Američki vcheny z'yasuvali scho Zhuravlina je nikorisníshoyu bobica. Wonnit desetaka antioksidanata - rechovin, scooped up clintins od negativnih negativnih utjecaja radikala: vrlo smrdi uzrokovane satni starnic, sertsevo-sudnich i oncologic zahvoruvan. I da to ne Varto shkoduvati snage u sat na zbír tsí čudo čudesne bobice.
Brusnice se mogu zamrznuti do iduće jeseni, ne stavljati vlastitu snagu na snagu, ali ako je vaš hladnjak na vašem mjestu i morate ga napuniti zalihama, samo izlijte dizalice na tamno hladno mjesto.
Uz pomoć zhuravline, vođa organskih kiselina, možete ući u novi, vikonuyuchi, ulogu prirodnih konzervansa i ne daju bobice. Ti kiselina zazvachy vikoristovuyut i za zbíilshennya zberígannya ín Vish proizvoda, í ûûû lízínûû, sco uyuyuyut ikh iz zhuravlini, i na hemvichennitstv. I na to, nakon što je zaradio dizalice, zaliha gore, gledati i štititi se s vítamins za cijelu zimu.
Želim dobiti pravdu Varto skazati, shh tam vítamínív iz Zhuravlín, pokvaren s najboljim bobicama, ne toliko isti bagato. Primjerice, za amortize A što se tiče vrachuvati, scho u Zhuravlini bagato v_tamínív grupe V, kalíyu, jod nd magnia, sažima u ї koris _ _ _ korisnost ne da se dovede. Melodiously, vrlo iste dizalice poštuju lykuvalnoe bobice.
Zhuravlinny mors - čudovište starog svijeta. Prije svega, dizalice i crannies, topli efekt, na prijateljski način, čudesno, u ratu, i treće, u tijelu otrova, da se nakupi po satu. No, dizalice, gledajući med, nisu samo ovisnici, već su se hrvali s engleskim jezikom, a mnogo imuniteta, Ryuyuchi i Chergov, uhvatili su gripu.
Utim, navimt tim, hto vkray ídko prolazi ʻe do robota kroz kašalj abo undead, warto piti više od dizalice morsu. Aja lišen dna dna pbdbdorylivogo sam potopljena, okrenuti glavu čeljusti na trbušni zid, uzeti ga u glavu zauzet radnog dana, i razumjeti percepciju svoje kartice, Žuravlina je kriv zbog obaveznog ulaska u jelovnik ljudi koji su pali u čvrsto držanje. Zavydyak svojim sechogenic učinak Zhuravlina je znizhuê arterijski tisak, ovisno o tome, na v_dmínu víd od bagatyoh sechogínnyh zobob_v, i kranovi ne repliciraju organizacija crvene ruže, yaky zmínnyyê sudac. A što se tiče vrakhuvati, scho zhuravlina, oni bi trebali smanjiti razinu "nečistog" kolesterola u krvi, ovaj plod je jednostavno neophodan za jezgre. Prije toga, ne može biti uspjeha u kuhinji kuhinje, a ja preporučujem preporuku obmezuvati tijekom sertsevo sudnichnyh zakupyuvannyakh i problema eza wow woo. Zamijenite bobice svoje kćeri u brusnici i nećete vidjeti ništa dobro. Volim Crane Warto, ne samo jezgre i hipertoniku. Tsya Kisla yagídka Zdatna vas spasiti od Tsitsitu - melodiously, najviše unsustainable pratilac hladnoće. Rechovini, upravo stavljen u Zhuravlins, ne dopušta bakterijama da prodru do unutarnje površine gornjeg i donjeg toka, a navodno ne bakterije - ne infekcijske. Osim toga, često morate biti informirani o uvjetima režima i trebali biste ga popiti u čaši soka dnevno. Često je uzrok cistologije naših uroloških ustanova uloga stabljike crijeva, yak taka zadna viklikatinfektsiyu. Međutim, na sreću, Kishkov Palichka također, za borbu protiv dizalica. I ja često preporučujem da Qiu berry i za lkuvannya rozlad_v shlunka. Ako sam izazvao vaš shlyunok na štrajk, sipajte dvije tikvice tople vode na žličice na stolu, skuhajte ih na slabim sa 10 kilograma, ohladite i pokušajte sipati na sk či č č č č č č č č č č č č č č č č č i, procesirati i odmarati na 10 čilija, ohladiti, obraditi i odmarati na 10 čilija, ohladiti, obraditi i osvježiti na 10 čilija, ohladiti, obraditi i osvježiti na 10 čilija, ohladiti, obraditi i osvježiti na 10 čilija, ohladiti, obraditi i osvježiti na 10 čilija, ohladiti, obraditi i odmarati u 10 čilija, ohladiti, obraditi i odmarati na 10 kilograma. Za jedan preminuo: da ljudi s podvishchenoy kisele slunka krashte líkuvatsya na najbolji način - skík dizalice mogu viklikati zatugrennya gastritis iz penis securiculum i virusni sjaj. Stisnuti sok od dizalica stajati na bagatokh sa zarobljenim shkíri. Ovaj čin se može obaviti pomoću visipu, sverblyachki, shkínih igale i ekzemi. Osim toga, dizalice kuće žale za rane.
