Glavni Ulje

Kalorije Balsam Iremel. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Balzam je koncentrirani alkoholni ekstrakt na bazi korijena i bilja. Snaga biljnog pića doseže 40-45%. Gotovo svi balzami koriste se u medicini, a ne u gastronomskoj industriji. Prodaju se u gustim keramičkim bocama koje štite tekućinu od ultraljubičastih zraka i zraka. Minimalna koncentracija matičnjaka dodaje se alkoholnim koktelima, kolačima, grickalicama ili glavnim jelima. Važno je ne pretjerivati ​​s dijelom balzama, jer će inače jelo imati karakterističan "ljekoviti" okus.

Što trebate znati o balzamu, u kojim će receptima biti prikladno, kakvo je značenje pića za alkoholnu karticu i popis lijekova?

Opće karakteristike proizvoda

Balzam - alkoholna tinktura na bazi jednog ili više bilja. Nekim vrstama balzama dodajte životinjske sastojke (npr. Jeleni rogovi ili pčelinji med). Proizvod se svrstava u kategoriju jakih alkoholnih pića, budući da je koncentracija alkohola u njoj 40-45%. Tekućina ima specifičan "balzamički" okus, koji se sastoji od aromatičnih ulja, ljekovitog bilja i sjemenki. U receptima klasičnih balzama postoji više od 40 sastojaka. Harmonično kombinirati desetak različitih biljaka, sjemena i korijena je prilično teško, tako da je recept za piće obično čuvaju tajnu.

Raspon i količina proizvodnje biljnih ljekovitih napitaka su minimalni. Ne voli naglašeni koncentrirani okus alkohola, dok drugi sumnjaju u njegove ljekovite sposobnosti i preferiraju tradicionalne lijekove. Kao što znate, potražnja stvara ponudu, tako da balzam zauzima mali tržišni segment.

Etimološka referenca: izraz je migrirao na ruski iz njemačkog jezika. Njemačka riječ "Balsam" prešla je daleko od latinskog "Balsamum" i grčkog "βάλσαμον", koji su posuđeni iz arapskog izvora.

Povijesna pozadina

Postoji nekoliko inačica porijekla balzama. Jedan od njih je usko isprepleten sa životom pogana. Vjeruje se da je prototip moderne alkoholne tekućine suriya. To je drevno pogansko piće koje su izradile vještice i čarobnjaci iz posebnih ljekovitih biljaka. Ali ovu verziju opovrgavaju pouzdane povijesne činjenice. Visoko koncentrirana pića na bazi alkohola i biljnih sastojaka pojavila su se u Rusiji mnogo kasnije.

Povijest balzama počela je tek sredinom XVII. Stoljeća. U to vrijeme, apoteka Rīga, Abraham Kunze, stvorila je svoj "čudotvorni balzam". Ljekarica je uzela stare biljne tinkture kao osnovu. Nešto je poboljšao recept, dugo vremena tragajući za skladnim kombinacijama ljekovitog bilja, nakon čega je stvorio savršenu kombinaciju okusa, snage i blagotvornih svojstava. Balsam je dobio autobiografsko ime - "Kunze". Godine 1752. carici je podijeljena ljekovita tekućina. Catherine je cijenila balzam u svojoj pravoj vrijednosti i naredila da se proizvodi u industrijskom mjerilu.

Kasnije je Kunze pretvoren u crni balzam u Rigi, iako se njegov recept praktički nije promijenio. Modernija verzija balzama pojavila se 1874. godine zahvaljujući naporima industrijalca iz Rige Alberta Wolfschmidta. Nekoliko godina kasnije (1900.) izgrađena je poznata tvornica Latvijas Balzams. Godine 1939. proizvodnja Rige Balzama je potpuno obustavljena. Obitelj, koja je preuzela proizvodnju i pohranila recept za proizvod, otišla je u Njemačku.

Sovjetski tehnologi pokušali su obnoviti izgubljeni recept. U potrazi su se okrenuli popularnim receptima i stvorili nekoliko potpuno novih varijacija ljekovite alkoholne tekućine. Godine 1950. obnovljena je tradicionalna receptura, a desetke vrsta matičnjaka uvedeno je u industrijsku cirkulaciju. Kvaliteta prethodno nepoznatih balzama bila je dovedena u pitanje, ali tradicionalna Riga bila je najveći dio prodaje.

Poznate sorte proizvoda:

  • Riga crno;
  • Ussuri;
  • Bittner Balsam;
  • "Unicum";
  • Fernet Stoke;
  • "Krasnaya Polyana";
  • "Becherovka"
  • "Fernet Branca".

Korisna svojstva alkoholnog pića

Alkohol infuzija - pravi skladište korisnih svojstava. Sadrži organske kiseline, vitamine, minerale, proteine, masti, ugljikohidrate i tanine iz ljekovitog bilja. Balzam se smatra vrstom biljne energije. Pomaže smanjiti umor, uskladiti tijelo tijekom intenzivnog tjelesnog i mentalnog stresa. Ponekad se tekućina konzumira kao aperitiv za povećanje salivacije i apetita prije glavnog obroka.

Kao preventivna mjera protiv virusnih i zaraznih bolesti, alkoholna pića se konzumiraju zajedno s čajem ili medom. Dovoljno je nekoliko žlica za jačanje imuniteta, jačanje izdvajanja znoja i iskašljavanje sluzi iz bronhijalnih cijevi.

U tradicionalnoj medicinskoj praksi, balzam se ne koristi, ali u tradicionalnoj medicini balzam se smatra jednim od najučinkovitijih organskih lijekova. Pomoću njega štiti organizam od kolelitijaze, umiruje i jača živčani / kardiovaskularni sustav, poboljšava funkcioniranje probavnog trakta i usklađuje metaboličke procese.

Neke vrste balzama pomažu u uklanjanju poremećaja spavanja, hiperekscitabilnosti i nedostatka energije. Često se pije piće propisuje za vrijeme postoperativnog razdoblja kako bi se smanjilo opterećenje tijela i pomoglo mu da povrati uobičajenu razinu funkcionalnosti.

Kao profilaksa propisana je infuzija duhana povrća:

  • gastritis;
  • peptički ulkus;
  • diskinezije;
  • poremećaji crijeva;
  • bol u mišićima i slabost u zglobovima;
  • niska zaštitna svojstva imunološkog sustava;
  • akutne respiratorne bolesti, bol u grlu.

Preporučena profilaktička doza za odraslu zdravu osobu je 20-30 mililitara alkohola dnevno. Prije nego počnete koristiti u medicinske svrhe, bolje je konzultirati liječnika kako se ne bi naškodilo tijelu.

Moguće oštećenje biljnih tinktura

Sastav pića može uključivati ​​više od 40 komponenti. Prije uporabe važno je osigurati da niste alergični na bilo koju komponentu balzama, inače se učinci različite težine ne mogu izbjeći.

Glavno pravilo - ne zloupotrebljavajte tinkturu. Ako ga pijete u medicinske ili profilaktičke svrhe - obratite se liječniku. Ako pijete za zadovoljstvo - vodite se vlastitim osjećajima ili jednostavno vjerujte barmenu u kvalitetnom objektu.

