoge zadatke u tijelu, od kojih je glavno osigurati normalnu obradu aminokiselina. Poznato je da su proteinske molekule izgrađene od aminokiselina, stoga, ako vitamin B6 nije dovoljan, pojavljuju se mnoge bolesti.

Enzim koji se sintetizira u jetri pomoću piridoksina neophodan je za obradu aminokiselina i asimilaciju proteina. Pod stresom, amino kiseline proizvode aktivne proteine - a za to je potrebno više piridoksina.

Suvremeni čovjek se kreće i troši mnogo manje energije od onih koji su doslovno živjeli prije 100-150 godina, tako da ima dovoljno aminokiselina iz hrane da daju energiju mišićima - naravno, ako niste sportaš.

Međutim, psihološki, nervozni, psihički stres danas je deset puta veći od stresa naših predaka. Možda je to možda još uvijek dovoljno proteina, ali vitamin B6 kako bi ih normalno asimilirao često nije dovoljan. Stoga, većina stručnjaka preporučuje osobama čiji je rad povezan s stalnim stresom, često koriste proizvode bogate piridoksinom, ili ga uzimajte kao dio dodataka prehrani. Uzmi jedan vitamin ne bi trebao biti - to je velika pogreška, osobito u odnosu na vitamine skupine B, koji učinkovito rade samo u kompleksu.

Piridoksin je također uključen u proizvodnju crvenih krvnih stanica i hemoglobina; održava ravnotežu kalija i natrija u svim tekućinama u tijelu, što je vrlo važno za normalno funkcioniranje živčanog sustava, pamćenje i performanse mozga.

Bez vitamina B6 nije moguće samo normalan metabolizam proteina, nego i metabolizam masti i ugljikohidrata. Ujednačena opskrba glukoze živčanim stanicama zahtijeva puno piridoksina, tako da se gotovo polovica piridoksina koji se nalazi u tijelu koristi za isticanje ugljikohidrata u krvi.

Vitamin B6 jača imunološki sustav, jer potiče stvaranje antitijela koja štite tijelo i stanice koje stimuliraju imunološki sustav. Ako je piridoksin ozbiljno neadekvatan, timusna žlijezda, koja je središte tjelesnog imunološkog sustava, postaje više naborana kod ljudi srednjih godina, čak i kod starijih ljudi u kojima je količina piridoksina gotovo normalna.

Ljudi koji su skloni razvoju bolesti srca i krvnih žila, piridoksin je potreban u velikim količinama: ne dopušta da se krv zgusne, sprječava razvoj ateroskleroze, srčanog udara i moždanog udara, normalizira krvni tlak. Normalno funkcioniranje jetre također ovisi o sadržaju vitamina B6 u tijelu.

Nedostatak vitamina b6

Nedostatak vitamina B6 može uzrokovati više od stotinu različitih bolesti. Na primjer, u slučaju bjelančevina, kada se ne apsorbiraju zbog nedostatka ovog vitamina, a tijelo ih jednostavno ne prima - onda se razvijaju kronične bolesti. Drugi primjer: osoba jede puno bjelančevina, osobito životinja, i onda se svi piridoksini trebaju koristiti za probavljanje. Piridoksin se u ovom slučaju uzima iz jetre, crijeva i stanica, dok drugim organima i sustavima nedostaje.

Nažalost, često doživljavamo stres, au takvim situacijama trošimo sav piridoksin, koji može biti u rezervi - on se doslovno "topi", ispire iz stanica i tkiva. Prekidanje procesa metaboliziranja proteina je vrlo jednostavno, a onda je vrlo teško oporaviti se.

Nedostatak piridoksina narušava ravnotežu natrija i kalija u tekućini, a voda se počinje nakupljati u tijelu. Tako dolazi do edema: na nogama, rukama, licu, pa čak i na velikom trbuhu može biti posljedica nedostatka vitamina B6.

Ako za pravovremenu opskrbu živčanih stanica glukozom nema dovoljno piridoksina, tada se osoba brzo umori, postaje nervozna, ne spava dobro i osjeća se depresivno. Takvi ljudi obično nisu u stanju riješiti ni najčešće probleme - i na poslu iu svakodnevnom životu.