brusnica
1 brusnica
Vidi također u drugim rječnicima:
KLUKVA - bobica puzavog grmova sa zimzelenim lišćem. Raste na tresetima u sjevernom i srednjem dijelu SSSR-a. Rips u rujnu. Zrele brusnice su crvene, sočne, vrlo kisele. Obično se skuplja u kasnu jesen, nakon prvog mraza ili...... Kratka enciklopedija kućanstva
KLUKVA - KLIKVA, brusnice, pl. ne, žensko Biljka s crvenim kiselim bobicama koja raste u sjevernim geografskim širinama u močvarama. || Sobir. Bobice ove biljke. Snijeg od brusnica. Crvena kao brusnica. Kao ona brusnica! (jednostavan. Fam.) usklik s neugodnim...... Ushakovljevim objašnjavajućim rječnikom
brusnice - bobice. Važna komponenta jela ruske kuhinje, osobito staro ruski i sjeverno ruski. Brusnica je korištena kao začina, stvarajući aromatični i okusni okus u krastavcima, krastavcima i pisoarima, u voćnim napitcima, vodi, medu i...
KLJUČEVI - KLJUČI, s, ženke Puzavo močvarno sjeme grmlja. brusnica s crvenim kiselim bobicama, kao i bobice. K. snijeg. • Tako su brusnice! (jednostavno) uzvik iznenađenja na neugodno iznenađenje. Spužvaste brusnice (željezo.) O čemu...... Ozhegov rječnik
Klyukva - fem. (peck?) grm i bobica od Vaccinium oxycoccus, Oxycoccus palustris, dizalica (n) a, Zhuravlina, zharova, gospođa (y, e) ravitsa, gorovina, parnyakh sjetva. prekrasan ryaz. Klukovka, brusnice n brusnica bobica. Klyukovka ti si moja! milovanja. Kome cranberries, i...... Dal rječnik
brusnice - KLYUKVA, s, g. 1. Hakiranje, besmislice, da ja. loša kvaliteta; laž, laž; ono što se ne vjeruje. Takva brusnica na festivalu! (o naglo snimljenom filmu) Na televiziji, jedna brusnica koju ćemo uskoro bolje živjeti. 2. vlastiti...... Ruski rječnik Argo
brusnice - lažni, grmovi, gluposti, bobice, sjeverni limun, oksilofit, grm, hakerski rad, lažni rječnik ruskih sinonima. brusnice br., broj sinonima: 17 • veshnica (2) •... rječnik sinonima
brusnice - obične: 1 ?? biljka; 2 ?? voće (bobice). brusnica (Oxycoccus), rod malih zimzelenih grmova u vrijesnoj obitelji (od kojih se ponekad naziva i obitelji lončića); često uključeni u rod Vaccinium. 4 vrste, u...... poljoprivredi. Veliki enciklopedijski rječnik
KLUKVA je rod zimzelene podskupine vrijesne obitelji. 4 vrste, u hladnim i umjerenim zonama sjeverne polutke, na tresetnim močvarama. Bobice su vrijedan prehrambeni proizvod. Američka brusnica je krupna plodna kultivirana vrsta, uključujući i Bjelorusiju... Veliki enciklopedijski rječnik
KLUKE - (Oxycoccus), rod ovog bilja. vrste vrijeska (ponekad se odnose na obitelj vrsta bobica izoliranih iz nje); često uključeni u rod (Vaccinium). Zimzeleni grmovi s tankim, ležećim stabljikama i malim kožastim listovima. Cvjetovi su ružičasti. Plod je taman...... Biološki enciklopedijski rječnik
Brusnice - ♥ Cranberries sanjaju o preseljenju. Veliki i zreli znači preseliti se u novu veliku kuću. Mali, nezreli životni uvjeti na novom mjestu malo će se razlikovati od prethodnih. ↑ Ako vas ne zanima izvođenje sna,...... veliku obiteljsku knjigu snova
http://translate.academic.ru/%D0%9A%D0%9B%D0%AE%D0%9A%D0%92%D0%90/ru/ukBrusnica prijevod riječi moguće u ukrajinski u online multi-prevoditelj
brusnica
Prevedi Prevoditelj Online Cranberry
u klyukva
Online prevoditelji za druge jezike:
U drugim rječnicima:
Brusnica - Veliki enciklopedijski rječnik (BES)
Brusnica - Objašnjavajući rječnik živoga velikog ruskog jezika V. I. Dahl
Brusnica - Efremova T. F. Novi rječnik ruskog jezika
Brusnica - Rječnik ruskog jezika S. Ozhegova
Brusnica - Ozhegov S. I., Shvedova N. Yu Objašnjavajući rječnik ruskog jezika
Brusnica - Rječnik ruskog jezika. Ed. D.N. Ushakov.
Recenzija: Sladoled Rud "Eskimo" - To bi trebao biti sramota, jer proizvođač ne zna ime brusnice u ukrajinskom jeziku
Sastav sladoleda, tu je prirodna boja, čak i prirodni okus, ali ne postoji prirodna boja.
Tako izgleda sladoled, vidljivi su komadići brusnica, a njihov okus se osjeća. Sladoled se lako regrutira, a okus je vrlo mekan.
