Kokos se sastoji od ljuske, egzokarpa, pulpe i mlijeka. Vanjski sloj je teško mehanički puknuti, često prije uporabe, ljudi ne mogu otvoriti maticu. Unutar kokosa nalazi se kopra, ili endocarp, - jestiva pulpa. Tekućina oraha sazrijeva s mekim dijelom, na bazi mlijeka kokosove vode. Ako je plod dovoljno zreo, tekućina počinje zgusnuti i otvrdnuti.

Popis kemijskih elemenata kokosa

Ova vrsta oraha je proizvod visoke masnoće. 100 gr. pulpa se nakuplja oko 34 grama. masnoća, 3 gr. vjeverica, 6 gr. ugljikohidrati. U proizvodu je mnogo vlakana - 9 g., Voda - 47 g., Di- i monosaharidi - 6 g., Zasićene masne kiseline - 30 g. Sastav je bogat pepelom, ali se nakuplja u malom volumenu (0,96 oz.).

Zbog visokog udjela masti kalorijski sadržaj kokosa je 354 kcal. s izračunom na 100 gr. Suha pulpa je hranjivija, sadrži 593 Kcal. Najniža kalorija je kokosova voda - 16 kcal. na 100 gr.

U orah jestivoj pulpi koncentrirana masa korisnih vitamina. Od njih se razlikuju tiamin, folna kiselina, riboflavin, tokoferol, askorbinska kiselina, piridoksin, nikotinska kiselina. Također, sastav sadrži vitamin K, vitamin PP, kolin.

Kokos koncentrira mnoštvo makro i mikronutrijenata. Cink, jod, natrij, kalcij, željezo, mangan, magnezij, selen, bakar, fosfor kalij smatraju se vrijednima.

Navedene tvari nipošto nisu potpuni popis nezamjenjivih tvari. Tropsko voće bogato je antioksidansima, aminokiselinama, prirodnim uljima i eterima, raznim dijetalnim vlaknima.

Brojne studije su pokazale da je kokosova voda vrlo blizu sastavu ljudske krvi. Tekućina sadrži vrijedne enzime potrebne za potpuno funkcioniranje svih organa i sustava.

Iz tog razloga, sportašima je nakon vježbanja korisnije piti kokosovu vodu, a ne druge sportske dodatke. Treba pojasniti da se voda konzumira odmah nakon otvaranja matice. Kasnije gubi svoje kvalitete.

Kokosovo korištenje

1. U kokosovoj pulpi ima mnogo bjelančevina, pa se sastav preporuča za uporabu od strane sportaša. Potrošnja orašastih plodova pomaže u brzom dobivanju mišićne mase i težine. Bodybuilderi jedu meso jer energiziraju i pomažu u održavanju vitalnosti.

Koristi kokosa za djecu

1. Kokos se nalazi posvuda, djeca vole razne slastice s čipsom oraha. Malo se roditelja pita može li takav proizvod štetiti djetetovom tijelu.
2. Prva stvar koju treba znati je da se kokos može uključiti u dijetnu dijetu ne ranije od 2 godine. Dječje tijelo je vrlo osjetljivo na nepoznate proizvode, tako da se dijete mora dati malim dijelovima. Pogledajte reakciju tijela.
3. Ako dijete ima bilo kakvu alergijsku reakciju, preporuča se dati tropsko voće ne ranije od 3 godine. Istovremeno je potreban i zdravstveni nadzor. Ostatak kokosovog oraha smatra se vrijednom nišom elemenata u tragovima i tvari potrebnih za pun razvoj djeteta.
4. Visok sadržaj kalcija u matici pomaže u formiranju koštanog tkiva. Kao rezultat toga, malo dijete ima jake zube i kosti. Prisutnost željeza pomaže djetetovom tijelu da spriječi razvoj anemije.
5. Pulpa tropskog oraha s redovitim unosom ima dobar učinak na bebinu kožu. Osim toga, ulje se naširoko koristi za zaštitu epidermisa od rasprave i štetnih učinaka ultraljubičastih zraka.
6. Istraživanja su pokazala da kokos praktički nema kontraindikacija za mlađe tijelo. Zabranjeno je davati tropsku pulpu djeci u prisustvu alergija.
7. Kokos je izvrsna alternativa multivitaminskim kupovnim kompleksima. Orah će osigurati razvoj djeteta i pomoći tijelu da izdrži sezonske infekcije. Regularni unos pulpe energizira se dugo vremena.

Kokosova aplikacija

1. Meso egzotičnog okusa oraha poznato je gotovo svima. Malo je ljudi na svijetu koji ne vole sirovine. U drugim slučajevima, kokos se svugdje voli za jedinstven i vrlo zanimljiv okus.
2. Osušeni mekani dijelovi čine strugotine koje se koriste u kulinarske svrhe. Svježe voće je po mogućnosti dodano raznim salatama, glavnim jelima i juhama. Kokos otkriva nove arome u hrani.

1. Često se nakon obrade mesa dobiva mlijeko. Koristi se u područjima kozmetičkog fokusiranja za liječenje opekotina od sunca i upale kože.
2. Tekućina se savršeno kombinira s drugim proizvodima u pripremi umaka i jela. Bolje je kombinirati s morskim koktelima, mesom, pirjanim povrćem.

1. Sastav nije ništa manje tražen u području kozmetičke orijentacije i industrijskih namjena. Parfemi i neki lijekovi napravljeni su od ulja.
2. Biljni sastav je koristan za vlasište i kosu općenito. Sustavna uporaba ulja pomaže u sprječavanju rascjepkanosti i cijepanja kose.
3. Kao rezultat primjene, u potpunosti hranite kožu esencijalnim tvarima. Kosa dobiva odgovarajuću hidrataciju i zaštitu.
4. Alat je najtraženiji u lijepom spolu s povećanom suhoćom kovrča. Važno je znati da ulje s redovitom uporabom ispire pigment boje.
5. Kokosovo ulje je naneseno na kožu tijela. Sastav se bori protiv preranog starenja, pomlađivanja tkiva na staničnoj razini. Kao rezultat, dio bora i bora nestaju.
6. Sastav nije ništa manje potreban za masažne svrhe. Ulje ima blagotvoran učinak ne samo na kožu, nego i na središnji živčani sustav. Kao rezultat postupka osoba se opušta i smiruje.

Kokosova šteta

1. Postoji mišljenje da orah ima negativan učinak na kardiovaskularni sustav zbog visoke nutritivne vrijednosti (kalorijske i masne kiseline). Suprotno takvim tvrdnjama, dokazano je da prisutnost tih enzima ne utječe negativno na zdravlje.
2. Jedini uvjet je da se ne preporučuje zlostavljanje tropskih orasima za osobe koje imaju prekomjernu težinu. Kod proljeva, redovita uporaba kokosa može pogoršati situaciju. Ostatak plodova je potpuno siguran i preporučuje se za konzumaciju.