Međutim, oni su lako uzbuđeni, često agresivni, zbog čega nadbubrežne žlijezde izlučuju adrenalin. Sadržaj šećera u krvi raste, rezerve glukoze se spaljuju, a nervoza postaje još jača - stoga sve više ljudi danas pati od različitih oblika depresije. Tu je pravi začarani krug, za probijanje koje nije moguće, iako je potrebno samo voditi brigu o pravovremenom primanju piridoksina u tijelu, kao i drugih potrebnih tvari.

Dnevna potreba za vitaminom B6 (piridoksin)

Koliko vitamina B6 trebamo dnevno? Odraslim osobama treba oko 2-3 mg, a za trudnice i dojilje to je nešto više. Za vrijeme menstruacije i uzimanja piridoksina oralnim kontraceptivima, ženama je također potrebno više; u slučaju kardiovaskularnih bolesti, hipoglikemije, infekcija, povećava se i potreba za tim.

Budući da se piridoksin ne nakuplja u tijelu, mora se neprekidno hraniti. I ovdje ljubitelji svih vrsta prehrane postaju posebno ranjivi: piridoksin se brzo konzumira, a vrlo malo njih ulazi. U tom slučaju, trebali biste uzeti dodatke prehrani - na primjer, u obliku kvasca.

Višak vitamina B6 (piridoksin)

Višak piridoksina praktički se ne događa, jer se brzo izlučuje urinom. Ako uzmete veliku dozu u obliku injekcija ili tableta, možete osjetiti obamrlost u rukama i nogama, kratkotrajni živčani slom. Svi ovi simptomi nestaju čim se piridoksin eliminira iz tijela.

Interakcija vitamina B6 (piridoksina)

Vitamin B6 aktivno komunicira s drugim bitnim vitaminima i mineralima: zajedno s kalcijem pomaže u radu srca i mišića; zahvaljujući njemu, glukoza se učinkovito koristi; željezo, bakar i cink, u interakciji s piridoksinom, uključeni su u sintezu hema - kompleksa koji je dio hemoglobina i daje crvenim krvnim stanicama krv.

U kombinaciji s vitaminom B9 (folna kiselina) piridoksin regulira količinu kolesterola u krvi, a ako im dodate i druge vitamine iz ove skupine - B1 i B12, tada će se zaštititi kardiovaskularni sustav.

Kako sačuvati vitamin B6 (piridoksin)

Apsorpcija piridoksina se pogoršava kada se puši i pije alkohol; ljubitelji mesa trebaju piridoksin nekoliko puta više od onih koji slijede uravnoteženu prehranu; kod dijabetesa, blagovremeni unos vitamina B6 može neznatno smanjiti ovisnost o inzulinu.

Vitamin B6 uništava se tijekom dugotrajnog skladištenja, konzerviranja, prženja i produkata dugog gašenja, kao i pri kuhanju u velikim količinama vode. Stoga je najbolje kuhati povrće, kao i meso i ribu na pari, ili peći u pećnici.

Zamrzavanje hrane, držanje na svjetlu također uništava piridoksin; obrada žitarica ne ostavlja im ne samo piridoksin, nego praktički ništa korisno, pa bi trebali jesti manje kruha i peciva od bijelog brašna najvišeg stupnja.

Pokušajte manje zamrznuti hranu, a odbijte od kuće konzerviranje uopće - naše bake su zadržale mnogo više hranjivih tvari kad su sušile zelje, skupljale kisele krastavce, džemove, pravile kiselo i natopljeno povrće i voće. Pokušajte sačuvati vitamine na sve moguće načine i nećete se morati boriti protiv hipovitaminoza ni zimi ni u proljeće.

http://vitaminis.ru/sutochnaya-potrebnost-vitamina-v6.html

Vitamin B6 (piridoksin) - djelovanje, indikacije, dnevne potrebe

Zašto je vitamin B6 toliko važan za ljudsko tijelo i za koga je to posebno potrebno? Koji proizvodi sadrže piridoksin? Indikacije za uporabu, kao i hipo-i hipervitaminoza.

U hrani se vitamin B6 nalazi u tri oblika: piridoksamin, piridoksal, piridoksin. Piridoksin je bezbojni kristal gorkog okusa.

Otkriće vitamina b6

Povijest otkrića ovog vitamina povezana je s potragom za lijekovima za liječenje pellagre, ozbiljne bolesti koja je prevladavala sve do sredine prošlog stoljeća. Godine 1926. Goldberg je zaključio da manifestacije pellagre nisu osjetljive na učinke vitamina B1 i B2, ali na njih utječe kvasac koji se hrane životinjama. Nepoznata komponenta u kvascu dobila je naziv "ratni faktor". Nešto kasnije, 1936., već je bilo moguće izolirati i sintetizirati. Zvao se vitamin B6. Međutim, nije mogao izliječiti ljudsku pelagru - razlog je bio nedostatak vitamina PP (nikotinske kiseline).