Sladoled je slatkast, brusnice nemaju gorak okus, već samo dodaju začine sladoledu. Sladoled se vrlo brzo topi, a boja postaje ružičasta, mnogo ukusnija od drugih, okus je prirodniji.
Ruski-Bjeloruski rječnik
Prikaži vrijednost Cranberries u drugim rječnicima.
Brusnica - brusnica - brusnica
Rusko-engleski rječnik
Brusnice - brusnice - Moosbeere
Rusko-njemački rječnik
Brusnice - veenbes
Rusko-nizozemski rječnik
Brusnice - canneberge
Rusko-francuski rječnik
Brusnica - osnovni rod
brod
puzanje močvarna biljka s crvenim kiselim bobicama, kao i bobice º
dizalica
Rusko-ukrajinski rječnik
Brusnica - Tsangis Zhims
Rusko-mongolski rječnik
Pogledajte više riječi:
Prikaži članak za Wikipediju za brusnice.
Online rječnici i enciklopedije u elektroničkom obliku. Traži, značenja riječi. Online tekstualni prevoditelj.
http://slovariki.org/russko-belorusskij-slovar/2600brusnica
Ovo je ime biljke iz obitelji brusnica i njezinih plodova.
Brusnice su zimzeleni, grmovi s tankim i niskim izdancima. Dužina izdanaka je u prosjeku oko 30 cm, bobice divlje brusnice su crvene, sferične, promjera 8-12 mm. Neke posebno uzgojene sorte imaju bobice promjera do 2 cm. Brusnice cvatu u lipnju, branje bobica počinje u rujnu i nastavlja se tijekom cijele jeseni. Plantaža bobica sazrijevaju 1-2 tjedna ranije nego divlje. Brusnice se lako mogu sačuvati do proljeća.
Brusnice se jedu i svježe i smrznute, natopljene ili osušene, sokovi, voćni napitci, želei, džemovi, žele, kokteli i kvas od brusnice, ili dodani salatama, pitama i drugim jelima.
Brusnice, raste u mnogim zemljama, ako to uvjeti dopuštaju, voli močvarno šumsko tlo, šašasto-sfagnumske močvare, tundru i mahovinu. Samo u Kareliji raste oko 22 vrste brusnica, među kojima su velike plodne sorte s promjerom bobica do 2 cm.
Danas se brusnice mogu naći širom Rusije, uključujući i Daleki istok. Brusnice su bogate u Ukrajini, većem dijelu Europe, sjeverno od SAD-a, Kanade i Aljaske. Amerikanci smatraju rodno mjesto brusnica Sjeverne Amerike. Indijanci iz Delawarea vjerovali su da bobice rastu na tlu, gdje je prolivena krv vojnika koji su poginuli u borbi s divovima.
Kalorijske brusnice
Niskokalorični proizvod, od čega 100 g sadrži samo 26 kcal. Energetska vrijednost sušenih brusnica - 308 kcal na 100 g proizvoda. Pretjerana upotreba brusnica u ovom obliku može dovesti do pretilosti.
Hranjiva vrijednost za 100 grama:
Korisna svojstva brusnica
Plodovi brusnica sadrže kompletnu zbirku zdravih tvari koje su zajedničke svim plodovima. Brusnice su bogate šećerom, organskim kiselinama, pektinima i vitaminima. U plodovima pronađena limunska, benzoična, ursolna, kininska, klorogenska, jabučna, oleandarska, jantarna i oksalna kiselina, dovoljno velika (u odnosu na druge bobice) količina pektina.
Vitaminski dio brusnica zastupljen je vitaminima skupine B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (filokinon) i visokim sadržajem vitamina C, čija se količina u brusnicama može usporediti s limunom, narančama, grejpfrutom i vrtnim jagodama.
Brusnice su bogate antocijaninima, fenolnim kiselinama, leucoantocianinima, katehinima, betainom, makro i mikroelementima. U brusnicama puno kalija, malo manje fosfora i kalcija. Dovoljni su željezo, mangan, bakar i molibden. Osim toga, sadrži bora, kobalta, kositra, joda, nikla, srebra, kroma, titana, cinka i drugih elemenata u tragovima.
Jesti brusnice poboljšavaju apetit i probavu. Povećana proizvodnja želučanog soka i soka gušterače. To dovodi do izlječenja gastritisa s niskom kiselošću želučanog soka, kao i upale gušterače. Plodovi brusnice također imaju diuretski i baktericidni učinak te su korisni u pijelonefritisu.
Brusnice imaju sposobnost zaštite urogenitalnog sustava od infekcija. Brusnica sadrži komponente proantocianidina koje sprječavaju proliferaciju bakterija u stanicama genitourinarnog sustava.
Brusnica sadrži mnogo antioksidanata, a ima i antikancerogena i protuupalna svojstva.
Znanstvenici sve više insistiraju na tome da brusnice moraju biti nezamjenjiv proizvod u prevenciji raka. Smatra se da sok od bobičastog voća, vezanjem s dva enzima ljudskog tijela koji uzrokuju nastanak stanica raka, aktivno djeluje protiv njihovog stvaranja i distribucije. Osim toga, brusnice sadrže tvari koje, štiteći DNA, inhibiraju rast stanica raka debelog crijeva ili prostate. Pretpostavlja se da se kvercetin, proizvod koji može spriječiti rak dojke i debelog crijeva, naći u "čudotvornoj bobici".
