U ovom pregledu razmotrit ćemo pitanje razlike u bilju: majčina dušica i timijan su iste ili ne. Mi ćemo dati detaljan odgovor na to pitanje, razmotriti sličnosti i razlike bilja, govorimo o upotrebi i korisnim svojstvima. Ovaj članak će biti koristan svima - svatko treba znati o bilju.

Odgovor na pitanje

Počinjemo naš pregled potvrđujući da su timijan i timijan jedno te isto. Međutim, postoje male nijanse o kojima ćemo reći:

• Timijan ima mnogo sorti;
• Najčešći su česti i puzavi;
• To je posljednja vrsta, puzanje timijana - to je timijan.

Stoga, biljke imaju identične karakteristike i svojstva za ljude - dok se izvana mogu razlikovati. Ali o tome ćemo govoriti u nastavku. Glavni zaključak koji se može napraviti: majčina dušica - je timijan, odnosno, njegov stupanj.
Dajemo detaljan opis timijana.

timus

To je drveni grm koji pripada obitelji Iaskokotovyh. Stručnjaci razlikuju do četiri stotine vrsta biljaka koje rastu diljem svijeta - u Sjevernoj Africi, Aziji i Europi. Može rasti u različitim klimatskim uvjetima, ali češće se ukorjenjuje u umjerenoj zoni.

• Stabljike biljaka su razgranate;
• Maksimalna visina grmlja je od 35 do 40 cm;
• Stabljike mogu puzati po zemlji i ići gore;
• Cvatovi - skupine malih cvjetova bijele, lila, ružičaste;
• Listovi su tvrdi, bogati zeleni, ovalni ili okrugli;
• Razdoblje cvjetanja javlja se u ljetnim mjesecima;
• Dozrijevanje plodova - kolovoz ili rujan;
• Plod kutija u kojoj se nalazi matica tamno smeđe kože;
• Sadrži timol, carvaclol.

Biljka je dobila veliku distribuciju u medicini, kuhanju, krajobraznom dizajnu. Prekrasni grmovi na najbolji način razotkrivaju gradilište i lako se održavaju, korisna svojstva su bila korisna prilikom stvaranja lijekova. I detaljnije o zaslugama biljke, razgovarat ćemo malo ispod.

Dakle, birajući između imena majčine dušice ili timijana prikladnije je upotrijebiti prvo - u stvari, obje su biljke samo različite vrste iste vrste. Prijeđimo na sljedeći opis.

timijan

Kao što smo već spomenuli, timijan i timijan su različite vrste istog grmlja. To je lijepa biljka koja raste pretežno na pjeskovitom tlu širom svijeta - najčešće u umjerenim zemljama, u šumskim i stjenovitim područjima.

Zabilježite glavna obilježja cvijeta:

• Visina grmlja - do 15-20 cm;
• Listovi su eliptični i zasićeni eteričnim uljima. Veličina - do 1 cm;
• Cvatnja traje od svibnja do rujna;
• Cvjetovi su mali, cvatovi su grupirani i imaju ugodnu ljubičasto-ljubičastu nijansu;
• Cvjetnice se uzdižu iznad ostalih.

Već smo odlučili da se oba imena daju istom grmu. Razmotrimo, ukusan i timijan - ista stvar, ili ne?

U ovom pitanju ne mogu biti dva mišljenja - biljke pripadaju istoj obitelji, ali imaju niz temeljnih razlika, potpuno su različiti predstavnici flore. Dakle, ukusan i timijan: u čemu je razlika?

• Ukusan nije višegodišnja biljka i živi samo godinu dana;
• Slani ima izražen okus crnog papra i drugačiji miris;
• Slani se rijetko koriste u oblikovanju krajolika zbog složene skrbi.

Već smo pisali o pripadanju obitelji gore. Da vidimo, napokon, što je timijan različit od majčine dušice.

Želite li kod kuće uzgajati timijan (timijan), gledajte video o obuci na ovu temu:

razlike

Unatoč činjenici da oba imena pripadaju, čini se, istoj biljci, postoje neke razlike u izgledu koje će zbuniti neiskusnog vrtlara.

Timijan i timijan - u čemu je razlika:

• Timijan je manje pompe i svjetline cvasti;
• Stabljike su deblje, a korijenski sustav širi;
• Za razliku od timijana, raste na kamenitom tlu iu stepama, samo povremeno - na čistinama u šumi.

Podsjećamo da sva svojstva i učinci na ljude ostaju identični - razlike između timijana i timijana leže samo po izgledu.

primjena

Biljka se koristi u mnogim područjima:

• Kuhanje. Biljka se aktivno jede kao začin - za mesna i riblja jela, posebno za divljač, upotpunit će juhe, kisele krastavce i kisele krastavce, bit će izvrstan dodatak salati;

• Medicina. Ljekovita svojstva omogućuju da se biljka koristi kao sastojak masti za različite namjene: čaj s timijanom je također vrlo koristan;

• Kozmetika. Eterična ulja pomažu u glađanju kože, uklanjanju bora, poboljšanju stanja noktiju i kose;

• Dizajn. Elegantno grmlje moći će pročistiti bilo koje mjesto.

Korisna svojstva

Rekli smo kako se timijan razlikuje od majčine dušice i kako su slični. Još jedna velika sličnost leži u blagotvornim svojstvima - oni su apsolutno identični.

Evo parametara uključenih u ovaj popis:

• Prikladno hipotenzivno, jer povećava krvni tlak;
• Tijekom trudnoće može poboljšati tonus maternice;
• Tretira bolesti živčanog sustava;
• Dobra je za uklanjanje ginekoloških bolesti i problema s genitourinarnim sustavom kod muškaraca;
• Ima veliki učinak na živčani sustav - smiruje, poboljšava raspoloženje, smanjuje stres i poboljšava kvalitetu sna;
• Koristi se s ovisnošću o nikotinu i alkoholu;
• Koristi se za liječenje kožnih bolesti;
• Poboljšava kvalitetu života dijabetičara;
• Ubrzava metabolizam i uklanja natečenost, uz prekomjernu težinu, kumin također ne radi dobro za to;
• Ima analgetski učinak;
• Poboljšava imunitet, djeluje antivirusno i antimikrobno;
• Koristi se kao antiseptik;
• Tretira bolesti respiratornog trakta, koristi se pri kašljanju.

