Mnogi ljudi znaju ime smokava, ali ne znaju svi da to nije jedino ime ove biljke. Smokva, smokva, karamela, smokva ili samo smokva su raznolika imena za ovu kulturu.

Tarasove smokve nisu slučajno zvale. Činjenica da smokve, koje sazrijevaju na grani, pod utjecajem sunca, počinje fermentirati i pretvara se u pravo vino.

Smatra se da je smokva tako drevna biljka koja se spominje u Bibliji: Adam i Eva su bili izbačeni iz raja s listom smokve i Kristom, koji nije našao plodove, proklet. A sada smo sretni što koristimo ove sočne i slatke plodove, koji su, usput rečeno, kulinarska poslastica. Važno je napomenuti da je svježe voće smokava prilično kvarljiv proizvod. Stoga, mnogi ljudi vole uživati ​​u osjetljivom okusu suhih smokava, koje apsorbiraju svu energiju sunčeve svjetlosti.

struktura

Smokve su korisne u bilo kojem obliku: kao sušeno voće, konzervirano i svježe. Istovremeno, mnogi su zainteresirani za pitanje da li suhe smokve gube korisna svojstva. Odgovorimo - ne gubi, ali se sadržaj šećera razlikuje od svježeg voća - u svježem voću, sadržaj šećera je oko 24%, au suhom voću - oko 37%.

Prednosti smokava daju mu nevjerojatan kemijski sastav - pektin, vitamine, organske kiseline. Smokve sadrže tako važne za tijelo minerale kao kalcij, kalij, željezo, magnezij.

http://chem-polezno.com/yagody/inzhir

Korisna svojstva i kontraindikacije smokava

Smokve (on je smokva, smokva, karamela) je listopadno suptropsko drvo obitelji Mulberry. Njegova povijesna domovina je Mala Azija, ali sada su smokve rasprostranjene diljem Mediterana.

U našoj zemlji, ona se uzgaja na obali Crnog mora u Krasnodar Territory i na Krimu. Smokve se smatraju jednom od najstarijih kultiviranih biljaka.

Njezini su plodovi od velike vrijednosti - slatke sočne sadnice s puno sjemenki.

Bogati kemijski sastav svježeg i sušenog voća, kalorija

Svježe smokve rijetko se nalaze na policama trgovina. Činjenica je da stabilnost i transportabilnost ovih plodova ostavlja najbolje za napraviti.

Moraju se konzumirati u roku od 6 sati nakon žetve, inače se smokve pogoršavaju. Zato su ljudi još u antici učili suhe smokve.

Suhe smokve - iznimno hranjiv proizvod. Nije ni čudo što su skladištili ratnike Aleksandra Makedonskog, krenuli u kampanju.

Šećeri u smokvama jako puno. Plodovi nekih sorti mogu sadržavati do 70% glukoze i fruktoze.

Vitaminski sastav smokava varira - sadržaj u svježem i sušenom voću je različit:

Dakle, neki vitamini se gube pri sušenju smokava (C, B5), sadržaj drugih, naprotiv, povećava.

Od mineralnih tvari u smokvinim plodovima nalaze:

Što se tiče količine korisnog kalija, smokve su šampion i samo su drugi.

Kako odabrati smokvu, koliko pohraniti, koja su njegova korisna svojstva, recite programu “Živjeti je super!”:

Prednosti i korisna svojstva smokava

Rekordan sadržaj kalija čini smokve posebno vrijednima za osobe koje pate od srčanih i vaskularnih bolesti. Naime, vaskularni poremećaji uzrokuju brojne bolesti i kod muškaraca i kod žena.

Za tijelo ljudi

Vaskularne lezije, hipertenzija i bolesti srca često uzrokuju erektilnu disfunkciju.

Pomaže smokvama u prevenciji ranih srčanih udara i moždanog udara kod muškaraca. On također brzo vraća mentalnu i fizičku snagu tijekom napornog rada.

Za zdravlje žena

Plodovi smokava rješavaju ozbiljan vaskularni problem, poznat mnogim ženama - proširene vene.

S edemom nogu i grčevima potkoljeničnih mišića koje često pate ljubitelji visokih peta osušene smokve oslobađaju se od neugodnih simptoma. To je zbog nedostatka kalija, kalcija i magnezija.

Sposobnost smokava da poboljšaju regeneraciju stanica kože korisna je za žene koje brinu o svom izgledu. Svježe voće se može koristiti u prehrani za mršavljenje i detoksikaciju tijela.

Smokve korisne za potenciju, prevenciju srčanih udara i udaraca, oticanje nogu i proširene vene

Mogu li djeca jesti?

U nedostatku alergija, smokve se mogu sigurno dati djeci. Ovaj vrijedan proizvod će poboljšati probavu i apetit beba, bit će koristan izvor energije.

Smokve su bogate folnom kiselinom, potrebnom djeci za normalan razvoj imunološkog, živčanog i cirkulacijskog sustava.

Kako bi se pokrile dnevne potrebe za ovim "vitaminom radosti", dovoljno je da djetetu date nekoliko trikova suhih smokava dnevno.

Korisnost tijekom trudnoće i dojenja

Trudnice mogu jesti smokve ako nema pojedinačnih kontraindikacija. Vitaminsko-mineralni kompleks sadržan u tim plodovima osigurat će tijelu buduće majke sve što je potrebno za formiranje fetusa.

Dobra kombinacija željeza i folne kiseline spriječit će anemiju tijekom trudnoće. Velika količina vlakana normalizira probavu.

Smokve stimuliraju laktaciju, pa se mogu koristiti tijekom dojenja.

U isto vrijeme treba voditi računa i mjeriti: uporaba velike količine smokava od strane dojilje može uzrokovati kolike i nadutost djeteta.

U trudnoći i dojenju smokve su također korisne za djecu jer sadrže željezo i folnu kiselinu.

Ljekovita svojstva voća i lišća

Tijekom tisućljeća upotrebe plodova smokava, tradicionalna medicina nagomilala je veliko znanje o svojim ljekovitim svojstvima. Avicenna ga spominje u svojim raspravama.

Do danas, smokve koriste naturopati za liječenje mnogih bolesti:

• bronhitis, laringitis, traheitis, upalu pluća (za ublažavanje kašlja);
• faringitis, tonzilitis (za grgljanje i snižavanje temperature);
• konstipacija (za stimulaciju motiliteta crijeva);
• depresija (za povećanje tona);
• anemija (za povećanje razine hemoglobina);
• hipertenzija (za ublažavanje vazospazma i kao diuretik);
• upala genitourinarnog sustava (kao diuretik);
• tromboza, tromboflebitis (za razrjeđivanje krvi).

Već spomenuti ratnici Aleksandra Makedonskog koristili su suhe smokve za pripremu lijeka za zacjeljivanje rana.

Uz voće u tradicionalnoj medicini uspješno se koriste i zeleno lišće smokve. Oni se koriste za liječenje čireva, čireva i ekcema.

Fig listovi služe kao sirovine za proizvodnju lijeka "Psoberan", s kojim se liječi vitiligom.

