Medicinska uporaba etilnog alkohola

Glavni Slatkiš

Medicinska uporaba etilnog alkohola

Etanol ima izuzetno široku primjenu u medicini, gdje ima svoje ime: ljekovita antiseptička otopina - lijek koji sadrži etanol u koncentraciji od 95–96% (4-5% vode), koristi se kao univerzalni lokalni antiseptik i vazodilatator. Osim toga, ima veliki broj aplikacija:

- u svom djelovanju, etilni alkohol se može pripisati antisepticima;
- kao sredstvo za dezinfekciju i sušenje izvana;
- svojstva sušenja i štavljenja 96% etilnog alkohola koriste se za liječenje kirurškog polja ili u nekim metodama rukovanja kirurškim rukama;
- otapala za lijekove, za pripremu tinktura, ekstrakata iz biljnog materijala, itd.;
- konzervansna tinktura i ekstrakti (minimalna koncentracija 18%);
- sredstva protiv pjenjenja kisika, umjetna ventilacija pluća;
- u zagrijavanju obloga;
- za fizičko hlađenje za vrijeme groznice (za mljevenje);
- komponenta opće anestezije u situaciji nedostatka lijekova;
- kao sredstvo protiv pjenjenja za plućni edem u obliku inhalacije 33% otopine;
- etanol je protuotrov za trovanje nekim otrovnim alkoholima, kao što su metanol i etilen glikol. Njegov učinak je posljedica činjenice da enzim alkohol dehidrogenaza, u prisutnosti nekoliko supstrata (npr. Metanola i etanola), izvodi samo natjecateljsku oksidaciju, zbog čega se, nakon pravovremenog (gotovo neposrednog, nakon metanola / etilen glikola) prijema etanola, smanjuje trenutna koncentracija toksičnih metabolita (za metanol - formaldehid i mravlja kiselina, za etilen glikol - oksalnu kiselinu).

Kao lijek, etanol ima brojne indikacije:

Liječenje početnih stadija bolesti: krunica, kriminalac, mastitis; liječenje kirurških ruku (metode Furbringera, Alfreda), kirurško polje (uključujući osobe s preosjetljivošću na druge antiseptike, u djece i operacije na područjima s tankom kožom u odraslih - vrat, lice). Očuvanje biološkog materijala, proizvodnja oblika za vanjsku uporabu, tinkture, ekstrakti. Kao iritant.

Medicinska antiseptička otopina primjenjuje se izvana. Nanesite na kožu s pamučnim štapićima, salvetama. Za liječenje kirurškog polja i preoperativnu dezinfekciju kirurških ruku upotrijebite 70% -tnu otopinu, za obloge i trljanje (kako bi se izbjegle opekline) preporučuje se uporaba 40% -tne otopine. 95% -tnu otopinu treba razrijediti do potrebnih koncentracija i upotrijebiti prema indikacijama.

Etanol za medicinske i prehrambene svrhe također treba koristiti s velikim oprezom, uz poštivanje odgovarajućih mjera opreza. Za lijekove su:

Medicinska antiseptička otopina treba koristiti samo izvana! Koristiti s obzirom na koncentracije. Za obloge (kako bi se izbjeglo opekline) treba koristiti u koncentraciji od 40%. Kada se primjenjuje izvana, djelomično se apsorbira kroz kožu i sluznicu, što se mora uzeti u obzir kada se koristi kod djece.

U zaključku, vrijedi spomenuti potrebu za pridržavanjem odgovarajućih uvjeta skladištenja za otopinu: skladištiti na hladnom mjestu, u dobro zatvorenom spremniku, daleko od izvora vatre. Rok valjanosti 5 godina. Koristite najkasnije do datuma navedenog na pakiranju.

http://shopmed-spirt.ru.com/about-shop/article/meditsinskoe-primenenie-etilovogo-spirta/

etanol

Etilni alkohol (etanol) je bezbojna hlapljiva tekućina karakterističnog mirisa. U praktičnoj medicini ima ograničenu uporabu. Etilni alkohol, koji ima resorptivni učinak, uzrokuje depresiju središnjeg živčanog sustava iu istom slijedu kao i sredstva za anesteziju. Uz lokalni učinak, etilni alkohol može dati (ovisno o koncentraciji) antiseptičke, iritantne ili kauterizacijske učinke. Koristi se uglavnom kao antiseptik. Međutim, ona privlači socijalnu pažnju zbog uporabe alkoholnih pića, što je često uzrok akutnog i kroničnog trovanja (alkoholizam).

Kada se primjenjuje lokalno, etilni alkohol uzrokuje iritaciju, ovisno o koncentraciji alkohola i trajanju njegovog djelovanja. 40% alkohola se u pravilu koristi za mljevenje i zagrijavanje obloga.

Kada se topikalno aplicira, alkohol otapa masnoće i uzrokuje koagulaciju proteina, zbog čega se tkivo kompaktira, tj. Razvija se efekt pletenja. 20-70% etilnog alkohola pri tretiranju kože ima izražen antimikrobni učinak. Alkohol jače koncentracije ima slab baktericidni učinak, jer uzrokuje brzu denaturaciju proteina, efekt tamnjenja, koji sprječava njegovo prodiranje u dublje slojeve kože.

Brzina apsorpcije etilnog alkohola iz probavnog trakta ovisi o njegovoj koncentraciji. Etilni alkohol viših koncentracija se brže apsorbira.

Oko 20% unesenog etilnog alkohola se apsorbira u želucu i 80% u tankom crijevu. Nakon 5 minuta određuje se u krvi, a koncentracija doseže maksimum nakon 1-1,5 sati. Vjeruje se da se nakon 2 sata alkohol potpuno apsorbira iz probavnog trakta.

Etilni alkohol dobro prodire kroz biološke barijere. Prodirući kroz placentarnu barijeru, može imati teratogeni učinak. Ulazak u mlijeko dojilje negativno utječe na razvoj djeteta.

Metabolizam etilnog alkohola uglavnom se provodi u jetri (90%) oksidacijom u vodu i ugljičnim dioksidom uz sudjelovanje enzima alkohol dehidrogenaze. Oko 10% apsorbiranog etanola izlučuje se nepromijenjeno kroz pluća (5-7%) i urinom (1-5%) tijekom 7-12 sati.

Alkohol ima visoki energetski kapacitet. Oksidacijom 1 g alkohola formira se 7,1 kalorija. Međutim, etilni alkohol nije plastični materijal za tijelo i ne može zamijeniti bjelančevine, masti i ugljikohidrate.

U djelovanju etilnog alkohola na središnji živčani sustav, kao iu djelovanju anestetičkih sredstava, postoje tri glavne faze:

1 - stupanj ekscitacije

2 - stupanj anestezije

3-stupanj

Stadij ekscitacije povezan je s inhibicijom procesa inhibicije u moždanoj kori, dobro izraženoj, dugoj. Osoba je u stanju euforije, u dobrom raspoloženju, postaje pretjerano društvena. Istovremeno trpi i ponašanje: smanjuje se samokontrola, adekvatna procjena okoliša, mentalne i fizičke sposobnosti.

Povećanjem koncentracije etanola u krvi narušava se svijest i počinje stupanj anestezije, koji brzo prelazi u agonalnu fazu. Mala narkotička geografska širina, izražena i produljena faza uzbuđenja ne dopuštaju uporabu etanola kao anestetičkog sredstva.

Zbog središnjeg djelovanja etilnog alkohola utječe na termoregulaciju. Istodobno dolazi do povećanog prijenosa topline zbog širenja kožnih žila (u vezi s tim u hladnom etanolu doprinosi hipotermiji). Etilni alkohol uzrokuje diuretski učinak zbog inhibicije proizvodnje vazopresina hipotalamusom. Pod utjecajem etanola mijenja se aktivnost želuca. Utvrđeno je da etanol do 10% koncentracije povećava izlučivanje želuca, dok ga, kao u većoj koncentraciji (20% i više), inhibira. Kao odgovor na nadražujući učinak 40% -tne otopine etanola, želučane žlijezde izlučuju značajnu količinu sluzi, što smanjuje probavnu moć želučanog soka. Motilitet želuca se također mijenja. Visoke koncentracije etanola izazivaju grčeve pilorusa i smanjuju pokretljivost želuca.

Kao posljedica primanja velikih doza alkoholnih pića, često se javljaju upalne bolesti gastrointestinalnog trakta - gastritis, gastroenteritis, uz mučninu, povraćanje, proljev, bol u trbuhu itd. Osim toga, ljudi koji koriste alkohol mogu razviti čir na želucu i čir na dvanaesniku. 85% alkoholičara ima narušenu funkciju jetre. To se manifestira u obliku alkoholnog hepatitisa, alkoholne masne degeneracije i alkoholne ciroze jetre. Potonji je 30-50% svih slučajeva ciroze jetre.

Negativno alkohol utječe na kardiovaskularni sustav. Učinak etanola na žile je bifazičan. Alkohol koji se uzima oralno još neko vrijeme širi žile kože, ali uskoro nakon faze vazodilatacije slijedi grč kožnih žila koje ga zamjenjuje (crvenilo lica zamjenjuje bljedilo), krvne žile u mozgu i srcu. To može dovesti do ozbiljnih posljedica kao što je infarkt miokarda, moždani udar. Alkohol ima vrlo negativan učinak na srčani mišić. Dugotrajna konzumacija alkoholnih pića dovodi do degeneracije mišićnih vlakana srca, pretilosti.

Duljom primjenom etilnog alkohola razvija se ovisnost i ovisnost o drogama (mentalna i fizička).

U medicinskoj praksi etanol se koristi u proizvodnji različitih lijekova za vanjsku i unutarnju uporabu (tinkture, itd.), Kao dosadan lijek za trljanje i obloge. Ponekad se alkohol upotrebljava kao antishock sredstvo (računajući na analgetski učinak), vrlo rijetko kao energetski agens (u niskim koncentracijama) s kaheksijom. Koristi se za površinsku obradu opeklina od 1 stupnja (učinak trpanja i sunčanja).

Akutno trovanje etilnim alkoholom.

Među smrtnim slučajevima trovanja glavno mjesto zauzima etilni alkohol (62,2%). Jedna doza etanola u jednoj dozi je od 4 do 6 ml na 1 kg tjelesne težine. U prosjeku, 300 ml 96% etanola u odsutnosti tolerancije. Alkoholna koma nastaje kada je koncentracija etanola u krvi oko 3 g / l, a smrtonosna koncentracija je 5-8 g / l.

Kod uzimanja toksičnih doza etanola nakon faze euforije i kratkog uzbuđenja, brzo se razvija koma, koju karakteriziraju sljedeće značajke:

Osoba je bez svijesti. Miris alkohola i pjene iz usta.

Blijeda koža, koža je meka, ljepljiva, hladna.

Temperatura tijela se smanjuje.

Puls je čest, početna hipertenzija se zamjenjuje kolapsom. Došlo je do pada aktivnosti srca.

Disanje je oštro, asfiksija se često javlja zbog gutanja povraćanja i sluzi u respiratornom traktu, razvija se cijanoza.

Moguće su konvulzije, halucinacije i delirijum.

Učenici su suženi, ali s vremena na vrijeme uočava se njihova umjerena ekspanzija (u slučaju respiratornog zatajenja i kao odgovor na iritaciju boli).

Nehotično istjecanje urina i izmet.

Smrt dolazi od paralize dišnog centra i slabljenja srčane aktivnosti.

http://studfiles.net/preview/2066233/

Etanol: svojstva i primjena

Etanol je tvar karakterističnog mirisa i okusa. Najprije je dobiven kao rezultat reakcije fermentacije. Za potonje su korišteni razni proizvodi: žitarice, povrće, bobice. Tada su ljudi ovladali procesima destilacije i metodama dobivanja koncentriranije otopine alkohola. Etanol (kao i njegovi kolege) je široko rasprostranjen zbog svojih složenih svojstava. Da biste izbjegli opasne učinke na tijelo, trebali biste znati karakteristike tvari i specifičnosti njezine uporabe.

Što je etanol?