Ubrzo su znanstvenici shvatili da je transaminacija aminokiselina (komponenti proteina) moguća samo uz sudjelovanje piridoksina.

A tek 1944. Amerikanac po imenu E. Snell uspio je identificirati još 2 tipa ovog vitamina: piridoksal i piridoksamin.

Djelovanje vitamina b6

Najvažnija funkcija vitamina B6 je osigurati razmjenu aminokiselina, a često se uspoređuju s "gradivnim blokovima" vitalnih (i ne samo) proteina. Stanje zdravlja ovisit će o tome kako tijelo apsorbira količinu proteina. Ispada da s obilnom konzumacijom mesa ili proteinske hrane, za apsorpciju tih komponenti, tijelo "troši" iz jetre i crijeva, možemo reći da je sve piridoksin, a to počinje da uzrokuje razlog njegovog nedostatka.

U razdoblju borbe sa stresom događa se ista stvar: cijela rezerva vitamina je iscrpljena i njen nedostatak se ponovno pojavljuje. Sve to može dovesti do poremećaja metabolizma aminokiselina i pojave različitih bolesti.

Piridoksin je također važan za metabolizam ugljikohidrata: ugljikohidrati koji se nakupljaju u mišićima i jetri ulaze u krv, što stanicama daje potrebnu količinu glukoze za proizvodnju energije.

interakcija

Piridoksin je prilično stabilan čak i ako se zagrijava u prisutnosti lužine. Otapa se u vodi i etilnom alkoholu. Brzo uništava sunčeva svjetlost. Ako se piridoksin uzme zajedno s riboflavinom, tijelo će ga 4 puta bolje apsorbirati.

U prisutnosti folne kiseline i kobalamina, vitamin B6 pretvara aminokiselinu metionin u spoj koji je potreban za jačanje vezivnog tkiva. Ako ti vitamini nedostaju u stanici, tada nastaje štetna tvar koja uzrokuje negativne promjene u koštanom tkivu.

Kontracepcijske tablete uništavaju vitamin B6, nakon samo 3 sata nakon uzimanja ovih lijekova, razina B6 smanjuje se u krvi za 20%.

Antikonvulzivni i anti-tuberkulozni lijekovi također mogu dovesti do njegovog nedostatka.

Proizvodi koji sadrže vitamin B6

Pšenične klice, banane, soja, špinat, avokado, mekinje, orahe, perad, riba, jetra.

Dnevna potreba za vitaminom b6

Za odraslu osobu ova potreba iznosi 2-3 mg dnevno.

Povećane doze vitamina B6 koriste se u sljedećim slučajevima:

Bolest srca;
Uzimanje kontraceptiva;
Nedostatak šećera u krvi;
Psihološki i fiziološki stres;
Zarazne bolesti;
Trudnoća i dojenje;
Sportske aktivnosti;
Teški fizički napori;
Tijekom menstrualnog ciklusa;
S početkom menopauze;

Posljedice predoziranja i nestašice

hypovitaminosis:

Dolazi do dezorijentacije, poremećaja pamćenja i pažnje;
Počinje se razvijati anemija;
Smanjen apetit i tjelesna težina;
Pojavljuju se umor, uzbudljivost i glavobolje;
Koža postaje limun žuta, pojavljuje se dermatitis.

Hipervitaminozu karakterizira činjenica da je cirkulacija krvi poremećena u udovima, au nekim slučajevima dolazi do alergijskih reakcija. Doze od 200 do 5000 mg uzrokuju obamrlost i peckanje u nogama i rukama, gubitak u istim područjima osjetljivosti.

http://lubim-zhizn.ru/vitaminy/vitamin-v6-piridoksin-dejstvie-pokazaniya-sutochnaya-potrebnost.html

Vitamin B6, piridoksin

Ostali nazivi za vitamin B6

Piridoksin, piridoksamin, piridoksal, adermin.

Opće značajke vitamina B6

Vitamin B6 nalazi se u životinjskim i biljnim proizvodima, tako da je kod normalne mješovite hrane potreba za ovim vitaminom gotovo u potpunosti zadovoljna.