Alkohol je zabranjeno koristiti za trudnice i dojilje, djecu mlađu od 18 godina, kao i odrasle osobe s oštećenjem bubrega / jetre.

Značajke sastava

Balzam je često višekomponentno piće. Gotovo svi njegovi sastojci su biljnog podrijetla, stoga je odabir skladnijeg sastava vrlo težak (previše izraženih okusa i mirisa).

Balzam nije samo višekomponentni napitak, već i njegove pojedinačne komponente. Ovaj izraz se koristi za označavanje aromatične gume iz određenih vrsta drveća ili debelih biljnih ulja. Specifičnost pića određuje njezin sastav, a to, pak, koristi. Što se najčešće dodaje balzama?

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/balzam/

Balzam Iremel: indikacije za uporabu, korisna svojstva. Kako piti?

Kako koristiti Iremel Balsam? Koja je uporaba balzama i postoje li kontraindikacije?

Iremel je balzam iz Baškirije s baškirskim medom, začinskim biljem i voćnim napitcima. Može se dodati žlicom na čaj ili kavu, kao i piti žlicu, djelomično se otapa u ustima.

Ima tamnu boju, bogat okus. Stimulira, tonizira, ima antibakterijska svojstva.

Moramo zapamtiti da sadrži alkohol. Ne mogu ih koristiti oni koji voze.

Bashkir balzam "Iremey" je jedinstveno alkoholno piće snage 45%, stvoreno na bazi ljekovitog bilja. Balzam sadrži i druge korisne sastojke, kao što su infuzija propolisa, sok krkavine, sok od ptičje trešnje, ekstrakt pinjolije i ekstrakt levzeja. "Iremey" ima izvrstan okus, a piće možete piti iu čistom obliku i razrijeđenom.

Balzam se preporučuje kao tonik, umor i slabost. Najbolje je dodati piće čaju ili kavi, oko jedne ili dvije žlice balzama. Također, "Iremey" je dobra preventivna mjera protiv prehlade, a može se uzeti i razrijeđen u čaju s limunom - za prehlade.

"Iremey" je još uvijek alkoholno piće, pa je bolje odbiti ga budućim majkama, tinejdžerima, kao i ljudima koji pate od bubrežne i jetrene insuficijencije.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2402153-balzam-iremel-pokazanija-k-primeneniju-poleznye-svojstva-kak-pit.html

Balzam agidel koristi i štete

Agidel - Bashkir balzam. Sastoji se od ekstrakta i eteričnih ulja 23 ljekovitog bilja: jagode, divlje ruže i soka od aronije, pupova breze, gospine trave, cvijeta limete, nevena, paprene metvice, čireva johe, origana, korijena arome, angelice, hrasta, meda itd. Tvrđava - 45%.

Video: Sibirski čovjek o Baškirskom balzamu Agidel

Povijest agidela

Prema legendi, živio je divovski Uralski batir. Imao je dvije kćeri-rijeke: žestoku Karaidelu (planinsku rijeku) i Agidelu vedrog srca. Jednom, u žestokoj borbi s zmajem, svaka živa voda iz izvora besmrtnosti. Dao je ovu vodu svojoj voljenoj kćeri Agidel.

Postoje mnoge legende povezane s ovom rijekom u baškirskoj mitologiji. Vjeruje se da voda ima životvornu moć, pa je ljekoviti balzam dobio svoje ime.

Indikacije za uporabu

Agidel se preporučuje kao sredstvo za poboljšanje probavnog trakta, srčanog sustava, jetre i bubrega. Također je protuupalno i antimikrobno sredstvo. Ona pomaže da biste dobili osloboditi od tjeskobe i mirno zaspati.

Video: Degustacija Iremel balzama (Bashkortostan) (+18)

Obično dodajte nekoliko čajnih žličica na čaj, kavu. Možete piti i čist, ali ne zaboravite da osim ljekovitih svojstava, piće je dovoljno jak i možete se brzo napiti.

Video: Recepti: kuhano vino s balzamom "Agidel"

Prodaje se u glinenoj boci s žičanom niti i voskom. Cijena - oko 500 rubalja. Zahvaljujući ovom dizajnu, Agidel Balsam je postao najpopularniji suvenir iz Baškortostana.

Kako koristiti balzam "Agidel"? Koja je uporaba balzama i postoje li kontraindikacije?

Dobar balzam s prirodnim biljem. Dobro je uzeti hladnu sezonu. Možete dodati žlicu dva ili tri puta dnevno kao piće. I možete ga uzeti u svom čistom obliku, a ja pokušavam da je držim u ustima jednu minutu, jer ekstrakti odmah ulaze u krvotok.

Agidel je jedan od najboljih Baškirskih balzama, stvoren na temelju 23 ljekovite biljke. Biljni sastav:

Snaga balzama je 45 stupnjeva, možete je piti u čistom obliku, kao i dodati čaju ili kavi. Čak iu razrijeđenom obliku, "Agidel" zadržava korisna svojstva. Ovo jedinstveno piće ima blagotvoran učinak na živčani sustav, na rad želuca i srca, te je također djelotvorno protuupalno sredstvo. Balzam ublažava reumatske bolove i potiče zdrav san.

Kao lijek, "Agidel" se koristi 3 puta dnevno za 2-3 žličice, a po želji i balzam se može razrijediti u vodi.

Iz grčkog jezika riječ "balzam" može se prevesti kao "lijek". Ovo alkoholno piće inzistira na ljekovitim biljem. Snaga balzama je 40-45 volova, ali može doseći 65 vol. Ovo piće se obično koristi u profilaktičke i terapijske svrhe. Zbog kombinacije raznog voća, korijena i ljekovitog bilja, balzam ima smeđu boju. Kao terapijska tinktura, balzam je proizveden iz 18. stoljeća.

Proizvodnja balmsa karakterizira složena tehnologija koja se sastoji od nekoliko dugih faza:

- u prvoj fazi svaki sastojak odvojeno 1-3 mjeseca inzistira na alkoholu. Balzam se može sastojati od više od 40 sastojaka: sjemena anisa, pelina, origana, zubrovke, rogovlja, pritoka, stolisnika, gospine trave, korijena kalgana, levzeja i dyaglya, sjemenki kopra, korijandera i višnje;

- u drugoj fazi, svaki sastojak se destilira (jednostruki ili dvostruki);

- u trećoj fazi tijekom mjeseca, komponente su podvrgnute odvojenom starenju, što omogućuje da se u piće uđu korisne tvari;

- u četvrtoj fazi pripremljeni sastojci miješaju se tako da se međusobno nadopunjuju i ne ugnjetavaju;

- Faza 5 - filtriranje u nekoliko faza. Za oslobađanje balzama od čestica i trava koristi se trostruki stupanj pročišćavanja. Međutim, takve mjere ne dopuštaju uklanjanje biljnih ostataka s dna boce;

- u šestoj fazi balzam se puni u keramiku ili tamno staklo i ponovno drži.