Etanol (drugo ime je vinski alkohol) je monohidrični alkohol, odnosno sadrži samo jedan atom. Latinski naziv je Aethanolum. Formula je C2H5OH. Ovaj alkohol se koristi u raznim industrijama: industriji, kozmetologiji, stomatologiji, farmaceutskim proizvodima.

Etanol je postao osnova za proizvodnju raznih alkoholnih pića. To je postalo moguće zbog sposobnosti njegove molekule da potisne središnji živčani sustav. Prema propisima, rektificirani etilni alkohol ima GOST 5962-2013. Treba ga razlikovati od tehničke verzije tekućine koja se uglavnom koristi u industrijske svrhe. Proizvodnja i skladištenje alkoholnih pića provodi se pod kontrolom državnih tijela.

Koristi i štete

Etilni alkohol koji se koristi u strogo ograničenim dozama dobar je za tijelo. Možete ga kupiti u ljekarni samo na recept. Cijena varira ovisno o količini spremnika. Uporaba etanola očituje se u:

normalizacija funkcioniranja probavnog trakta;
prevencija bolesti miokarda;
normalizacija cirkulacije krvi;
razrjeđivanje krvi;
smanjenje boli.

Kao rezultat redovite uporabe tvari, u tijelu se opaža gladovanje kisikom. Zbog brze smrti moždanih stanica dolazi do pogoršanja pamćenja, smanjuje se osjetljivost na bol. Negativan utjecaj na unutarnje organe očituje se u razvoju različitih komorbiditeta. Pretjerano konzumiranje alkohola je opasno teška trovanja i početak kome.
Alkoholizam karakterizira razvoj fizičke i mentalne ovisnosti. U nedostatku tretmana i prestanku uporabe supstanci koje sadrže alkohol dolazi do osobne degradacije, a pune su i društvene veze.

nekretnine

Etanol je prirodni metabolit. To leži u njegovoj sposobnosti da se sintetizira u ljudskom tijelu.

Skupinu svojstava vinskog alkohola možemo podijeliti u tri kategorije:

fizički;
kemijski;
požar opasan.

Formula etanola

Prva kategorija uključuje opis izgleda i drugih parametara fizičke prirode. U normalnim uvjetima, etanol je hlapljiv, razlikuje se od drugih tvari svojstvenom aromom i okusom gori. Težina jedne litre tekućine je 790 grama.

Dobro otapa razne organske tvari. Vrelište je 78,39 ° C. Gustoća etanola (kao rezultat mjerenja s hidrometrom) je manja od gustoće vode, tako da je lakša.

Etil alkohol je zapaljiv, može se brzo zapaliti. Plamenik se pri plamenu razlikuje plavom bojom. Zbog tog kemijskog svojstva, etanol se može lako razlikovati od metilnog alkohola, koji je otrovan za ljude. Potonji, kada se zapali, ima zeleni plamen.

Da bi se utvrdila votka napravljena na metanolu kod kuće, potrebno je zagrijati bakrenu žicu i staviti je u votku (jedna žlica je dovoljna). Aroma trulih jabuka je znak etanola, miris formaldehida ukazuje na prisutnost metanola.

Etanol je zapaljiva tvar, budući da je temperatura paljenja samo 18 ° C. Stoga, u dodiru s tvari, treba izbjegavati njegovo zagrijavanje.

Kada zloupotrebljavate etanol, ima štetan učinak na tijelo. To je zbog mehanizama koji potiču prijem bilo kojeg alkohola. Mješavina vode i alkohola izaziva oslobađanje hormona endorfina.

To doprinosi sedativno-hipnotičkom učinku, odnosno potiskivanju svijesti. Potonje se izražava prevladavanjem procesa inhibicije, što se očituje u simptomima kao što su reducirana reakcija, inhibicija pokreta i govora. Predoziranje etanolom na početku je karakterizirano pojavom uzbuđenja, koje se zatim zamjenjuje procesima inhibicije.

Kratka povijest

Etanol je korišten u doba neolitika. O tome svjedoče tragovi alkoholnih pića pronađenih u Kini na keramici, koja je stara oko 9000 godina. Po prvi put etanol je dobiven u XII. Stoljeću u Salernu. Bio je mješavina vode i alkohola.

Čisti proizvod dobiven je 1796. godine Johann Tobias Lovitz. Znanstvenik je koristio aktivni ugljen za filtriranje. Ova metoda dobivanja alkohola je dugi niz godina bila jedina.
Nakon toga, formulu etanola izračunao je Nikolo-Theodore de Saussure. Opis supstance kao ugljičnog spoja dao je Antoineu Lavoisieru. XIX-XX. Stoljeća karakterizira razdoblje pažljivog proučavanja etanola, kada su detaljno opisana njegova svojstva. Zahvaljujući potonjem, naširoko se koristi u različitim granama ljudskog života.

Koja je opasnost od etanola?

Etanol se odnosi na one tvari koje neznanje o svojstvima može dovesti do negativnih posljedica. Stoga, prije nego što ga upotrijebite, trebate biti upoznati s opasnosti od vinskog alkohola.

Mogu li piti?

Upotreba alkohola u sastavu alkoholnih pića dopuštena je pod jednim uvjetom: piti rijetko iu maloj dozi. S zlostavljanjem, razvojem fizičke i mentalne ovisnosti, odnosno alkoholizma.

Nekontrolirana upotreba napitaka koji sadrže alkohol (kada je koncentracija etanola 12 grama na 1 kg tjelesne težine) uzrokuje jaku intoksikaciju tijela, koja u nedostatku pravodobne medicinske skrbi može uzrokovati fatalan ishod.

Piti etanol u čistom obliku nije moguće.

Koje bolesti uzrokuju?

Kada se konzumira etanol, proizvodi njegove propadanja u tijelu predstavljaju veliku opasnost. Jedan od njih je acetaldehid, koji pripada toksičnim i mutagenim tvarima. Karcinogena svojstva uzrokuju razvoj raka.

Prekomjerna potrošnja etilnog alkohola je opasna:

oštećenje pamćenja;
smrt moždanih stanica;
disfunkcija probavnog sustava (gastritis, duodenalni ulkus);
razvoj bolesti jetre (ciroze), bubrega;
povreda funkcioniranja miokarda i krvnih žila (moždani udar, srčani udar);
osobna degradacija;
ireverzibilni procesi u središnjem živčanom sustavu.

primjena

Veliki raspon karakteristika etanola osigurava njegovu uporabu u različitim smjerovima. Najpopularnije od njih su sljedeće:

Kao gorivo za automobile. Uporaba etilnog alkohola kao motornog goriva povezana je s imenom Henryja Forda. On je 1880. stvorio prvi automobil koji je radio na etanolu. Nakon toga, supstanca se počela koristiti za rad raketnih motora, raznih uređaja za grijanje.
Kemijska industrija. Etanol se koristi za proizvodnju drugih tvari, kao što je etilen. Kao izvrsno otapalo, etilni alkohol se koristi u proizvodnji laka, boja, kemikalija za kućanstvo.
Farmakološka industrija. U ovom području etanol se koristi na različite načine. Dezinfekcijska svojstva medicinskog alkohola mogu se koristiti za liječenje kirurškog polja, kirurških ruku. Koristi se za smanjenje manifestacija groznice, kao osnove za obloge, tinkture. Etanol se odnosi na antidote koji pomažu s metanolom i trovanjem etilen glikolom. Koristi se kao sredstvo protiv pjenjenja u opskrbi kisikom ili mehaničkom ventilacijom.
Kozmetička industrija. Proizvođači kozmetike i parfema uključuju etanol u sastavu raznih kolonjskih voda, toaletne vode, aerosola, šampona i drugih proizvoda za njegu kože i tijela.
Prehrambena industrija. Etil alkohol se koristi kao glavna komponenta alkoholnih pića. Sadrži se u proizvodima koji su dobiveni postupcima fermentacije. Koristi se kao otapalo za razne arome i konzervanse u proizvodnji kruha, peciva, slastica. Etilni alkohol je dodatak prehrani E1510.
Ostali smjerovi. Vinski alkohol koristi se za rad s lijekovima biološke prirode.

Interakcija s drugim tvarima

Prema uputama za upotrebu, etanol, dok se koristi istodobno, može pojačati djelovanje lijekova koji deprimiraju središnji živčani sustav, procese cirkulacije krvi i dišnog centra.
Interakcija s određenim tvarima navedena je u tablici.

http://mrfilin.com/etanol

Alkohol koristi u medicini

Alkoholi se koriste kao organska otapala, kao gorivo za motore (dodavanje metanola i etanola doprinosi potpunom izgaranju i sprječava atmosfersko onečišćenje).

Oni se također koriste za proizvodnju butadiena, od kojeg se kasnije sintetička guma proizvodi, kako bi se proizveli brojni farmaceutski pripravci (medicinski ester, kloroetan, itd.), A također i ekstrakt etanske kiseline i "voćnih esencija" (esteri).

U budućnosti će se vrijednost metanola sve više povećavati kako bi se izdvojile najrazličitije supstance potrebne nacionalnom gospodarstvu. Prema bogatstvu njihovih primjena, znanstvenici vjeruju da će nadmašiti etanol, a njegova će uloga biti usporediva s onom koja se danas igra u organskoj sintezi od nezasićenih ugljikovodika.

Metanol se koristi za ekstrakciju me-tanala potrebnog za proizvodnju plastičnih i fenol-formaldehidnih smola i nekih estera (po analogiji s etanolom).

Jednom se fenol smatrao jednim od najvažnijih antiseptika i naširoko se koristio za dezinfekciju prostora, namještaja i kirurških instrumenata. Očuvan je trivijalan naziv fenol-karbolne kiseline. Sada fenol rijetko djeluje kao antiseptik, zamijenjen je drugim supstancama. No, uloga fenola u industriji sintetike sve više raste. Kaprolaktam, koji se koristi za proizvodnju plastike i sintetičkih najlonskih vlakana, ekstrahira se iz fenola, a fenol-formaldehidna smola se ekstrahira s formalinom.

Na temelju fenola miniranog eksploziva, kao što je pikrinska kiselina.

Osim toga, neki se fenoli - hidrokinon, pirokatehin i pirogalol - koriste u proizvodnji kemijskih reagensa za fotografske procese.

Etilen glikol i propilen glikol se koriste u proizvodnji antifriza za automobile, u proizvodnji otapala (dioksan, karbitoli), oni se nalaze u sastavu kočione tekućine. Eter s dušičnom kiselinom (dinitro-glikol) je eksploziv. Etilen glikol se također koristi u proizvodnji plastičnih i poliesterskih vlakana.

Glicerin se koristi u industriji papira, tiskarstvu, parfumeriji i farmakologiji. Sadrži se u kočionoj tekućini, plastifikatorima, alkidnim i epoksidnim bojama. Njegov eter s dušičnom kiselinom (nitroglicerol) iznimno je eksplozivna tvar, a 1% otopina se koristi kao lijek za kardiovaskularne bolesti.

Među različitim supstancama koje sadrže alkohol najpopularnije u medicini smatra se standardna medicina. Tvar se koristi u gotovo svim područjima medicine zbog svojih karakterističnih svojstava. Idealan je za dezinfekciju tijekom operacija i druge manipulacije koje zahtijevaju sterilnost. Ali, morate razumjeti da je alkohol medicinski zajednički i slobodno ostvariva komponenta. Ali ako se ne koristi ispravno, to može dovesti do alkoholizma i niza drugih problema. Više informacija o ovom problemu i kako ga riješiti možete pronaći na alcogolizm.com. U međuvremenu ćemo se vratiti medicinskom alkoholu i njegovim značajkama.

Po svojim mirisima i karakteristikama boja, bez specijalizirane opreme, praktično je nemoguće odrediti medicinski od tehničkih (metil - nije u načelu prikladan za uporabu). Osim toga, zapamtite da tehnička uporaba na izniman način nikako nije nemoguća. To može dovesti do vrlo tužnog ishoda. Etilni alkohol nije toliko otrovan i ako se koristi u ograničenim količinama, mogu se izbjeći ozbiljni problemi. Medicinski alkohol se smatra jednim od najčešćih vrsta etanola. Sastav alkohola koji se koristi u medicini obično uključuje najčišći proizvod (oko 96%) bez prisutnosti raznih nečistoća, kao i 4% vode.