Brusnica sadrži tako snažne fenolne antioksidante kao antocijanine koji osiguravaju njegova ljekovita svojstva. Fenolni antioksidansi također povećavaju razinu "dobrog" kolesterola i smanjuju razinu "lošeg", smanjujući potencijalni rizik od ateroskleroze. Resveratrol, koji se nalazi u brusnici u svom prirodnom obliku, ima antitumorski učinak. Resveratrol potiskuje širenje tumorskih stanica.
Istraživanja su već pokazala kako brusnica smanjuje kolesterol i sprječava nastanak plakova u krvnim žilama i stvaranje krvnih ugrušaka, štiti moždane sudove od udara.Ustanovljeno je da ursolne i oleanolne kiseline sadržane u brusnicama proširuju venske žile srca, hrane srčani mišić. Brusnica smanjuje glavobolju, smanjuje sadržaj protrombina u krvi, povećava elastičnost i snagu zidova krvnih kapilara. Korisno je koristiti plodove brusnice s povišenim krvnim tlakom, hipoglikemijom i nedostatkom vitamina C. Čak iu otzhimka nakon kuhanja soka od brusnica sadrži do 6% ursolne kiseline, što pridonosi širenju koronarnih žila srca.
Brusnica ima osvježavajuća i tonizirajuća svojstva, poboljšava rad želuca i crijeva. Pića od brusnice imaju antipiretički učinak i dobro utažuju žeđ, pa se preporučaju za gripu i visoku temperaturu.
Istraživanje Instituta za prehrambene tehnologije (SAD) dokazalo je aktivnost brusnica protiv salmanele, Escherichia coli itd. Znanstvenici su dodali koncentrat brusnice u sirovu mljevenu govedinu, već razmazanu bakterijama, koje obično uzrokuju trovanje hranom. Nakon proučavanja nadjev, nekoliko dana kasnije, znanstvenici su otkrili da se zbog koncentrata brusnice u mesu broj patogenih bakterija značajno smanjio.
Znanstvenici vjeruju da antimikrobni učinak brusnica ima sve šanse da u budućnosti postane prirodno i učinkovito sredstvo za kontrolu sadržaja patogena u hrani i smanjenje bolesti.
Sirup Morse i brusnice koriste se kao antifebrilni agens za beriberi, upalne bolesti, za snižavanje temperature i gašenje žeđi. U liječenju bolesti dišnog sustava, reumatizma, tonzilitisa dobro je jesti brusnice s medom.
Sok od brusnice ima antipiretska, baktericidna svojstva, gasi žeđ, čisti rane i opekline te ubrzava njihovo zacjeljivanje, liječi kašalj. Proantocianidini sadržani u brusnicama ne dopuštaju razvoj bolesti desni i karijesa. Sok od brusnice smanjuje kolesterol, smanjuje rizik od infekcija mokraćom i povećava učinkovitost antibiotika kada se uzimaju zajedno. Bolesti srca i raka, liječenje gastritisa, stimulacija gušterače, povećana tjelesna i moždana aktivnost su sve korisne osobine brusnica.
Sok od brusnice pije se medom (po želji, 1 - 2 čajne žličice po čaši) 1/2 šalice za kašalj, grlobolju, hladnoću, akutne respiratorne bolesti tijekom 15 - 20 minuta. prije obroka. Pomiješajte sok od brusnice s ciklom (1: 1) i popijte 1/4 šalice 3 puta dnevno, ako patite od gastritisa s niskim kiselinama, kolitisa s konstipacijom, vaskularnih grčeva, hipertenzije, upale grla, gripe, ateroskleroze, pretilosti, tromboze.,
Jedna ili dvije čaše prirodnog soka od brusnica, pijete svakodnevno, poslužit će za prevenciju urinarnih infekcija. Osim toga, sok od brusnica pomoći će podići razinu "dobrog" kolesterola i smanjiti "loš" kolesterol. A ako u čašu soka od brusnica dodate čajnu žličicu meda, dobivate odličan lijek protiv kašlja koji pomaže kod bolesti dišnog sustava.
Ljekovite sirovine u tradicionalnoj medicini nisu samo plodovi, već i lišće. Brusnica bobica je pohranjena kao izvor vitamina C. Ali to mora biti dobivenih u jesen prije mraza, jer smrzavanje dovodi do uništenja askorbinske kiseline.
Sok od brusnica i sok od brusnica posebno su korisni u zimsko-proljetnom razdoblju. Proizvodi brusnice izvrsno su sredstvo za poboljšanje imuniteta, kao i za sprječavanje pojave nedostataka vitamina.
http://edaplus.info/produce/cranberry.htmlVrste običnih brusnica, krupno plodne, sitno plodne. Što je uporaba brusnica i kontraindikacija. Gdje brusnica raste
Od plodova obitelji Heather, brusnice su jedna od najpoznatijih. U smislu popularnosti i upotrebe, mnogo puta nadmašuje svoje bliske rođake - borovnice, lingonije i borovnice.
Brusnica obična (močvarna), brusnica krupno plodna, mala brusnica
Brusnica ima dva znanstvena latinska imena koja se koriste naizmjenično. U izvorima koji govore ruski, ovo je Oxycoccus, generički latinski naziv koji se, paradoksalno, sastoji od dvije grčke riječi "sour" i "berry". Drugi znanstveni naziv koji je dao rodu Carl Linnaeus, koji je prvi opisao brusnice, je Vaccinium.
