Pravi prirodni multivitamin, kraljica jeseni može se nazvati nevjerojatnom biljkom - bundevom. Tvari koje su dio svijetle, sočne i sunčane pulpe, čak i nakon toplinske obrade, zadržavaju svoju korisnost. Više od toga, još jedno neprocjenjivo blago bundeve je njegovo sjeme, koje je također skladište korisnih minerala i hranjivih tvari.

Ukupno u prirodi postoji oko 10 vrsta divljih bundeve. Bundeva obicno pripada rodu Bundeva, obitelji Bundeva, koja pripada usjevima dinje. Domovina ove zeljaste biljke je Meksiko, gdje je kultura uzgojena još 3000 godina prije Krista. e. Bundeva je stigla u Europu nakon otkrića Amerike i vrlo brzo postala popularna tamo.

Osim uobičajenih narančastih sorti bundeve, tu su i zelena, plava pa čak i bijela.

Plod bundeve je velik, često doseže veliku veličinu: od 2 do 9 kg. Zanimljivo je da se bundeve uzgajaju ne samo za ljudsku potrošnju, već i za dekorativne svrhe. Nekultivirane bundeve dugo se čuvaju, pa se od davnina koriste na farmama. Bundeva je glavni simbol i prepoznatljiv znak najmoćnijeg blagdana Halloween. Obično se na taj dan iz bundeva izrežu zastrašujuća lica, izvadi iz nje pulpa i stavi svijeća unutra, koristeći bundeve kao svjetiljku.

Sastav bundeve

Kemijski sastav bundeve u svojoj bogatoj raznolikosti nadilazi mnoge druge kulture. Dakle, pulpa od bundeve sadrži 5 puta više karotina od mrkve. Također u bundeve sadrži značajnu količinu saharoze, škroba, vlakana, proteina, pektina, makro i mikroelemenata. Puno vitamina za biljnu pulpu, i sadrži dovoljno rijetkih vitamina K i T.

Što se tiče sjemena, oni nisu inferiorni u odnosu na pulpu. Njihova glavna prednost je bučino ulje, koje je bogato organskim kiselinama, kao što su linolenske, oleinske, palmitinske i stearinske kiseline. Sjeme također sadrži fitosterole koji su vrijedni za zdravlje.

100 g pulpne pulpe sadrži sljedeće tvari:

http://chem-polezno.com/ovoshchi/tykva

Korisna i ljekovita svojstva bundeve za zdravlje

Poznata bundeve u Rusiji dolazi iz južnog Meksika.

Indijanci su počeli uzgajati ovo povrće prije više od 5 tisuća godina.

Kuhali su namirnice iz pulpe, dobivali ulje iz sjemena i koristili koru za pripremu jela. U 16. stoljeću počeli su ga uzgajati iu Rusiji - od tada je osobito popularan kod nas.

Ali bundeva nije samo ukusna, nego i vrlo zdrava, teško je nabrojati sve korisne tvari koje sadrži.

Nutritivna vrijednost i hranjive tvari

Blagotvorna svojstva bundeve i njezine kontraindikacije posljedica su kemijskog sastava ovog povrća. Oko 75% masa povrća je pulpa, 10% sjemena, a oko 15% kore.

U hrani se piling obično ne koristi zbog svoje krutosti, ali se pulpa i sjemenke ne jedu samo, nego se koriste i kao lijek.

Pedikle i cvjetovi se također ponekad koriste u medicinske svrhe.

Nutritivna vrijednost: 100 g bundeve sadrži: 1 g bjelančevina, 1 g masti, 4,4 g ugljikohidrata, 91,8 g vode, kalorijski sadržaj 22 kcal.

U ovom povrću postoji veliki broj različitih tvari koje blagotvorno djeluju na ljudski organizam:

• Askorbinska kiselina (vitamin C) - povećava imunitet i štiti od sezonske prehlade.
• Rijetki gost u drugom povrću, vitamin T nalazi se u bundevi. Lakše apsorbira tešku hranu, pa je korisna prvenstveno za osobe koje pate od prekomjerne težine. Osim toga, vitamin T sprječava anemiju, potiče stvaranje trombocita, poboljšava zgrušavanje krvi.
• Bundeva i pektin su bogati, a karoten u žutim i narančastim oblicima je više nego u mrkvi.
• Vitamin K, koji je neophodan za sintezu krvi i koštanih proteina, nema u gotovo svim drugim povrćem, ali je u bundevi, što mu daje još veću vrijednost.

Osim toga, sadrži:

• vitamini, A, D, E, F, PP,
• B vitamini,
• makro i mikronutrijente:
  • željezo,
  • kalij,
  • kalcij,
  • magnezij,
  • bakar,
  • fosfora,
  • kobalt;
  • vlakna;
• biljni šećeri;
• sastojci:
  • ubrzavanje metabolizma
  • izlučivanje "lošeg" kolesterola,
  • koji utječu na stanje kože i različite tjelesne sustave.

Koristi i štetnost od bundeve zdravlje

Ovo divno povrće je prava ljekarna koja sadrži lijekove za mnoge bolesti.

Prednosti bundeve leže u vazodilatacijskim, protuupalnim, zacjeljivanjima rana, osobinama čišćenja.

Njegova pulpa može smiriti živčani sustav, poboljšati metaboličke procese, normalizirati rad gastrointestinalnog trakta i izlučivanja žuči i urina; povećava metabolizam vode i soli u tijelu.

Nedavno je u njoj otkrivena supstanca koja može suzbiti rast bacila tuberkuloze.

Tijelo uklanja iz tijela ne samo višak vode, već ga oslobađa toksina i kolesterola. Također je poznat i kao antiemetičko sredstvo, kao i sredstvo koje usporava starenje.

Pod kojim bolestima bundeve donosi najveću korist?

• ateroskleroza;
• giht;
• bolesti crijeva, žučnog mjehura;
• bolest jetre i bubrega;
• bolesti genitourinarnog sustava;
• crijevne infekcije;
• konstipacija;
• hemoroidi;
• dijabetes melitus;
• pretilosti;
• akne i kožne bolesti;
• perut i seboreja;
• živčani poremećaji;
• upale grla i prehlade;
• kardiovaskularne bolesti;
• karijes.

Jesu li blagotvorna svojstva bundeve tijekom obrade?

Bundeva se mogu koristiti u bilo kojem obliku - sirovo, kuhano, peceno i smrznuto.

Najbolji učinak, naravno, daje svježu pulpu, ali zamrznuta također zadržava gotovo sve hranjive tvari i pogodna je za korištenje u bilo koje doba godine, jer se pohranjuje mnogo dulje nego svježe.

Korisna svojstva bundeve za zdravlje ostaju i kada peče povrće.

Kada se koristi bundeve u jetri, šljake i natrijeve soli se uklanjaju iz tijela, a opaženi su izraženi choleretic, laksativni i diuretski učinci.

Prije svega, pečene bundeve je korisno za osobe koje pate od pretilosti i kardiovaskularnih bolesti - to značajno smanjuje opterećenje na srce. Možete peći povrće u pećnici u cjelini, pravo u kožu ili ga izrezati na male komadiće.

Avicenna je također pisao o ljekovitim svojstvima kuhanih bundeve, kao io prednostima sirove bundeve. Smatrao je ovo povrće izvrsnim lijekom za dugotrajne kašlja i bolesti pluća.

