Protein je važna komponenta u ljudskom tijelu. Uklanja toksine, kontrolira imunološke procese, gradi mišiće, kosti, hrskavicu. Za kvalitetan gubitak težine potrebno je u svoju prehranu uključiti proteine. Hrana bogata proteinima uravnotežit će izbornik i postići vaše ciljeve.

Namirnice koje sadrže važne aminokiseline uključuju biljne i životinjske izvore. Dobra prehrana znači konzumiranje sastojaka dviju skupina. Također trebate znati koje kombinacije sastojaka donose maksimalnu korist.

TOP 5 proteinskih proizvoda

Govoreći općenito, proizvodi koji sadrže proteine ​​su meso, riba, jaja, mliječni proizvodi, mahunarke, povrće i voće. Popis je prilično opsežan. No, za gubitak težine, neophodno je uključiti u prehranu "najbolje".

Predstavljamo popis vodećih sastojaka u ovom izdanju:

1. Meso peradi
   Posebnu pozornost treba obratiti na kuhana pileća prsa. Sadrže najviše proteina, optimalnu količinu masti i ne sadrže ugljikohidrate. I ovaj dio piletine je pun vitamina i minerala.
2. Govedina, teletina i drugo meso.
   Ove namirnice su bogate proteinima i razlikuju se u niskokaloričnoj. Stotinu grama teletine donijet će 21 grama bjelančevina u tijelo, a govedina - 20 g. Za mršavljenje, bolje je odabrati meso tele u dobi od 1-2 godine. Konjsko i zečje meso je također korisno.
3. Riba.
   U ovoj kategoriji prvo se pojavljuju losos i tuna s 24% proteina, a slijede roza losos (22%). Ne zanemarite štuku, hek, bakalar, šarana, smuđa, škampa i rakova. Ne zaboravite i na kavijar, sadrži oko 30% bjelančevina, fosfora, kalija.
4. Bijela jaja.
   Ovo je kralj svih proteina! To je referentni protein, jer se bolje apsorbira od drugih u tijelu i nosi maksimalnu korist. Jedno jaje sadrži oko 7 grama građevne tvari.
5. Sir.
   Ovi proizvodi su bogati proteinima, s niskim udjelom masti (do 15%) i imaju 25-30% proteina. Deblja sorta je također dobra, samo ih karakterizira prilično visok sadržaj kalorija.

Da biste izgubili na težini ili trenirali svoje mišiće, morate uključiti sastojke s popisa top-5 u svom jelovniku. Ali raznolikost je ključ uspjeha. Stoga se popis proizvoda koji sadrže proteine ​​u velikim količinama nastavlja.

Uđite u prehranu druge dobrote

Tijekom mršavljenja, osobito u dijetama s niskom razinom ugljikohidrata, mnogi se slome upravo zato što jedu pileća prsa ili jaja. Nemojte se tako uznemiravati. Doživite užitak prehrane, uvodeći ukusnu hranu koja sadrži proteine.

Dakle, nastavljamo popis:

1. Sir.
   U ljetnim mjesecima pomiješajte ga s jagodama i osjetit ćete ovaj bogat okus i miris. Desert je mnogo korisniji od slastica u trgovini. Samo s bobicama treba biti oprezan, jer također imaju ugljikohidrate.
2. Meso iznutrice.
   Ugušena jetra s povrćem, jezikom ili srcem ima visoku nutritivnu vrijednost.
3. Proizvodi od soje sadrže proteine ​​u količini od 40-50% po masi.
   Komparativno, nije toliko kvalitetno kao pileći protein, pogotovo za izgradnju mišića i gubitak težine, ali teksture i soja su alternativa za vegetarijance.
4. Žitarice.
   Pokušajte quinoa, sadrži do 18% proteina. Ne previše daleko iza heljdinog i pšeničnog krušaka, nakon čega slijede griz i zobena kaša. U riži je samo 2 do 6% proteina, ovisno o sorti. Porše su također bogate ugljikohidratima. U kombinaciji s povrćem stimuliraju crijeva, što je važno kada je prehrana bogata proteinskom hranom.
5. Prokulice.
   Nije samo izvor proteina, već sadrži i vitamine, ima nizak kalorijski sadržaj i 0% masti. Ovo je glavno povrće za gubitak težine i liječenje raznih bolesti, uključujući i tumorske.

Naveli smo ukusnu i zdravu hranu bogatu proteinima. No, većina njih je životinjskog podrijetla, što nije prikladno za neke skupine stanovništva. Taj se problem može riješiti pa čak i nužno.

Kako nadoknaditi nedostatak proteina za vegetarijance?

Ako vegetarijanac analizira gornji popis sastojaka, onda od 10 pozicija može priuštiti samo 3. Premalo, kažete. I slažemo se s tim.

Vegetarijanci se potiču da u jelovnik uključe leću, soju, brokulu, luk, šparoge i crvene paprike. Dobri pokazatelji su kuskus i pšenične klice. Od voća i povrća, špinata, avokada, banane su se pokazale izvrsnima (ali nije previše dobra za mršavljenje).

Potražite brazilske orašaste plodove u supermarketu - vrlo hranjiv i zdrav proizvod. Bademi, lješnjaci, sjemenke suncokreta i bundeve također su važni za uporabu barem nekoliko puta mjesečno. Osim toga, oni zasititi tijelo zdravim mastima. Amerikanci omiljeni proizvod, kikiriki maslac, također isporučuje proteine ​​u tkivo.

Među vegetarijancima, popularni proizvod je seitan. Napravljen je od pšeničnog glutena, upijajući okuse jela koja se slijede. Sto grama takvog "mesa" sadrži 57 g proteina. Uspješno će zamijeniti patku i piletinu.

Tofu i tempeh sirevi važni su za kvalitetan gubitak težine i pravilno funkcioniranje. Mogu se pržiti, marinirati, dodavati juhama, pire, pa čak i kuhati kao odreske, pržiti cijeli pravokutnik u začinima.

Zelena soja u mahunima također je popularna kod vegetarijanaca. To je koristan i hranjiv obrok. Samo je ovdje protein u njemu relativno mali - oko 7 g / 100 g.

Također savjetujemo vegetarijancima da koriste quinoa (pseudo-zrno), tikvice, hummus, crni grah i zeleni grašak. S njima možete kuhati mnogo neponovljivih jela, trebate samo pokazati maštu. Budući da svi ovi proizvodi sadrže najmanje masti, ovaj način ishrane je vrlo dobar za gubljenje težine.

Popis proteinskih proizvoda

Tablica proizvoda koji sadrže proteine.

Vrijeme je za prelazak na određene brojeve. Tablica će vam reći koliko je proteina u različitim namirnicama. Stupci označavaju masu proteina na 100 g sastojka.

U ovom popisu postoji nekoliko drugih lidera u sadržaju proteina. Međutim, prilikom sastavljanja rejtinga uzeli smo u obzir kvalitetu proteina, mogućnost konzumiranja hrane i njihovu ukupnu korist za tijelo. Na primjer, u gornjoj tablici želatina je najbogatiji izvor proteina, ali je nemoguće jesti 100 g, dok se perad, riba i drugi proizvodi zapravo konzumiraju u takvim količinama i dobro se apsorbiraju.

Koliko trebate jesti proteine ​​za normalan život?

Ženama je potrebno prosječno 0,8-1,5 g proteina na 1 kg tjelesne težine. Za muškarce i trudnice (od 4. mjeseca) ovaj pokazatelj dostiže 2 g. Općenito, proteini trebaju biti oko 15% ukupnog kalorijskog unosa dnevnog obroka. To jest, udio BZHU - 1: 1: 4, respektivno. Treći dio proteina iz te količine trebao bi doći iz biljnih izvora. Kombinirajte proteinske namirnice sa zelenilom i lisnatim povrćem, oni poboljšavaju njegovu probavljivost.

