Jedan od najkorisnijih i ukusnih sušenih plodova dostupnih u gotovo svim regijama je šljiva. Sušenje, kao metoda berbe plodova za budućnost, koristi se već nekoliko stoljeća, ali to nije izgubilo svoju važnost. Prilikom sušenja voća šljive ne gube blagotvorna svojstva, kao što su tijekom dekapiranja i kuhanja, zadržavajući sve vitamine i elemente u tragovima.

Suhe šljive dobivaju se od slatkih, mesnatih i gustih voćnih sorti "mađarski" ili mađarski šljive, koje imaju malu kost.

Sadržaj članka:

Što je korisno suhe šljive za tijelo?

Iznimno bogat sastav voća omogućuje da se tijelo zasiti vitaminima, elementima u tragovima. Korisno je u tome što pokazuje svojstva snažnog antioksidansa, oslobađajući stanice slobodnih radikala, pozitivno utječući na blagostanje.

Prevencija zatvora - vlaknasta šljiva je blagi laksativ, poboljšava prolaz kvrge u gastrointestinalnom traktu;

Antiseptička svojstva kod zaraznih bolesti, suzbijanje rasta salmonele, Escherichia coli, sanacija usne šupljine, prevencija karijesa;

Visok sadržaj vitamina B i glukoze pomaže u poboljšanju pamćenja i stimuliranju rada moždanih stanica;

Vitamini skupina A, C, E pomažu u poboljšanju vida, sprječavanju oftalmoloških patologija;

B vitamini pomažu jačanju živčanog sustava, borbi protiv depresije;

Povećano izlučivanje želučanog soka i povezano povećanje apetita pomaže u dobivanju na težini kada je manjkavo;

Antioksidansi suve šljive sprječavaju pojavu maligne transformacije tjelesnih stanica;

Kalcij koji se nalazi u sušenom voću koristi se za sprečavanje osteoporoze.

Osim vrijednih ljekovitih svojstava, suhe šljive donosi ugodan okus kada se koristi. Unatoč kaloričnom sadržaju i visokom sadržaju šećera, suhe šljive u malim količinama mogu se koristiti u dijetama za korekciju prekomjerne težine za kratkoročne "grickalice" kada želite slatkiše.

Koristi od šljiva za žene

Iznimno je korisno, prema američkim znanstvenicima, koristiti šljive za žene u menopauzi kako bi se spriječila osteoporoza. Ova bolest obuzima žene kada nagli pad hormona estrogena u njihovim tijelima postaje izazovni faktor za ubrzano ispiranje kalcija iz kostiju.

Samo 100 g dnevno, konzumirano, postalo je sredstvo za prevenciju osteoporoze. Kombinacija bora, kalcija i vitamina D u ovom voću nadoknađuje njihov nedostatak u ženskom tijelu.

Tijekom trudnoće, šljive nisu kontraindicirane kod žena koje očekuju dijete. To je izvor vrijednih vitamina i elemenata u tragovima i izvrstan alat za prevenciju zatvora. Normalizacija stolice, koja često zatvara trudnicu s konstipacijom, pojavljuje se nježno, bez nuspojava za razvoj fetusa.

Kemijski sastav

100 g suhih šljiva sadrži 240 kalorija, što je energetska vrijednost 1006 kJ.

Kemijski sastav od 100 g suhih šljiva

Zasićene masne kiseline;

Masne mononezasićene kiseline;

Masne polinezasićene kiseline

Anorganske tvari: kalcij, magnezij, željezo, kalij, natrij, fosfor, cink, mangan, selen, fluor, bakar

Aminokiseline: triptofan, leucin, metionin, treonin, izoleucin, cistin, glicin, serin, arginin, valin, tirozin.

Vitamini: C, B, A, E, K, α-karoten, β-karoten, tiamin, nikotinska kiselina, riboflavin, folati, folna kiselina, kolin, betain, lutein, tokoferol

Upotreba šljiva u prehrani

Prilikom sušenja suhe šljive zadržava sva korisna svojstva izvornog proizvoda - crna šljiva. Ovo je jedan od najkorisnijih suhih plodova za ljudsko tijelo, poznat i danas.

Suhe šljive koriste se na preporuku nutricionista za korekciju težine, liječenje i očuvanje zdravlja. Uklanjanje toksina iz tijela, optimiziranje metabolizma - samo dio korisnih svojstava šljiva. Osim uporabe u prehrani s hranom, šljive su izvrsna alternativa slatkišima, tako da se mogu zamijeniti u prehrani.

Da bi suhe šljive postale punopravna komponenta raznih jela, potrebno ju je natopiti 1,5-2,5 sata. Ako probate 1-2 komada šljiva, najvjerojatnije će se razviti apetit, a bit će i žudnje za ukusnim jelima. Ako jedete 5-7 komada, osjećaj gladi neće biti tako svijetao i sasvim je moguće da ne želite uopće večerati ili večerati.

Ako koristite dijetalne šljive za korekciju tjelesne težine, najbolja kombinacija bi bila upotrijebiti sa sirovom ribanom mrkvom, kuhanom repom. U salatu od tih sastojaka možete dodati limunov sok ili kefir, pojačavajući blagotvorna svojstva šljiva za naše tijelo.

Oni koji imaju povijest dijabetesa ili alergije na šljivu, bolje je da se suzdrže od konzumiranja ovog suhog voća, jer sadrži mnogo glukoze.

Korištenje šljiva u kuhanju

Blagotvorna svojstva šljive i njezin skladni okus najbolje se otkrivaju kada se koriste u sastavu raznih jela i pića. Dio je ljekovitih juha i tinktura, nezamjenjiv je sastojak mesnih jela od govedine, patke, guske, svinjetine. U salatama s gljivama, uporaba šljiva daje užinu slatkastu nijansu.

Bogato tijesto ukrašava punjenje suhih šljiva, kako od jednog sastojka, tako iu kombinaciji s različitim voćem i bobicama. Prehrambena industrija koristi suhe šljive kao sastavni dio kolača, peciva i kolača. Izrežite na male komadiće, savršeno se nadopunjuje i u nekim slučajevima zamjenjuje grožđice.

Poznavatelji kuhanja i obični ljudi su sigurni da jela, osim okusa i prehrane, također trebaju biti korisna za tijelo. Takvo korisno jelo koje nadoknađuje nedostatak vitamina zimi, kao i poboljšava imunitet, je vitaminska salata od naribanog oraha, sjeckanih šljiva i meda kao preljev.

Štetne šljive i kontraindikacije za uporabu

Teško je povjerovati da takav koristan proizvod može imati kontraindikacije ili štetiti tijelu.

Visok sadržaj ugljikohidrata je opasan za dijabetičare.

Oni koji pate od pretilosti trebaju ograničiti uporabu ovog sušenog voća.

Ograničeno bi trebalo koristiti suhe šljive koje doje dijete. Njegova laksativna svojstva mogu uzrokovati proljev kod bebe, uzrokovati grčeve u crijevima ili alergije.