Da bi kokos donio maksimalnu korist tijelu, važno je odabrati pravi orah. Ako nikada prije niste isprobali tropski proizvod, ne preporučuje se prvi put oslanjati se na njega. Reakcija tijela može biti nepredvidiva, možete razviti individualnu netoleranciju.

http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-kokosa-dlya-zdorovya-organizma/

Kokos koristi i šteti tijelu

Razmislite o tome što voće može biti hrana, lijek, građevinski materijal, gorivo, tkanina i posuđe u isto vrijeme? Što možete jesti i piti? Što štedi sve vitamine i pogodnosti, kako kod mladih tako i kod prezrelih? Sve je ovo o kokosu! Od davnina se kokosova palma sa svojim plodovima naširoko koristi u svim sferama ljudskog života. Nudimo vam da saznate što je korisno za kokos i nekoliko načina korištenja voća.

Što je kokos

Domovina kokosovog oraha nije točno poznata, najvjerojatnije se palma pojavila u jugoistočnoj Aziji. Dlan nema koru i grane, stoga se odnosi na višegodišnje drvenaste biljke.

Biljka je široko rasprostranjena u svijetu, kako na domaćem tako iu divljini. Palma raste do 30 metara u visinu, 14-45 cm u promjeru. Deblo je blago nagnuto, zadebljano do baze, sve prekriveno prstenom - tragovi palog lišća. Listovi su veliki, gusti, raščlanjeni s gotovo 250 malih "strelica", rastegnutih na 3-6 metara.

Ako tvrdimo da je kokos voće ili orah, nijedna od opcija neće se pokazati istinitom. Ovo voće je koštunica, kao što su šljiva, trešnja, breskva ili marelica. Ovisno o sorti, kokos ima drugačiju boju i oblik, ali prednosti i okus ostaju iste. U prirodi su zeleni, narančasti, smeđi plodovi okrugli, ovalni ili izduženi. Veličine od 15 do 30 cm u duljini, težina je oko 1,5-2,5 kg. Usput, tijekom prijevoza, kokos koji kupujemo u trgovini postaje prezreo ili je u drugoj fazi sazrijevanja. Srećom, to ne oduzima okus, prednosti magične kremaste arome.

Vanjska ljuska (egzokarp) je glatka, iznutra probijena izdržljivim vlaknima (kokosom). Pod slojem grubih smeđih niti postoje endokarp, sloj koji se obično smatra ljuskom. Jestiva, gusta kopra (pulpa) nalazi se unutar ljuske, zajedno s tekućim endospermom (kokosova voda). U portugalskom jeziku riječ "coco" znači majmun. Ako pogledate tri točke koje se nalaze na ljusci, tada možete vidjeti “majmunsko lice”.

Kokosova palma široko je rasprostranjena na Filipinima, u Tajlandu, Indoneziji, Brazilu, Kini. Biljka ima površinski korijenski sustav, na pjeskovitim morskim tlima najlakše je dobiti vlagu i sol neophodne za rast.

Kokosi od vlakana mogu dobro plivati, tako da plodovi koji su pali u more mogu dugo vremena lutati preko valova, a kada dođu do obale, klijaju u nove palme. Prosječni vijek trajanja postrojenja je preko 60 godina. Za godinu dana na dlanu raste od 50 do 120 plodova. Sazrijevanje je dug proces, traje oko 8-10 mjeseci.

Koliko kalorija ima u kokosu

Kokos je kontroverzni proizvod.

Njegova energetska vrijednost: 360 kcal na 100 grama. Međutim, s takvim kalorija sadržaj mesa je pogodan za prehranu. Pokazatelji BJU su sljedeći:

• 33,5 g masti
• 3,3 g proteina
• 15,2 g ugljikohidrata
• 9 g vlakana
• 47 g vode

Pulpa je bogata masnim kiselinama (oko 30 g), organskim šećerima (6 g), pepelom - 0,96 g.

Osušeni kokos, na primjer, u obliku kriške ili čipsa, hranjiviji (oko 593 kcal na 100 grama). Najniža kalorija u kokosovoj vodi - ne više od 16 kcal.

Vitamini i minerali

Kemijski sastav kokosa vrlo je bogat i raznolik. Vitamini su prikazani na sljedećem popisu:

• Vitamin K je važan za zgrušavanje krvi, osigurava pravilno funkcioniranje jetre i crijeva;
• Vitamin C je jedan od moćnih antioksidanata. Blagotvorno djeluje na organizam, uključen je u metaboličke procese, sintezu biološki važnih tvari i hormona, neutralizira djelovanje slobodnih radikala, aktivira imunološki sustav;
• Vitamin E također pripada jakim antioksidansima. Štiti stanične membrane od razaranja, sprječava fiksaciju aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila, bori se protiv slobodnih radikala.
• B vitamini aktivno sudjeluju u radu živčanih stanica. Sintetiziraju proteine, reguliraju metaboličke procese, povećavaju raspoloženje. Poboljšajte stanje kože, čineći je elastičnijom. Ojačajte vid. Stimulirajte cirkulaciju krvi. Oni čiste tijelo od toksina, toksina, normaliziraju probavu.

Plodovi kokosa sadrže veliku količinu makro i mikroelemenata, bez kojih nije moguć protok svih važnih bioloških procesa, to su kalcij, kalij, željezo, selen, bakar, natrij, fosfor, magnezij, mangan, cink i jod.

Što je korisno za tijelo?

Koristi kokosa za tijelo nisu ograničene na njegov jedinstveni okus i slatku aromu. Svježi kokos ili njegovo suho meso sadrži mnogo lako probavljivih proteina, jer su proteini za mišiće bodibildera, za sportaše, za ljude koji prate vegetarijansku prehranu primarno izvor energije.