Zapravo, medicinski alkohol počeo se aktivno koristiti ne samo za namjeravanu svrhu, nego iu hrani i brojnim drugim industrijama. U svakodnevnom životu, alkohol se može koristiti kao alkoholna supstanca, ako se ne razrjeđuje vodom. Ispada alkohol s jačinom od 40%. Medicinski alkohol u pakiranjima različitog raseljavanja je u prodaji. Sama tekućina je vizualno transparentna. Glavni izvrsni faktor alkohola iz medicinskog tehničkog može se nazvati sirovinama koje se koriste u procesu proizvodnje. U prvom slučaju je biljnog podrijetla. U drugom - sirovine su sintetske tvari. Najčešće je to hidroliza naftnih derivata ili drva. U pravilu, potonji se koristi isključivo kao otapalo ili gorivo.

Potrebno je jasno shvatiti da uporaba etilnog alkohola može uzrokovati određene posljedice za vaše tijelo. Prema tome, također je potrebno svjesno koristiti medicinski alkohol. Njegova glavna svrha je upravo dezinfekcija. Upotreba ovog alkohola nije poželjna u razrijeđenom obliku. To može dovesti do ozbiljnih posljedica. Zapamtite da ste vi sami odgovorni za svoje zdravstveno stanje i donesite odluku o tome pijete li razrijeđeni etil ili ne.

- u svom djelovanju, etilni alkohol se može pripisati antisepticima;
- kao sredstvo za dezinfekciju i sušenje izvana;
- svojstva sušenja i štavljenja 96% etilnog alkohola upotrebljavaju se za liječenje kirurškog polja ili u nekim metodama obrade ruku kirurga;
- otapala za lijekove, za pripremu tinktura, ekstrakata iz biljnog materijala itd.;
- konzervansna tinktura i ekstrakti (minimalna koncentracija 18%);
- sredstva protiv pjenjenja kisika, umjetna ventilacija pluća;
- u zagrijavanju obloga;
- za fizičko hlađenje tijekom groznice (za mljevenje);
- komponenta opće anestezije u situaciji nedostatka lijekova;
- kao sredstvo protiv pjenjenja za plućni edem u obliku inhalacije 33% otopine;
- etanol je protuotrov za trovanje nekim otrovnim alkoholima, kao što su metanol i etilen glikol. Njegov učinak je posljedica činjenice da enzim alkohol dehidrogenaza, u prisutnosti nekoliko supstrata (npr. Metanola i etanola), izvodi samo natjecateljsku oksidaciju, zbog čega se, nakon pravovremenog (gotovo neposrednog, nakon metanola / etilen glikola) prijema etanola, smanjuje trenutna koncentracija toksičnih metabolita (za metanol - formaldehid i mravlja kiselina, za etilen glikol - oksalnu kiselinu).

Kao lijek, etanol ima brojne indikacije:

Etanol za medicinske i prehrambene svrhe također treba koristiti s velikim oprezom, uz poštivanje odgovarajućih mjera opreza. Za lijekove su:

Etil alkohol je bezbojna hlapljiva tekućina karakterističnog mirisa, gori u okusu i sposobna se miješati s vodom u bilo kojem omjeru. Etanol ima gustoću od 0,813 do 0,816, a točka vrenja ove tvari je 77–77,5 ° C.

Suprotno popularnoj zabludi, vino se koristi ne samo kao alkohol i sastojak za izradu alkoholnih pića. U odjeljku "uporaba etilnog alkohola" možete pročitati da etanol igra važnu ulogu u našem životu, jer je sastavni dio raznih tvari u kemijskoj, prehrambenoj, parfumerijskoj, gorivnoj, kožnoj, radioelektroničkoj industriji.

U ovom članku želim se detaljnije osvrnuti na ulogu etanola u medicini, jer je ta industrija izravno povezana s najskupljim - ljudskim zdravljem.

U medicinskoj industriji obično se koristi pročišćeni etilni alkohol od 96% ili 70%: naziva se i medicinski. Možete beskrajno nabrojati konkretne primjere uporabe etanola u medicini, međutim, usredotočit ćemo se na najčešće:

Prvo i najvažnije područje primjene etanola u medicini je kao antiseptik. 40% otopina se rijetko koristi, međutim, za dezinfekciju ruku kirurga i kirurškog polja. Otopina s višim sadržajem etanola (70-96%) nalazi se u primjeni u dezinfekciji medicinskih instrumenata. Osim toga, etanol je, na svoj način, vrsta otrova u kojoj bakterije brzo umiru. Zato liječnici prije uzimanja krvi ili vene brišu mjesto skupljanja vunenom vunom natopljenom alkoholom;
Borbe protiv etilnog alkohola dobro gori. Jedno od fizičkih svojstava alkohola je njegovo visoko isparavanje, tako da etanol može brzo ohladiti zahvaćenu površinu, smanjiti bol i spriječiti stvaranje mjehurića;
Uz pomoć alkohola, liječnici mogu brzo smanjiti tjelesnu temperaturu pacijenta. Alkohol ima izvrsna antipiretička svojstva i dobro ga hladi pri trljanju tijela;
Etanol se može koristiti kao konzervans za tinkture i ekstrakte - s minimalnom koncentracijom od 18%;
Etilni alkohol je sastavni dio opće anestezije u slučaju nedostatka lijekova;
U slučaju trovanja metanolom ili etilen glikolom, etilni alkohol može poslužiti kao antidot;
Medicinski alkohol se koristi u zagrijavanju obloga;

Stoga je opseg primjene medicinskog alkohola dovoljno širok i ne postoji ništa što bi ga moglo zamijeniti.

Povijest otkrića

Piće za piće, koje uključuje etanol - monatomski vinski duh, poznato je čovječanstvu od davnina. Izrađeni su od meda i fermentiranog voća. U drevnoj Kini riža je također dodavana u piće.

Alkohol iz vina dobiven je na istoku (VI - VII stoljeće). Europski znanstvenici su ga stvorili od proizvoda fermentacije u XI stoljeću. Ruski carski sud susreo se s njim u 14. stoljeću: Đenovljanska ambasada ga je predstavila kao živu vodu (“aqua vita”).

TE Lovitz, ruski znanstvenik iz 18. stoljeća, prvi put je empirijski dobio apsolutni etanol kada je destiliran s kalijevim karbonatom. Kemičar je predložio korištenje ugljena za čišćenje.

Zahvaljujući znanstvenim dostignućima XIX - XX stoljeća. postalo je moguće globalno korištenje alkohola. Znanstvenici iz prošlosti razvili su teoriju o strukturi vodeno-alkoholnih otopina, istražili su njihova fizičko-kemijska svojstva. Otvorene su metode fermentacije: ciklički i kontinuirani protok.

Značajni izumi kemijske znanosti iz prošlosti, koji su učinili korisno svojstvo alkohola stvarnim:

ratifikacijska jedinica Barbe (1881)
Braval ploča rastavljena Saval (1813)
pivovara Genze (1873)

Otkrivena je homologna serija alkoholnih tvari. Proveden je niz pokusa na sintezi metanola, etilen glikola. Napredna znanstvena istraživanja poslijeratnih godina 20. stoljeća pomogla su poboljšanju kvalitete proizvoda. Podigao razinu domaće alkoholne industrije.

Raširiti u prirodi

U prirodi, alkoholi se nalaze u slobodnom obliku. Tvari su također sastojci estera. Prirodni proces fermentacije proizvoda koji sadrže ugljikohidrate stvara etanol, kao i butanol-1, izopropanol. Alkoholi u pekarskoj industriji, varenje, proizvodnja vina povezana je s korištenjem procesa fermentacije u tim industrijama. Većinu feromona insekata predstavljaju alkoholi.

Alkoholni derivati ugljikohidrata u prirodi:

sorbitol - nalazi se u bobicama oskoruše, trešnjama, ima slatki okus.

Mnogi mirisi povrća su terpenski alkoholi:

fenhol - sastojak plodova komorača, smola četinarskih stabala
Borneol - sastavni dio drva borneokamphornogo stabla
mentol je sastavni dio geranije i metvice

Ljudski žuč, polioatomski alkoholi životinjskog žuči:

Štetni učinci na tijelo

Široka upotreba alkohola u poljoprivredi, industriji, vojsci, transportu čini ih dostupnim običnim građanima. To uzrokuje akutne, uključujući masovne, trovanje, smrt.

Opasnost od metanola

Metanol je opasan otrov. Otrovno djeluje na srce, živčani sustav. Gutanje 30 g metanola dovodi do smrti. Udaranje manje količine tvari uzrok je ozbiljnog trovanja s nepovratnim učincima (sljepoća).

Njegova maksimalna dopuštena koncentracija u zraku pri radu iznosi 5 mg / m³. Tekućine koje sadrže čak i minimalnu količinu metanola su opasne.

Kod lakših oblika trovanja javljaju se simptomi:

zimica
opća slabost
mučnina
glavobolje

Za okus, miris metanola ne razlikuje se od etanola. To postaje uzrok pogrešnog korištenja otrova. Kako razlikovati etanol od metanola kod kuće?

Bakrena žica je namotana i zagrijana snažno. Kada je u interakciji s etanolom, osjeća se miris trule jabuke. Kontakt s metanolom započet će reakciju oksidacije. Formaldehid će se osloboditi - plin s neugodnim mirisom.

Toksičnost etanola

Etanol ima toksična i narkotička svojstva ovisno o dozi, načinu gutanja, koncentraciji, trajanju izlaganja.

Etanol može uzrokovati:

poremećaj središnjeg živčanog sustava
kome
rak jednjaka, želudac
gastritis
ciroza
bolesti srca

4-12 g etanola na 1 kg tjelesne težine - jedna smrtonosna doza. Acetaldehid, glavni metabolit etanola, kancerogena je, mutagena, toksična tvar. Ona mijenja staničnu membranu, strukturne karakteristike crvenih krvnih stanica, oštećuje DNA. Izopropanol je sličan etanolu u toksičnim učincima.

Proizvodnja alkohola i njihov promet regulira država. Etanol nije zakonski priznat kao lijek. No toksičan učinak na tijelo je dokazan.

Utjecaj na mozak postaje posebno destruktivan. Njegov se volumen smanjuje. Organske promjene javljaju se u neuronima moždane kore, njihovom oštećenju i smrti. Postoje rupture kapilara.

Slomljen je normalan rad želuca, jetre, crijeva. Uz pretjeranu uporabu jakog alkohola, akutne boli, proljeva. Oštećena je sluznica gastrointestinalnog trakta, žuč stagnira.

Udisanje alkohola

Široko rasprostranjena upotreba alkohola u mnogim industrijama predstavlja prijetnju njihovoj inhalacijskoj izloženosti. Toksični učinci ispitivani su na štakorima. Rezultati su prikazani u tablici.

http://schket.ru/alkogol-i-lekarstva/primenenie-v-meditsine-spirtov.html

Što je medicinski etanol

Alkohol je poznat dugo vremena (od vladavine Petra I), a odnos prema njemu je još uvijek kontroverzan.

Pića koja se pripremaju na bazi, ne jako pozitivno djeluju na tijelo, ali su prisutna na stolu na svakoj svečanoj gozbi.

Strašne priče o tome kako su se ljudi razbjesnili trovanjem etil-alkoholom, izgubili su sluh, vid i čak umrli, a ne fikcija, doista su se dogodili i mogu se dogoditi u naše vrijeme.

Da biste izbjegli negativne posljedice i zaštitili svoje tijelo od opijenosti, potrebno je razumjeti prirodu izvora etanola, njegove glavne komponente.

Etanol i metanol
Medicinske primjene
Ostale vrste
tvrđava
Kako piti sigurno
Je li moguće štetiti zdravlju
trovanje
Kako odabrati

Etanol i metanol

Posljedice konzumiranja alkohola i njihov utjecaj na ljudsko zdravlje ovise o vrsti i količini konzumiranog alkohola.

Osim etilnog alkohola, tu su metil i izopropil - moćni otrovi koji djeluju na živčani sustav, pluća i mnoge druge vitalne ljudske organe. U slučaju trovanja ovim tvarima važno je odmah pružiti prvu pomoć, inače će smrt nastupiti neizbježno.