Smokve - od stotinu bolesti:

Šteta i kontraindikacije

Plodovi smokava nisu jednako korisni za sve, neki mogu biti štetni. Da se suzdrže od njegove uporabe trebaju biti osobe koje pate od sljedećih bolesti:

• hiperacidni gastritis i peptički ulkus;
• dijabetes melitus;
• giht;
• pankreatitisa;
• upala sluznice probavnog trakta.

Alergijske reakcije na smokve su rijetke, jer smokve imaju vrlo malo eteričnih ulja. Ali za ljude sklonije alergijama, bolje je pažljivo tretirati smokve i jesti plodove u minimalnim količinama.

Ne jedite smokve ako imate giht, dijabetes, čir ili pankreatitis

Ukusni domaći recepti

Od plodova smokve kod kuće, možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih pića i poslastica.

Koktel od mliječne smokve. Za 300 ml mlijeka uzmite 4 oprane suhe plodove i kuhajte ih u mlijeku nekoliko minuta. Smjese stavite u mikser, dodajte 1 tbsp. l. med i 4 žlice. l. sjeckani orasi.

Sve nasjeckati i tukli, postupno dodajući mlijeko.

Fig Figvar Uzmite 200 g suhih jabuka, 6 suhih smokava i 6 suhih šljiva. Suho voće isperite i sat vremena potopite u toplu vodu.

Baciti natrag u cjedilo, premjestiti u kipuću vodu, kuhati 2-3 minute. Ukloni iz vrućine i inzistiraj na satu. S medom poslužite piće.

Smokve smokve za zimu. Svježe smokve isperite, uklonite stabljiku i izblijedite 5 minuta, zatim umočite voće u hladnu vodu. Raširite ih preko banaka.

Kuhajte potrebnu količinu sirupa po stopi od 300 g šećera i 3 g limunske kiseline u 1 litri vode. Ulijte smokve vrućim sirupom, pasterizirajte na 85 ° C i umotajte.

Smokve, pečene s camembert sirom:

Dzem. Temeljito operite svježe zrele plodove, odrežite maticu i presavijte u posudu. Pokrijte smokve šećerom. Maseni omjer voća i šećera je 1: 0.7. Pokrijte kapacitet i ostavite 3 sata da damo sok od smokava.

Stavite posudu na malu vatru, prokuhajte, uklonite pjenu i kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje. Uklonite s vrućine, pokrijte ručnikom i ostavite da stoji 10 sati.

Zatim ponovite postupak: kuhajte, kuhajte 5 minuta i ostavite da stoji 10 sati.

U završnoj fazi kuhati džem, kuhati 10 minuta, dodati sok od limuna na okus i malo vanilije. Izvadite iz topline, ispustite u sterilizirane posude i zatvorite ih.

Koliko i kako jesti?

Smokve moraju biti svježe i potpuno zrele - samo u ovom slučaju, to će koristiti zdravlju.

Boja kože "prave" zrele smokve, ovisno o sorti, je ljubičasta, tamnocrvena, žućkasta itd. Meso svježih smokava je mekano, nalik na želatinu, miris je ugodan, bez kiseline.

Ako smokva miriše kiselo, nije potrebno jesti - voće se pokvarilo.

Pravila za uporabu svježih smokava:

• prije jela voće pažljivo, ali nježno oprati;
• piling nije potreban, s njim možete jesti;
• Ako vam se koža ne sviđa, smokva se prepolovi i jedino se meso pojede;
• Smokve se mogu davati djetetu tako što se žličicom žličice skuplja pulpa.

Prije posluživanja, smokve su lijepo izrezati na kriške, sipati s jogurtom, posuti s orasima. Kulinarska uporaba smokava nije ograničena samo na deserte.

Smokve moraju biti svježe i potpuno zrele, ako smokve mirišu kiselo, ne morate jesti - plod je razmažen

Ovi plodovi savršeno se kombiniraju s mesom, a možete ih koristiti za punjenje patke ili puretine, za kuhanje mediteranskih salata s mocarelom, šparogama, slatkom paprikom, šipkom, orasima.

Smokve - plod koji ima mnoge prednosti. Hranjiva je i zdrava, ima brojna ljekovita svojstva, rijetko uzrokuje alergije i gotovo da nema kontraindikacija.

Korištenje smokava u kuhanju omogućuje vam da mijenjate jelovnik i dodajete ukusnu orijentalnu notu.

http://profermu.com/sad/derevia/inzhir-poleznye-svojstva.html

Korisna svojstva i kontraindikacije smokava: plodovi za žensku ljepotu, muška snaga i dobro zdravlje cijele obitelji

smokve

Smokve su slatki smokvi. Najčešće se koristi sušena, jer svježe bobice brzo propadaju. Smokve koje se koriste u kuhanju za izradu džemova, pirinča, deserta. Dodaje se mesnim jelima. Ima bogat kemijski sastav. U narodnoj medicini koristi se za liječenje kašlja, akutnih respiratornih virusnih infekcija i prehlada, patologije mokraćnog sustava i bubrega, poremećaja probavnog sustava.

Smokve - korisna južnjačka bobica s osebujnim slatkim okusom. Najčešće se koristi u suhom obliku. No, krajem ljeta, kratko se pojavljuju svježe voće. Kakva je korist od smokava? Koja su svojstva i metode primjene voćaka smokve?

Botanički opis

Raste u južnim zemljama i regijama - u Egiptu, Abhaziji, Uzbekistanu, Gruziji, na poluotoku Krim. To je visoko stablo do 13 metara. Lišće je tvrdo, veliko, dlanasto. Smokva se smatra jednom od najstarijih kultura. U ljudima se to zove vino bobica, smokva, smokva, figa.

Vrijednost je zrelo voće. U alternativnoj medicini, lišće i korijen služe za izradu ljekovitih ulju. Saplodiya u obliku kruške, s puno sjemena. Postoje sorte različitih boja. Najčešće zelene smokve sa žutim nijansama. Jede se sirovi, pripremljeni džemovi, čuva. Crne smokve čine ukusno sušeno voće. Nakon sušenja bobice dobiju svjetliju nijansu. Bijele smokve vole crnu boju.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost

Smokva brzo propada, ali se tijekom cijele godine prodaje u suhom obliku. U procesu sušenja plodovi ne gube blagotvorna svojstva - povećava se koncentracija vrijednih tvari. Tablica prikazuje nutritivne vrijednosti svježih i sušenih bobica.

Tablica - Nutritivna vrijednost sušenih i svježih smokava

Sadržaj kalorija također se mijenja - u svježem voću samo 74 kcal, u sušenom - 257 kcal. Koncentracija hranjivih tvari također varira. Podaci o sadržaju vitamina u tablici.

Tablica - Sadržaj vitamina u svježim i suhim smokvama

Kemijski sastav sadrži vrijedne elemente - kalcij, kalij, magnezij. Prisutni su fosfor, željezo, natrij. Smokve sadrže prirodne enzime, organske kiseline, pektine. Blagotvorna svojstva smokava pojačana su sadržajem fitosterola, Omega-3, Omega-6 i glicerinske kiseline.

Učinak ploda na tijelo

Za liječenje se češće koriste sušene ili suhe smokve. On dugo ne gubi korisna svojstva tijekom skladištenja. Svježe voće je dostupno samo nekoliko mjeseci godišnje.

osušen

Ljekovita svojstva suhih smokava poznata su već dugo vremena. Ovo je djelotvoran opći tonik, tonik, imunomodulator, anti-kašalj. Njegova uporaba najčešća je u deset slučajeva.

1. Problemi s probavom. Vino grožđe normalizira probavu, zbog laksativnog učinka uklanjaju toksine i toksine iz tijela, ublažavaju stanje za hemoroide.
2. Hladno i hladno. Smokva pojačava imunitet, koristi se za anginu, kašalj, groznicu.
3. Bolesti gornjih dišnih putova. Doprinosi razrjeđivanju i izbacivanju sputuma. Ubrzava oporavak od astme, bronhitisa, traheitisa. Uklanja promuklost u laringitisu.
4. Bolest srca. Zbog visokog sadržaja kalija i magnezija, poboljšava funkcioniranje srca, jača ga i smanjuje broj otkucaja srca.
5. Anemija. Visoka koncentracija željeza u sastavu vinskih bobica pomaže u povećanju hemoglobina.
6. Upalni procesi. Ima izražen protuupalni učinak koji se koristi za liječenje ženskih bolesti.
7. Poremećaji živčanog sustava. Smokva se smatra posrednikom dobrog raspoloženja, normalizira emocionalnu pozadinu, potiče mentalnu aktivnost.
8. Paraziti. Plodovi smokve koriste se u složenom liječenju helmintskih invazija.
9. Bolesti jetre. Uklanjanje toksina i toksina povoljno utječe na stanje jetre.
10. Mamurluk. Olakšava mučninu, uklanja osjećaj suhih usta, oslobađa glavobolje.

nedavni

Tretman sa svježim smokvama nije manje učinkovit. Koristi se u liječenju svih gore navedenih bolesti. Ali svježe voće smokve ima dodatna ljekovita svojstva.

• Bolesti bubrega i mjehura. Ima blagi diuretski učinak, poboljšava funkciju bubrega, smanjuje upalu.
• Dermatološke bolesti. Sok svježe smokve obrišite kožom s aknama, upalom površinskih tkiva.
• Gljiva. Sl. Sadrži tvar koja ima antifungalni učinak.
• Reumatizam. Kompresije bobica olakšavaju bolove kod reume, artritisa i drugih bolesti zglobova.

Prednosti smokava

Smokvino drvo koristi muškim i ženskim tijelima tako što djeluje na njega. Istovremeno se postiže učinak jačanja imuniteta i poboljšanja općeg stanja.

Za žene

Za žene, korist od smokava je da biste dobili osloboditi od uobičajenih bolesti, blagotvoran učinak na izgled. Uz pravilnu, pravilnu uporabu, stablo smokve ima sljedeći učinak na žensko tijelo.

• Proširene vene Smokva smanjuje otekline, jača zidove krvnih žila, smanjuje krv, eliminira težinu i bol u nogama.
• Konvulzije. Tijekom trudnoće, nakon dugotrajnog nošenja visokih peta kod žena, ponekad su mišići potkoljenica. Smokva kompenzira nedostatak kalcija, kalija i magnezija, uklanja neugodan simptom.
• Regeneracija stanica kože. Unutarnja i vanjska uporaba smokve poboljšava stanje kože.
• Smanjenje težine. Trešnja bobica pomaže u gubitku težine zbog uklanjanja viška tekućine iz tijela, blagog laksativnog učinka. Smokve normaliziraju metabolizam, povećavaju motilitet crijeva, uklanjaju toksine i toksine. Da bi se postigao gubitak težine, smokvu treba konzumirati umjereno, zamjenjujući jednu od tri ili tri vrste voća.

Za muškarce

Čak su i na Drevnom Istoku znali koliko su smokve korisne za muškarce. Slatka bobica korištena je za jačanje muške moći. Sada se proširio spektar uporabe smokve.

• Prevencija srčanog udara. Smokve jačaju zidove krvnih žila, stabiliziraju emocionalno stanje, poboljšavaju cirkulaciju, normaliziraju krvni tlak. Sve je to snažna prevencija ranog srčanog udara.
• Povećana potencija. Zbog bogatog kemijskog sastava smokve smanjuje manifestacije erektilne disfunkcije.

Moguća šteta i kontraindikacije

Uz brojne bolesti stablo smokve ne olakšava, ali će pogoršati stanje pacijenta. Pažljivo pročitajte popis ovih bolesti prije početka liječenja suhim ili svježim voćem. Uzmite u obzir kontraindikacije smokava.

• Bolesti gušterače. Ako je gušterača upaljena, ona se ne nosi s velikom količinom šećera.
• Šećerna bolest. Smokve uzrokuju povećanje razine šećera u krvi zbog visoke koncentracije glukoze.
• Poremećaj zgrušavanja krvi. Smokva razrjeđuje krv - kontraindicirana je za osobe s niskim zgrušavanjem.
• Giht. Smokva sadrži oksalnu kiselinu - pogoršava stanje gihta.
• Bolesti probavnog trakta. Upotreba smokava kontraindicirana je kod gastritisa, čireva, kolitisa zbog velike količine vlakana.

Recepti lijekova

Ovisno o bolesti, lijekovi iz smokava i lišća se pripremaju po različitim receptima. Tablica prikazuje potrebne sastojke, način pripreme, indikacije za uporabu.

http://herbalpedia.ru/catalog/inzhir/

Smokve - korisna svojstva i tajne upotrebe ukusnih plodova

Što je korisno smokve - sve o jedinstvenim ljekovitim svojstvima proizvoda, njegovom kemijskom sastavu, receptima i načinima uporabe možete pronaći u ovom članku.

Figs - korisna svojstva i recepti za uporabu

Smokve su neophodne za kuhanje.

To čini ukusne umake, meso, salate.

Ovo je izvrstan dodatak kolačima, kolačima, pitama i drugim desertima.

No, mnogi čak i ne shvaćaju ogromne prednosti proizvoda.

Osim plodova, kora drveta i lišće koriste se u medicini za liječenje raznih bolesti.

Što je figura - botanički opis?

Kao što ste već shvatili, to je slatko i ugodno voće. Plod je rijetko veći od velike šljive.

Na vrhu je prekriven kožom, sadrži puno sitnih sjemenki.

Plodovi rastu na drveću koje može doseći dvadeset metara i živjeti oko petsto godina.

To je orijentalno drvo koje se također nalazi u Sredozemlju, Aziji i na Kavkazu. Biljka je vrlo termofilna, voli umjerenu vlažnost i sunce.

Postoji više od četiri stotine vrsta ove biljke, koje su različite veličine, oblika i boje, okusa, visine stabla, procesa sazrijevanja.

Određene sorte donose nekoliko puta godišnje.

Najpovoljnije vrijeme za sazrijevanje voća je krajem ljeta - sredinom jeseni.

Što je korisno fig-kemijski sastav

Smokve su ispunjene obiljem šećera i voćnih kiselina. Većina tih sastojaka nalazi se u sušenim i sušenim smokvama.

Plodovi su ispunjeni željezom, komponentama pektina, etrima, makronutrijentima.

Sadrže gotovo cijeli popis vitamina skupine B, askorbinsku kiselinu, vitamine A, E, PP.

Sadržaj korisnih komponenti ovisi o stupnju zrelosti. Zrele smokve smatraju se najvrjednijima.

Plodovi smokve sadrže šećere (glukozu i fruktozu do 75%), pektine (do 6%), organske kiseline (oksalna, limunska, malonska, jantarna, fumarna, jabučna, šikimova, kininska - do 1%), saponine, vitamine B1, B2, A, E, C, PP, tanini, minerali (kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezij).

Smatra se da je smokva vodeća među voćem po sadržaju mineralnih tvari (kalij, kalcij, magnezij, željezo itd.). U postotku kalija, smokve su na drugom mjestu.

Svježe voće sadrži do 1,3% aminokiselina, šećer - do 11%, suhe smokve daju mnogo više proteina (do 6%), šećer - 4-6 puta više od svježeg voća. U suhom voću očuvane su sve korisne osobine svježih smokava.

Što je korisna smokva za osobu?

Ficin u kemijskom sastavu smokava blagotvorno djeluje na zidove krvnih žila, smanjuje zgrušavanje krvi, potiče resorpciju krvnih ugrušaka, omogućuje liječenje tromboembolijskih, kardiovaskularnih bolesti.

Svježe smokve se preporučuju za mršavljenje, malo je kaloričnije od grožđica, ali samo 15 grama ovog proizvoda otupljuje osjećaj gladi.

Vlakno smokve sadrže tvari koje smanjuju razinu kolesterola u krvi. Visok postotak kalija u smokvama doprinosi normalnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava, uspješno liječi tahikardiju i aritmije.

Japanski znanstvenici dobili su od plodova smokve lijek protiv raka zbog prisutnosti posebne tvari u sastavu - benzojevog aldehida.

Eterična ulja dobro razrjeđuju krv, zbog čega su stanice mozga bolje opskrbljene kisikom.

Ovi egzotični plodovi su nevjerojatno korisni za tijelo:

• povoljan učinak na trudnoću i razvoj fetusa;
• B vitamini imaju pozitivan učinak na središnji živčani sustav, služe kao dobra obrana od stresa i iscrpljenosti;
• zbog bogatog sadržaja ulja estera u njemu, smokva služi kao izvrsna profilaktička sredstva protiv prehlade;
• zbog visokog postotka kalija, plod smokve djelotvoran je kod bolesti srca i krvnih žila;
• zbog visokog sadržaja šećera, plod ima pozitivan učinak na mozak;
• ima antipiretička svojstva;
• bori se protiv upale;
• ima blagotvoran učinak na probavu;
• učinkovito pomaže kod zatvora;
• To je snažan iskašljavajući učinak zbog kojeg pomaže protiv kašlja;
• vraća funkciju pluća;
• koliko snažan dezinfektor pomaže protiv parazita;
• pomaže kod anemije;
• potiče rano zacjeljivanje rana;
• pomaže očistiti kolesterol;
• uklanja troske i troske iz tijela;
• pozitivan učinak na funkcionalnost srca;
• utječe na elastičnost i čvrstoću kože;
• ima povoljan učinak na urogenitalni sustav;
• ima izražen diuretski učinak;
• uklanja zadah iz usta.

Redovita konzumacija suhog ili svježeg voća smokve uvelike poboljšava strukturu krvi, oslobađa krvne žile od depozita kolesterola.

Što je korisno za žene?

Također bismo trebali govoriti o prednostima ove biljke za zdravlje žena.

Sustavnom primjenom značajno smanjenog rizika od proširenih vena nestane vaskularne mreže. Zbog korisnih komponenti moguće je vratiti vene i krvne žile u normalu, poboljšati dotok krvi, ukloniti oticanje.

Smokva je pravi izvor folne kiseline, koju liječnici propisuju tijekom trudnoće. Također, uz pomoć voća može se prevladati anemija, koja se često promatra kod trudnica.

Tijekom dojenja smokve doprinose povećanoj laktaciji. Uz pomoć zrelog voća može poboljšati zdravlje tijekom menstruacije i olakšati bol.

Sl. U području kozmetologije

Proizvod se široko koristi u kozmetologiji. Uz to je moguće u potpunosti hraniti i vlaži kožu.

Postaje zategnuta i elastična. Uz pomoć smokava moguće je obnoviti nedostatak kalcija.

Koristeći sok od smokava, možete osigurati ravnomjerni ten. Pomoću elemenata u tragovima moguće je povećati proizvodnju melanina, sprječavajući ozbiljne opekline kože.

Sok pomaže kod akni, čireva, bradavica. Pomaže omekšati kurje oči i učvrstiti kožu.

Smokve se koriste za izbjeljivanje zubi.

Što je korisno smokvino lišće?

Listovi sadrže aktivne sastojke - to su furokumarini (psoralen, psoberan, bergapten); organske kiseline - valeričke, izovalerne; triterpenoidi, eterično ulje, steroidi (ficusogenin, stigmasterol), do 2% tanina, flavonoidi (rutin - do 0,1%).

Listovi drveća smokve imaju svojstva fotosenzibilizacije.

Zbog glavne aktivne tvari psoralen, kompleks furokumarina iz lišća stabla smokve koristi se istovremeno s ultraljubičastim zračenjem radi obnavljanja depigmentiranih područja kože.

Kumarin povećava osjetljivost ljudskog tijela na sunčevo zračenje.

• Smokvi listovi se često koriste za proljev.
• Osim toga, piće iz lišća pomaže kod nadutosti, kolitisa, pomaže kod dizenterije i intoksikacije.
• Listovi se koriste u kozmetologiji za čišćenje kože. Bujon pomaže kod bronhitisa i plućnih patologija.

Figs - terapijski recepti za uporabu

• Smokve kao antiseptik

Obloga, obloga od mesa smokve, izvarak voća ili lišća pomaže kod problema s kožom: bradavice, čirevi, liječe upale u područjima kože.

Smokva ublažava zubobolju, kao što su stanovnici Istoka više puta vidjeli.

• Smokva ostavlja

Svježe lišće se nanosi na rane, čireve. Masti na bazi smokvinog lišća djelotvorne su za ublažavanje svrbeža, upale i hiperemije. Sok od slomljenog svježeg lišća primjenjuje se na bijela depigmentirana mjesta na licu s vitiligom, koji se koristi za uklanjanje bradavica, čireva.

• Sirup od voća smokve

Sirup od smokava pomaže kod reumatskih bolova, cistitisa, disfunkcije jetre i bubrega, kod ženki.

Također učinkovit sirup za djecu kao tonik za poboljšanje apetita, rad probavnog trakta, kao laksativ za zatvor.

Smokve, kuhane u mlijeku, savršeno pomažu pri kašljanju. Da biste to učinili, dovoljno je uzeti suho voće i prokuhati ga u jednoj čaši mlijeka.

Pijte piće četiri puta tijekom dana toplo. Dobro pomaže kod anemije i opće iscrpljenosti tijela.