U slučaju bubrežnih kamenaca, šljive su također kontraindicirane, jer izazivaju bubrežne kolike.

Alergija i intolerancija pojedinaca u odraslih su apsolutne kontraindikacije za korištenje sušenog voća.

Kako odabrati šljive?

U svakodnevnom životu, kada kupujete suhe šljive, potrošač obraća pozornost na svoj izgled.

Svojstva visokokvalitetnih šljiva:

Plodovi su tamno plavi, gotovo crni;

Dobro se osjeća elastično i meko, a ne pretjerano sušeno;

Nedostatak sjaja sugerira da bobice nisu tretirane masnoćom ili glicerinom da bi se prezentirala.

Okus kvalitetnog sušenog voća je slatko i kiselo, bez gorčine.

Kupljene suhe šljive ne treba čuvati u plastičnoj vrećici ili plastičnoj posudi. Stavlja se u papirnate vrećice ili u staklene posude s poklopcem na suhom i tamnom mjestu. Prije uporabe osušeno voće temeljito se pere vrućom vodom.

Izrada salate od cikle sa šljivama:

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Dijetetičar, endokrinolog

Obrazovanje: Diploma RSMU njih. N. I. Pirogov, specijalnost "Opća medicina" (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma "Endokrinologija" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_chernosliv.php

Dobrobiti i štete šljivama

Suhe šljive - prilično uobičajeno sušeno voće, koje je našlo primjenu u medicini, kuhanju i kozmetologiji.

No, osim pozitivnih osobina, ima i brojne kontraindikacije. Koje su koristi i štete od šljiva?

Što je uporaba šljiva

Kao dio voća mnogo korisnih tvari za tijelo. Uključuje masti, bjelančevine, ugljikohidrate, vlakna, kao i vitamine i elemente u tragovima:

• vitamin A;
• Vitamini B;
• folna kiselina;
• vitamin E;
• vitamin C;
• kalij;
• kalcij;
• natrij;
• magnezij;
• klor;
• fosfora;
• bakar;
• cink;
• željeza.

Minerali sadržani u šljivama su vitalni za tijelo kako bi spriječili mnoge bolesti.

Osim toga, voće sadrži glukozu, saharozu i fruktozu, koje hrane stanice energijom i odgovorne su za funkcioniranje tijela.

Sve ove vrijedne osobine govore o nesumnjivim prednostima šljiva, koje se mogu uzimati zajedno s lijekovima.

Što tretira

Osim činjenice da su šljive dobrog ukusa, blagotvorno djeluje na cijelo tijelo. Koristi se za pripremu raznih dijetetskih jela i za liječenje.

Prije svega, suhe šljive se savjetuje da se u bolesti želuca i za njihovu prevenciju. Na dan kada trebate pojesti najmanje pet bobica. Oni pomažu normalizirati metabolizam u tijelu, nježno djeluju na crijevnu pokretljivost.

Terapeuti i nutricionisti savjetuju da se šljive koriste kao lijek za višestruke bolesti i za njihovu prevenciju.

Nutricionisti savjetuju uzimanje šljiva svakome tko želi izgubiti na težini i poboljšati tijelo. Uključeno u svoje vlakno, pomaže nositi se s zatvor. Redovita konzumacija šljiva pomaže smanjiti težinu do tri kilograma u kratkom vremenu.

Suhe šljive su izvrsna alternativa antibiotskoj terapiji. Dobro se nosi s oralnim mikroorganizmima, usporava njihov rast, smanjuje broj bakterija.

Suhe šljive su indicirane za brojne kardiovaskularne bolesti: aterosklerozu, hipertenziju i tromboflebitis. Svakodnevna upotreba sušenja pomaže u normalizaciji pritiska, jačanju zidova krvnih žila i kapilara.

Uz pomoć šljiva možete riješiti bolesti bubrega. Za korištenje sušenja može se poboljšati vid. Plodovi su bogati karotenom koji pozitivno djeluje na očni mišić.

Majke koje doje mogu koristiti suhe šljive, ako dijete ima tendenciju opstipacije. Često se šljive preporučuju za prevenciju žljezdane anemije i nedostatak vitamina kod trudnica.

Prisutnost dovoljne količine kalija omogućuje korištenje sušenja u urolitijazi radi uklanjanja žuči.

Osim svega navedenog, šljive povećavaju apetit, poboljšavaju stanje kože, pomažu u obnavljanju i ublažavanju umora te pozitivno utječu na performanse. Mnoge žene su otkrile svojstva protiv starenja šljiva.

I onkolozi savjetuju redovito korištenje šljiva za sve djevojke kao prevenciju raka.

Suhe šljive su dobre za srce i bubrege, vid i mozak, trudne i doje, a također i za mršavljenje.

Nutricionisti svojim pacijentima preporučuju šljive kako bi uklonili toksine iz tijela. Sušenje je alternativa slatkišima, dobro umire osjećaj gladi i zasićenja.

Nije zamjenjiv u bilo kojoj prehrani. Dodaje se u povrće i konzumira u natopljenom obliku.

Sljive su s pravom nazvane skladištem vitamina i minerala. Redovito uzimanje šljiva smanjuje rizik od karijesa!

Šteta i kontraindikacije

Jasno je da takav koristan plod ne može naškoditi tijelu ako se pravilno konzumira. Međutim, uporaba šljiva kao lijeka mora biti dogovorena s liječnikom.

U nekim slučajevima njegova uporaba samo pogoršava situaciju:

suve šljive su visoko kalorične plodove, stoga se ne mogu uzimati u nekim fazama pretilosti;

u šljivama puno šećera. Bolesnici s dijabetesom moraju pažljivo koristiti suhe šljive;

majke koje doje trebaju napustiti plod, ako dijete ima kolike, a na stolcu je poremećaj;

individualna netolerancija i alergije na hranu mogu biti uzrok neuspjeha šljiva.

Osim toga, ne biste trebali jesti sumnjivo voće koje je kupljeno previše jeftino. Najvjerojatnije sadrži neprihvatljive aditive i konzervanse, koji mogu uzrokovati zdravstvene probleme.

Kako odabrati kvalitetu

Jednostavnom stanovniku je korisno znati da je bolje ići na tržište za kvalitetne šljive. Trgovački pultovi su ispunjeni niskokvalitetnom robom.

Prilikom odabira sušilice, važno je obratiti pozornost na sljedeće točke:

Okus. Prodavatelj, koji je siguran u svoj proizvod, sigurno će ponuditi okus bobica. Nemojte odbiti! Okus dobrih šljiva treba biti slatkast, blagog kiselkastog, ali bez očite gorčine.

Boji. Obrađeno voće ne gubi boju ako je natopljeno vodom. Kvalitetan proizvod ima bogatu crnu boju. Ako ga namočite, postat će svjetliji. Osim toga, ako je boja sušenja tamno smeđa, to ukazuje na gorak okus. Pojavljuje se zbog kršenja tehnologije proizvodnje.