Osim toga, metanol i etanol su identični po fizikalnim svojstvima (okus, boja i miris). Razlikovati ih od kuće kod kuće je prilično teško.

U principu, metanol se ne smije slobodno prodavati u trgovinama, koristi se samo za industrijske potrebe, ali postoje različiti slučajevi. Alkohol za prehrambene potrebe može se naći u ljekarnama ili u vinarijama.

Ne kupujte upitnu tekućinu. Pitajte prodavatelja gdje je kupljen. Konzumiranje alkohola nepoznatog podrijetla vrlo je opasno.

Medicinske primjene

Postoji mišljenje da medicinski alkohol mora biti 95-96 posto snage, ali nije.

Najčešće je 70 stupnjeva i namijenjen je za vanjsku uporabu i dezinfekciju. Apsolutni alkohol i otopine koriste se u medicini: 95%, 90%, 70%, 40%.

Etil alkohol se može primijeniti u malim dozama za oralno uzimanje pacijentima koji su iscrpljeni. Osim toga, ima stimulirajući učinak na disanje i cirkulaciju krvi te je dio mnogih modernih lijekova. Na bazi etanola nastaju i razne terapeutske tinkture.

Ostale vrste

Alfa alkohol i luksuzni alkohol koriste se za izradu luksuznih pića, a njihova cijena je prilično visoka. Oni su najkvalitetniji proizvod među alkoholima.

Niža po kvaliteti i cijeni je alkohol "Osnova" i "Ekstra". Voda proizvodi se također izrađuju na njihovoj osnovi, ali po cijeni koja je niža od prethodne dvije vrste.

Tinktura mrava koristi se u farmakologiji kao antiseptik. Teoretski, može se piti, ali prije svega se koristi u medicinske svrhe i nema takav stupanj pročišćavanja kao alkoholi za proizvodnju votke.

Tehnički alkoholi nisu namijenjeni za uporabu, u svom sastavu imaju opasne sastojke koji dovode do trovanja. Koristi se samo u poduzećima.

Hidrolizirani alkohol, za razliku od drugih alkohola, izrađen je od piljevine i otpadne drvne proizvodnje. Može se koristiti samo za tehničke potrebe. Kada se koristi interno, uzrokuje teška trovanja. Kušati se može prepoznati po karakterističnom slanom okusu ili kemijskoj gorčini.

Cetilni alkohol se koristi samo u kozmetologiji. Ima visok sadržaj masti. Iako je najviše benigna za ljudsko tijelo, ali piti ga neće raditi čak ni uz puno želje.

Salicilni alkohol se proizvodi od salicilne kiseline i etilnog alkohola. Prije svega, koristi se u medicinske svrhe za liječenje kože kod različitih bolesti. Također se koristi u kozmetologiji, na primjer, salicilni alkohol je uključen u kemijski piling. Gutanje može uzrokovati trovanje.

Zrakoplovni alkohol, kao što i sam naziv implicira, koristi se u radu zrakoplova. Ne možete ga piti, zbog visokog sadržaja metala, smrt od trovanja dolazi vrlo brzo.

tvrđava

Alkohol ima najveću snagu - do 96 posto. No, alkoholna pića jačine preko 50 posto ne mogu se piti u čistom obliku.

Prvo, uništava neurone u mozgu, a drugo, jako udara u jetru. Isto tako, ako pijete teško razrijeđeni alkohol, možete dobiti opekline grkljana i jednjaka.

Alkoholne tinkture koje se prodaju u ljekarnama izrađuju se na temelju 95-postotnog alkohola, ali nisu namijenjene za čaše za piće. Iako ih neki koriste kao jeftinu zamjenu za alkohol.

Kako piti sigurno

Etil alkohol sam po sebi ne nosi tako nepopravljivu štetu za tijelo kao metil. Na temelju toga proizvode se gotovo sva alkoholna pića, a koriste se iu medicinske svrhe. Ipak, uporaba etanola u čistom obliku može imati neugodne posljedice.

Najsigurniji način je razrjeđivanje alkohola vodom. To će smanjiti snagu i njezina uporaba neće imati posljedica, osim mamurluka i uobičajenih nuspojava koje se pojavljuju, primjerice, nakon votke.

Također na temelju možete napraviti domaće tinkture i likere. Ne preporučuje se piti u čistom obliku.

Također se ne preporučuje miješanje s alkoholom i drugim alkoholnim pićima, čak i visokovrijednim.

Je li moguće štetiti zdravlju

Kao što je već spomenuto, etanolski alkohol se smatra hranom i koristi se za proizvodnju lijekova ili alkohola. Može uzrokovati štete kao i obični alkohol. Ako pijete veliku količinu, pijte nerazrijeđeno.

Činjenica je da što je veća snaga pića, to je jače opterećenje jetre, pa ako pijete nerazrijeđeni etanol, otrovanje će biti brzo, a ujutro ćete dobiti težak mamurluk i druge posljedice trovanja alkoholom. Također možete spaliti grkljan i jednjak.

Tijelo svake osobe individualno odgovara na alkohol, stoga slijedite mjeru. Etilni alkohol nije poželjno piti u velikim dozama, na prazan želudac. Pokušajte piti polako iu malim gutljajima.

Osim jetre, živčani sustav jako pati od uporabe etilnog alkohola: percepcija okolne stvarnosti se mijenja, govor postaje nepovezan, vid i sluh se pogoršavaju.

trovanje

Doza etilnog alkohola, koja je smrtonosna - 6-8 ml po kilogramu tjelesne težine.

Smrtonosna koncentracija etilnog alkohola 4-5 g / l i više. Stoga, što je veća tjelesna težina, veća je vjerojatnost preživljavanja pri uzimanju velike doze.

Znakovi trovanja etilnim alkoholom:

kratak dah;
mučnina;
plava koža;
smanjenje tjelesne temperature;
konvulzije;
dehidracija;
opuštanje mišića;
gubitak ili zbunjenost.

Ako zloupotrebljavate etilni alkohol (kao i bilo koji drugi alkoholni napitak), to može biti fatalno.

Kako odabrati

Ako uporaba etilnog alkohola u umjerenim količinama iu razrijeđenom obliku nije jako štetna po zdravlje, uporaba metila ili izopropila gotovo uvijek dovodi do smrti.

I premda su zabranjeni za slobodnu prodaju i proizvodnju prehrambenih proizvoda, često se krivotvoreni alkohol proizvodi na njegovoj osnovi.

Stoga ne kupujte alkoholna pića na upitnim mjestima, osobito rukama. Bolje je kupiti skuplje, ali u normalnoj, specijaliziranoj vinoteci ili u ekstremnim slučajevima, u ljekarni.

Ako se ipak odlučite za kupnju, onda prije uporabe provjerite je li ispred vas etilni alkohol - zapalite ga i slijedite boju tijekom vožnje.

O učincima etilnog alkohola pogledajte sljedeći videozapis:

Alkohol (etanol, etilni alkohol, metilkarbinol, vinski alkohol, pentahidrodikarbonij hidroksid, alkohol) je aktivni sastojak alkoholnih pića, koji djeluje kao depresant na ljudski središnji živčani sustav.
Svojstva alkohola
Izgled: Pod normalnim uvjetima, to je bezbojna hlapljiva tekućina karakterističnog mirisa.
Molekulska masa 46,069 a. e. m.
Vrelište 78,15 ° C
Kritična točka 241 ° C (pri tlaku od 6,3 MPa)
Energetska vrijednost etanola je 7,1 kcal / g.
Topljivost: može se miješati s benzenom, vodom, glicerinom, dietil eterom, acetonom, metanolom, octenom kiselinom, kloroformom. Smjesa od 96% alkohola i 4% vode (95,57% etanola + 4,43% vode) se ne razdvaja destilacijom.

Povijest (podrijetlo) alkohola
Djelovanje alkoholnih pića i metode njihove pripreme poznato je čovječanstvu još od biblijskih vremena. Prema Starom zavjetu, Noa je slučajno popio fermentirani voćni sok i napio se. Nakon tog incidenta razvila se kultura proizvodnje vina, a recept alkoholnih pića je postao vrlo raznolik.
Priprema čistog alkohola temelji se na procesu destilacije. Znanstvenici sugeriraju da je ideja kemijske destilacije tekućina nastala u prvom tisućljeću prije Krista. Po prvi put, proces destilacije opisao je Aristotel (384.-320. Pr. Kr.). Mnogi alkemičari tog vremena bavili su se savršenstvom tehnike destilacije, vjerovali su da su destilacijom uspjeli izolirati dušu vina, zahvaljujući čemu se proizvod destilacije naziva „duhom vina“ (latinski spiritus vini). Iz tog naziva danas se široko koristi pojam alkohol.
Proces dobivanja alkohola bio je gotovo istodobno otvoren u različitim dijelovima svijeta. Godine 1334. liječnik alkemičara iz Provanse, Arnaud de Vilger (Francuska), prvi je primio vino od vina i smatrao ga ljekovitim sredstvom. Godine 1360. neki francuski i talijanski samostani proizveli su duh vina pod nazivom "aquavitae" - "vodu života". Godine 1386., zahvaljujući genovskim trgovcima, alkohol je stigao u Moskvu.
Proizvodnja etilnog alkohola započela je u Europi nakon izuma u Italiji, u destilacijskom aparatu XI stoljeća. Već nekoliko stoljeća etilni alkohol se gotovo nikada nije koristio u čistom obliku, osim u laboratorijima alkemičara. No, 1525., slavni Paracelsus je primijetio da eter dobiven zagrijavanjem alkohola sa sumpornom kiselinom ima hipnotički učinak. Opisao je svoje iskustvo s peradi. A 17. listopada 1846. kirurg Warren je stavio eter da spava s prvim pacijentom.
Postupno, alkohol je bio podijeljen na hranu i tehnički, dobiven cijepanjem drvnog otpada. U Engleskoj je industrijski alkohol bio oslobođen povećanja poreza na promet, budući da je tržišna vrijednost alkoholnih pića plaćena za državne naknade, dok liječnici i industrijalci nisu mogli priuštiti takve troškove. Da bi se spriječila konzumacija otrovnog industrijskog alkohola, pomiješana je s metanolom i drugim mirisima koji su bili neugodni za miris.
Nakon toga, alkohol je odmah distribuiran u medicini u vezi s konstantnim ratovima. Godine 1913. u bivšem SSSR-u je proizvedeno oko 2.400 biljaka, uglavnom za proizvodnju votke i vina. Kasnije je došlo do odvajanja proizvodnje alkohola i votke.
S početkom Prvog svjetskog rata proizvodnja votke se zapravo zaustavila, proizvodnja alkohola se također smanjila. Proizvodnja se počela oporavljati tek 1925.-1926. Velika obnova industrije započela je 1947. godine, počela se intenzivno primjenjivati nove znanstvene i tehničke tehnologije i postignuća. Godine 1965. 428 pogona radilo je s godišnjom proizvodnjom od 127,8 milijuna DAL alkohola. Godine 1975. proizvodnja alkohola porasla je na 188,1 milijun dalija. Zbog povećane proizvodnje pića manje snage, potrošnja alkohola u industriji alkoholnih pića je pala.
Trenutno je alkoholna industrija jedna od najvećih i najrazvijenijih industrija.

Vrste alkohola, ovisno o sirovinama:
- Alkohol od hrane
- Tehnički alkohol
Hrana se dobiva samo od sirovina za hranu. Najčešća i ekonomičnija sirovina za proizvodnju alkohola je krumpir. Krumpirov škrob se lako kuha mekan, želatinizira i saharificira. Osim krumpira, žitarice se koriste i za proizvodnju alkohola - pšenica, raž, ječam, zob, kukuruz, proso, kao i šećerna repa, šećerni sirup ili melasa. Voće i bobičasto voće, grožđe, jeruzalemska artičoka i ostale sirovine bogate ugljikohidratima mnogo se rjeđe koriste.
Tehnički alkohol se dobiva iz drva ili naftnih proizvoda koji su podvrgnuti kiseloj hidrolizi. Tehnički alkohol sadrži povećanu količinu štetnih nečistoća pa je njegova uporaba u prehrambene svrhe zabranjena.

podvrste:
- Krumpir
- Woody
- Pšenica
- hidrolitički
- Raž
- Sintetički
- Kukuruz
- Prosyana
- Zobena kaša
- Cikla
- Šećerna melasa

vrsta:
- Sirovi alkohol
- Rektificirani alkohol

Razine alkohola, ovisno o stupnju pročišćavanja:
- Suite
- Extra
- najviše čišćenje
- 1. razred
Za proizvodnju luksuznih i ekstra kvalitetnih alkohola, pogodna su samo uvjetna zrna. Za prehrambeni alkohol i 1. razred koriste se sve sirovine za hranu.

