Pozdrav, osinochki. Sada jedemo tortu sa cijelom obitelji, pod nazivom "Rimski praznik", u sredini je ukras: narančasta bobica, slična maloj rajčici, u suhim laticama, vrlo je slična takvim grančicama s narančastim cvjetnim kutijama, koje obično nose žene sa svojih mjesta. čini se da su otrovne, iako prema logici na torti ne bi smjele biti. što je to bobica, tko će reći, inače ćemo sjediti i gledati je: jesti ili ne jesti?
Ovaj fizalis, možeš sam pojesti bobice.
Ets, kao što sam odmah, 2 minute nakon zahtjeva
Puno vam hvala, sjedite podijelim Physalis na pet.
Djevojke, Physalis se može uzgajati ljeti na balkonu, nije hirovit, brzo raste, a cjelina je puna "svjetiljki" u kojima bobice. Zadovoljstvo je za djecu da beru.
Nekada sam ga uzgajala u vrtu. U isto vrijeme, bila je vrlo iznenađena: Physalis može biti drugačiji. Dobio sam "povrće" - male žuto-narančaste bobice koje sam marinirao u staklenkama s rajčicama. U isto vrijeme, zimi, kada su se banke otvorile, moji su fizalisti prvi dobili moj domaći zadatak.
Fizalis također može biti jagoda - kompoti, džemovi, itd. Su od njega napravljeni. Okus je zapravo nešto poput jagoda. Kad su me liječili - isprva nisam razumjela što je to. Ali meni se svidio okus.
Ako vidim sjemenke za prodaju, ponovno ću kupiti i posaditi!
Osya! Ova prekrasna bobica zove se physalis. Svekrva moje prijateljice ga raste već godinama. Zadovoljan džemom. To je nešto. Ukusna.
Postoji neka vrsta fizalista koji su nejestivi. Jestive bobice, rastu, razaraju svjetiljku, a ona ostaje zelenkasta i neprimjetna. Mi smo uzgajali žute i ljubičaste sorte. Većina volio u obliku džem. Marinirana - ne baš.
A od djetinjstva se sjećam suhog cvijeća, koje smo nazvali "kineskim fenjerima". Oni imaju malu bobicu, a sam naramenica je svijetlo narančasta, ne razbija se kad bobice sazrijevaju i zadržava boju kada se osuši. Izgleda sjajno u suhom bukeu. Za njih se govorilo da su nejestivi.
physalis
Physalis je najveća višegodišnja biljka obitelji velebilje. Visina Physalisa je 0,5-1 metara. Ljudi ga zovu mjehur, trešnja, marioneta, brusnica, pospana trava.
Zavičajne biljke smatraju se Južnom Amerikom. Fizalis je čest u baltičkim državama, u Bugarskoj, u Srednjoj Aziji, na Kavkazu iu mediteranskim zemljama, kao iu mnogim regijama Rusije, uključujući i Daleki istok. Raste uglavnom u svijetlim šumama i područjima s rubovima, grmovima i gudurama, kao iu vrtovima i povrtnjacima.
Postoje mnoge vrste Physalisa. Najčešći bobica (jagoda), povrće i ukrasne vrste ove biljke. Jestivo se smatra povrćem Physalis. Berry Physalis je vrlo slatka, ali može se jesti. Ukrasni Physalis je vrlo elegantan i lijep, ali se koristi isključivo za unutarnje uređenje.
Posebnost Physalisa svih vrsta je voćno-bobica žuto-narančaste ili žuto-zelene boje, smještena u školjku. Školjka je formirana od akretiranih čašica i po obliku nalikuje kineskom fenjeru. Razdoblje zrenja bobica Physalis traje od sredine lipnja do rujna.
Sastav, nutritivna vrijednost i kalorijski Physalis
Korisna svojstva Physalisa su u njegovom sastavu. Sto grama povrća Physalis sadrži 0,96 g bjelančevina, 1,02 g masti i 3,94 g ugljikohidrata, kao i 6 mg vitamina A, 0,04 mg vitamina B1, 0,04 mg vitamina B2, 1,85 mg vitamina. PP, 11,70 mg vitamina C, 0,06 mg karotena.
Voće sadrži 1 mg natrija, 268 kalija, 7 mg kalcija, 20 mg magnezija, 39 mg fosfora, 0,62 mg željeza.
Sadržaj tjelesne mase - 32 kcal na 100 g voća.
Voće također sadrži šećere, gorke i tanine, pektine, fitoncide, neotrovne alkaloide, gelirajuće agense, kao i limunsku, jabučnu, jantarnu i vinsku, sinapsku, feruličnu i kofeinu organsku kiselinu.