Korisna svojstva zbog bogatog sadržaja sljedećih vitamina:

• Skupine A, B, C, E, K;
• Folna kiselina;
• Beta-karoten.

kontraindikacije

Napokon zapazimo kontraindikacije koje svaka ljekovita biljka ima. Nemojte ga jesti u prisutnosti:

• Bolesti probavnog trakta;
• Bolesti jetre i bubrega;
• Bolesti srca i krvnih žila;
• Alergijske reakcije.

Prekomjerna uporaba prijeti takvim nuspojavama:

• mučnina;
• Vrtoglavica i glavobolja;
• Iznenadni skokovi krvnog tlaka.

To je sve, sada znate sve o dvije biljke i, povremeno, možete sa sigurnošću reći da zajednička majčina dušica i timijan nisu ista stvar, ali puzljiva sorta ima dva imena odjednom. Koristite biljku ispravno, koristite u ograničenim količinama i samo za namjeravanu svrhu.

http://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odno-i-tozhe-ili-net/

Timijan (timijan)

Mirisni grm (Thymus) je član najvećeg roda obitelji Laminae. Rusko ime "timijan" potječe od grčke riječi "tamjan", što znači "mirisna supstanca". U nekim slučajevima, timijan i timijan su jedna te ista biljka, ali samo kada je riječ o puzavoj majčini. Takva biljka u ljudima ima mnogo drugih imena: Bogorodskaya trava, miris limuna, muha, tamjan, chebarka, mrijest. Zavičaj takve biljke je Sjeverna Afrika, prvi spomen toga može se naći u spisima Dioskorida i Teofrasta. Struktura ovog roda uključuje nekoliko stotina vrsta, u prirodi se mogu naći na području Grenlanda i Euroazije. Takva kultura je tražena u parfumeriji i prehrambenoj industriji, kao iu medicini.

Kratak opis uzgoja

1. Sjetva. Sjeme timijana na sadnicama provodi se sredinom ožujka. Sadnice se sade u otvorenom tlu od sredine do kraja svibnja.
2. Cvatnja. Grmovi cvate od lipnja do kolovoza. U ovom slučaju, prvi put grmlje cvatu u drugoj godini rasta.
3. Osvjetljenje. Parcela može biti sunčana ili u hladu.
4. Prizemlje. Hranjiva svjetlost drenirana alkalna ili neutralna.
5. Zalijevanje. Zalijevanje treba biti umjereno samo ako je potrebno, ali kada grmlje cvate, navodnjavanje bi trebalo biti češće. Ako je u ljetnim mjesecima velika količina kiše, onda se majčina dušica neće zalijevati.
6. Gnojivo. Hrane za hranjenje trebaju samo kada se uzgajaju na siromašnim tlima, a treba napraviti brašno s rogovima, a površinu kreveta treba pokriti slojem malča (truli kompost).
7. Obrezivanje. Skraćivanje stabala za 2/3 provodi se na početku proljetnog razdoblja, kao i nakon što su grmovi procvjetali.
8. Razmnožavanje. Rezanje, sjeme i dijeljenje grma.
9. Štetni insekti. Lisne uši, pješčani sabuli, livadski moljci i žižak.
10. Bolest. Uz povećanu vlažnost tla dolazi do poraza grmlja.

Značajke timijana

Grmovi timijana mogu doseći visinu od oko 0,35 m. Drveni trupci mogu biti uzlazni ili lagani, a cvjetnice travnate grane mogu biti uspravne ili uzlazne. Drveni korijen je ključan. Ovisno o vrsti listnih ploča ove biljke mogu varirati u veličini, obliku i venaciji. Najčešće imaju kratke peteljke, a same pločice su krute i kožaste, rjeđe su cijele i sjedeći, dok su u dalekomistočnim vrstama listovi urezani. Izdužene ili kapilarne cvjetove nalaze se na vrhovima grana, a sastoje se od cvjetova ružičaste, bijele ili ljubičaste boje. Plod je kutija, koja sadrži 4 sferna oraha, koji imaju gorak okus i ugodan miris, a koriste se kao začini nazvani "crna majčina dušica". Cvatnja ove biljke je promatrana od lipnja do kolovoza. Dozrijevanje voća odvija se u kolovozu - rujnu. Ta se kultura odnosi na sljedeće biljke: lavandu, origano, ružmarin, izop, bosiljak, guščju trsku, kadulju, matičnjak i metvicu. Takva biljka u posljednjih nekoliko godina postala je vrlo popularna među vrtlara, danas se uzgaja u vrtu gotovo jednako često kao celer, kopar i peršin.

Sadnja sadnica timijana

U koje vrijeme treba posijati sadnice

Sjeme timena se sije na sadnicama sredinom ožujka. Budući da su sjemenke vrlo male, prije sjetve preporuča se kombinirati s riječnim pijeskom u omjeru 1: 3. Kapacitet je punjen mješavinom za kaktuse, dok u nju treba dodati trećinu crnog tla. Nakon toga, sjemenke su ravnomjerno raspoređene na njenoj površini. Za sjetvu možete koristiti i podlogu koja se sastoji od treseta i pijeska (1: 1), a mora se dezinficirati. Sjetveni materijal u mješavini tla nije potreban za iskopavanje, već se puni samo tankim slojem pijeska odozgo. Zatim se usjevi pažljivo zalijevaju iz finog raspršivača, a spremnik se pokriva staklom na vrhu i čisti na dobro osvijetljenom i toplom mjestu.

Pravila uzgoja sadnica

Sadnice treba uzgajati u sobnim uvjetima najmanje 8 tjedana. Najbolje je saditi biljke na otvorenom tlu u dobi od 70 dana. Nakon što se sadnice pojave, stavljaju se na hladnije mjesto, a staklo se uklanja. Zalijevanje se vrši pomoću prskalice odmah nakon što se gornji sloj supstrata malo osuši. Mora postojati dobra ventilacija u prostoriji u kojoj se nalaze sadnice, ali one moraju biti zaštićene od propuha.