Danas se kuhana bundeva također koristi u kozmetici kao dio hidratantnih i hranjivih maski.

Vrlo je jednostavno prokuhati povrće: isperite oprano voće u dva dijela i izvadite sjeme iz sjemena i izrežite ga na komade srednje veličine. Stavite u kipuću vodu, sol i kuhajte 30 minuta. Možete jesti u komadićima ili zgnječiti.

Druga mogućnost očuvanja svih korisnih svojstava proizvoda je sušenje bundeve.

Osušeni, osim korisnih svojstava svojstvenih ovom povrću, također daje snagu tijekom tjelesnih napora, jača pamćenje, pomaže u poboljšanju probave, uklanja žuč i sluz.

I što je najvažnije, to je poluproizvod, koji praktički ne zahtijeva dodatnu obradu.

Koristi od ljekovite bundeve

Može se nazvati gotovo bezopasnim povrćem - uz pulpu se mogu jesti i sjemenke, a za tretman se mogu upotrijebiti i drugi dijelovi ploda osim debele kore.

Uvođenje ovog proizvoda u prehranu donijet će ne samo preventivni učinak na zdravlje, već će imati i terapijski učinak.

Koje su prednosti voćne pulpe?

Bilo koja jela od bundeve korisna su za kardiovaskularne bolesti.

Kalij sadržan u njemu pomaže stabilizirati rad srca, smanjiti oticanje i ojačati krvne žile.

Lezije kože - opekotine, ekcemi, akne, akne i drugo - tretiraju se uz pomoć svježe pripremljene bundeve koja se nanosi na rane. To će pomoći s problemima s noktima, olakšati bolove u stopalima s dugim boravkom na nogama.

Drugi razlog za korištenje ovog zdravog povrća u prehrani je anemija. Zbog visokog sadržaja željeza i vitamina A u tijelu, krvna formula se poboljšava.

Međutim, vitamin A se najbolje apsorbira u kombinaciji s masnoćama, pa je pri pripremi, na primjer, kaše, poželjno dodati maslac ili biljno ulje ili ga kuhati u mlijeku. Tako se karoten apsorbira mnogo bolje.

Zbog visokog sadržaja karotina, bundeva je korisna za vid.

Pola kilograma sirove celuloze svaki dan će djelovati kao blagi laksativ i ublažiti zatvor, proizvest će diuretik i choleretic učinak u bolestima bubrega i jetre.

U tim bolestima pomaže i kuhana ili pečena pulpa, uzeta do 3 kg dnevno tijekom 3-4 mjeseca.

Nemoguće je precijeniti korisna svojstva bundeve za jetru, koju povrće daje pacijentima u razdoblju rehabilitacije nakon žutice. Pomaže izbaciti "loše"

Liječnici preporučuju malu količinu kaše dva puta dnevno za pijelonefritis, cistitis (u akutnom ili kroničnom obliku), kao i za neke oblike uretritisa.

Kada edem treba jesti kašu od bundeve tri puta dnevno.

Bundeva mora biti ukljucena u jelovnik starijih osoba, osobito bolesnika s aterosklerozom. Ima puno pektina i pomaže eliminirati kolesterol.

Kuhano ili pirjano povrće uklanja stagnaciju u slezeni i jetri, uklanja toksine i radionuklide, poboljšava gastrointestinalnu funkciju i probavu. Zbog toga je neophodan za kroničnu konstipaciju, kolitis, čir na želucu i čir na dvanaesniku.

Koristite povrće i kao sredstvo protiv raka. Kuhana pulpa se primjenjuje na tumore i uključuje u prehranu.

Bundeva je također koristan za mršavljenje, često je uključen u prehrani svojih pacijenata nutricionista.

Blagotvorna svojstva bundeve za mršavljenje leže u činjenici da se radi o niskokaloričnom proizvodu, a zahvaljujući tvarima koje se nalaze u pulpi pridonosi gubitku težine i normalizaciji metaboličkih procesa.

Prilikom ograničavanja slatkiša i proizvoda od brašna, preporučuje se uz uzimanje uobičajene prehrane uzimati 100-150 g bundeve tri puta dnevno.

Korisne ili štetne sjemenke bundeve?

Prednosti i štetnosti sjemenki bundeve određuju prisutnost određenih tvari koje se u njima nalaze.

Sjemenke bundeve su 50% ulja.

Osim toga, sadrže mnogo bjelančevina, cinka, bjelančevina, smola, fitosterola, organskih kiselina, vitamina, karotena.

Oni se mogu jesti sirovi ili sušeni, ili mljeveni medom.

Vi samo trebate imati na umu da u velikim količinama mogu uzrokovati mučninu ili povraćanje, ali šačica sjemenki bundeve će samo imati koristi i neće uzrokovati nikakvu štetu.

Jedino što se ne bi trebalo raditi sa sjemenkama je peći u pećnici i pržiti. U tom slučaju, oni gube većinu svojih korisnih svojstava. Sušeno sjeme se skladišti oko dvije godine i ne gubi svojstva.

Blagotvorna svojstva sjemenki bundeve koriste se za liječenje i prevenciju nekih kardiovaskularnih bolesti. Aktiviraju srce, mogu ublažiti bolove u srcu s anginom i drugim bolestima srca i krvnih žila.

Sjemenke različitih vrsta voća koriste se za dobivanje određenih rezultata, ali ne uvijek.
Na primjer, korisna svojstva sjemenki dinje dobro su proučena i naširoko se koriste iu medicini iu kozmetologiji.

Ali sjemenke gloga koriste se samo za reprodukciju grmlja. više informacija možete pronaći na: http://opolze.net/svoistva/yagody/boyaryshnik.html

Bundevo "mlijeko" dobro je djelovalo u liječenju bubrega i mokraćnog sustava.

Jedna čaša sjemenki bundeve i konoplje:

1. Utrljajte sjemenke u žbuku, povremeno dodajući im prokuhanu vodu (3 šalice).
2. Onda morate filtrirati piće, dodati šećer ili prirodni med i piti porcije tijekom dana.

Može se dodati kaši od heljde. "Mlijeko" se koristi kada je mokrenje odgođeno ili kada je krv prisutna u urinu.

Drugi lijek za bolesti bubrega je čaj iz sjemena. Morate uzeti 1 žlicu sjemena i zaliti 1 šalicu kipuće vode, inzistirati na pola sata. Za piti ovaj čaj trebate do 3 čaše dnevno.

Prednosti bundeve za djecu je anthelmintičko djelovanje. Sjemenke bundeve pomažu, prije svega, iz goveđeg, svinjskog i pigmejskog lanca, ascarisa i pinworma.

Nepostojanje toksičnih učinaka na tijelo omogućuje korištenje sjemena tijekom trudnoće, davanje djece, bolesnika s oštećenjima jetre i starijih osoba.

Kako se riješiti crva?

• Otpustite 300 g svježih ili sušenih sjemenki iz ljuske (uklonite samo tvrdu kore, ostavljajući tanak zeleni film).
• Temeljito samljeti u žbuci
• Neprekidno miješanje, sipati male količine od oko of šalice vode.
• Dodajte žličicu šećera, meda ili džema.
• Pacijent mora uzeti cijeli volumen na prazan želudac unutar jednog sata u malim porcijama.
• Nakon tri sata, morate piti magnezij sulfat, razrijeđen kako slijedi: odrasli - 10-30 g u pola čaše tople vode; djece po stopi od 1 grama po godini života.
• Nakon pola sata, trebate staviti klistir.