Nedostatak tvari očituje se smanjenjem libida, slabošću, čestim morbiditetom, poremećenim metaboličkim procesima i drugim patološkim stanjima. Međutim, imajte na umu da višak proteina dovodi do povećanog opterećenja bubrega, zatvora, ponekad uzrokuje bolesti zglobova, razvoj gihta, pa čak i rak crijeva.

Zapamtite zlatnu sredinu, a tijelo će vam zahvaliti u obliku blagostanja i dobrog raspoloženja.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/tablica-produktov-bogatyh-belkom.html

Hrana bogata proteinima. Najbolje od najboljih.

Pozdrav, prijatelji! Danas proizvodimo hranu bogatu proteinima. Iz nje ćete naučiti sve o korisnosti i korisnosti ove hranjive tvari, naučiti kako pravilno birati proteinske namirnice, kao i upoznati... Neću otkriti sve karte kako bih uštedio malo intriga.

Dakle, svatko je probodio uši i spremio se za upijanje megabajta korisnih informacija.

Protein Rich Foods: Teorijske osnove

Tako se dogodilo da bodybuilding nije samo tup glandularno opterećenje, već i odgovoran pristup prehrani. Međutim, velika većina ljudi koji nehajno pohađaju teretanu (ne odjeću :)) povezana je s prehrambenim problemima, a posebno s glavnim gradivnim elementom za mišiće - proteine. Za to se ne isplati kriviti (ovo), to je normalna pojava, a to je zbog činjenice da je ljudski obrok koji je prvotno konzumiran iscrpljen u ovom hranjivom sastojku. A uvođenje nove navike - da se koristi više hrane bogate proteinima je prilično neugodan i bez žurbe proces.

Općenito, ako podignete statistiku, većina (oko 80%) „trenera“ i fitness mladih dama ne rastu (u smislu povećanja volumena mišića), jer njihovoj prehrani nedostaje kvalitetna proteinska hrana (s visokim sadržajem bjelančevina i niskim udjelom masti). Naša današnja napomena posvećena je odgovorima na ova i mnoga druga pitanja.

Napomena:

Pri pisanju članka autor je pokušao spojiti ne samo svoju bazu znanja, već i istraživanja i praktične informacije iz raznih stranih izvora.

Prije nego što se uvučem u teoriju, želim podsjetiti “nove” i već iskusne posjetitelje i čitatelje da je u našem panteonu već jedan unos posvećen konstrukcijskim i nutricionističkim pitanjima, i to zvuči ovako [Belki. Cijela istina o glavnom građevnom elementu mišića]. Stoga, snažno preporučujem da se najprije upoznate sa stvaranjem, a tek onda nastavite s njegovim logičkim nastavkom.

Dakle, želio bih početi s kratkom "povijesnom" informacijom o proteinu.

Hrana bogata proteinima: cijela istina o proteinima

Protein (protein / protein) sa stajališta bodybuildera - građevni blok za stvaranje novih mišićnih struktura. To je temeljni nutrijent u prehrani sportaša (i ne samo) na kojem počiva muskulatura. U izvorima hrane, protein je u obliku aminokiselina (sirovina za izgradnju bjelančevina), koje su zamjenjive, nezamjenjive (koje tijelo ne sintetizira) i uvjetno nezamjenjivo.

Vizualna klasifikacija je sljedeća.

Vrlo često u literaturi (osobito stranoj) možete pronaći sljedeću sliku esencijalnih aminokiselina.

Oni ljudi koji žele dobiti "dobru" težinu (ne masnoću), izgraditi mišiće ili jednostavno voditi zdrav životni stil trebali bi uključiti hranu bogatu proteinima u prehrani. To je zbog činjenice da je protein jedan od glavnih čimbenika za popravak i rast mišića. Dijeta koja se sastoji od (uključujući) visoko proteinske hrane temelj je za izgradnju skladnog tijela.

Stoga je vrlo važno razumjeti, posebno za početnike, da prije nego što pođete u teretanu po prvi put i razmislite o tome “kako izgraditi mišiće?”, Prvo morate razmišljati o svojoj prehrani, zamjenjujući različite jednostavne ugljikohidrate (kruh, peciva, peciva i tako dalje). ) na proteinima.

Većina ih počinje trenirati avanture iz ćelav (šuga i otišao), i kao rezultat (nakon 2-3 mjeseci i nedostatak vidljivih rezultata), lekcije s željezom su hammered. A to se događa zato što, nakon što je došlo i nakon dobro provedenog vježbanja, građevinski materijal nije bačen u peć tijela, već uobičajena prehrana (krumpir, kobasice, kruh itd.). Ili, kvaliteta (postotak proteina) i količina konzumiranog proteina ne dosežu okidne mehanizme rasta.

Hrana bogata proteinima: kako odabrati

Pogledajmo sada kako odabrati pravu hranu bogatu proteinima. Malo ljudi zna kako pametno kupovati proizvode u trgovinama ili supermarketima. Sljedeći savjeti pomoći će vam da uvijek budete pravilno hranjeni.

Broj Vijeća 1. Mješavina proteina

Pri odabiru konstrukcije nutritivna prehrana uvijek teži kombinaciji životinjskih i biljnih proteina. Ako ste aktivno uključeni u izgradnju vašeg tijela, onda trebate konzumirati 1,5 grama (žene) i 2 grama (muškaraca) proteina po kilogramu tjelesne težine. Zapamtite da:

• životinjski proteini su potpuniji proteini. Oni sadrže sve potrebne aminokiseline za stvaranje novih proteinskih struktura u vašem tijelu. Životinjski protein uključuje: perad, ribu, meso, jaja, mliječne proizvode (kefir, ryazhenka, varenets), sir i mlijeko;
• Izvori proteina iz povrća, žitarica, voća i orašastih plodova su manjkavi. Oni su lišeni jedne ili nekoliko aminokiselina potrebnih za stvaranje novih proteina. Tijelo ih koristi, razbijajući se u pojedinačne aminokiseline. Potonji se zatim kombiniraju s drugim aminokiselinama (iz drugih proizvoda) kako bi se stvorili novi građevni blokovi;
• uvijek pročitajte informacije o sastavu proizvoda (nutritivna vrijednost) na leđima, ponekad najskuplji proizvod ne znači najkorisnije. Položaj “količina proteina u 100 grama” - što je vrijednost veća, to je bolji (s niskim sadržajem masti).

Usporedite dva proizvoda koji su bili na istom skladištu ribe.

Vijeće broj 2. soja

Soja - punopravni tip proteina, dobra alternativa životinjskim bjelančevinama iz crvenog mesa. Uključite hranu kao što je soja ili tofu u svoju prehranu. To će značajno povećati razinu proteina.

Vijeće broj 3. Vrsta hrane

Ocijenite svoju prehranu ne samo u smislu sadržaja proteina.

Mnoge vrste proteina (na primjer orašasti plodovi, grah, cjelovite žitarice) uključuju dijetalna vlakna (vlakna). Pomaže u probavljanju hrane i daje vam veći osjećaj sitosti. S druge strane, neki proteinski proizvodi (punomasno mlijeko, govedina) sadrže zasićene masti, što dovodi do začepljenih arterija. Odaberite zdravije proteinske alternative, kao što su nemasno meso (meso peradi) i obrano mlijeko.

Vijeće broj 4. Zaobići zabavu

Izbjegavajte razne poluproizvode u valjcima ili vakuumskim paketima. Često se, radi produljenja životnog vijeka, dodaju različite kemikalije (konzervansi, aditivi razreda E i mn). Također izbjegavajte razne kobasice i kobasice. U stvari, meso (bjelančevina) u njima je mnogo manje od onoga što je naveo proizvođač.

Vijeće broj 5. Bilanca

Držite ravnotežu između količine ugljikohidrata i konzumiranih proteina. U prosjeku, potonji bi trebao iznositi 25-30%, a ugljikohidrati oko 55-60%. Hrana bogata proteinima, omogućuje kontrolu težine, uklanjanje osjećaja gladi.