• Dzem

Pekmez od smokve ne samo da je vrlo ukusan, već je i koristan.

1. Potrebno je razvrstati bobice, odvajajući sve ružne i oštećene.
2. Pažljivo morate staviti sve u zasebnu posudu, prelijte kipuću vodu preko voća, pokrivajući sve bobice u potpunosti.
3. Odvojeno kuhajte šećerni sirup.
4. Voće se ulijeva vrućim umakom od sirupa i potpuno se ohladi.
5. Kada je sirup na sobnoj temperaturi, ponovno ga odložite u zasebnu posudu i kuhajte pet minuta. Napunite voće i ostavite preko noći.
6. Ujutro morate kuhati voće na laganoj vatri dok ne dobijete zgusnutu masu.
7. Jam se ulije u staklene posude, umotava i stavlja na tamno mjesto. Jam je spreman za jelo.

• Smokve s šljivama

Ova smjesa učinkovito pomaže protiv začepljenja. Da bi ga skuhali, potrebne su vam ne samo suhe šljive, već i smokve i suhe marelice u jednakim količinama.

Dakle, samljeti sve proizvode u mlin za meso, čineći homogenu smjesu. U nju dodajte med (300, 0 po 1 kg smjese) i dobro promiješajte.

Jedite svaki dan malom žlicom za večeru i isperite prokuhanu vodu.

• Smokve u farmaceutskoj industriji - lijekovi

Smokve su dio farmaceutskih lijekova s ​​laksativnim učinkom:

1. Kafiol (Siolum) je kombinirani pripravak biljnog podrijetla, u kojem lišće cassia (senna), pulpa ploda stabla šljive i sjeme ploda smokve.
2. Regulax (Regulax) - analog kafiola u sastavu i djelovanju na tijelo. Jedina razlika je u tome što ne sadrži pulpu voća.

Što je korisno smokve - dobar video

Kontraindikacije za uporabu - štetiti smokvama

Postoje određene kontraindikacije koje treba razmotriti ako odlučite uzeti smokve:

• dijabetes i poremećena tolerancija na ugljikohidrate;
• kontraindicirana u suhom obliku osobama koje pate od pretilosti;
• ne koristi se za giht. Oksalna kiselina doprinosi raspadanju bubrežnih kamenaca i poremećajima metabolizma;
• upala probavnog trakta može nastati zbog upotrebe vlakana u velikim količinama;
• patologija gušterače;
• bolesti probavnog trakta.

Kod nekih bolesti, šteta od smokvi će premašiti njezinu potencijalnu korist, stoga je prije uzimanja lijeka potrebno konzultirati liječnika.

Koristite prirodnu i zdravu hranu, kao što su smokve, vježbajte, mislite pozitivno, i vaše zdravlje će biti snažno, a izvana ćete izgledati mlado, svježe i lijepo.

Ovdje možete kupiti prave kvalitetne organske suhe plodove iz Francuske: smokve, suhe šljive, grožđice i druge

Zapamtite da uzimanje previše brige o sebi može biti štetno, stoga saznajte o indikacijama i kontraindikacijama, uskladite ih sa svojim liječnikom i obogatite svoju prehranu smokvama!

http://alternative-medicina.ru/chem-polezen-inzhir/

Smokve - korisna svojstva i kontraindikacije, njegova uporaba u medicinske svrhe

Jedan od najvećih darova majke prirode čovječanstvu - smokve. Korisna svojstva i kontraindikacije dovoljno su detaljno proučavane i široko se primjenjuju u narodnoj i službenoj medicini. Postoji oko tristo vrsta smokava. Svi oni imaju terapeutski učinak, korisna svojstva. Svježe voće smokve je sezonsko voće, ovdje se pojavljuje na tržnicama ili u trgovinama u jesen. Sušeno je gotovo uvijek dostupno. Korisno je u bilo kojem obliku. Plodovi su mu raznovrsne boje: crna, smeđa, crvena, žuta, zelena; u obliku: od okruglog do kruškolikog oblika.

Većina žetve smokve se bere u jesen od kolovoza do listopada, kada se na koži ploda pojave uzdužne pukotine. Iz "očiju" na vrhu glave sjemena i kapljica čistog soka počinju stajati na površini. Pulpa smokve u tom razdoblju je neuobičajeno slatka, jer ako se napuni čistim sokom od šećera, korisna svojstva su maksimalna.

Najbolje je pokupiti smokve rano ujutro, jer se pregrijano voće brzo pokvari.

Smokve stalno obiluju plodovima - do 100 kg uzgajališta tijekom godine. Štoviše, usjev se bere dva puta - u lipnju, a zatim u kolovozu i studenom. Najčešće je boja ploda žuto-zelena. Nezrele smokve sadrže mliječni sok, nije jestivo. Ali čim se na njima pojave pukotine, kroz koje sije trešnja crveno sočno meso, plodovi su spremni. Jedan nedostatak - zrela, oni nisu pohranjeni za dugo vremena.

Smokve svježe - dobre

Blagotvorna svojstva smokava su ogromne količine organskih kiselina, pektina, enzima, vitamina: A, B₁, ₂, ₃, C, beta karoten, PP, mineralne tvari. Svako voće sadrži željezo, magnezij, kalij i kalcij koji su korisni za tijelo.

40 g smokava sadrži 7% dnevne potrebe za kalijem, 6% za kalcij i željezo. Svi misaoni procesi odvijaju se uz sudjelovanje željeza. Što se tiče sadržaja kalija, ovo voće je odmah iza orašastih plodova.

Lijek furolen iz lišća koristi se u liječenju ćelavosti, vitiliga, a sok, eterična ulja inhibiraju rast nekih gljivica, patogenih bakterija. Potiče stvaranje melanina. Listovi smokava sadrže kumarin - tvar koja povećava osjetljivost tijela na sunčevo zračenje. Stoga se moramo zaštititi od opekotina od sunca tijekom tretmana ukusom lišća.

Šećer svježe smokve sadrži 25%. Uglavnom je to fruktoza. To je najveći postotak fruktoze u usporedbi s drugim plodovima. Protein svježe voće sadrži 1%, a sušen - 6%.

Nekoliko voćnih smokava dnevno brzo će ublažiti psihički ili fizički stres. Redovita konzumacija ovog voća pomaže u poboljšanju pamćenja, smanjenju poremećaja spavanja.

Smokve donosi velike koristi osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava, ljudi s problematičnim venama, s tendencijom trombozamija, s anemijom, astmom, bronhitisom, prehladama, upalom grla. Smanjuje sadržaj šećera u krvi, ali se ne preporuča koristiti mnogo dijabetičara ili osoba koje pate od pretilosti, jer se svi šećeri prisutni u plodu tijelo lako apsorbira. No, nekoliko smokvina pojede dnevno, naprotiv, može smanjiti razinu šećera u krvi, korisne su za osobe koje pate od pretilosti. Najvažnija stvar - broj jesti smokve bi trebao biti optimalan.

Općenito, njegova glavna vrijednost je da potiče, pomaže tijelu da odabere ljekovito svojstvo koje mu je trenutno potrebno.