Odrastao je na prozorskoj dasci

Timijan se može uzgajati u zatvorenom prostoru. Da biste to učinili, trebat će vam lonac koji nije veći od 15 centimetara u promjeru, na svom dnu morate napraviti drenažni sloj, čija debljina treba biti od 20 do 30 mm. Odvodnja odozgo može se napuniti slojem smjese tla (za sastav vidjeti gore). Zemljinu smjesu treba navlažiti, a nekoliko sjemenki treba biti ravnomjerno raspoređeno po površini, treba je izlijevati odozgo pola centimetarskog sloja supstrata, koji se zatim navlaži sprej bocom. Posuda je pokrivena filmom ili staklom, a zatim je uklonjena na južnom prozoru orijentacije, dok su usjevi zaštićeni od izravnih sunčevih zraka. Sjetveni materijal karakterizira dobra klijavost. Nakon pojave sadnica zaklon mora biti uklonjen. Zalijevanje treba biti umjereno, provodi se nakon sušenja gornjeg sloja supstrata. Nakon 8 tjedana treba ukloniti sve slabe sadnice, ostati samo najrazvijeniji. Kako bi se što duže dali mirisne i svježe zelje, treba ih rezati dovoljno često, a istovremeno pokušati spriječiti cvjetanje grmlja.

Sadnja timijana na otvorenom tlu

U koje vrijeme posaditi

Sadnice češnjaka treba saditi na otvorenom tlu od sredine do kraja svibnja. Odgovarajuće područje za slijetanje mora biti dobro osvijetljeno. Može se uzgajati na zasjenjenom području, ali ti su grmovi slabo razvijeni i jako izvučeni. Tlo treba biti dobro drenirano, hranjivo, lagano, alkalno ili neutralno. Ako se uzgaja na glini i mokrom tlu, grmlje mogu samljeti, u vezi s tim možda ćete morati organizirati dobru drenažu.

Priprema mjesta za sadnju treba obraditi u jesen. Za početak, potrebno je ukloniti sve biljne ostatke, a zatim izvršiti njegovo kopanje, dok u tlo treba napraviti istrunuo gnojivo ili kompost, kao i potašu-fosfatno gnojivo. U proljeće, prije sadnje, mjesto se mora olabaviti, a tlo se prolije s otopinom uree (20 grama na 1 litru vode). Kada sadnju grmlje između njih treba držati udaljenosti od 20 do 25 centimetara, dok je širina redaka treba biti od 0,4 do 0,5 m.

Briga za timijan

Tako da se u korijenovom sustavu grmlja ne primjećuje stagnacija vode, a na površini tla ne pojavljuje se kora, ona se mora redovito otpuštati. Neophodno je pravovremeno otkloniti krevet, izvlačiti samo korov koji se pojavio. Da bi se smanjila količina korova i olabavila površina površine treba napuniti slojem malča (komposta). Također bi trebali redovito rezati grmlje, to je učinjeno u rano proljeće ili nakon što je timijan izblijedio. Potrebno je skratiti stabljike za 2/3 prije početka njihove lignifikacije. Obrezivanje grmlja treba provoditi kako bi postali zbijeni i gusti.

Kako vodu

Takva kultura vrlo negativno reagira na stajaće tekućine u korijenu, ali je otporna na sušu. U tom smislu, zalijevanje dušice treba provoditi samo kada je to stvarno potrebno. Kada grmovi procvate, a mlade stabljike počnu rasti, treba ih češće zalijevati. Ako ljeti redovito pada kiša, onda nije potrebno uopće zalijevati grmlje.

đubrivo

Timijan nema potrebu za dodatnim preljevom, osobito ako su prije uzgajanja timijana na tlo primijenjena sva potrebna gnojiva. Samo ako je tlo u vrtu vrlo siromašno, biljke će trebati dodatno hranjenje, jer se na toj površini vrta treba mulčati s istrunutim kompostom, ili mu možete dodati brašno od roga.

Što se može uzgajati nakon majčine dušice

Budući da timijan ne treba veliku količinu hranjivih tvari, a nakon toga tlo nije iscrpljeno, kao što je, primjerice, nakon krumpira, kupusa ili celera, nakon njega možete uzgajati bilo koju biljku na licu mjesta, ali ne bi trebali biti članovi obitelji Clearwood.

Štetočine i bolesti timijana

Štetočine timijana

Takva je kultura vrlo otporna na razne bolesti i štetne insekte, jer sadrži eterično ulje. Međutim, ako se ne pridržavate agrotehničkih pravila ove kulture, tada se na grmlju mogu smjestiti pješčane vjeverice, livadski moljci, lisne uši i žižnjaci.

Livadski moljac

Gusjenice livadskog moljca grizu na pogrešnoj strani lisnatih ploča, dok ih pletu s paučinom. I povrijede cvijeće i stabljike. Kako bi se spriječila potreba da se osigura da mjesto nije bilo korov, au jesen provode kopanje. Da biste se riješili takve štetočine, grmlje se prskaju otopinom Decisa.

Sandy balada

Pjeskovita slowfish je crni kukac, koji dostiže dužinu od 0,7–1 cm, a utječe na nadzemne dijelove grma. Da biste se riješili takvog insekta, trebat će vam mamci koji će otrovati pesticidima.

Aphids su sisao insekte, siše sok iz mladih stabljika i listnih ploča, grizući ih. Da biste ih uništili, upotrijebite lijekove kao što su Antitlin i Biotlin.

žižak

Weevils traumatizirati cvijeće, polaganje pupoljci u pupoljci. Da biste ih se riješili, grmlje su poprskane otopinom sredstva Fitoverm, što ne šteti osobi.

bolest

Ako je pogrešno brinuti se za takvu kulturu, ili radije zalijevati grmlje prekomjerno, onda to može uzrokovati razvoj gljivične bolesti. Da bi se izliječio zahvaćeni grm, tretira se s fungicidnim sredstvom: Ridomil, Horus, Fundazol, Topaz ili druga sredstva sličnog djelovanja. No, bolje je pokušati osigurati da biljke ne razboli, nego ih tretirati dugo vremena. U tu svrhu dovoljno je dobro napuniti timijan.