Sjemenke se daju u takvim dozama: 2–3 godine - do 30–50 g, 3–4 godine - do 75 g, 5–7 godina - do 100 g, 10–12 godina - 150 g

Sok od bundeve - kakva je njegova upotreba?

Sok od bundeve je još jedan koristan proizvod koji se može dobiti iz ovog povrća. Korisna svojstva bundeve pohranjuju se u soku.

Ako pijete bujon juhu ili sok, zaslađen žlicom meda prije spavanja, možete se riješiti bolne nesanice.

Pola šalice soka smirit će živčani sustav i djelovati kao tableta za spavanje.

Sok od ovog povrća uklanja višak tekućine, pa se preporuča uzimati s edemom, vodenom bolešću, bolestima mokraćnog sustava, bubrega i jetre. Samo 3 žlice 4 puta dnevno mogu se riješiti mnogih problema s bubrezima i jetrom u mjesec dana.

Antiseptička i protuupalna svojstva soka od bundeve dobro su poznata. Komprimira s njim pomoći u liječenju rana, opeklina, osipa, ekcema: namočite gazu ubrus u sok i primijeniti ga na upaljeno mjesto.

Dvije do tri čaše soka dnevno je najbolji lijek za zatvor i bolesti žučnog sustava i žučnog mjehura.

Malo ljudi zna, ali sok od bundeve je sjajan način da se smanji temperatura tijekom prehlade. Također štiti zube od karijesa i zubne cakline od pukotina.

Bundeva maslac

Prednosti bučinog ulja je to što imaju visoku vrijednost i imaju širok spektar terapijskih i profilaktičkih djelovanja.

Zbog prisutnosti lako probavljivih proteina, više od 50 mikro i makro elemenata, masnih kiselina i biološki aktivnih tvari.

Prednosti i štetnosti bučinog ulja također su određeni njegovim kemijskim sastavom.

Nanesite ulje u liječenju probavnog, kardiovaskularnog, živčanog endokrinog sustava, očistite tijelo od štetnih tvari, ojačajte imunološki sustav, održavajte hormonsku ravnotežu.

Koristi se u liječenju vida, erozivnih i ulcerativnih lezija sluznice, poremećaja reproduktivnog sustava.

Blagotvorno djeluje na kožu, kosu, nokatne ploče, stanje koštanog tkiva i hrskavice. Ima zacjeljivanje rana i baktericidna svojstva.

Blagotvorna svojstva ulja krkavine vrlo su dobro poznata i raširena. U gotovo svakom domu možete pronaći ovaj alat.

No, o kukuruznom ulju, malo ljudi zna, iako je naširoko koristi u farmaceutskoj industriji - kako bi saznali više.

A o tome što korisna svojstva imaju leća, možete pročitati u našem članku na: http://opolze.net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa.html

Mogu li koristiti cvijeće od bundeve?

Cvjetovi biljke se također mogu učinkovito koristiti u medicinske svrhe - za prevenciju ili liječenje kašlja. Oni se peku u tijestu u obliku kolača i jedu s jakim napadima. Uz cvijeće bundeve možete peći i cvijeće viburnum.

Možete kuhati i izvarak cvijeća: sjeckani cvijeće (2 žlice. L.) Ulijte čašu vode, kuhajte 5 minuta i inzistirati pola sata. Naprezajte juhu i uzmite pola šalice prije obroka tri puta dnevno.

Koje su prednosti bundeve za žensko i muško zdravlje?

Žene će također biti zainteresirane za korisna svojstva bundeve.

Činjenica je da vam bundeva pruža mogućnost da se trajno oslobodite perioda razdražljivosti, nesanice i prekomjernog rada, te eliminirate akne, učinite svoje nokte jakim, a kosu bujnom i zdravom.

Prednosti bundeve za žene leži u antioksidativnim svojstvima. Svaka mlada dama prije ili kasnije počne brinuti o pitanju starenja - bundeve rješava taj problem.

Vitamini A i E, prisutni u pulpi, aktivno se bore protiv pojave bora i drugih znakova preranog starenja. Vitamin A stimulira proizvodnju sluzi, on je najbolji "prijatelj" sluznice.

Dakle, bundeva je vrlo korisna za intimnu sferu. Osim toga, bundeva sadrži željezo, tako da će žene koje redovito jedu uvijek imati dobar ten i dobro raspoloženje.

Tijekom trudnoće korisna svojstva sirove tikve bit će korisna. Sirova pulpa ili sok od bundeve pomoći će da se ispuni nedostatak vitamina i oslobode toksemije.

Primjerice, umiruje bjelilo od bundeve s limunom.

Ne možete isključiti korištenje bundeve za muškarce. Dugo se sok od bundeve koristi u narodnoj medicini kao sredstvo za održavanje seksualnog tona kod muškaraca.

Osim toga, korisna svojstva sjemenki bundeve imaju blagotvoran učinak na zdravlje muškaraca i seksualnu snagu. Nije slučajno da su se u dane ljubavne napitke dodavali sjemenke u brašno.

U bolesti prostate prikazan klistir s decoction od bundeve. Možete ih zamijeniti s microclysters iz ulja ulja, kao i svijeće iz rafiniranih slomiti sjeme pomiješana u jednakim omjerima s maslacem.

Je li bundeva dobra za djecu?

Ako dijete nema kontraindikacija, uključivanje različitih jela od bundeve u prehranu koristit će samo bebi.

Ova riznica vitamina i drugih hranjivih tvari djetetu će dati zdravlje, dobar san, smiriti živčani sustav, sok od bundeve imati blagi učinak na bubrege i srce.

Celuloza, u kojoj je povrće tako bogato, blagotvorno djeluje na želudac djece.

Normalizira probavu i pomaže bolje apsorbirati hranjive tvari, podupire imunitet.

Čudo-povrće djetetu će dati sve što je potrebno za normalan rast i razvoj.

Ljekovita svojstva bundeve mogu riješiti još jedan problem, koji se najčešće javlja kod djece - crva.

Kontraindikacije za bundeve

Ne preporučuje se uporaba ovog povrća za sljedeće bolesti:

• poremećaj kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu;
• dijabetes melitus;
• ulcerativne bolesti probavnog sustava;
• gastritisa.

Neki ljudi koji su pokušali ovo povrće po prvi put svibanj iskustvo nadutost. Možda bi se trebali suzdržati od toga. No, ostatak bundeve će donijeti najveću moguću korist za zdravlje i ljepotu.

Kulinarski recepti za zdrava jela od bundeve

Jela od bundeve izvrsno su terapeutsko i profilaktičko sredstvo. Osim toga, također je vrlo ukusna.

Postoji mnogo recepata za kuhanje ovog povrća: dodaje se salatama, juhama, koristi se za pripremu priloga za jela od mesa, žitarice, konzervirane proizvode, pa čak i deserte.

Bundeva s medom također imaju korisna svojstva.

Kao što znate, sam med je moćno ljekovito sredstvo, au kombinaciji s blagotvornim svojstvima bundeve ima istinski čudesnu iscjeliteljsku moć.