Smokve - izvrstan alat za poboljšanje probave. On će pomoći tijelu da odabere željeno svojstvo ovog korisnog voća. U jednom slučaju smokve djeluju kao blagi laksativ. U drugom - kao lijek za zatvor - jesti 4-5 svježeg voća, a ako imate samo suho voće - potopite ih - jedite ih ujutro zajedno s vodom u kojoj je natopljena.

Ali ne možete koristiti smokve u akutnim upalnim bolestima probavnog trakta. Plodovi, unatoč slatkom okusu, sadrže mnogo oksalne kiseline, pa se ne mogu jesti s gihtom.

Poznata su diuretska i diaporetična svojstva smokava. Čajevi, izvarci voća koriste se kao antipiretici, diaporetici.

Svako voće sadrži polifenole, flavonoide koji poboljšavaju antioksidacijsku aktivnost krvi. Medicinski sok od smokava sadrži enzim phytin, koji gotovo potpuno uništava fibrinogen u krvi i fibrin (netopljivi protein koji tijelo koristi za zgrušavanje krvi). Fibrinski filamenti tvore osnovu tromba koji ometa normalan protok krvi. Za liječenje se iz nezrelog fetusa izvlače samo 3 kapi soka. Korisno je za stvaranje krvi ili za bolesti srca. Na temelju ekstrakta iz voća i lišća smokava stvoreni su neki lijekovi koji se uspješno koriste za liječenje kardiovaskularnih bolesti, tromboze i tromboflebitisa. Također može poboljšati krv: povećati razinu hemoglobina, sniziti razinu kolesterola.

Korisna svojstva suhih smokava

Suho voće ima mnogo vlakana, korisna svojstva koja su neophodna za normalnu aktivnost gastrointestinalnog trakta. Sadržaj kalorija je 214 kcal / 100 g. Jedna suha smokva daje 2 g vlakana, što je 20% dnevne norme. U svom sastavu, količini dijetalnih vlakana, zauzima časno prvo mjesto, pomažući gastrointestinalnom traktu da radi.

Visok sadržaj pektina čini suhim smokvama najkorisniji proizvod. On ubrzava zacjeljivanje vezivnog tkiva nakon ozljeda kostiju ili zglobova. Plodovi su bogati kalcijem, koji je jedan od najvažnijih sastojaka za jačanje kostiju, smanjujući rizik od osteoporoze.

Šećer suhe smokve sadrže do 70%. Zanimljivo, ljudi koji žele izgubiti na težini, preporučuje se svakodnevno jesti smokve. Međutim, visoka količina kalorija koju sadrži može dovesti do povećanja tjelesne težine, osobito kada se konzumira s mlijekom. Nekoliko djelića dovoljno je za dobivanje preporučene količine hranjivih tvari, stoga nemojte pretjerivati!

Suhe smokve sadrže fenol, omega-3 i omega-6 masne kiseline. Ove masne kiseline smanjuju rizik od koronarne bolesti srca. Osim toga, korisne tvari koje sadrže lišće smokve značajno utječu na razinu triglicerida u ljudskom tijelu, koji su jedan od glavnih uzroka razvoja raznih bolesti srca. Ove masne kiseline nisu proizvedene u našem tijelu - moramo ih dobiti s hranom. Oni su potrebni za ispravno funkcioniranje kardiovaskularnog, živčanog sustava.

Smokve - recepti za liječenje

Nekoliko recepata tradicionalne medicine:

• Tri smokve skuhajte na pola litre vode 15 minuta. Procijedite, redovito pijte ovo rješenje kako biste snizili krvni tlak.
• Fino sjeckati četiri lišća smokava, miješati sa šećerom kako bi gusta mješavina. Redovito uzimajte ovu smjesu s čašom vode dva puta dnevno. Ovaj dom lijek je koristan dodatak u liječenju ciroze jetre.
• Kada laringitis, promuklost, morate pripremiti sirup, od jedne čajne žličice slomljenih suhih smokava i pola čaše vode - kuhajte 15 minuta, ocijedite, dodajte žličicu meda.
• Dodajte dva ili tri sjeckana voća smokve u šalicu jogurta (200 ml). Koristite ovu smjesu dva puta dnevno tijekom nekoliko tjedana kako biste smanjili upalu slezene.
• Nanesite mliječni sok iz stabljike ili ostavite tri do četiri puta dnevno na bradavice - to će vam pomoći da ih se riješite.
• Osobe koje pate od anemije, mogu jesti 2-3 plodova smokve, namočene u noć u čaši mlijeka. Jedite ove plodove s mlijekom ujutro za mjesec dana.
• Uzmite jednu i pol litra vode, dodajte 50 g suhih smokava, ječma, grožđica. Kuhajte ispod poklopca oko 15 minuta. Zatim dodajte u juhu 15 g sjeckanog slatkog korijena. Pokrijte poklopcem, ostavite da se preko noći natapa. Uzmi žličicu. To je učinkovit kućni lijek za zatvor kod djece.
• Ako imate loš dah, dovoljno je žvakati nekoliko listova smokava, a zatim isprati usta toplom vodom.

Za liječenje urolitijaze ili bubrežnih kamenaca preporučuje se kuhanje smokava u mlijeku. Pijenje ovog mlijeka vrlo je korisno dok kamenje ne nestane.

Za liječenje raka dojke tradicionalna medicina preporučuje smokve. Njegovi plodovi imaju dezinfekcijska, umirujuća svojstva, pa ih tradicionalna medicina često koristi za pripremu infuzije koja se koristi kao ispiranje, obloga za prehladu, čireve i upalu sluznice. Posebno su korisni za vanjsku uporabu u raku, jer sprečavaju razvoj bolesti.

Tradicionalna medicina koristi voće i lišće biljke. Svježe smokve ili sok se nanose na erizipele svaka 2 sata. Bolest se liječi za 1 dan.

Sumpor je vitalni element koji je uključen u proteine ​​poput aminokiselina koje sadrže sumpor (cistin, cistein, metionin), kao iu nekim vitaminima, hormonima. Nastajanje inulina javlja se samo kada je normalna koncentracija sumpora u tijelu. A smokve sadrže mnogo sumpora.

Mliječni sok lišća, zelene stabljike preporučuje se za teško apsorbirajuće tumore, čireve. Sok ostavlja može ukloniti tetovažu, oni su tretirani s šuga, to će vam pomoći da biste dobili osloboditi od warts, blackheads.

Korisno je smokve uzimati starijim ili oslabljenim osobama, jer redovito korištenje tih suhih voća pomaže u pomlađivanju, jačanju tijela, vraćanju tijela nakon bolesti.

Stoljećima se smokve preporučuju kao način za ispravljanje spolnih poremećaja u tijelu, kao što su neplodnost ili erektilna disfunkcija. Njen pravi uspjeh kao afrodizijak je neizvjestan, ali ogromna količina vrijednih vitamina, minerala koje sadrži, može dovesti do naglog povećanja seksualne energije. Namočite 2-3 voća smokava u mlijeku za noć, pojesti ih ujutro kako biste povećali svoje seksualne sposobnosti.