Po okusu, gotov napitak podsjeća na ljekovitu mješavinu, u kojoj svaki sastojak ne prekida drugi, već se međusobno nadopunjuje svijetlom pozadinom.

Među najpopularnijim i najpoznatijim su Bitner balzam i crni Riga balzam.

Sastojci balzama obogaćuju brojne organske kiseline (askorbinska, jabučna, polimitska, limunska, mravlja, vinska, oleinska, octena, stearinska, linolna), mineralne tvari (kobalt, bakar, kalcij, natrij, mangan, kalij, željezo, cink)., magnezij, krom). Štavljenje tvari, ugljikohidrati, alkaloidi, proteini, glukozidi i masti također se nalaze u sastavu balzama.

Uz opću slabost tijela, prekomjerni rad, mentalni i fizički napor, balzam se može koristiti kao tonik - 30 g nakon obroka. Da bi apetit oštetio, melem se pije kao aperitiv.

Kako bi se spriječila prehlada ili se oporavila od nje, preporučljivo je dodati 1-2 čajne žličice melema u kavu ili čaj s limunom. Takvo piće povećava znojenje i poboljšava iskašljavanje sputuma iz bronha.

U crnom rižinom balzamu sadrži paprenu metvicu kojom se liječe bolesti žučnih kamenaca, kao i melisa i valerijana, što umiruje živčani sustav. Antiseptički i adstrigentni sastojci ovih sastojaka su dobri za prevenciju gastrointestinalnih bolesti.

U slučaju poremećaja spavanja i povećane živčane podražljivosti, preporučuje se uporaba Bitnerovog balzama koji ublažava umor i razdražljivost. Ovaj balzam pomaže u poboljšanju metaboličkih procesa i jačanju tijela tijekom rehabilitacije i postoperativnog razdoblja, kao i kod povećanog mentalnog i fizičkog stresa.

Kao profilaktički balzam može se koristiti za diskineziju, gastritis, zatvor, peptički ulkus i probavne smetnje. Za balzam karakteriziraju imunomodulatorna svojstva. Na temelju ovog alkoholnog pića napravite obloge i mljevenje, koje pomažu u ublažavanju bolova u zglobovima i mišićima. U slučaju upale grla i akutnih respiratornih bolesti, usna šupljina se ispire balzamom otopljenim u toploj vodi.

Za terapeutske i profilaktičke svrhe preporučena doza balzama ne smije prelaziti 20 g dnevno ili 150 g tjedno.

Odlučivši se za tretman koristiti balzam, potrebno je detaljno proučiti njegov sastav i pobrinuti se da niti jedna komponenta ne uzrokuje alergijsku reakciju. Da biste pokazali ljekovita svojstva balzama, koristite samo preporučenu dozu pića. Višak doze je opasno toksično trovanje.

Korištenje balzama treba napustiti za osobe koje pate od zatajenja jetre i bubrega, kao i za djecu, dojilje i trudnice.

Bogati sastav od 23 ljekovite biljke, indikacije za uporabu, metode uporabe + ukusan recept za kuhano vino.

Balsam Agidel donio nam je rođak kao poklon. Bilo je ljeto, pa je matičnjak sigurno otišao u ormar na skladište. No, s dolaskom zime, sjetili smo se njega. I cijenjen.

Ovdje je boca koju imamo.

Što proizvođač piše o balzamu

struktura

korigirana voda za piće, rektificirani etilni alkohol iz prehrambenih sirovina „Lux“, sok od jagode, sok od crne aronije, prirodni pojačivač okusa - posebna boja, sok od jabuke, alkoholni, ekstrakt biljnih sirovina (pupoljci breze, kantarion, borovi pupoljci, cvijet limuna, nevena paprika, šiške johe, močvara kalama, origano, dengil, koru krkavine, močvarni panj, bodljikav hrast, kora hrasta, sjemenka korijandera, konjska pepeljara, glava plavuša, kukuruz, stolisnik, cimet lyn, slatka djetelina, ljekovita), prirodna boja, prirodni med, sok od šipka, ekstrakt propolisa, okus identičan prirodnom - vanilin, limunska kiselina, ulje naranče

Indikacije za uporabu.

Agidel se preporučuje kao sredstvo za poboljšanje probavnog trakta, srčanog sustava, jetre i bubrega. Također je protuupalno i antimikrobno sredstvo. Ona pomaže da biste dobili osloboditi od tjeskobe i mirno zaspati.

Kako koristiti

Obično dodajte nekoliko čajnih žličica na čaj, kavu. Možete piti i čist, ali ne zaboravite da osim ljekovitih svojstava, piće je dovoljno jak i možete se brzo napiti.

Naše dojmove

Boja balzama je zasićena, crveno-smeđa.

Balzam u čistom obliku vrlo je jak. Dodam ju čajnom žličicom na kavu ili čaj. Čaj s balzamom miriše vrlo ukusno, alkohol se ne osjeća. Okus postaje mekši. Nakon takvog čaja odmah se osjećam pospano. A kada zimi zamrznete hladno, onda šalica čaja s balzamom štedi od prehlade. Kava s balzamom dobro pomaže ujutro nakon odmora (kada se mamurluk testira na muža). A s balzamom ispada vrlo ukusno kuhano vino. Zimi smo zaljubljenici u pečenje kebaba. I kuhano vino je najbolje piće na hladnoći.

Ovdje je jedan od recepta koje volimo.

Izrežite 1 naranču, pola limuna, 1 jabuku. Prelijte svu 1 litru crvenog suhog vina. Dodajte cimet na okus, muškatni oraščić, može biti mljeveni crni papar (ali to je amater). Dodajte 100 grama balzama. Stavite vatru i donesite sve do 80 stupnjeva. Kuhajte piće ne može. Nakon što je ukloniti iz topline i dati malo inzistirati. Dodajte med i možete piti.

Sipam termosu da se ne bi ohladio.

Sve smo to pokušali u našoj obitelji. I zaključili su da s dolaskom hladnog vremena balzam treba biti kod kuće. Zato preporučujem Agidel, pogotovo jer se smatra jednim od najboljih među balzama.

http://zdorovo-zhivi.ru/balzam-agidel-polza-i-vred-2.html

Degustacija Iremel balzama Baškir

Kao i obično, zima se opet neprimjetno uvukla. A to osobito vrijedi za Petera. Pišem ove crte, a izvan vjetrovitog vjetra, kiša, bljuzgavica, + 5C. Općenito, današnja tema kušanja, pala je na pogrešno mjesto i na vrijeme...