1. Uzmi veliki plod od oko 9 kg težine, uklonite kožu i samljeti u meso za mljevenje zajedno sa sjemenkama i jezgrom.
2. U dobivenu masu dodajte 5 kg meda i promiješajte.
3. Ubrizgajte 10 dana, povremeno miješajući. Jedanaestog dana, iscijedite sok kroz gazu.
4. Pijte sok tri puta dnevno pola sata prije obroka za 50 g.

Meso se može baciti - dalo je sve biološki aktivne tvari i više nema korisna svojstva.

Drugi recept za bundeve s medom koristit će jetri nakon hepatitisa ili tijekom liječenja s jakim lijekovima.

1. U srednjem plodu odrežite vrh, uklonite sjemenke suncokreta drvenom žlicom i napunite ga bagremovim medom.
2. Promiješajte i pokrijte voće odsječenom kapom.
3. Uz rez mora se popločati tijesto i ostaviti 10 dana u mraku.
4. Od jedanaestog možete početi uzimati pola sata prije jela po žlicu tri puta dnevno.
5. Liječenje je trajalo 20 dana.

Bundeva kaša također ima korisna svojstva, osobito za djecu, starije osobe i dijetetske namirnice.

U dječjem jelovniku, u nedostatku alergije, kaša se može nadopuniti medom.

Za kuhanje kaše trebat će vam:

• 1 kg pulpe,
• 2 jabuke,
• 1,5 litre mlijeka,
• pola šalice pšenice ili riže (također možete uzeti heljdu, krupicu ili kukuruzni griz), maslac,
• granulirani šećer
• cimet, vanilija.

Jabuke ogulite i narežite na povrće.

Stavite mlijeko u čir i stavite žitarice u njega. Kuhajte kašu na laganoj vatri 15 minuta.

U nju stavite bundeve i jabuke i pripremite ih. Na kraju ulijte pijesak, vanilu i cimet. Prije posluživanja stavite maslac i med.

Sirova uporaba bundeve leži u činjenici da sadrži maksimalnu količinu vitamina koji obogaćuju bilo koju bundeve.

Pokušajte kuhati vitaminsku salatu od bundeve:

1. 150 grama celuloze i 4 jabuke rešetke na grubo ribež,
2. dodati jednu limunovu koricu i sok od limuna (oko žličice), 2 žličice. med
3. Promiješajte i pospite nasjeckanim orasima.

• kockice 250 g bundeve i 4 krumpira,
• kuhajte, solite, dodajte začine;
• ispraznite tekućinu i zgnječite povrće u pireu od krumpira,
• prelijte mlijekom (1 l) i kuhajte dok nije gotova.

• pržiti u biljnom ulju 1 kg narezane bundeve, sitno sjeckani luk, češanj češnjaka, 1 žličica. mljeveni đumbir.
• Salt, papar i uliti litru pileće juhe.
• Kuhajte dok se ne skuha, ohladi i zgnječite.
• Kuhajte pire od krumpira i poslužite, ukrašen grančicama cilantra, kiselog vrhnja i krekera.

• Rešetka 0,5 kg pulpe,
• sipati 400 ml vrućeg mlijeka i kuhati dok ne omekša.
• Cool puno, razbiti jaje u nju, stavite šećer (2 žlice. L.), Mix.
• Dodajte toliko brašna da dobijete konzistenciju kiselog vrhnja.
• Dobro promiješajte i pržite kao obične palačinke u vrućoj tavi s maslacem.

Za izradu kolača trebat će vam:

• 0,5 kg bundeve,
• 0,5 kg lisnatog tijesta,
• pola šalice suhe marelice ili grožđica,
• četvrtina šalice šećera, orašasti plodovi (po izboru).

Pulpa se raskomada na srednjem rende, pomiješa sa šećerom, isjeckanim suhim marelicama (grožđicama) i orasima.

Po želji možete dodati i cimet. Razvaljajte lisnato tijesto, stavite ga u kalup promjera 26-28 cm, izrezan oko rubova.

Na vrh stavite bundeve i stavite isprepletene trake tijesta. Zatvorite obrazac folijom i stavite u pećnicu.

Peći 35-40 minuta na 200 ° C. Izvadite obrazac, uklonite foliju i pecite do zlatno smeđe boje, ako je tijesto blijedo.

Pekmez od bundeve može biti ne samo ukusan, nego i koristan desert.

Bundeva ima posebna ljekovita svojstva koja pomažu ukloniti toksine iz tijela i povećati metabolizam.

Stoga je ovaj džem koristan za one koji pažljivo prate njihov oblik i zdravlje.

Ako slijedite dijetu, pekmez od bundeve je pravi pronalazak, koji će ne samo pomoći da se tijelo hrani korisnim vitaminima i mikroelementima, već i da izgube težinu.

Za izradu ukusnog i mirisnog džema, bolje je odabrati malu ljetnu bundeve, koje, za razliku od zimskih sorti, imaju mekše i sočnije meso, ali se nažalost ne pohranjuju tako dugo.

Pekmez od bundeve za mršavljenje:

1. uklonite kožu s kože, uklonite sjeme,
2. 3 kg pulpe izrezane na male komadiće,
3. dodajte 2-3 naranče i 1 limun (također prerezane s poletom).
4. Sve pomiješajte da zaspite 1 kg šećera i kuhajte u 2 doze na laganoj vatri.

Možete kuhati pekmez od bundeve i suhe marelice.

To će zahtijevati: 1 kg pulpe, 0,3 kg suhe marelice i 0,5 kg šećera.

1. Rešetka pulpe, isperite suhe marelice i izrezati na komade (možete zaliti kipuću vodu).
2. Stavite šećer, suhe marelice u ribano meso i ostavite neko vrijeme.
3. Kada se sok ističe, stavi na vatru, pusti da prokuha uz stalno miješanje, ohladi i ponovno stavi vatru.
4. Postupak ponovite 3 puta.

Djeca će voljeti ovu marmeladu od bundeve:

1. zapaliti 1 kg pečene bundeve i 0,5 kg šećera. Nemojte dodavati vodu!
2. Promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Kada se masa zgusne, marmelada je spremna. Možete dodati malo narančaste želje ili vanilin.

Bundeva u kozmetologiji

Učinkovito čudo povrće i kao kozmetički.

Na primjer, da biste dobili osloboditi od acne, dovoljno za brisanje kože svako jutro s malim komad pulpe.

Dobivene iz bundeve i korisne, djelotvorne maske za lice.

Evo nekoliko recepata koje možete sami skuhati.

Kako bi nahranili kožu, napravite pulpu od pulpe:

• pomiješajte 3 žlice. žlice kaše s žumanjkom i 1 žličicom. prirodni med.
• Masku nanesite 15 minuta i isperite toplom vodom.

Maska za suhu kožu:

• kuhati pulpu, miješati 2 do 1 s. breskve ili maslinovo ulje.
• Nanesite na 20 minuta.
• Isperite hladnom vodom.

• Narežite pulpu, istisnite sok iz nje, navlažite jastučić u njemu i obrišite lice.
• Nakon 10 minuta oprati lice toplom vodom.
• Ako imate vremena, možete staviti naribanu pulpu na lice na 15 minuta.

Takve se maske preporučaju najmanje tri puta tjedno tijekom 20 postupaka.

Kao što možete vidjeti, poznata bundeve nije bila tako jednostavna djevojka, prikladna samo za stvaranje punjenih životinja i lampiona za Noć vještica.