Vrste i sorte timijana

Timijan ima veliki broj različitih vrsta i sorti. Najpopularniji među vrtlarima uživa u puzavoj majčini timijana i uobičajenoj dušici.

Majčina dušica (Thymus vulgaris), ili ljekovita majčina dušica ili timijan

Domovina ove vrste je sjeverozapadni Mediteran. Ova biljka s cvjetnim stabljikama u visini doseže oko 15 centimetara. Ploče s listovima na stražnjoj površini imaju dlakavost. Boja cvijeća svijetlo je ljubičasta, gotovo bijela. Ova vrsta ima nekoliko sorti ili podvrsta:

• Alba - cvijeće bijelo;
• Splendens - cvjetovi su obojeni u crveno-crvenu boju;
• Elfin - ovaj patuljasti grm, koji doseže visinu ne veću od 50 mm, tvori kompaktan gusti jastuk promjera oko 15 centimetara.

Na licu mjesta izgleda izvrsna kompozicija, sastavljena od podvrsta s cvijećem različite boje.

Puzava timijan (Thymus serpyllum)

Takva biljka se naziva i slanim ili timijanom, au prirodnim uvjetima nalazi se na području Sibira, zapadne Europe, Dalekog istoka iu europskom dijelu Rusije. Takva višegodišnja biljka u visini doseže oko 15 centimetara. Stabljike se kreću cilindričnim oblikom, u donjem dijelu su izbočene dlakave izbojke. Oblik listnih listova listića je kopljast, a duljina doseže 10 mm. Visina peteljke oko 15 centimetara. Otkrivanje capitate cvatova je promatrana u srpnju, cvjetovi su obojeni u lila-ružičaste boje. Kultivirao je taj pogled iz 16. stoljeća. Među sortama ovog tipa nalaze se oni čiji su cvjetovi obojani u bijelo, karmin i ružičasto, a tu je i oblik sa šarolikim lišćem. Briga za takav pogled potpuno je ista kao i za tlo.

Rak timijan (Thymus praecox)

Ovaj tip ima 2 tipa:

1. Manja. Ovaj grm sporo raste, odličan je za alpske tobogane. Cvatovi su mali, kao i listovi listića.
2. Psevdolanuginosus. Ovaj groundcover raznolik oblik cvjetni tepih, a tu su toliko cvijeće da je nemoguće vidjeti lišće zbog njih.

Timijan s limunom (Thymus x citriodorus) ili timijan s mirisom limuna

Ova biljka je prirodni hibrid timijine buhe i zajedničke majčine dušice. U prirodi se najčešće nalazi u južnom dijelu Francuske. Visina pedunka oko 30 centimetara, cvatovi su obojeni ružičastom bojom. Šarene listne ploče su okrugle. Ovaj se hibrid uzgaja od 1595. godine. Uzgoj takve majčine dušice treba osigurati pravodobnim podrezivanjem njenih odraslih grmlja, te ih je nužno pokriti za zimovanje. Najpopularnije su sljedeće sorte:

• Golden Duorf i Bertram Anderson - na površini lišća postoje čestice žute boje;
• Srebrna kraljica - bijeli rub prolazi uz rub ploča;
• Zlatni kralj - Zeleno lišće ima žuti rub.

Subarktik timijan (Thymus subarcticus)

U prirodi se ova vrsta nalazi u istočnim i sjevernim dijelovima Europe na stijenama, šumama i obalama raznih vodnih tijela. Cvatovi takvog niskog raslinja malo su labavi, sastoje se od zvonastih cvjetova tamnocrvene boje. Rubovi malih gustih ploča su preklopljeni. Grmovi cvatu u srpnju - kolovozu. Miris takve biljke ugodan je i jak.

Japanska majčina dušica (Thymus japonicus)

U prirodi se ova vrsta nalazi na području Japana, Mongolije, Dalekog istoka, Koreje i Sjeverne Kine na liticama uz rijeku i morske obale. Male listne ploče na takvom grmu imaju eliptičan oblik. Sastav polumračnih cvasti sastoji se od ružičastog cvijeća, čije se otkrivanje događa u srpnju - kolovozu.

Timijanska buha (Thymus pulegioides)

Oblik listnih ploča u takvoj biljci je eliptičan. Ljubičasto-ružičasti cvjetovi skupljeni u gustim glavama. Njihovo objavljivanje uočeno je u lipnju.

Sibirski timijan (Thymus sibiricus)

U domovini takve vrste stepa nalaze se istočni Sibir i Mongolija. Ova biljka cvjeta tijekom cijelog ljeta. Grm je ukrašen mnogim cvjetovima ružičaste boje.

Timijan Dorfler (Thymus doerfleri)

Rodno mjesto ove vrste je Balkanski poluotok. On nije vrlo popularan u kulturi. Ova vrsta je vrlo zanimljiva, ali nije izrazito otporna. U svibnju - lipnju otvorene su ružičaste cvjetove.

Svojstva timijana: šteta i korist

Ljekovita svojstva timijana

Nadzemni dio timijana ima ljekovita svojstva. Iz nje se pripremaju infuzije i esencije s antimikrobnim, kuvertirajućim i iskašljavajućim učinkom, koriste se za liječenje hripavca, traheitisa, sinusitisa, bronhitisa, upale grla, sinusitisa, bronhopneumonije. Takva sredstva doprinose razrjeđivanju sputuma i stimuliraju aktivnost bronhijalnih žlijezda.