Proizvođač: OJSC "Bashspirt", 450104, Rusija, Republika Baškortostan, Ufa, ul. Ufimskoye shosse, 24. Proizvodnja adresa: 450003, Rusija, Republika Baškortostan, Ufa, ul. Malaya Traktovaya 199 (www.bashspirt.ru)
Varijanta: balzam (balzam)
Izloženost: nije dostupno
Volumen: 0,35 litara
Tvrđava: 45%
Sastojci: rektificirana voda za piće, rektificirani etilni alkohol iz prehrambenih sirovina „Lux“, šećerni sirup, sok od višnje, prirodna boja - infuzija biljnih sirovina (gospina trava, glog, pupoljci breze, korijander, mažuran, paprena metvica, borovnica, kalgan, pinjol, Altea ljekovita, koprive, klinčića (cvjetovi neplodni pupoljci), divlji kuk, nevena, cimet, levzey soflor, kopar, knotweed, timijan, kukuruzna svila, korijen valerijane, sok krkavine, prirodni med, krkavina, kukuruz, krumpir mors šiljak vid, infuzija propolisa, okus identičan prirodnom - vanilin, ulje limuna
Hranjiva vrijednost na 100 ml: ugljikohidrati - 14,5 g, kalorije - 308 Kcal
Datum kupnje: studeni 2013. (datum punjenja 11/26/2012)
Cijena: 300 rub.

organoleptička:

boja - prozirna, tamno smeđa s crvenkasto-smeđom nijansom;

tijelo je gusto, viskozno i ​​nepostojano (noge na staklu se formiraju polako, ima ih mnogo, tanke su, ali istodobno su i guste, teku polako i lijeno po rubovima stakla);

u okusu - diskretan, blago sladak i začinjen. Glavna tema je infuzija hrasta, bilje, vanilija. U isto vrijeme, sve je potpuno percipirano i skladno dovoljno;

naprotiv, naprotiv, zasićena je, slatko-gorka, blago adstrigentna, pečena. Alkoholna groznica je primjetna pa čak i vrlo, ali je vješto skrivena pod krošnjom mirisnih gorkih biljaka, planinskog pepela i meda. Štoviše, pepeo se izolira od općeg okusa čak i bez prethodne pripreme. Za bilje nisam poseban, ali glog, valerijana, cimet i paprena metvica ovdje su prilično dobri, i iz nekog razloga sjemenke ugriženog jabuka sanjaju o pikantnim trešnjama u konjaku. Općenito, okus ovog balzama ne znači reći da je to nešto jedinstveno, nego činjenica da je svijetla i da se sjećamo - bez sumnje;

u aftertasteu - ovdje je već puni rast borovih orašastih plodova, hrastovog lista s kore i morskog krkavina, i bilja, naravno. I sve ovo se događa već duže vrijeme, osobito trpko i ogorčeno, toliko da svakako želite piti sve, čaj ili kavu...

Ocjena: 5.3 (IREMEL-ov balzam je dobra i, što je najvažnije, proračunska opcija za one koji se žele nositi s jesensko-zimskim kataralnim pogoršanjem, kao i pratećim djelima potištenosti i iskrene melankolije, ne s klinikom, pilulama i postupcima, već na starinski način, pročitati, sustavno (u svrhu profilakse, ord, ali što o :-)) uzimanjem raznih opojnih infuzija, biljnih čajeva i drugih nishtjakova koje nam je sama donirala Majka Priroda. U isto vrijeme, IREMEL Balsam, općenito, ugodan je čak iu svom čistom obliku, barem je mnogo ugodnije od istog Riga Balsama (RIGA BLACK Balsam) koji se koristi bez čaja ili kola, po mom mišljenju, nije čini se mogućim. Pa, uz šalicu dobre vruće jake kave, mmm, uzmite moju riječ za to, život stvarno počinje izgledati svjetliji i smiješniji nego što stvarno jest!)

http://kuralesovblog.wordpress.com/2015/12/07/%D0%B4%D0%B5%D0%B3%D1%83%D1%81%D1%82% D0% B0% D1% 86% % B8% D1% 8F-% D0% B8% D1% 80% D0% B5% D0% BC% D0% B5% D0% BB% D1% 8C-% D0% B1% D0% B0% D0% BB% D1 % 8% D0% B7% D0% B0% D0% BC-% D0% B1% D0% B0% D1% 88% D0% BA% D0% B8% D1% 80% D1% 81% D0% BA /

Balzam iremel korisna svojstva

Korisne informacije

Balzami, kao medicinski pripravci, infuzije ljekovitog bilja, voća i bobičastog voća, poznati su još od antičkih vremena nekoliko tisućljeća. Srednjovjekovni ljekarnici pokušali su učiniti ljekovite balzame ne samo zdravima, već i ukusnim. Ovaj lijek je bio skup i rijedak, kupili su ga bogati kupci - i stoga hiroviti. Stoga su postupno farmaceutske balme počele stjecati svojstva rafiniranih alkoholnih pića. Povijest poznaje slučajeve u kojima su se lijekovi - alkoholne tinkture - na kraju pretvorili u uobičajena alkoholna pića, na primjer, apsint, koji je izgubio ljekovita svojstva. Međutim, alkoholni balzami, koji su se pojavili u Europi u srednjem vijeku, stoljećima su usavršavani upravo kao lijekovi.

Balzami se mogu piti čisti, a možete dodati i čaju, kavi, infuziji biljnih pripravaka, a time se pojavljuje i posebna aroma i okus pića. Čak i kada se razrjeđuju, balzami zadržavaju terapijski učinak, povećavaju tonus tijela i njegov imunitet.

Balzami - rijetka pića. Samo ako njihova proizvodnja zahtijeva veliko znanje, iskustvo i vještine. Sastav alkoholnih balzama sadrži mnoge sastojke: bilje, med, propolis, alkoholizirane sokove i voćne napitke. I u isto vrijeme potrebno je napraviti tako da svaka od tih komponenti učvrsti učinak drugih komponenata matičnjaka, što se postiže samo dugoročnim eksperimentima, stoljetnim iskustvom. Osim toga, proizvodnja balzama ne može izbjeći ručni rad. Zbog toga su pravi balzami ekskluzivni. Svaki stručnjak lako će nabrojati visokokvalitetne alkoholne balme - ima ih vrlo malo u svijetu.

Baškirski balzami koje proizvodi OJSC Bashspirt spadaju u rijetku kategoriju alkoholnih pića koja se mogu nazvati „pravim balzamima“. Njihovi recepti su godinama testirani na ljekovita svojstva. Ali u Bashkir balzamima postoji još jedna vrlo važna značajka koja ih čini jedinstvenim.

Da bismo razumjeli tu jedinstvenost Baškirskih balzama, treba se prisjetiti sljedeće činjenice: različiti su se narodi prilagodili svojoj okolini tijekom mnogih tisućljeća evolucije. Prema tome, ljekovite biljke različitih geografskih područja mogu se liječiti, a mogu biti i štetne. Sastav Baškirskih balzama uključuje alkoholizirane sokove, infuzije, voćne napitke dobivene od voća i bobičastog voća u središnjem dijelu Rusije - malina, trešnja, pepeo, brusnica, ptičja trešnja, morski krkavac, a također i bilje: deviasil, sladić, valerijana, gospina trava, origano, nevena, dagil, metvica, gospina trava, majčina dušica, kadulja i drugi. Važna komponenta receptura za balzam su svjetski poznati baškirski med i propolis.

Sofisticirane kompozicije, održane u strogo određenim proporcijama, čine Bashkir balzame vrlo korisnim, daju im poseban okus i miris. Dozirana uporaba balzama ima stimulirajući učinak, poboljšava cirkulaciju, čisti disanje i normalizira pritisak, poboljšava zaštitna svojstva i povećava vitalne funkcije tijela, poboljšava apetit i metabolizam, ublažava fizički i mentalni umor.