Sintetizira ga i crijevna mikroflora.

Dnevna potreba

Potreba za piridoksinom u tijelu iznosi 2 mg dnevno.

U metodološkim preporukama MP 2.3.1.2432-08 o normama fizioloških potreba za energijom i hranjivim tvarima za različite skupine stanovništva Ruske Federacije od 18.12.2008. Navedeni su sljedeći podaci:

Fiziološka potreba za vitaminom B6, mg dnevno:

Gornja dopuštena razina konzumacije vitamina B6 postavljena je na 25 mg dnevno

Potreba se povećava s:

sport, fizički rad
u hladnom zraku
trudnoća i dojenje
neuropsihijska napetost
rad s radioaktivnim tvarima i pesticidima
visok unos proteina s hranom

probavljivost

Vitamin B6 se dobro apsorbira u tijelu, a njegov se višak izlučuje u urinu, ali ako nema dovoljno magnezija (Mg), apsorpcija vitamina B6 je znatno lošija.

Korisna svojstva i učinci na tijelo

Vitamin B6 sudjeluje u metabolizmu aminokiselina i proteina, u proizvodnji hormona i hemoglobina u crvenim krvnim stanicama. Piridoksin je potreban za energiju iz proteina, masti i ugljikohidrata.

Vitamin B6 sudjeluje u izgradnji enzima koji osiguravaju normalan rad više od 60 različitih enzimskih sustava, poboljšava apsorpciju nezasićenih masnih kiselina.

Piridoksin je neophodan za normalno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, pomaže pri uklanjanju noćnih grčeva u mišićima, grčevima mišića mišića, obamrlosti ruke. Također je neophodna za normalnu sintezu nukleinskih kiselina koje sprečavaju starenje tijela i za održavanje imuniteta.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Piridoksin je neophodan za normalnu apsorpciju vitamina B12 (cijanokobalamin) i za stvaranje magnezijevih spojeva (Mg) u tijelu.

Hrana je najbogatija po sadržaju

Vitamin B6 nalazi se u kvascu, jajima, mesu, ribi, siru, mlijeku, žitaricama i drugim proizvodima.

Gdje nećete naći vitamin B6

Simptomi nedostatka vitamina B6

Simptomi nedostatka piridoksina uključuju:

razdražljivost, letargija, pospanost
gubitak apetita, mučnina
suha, neravna koža iznad obrva, oko očiju, na vratu, u nazolabijskom naboru i vlasištu
okomite pukotine usana (posebno središte donje usne)
pukotine i čireve u uglovima usta

u trudnica se bilježe:

mučnina, uporno povraćanje
gubitak apetita
nesanica, razdražljivost
suhi dermatitis s svrbežnom kožom
upalne promjene u ustima i jeziku

za dojenčad koja karakteriziraju:

konvulzije slične epilepsiji
usporavanje rasta
hypererethism
gastrointestinalni poremećaji

Znakovi viška vitamina B6

Višak piridoksina može biti samo s dugotrajnim uzimanjem velikih doza (oko 100 mg) i očituje se kroz obamrlost i gubitak osjetljivosti duž živčanih trupaca na rukama i nogama.

Čimbenici koji utječu na sadržaj u proizvodima

Vitamin B6 se gubi tijekom toplinske obrade (prosječno 20-35%). Na primjer, u procesu pripreme brašna uklanjaju se mekinje bogate vitaminom B6, zbog čega se gubi i do 80% -90% piridoksina. Ali kada se zamrzne i zamrzne, gubici su beznačajni.

Zašto se nedostatak vitamina B6 događa?

Nedostatak vitamina B6 u tijelu može se javiti kod crijevnih zaraznih bolesti, bolesti jetre, radijacijske bolesti.

Također, nedostatak vitamina B6 javlja se kod uzimanja lijekova koji suzbijaju formiranje i metabolizam piridoksina u tijelu: antibiotici, sulfonamidi, kontraceptivi i anti-tuberkulozni lijekovi.

UPOZORENJE!