Vijeće broj 6. promjene

Vrlo je problematično uzeti i odmah promijeniti uobičajenu prehranu. Stoga postupno i postupno unosite nove prehrambene navike. Primjerice, zamijenite mljevenu govedinu turskom ili kobasicom s pilećim prsima. Promijenite način kuhanja - umjesto prženja, kuhajte na vodi ili kuhajte na roštilju, mikrovalna pećnica i dvostruki kotao također će vam pomoći. Umjesto cjelovitih jaja koristite samo bjelance, iz prehrane isključite loš kolesterol.

Napomena:

Zapravo, zabrinutost zbog prekomjernog kolesterola iz kokošjih jaja uvelike je pretjerana. Možete mirno, bez razmišljanja, pojesti do 3-4 jaja dnevno.

Vijeće broj 7. Raspored napajanja

Svi vaši napori u odabiru hrane bogate proteinima će biti uzalud ako ne naučite kako upravljati svojom prehranom. Da biste to učinili, morate imati dnevnik hrane u kojem se propisuju, u koje vrijeme i koje jelo biste trebali hrčak. Takav sustav će eliminirati razne grickalice i duge pauze između obroka.

Broj Vijeća 8. inventivnost

Bez obzira na to koliko ste snažni ljudi, ponekad ima slučajeva kada želite prestati jesti i jesti do punog izražaja :). Da biste izbjegli takve kvarove, povremeno eksperimentirajte s prehranom - isprobajte nove proizvode (kombinacije), nove recepte i benzinske postaje.

Dakle, ovdje, čini se, sve, pređimo na vrhunac programa, naime...

Hrana bogata proteinima: što su oni

Ne znam za vas, ali vrlo sam osjetljiv na pitanja prehrane, i uvijek posvećujem najviše vremena odabiru prava, uključujući proteinske namirnice. Zapravo, sada je moj izbor uvijek predodređen, jer Znam koja gastronomija sadrži najviše bjelančevina, ali ranije sam prelila studij pakiranja i sastava za čitanje.

Općenito, uobičajeno je izolirati sljedeće izvore proteina (prikazani silaznim redoslijedom vrijednosti).

Sada ćemo proći kroz najviše proteinskih proizvoda svakog izvora proteina.

Hrana bogata proteinima: izvori proteina

№1. Meso i perad

Mnogi smatraju da je meso, zbog sadržaja masti, loš izvor bjelančevina, s jedne strane. No, s druge strane, tko te sprečava da izabereš njegove niskokalorične sorte. U svoju prehranu uključite sljedeće vrste mesa:

• nemasna govedina (odrezak, govedina stroganoff);
• piletina (grudi, file);
• puretina (file);
• meso kunića;
• meso jelena

Napomena:

Na svim sljedećim slikama usvojena je sljedeća oznaka: frakcija označava sadržaj proteina / sadržaj masti u 100 g proizvoda.

№2. Riba i plodovi mora

Riba je možda najbolji izvor esencijalnih aminokiselina potrebnih za oporavak i rast mišićnog tkiva. Sadrži šest puta više proteina od mliječnih proizvoda, što ga čini jednim od najbogatijih izvora građevinskog materijala. Zapamtite ovo i uključite u svoju prehranu sljedeće vrste riba i morskih plodova:

• tuna (prirodna);
• losos (riblji file);
• sardine;
• skuša;
• srdela;
• cipal;
• tilapia;
• škampi;
• lignje;
• jastozima;
• mlijeko.

№3. Voće i povrće

Voće i povrće izvrstan su izvor proteina i drugih esencijalnih hranjivih tvari. Oni sadrže vlakna i mnoge vitamine koje tijelo treba pravilno funkcionirati. Međutim, treba imati na umu da mnoga povrća (npr. Krumpir) sadrže velike količine ugljikohidrata. Stoga je potrebno kompetentno pristupiti izboru takvih proizvoda.

U svoju prehranu uključite sljedeće vrste voća i povrća:

• Kineski fuju (sojine šparoge);
• tofu;
• soje;
• slanutak;
• grah;
• smeđa riža;
• špinat;
• šparoga;
• avokado;
• banana.

№4. Orašasti plodovi i sjemenke

Osim činjenice da su orašasti plodovi i sjemenke relativno visoki u proteinu, također su bogati masnoćama koje su dobre za mozak i živčani sustav. I od tada do 60% ljudskog mozga sastoji se od dobrih masti, a zatim u vašoj prehrani uključuju sljedeće vrste sjemenki i orašastih plodova:

• sjemenke bundeve;
• sjemenke suncokreta;
• maslac od kikirikija;
• bademi;
• lješnjaci;
• oraha;
• brazilski orah

№5. Jaja, sir i mliječni proizvodi

Jaja su izvrstan izvor bjelančevina za izgradnju mišića. Mliječni proizvodi s visokim sadržajem kalcija i vitamina D savršeni su obrok nakon vježbanja.

Uključite u svoju prehranu:

• jaja (piletina, prepelica);
• svježi sir (s niskim udjelom masti ili do 5%);
• kefir (bez masti);
• mlijeko (obrano krava);
• obrano mlijeko u prahu;
• sir (Oltermani 9%, Edam).

Napomena:

Hrana bogata proteinima i njihovi učinci na ljudsko tijelo bili su predmet brojnih istraživanja i brojnih znanstvenih izvješća. Iako ima više proteina u mesu, neke studije pokazuju da je bolje jesti više voća i povrća jer sadrže vlakna i druge vitalne hranjive tvari.

Prilikom sastavljanja košarice s namirnicama važno je zapamtiti da vaša prehrana mora biti uravnotežena u svim hranjivim tvarima, ne samo u proteinima. Stoga se uvijek oslanjajte na bazu - piramidu moći, i uvijek ćete biti ispravno i dobro hranjeni.

Pa, zaključno, kao što je obećano, malo znanstveno.

Hrana bogata proteinima: što kaže znanost

2012. godine provedeno je istraživanje o proteinima, kalorijama i debljanju u Pennington Research Centru (SAD). Tijekom toga su dobiveni neobični rezultati, koji kažu da povećanje težine ovisi o broju potrošenih kalorija, a ne o količini konzumiranih proteina.

Većina nutricionista vjeruje da proteini, masti i ugljikohidrati sadržani u ljudskoj prehrani imaju veću vrijednost u postizanju težine nego količina kalorija konzumiranih s hranom. Ova je studija pokazala suprotno.

Tijekom tog perioda, 25 eksperimentalnih štakora hrabrih ljudi bilo je zatvoreno u metaboličkoj komori tijekom 12 tjedana. Volonteri su morali jesti oko 1000 dodatnih kalorija dnevno izvan onoga što im je bilo potrebno za održavanje težine. Njihova je prehrana sadržavala 5%, 15% i 25% kalorija iz proteina.

Svi dobrovoljci su dobivali na težini (što nije iznenađujuće), iako se skupina s niskim sadržajem proteina (5%) oporavila nešto manje. Većina dodatne težine je masna. U srednjim i visokim skupinama proteina, ljudi su također stekli mišićnu masu. Skupina s niskim sadržajem proteina izgubila je mišić.

Sve razlike u težini između ljudi vjerojatno će biti povezane s različitim troškovima energije za aktivnost i održavanje topline (protein uzrokuje veći gubitak topline).

Rezultati govore da dijeta s niskim sadržajem proteina uzrokuje gubitak mišića (što je loše za sportaša). Osim toga, nema velike razlike između prehrane koja sadrži 15% proteina i više (25%). Studija je također pokazala da više proteinska dijeta neće pomoći osobi da izgubi težinu ako ne smanji broj potrošenih kalorija. Kalorije su najvažnije u povećanju težine, a njihovo smanjenje je u skladu s rezultatima drugih studija. Naravno, važna je i kvaliteta prehrane: lakše je smanjiti količinu unesenih kalorija ako osoba konzumira puno povrća, voća, cjelovitih žitarica.