Redovita primjena fetusa utječe na gotovo sve organe, i to:

• Tonizira živčani sustav, podiže dozu, aktivira moždanu aktivnost;
• Laurinska kiselina stimulira imunološki sustav, bori se protiv bakterija, virusa, gljivica, mnogih patogena, a također smanjuje razinu ovisnosti o antibioticima. Slična količina laurinske kiseline nalazi se samo u majčinom mlijeku;
• Snižava šećer u krvi. Kokos ima nizak glikemijski indeks - samo 45 jedinica, što ga čini pogodnim za dijabetičare.
• Ublažava upale u urološkim bolestima;
• Normalizira hormone u endokrinim poremećajima;
• Hrani srce, poboljšava kardiovaskularni sustav, sprječava razvoj koronarne bolesti srca, infarkta miokarda, moždanog udara;
• Celuloza aktivira probavni trakt, pomaže eliminirati toksine i toksine. Prilikom bubrenja, kokosova pulpa koja stvara plin može donijeti opipljive koristi;
• Usporava razvoj karcinoma tumora u ranim fazama;
• Poboljšava trofizam zglobova i mišićno-koštanog sustava;
• Učinkovito se nosi s crvima;
• Normalizira probavni sustav, eliminira bol, nelagodu tijekom gastritisa i čireva, poremećaje žučnog mjehura;
• Jača, obnavlja vid, osigurava hidrataciju očne jabučice, ton oslabljenih mišića;
• Nezasićene masne kiseline (Omega-9, Omega-3, Omega-6) uklanjaju loš kolesterol i štite krvne žile od masnih naslaga. Poboljšana sinteza proteina.

Kokosove koristi za intimno zdravlje su neprocjenjive vrijednosti. Proizvod se smatra jakim afrodizijakom, povećava libido. Osim atraktivnosti za suprotni spol, konzumiranje fetusa povećava osjetljivost jaja, aktivira proizvodnju sperme, što je posebno važno za parove koji ne mogu začeti dijete.

Kokosova voda ima opsežan kemijski sastav, nalazi se unutar ploda i još je korisnija od pulpe. Ne koncentrira se samo na vitaminski i mineralni sastav, nego i na vrijedne aminokiseline koje se dopunjuju samo izvana, jer ih naše tijelo ne može samostalno sintetizirati.

Ako pratite dijetu u kombinaciji s fizičkim naporom, vjerojatnost iscrpljenosti je visoka. Tako će kokosova voda biti izvrstan dobavljač hranjivih tvari za tijelo.

Također, proizvod je poznat po antibakterijskim svojstvima i stoga se često koristi u medicinske svrhe, na primjer, za smanjenje visoke temperature, za liječenje rana i uboda. S upalom gastrointestinalnog trakta, tekućina zahvaća oštećene sluznice, ublažava bolne sindrome.

Prema sastavu enzima, kokosova voda je slična fiziološkoj otopini, s potrebnom koncentracijom soli i šećera, sadrži rezerve tvari potrebne za pravilno funkcioniranje svih organa i sustava. Može se usporediti s prirodnim izotoničnim (sportski napitak). Ovo piće je popularno kod sportaša. Uz pomoć kojih se napuniti vodeno-solnom ravnotežom nakon vježbanja i obnoviti energetske resurse.

Kokosovo mlijeko priprema se prebijanjem pulpe zajedno s običnom vodom u miješalici, a zatim filtriranjem. Preostali kolač može se sušiti i koristiti za hranu. Mlijeko nije niže od ploda u korist. Jača tkivo kosti i hrskavice, potiče rast noktiju i kose, vraća hormonsku ravnotežu, aktivira imunološki sustav. Orijentalna medicina prepoznaje kokosovo mlijeko kao najkorisnije od svih postojećih.

Kod akni, alergija, ogrebotina, ogrebotina, prikazana je vanjska uporaba kokosovog mlijeka. Osim opipljivih koristi u obliku sušenja upale, koža će dobiti hranu i hidrataciju, što se dobro odražava na njegovo stanje.

Naravno, sadržaj vitamina, minerala i nezasićenih masnih kiselina, mlijeko se ne može usporediti s uljem kokosove pulpe. Djelujući kao prehrambeni proizvod i kao kozmetika, ulje donosi neprocjenjivu korist za tijelo. Unatoč visokom kaloričnom sadržaju, lako se probavlja, ne taloži na zidovima krvnih žila i ne stvara dodatni stres na jetru. Također, ulje aktivira metaboličke procese, uklanja visceralnu masnoću i potiče gubitak težine. Za razliku od mnogih biljnih ulja, kokos nije kancerogen, što znači da je siguran za prženje.

Kao kozmetičko ulje brzo liječi osip, opekline i rane, hrani kožu, vraća joj elastičnost. Lako se nanosi bez začepljenja pora. A za one koji žele uzgajati bujnu kosu ili vlasnike suhe i slabe kose, kokosovo ulje je prava stvar koja osigurava dvostruku ishranu kose iznutra i izvana.

Ne manje korisna je kokosov šećer - prirodna alternativa šećeru, koja je napravljena od palminog soka. Glikemijski indeks kokosovog šećera je 35 jedinica, čak i manji nego u normalnom voću. Osjetite okus karamele i prednosti u jednom proizvodu, posebno za dijabetičare ili osobe koje izgube težinu.

Usput, mišljenja znanstvenika i liječnika o koristima i učincima kokosa na dijabetičare su dvosmislena. Znanstveno je dokazano da "pseudo-reos" i njegove komponente pomažu u borbi protiv većine bolesti koje pogoršavaju stanje dijabetesa. Fetus ima nizak glikemijski indeks, minimalni broj jednostavnih šećera, izazivajući skokove razine šećera u krvi. Proizvod se preporučuje za upotrebu u malim količinama. Istodobno se preporučuje uporaba ulja i sušene kokosove pulpe u ograničenim količinama.

žene

Za žensko tijelo potrebna je dnevna stopa zdravih masti. Nezasićene masne kiseline, koje su bogate kokosom, nježno prilagođavaju hormonsku ravnotežu koja utječe na zdravlje i ljepotu.

Ne manje važna korist kokosa za žene je prevencija osteoporoze. Esencijalne masne kiseline, kao i vitaminski kompleksi C, E i B su uključeni u borbu protiv proširenih vena, što je posebno važno kada nosite cipele s petama.

U tropskim zemljama gdje je sveže plodove kokosa, trudnice su sigurno uključene u prehranu. Tijekom trudnoće, piti čašu kokosovog mlijeka, trudnica će napuniti vitamine i minerale, ojačati njihovo zdravlje i zdravlje djeteta.

Pomoću ulja možete postići gotovo savršenu boju kože sunčanjem na suncu bez straha od stvaranja pigmentnih mrlja, jer kokosovo ulje sprečava njihovo formiranje. Za borbu protiv pigmentacije, korisno je trljati ulje u kožu na području mjesta u noći. Postupak ponovite svakodnevno nekoliko tjedana. Može zamijeniti mnoge staklenke: od balzama za usne do sredstva za uklanjanje šminke.

Ako imate problema sa strijama, ulje će vam pomoći riješiti se manjih nedostataka. Koža će izgledati elastičnije i glatko. I što je najvažnije - to je prirodno, bez previše kemije, što je važno tijekom trudnoće.