Tijekom degustacije, baškirski balzami okus su “zaobljeni”, njihov okus ne okusi gorak, svaka komponenta nježno i pažljivo nadopunjuje ostale. Okus je bogat, uravnotežen, u kojem blagi osjećaj pečenja služi kao osebujan ukras postupno otkrivajuće punine senzacija. Suptilne nijanse mirisnih trava čine okus elegantnim, ali istodobno i vrlo bogatim. Sorokapyatigradusny alkohol, stabilizirajući ljekovita svojstva pića, ne hvata dah, balzami se piju nježno i lako.

Iremel, Agidel, Belebei, Arsk Stone i Kapova pećinski balzami popularni su među poznavateljima ovog izvrsnog pića. Baškirski balzami osvojili su desetke nagrada najvišeg standarda na nacionalnim i međunarodnim izložbama i degustacijama. Na jednoj se nagradi mora reći odvojeno. Na međunarodnoj izložbi "PRODEXPO-2008" u Moskvi, Iremel i Belebey Elite balsam nagrađeni su najvišom nagradom - "PRODEXPO Star". Ova nagrada je dragocjenija od zlata, Baškirski balzam prepoznaje kao standard kvalitete za sve proizvode od balsama naše zemlje.

Bashkir balzami su izvrsni u okusu i spektakularni izgled. Često kupci kažu: to je samo čudo. Baškirski balzam je najbolji poklon za uspomenu na prekrasnu zemlju Baškortostana.

Balsam Iremel.
Dvaput, 2006. a 2008. godine nagrađen je najvišom nagradom međunarodne izložbe ProdExpo - ProdExpo Star. Prepoznat kao referentni balzam Rusije. Osim ljekovitog bilja i infuzije propolisa, sadrži i mors ptičje trešnje i morski krkavac, mnoge začine, infuziju levzeja i pinjole. Izvrstan okus, ima tonička svojstva. Tvrđava 45%.

Balzam "Arsky stone".
U sastavu - ljekovito bilje i infuzija propolisa. Također sadrži suhe marelice, suhe šljive, ekstrakt oraha, Erakond, koji djeluje protiv raka. Tvrđava 45%.

Balzam "Kapova pećina".
Kao dio ljekovitog bilja, infuzije propolisa, soka od maline, trešnje, infuzije limunovog cvijeta, smreke. Ima djelotvorno anti-hladno i protuupalno djelovanje. Tvrđava 45%.

Balzam "Belebey elite".
Na međunarodnoj izložbi "Prodexpo 2012" (Moskva) dodijeljena je Grand Prix - "Star Prodexpo". Piće tamno smeđe boje, ugodnog okusa, ima tešku, skladnu aromu. Sastav uključuje infuzije i morse 23 vrste biljnog materijala, med, propolis, eterična ulja. Balzam "Belebey elita" kao piće s toničnim učinkom, korisno je za prekovremeni rad, bolesti i slabosti. Balzam se dodaje u čaj ili kavu, a koristi se iu koktelima kako bi im se pružio izvorni okus. Ovaj balzam je dobar i kao samostalno piće. Tvrđava 45%.

Balzam "Agidel".
Ovo piće je jedinstveno po svojim ljekovitim svojstvima. Izvorni sastav balzama "Agidel" sadrži vrijedne ekstraktivne, toničke, biološki aktivne i štavljene tvari, eterična ulja i elemente u tragovima 23 ljekovite biljke bogate flore Baškortostana. Biljke koje čine balzam blagotvorno djeluju na kardiovaskularni i živčani sustav. Čajna žličica melema prije spavanja je zalog dobrog sna i ugodnih snova. Tvrđava 45%.

Balzam "Northern Cupids"
Novi balzam za alkohol "luksuz" u plemenito ukrašenoj boci. Posjeduje izvrstan okus i profinjenu aromu. Svaka kap ovog pića ima opojnu aromu jedinstvenih ljekovitih biljaka, moć čistih planinskih rijeka na Uralu, malo sunca i dušu marljivih ljudi. Tvrđava 45%.

Noel balzam.
Noel je francuski naziv za novogodišnji praznik. A uz ovaj praznik imamo najtoplije uspomene i sjajne nade. Formulacija balzama "Noel" izrađena je uzimajući u obzir znanstveno i praktično iskustvo korištenja ljekovitih svojstava ljekovitog bilja u tradicionalnoj medicini. Med daje poseban mekani okus. Izvrsno terapeutsko i profilaktičko sredstvo za zatajenje srca, hipertenziju, aterosklerozu. Tvrđava Balzam 35%.

Balzam "Minella".
Blago ime ovog balzama u potpunosti je u skladu s njegovom "ženskom" svrhom. Sadrži svjetski poznati Bashkir med i mnoge vrijedne ekstraktivne, toničke, biološki aktivne sastojke koji imaju tonički učinak i doprinose otpornosti organizma na stres i kataralne bolesti. Jedinstvena kombinacija trinaest biljaka koje rastu na rubu šuma i stepa Baškortostana, tvrđava balzama 35%.

http://www.bashspirt.ru/polez_5.php?query4=181

Balzam: koristi i štetnost pića

Balzam je snažno alkoholno piće koje se priprema na bazi bilja, bobica i korijena.

Svaki narod ima svoje snažno piće na koje se ponosi. Da biste dobili jedinstven, uravnotežen okus, piće se priprema prema klasičnim receptima.

Na prodaju možete naći piće snage 35 °, 40 ° i 45 °.

Gorko-slatki okus pića podsjeća na sirup protiv kašlja koji se daje djeci. Boja ljekovitog napitka je tamnosmeđa. Najčešće se u prodaji može naći u količini od 0,5 litara.

melem

Ovo alkoholno piće u SAD-u i Europi naziva se gorko, što proizlazi iz engleskog gorčine - gorke. Neki jaki vermuti i likeri proizvedeni na bazi alkohola imaju to ime.

U Sovjetskom Savezu, ljudi nisu imali alternativu za Riga Balsam, pa je bilo vrlo teško kupiti.

Sada, kada na policama trgovina možete naći ovo piće od različitih proizvođača, ono nije izgubilo svoju popularnost ne samo zbog svoje visoke kvalitete, već i zbog svog blagotvornog sastava.

Unatoč receptu, uzima se ne samo kao lijek, već i kao ukusno alkoholno piće.

O Riga Balsamu

To je orijentir latvijskog naroda i poznat je u cijelom svijetu. Za njegovu proizvodnju koriste se lišće i začinsko bilje, kao i prirodni ekstrakti bobičastog voća, koji pogoduju ljudskom tijelu.

U prodaji se može naći u keramičkoj ili glinenoj posudi koja služi kao pouzdana zaštita ljekovitog napitka od svjetlosnih zraka i temperaturnih promjena. Poseban oblik boce ne jamči autentičnost pića, što je vrlo razočaravajuće.

Karelijski balzam i bjeloruski balzam jednako su korisni i ukusni.