Cijeli plod, u kojem se nalazi kost, smatra ga korisnijim.

Da bi poslastica donijela maksimalnu korist, ona mora biti pravilno pohranjena.

Kako odabrati šljive:

Kako kuhati kod kuće

Nisu sve vrste šljiva prikladne za domaće šljive. Najbolje je sušiti sorte: mađarski, Renklod, Stanley, Burton, Kroman.

Možda ćete biti zainteresirani za sljedeće publikacije:

Neophodne radnje:

1. Isprao je šljivu, razvrstao i uklonio kosti.
2. Polovice se blanširaju u vodi s dodanim sokom oko 30 sekundi.
3. Nakon toga se odvod opere i ohladi.
4. Sušeno voće na bilo koji način: u električnoj sušilici ili peći.

Sušenje šljive u pećnici odvija se u nekoliko faza, od kojih svaka traje najmanje tri sata. Najprije se šljive osuše na temperaturi od 55 stupnjeva, a zatim okrenu na drugu stranu i ohlade.

Nadalje, nastavite sušiti na temperaturi od 70 stupnjeva. Nakon toga se šljiva hladi i suši na temperaturi od 90 stupnjeva.

Za šljive ispao briljantan, na kraju sušenja temperatura je povećana na 120 stupnjeva.

Domaće šljive od tvrde, kisele, kasne šljive:

Kako pohraniti

Ako bi uporaba šljiva trebala biti pravilna, bolje je unaprijed založiti visokokvalitetne plodove. Kako uštedjeti sušenje tako da donosi maksimalnu korist?

Postoji nekoliko dokazanih metoda:

• u staklenim posudama;
• u vrećicama;
• u kutijama s kopčom.

Vođa svih gore navedenih metoda je čuvanje šljiva u čaši. Uz pravilnu pripremu bobica, rok trajanja može trajati do 12 mjeseci:

1. Plodovi su dobro ubrani i osušeni u pećnici, ohlađeni.
2. Staklene posude se steriliziraju i suše.
3. Gotovi plodovi čvrsto postavljeni u staklenke, pokriveni poklopcima.

Takve šljive možete pohraniti u podrum. Važan uvjet je hladno i tamno mjesto.

Moguće je pohraniti suhe šljive u staklenku, u platnenoj torbi ili torbi s kopčom.

Ako nema potrebe za tako dugim skladištenjem suhe šljive, može se staviti u vrećicu od tkanine. Rok trajanja voća je od 3 do 6 mjeseci:

1. Plodovi se prosiju i osuše.
2. Vrećice iz tkiva se drže u fiziološkoj otopini oko dva sata, a zatim osuše.
3. Voće se čvrsto polaže u vrećice.

Prilikom skladištenja bobice nisu pljesnive i ne gube korisna svojstva, ali privlače glodavce. Stoga bi prostor za odlaganje trebao biti zatvoren i suh.

Ako postoje proizvodi sa specifičnim mirisom, šljive će ih apsorbirati. Držite se podalje od drugih proizvoda.

Najlakši način za pohranu šljiva je u plastičnim vrećicama s kopčom. Rok trajanja izradka je oko 1 mjesec:

1. Bobice se sortiraju i suše u pećnici.
2. Rasporedite sušenje u vrećice i učvrstite.
3. Čuvati u hladnjaku.

Za rezanje paketa za disanje nemojte pritiskati do kraja.

Suhe šljive se moraju skladištiti odvojeno od ostalih proizvoda, jer apsorbiraju mirise.

Suhe šljive - lijek za mnoge bolesti. Pomaže uživati ​​u ljepoti, mladosti i osjećati se zdravo. Nakon detaljnog proučavanja svih pozitivnih svojstava šljiva, liječnici ga preporučuju za svakodnevnu uporabu.

Svojstva ploda sačuvana su tijekom obrade. Od sušenja možete pripremiti deserte, kompote, esencije, infuzije, dodati ih vrućim jelima. Dobro se slaže s bilo kojom vrstom mesa i gljivama, dajući im slatkoću.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/chernosliv-polza-i-vred.html

Snaga šljiva: koristi i štete za tijelo, koristiti u tradicionalnoj medicini

Suho voće je visoko cijenjeno zbog svoje prehrambene vrijednosti i dobrog ukusa, ali ne sve vrste donose istu korist tijelu. Suhe šljive - jedan od rijetkih proizvoda koji se već dugo koristi u medicinske svrhe. Koristi od šljiva za tijelo je ogroman, suho voće pomaže da biste dobili osloboditi od raznih zdravstvenih problema, dok je na raspolaganju, ugodan za okus. Prirodnu medicinu mogu koristiti gotovo svi, ali u nekim slučajevima može biti štetna.

Upotreba i uporaba šljiva

Suhe šljive su suhe šljive. Usprkos tome, ovi proizvodi rade na potpuno različite načine. Koncentracija vitamina, elemenata u tragovima i vlakana u suhim šljivama znatno je veća, pa je mnogo prikladnije koristiti je u terapijske svrhe.

Prednost šljiva leži uglavnom u njegovoj sposobnosti da normalizira rad gastrointestinalnog trakta, ali za druge organe i sustave to je očito:

1. Olakšava zatvor. Da bi se riješili osjetljivi problemi, šljive su se koristile dugo vremena, to je laksativno sredstvo srednje snage, a koriste se u dozama.
2. Suhe šljive su korisne za aterosklerozu, hipertenziju, zbog visokog sadržaja kalijevih soli.
3. Ima diuretski učinak, pomaže pri suočavanju s jakim edemima, poboljšava rad bubrega, pomaže eliminirati toksine i toksine iz tijela.
4. Suhe šljive bogate su vitaminom A, što ima pozitivan učinak na vid. Korištenje proizvoda je indicirano osobama koje puno vremena provode na računalu ili su im operirane oči.

Jesti suhe šljive u hrani pomažu u savladavanju iscrpljenosti, povećavaju vitalnost, poboljšavaju učinkovitost. Proizvod bogat antioksidansima bori se protiv slobodnih radikala, usporava starenje stanica i pomlađuje tijelo.

Liječenje zatvora prunes

Suhe šljive su prirodno i učinkovito liječenje zatvora. Proizvod ima izražen laksativni učinak, sadrži veliku količinu vlakana, pa se lako nosi s osjetljivim problemom.

Prune se koristi za zatvor u nekoliko verzija:

1. U obliku infuzije. Za pripremu napitka u termosu stavi se 100 g suhih šljiva, prelije se 400 ml kipuće vode, infundira se 5 sati i ostavi preko noći. Pripremljen infuzijski napitak prije jela u nekoliko faza, jesti voće.
2. U obliku izvarka. Ako nema vremena za čekanje za infuziju, možete prokuhati oprane suhe šljive u kipućoj vodi, piti u obliku topline.
3. Uz kefir. Za čašu kiselo-mliječne napitka koristi se 5-6 komada suhe šljive. Možete jesti voće i piti kefir. Ili izrezati suhe šljive, pomiješati s kiselim mlijekom i tako jesti. Ispada vrlo ukusan i zdrav jogurt.