Ovo povrće je divan dar koji je priroda stvorila za ljude. Prema svojim korisnim svojstvima, može se usporediti s mnogim biljkama koje se koriste u tradicionalnoj medicini, pa čak i prestići neke.

http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/tykva.html

"Kraljica jeseni": bundeva je korisna

U rujnu-listopadu, priznata kraljica jeseni, bundeve, dozrijeva u poljima, vrtovima i vrtovima. Plodovi su blijedozelene, zlatno žute ili svijetlo ružičaste boje. Težina jedne bundeve može varirati od dva do deset kilograma. Postoje i veći primjerci.

Od davnina, čovječanstvo je dobro poznato svojstvo ovog proizvoda. Prednosti bundeve za žene su visoke kao i za muškarce. To je prirodni izvor vitamina i minerala koji podržavaju normalno funkcioniranje ljudskog tijela.

Glavni znakovi zrelosti bundeve:

• Stabla plodova presušuju, stvrdnu i mijenja boju (umjesto zelene postaje svijetlosmeđa).
• Kora postaje vrlo gusta, kada se pritisne prstom, ne savija se.
• Na kori se pojavljuje izraženi reljefni uzorak.
• Sjemenke su prekrivene tvrdom ljuskom (značajno se povećavaju njihova korisna svojstva).

Sastav i kalorija

90% posto bundeve se sastoji od tekućine, tako da ima mali sadržaj kalorija, što je 28 kilokalorija na 100 grama. Stoga je i za muškarce i za žene to dijetetski proizvod.

Osim vode, vitamini kao što su PP, B1, B2, C i E dio su "solarne bobice", a njihova kombinacija je optimalna za održavanje imuniteta, visoke vitalnosti i snage.

• Vitamin PP ili nikotinska kiselina potrebna je za mnoge vitalne procese u tijelu (redoks reakcije, metabolizam ugljikohidrata).
• Vitamin B1 (drugo ime - tiamin) izravno je uključen u protok metabolizma, razvoj i rast tijela.
• Vitamin B2, koji se također naziva riboflavin, građevinski je materijal za neke stanice. Njegova jedinstvena svojstva omogućuju da koža, kosa i nokti izgledaju zdravo.
• Vitamin C, koji se često naziva askorbinska kiselina, izvrstan je antioksidans, pa usporava starenje i pomaže u povećanju obrambene snage tijela. Također, bez nje, normalno funkcioniranje vezivnog tkiva i kostiju je nemoguće.
• Vitamin E (tokoferol) je najbolji zaštitnik staničnih membrana od oksidativnih procesa. Potreban je za puni razvoj i funkcioniranje živčanog sustava.
• Elementi u tragovima

Bundeva je izuzetno bogata korisnim mineralima koji su potrebni za strukturu stanica svih organa, kao i za njihovo funkcioniranje na odgovarajućoj razini. Voće sadrži kobalt, magnezij, bakar, cink, željezo, kalij, bakar, silicij, fluor, kalcij. Ovo nije najopsežniji popis.

Cink, bakar, kobalt i željezo sudjeluju u stvaranju krvnih komponenti, a u bundevama ih ima dosta za pokrivanje dnevne brzine. Stoga su svojstva proizvoda takva da doprinose brzom oporavku osoba s anemijom i drugim problemima s krvlju. Treba ga primijeniti u složenom liječenju.

Zahvaljujući kaliju, srce će funkcionirati glatko, a posude će postati elastičnije i izdržljivije. Fluorid značajno jača koštano tkivo, uklanja teške soli iz tijela, sudjeluje u krvotvornim procesima, ubrzava rast kose i noktiju.

Ljekovita svojstva

Za muškarce i žene, bundeva je vrsta “kućnog liječnika”, koji ne samo da pomaže riješiti se raznih bolesti, već i sprečava njihovo pojavljivanje. Štoviše, može pokazati svoja korisna svojstva kako u siru tako iu kuhanom ili pečenom obliku. Svježi sok i sjemenke također djeluju ljekovito.

Glavna svojstva bundeve:

• djeluje kao sedativ za neurozu;
• pomaže u otapanju kamenja;
• uklanja iz tijela sol, radionuklide, višak tekućine;
• pomaže u održavanju dobrog vida;
• poboljšava probavu;
• koristi se kao lagani laksativ;
• savršeno poboljšava imunitet;
• blagotvorno djeluje na rad bubrega i mjehura;
• uspješno pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.

Sjeme je nadaleko poznato kao nacionalna anthelmintika, koja se često koristi za liječenje djece.

Sirova bundeve mogu se koristiti za uklanjanje kožnih bolesti, kao i za kozmetiku koja koži daje elastičnost i mekoću. Vrlo popularne maske od svježe pulpe s limunom, jajima, jabukom, mlijekom. med. Čudesna svojstva bundeve pomažu pri pomlađivanju kože, oslobađaju je viška masnoće, čiste je od crnih mrlja, izbjeljuju pjege.

Prednosti za muškarce

Ne znaju svi da je bundeve jedan od najboljih proizvoda za održavanje zdravlja muškaraca. Visok sadržaj hranjivih tvari i elemenata u tragovima povoljno utječe na mokraćni sustav. Cink dostupan u sjemenkama pomaže u borbi protiv problema s prostatom.

S godinama, muškarci počinju stvarati mnogo viška žljezdastog tkiva, a mogu se pojaviti i neugodne bolesti kao što su prostatitis ili adenom. Da biste to izbjegli, morate jesti 3 - 4 žlice sušenog sjemena dnevno. Čak i za sprječavanje korištenja mljevenog zrna, pomiješanog s medom. Ovaj alat spriječit će ne samo bolesti prostate, nego i srce.

U prijelaznoj dobi (do 25 godina) osip se često javlja kod muškaraca. Za brzo i učinkovito liječenje potrebno je nanijeti naribanu pulpu sirove bundeve noću. Ne samo da će ublažiti upalu, nego i eliminirati sjaj.

Sok od bundeve je izvrstan način za povećanje potencije kod sredovječnih i starijih muškaraca. Također je korisno kuhano povrće i jela iz nje. Međutim, najizraženija ljekovita svojstva zabilježena su u soku.

Pogodnosti za žene

Bundeva sadrži mnogo karotena koji koži daje prekrasan zlatni ton pri sunčanju. Za razliku od muškaraca, za žene je ovaj aspekt vrlo važan. Osim toga, koža će izgledati mlada i napeta.

Niska masnoća voćne pulpe omogućuje vam da je uključite u mnoge dijete. Pomaže izlučivanje vode, soli, radionuklida. Jela od bundeve nisu samo zdrava nego i ukusna, tako da se gubitak težine pretvara u čisto zadovoljstvo.

Kada menopauza, uključivanje u prehrani sok od povrća sprječava promjene raspoloženja, zbog čega je ovo razdoblje u životu žene ugodnije.

Trudnice moraju koristiti pulpu od bundeve zbog toga što sadrže veliku količinu vitamina i minerala korisnih za dijete, osobito kalcij, potrebnu za izgradnju kostiju. Ovaj proizvod ne uzrokuje alergije, pa ga čak mogu koristiti i dojilje.

Zbog visokog sadržaja tokoferola, bundeva uspješno pomaže u borbi protiv neplodnosti uzrokovane hormonalnim poremećajima. A prirodno ulje ovog povrća je dobar lijek protiv upalnih procesa vanjskih spolnih organa.

Kada mastitis, možete napraviti oblog od svježe ili kuhane bundeve, što učinkovito ublažava bol.