1 Redoviti unos velikih doza vitamina B6 je neprihvatljiv (50-100 mg / dan), može izazvati poremećaje živčanog sustava. Morate pažljivo proučiti oznake aditiva u hrani, jer mnogi od njih mogu sadržavati velike doze vitamina B6.

sinergističko

antagonisti

alkohol
pušenje
Neki antibiotici
diuretici

ZNATE LI TO

1 Vitamin B6 je vrlo važan za ljude koji se bave sportom, jer On osigurava asimilaciju proteinske hrane, pomaže u povećanju mišićne mase i proizvodnji energije.

http://www.intelmeal.ru/vitamin/vitaminB6.php

Vitamin B6: piridoksin

Opis vitamina B₆

Nedavno, vitamin b₆ (piridoksin, pirivitol, piridoksin hidroklorid) je predmet istraživanja koji opisuje njegove funkcije u staničnom metabolizmu i odgovor na stres. Tijekom godina, jedina funkcija vitamina B₆ njegova uloga smatrana je enzimskim kofaktorom. Međutim, posljednjih godina postalo je jasno da je to snažan antioksidans koji učinkovito uklanja reaktivne vrste kisika.

Otkriće vitamina b₆ nastala kao rezultat znanstvene potrage za lijekom za liječenje pellagre. Nakon određivanja strukture vitamina B₆ 1939. Györgyd ga je nazvao piridoksinom zbog njegove strukturne sličnosti s piridinom. Iste godine prvi je sintetiziran piridoksin.

Piridoksin, koji se nalazi u proizvodima, stabilan je tijekom skladištenja i može zadržati pozitivna svojstva godinu i pol. Produženi učinak visoke temperature na hranu dovodi do blagog gubitka vitamina B₆.

Djelovanje vitamina b₆

U ovom trenutku, znanstvenici proučavaju sve aspekte izloženosti vitaminu B.₆. Evo nekoliko primjera rezultata istraživanja:

Neki znanstvenici vjeruju da je piridoksin sposoban sniziti razinu hemocisteina, aminokiseline koja povećava rizik od razvoja srčanih bolesti;
osobe s niskim sadržajem vitamina b₆ u krvi osjetljiviji na određene vrste raka;
neki istraživači pokazuju da stariji ljudi koji imaju visoku razinu vitamina B₆, karakterizirana boljom memorijom;
znanstvenici još nisu sigurni u potencijalne koristi od uzimanja droga B₆ tijekom predmenstrualnog sindroma. No, neki istraživači tvrde da uzimanje vitamina B₆ tijekom tog razdoblja može smanjiti zlovoljnost, razdražljivost, nadutost i razinu tjeskobe;
Prema rezultatima ginekoloških istraživanja postoje preporuke za uzimanje vitamina B₆ za liječenje rane toksikoze;
vitamina b₆ aktivno sudjeluje u stvaranju hemoglobina koji prenosi kisik u sve organe i sustave.

Izvori vitamina B₆

Postoji širok izbor hrane bogate vitaminom B u svijetu.₆. Među njima su proizvodi biljnog i životinjskog podrijetla. Najbolji predstavnici su listopadno i korjenasto povrće, voće, riba i perad. Od voća, banana, ananasa i avokada najveća količina ovog vitamina. Mahunarke sadrže do trećine potrebne količine piridoksina.

Dnevna potreba za vitaminom b₆

Vitamin B₆ najbolje se apsorbira između obroka. Njegova dnevna potreba za muškarcima je 1,3 mg. Za žene 1,4 mg., Za trudnice i dojilje 1,9-2,0 mg.

Za djecu, potrebna količina piridoksina a je:

djeca 0-6 mjeseci: 0,1 mg.
djeca 7-12 mjeseci: 0,3 mg;
djeca 1-3 godine: 0,5 mg.
djeca 4-8 godina starosti: 0,6 mg;
Djeca 9-13 godina: 0,9 mg;
djeca 14-18 godina: 1,0 mg.

Hipovitaminoza vitamina B₆

Kao posljedica nedovoljne razine piridoksina, tijelo razvija patološka stanja na dijelu cirkulacijskog sustava (anemija), središnjeg živčanog sustava (oštećenje rasta) i kože (seboreični dermatitis oko očiju, nosa i usta).

Od strane organa i sustava tijela, čimbenici koji pridonose su infektivni procesi koji se slabo mogu liječiti, bolesti jetre, radijacijske bolesti, stanja slična tumorima.

Hipervitaminoza vitamina B₆

Znanstveni dokazi upućuju na nemogućnost jednokratnog viška razine vitamina B.₆ u tijelu. Povećan vitamin B₆ dovodi do promjene kože.

Indikacije za uporabu vitamina B₆

Vitamin A i vitamin B hipovitaminoza su indikacije za uporabu vitamina.₆, trom tijek zaraznih procesa, depresija, stres, stanje nakon operacije.