Znanstvenici izdvajaju od tri do pet vrsta brusnica, to su sitno plodne, krupno plodne i obične brusnice. Brusnice obične su dobile ime Vaccinium oxycoccus, velike brusnice - Vaccinium macrocarpon, male brusnice - Vaccinium microcarpum. Obični ljudi nazivaju brusnice zajedničkim močvarama, a to ime ponekad se može naći u znanstvenim izvorima - Oxycoccus palustris. U svjetskoj znanstvenoj literaturi, u pravilu, koristi se povijesni naziv brusnice.
Zajednički nazivi za brusnice povezani su s izgledom biljke. Cvjetne stabljike nalikuju glavi dizalice na dugačkom vratu, tako da su u zemljama engleskog govornog područja brusnice zvane brusnice. U ukrajinskom, naziv brusnica je također povezan s dizalicom - Crane.
Ovo ime potječe iz vremena paganstva, kada su se životinje i ptice smatrale svetima. Prema legendi, jednom u jesen, kada su dizalice odletjele u tople krajeve, mladi lovac ušao je u močvaru i ubio jednu pticu. Dizalica je krenula, ali nije mogla daleko odletjeti, ali dok je letjela, kapi krvi padale su na moljce i lišajeve. Zaštitnik životinja i prirode Velez se sažalio na pticu i pretvorio je u kran. Kap krvi postala je bobica, pa je ostala rasti u močvarama među mahovinom i lišajima.
Životni oblik svih vrsta brusnica je zimzeleno grmlje s puzavim izdancima koji se mogu ukorijeniti. Duljina izdanaka može doseći 25-35 cm, a zahvaljujući ovoj metodi vegetativnog razmnožavanja brusnice zauzimaju velike površine. Biljke imaju glavnu koru s brojnim adventivnim korijenima koji se razvijaju na ležećim izdancima.
Sve vrste brusnica - sitnoplodne, krupno plodne i obične - mikotrofne biljke koje tvore simbiozu s gljivicama na tlu. Gljiva prima organsku tvar koju sintetizira brusnica, a biljka koristi mineralne sastojke tla pomoću gljivičnih hifa. Bez mikorize (interakcija s gljivicama), brusnice usporavaju rast i često umiru.
Brusnica ostavlja cijele, male, duguljaste ili ovalne, raspoređene naizmjenično. Lamina s izraženim dorso-ventralnim razlikama: tamno zelena iznad i ispod bijele. Zanimljiva osobina listova brusnice je zaštita puči od vode. Poput svih kopnenih biljaka, na donjoj strani lista nalaze se i puči stabala brusnica, kroz koje se odvija izmjena plina, dok se u plutajućim vodenim biljkama (ljiljan, Victoria regia) puči nalaze na vrhu. Tako da voda tijekom promjene razine ne prodire u tkiva brusnica koje rastu u močvarama, one su odozdo prekrivene debelim slojem voska.
Cvijeće brusnice s dvostrukim perianthom, koje se sastoji od četiri čašice i četiri latice. Postoji osam prašnika smještenih u dva kruga od četiri, donji jajnik se sastoji od četiri čašice, spojene zajedno u jedan tučak. Nijansa latica brusnica varira od ružičaste do tamno ružičaste ili svjetlo ljubičaste. Dugi pediceri omogućuju oprašujućim insektima da primijete cvijeće koje je blizu tla.
Plodne brusnice dolaze u drugoj godini. Njegov plod je chetyrehnezhnaya, po broju carpels, bobica je crvena, okrugla ili eliptična u obliku. Vrsta raspodjele sjemena je ornithohoria, reprodukcija ptica. Oni ne samo da šire sjemenke na velike udaljenosti, već nakon prolaska kroz probavni trakt ptica, sjeme brusnice bolje klija.
Male plodine brusnice manje su od plodova običnih brusnica, njihov je oblik elipsoidan, izdužen, pa se gotovo ne beru za konzumaciju.
Gdje brusnica raste
Brusnice su holarktička vrsta česta na sjevernoj hemisferi. Brusnice su uobičajene u Euroaziji i Sjevernoj Americi. Prirodni asortiman brusnice je veliko plodonosno istočna SAD i Kanada. No, bobica je uvedena u Europi, gdje je brusnica veliki fruited savršeno aklimatiziran.
Malene plodne brusnice rastu u Europi i Aziji, dosežu Koreju, rastu na Dalekom istoku i nalaze se u planinama (Karpati, Ural). Najviše su pogođeni uništavanjem staništa, isušivanjem močvara i razvojem močvara. U nekim europskim zemljama male su brusnice uvrštene u Crvenu knjigu.
U prirodnim biocenozama brusnice rastu u močvarama, na vlažnim mjestima, u crnogoričnim šumama s nižim stupom sfagnuma. Česta mjesta rasta brusnica su močvare sfagnuma-šaši s podzemnim vodama i uzdignutim močvarama. Rjeđe, brusnice rastu na močvarnim obalama jezera ili starih žena. Uobičajeni sateliti brusnice su sfagnum (lišajevi koje pogrešno nazivam mahovina), prave zelene mahovine, različite vrste šaša, trepavice, patuljaste breze.