Ako zatvor traje više od 5 dana, sušene šljive same ne mogu podnijeti. U ovom slučaju, preporučuje se dodavanje laksativnog bilja, kao što je senna.

Recept za zatvor sa sijenom

sastojci:
Suhe šljive - 100 g
Senna trava - 2 žličice.
600 ml vode

primjena:
Suhe šljive treba oprati, izrezati, staviti u lonac za pirjanje, dodati biljku senna ljekarne. Sipajte sve to s kipućom vodom, pokrijte poklopcem, zamotajte u ručnik, ostavite 2-3 sata. Uzmite 3-5 čajnih žličica svakih sat vremena dok se ne postigne rezultat.

Napomena: Nema utega? U prosjeku, jedna suha šljiva teži 8-10 g, to jest, po 100 g potrebno je uzeti 10-14 komada srednje veličine i umjerene vlažnosti.

Video: Kako radi: zanimljivo o šljivama

Koristite šljive tijekom trudnoće

U prehranu trudnica možete dodati i šljive. Proizvod će povoljno utjecati na tijelo buduće majke, poboljšati probavu, podići razinu hemoglobina u krvi, pomoći u suzbijanju opstipacije. U posljednjem tromjesečju trudnice često prati osjetljiv problem.

Važno je zapamtiti da suho voće ima visok sadržaj kalorija i visok sadržaj šećera, tako da ne biste trebali jesti velike količine proizvoda. Koristi i štete od šljiva su izravno ovisne o količini hrane koja se konzumira. Prekomjerna potrošnja dovodi do velikog povećanja tjelesne težine, naglog porasta razine šećera u krvi i kvarenja stolice. Kontraindikacije su i dijabetes tijekom trudnoće, idiosinkrazija proizvoda.

Prednosti suhih šljiva za mršavljenje i čišćenje

Energetska vrijednost sušenih šljiva - 256 kcal. Oko 57 grama šećera. Proizvod je visoko kaloričan, ali ne utječe na njegovu uporabu za gubitak težine. Imajući choleretic, diuretik i laksativ akcije, to pomaže da očistite crijeva iz fekalne depozite, ukloniti višak vode iz tijela, zbog čega je potrebno nekoliko kilograma.

Pravila za korištenje šljiva za mršavljenje:

• dnevna količina proizvoda ne smije prelaziti 100 g;
• pojesti suho voće poželjno ujutro;
• ne kombinirajte uporabu šljiva i drugih laksativa.

Suho voće može se konzumirati prije obroka ili nakon njega, dodati u salate, žitarice, pića. Može se koristiti kao delikatesa, koja će pomoći u suzbijanju žudnje za slatkišima, spriječiti slom prehrane.

Zanimljivo: Prirodni bomboni su napravljeni od suhih šljiva. Dovoljno je namakati proizvod u toploj vodi, usitniti, pomiješati s nasjeckanim orasima, medom, sjemenkama i drugim suhim voćem. Slatkiši se formiraju iz dobivene mase i hladi.

Dan posta na šljivama

Da biste očistili tijelo, možete provesti dan posta. Uz to, dobili osloboditi od 1-2 kg viška težine, koja se događa zbog čišćenja tijela. Na ovaj dan nije preporučljivo napuštati kuću, također je vrijedno odustati od pretjeranog fizičkog napora i piti više tekućine.

Za ispuštanje će trebati 25-30 komada suhe šljive i čiste vode, biljni čajevi, nezaslađeni čaj. Svaka 2 sata trebate pojesti 3-4 komada parenog voća, isprati ga s mnogo vode. Samo tijekom dana pije se najmanje 3 litre. Ako u večernjim satima osjećate jaku glad, smijete popiti čašu kefira ili nezaslađenog jogurta.

Prednosti sušene šljive za djecu

Prunes se unosi u prehranu djeteta u prvoj godini života, često se radi kako bi se normalizirala stolica. Pire se može koristiti kao prvi obrok. U tom slučaju, poželjno je dati prednost industrijskom proizvodu koji zadovoljava potrebe djetetova tijela i koji je prošao potrebnu obradu.

Kod kuće za dijete pripremiti izvarak od suhog voća. Važno je obratiti posebnu pozornost na kvalitetu sirovina, temeljito ih oprati, potopiti i podvrgnuti toplinskoj obradi. Djeca druge godine života i stariji mogu dodati proizvod u žitarice, deserte, složenice.

Šteta od šljiva. Kontraindikacije za uporabu

Bilo koji proizvod može naškoditi tijelu ako nije prikladan, koristi se pogrešno ili u neograničenim količinama. Apsolutne kontraindikacije za uporabu šljiva su:

• poremećaji stolice, proljev;
• dijabetes melitus;
• individualna netolerancija;
• bubrežnih kamenaca.

Ograničite potrošnju sušenog voća zbog pretilosti zbog visokog kalorijskog sadržaja, smanjujući količinu proizvoda na 50 g dnevno. Uz oprez i samo ako je potrebno, ući u prehranu žena tijekom dojenja, kao i šljive mogu uzrokovati proljev u novorođenče.

Hranjiva vrijednost šljiva

100 g suhe šljive sadrži 56,9 g šećera, što je 114% preporučene dnevne potrebe tijela. Ipak, proizvod pomaže u mršavljenju, čišćenju crijeva, osjeća lakoću i snagu. A sve zahvaljujući visokom sadržaju grubih vlakana i kalija.

Tablica vitamina i minerala (po 100 g)

http://prosto-mariya.ru/sila-chernosliva-polza-i-vred-dlya-organizma-ispolzovanie-v-narodnoj-medicine_1375.html

Korisna svojstva šljive (domaća šljiva): učinak na probavu, srce, raspoloženje

Kućna šljiva

Suhe šljive su proizvod obrade kamena šljive, koje je rezultat postupnog sušenja sirovina na niskim temperaturama. Ima snažna laksativna svojstva, kardio i vazoprotektivna svojstva. Pruža tijelu esencijalne vitamine i minerale. Jača imunološki sustav, normalizira jetru i žuč. Aktivno se koristi u tradicionalnoj medicini, dijetetici, kao iu kuhanju kao elegantan i koristan dodatak standardnoj prehrani.

Koristi od šljiva za tijelo su izvan sumnje. Proizvod se preporučuje redovito koristiti zdravim osobama, kao i oboljenjima od probave i nepravilnim radom krvnog tlaka. Nutricionisti razvijaju posebne programe za konzumiranje sušenog voća u okviru zdravstvenih programa, kao i za korekciju težine. Suhe šljive - proizvod prerade sorti mađarske šljive. Ne tako davno ovo voćno stablo uzgajalo se na našim geografskim širinama, ali je ubrzo dobilo ljubav prema stanovništvu zbog svojih ljekovitih i okusnih osobina.

Informacije o proizvodu

Kućna šljiva donesena je na područje Ruske Federacije iz Azije. Voćke su brzo postale popularne, a rad uzgajivača dobio je smjer uzgoja hladno otpornih sorti. Mora se reći da to nije bio osobito uspješan - Termofilna kavkaska šljiva je distribuirana samo u europskom dijelu Rusije, kao iu nekim udaljenim regijama.

Karakteristična šljiva doma

Popularnost domaće šljive smanjuje njegovu plodnost tek u sedmoj ili osmoj godini vegetacije biljke. Prije toga, stablo je potpuno odsutno voće. Visina šljive dostiže oko 6 m, ali uz dobro mjesto za slijetanje, s dovoljnom količinom svjetla, vlage, kao iu toplim klimatskim uvjetima. Morfološki znakovi šljive su sljedeći.

• Prtljažnik. Zaobljena, pokrivena sivkasto-bijelom kore, gusto ispresijecana pukotinama i brazdama. Kora grana ima crvenkasto-smeđu boju, često glatku, gotovo sjajnu. Grane šljive aktivno, grane formiraju razlozhnuy krone u obliku jajeta.
• Ostavlja. Naizmjenično postavljene na granama, imaju srednji peteljčasti, nazubljeni ili nazubljeni rub. Oblik lisne ploče je ovalan, s pernatim venacijom na površini. Boja gornje strane je tamno zelena, dno plavičasto-zelene boje.
• Cvijeće. Često se nalazi na starim izbojcima u nekoliko komada. Boja - bijelo-zelena, halo može biti jednostavna ili polu-dvostruka. Cvatnja prati cvjetanje lišća. Kućica šljiva odiše ugodnom slatkastom aromom.
• Voće. Lijekovi ovalni, okrugli, izduženi ili spljošteni, s dobro označenim šavom na jednoj strani. Imati tanku kožu, prekrivenu plavkastim cvjetanjem voska. Boja od tamno crvene do žute, ovisno o sorti. Meso je sočno, slatko-kiselo, ponekad s opornim notama. U središtu ploda nalazi se kost s grubom površinom. Aktivno plodonošenje promatrano je od druge polovice srpnja do kolovoza.

Šljiva zanimljivo umnožava, najmanje od svih - peteljčice, najčešće - sjemenke ili cijepljenje. Voćno drvo pripada hibridima. Izvornici šljive su šljive i trnje.

Sušeno voće

Žetva plodova šljive uključuje njihovu konzervaciju ili sušenje. Samo u drugom slučaju dobiva se najvredniji proizvod - suhe šljive, čija ljekovita svojstva odgovaraju svježem voću prikupljenom sa stabla. Napravite suhe šljive kod kuće nije teško. To zahtijeva prolazak kroz nekoliko faza.

• Kolekcija. Počinje u drugoj polovici srpnja. Čekanje punog zrenja. U Mađarskoj se istoimena sorta šljiva ostavlja da dozrijeva sve dok plodovi masovno ne počnu padati s drveta, što znatno ubrzava proces pripreme šljiva. U slučaju kišnog ljeta, preporučljivo je ne odlagati žetvu, jer se crvi mogu nakupiti u prezrelim plodovima.
• Obrada. Voće se pere u hladnoj vodi, sve dok se zagađenje ne ukloni. Potpuno ispiranje voska nije potrebno. Nakon pranja izvadite polugu. Da bi se ubrzalo sušenje, šljive su blanširane u kipućoj vodi nekoliko minuta. Nakon što se voda iscijedi, stavite je na tavi prekriven jednim slojem.
• Sušenje. Sušilice se mogu koristiti za sušenje voća. U ovom slučaju, blijedilo šljiva nije potrebno. U pećnici postavite temperaturu na oko 50 ° C, ostavite otvorena vrata. Ostavite plod nekoliko sati, tijekom kojih provjerite spremnost proizvoda.

Sastav praznina

Kemijskim sastavom su suhe šljive među najzasićenijim suhim voćem, što povećava njegovu vrijednost u smislu ukupnog jačanja tijela. U dijetologiji je cijenjen kao sredstvo prevencije zatvora i dodatnog izvora brze energije. Sastav šljiva uključuje sljedeće spojeve.

• Sladila. To uključuje glukozu, saharozu, galaktozu, kao i polisaharide. Te tvari tijelo lako apsorbira, pretvara u energiju bez dodatnog napora. Sadržaj šećera u plodovima je vrlo visok, što uzrokuje impresivne pokazatelje kalorijskog sadržaja konačnog proizvoda.
• Organske kiseline. Najveći udio pripada jabučnoj kiselini, a u šljivama se nalaze i oksalna, limunska, octena kiselina. Oni su u mogućnosti poboljšati probavu, stimulirajući sintezu probavnih sokova, imaju blagi antimikrobni učinak, stimuliraju proizvodnju urina i žuči.
• Bojila. Posjeduju antibakterijska, protutumorska imunostimulirajuća i choleretic svojstva. Može aktivirati i održavati visoke metaboličke procese.
• Pektini. Djeluju u lumenu probavnog trakta kao sorbent, uklanjaju i sprječavaju trovanje tijela tijekom različitih trovanja, apsorbiraju i uklanjaju radionuklide, metalne soli, toksične produkte obrade hrane i aktivnost mikroflore.
• Vlakna. Čisti tijelo od toksina i toksina, djeluje kao blagi laksativ, a također stvara dugotrajan osjećaj punine nakon što jede šljive.
• Tanini. Oni su aktivni zaštitnici sluznice, jer na njima formiraju albuminatni film koji sprječava iritantne mehaničke i kemijske učinke. Posjeduje adstrigentno djelovanje, stimulira regeneraciju epitela.
• Hranjivim tvarima. Vitaminski sastav suhe šljive sadrži sve najbitnije sastojke ljudskog tijela - kompletan set vitamina B, karotenoida, vitamina E, kao i askorbinsku i nikotinsku kiselinu. To daje suhom voću imunostimulirajuća i tonička svojstva, kao i sposobnost liječenja i prevencije odgovarajućeg beriberija.
• Minerala. Šljive sadrže puno kalija, koji je potreban za normalno funkcioniranje srčanog mišića i za održavanje stabilne razine krvnog tlaka. Kombinacija kalcija, magnezija i fosfora jača kosti i zubnu caklinu. Natrij, željezo i kobalt poboljšavaju stvaranje krvi, potiču povećanje razine hemoglobina. Jod i krom su aktivni regulatori endokrinih žlijezda, a istovremeno i metabolički procesi. Krom eliminira pretjeran apetit i smanjuje želju za slatkišima.

Tko ne može jesti

Kontraindikacije za suhe šljive uključuju i pojedinačne reakcije osjetljivosti. U ovom slučaju, korištenje sušenog voća treba u potpunosti napustiti. Nepoželjno je jesti ga tijekom dojenja, jer neke tvari za bebu mogu postati provokatori jake crijevne kolike. Treba obratiti pozornost na suhe šljive:

• dijabetes;
• pretili ljudi;
• s nervnim bolestima;
• ovisnost o proljevu;
• s pogoršanjem želučanih bolesti.

Oštećenje šljiva za tijelo u duodenalnom i želučanom ulkusu izazvano je sadržajem specifičnih tvari koje mogu iritirati sluznicu želuca i crijeva. Akrilamid u šljivama odnosi se na neurotoksine, kontraindicirane u bilo kojoj koncentraciji s povećanom podraživošću živčanog sustava.

Koristi od šljiva za tijelo

Glavni razlog liječenja šljiva u tradicionalnoj medicini su kronična konstipacija. Blagotvoran učinak osušenog voća na probavni trakt očituje se takvim postupcima:

• poboljšanje izlučivanja probavnih sokova;
• stimulacija sinteze žuči;
• aktiviranje probavnog procesa;
• eliminacija patoloških bakterijskih sredstava;
• stimuliranje regenerativnih procesa na sluznici;
• uklanjanje štetnih metalnih soli, toksina;
• povećana peristaltika;
• omekšavanje fekalnih masa.

Pod utjecajem suhe šljive uočava se slabljenje upalnog procesa kod pankreatitisa, kolecistitisa, aktivnog čišćenja crijeva, a time i poboljšanja stanja kože. Uz umjereno korištenje, sušeno voće pomaže u procesu gubitka težine. Njegova nuspojava je blagi diuretski učinak, sprječava pojavu urolitijaze, potiče uklanjanje viška tekućine iz tkiva tijela.

Ljekovita svojstva šljiva aktivno se manifestiraju u odnosu na kardiovaskularni sustav. Proizvod stimulira stvaranje krvi, sprječava anemiju. Također normalizira rad srca, regulira pritisak. Sadržaj vitamina blagotvorno utječe na stanje zidova krvnih žila, a specifične supstance uklanjaju kolesterol, sprječavajući aterosklerotske lezije vena i arterija, što je vrlo važno za muškarce. Zasićenje suhog voća hranjivim tvarima i mineralima omogućuje sljedeće radnje:

• sprječava nedostatak vitamina;
• stimulira imunitet;
• ubrzava oporavak od infekcija;
• poboljšava stanje kože, noktiju, kose;
• povećava oštrinu vida;
• normalizira metabolizam;
• usporava proces starenja.

Terapijska uporaba

Za profilaktičke svrhe, kao i za opće zdravlje i pomlađivanje tijela, redovito koristite šljive. To će biti dobar desert, stimulira probavu, kao i srdačna užina, ako koristite dnevnu dozu između obroka.

Za dodatni gubitak težine

Stroga dijeta podrazumijeva potpuno odbijanje uporabe masne, pržene i visokokalorične hrane tijekom tri dana. Prije nego što odaberete takav put do harmonije, morate se pobrinuti da nema alergije na suho voće. Za uklanjanje nekoliko kilograma težine bit će potrebno oko kilograma kvalitetnih suhih šljiva. Dnevna doza je 350 g. Ujutro i za ručak se konzumira 100 g suhog voća, 150 g ostaje na večeri, a kako bi se olakšala apsorpcija proizvoda, može se lagano kuhati u vrućoj vodi. Uz suhe šljive može se koristiti i kuhano ili sirovo povrće, crni i zeleni čaj, kefir.

Infuzija zatvora

Značajke. Alat ima snažan učinak za oko dva do četiri sata nakon upotrebe.

Priprema i uporaba

1. Pet velikih suhih šljiva nalijevalo je ključalu vodu (staklo).
2. Inzistirajte bobice dva sata.
3. Infuziju lagano zagrijte zajedno s voćem, pomiješana s četvrtinom šalice soka od limuna.
4. Konzumirajte ujutro na prazan želudac. Isprva piju tekući dio, a nakon toga ga ugrize natopljenim suhim voćem.

Laksativni slatkiši

Značajke. Za akutnu zatvor, morate jesti oko četiri slatkiša u isto vrijeme. Kako bi se normalizirala stolica, proizvod se može redovito konzumirati, jer ne nanosi nikakvu štetu tijelu.

Priprema i uporaba

1. Odaberite četiri velike suhe šljive i četiri suhe smokve.
2. Sastojci se melje s miješalicom ili pažljivo sjeckani nožem.
3. Izmiješati do relativne jednolikosti, podijeliti na jednake dijelove.
4. Koristite po potrebi ili kao profilaktičko sredstvo.

Ojačati srce

Značajke. Recept za med s orašastim plodovima, suhim marelicama i šljivama poznat je već dugo vremena. Ovaj se alat koristi kod zatajenja srca, koronarne bolesti srca i angine, kao i kod regulacije pritiska, eliminacije anemije, normalizacije zgrušavanja krvi. Prema recenzijama, blagotvorno djeluje na rad probavnih organa, čisti jetru, poboljšava funkciju bubrega.

Priprema i uporaba

1. Uzmite jednaku količinu svježeg meda, šljiva, suhih marelica, grožđica, bilo kakvih oraha.
2. Mješavina sastojaka prolazi kroz mlin za meso nekoliko puta dok se ne dobije homogena masa.
3. Dobivena tvar se stavlja u staklenu posudu za pohranu u hladnjak.
4. Jedite unutra, tri puta dnevno, pola sata prije jela.

Tlačni agens

Značajke. Ovaj recept je koristan u slučaju visokog krvnog tlaka na pozadini umora ili stresa.

Priprema i uporaba

1. Pet šljiva fino sjeckani nožem.
2. Ulijte vruću infuziju crnog čaja.
3. Pijte infuziju sa suhim voćem nakon 15 minuta infuzije.

Kulinarska vrijednost

Šljive su se već dugo koristile u kuhanju. Sadržaj velike količine pektina omogućuje kuhanje marmelade, džema, specifičnih džemova iz voća. U tom slučaju, proizvod se češće dodaje drugim plodovima kako bi naglasio i zasjenio njihove okusne kvalitete. Kompot iz šljiva za zimu je bolje kuhati zajedno s jabukama, marelicama, trešnjama. Kombinacija s koštanim plodovima osigurava skladnu isprepletenost okusa, ali suhe šljive nisu jako dobro kombinirane s bobicama.

Također, sušeno voće savršeno se odmara i daje mesu specifičan okus. Jednako je prikladan i za svinjetinu, govedinu, a koristi se i za punjenje peradi. Duhovi pripremljeni na bazi suhih šljiva imaju bogat okus.

Tinktura meda

Značajke. Razlikuje se nevjerojatnim okusima i ugodnom aromom. Idealno kao desertno piće.