Tri glavne faze proizvodnje alkohola:
- pripremni - čišćenje sirovina od nečistoća, priprema kultura slada ili plijesni;
- glavne sirovine od škroba za kuhanje, saharifikaciju škroba, probavu saharificirane mase, destilaciju kaše i dobivanje sirovog alkohola;
- konačna - ispravka.
Sirovi alkohol (sirovi alkohol) dobiven u glavnoj fazi proizvodnje ne može se koristiti u prehrambene svrhe jer sadrži mnoge štetne nečistoće (fuzelna ulja, metilni alkohol, esteri). Mnoge nečistoće su otrovne i daju duhu neugodan miris, pa je sirovi alkohol podvrgnut pročišćavanju - rektifikaciji.
Uklanjanje štetnih nečistoća provodi se u procesu rektifikacije, na temelju različitih točaka vrenja etil, metil i viših alkohola, estera. U tom slučaju, sve nečistoće se konvencionalno dijele na glavu, rep i međuprodukt.
Nečistoće na glavi imaju nižu točku vrenja od etilnog alkohola. Oni uključuju acetaldehid i određene estere (etil acetat, etil format, itd.) Koji se formiraju tijekom destilacije.
Nečistoće repa imaju visoku točku vrenja u usporedbi s etilnim alkoholom. Sastoje se uglavnom od fusel ulja i metilnog alkohola.
Najteže razdvojiti frakciju su intermedijerne nečistoće (etil ester estera mliječne kiseline i drugi esteri). Tijekom pročišćavanja sirovog alkohola na destilacijskom aparatu, vrši se odvajanje štetnih nečistoća i povećava se koncentracija alkohola u gotovom proizvodu (od 88% u sirovom alkoholu do 96-96,5% u rektificiranom).

Upotreba alkohola
- Gorivo. Može se koristiti za raketne motore, motore s unutarnjim izgaranjem u čistom obliku, u mješavini s klasičnim uljima-tekućim gorivima. Koristi se za proizvodnju visokokvalitetne komponente goriva i benzina.
- Kemijska industrija. Služi kao sirovina za proizvodnju mnogih kemijskih tvari (acetaldehid, dietil eter, tetraetil olovo, octena kiselina, kloroform, etil acetat, etilen, itd.). Koristi se kao otapalo (u industriji boja, u proizvodnji kemikalija za kućanstvo i mnogim drugim područjima). Sastavni je dio antifriza i perača vjetrobrana. I kod kućnih kemikalija koje se koriste u proizvodima za čišćenje i deterdžentima.
- Medicina. Koristi se kao otapalo, ekstraktant, antiseptik, konzervans tinkture i ekstrakti, antipjenica kada se dovodi kisik, antidot za trovanje nekim otrovnim alkoholima.
- Parfumerija i kozmetika. To je svestrano otapalo raznih tvari i glavna komponenta parfema, kolonjskih voda, aerosola, ide u sastav raznih sredstava (pasta za zube, šampon, proizvodi za tuširanje).
- Prehrambena industrija. To je nužna komponenta alkoholnih pića (votke, viskija, džina, itd.), Kao iu malim količinama sadržanim u određenom broju pića dobivenih fermentacijom, ali ne kao alkoholna (kefir, kvas, koumiss, bezalkoholno pivo itd.). Koristi se kao otapalo za prehrambene arome, konzervanse za pekarske proizvode, kao i za konditorsku industriju. Također, alkohol je registriran kao dodatak hrani E1510.

Svjetska proizvodnja alkohola u 2010. godini:
45 360 milijuna litara
Brazil 24 464,9 milijuna litara
EU 2773 milijuna litara
Kina 1897,18 milijuna litara
Indija 249,48 milijuna litara
Rusija 700 milijuna litara
Tajland 339,4 milijuna litara
Kolumbija 299,37 milijuna litara

Štetna svojstva alkohola:
- ima narkotičke, anestetičke i toksične učinke, ovisno o dozi, koncentraciji i putu ulaska u organizam, kao i trajanju izlaganja;
- dovodi do akutnog trovanja i smrti (ovisno o određenim dozama tjelesne težine i koncentracijama). Smrtna pojedinačna doza - 4–12 grama etanola po kilogramu težine. Međutim, etanol je prirodni metabolit ljudskog tijela, au određenim dozama koristi se u medicini kao neovisni lijek, kao i otapalo za farmaceutske pripravke, ekstrakte i tinkture;
- uzrokuje gastritis, čir na želucu, rak želuca i rak jednjaka uz produljenu uporabu;
- uzrokuje oksidativno oštećenje moždanih neurona, a pri dugotrajnoj uporabi - smrt neurona u mozgu;
- zlouporaba alkohola može dovesti do alkoholizma.

Kuhanje (dobivanje) alkohola kod kuće
Za dobivanje alkohola kod kuće trebat će vam mjesečina (jedinica za destilaciju) i sirovine za destilaciju.
Za dobivanje alkohola iz sirovina koje sadrže škrob potrebno je izvršiti sljedeće tehnološke operacije: pripremiti slad; odaberite kvasac; obrada sirovina koje sadrže škrob; razrijeđeno mlijeko; utrljajte glavnu kašu; nadmašiti zrelu kašu; provodi ispravljanje alkohola; provjerite njegovu kvalitetu.
Najduže vrijeme je faza pripreme slada, koja, ovisno o vrsti zrna, traje od 5 do 12 dana. Također, na trajanje procesa pripreme alkohola utječe vrsta korištenog slada: ako je zelena (svježa), onda je ona najveća, a ako se osuši na 40 ° C i ubrani u budućnosti, smanjuje se na 4-8 dana.
Slad je proizvod umjetne klijavosti žitarica koje sadrže aktivne tvari - enzime. Ove tvari razbijaju (saharificiraju) škrob u jednostavne šećere, koji se zatim pretvaraju u alkohol kvascem. Postupak pripreme slada zahtijeva posebnu čistoću i pažnju. Razdoblje klijanja zrna različitih kultura ima različito trajanje: za ječam - 9-10 dana; za zob - 8-9 dana; za pšenicu - 7-8 dana; za raži 5-6 dana; za proso - 4-5 dana.

Priprema slada:
- odabir zrna. Samo dobro zrno može proizvesti visokokvalitetan slad, što je glavni uvjet za pripremu alkohola iz sirovina škroba. Za pripremu slada možete koristiti zrno najranije dva mjeseca nakon žetve, a najkasnije godinu dana nakon skladištenja. Žitarice trebaju imati svijetlo žutu boju, biti pune, jednako zrele, tvrde, tanke i teške, unutrašnjost zrna bi trebala biti bijela, labava, blijeda. Ne bi trebalo biti nikakvih nečistoća u zrnu;
- čišćenje i sortiranje žitarica. Zrno za slad sliti kroz veliko sito - za uklanjanje velikog otpada, kroz male - za uklanjanje sjemena korova i drugih malih legla. Zatim se zrno pere u vrućoj vodi na 50 ° C kako bi se uklonila prašina, pljeva i druge nečistoće. Preporuča se da se voda mijenja nekoliko puta dok ne bude čista, bez zamućenja;
- namakanje. Za namakanje koriste drveni ili emajlirani pribor, koji je četiri dana prije nego što je potrebno očistiti i sipati pola čisto sirovom vodom. Zrno se mora odmah sipati, ali malo po malo, stalno miješati. Nakon tri do četiri sata, svjetlo zrnje i korov koji plutaju na površinu uklanjaju se s cjedilom. Tada se dio vode ispušta, ostavljajući je na razini iznad zrna ne većih od 25 cm, a nakon nekoliko sati, neka zrna s vremena na vrijeme plutaju na površinu vode. Također ih je potrebno ukloniti. U toploj sezoni poželjno je mijenjati vodu svakih 6 sati, a na hladnom - nakon 12 sati. To je potrebno kako bi se zrnu osiguralo dovoljno kisika za disanje.
Namakanje treba provoditi do potpunog oticanja zrna, koje se događa za dva do pet dana, dok se sadržaj vlage i težina zrna povećava na 40%. Da biste zaustavili namakanje zrna, trebali biste se rukovoditi sljedećim značajkama:
- ljuska se lako odvaja od pulpe.
- zrno je savijeno između čavala i zavoja bez lomljenja.
- koža zrna je napuknuta i označena je izdanak.
- drobljena zrna mogu se izvući na dasci poput linije krede.

prirast slada
Namočena zrna rastu, a provode se u dobro prozračenoj prostoriji. Ne smije biti vlažna i zagušljiva.
Temperatura u prostoriji se održava ne viša od 15-17 ° C, zrna se raspršuju na lim za pečenje s tankim slojem koji nije veći od 5 cm, prekriven vlažnom krpom. Priljev svježeg zraka i vlažnosti od najmanje 40-43% nužni su uvjeti za stvaranje enzima, pa se zrno pretvara pet do osam sati tri do četiri puta dnevno.
U prvih pet dana uzgoja potrebno je redovito provoditi zrak i pomno pratiti sadržaj vlage u zrnu. U sljedećih 4-5 dana, ograničite protok zraka, što je vrlo važno kako bi se osigurao proces otpuštanja škroba, smanjujući njegov gubitak u zrnu. Kada se pojave korijenski izdanci, sloj zrna se podiže na 20 cm, a njegova temperatura raste na 18–20 ° C. Počinje znojenje zrna.
Povećanje temperature zrna u ovoj fazi je nepoželjno, jer se povećava mogućnost razvoja gnojnih mikroba. Ovaj nepoželjni proces može se spriječiti miješanjem i hlađenjem zrna.
U takvim slučajevima slanje je obustavljeno:
- kada korijenski izdanak dosegne 1 / 3-1 / 2 duljine zrna (12-15 mm);
- kada je pero ispod kože dostiglo 1 / 2–2 / 3 zrna;
- kada se korijeni međusobno sparuju, ako uzmete jedno zrno, uz njega će se izvući još 4-8 zrna;
- kada su žitarice slane, potpuno gube okus i krckanje brašna kada grizu.

Znakovi dobre klijavosti:
- boja zrna se nije promijenila;
- Zrna su točno izbijala;
- iz sladnog hrpa ima ugodan miris krastavaca;
- klice su svježe, imaju kovrče i drže se jedna za drugom.
Potom se od dobivenog slada dobiva kaša iz koje se dobiva alkohol destilacijom i rektifikacijom.

Dobivanje sirovog alkohola (sirovi alkohol):
Spremnik za fermentaciju mora biti napunjen do 2/3 dijela tako da ima slobodnog prostora do poklopca. Tijekom početnog vrenja kaše u spremniku, potrebno je smanjiti temperaturu grijanja tako da se proces vožnje ne odvija prebrzo. I nastaviti destilaciju, glatko podešavajući temperaturu (više - manje). Točnost podešavanja postiže se eksperimentom. Prilikom destilacije piva u sirovi alkohol, pazite na temperaturu kada termometar pokazuje 95 ° C - to znači da više nema alkohola u proizvodu za fermentaciju i proces se može dovršiti. Kako bi se izbjeglo širenje neugodnih mirisa, sirovi alkohol treba spojiti u određenu zatvorenu posudu (3-litarsku posudu), a cijev iz koje se protječe sirovi alkohol umetnuti u rupu na poklopcu posude. Priključna crijeva na stupu trebaju biti izrađena od prehrambene gume. Hlađenje (hladna voda) u hladnjak mora se stalno isporučivati.