Pripravci na osnovi majčine dušice preporučuju se za neuroze, neuralgije, bolesti probavnog trakta (enterokolitis, disbakteriozu, diskineziju, atoniju, crijevne grčeve i meteorizam). Ipak, ta je kultura pokazala visoku učinkovitost u borbi protiv patogene mikroflore, koju karakterizira neosjetljivost na antibiotike. Ako koristite jastuk ispunjen timijanom za spavanje, tada glavobolje i nesanica više neće smetati. Sastav ove biljke uključuje gorčinu, gumu, eterično ulje, tanine, organske pigmente i minerale. Eterična ulja "bijeli timijan" (svježi) i "crveni timijan" (stari) djeluju zagrijavajuće na kožu, a koriste se u kozmetičke i medicinske svrhe. No, kod primjene takvih alata potrebno je strogo se pridržavati uputa i doziranja. I najbolje od svega savjetovati se s kvalificiranim stručnjakom.

kontraindikacije

Budući da trava sadrži veliku količinu timola, ne može se koristiti u srčanom i bubrežnom zatajenju, čirevima želuca i dvanaesnika, osobito u akutnom stadiju bolesti. Tijekom trudnoće, ova biljka je također kontraindicirana, jer može uzrokovati kontrakciju maternice. Uz dulju uporabu lijekova iz majčine dušice ili predoziranja, vjerojatnost razvoja hiperfunkcije štitne žlijezde (teška bolest) je visoka. Takvi lijekovi se ne mogu koristiti za liječenje djece mlađe od dvije godine.

http://rastenievod.com/timyan-chabrets.html

timijan

Timijan (timijan) je višegodišnji grm čiji listovi se koriste u kulinarske svrhe kao začinski i aromatični dodatak raznim jelima.

Opis:

Brojni stapci timijana su tanki, puzavi, drveni u podnožju. Listovi su mali, peteljasti, čitavi, nasuprot, duguljasti s izbočenim venama. Na krajevima cvatnje puca, 15-20 cm visok, postoje capitate cvatovi. Cvjetovi su mali, ružičasto-ljubičasti. Mali sferni plodovi u obliku glatke matice crno-smeđe boje formiraju se iz cvatova.

Svojstva i podrijetlo:

Majčina dušica ima još jedno ne manje poznato ime - timijan. Ova aromatična kultura raste u Atlantskoj i Srednjoj Europi, Skandinaviji, Aziji, Sjevernoj Americi, Sjevernoj Africi, Grenlandu i Kanarskim otocima. Nalazi se iu europskom dijelu Rusije, u Sibiru, na Kavkazu iu Transbaikaliji. Prvi spomen timijana potječe iz trećeg tisućljeća prije Krista. e. Timijan je koristio drevne Sumerane kao antiseptik, drevni Egipćani su ga koristili u procesu balzamiranja. Ime ove biljke potječe od grčke "thymiama", što znači "tamjan, mirisno pušenje". Timijan je tako nazvan zbog činjenice da su ga stari Grci spalili u hramovima Afrodite. Davno je ova biljka bila simbol hrabrosti i snage. Rimski ratnici prije bitke uzeli su mirisne kupke timijana, škotski gorštaci su od nje napravili čaj. U srednjem vijeku u Europi odlučeno je da se na majicama vitezova veže grančica timijana. Smirujući učinak majčine dušice opisali su Avicenna i Theophrastus. Preporučuje se za neuroze, mentalne poremećaje i histeriju. No, trebate biti oprezni s dozom ovog ljekovitog bilja, jer prekomjerna konzumacija može iritirati želudac, bubrege i jetru.

primjena:

Postoji nekoliko sorti timijana. Kim se dodaje uglavnom mesnim jelima, limun se koristi za kuhanje ribe i plodova mora, kao i prženi krumpir, jaja, svinjetina, janjetina, teletina, patka, jetra, gutljaj, mljeveno meso, pašteta, dimljena mesa, gljive, sirevi, svježi sir. i slatka jela. Poznato francusko jelo je konfit - konzervirana guska, patka ili svinjetina. Timijan je začinjen graškom, lećom i grahom, kao i salatama od krumpira i raznim umacima. Timijan je dio pikantne mješavine “buket garni”, “trave Provanse”, jordanske začine “zatkhar”, egipatske mješavine “dukka”. Majčina dušica se koristi u proizvodnji kobasica i konzerviranja maslina. Svježe i suho lišće timijana stavljaju se u čaj, neke koktele i za miris u ocat.

Sadržaj korisnih tvari:

Sastav lišća timijana je 0,1-0,6% eteričnih ulja, gorka i tanina, smole, gume, organskih, mineralnih soli, flavonoida. Eterično ulje je blijedo žuta ili bezbojna tekućina bogate arome, sadrži timol, gorčinu, tanine, serpilin i druge. Blagotvorna svojstva timijana povoljno utječu na probavu i respiratorni trakt.

Savjeti kuhara:

Preporučuje se jela s timijanom na početku kuhanja, jer se miris ovog začina otkriva vrlo sporo. Timijan treba skladištiti u zatvorenoj staklenoj ili porculanskoj posudi na suhom i tamnom mjestu.

http://povar.ru/wiki/specii/timyan-268.html

Timijan (timijan)

To je višegodišnja polugrva iz obitelji Spongula (bistra boja). Ostala imena timijana, ukorijenjena za biljku u narodnoj tradiciji: tamjan, ukusan, cadweed, Bogorodska trava, miris limuna.

Generički znanstveni naziv timijana je "timijan" (lat. "Thymus"). Jedna od inačica podrijetla riječi je uspon na izvedeni oblik grčkog glagola, što znači "zapaliti tamjanom".

Vrste timijana

Moderna botanika ima preko 200 vrsta roda timijana. Uobičajene su i najčešće proučavane sljedeće vrste timijana:

1. 1 Puzava majčina dušica - široko zastupljena u cijeloj Euroaziji. Biljka sa značajnim ljekovitim potencijalom, koja se koristi u narodnoj i službenoj medicini. Visoko produktivna biljka meda;
2. Zajednička majčina dušica je sjeverozapadna mediteranska regija, francuski jug, Španjolska, pojedine regije Rusije. Koristi se u medicini kao izvor ljekovitih sirovina;
3. 3 Timina brdo je rodno mjesto zakavkazske biljke. Etheronos, koji se koristi u industriji parfema, kuhanje, konzerviranje;
4. Timijan Kallieu endem je Krimskog poluotoka, biljke meda koja ima vrijednost hrane;
5. 5 Rani timijan - nalazi se u europskim i kavkaskim regijama. Pogled ima dekorativnu vrijednost [1], [2].
6. 6 Timijan Kochi - raste u regiji Bliskog istoka i Zakavkazja. Koristi se kao ljekovita biljka i začin;
7. 7 Timijan Maršal - nalazi se u Europi, središnjoj Aziji i na Dalekom istoku. Vrsta je ugrožena izumiranjem;
8. 8 Timijan Taliyeva - raste u sjeveroistočnom dijelu Europe, na Uralu. Navedeno u crvenim knjigama odabranih ruskih regija;

Puzanje Timijan je niski grm (visok oko 20 cm), s puzljivim izdancima i ravnim tankim stabljikama koje se pružaju okomito od njih. Raspored listova je suprotan, listovi su jajoliki, na kratkim peteljkama. Mali cvjetovi lila-ružičaste ili ljubičaste su skupljeni u glavu cvat. Razdoblje cvatnje je sredinom ljeta. Voće (orasi) nastaju u kolovozu. Timijan raste u šumskim proplancima, na suhim pjeskovitim tlima, u borovim šumama, na brdima, padinama, u stepama [3].

Uvjeti uzgoja timijana

Biljka pripada toplinskoj ljubavi. Metoda razmnožavanja sjemena, glavni uvjet za klijanje je povećana vlažnost tla. Odrasle biljke se ne prilagođavaju dobro vlazi. Nedostatak rasvjete i topline negativno utječe na brzinu klijanja i dovodi do daljnjeg smanjenja količine eteričnog ulja u sirovinama. Područje majčine dušice je naorano do dubine od 0,3 m. U jesenskim mjesecima obrađuje se oranica. U rano proljeće tlo se ponovno obrađuje i sije sjeme timijana (dubina sjetve 1 cm), održavajući međuprostor do 0,5 m. Stopa sjetve je oko 70 g materijala na 100 četvornih metara. Prije sjetve, tlo se hrani organskim gnojivima. Cvatnja i formiranje ploda događa se u drugoj godini biljke. Usjevi se moraju redovito čistiti od korova, tlo na mjestu omekšavanja i pluga [4].

Majčina dušica savršeno tolerira zimovanje pod snijegom, zahtijeva umjereno zalijevanje i dobro opaža kompost i koštanu brašnu kao gnojivo. Kada je biljka cvjetala, preporučljivo je orezati grmlje na 2/3. U vrućem vremenu, zalijevanje se najbolje obavlja u korijenu. Tijekom vegetacije, timijan se može razmnožavati dijeljenjem grma [5].

Žetva timijana dolazi u vrijeme cvatnje (sredinom ljeta). Svježe rezane hranu odmah se prerađuje u eterično ulje ili suše. Suhi timijan treba biti na mjestima s dovoljnim pristupom svježeg zraka, pod baldahinom, travnatom travom i povremeno miješanjem. Dobro osušeni timijan određen je stupnjem krhkosti suhih stabljika. Suha trava se omata i rezultirajuća masa se čisti od grubih stabljika. Rok trajanja sirovina je do 2 godine [6].

Korisna svojstva timijana

Kemijski sastav i dostupnost hranjivih tvari

Što se točno koristi iu kojem obliku

Ljekovita vrijednost je timijan trava, prikupljena na početku cvatnje (cvjetanje stabljike, odvojene od drvenih, grubih izdanaka). Svježe osušeni i osušeni timijan ima trajnu aromu, a blago gorući, pikantni okus s dozom gorčine. Biljka timijana se koristi za pripremu tekućeg ekstrakta ili izvarka, infuzije ili tinkture. Čaj od timijana se također koristi u terapijske svrhe. Izvana, timijan nalazi primjenu u aromatičnim kupeljima, oblogama, losionima, ispiranjima [3].

Ljekovita svojstva timijana

Trak puzavog timijana sadrži fenolne derivate terpena (timol, carvacrol, pinen, tsimol, borneol, linelool), timinsku kiselinu, tanine, flavonoide, triterpene, organske kiseline i grenčice.

Ljekovita biljka timijana sadrži hlapljiva ulja (koja uključuju terfene linalol i terpineol, borneol, timol, karvakrol), flavonoide, ursulične i oleinske kiseline, gorčinu, gumu i tanine [9].

Majčina dušica se koristi kao ekspektorans, anestetik, antibakterijski, anthelmintik i kao sredstvo za stimuliranje želučane funkcije. Koristi se kod bronhitisa, upale pluća, bronhiektazije. Kao analgetik - u liječenju radikulitisa i neuritisa, u bolestima zglobova, mišićnog sustava i perifernih živaca [3].

Korištenje timijana u službenoj medicini

Lijekovi na bazi majčine dušice:

• Timol (u obliku praha), koji se sastoji od puzanja timijana. Kada ankilostomidoze (infekcija helmintom) imenovati 1 g svaka četvrtina sata u četverostrukom unosu, na prazan želudac. U isto vrijeme, strogo se preporuča posebna dijeta, koja isključuje masti i alkohol iz prehrane, što se mora poštivati ​​prije, tijekom i nakon liječenja. Tijek liječenja timolom je 3 dana. Uoči tečaja i na kraju primijeniti laksativ. Thymol uništava parazite (glavu dlake, gliste, američki necator, razne gljivične infekcije) i anestezira. Upotreba lijeka "Timol" kontraindicirana je kod srčane dekompenzacijske funkcije, bolesti bubrega i jetre, ulkusa želuca i dvanaesnika te trudnoće. S slabom otopinom timola dezinficira se usna šupljina. Kao analgetik i antiseptik timol se koristi u stomatologiji.
• Zajednička biljka timijana, u pakiranjima.
• Ekstrakt majčine dušice obične (tekuće). Koristi se kao ekspektorans i analgetik. Učinkovit je i kod radikulitisa i neuroza.
• Pertusin (u obliku sirupa). Djeci se propisuje jedna žličica deserta za hripavac, a za odrasle jedna žlica kao ekspektorans tri puta dnevno [9].

Korištenje timijana u tradicionalnoj medicini

• Kao gastrični lijek antibiotske prirode i kao ekspektorans, majčina dušica se koristi kao infuzija kašlja: na žlicu biljnih sirovina ulijte 400 ml kipuće vode. Pustite da se kuha 10 minuta i popijete žlicu do tri puta dnevno.
• Uz smanjeno izlučivanje želučanog soka na pozadini crijevne distenzije, u nedostatku apetita i kao anthelmintik, preporuča se puzanje timijana kao infuzija, koja se priprema, kao i infuzija majčine dušice [9].