Šteta od smokava za tijelo, mjere opreza

• previše pojedene smokve mogu uzrokovati proljev;
• sušeno voće zbog visokog sadržaja šećera može uzrokovati karijes;
• Kod nekih ljudi smokve mogu izazvati alergijsku reakciju - od blage do teške;
• bolje je ne konzumirati previše tjedan ili dva prije operacije, jer razrjeđuje krv, a to ponekad može biti uzrok krvarenja kod osjetljivih ljudi;
• Kao i uvijek, prije donošenja ozbiljnih odluka o promjeni načina života, razgovarajte sa svojim liječnikom ili zdravstvenim radnikom.

Fig - liječnik biljke. Aleksandar Makedonski znao je za blagotvorna svojstva smokava - umorni vojnici samo trebaju pojesti suho voće da se oporave. Također je znao da kaša od smokve brzo liječi rane, pomaže kod trovanja, bolesti srca, pluća, želuca, jetre.

Korisna svojstva smokava ne podliježu sumnji. Voće sadrži više željeza nego jabuke, a pivo s vrućim mlijekom izvrsno je sredstvo protiv kašlja, dobro antipiretik, diaporetično sredstvo. Postoje, naravno, kontraindikacije, ali ako slijedite mjeru, šteta se može izbjeći.

http://ogorod23.ru/poleznyie-svoystva-inzhira/

Što je korisno smokve: korisna svojstva i kontraindikacije

Smokve imaju mnogo imena: smokva, smokva, smirninska ili karamela, bodhi. Spada u najstarije kulture koje su ljudi obrađivali. Plodovi smokava koriste se za liječenje raznih bolesti, za opće jačanje tijela i održavanje imuniteta, u kulinarske i kozmetičke svrhe.

Najstariji nalaz okamenjenog voća pronađen je u dolini Jordana. Zbog apsolutne periodizacije utvrđuje se njihova dob - najmanje 11 tisuća godina. Sudeći prema višestrukim podacima zabilježenim u povijesnim izvorima, iznimna svojstva smokava poznata su i korištena od davnina. Danas nije izgubila svoje ljekovite i nutricionističke kvalitete, niti popularnost.

Kalorijski i kemijski sastav

Plodovi smokava, ovisno o sorti, su žuti, crno-plavi i crni. Izuzetno su ukusne i bogate hranjivim tvarima.

Kalorija svježe smokve nisu prevelike, unatoč činjenici da ima vrlo slatki okus. Svježe bobice sadrže 49–57 kcal po 100 g. Zbog dehidracije, količina sušenih bobica se smanjuje i povećava se koncentracija šećera. Njegova kalorijska vrijednost postaje 244–257 kcal na 100 g.

Za 100 g proizvoda, smokva sadrži približno:

• proteini - 3 g;
• masnoća - 0,8 g;
• ugljikohidrati - 58 g;
• dijetalna vlakna - 18 g;
• organske, zasićene i nezasićene masne kiseline - 2,4 g;
• voda - 16 g;
• Saharidi - 55 g;
• škrob - 3 g;
• pepeo - 3 g;
• kalcij - 144 mg;
• magnezij, 59 mg;
• natrij - 11 mg;
• kalij - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• željezo - 0,3 mg.

Osim toga, smokva ima snažan set vitamina: beta-karoten, vitamine A, B1, B2, E, PP. Iako su smokve prilično visokokalorični proizvod, njegov jedinstveni sastav omogućuje da se ove plodine unesu u prehranu.

Korisna svojstva smokava

Plodovi vinskog grožđa konzumiraju se u svježem i sušenom. U isto vrijeme, sve se prednosti svježeg bobičastog voća čuvaju, pa čak i povećavaju u suhom voću povećanjem koncentracije supstanci kako se količina vode smanjuje.

Oni doprinose:

• brzo oporavak nakon bolesti;
• poboljšanje probavnog procesa;
• stimulacija kardiovaskularnog sustava;
• ispravna funkcija jetre;
• iskašljavanje kod kašljanja;
• izlječenje tonzilitisa;
• čišćenje crijeva;
• uklanjanje toksičnih tvari iz tijela.

Vrste učinaka smokava i lijekova iz njega na tijelo:

• protuupalno;
• ekspektorans;
• diuretik;
• protiv čira;
• antiseptik;
• antiparazitske;
• diaphoretic;
• antifebrilan;
• zacjeljivanje rana;
• laksativ.

svježe

Svježe grožđe ima iznimna ljekovita svojstva:

1. Koristi se u liječenju gljivičnih oboljenja.
2. Tko redovito jede smokve, jača im kosti. To je osobito važno za starije osobe.
3. Svježe smokve treba pažljivo uvesti u prehranu trudnica i dojilja: koristi su sigurne, ali vjerojatno je i šteta za tijelo. Trudnica može ubrzati tjelesnu težinu ili joj se povećava razina šećera u krvi. Može izazvati grčeve u dojenčadi prolazeći kroz majčino mlijeko.
4. Blagotvorno djeluje i na kožu.
5. Zbog sadržaja gvožđa, sok od smokve koristi se u liječenju anemije.
6. Magnezij i kalij u sastavu produkta osiguravaju materijal za izgradnju mišića i doprinose poboljšanju srčanog mišića, korisno je za tahikardiju.
7. Kiselo jagodičasto voće ima vrijednu kvalitetu razrjeđivanja krvi, što pomaže u snižavanju kolesterola i smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze i tromboze.

Tretmanom se koriste svježe voće, sokovi, njihovi uljuci i infuzije. Infuzije djeluju protuupalno i antiseptički, djeluju na metabolizam. Mliječna smokva su vrlo popularna.

osušen

Unatoč činjenici da sve korisne tvari ostaju u suhom voću, njihova svojstva su nešto drugačija. Smanjenjem količine vode, razina šećera u njima se povećava na 70%. Istodobno, razina vitamina, minerala, mikro i makroelemenata i drugih tvari ostaje ista.

Zahvaljujući suhim smokvama dostupnim u bilo koje doba godine:

• poboljšava se motilitet crijeva;
• tijelo uklanja toksine i toksine;
• poboljšava se funkcija crijeva;
• vezivno tkivo i hrskavica bolje rastu zbog pektina sadržanih u plodovima;
• antioksidansi pomažu u čišćenju krvi kolesterola, čiste male krvne žile i daju im elastičnost;
• željezo, kalij i magnezij imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni i krvožilni sustav tijela, normaliziraju krvni tlak, ritam i otkucaje srca.
• kuhan s mlijekom, uobičajeno se koristi kao ekspektorans, diaphoretic i febrifuge;
• B vitamini imaju pozitivan učinak na živčani sustav: poboljšavaju raspoloženje, normaliziraju živčanu aktivnost, povećavaju učinkovitost.

Smatra se da je smokva “ženska bobica”, sa svim vrstama vjerovanja, znakova i recepata koji intrinitivno isprepliću racionalnu i mitsku stranu.

Što su korisne smokve osušene, noseći svoju slavu od pamtivijeka, za žene?