Pa, članak se može smatrati logično kompletnim. Ostaje da se olovkom i valom uzme jedan drugome :).

pogovor

Napisana je još jedna napomena, danas smo nastavili baviti se pitanjima prehrane i razgovarali o hrani s visokim sadržajem proteina. Nakon što ste pročitali, samo morate učiniti jednu stvar - idite u trgovinu i zalijepite prave proizvode. Pa, s ovim se već savršeno snalazite bez mene, dobar appetit!

PS. Tko god piše komentar će se održati u povijesti!

PPS. Je li projekt pomogao? Onda ostavite link na njega u statusu vaše društvene mreže - plus 100 bodova za karmu, zajamčeno :).

S poštovanjem i zahvalnošću, Protasov Dmitry.

http://ferrum-body.ru/produktyi-bogatyie-belkom.html

Hrana bogata proteinima

Hrana bogata proteinima konzumira se u svijetu u manjim i manjim količinama. Taj trend dobiva na zamahu dugo vremena, štetno utječe na ljudsko zdravlje i stanje tjelesnih sustava. Proteini i hrana koja sadrži proteine ​​temelj su koji su aktivno uključeni i važni za stvaranje mišićnog tkiva, jačanje kose i noktiju. I koristiti proteine ​​za mršavljenje je dobro rješenje za dizanje utega i zdravlje.

Osobito bogat sadržaj koji se smatra elementom jest meso peradi. Ne samo da je korisna, već je i neophodna kao izvor lako probavljivog proteina. Osim toga, meso peradi ima smanjeni sadržaj kalorija, što će biti dodatni plus za one koji se bave izborom dijete za mršavljenje. Ovaj proizvod je bogat esencijalnim aminokiselinama, vitaminima i mineralima.

Goveđe meso ima isti skup korisnih svojstava kao i meso peradi. Važno je napomenuti da se meso općenito, radi maksimalne koristi za tijelo, najbolje konzumira u kuhanom ili pirjanom obliku.

Teletina. Ova vrsta mesa bogata je proteinima. Uslovno podijeljena u kategorije. Po potrošnji, najprikladniji se prepoznaju prvi ili drugi. Konj ili konjsko meso. Sa stajališta sadržaja proteinskih elemenata, najbolji izbor će biti konjsko meso druge kategorije, čiji je sadržaj proteina oko 20% ukupne mase. Meso kunića je jedan od najkorisnijih u smislu sadržaja proteina i drugih tvari, minerala i vitamina.

Što se tiče najomiljenijeg svinjskog mesa, onda, ironično, to nije najnekorisnija vrsta mesa. Iako zaslužuje pozornost u okusu, ali ne više. Proteini u ovoj sorti sadržani su u tragovima, a za mršavljenje svinjetina bi trebala biti posljednji proizvod u svakodnevnoj prehrani.

Riblje meso Općenito je prihvaćeno da je riblje meso najveći dio dijetetskog proizvoda. Protein se u njemu nalazi u količini od 16%. Osim proteina, riba sadrži mnoge hranjive tvari i tvari, čija potrošnja značajno povećava cjelokupno stanje tijela.

Sve, od piletine do prepelice, jaja mogu sadržavati do 17% kompletnih proteina, ovisno o vrsti ili kategoriji. Osim toga, bogati su blagotvornim kiselinama u tijelu, mineralima i vitaminima, te sadrže fosfor i željezo.

Najbolje je konzumirati takav proizvod kuhano, jer se kratkim kuhanjem sva blagotvorna svojstva jaja čuvaju u cijelosti.

Mliječni proizvodi

Poznati sir je izvrstan izvor proteinskih spojeva u količini do 18%. Naravno, izbor bi trebao biti u korist formulacija s niskim udjelom masti. Sir može se miješati s jogurtom, voćem, što će povoljno utjecati na ukupnu probavljivost.

Sir, poput svježeg sira, spada u skupinu proizvoda bogatih proteinskim spojevima. Važno je napomenuti da je sam sir visokokalorični proizvod, s ove točke gledišta vrijedi odabrati da je manje kalorija više proteina.

Biljna hrana

Biljna hrana bogata proteinima zastupljena je širokim izborom vrsta. Prije svega, to je povrće i voće. Za one koji ne znaju što je hrana bogata proteinskim spojevima, teško je pratiti vašu prehranu. Savjet: U nju treba uključiti sva poznata voća i povrće: jabuke, kruške, naranče i druge agrume, prokulice i krumpir. Mrkve, kupus, rajčice i krastavci također imaju visok sadržaj prirodnih bjelančevina, što čini njihovu potrošnju nužnom.

Popis povrća i voća koji su posebno korisni s ove točke gledišta su: ananas, voće s kostima (marelice i breskve), mrkva, luk i tikvice.

Koliko proteina u biljkama i biljnoj hrani! Žitarice nisu iznimka - odlična su opcija za održavanje istinski zdravog načina života. Gotovo sve žitarice - hrana, koje tijelo probavlja. Štoviše, njihova potrošnja doprinosi poboljšanju probave.

Sadržaj proteina u gramima

Da sumiramo akumulirano znanje, unesite imena proizvoda i njihov sadržaj proteina. Ova vrsta stolova će biti dar za one koji žele dodati hranu bogatu proteinima.

• Govedina - do 24 grama;
• Janjetina - do 20 grama;
• Svinjetina - 25;
• Teletina - 23;
• Zec - 25;
• Piletina - 22;
• Patka - 10;
• Šunka, slanina i kobasice - do 18 godina;
• Jetra - do 20;
• Sve vrste riba - do 26 grama.

Sadržaj je na 100 grama proizvoda.

Što se tiče jaja:

• Piletina - 7 gr;
• Patka - 3 gr;
• Prepelica - 6 oz.

Mliječni proizvodi sadrže proteinske spojeve u količinama (također na 100 grama):

• Mlijeko - od 3 grama;
• Pavlaka - 3,5;
• Sir - od 20 do 25 grama.

Voće, orašasti plodovi i žitarice - biljna hrana - karakterizira nizak sadržaj proteina, međutim, općenito, konzumacija povoljno utječe na tijelo kao cjelinu, a biljni protein koji se u njima lako može apsorbirati.

Kombinacije proizvoda

Treba napomenuti da se proizvodi koji sadrže dotični element u dovoljnoj ili nedovoljnoj količini mogu kombinirati kuhanjem prema posebnim receptima. Dakle, meso peradi u jabukama je klasika za pečenje u pećnici. Proteinska zasićenost takvog gotovog proizvoda jednostavno je impresivna i vrijedna redovitog jela. Razne biljne salate s mesom peradi i orašastim plodovima, koje također sadrže dovoljnu količinu bjelančevina, bit će blagodat za one koji cijene pravilnu prehranu i promatraju svoj lik.

Namirnice bogate hranjivim tvarima i proteinima, uključujući i dovoljnu količinu, te su prepune polica trgovina, a ponekad i hladnjacima i policama u kuhinji. Ne treba podcjenjivati ​​važnost konzumiranja takvih proizvoda, jer prehrana u cjelini treba biti raznolika i uravnotežena. To će tijelu osigurati sve potrebne tvari za normalno funkcioniranje. Dnevni jelovnik uključuje razne vrste mesa, voća i povrća s orašastim plodovima.

Vrijedno je obratiti pozornost na kombinaciju proizvoda u obliku recepata kako bi se pokrile dnevne potrebe za potrošnjom proizvoda s dovoljnim sadržajem proteina. Važno je zapamtiti da je norma prije svega norma i da je ne smijete zaboraviti. Količina pogodna za konzumiranje je do 1,5 grama proteina po 1 kilograma vlastite težine osobe. Sve iznad ove vrijednosti može naškoditi i najzdravijoj osobi.

http://bezpuza.ru/produkty/belki/produkty-bogatye-belkom.html

Hrana bogata proteinima: dobra i moguća šteta

Svaka osoba koja želi izgledati dobro i osjećati se sjajno, trebala bi pažljivo pratiti svoju prehranu i razumjeti zašto na jelovniku ima određenih jela. Da biste to učinili, morate znati od čega su napravljeni i koji su proizvodi kupljeni u trgovini, koji je njihov sastav.