Sastav balzama iz Rige

Nije bilo moguće dobiti pouzdane i potpune informacije o sastavu pića. Poznato je samo da njegov sastav uključuje 24 komponente. Evo nekih od njih:

  • oraščić;
  • malina;
  • borovnice;
  • valerijana;
  • pupoljci breze;
  • Gospina trava;
  • brusnice;
  • odlicno;
  • lipe

Navedenim sastojcima dodaju se konjak, spaljeni šećer, balzamično ulje, okus meda i pročišćena voda.

Ljekarnik Abram Kunze smatra se kreatorom ovog snažnog ogorčenja iz Rige. Jasno je definirao sastav i količinu kombiniranih sastojaka, dobivši poznati bogati okus i izvrsnu aromu, čija je svrha bila liječenje ljudi.

Vrste Riga Balsama

Black Riga balzam je napravljen prema klasičnom receptu. Na temelju toga nastaju još tri varijante takvog pića, koje se mogu razlikovati samo jednom riječju, koja je uključena u naziv:

Oni se razlikuju od izvornog po ukusu i snazi.

Tako se element crnog balzama iz Rige proizvodi s jačinom od 40 °, a njegov je okus poseban, jer se u sastav dodaje rum. Balsam krema se smatra više likera, čiji se okus mijenja kremom i karamelom. Snaga likera je samo 17 °. Balzam crne ribizle iz Rige proizvodi se s tvrđavom od 30 °, a ukus crnog ribizla može se uočiti.

Budući da ljudi imaju različite ukuse i preferencije, recenzije o tim pićima potpuno su drugačije: neki ih jako vole, dok drugi jednostavno ne vole tvrđavu ili novi okus. Kako piti Riga balzam opisan je u sljedećem poglavlju.

Kako piti balzam

Da biste prepoznali okus balzama, morate ga ispravno uzeti. Da biste to učinili, postoje tri načina na koje možete kušati piće:

  • napitak nije razrijeđen;
  • dodati čaju;
  • napraviti koktele.

Ako se odlučite isprobati čisti karelijski proizvod, tada će biti dovoljan dio od 30-40 grama. Potrebno ga je popiti u malim gutljajima kako bi se cijenio cijeli buket. Nakon što ste popili takvu količinu u gutljaju, nećete ništa razumjeti.

Za drugu opciju trebate šalicu snažnog crnog čaja bez okusa i aditiva. Za to trebate dodati 1,5-2 žličice gorke, a šećer - na okus. Potrebno je polako popiti topli napitak, jer će njegov sastav biti drugačiji.

Za pripremu serviranja koktela potrebno je samo 40 ml gorke. Sastav koktela može biti različit. Ovisno o sastavu piju toplo ili rashlađeno.

Rok trajanja balona

Službeno je pretpostavljeno da ovo piće nema rok trajanja. Proizvođači tvrde da s vremenom ovo piće postaje bogatiji i ukusniji.

Ako dobijete bocu Riga Balsam, Balsam Parnet, Balsam Idnakar u vašim rukama, onda bez obzira na to kako ga okrenete, nigdje nećete naći rok trajanja. Nemojte se bojati - to je dobro poznato.

Koristi i štete od Rige Balzama

Budući da se smatra ljekovitim, ispravna doza, kada se uzima interno, osigurat će potpuni oporavak od sljedećih bolesti:

  • prehlada;
  • SARS;
  • kašalj i grlo;
  • bolesti srca;
  • bolesti probavnog sustava;
  • ozbiljan psihički stres.

Kao lijek, piće se uzima svakodnevno u količini od 30-35 ml. Može se piti ili u čistom obliku ili razrijeđen kao koktel. Čak iu ovom obliku, ona ne gubi svoje terapeutske osobine i poboljšava tonus tijela, svoj imunitet.

Baškirski balzami

O njihovim korisnim svojstvima poznat je nekoliko tisuća godina. Proizvođači (ljekarnici) pripremali su ne samo zdrav, nego i ukusno piće. Takav je lijek bio skup i prilično rijedak. Kupite ga samo bogati ljudi, a oni, kao što znate, hiroviti.

Baškirske grickalice spadaju u kategoriju pravih alkoholnih pića. Njihovi recepti tijekom godina nisu se promijenili, tako da su okusi i prednosti još uvijek jedinstveni.

Struktura grickalica uključuje sokove od alkohola, infuzije, voskove i voćne napitke koji se dobivaju iz voća i bobičastog voća u središnjem dijelu Rusije. Osim toga, treba napomenuti da sastav svih Baškirskih balzama uključuje poznati baškirski med i propolis.

Sastav pića dizajniran i pripremljen u strogo određenom omjeru. Svi su vrlo ukusni i zdravi, ali se razlikuju u nekim komponentama.

Popularne Baškirske napitke s tvrđavom od 45 ° mogu se smatrati:

Ako govorimo o "Agidelu", onda to uključuje 23 ljekovite biljke koje rastu na području Baškortostana. Nadopunjuju ih tonik, biološki aktivne tvari, eterična ulja i elementi u tragovima. Kompozicija je toliko uravnotežena da u njoj nema ništa suvišno. Bilje pozitivno djeluje na živčani i kardiovaskularni sustav, poboljšava probavni trakt, jetru i bubrege.

Takav gorak možete popiti u čistom obliku, dodati ga čaju ili kavi, kao i koktelima. Budući da je piće prilično snažno, treba ga koristiti u čistom obliku u umjerenim količinama, čim se napijete.

U prodaji "Agidel" se nalazi u glinenoj boci s juta twin i vosak pečat. Izvrstan je dar donesen iz Baškortostana.

Frost Balm Distillation 4 - Bitter on Horns

Ovo je još jedan jedinstveni proizvod koji svakako treba pokušati. Sastoji se od 17 prirodnih sastojaka koji se savršeno kombiniraju. Glavni sastojci su: rog cimeta, đumbira, anisa i jelena. Zahvaljujući tim komponentama okus pića je rafiniran i jedinstven.

Kontraindikacije za uporabu balzama

  1. Kako ne bi naštetili vašem tijelu, potrebno je uzimati snažno piće u bilju u dozama.
  2. Budući da je piće višekomponentno, potrebno je pažljivo ispitati njegov sastav, kako ne bi izazvao alergiju.
  3. Ne biste trebali uzimati ovako jak lijek ženama u položaju i dojiljama.
  4. Ako imate kroničnu bolest jetre i bubrega, trebate prestati uzimati ovu tinkturu kako se ne biste ozlijedili.
  5. Idealna količina alkohola kao lijeka nije veća od 150 mg tjedno.

Korisni savjeti

Uporaba balzama u razumnim dozama ne može naškoditi tijelu. Pretjerana upotreba jakog alkoholnog pića šteti vašem zdravlju.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/balzam-polza-i-vred-napitka

Tajni recepti ili razotkrivene iluzije.

Jeste li zainteresirani za balzam kao piće?