1. Oni koji žele izgubiti nepotrebne kilograme mogu koristiti metodu u kojoj se jedan tjedan smokve dogovara tjedno. Naime, osim 100 g suhog voća na ovaj dan, trebalo bi pojesti kilogram sirovog voća, pola kilograma sirovog povrća i 2 litre nemasnog kefira.
2. Žene vole slatkiše, ali ih često moraju izbjegavati. Izvrsna alternativa bi bila nekoliko suhih smokava, koje su sa svim slatkišima mnogo korisnije od čokolade, bombona, čipsa itd.
3. Iz prakse orijentalne medicine preporuke su poduzete za ublažavanje menstrualnih bolova konzumiranjem nekoliko smokvinih plodova.
4. Smokve ne samo da mogu pridonijeti ispuštanju prekomjerne težine, već i pomoći u dobivanju nestalih, ako znate kako se jede: redovita uporaba u velikim količinama zbog kalorijskog sadržaja proizvoda brzo će dodati kilograme, dok će odmjerena potrošnja pomoći u čišćenju crijeva, što pridonosi gubitku težine.

Kako odabrati

Svježe smokve, neobrađene i korisne, možete jesti samo tamo gdje raste, jer ima izuzetno kratak rok trajanja - samo nekoliko sati nakon vađenja s drveta.

U potpunosti opravdava jedno od svojih imena "tartberry" - fermentacija počinje vrlo brzo.

Svježe voće

Nepotrebno je reći da je bolje ne kupiti ništa od sumnjivih stranaca i na neprovjerenim mjestima, uključujući smokve. Miris bobica ugodan je i sladak, ne smije biti previše bogat. Ako plod daje ustajalost, on je pokvaren. Svježe, visokokvalitetno voće treba biti:

• bez mehaničkih oštećenja;
• umjereno blaga;
• maksimalna tamna nijansa svojstvena ovoj sorti;
• vrijedi preferirati bobice iste veličine
• Veliki broj sjemenki ukazuje na visoki okus.

Prijevoz svježih smokava provodi se s najvećom pažnjom: oštećenje voća dramatično smanjuje njihov već kratak rok trajanja.

Suhe smokve

Suho voće je više dostupno, mogu se kupiti u bilo koje doba godine. Odaberite braon, bež ili siva bobica, ovisno o sorti. Savjeti za odabir suhih smokava:

1. Voće treba imati mat nijansu bez obzira na boju koju diktira sorta. Sjajna prekrasna bobica tretiraju se sumpornim dioksidom.
2. Posebno mesnate bobice koje se ne liječe kemijom također se ne razlikuju.
3. Kvalitetan proizvod malo je spljošten.
4. Ponekad je površina prekrivena bijelim cvatom, što je kristalizirana glukoza. Takav proizvod je slatko.
5. Suha gruba tekstura u kombinaciji s kiselim ili slanim okusom ukazuje na to da je proizvod zakasnio.
6. Čak i ako ste sigurni u kvalitetu kupljenog proizvoda, bolje je da ga namočite u vodu sat vremena prije upotrebe kako bi se otopili mogući štetni spojevi.

Kako pohraniti

Biljka smokve treba skladištiti u obrađenom obliku, a svježa ima ultrakratki rok trajanja.

Svježe voće

Ako ste sretni što ste krajem ljeta u regiji gdje raste ova nevjerojatna bobica, i uspjeli ste je dobiti za jelo, pojesti je što prije. Ako postoji potreba za skladištenjem, upotrijebite hladnjak. Temperatura treba biti oko 1 ° C. Maksimalni rok trajanja je nekoliko dana, ovisno o početnom stanju proizvoda.

Ostavljene na sobnoj temperaturi, smokve fermentiraju istog dana.

Također ga možete zamrznuti. To će pomoći u očuvanju vrijednih svojstava proizvoda. Takve sirovine treba čuvati na -15 ° C.

osušen

Ne znaju svi čuvati suhe smokve. Na suhom, hladnom i tamnom mjestu čuva se nekoliko mjeseci: što je duže potrebno sušiti zrak i što je niža temperatura. Kod nepoštivanja uvjeta proizvod postaje vlažan, u njega ulaze štetni insekti. Spremnik mora biti dobro zatvoren. Sunčeva svjetlost je isključena.

Prije uporabe preporučljivo je namakati suhe smokve sat vremena u toploj vodi, koja će otopiti kemikalije. Vrela voda može uništiti dio korisnih tvari u proizvodu.

Primjena za kuhanje

Zdrava osoba može jesti bobice smokve u bilo kojem obliku. Ovaj egzotični proizvod donijet će svoje bilješke na svako jelo:

• u svježem ili suhom obliku zamjenjuju se slatkišima i čokoladama;
• suho voće se dodaje kompotima, koji se koriste u punjenju za kolače i druge proizvode;
• nezrele bobice se ne mogu jesti sirove, ali postaju vrlo ukusne, narezane i pečene s orašastim plodovima i medom;
• zreli plodovi, narezani i obrađeni šlagom ili vrhnjem, izvrstan je i hranjiv desert;
• Jagode od smokava koje se poslužuju s mekim sirevima su izvrstan obrok za bijelo vino ili šampanjac;
• dodati proizvod mesnim jelima, jelima od peradi, salatama, grickalicama;
• Naravno, ovo voće se bere na tradicionalan način: džem, džem, sljez, konzervirano voće;
• od voća smokve čak prave vino.

Džem od smokava čuva gotovo sva korisna svojstva proizvoda i koristi se kao desert, lijek i lijek nakon rehabilitacije bolesti.

Primjena u kozmetologiji

Nije iznenađujuće da je takav koristan proizvod našao svoju primjenu i zaslužio vrijednu nišu u kozmetologiji.

Ima sposobnost regeneracije, hidriranja i omekšavanja. Koristi se za:

• vlaži kožu;
• eliminirati ljuštenje;
• pomlađivanje;
• protiv bora.

Dnevne maske za čišćenje, protiv starenja, protuupalne i hidratantne maske i mješavine s voćem smokve često se koriste i donose opipljiv učinak.

Kontraindikacije i šteta

Smokve - jedinstven proizvod, čija su blagotvorna svojstva poznata već dugo i koriste se do danas, ali imaju i kontraindikacije.

Ne preporučuje se koristiti za one koji pate:

• akutni upalni procesi bilo kojeg dijela gastrointestinalnog trakta;
• dijabetes;
• giht;
• pretilosti;
• pankreatitisa;
• urolitijaze.

S pažnjom se može primijeniti na trudnice i dojilje. Usprkos minimalnim kontraindikacijama, ljudi koji ih nemaju ne smiju jesti smokve u velikim količinama. Dovoljna dnevna stopa za zdravo tijelo - 2-4 komada.

Fig ima neporecivu korist i zauzima vrijedno mjesto među ljekovitim proizvodima. Ne samo da je korisna, već je i vrlo ukusna sama po sebi iu kombinaciji s drugim proizvodima: njezina prisutnost dodaje egzotične note u posuđe.

Unatoč prehrambenoj i iscjeljujućoj vrijednosti, prije dodavanja ove čokolade u prehranu, treba isključiti kontraindikacije i individualnu netoleranciju.

http://agronomu.com/bok/3443-chem-polezen-inzhir-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html