Doziranje vitamina B₆

Farmaceutska industrija proizvodi piridoksin u ampulama od 1 ml.
Upute za lijek kažu da možete uzeti samo uz odobrenje liječnika.

Interakcija vitamina B₆ s drugim spojevima i vitaminima

Vitaminski pripravci skupine B₆ može se kombinirati na ovaj način:

vitamina b₆ u kombinaciji s cikloserinom (antibiotik koji se koristi za liječenje tuberkuloze) smanjuje napade i oštećenje živčanih stanica;
antiepileptici smanjuju razinu vitamina B₆ i pogoršati kvalitetu liječenja;
uzimanje vitamina B₆ zajedno s lijekovima protiv astme može dovesti do smanjenja njegove razine u tijelu.

Tijekom svih reakcija uz sudjelovanje vitamina B₆ mikroelement magnezij je uključen u tijelo.

Da biste dovršili uzimanje vitamina B.₆ Potrebno je uzeti u obzir individualnu toleranciju lijeka. Liječenje treba provoditi samo nakon savjetovanja s liječnikom.

http://vitaminen.ru/vitaminyi/vitamin-b6.html

Što je opasno predoziranje vitaminom B6 i koji se simptomi pojavljuju?

Vitamin B6 je vrlo važan za pravilno funkcioniranje tijela.

Njegov nedostatak ili predoziranje loše su za tjelesni rad.

Opis vitamina b6

Tu tvar otkrio je 1934. mađarski liječnik Paul Giorgi. Vitamin topiv u vodi koji je izliječio dermatitis kod glodavaca, nazvao je B6. Tijekom vremena, ispostavilo se da to nije jedna tvar, već cijela skupina, koja uključuje piridoksin, piridoksamin i druge.

Svi su međusobno povezani i rade u kompleksu. U tijelu se transformiraju u jedan oblik - peridoksalfosfat, koji djeluje kao katalizator mnogih metaboličkih reakcija.

Glavne funkcije B6

Potrebna za sintezu aminokiselina
Sudjeluje u metabolizmu lipida i makronutrijenata
Bez nje, ne dolazi do stvaranja eritrocita i antitijela, stoga se uzima za anemiju i smanjeni imunitet
On igra važnu ulogu u stvaranju neurotransmitera koji sudjeluju u prijenosu živčanih impulsa: serotonin, adrenalin itd. Zato su vitamini B6 indicirani za bolesti živčanog sustava - od normalnog stresa do Parkinsonove bolesti.
Važno za pravilnu funkciju jetre
Prirodni diuretik
Tretira bolesti kože
Olakšava mučninu, dakle, koristi se kod mučnine i toksikoze trudnica.
Pomaže kod grčeva u mišićima noću i obamrlih ruku

Sada, znajući ulogu ovog vitamina za puni rad tijela, postaje jasno koliko je važno uzeti ga u dovoljnim količinama.

Srećom, ova divna tvar je rasprostranjena, može se naći u velikom broju proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla. Najbogatiji od njih:

žitarice (a većina se nalazi u školjkama i sjemenkama klica, tako da je najbolje koristiti mekinje, sorte smeđe riže, kruh i tjesteninu od krupnog brašna);
pivski kvasac;
orašasti plodovi (posebice orahe i lješnjaci);
iznutrice (srce, jetra, bubreg);
ribe (osobito tuna, losos i bakalar);
jaja;
mliječni proizvodi;
špinat, kupus, rajčica, šparoge, mahunarke.

Osim toga, vitamin B6 sintetizira se u tijelu putem crijevne mikroflore.

Sadržaj u proizvodima se smanjuje tijekom skladištenja i tijekom toplinske obrade. Još se jače apsorbira pri uzimanju alkohola i pripravaka estrogena.

Dnevna stopa (tablica)

Doza vitamina B6 izravno ovisi o dobi. Prosječna dnevna doza odrasle osobe 1,5-2 mg dnevno.

Potreba za tim povećava se kod oboljelih od nervnih bolesti, trudnica i dojilja, kod sportaša u razdoblju povećanog stresa. U takvim situacijama može se uzimati do 4 mg dnevno, a uz vrlo intenzivna opterećenja - do 10 mg.

Koliko je potrebno uzimati vitamin B6, ovisno o dobi i stanju tijela, navedeno je u sljedećoj tablici: