Momordica je plod indijskog podrijetla. Po izgledu, obliku i zrnu nalikuje azijskoj sorti šipka. Poznat je po svom bogatom sastavu korisnih elemenata u tragovima koji pomažu u suočavanju s velikim brojem oboljenja.

Izgled i opće informacije o voću

Momordica raste na vinogradima čija duljina doseže nekoliko metara. Iako voće momordika spada u skupinu bundeve, ne odnosi se na povrće. Njegov oblik podsjeća na oval s izduženim šiljastim rubovima, prekriven okruglim prištićima. Zrelo voće postaje svijetlo žuto ili narančasto.

Indijski momordica granat počinje dozrijevati kada se pojave prvi izdanci.

Ali plod sam po sebi nije žut - to je samo ljuska, unutar koje su žarko crvene žitarice.

Momordica je dužine 10–12 cm, širine 8 cm i promjera 7 cm, a tijekom cvatnje biljka ima ugodan miris jasmina.

Kako jesti momordiku u hrani?

Egzotično voće izaziva opreznost, mnogi se boje trovanja. "Indijska krastavac" momordika može se koristiti kao sredstvo tradicionalne medicine, kao i sastojak u ukusnom jelu. Glavna stvar je naučiti kako je ispravno odabrati, znati koji dijelovi su prikladni za uporabu.

Momordica je gorka, stoga nije uvijek ugodno koristiti je samo u sirovom obliku.

Mekana ljuska preporučuje se jesti kad još nije zrela (zelena). Okus će nalikovati indijskom krastavcu, neće biti gorčine naknadnog okusa. Zrela pulpa se kuha u slanoj vodi, koristi se kao preliv za mahunarke.

Crveno sjeme "azijskog krastavca" dodano je kao glavna komponenta salate i predjela. Imaju slatkasti okus, ali konzistencija je prejaka, pa se često prije jela kuhaju ili prže.

Stabljike, lišće i izbojci koriste se za izvarke, ljekovite juhe i čajeve, ponekad kao zelenilo za salate.

Nutritivna vrijednost 100 gr. - 30 kcal, jer se više od 80% Momordice, poput krastavca, sastoji od vode. Veliki postotak tekućine ispunjava vodeno-solnu ravnotežu - jednu od korisnih svojstava.

Kontraindikacije: kada treba napustiti egzotično voće?

Svako egzotično voće, koje se koristi ne samo za hranu, već i za liječenje, ima niz kontraindikacija, uz korisna svojstva:

• Bolesti gastrointestinalnog trakta - konstipacija, gastritis, peptički ulkus;
• trudnoća;
• Razdoblje dojenja;
• Bolesti nadbubrežnih žlijezda;
• Individualna nesnošljivost.

Korisna svojstva azijskog nara

Korisna svojstva momordikija primijećena su prije nekoliko stoljeća. U drevnoj Kini - to je bila hrana vladara, u Japanu - tajna dugovječnosti, u Indiji - božanski plod. Sada se uzgaja izvan Azije, na primjer, u dolini Amazone. Ali pronalaženje momordika je teško, prodaje se samo u posebnim korejskim i kineskim trgovinama.

Listovi, stabljike, izdanci biljaka imaju korisne elemente u tragovima i svojstva:

• Kalcij (jača kosu, nokte, kosti);
• Natrij (regulira proces probave, čisti toksine, prilagođava rad svih organa za izlučivanje);
• Željezo (poboljšava imunitet, jača krvne žile i srčani mišić);
• Fosfor (normalizira hormone, jača kosti, pomaže u apsorpciji drugih hranjivih tvari)
• Silicij (osigurava kisik u stanicama i tkivima, jača živčani sustav, poboljšava rad mozga);
• Selen (stabilizira rast stanica, smanjuje rizik od malignih tumora, povećava libido, povećava zaštitu od zaraznih bolesti);
• Vitamin A (poboljšava vid, jača kose i nokte, ljepša koža);
• B vitamini (povećati otpornost na stres, voditi brigu o probavnom traktu);
• Vitamin E (pomaže u održavanju mladosti duže);
• Vitamin F (poboljšava performanse, tjelesnu aktivnost);
• Vitamin C (stimulira imunološki sustav, poboljšava elastičnost kože, čini je glatkom, poboljšava funkcioniranje živčanog sustava, učinkovito bori se protiv prehlade)

Recepti tradicionalne medicine s momordika

Indijski granat obdaren je tisućama korisnih svojstava. Iscjelitelji iz različitih zemalja koriste ga u liječenju različitih bolesti. Na primjer, tijekom istraživanja utvrđeno je da ovaj plod inhibira, usporava rast stanica raka. Posebno djelotvorna kod melanoma i onkologije prostate.

1. Dezinfekcijske rane. Momordica može obavljati funkciju običnog antiseptika. Pound pulpa voća u stanje kaše i primijeniti ga na mjesto oštećenja. Lišće s izdancima također će biti djelotvorno, mogu se nanijeti odmah nakon pranja;
2. Medicinska juha pripremljena prema ovom receptu, koristi se u obliku diuretika i sredstva za snižavanje krvnog tlaka. Ako se želite riješiti hemoroida - napravite losione. Ulijte 2 žlice. l bobice momordiki litre vode, stavite u vodenu kupku, očistite nakon 15-20 minuta. Neka stoji dva do tri sata. Popiti 250 ml vode tri puta dnevno;
3. Tinktura psorijaze, reume, gihta, prehlade. Drobno nasjeckajte pulpu na kocke, napunite pola litre posude, ostatak napunite alkoholom. Treba ga infundirati na hladnom i tamnom mjestu dva tjedna. Uzmite 10 ml uz obroke tri puta dnevno;
4. Sredstva za jačanje imunološkog sustava. Mljevenje mlinom momordika potpuno, poput mljevenog mesa, dodajte 300 grama meda i 250 grama. oljušteni orah. Pomiješajte sve sastojke zajedno. Jedite pola sata prije obroka po žlici 3-4 puta dnevno;
5. Glavna svojstva alata - obnova probavnog trakta. Ako jedete 4 ljekovite bobice momordiki sat vremena prije jela. Potrebno ih je koristiti najmanje tri puta u roku od 10 dana.

Indijski recept za nar

Ponekad želite diversificirati svoju prehranu, i dolazi u pomoć egzotičnog voća - momordika.

Jela od momordika obdarena rafiniranim, blagim okusom, ako su pravilno pripremljena.

1. Salata, koja se jede sa praskom, odvaja sjeme od pulpe. Skuhajte ga u slanoj vodi, a zatim pustite da se osuši. Malo usitnite mrkvu, vrhove repe, luk, svježu rajčicu. Promiješajte sastojke i začinite 1 žličicom octa i maslinovog ulja. Način pripreme pomaže u očuvanju svojstava egzotičnog voća;
2. Marinirana indijska momordica. Žuto meso momordice namočite u slanu vodu. Usitniti ili utrljati. Lagano pržite, ohladite, premjestite u drugi spremnik. Nakon 15 minuta prelijte marinadu od octa, gorke paprike i začina korejskoj mrkvi, dodajte prstenove luka. Stavite u hladnjak na jedan dan;
3. Čips. Ukloniti gorčinu namakanjem. Izrežite meso na tanke komade, četkom s maslacem i omiljenim začinima po želji, pecite u pećnici na 120-160 stupnjeva. Osušite dva sata, spakirajte se u pakete. Dodavanjem različitih začina i drugog povrća možete dobiti ukusne recepte za lagane obroke.

Je li moguće rasti momordica u zemlji?

Možete dobiti dobru žetvu indijskog nara kod kuće, glavna stvar je slijediti pravila. Kako bi uzgajali voće, temperaturni uvjeti trebali bi biti iznad +25 stupnjeva, a preporučljivo je da se puca na otvorenom terenu krajem svibnja ili početkom srpnja. U loncima se može smjestiti u ožujku i travnju.

Momordica je izbirljiva, pa njezina obrada zahtijeva velike napore. Preporučuje se kada se uzgaja kao mineralno gnojivo. Obavezno sletite samo u iskopano tlo.

Ako ste ga posadili na kraju proljeća, berba će biti na kraju ljeta. Biljka se uzgaja za dva tjedna, ali daje plodove za 50-90 dana.

Iako slijetanje zahtijeva puno truda, svojstva opravdavaju sredstva.

http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/budem-znat/momordika

Ljekovita svojstva momordiki: jednostavni i učinkoviti recepti

Ljekovita svojstva momordikija uspješno se koriste u tradicionalnoj medicini dugi niz godina. Momordica raste u Kini, Americi, Indoneziji, Indiji. Možete je upoznati i na Filipinima. Kako izgleda kultura i kakve bolesti tretira može se naći u ovom članku.

Značajke postrojenja

Čim ne nazovu momordica: indijski nara, kineska dinja, bijesni krastavac. Razlikuje se neobičnim vrstama, posebice voćem. Uzgaja kulturu u obliku vinove loze.

U svijetu postoji gotovo 20 vrsta ove kulture.

Za naš lokalitet, momordika je egzotična biljka, ali je dobro uspostavljena, uspješno se uzgaja u kućanstvima. Svi dijelovi ludog krastavca su jestivi. Jedite neobično voće sa sjemenkama, lišćem i tankim, ali jakim izdancima. U odrasloj biljci dostižu duljinu od 2 do 4 m. Listovi biljke su zasićeni zelenom bojom, urezani.

Cvijeće biseksualno:

1. Muški cvijet je veći, svijetlo žut, cvjeta na dugoj stabljici.
2. Ženski cvjetovi su manji i sa kratkom peteljkom.

Neobične plodove s bubuljicama rastu do 25 cm u duljinu, njihov promjer je oko 6 cm, au zelenoj su boji, izgledaju kao krastavac, a zatim postaju narančaste, nalik maloj dinji. Unutar voća ima crveno meso ugodnog okusa. U sredini je oko 30 sjemenki kestenjastog. Vrlo su slični sjemenu nara, samo s debelom kožom.

Kemijski sastav i kalorijske momordiki

Lišće biljke, sjemenke, pa čak i kora su jestive. Bogati su raznim mineralima i vitaminima, pa se stalno koriste u tradicionalnoj medicini.

U hrani, najčešće, nanesite pulpu plodova.

Plodovi biljke bogati su:

• proteina;
• ulja i masti;
• karoten i vitamini skupine B, E, F;
• askorbinska kiselina;
• smole i fenolne tvari;
• nikotinska, folna kiselina;
• kalcij, fosfor, drugi minerali;
• Harantin, osiguravajući smanjenje razine šećera u krvi.

Seme Momordice sadrži ulja i poseban alkaloid momorditsin. Korenik indijskog krastavca bogat je saponinima. Podzemni i svi nadzemni dijelovi loze važni su sirovine za medicinske pripravke.

Ljekovita svojstva momordikija

U Kini se ova biljka dugo koristi za jačanje imunološkog sustava tijela. Moderna medicina također je prepoznala korisna svojstva bijesnih krastavaca, a sada farmaceutska industrija proizvodi mnoge homeopatske pripravke na temelju ove biljke.

Korisna svojstva momordika:

1. Zahvaljujući karanteni sadržanoj u voću, plodine se koriste za smanjenje razine glukoze u krvi i liječenje dijabetesa. Ova tvar blagotvorno djeluje na gušteraču, koja proizvodi inzulin.
2. Pulpa i sjemenke momordice uklanjaju višak kolesterola iz tijela, pomažu očistiti krvne žile iz plakova. Također spriječiti moždani udar i druge patologije kardiovaskularnog sustava.
3. To je izvrstan alat za borbu protiv crva, virusa, infekcija koje utječu na probavni i respiratorni sustav.
4. Liana se koristi u liječenju ugriza raznih insekata, zmija, kao iu borbi protiv šuga i psorijaze.
5. Kineska dinja djeluje protiv hepatitisa, bolesti bubrega i jetre.

U svijetu narodnih iscjelitelja voće momordiki koristi za liječenje raka.

Nevjerojatne ljekovite tvari momordice dopuštaju mu da se koristi za liječenje raznih bolesti. Biljka se uspješno koristi za jačanje potencije, obnavljanje vida, borbu protiv krvnih patologija, kao i za artritis.

Recepti za uporabu momordikija u tradicionalnoj medicini

Neobična za naše rubove lijane s neobičnim plodovima postala je pravi pronalazak. I to ne čudi, jer uz pravilnu pripremu i prihvaćanje izvaraka i tinktura na alkohol, možete postići željeni rezultat u kratkom vremenu.

Tinktura momordika votke

Zbog prisutnosti u plodovima askorbinske kiseline i drugih vitamina, tinktura na momordike pomaže u borbi protiv gripe, prehlade. Da bi ga skuhali, dovoljno je da se meso zrelih bobica izreže na male komadiće, stavi u posudu i sipa votku na vrh. Nakon što je smjesa stajala na tamnom mjestu 10-14 dana, može se uzeti tinktura. Treba je konzumirati prije obroka s 1 žličicom za 3-4 dana.

Momordica se često koristi za mršavljenje.

Kuhanje juhe za iscjeljivanje

Ljekoviti izvarak se priprema iz sjemena biljke. Potrebno je uzeti oko 20-25 komada (to je obično jedan plod). Treba ga koristiti samo zrela zrna. Mala sjemena nemaju odgovarajući skup tvari.

Redoslijed radnji:

1. Sjemenke samljeti miješalicom, na bilo koji prikladan način.
2. U maloj loncu za pirjanje ili pirjanu posudu skuhajte 300 ml vode čim prokuha - sipajte sjeckana zrna.
3. Smanjite toplinu i kuhajte 10 minuta.
4. Ugasite vatru, pokrijte posudu, ostavite da se ulije oko 1 sat.
5. Spreman juha koristiti 3-4 puta dnevno ne više od 1 tbsp. l.

Ovo je dobar diuretik, uklanjanje oteklina. Također decoction od momordiki pomaže smanjiti temperaturu.

Ako uzmete infuzije iznutra, oni djeluju ne gori od posebnih multivitaminskih i mineralnih kompleksa koji poboljšavaju stanje noktiju, kose, zuba.

Pronađena je primjena momordika u kozmetologiji. Za njegu kože koristeći tinkture i decoctions od lišća biljke. Ovaj alat čisti kožu, ublažava akne, jača tonus, djeluje pomlađujuće. Iz sredstava pore moordik suziti, umor nestaje, a koža postaje meka na dodir.

Kako jesti momordiku

Zrele bobice nalikuju plodovima zelene bundeve i dinja ne samo u boji nego iu okusu. Zbog toga se indijski nara koristi u kuhanju za širok izbor jela. Jedini negativ je gorak okus, ali ga je lako riješiti. Prije jela momordica, potrebno je ukloniti gornji dio voća ili ga potopiti u slanu vodu (poput patlidžana).

Narandžasti plodovi prikladni su za kuhanje toplih i hladnih salata. Oni su ukusni pirjani ili prženi. Od bobica su također pripremljeni džem, konzerviran kao obično povrće.

U azijskim zemljama, domaća jela pripremaju se s momordicom, jer je to više uobičajeno voće. Marinirana je, poslužuje se kao prilog uz gulaš, dodaje se povrću i koristi kao dodatak juhi. Poput mnogih drugih voća, možete pripremiti alkoholna pića i tinkture iz plodova indijskog krastavca.

kontraindikacije

Čak i najkorisnija biljka može naškoditi ako se konzumira u prekomjernim količinama. Ako jedete previše plodova ludog krastavca, tada će se pojaviti mučnina, vrtoglavica i drugi simptomi trovanja hranom. Osim toga, neki ljudi mogu biti alergični na egzotičnu biljku.

Nemojte jesti voće bez savjetovanja s liječnikom:

• trudnice i žene tijekom dojenja;
• djeca, osobito mlađa od 3 godine;
• s akutnim i kroničnim gastrointestinalnim bolestima;
• osobe sklone alergiji.

Ako slijedite pravila pripreme lijekova iz momordika i ne zlostavljate ih, možete se riješiti raznih bolesti. Neobični i ukusni plodovi i drugi dijelovi biljke donijet će mnoge prednosti.

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-momordiki/

Momordica biljka što je to - momordic tretman

Šetajući tržnicom ili agro-trgovinom, vjerojatno ste čuli takvo ime kao "Momordica". Ovo egzotično voće naziva se i indijski krastavac, kineska bundeve ili gorka dinja. Što je to zapravo? Zapravo, riječ je o rodu godišnjih zeljastih biljaka iz obitelji bundeve. Raste u tropskim područjima Afrike, Azije i Australije. Opseg utječe na kuhanje, kozmetologiju i medicinu. Više informacija o ljekovitim svojstvima, kontraindikacijama i primjeni će biti objašnjeno u nastavku.

Momordica ljekovita svojstva i kontraindikacije

Mnoge su recenzije o temi ljekovitih svojstava momordice i kontraindikacija, budući da se u početku koristila kao hrana i utjecala samo na usko fokusirano područje medicine. Ova ljekovita svojstva otkrivena su nedavno.

Ljekovita svojstva

Recenzije na temu ljekovitih svojstava Momordice su velike. Ako se ranije koristila samo u kuhanju i tradicionalnoj medicini, sada je postala vrlo popularna iu biljnoj medicini iu konvencionalnoj medicini. Trebate biti svjesni sljedećih ljekovitih svojstava:
1. Ima sposobnost popravljanja stanica. Korisno za bolesti središnjeg živčanog sustava.
2. U početnom stadiju bolesti želuca i crijeva, decoctions na temelju momordiki će moći zamijeniti antibiotike.
3. Sadrži veliku količinu korisnih kemijskih i mineralnih tvari. Na primjer: silicij, bakar, cink, vitamini C i E. Folna i nikotinska kiselina.
4. Poboljšava imunitet i hrani tijelo potrebnim komponentama.

kontraindikacije

Posebnu pažnju treba posvetiti temi kontraindikacije momordica kako bi se izbjegli alergijske reakcije i neželjene nuspojave:
1. Pijenje tijekom trudnoće je strogo zabranjeno, jer može izazvati prerano rođenje. Također momordika nepoželjna prilikom hranjenja
2. Individualna nesnošljivost. Ako imate alergiju ili svrbež, obratite se stručnjaku.
3. U nekim slučajevima, lijekovi koji se ne temelje na plodovima mogu uzrokovati pogoršanje bolesti probavnog trakta.

Vrste Momordika

Momordica ima oko 20 različitih vrsta, koje se međusobno razlikuju po boji, mirisu i okusu. Svi oni imaju posebna svojstva i sadrže sastojke za iscjeljivanje koji promiču tijelo. Proučavajući područje primjene, možemo zaključiti da je riječ o vrlo raznovrsnom proizvodu, budući da se iz njega može napraviti ne samo koristan lijek, nego i divna jela.

smrdljiv

Momordica je smrdljivo dobila svoje ime zbog mirisa koji emitira kad se ošteti ili otvori fetus. Ova biljka lijane dostiže sedam ili čak osam metara dužine.

mek

Momordica Balsamic se koristi u kuhanju češće od ostalih sorti. Prvo, to je najplodnija vrsta koja je sposobna proizvesti kulturu mase 60 kg. i više.
Iz crvene ljuske "nebeskog voća" pripremaju prekrasno zdravo ulje.

Cochin Kina

Momordika Kokhinkhinsky (dr. Hak) sretan je vlasnik jarko narančaste boje, zbog čega nejasno podsjeća na naranču. U ovom slučaju, sjemenke su najvrjednije, jer ne postoji takva količina karotena u jednom proizvodu.

Momordica recepti - kako jesti momordiku

Načini korištenja momordiki velike raznolikosti. Tako bogata raznolikost recepata zbog činjenice da se ovo povrće priprema u mnogim zemljama svijeta, a neka jela na njemu su nacionalna. Zbog nevjerojatnog okusa sličnog orahu, sjeme se često dodaje pečenim proizvodima. Što se tiče voća, samo se nezrele plodove koristi u kuhanju. To je zato što je gorčina prisutna u zrelim uzorcima.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ovo je divna biljka, jer Kao lijek mogu se upotrijebiti svi njegovi dijelovi: lišće, korijenje, sjeme, voće i cvijeće. Posebno djelotvoran za tijelo u suhom obliku. Pomaže zimi s avitaminozama, jer Ima riznicu ljekovitih svojstava.

Momordica infuzija dok gubite težinu

Infuzija Momordikija ne samo da pojačava zaštitnu funkciju tijela, već također ubrzava metabolizam. Ako pijete infuziju svakodnevno ujutro i navečer na toshchak, rezultat će biti vidljiv vrlo brzo, jer će pomoći da uklonite višak masnoće. Recept: 20 g sjemena prelijte 250 ml. topla voda. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Stavite u tamno suho mjesto spremnik s dobivenim decoctions za infuziju za 2-3 sata. Zatim procijedite.

S dijabetesom

Zahvaljujući karanteni, koja obiluje u pulpi fetusa, momordica se često koristi u dijabetes melitusa. Činjenica je da ova tvar snižava šećer i stabilizira gušteraču, koja je odgovorna za proizvodnju inzulina. Od listova gorke dinja možete napraviti izvarak, čaj ili kavu. Način pripreme:
1 žličica slomljena sirovina sipati jednu šalicu vruće vode i inzistirati oko pola sata. Čaj je najbolje piti u čistom obliku, bez ikakvih dodataka.

Momordica tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće vrijedi se suzdržati od konzumiranja bilo koje vrste moordica, jer može uzrokovati kontrakciju maternice i izazvati pobačaj.

Kako rasti momordika

Momordica je tako nepretenciozna u uzgoju i brine se da je nije teško uzgajati kod kuće. To je zbog njegove otpornosti na toplinu i strukture. Vanjski nalik na lijanu, gorka dinja može poslužiti kao ukras ogradama, sjenicama i otvorenim terasama. U nastavku ćemo detaljno opisati kako ga najbolje razvijati.

Odrastanje

Ljekovita liana obično se sadi sredinom proljeća. Da bi podignuto stablo bilo snažno i da je žetva bogata, treba urediti redovito hranjenje tla. Kada se uzgaja, količina primijenjenog gnojiva izračunava se ovisno o veličini kapaciteta sadnje i količini zemljišta. Ova biljka ima jedinstvenu sposobnost da brzo raste, tako da se vino mora povremeno presaditi u dublju posudu.

slijetanje

Oni koji imaju iskustva u sadnji bundeve ili tikvica bit će mnogo lakše. Činjenica je da su tehnike sadnje ovih usjeva gotovo identične. Istina, postoji nekoliko važnih nijansi koje treba uzeti u obzir prilikom sadnje momordice. Za sadnju je najbolje odabrati Harantia ili Balsamic.

Upute:

• 1. Prije sadnje sjemenke namočite pola sata u otopini za dezinfekciju.
• 2. Zamotajte u ubrus umočen u vodu s medom i stavite na toplo mjesto.
• 3. Dan kasnije, uzmite sjeme i malo ogrebite ljusku za brži rast budućih klica. Nakon završetka postupka, vratite u toplinu.
• 4. Pričekajte da se klice pojave. To se obično događa za 2-3 tjedna.
• 5. Proklijalo sjeme stavljeno u zemlju. Dodajte humus i travu (1: 3).
• 6. Po završetku postupka pospite pijeskom na vrhu, zalijte, prekrijte usjeve i stavite u blizini tople baterije.
• 7. Nakon što prođu dva dana, ponovite postupak navodnjavanja, otkrijte usjeve i stavite ga na prozorsku dasku.

sjeme

Relativno velike sjemenke (10-14 mm duge, 9-10 mm široke) su ravnog oblika s neravnim rubovima i grubom površinom. Obje strane sjemena prekrivene su neobičnim uzorkom. Najzanimljivije je to što je uzorak uvijek različit po strukturi, a stilski podsjeća na indijski ukras.
Kao sirovinu za sjetvu treba odabrati tamne sjemenke, budući da svjetla još nisu sazrela do kraja, zbog čega klice možda neće rasti.

Momordica compositum upute za uporabu

To je homeopatski lijek na bazi ljekovitog bilja. Izvrstan antispazmodik i analgetik.

indikacije:

1. Akutni pankreatitis;
2. Kronični pankreatitis;
3. Dispankreatizm;
4. Ostale bolesti gušterače.

kontraindikacije:

• alergije;
• Tijekom trudnoće;
• Hipertireoza (bolest štitnjače).

Ako ste dobro upoznati s kontraindikacijama, trebate pročitati upute za uporabu momordika compositum:

Kompozitna otopina se ubrizgava intramuskularno, subkutano, intravenski i intrakutano. Tijek liječenja traje od 3 do 5 tjedana. Odraslim se propisuje 1 ampula 2-3 puta tjedno, a za djecu od 2 do 7 godina ½ ampule 1-3 puta tjedno. Ako je dijete mlađe od dvije godine, davati ampule.

http://fitohome.ru/lekarstvennye-rasteniya/rastenie-momordika-chto-eto-takoe-lechenie-momordikoj.html

Momordica recepti i ljekovita svojstva.

Momordica i njezina korisna svojstva.

Ljekovita svojstva Momordice

Momordica (Momordica) odavno se uzgaja zbog svojih ljekovitih svojstava. Postoje i mnogi recepti za momordicu. Na primjer, u indijskoj kuhinji smatra se vrijednom jestivom biljkom, a u kuhanju se koriste i sjemenke pulpe i momordice.

Ljekovita svojstva momordika prepoznaju ne samo narodna medicina, nego i službena medicina. Tako njemačka tvrtka Hel izdaje lijek Momordica Compositum (Momordica compositum), koji normalizira proizvodnju enzima gušterače i koristi se kod kroničnog pankreatitisa.

Momordica, njezina korisna svojstva, dobro je poznata u azijskoj regiji, gdje se tradicionalno uzgaja. No, uzgoj momordiki moguće čak iu srednjoj stazi. Dobro raste i na otvorenom i na balkonima, ima urezano lišće i svijetlo egzotično voće, tako da se momordica uzgaja i kao dekorativna lijana.

Momordica je rod biljaka obitelji Bundeva, raste u tropskim regijama Azije, Afrike i Australije.
Kao kultivirane biljke naširoko se koriste dvije vrste: Momordica Karantia ili indijski nara (Momordica charantia) i Momordica Kokhinha (Momordica cochinchinensis).

Plod momordiki ima vrlo neobičan oblik koji podsjeća na tropsko voće. U ranoj fazi zrenja je zelena (momordica krastavac), au zrelom obliku od svijetlo žute do narančaste. Površina fetusa je neravna, rebrasta, gruba. Kad je zreo, plod pukne, izlažući sjeme, prekriveno jarkocrvenim mesom.

Uzgoj Momordice iz sjemena.

Sjemenke momordiki fotografije

Usprkos tropskom podrijetlu, uzgoj momordice moguć je i na okućnici u srednjoj stazi i kod kuće. U divljim obliku momordika naći u Krim.

Za uzgoj je potrebno odabrati samo tamna semena momordice. Sadnja sadnica treba početi krajem ožujka-početkom travnja. Sjemenke Momordice dezinficiraju se u slaboj otopini kalijevog permanganata i svaka je blago urezana ili izgrebana. To je potrebno za klijanje.

CKarifikacija, od lat. škripanje. Mehaničko oštećenje sjemena podrazumijeva površinsko oštećenje njihove tvrde ljuske. To se radi tako da sjeme može upiti vodu i proklijati. Kod kuće, najjednostavniji način za korištenje šmirgl papira, pilule za nokte, male datoteke itd. Ljuska sjemena mora biti izgrebana, ali ne smije se trljati! Skarifikacija se koristi za mnoge biljke. Na primjer: lupin, jojoba, dragun, ricinus, pelargonij, slatki grašak, gazanija, itd.

Nakon toga se sjemenke Momordice umotavaju u gazu navlaženu vodom. U toplom vlažnom okruženju, trebali bi biti oko 2 tjedna prije kljucanja. Sada ih možete posaditi u zemlju, produbljujući za 1-2 cm. Sadnice momordiki uzgajaju se na prozorskoj dasci, postupno ga učvršćujući.

Fotografija cvijeća Momordica

Krajem svibnja sadnice se mogu posaditi na mjestu, odabirom sunčanog mjesta bez vjetra i pripremom unaprijed rekvizita za koje će se vino zakriviti. Agrotechnology uzgoj momordiki- poput ostatka bundeve. Oploditi momordika mogu složena gnojiva. Voli plodno tlo i reagira na gnojivo. Korisno je to učiniti odmah, kada kopate.

U vrućim i suhim danima potrebno je obilno svakodnevno zalijevanje. Kako bi momordica bila dobro plodna, potrebno je ukloniti sve bočne izbojke, ostavljajući 2-3 glavna stabla. Kao i tikvice i krastavac, plodove treba skupljati što je češće moguće.

Ljekovita svojstva Momordice.

Krastavac momordika kakva biljka?

Spektar ljekovitih svojstava momordice vrlo je široko korišten kako za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv pretilosti, tako i za liječenje ozbiljnih bolesti: peptički ulkus, pankreatitis, pa čak i onkologiju.

Preparati Momordica imaju visoku antibakterijsku aktivnost protiv streptokoka, stafilokoka, salmonele, Helicobacter pylori itd.

Kao ljekoviti, koriste se svi dijelovi biljke - lišće, plodovi, sjemenke. Imajte na umu kontraindikacije i štetu koju možete sami učiniti. Strogo je zabranjeno koristiti preparate momordica za trudnice, budući da imaju abortivni učinak.

Među ljekovitim svojstvima momordikija spada i njegova sposobnost snižavanja razine šećera u krvi, pa se koristi za liječenje dijabetesa. No, nekontrolirani unos će dovesti do hipoglikemije (smanjenje razine glukoze) i odgovarajućih posljedica: vrtoglavica, mučnina, glavobolja itd.

Jedna od korisnih svojstava momordice je sposobnost usporavanja starenja kože. Ovdje je jedan od recepata za ljekovitu masku momordice:

Momordica voćni sok - 3 žlice.
Krumpir - 100 g

Krumpir ogulite, narežite na finom ribežu, dodajte sok od momordice i promiješajte. Nanesite masku na čistu kožu i držite 10-15 minuta. Na kraju izvadite vatom.

Momordica recepti za kuhanje.

Postoji mnogo jela od momordiki: to je pržena, dodan u salate i juhe kao začin, soljeni i ukiseljeni, poput krastavaca.

Momordica je jedna od omiljenih delicija u azijskoj kuhinji i široko se koristi u indijskoj kuhinji, unatoč činjenici da su plodovi gorki. Tamo, usput rečeno, nisu posebno zabrinuti zbog gorčine plodova momordice, koja podsjeća na čuvenu gorčinu krastavaca, koji dugo nisu bili zalijevani. Europljani su prestrašeni ovim ukusom, ali postoje brojne metode kojima se možete riješiti.

Prvo se za hranu koriste samo zelene „momordica“ - gorčina u njima nije tako jaka kao kod zrelih narančastih plodova. Ali, svejedno, gorčina će se morati riješiti.

Momordica recept 1 oslobađanje gorčine.
Plod se reže na pola i sve gorke sjemenke izvlače žlicom. Koža nije uklonjena. Momordica se narezuje na kriške i stavlja u kipuću vodu 2-3 minute, a zatim baca natrag u cjedilo.

Momordica recept 2 kako se riješiti gorčine.
Plod se reže na pola i sjeme se uklanja. Momordica je narezana i pokrivena solju 15-20 minuta. Povremeno promiješajte. Otpušteni sok iscijedi se i ispere s Momordicom u cjedilu.

Recept za svinjsku momordicu:

momordica- 500gr
svinjetina (ne mast) - 250g
soja umak - 1,5 tsp
riža vodka - 2 žlice
pileća juha - pola šalice
češnjak, sitno sjeckani - 2 žličice
biljno ulje
sol, papar - po želji
sezamovo ulje - 0,5 žličice

Momordica recepti za kuhanje

Svinjetinu izrežite na vrlo duge tanke kriške. Stavite u zdjelu, dodajte soja umak, votku, papar i ostavite da stoji.

Dodajte maslac i zagrijte posudu. Stavite češnjak, zagrijte ga oko 15 sekundi i dodajte svinjetinu. Kuhajte uz miješanje 2-3 minute dok svinjetina ne postane bijela i gotovo je spremna. Izvadite meso.

Dodajte maslac i zagrijte posudu, zatim dodajte momordicu, pripremljenu prema receptu 1 gorčine. Pržite je oko minutu i zatim dodajte pileću juhu. Stavite svinjetinu natrag u tavu, pokrijte i ostavite na srednjoj vatri 2 minute. Isključite ga. Dodajte sezamovo ulje, sol i promiješajte.

Recept-momordika pržena:
Dodajte maslac i zagrijte posudu, zatim dodajte sjeckani češnjak i papriku. Peći 20-30 sekundi dok ne mirisne. Dodajte momordika (recept 2 gorčina). Pržite 2 minute, zatim dodajte balsamico i pola žličice šećera. Kuhajte još 1-2 minute dok se kriške ne omekšaju i ne pocrne.

http: //xn--80aejodejibgh7be7c5d.xn--p1ai/sadovye-rasteniya/momordika-retsepty.html

Momordica

Ime današnjeg posta mnogima se može činiti nerazumljivim. Što još za momordiku, pitaš. Je li i jede? Da, nakon što sam posjetila nekoliko knjiga s azijskom kuhinjom nakon posjeta lokalnim tržnicama i supermarketima na Baliju, otkrio sam mnogo novih imena za sebe. Iako do sada nisam probao sve domaće voće i povrće, jer moramo znati kako pripremiti određenu instancu i što podnijeti. Momordica je ogorčena sama po sebi i treba je obraditi prije kuhanja. U mojoj knjizi o indonezijskoj kuhinji to je napisano prebrzo, što ponekad dovodi do nedostataka u kuhinji i gubljenja dodatnog vremena u potrazi za informacijama. Možete razumjeti. Knjiga nije kulinarski blog. Ima ograničene mogućnosti, jer tamo nećeš pisati onoliko koliko ja mogu priuštiti da pišem na mojoj web stranici. Naglasak je više na sažetku mnogih recepata.

Momordica (gorka dinja) ima tako smiješno ime samo na našem jeziku. U Indiji se zove karela, u Indoneziji - pare, na engleskom - gorka tikva, i tako dalje. Momordica je vino obitelji bundeve, koja je izvorno pronađena u Indiji, au 14. stoljeću je zastupljena u Kini. Zanimljivo je da se voće u različitim izvorima pripisuje tome gdje je voće, gdje se povrće. Ali navikli smo na to, da ako je voće trebalo biti slatko, a sve ostalo je povrće. Momordica se jede zeleno u hrani, a kada njezina boja postane narančasta, gorčina je toliko jaka da je jednostavno nemoguće jesti.

Da biste oslobodili momordiku od prekomjerne gorčine, najprije je najprije pospite solju, a kad momordica sipa sok, pažljivo ga iscijedite rukama. Ne štedite snage, stisnite što je moguće više ekstrakta! Usput, momordika ne gubi svoj oblik kada se pritisne, tanke polutke ostaju u savršenom obliku zbog svoje elastičnosti. Nakon okretanja, momordica se nasloni natrag u cjedilo i ispere. Netko kaže da ovaj korak uzima neke od vitamina, ali ipak gorčina s vodom ide bolje. U nekim izvorima, momordika se savjetuje kuhati u slanoj vodi ili samo skuhati s kipućom vodom.

Momordica je cijenjena u mnogim azijskim zemljama zbog svojih ljekovitih svojstava. Gorka dinja se koristi za oslobađanje tijela od gastrointestinalne infekcije, bolesti jetre, malarije i ospica. Čak i pišu da ekstrakt listova moordiki uništava stafilokoke i streptokoke. Sam plod učinkovito smanjuje kolesterol, razinu šećera u krvi i predstavlja dijetetski proizvod jer sadrži samo 19 kcal.

Danas ću objaviti dva recepta i popuniti odjeljke recepata naroda svijeta. Jedan recept će biti indonezijski, drugi - indijski. Na Baliju sam probao pirjane majrdiku kuhane od lokalnih žena i znam pravi okus jela, pa jamčim za autentičnost recepta. Što se tiče Indijanaca, odlučio sam pokušati koristiti povrće u kuhinji, više mi se svidjela indonezijska verzija. Mislim da će indijska kuhinja morati naučiti u Indiji. Počnimo recepte.

