"U Grčkoj postoji sve" - ​​to je vjerojatno poznato mnogima, ali turisti ne odlaze na odmor u Hellas, ali ne očekuju da to odgovara stvarnosti. Osobitost zemlje je u tome što su njezini klimatski uvjeti odredili mogućnost sakupljanja ne jedne, već nekoliko berbi godišnje. Međutim, to ne znači da će se u trgovinama turista naći samo lokalni sezonski plodovi. Kako razumjeti? Da biste to učinili, morate znati koje se plodove uzgajaju u Grčkoj i kada sazrijevaju.

Voće sezone

siječanj

• banana
• limun
• naranče
• mandarin

Početak godine u Grčkoj nije mnogo drugačiji od drugih zemalja - oko istog citrusa. Međutim, ako se negdje uvoze, onda je ovdje u siječnju vrhunac sezone zrenja okrepljujućeg voća. Lokalni trik su male banane, palme koje na Kreti donose plodove tijekom cijele godine.

veljača

• banana
• limun
• naranče
• mandarin

Zemlja bogova ponudit će isti asortiman onima koji su stigli ovamo od Nove godine za turiste koji dolaze na skijaški odmor ili na prodaju. Oni koji žele kušati najukusnije naranče trebali bi požuriti i posjetiti vrtove Argolisa, jer će za mjesec dana otići.

• banana
• limun
• narančasta (kraj sezone)
• mandarin
• jagode (prve bobice)

Postupno, citrusi istiskuju rane sorte jagoda. I premda će do kraja mjeseca već biti dovoljno na policama, nije tako ukusno kao što će biti za mjesec dana. Osim toga, kiše joj ne dopuštaju prikupljanje slatkiša.

travanj

• banana
• trešnja
• jagode

Sada možete jesti mnogo jagoda, ali i dalje ostaje pomalo vodenasto. Oni koji planiraju putovati na sjever Grčke (Pella) ili u središnji dio (Larissa, Veria) ovog mjeseca bit će sretni da kušaju rane slatke trešnje, koje, pod uvjetima toplog vremena, počinju donositi plodove.

• banana
• trešnja
• jagode
• medlar japanski
• trešnja (početak sezone)
• breskva

Ljubitelji jagoda trebali bi doći točno na kraju proljeća, kada su bobice koje dozrijevaju na toplom suncu sočno i slatko. Osim jagode, mjesec će iznenaditi egzotično voće - japanski lokva, čija kiselo-slatka pulpa nikoga nije ostavila ravnodušnim. Oni koji cijene neobično voće, sjetite se da je njegova sezona samo mjesec i pol.

Još jedan plod koji sazrijeva ovog mjeseca je breskva.

• banana
• medlar japanski
• breskva
• trešnja
• marelica
• lubenica
• dinja
• nektarina

Dolaskom ljeta na policama se pojavljuju marelice i nektarine. Osim toga, melone počinju dozrijevati, od čega se oko 84% izvozi u zemlje EU. Međutim, njihova sezona tek počinje, zato nemojte žuriti da ih kupite. No, za okus lokalne višnje je bolje u lipnju i srpnju, kada se smatra najukusnijim.

• banana
• marelica
• breskva
• trešnja
• lubenica
• dinja
• nektarina

Usred ljeta, voćni asortiman postaje oskudan - loquat je otišao. Ali ostali plodovi su samo slađi.

kolovoz

• banana
• breskva
• lubenica
• dinja
• nektarina
• smokve
• jabuka
• kruška
• grožđe

Posljednji ljetni mjesec opet donosi raznovrsnost - to je razdoblje zrenja jabuka i krušaka koje ovdje rastu u svakom dvorištu. Jabuke koje se uzgajaju na obroncima Peliona u Edessi i Ariedeu posebno su zahtjevne. A ako želite kruške, nemojte se lijeno tražiti razne "Cristalia".

Osim toga, smokve počinju dozrijevati, a krajem mjeseca možete kušati rane sorte grožđa.

rujan

• banana
• dinja
• lubenica
• smokve
• grožđe
• jabuka
• kruška
• nar (početak sezone)

Oni koji žele vidjeti vinograd, trebali bi otići na Peloponez, od čega je 40% rezervirano za vinograde. Osim toga, veliki vinogradi na Jonskim otocima, na. Kreta, u Atici, Makedoniji i Tesaliji, jer je Grčka u smislu izvoza vina na drugom mjestu samo u Italiji i Španjolskoj.

Uživat će u mjesecu i pojavi svježeg mogranja.

listopad

• banana
• limun (početak sezone)
• narančasta (početak sezone)
• jabuka
• grožđe
• kruška
• nar
• smokve

Usred jeseni dolazi drugi val citrusa: limuni i naranče vraćaju se na police.

studeni

• banana
• limun
• naranče
• jabuka
• kruška
• Mandarinski (početak sezone)
• nar
• smokve

Kao i uvijek, malo kasnije, ostatak citrusa dozrijeva mandarinu. Usput, dobio je posebnu oznaku. Ali smokve se već udaljavaju.

prosinac

• banana
• limun
• naranče
• jabuka
• kruška
• mandarin
• nar

Posljednji mjesec u godini vrijeme je za zalihe nara, jabuka i krušaka koje su zrele za sazrijevanje. Ali na citrusima može se reći upravo suprotno - u prosincu, u vrhuncu sezone.

Gdje kupiti voće?

Naravno, u najbližem supermarketu možete kupiti bilo koje voće, ali hoće li se proizvoditi lokalno? Nakon ulaska zemlje u EU, trgovine preplavljene uvoznom robom, a ovaj fenomen nije izbjegao plodove.

Slijedite primjer mještana, koji uglavnom kupuju voće i povrće u „narodnim bazarima“ („voli agoru“, kako ih ovdje zovu). Održavaju se jednom tjedno u nedjelju od 7 do 14 do 15 sati, a kupcima nude najsvježije proizvode lokalnih poljoprivrednika: sezonsko voće i povrće, ribu i meso, odjeću i suvenire. Osim toga, cijene na tim tržištima su niže nego u supermarketima.

Tako turisti imaju izbor: kupiti u supermarketu bilo koji dan u tjednu i nadati se da je roba lokalna, ili čekati na “nacionalni bazar” i kupiti voće za tjedan dana.

http://summerhotels.ru/grecija/read-gre/sezony-fruktov-v-gretsii/

Voće i povrće u Grčkoj

Zamislite ljetni dan u Grčkoj. Sunce je u zenitu, zrak se tresao od vrućine, termometar u hladu pokazuje + 30 ° C. Vrijeme za večeru dolazi i vidjet ćete ogromnu ploču na kojoj leži... ne, ne meso, već hladna lubenica, narezana i ukrašena fetama na kockice. Doista, u toplinu želite slaviti sočne voće ili salatu od svježeg povrća.

Kakvi plodovi rastu u Grčkoj

Postoji mišljenje da su danas police grčkih supermarketa ispunjene uvoznim voćem. Da, u trgovinama ima stvarno mnogo uvezenih proizvoda. Na primjer, egzotično voće u Grčkoj praktički ne raste (osim za egzotike kivi, kumquat, loquat ili kaktus opuntia), te se stoga uvoze iz drugih zemalja. Ali plodovi koje uzgajaju grčki poljoprivrednici prodaju se na tržištima - i tu je sve što djeca vole i roditelji smatraju korisnim.

Topla i sunčana klima Grčke pogoduje uzgoju raznih voća i bobica. Ovdje se uzgajaju jabuke, kruške, grožđe, smokve, jagode, trešnje, trešnje, nara, banane, agrumi.

Banane se uzgajaju na istoku Krete, a prve su se sadnice pojavile na otoku prije samo 100 godina. Kretanske banane su male, ali vrlo slatke. Ali vinogradarstvo u ovoj zemlji ima vrlo dugu povijest - vina su se počela proizvoditi u 6. tisućljeću prije Krista. e.

Najbolje grožđe uzgaja se na Kreti i Peloponezu u Grčkoj.

Ostala voća u Grčkoj rastu svugdje, iako postoje područja koja su posebno poznata po svojim plodovima, au Tesaliji se beru najsočnije trešnje u Kalamati i na Evbeyu - najbolje smokve na Krfu - kumquat. Kreta, najjužniji otok, može se pohvaliti gotovo cjelokupnom ponudom voća, uključujući i datume: grozdovi ovih plodova vise s palmi na poznatoj plaži Vai.

Sezona voća

Mnogi se putnici pitaju kada plodovi dozrijevaju u Grčkoj. Odgovor “tijekom cijele godine” bit će točan, ali još uvijek ima malo prijevare: svako voće se bere u određeno doba godine.

U svibnju se na tržištima još uvijek mogu naći kasne naranče i kivi (glavni usjev se bere tijekom zimskih mjeseci). Ali već za prodaju jagoda. Prva žetva ubire se u ožujku, ali tek krajem proljeća jagode postaju sočne i mirisne. U isto vrijeme, sezona trešanja i, neobično dovoljno, breskve. I u posljednjem mjesecu proljeća preporučamo probati slatko kiselo-slatko voće medlara, bogato vitaminom A i kalijem.

U lipnju, raspon voća postaje još širi: trešnje, marelice, nektarine dozrijevaju, pojavljuju se prve lubenice i dinje.

Na nacrtima s lubenicama obratite pozornost na slatke i aromatične plodove sorte Argitika, koje se uzgajaju u Argosu (Peloponez).

Na Krfu savjetujemo da uživate u kumquatu - to je jedan od agruma, koji se beru u Grčkoj ne zimi, nego ljeti. Kumquat sok dobro utažuje žeđ.

Trešnja ostavlja u srpnju, ali sezona breskvi, nektarina, lubenica i dinje samo dobiva na zamahu. U kolovozu se na policama pojavljuju grčke jabuke, kruške, grožđe i smokve.

Ako putujete s djetetom, možete napraviti voćne kaše od svježeg voća, a ne kupiti u supermarketima.

Među plodovima koji rastu u Grčkoj, postoji jedan nevjerojatan plod - bodljikava kruška. Ukošena školjka štiti slatko i sočno meso: Opuntia pripada obitelji kaktusa. Ovi plodovi uzgajaju se uglavnom na otocima Grčke, a možete ih kupiti cijelo ljeto.

U Grčkoj se u rujnu završava vrijeme za breskve i lubenice, ali sve više postaje jabuka, kruška i grožđe. Na tržnicama se pojavljuju i lokalne granate - one su neugledne, ali vrlo ukusne.

Do sredine jeseni zrela je prva berba naranče i limuna, počinje sezona kratke dunje i dragun. Ali banane tijekom cijele godine donose plodove. Zimi se uzgajaju u staklenicima, a ljeti sazrijevaju pod otvorenim nebom.

http://kidpassage.com/publications/fruktyi-i-ovoschi-v-gretsii

Kakve plodove pokušati u Grčkoj

Stara izreka: “Sve je u Grčkoj” - u potpunosti vrijedi za plodove. Smokve, datumi, marelice, breskve - od sorte izložene na policama, oči doslovno trče.

U pravilu, većina grčkih plodova uzgajaju se od strane poljoprivrednika - za njihovu njegu plodova i duguju svojim izvrsnim prirodnim okusom i aromom. Od farmi, proizvodi idu na grčko tržište, u supermarkete i na takozvane "huskies agora" (λαική αγορά), ili "narodne bazare", koji se održavaju izravno pod otvorenim nebom jednom tjedno i omogućuju vam da kupite robu po nižoj cijeni. A budući da sezona voća u Grčkoj traje gotovo cijelu godinu, mogu se uživati ​​svugdje.

Fig (fig, fig)

Ovi slatki plodovi rastu na smokvi ili smokvi. Smokve - jedna od najstarijih kultiviranih biljaka na Zemlji. S lišćem od smokava Adam i Eva prekrili su golotinju, a samo se stablo u Bibliji više puta spominjalo. Ovisno o sorti, voće može imati različite oblike i boje: od zelenkaste do tamno ljubičaste. Žetva počinje dozrijevati krajem srpnja, a sezona žetve traje do studenog.

Cijena po kilogramu smokava je 4-5 €. Nažalost, svježe voće se ne može dugo čuvati. Troši ih malo duže da visi na granama pod sunčevim zrakama, a meso može "fermentirati", opravdavajući još jedno ime ovog voća - "tartberry". Stoga su smokve u Grčkoj također popularne u obliku suhog voća koje se prodaje u bilo koje doba godine.

mušmula

Ovo drvo, vrlo uobičajeno u Grčkoj, počinje plodonosno u svibnju. Plodovi koji rastu na njegovim granama podsjećaju na male žute šljive. Njihova sočna pulpa sadrži dva do tri kamena srednje veličine. Loquat ima slatko-kiselog okusa, a kako sazrijeva postaje slađi. Možete kupiti 1 kg ovog voća za oko 4 €.

Opuncija

Postoji jedan nevjerojatan grčki plod koji sazrijeva na bodljikavim kruškama - biljka iz kaktusne obitelji. Cvate u proljeće i rano ljeto, au kolovozu počinje sezona žetve. Mesnati "bumps" teže 80-300 g, a ponekad se mogu vidjeti na prodaju. Ali zapamtite da ove neobične grčke plodove ne biste smjeli uzimati rukama, jer u tom slučaju prodavači moraju imati posebne pincete.

Činjenica je da su plodovi bodljikavih krušaka prekriveni brojnim bodljama. Vrlo su male i tanke, a pucali su vrlo bolno. Da biste dobili na pulpe, morate oprati voće pod tekućom vodom i oguliti s nožem i vilicom. Opuncija sadrži mnoštvo jama, ima miris trave i ne izražen okus. Cijenjen je prvenstveno zbog činjenice da savršeno utažuje žeđ.

Voće Kreta

U priči o grčkom voću ne može se spomenuti otok Kreta. Mediteranska klima omogućuje uzgoj čak i suptropskih i tropskih biljaka. Na otoku rastu ne samo plodovi poznati Grčkoj, već i plodovi koji se rijetko nalaze na kopnu.

banane

Uglavnom se u Grčkoj prodaju banane iz Azije ili Južne Amerike. No, ispada da na otoku Kreti rastu i banana palme. Industrijski su počeli sijati sredinom prošlog stoljeća. Kritske banane su malih dimenzija i imaju izvrstan okus. Osim toga, nisu tretirani pesticidima. Banane se uzgajaju gotovo tijekom cijele godine, a možete ih kupiti po cijeni od 2-2,4 € za 1 kg.

datumi

Još jedna biljka koja se nalazi u Grčkoj uglavnom na otoku Kreti je dlan. Datum datuma počinje ovdje u listopadu i završava se krajem studenog. Svježe datulje, sazrele na palmi, ne mogu se usporediti s osušenim i koštaju oko 7 eura po kilogramu. Vai Date Grove smatra se jednim od najpopularnijih kritskih znamenitosti i jednim od najljepših mjesta na Mediteranu.

Ostala grčka voća

Govoreći o tome što plodovi rastu u Grčkoj, valja napomenuti da postoje i voćke i grmlje koje su nam poznate u zemlji. U toploj klimi počnu plod ranije: krajem travnja sazrijevaju slatke trešnje, au drugoj polovici svibnja - breskve i marelice. U srpnju dozrijevaju grožđe i kruške, u rujnu počinje sezona limuna, nara i zimskih jabuka, au studenom - naranče i mandarine.

• trešnje - od 2 do 4 €;
• marelice - od 0,5 do 1 €;
• breskve i nektarine - od 0,75 do 2 €;
• naranče - od 0,4 do 1 €.

Agrumi dulje vrijeme vise na drveću, tako svježe, samo iz grane, voće se može kupiti zimi. U siječnju se završava sakupljanje mandarina, u veljači završava sezona naranče, a limuni, ako se ne beru, visi na granama do sljedeće žetve. Trešnje, dudovi, dunje, persimoni, kumquats, šljive, grejpfrut, kivi i grapefruits također rastu u Grčkoj. Jednom riječju, u zemlji nema manjka bobica i voća - sve možete isprobati!

http://gurmantur.com/evropa/greciya/grecheskie-frukty

Duga na prozorima. Grčki plodovi

Na odmoru u Grčkoj - u bilo koje vrijeme - tijelo će svakako morati poboljšati svoje zdravlje, okupiti sunce i "vitamnizirati". Ako se prva dva mjesta u primorskom mjestu izvode bez ikakvog napora, onda se o posljednjem treba voditi računa i posjetiti supermarkete i tržnice. Plodovi u Grčkoj uvijek su svježi i savršeno zreli, a njih nema, jer u toploj mediteranskoj klimi dvije ili tri žetve godišnje dozrijevaju!

Agrumi - limuni, naranče i mandarine - na policama tijekom cijele godine. Vrhunac sezone je zimi. Turisti koji proslavljaju Novu godinu u Grčkoj, ili putuju na skijališta, kušat će najsočnije naranče za odmor. U veljači, agrumi opadati do sljedećeg rujna. U isto vrijeme, možete se dobro počastiti bananama. Žuto slatko voće zadirkuje uspomene na ljetne sunčane dane!

U rano proljeće zamijenjene su jagodama. Najslađe bobice mogu se kupiti krajem travnja - u to vrijeme završavaju proljetne kiše, a bobice počinju dozrijevati na vrućem suncu. U svibnju, zajedno s jagodama, oslikanim crvenim trešnjama, donesenim sa sjevera kopnene Grčke, obojite prozore crvenim jagodama. Velika i mirisna, trešnja ima poseban okus i zaslužuje mjesto na svečanom stolu bogova Olympusa! Uz trešnju se mogu naći i trešnje.

Početkom ljeta u trgovinama se pojavljuju breskve i nektarine. Drugi se razlikuju od baršunaste površine. Trešnja se sipa sokom i postaje privlačna u lipnju i srpnju. No, odabrati lubenice i dinje, po mogućnosti u srpnju i kolovozu. Ovdje se odavno uzgajaju tikvice, a sada se većina usjeva izvozi u Europu. Još se zelenila pojavljuje na policama s berbom grožđa, smokava, krušaka i jabuka.

U rujnu, ljubitelji grožđa mogu sigurno otići na gastronomski obilazak Peloponeza, Krete, Makedonije ili Jonskih otoka. Grožđe se na ovim prostorima uzgaja od pamtivijeka, a za proizvodnju vina Grčka ustupa samo Italiji i Španjolskoj.

U jesen svi najomiljeniji nar naraju. Među Grcima ona simbolizira bogatstvo i blagostanje. I to nije slučajno, jer su gotovo svi poznati korisni elementi "skriveni" u granati. Pročišćava krv i hrani tijelo svim potrebnim vitaminima.

Počinje drugi val popularnosti citrusa. U rujnu i listopadu možete ponovno uživati ​​u svježim limunima i narančama. Svi ostali plodovi jednako su dobri do kraja prosinca. Do kraja godine, preporuča se zaliha jabuka, šipaka i smokava, kako im sezona prolazi.

Studeni-prosinac ponovno su obojeni zlatnim mandarinama, narančama i limunima koji ukrašavaju svečane stolove.

Tijekom kalendarske godine u prodavaonicama se prodaju masline u limenkama, kuhane po tradicionalnim receptima. Preporučamo probati punjene zelene masline - u salatama ili kao samostalno jelo. Ovi plodovi masline iz obitelji uljarica uzgajaju se stoljećima u Grčkoj, a njihovo bogato iskustvo kulinarskih stručnjaka uključeno je u njihovu pripremu.

Lovci na egzotično voće mogu naći u trgovinama svijetlo žuti citrus kum-kuat (kumquat), koji se uzgaja na Kerkyri, japanskom medlaru i minijaturnim bananama s Krete.

Gdje kupiti voće?

Najbolje je odabrati voće u velikim supermarketima ili na velikim tržištima (poput agore). Tu je u velikim količinama predstavljen najrazličitiji proizvod iz poljoprivrednih zemljišta zemlje. Mještani, koji nisu zadovoljni ranim uvozom iz drugih zemalja uvoznica, biraju samo sezonsko voće, potpuno zrelo u voćnjacima i vrtnim krevetima. Cijene u sezonama su niske: kilogram jabuka, na primjer, na tržištu košta manje od jednog eura. Kilogram trešanja u supermarketu je oko tri eura.

Voće na prozorima privlači kupce bojom, oblikom i aromom. Nemoguće je proći ukusnu dugu, pa zato kupiti grčko voće sve vrijeme boravka na odmoru u Grčkoj i zalijepiti vitamine za zdravlje za cijelu godinu!

http://tour-greece.com/home/5443-raduga-na-vitrinax-grecheskie-frukty/

Sezonski proizvodi u Grčkoj

siječanj
Kruške (kraj sezone)
limuni
Mandarine (kraj sezone)
jabuke
naranče
artičoke
cvjetača
kupus
Jesen krumpir

veljače
limuni
jabuke
Naranče (kraj sezone)
artičoke
grašak
cvjetača
kupus
Jesen krumpir

OŽUJAK
Limun (kraj sezone)
jabuke
artičoke
grašak
cvjetača
kupus
Jesenski krumpir (kraj sezone)

jabuke
Jagoda (početak sezone)
artičoke
grašak
Košulje (početak sezone)
Cvjetača (kraj sezone)
kupus

Marelice (pocinju u drugoj polovici mjeseca)
Jabuke (kraj sezone u prvoj polovici mjeseca)
Dinje (početak sezone)
Breskve (početak sezone u drugoj polovici mjeseca)
jagode
artičoke
Ulije (to je takva zeljasta biljka koja se poslužuje kuhana s maslinovim uljem i limunovim sokom) Naliva
tikvice
kupus
Okra / Okra (početak sezone)
Zeleni grah
Proljetni krumpir (početak sezone)
Trešnja (početak sezone u drugoj polovici mjeseca)

marelice
Lubenice (početak sezone u prvoj polovici mjeseca)
Slatka trešnja
dinje
breskve
Jagoda (kraj sezone)
artičoke
grašak
Vliet
tikvice
Patlidžan (početak sezone)
Okra
Proljetni krumpir

Abrikisy (kraj sezone u prvoj polovici mjeseca)
Trešnja (nikada nije viđena na Kreti)
lubenice
Slatka trešnja
dinja
breskve
Grožđe (početak sezone u drugoj polovici mjeseca)
Fig (rana sezona)
Artičoke (kraj sezone)
Grašak (kraj sezone)
Kupus (početak sezone)
Vliet
tikvice
patlidžan
Okra
Zeleni grah
Proljetni krumpir
krumpir

Kruške (početak sezone)
lubenice
Trešnja (kraj sezone)
dinja
breskve
grožđe
smokve
tikvice
kupus
patlidžan
Okra
Zeleni grah
krumpir

kruške
Lubenica (kraj sezone)
Limun (početak sezone u drugoj polovici mjeseca)
Jabuke (početak sezone u drugoj polovici mjeseca)
dinja
Breskve (kraj sezone)
grožđe
Fig (kraj sezone)
tikvice
kupus
patlidžan
Okra
Zeleni grah
krumpir

kruške
limuni
jabuke
Dinje (kraj sezone)
grožđe
tikvice
Cvjetača (početak sezone)
kupus
patlidžan
krumpir

kruške
limuni
Mandarine (početak sezone u drugoj polovici mjeseca)
jabuke
Naranče (početak sezone)
Grožđe (kraj sezone u prvoj polovici mjeseca)
Artičoke (početak sezone)
cvjetača
kupus
patlidžan
Zeleni grah (kraj sezone)
Jesenski krumpir (početak sezone)

kruške
limuni
mandarine
jabuke
naranče
artičoke
cvjetača
kupus
patlidžan
Jesen krumpir

SVA GODINA:
rajčice
krastavci
celer
zelenilo
mrkve
Zeleni luk
luk
Salata (razne vrste, ali najpopularnija salata)
špinat
repa
banane

Sutra ću pokušati napisati koju vrstu ribe imamo.

http://stalida.livejournal.com/27180.html

Grčka: sezonsko voće i povrće

Naravno, mnogo povrća i voća u Grčkoj može se kupiti tijekom cijele godine. No taj je popis upravo kako bi se odabrali pravi proizvodi prema njihovoj sezoni.

Popis je uobičajen za Grčku. Na Kreti, koja je glavni dobavljač poljoprivrednih proizvoda, uključujući i druge dijelove Grčke, mnogo povrća se uzgaja tijekom cijele godine.

(zeleno označava mjesece sezone žetve)

http://1gr.tv/poslednie-novosti/kulinarnyie-novosti/category/gretsiya-sezonnyie-fruktyi-i-ovoshhi/

voće

Sočni forumi za usta su zvijezde vrelog grčkog ljeta. Narezani ili narezani na kockice u salatama i sokovima, u džemovima ili u obliku kandiranog voća, u slatkim ili slanim jelima, obećavaju rijetku poslasticu.

Sočni ugrizi

Vrlo hranjiv, bogat vlaknima, vitaminima i elementima u tragovima, ali s malo kalorija, šareni ljetni plodovi najbolji su i najpovoljniji izvor vlage kada temperature počnu brzo rasti.
Nesumnjivi kralj je lubenica: ova lopta sa zelenim prugama osvježava i istodobno uklanja toksine iz tijela. Izrežite ga i pošaljite u mikseru - a zatim ga pretvorite u ledenu lizalicu! Ili, na primjer, kombinirati lubenicu sa sirom feta ili drugu bijelu varijantu sira i jesti kao salatu ili vrlo laganu večeru.

Ne manje popularna je i zlatna dinja s opojnom aromom koja doslovno istječe vitaminima i bogata je kalijem. Njezini idealni partneri su sir i dimljeno meso. Sam je ovo također predivan desert ili dodatak sladoledu.

Marelice, breskve i nektarine ili “plodovi sunca” uvijek su “prêt-à-manger”, imaju visoku hranjivu vrijednost, na bazi čine ukusne džemove i sokove, a vole ih i slastičari i pekari.

Sljedeća u nizu su male, ali vrlo ukusne trešnje. Boja varira od svijetlo crvene do gotovo crne. Jedite ih svježe ili ih koristite u pečenju - oni još uvijek rade svoj posao i jačaju vaše zdravlje. Posebno su popularne trešnje koje se uzgajaju u Makedoniji i Agii u Larisi.

Kalamata i regija poznati su po svojim ukusnim smokvama. Evia. Bijeli ili crni plodovi imaju isti dobar okus u svježem i sušenom obliku (ili u salatama).

Grožđe je neraskidivo povezano s Grčkom još od dana Homera. Opsežni vinogradi pokrivaju grčki teritorij i ukrašavaju ga bijelim, crvenim i ružičastim grozdovima. Hranjive i zdrave bobice uklanjaju toksine, bez obzira na to je li ih svježe, u obliku kandiranog voća ili sokova. Zanimljiva ideja je probati mesna jela začinjena grožđem.

Sve ima svoje vrijeme

Sva blagotvorna svojstva voća su maksimalna u sezoni. Obratite pozornost na donji popis - tako ćete biti vođeni kada je bolje kupiti određeno voće i bobice:

Marelice: lipanj i srpanj

Breskve: od kraja svibnja do kolovoza

Trešnje: od svibnja do srpnja

Lubenice: od srpnja do rujna

Dinje: od lipnja do rujna

Smokve: kolovoz i rujan

Grožđe: od srpnja do listopada

Nektarine: od lipnja do kolovoza

http://www.gnto.ru/sections/fruits.html

Vrt i vrt u Grčkoj

Povoljna klima ove zemlje popraćena je činjenicom da je bilo moguće uzgajati bilo kakve usjeve na tlu Grčke. Poljoprivredna zemljišta i teritorije omogućuju uzgoj i tropskog voća. Gotovo sva obradiva zemlja pripada malim privatnim poduzećima koja se bave uzgojem poljoprivrednih kultura. Postoje velike farme.

Udio poljoprivredne proizvodnje u BDP-u zemlje iznosi oko 7%. Na tom području radi nešto više od 12% grčkih građana. Vlasti na sve moguće načine promiču razvoj poljoprivrede i već su davno razvile programe subvencija za takva poduzeća. No, većina gospodarstava, ipak, privlači građane stranih zemalja na radna mjesta. Uglavnom radnici koji posjećuju Rumunjske, Albanci.

Priroda Grčke nije samo plodna zemlja. Njihov udio nije velik. Visoki planinski lanci, koji su geografski odvojeni od različitih naselja Grčke, dobro štite plodnu zemlju od vjetra. Snijeg se zadržava na vrhovima planina, savršeno hrani tlo u toplim godinama. Na svakoj ravnici formirana je prepoznatljiva mikroklima. Biljke koje se na jugu najbolje aklimatiziraju savršeno su prilagođene njemu. No, sjeverni dio zemlje nije lišen uvjeta za uzgoj poljoprivrednih proizvoda. U tom je pogledu posebno uspješan ravan dio Tesalije. Stari Grci su uzgajali najviše nepretenciozne usjeve. Među njima: pšenica, ječam, proso. Posljednje, ali ne i najmanje važno, bilo je grožđe i maslina. Cijeli maslinovi lugovi okupirali su u svako doba ogromna područja zemlje. Najbogatije i najplodnije regije nisu se ograničavale. Odatle se izvozilo žito i voće.

Što rasti najviše isplativo

Većina proizvoda koje Grci proizvode, šalju na izvoz. Vrlo popularni su:

Masline.

Agrumi.

Grožđa.

Pamuk.

Duhan.

Klima u Grčkoj je povoljna, ali u nekim razdobljima previše suha. Za to je potreban poseban odnos prema zemljištu i proizvodima iz uzgoja. Grci su razvili tehnologiju navodnjavanja. Takve mjere moraju zauzeti teritorij od više od 2,5 milijuna hektara. To pomaže da se postigne relativno visok prinos. Poljoprivrednici se moraju boriti s erozijom tla. Potrebno je mnogo financija.

Najomiljenija i najpopularnija kultura među Grcima je velebilje. Zajednički - rajčice. Prema stručnjacima, Grci svake godine dobivaju urod rajčice od gotovo 2 milijuna tona. Ne manje popularni su:

repa;

grah;

pšenica;

ostala zrna (do 5 milijuna tona godišnje).

Mali dio gore navedenih proizvoda Grci prodaju drugim državama. Najčešće se prodaju ječam, kukuruz i pšenica.

Velika poljoprivredna gospodarstva koriste suvremenu tehnologiju uzgoja usjeva. Uz podršku države i najbolje tehničke opreme, poduzetnici gotovo u potpunosti zadovoljavaju potrebe stanovništva.

Grčka je najveći proizvođač maslina i duhana

Takve kulture najbolje rastu na jugu zemlje, kao iu njezinom središnjem dijelu. Razviti proizvodnju maslina i na otocima. Općenito, maslinici zauzimaju oko 500 tisuća hektara. Zahvaljujući originalnim tehnologijama, grčko maslinovo ulje po bogatstvu i kvaliteti nije inferiorno za španjolski ili talijanski proizvod. Samo u smislu izvoza ovih proizvoda je mnogo manje.

Najbolje sorte duhana rastu na brdima Makedonije. Ima ih u Trakiji. Unatoč činjenici da je kubanski brand cigara širom svijeta poznat, grčki su jednako popularni.

Na drugom i sljedećim mjestima nalaze se usjevi kukuruza i ječma. Čak i rižina polja uspijevaju smjestiti Grke na njihovo područje. Ova kultura zahtijeva mnogo zasićenja vlagom. Obiluje gradovima Vardar i Strymon.

Jabuke, smokve, kruške, marelice, breskve, limun, naranče, mandarine su dobro proširene u grčkim zemljama. Rastu uglavnom duž obala Egejskog mora. Citrusi i drugo voće ne uzgajaju se samo u sjevernom dijelu zemlje. Vinogradi zauzimaju veliki dio poljoprivredne proizvodnje. U zemlji postoji više od milijun hektara. Sve regije u Grčkoj poznate su po proizvodnji vina. Najpoznatije sorte grožđa su sultaninfa i cimet. Vino proizvedeno na otoku Samos.

Pamuk se uzgaja na obalama Vardare. Proizvodi se na otoku Lemnosu, kao iu Boeotiji. Ta kultura nije ništa manje vrijedna od drugih, jer su uz njenu pomoć Grci potpuno samodostatni u tkaninama i tekstilu. Dosta čak i za izvoz u Francusku, Njemačku. Grčka je poznata po tepisima. Bez proizvodnje pamuka tkanje takvog broja tepiha bilo bi teško i skupo.

Proizvodnja vina u Grčkoj tradicionalna je umjetnost. Razvoj ovog zanata u zemlji potječe još iz antičkih vremena. Dokaz tome su balade i mitovi o bogu vinarstva Dionizu. Klima Grčke za uzgoj ove kulture je sasvim prikladna. U zimskim mjesecima Mediteran daje hladnoću i više kiše nego ljeti kada je suho i vruće. Grožđe je pogodilo kopno Grčke s otoka Egejskog mora i Krete.

Pijenje vina od strane Grka odavno je dobilo prilično kulturnu tradiciju. Ovo je poseban obrok koji prati obilje hrane. Grci poštuju crno vino. Svaka faza uzgoja, žetve i prerade plodova povezana je s praznicima prema kršćanskom kalendaru.

Prema tradiciji, mjesec vina u Grčkoj je studeni. Iako su proslave u čast Dionizija daleko od kršćanskog obreda, Grci su ih sačuvali. Proslave počinju 3. studenog.

Vina u Grčkoj godišnje proizvode više od 4 milijuna hektolitara. Grci konzumiraju dio tog iznosa sami, ali se veliki dio toga izvozi. Nije zadnji na popisu za izvoz najboljih sorti je Rusija.

Neke sorte grožđa za proizvodnju vina rastu samo u Grčkoj. Ima ih mnogo. Bijele sorte pune su nenadmašnih okusa. Crvena - zasićena i jedinstvena. Sandorini je poznat po njima. Blag, ugodan buket postupno otkriva bogatstvo okusa.

Kao u dane antičke Grčke, ljudi ove zemlje i sada slave Dan početka žetve. Događaj traje cijelu noć.

Još malo o grčkim plodovima

Svaki turist koji je došao na odmor u ovu zemlju, nakon što je pogledao lokalne naranče, obilježava njihov prilično neobičan izgled. Ali čim pokuša s nekim, odmah shvaća da su grčke naranče vrlo slatke i sočne, i od sada prestaju obraćati pozornost na neuglednu koru ovog citrusa.

Neke sorte naranče uzgajaju Grci za proizvodnju soka, druge za hranu. Razlikuju se po tome što se lako ljušte s kože jednostavnim pritiskanjem prstiju. Kora također nije odbačena. Ovaj proizvod je savršen za dobivanje eteričnog ulja.

Agrumi i drugi Grci uzgajaju se ne samo u vanjskim vrtovima, već iu staklenicima. Predstavnici ovih ljudi sami preferiraju jesti sezonsko voće uzgojeno u prirodnim uvjetima.

Naranče i druge vrste citrusa, uključujući i grejp, imaju vremena sazrijevati do 3 puta godišnje. Postoje voće iz iste kategorije, koje se skupljaju u relativno hladnom razdoblju.

Grčke jagode počinju dozrijevati u ožujku. Njezina žetva se uklanja do kraja srpnja. I prije nego Grci dobiju plodove trešnje. Skuplja se od travnja do sredine ljeta. Slatki i sočni breskvi dozrijevaju u svibnju. Neke sorte "dostižu stanje" do kolovoza. Marelice dozrijevaju do lipnja i oduševljavaju Grke do kraja srpnja. Šaren, koji je najvećim dijelom poznat po obali Egejskog mora, dozrijeva do svibnja. Najbogatiji usjev uklonjen je u lipnju.

Grožđe, za koje, za razliku od Rusije sa svojom klimom, nije potrebna posebna njega, beru se u kolovozu. Kasne sorte dozrijevaju do listopada.

Smokve u Grčkoj obično se nazivaju smokvama ili smokvama. Ovo je kasni plod koji proizvodi voće od kolovoza do studenog. Čak i kasnije skupljaju granate - od početka jeseni do kraja prosinca. Malo ranije - lubenice - od lipnja do rujna. Istodobno, zrenje žetve usjeva dinje. Među njima, prioritet su male okrugle dinje. Kruške i jabuke počinju žetvu u kolovozu. Kasni plodovi dozrijevaju u prosincu.

Tko se ne umara od ponavljanja da je “sve u Grčkoj” ne greši. Uostalom, tamo rastu i banane. Uglavnom su male. Rastite ih na istoku Krete. Mini-banane oduševljavaju Grke tijekom cijele godine.

Vidi također

Alkohol u Grčkoj

Tradicionalna alkoholna pića pokazatelj su kojima je lako odrediti temperament jedne nacije, njezin odnos prema alkoholu i sve što je s njim povezano. U Grčkoj su jaka pića sastavni dio svake gozbe: i bučno veselje velike tvrtke i intimna romantična večera.

Samostani Svete Gore. Lavra sv. Atanazija.

Velika Lavra, ili Sv. Athanasius Lavra, najveći je i najvažniji pravoslavni samostan na planini Atos. Nalazi se u jugoistočnom dijelu poluotoka na udaljenosti od pola sata od obale u samom podnožju planine Atos. Blagdan samostana je blagdan sv. Atanazija, koji ju je osnovao, a slavi se 5. srpnja u starom stilu.

Nova godina u Grčkoj

Najpopularniji suveniri iz Grčke

Od svakog putovanja do novog mjesta, svaka osoba uvijek želi donijeti suvenire za rođake i prijatelje. Najjednostavnije je, naravno, riješiti se magnetika hladnjaka koje se prodaju u velikim količinama iu širokom rasponu u svim krajevima svijeta, ali u našem članku ćemo pogledati još značajnije suvenire. I za njima ćemo ići u sunčanu Grčku.

http://gidvgreece.com/vsyo-o-greczii/greciya-vsyo-o-grecii-2/sad-i-ogorod-v-grecii.html

Grčki nazivi voća

Dobro došli! Nastavljamo naše lekcije grčkog jezika. Danas će biti drugi dio prethodne lekcije - u prvom dijelu pogledali smo povrće, a sada ćemo naučiti grčka imena poznatih plodova.

Grčki dućan s povrćem naziva se μανάβικο [manAviko], ovdje osim svježeg povrća i voća možete kupiti i gljive, med, orašaste plodove, suho voće, neke žitarice, konzerviranu robu (primjerice, konzervirane listove grožđa za dolme). Općenito, razni srodni proizvodi.

Trgovina voćem i povrćem

Kako se u grčkom zove voće?

Αχλάδια [d Ahl rd] - kruške, ένα αχλάδι [Ena a Ahl d] - jedna kruška, ένα κιλό αχλάδια [Ena Kilo Ahl d rd] - kilogram kruške, η αχλαδιά [Ahl hi LQ] - kruške.

Σταφύλια [stafIlya] - grožđe, πράσινο σταφύλι [Pracinha Staph] - zelena grožđa, μαύρο σταφύλι [IWRA Staph] - crno grožđe, αμπέλι [ambEli] - vinograd, αμπελόφυλλα [ambelOfila] - listova vinove loze.

Λέλω σταφύλι χωρίς κουκούτσια [Elo stafil horyis kukUtsya] - Želim grožđe bez koštica. (Za svaki slučaj)))

Άοδάκινα [ro d akina] - breskve, Éνα ροδάκινο [Ena d d Aquino] - jedna breskva, η ροδακινιά [ro d akinYa] - breskva.

Εκταρίν nα

Μανταρίνια [mandarine] - mandarine, ένα μανταρίνι [Ena mandarine] - jedna mandarina, η μανταρινιά [i mandarine] - stablo mandarine.

Ακτινίδια [actinI dj] - broj kivija, ένα ακτινίδιο [En actinI dyo] - jedan plod kivija.

Βερίκοκα [VerIcoka] - marelice, ένα βερίκοκο [Ena ver Icoko] - jedna marelica, η βερικοκιά [i VerikokYA] - stablo kajsije.

Τορτοκάλια [PortokAlya] - naranče, ανα πορτοκάλι [Ena PortokAli] - jedna naranča, η πορτοκαλιά [i portokala] - stablo naranče.

Ώυδώνια [ki d Onya] - dunja, množitelj, ένα κυδώνι [Enaka ki Oni] - jedna dunja, η κυδωνιά [i ki d onYa] - stablo dunje.

Ιόδια [rO deja] - granata, ένα ρόδι [Ena rO d i] - jedna granata, η ροδιά [i rho dYa] - stablo nara.

Μπανάνες [banAnäs] - banane, μία μπανάνα [mI banana] - jedna banana, η μπανανιά [i banana] - banana.

Όεμόνια [LemOn] - limun, ένα λεμόνι [Ena LemNi] - jedan limun, η λεμονιά [i Lemonya] - stablo limuna.

Αλα [mil] - jabuke, λνα μήλο [Ena Milo] - jedna jabuka, η μηλιά [i mil] - stablo jabuke.

Καρπούζια [carpusia] - lubenice, καρπούζι καρπούζι [Ena megalo (mikO) carpUzi] - jedna velika (mala) lubenica.

POεπόνια [pePOnya] - dinje, ένα πεπόνι [Ena pePOni] - jedna dinja.

Μανιτάρια [ManitAria] - gljive, ένα μανιτάρι [Ena manitAri] - jedna gljiva.

Κάστανα [Castano] - kestena, ένα κάστανο [Castano Ena] - jedan od kestena (plod) δύο κιλά κάστανα [DIO ZAVOJNICE Castano] - dva kilograma kestena, η καστανιά [Castano i] - smeđa (drvo).

Podsjećam vas da je stres u grčkim riječima označen akcentom, au transkripciji ga označavam velikim slovom.

Osim toga, zvukovi δ i θ označeni su crvenom bojom, koja se čitaju kao engleski zvukovi, glasovi i gluhi.

Pročitajte više o izgovoru grčkih slova u ovom članku.

Želim vam uspješan razvoj grčkih imena voća i povrća! Postavite pitanja u komentarima ispod.

http://elramd.com/nazvaniya-fruktov-po-grecheski/

Kada plodovi sazrijevaju. Voće sezone u Grčkoj mjesecima

Abhazija je zemlja s najbogatijom prirodom i blagom klimom, zbog čega takvi neobični plodovi za ruske građane dobro rastu kao naranče, mandarine, breskve, dragun, smokve, kivi, šipak, limun, lubenice, dinje i bobice - medlar, lubenica, bobica - medlar, lovor, dren, feijoa, trešnja, grožđe. Uz ove neobično ukusne i zdrave plodove, Abhazija također uzgaja usjeve koji se uzgajaju u Rusiji: jabuke, kruške, jagode, maline, kupine, ribizle, ogrozre, trešnje, šljive itd. No, stanovnici Abhazije još su više prednost se daje uzgoju tipično južnog voća. Jabuke i crne ribizle neće iznenaditi naše goste, već sočne breskve.
Valja napomenuti da su abhazijski plodovi i voće apsolutno ekološki. Svi se uzgajaju bez kemikalija, koristeći samo prirodna gnojiva. Stoga se njihova uporaba ne može usporediti s upotrebom turskih i kineskih proizvoda.

Samo prirodna i zdrava hrana! Imamo vlastiti pčelinjak i voćnjak.

Koje voće i bobice dozrijevaju u Abhaziji mjesecima?

Svibanj - lipanj

Do kraja svibnja - početkom lipnja, bobice dozrijevaju: trešnja, trešnja, šljiva višnje, jagoda, jagoda, medlar, dud.

U srpnju se u Abhaziji pojavljuju plodovi. Usred ljeta dozrijevaju breskve, nektarine, rane jabuke, suhe šljive, šljive, kupine, lovorike višnje. Krajem srpnja na tržištima Abhazije pojavljuje se svinjac.

kolovoz

U kolovozu nastavljaju rasti breskve, nektarine, kruške, jabuke, kupine, dren, rano grožđe i smokve. Tržišta počinju prodavati lokalne lubenice i dinje.

rujan

U rujnu Abhazija uzgaja smokve, jabuke, kruške, kasne breskve, grožđe. U Abhaziji se uzgaja nekoliko sorti: stol, vino. Lokalno stanovništvo pravi grožđe vina, kompota, pa čak i pekmeza.

listopad

U listopadu rastu nara, kivija, kasne sorte jabuka, krušaka i grožđa. Neke sorte grožđa drže do početka prosinca. U sredini jeseni dragun počinje dozrijevati.

studeni

U studenom sazrijeva feijoa u Abhaziji. To je vrlo ukusna i zdrava bobica, bogata jodom i vitaminom C. Zrele bobice same padaju na tlo, a to je iz zemlje koje se beru. Također, do kraja studenog dragun je začinjen.

Prosinac - siječanj

Krajem studenog i početkom prosinca, glavni ukras novogodišnjeg stola sazrijeva - mandarine. Počinju ih prikupljati unaprijed, u studenom, još ne sazrijevajući, kako bi imali vremena za realizaciju do Nove godine. Mandarine se skupljaju u drvene kutije u kojima se postupno sazrijevaju. Posebno poštovanje mandarina u Abhaziji - ovo voće hrani mnoge obitelji. U prosincu skupite limun. Naranče dozrijevaju nešto kasnije - krajem prosinca i početkom siječnja. Vrlo su dobro čuvani pa se prodaju do proljeća.
Tijekom cijele godine - vino, med, peršin, kopar, tsimak, regan, luk, kiseljak, cilantro i drugi zeleni!

Ljeto, ljeto, ljeto. Svatko od nas ima svoje: jedinstvene i šarene, ispunjene aromama morskog zraka, pokošene trave, sočne marelice, slatke zagrljaje, ugodne obiteljske večere u kućici i osobne dirljive uspomene.

Srpanj je poseban mjesec, a ljeto dijeli na dva dijela. Lipanjski dio je vrijeme nakupljanja, buđenja nakon hibernacije i hladnog proljeća. U kolovozu, već razumijemo da je jesen na pragu, ostalo je vrlo malo vremena, a beskrajna ljetna nemarnost uskoro će završiti. U srpnju na trenutak ne razmišljamo o onome što nas čeka. Živimo ovdje i sada. U ovom životnom toku pomažu nam šetnje, putovanja, ljetne terase, ljetna okupljanja i nevjerojatno sočne, mirisne tržnice, zakopane u boji i okusu raznih vrsta povrća i voća.

Srpanj je usko povezan s hranom, ali nije vruć i gorući, iza kojeg sjedite, uživate u svakom komadu, a zatim ležite na kauču, pokušavajući zaustaviti vrijeme. Ne, upravo suprotno, želimo laganu hranu, zdravu i brzu hranu na otvorenom. Ljeto je na vrhuncu! Nemamo vremena gubiti vrijeme na hranu. Želimo kušati sve užitke ovoga vremena. Čudesno je da sezonsko sezonsko povrće i voće dozrijeva upravo zbog tih naših želja. Ukusne rajčice, hrskavi krastavci, kulture salata, tikvice, nektarine, šljive, crvene i crne ribizle, kupine, maline... Ummmmmm...... koliko iskušenja i mogućnosti za kulinarske eksperimente.

Marelica: bogat izvor vlakana, beta-karoten, provitamin A, željezo, fosfor i magnezij. Beta-karoten je antioksidans koji može spriječiti razvoj raka i bolesti srca. Marelice poboljšavaju metabolizam, izlučuju toksine, povećavaju mentalnu učinkovitost i poboljšavaju pamćenje. Osobito su potrebni djeci jer potiču rast i jačaju opće stanje tijela.

Brokula: jedno od najkorisnijih povrća. Lako se priprema i ne sadrži gotovo nikakve kalorije. Brokula sadrži folnu kiselinu, kalij, beta-karoten, vlakna, antioksidanse, vitamine C, PP, K i U. Smanjuju rizik od kardiovaskularnih i rakastih bolesti i jačaju živčani sustav. Sadržaj brokule vitamina C je gotovo 2,5 puta veći od agruma. O blagotvornim svojstvima brokule možete pisati jako dugo. Ovo je pravo skladište vitamina. I mora biti u prehrani svake osobe.

Malina: u svom sastavu sadrži salicilnu kiselinu koja djeluje antipiretički, diaphoreticki i analgetski. Osim toga, malina - je bogat izvor bakra, koji je dio mnogih antidepresiva. Stoga, ako je vaš posao stresan, dodajte ovu bobicu u svoju prehranu. Ne samo da su korisne maline i lišće, nego i cvijeće i korijenje. Cvijeće i lišće se bere u lipnju, bobice - u srpnju, a korijeni - u jesen.

Mlade tikvice: jedan od najvažnijih dijetetskih proizvoda (24 kcal na 100 grama). Sadrži vitamin A i bitan je za tijelo u tragovima: kalij, kalcij, željezo, magnezij. Aktivira probavne procese, normalizira ravnotežu vode i uklanja sol.

Rajčica: sadrži kalij, magnezij, željezo, cink, fosfor, kalcij, antioksidanse, velike količine vitamina C. Kao i veliku količinu organskih kiselina, koje su potrebne da bi naše tijelo ispravno funkcioniralo.

Arugula: zbog visokog sadržaja vitamina, makro i mikroelemenata snažan je energetski čimbenik, brzo tonira ljudsko tijelo, povećava učinkovitost, normalizira ravnotežu vode i soli. Korištenje rukole poboljšava metaboličke procese, poboljšava probavu, jača živčani sustav. Mladi izbojci ove biljke sadrže mnogo joda.

Asparagus grah: za hranu treba koristiti samo vrlo mlad i nježan. Ne kuhajte više od 5 minuta. Zelene mahune zelenog graha bogate su retinolom, vitaminom C, beta-karotenom i svim skupinama vitamina B. Arginin u zrnu graha, koji je analog inzulina, snižava razinu šećera u krvi. Ne probavljiva vlakna normaliziraju crijeva.

Tražite stanove bez posrednika

7 voćnih užitaka iz Sočija

U Sočiju uzgajajte svoje jedinstveno voće. Kakvo čudno za ostatak Rusije voće s velikom korist za tijelo (za razliku od turskog i kineskog) je definitivno vrijedno probati u naselju.

ACCA SELLOWIANA
Jedna od njih je tamnozelena okrugla voćka s tajanstvenim imenom feijoa. Usput, kako bismo izbjegli smiješne situacije, upozoravamo vas da riječ "feijoa" nije naklonjena, stoga je nemoguće sastaviti pridjeve, svi izvedenici u opisnom smjeru su feijoa džem, feijoa kompot. Feijoa ima okus slatkog i kiselog i vrlo bogat jodom. Nakon što ste pojeli samo jedan mali plod, više ćete nego pokriti dnevni unos joda. A od čega se dobivaju izvrsni džemovi, džemovi, likeri i kompoti s okusom okusa jagode i ananasa? Subtropska biljka dozrijeva u studenom i čuva se sirova ne više od dva tjedna, tako da nažalost ne možete naći svježe voće ljeti, ali uvijek možete kupiti domaći feijoa džem na tržištu.

Medlar (japanski)
Postrojenje je došlo u zemlju Sočija iz suptropa Japana i Kine. Izgleda kao visoko zimzeleno drvo s nježnim bijelim cvjetovima, podsjećajući na miris badema. Donosi žetveni muljarac kratko vrijeme u svibnju - lipnju. Plodovi rastu kao u grozdovima, imaju žuto-narančastu tanku kožu, meso je vrlo sočno, nalikuje okusu meke kruške s blagim kiselinama, unutar velikih kostiju (1-5 komada). Medlar sadrži veliku količinu vitamina (A, C, B6, kalij, željezo, magnezij, jod). Najbolje je svježe jesti voće. Ako se slučajno poprskate na sok od ploda medulara - stvar će biti razmažena, mrlje praktički ne isprati. Ali takve sitnice još uvijek ne kvare užitak i blagodati ploda sunca.

smokve
Smokva, smokva, tartberry - imena koja se ne daju smokvama. Ova drevna kulturna biljka raste samo u suptropskim širinama. U Sočiju, tržišta nude širok izbor sorti i boja zrelog voća - od bijele i ružičaste do plavo-crne. Oblik podsjeća na krušku, unutra je ljepljivo slatko-slatko meso s mnogo malih jestivih sjemenki. Zrele smokve na prodaju u rujnu. Plod je vrlo nježan i lagan za pritisak, osim što je kvarljiv, stoga nije namijenjen za dugotrajni transport. Kao mogućnost skladištenja - smokve se suše, pripremaju pastile, džemovi i čuvaju. Najviše je u kalijevim smokvama koje u našem tijelu sudjeluju u regulaciji vodne ravnoteže i pritiska.

kivi
Često se naziva kineska ogrozd. Kivi lebdi poput lijane, u Sočiju se često iz njega izvlače vidikovci, od zelenila koje zrele bobice vise u listopadu. Izgleda kao neupadljiv kivi sa smeđom kožom koja je prekrivena malim dlačicama, pogodit će zasićenu zelenu jezgru, a tijelo će imati samo koristi - punjenje doze vitamina C. U Adleru, jednoj od Moskovskih poljoprivrednih akademija, dana je cijela eksperimentalna polja uz more Subtropska klima s dovoljnom količinom oborina glavni je uvjet za sazrijevanje slatkog egzotika. Turisti često kupuju tvrde voće na tržištu, a kod kuće ih čuvaju na hladnim i tamnim mjestima više od mjesec dana. Kivi se jede i sirovo, s posebnom žlicom i kuha se na različite načine u obliku koktela, salata, likera.

nar
Od latinskog znači "zrnasta jabuka". Smeđe-crveni kuglasti plod skriva mnoštvo sjemenki sočne tamne rubinske pulpe. Budući da se takvo voće ne može jesti brzo i čisto, sok se iz njega istisne na tržnicama i kafićima. Ali ako ga očistite kod kuće, onda upotrijebite zdjelu vode, gdje se voće s rezom u obliku križa spušta s bobičastim voćem, nježno četkanje s kore i membrane prstima. Sazrijeva lokalni nar u listopadu. Nar mora biti tvrda sa suhom, blago mršavom kožom. Sok od nara je koristan za anemiju, sadrži mnoge aminokiseline, djeluje protuupalno.

dragun
Krajem studenog, mnoga stabla u Sočiju su puna narančastih bljeskova - dragun je sazrio. Ovo egzotično voće s okusom podsjeća na datum. Ako dragun ima izduženi oblik, svijetlo narančastu boju i laganu pulpu, najvjerojatnije će biti adstringentan sve dok ne postane želatinozna, polu-tekuća. Kinglet ima zaobljeniji oblik i smeđe meso, koje ne plesti, naziva se i čokoladnim dragunom. Svugdje prodaju sušeni dragun. Na tržnicama visi kao vijenac, na dugim užadima. Prodavači u šali nazivaju takvim tretmanom kavkaski podsmijeh, koji je vrlo slatkast i škrt. U dragun, visoka razina beta-karotena, vitamina C, vlakana. Svježe zrelo voće pohranjuje se nekoliko dana, a možete kupiti tvrdu, blago nezrelu dragun sa sobom na cesti, pohraniti je u hladnjak (zamrzavanje), nakon odmrzavanja plod će izgubiti kiselost i viskoznost.

mandarine
Najpopularnije voće uoči novogodišnjih blagdana. Usjev obranjen od prosinca do siječnja. Zbog dugog roka trajanja mandarina može se naći na stolu svakog ruskog, ali najviše ukusna, velika i slatka, možete pokušati samo u Sočiju. U zimi, grad pokriva samo "zlatnu groznicu". Ali ne brinite se o bolestima, to nema veze s tim, naprotiv - narančasti citrusi ne samo da izazivaju osjećaj radosti, jačaju snagu i energiju, nego također hrane organizam vitaminima (C, A, B1, D, K), bore se protiv infekcija i jačaju imunološki sustav, Mandarin se pravi s ukusnim kompotima i džemovima.
Tijekom praznika nemojte propustiti priliku da uživate u lokalnom voću i napunite svoje tijelo vitaminima. Blagoslovi vas!

Tko nije bio u ovoj situaciji? Kupujete naranče koje izgledaju luksuzno (jagode, avokado), kušajte ih i potpuno su nemoguće. Nije li sorta ista ili zemlja podrijetla, ili nije sezona. „Ovo je posebno važno, kaže dr. Sc. Natalya Fadeeva, nutricionistkinja-endokrinologinja u Centru za obiteljsku dijetetiku MEDEP. - Sve voće i povrće najbolje se kupuje potpuno zrelo i ne dugo se skladišti. Takvi plodovi su ne samo vrlo ukusni, oni imaju najviše vitamina. Dok se kod ranjenika u skladištu količina korisnih tvari smanjuje. A u stakleničkom voću i povrću, oni se mogu akumulirati štetno, jer se kemijski stimulansi koriste za uzgoj takvih proizvoda u velikim količinama.

Međutim, danas imamo priliku uživati ​​u sezonskom voću koje se uzgaja na otvorenom polju. Biljni proizvodi se u Rusiju donose gotovo iz svih krajeva svijeta, kada se usjevi beru na jednom kontinentu, s druge se sije samo postelje. Vi samo trebate znati gdje i kada dolaze najbolje voće i povrće. O tome smo pitali Andrei Kolchevnikov, voditelj kategorije tvrtke Azbuka Vkusa.

Voće i povrće: kada i što kupiti

Naranče. „Najljepše su naranče donesene iz mediteranskih zemalja, prvenstveno iz Španjolske“, kaže Andrei Kolchevnikov. - Rane sorte počinju dozrijevati u studenom. Sezona traje do kraja travnja. Početkom zime na policama se pojavljuju crvene, tzv. Krvave naranče uzgojene u Italiji, s izvrsnim okusom. Od veljače do srpnja prodaje se voće koje se izvozi iz Egipta i Turske. No, u svojim potrošačkim kvalitetama, oni su značajno lošiji od europskih. Zato svakako pitajte prodavatelja: odakle dolazi roba. " Južnoafrički i peruanski dolaze zamijeniti Mediteran - s njima se trguje od srpnja do kraja prosinca. Takvi plodovi su često razbijeni zeleni. Oni sazrijevaju već na cesti, što nije najbolji način da utječe na okus i nutritivna svojstva.

Jabuke. Sezona najukusnijih i najsvježijih počinje u kolovozu. U to vrijeme, rane sorte voća domaćih proizvođača stižu na police naših trgovina. Sezona jabuka u trgovinama traje u prosjeku do kraja veljače. "U zimskim mjesecima glavni dobavljači kvalitetnog voća su zemlje južne hemisfere, prvenstveno Novi Zeland, Čile i Argentina", kaže Andrei Kolchevnikov. - Treba napomenuti da je s dolaskom pametne svježe tehnologije postalo moguće dugo čuvati jabuke, ne gubeći potrošačke kvalitete. Dakle, ovi plodovi mogu se smatrati višestrukim.

Dragun. Njegova sezona počinje u listopadu i završava se krajem siječnja - početkom veljače. U to vrijeme dolazi nam uglavnom iz Azerbajdžana i Uzbekistana, kao i iz Turske i balkanskih zemalja. "Španjolski je vrlo dobar", kaže Andrei Kolchevnikov. "Njegovi plodovi su veliki, svijetlo narančasti, vrlo slatki i uopće se ne pletu, jer ih već rastrgaju već zrele."

Jagode. Gotovo sve prodane u Rusiji, uvezene. Čak iu proljeće i ljeto. "Činjenica je da su bobičasto voće koje uzgajaju domaći proizvođači potpuno neprikladne za dugoročno skladištenje i prijevoz", kaže Andrey Kolchevnikov. - Počinje sezona jagoda u ožujku-travnju. Upravo u to vrijeme bobice se beru u Španjolskoj, Grčkoj, Portugalu. Europske jagode mogu se naći u trgovinama do kraja listopada: u pravilu, to su kasne sorte koje nam donose iz Poljske. Od veljače do travnja prodaju se i američke jagode koje se uzgajaju u Kaliforniji i na Floridi. Okus je izvrstan, ali se često ne nalazi u našim supermarketima. ” U ostalim mjesecima (gotovo cijele godine) na policama se nalaze jagode iz Etiopije, Tanzanije i Egipta. Osjetljivo je lošiji od europskog okusa.

Avokado. "Najukusniji avokado se smatra" Haasom ", i nije važno odakle dolazi," kaže Andrey Kolchevnikov. "Njegova sezona traje tijekom cijele godine, samo se mijenjaju zemlje - Izrael, Brazil, Meksiko, Južna Afrika. Ova sorta je najprodavanija u svijetu. u našoj zemlji, nažalost, malo je. Mi preferiramo avokado u nezrelom obliku i više strpljivi za pohranu sorti, na primjer, "Pinkerton", "ettinger", "ardit", "Fuerte". Oni nisu loši, ali u pravilu, na naše police su vrlo nezreli. "

Rajčica. Ovo povrće također pripada višesatnom razdoblju. "U bilo koje doba godine, azerbejdžanske rajčice mogu se naći na policama naših supermarketa, koje se smatraju najboljima", kaže Andrei Kolchevnikov. - A u ožujku i travnju na prodaju su rajčice iz Italije, koje su također vrlo ukusne. I ceste! ”Opcija više proračuna - voće koje se izvozi iz Turske ili Izraela. Prodaju se od prosinca do ožujka.

Napravite sezonski kalendar i uživajte u najukusnijim bobicama, povrću i voću tijekom cijele godine!

"U Grčkoj postoji sve" - ​​to je vjerojatno poznato mnogima, ali turisti ne odlaze na odmor u Hellas, ali ne očekuju da to odgovara stvarnosti. Osobitost zemlje je u tome što su njezini klimatski uvjeti odredili mogućnost sakupljanja ne jedne, već nekoliko berbi godišnje. Međutim, to ne znači da će se u trgovinama turista naći samo lokalni sezonski plodovi. Kako razumjeti? Da biste to učinili, morate znati koje se plodove uzgajaju u Grčkoj i kada sazrijevaju.

Voće sezone

siječanj

• banana
• limun
• naranče
• mandarin

Početak godine u Grčkoj nije mnogo drugačiji od drugih zemalja - oko istog citrusa. Međutim, ako se negdje uvoze, onda je ovdje u siječnju vrhunac sezone zrenja okrepljujućeg voća. Lokalni trik su male banane, palme koje na Kreti donose plodove tijekom cijele godine.

veljača

• banana
• limun
• naranče
• mandarin

Zemlja bogova ponudit će isti asortiman onima koji su stigli ovamo od Nove godine za turiste koji dolaze na skijaški odmor ili na prodaju. Oni koji žele kušati najukusnije naranče trebali bi požuriti i posjetiti vrtove Argolisa, jer će za mjesec dana otići.

• banana
• limun
• narančasta (kraj sezone)
• mandarin
• jagode (prve bobice)

Postupno, citrusi istiskuju rane sorte jagoda. I premda će do kraja mjeseca već biti dovoljno na policama, nije tako ukusno kao što će biti za mjesec dana. Osim toga, kiše joj ne dopuštaju prikupljanje slatkiša.

travanj

• banana
• trešnja
• jagode

Sada možete jesti mnogo jagoda, ali i dalje ostaje pomalo vodenasto. Oni koji planiraju putovati na sjever Grčke (Pella) ili u središnji dio (Larissa, Veria) ovog mjeseca bit će sretni da kušaju rane slatke trešnje, koje, pod uvjetima toplog vremena, počinju donositi plodove.

• banana
• trešnja
• jagode
• medlar japanski
• trešnja (početak sezone)
• breskva

Ljubitelji jagoda trebali bi doći točno na kraju proljeća, kada su bobice koje dozrijevaju na toplom suncu sočno i slatko. Osim jagode, mjesec će iznenaditi egzotično voće - japanski lokva, čija kiselo-slatka pulpa nikoga nije ostavila ravnodušnim. Oni koji cijene neobično voće, sjetite se da je njegova sezona samo mjesec i pol.

Još jedan plod koji sazrijeva ovog mjeseca je breskva.

• banana
• medlar japanski
• breskva
• trešnja
• marelica
• lubenica
• nektarina

Dolaskom ljeta na policama se pojavljuju marelice i nektarine. Osim toga, melone počinju dozrijevati, od čega se oko 84% izvozi u zemlje EU. Međutim, njihova sezona tek počinje, zato nemojte žuriti da ih kupite. No, za okus lokalne višnje je bolje u lipnju i srpnju, kada se smatra najukusnijim.

• banana
• marelica
• breskva
• trešnja
• lubenica
• nektarina

Usred ljeta, voćni asortiman postaje oskudan - loquat je otišao. Ali ostali plodovi su samo slađi.

kolovoz

• banana
• breskva
• lubenica
• nektarina
• smokve
• jabuka
• kruška
• grožđe

Posljednji ljetni mjesec opet donosi raznovrsnost - to je razdoblje zrenja jabuka i krušaka koje ovdje rastu u svakom dvorištu. Jabuke koje se uzgajaju na obroncima Peliona u Edessi i Ariedeu posebno su zahtjevne. A ako želite kruške, nemojte se lijeno tražiti razne "Cristalia".

Osim toga, smokve počinju dozrijevati, a krajem mjeseca možete kušati rane sorte grožđa.

rujan

• banana
• lubenica
• smokve
• grožđe
• jabuka
• kruška
• nar (početak sezone)

Oni koji žele vidjeti vinograd, trebali bi otići na Peloponez, od čega je 40% rezervirano za vinograde. Osim toga, veliki vinogradi na Jonskim otocima, na. Kreta, u Atici, Makedoniji i Tesaliji, jer je Grčka u smislu izvoza vina na drugom mjestu samo u Italiji i Španjolskoj.

Uživat će u mjesecu i pojavi svježeg mogranja.

listopad

• banana
• limun (početak sezone)
• narančasta (početak sezone)
• jabuka
• grožđe
• kruška
• nar
• smokve

Usred jeseni dolazi drugi val citrusa: limuni i naranče vraćaju se na police.

studeni

• banana
• limun
• naranče
• jabuka
• kruška
• Mandarinski (početak sezone)
• nar
• smokve

Kao i uvijek, malo kasnije, ostatak citrusa dozrijeva mandarinu. Usput, dobio je posebnu oznaku. Ali smokve se već udaljavaju.

prosinac

• banana
• limun
• naranče
• jabuka
• kruška
• mandarin
• nar

Posljednji mjesec u godini vrijeme je za zalihe nara, jabuka i krušaka koje su zrele za sazrijevanje. Ali na citrusima može se reći upravo suprotno - u prosincu, u vrhuncu sezone.

Gdje kupiti voće?

Naravno, u najbližem supermarketu možete kupiti bilo koje voće, ali hoće li se proizvoditi lokalno? Nakon ulaska zemlje u EU, trgovine preplavljene uvoznom robom, a ovaj fenomen nije izbjegao plodove.

Slijedite primjer mještana, koji uglavnom kupuju voće i povrće u „narodnim bazarima“ („voli agoru“, kako ih ovdje zovu). Održavaju se jednom tjedno u nedjelju od 7 do 14 do 15 sati, a kupcima nude najsvježije proizvode lokalnih poljoprivrednika: sezonsko voće i povrće, ribu i meso, odjeću i suvenire. Osim toga, cijene na tim tržištima su niže nego u supermarketima.

Tako turisti imaju izbor: kupiti u supermarketu bilo koji dan u tjednu i nadati se da je roba lokalna, ili čekati na “nacionalni bazar” i kupiti voće za tjedan dana.

http://tsiolkovsky.ru/when-fruit-ripens-seasons-of-fruit-in-greece-by-months.html