• kvalitetne šljive - 400 g;
• alkohol (45º) - 1,5 l;
• vanilin - na vrhu noža;
• suhi cvjetovi lipe - dvije žlice;
• med - 200 g

1. Suho voće stavite u posudu, dodajte med, cvijeće lipe, vanilin.
2. Možete inzistirati šljive na alkoholu, razrjeđujući ga na pola. Međutim, najbolji okus ima tinktura dobre kvalitete votke.
3. Mješavina alkohola i suhih sastojaka dobro je zatvorena, temeljito protresena.
4. Spustite spremnik u tamnu hladnu prostoriju deset dana.
5. Nakon infuzije filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze u boce.

Blagotvorna svojstva šljiva su koncentrirana u dobro pripremljenom suhom voću. Maksimalno blagotvoran učinak na zdravlje je korištenje voća koje nisu podvrgnute temperaturnoj obradi. Za optimalnu apsorpciju, pulpu šljiva treba temeljito žvakati. Redovita uporaba proizvoda osigurat će pouzdanu potporu zdravlju, vaskularnom jačanju, kao i pozitivnu percepciju života i snažan energetski naboj.

http://herbalpedia.ru/catalog/chernosliv/

Šljive. Korisna svojstva

Suhe šljive - ista šljiva (mađarska ili renklod), ali u suhom obliku. To je najpopularniji od poznatih suhog voća. Od dobi od šest mjeseci preporučuju korištenje šljiva, čije su korisne osobine i izvanredan okus učinili univerzalnim proizvodom. I ne samo u kuhanju.

Značajke šljiva

Energetska vrijednost

Što se tiče energetske vrijednosti (kalorijski sadržaj), suhe šljive su među najsvježijim voćem. Ali on pobjeđuje usporedbu s takvim "korisnim slatkišima" kao med, marshmallow, marshmallow. Manje je od 100 kcal. Stoga se suhe šljive često koriste kao zamjena za slatkiše za smanjenje težine.

100 g suhih šljiva sadrži oko 250 kcal. Slika njene energetske vrijednosti:

• 2,3 g proteina (približno 9 kcal),
• 0,7 g masti (6 kcal),
• 57,5 g ugljikohidrata (230 kcal).

O nutritivnoj vrijednosti šljiva

Na 100 g proizvoda, nutritivna vrijednost se distribuira kako slijedi (u gramima):

• saharidi (glukoza, fruktoza, saharoza) - 56,9,
• voda - 25,
• dijetalna vlakna - 9,
• organske kiseline (jabučne, oksalne, limunske) - 3,5,
• škrob - 0,6,
• zasićene i nezasićene masne kiseline - po 0,1.

• kalij - 864,
• magnezij - 102,
• fosfor - 83,
• Kalcij - 80,
• natrij - 10,
• željezo - 3,
• cink - 0,54,
• bakar - 424 mcg,
• selen - 2,3 mcg.

Sastav bobica sadrži pektin, dušične i taninske tvari, kao i druge vitalne sastojke za tijelo.

Metoda proizvodnje šljiva

Za kvalitetne šljive odabrano voće sočno i zrelo. Tada su podvrgnuti:

• blanširanje u kipućoj vodi
• hlađenje u tekućoj vodi
• sušenje za par.

Zbog toga su njegova korisna svojstva u potpunosti očuvana.

Za dobivanje 1 kg suhih šljiva s 5 kg crnih šljiva. Njegova proizvodnja je vrlo raširena u zemljama u kojima raste ova bobica. To su Amerika, Argentina, Francuska. Najkvalitetnije i skuplje šljive iz Kalifornije (SAD).

Svojstva orezivanja

Najučinkovitije možete koristiti šljive, čije su koristi i štete dobro poznate, u medicinske svrhe.

Utjecaj šljiva na ljudsko zdravlje

Vrlo je važno da sušena šljiva čuva sve korisne sastojke u kojima je svježe bobičasto voće bogato. Suhe šljive inhibiraju rast patogena kao što su salmonela i E. coli. Prisutnost pektina, vlakna čisti krvne žile od kolesterola i poboljšava funkcioniranje probavnog sustava. Antioksidansi inhibiraju slobodne radikale koji imaju destruktivno djelovanje na tijelo. To objašnjava učinak podmlađivanja bobica i njegovu sposobnost da sudjeluje u prevenciji raka.

Vitamin A poboljšava vid i stanje kože. Choleretic i diuretski učinak suhe šljive je normalizirati metabolizam. Koristi se od bolesti bubrega, gihta, reumatizma, psorijaze. Suhe šljive imaju dobar učinak na tromboflebitis, jer pomaže u smanjenju zgrušavanja krvi. Visoka kalorijska hrana daje tijelu puno energije.

Suhe šljive su posebno korisne za trudnice koje su sklone opstipaciji ili imaju poteškoća s aktivnostima crijeva. Prisutnost vitamina B u plodovima ima pozitivan učinak na funkcioniranje živčanog sustava. Taj se učinak izražava u smanjenju tjeskobe, prevenciji stresa. Kalij pruža snažnu potporu srcu: u šljivama je 1,5 puta više nego u bananama (priznat izvor kalija).

Pektini sadržani u šljivama uklanjaju višak tekućine i troske iz tijela. To je zbog apsorpcije štetnih tvari od strane pektina iz crijeva. To uključuje soli teških metala. Ovaj proces se ubrzava kvalitetom šljiva.

Rješavanje specifičnih zdravstvenih problema

Službena medicina prepoznaje korisna svojstva šljiva za ljudsko zdravlje. Raznovrsnost njegovih blagotvornih učinaka je zapanjujuća:

• nježno čisti tijelo od toksina,
• ublažava zatvor
• pomaže kod oralnih bolesti, štetno djeluje na patogene mikroorganizme, štiti od karijesa,
• poboljšava cirkulaciju krvi
• dovodi krvni tlak na normalnu razinu
• jača srčani mišić (zbog prisutnosti kalija),
• povećava hemoglobin u krvi (djelovanje željeza),
• pomaže u borbi protiv onkologije (zbog sadržaja fitonutrijenata),
• povećava učinkovitost
• pomlađuje tijelo (zbog antioksidanata),
• bori se s nedostatkom vitamina,
• poboljšava memoriju
• povećava potenciju
• čisti kožu.

Rizična skupina

Unatoč očiglednim prednostima šljiva, ima kontraindikacije. Jedenje osušenog voća može dovesti do problema kada:

• težine,
• dijabetes melitus
• alergije na proizvode
• dojenje (kako ne bi uzrokovalo želučano uznemiravanje dojenčeta); Počevši od šest mjeseci, bebi se može dati kompot od šljiva.

Također, ne možete se uključiti u šljive za osobe koje pate od kroničnih bolesti jetre i želuca.