• Čaj od timijana propisuje se za crijevne bolesti, bolesti pluća i mokraćnog sustava, s sporim probavnim procesom, fermentacijom u crijevima, oteklinama i kolikama, atonijom želuca (poremećajom motoričke funkcije), s bronhijalnom astmom, velikom kašljem, zarazom crva, kao diuretikom, poremećaji spavanja, nervoza i alkoholizam. Za pripremu čaja od majčine dušice potrebna je jedna žlica cvijeća i lišća majčine dušice kuhane u 200 ml kipuće vode. Neka stoji i pije u malim gutljajima do dvije čaše dnevno.
• U slučaju gastrointestinalnog Katar, priprema se infuzija: žlica mješavine trave dušice, listova melise, bilja mirisnog kreveta i listova divlje jagode (u omjeru 1: 4: 5: 10) se izvlači u 300 ml kipuće vode, ispušta i uzima 100 ml tri puta dnevno,
• U slučaju Katar dišnih puteva, skuhajte žlicu biljnog bilja iz biljke dušice, mirisne krošnje i listova jagode (u omjeru 2,5: 2,5: 5) u 400 ml kipuće vode, ostavite da se skuha, filtrira i uzme dvije žlice u razmaku od tri. sati.
• Timijan od alkoholizma: kod kroničnog alkoholizma djelotvoran je 7% izlučevina biljke timijana koja se uzima dva puta dnevno dvaput dnevno tijekom 2-4 mjeseca [10].
• Majčina dušica za djecu (s hripavcem kao izvađanjem ili infuzijom) daje se, na temelju djetetove dobi, u žličici ili desertnoj žlici, u toplom obliku, do 4 puta dnevno. Infuzija se priprema iz izračuna: 10 g biljke timijana po 200 ml kipuće vode [11].
• Za mokri kašalj, preporučuje se biljni čaj: pomiješajte jednu žlicu sjemena anisa, listove eukaliptusa, cvjetove kamilice i divizma, islandsku mahovinu, timijan i 2 žlice listova konjskog kopita. Parnu žlicu skupljamo u 200 ml kipuće vode, a zatim pola sata kuhamo u vodenoj kupelji. Ohladi se i procijedi. Nastalu tekućinu ulijte prokuhanom vodom do volumena od 0,2 litre i popijte četvrtinu čaše tri puta dnevno najmanje pola mjeseca.
• S bronhitisom s dugim mokrim kašljem napravite zbirku jedne žlice sjemena anisa, cvjetova divizma, korijena sladića i 1,5 žlice timijana. Žlicu biljnog materijala upariti kipućom vodom (200 ml). Kuhajte na vodenoj kupelji četvrt sata, a zatim se ohladite i istresite. Koncentrirani bujon razrijedite kako biste dobili volumen od 0,2 litre prokuhane vode. Pijte 50 ml tri puta dnevno, uzimajući infuziju između obroka.
• Kada se krše obrasci spavanja, čaj je koristan (koristi se i kao sedativ): pripremiti izvarak plodova gloga i šipka, biljke limete i timijana, u omjeru 2: 4: 2: 5 [5].

vanjski:

• U slučaju zubobolje, pamučni štapić navlažite alkoholnom tinkturom majčine dušice i nanesite na oboljeli zub.
• Napar iz timijana se koristi za obloge na čirevima, čireve, za ispiranje gingivitisom i čirevima.
• Obloga od biljke timijana nanosi se na zahvaćena područja paralizom, neuralgijom i reumom.
• Napar cvjetova timijana (žlica na 200 ml kipuće vode) ispire oči zbog upale.
• Lišće i cvjetovi majčine dušice tucali su se u praškasto stanje i njuškali gubitak svijesti.
• Djeca s rahitisom propisuju vodene postupke: šačica cvijeća i lišća timijana inzistira na pet litara kipuće vode. Infuzija je dodana u kupku napunjenu vodom. Taj font mora biti snimljen dva puta tjedno [10].
• Za odrasle osobe s bolovima u zglobovima, artritisom, miozitisom, reumatizmom i neuritisom korisno je uzeti kupku s timinom: 200 g biljnih sirovina proključa na sporoj vatri u 4 litre vode. Inzistirajte i filtrirajte infuziju u punu kupku [11].

Korištenje timijana u orijentalnoj medicini

Među receptima Avicene preporučuje se majčina dušica kao dio kolekcije, kao sredstvo za meko i nježno drobljenje i uklanjanje bubrežnih kamenaca. U jednakim dijelovima, predlaže se miješanje lavande, majčine dušice, lišća i jagoda jagode, matičnjaka, metvice i mačeve. Smjesa zakuhati i popiti poput čaja [3].

Majčina dušica u znanstvenim istraživanjima

Znanstveni interes za timijan i njegova svojstva sačuvan je od antičkih vremena do danas.

Rad istraživača M. Hotte, R. Nakate, M. Katsukawa i drugih [12] posvećen je temeljitoj studiji komponente eteričnog ulja timijana - karvacrola.

E. M. A. Daukan i A. Abdulla analizirali su ljekovitu vrijednost biljke timijana, ističući antioksidativno i antibakterijsko djelovanje biljke [2].

Bubenchikova V.N. i Starchak Yu.A. dali su procjenu protuupalnog učinka koji se javlja kod upotrebe biljke Pallas timijan. Isti autori opisuju mineralne i aminokiselinske komponente (u kvalitativnim i kvantitativnim svojstvima) sadržane u bujnoj majčini timijana. Također, u radu V. N. Bubenchikove i Y.A. Starchaka razmatrano je pitanje farmakološke aktivnosti različitih vrsta roda timijana (naime, svojstva ekspektoransa mahune, majčine dušice i majčine majčine dušice) [13], [14], [15].