Korištenje bundeve zahtijeva poštivanje mjera opreza. Za neke muškarce i žene konzumiranje povrća možda nije dobro. To se odnosi na osobe koje pate od bolesti kao što su dijabetes, čir na želucu, niska kiselost. Stoga se trebate unaprijed savjetovati sa svojim liječnikom ako postoje takvi problemi.

Korištenje bundeve

Od sirove i kuhane bundeve možete napraviti vrlo ukusne prve jela, deserte, složenice, priloge, mesne okruglice, kotlete, sufle. Glavna prednost je da se tijekom toplinske obrade ne izgube korisna svojstva proizvoda. Lako možete iznenaditi ljude izradom egzotičnog jela od bundevina, lagano pečenog u umaku.

Zašto ne koristiti samo povrće u svakodnevnom životu! Moguće je skladištiti rasutu robu i vodu u njoj, za ukrašavanje interijera, osobito u seoskim kućama i seoskim kućama.

Kreativna priroda može napraviti bundeve svih pravih remek-djela. Ljudi odavno znaju o višestrukim svojstvima narančastog ploda, pa su došli do vrijedne upotrebe u svim područjima. U SAD-u postoji praznik nazvan Halloween, u kojem bundeva igra glavnu ulogu. S njom i uz zapaljene svijeće ukrašavaju kuće, a djeca odjevena u kostime odlaze kući, tražeći slatke darove od muškaraca i žena.

Bundeva bi trebala biti na svakom stolu tako da u svako doba godine postoji mogućnost da se napune vitamini i hranjive tvari u tijelu i spriječe mnoge bolesti.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-tykva-polezna/

Bundeva je korisna za tijelo, ljekovita svojstva i kontraindikacije, recenzije

Prednosti i štetnosti bundeve važan su problem, jer se ovo veliko povrće vrlo često nalazi na stolovima u svježim i obrađenim oblicima. Da biste cijenili proizvod, morate proučiti sastav i karakteristična svojstva.

Što je bundeva

Bundeva je zeljasta biljka s dobro razvijenim korijenskim sustavom, puzavim dugim stabljikama i velikim listovima na velikim peteljkama. Povrće cvjeta u velikim žutim ili narančastim pojedinačnim cvjetovima. Glavna vrijednost u biljci su njezini plodovi - ogromne lažne bobice, ili bundeve, koje dosežu masu od 4 do 10 kg.

Bundeva ima zaobljen ili spljošten oblik, a boja obično varira od žute do narančasto-crvene. Pulpa povrća različitih sorti može se također uvelike razlikovati u boji - od bijele do crvenkasto-žute.

Južne regije svijeta - Perzija, Mala Azija, Srednja Amerika - smatraju se rodnim mjestom povrća. Povrće je u Rusiju stiglo tek u 19. stoljeću, ali je ubrzo stekao popularnost, a bundeva se uzgaja svugdje, osim u najsjevernijim regijama.

Vitamini i minerali u sastavu bundeve

Korist od povrća za ljudsko zdravlje određena je visokim sadržajem vrijednih tvari u njegovom sastavu. U pulpi i drugim dijelovima biljke prisutni su:

• vitamini A, E i C;
• Vitamini B - tiamin i riboflavin, piridoksin i pantotenska kiselina, folna kiselina;
• niacin, ili vitamin PP;
• korisni minerali - željezo, kalcij, fosfor i cink;
• kalij, sumpor, klor i mangan;
• jod i kobalt;
• fluor i natrij;
• organske kiseline i šećeri;
• pepeo i škrob;
• vlakana.

Koliko kalorija u bundeve

Hranjiva vrijednost povrća ovisi o metodi prerade.

Vrsta obrade bundeve

Kalorije na 100 g

Kuhani ili na pari

Dakle, korisna svojstva sirove bundeve uključuju njegov niži kalorijski sadržaj. No, svaki tretman značajno povećava nutritivnu vrijednost.

Prednosti bundeve za ljudsko zdravlje

Prednosti jela od bundeve je da vrijedne tvari u sastavu povrća imaju pozitivan učinak na cijelo tijelo. Konkretno, proizvod:

• pozitivan učinak na vid;
• normalizira crijeva i želudac, regulira metabolizam;
• povećava elastičnost krvnih žila i smanjuje krvni tlak;
• uklanja toksine, otpad i višak tekućine iz tijela, što doprinosi zdravom funkcioniranju bubrega;
• potiče obnovu stanica i popravak tkiva;
• napaja se energijom i ima smirujući učinak na živčani sustav;
• jača imunološki sustav i povećava otpornost na prehlade.

Prednosti bundeve za žene

Prednosti bundeve za tijelo žene je da povrće pomaže u održavanju ljepote i dobrobiti. Poboljšava stanje kože i vraća zdravi ten, pomaže u održavanju normalne težine i donosi velike koristi za mršavljenje. Tonizirajuća svojstva povrća potrebna su tijekom razdoblja gubitka snage ili tijekom menstruacije.

Prednosti bundeve za muškarce

Za muško tijelo, najpovoljnije su kiseline u povrću koje štite od bolesti u urogenitalnom području i od smanjenja potencije. Povrće sadrži mnogo cinka - ovaj element sprječava razvoj upale prostate. Blagotvorna svojstva povrća i utjecaj na kardiovaskularni sustav - kada se koristi smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara.

Bundeva za starije osobe

Za starije ljude, povrće je vrlo korisno zbog visokog sadržaja kalija, željeza, vitamina B i C, karotena i askorbinske kiseline. Važno je napomenuti da se povrće lako probavlja - s probavom u starijih osoba nema poteškoća. Posebno će biti dobra sirova bundeva, prošla kroz blender. Povrće donosi velike koristi za bolesti srca, krvnih žila i bubrega.

Je li moguće da se bundeva tijekom trudnoće

U nedostatku alergije, moguće je jesti zdravo povrće dok nosite dijete. Blagotvorna svojstva bundeve za vrijeme trudnoće su ona koja eliminiraju natečenost, sprječavaju zatvor i opskrbljuju tijelo hranjivim tvarima. Kalcij i fosfor u sastavu povrća vrlo su korisni i za fetus i za samu ženu.

Osim toga, kada toksikoza korisne koristi pržena bundeve. Naravno, koristi i štete od bundeve za trudnice ovise o količini proizvoda - zlouporaba povrća može dovesti do proljeva.

Je li bundeva korisna za dojilje

Bundeva dojenja se mogu uvesti u prehranu nakon isporuke u roku od 10 dana. Proizvod rijetko uzrokuje negativnu reakciju djeteta, omogućava ženi da održava normalnu težinu. A regenerativna i ljekovita svojstva povrća pomažu u brzom oporavku tkiva ženskog tijela.

U kojoj dobi se bundeva može dati djeci

Prednosti bundeve za dojenčad su bezuvjetne - povrće se unosi u dječju prehranu od 6 mjeseci. Možete ga dati u obliku pire od kuhane pulpe. Korist od bundeve za djecu je da povrće pridonosi brzom rastu djeteta i normalnom razvoju živčanog sustava. Kada se koristi, dijete normalizira san, poboljšava aktivnost mozga.

Ljekovita svojstva bundeve

Povrće ne djeluje samo kao preventivna mjera za bolesti, već i pomaže u liječenju oboljenja. Posebno je korisna za neke bolesti.