Neki ljudi nakon što jedu šljive pate od nadutosti i nadutosti. To je zbog kombinacije dijetalnih vlakana s fruktozom. Ovaj fenomen se prepoznaje kao individualna netolerancija, što je razlog isključenja proizvoda iz prehrane. Osim toga, šljive su često kemijski tretirane, što ih čini štetnima. Prema tome, nije neumjesno znati da se šljive (koristi i štete od njih) ne manifestiraju uvijek na isti način, iako koristi prevazilaze više puta.

Dobar izbor šljiva

Kako bi sušeno voće donijelo maksimalnu korist, potrebno je vješto odabrati visokokvalitetne bobice.

Definicija ovog proizvoda

Karakteristike dobrih šljiva:

• cijelo, mesnato i blago meko voće,
• nedostatak truleži i plijesni,
• crna boja
• slatkog okusa s malo kiselosti (takva bobica sadrži najviše vitamina C),
• nedostatak gorčine.

Sušene suhe šljive čuvaju više korisnih sastojaka. Da biste provjerili kvalitetu šljiva, morate je potopiti 30 minuta. Ova šljiva će na nekim mjestima postati bijela. Obrađeno će zadržati jednoličnu boju.

Kupljene šljive potrebno je oprati vrelom vodom. Zatim, nakon namakanja, isperite tekućom vodom. Osušene bobice ne podnose vlagu. Bolje je pohraniti ih u staklenu posudu, papirnatu vrećicu ili plastičnu posudu. Kapacitet treba biti u hladnjaku.

Znakovi štetne obrade sušenog voća

Sjajna, tamnosiva boja šljiva (voće izgleda "masno") znači njezinu preradu s glicerinom. Namijenjen je poboljšanju prezentacije sušenog voća. Također može sjati nakon obrade s nepoznatom masnoćom. Često prodavači podmažu sušeno voćno ulje za sjaj. Ali ova metoda prerade doprinosi širenju bakterija.

Nakon što opeče kipućom vodom, pojavljuje se nijansa kave. U najboljem slučaju, praktički nema vitamina u njemu. Proizvođači provode ovu "operaciju" kako bi dezinficirali suho voće i produžili njegov rok trajanja. Smeđa nijansa nije jedini nedostatak takve obrade. Berry također ima gorak okus.

Najštetniji tretman je sumporni dioksid (E220), koji je toksični anorganski spoj koji ubija bakterije. Takvi plodovi kukaca ne privlače. Kod ljudi, kemikalija iritira sluznicu probavnog sustava. Ova vrsta obrade zadržava izvornu boju osušenog voća. Uz prirodno sušenje bobica nužno potamniti.

Podrucja za nanošenje šljiva

Značajke uporabe šljiva u kuhanju

Kuhari jako vole ovaj proizvod jer daje jedinstven okus potpuno drugačijim jelima. Koristi se samostalno i kao dio raznih pića i jela. Kompot ili mesno jelo jednostavno je nemoguće zamisliti bez njega. Dodano u pilaf prunes kalorija sadržaj ovog jela povećava i daje pikantan okus. Dobro se slaže s bilo kojim mesom - govedinom, piletinom.

Najukusnije jelo od mesa je domaća patka. Punjena je jabukama i šljivama te kuhana u pećnici. Ovo jelo će ukrasiti svaki blagdanski stol. Ovo suho voće je vrlo dobro kao punjenje za pite, kolače, slatkiše i ostale slastice. Puff rolnice punjene šljivama i komadićima marmelade odlikuju se izuzetnim okusom.

Treba imati na umu da šljive nisu uvijek u kombinaciji s vlaknastim proizvodima, primjerice mekinjama, cikorijom, jabukama. Takva smjesa može si priuštiti osobu koja ima jaku probavu. Osušena šljiva je najkorisnija za jesti na prazan želudac ili s mliječnom hranom. Ali ne može iskoristiti glavno jelo. Inače, poslužit će kao stimulacija za probavne smetnje, stvaranje plina, nadutost.

Zdravstveni recepti

Mnogi lijekovi za konstipaciju sadrže ekstrakt šljiva. No, lijek se može pripremiti samostalno. Ovo je infuzija šljiva. Suhe bobice (6 komada) Prije spavanja, dobro operite i prelijte prokuhanu vodu (1 šalicu).

Sljedećeg jutra popijte infuziju i jedite bobice. Često se ova infuzija preporuča noću. I uz čašu jogurta. Podržava mikrofloru i poboljšava kvalitetu čišćenja crijeva.

Kada zatvora pomaže bombonima šljive. Trebat će:

Sve dobro izmiješajte. Masa podijeljena u jednake doze (na primjer, žlica) i stavljena u hladnjak. Od nekoliko "slatkiša" dolazi olakšanje od zatvora.

U offseason, biološki tonik pomaže da se nosi s avitaminosis. Uzeto 100 g i miješano:

Ova mješavina je korisno jesti prije jela ujutro i navečer, 1 tbsp. l. Ovo toničko tijelo sustavno će se nadopunjavati vitaminima i mineralima.

Šljive tretiraju kukuruz: bobice se preliju vrućim mlijekom. Kada se pokvase, kosti se uklone. Još se ne ohlađena bobica nanosi na žuljeve. Kada se ohladi, zamjenjuje se novim, vrućim. Ovaj postupak treba ponoviti što je češće moguće.

Antiseptička svojstva šljiva omogućuju borbu protiv karijesa. Da biste to spriječili, dovoljno je temeljito žvakati 2-3 bobice prije odlaska u krevet. Izvarak suhog voća tretira gnojne kožne bolesti. Da biste to učinili, noću stavite tople obloge na bolne točke. Zbog sposobnosti povlačenja gnoja na ovaj način, dobro je liječiti akne.

Šljive za ljepotu

Dijetna svojstva sušenog voća pomažu u uklanjanju viška kilograma, unatoč činjenici da su šljive visoke kalorijske vrijednosti. Mora dobro jesti. Ako osjećate glad, trebate uzeti suhu šljivu u usta i polako je rastopiti dok ne dobijete osjećaj punine. Na taj način možete podnijeti glad i istodobno potrošiti minimalni broj kalorija. Da bi se tijelo zasitilo, dovoljno je jesti 5-6 plodova dnevno.

Nutricionisti savjetuju kombinirati šljive s povrćem, primjerice kuhanu repu, naribanu svježu mrkvu. Niskobojni kefir ili sok od limuna pogodan je kao preliv (šećer i sol su apsolutno neprihvatljivi). Redovita redovita uporaba šljiva ima vrlo pozitivan učinak na kožu. Ona postaje zdrava, blistava i elastična. Ovaj rezultat pridonosi poboljšanju rada crijeva.

Izuzetno korisne osobine šljiva čine ga izvrsnim dijetetskim proizvodom u sustavu zdrave prehrane. A sadržaj biološki aktivnih sastojaka ne ograničava suho voće samo kao poslasticu. Zaslužno se koristi kao prirodni lijek.

http://safeyourhealth.ru/chernosliv-poleznyie-svoystva/