Dobivanje čistog alkohola:
Nakon primitka sirovog alkohola, tikvicu isperite od ostataka kaše i ulijte sirovi alkohol u nju. Da biste dobili alkohol, uklonite kratkospojnik crijeva iz stupa i postavite čepove na cijevi. Na početku odabira alkohola treba odvojiti prvih 5% (izlučeno) od sirovog alkohola izlivenog u zasebnu posudu, jer će to biti ultralaki aldehidi i mogu se koristiti za otapanje boja ili kao benzin, a onda će ići alkohol. Kod odabira alkohola morate pratiti i očitanja termometra, oni mogu biti u rasponu od 78 do 82 ° C. Nakon 82 ° C, alkohol će se već pomiješati s vodom i bit će slabiji. Stoga se spremnik u koji se alkohol spušta do 82 ° C uklanja, a na njegovo mjesto stavljamo drugi spremnik i nastavljamo s izborom alkohola na 95 ° C.

Dobivanje ultra čistog alkohola:
Osobitost destilacije je da je izbor prvih 5% dobivenih prepolovljen, ali je bolje odrediti miris prvim odabirom: ako je miris neugodan, za razliku od alkohola, izbor se mora nastaviti, a ako se miris alkohola, prvi izbor može zaustaviti. Miris je najbolje provjeriti miješanjem te frakcije na pola s hladnom vodom. Ne možete odnijeti mnogo izbora, budući da se svi mirisi mogu ukloniti filtracijom kroz aktivni ugljen. Također bi trebali obratiti pozornost na temperaturu odabranog čistog alkohola do 80 ° C (što su molekule pare lakše, više isparavaju čišće i brže). Snaga alkohola 96 vol.%

farmakokinetika

Etanol se metabolizira u jetri uz sudjelovanje izoenzima CYP2E1, čiji je to induktor.

Indikacije za uporabu lijeka Etanol Medical

Liječenje početnih stadija bolesti: krunica, kriminalac, mastitis; liječenje kirurških ruku (metode Furbringera, Alfreda), kirurško polje (uključujući u osoba s preosjetljivošću na druge antiseptike, u djece i na operacije na područjima s tankom kožom u odraslih - vrat, lice). Očuvanje biološkog materijala, proizvodnja oblika za vanjsku uporabu, tinkture, ekstrakti. Kao lokalni iritirajući lijek.

kontraindikacije

Režim doziranja i način uporabe lijeka Etanol Medical

Koristi se ovisno o dokazima i obliku doziranja.

Nuspojave

Alergijske reakcije, opekline kože, hiperemija i bolnost kože na mjestu primjene kompresije. Kada se primjenjuje izvana, djelomično se apsorbira kroz kožu i sluznicu i može imati sustavni toksični učinak (depresija CNS-a).

Uporaba lijeka kod djece

Kada se primjenjuje lokalno, etanol se djelomično apsorbira kroz kožu i sluznicu, što treba uzeti u obzir kada se koristi kod djece.

Posebne upute prilikom uzimanja lijeka Ethanol Medical

Kada se topikalno primjenjuje, etanol se djelomično apsorbira kroz kožu i sluznicu, što se mora uzeti u obzir pri njegovom korištenju u djece.

Interakcije s drugim lijekovima

Uz istovremenu uporabu pojačava učinak lijekova koji imaju depresivan učinak na središnji živčani sustav, kardiovaskularni sustav, respiratorni centar.

Kada se primjenjuje s lijekovima koji imaju inhibitorni učinak na enzim aldehid dehidrogenazu (koja je uključena u metabolizam etilnog alkohola), povećava koncentraciju etanolnog metabolita - acetaldehida, uzrokujući ispiranje krvi na lice, mučninu, povraćanje, opću slabost, tahikardiju, niži krvni tlak.

Upotreba lijeka Etanol je medicinska samo prema preporuci liječnika, upute su dane kao referenca!

Norepinefrin - upute za uporabu, indikacije i režim doziranja, detaljan opis lijeka.
Propolis dne (Rropolis dn) - upute za uporabu - sastav, indikacije i kontraindikacije, režim doziranja i uvjeti skladištenja.
Belustin (Belustin) - upute za uporabu, pomoć na lijeku, sastav, indikacije i kontraindikacije, doziranje i nuspojave.
Hemodex (Hemodex) - detaljne upute, indikacije - sastav, opis lijeka, kontraindikacije, nuspojave.

Također čitamo:

gorivo

Etanol je izvrsno i relativno jeftino gorivo. Automobili voze po njemu i neke rakete lete. Međutim, obično se koristi sve isto u mješavini s benzinom.

Visoka higroskopnost (sposobnost privlačenja vlage) omogućuje vozačima da se oslobode niskokvalitetnog benzina. Natočio je alkohol u "razbarušeni" benzin - i automobil je ponovno vozio.

To znači da svaki put kada popijete čašu vina, sami se poslužite analognim benzinom ili kerozinom.

Sirovina

Velika količina etanola troši kemijsku industriju. Iz etanola se dobiva mnogo različitih tvari.

Među njima, octena kiselina (alkoholni ocat), dietil eter (anestezija), tetraetil olovo (vrlo toksični dodatak gorivu, povećavajući njegov oktanski broj), etil acetat (otrov za ubijanje insekata u entomološkim mrljama).

To znači da je svaka porcija votke slična, recimo, gutljaj ulja - prirodnih sirovina za kemijsku industriju.

otapalo

Etanol je veliko otapalo. Nije čudo da se koristi u parfimeriji kao osnova mnogih kolonjskih voda, parfema i aerosola. Koristi se kao jedno od glavnih otapala u organskoj kemiji: u njemu se provode mnoge reakcije za sintezu novih tvari.

Također, etanol se koristi za dobivanje nekih otopina koje se koriste u medicinske svrhe.

To znači da svaki put kada točite pivo u čašu, konzumirate, između ostalog, analogni, na primjer, aceton.

antiseptički

Medicina u svom arsenalu aktivno koristi razne otrove. Etanol - uključujući. Doista, u etilnom alkoholu bakterije dobro propadaju. Stoga, prije uzimanja krvi na analizu, koža na mjestu buduće punkcije se protrlja s vatom umočenom u alkohol.

Bakterije na koži umiru, alkohol ispari - i evo ga, sterilni prst ili laktovi su spremni za prikupljanje krvi. Alkohol se i dalje ponekad rješava od strane kirurga prije operacije - osobito na terenu.

To znači da svaki put kada naručite koktel dobijete nešto što djeluje kao mješavina kreozota i karbolne kiseline.

Kada vrijedi popiti?

Postoji jedan slučaj u kojem morate piti etanol iz medicinskih razloga. Ako je osoba pila metil alkohol, tijelo je izloženo dvaju enzima - alkohol dehidrogenazi i aldehid dehidrogenazi. Zbog toga nastaju otrovni formaldehid i mravlja kiselina iz kojih osoba umire. U ovom slučaju, etanol je jedini antidot.

On je bolji od metil alkohola koji se veže za ove enzime, a metilni alkohol napušta tijelo bez nanošenja mnogo štete. U slučaju trovanja, negativan utjecaj etanola je manje opasan od gotovo zajamčene smrti od metilnog alkohola.

To znači da etilni alkohol djeluje kao sredstvo za spašavanje u nuždi, a ne kao proizvod koji se obično koristi.

Što je vrijedno pamćenja

Dakle, etanol je vrlo nužna i korisna tvar za čovječanstvo. Može voziti automobile, pomaže liječnicima i kemičarima da naše živote učine boljim i sigurnijim. Samo piti nije potrebno.

Biološko djelovanje

Jedan od glavnih mehanizama koji određuju biološki (uglavnom toksični) učinak etilnog alkohola je njegova membranotropna aktivnost, formiranje acetaldehida, kao i metabolički učinci uzrokovani iscrpljenjem bazena smanjenog NAD.N.

Utjecaj na stanične membrane

Primarni biološki učinak etilnog alkohola je njegovo djelovanje na stanične membrane. Ovo djelovanje nije specifično i određeno je njegovom polarnom i nepolarnom interakcijom s staničnim membranama zbog prisutnosti jakih vodikovih veza koje su rezultat polarizacije hidroksilnih skupina.

Ova interakcija zadržava etil alkohol u vodenoj fazi. Otapanjem u vodi i djelomično u membranskim lipidima uzrokuje ukapljivanje (fluidizacija) staničnih membrana. Kod produljenog izlaganja etanolu, sadržaj kolesterola u membranama se povećava, struktura fosfolipidnog sloja se mijenja, razrjeđivanje staničnih membrana doprinosi njihovoj krutosti.

Osim toga, poremećen je transmembranski prijenos kalcijevih iona i smanjuje se ekscitabilnost membrane.

Metabolizam i etanol

Mehanizmi biotransformacije etilnog alkohola dovode do stvaranja toksičnog acetaldehida, kao i do akumulacije reduciranog oblika NAD.N.

Etanol, enzimi

Mehanizam metaboličkih poremećaja u akutnoj alkoholnoj intoksikaciji povezan je s razvojem stresa i oslobađanjem adenokortikotropnih hormona (ACTH), glukokortikoida i adrenalina u krv.

Uz dugoročne učinke etanola na tijelo, izravni učinak etilnog alkohola na metabolizam proteina, masti i ugljikohidrata dolazi do izražaja. Etil alkohol i acetaldehid odgađaju i mijenjaju smjer mnogih reakcija energetskog metabolizma. Uzrok ovih povreda je pomak omjera NAD.N / NAD prema smanjenom koenzimu.

Ne manje važan je štetan učinak etilnog alkohola na subcelularne membrane s povećanjem njihove propusnosti, inhibicijom aktivnosti Na + -, K + -ATPaza i sposobnošću hvatanja kalcijevih iona.

U jetri, srcu i skeletnim mišićima, etanol smanjuje napetost kisika, aktivnost glutamata i malat dehidrogenaza, NAD.H-citokrom-C-oksidoreduktaza, prebacuje respiratorni lanac na preferencijalno oksidaciju sukcinske kiseline, uklanjajući oksalokiselinsku inhibiciju sukcinat dehidrogenaze.

Etanol i metabolizam lipida

Etilni alkohol, koji remeti metabolizam lipida, uzrokuje nakupljanje masnoća u jetri - steatozi. Ona se manifestira hepatomegalijom, masnom infiltracijom, razgradnjom proteina u subcelularnim strukturama i hidropičkom degeneracijom hepatocita. U parenhimu organa, sadržaj triglicerida se povećava 20-25 puta, kao i fosfolipidi, kolesterol i njegovi esteri.

Sadržaj triglicerida povećava intenzivnije i jače alkoholno trovanje. Lezija napreduje prema shemi: masna degeneracija → alkoholni hepatitis → ciroza. Smatra se da je razvoj takvih učinaka etanola, kao što su hepatitis, ciroza jetre, kardiomiopatija, funkcionalni i strukturalni poremećaji u središnjem živčanom sustavu, važna uloga metaboličkih poremećaja Ca ++ zbog oštećenja staničnih membrana. Njezin masivan ulazak u stanicu na pozadini smanjenja aktivnosti Na + i Ka + -ATPaza dovodi do strukturnih i funkcionalnih promjena, sve do razvoja nekroze.

Etanol i izmjena vitamina

Metabolički učinci etilnog alkohola uključuju polihipovitaminozu koja se javlja kao posljedica usporavanja apsorpcije i smanjenog metabolizma mnogih vitamina. Etilni alkohol inhibira apsorpciju tiamina i smanjuje enterohepatičku cirkulaciju folne kiseline.

Acetaldehid pojačava razgradnju piridoksal-5-fosfata, jer se izbacuje iz njegove povezanosti s proteinima, zbog čega postaje pristupačniji za hidrolitičko djelovanje bazične fosfataze. Osim toga, etil alkohol smanjuje koncentraciju vitamina A u jetri i inhibira njegovu pretvorbu u aktivni retinol.

Etanol i metabolizam vode i soli

Alkohol je jedan od nepovoljnih čimbenika koji utječu na metabolizam vode i soli. Kada kronična alkoholna intoksikacija mijenja ravnotežu iona i vode u tkivima, što dovodi do poremećaja kardiovaskularnog, endokrinog i živčanog sustava. Kršenja metabolizma vode i elektrolita ne događaju se izolirano, izvan dodira.