Sastav korijena biljke uključuje razne alkaloide - tegloidin, pseudotropin, kuskigrin i tropin. Lišće fizalisa sadrži puno steroida - kolesterola, sitosterola, kampesterola i izofucosterola, kao i karotenoida - alfa karotena, luteina, beta karotena, zeaksantina, zeaksantina i lutein etera, beta karotena, kriptoksantina, fioksantina.
Korisna svojstva Physalisa
Korištenje Physalisa dokazano je već dugo vremena. Čak i Avicenna u bronhijalna astma i za liječenje ulkusa savjetovao korištenje pulpe iz voća izvana. Korisna svojstva Physalisa objašnjavaju se sadržajem velike količine prirodne vode i uravnoteženim skupom mikro- i makroelemenata, hranjivih tvari i vitamina. Zbog niske kalorijske vrijednosti, Physalis se često koristi u prehrani.
Likopen, koji je dio ploda, smatra se snažnim antioksidantom. On sprječava razvoj raka.
Važna prednost Physalisa je ubrzanje oporavka od raznih bolesti, koje se javljaju u posebno teškom obliku.
Alkaloidi u sastavu plodova Physalisa imaju analgetsko, hemostatsko, protuupalno, choleretic i diuretsko djelovanje. To objašnjava prednosti Physalis u liječenju hipertenzije, bolesti probavnog trakta i respiratornog trakta, kolecistitisa, pijelonefritisa, hepatitisa, epilepsije, gnojne upale mokraćnih kanala, urolitijaze. Dodavanje voća u jelovnik pomaže u uklanjanju kamenja u žučnom mjehuru i bubrezima. Osim toga, redovita uporaba Physalisa potiskuje stvaranje kamenja.
Izvarak korijena biljke ima iskašljavajuća, antitusična i analgetska svojstva.
Sok od Physalisa koristi se za liječenje lišaja, a mast iz njezinih plodova koristi se za giht i reumatizam, ekcem, dijatezu.
U Srednjoj Aziji uspješno se liječe s Physalisom, hipertenzijom, anemijom i konstipacijom. Kada hipertenzija također skuhati čaj iz voća i lišća biljke. Tu su i informacije o liječenju gonoreje s Physalis listovima.
U Bugarskoj se izvarak biljke koristi za liječenje bolesti želuca i crijeva, žutice i krvarenja.
Od voćne pulpe u Tadžikistanu se lijekovi za tonzilitis, laringitis i stomatitis kod djece. Da bi se to postiglo, pulpa plodova Physalisa miješa se s mlijekom, pari se i daje djeci da piju.
Velike plodove treba konzumirati u 5-8 komada, a manje plodove za 9-16, deset minuta prije jela. Uz povećanu kiselost želuca, dozu treba prepoloviti, a fizalis treba konzumirati samo prije jela.
U zračnom dijelu biljke (u bract) postoje alkaloidi koji su toksični za ljudsko tijelo. Stoga biste trebali vrlo pažljivo primjenjivati voće kod kuće.
Načini korištenja Physalisa
Najčešće se voće Physalis konzumira sirovo. Berry Physalis koristi se za pravljenje džemova, džemova, kandiranog voća, slatkiša, sirupa i služi kao punjenje za razne deserte. Neki slastičari koriste Physalis kao ukras.
Plodovi Physalisa mogu biti konzervirani, sušeni, kuhani, soljeni, ukiseljeni. Sok od Physalisa dobro se slaže s mesnim i ribljim jelima. Sok od kaše i Physalisa može se dodati kefiru, svježi sir, žele ili čaju.
Korijeni biljke se bere u jesen, suše, mrve i inzistiraju na alkoholu ili pivo.
Uvjeti skladištenja Physalis
Preporučuje se skladištenje bobičastog voća u suhoj hladnoj prostoriji, u rešetkastim kutijama ili kutijama s ventilacijskim otvorima koji mogu sadržavati najviše tri kilograma voća. Na temperaturi od + 12-14 ° C, zrele bobice čuvaju se 1-2 mjeseca. Nezrele plodove Physalisa možete pohraniti mnogo duže. Kada temperatura raste, sazrijeva brže i počinje propadati. Cijelo razdoblje skladištenja Physalisa mora se redovito pregledavati, birati zrele bobice i odbacivati one pokvarene.
http://www.neboleem.net/fizalis.phpŠto su ove žute bobice na kolačima i desertima? s lišćem. veličine trešnje.
Physalis - Physalis je najveći rod biljaka iz obitelji Solanaceae, često uspoređivan s rajčicama (Solanum lycopersicum). Rod Physalis ima prema različitim podacima od 75 do 110 vrsta koje se distribuiraju širom svijeta. Najveća raznolikost vrsta u Srednjoj i Južnoj Americi.