Tijekom razdoblja dojenja, nije velika količina kokosovog mlijeka još više obogatila sastav majčinog mlijeka hranjivim tvarima, ojačala imunitet djeteta i povećala otpornost bakterija i virusa. Nakon hranjenja, dojke se mogu podmazati kako bi se spriječilo nadraživanje ili ubrzalo zacjeljivanje rana, primjerice od rezanja zubi djeteta.

Da biste iskusili sve prednosti, ženama se preporučuje oko 200 grama proizvoda dnevno.

ljudi

Za muškarce koji se redovito bave fizičkim radom, ili ne mogu živjeti bez tereta u teretani, kokos će biti vrlo koristan kao izvor energije i proteina. Osim prehrane, fetus opušta mišiće, doprinoseći njihovom ubrzanom oporavku i daljnjem rastu.

Pulpa i maslac povećavaju razinu testosterona. Imaju tonički učinak na urogenitalni sustav. Bogat vitaminom i mineralnim sastavom čuva muško zdravlje, sprječava nastanak i razvoj kancerogenih tumora.

Voće možete koristiti kao prirodnu kozmetiku. Na primjer, maslac - umjesto kreme za brijanje, mlijeko - kao alternativa za liječenje i hranjivi balzam.

Koristi kokosa za djecu

U svim tropskim zemljama gdje je kokos uobičajena biljka koja nije egzotična, jede se od djetinjstva. No, u našim geografskim širinama, korištenje kokosa od strane djece treba biti više rezervirano. Kokos se ne preporučuje djeci mlađoj od 2 godine, a uz prisutnost alergijskih reakcija bolje je pričekati do tri godine.

Da biste testirali alergijsku reakciju, raširite pete bebe s komadom kokosa ili mlijeka. Ulje se brzo upija, stoga se kategorički ne preporučuje za "testiranje". Ako u roku od nekoliko sati nema crvenila, plod se može dati djetetu. Dodajte proizvod postupno, u malim količinama, vodeći računa o reakciji djeteta.

Što je osobito korisno za djecu:

• Velika količina kalcija pridonosi pravilnom formiranju koštanog tkiva i brzom rastu, jača zube i mišićno-koštani sustav;
• Željezo sprečava razvoj anemije;
• B vitamini aktiviraju mentalnu aktivnost i razvoj, kao i normaliziraju rad živčanog sustava, usklađuju bioritme, san i budnost;
• Vitamin C povećava imunitet, štiti od virusa i prehlade.

Sam plod je prirodna alternativa kupljenim multivitaminskim kompleksima. Djeci od 3 do 10 godina preporučuje se oko 50-100 grama kokosa dnevno.

Kokosova šteta

Tropsko voće smatra se hipoalergijskim proizvodom, sigurnim za trudnice i bebe. Međutim, čak i kokos može uzrokovati neke štete, a ne koristi kada prejedanje, što će dovesti do probavne smetnje. Jedenje razmaženog voća uzrokovat će trovanje, stoga budite oprezni pri odabiru i kupnji kokosa. Za dijabetičare i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom, sušeni kokos i ulje preporučuju se u strogo ograničenim količinama.

• Alergija na kokos. Ako imate alergiju na hranu na drugu hranu, dodajte novi proizvod u svoju prehranu.
• Fenilketonurija je bolest povezana s poremećajem metabolizma aminokiselina (metabolizma). Kokosova voda, poput pulpe, sadrži fenilalanin, koji je zabranjen u ovoj bolesti;
• Akutna upala jetre i žučnog mjehura.

http://fructify.ru/frukty/kokos-polza-i-vred

Što je korisno i što je štetno kokos za tijelo

Kokos je egzotično voće kokosovog stabla koje je osvojilo srca mnogih ljudi. Rastući na toplim obalama oceana, kokos apsorbira svu energiju sunca i mora i može se razveseliti čak i na najhladniji zimski dan.

Maksimalnu korist od voća možete dobiti tako što ćete se družiti sa sočnim snježnobijelim mesom, piti slatku vodu ili ukrašavati bilo koji desert nježnim čipsom.

Kokos - što je?

Kokosovo drvo je jedini predstavnik roda Cocos. Drveće raste na toplim morskim obalama Indonezije, Tajlanda, Tanzanije, Jamajke, Filipina i Šri Lanke, kao i na Havajima (SAD). Idealni uvjeti za uzgoj palmi - mekano pjeskovito tlo i vruća klima, koja omogućuje uzgoj kokosa na najvećim otočnim arhipelagima tijekom cijele godine.

Slika kokosovog dlana dobro je poznata svakoj osobi - veliki trup do 45 cm i visok do 30 m iznad zlatnog pijeska, au širokim, gustim listovima plodovi kokosa su skriveni.

Kokos je ime koje je sigurno ušlo u uporabu, međutim, nije posve točno. Prema klasifikaciji biologa i botaničara, kokos pripada koštunicama, po analogiji sa šljivama, trešnjama ili breskvama. Težina jednog kokosa varira od 1,5 do 2,5 kg, a promjer može doseći i do 30 cm, a to je impresivna veličina zbog prisutnosti snažne vanjske ljuske, prožete gustim vlaknima (kokos) i bijelim mesom debljine do 1,5 cm. uzima slatku kokosovu vodu, koja se ponekad naziva i mlijekom, pomalo masna i prozirna po izgledu.

Kokos nije samo sjajan desert i izvor nježnog mlijeka za gašenje žeđi, već i voće korisno za industrijske svrhe. Coir se koristi za punjenje ortopedskih madraca srednje i jake tvrdoće, a zdrobljena koža je izvrsno organsko gnojivo za tlo.

Kokosovo korištenje

Kokosovo voće vrijedan je izvor zdravih masti, prehrambenih vlakana i vitamina. Nekoliko desetaka grama nježnog mesa može zadovoljiti glad i zasititi tijelo esencijalnim hranjivim tvarima.

• Unatoč relativno visokom sadržaju kalorija (354 kcal na 100 g), kokos se s pravom može pripisati dijetetskim proizvodima. Činjenica je da je to izvor dijetalnih vlakana. Smatraju se dobrim hranjivim supstratom za korisnu crijevnu mikrofloru, potiču pravovremeno pražnjenje crijeva i sprječavaju rast štetnih bakterija u probavnom traktu.
• Korisne polinezasićene masne kiseline oraha sprečavaju sintezu triglicerida i lipoproteina niske gustoće u jetri. Normaliziraju metabolizam masti i smanjuju razinu ukupnog kolesterola u krvnoj plazmi. Kokos ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav, sprječavajući stvaranje aterosklerotskih plakova i smanjujući rizik od koronarne bolesti srca.
• Plod je bogat selenom, vitaminima A, E i C. Radeći u tandemu, pokazuju jaka antioksidativna svojstva, stabiliziraju stanične membrane i smanjuju rizik od alergijskih reakcija. Zbog velike količine vitamina C, kokos povećava proizvodnju kolagena u vezivnom tkivu, poboljšava elastičnost kože, ligamente i jača vaskularni zid arterija. Antioksidansi, prema brojnim istraživanjima, mogu se boriti protiv razvoja malignih tumora.
• Željezo i bakar su minerali odgovorni za normalno stvaranje krvi u koštanoj srži. Kokos se može staviti u paru s crvenim mesom, šipkom i heljdom, jer je jednako sposoban nadopunjavati željezo i feritin u tijelu tijela, sprečavajući razvoj anemije zbog nedostatka željeza.
• Kokosova voda za treću skupinu čine zdrave masti. Usprkos slatkom okusu i uljnoj konzistenciji, može ugasiti i najjaču žeđ. Ne bez razloga, Malezijci su "otkrili" ovaj orah upravo kao sredstvo za zamjenu svježe vode, koja je na otočnom području uvijek bila u nedostatku.
• Posebna supstanca drupe je kaprinska kiselina. Ima baktericidna svojstva i inhibira razvoj patogene mikroflore u crijevu.
• Kalcij i fosfor. Ovi elementi u tragovima odgovorni su za izgradnju i jačanje koštanog tkiva. Kokos sprječava razvoj osteoporoze i smanjuje rizik od prijeloma. Posebno je korisna djeca i starije osobe, čiji je sustav kosti inferioran i zahtijeva veliki broj korisnih minerala.
• Laurinska kiselina je poznata po svojim imunomodulatornim svojstvima, povećavajući otpornost organizma na infekcije. Liječnici preporučuju korištenje plodova kokosa za trudnice i dojilje, jer može poboljšati funkcioniranje imunološkog sustava fetusa i novorođenčeta.

Kokosova šteta

Teško je povjerovati da nebesko egzotično voće može naškoditi tijelu, ali uključivanje velike količine nežne pulpe u prehranu ne mora biti korisno.

• Sklonost proljevu. Za bolesti povezane s insuficijencijom gušterače i sindromom proljeva, kokos može pogoršati neugodne simptome.
• Šećerna bolest. Visoki glikemijski indeks drupesa (odražava stupanj i brzinu povećanja glukoze u krvi kao odgovor na unos proizvoda) može uzrokovati ketoacidozu i hiperglikemiju u bolesnika s dijabetesom. Ako je kontrola glikemije nedovoljna, a metabolizam ugljikohidrata nije konstantan, onda je bolje da osobe s endokrinskom patologijom izbjegavaju konzumiranje velikih količina pulpe.
• Kokos i prekomjerna težina. Jedna porcija kokosa jednaka je punom ručku ili večeri. To treba uzeti u obzir za osobe s prekomjernom težinom i pretilosti. Preporučuje se da ne koristite više od 80 g kokosa dnevno.

Kako koristiti kokos

1. Biranje pravog i ukusnog voća u trgovini ili na tržištu nije uvijek lako. Pozornost treba posvetiti činjenici da kokosova voda ne bi trebala izazivati ​​glasne "grgave" zvukove kada se voće pomiče, a gornja ljuska ne bi trebala imati nikakva oštećenja ili pukotine.
2. Da biste otvorili kokos, možete koristiti nož tako da probušite rupu u jednom od 3 prirodna otiska na ljusci. Ulijevanjem kokosove vode u čašu, treba držati pomicanje po promjeru oboda voća, a onda će se kokos lako otvoriti.
3. Pulpa oraha ne zahtijeva posebnu obradu i koristi se sirovo, po mogućnosti ujutro.
4. Otvoreni kokos preporučuje se čuvati ne više od jednog dana kako bi se izbjeglo umnožavanje patogena.

zaključak

Egzotično voće s morske obale osmišljeno je ne samo za očuvanje i povećanje zdravlja, već i za pružanje nebeskih trenutaka uživanja u okusu. Ispravno odabrani kokos osigurat će zasićenost tijela zdravim mastima i vitaminima, kao i žeđi.

http://polzaivredno.ru/chem-polezen-i-chem-vreden-kokos-dlya-organizma/

Svojstva i koristi kokosa za tijelo, njegove moguće štete

Danas, svaka osoba ima priliku probati kokos, koristi i štete od kojih se aktivno raspravljaju nutricionisti. Mnogi ljudi smatraju ovo voće orahom, ali zapravo je to vrlo specifično voće. U hrani, pulpa proizvoda može se koristiti ne samo svježe, već i u obliku čipsa ili brašna. Kokosov šećer, mirisno ulje i različiti ekstrakti na osnovi kamena postaju sve popularniji danas. Ne zaboravite na mlijeko, koje se nalazi unutar guste ljuske.

Korisna svojstva kokosove pulpe

Kokos nije uzaludan u nekim se zemljama smatra kraljevskim plodom. Zbog jedinstvene kombinacije tvari s kojom se druga hrana ne može pohvaliti, njezina potrošnja može jamčiti sljedeće rezultate:

• Povećava se otpornost organizma na viruse, bakterije i razne infekcije. To svojstvo kokosovog oraha daje laurinska kiselina, čija se prisutnost može pohvaliti samo mlijekom dojilje.
• Kombinacija bora, broma i magnezija ima smirujući učinak na živčani sustav. Te tvari sadrže ne samo svježu pulpu proizvoda, već i kokosovo brašno, voćni čips.
• Upotreba kokosa ima pozitivan učinak na stanje srca i krvnih žila. Može se uključiti u prehranu, ne samo kao preventiva, već iu prisutnosti specifičnih problema.
• Pulpa voća bogata je biljnim hormonima. Oni potiču prodiranje hranjivih tvari u stanice, što pozitivno utječe na njihovu funkcionalnost i stanje.
• Kokos, čije su koristi i štete bili poznati stanovnicima egzotičnih otoka prije nekoliko stotina godina, još uvijek se može koristiti za borbu protiv helminta. Neki pristaše tradicionalne medicine aktivno koriste svoje baktericidne i protuupalne lijekove.

• Korisne tvari u sastavu pulpe fetusa pozitivno utječu na stanje endokrinog sustava i poboljšavaju funkcioniranje probavnih organa. Pomaže prehrambenim proizvodima i aterosklerozi, problemima s cirkulacijom krvi, dermatitisom.

Savjet: Kokosova pulpa sadrži mnogo masnih kiselina potrebnih za održavanje normalnog funkcioniranja mozga. Uvođenje voća u prehranu starijih osoba značajno smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti i promjena u psihi.