Značajne promjene u sadržaju vode, natrija i kalija u tijelu ugrožavaju život stanice. Koncentracija molarne plazme je najvažniji pokazatelj homeostaze vode i soli. Molarne koncentracije intravaskularnih intersticijalnih i intracelularnih tekućina smatraju se istim, unatoč činjenici da unutarstanična tekućina sadrži više aniona. To je zbog formiranja tzv. Polivalentnih iona i aniona tijekom vezanja aniona s proteinima. Takvi polivalentni anioni djeluju kao osmotski aktivne jedinice, smanjujući broj osmotski aktivnih aniona.

Gradijent molarnih koncentracija između fluidnih prostora tijela jedan je od mehanizama koji provode protok vode između njih - voda će se kretati prema vodi s većom molarnom koncentracijom. Ioni ureje i Na + ne mogu se koristiti kanali propušteni za vodu, iako je radijus molekule vode veći od radijusa Na + (0,15 nm odnosno 0,1 nm).

Gutanje vode regulirano je osjećajem žeđi, a izlučivanje vode bubrezima regulirano je neurohumoralnim putem uz sudjelovanje neuropeptidnog hormona, vazopresina, koji se stvara u neuronima supraoptičnog jezgra hipotalamusa. Utvrđeno je da se hormonski učinak vazopresina provodi sustavom adenil ciklaze. Smanjenjem molarne koncentracije krvne plazme, zaustavlja se izlučivanje vazopresina i razvija diureza vode, uz hidrataciju i povećanje molarne koncentracije krvne plazme, povećava se izlučivanje vazopresina i zadržava voda u tijelu.

Etanol i hormoni

Također je utvrđeno da etanol dovodi do značajnog smanjenja luteinizirajućeg hormona u serumu (LH) [17]. To sugerira da etanol smanjuje razinu LH u serumu smanjujući oslobađanje lyuliberina iz hipotalamusa. Danas je privlačan koncept da je smanjenje razine LH u alkoholu s alkoholom posredovano endogenim opijatima, enkefalinima i endorfinima. Prema dostupnim podacima, endogeni opijati su uključeni u funkcioniranje povratnih informacija koje podržavaju proizvodnju LH, budući da je nađeno da nalokson, na primjer, eliminira inhibiciju testosterona za proizvodnju LH. Stoga se pretpostavlja da endogeni opijati koji se otpuštaju pod utjecajem alkohola povećavaju inhibiciju izlučivanja LH.

Uvođenje alkohola dovodi do povećanja aktivnosti reduktaze jetre testosterona A. Ovo povećanje aktivnosti enzima doprinosi povećanom metaboličkom klirensu testosterona. Također je utvrđeno da se proizvodnja testosterona u isto vrijeme smanjuje, što rezultira smanjenjem njegove koncentracije u krvnoj plazmi. Istodobno je nađena viša razina periferne pretvorbe testosterona u estradiol u cirozi jetre.

Očito, ubrzanje konverzije testosterona vestradiola povezano je s pojavom portalnog šanta u slučaju ciroze jetre, što povećava isporuku testosterona u periferna tkiva, koja su sposobna za međusobno konverziju steroida. Postoji obrazloženo mišljenje da etanol ima izraženu sposobnost mijenjanja aktivnosti hormonskog sustava tijela.

Etanol i endokrine žlijezde

Gotovo da nema endokrinih žlijezda, čija se funkcija ne bi mijenjala s razvojem alkoholizma. Razine izlaganja etanolu endokrinim kompleksima su vrlo različite; to uključuje učinak na izlučivanje oslobađajućih faktora, promjene u aktivnosti hormona koji proizvode hipofizu, oštećenje bosynthetic sustava perifernih stanica endokrinih žlijezda, kvantitativne i kvalitativne promjene u metabolizmu hormona u jetri i poremećaj kompleksiranja hormona sa specifičnim receptorima i transportnim proteinima.

Naravno, takav poliglandularni učinak na endokrini sustav i širok raspon mehanizama oštećenja etanola od djelovanja hormona stvara specifičan uzorak alkoholne endokrinopatije, čije mnoštvo i interakcija često ne dopušta utvrđivanje primarnih i biološki značajnijih endokrinih poremećaja koji mogu biti etiopatogenetski u sindromu alkoholizma.

Među karakterističnim hormonskim poremećajima koji proizlaze iz kronične upotrebe etanola u muškaraca, posebno, uz simptome hipogonadizma, impotencije, neplodnosti, feminizacije i brojnih drugih promjena.

Uz središnji učinak na sustave koji reguliraju i provode sintezu gnadotropina, toksični učinak etanola na spolne steroide ostvaruje se izravnim djelovanjem na steroidogenezu. Pokazano je barem nekoliko mogućih mehanizama inhibicije etanolom i acetalhidom sinteze androgena u testisima.

Prvo, alkohol ili njegovi metaboliti mogu izravno inhibirati biosintezu testosterona, smanjujući aktivnost enzima uključenih u taj proces. Drugo, oksidacija etanola i njegovih metabolita u testisima može uzrokovati povećanje omjera NAD.N / NAD u stanicama testisa. Konačno, etanol i njegovi metaboliti mogu međusobno djelovati s hormonskim receptorima, indirektno i neovisno, kako bi utjecali na sintezu cAMP u testisima.

Etanol značajno inhibira aktivnost alkoholne dehidrogenaze, povećava nastanak acetaldehida, koji nema vremena za oksidaciju u acetat, i, akumulirajući se u tijelu, određuje mnoge toksične učinke alkohola, što dovodi do značajnih promjena u metabolizmu različitih organa i tkiva

Poznato je da, u normalnom stanju, citosolni enzim alkohol dehidrogenaza (ADH) pretvara acetaldehid u endogeni etanol, čiji je sadržaj u krvi mali, ali relativno konstantan. U bolesnika s alkoholizmom, aktivnost ovog enzima u krvi povećava se i tijekom razdoblja primjene i tijekom remisije. Međutim, s povećanom aktivnošću ADH, reakcija katalizirana njome pomiče se prema formiranju acetaldehida iz etanola, što doprinosi njegovoj akumulaciji u tijelu.

Kao rezultat, pokreće se kaskada biokemijskih reakcija, što dovodi do stvaranja i akumulacije u tkivima tvari s psihotropnim učinkom, doprinoseći nastanku sindroma povlačenja alkohola (AAS) i patološkoj žudnji za alkoholom (PVA). Nedavna istraživanja su pokazala da je kao inhibitor ADH aktivnosti emitin, koji u terapijskim dozama (≈ 0,01 g) smanjuje aktivnost ADH u krvnom serumu i slabi PVA.

Etanol i kardiovaskularni sustav

Proučavanje značajki oštećenja miokarda u starijih bolesnika s alkoholizmom (ALG) pokazalo je da se s visokom razinom tolerancije etanola javlja oštećenje miokarda prema vrsti alkoholne kardiomiopatije, što je praćeno aterosklerotskim lezijama srčanih žila i aorte. S relativno niskom razinom tolerancije u starijih bolesnika s ALG, razvoj patoloških promjena miokarda slijedi aterosklerotski tip. Prisutnost takozvanih "svijetlih prostora" u slučaju pijanih oblika SAL-a donekle inhibira razvoj toksičnih patoloških promjena u miokardiju i jetri.

Određivanje krvnog tlaka (BP) tijekom dana kod muškaraca u dobi od 36 godina, koji redovito uzimaju etanol više od 80 g / dan, pokazalo je da je faza narkotičnog djelovanja etanola karakterizirana normalizacijom krvnog tlaka, dok je razina alkohola u tijelu smanjena na pozadinske vrijednosti arterijska hipertenzija. Odbijanje konzumiranja alkohola trećeg dana normaliziralo je dnevni profil krvnog tlaka bez antihipertenzivne terapije.

Rezultati epidemioloških studija o umjerenoj konzumaciji alkohola kod vaskularnih bolesti pokazali su da uzimanje etanola u dozi od 12-24 g / dan dovodi do smanjenja morbiditeta i mortaliteta od koronarne bolesti srca (CHD). U isto vrijeme, zlouporaba alkohola, naprotiv, dovodi do povećanja patologije i koronarnih i perifernih krvnih žila. Međutim, potreban je uravnotežen pristup kako bi se povratila umjerena potrošnja etanola za prevenciju CHD.

književnost

Bazhenova A.F., Bazhenov Yu. I., Kraynova E. B. Utjecaj etanola na potrošnju kisika od strane različitih organa i tkiva u ranoj ontogenezi bijelih štakora // Fiziologija organizama u normalnim i ekstremnim stanjima: Coll. Čl. Tomsk, 2001.

Bazhenova, A.F., Vinogradova, E.V., i Inokova, N.N., Utjecaj alkohola na potrošnju kisika u tkivima bijelih štakora, fiziološki mehanizmi prirodnih prilagodbi: Coll. Čl. Ivanovo, 1999. Yu.I. Bazhenov, A. F. Bazhenova, Ya.Yu Volkova, Učinak etanola na fiziološke funkcije tijela

Bazhenov Yu. I., Kataeva L.N., Krasnova T.A. Utjecaj alkoholnog trovanja odraslih bijelih štakora na eritropoezu njihovog potomstva u ranim fazama postnatalne ontogeneze // Ekološki i fiziološki problemi adaptacije: Zbornik radova X međunarodnog simpozija. M., 2001.

Boers. V., Vedernikova N.N. Neurokemija i farmakologija alkoholizma. M., 1985.

Zhikhareva, AI, Abubakirova, O. Yu., Mehanizam štetnog djelovanja alkohola na jetru, Fiziologija organizama u normalnim i ekstremnim stanjima: Coll. Čl. Tomsk, 2001.

Zhirov, I. V., Ogurtsov, P. P., Shelepin, A. A. Promjene dnevnog profila arterijskog tlaka pod utjecajem sustavne konzumacije alkohola // Vestn. Odrastao je ne-to prijateljstvo naroda. Ser. Medicina. 2000. № 3.. B. Kershegolts M. Etanol i njegov metabolizam u višim organizmima. Yakutsk, 1990.

Etanol - što je to?

Etanol je monohidrični alkohol. Pod normalnim uvjetima, to je hlapljiva, bezbojna, zapaljiva tekućina specifičnog mirisa i okusa. Etanol se široko koristi u industriji, medicini i životu. To je izvrstan dezinficijens. Alkohol se koristi kao gorivo i kao otapalo. Ali najviše od svega, etanolna formula C2H5OH je poznata ljubiteljima alkoholnih pića. Upravo na ovom području ova tvar je našla široku primjenu. Ali ne zaboravite da je alkohol kao aktivna komponenta alkoholnih pića snažan depresant. Ova psihoaktivna tvar može inhibirati središnji živčani sustav i uzrokovati snažnu ovisnost.

Danas je teško naći industriju u kojoj se etanol ne bi koristio. Teško je nabrojati sve što je toliko korisno alkohol. No, većina njegovih svojstava cijeni se u lijekovima. Etanol je glavna komponenta gotovo svih lijekova. Mnoge "bakine recepte" za liječenje ljudskih bolesti temelje se na ovoj supstanci. Izvlači sve korisne tvari iz biljaka, gomilajući ih. Ovo svojstvo alkohola pronašlo je primjenu u proizvodnji domaćih biljnih i bobičastih tinktura. I premda su alkoholna pića, ali u umjerenim količinama blagotvorno djeluju na zdravlje.

Koristi od etanola

Formula etanola je poznata svima od školskih sati iz kemije. Ali ovdje je upotreba ove kemikalije, tako da neće svatko odgovoriti. Zapravo, teško je zamisliti industriju u kojoj se alkohol ne bi koristio. Prije svega, etanol se u medicini koristi kao snažno dezinfekcijsko sredstvo. Tretiraju se operativnom površinom i ranama. Alkohol ima štetan učinak na gotovo sve skupine mikroorganizama. Ali etanol se ne koristi samo u kirurgiji. Neophodan je za proizvodnju ljekovitih ekstrakata i tinktura.

U malim dozama alkohol je dobar za ljudsko tijelo. Pomaže razrjeđivanju krvi, poboljšava cirkulaciju krvi i dilataciju krvnih žila. Čak se koristi i za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Etanol doprinosi radu gastrointestinalnog trakta. Ali samo u vrlo malim dozama.