Physalis je višegodišnje (mnogo rjeđe godišnje) zeljaste biljke s drvenastim stabljikama u podnožju.
Karakteristična značajka svih Physalisa je voćna bobica, zatvorena u školjci sličnoj kineskom papirnatom fenjeru - slučaju urezanih čašica (otuda ime roda: φυσαλίς u grčkom znači mjehurić). Čašica najprije nakon cvatnje raste primjetno brže od fetusa. Kada je plod potpuno zreo, čaša se suši i mijenja se boja.
Physalis je biljka koja voli toplinu, većina njih praktički ne podnosi mraz, iako postoje iznimke.
Ukrasni Physalis
U Rusiji, physalis običan (= Physalis Franche = "kineski fenjer" = Physalis alkekengi L.) je najraširenija divlja vrsta, koja zimi u umjerenoj klimi i raste godišnje od rizoma. Plodovi ove vrste zbog gorkog okusa nisu prikladni za jelo.
Jestivi Physalis
U kulturi na otvorenom tlu najčešće se nalazi Physalis je glukokarpus (= Physalis povrće = meksička rajčica = Physalis ixocarpa brot.) I Physalis dlakavi (= Physalis Floridian = Physalis pubescens L. syn. Physalis floridana Rydb.).
Physalis peruanski L. (Physalis peruviana L.) uzgaja se relativno rijetko (u umjerenim klimatskim područjima samo u zaštićenom tlu).
Ostale vrste u Rusiji uzgajaju samo uski krug uzgajivača, botaničara i sakupljača rijetkih biljaka.
Yagoda Physalis - pregled
Physalis je pikantan ukras za deserte i samo ukusna i osvježavajuća bobica na vrućini.
Ne shvaćaju svi odmah kako i što jesti iz ovog suhog cvasti - otvarate suho lišće, jede se lijepa i uredna narančasta bobica. Berry ima ljepljiv cvat u obliku voska, da bi ga se riješio, potrebno je sipati kipuću vodu preko bobica, iako se može jesti čak i tako, neće biti tako ugodno na dodir. Vrijedno je zapamtiti da postoje latice (suho lišće oko bobica) nije potrebno, jer sadrže alkaloide.
Jagode su guste, jake, vrlo sočne. Okus je slatko i kiselo s ukusnim notama, osvježavajućim. Gotovo bez mirisa, sjemenke su mekane i ne osjećaju se.
Plodovi su bogati vitaminima i stoga se aktivno koriste za prehlade u liječenju djece. Oni također imaju blagi diuretik i choleretic učinak, tako da oni koji imaju urolitijazu ili kolelitijaze bi trebali biti oprezni s ovim bobica.
Physalis se odnosi na velebilje.
Kada kupujete, obratite pozornost na kvalitetu, jer Često se nalaze suhi pupoljci, au njima bobica već može fermentirati ili pljesnivati, a zatim kupiti u smeću. Razmažena bobica ne dobiva okus vina, već, čudno, neke vrste mesožderne kemijske tvari.
Physalis će izgledati vrlo impresivno kao dekoracija za vaš kolač ili desert, a po ukusu se slaže s većinom drugih slatkih sastojaka!
Kao opciju za one koji rastu Physalis - napraviti džem-priprema za zimu kao glazura za palačinke, na primjer - za uviti miješalica voća, sa šećerom, dovesti do čir.
Ono što prodajemo u supermarketima su uvezene vrste južnih sorti, na primjer, iz Kolumbije. U Rusiji, ukrasne Physalis "kineski lanterna" je najčešće uzgaja, prilagođen oštre klime, plodovi se ne jede, ne zato što su otrovne, nego zato što su gorke i gadne u okusu (alkaloidi se nalaze u laticama cvijeta kutije, stabljike i lišća, korijen).
http://irecommend.ru/content/fizalis-pikantnoe-ukrashenie-dlya-desertov-i-prosto-vkusnaya-i-osvezhayushchaya-v-zharu-yagophysalis
Physalis je višegodišnja biljka visine do 1 m s drvenastim stabljikama u bazi, najvećoj biljci u obitelji velebilje.
Posebnost svih vrsta Physalisa je voćno bobičasto voće, zatvoreno u kućištu, slično papirnatom kineskom fenjeru. Ova mala kapica je stvorena od spojenih čaura, koje rastu značajno brže od plodova, a kad su potpuno sazrijele, mijenja se i boja. Cvjetovi fizalisa su žuti, narančasti, rjeđe bijeli, ponekad ljubičasti (kalorizator). Plod je mesnato žuto-zelena ili žuto-narančasta bobica, slična rajčici, koja ima okus od vrlo ugodnog do opornog-gorčanog.
Među mnogim oblicima i vrstama Physalisa nalaze se dvije njegove jestive forme - povrće i jagoda.