• Svi proizvodi od kokosove pulpe smatraju se učinkovitim afrodizijakom. Prikazuju se i muškarcima i ženama koji žele poboljšati kvalitetu seksualne sfere.

Istraživanja su pokazala da kokosovo brašno sadrži gotovo sve navedene tvari. Međutim, u prerađenim proizvodima njihov volumen može biti znatno niži nego u svježoj i sočnoj pulpi.

Korisna svojstva kokosovog ulja

Ne samo da se može jesti kokosova pulpa, prerađeni proizvod u obliku čipsa ili brašna, već i hranjivo ulje. Ima posebnu teksturu, bogati kemijski sastav i brojna korisna svojstva. Te se kvalitete proizvoda manifestiraju i kada se masa proguta i kada se nanosi izvana.

1. Prednosti kokosa za žene očituju se u normalizaciji hormonskih razina, stimulaciji metaboličkih procesa i probave. Sve to dovodi do činjenice da se fiziološki gubitak težine događa do normalizacije težine. Da biste to učinili, dovoljno je svakodnevno jesti žlicu proizvoda.
2. Hranjivi sastav zasićuje jela zdravim tvarima i daje osjećaj sitosti. Neobičan okus ukusa doprinosi promjeni okusa uobičajene hrane.
3. Gutanje masne mase je izvrsna prevencija raka debelog crijeva. Istraživanja su pokazala da ovaj događaj uništava veliku većinu potencijalno opasnih stanica.
4. Kokosovo brašno i kokosovo ulje široko se koriste u kućnoj kozmetologiji. Sastavi pripremljeni od tih sastojaka doprinose zacjeljivanju rana, uklanjanju malih posjekotina i pukotina, te obnovi kože nakon akni. Ulje se može koristiti kao vodič za masažu. Sve korisne tvari iz njega apsorbiraju se kroz kožu u tijelo tijekom sesije.

Ako slijedite sve tehničke preporuke ljekoviti sastav može se pripremiti samostalno, kod kuće. Samo je vrijedno uzeti u obzir da kokosovi čips, čije su koristi i štete usporedive s kašama, nisu prikladne za kuhanje maslaca. Kvalitetan i pravilno pripremljen proizvod lako se apsorbira u ljudskom tijelu i ne taloži se na zidovima krvnih žila.

Šteta i opasnost od kokosove pulpe

Meso voća u čistom obliku rijetko uzrokuje alergije ili druge negativne manifestacije, ali ne biste ga trebali zlorabiti. U ovom obliku, kokos se čak ne smatra dijetetskim proizvodom zbog visokog sadržaja masti. Evo još nekoliko točaka koje trebate imati na umu:

1. Velike količine pulpe mogu izazvati pogoršanje bolesti jetre, žučnog mjehura, duodenuma.
2. Ponekad proizvod uzrokuje upalu crijeva ili probavne smetnje.
3. Ako je u početku bilo problema s probavom hrane, a kokosi ulaze u tijelo u neograničenim količinama, masa će se početi naseljavati u probavnom traktu. Tijekom vremena to će dovesti do znakova alergije.
4. S obzirom na kontraindikacije, uvođenje proizvoda u prehranu u bilo kojoj količini je zabranjeno u slučaju fenilketonurija i akutnih bolesti jetre, žučnog mjehura.

Tijekom trudnoće uporaba kokosa nije zabranjena. Međutim, djeci mlađoj od 3 godine ne smije se ni na koji način dati. U takvoj nježnoj dobi, kokosov šećer, brašno, čips ili svježa pulpa mogu uzrokovati ozbiljne alergije. Ako će te proizvode konzumirati dojilja, to će povećati volumen proizvedenog mlijeka i smanjiti rizik da će dijete u budućnosti razviti negativan odgovor na fetus.

Koristi i šteta od šećera u kokosu

Na našem tržištu, kokosov šećer se pojavio ne tako davno, tako da njegove prednosti i nedostaci ostaju nepoznati mnogim kućanicama. Nažalost, čak ni stručnjaci ne mogu doći do zajedničkog mišljenja o tome. Ako neki tvrde da je to najkorisniji oblik prerađenog voća, drugi tvrde da nakon obrade ništa ne ostaje u njemu.

Općenito, kokosov šećer nema nikakve veze s voćem. Dobiva se iz nektara cvijeća kokosove palme, koji se suši na suncu do gustog sirupa. Općenito, obrada je dovršena. Istina, da bi proizvod dobio poznatiji izgled pijeska ili granula, ponekad se još više suši ili zamrzava.

Što se tiče prednosti, kokosov šećer može se pohvaliti takvim svojstvima:

• Nektar cvijeća je bogat vitaminima i mineralima. Zbog činjenice da je podvrgnuta nježnoj obradi, ovi elementi ostaju nepromijenjeni.
• Ima jedinstven okus, koji mnogi vole više od uobičajenog analognog repe. Usput, da biste dobili maksimalnu korist od proizvoda, uobičajeno sladilo morat će se u potpunosti zamijeniti kokosovim šećerom.

Kokos u bilo kojem obliku i obliku stimulira proizvodnju serotonina i endorfina. To dovodi do poboljšanog raspoloženja na prirodan način. Uvođenje voća ili njegovih derivata u jelovnik omogućuje sprječavanje razvoja depresije i eliminaciju simptoma u početnom stadiju.

Prednosti kokosa za tijelo protežu se do tekućine unutar matice. To je posebna voda, u kojoj kokos dozrijeva, padaju kapi biljnog ulja. U sastavu ni na koji način nije lošiji od samog ploda, a što se tiče čistoće i učinkovitosti, usporediv je s fiziološkom otopinom. Možete ga jednostavno popiti kako biste utažili žeđ ili je upotrijebili kao lijek za dijabetes, urolitijazu.

http://polzateevo.ru/frukty/kokos.html

Kokos: koliko kalorija, što je korisno, kako odabrati i otvoriti, s onim što je kombinirano

Kokos je tropska poslastica, koja je poznata po svojim prehrambenim svojstvima, jedinstvenom ukusu i koristima za cijelo tijelo. Ovo voće, koje raste na vrućim oceanskim obalama, učinkovito se koristi u mnogim sferama ljudske aktivnosti - u ovom članku ćemo razmotriti njegove značajke.

Kalorija, BJU, vitamini i minerali

Prije svega, vrijedi spomenuti gdje se najčešće susreću kokosove palme - Indonezija, Tajland, Brazil, Šri Lanka. Orah se sastoji od tvrde ljuske, unutarnje pulpe i kokosove vode ili mlijeka.