  1. Da, vrlo zanimljivo

Ukupno glasova: 170

Proizvođači alkoholnih pića iz elitne klase, i zapravo niže klase, uvijek nas uvjeravaju:
Recept je tajna tema, uvedena od davnina, sastavljena od redovnika pustinjaka, koju je proizvođač čvrsto čuvao. Je li tako? A je li recept uvijek tajna ili je to "dobro poznata" tajna. Pozivam sve zainteresirane kolege da to shvate. I u isto vrijeme ovdje objaviti recepte "poznatih alkoholnih pića" ili jednostavno one korisne.
Sunce - vodeno-alkoholna smjesa Dalje u brojkama utvrda
Kada postavljate pitanje o receptu, napravite link na recept.

Vino je naš prijatelj, ali u njemu živi obmana:
Pijete puno - otrov, pijete malo - lijek.
Nemojte se pretjerano ozlijediti,
Pijte umjereno - i kraljevstvo će trajati.

Skriveni tekst

**
Umjereno je u hrani - to je jedna zapovijed,
Druga zapovijed - pijte manje vina.
Vaša želja neće tražiti sijedu kosu,
I u dogledno vrijeme će se pojaviti.

Abu Ali Hussein ibn Abdullah ibn al-Hassan ibn Sina.
16. kolovoza 980. - 18. lipnja 1037.

Posljednji Ed. 30. srpnja, 18, 16:10 od Faroya

najava:
"Balsam Fanagoria" priprema se prema recepturi koju je razvio i odobrio Sve-ruski znanstveno-istraživački institut pivarstva, bezalkoholne i vinarske industrije, Moskva. Tehnologija proizvodnje je vlasnički razvoj stručnjaka tvrtke “Fanagoria” i sadržana je u strogoj tajni. Balzam sadrži prirodni kompleks vitamina i biološki aktivne tvari izvađene iz 26 ljekovitih biljaka - kineski datum unabi, medlar, nevena, cvijet limete, matičnjak, kadulja, timijan, metvica i drugi. Za učvršćivanje balzama koristi se rektificirani duh kategorije "Lux", a djelomično - destilat mlade rakije. "
Sve je strogo tajno, ali...
Ne navikli na stabilnost, zaboravili su platiti patent. A to postaje poznata "tajna".
Autori: Avakyants S.P., Burachevsky I.I., Vasilevsky I.N., Kamchatny B.I., Listova Z.A., Popandopulo V.G., Rozpravkova OV, Yanov S.V.
Patent je prilagođen mjerama i prilagođen domaćoj proizvodnji.
Skriveni tekst

Posljednji Ed. 23. rujna 18, 19:59 iz faroya

Balsam Iremel
Prema receptu starih majstora, medu će zasigurno dodati i baškirski balzam. Svaka kap ovog pića ima opojnu aromu jedinstvenih ljekovitih biljaka, moć čistih planinskih rijeka na Uralu, malo sunca i dušu marljivih ljudi.
Dvaput, 2006. a 2008. godine nagrađen je najvišom nagradom međunarodne izložbe ProdExpo - ProdExpo Star. Prepoznat kao referentni balzam Rusije. Osim ljekovitog bilja i infuzije propolisa, sadrži i mors ptičje trešnje i morski krkavac, mnoge začine, infuziju levzeja i pinjole. Izvrstan okus, ima tonička svojstva.

recept:
Skriveni tekst

Posljednji Ed. 23. rujna 18, 20:00 od Faroya

Moram reći nešto o starenju u različitim veličinama:
Širom svijeta standard starosti jednogodišnjeg alkoholnog pića je njegovo starenje za točno 12 mjeseci u bocu od 200 litara. Starenje u bačvama drugih veličina razlikuje se u vremenu. Neću ulaziti u detalje zašto, samo navodim samu tablicu koja ukazuje na volumen bačve i za koliko dana je postignuta 12-mjesečna izloženost proizvoda u referentnoj bačvi od 200 litara:

1 litra - 58 dana
2 litre - 80 dana
3 litre - 90 dana
5 litara - 105 dana
10 litara - 134 dana
20 litara - 173 dana
200 litara - 365 dana

Hrastov klin, a ne čips, izračunava se iz površine samog klina, prema gornjoj tablici.
Informacije se dobivaju iz poruke kolege SlavaKo, a sva autorska prava pripadaju njemu.

Posljednji Ed. 01. T 17, 07:16 iz faroya

OKUS "ZLATNOG FASANA"
Suptilna slatka infuzija na bazi prirodnih sastojaka: lončića, koprive, valerijane, lignje, kamilice, đumbira, kopra itd.
Univerzalna tinktura za one koji se ne namjeravaju "opteretiti" jakim pićima, ali ipak žele živo sudjelovati u općoj gozbi. "Zlatni fazan" uvijek sa sobom donosi okus morske prirode. Savršenstvo prirodnih sastojaka koji čine ovu tinkturu daju jedinstveni slatki okus s blagom gorčinom i aromom s dozom začina. Slatke tinkture poznate su u Rusiji od 17. stoljeća. U Rusiji su gurmani odavno imali cijelu galeriju tinktura u svojoj kući - pića umjerene snage i raznih okusa. Slatke tinkture nezamjenjiv su atribut velikog blagdana. Vrlo su slični likerima, ali se od njih razlikuju nižim sadržajem šećera. Njihova snaga - 18-24% po volumenu, sadržaj šećera 8 - 35%.

Da bi se stvorio okus tinkture na proizvodnom kompleksu Ussurijskog balzama, koriste se samo prirodne komponente - divlje biljke daleke istočne tajge. Aromatski alkoholi koji čine tinkture proizvode se samostalno. Da biste dobili jedinstveni buket, istisnite sokove ili napravite infuzije od lokalnih bobica: lingonberije, viburnum, planinski jasen itd. Sva pića dodaju samo prirodne sokove i infuzije bobičastog voća, stoga sve tinkture imaju svoje, različite od međusobno zasićene boje.
Autori: Loenko Yu.N. Golomovzaya E.A.; Artyukov A.A.; Bokarev A.V.; Ivanov L.G.; Kolya ON; Savostyanova GE; Mazurik V.G.; Yemets Yu.A.
Skriveni tekst

Posljednji Ed. 6. listopada 18, 06:37 od faroya

faroy, s obzirom na vaše podatke citirati sa svim takvim pitanjima, hvala!

razjasniti o zrenju

Posljednji Ed. 01 17. ožujka, 21:39 od SGUN

Ponovno se vraćam Baškirskom balzamu. Tako "Kapova pećina"

Autori: Norkin V.F.; Salikhova S.Hh. Mukhametshina A.Z.; Lomakina L.A.; Mansurova F.S.

Njihova proizvodnja zahtijeva veliko znanje, iskustvo i vještine. Sastav alkoholnih balzama sadrži mnoge sastojke: bilje, med, propolis, alkoholizirane sokove i voćne napitke. I u isto vrijeme potrebno je napraviti tako da svaka od tih komponenti učvrsti učinak drugih komponenata matičnjaka, što se postiže samo dugoročnim eksperimentima, stoljetnim iskustvom. Osim toga, proizvodnja balzama ne može izbjeći ručni rad. Zbog toga su pravi balzami ekskluzivni. Svaki stručnjak lako će nabrojati visokokvalitetne alkoholne balme - ima ih vrlo malo u svijetu.