Voće koje raste u središnjoj Rusiji u divljini nije pogodno za ljudsku potrošnju zbog relativno visokog sadržaja toksičnih tvari.
Calorie physalis
Sadržaj kalorija u Physalisu je 32 kcal na 100 grama proizvoda.
Korisna svojstva Physalisa
Plodovi Physalisa imaju antiseptičko, protuupalno, hemostatsko, analgetsko, diuretičko, choleretic akciju. Svježe voće i sok od njih koriste se kod bolesti respiratornog trakta, hipertenzije, dermatoze, dizenterije (kalorije). Voda infuzija ili izvarak voća koristi u cistitis, urolitijaza, hepatitis, bronhitis, edem, ascites, giht, reumatizam, kontuzije.
Odvarak korijena koristi se kao antitusivni lijek protiv bolova. Čaj od sušenog lišća i kape Physalisa je koristan za hipertenziju.
Aplikacija Physalis
Jestive vrste Physalisa koriste se u kuhanju iu medicini. Pekmez je od voća, ispuna za pite, kandirano voće, pripremaju se umaci, kiseli krastavci, kiseli krastavci i sorte bobičastog voća s visokim sadržajem krutih tvari, a šećer se suši gotovo za prave grožđice. Sok od fizalisa kao začina dodaje se mesu i ribi. Od kuhanih plodova Physalisa izvrstan je ukras za kolače.
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/physalisPhysalis - ukrasna i ukusna velebilje
Physalis (Physalis, ova obitelj Solanaceae) je divna biljka koja ne samo da će uljepšati bilo koju ljetnu kućicu, već će vam također pružiti ukusne plodove koji se mogu jesti svježe ili prerađivati u džem. I, naravno, svi znaju kako svijetle narančaste kutije fizalisa izgledaju šarmantno u buketima suhog cvijeća. U ljudima se fizalisti nazivaju smaragdna bobica ili brusnica.
Rodno mjesto Physalisa je Srednja i Južna Amerika. Rod Physalis obuhvaća oko 110 vrsta, od kojih su većina višegodišnje zeljaste biljke koje se uzgajaju u našoj zemlji kao godišnje, jer je fizalis vrlo termofilan i ne podnosi mraz. Physalis voće je bobica, koja se nalazi u kutiji s priraslim sepals, ovaj okvir je vrlo sličan kineski papir lampion. Boll raste brže od voća, ako je potpuno osušen i promijeni boju, onda je plod već zreo.
Najčešće se ruski vrtlari mogu naći u Physalis alkekengi, njegovi rizomi zimuju u snijegu u umjerenim klimatskim uvjetima, a iz njih u proljeće rastu novi izdanci. Plodovi ovog fizalisa su gorki i ponekad otrovni, jer akumuliraju otrovne tvari.
Druga stvar je biljni fizalis, ili fizalis bez glutena (Physalis ixocarpa), vlasnik je ukusnih i sočnih plodova. Physalis pubescens (Physalis pubescens), Florida Physalis (Physalis floridana) i peruanski Physalis (Physalis peruviana) također se mogu koristiti kao hrana, a drugi se uzgaja samo na zelenim površinama. Povrće je malo voćno (sorte „Jagoda“, „Izyumchik“, „Kolokolchik“) i krupno plodono („Ananas“, „Marmeladny“). Plodovi prvog su vrlo ukusno svježi, prikladni su i za preradu, a od krupno plodnog fizalisa izvrsni džemovi, kiseli krastavci i ne previše slatko kandirano voće.
Physalis se uzgaja sjetvom sjemena za sadnice krajem ožujka - prvoj polovici travnja. Sjeme je prekriveno slojem zemlje od oko 0,8 - 1 cm, podloga se može koristiti univerzalno. Kada se pojavi prvi par pravih listova, sadnice se prelaze u lonce volumena od oko 0,5 do 1 litre, dok se u podzemlje zakopavaju u kotiledone. Otprilike u isto vrijeme, ovisno o vremenskim uvjetima, sadnice moraju početi stvrdnuti. Da bi se to postiglo, biljke se izvode na ostakljenom, a zatim na otvorenom balkonu, počevši od 20 minuta i postupno povećavajući vrijeme provedeno na svježem zraku. Dvaput se sadnice moraju oploditi organskim gnojivom (npr. Natrijevim humatom).
Kad je prošla opasnost od noćnog mraza (druga polovica svibnja), sadnice se mogu saditi na otvorenom tlu. Mjesto za Physalis je bolje odabrati dobro osvijetljen. Na vrtu, udaljenost između biljaka treba biti 30-40 cm, a prolaz 60 cm, budući da grmlje snažno raste. U bunaru prije sadnje, poželjno je dodati cjelovito mineralno gnojivo u skladu s uputama, a organsko gnojivo iz vlastite proizvodnje možete koristiti za gnojenje (infuzija divizma ili ptičjeg izmeta).