Na videu: uobičajene brusnice
Svojstva brusnice: prednosti i kontraindikacije
"Jagode nisu kisele brusnice" - vjerojatno mnogi od djetinjstva pamte te pjesme. Svježe cranberries, dobivenih u jesen, stvarno ima svijetlo kiselog okusa. Prisutnost kiselina u bobicama uzrokuje mnoge korisne osobine brusnica i nekih kontraindikacija.
Među vrstama brusnica koriste se najčešće brusnice (močvare) i velike brusnice. Kemijski sastav bobica ove dvije vrste identičan je, količina određenih tvari može se neznatno razlikovati. Male razlike u broju kemijskih komponenti brusnica mogu se uočiti u različitim sortama ili mjestima rasta. Svježe brusnice sadrže mnogo vode, korisne organske tvari, vitamine i elemente u tragovima.
Organski sastojci
• Jednostavni ugljikohidrati: monosaharidi - uglavnom glukoza i fruktoza, iz disaharida - saharoza;
• Polisaharidi (visokomolekularni ugljikohidrati) - dijetalna vlakna i pektini;
• organske kiseline - limunska (pretežna), jabučna, octena, benzoična, oksalna, oleanska, kininska, ketoglutarska;
• Antocianini (biljni glikozidi);
• katehini - spojevi iz flavanoidne skupine, jaki antioksidansi;
• Betain;
• fenolne kiseline;
• proteini;
• Masti (vrlo malo).
Vitamini i tvari poput vitamina
• Vitamin A ili retinol, topljivi u mastima;
• Beta-karoten, prekursor vitamina A, čija se molekula u tijelu u prisustvu masti raspada u dvije molekule vitamina A;
• Vitamin B1 ili tiamin - topljivi u vodi;
• Riboflavin ili B2 - topivi u vodi;
• Vitamin B3 - sinonimi: niacin, nikotinska kiselina, vitamin PP;
• B6, piridoksin;
• Folacin B9;
• Vitamin C (askorbinska kiselina);
• Vitamin E - tokoferol, topiv u mastima;
• Vitamin K je topiv u mastima.
Mineralne komponente
Brusnice sadrže više od dvadesetak mineralnih komponenti koje se dijele na makro i mikroelemente. Među makronutrijentima, kalij je na prvom mjestu, deset je puta veći u plodovima od kalcija, drugi po broju mineralnih sastojaka brusnica.
Brusnice su također korisne zbog prisutnosti željeza, magnezija, cinka i fosfora. Elementi u tragovima plodova brusnice su selen, mangan, bakar, molibden, jod, bor i mnogi drugi.
Neki vitamini u brusnicama uništavaju se tijekom toplinske obrade, tako da je kljun najkorisniji svježi ili mljeveni šećer. Ali čak i nakon kuhanja, brusnice imaju blagotvoran učinak na gotovo sve sustave i organe.
Aktivira djelovanje imunološkog sustava, povećava otpornost organizma na mnoge infekcije, uključujući bakterije truljenja i parazitske gljivice. Katehini i vitamin C, koji su dio brusnica, blokiraju slobodne radikale koji uništavaju stanice i ubrzavaju starenje. Stoga, bobice ili maske za kožu, napravljene od brusnica, usporavaju starenje i promiču pomlađivanje.
Organske kiseline u sastavu kljuna oksidiraju oksidirane spojeve, uništavaju neke od bakterija.
Brusnica jagoda pojačava proizvodnju imunoglobulin proteina, koji su odgovorni za imunitet. Stoga, brusnica je korisna u gotovo svim zaraznim bolestima, u rasponu od prehlade, koja završava gnojnim čirevima kože.
Pektini i prehrambena vlakna brusnice stimuliraju crijeva i služe kao hrana za korisnu ljudsku mikrofloru. Promoviranjem rasta crijevne mikroflore, brusnica pomaže apsorpciju organskih komponenti, sintezu mnogih vitamina (K, B1, B2, B3, B6, B12). Osim toga, blokiran je pristup patogenih bakterija kroz sluznicu crijeva, a otrovni spojevi su filtrirani.
Jedenje brusnica u bilo kojem obliku podržava rad srca (osobito miokarda), povećava elastičnost krvnih žila. Željezo u plodu brusnice dio je crvenih krvnih stanica (eritrocita) koje prenose kisik. Stoga, brusnica je korisna za anemiju, onda je preporučljivo koristiti sok od brusnica ili bobice, tlo sa šećerom.
Brusnica Glukoza monosaharid daje stanicama živčanog tkiva prehranu.
Korisne brusnice i naš mozak. Vitamini skupine B i cinka aktiviraju njegov rad. Selen u brusnici je neophodan za normalno funkcioniranje organa vida.
Brusnice su posuda s kalijevim mikroelementom koja sudjeluje u natrijevoj kalijevoj pumpi u staničnim membranama. Zbog visokog udjela kalija bobice brusnica pomažu aktivirati enzime, sprječavaju razvoj skleroze, ublažavaju oticanje i sprječavaju nakupljanje tekućine u tkivima.
Zbog prisutnosti fruktoze u brusnici, može se koristiti s dijabetesom. Umjesto šećera, kako biste zasladili bobice, morate koristiti med ili sladila.
Kontraindikacije koriste brusnice
Unatoč neprocjenjivim dobrobitima za brusnice, postoji potpuna kontraindikacija i djelomična (to jest, ograničenje u njezinoj uporabi).
Zbog prisutnosti u bobicama velike količine kiselina, brusnice ne bi trebale konzumirati osobe koje pate od različitih oblika gastritisa, pankreatitisa i povećane kiselosti želuca. U slučaju bolesti jetre, konzumiranje brusnica treba biti ograničeno ili potpuno napušteno. To ovisi o bolesti, njezinoj fazi. Za bilo koje bolesti probavnog trakta prije jela brusnica treba konzultirati liječnika.
Kontraindikacije brusnica je individualna netolerancija. Kod nekih ljudi, brusnice mogu izazvati alergijske reakcije.
S osjetljivom zubnom caklinom koja reagira na kiselinu, brusnice se mogu konzumirati samo u slatkom obliku, a ako to ne pomogne, bobice treba odbaciti kako ne bi uništili tanku zubnu caklinu.
Kada se beru brusnice
Najkorisniji brusnica jesen žetve, a ne dotaknuo mraz. Brusnice se beru nezrele, a kasnije sazrijevaju. Brusnice se dugo čuvaju u staklenoj posudi, ispunjene običnom hladnom vodom. Tijekom zrenja (sredinom rujna ili listopada) brusnice se beru u industrijskim razmjerima. Uz pomoć posebnih tehnologija, bobice se ispiru vodom, a ne oštećuju strukturu sfagnskih močvara. Kombajni za brusnice izbacuju vodu, plodovi odlaze i plutaju.
Ova metoda žetve koristi se za velike plodove brusnica, unutar kojih su mali zračni džepovi, zahvaljujući kojima plodovi plutaju na površini.
Ručno se brusnice beru prije mraza i mraza. Kada se bobice malo zamrznu, postaju manje kisele.
Treća faza skupljanja brusnica nakon što se topi snijeg - ova je bobica najslađa, ali djelomično razgrađuje vitamine i razgrađuje organske kiseline.
© “Site of plants” www.pro-rasteniya.ru
Ako vam se sviđa članak, glasajte za njega, molim vas, koristite svoju društvenu mrežu - podijelite s prijateljima ↓
Na videu: Industrijsko uzgoj, žetva i prerada velikih plodova brusnica u Sjevernoj Americi, gdje se uzgaja oko dvije stotine godina. Na području nasada brusnica nalazi se više od 15 hektara, a iz njih se sakuplja 250 tisuća tona brusnica.
Što je Zhuravlina?
Jednom u djetinjstvu pročitao sam priču pod nazivom "Zhuravlina". Sada znam što je to, a ti? :)
I to nije potrebno da ukrajinski jezik. Ovo je sjeverna bobica, a na ruskom sjeveru počeli su zvati bobicu. Kao i zhuravihoy, papiga, zhuravinkoy, snowdrop.
I kako je inače nazvati ako cvijeće izravno ukazuje na dizalicu? Ja ću reći više: engleski naseljenici nazivaju ovaj bobica "brusnica", što u prijevodu znači "crane bobica" i jasno je da to nije zbog činjenice da samo dizalice hrane na njemu.
U drugim jezicima, riječi koje označavaju dizalice i brusnice (poljski, češki, marijski, latvijski) odzvanjaju.
A sada se postavlja pitanje zašto se u ovom slučaju ime "brusnica" držalo tog bobica? S kojim je to područjima to bilo? Možete, naravno, pretpostaviti da je cvijet istodobno sličan radilici, ali mi se čini da je to neobično objašnjenje. Tada je bolje spomenuti staro ime močvare - ključ.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/114648-chto-takoe-zhuravlina.htmlBrusnice korisna svojstva "crane bobica"
Iako industrijska berba brusnica u većini zemalja počinje u jesen, na sjeveru Rusije poznata je još jedna tajna zadivljujućih bobica. Posebno ukusna u rano proljeće. To je nakon mraza, postaje slatko. Kakva imena ova bobica nema! U Americi je poznata kao "kranska bobica", jer jajnik jagodice nalikuje glavi dizalice; Komi ga zovu “brusnica brusnica”, a na hantijskom jeziku “Humswell” znači bobica na brežuljku.
Rimljani su ga zvali "energično napunjene kugle"!
Tu je brusnica i ne povrijediti: brusnica korisna svojstva
Upotreba brusnica u visokoj koncentraciji tanina - prirodnih dezinficijensa. To je gorak okus brusnice daje tanin. Travari savjetuju jesti brusnice uz uzimanje antibiotika: bobica pojačava njihovo djelovanje. No, sam tanin je prirodni antibiotik i pojačava djelovanje umjetnih antibiotika. Stoga je u liječenju farmaceutskih pripravaka ovo potrebno uzeti u obzir. I još bolje da se liječi prirodnim lijekovima.
Brusnica je jedinstveni lijek za urogenitalne infekcije. Još dvadesetih godina prošlog stoljeća utvrđena je njegova sposobnost povećanja kiselosti mokraće i zakiseljavanja. Tvari koje se proizvode u isto vrijeme imaju jak antibakterijski učinak na mokraćni sustav. Tvar koja se nalazi u brusnicama (i također borovnicama) stvara okruženje koje je potpuno nepovoljno za razvoj bakterija. Međutim, stopa liječenja za takve bolesti - 2-3 žlice svježeg nerazrijeđenog soka 2-3 puta dnevno.