Svatko vjerojatno zna da se sva hrana (njezin sastav) može podijeliti u tri glavne komponente: masti, ugljikohidrate i proteine. Svaki nutricionist će potvrditi da je svaka od tih komponenti neophodna za potpunu i zdravu prehranu. Nemoguće je pravilno jesti, potpuno eliminirati iz jelovnika, na primjer, masti, ali i opskrba, primjerice, proteina ili ugljikohidrata, također je opasna.

Važno je pronaći ravnotežu i izabrati dijetu koja će donijeti samo zdravlje. Danas ćemo govoriti o tome kako odabrati hranu bogatu proteinima kako bi se tijelo zasitilo kvalitetnim građevinskim materijalom.

Zašto je protein toliko važan?

Protein koji se unosi hranom razgrađuje se putem probavnih enzima u aminokiseline, koje su neophodne za:

• izgraditi mišićno tkivo;
• protok regenerativnih procesa u stanicama;
• održavati kožu, kosu i nokte na zdrav i lijep način.

Djeci je posebno potrebna hrana s većim sadržajem bjelančevina, jer su njihova tijela u procesu rasta, kao i profesionalni sportaši ili osobe koje posjećuju teretanu kako bi svoje tijelo uredile i povećale mišićnu masu.

Dnevni unos proteina je oko 2 grama po kilogramu tjelesne težine, to jest, nikome neće biti teško osobno izračunati taj iznos. Na primjer, osoba koja teži 60 kg trebala bi dnevno konzumirati 120 grama proteina. Nutricionisti kažu da u prosjeku hrana s bjelančevinama treba biti oko 40% od ukupne količine hrane.

Pro za prehranu proteina

Popularnost prehrane, koja se temelji na visokovrijednoj bjelančevini, posljedica je njezine stvarne učinkovitosti. Činjenica je da se proteini, čak i ako ulaze u tijelo u prevelikim količinama, ne pretvaraju u masnoću, već se obrađuju i izlučuju prirodno.

Zato oni koji žele malo izgubiti na težini i zadrže tijelo u formi često biraju hranu bogatu proteinima kao glavnu komponentu svoje prehrane, minimizirajući potrošnju ugljikohidrata i masti.

Pozitivni aspekti takve prehrane su sljedeći, ako ne i zlouporaba ograničenja.

• Doista, ti višak kilograma postupno nestaju jer je tijelo prisiljeno crpiti snagu, sagorijevajući rezerve masti.
• Opisana hrana i jela bogata proteinima vrlo su zadovoljavajući, tako da glad ne slijedi.
• Jedući hranu bogatu proteinima, možete izbjeći takve neugodne pojave kao što su gubitak kose i lomljiva kosa, cijepanje noktiju.
• Mišićno tkivo ne pati, a upravo zbog rada mišića višak masnoće izgara u tijelu.

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog, postoji nekoliko razloga za uključivanje namirnica s najvišim sadržajem bjelančevina u jelovnik, ali da li to znači da možete izgraditi cijelu dnevnu prehranu na njima? Definitivno - ne!

Opasnost od prekomjernog unosa proteina

• Tijelo asimilira i koristi za svoju namjenu samo količinu proteina koju stvarno treba. Usput, najviša stopa je 30 grama po obroku. Zato je preporučljivo jesti često i malim porcijama. Višak proteina se obrađuje, a kalcij je nužno uključen u taj proces. Kada je ta tvar u ulaznoj hrani nedovoljna, ona se mora ukloniti iz koštanog tkiva, što može dovesti do bolesti mišićno-koštanog sustava.
• Visok sadržaj proteina u konzumiranoj hrani povećava opterećenje bubrega, što je štetno i za zdravo tijelo. Ako osoba ima bilo kakve smetnje u radu ovog tijela, tada količina proteina u njegovoj prehrani treba biti strogo ograničena na obvezne dnevne potrebe.
• Govoreći o tome što su namirnice bogate proteinima, ljudi su navikli da prije svega spominju hranu životinjskog podrijetla, zaboravljajući da je zasićena kolesterolom, antibioticima i drugim štetnim aditivima koji su opasni po zdravlje. Ne bi li bilo bolje obratiti pažnju na bogatu raznolikost biljnih proizvoda koji sadrže i ovaj važan i nužan element?

Jasno je da zlouporaba proteinske hrane neće donijeti ništa dobro, jer čak i najbolji proizvodi, konzumirani u neograničenim količinama, pretvaraju se u ostatke hrane i nanose štetu tijelu.

Koju hranu odabrati?

Pomoću stola možete lako izbrojati količinu proteina koja ulazi u tijelo s određenim proizvodom, te pripremiti odgovarajući izbornik nekoliko dana unaprijed.

Naravno, tablica ne predstavlja cijeli popis proizvoda koji sadrže proteine, to je samo mali dio. Ipak, postaje jasno da kaša nije samo ugljikohidrat, kao što se uobičajeno vjeruje, nego i proteini! A orašasti plodovi i sjemenke mogu biti brzi i vrlo korisni proteinski obrok, kada nema vremena za temeljit obrok.

U međuvremenu, treba spomenuti maslac od kikirikija. Budući da je potpuno biljni proizvod s impresivnim sadržajem proteina, treba ga koristiti s oprezom zbog visokog sadržaja masti u proizvodu. Mali sendvič napravljen od integralnog kruha i tankog sloja maslaca od kikirikija najbolje se jede za doručak ili samo ujutro kao delikatesa, ali se ne biste trebali uplitati u njega.

Povrće i mahunarke

Možda će za mnoge to biti otkriće, ali povrće i mahunarke također sadrže ovu komponentu neophodnu za zdravu prehranu! Osim toga, darovi prirode imaju vrlo bogat sastav vitamina, što je izuzetno važno.

Vlakno, koje je bogato, potrebno je za normalno funkcioniranje probavnog sustava.

Za biljnu hranu s najznačajnijom količinom proteina može se sigurno uključiti soja i svi proizvodi proizvedeni na bazi.

• Sojin tofu sir nije samo ukusan, nego i nevjerojatno hranjiv, a koristi se i kao zasebna posuda te u salatama sa svježim povrćem i povrćem.
• Meso od soje Ako je proizvod dobre kvalitete, onda je stvarno jako ukusno! Navijači zdravog načina života sa zadovoljstvom pripremaju zdravu hranu kombiniranjem mesa soje s kuhanim ili pirjanim povrćem, žitaricama i drugim prilozima.
• Sojino mlijeko ima vrlo osjetljiv i ugodan okus, može biti dodatak drugim jelima ili temelj za neke od njih.
• Grah svih sorti, slanutak, bilo leća, zeleni grašak - sve su to proizvodi, sadržaj proteina koji vam omogućuje da ih sigurno uključite u prehranu sportaša i svaku osobu koja vodi aktivan životni stil.
• Nježne šparoge, špinat, prokulice - u novije vrijeme, ovo povrće bogato proteinima izgledalo je egzotično. Sada nema potrebe ići u udaljene zemlje da bi probali jela od tih proizvoda, sve se može kupiti u najbližem supermarketu i izgraditi vrhunsku vitaminsku večeru u vlastitoj kuhinji.

Naravno, povrće se razlikuje u kalorijama i njihovom sastavu. Na primjer, prokulice sadrže zanemarivu količinu kalorija i ugljikohidrata, a krumpir je dovoljno kaloričan i smatra se dobrim izvorom energije, jer sadrži korisne "spore" ugljikohidrate.

voće

Najviše hranjivog voća na svijetu je avokado, koji se također naziva midshipmen ulje, siromašna krava i krokodilska kruška. Ovaj ukusni plod spominje se u mnogim receptima za zdrava i zdrava jela.

Osim avokada, vjeverice su uključene u sljedeće plodove: naranče, jabuke, mango, ananas, kruške, kivi, breskve, nektarine, marelice, šljive, itd. Nutricionisti ističu potrebu za jelovnikom svježeg povrća i voća! U ovoj prirodnoj prirodnoj hrani postoji obilje hranjivih tvari, vitamina i minerala koje ih ne mogu zamijeniti sintetski multivitaminski kompleksi.

gljive

Divan izvor proteina i nevjerojatno ukusne hrane! Šampinjoni, bukovače ili divlje gljive poslužene na stolu u obliku vruće juhe ili gulaša, uvijek oduševljavaju oko i želudac, daju snagu i opskrbljuju tijelo proteinima. Naravno, šumske gljive su prava poslastica, ali da biste uživali bez rizika za zdravlje, morate imati znanje i iskustvo na ovom području. Trovanje nejestivim gljivama može imati vrlo ozbiljne i strašne posljedice. Također je važno prikupiti ih samo u čistoj šumi, gdje tlo nije otrovano kemikalijama. Gljive, poput spužava, upijaju sokove zemlje.

Ukratko

Postoji mnogo visoko-proteinskih namirnica, svaka vrijedi vidjeti. Želim samo primijetiti koliko je važno ne samo odabrati zdravu hranu, nego i pravilno kuhati.

U idealnom slučaju, kada je to moguće, bolje je izbjegavati toplinsku obradu onih proizvoda koji su dobri i sirovi. Riječ "pržiti" je općenito zaboravljena.

Sol i šećer - ovo nije najbolji dodatak jelima! Nakon što ste ih napustili, nakon nekog vremena možete se diviti svjetlini i raznolikosti okusa zdrave hrane. Sol nije loša zamjena za sušeno morsko kelj, a umjesto šećera, koristite malo meda ili ponekog suhog voća.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/produkty-bogatye-belkom/

Hrana bogata proteinima

BZHU treba uravnotežiti ljudsku prehranu. Svaka nutritivna komponenta obavlja svoju funkciju. Ugljikohidrati - glavni izvor energije, dok masti igraju ulogu energetskog skladišta, gdje se rezerve tijela pohranjuju za kišni dan. Život tijela nije moguć bez proteina: oni su dio svih stanica, enzima, hormona, crvenih krvnih stanica.

Zdrava prehrana treba biti 40% ugljikohidrata i 30% masti. Proteini s pravilnom prehranom čine 30% konzumirane hrane. Da bi napravili pravu prehranu, potrebno je ne samo zamisliti koje su namirnice bogate proteinima, već i koje aminokiseline sadrže, kako se apsorbiraju u tijelu i kombiniraju s drugim dijelovima prehrane.

Dnevna potreba ljudi za proteinima

Proteini se ne probavljaju u obliku u kojem dolaze iz hrane. Razlažu se na 20 aminokiselina - od njih se grade sve stanice, tkiva i organi. Unutar tijela može se sintetizirati 12 proteinskih spojeva - nazivaju se međusobno zamjenjivi. Ali postoje i oni koji dolaze samo izvana, s prehrambenim proizvodima - to su 8 esencijalnih aminokiselina. Njihov kronični nedostatak dovodi do poremećaja čitavog lanca metabolizma i sporog umiranja tijela.

Sve vrste esencijalnih aminokiselina prikazane su u visokovrijednoj proteinskoj hrani. Ti proizvodi uključuju jaja, meso, ribu, mlijeko. Proteini biljnog podrijetla: žitarice, mahunarke, orašasti plodovi, - su inferiorni. Oni ne sadrže cijeli skup aminokiselina potrebnih tijelu. U svakodnevnoj prehrani takvu hranu treba nadopuniti proizvodima s esencijalnim aminokiselinama. Optimalna kombinacija: 55% životinjskih proteina dnevno i 45% povrća.

Vrste vjeverica

Dnevna potreba odraslih u proteinima prema standardima Svjetske zdravstvene organizacije je u prosjeku 1g / 1 kg težine.

• s sjedećim načinom života - 0,8 / kg;
• aerobni sportovi - 1-1,5 g / kg;
• trening snage - 1,5-2 g / kg;
• dok gubi težinu - 1-1,5 g / kg:

Stresne situacije, fizički napori, alkohol i pušenje povećavaju potrebu za proteinskom hranom.

Koliko proteina sadrži naša hrana?

Osim aminokiselina, svaki prehrambeni proizvod sadrži i masti, ugljikohidrate, vodu, vlakna. Pojeo sam 100 grama odreska za ručak, ne možemo reći da smo dobili 100 grama čistog proteina. Gdje su najpotrebnije aminokiseline?

Top 10 proteinskih proizvoda

Tablica. Proteini od mesa

Tablica. Proteini u ribama i plodovima mora

u vlastitom soku

Tablica. Proteini u mliječnim proizvodima

Tablica. Vjeverice u žitaricama

Treba imati na umu da tijelo ne apsorbira 100% svih izvora aminokiselina koje se nalaze u hrani.

Tablica probavljivosti proteina

Svi životinjski i biljni proteini, koji ulaze u tijelo tijekom dana, apsorbiraju se u prosjeku za 50%. Na to moramo napraviti amandman kada izračunamo njegovu dnevnu potrebu. Neka žena težine 60 kg, koja vodi aktivan životni stil, osjeća potrebu za proteinima od 1 g / 1 kg težine = 60 g, ali ta količina je samo pola apsorbirana, tako da se još 60% dnevne norme mora dodati na 60 g: 60 g + 30 g = '90

Kako distribuirati proteinske hrane tijekom dana

Ne možete jesti cijelu dnevnu količinu proteinske hrane u jednom sjedenju - to će biti veliko opterećenje za probavu. Velika količina energije troši se na asimilaciju takve hrane - pa bi trebala spavati nakon srdačnog ručka. Opće pravilo distribucije: jesti 20% dnevne norme ujutro i navečer, a 45% u vrijeme ručka. Svaka porcija ne smije biti veća od 350 g. Kada gubite težinu, dnevna prehrana nije podijeljena na 3, već na 5-6 dijelova. Proteinska komponenta svakog unosa može izgledati kao dijagram ispod.

Uzorak izbornika

Ujutro možete pojesti mali dio kuhanog mesa ili popiti proteinski šejk; druge opcije su jaje ili jogurt.

Mogućnosti za proteinsku hranu za ručak i večeru:

• tofu;
• turska;
• pileća prsa;
• kobasica;
• burgeri:
• losos;
• škampi;
• konzervirana tuna;
• jela s bakalom.

Na 2. doručak i snack možete preporučiti sjeme ili orašasti plodovi, koktel, grah ili zeleni grašak.

Recenzije

Stanislav, 31: Proteini su bitan element za izgradnju mišića. Istodobno ih je potrebno konzumirati za doručak, ručak i večeru u traženim količinama. Glavni izbornik - kuhana pileća prsa, kuhana riba, jaja, svježi sir, sir i mlijeko. Kada je protein dijeta je važno koristiti kalcij, koji je potreban za apsorpciju proteina. Nakon intenzivnog fizičkog napora, bitan je snack bogat proteinima.

Ksenia, 29 godina: U životu sam probala različite dijete, ali najučinkovitija je bila proteinska dijeta. Suština je u tome što se smanjuje potrošnja masti i ugljikohidrata, a povećava se i količina proteina. Za mene je ova dijeta bila najučinkovitija. Za 2 mjeseca sam izgubio 6 kg, unatoč činjenici da je na pravilnoj prehrani težina bila prva, a zatim zaustavljena. I samo proteinska dijeta omogućuje dobivanje dobrog rezultata.