Physalis se redovito zalijeva, a da se zemlja ne suši. Ako se tlo osuši, a kasnije, nakon obilnog zalijevanja, plodovi na biljkama mogu puknuti. Fizalis zahtijeva podršku, jer grmlje dosežu značajnu visinu. Ako, nakon formiranja jajnika, biljka prestane zalijevati, onda prestaje rasti, plodovi dozrijevaju brže. Prvi plodovi Physalisa donose se početkom kolovoza, a voće s dobrom pažnjom može biti i do najviše mraza.
Narančaste, žute, zelene i ljubičaste bobice nisu samo vrlo lijepe, već čine mirisni džem ili džem. Pogotovo ako dodate trešnju ili ogrozd. Svježe voće može se čuvati nekoliko mjeseci na temperaturi od +1 do 15 ° C i uz dobru ventilaciju. Sadnja Physalisa u vašem području, sigurno nećete požaliti.
http://www.botanichka.ru/article/physalis-3/physalis
Physalis (lat. Ph Phalis) je višegodišnja biljka iz obitelji velebilje. Ljudi ga često nazivaju bublin, trešnja, kesten, židovska trešnja ili brusnica, iako u stvarnosti to nema veze s brusnicama ili trešnjama. Biljka doseže visinu od 50-100 cm, stabljike su ravne, listovi su tanki, jajoliki. Stabljike na bazi obično otvrdnu, a Physalis postaje poput grmlja. Najvredniji - voće - bobica, koja je u cvijetu - školjka, slično kineskom fenjeru.
Physalis je termofilna biljka, a najveći broj njenih sorti može se naći u Americi. Iako to ne ometa njegov uzgoj kao ukrasni ornament u našim geografskim širinama, gdje se prilagođava klimatskim uvjetima i postaje star. Također, Physalis kao kultura vrlo je uobičajena u Bugarskoj, baltičkim zemljama, Kavkazu, Srednjoj Aziji i mediteranskim zemljama. Plodovi Physalis dozrijevaju od lipnja do rujna.
Sastav physalis
Fizikalne bobice sadrže prirodne šećere, proteine, vitamine, mineralne elemente, gorke tvari, organske kiseline, pektine, fitoncide i bioflavonoide. Postoje neotrovni alkaloidi, crvena boja nazvana fizalin, kompleks biološki aktivnih tvari. Physalis sadrži značajnu količinu vitamina C, određenu količinu karotena, mikro i makronutrijenata. Sjemenke su bogate masnim uljem.
Korisna svojstva i primjena
Physalis se smatra ljekovitom biljkom, a koristi se u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini kao vitaminirajući, antiseptički, analgetski, kao i diuretik i choleretic agent.
Bujoni i infuzije voća dobro pomažu kod raznih upala mokraćnog sustava, mokraćnog mjehura, žučnih putova, gnojnih upalnih procesa, gihta, reumatizma i trofičkih ulkusa. Svježe voće i sok od Physalisa korisni su za dermatozu, bronhitis i bolesti dišnog sustava, dizenteriju, hipertenziju.
Za ljekovite svrhe, uz bobice, koriste se i listovi i korijeni Physalisa. Korijeni sadrže aktivne tvari kao što su alkaloidi, kao što su tegloidin, cuscigrin, tropin i pseudotropin. Sastav listova uključuje karotenoide, steroide i njihove derivate. Korijeni se obično beru u jesen, suše, mrve i piju ili inzistiraju na alkoholu.
Odvarak korijena pomaže kao antitusik, ekspektorans i analgetik, može uspostaviti menstrualni ciklus kod žena.
Koristite u kuhanju
U kuhanju, bobice Physalisa konzumiraju se svježe, a proizvode se i džem, sirupi, džemovi, kandirano voće. Zahvaljujući slatko-kiselom okusu, savršeno se kombiniraju s jelima od mesa, ribe i povrća. Oni su dodani u variva, povrće kavijar, konzervirano povrće. Physalis najčešće koriste slastičari kao ukras - nemoguće je zamisliti najpopularniji desert - kolač od sira "New York" ili "Philadelphia" bez dodataka u obliku narančaste bobice u zdjelici cvijeća na vrhu.
http://sostavproduktov.ru/produkty/yagody/fizalisIme voća abecednim redom. Više od 250.