S dijabetesom

Koristi i štete od bundeve za dijabetičare ovise o obliku u kojem se jede povrće. Glikemijski indeks sirove pulpe je samo 25 jedinica. Prednosti bundeve za dijabetičare u ovom slučaju bit će izražene u činjenici da će povrće smanjiti razinu šećera i pomoći jetri.

No kuhano i pečeno povrće za dijabetičare je zabranjeno. Njihovi glikemijski indeksi su previsoki, a za zdravlje upotrebe proizvoda samo će naštetiti.

kada giht

Korisno povrće sadrži mnogo vode, vlakana i pektina, stoga igra važnu ulogu u metabolizmu vode i soli. Uz giht, povrće će pomoći u normalizaciji razine mokraćne kiseline, detoksificirati i spriječiti nakupljanje soli u zglobovima. Za korištenje proizvoda je dopušteno dnevno - to neće uzrokovati štetu svojim svojstvima.

Uz gastritis i čireve

Povrće ima izvrsnu probavljivost, ako ga koristite u sirovom, kuhanom ili pečenom obliku, šteta nadraženom želucu neće. Naprotiv, proizvod će pospješiti zacjeljivanje sluznice, smanjiti bol i pomoći pri suzbijanju mučnine.

Međutim, koristi i šteta od bundeve zdravlje za gastritis ovise o kiselosti želuca. Uz smanjenu proizvodnju želučanog soka, malo će pomoći - povrće neće moći ubrzati probavu.

Za bolesti jetre

Povrće je savršeno za čišćenje jetre toksina. Korisne tvari prisutne u njemu potiču obnavljanje stanica jetre, sprječavaju hepatitis i cirozu, te promiču dobru sekreciju žuči.

Jedite povrće s oboljenjima jetre možete dnevno, u salatama i glavnim jelima. Postoje i recepti na bazi povrća koji su posebno dizajnirani za čišćenje ovog organa.

pankreatitis

U pravilu, proizvod ne šteti upali gušterače - povrće možete unijeti u prehranu u roku od 3 dana nakon što se bol smiri. Međutim, prije upotrebe pulpa se mora prokuhati.

Prednosti bundeve za gušteraču ovise o volumenu - samo 300 g proizvoda može se jesti dnevno, a ukupnu količinu dijeli na male porcije. Sok od bundeve u pankreatitisu je kontraindiciran, to je previsoka koncentracija aktivnih tvari.

Za tuberkulozu i rak

Korisna svojstva proizvoda toliko su velika da mogu pomoći i kod tuberkuloze i onkoloških oboljenja. Povrće u redovnoj prehrani pomaže u suzbijanju rasta tuberkuloznih štapića, pa je povrće dobro za prevenciju i liječenje bolesti.

Što se tiče borbe protiv raka, antioksidansi u sastavu povrća usporavaju rast malignih stanica. Bilo koji dio proizvoda može se koristiti za terapiju, ne samo za pulpu, već i za sok ili ulje od bundeve.

Jedenje povrća mora se kombinirati s lijekovima, a onda će imati koristi i zdravlje.

Biljka za mršavljenje

Dijeta bundeva može se jesti sirovo - neprerađeno povrće ima najmanje kalorija. Prednosti sirove bundeve za tijelo je da ubrzava metaboličke procese, tako da tijekom mršavljenja hrana brže probavlja, a šljake se aktivno oslobađaju iz crijeva.

Postoje posebne dijete na temelju proizvoda, brzo se riješiti dodatnih kilograma, možete koristiti svježi sok od povrća. Bundeva će donijeti posebnu pogodnost ujutro - ne samo da će zasititi tijelo vitaminima i mineralima, već će također brzo aktivirati metaboličke procese, kao i zadužiti živost.

Koristi i štete od sirove bundeve

Neobrađena pulpa sadrži najveću količinu vrijednih tvari, osim sirovog povrća ima vrlo malo kalorija - to je njegova vrijednost. Međutim, koristi i štete od sirove bundeve za tijelo ovise o kvaliteti povrća - važno je da se uzgaja bez uporabe nitrata i pesticida.

Prednosti bundeve u svom sirovom obliku bit će posebno velike za one koji pate od gastritisa s visokom kiselinom ili prekomjernom težinom. No, kod pogoršanja pankreatitisa i kolitisa i gastritisa s niskim kiselinama, povrće će donijeti više štete.

Prednosti bundeve, ovisno o vrsti liječenja

Kod različitih metoda pripreme, korist proizvoda varira neznatno. Morate znati koja svojstva povrća ima u jednom ili drugom obliku.

kuhana

Kada se kuha, pulpna pulpa zadržava većinu hranjivih tvari. Prednosti bundeve za par je niske kalorije, povrće pomaže u smanjenju tjelesne težine i pomaže ukloniti toksine iz tijela. Proizvod pripremljen na vodenoj kupki uklanja otekline, korisna svojstva bundeve za tijelo žene je taj što proizvod pomaže u borbi protiv toksikoze.

Šteta kuhani proizvod će uzrokovati samo dijabetes, jer je glikemijski indeks prilično visok, a proljev zbog laksativnog djelovanja.

kuhan

Prednosti kuhane bundeve za tijelo je da pomaže u borbi protiv pretilosti, sprječava razvoj anemije, vrlo se dobro apsorbira, čak i kod nadražene sluznice želuca. Kuhana pulpa rano ubrizgava u dječju prehranu, na temelju toga se pripremaju puno kozmetičkih maski.

Međutim, u slučaju dijabetesa, koristi i šteta od bundeve su dvosmislene - bolje je odbiti kuhano povrće. Štetni proizvod će donijeti proljev i čir.

osušen

Sušenje je sjajan način da se dugo zadrže korisna svojstva proizvoda. Prednosti i štetnosti osušene bundeve su da blagotvorno djeluje na probavne procese, dobar je choleretic, povećava izdržljivost i jača pamćenje.

Međutim, proizvod ne treba konzumirati s tendencijom proljeva - povrće će povećati motilitet crijeva i samo pogoršati situaciju.

pečen

Prženje u pećnici je još jedan dobar način za očuvanje vrijednih svojstava proizvoda. Pečena bundeva ima dobar učinak na krvne žile i srčani sustav, pomaže jetri i čisti bubrege. Ali to se ne preporučuje za dijabetes i kronične bolesti želuca - u takvim situacijama, povrće će donijeti štetu.

Kako su korisno cvijeće, lišće i stabljike bundeve?

Meso biljke nije jedini vrijedan dio. U narodnoj medicini, aktivno koristiti prednosti lišća bundeve, cvijeće i slomiti stabljike. U zelenim dijelovima biljke također se nalazi ogromna količina hranjivih tvari.

Upotreba lišća bundeve posebno je cijenjena u borbi protiv onkologije - uz uzimanje službenih lijekova uzimaju se biljne dekocije. Sredstva lišća i stabljika dobar su antikonvulzivni lijek, povećavaju imunitet i imaju dobar učinak na reproduktivne sposobnosti.

Cvjetovi biljke su visoko cijenjeni zbog sadržaja u njihovom sastavu korisnog propolisa - prirodnog protuupalnog i učvršćujućeg sredstva.

Je li moguće jesti bundeve svaki dan

Ako nema kontraindikacija, to jest, povrće može biti u neograničenim količinama - to će samo imati koristi. Naravno, ne biste trebali prejesti - prekomjerna konzumacija bilo kojeg proizvoda prepuna je problema s crijevima i želucem.