Sadržaj oraha ima mnogo korisnih svojstava, vrlo je hranjiv i učinkovito se koristi u medicinske svrhe. Kokos ima mnogo kemijskih elemenata koji pozitivno djeluju na ljudsko zdravlje: vitamini B, kao i K, C, E.

Također ima i makro i mikroelemente poput kalija, kalcija, magnezija, željeza, bakra, natrija, fosfora, cinka, selena i laurinske kiseline.

Ovaj vitaminsko-mineralni kompleks sadrži takvu količinu BJU (na 100 g kokosove pulpe):

• kalorija - 360 kcal;
• proteini - 3,33 g;
• masti - 3,49 g;
• ugljikohidrati - 15,23 g

100 g kokosove vode sadrži:

• kalorija - 16,7 kcal;
• proteini - 4 g;
• masti - 27 g;
• ugljikohidrati - 6 g

Što je korisno za tijelo?

Ljekovita svojstva kokosovog voća su pravo spasenje za osobe koje pate od takvih bolesti:

• upalni procesi, infekcije, virusi, bakterije - svojstva se manifestiraju zbog laurinske kiseline prisutne u sastavu, koja se također nalazi u majčinom mlijeku dojilje;
• Blagotvorno djeluje na živčani sustav jer sadrži veliku količinu magnezija, bora i broma. Također je odgovoran za odsutnost depresije, jer doprinosi proizvodnji serotonina i endorfina;
• problemi s kardiovaskularnim sustavom;
• helminthiasis, osobito mlijeko;
• ima pozitivan učinak na tijek i sprječava razvoj Alzheimerove bolesti;
• normalizira hormonsku ravnotežu, sprječava povećanje štitnjače;
• potiče normalnu probavu, na primjer, liječi čireve, uklanja zatvor;
• učinkovit lijek za aterosklerozu;
• pouzdana zaštita i prevencija raka;
• Blagotvorno djeluje na zglobove.

Video: korisna svojstva kokosa

žene

Kokos učinkovito štiti žensko tijelo od pojave raka, osobito raka dojke. Često se koristi u kozmetičkoj industriji, jer pozitivno djeluje na kožu lica i tijela.

Kokosovo ulje uklanja probleme masne kože: preporuča se nanošenje na problematična područja, a suši se i normalizira oslobađanje potkožnog masnog tkiva. Ulje se često koristi kao alat koji pomaže u uklanjanju bora, au adolescenciji je vrlo učinkovit način da se riješite akni. Ima dobar učinak na stanje kose, poboljšava njihovu strukturu i izgled zbog činjenice da osigurava potrebnu prehranu. Kokosovo mlijeko pomaže eliminirati proširene vene. U kozmetici se koristi kao alat za uklanjanje šminke i njege kože, kao i higijenski ruž za usne.

Preporučuje se da ih koriste trudnice da posvijetle pigmentne mrlje koje su se pojavile tijekom nošenja djeteta, kako bi se spriječile strije. Pozitivno djeluje na zacjeljivanje postporođajnih ozljeda.

ljudi

Kokosovo mlijeko može se koristiti kao krema za brijanje, a zatim kao dezinfekcijsko sredstvo nakon ovog procesa. Jedenje kokosa je snažan afrodizijak koji pomaže muškarcima u izgradnji ili povećanju želje za intimnošću sa ženama.

U slučaju ozbiljnih problema s kožom, primjerice, pojavom ekcema ili psorijaze, kokos je učinkovito terapijsko sredstvo. Također ima dobar učinak na zglobove, čuvajući njihovu mladost i mobilnost.

Značajke uporabe

Postoje slučajevi u kojima se određeni proizvod za hranu treba tretirati s izuzetnim oprezom i pažnjom. Najčešće je to posljedica dobnih ili specifičnih zdravstvenih stanja, kao i bolesti i alergijske predispozicije.

Tijekom trudnoće

U ovom određenom razdoblju u životu žene nije samo korisno za nju da jede kokos, nego se može učinkovito koristiti i kao kozmetika. Kokosovo mlijeko pomaže u povećanju elastičnosti kože s aktivnom promjenom u tijelu trudnice, što pak sprečava pojavu takvih neugodnih strija na tijelu. Da biste to učinili, potrebno je sustavno trljati s laganim masažnim pokretima u području koje je najosjetljivije na njihov izgled.

dojenje

Tijekom dojenja, ženama se savjetuje da popiju nekoliko žlica kokosovog mlijeka kako bi povećali hranjivu vrijednost majčinog mlijeka. Bogat vitaminski i mineralni sastav pridonijet će normalizaciji dojenja i učiniti ga potpunijim.

I kokosovo mlijeko može ublažiti iritaciju osjetljive kože bradavica s intenzivnim dojenjem i tijekom razdoblja kada zubi počinju rezati na djetetu.

Kada gubite težinu

Unatoč visokom kalorijskom sadržaju kokosove pulpe, njegovo je mlijeko niskokalorični proizvod. Osim toga, umjerena uporaba kokosa pomaže u poboljšanju metabolizma i normalizira probavni sustav te je stoga izvrstan alat za mršavljenje.

S dijabetesom

Osobe koje pate od dijabetesa trebaju biti oprezne kada jedu ovaj proizvod. Tako se, primjerice, pulpa voća može jesti u ograničenim količinama, a kokosovo ulje je zabranjeno.

Kada gastritis

Kod bolesti probavnog sustava, osobito kod gastritisa, kao i kod čireva, treba koristiti umjereni kokos. To dovodi do normalne crijevne mikroflore, može se koristiti u prehrani ljudi koji imaju intoleranciju na kravlje mlijeko.

Međutim, ne zaboravite na kalorijski sadržaj proizvoda: mlijeko može preopteretiti rad želuca, i bit će teško nositi se s njim, ali istovremeno vlakna pomažu u poboljšanju probave.

Od koje dobi mogu djeca

U zemljama u kojima kokos raste posvuda, djeca ga počinju uvoditi u hranu prilično rano. Kokosovo mlijeko pomaže živčanom sustavu da dobro radi, smiruje, uklanja hiperaktivnost kod beba.

Doprinosi aktivnom razvoju mišljenja, punom rastu zdravog i snažnog djeteta. Djeca koja žive u zemljama u kojima kokosovi dlanovi ne rastu mogu za njih početi uvoditi novi proizvod, kao i svaki drugi novi proizvod za mrvice, u malim količinama, promatrajući reakciju djetetova tijela.

Kako odabrati ukusni kokos pri kupnji

Biranje kokosovog voća nije uobičajeno za ljude koji žive daleko od vrućih tropskih zemalja, pa je najbolje otići u trgovinu i kupiti željenu poslasticu kako bi se upoznali s nekim savjetima koji će vam pomoći da kupite najukusniji i najkvalitetniji kokos.