Naš planet je raznolik na različitim vrstama voća. Na pet kontinenata raste mnogo vrlo različitih neobičnih plodova. Razlikuju se po ukusu, mirisu, boji, strukturi, veličini i popularnosti. Ovaj članak, naravno, ne uključuje sve plodove, koji se shvaćaju kao riječ "plodovi", jer bobičasto voće također pripada plodovima. Popis imena bobica i divljih jestivih bobica možete pogledati u ovim člancima. Popis imena voća i “Koje vrste voća i vrsta voća postoje?” Također se mogu naći u ovim člancima.
Naučite australski plod može u ovom članku.
Voće koje raste u Rusiji možete saznati u ovom članku.
Ovaj članak nije ograničen samo na plodove koji su ovdje zastupljeni, ali na planeti Zemlji sigurno raste rijetko voće.
http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavituphysalis
Physalis vulgaris (mjehur, trešnja i maroonska pezya) je višegodišnja biljka obitelji Solanaceae, visoka 50-100 cm, a podzemni izdanci Physalisa su puzavi, drveni, grančasti. Stabljike su mu uspravne. kutno zakrivljena. Listovi su suprotni, tanki, jajoliki, jednostruko izrezani, neznatno nazubljeni.
Cvijeće pojedinačno, bijelo ili krem boje, raspoređeno u osovini listova. Čašica u obliku zvona, s trokutastim ili kopljastim zubima. Plod je sferna, sočna, narančasta ili crvena bobica, ogrnuta u vatreno narančasto natečenu, mjehurićastu formu. gotovo sferna čaša, zahvaljujući kojoj je biljka dobila ime Physalis iz grčke riječi "Fizo", što znači nadutost. Cvjetnica u svibnju - kolovozu. Plodovi dozrijevaju u lipnju - rujnu. Raste svugdje u svijetlim šumama, među grmovima, na rubovima, u klancima.
Physalis je široko rasprostranjen u Bugarskoj, Iraku. Uzgaja se u Rusiji, baltičkim državama, Kavkazu, Srednjoj Aziji i drugim regijama.
Hranjiva vrijednost za 100 grama:
Korisna svojstva Physalisa
Plodovi Physalis sadrže 10% suhih tvari, do 4,5% šećera. 0.7-1.4% organskih kiselina (uglavnom limunske, kao i jabučne, vinske i jantarne), gorke tvari, tragovi neotrovnog alkaloida, 45-100 mg askorbinske kiseline, 0.1 karotena, do 0.45 / o pektina i drugih gelova tvari, crvena boja, minerali, hlapljiva proizvodnja i do 2,5% proteina.
Physalis se s pravom smatra ljekovitom biljkom. Njegovi plodovi imaju diuretski, choleretic, hemostatic, antiseptički i analgetski učinak. Upotrebljavaju se kod reume, bolesti dišnog sustava, edema, gihta, gnojne upale zdjelične zdjelice i mokraćnog sustava, herpesa i drugih bolesti.
Plodovi Physalisa u prehrani koriste se svježi. Prije uporabe, moraju se preliti kipućom vodom kako bi se uklonio voskasti ljepljivi premaz. Zreli plodovi preporučuju se kao dijetetski proizvod. Oni su slatki i kiseli, s određenom gorčinom. Dodaju se salatama, juhama od povrća i konzerviranom povrću. Kuhani plodovi koriste se kao začini za drugo jelo, najprije se peku preko mlinca za meso, a zatim kuhaju od njih kavijar. Od plodova Physalisa možete napraviti džem, pripremiti sokove, osušiti se.
U svrhu liječenja koriste se voće, sokovi, voće i korijenje. Korijeni se beru u jesen.
Alkaloidi se nalaze u korijenima: tegloidin, 3-tigloploksitropan, kuskgrin, tropin, pseudotropin. Listovi sadrže karotenoide: alfa-karoten, fioksantin, lutein, beta-karoten, kriptoksantin, zeaksantin, zeaksantinski ester, luteinski ester; steroidi: sitosterol, kampesterol, stigmasterol, kolesterol, izofuksterol; fenol karboksilne kiseline i njihovi derivati: klorogen; flavonoidi: luteolin, luteolin 7-beta-D-glukozid. Ugljikohidrati i srodni spojevi nalaze se u plodovima: šećer, pektin; organske kiseline, karotenoidi: alfa-karoten, beta-karoten, likopen, au sjemenkama - masno ulje (14,86%). Osim toga, u plodovima se nalaze askorbinska kiselina, tanini, makro- i mikroelementi, karoten.
Plodovi od Physalis obični imaju protuupalno, antiseptičko, analgetsko, hemostatsko, diuretičko, choleretic djelovanje.
Bujon ili voda infuzija plodova uzeti s urolitijaze, cistitisa, hepatitisa, bronhitisa, povremena povremena, edem, ascites, reumatizam, giht, kontuzije.
Svježe voće i sok koriste se za dermatozu, bolesti dišnog sustava, gonoreju, dizenteriju i hipertenziju.