Kako koristiti bundeve za ljekovite svrhe

Ljekovita svojstva bundeve koriste se u mnogim domaćim receptima. Povrće može poboljšati dobrobit za razne bolesti.

Bundeva za zatvor

Prednosti i štetnosti svježe bundeve su njegov laksativni učinak. Da biste uklonili zatvor, dovoljno je skuhati takvu posudu - narežite 100 g povrća, mrkve i 2 jabuke, napunite ih čajnom žličicom maslinovog ulja i pojedite ih ujutro ili navečer.

U liječenju zatvora pari bundeva će imati koristi - može se miješati s medom, jelo će također imati opuštajući učinak na crijevima. Korisna i pirjana korist od bundeve - povećat će peristaltiku i pomoći ukloniti toksine.

Za prevenciju zatvora, možete koristiti povrće u bilo kojem obliku - vlakna u proizvodu će pridonijeti poboljšanju crijevnih funkcija.

Pritisak tikve

Za hipertenziju pomoći će sljedeće jelo na bazi povrća:

• 200 g isjeckane pulpne pulpe pomiješa se s 50 g parenih i sjeckanih grožđica;
• doda se 50 g proklijalih zrna pšenice, smrvljenih u miješalici;
• Sastojcima se doda 50 g meda i dobro promiješa.

Alat se mora uzeti tijekom cijelog mjeseca na 250 g za doručak. Korist od bundeve na prazan želudac će biti da će očistiti i ojačati krvne žile, čime se pridonosi smanjenju tlaka.

Cvijeće od bundeve i reznice za edem

Da biste uklonili višak tekućine iz tijela, potrebno je zgnječiti i pomiješati 10 g reznica bundeve, 5 g cvjetova, kao i 10 g listova crnog ribiza. Sirovine se preliju vodom, kuhaju, a zatim kuhaju još četvrt sata na laganoj vatri.

Ohlađeno piće se filtrira i uzima nekoliko puta dnevno po nekoliko gutljaja. Prednosti bujona su diuretička svojstva - oticanje brzo nestaje.

Bundeva cvijeće za prevenciju ateroskleroze

Kako biste spriječili nakupljanje kolesterola i pojavu ateroskleroze, pripremite takav alat:

• 15 g cvjetova bundeve u prahu i pregršt zgnječenih plodova gloga miješa se zajedno;
• sastojci se uliju u malu posudu i uliju s votkom, a zatim se uklone da se daju tjedan dana;
• kada je proizvod spreman, filtrira se i pije se 20 kapi dva puta dnevno s nekoliko gutljaja vode.

Potrebno je nastaviti liječenje ne dulje od 10 dana, inače tinktura može biti štetna.

Čišćenje jetre od bundeve

Prednosti bundeve za jetru je da povrće učinkovito uklanja toksine iz tijela. Tipično, ulje od bundeve koristi se za čišćenje - piju ga preko čajne žličice od jutra do doručka. Zatim napravite pauzu istog trajanja i po potrebi ponovite tečaj.

Bundeva s medom za jetru

Korist za jetra sirove bundeve donosi još jedan popularan recept. U svježem povrću vrh je pažljivo odrezan, šupljine sjemena se uklanjaju i tekući med izlijeva na prazan prostor. Nakon toga, vrh pokrijte na vrhu, kao poklopac, rubove zatvorite tijesto i stavite povrće na tamno hladno mjesto 1,5 tjedana.

Nakon tog razdoblja, med, koji je apsorbirao sva vrijedna svojstva povrća, konzumira se tri puta dnevno, 20 g prije jela. Tijek liječenja se nastavlja ne više od 3 tjedna.

Bundeva od bundeve za opekline i ekcem

Ljekovita svojstva bundeve u narodnoj medicini primjenjuju se i izvana. U slučaju opekotina, kožnih lezija i dermatoloških oboljenja, preporuča se nekoliko puta dnevno podmazati bolne točke kašom od bundeve. Alat ubrzava popravak tkiva.

Korištenje bundeve u kozmetologiji

Koristi svježe bundeve se aktivno koriste za njegu kože. Povrće svojstva pomoći da biste dobili osloboditi od acne i acne. Koristi pulpne bundeve možete vidjeti na videu o kozmetičkoj primjeni - proizvod omekšava kožu i lagano steže ovalni obraz

Za poboljšanje stanja suhe kože pomoći će ova maska:

• svježa pulpa izlizana u količini od 3 velike žlice;
• pomiješana s velikom žlicom maslinovog ulja;
• nanosi se na lice 20 minuta.

Kozmetološke prednosti sirove bundeve za žensko tijelo je to što povrće pulpa hrani stanice vodom i vitaminima - koža se obnavlja, postaje mekša i elastičnija.

Šteta od bundeve i kontraindikacija za uporabu

Prednosti proizvoda obuhvaćaju sve sustave tijela. Ali s nekim bolestima, jedenje povrća je nepoželjno. Naime:

• s niskim kiselim gastritisom i intestinalnim kolitisom;
• s osjetljivom zubnom caklinom;
• u prisutnosti nepodnošljivosti hrane.

Oprezno, svojstva povrća treba koristiti za dijabetes, čireve i pankreatitis. Prvo morate provjeriti u kojem obliku će to imati koristi, te u kojem će biti štetno.

Kako odabrati bundeve

Prednosti i štetnosti bundeve za zdravlje žena i muškaraca ovise o kvaliteti povrća. Prilikom odabira proizvoda morate slijediti niz pravila.

• Prije svega, morate pogledati rep na povrću. Ako se može vidjeti da je izrezan, onda, najvjerojatnije, fetus nije imao vremena za sazrijevanje. U zrelom povrću, stabljika pada sama od sebe.
• Dobar plod mora imati gustu kožu. Prije kupnje možete lagano pritisnuti noktom - ako koža nije slomljena, povrće je prilično zrelo.
• Najbolje je kupiti cijeli, a ne rezani proizvod. Povrće s otvorenom pulpom brže se kvari i možda neće biti sasvim svježe u trenutku kupnje.
• Idealna težina za povrće - od 3 do 5 kg. Ne smijete odabrati proizvod isključivo na velikoj veličini, pulpa može biti vodena ili suha.

To ovisi o sorti, ali ako je iznutra povrće bogato narančasto, to znači da sadrži mnogo vitamina A. Takvi plodovi bit će osobito korisni za oči, kožu i kosu.

Kako pohraniti bundeve

U hladnjak se može staviti mali plod - ako kora nije oštećena, povrće će moći zadržati korisna svojstva do 3 mjeseca. Odvojene kriške moraju biti omotane u foliju ili foliju, u kojem slučaju će ležati u hladnjaku mjesec dana.

Proizvod možete spremiti do godinu dana metodom dubokog zamrzavanja. Da bi to učinili, povrće se reže na tanke kriške, stavi u posebne spremnike ili pakete i pošalje u zamrzivač, gdje je temperatura postavljena na ne višu od - 18 ° C

zaključak

Prednosti i štetnosti bundeve određuju kvaliteta povrća i nepostojanje strogih kontraindikacija. Ako proizvod nije zabranjen za uporabu, onda će biti koristan za sve sustave tijela, čak i kod ozbiljnih tegoba.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/chem-polezna-tykva-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya-otzyvy.html