Adelia, 23 godine: redovito treniram i za mene je protein glavni element prehrane. Jedem mnogo svježeg sira, mesa peradi, jaja. Također je važno ne zaboraviti uzimanje vitamina i velike količine vode - 1,5-2 litre dnevno. Također, proteini se nalaze u ribama, rakovima, lignjama. Možete kuhati ukusne salate s povrćem, rakovima i jajima. Ispada proteinska bomba. Ukusna i hranjiva. Proteini se dobro spajaju s povrćem (ne računajući krumpir).

http://pohudet.guru/produkty/produkty-bogatye-belkom/

Proteinski proizvodi za mršavljenje: potpuni popis prikladnih tablica i savjeta za jelo

Proteini (koji se nazivaju i proteini ili peptidi) su tvari koje su zajedno s masti i ugljikohidratima glavne komponente ljudske prehrane. Uzimajući u tijelo s hranom, oni imaju ogroman utjecaj na rad mnogih unutarnjih organa. Njihov je nedostatak pun ozbiljnih zdravstvenih problema. Stoga ih je nemoguće predugo koristiti.

Moderna dijetetika usvojila je sposobnost ovih visokomolekularnih spojeva da se trenutno brzo probavi i zasiti te počne koristiti proteinske proizvode za mršavljenje. Oni čine višak kilograma rastopiti po skokovima i granicama, a po satu i istovremeno oblikuju lijepu, reljefnu sliku, jer aktiviraju rast mišića u sportu. Oni zaslužuju pozornost na njih.

Djelovanje na tijelo

Ako ograničite unos masti i ugljikohidrata u prehrani, proteinska hrana će brzo vratiti red u tijelo, što će na kraju rezultirati gubitkom viška kilograma. Mehanizam mršavljenja već je dugo znanstveno dokazan:

• postoji djelotvorno čišćenje tijela od toksina, toksina i drugih štetnih tvari koje sprječavaju potpuno funkcioniranje mnogih organa;
• jačanje srca i krvnih žila smanjenjem šećera u krvi;
• normalizacija inzulina, što dovodi do intenzivnog sagorijevanja glukoze koju apsorbiraju mišići;
• kontrola ravnoteže vode u tijelu, uklanjanje viška tekućine, što je često glavni uzrok velike težine;
• mišićna potpora u tonu, što dovodi do gubitka težine, jer se spaljuju samo masna tkiva, a ne dolazi do gubitka korisnih tvari;
• poboljšanje metabolizma, što je nužno za gubitak težine;
• gubitak apetita, otupljivanje osjećaja gladi zbog dugotrajne probave proteinske hrane.

Osim gubitka težine, kao bonus, proteinski proizvodi unutar proteinske prehrane imat će pozitivan učinak na različite organe i tjelesne sustave. Stoga, na izlazu iz ovog posta, osjećat ćete se sjajno.

Ako želite znati točnije što će se dogoditi s vašim tijelom, informacije u ovoj tablici zasigurno će vas učiniti pristašom proteinske prehrane.

Posebna značajka proteina je u tome što, kada uđu u tijelo, nisu deponirani kao masti sa strane i ne pretvaraju se u energiju, poput ugljikohidrata. Svi oni idu na obnovu organa i sustava, raspadajući se u aminokiseline - još jednu tvar, nevjerojatno korisnu za ljude. Stoga je važno znati što se odnosi na proteinske proizvode za gubitak težine i koji su njihovi glavni izvori.

Proteinski proizvodi mogu biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke, zbog čega je važno jesti ih na uravnotežen način.

Proteinski proizvodi životinjskog podrijetla brzo se probavljaju, ali u isto vrijeme sadrže puno masnoće, pa nisu svi oni idealni za smanjenje težine. Ako odaberete meso, onda u bilo kojoj prehrani dopušteno piletina, puretina, zec, ali svinjetina i janjetina su zabranjeni. Ako se radi o mlijeku, mora biti bez masti ili s minimalnim postotkom masti.

Proteinski proizvodi biljnog podrijetla tijelo se apsorbira mnogo sporije i gore od životinja. Međutim, oni su dobri za gubitak težine jer sadrže gotovo bez masti.

Uzorci popisa proteinskih proizvoda iz ove dvije skupine bit će vam predstavljeni u sljedećoj tablici:

Za zdravlje i wellness kao dio prehrane morate jesti obje vrste. Dakle, možete koristiti popis proteinskih proizvoda za mršavljenje, ukazujući na sadržaj proteina u njima na pozadini masti i ugljikohidrata.

Proučit ćemo ove popise u nastavku i saznati više o nijansama takvih dijeta tako što ćemo pročitati jedan od naših članaka: “Protein-Fat Diet” i “Protein-Carbohydrate Diet”.

popis

Da biste napravili popis proizvoda za mršavljenje, morate uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• ne samo sadržaj bjelančevina u njima, nego i njihov omjer masnoća i ugljikohidrata: na primjer, u svinjskoj masti ima mnogo više proteina;
• njihov sadržaj kalorija: ako jedete komad guske, bogate proteinima, onda morate vježbati u teretani da provedete 319 Kcal, koji sadrži.

Stoga, ako se namjeravate izgubiti na težini s proteinskim proizvodima, uvijek se pridržavajte donje tablice. On uzima u obzir oba ova čimbenika.

Meso, iznutrice, jaje

Riba i plodovi mora

Mlijeko i mliječni proizvodi

Kao što možete vidjeti, osim proteina, mnoge namirnice sadrže previše masti ili kilokalorije, tako da nisu pogodne za mršavljenje. Ako ih samo pažljivo uključite u prehranu na kraju štrajka glađu.

Stoga, nutricionisti su sastavili točniju tablicu proteinskih proizvoda za mršavljenje, koji se mogu koristiti bez straha od stjecanja dodatnih kilograma.

Dosta impresivne tablice, koja je uključivala mnogo imena. Dakle, prehrana na bazi proteina ne može biti monotona i dosadna. Pa, oni koji sanjaju o postizanju rekordnih rezultata trebali bi se trenirati na proizvodima u kojima se količina proteina samo prevrće i koji će vas zasigurno smanjiti.

Najbolje su najbolje

Nutricionisti nazivaju najbolje proteinske namirnice za mršavljenje koje možete jesti u gotovo neograničenim količinama tijekom prehrane.

Pileća jaja - najbogatiji izvor proteina. Za mršavljenje dnevno možete pojesti 7 proteina i 4 žumanjka. Za doručak tijekom tjedna na raspolaganju je dijeta u iznosu od 5 jaja.

• Niskobojni kefir

Glavni proteinski proizvod u bilo kojem sustavu gubitka težine. Protein sadržan u njemu lako se probavlja s minimalnim sadržajem kalorija. Poboljšava probavu, uklanja tijelo iz toksina. Dodatni kilogrami isparavaju dovoljno brzo. Sadržaj proteina - 28 gr. Sva ova korisna svojstva ovog proteinskog proizvoda čine osnovu prehrane kefir (kao primjer, s jabukama).

Proteinski proizvod, koji je vrlo brzo probavljiv. Dugo vremena daje osjećaj sitosti, što pozitivno utječe na gubitak težine. Održava nokte, kosti, zube u dobrom stanju. Sadržaj proteina - 20 gr.

• Prirodni jogurt

Za gubitak težine pogodan je samo prirodni proteinski proizvod bez boja, zaslađivača i drugih aditiva. Ovaj jogurt će biti pohranjen najviše 3 tjedna.

U usporedbi s mesom i ribom, mlijeko je veće u ovom rangu, jer sadrži proteine ​​koje tijelo apsorbira puno bolje. U ovom slučaju, gubitak težine samo na mlijeku neće raditi, jer ne utječe na rad želuca. No, za pripremu proteinskih jela (isti kokteli) s minimalnim sadržajem masti ovaj proizvod će biti savršen.

Prvo je pileća prsa. 200 grama mesa sadrži oko 40 grama proteina, 2 grama masti, 200 kcal. Nezaobilazni proteinski proizvod za mršavljenje. Drugo, to je govedina. Omjer osnovnih tvari je otprilike isti, ali malo više masnoće. To je alternativa za pileće bijelo meso za različite prehrane u procesu gubitka težine.

Najbolji proteinski proizvod je file lososa. Sadrži masnoće, ali protein je mnogo više, kao i omega 3 kiseline. Za mršavljenje dva puta tjedno, trebali biste se počastiti takvim ukusnim zalogajem.