U posebnim slučajevima, psihotropni učinak alkohola može ugušiti najteži bol. Etanol je našao primjenu u kozmetologiji. Zbog izraženih antiseptičkih svojstava uključen je u gotovo sve losione za čišćenje masne kože.

Šteta za etanol

Etanol je alkohol proizveden fermentacijom. Kada se koristi prekomjerno, može uzrokovati ozbiljno toksikološko trovanje, pa čak i kome. Ova tvar je dio alkoholnih pića. Alkohol je najjača psihološka i fizička ovisnost. Alkoholizam se smatra bolešću. Šteta za etanol odmah se povezuje s scenama neobuzdanog pijanstva. Pretjerana konzumacija pića koja sadrže alkohol ne dovodi samo do trovanja hranom. Sve je mnogo složenije. Sa čestim konzumiranjem alkohola zahvaćeni su gotovo svi sustavi organa. Gašenje kisikom, koje uzrokuje etanol, umire u velikom broju moždanih stanica. Dolazi do degradacije osobnosti. U ranim fazama, pamćenje slabi. Tada osoba razvija bolesti bubrega, jetre, crijeva, želuca, krvnih žila i srca. Kod muškaraca postoji gubitak potencije. U posljednjim stadijima alkoholičara otkriva se mentalna deformacija.

Povijest alkohola

Etanol - što je ta tvar i kako ste je dobili? Ne znaju svi da se koristi od prapovijesti. Bio je dio alkoholnih pića. Istina, koncentracija mu je bila mala. U međuvremenu, u Kini su pronađeni tragovi alkohola na 9000-godišnjoj keramici. To jasno pokazuje da su ljudi u doba neolita pili alkoholna pića.

Prvi slučaj alkohola zabilježen je u 12. stoljeću u Salernu. Istina, to je bila mješavina vode i alkohola. Čisti etanol je izolirao Johann Tobias Lovitz 1796. Koristio je metodu filtriranja kroz aktivni ugljen. Dobivanje etanola ovom metodom dugo je ostajalo jedina metoda. Formula alkohola izračunala je Nikolo-Theodore de Saussure i opisala ga kao ugljikov spoj Antoine Lavoisier. U 19. i 20. stoljeću mnogi su znanstvenici proučavali etanol. Proučavana su sva njegova svojstva. Trenutno se koristi u gotovo svim područjima ljudske djelatnosti.

Proizvodnja etanola alkoholnom fermentacijom

Možda je najpoznatiji način proizvodnje etanola alkoholna fermentacija. To je moguće samo kada koristite organske proizvode koji sadrže velike količine ugljikohidrata, kao što su grožđe, jabuke, bobice. Druga važna komponenta za fermentaciju koja se aktivno odvija je prisutnost kvasca, enzima i bakterija. Izgleda i prerada krumpira, kukuruza, riže. Za dobivanje alkohola u gorivu koristite sirovi šećer koji se proizvodi od trske. Reakcija je vrlo složena. Rezultat fermentacije je otopina koja ne sadrži više od 16% etanola. Veća koncentracija se ne može dobiti. To se objašnjava činjenicom da kvasac ne može preživjeti u zasićenim otopinama. Tako nastali etanol mora biti podvrgnut pročišćavanju i koncentriranju. Uobičajeno se koriste procesi destilacije.

Za dobivanje etanola koristi se Saccharomyces cerevisiae vrsta kvasca različitih sojeva. U načelu, svi su sposobni aktivirati taj proces. Piljevina se može koristiti kao hranjivi supstrat ili, alternativno, otopina dobivena iz njih.

gorivo

Mnogi su svjesni svojstava koja etanol ima. Također je poznato da je riječ o alkoholu ili dezinfekcijskom sredstvu. Ali alkohol je i gorivo. Koristi se u raketnim motorima. Dobro poznata činjenica - tijekom Prvog svjetskog rata, 70% vodenog etanola korišteno je kao gorivo za prvu svjetsku njemačku balističku raketu, V-2.

Trenutno, alkohol je postao češći. Kao gorivo koristi se u motorima s unutarnjim izgaranjem, za grijaće uređaje. U laboratorijima se ulijeva u žarulju. Katalitička oksidacija etanola koristi se za proizvodnju boca s toplom vodom, kako vojnih tako i turističkih. Spojeni alkohol se koristi u smjesi s tekućim naftnim gorivom zbog njegove higroskopnosti.

Etanol u kemijskoj industriji

Etanol se široko koristi u kemijskoj industriji. Služi kao sirovina za proizvodnju tvari kao što su dietil eter, octena kiselina, kloroform, etilen, acetaldehid, tetraetil olovo, etil acetat. U industriji boja, etanol se široko koristi kao otapalo. Alkohol je glavna komponenta perača vjetrobrana i antifriza. Alkohol se koristi u kućnim kemikalijama. Dio je deterdženata i sredstava za čišćenje. Osobito često se nalazi kao sastavni dio tekućina za njegu vodovodnih i staklenih vodova.

Etilni alkohol u medicini

Etil alkohol se može pripisati antisepticima. Štetno djeluje na gotovo sve skupine mikroorganizama. Uništava stanice bakterija i mikroskopske gljivice. Uporaba etanola u medicini gotovo je sveprisutna. Ovo je izvrsno sredstvo za sušenje i dezinfekciju. Zbog svojstava štavljenja, alkohol (96%) koristi se za obradu operacijskih stolova i ruku kirurga.

Etanol je otapalo lijekova. Široko se koristi za proizvodnju tinktura i ekstrakata iz bilja i drugih biljnih materijala. Minimalna koncentracija alkohola u takvim tvarima ne prelazi 18 posto. Često se etanol koristi kao konzervans.

Etil alkohol se također koristi za mljevenje. Tijekom vrućice proizvodi hladni učinak. Vrlo često se alkohol koristi za zagrijavanje obloga. Istovremeno je apsolutno sigurna, nema crvenila i opeklina na koži. Osim toga, etanol se koristi kao sredstvo protiv pjenjenja pri umjetnom opskrbljivanju kisikom tijekom ventilacije pluća. Alkohol je također dio opće anestezije, koja se može koristiti u slučaju nedostatka lijekova.

Čudno je, ali medicinski etanol se koristi kao protuotrov za trovanje otrovnim alkoholima, kao što su metanol ili etilen glikol. Njegovo djelovanje je zbog činjenice da u prisutnosti nekoliko supstrata enzim alkohol dehidrogenaza obavlja samo natjecateljsku oksidaciju. Upravo zbog toga, nakon trenutnog unosa etanola, nakon toksičnog metanola ili etilen glikola, opaža se smanjenje trenutne koncentracije metabolita koji truju tijelo. Za metanol je mravlja kiselina i formaldehid, a za etilen glikol to je oksalna kiselina.

Prehrambena industrija

Dakle, kako smo dobili etanol, poznato je i našim precima. No, najčešće je korišten tek u 19. i 20. stoljeću. Uz vodu etanol je osnova gotovo svih alkoholnih pića, prije svega votke, džina, ruma, rakije, viskija, piva. Alkohol se također nalazi u malim količinama u napitcima koji se dobivaju fermentacijom, na primjer u kefiru, koumisu, kvasu. Ali oni se ne smatraju alkoholom, jer je koncentracija alkohola u njima vrlo mala. Tako sadržaj etanola u svježem kefiru ne prelazi 0,12%. Ali ako se riješi, koncentracija se može povećati na 1%. Etilni alkohol u kvasu nešto je veći (do 1,2%). Većina alkohola je sadržana u koumisu. U svježem mliječnom proizvodu njegova je koncentracija od 1 do 3%, au naseljavanju 4,5%.

Etilni alkohol je dobro otapalo. Ovo svojstvo omogućuje njegovu uporabu u prehrambenoj industriji. Etanol je otapalo za arome. Osim toga, može se koristiti kao konzervans za pečene proizvode. Registriran je kao dodatak prehrani E1510. Etanol ima energetsku vrijednost od 7,1 kcal / g.

Utjecaj etanola na ljudski organizam

Proizvodnja etanola u svijetu. Ova vrijedna supstanca koristi se u mnogim područjima ljudskog života. Alkoholne tinkture su lijek. Salvete natopljene ovom supstancom koriste se kao dezinfekcijsko sredstvo. Ali kakav učinak etanol ima na naše tijelo kada ga progutamo? Je li dobro ili loše? Ova pitanja zahtijevaju detaljnu studiju. Svi znaju da je čovječanstvo stoljećima konzumiralo alkohol. Ali tek u prošlom stoljeću problem alkoholizma postao je velik. Naši preci koristili su pivo, medovinu i čak tako popularno pivo, ali sva su ta pića sadržavala slabi postotak etanola. Stoga oni nisu mogli prouzročiti značajnu štetu njihovom zdravlju. Ali nakon što je Dmitri Ivanovič Mendelejev razrijedio alkohol vodom u određenim omjerima, sve se promijenilo.

Trenutno je alkoholizam problem u gotovo svim zemljama svijeta. Jednom u tijelu, alkohol ima patološki učinak na gotovo sve organe bez iznimke. Ovisno o koncentraciji, dozi, putu ulaska i trajanju izlaganja, etanol može pokazivati toksični i narkotički učinak. To može poremetiti rad kardiovaskularnog sustava, pridonosi razvoju bolesti probavnog trakta, uključujući ulkus želuca i dvanaesnika. Pod narkotičkim učinkom znači sposobnost alkohola da uzrokuje stupor, neosjetljivost na bol i depresiju funkcija središnjeg živčanog sustava. Osim toga, osoba ima alkoholno uzbuđenje, brzo postaje ovisnik. U nekim slučajevima prekomjerna uporaba etanola može uzrokovati komu.

Što se događa u našem tijelu kad pijemo alkoholna pića? Molekula etanola može utjecati na središnji živčani sustav. Pod djelovanjem alkohola, hormon endorfin se oslobađa u nucleus accumbens, te u osoba s izraženim alkoholizmom iu orbitofrontalnom korteksu. No, unatoč tome, etanol se ne prepoznaje kao opojna tvar, iako pokazuje sve relevantne radnje. Etilni alkohol nije uključen u međunarodni popis kontroliranih tvari. A to je kontroverzno pitanje, jer u određenim dozama, to jest 12 grama tvari po kilogramu tjelesne težine, etanol vodi do akutnog trovanja, a zatim smrti.

Koje bolesti uzrokuje etanol?

Etanolska otopina sama po sebi nije karcinogen. Ali njegov glavni metabolit, acetaldehid, je toksična i mutagena tvar. Osim toga, ima i karcinogena svojstva i izaziva razvoj raka. Njegove osobine proučavane su u laboratorijskim uvjetima na pokusnim životinjama. Ovi znanstveni radovi doveli su do vrlo zanimljivih, ali istovremeno i alarmantnih rezultata. Ispostavilo se da acetaldehid nije samo kancerogen, može oštetiti DNA.

Dugotrajna uporaba alkoholnih pića može uzrokovati bolesti kao što su gastritis, ciroza jetre, čir na dvanaesniku, rak želuca, jednjak, tanko crijevo i rektum, kardiovaskularne bolesti. Redoviti ulazak etanola u tijelo može uzrokovati oksidativno oštećenje neurona u mozgu. Zbog oštećenja krvno-moždane barijere, oni umiru. Zlouporaba alkoholnih pića dovodi do alkoholizma i kliničke smrti. Osobe koje redovito piju alkohol, rizik od srčanog i moždanog udara se značajno povećava.

Ali to nisu sva svojstva etanola. Ova tvar je prirodni metabolit. U malim količinama može se sintetizirati u tkivima ljudskog tijela. Naziva se istinskim endogenim alkoholom. Također se proizvodi kao rezultat razgradnje ugljikohidratne hrane u gastrointestinalnom traktu. Takav etanol se naziva "uvjetno endogeni alkohol". Može li obični inhalator za alkohol prepoznati alkohol koji je sintetiziran u tijelu? Teoretski je to moguće. Njegova količina rijetko prelazi 0,18 ppm. Ta se vrijednost nalazi na dnu najnaprednijih mjernih instrumenata.