Odvarak korijena tradicionalne medicine preporučuje kao antitusik, analgetik i korisno za zaustavljanje menstruacije.
U tradicionalnoj medicini Središnje Azije, plodovi Physalis-a se široko koriste u liječenju anemije, hipertenzije, a preporučuju se i osobama koje pate od senilne konstipacije. U tu svrhu, svježe voće se preporučuje za pacijente - 5-10 komada 2-3 puta dnevno prije jela. Pacijenti koji pate od hipertenzije, korisni čaj iz osušenog lišća i pokrivači voća.
Bugarska tradicionalna medicina koristi izvarak plodova Physalis za reumatizam, giht, žuticu, krvarenje, gastrointestinalne kolike, kao diuretik za poteškoće s mokrenjem i za liječenje hemoroida. Fizaliski plodovi korisni su za kolecistitis.
Tajiksi Garma kuhaju svježi sok i pulpu iz plodova physalisa pomiješanih s mlijekom i vode djecu dok liječe upalu grla, laringitis i stomatitis. Tabibi tvrde da ako ovu smjesu dajete 3-4 puta dnevno pacijentu s laringitisom 3-4 puta dnevno
3-4 žlice za 4-5 dana, dolazi do potpunog oporavka, a povremeni prijem ove smjese sprečava pojavu recidiva.
Prema literarnim podacima, plodovi Physalisa korišteni su za bolesti probavnog trakta, dišnih organa i endokrinog sustava.
Ibn Sina je vjerovao da su ljekovita svojstva plodova i lišća Physalisa slična noćnom stablu. On je preporučio korištenje svježeg voća u bronhijalna astma, upalne bolesti gornjih dišnih puteva, žutica, u liječenju čireva, bolesti mokraćnog sustava.
U modernoj medicini plodovi Physalisa koriste se kao multivitaminski i dijetetski lijek kod pacijenata s hipoakidnim gastritisom, čira na želucu i čira na dvanaesniku, s kroničnim holecistitisom, dijabetesom i hipertenzijom. Potrebno je koristiti samo zrelo voće. Mala voća u jednom trenutku preporuča se koristiti 10-15 komada, a veliki - 4-8 komada za 10-15 minuta prije jela. Bolesnici s povećanom kiselosti želučanog soka treba konzumirati u 2 puta manje doze i neposredno prije obroka, postupno kako se zdravstveno stanje poboljšava, povećavajući broj plodova na 8-15 komada.
U homeopatiji se plodovi Physalisa koriste za urolitijazu.
Fizalis mast se upotrebljava izvana za upalne procese, kao anestetik, za reumatske i gihtne bolove i kao sredstvo za zacjeljivanje rana koje poboljšava regeneraciju tkiva. Voćni sok u krimskoj narodnoj medicini koristi se za lišajeve.
Zreli plodovi Physalisa konzumiraju se svježe kao voće. Koriste se za konzerviranje, kuhanje umaka, konzervi, kandirano voće, marinade, kiseli krastavci. Mogu se ukiseliti i dodati u krastavce, rajčice, kupus, jabuke, kruške, šljive prilikom konzerviranja. Od kuhanih plodova Physalisa pripremite ispune za pite, dekoracije za kolače. Sok od Physalisa dodaje se mesnim i ribljim jelima kao začina. Svježi sok ili voćna kaša koristi se uz svježi sir, kefir, čaj, žele i druge proizvode.
Opasna svojstva Physalisa
Fizalis s velikim oprezom treba koristiti osobe koje pate od povećane kiselosti. Dakle, mogu početi koristiti jednu ili dvije bobice, postupno povećavajući njihov broj.
Ne zaboravite da su svi zemaljski dijelovi biljke i kape Physalisa otrovni, jer sadrže alkaloide i feselin, koji se smatraju toksičnim, pa se mogu liječiti samo nakon savjetovanja s liječnikom i pod njegovom kontrolom.
Physalis je nepretenciozna biljka koja se može uzgajati u vašem vrtu. Saznajte sve nijanse ovog procesa iz videozapisa.
http://edaplus.info/produce/physalis.htmlphysalis
opis
Physalis je biljka trajnica, pripada obitelji Solanaceae. Visina seže do metra. U ljudima, Physalis se često naziva brusnica, blister, marica. Neobičan detalj Physalisa je voćno bobice koje se nalaze u zatvorenom cvijetu, iznenađujuće slično kineskom fenjeru.
Cvjetovi Physalisa su svijetlo žute, crvene, narančaste, a ponekad postoje i lagane nijanse - bijele, kremaste. Plod je velika sferna bobica, žuto-narančaste boje. Okus Physalisa je neobičan, slatko-kiselkast s blagim gorkim okusom. Ova divna biljka raste u Iraku, Bugarskoj i Srednjoj Aziji. I također u nekim regijama Rusije, osobito na Dalekom istoku.