Zanimljivo je da je ruski liječnik Goryansky otkrio učinak soka od brusnica na uzročnika kolere. Negdje u blizini toga, brusnica ima korisna svojstva za kožne bolesti. Gaza preljev natopljen sokom od brusnica ima snažno zacjeljivanje rana i antiseptički učinak. Isti antiseptički učinak ima sok pri ispiranju s anginom.
Postoji velika mjera opreza! Nemoguće je koristiti brusnice istodobno sa sulfatnim pripravcima. Uvijek postoje takva upozorenja kada govorimo o jakoj prirodnoj tvari ili proizvodu.
Korisna svojstva brusnice povećavaju kiselost želuca. Za ljude s niskom kiselosti - ovo je najjači protiv starenja. Uostalom, nontreating hrane ne samo da ne "dati" sve korisne minerale i tvari, ali i ozbiljno začepljuje crijeva.
Kalijeve soli s blagim diuretskim djelovanjem, s kojima je bogat, neophodne su za zdravlje krvnih žila i srca, mokraćnog sustava. Za srčane probleme, starije osobe često moraju uzimati diuretik. pa je ova bobica u ovim slučajevima jedinstvena po tome što ima blagi diuretski učinak i kompenzira nedostatak kalija u tijelu.
Visoka koncentracija joda, mangana i bora može smanjiti visoki tlak. Uršolna kiselina, koja se nalazi u utekočinjenju brusnice, potiče širenje koronarnih žila srca.
Ova bobica, koja je također poput divljeg češnjaka i koprive, neće dopustiti da naše tijelo ostane bez vitamina u rano proljeće. Ovo je multivitaminsko bobice. Naravno, u njemu ima mnogo vitamina C. Budući da se željezo apsorbira samo ako u tijelu ima vitamina C, brusnice su vrlo korisne za anemiju zbog nedostatka željeza.
Što jesti brusnice (ili kako piju).
Ako je u slavenskim zemljama sok od brusnica glavno piće na stolu, u Kanadi je poznato jelo puretina s umakom od brusnica. Britanci su osmislili muffine sa sušenim brusnicama i čokoladom, au skandinavskim zemljama brusnica bobica koristi se za izradu posebnog Cumberland umaka koji se poslužuje pečenoj divljači. Ali najnevjerojatniji recept za brusnicu na Islandu: ovdje se vitaminska bobica dodaje salati od morskih trava i oraha. Usput rečeno, brusnice su nevjerojatno kombinirane s morskim keljama, a ova salata je česta gošća na našem stolu.
Klasični umak od brusnica s sokom od naranče, đumbirom, liječnici savjetuju svakodnevno korištenje epidemije gripe. Bilo koja bakterija se boji tih vitamina. Vrlo zanimljivo kušati piće iz: brusnica, soda, limeta i meda.
Lekcije slavnih: Kozmetika od brusnice.
U kozmetičkim klinikama voćni piling je nevjerojatno popularan. A brusnice u ovom procesu ponekad dobivaju glavnu ulogu. Nije ni čudo što ruske ljepotice stoljećima smatraju brusnicu glavnim pomlađujućim bobicama. Primjerice, Natalya Goncharova oprana je vodom od brusnice, a Monica Bellucci, koja se smatra glavnom zagovornicom prirodnih ljepota, vjeruje da maske od brusnica nisu samo izvrsno sredstvo za vlaženje kože, već i da vraćaju zdrav ton kože.
To je zbog visokog sadržaja antioksidanata u kori bobica. Prisutnost fenola (antioksidansa), mora podsjećati na grožđe, koje je također snažan antioksidans. Zanimljivo je da su suvremena istraživanja sve manje dokaza da sintetski antioksidansi imaju destruktivno djelovanje na slobodne radikale.
Miješajte pulpu brusnice s maslinovim uljem i medom. Ova hranjiva maska voli suhu kožu.
No, za liječenje upala akni može biti svježe stisnutu sok od bobica, samo ih natapanje s gazom salvete, i stavljajući ih na upaljene mjesta. To je također korisna značajka o kojoj je napisala u prvom dijelu - jak antiseptik. Postupak liječenja: svakodnevno i izdržati 1 sat.
Iscjeljujuća pulpa miješa se s svježim sirom, vrhnjem i kiselim vrhnjem. Varijabilnost kozmetike omogućuje korištenje brusnica kao dijela mekog pilinga, hranjive maske i toničnog spreja.
Evo ga - čudo bobica koje može dati radost cijeloj obitelji. Kada najjednostavniji proizvodi postanu osnova ukusnih jela, zdravih pića i kozmetike, to čudesno transformira naše živote.
To je jedina bobica koja tijekom dugotrajnog skladištenja ne gubi svoje korisne osobine!
PS: jer brusnica ima jak učinak, ako imate bilo kakve bolesti ili kada uzimate lijekove - PREUZMITE VIŠE kako ne biste dobili nuspojave.
Podijelite post "Cranberries korisna svojstva" crane bobica "
http://presentway.com/klyukva-zhuravlinaya-yagoda/