Opis timijana kao aromatične i pikantne kulture je svrha istraživanja Anishchenko I. Ye., Kucherova S. V., Zhigunova O. Yu. [16]

Timijan u prehrani

Timijan stimulira probavne procese, ubrzava metabolizam lipida. To čini začin vrijednom pomoći tijelu kada je u pitanju više masne i teške hrane.

Timijan u kuhanju

Eterično ulje timijana koristi se u industriji konzerviranja i alkoholnih pića. U kuhanju je začin široko korišten u krastavcima, marinadama, u pripremi jela od mesa i ribe. Majčina dušica kao začin daje pikantnu notu i užinu i glavna jela.

Sir, pečen s timijanom

Da biste napravili tako originalno predjelo, trebat će vam: jedan paket mekog desertnog sira (lagano slane sorte), žlica sjeckanog svježeg timijana, pola žlice maslinovog ulja, sol i svježe mljeveni crni papar, pola crvene paprike, mljevene i očišćene od sjemena, svježi bijeli kruh za posluživanje.

Zagrijte pećnicu na srednju temperaturu. Sir stavite na list pergamenta i pospite nasjeckanim timijanom. Pospite maslinovim uljem i dodajte sol i mljeveni crni papar na okus. Pecite sir u pe} nici oko 10 minuta (dok se masa ne otopi). Poslužite s narezanim crvenim paprikama i komadima bijelog kruha [17].

Primjena u kozmetologiji

Eterično ulje timijana je uključeno u šampone za jačanje kose. Njegov učinak na problematičnu kožu, sklonu osipima i upalama, što ga čini nezamjenjivom komponentom u kremama i losionima, ima blagotvoran učinak. Timijanovo ulje koristi se ne samo u parfimerijskoj i kozmetičkoj industriji, već iu proizvodnji sapuna. Timol je sastavni dio terapeutskih zubnih pasta i eliksira koji imaju izražene baktericidna svojstva [4].

Druge namjene

Biljka je produktivna biljka meda.

Timijan se sije kako bi se ojačalo tlo na strmim ili kliznim padinama [4].

Zanimljivosti o biljci

U drevnoj Grčkoj, Rimu iu srednjem vijeku timijan je bio povezan sa snagom i hrabrošću.

Grci su imali izreku: "Miriše kao majčina dušica". To je značilo da je riječ o gracioznom, sofisticiranom i aristokratskom čovjeku.

U srednjovjekovnim vremenima pod jastukom su bile skrivene grančice timijana. Smatralo se da odvodi noćne more i donosi ugodne snove.

U britanskoj kulturnoj tradiciji timijan je bio povezan s kraljevstvom vila i vilenjaka. U Shakespeareovom Snu ljetne noći, timijan se spominje kao krevet na kojem je spavala vila kraljica Titania.

Timijan kao prirodni antiseptik koji se koristio u materijalima za oblačenje ubrzao je zacjeljivanje rana [18].

Opasna svojstva timijana i kontraindikacije

Majčina dušica može izazvati komplicirane alergijske reakcije kod osoba s individualnom netolerancijom. Prije uporabe biljke u medicinske svrhe, potrebno je napraviti jednostavan test: oprati infuziju timijana poplitealnom šupljinom. Ako se u roku od jednog sata nakon nanošenja tekućine na kožu ne pojavi iritacija, mogu se nastaviti postupci s vanjskom ili vanjskom uporabom timijana.

Majčina dušica tijekom trudnoće je kontraindicirana, kao i opasna za osobe s patologijama i bolestima bubrega, čira na želucu i 12 ulkusnih crijeva. "Većina liječnika vjeruje da je timijan, kada se pravilno koristi, mnogo učinkovitiji od drugih protuupalnih lijekova, ali ne smije se koristiti neograničeno, jer to može izazvati hipofunkciju (slabljenje aktivnosti) štitne žlijezde" [11].

Timski video

Mala ambulanta i vlastita ljekarna u vrtu ili na prozorskoj dasci: kako odrasti timijan kod kuće? Korisni savjeti i nevjerojatne činjenice o biljci timijana.

1. Izvor Wikipedije
2. Ljekovite i funkcionalne vrijednosti timina, izvor
3. Priručnik biljar / Komp. VV Onishchenko. H: Folio, 2006. - 350 str. - (Svijet hobija).
4. Mamchur F. I., Gladun Ya. D. Ljekovito bilje u vrtu. - K. Harvest, 1985. - 112 str., Il.
5. Medicinski cvjetni vrt. Školski cvjećar (časopis). Broj 3 (36), srpanj 2017. - str
6. Priručnik za nabavu ljekovitog bilja / D. S. Ivashin, Z. F. Katina, I. Z. Rybachuk i dr. - 6. izd., Isp. i dodajte. - K: Harvest, 1989. - 288 str., Ill.
7. Začini, majčina dušica, sušeni, izvor
8. Majčina dušica, svježa, izvor
9. Karhut V.V. Živa apoteka - K. Zdravlje, 1992. - 312 str., Il., 2, ark. il.
10. Karhut V.V. Lijekovi oko nas. K: Zdravlje, 1993. - 232 str.
11. Nosal I. M. Od biljke do čovjeka. - K.: Veselka, 1993. - 606 str.
12. Karvacrol, komponenta ulja timijana, aktivira ekspresiju PPARa i γ i COX-2, izvor
13. ANTI-INFLAMATORNA DJELATNOST BILJA TYMYAN PALLACE, izvor
14. AMINO KISELINA I MINERALNA KOMPOZICIJA THYMAN BLUSH BILJA, izvor
15. Neukroćena aktivnost biljaka obitelji Thyman, izvor
16. TIMYAN - VRIJEDNE PROLJEĆE I AROMATIČKA KULTURA I NJENA PRIMJENA, izvor
17. Sir pečen s timijanom, izvor
18. 17 Činjenice o timu, izvor

Ne smijete koristiti nikakve materijale bez našeg prethodnog pisanog pristanka.

Administracija nije odgovorna za pokušaj upotrebe bilo kojeg recepta, savjeta ili prehrane, te ne jamči da će ti podaci osobno pomoći ili vam nauditi. Budite oprezni i uvijek konzultirajte odgovarajućeg liječnika!

http://edaplus.info/directory-herbs/thyme.html