Zanimljivo! Fizalis bobice počinju dozrijevati od početka ljeta do kraja rujna.
Mnogi ljudi najčešće ne znaju da se Physalis može jesti, poznat je po svojim dekorativnim svojstvima. Općenito, mogu se identificirati 3 vrste Physalisa, samo prve dvije vrste mogu se jesti.
- povrće;
- Jagoda. Ima vrlo slatki okus;
- Dekorativni. Apsolutno nije pogodan za uporabu, otrovan i otrovan. Koristi se kao predmet za unutarnje uređenje.
struktura
Fizalis bobice su niske u kalorija - 32 kalorija na 100 g. Prednosti su zbog vrlo uravnotežen sastav - značajnu količinu glukoze i fruktoze, tanini, pektini. Jagode također sadrže vitamine skupine B, korisne mikro i makronutrijente, aktivne tvari kao što su kriptoksanin, tanin, polifenol.
Physalis ima bogat skup organskih kiselina: vinske, limunske, jabučne, jantarne, kave. Supstanca likopen daje plodu Physalisa tako svijetle boje i istodobno je prirodni antioksidans.
To je zanimljivo! Alkaloid fizalin u physalisu daje malo gorčine okusu i uzrokuje pospanost. Zbog toga se physalis često naziva pospanom travom.
Prednosti
Physalis se zasluženo smatra ljekovitom biljkom, aktivno se koristi u tradicionalnoj medicini.
- Na primjer, za jačanje imunološkog sustava i sprečavanje virusnih bolesti, stručnjaci preporučuju jedenje 10-15 bobica dnevno. A infuzija ploda je izvrstan diuretik, kao i choleretic i hemostatic agent.
- Physalis sprječava pojavu bubrežnih kamenaca i potiče uklanjanje postojećih. Osim toga, sok Physalis se koristi za probleme s probavnim sustavom, ublažava bolove i smanjuje zatvor.
- Fizalis može konzumirati osoba s dijabetesom, ne uzrokuje skok šećera u krvi. To je korisno za mlade djevojke da koriste ove plodove, jer reguliraju menstrualni ciklus. Pivo čaja iz sušenog lišća korisno je za hipertenzivne pacijente.
- Svježe bobice Physalisa imaju antiseptički i protuupalni učinak. Izvarak korijena smanjuje toplinu i uklanja suhi kašalj. Ova ljekovita biljka pomaže u liječenju cistitisa, hemoroida, reumatizma, ublažava otekline.
Zbog alergijskih reakcija, Physalis je kontraindiciran kod osoba s individualnom intolerancijom. Ne možete blagdan na gastritis s visokom kiselosti, s kroničnim niskim tlakom. Potrebno je zapamtiti o obzvozhivaniya tijela, kao physalis diuretik. Ne preporučuje se trudnicama, dojiljama i maloj djeci.
Primjena za kuhanje
Važno je! Prilikom kuhanja jela od Physalisa, najvažnije je ukloniti kutiju iz bobica, jer je ovaj dio vrlo otrovan.
Opseg Physalisa nije ograničen na tradicionalnu medicinu i dizajn, već se aktivno koristi u kuhanju. Koristi se kao samostalni proizvod. Iz mesnatog voća kuhaju ukusni džem, prave džem i slatkiše. Physalis se koristi kao punjenje za pite i pečene pudinge i druge slastice. Izvrstan je sastojak za predjela i salate. Osušene bobice Physalisa izvrsna su zamjena za grožđice.
Zbog svog zanimljivog slatko-kiselog okusa, koristi se kao umak za mesna i riblja jela. Plodovi Physalis također se dodaju u prve tečajeve. Osim toga, bobice su soljene, ukiseljene, sušene i konzervirane.
Vrlo često, slastičari koriste voće kao dekoraciju za konditorske proizvode, stvarajući otmjene oblike.
skladištenje
Plodove čuvajte u hladnoj, suhoj prostoriji s dobrim prozračivanjem, u prozračenim ili rešetkastim kutijama kako bi bobice mogle disati. Kutije moraju sadržavati najviše 3 kg voća. Na temperaturi od + 12 ° C. + 14 ° C Physalis se može čuvati do 2 mjeseca. Nezrele bobice leže još više. I na visokim temperaturama, plodovi brzo propadaju. Physalis se mora redovito uzimati, izbacivati loše voće.
Zanimljivo! Postoji legenda da Physalis duguje svoje podrijetlo propalom fenjeru hrabrog mladića koji je mogao pobijediti zmaja koji je progutao sunce.
http://dom-eda.com/ingridient/item/fizalis.html