Video: kako odabrati pravi kokos Prije svega, trebali biste pitati prodavatelja kada je isporuka ove serije kokosa napravljena. Prilikom odabira kokosa, morate uzeti nekoliko voća u ruke i odrediti onu koja će imati najveću težinu: vizualno bi trebala izgledati mala.

To znači da sadrži veliku količinu tekućine, a to je kvalitetan proizvod. Osim toga, orah može biti malo tresti - zvuk gurgling će biti dobar signal da imate zrelih plodova.

Ako je kokos vrlo lagan i ne čujete prskanje i grganje unutra - to znači da je plod mogao oštetiti vanjsku ljusku, te je tekućina istekla, ili je bila pohranjena dugo vremena, a sva je tekućina isparila. Kao rezultat, meso može imati gljivične lezije i loš, pokvaren okus.

Nemojte se odlučiti za deformirane ili oštećene plodove. Ako postoje pukotine i udubljenja, poremećena je čvrstoća ljuske, a time i sterilnost pulpe i mlijeka - procesi truljenja i razmnožavanja bakterija mogu početi tamo. Također treba obratiti pozornost na tri točke koje se nalaze na zašiljeni strani fetusa: jedna od njih bi trebala biti čvršća od druge dvije. Potrebno je osigurati da se tijekom transporta kokosa meke točke ne oštete, jer u tom slučaju unutarnja strana matice može sadržavati plijesan.

Kokosovo voće ne smije biti mokro. Ako promatrate vlažna područja na proizvodu, to može značiti da u njoj ima pukotine, a njezin sadržaj postupno slijedi. Prije uporabe treba pregledati unutarnji dio kokosa. Meso mora biti jednolične boje i mora imati ugodan, a ne oštar miris.

Važno je napomenuti da će vam svi ovi savjeti pomoći da odredite najkvalitetniji proizvod od onih koji su zastupljeni u asortimanu vašeg dućana, ali ne garantiraju njegov odličan okus, jer proces transporta traje dosta dugo i zahtijeva poštivanje određenih uvjeta. Osim toga, vanjski idealno voće može biti neupotrebljivo ako je njegovo meso heterogene boje i ima neugodan okus.

Kako je lako otvoriti

Da biste otvorili kokos, potreban nam je običan kuhinjski nož velike veličine, po mogućnosti s teškom drškom i širokom oštricom, te jedan mali nož s uskom oštricom. Prije svega, uzmite kokosovo voće i okrenite ga uz istaknutu stranu s 3 tamne točkice na vrhu.

Odabirom točke koja se izdvaja od ostalih, počinjemo je skupljati malim nožem. Na taj će se način moći izdvojiti kokosovo mlijeko iz voća. Za otkrivanje, uzmite orah u jednoj ruci i veliki, veliki nož u drugi i počnite kucati na plodu ravnom stranom noža.

Video: kako otvoriti kokos kod kuće Tapiranje se mora obaviti okretanjem kokosa u krugu u ruci. Postupak se mora nastaviti 1-2 minute, cijelo vrijeme kucati po površini matice dok ne čujete pucanje. Zatim nastavite kucati na fetus, pomičući se oko osi dok se na tijelu ne pojavi karakteristična pukotina.

Nakon što se pukotina uvelike poveća, možete pokušati otvoriti kokos s rukama - pokušajte ga malo razbiti na komadiće.

Kako i s čime se jede

Pulpa voća u svježem ili sušenom obliku koristi se za normalizaciju metaboličkih procesa i jačanje imunološkog sustava. Koristi se u pripremi kolača, pudinga, predjela, salata i žitarica. Kokosovo mlijeko često postaje jedan od sastojaka u pripremi raznih slastica, pića, umaka i juha.

Kokos je posebno povoljan s takvim proizvodima:

• meso piletine i zeca;
• škampi, lignje i ostali plodovi mora;
• žitarice, npr. zobena kaša, riža, pshenka;
• voće - ananas, banana, limun, limeta, jagoda;
• krumpir i paprika;
• začini - bosiljak, metvica, curry, cilantro;
• čokolada i karamela.

Kako i koliko se može pohraniti otvoreni kokos

Kokos spada u kategoriju proizvoda koji se dugo ne mogu skladištiti. Cijeli plod može biti u dobrom stanju ne više od mjesec dana nakon što ga se otrgne, pod uvjetom da se čuva u tamnoj i hladnoj prostoriji.

Otvoreni orah može se čuvati u hladnjaku ne dulje od 2-3 dana, jer će u njemu započeti daljnji procesi fermentacije, a to će zakisniti. Kokosovo mlijeko prije skladištenja treba temeljito očistiti - ne smije biti fragmenata ljuske.

Najbolje je koristiti ga odmah nakon što je izvađen iz matice. Ako postoji potreba da se zadrži duže vrijeme - stavlja se u čvrsto zatvorenu posudu. Dopušteno razdoblje skladištenja ne smije biti dulje od 7 dana. Također se može duboko zamrznuti uranjanjem u zamrzivač: na taj način maslac će zadržati korisna svojstva 2 mjeseca.

Kokosovu pulpu treba zaliti vodom i pohraniti u hladnjak ne više od tjedan dana. Može se i zamrznuti, ali treba napomenuti da u ovom slučaju može promijeniti svoju teksturu i postati labavija.

Osušeni ostaci kokosa mogu se skladištiti u dobro zatvorenoj posudi na suhom i hladnom mjestu gotovo godinu dana.

Kontraindikacije i šteta

Kokos je praktički bezopasan proizvod, to jest, koristeći ga u umjerenim količinama, ne možete se brinuti o tome kakve posljedice mogu nastati.

Sigurno nazovite takvu količinu kokosove pulpe dnevno:

• 300 g za muškarce;
• 200 g za žene;
• 50-100 g za djecu od 3-10 godina.

Ako jedete više, u tijelu može postojati prekomjerna količina određenih vitamina i minerala, primjerice selena. Ne zaboravite na povećani kalorijski sadržaj proizvoda, što može negativno utjecati na volumen tijela ljudi koji često koriste ovo voće.

U slučaju dijabetesa, vrijedi obratiti pozornost na uporabu kokosovog mlijeka. Također, neki ljudi mogu doživjeti individualnu netoleranciju na proizvod, koji se izražava kao alergijska reakcija.

Tropski orah može ugasiti žeđ i glad, postati će vrhunac na vašem stolu, bilo da je u pitanju gala večera ili obiteljski odmor.

http://agronomu.com/bok/6686-kokos-skolko-kaloriy-chem-polezen-kak-vybrat-i-otkryt-s-chem-sochetaetsya.html