To su biljni proteinski proizvodi koji su u stanju održati mišićnu masu u normalnom stanju čak iu procesu brzog mršavljenja. Osim toga, oni daju dug i ugodan osjećaj punine, tako da vam glad ne prijete.

• Proteinski prašak / šejk

Učinkovita proteinska dijeta bez masti. Preporučuje se ako podupirete prehranu u teretani. Tijelo odmah apsorbira. Čini sliku ne samo vitkom, već i olakšanjem, jer potiče rast mišićne mase.

Ovaj vrh proteinska dijeta za mršavljenje uvijek držati ispred očiju, čineći izbornik. Uostalom, ti proizvodi bi trebali biti uključeni u recepte, zahvaljujući kojima će svaka dijeta izgledati kao odmor, a ne test.

Recepti jela

Pozivamo vas da pokušate kuhati razna jela iz proteinske hrane: postoje recepti za juhe, salate i drugo. Uz takvu raznolikost, ovaj sustav mršavljenja teško se može nazvati štrajkom glađu.

Prvi tečajevi

Mislite li da je kuhanje juha od proteinskih proizvoda nemoguće? Doista, tradicionalna jela su kombinacija proteina (bujon od mesa, ribe) i ugljikohidrata (različito povrće, žitarice, tjestenina, rezanci). No, nutricionisti se ne umaraju od ponavljanja da tekuća hrana poboljšava rezultate mršavljenja, tako da se ne može isključiti iz prehrane. Tako učimo kuhati prva jela od proteinske hrane.

• Juha od špinata

Ogulite prsni ili pureći palac. Kuhajte, izvadite iz juhe, pustite da se ohladi. Špinat pakiranje (smrznuta hrana neće pokvariti jelo) sitno sjeckani, kuhati u bujonu za 10 minuta. Odvojite meso od kostiju, sitno nasjeckajte, vratite se u juhu. Špinat i puretinu kuhajte još 10 minuta. Hladite juhu, miješalicu u kašicu dodajući 50 ml obranog mlijeka, začina, 2 češnjaka češnjaka. Jedite vruće.

• Losos s mlijekom

4 srednje velike rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite, sitno nasjeckajte. Veliki luk čist, usitniti. 1 komad narezati mrkvu. Na kraju popržite mrkvu s lukom i dodajte rajčice. Stavite u tavi s litrom hladne vode, prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. 450 g lososovog filea narežite na kockice, stavite u juhu. Nakon 5 minuta dodajte 500 ml obranog mlijeka. Nakon kuhanja dodajte začine. Inzistirajte 20 minuta.

• Juha od mesnih okruglica

Kuhajte juhu na pilećoj kosti. Napravite mljevena pileća prsa, napravite mesne okruglice od nje. Ocijedite ih u kipućoj juhi. Nakon kuhanja dodajte 50 grama sjeckanog bugarskog papra, istog zelenog graha, zelenila. Kuhajte 20 minuta. Poslužite vruće.

Drugi tečajevi

Glavna jela iz proteinske hrane temelj su prehrane. Recepti uključuju samo niskokalorične sastojke - osobito za gubitak težine.

• Kefir piletina

Izrežite 100 grama odabranog svježeg pilećeg filea, pomiješajte sa solju, paprom, sjeckanim povrćem. Dodati 50 ml nemasnog kefira, 50 ml filtrirane hladne vode. Stavite u hladnjak 3 sata. Stavite u vruću tavu, kuhajte 10 minuta na svakoj strani.

Pobijedite 5 jaja u plastičnu posudu. Tući. Mikrovalna pećnica 2 minute. Ispada korisna i nevjerojatno ukusna kajgana. Ako želite diverzificirati jelovnik za mršavljenje, možete dodati sjeckanu pileću prsa i zelje.

• Pečena riba

Ulijte file lososa s limunovim sokom, pospite suhim začinima i začinima, pecite u pećnici na foliji dok ne skuhate.

grickalice

Salate od proteinskih proizvoda neophodne su za bilo koji sustav mršavljenja. Oni su hranjivi, korisni, doprinose raznolikosti jelovnika. Dopuštajući vam da sami skuhate večeru u žurbi i da ne dobijete dodatnih kilograma.

• Proteinska salata

Kuhajte 3 meka kuhana jaja, nasjeckajte pileća prsa (150 g), usitnite 50 grama lignja. Sve temeljito izmiješajte.

• Salata od šparoga s piletinom

U jednom loncu prokuhajte 3-4 cvjetače u 100 litarica isjeckanih šparoga i 300 grama pilećih prsa. Grind 2 svježe krastavce srednje veličine i 60 grama korijena celera. Sve temeljito izmiješajte. Dodajte 2 žlice konzerviranog zelenog graška. Dodajte usitnjene kuhane i već ohlađene proizvode. Začinite s 4 žlice jabučnog octa.

Prilikom odabira recepata za vaš izbor proteina, pažljivo proučite koji su proizvodi navedeni u njima. Ponekad je dopušteno i maslinovo ulje ili mršavko janje, ali to bi trebala biti iznimka od pravila, olabavljenje, tako da se čini da ishrana nije previše iscrpljujuća.

Ali ovdje su strogo zabranjene masti i ugljikohidrati u njihovom čistom obliku. Dakle, ništa brašno, slatko i pržena u takvoj prehrani ne bi smjelo biti.

Savjeti za piće

Da biste izgubili težinu s proteinskom hranom, morate znati kako ih pravilno koristiti. Nekoliko korisnih savjeta omogućit će vam da smanjite svoju težinu do impresivne brojke.

1. Mesni proteinski proizvodi najbolje se konzumiraju u kuhanom obliku. Za promjenu u prehrani dopušteno je kuhanje, pečenje i kuhanje na pari.
2. Tijekom prehrane, uz proteinske namirnice, tijelo mora primiti vlakna kako bi što brže spalilo višak masnoće i osiguralo pravilno funkcioniranje organa. Stoga, budite sigurni da jedu zelje, voće i povrće, mliječni proizvodi, žitarice, kruh od cjelovitih žitarica.
3. Mnogi ljudi pitaju koje proteinske namirnice možete jesti noću: sat prije spavanja, možete piti čašu kefira ili prirodnog jogurta. Sve ostalo je zabranjeno.
4. Slatki mliječni proizvodi (jogurti, skuta s punilima), majoneza, umaci i drugi nadomjesci proteina štetni su za zdravlje i ne pridonose gubitku težine.
5. Na jednom obroku, tijelo je sposobno probaviti samo 30 grama proteina, bez obzira na to koliko jaja jedete, na primjer. Dnevna stopa za muškarce je oko 2 grama proteina na 1 kilogram težine, za žene - samo 1 gram.
6. Kako bi tijelo poboljšalo probavljivost bjelančevina, u praksi se mogu primijeniti principi djelomične prehrane. Prema njima, hrana se uzima do 6 puta dnevno u malim porcijama.
7. Večera mora biti najkasnije do 19.00 sati.
8. Ako se tijekom mršavljenja na proteinskim proizvodima bavite sportom, ne samo da ćete smanjiti volumen struka, nego ćete i guzicu učiniti elastičnijom, a prsa će se stegnuti, jer je protein odličan građevinski materijal za mišićno tkivo s dovoljnim fizičkim naporom.

Kao i za svaki proteinski proizvod koji može pridonijeti gubitku težine, značajke njihove uporabe u prehrani prikladno su sakupljene u sljedećoj tablici:

Sada znate što sadrži proteinska hrana i koji su proizvodi potrebni za brz i, što je najvažnije, zdravi gubitak težine.

Važno je zapamtiti da su takve dijete još uvijek ozbiljan potres za tijelo. Stoga, prvo, trebali bi trajati dva ili četiri tjedna, ali ne više. Drugo, preporuča se obratiti se takvom sustavu korekcije tijela ne više od jednom u šest mjeseci, a za zdravstvene probleme, čak i manje.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html