Baškirski balzami spadaju u rijetku kategoriju alkoholnih pića, što se može nazvati „pravim balzama“. Njihovi recepti su godinama testirani na ljekovita svojstva. Ali u Bashkir balzamima postoji još jedna vrlo važna značajka koja ih čini jedinstvenim. Da bismo razumjeli tu jedinstvenost Baškirskih balzama, treba se prisjetiti sljedeće činjenice: različiti su se narodi prilagodili svojoj okolini tijekom mnogih tisućljeća evolucije. Sastav Baškirskih balzama uključuje alkoholizirane sokove, infuzije, voćne napitke dobivene od voća i bobičastog voća u središnjem dijelu Rusije - malina, trešnja, pepeo, brusnica, ptičja trešnja, morski krkavac, a također i bilje: deviasil, sladić, valerijana, gospina trava, origano, nevena, dagil, metvica, gospina trava, majčina dušica, kadulja i drugi. Važna komponenta receptura za balzam su svjetski poznati baškirski med i propolis. Sofisticirane kompozicije, održane u strogo određenim proporcijama, čine Bashkir balzame vrlo korisnim, daju im poseban okus i miris. Dozirana uporaba balzama ima stimulirajući učinak, poboljšava cirkulaciju, čisti disanje i normalizira pritisak, poboljšava zaštitna svojstva i povećava vitalne funkcije tijela, poboljšava apetit i metabolizam, ublažava fizički i mentalni umor.

Tijekom degustacije, baškirski balzami okus su “zaobljeni”, njihov okus ne okusi gorak, svaka komponenta nježno i pažljivo nadopunjuje ostale. Okus je bogat, uravnotežen, u kojem blagi osjećaj pečenja služi kao osebujan ukras postupno otkrivajuće punine senzacija. Suptilne nijanse mirisnih trava čine okus elegantnim, ali istodobno i vrlo bogatim. Sorokapyatigradusny alkohol, stabilizirajući ljekovita svojstva pića, ne hvata dah, balzami se piju nježno i lako.
Među poznavateljima ovog izuzetnog pića popularni su balzami Iremel (o kojima sam već pisao), Agidel, Belebei, Arsk Stone (više ću o njima pisati), Kapova pećina. Baškirski balzami osvojili su desetke nagrada najvišeg standarda na nacionalnim i međunarodnim izložbama i degustacijama.
Skriveni tekst

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=230407.0

melem

Iz grčkog jezika riječ "balzam" može se prevesti kao "lijek". Ovo alkoholno piće inzistira na ljekovitim biljem. Snaga balzama je 40-45 volova, ali može doseći 65 vol. Ovo piće se obično koristi u profilaktičke i terapijske svrhe. Zbog kombinacije raznog voća, korijena i ljekovitog bilja, balzam ima smeđu boju. Kao terapijska tinktura, balzam je proizveden iz 18. stoljeća.

Proizvodnja balmsa karakterizira složena tehnologija koja se sastoji od nekoliko dugih faza:

- u prvoj fazi svaki sastojak odvojeno 1-3 mjeseca inzistira na alkoholu. Balzam se može sastojati od više od 40 sastojaka: sjemena anisa, pelina, origana, zubrovke, rogovlja, pritoka, stolisnika, gospine trave, korijena kalgana, levzeja i dyaglya, sjemenki kopra, korijandera i višnje;

- u drugoj fazi, svaki sastojak se destilira (jednostruki ili dvostruki);

- u trećoj fazi tijekom mjeseca, komponente su podvrgnute odvojenom starenju, što omogućuje da korisne tvari prođu u piće;

- u četvrtoj fazi pripremljeni sastojci su pomiješani na takav način da se nadopunjuju, a ne tlačiti;

- Faza 5 - filtriranje u nekoliko faza. Za oslobađanje balzama od čestica i trava koristi se trostruki stupanj pročišćavanja. Međutim, takve mjere ne dopuštaju uklanjanje biljnih ostataka s dna boce;

- u šestom stupnju, balzam se puni u keramiku ili tamno staklo i ponovno stari.

Po okusu, gotov napitak podsjeća na ljekovitu mješavinu, u kojoj svaki sastojak ne prekida drugi, već se međusobno nadopunjuje svijetlom pozadinom.

Među najpopularnijim i najpoznatijim su Bitner balzam i crni Riga balzam.

Sastojci balzama obogaćuju brojne organske kiseline (askorbinska, jabučna, polimitska, limunska, mravlja, vinska, oleinska, octena, stearinska, linolna), mineralne tvari (kobalt, bakar, kalcij, natrij, mangan, kalij, željezo, cink)., magnezij, krom). Štavljenje tvari, ugljikohidrati, alkaloidi, proteini, glukozidi i masti također se nalaze u sastavu balzama.

Uz opću slabost tijela, prekomjerni rad, mentalni i fizički napor, balzam se može koristiti kao tonik - 30 g nakon obroka. Da bi apetit oštetio, melem se pije kao aperitiv.

Kako bi se spriječila prehlada ili se oporavila od nje, preporučljivo je dodati 1-2 čajne žličice melema u kavu ili čaj s limunom. Takvo piće povećava znojenje i poboljšava iskašljavanje sputuma iz bronha.

U crnom rižinom balzamu sadrži paprenu metvicu kojom se liječe bolesti žučnih kamenaca, kao i melisa i valerijana, što umiruje živčani sustav. Antiseptički i adstrigentni sastojci ovih sastojaka su dobri za prevenciju gastrointestinalnih bolesti.

U slučaju poremećaja spavanja i povećane živčane podražljivosti, preporučuje se uporaba Bitnerovog balzama koji ublažava umor i razdražljivost. Ovaj balzam pomaže u poboljšanju metaboličkih procesa i jačanju tijela tijekom rehabilitacije i postoperativnog razdoblja, kao i kod povećanog mentalnog i fizičkog stresa.

Kao profilaktički balzam može se koristiti za diskineziju, gastritis, zatvor, peptički ulkus i probavne smetnje. Za balzam karakteriziraju imunomodulatorna svojstva. Na temelju ovog alkoholnog pića napravite obloge i mljevenje, koje pomažu u ublažavanju bolova u zglobovima i mišićima. U slučaju upale grla i akutnih respiratornih bolesti, usna šupljina se ispire balzamom otopljenim u toploj vodi.

Za terapeutske i profilaktičke svrhe preporučena doza balzama ne smije prelaziti 20 g dnevno ili 150 g tjedno.

Odlučivši se za tretman koristiti balzam, potrebno je detaljno proučiti njegov sastav i pobrinuti se da niti jedna komponenta ne uzrokuje alergijsku reakciju. Da biste pokazali ljekovita svojstva balzama, koristite samo preporučenu dozu pića. Višak doze je opasno toksično trovanje.

Korištenje balzama treba napustiti za osobe koje pate od zatajenja jetre i bubrega, kao i za djecu, dojilje i trudnice.

http://vkusnoblog.net/products/balzam

Pročitajte Više O Korisnim Biljem