Gulaš Momordica - Tumis Pare, indonezijska kuhinja.

sastojci:

• momordica - 500 grama;
• 3 blagovaonice l. biljno ulje;
• 1 lovorov list;
• 150 grama škampa (nemam ga na fotografiji, jednom sam kuhao bez škampa, ali s njima je bolje);
• 2-3 male papričice;
• Rajčica - 1 kom.
• 3 slatkiša oraha;
• 1 čajna žličica ne pasta od škampa;
• češnjak - 3 klinčića;
• 7 luk luk;
• mali komad svježeg korijena đumbira;
• sol i šećer.

Priprema:

1. Prvo ćemo poduzeti korak o kojem sam pisao gore. Oslobodite se nepotrebne gorčine. Momordicu isperite pod tekućom vodom, izrežite po dužini na dva dijela. Izvadite sjeme iznutra žlicom. Sada izrežite na tanke polutke. Oh, kakva mimordika lijepa u dijelu, kao cvijet! Prelijte solju u posudama i ostavite pola sata. Zatim umasirajte lobanje momordice. Masirajte dok momordica ne oslobodi šalicu zasićenog zelenog soka, isperite je i isperite momordicu.
2. Sada o tijestu od škampa. Kada otvorite kutiju i osjetite miris, ne žurite se uzrujavati. Pasta se ne kvari, miris trule ribe je normalan. Činjenica je da prije dodavanja u posuđe, mora se obraditi pasta od škampa. Stisnite ili odlomite komad i omotajte folijom. Stavite na suhu predgrijanu tavu i držite je 5 minuta, okrećući je jednom kako bi se pasta ravnomjerno zagrijala. Ovaj korak oslobađa tjesteninu od neugodnog mirisa, ali u isto vrijeme jelo će imati svoj jedinstveni azijski okus.
3. Zagrijte ulje u tavi, pržite mljevene začine (čili, sjeckani češnjak, orašaste plodove, rajčicu, sjeckani luk i paste od škampa), lovorov list i ribani đumbir dok mirisne. Zatim dodajte momordicu i oguljene račiće (ako su velike, isjeckajte po tri komada). Ulijte 100 ml vode, po potrebi dodajte sol i šećer. Kuhajte dok se tekućina ne upije. Poslužite s rižom.

Momordica s krumpirom - Karela Aloo, indijska kuhinja

sastojci:

• 4 velika krumpira;
• momordica - 3 kom.
• 1 blagovaonica l. ribani svježi đumbir;
• pola čajne žličice suhih čili pahuljica;
• 1 čaj l. zemaljska kurkuma;
• 4 češnja češnjaka;
• 2 žarulje;
• Rajčica - 1 ili 2 komada;
• vode i soli.

Priprema:

1. Učinimo isti prvi korak kao u prvom receptu.
2. Krumpir ogulite i narežite na kriške. Stavite krumpir i momordicu u lonac, dodajte kurkumu, vodu i kuhajte na laganoj vatri.
3. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi s visokim zidovima, bacite oguljene i sjeckane velike komade luka, pržite zlatnu boju karamele. Dodajte đumbir, sjeckani češnjak, čili pahuljice i pržite još jednu minutu. Zatim dodajte narezane rajčice i pre-kuhani krumpir s momordikom. Napunite s dvije šalice vode i pirjajte dok se gotovo sva tekućina ne upije. Okus i sol. Poslužite kao dodatnu posudu bijeloj pari na pari.

Sada znate što je momordica i što da napravite. Želimo vam da uživate u svom obroku!

http://anyutinblog.ru/kuxnya-narodov-mira/momordika.html

Momordica

Porodica bundeve u svojoj grupi korisnih biljaka uključuje takve vrste, bez kojih tradicionalna medicina ne može. Jedna od njih je biljka Momordica.

Sastav i korisna svojstva Momordika

Momordica je popularno nazvana i indijska krastavac. Sadrži aminokiseline, saponine, ulja, alkaloide i fenole. U plodovima Momordika mnogo je vitamina B, karotena, vitamina C i kalcija.

Valja napomenuti da od cijele biljke Momordica njezino sjeme nije ništa manje korisno, jer sadrže najveću koncentraciju karotena (provitamin A). Karoten je vrlo koristan za cijelo naše tijelo. Jednom u jetri, pretvara se u vitamin A, koji pomaže u obnavljanju vidne oštrine, odgovoran je za rast kose, noktiju, kože i zuba.

Vitamin C regulira redoks procese u ljudskom tijelu. Podržava normalno stanje krvnih žila, pomaže kisiku i korisnim mikroelementima da uđu u tkiva iz njih, osigurava zgrušavanje krvi, uklanja upalne procese u tijelu, poboljšava imunitet i vraća živčani sustav nakon stresnih situacija. Naravno, sve ove osobine vitamina C su prikazane na svojstvima Momordice.

U svojstvima Momordika zabilježene su i sve pozitivne osobine B vitamina, bez kojih je nemoguće zamisliti pravilno funkcioniranje živčanog sustava. Momordica je bogata kalcijem, odgovornim za formiranje kostura i zuba.

Farmakološko djelovanje Momordiki

Momordica je poznata po velikom broju imena. Među njima su gorke kineske bundeve, balsamička kruška, divlja ili žuta krastavac, kao i indijski nara.

Plodovi biljke Momordiki imaju visoku nutritivnu vrijednost, jer sadrže vitamin C i željezo. Unutra imaju vodenasto i hrskavo meso, koje je po ukusu slično krastavcu ili papriku. Momordica je skladište vitamina, jer iu lišću možete pronaći mnogo fosfora, proteina i ugljikohidrata.

Često se liječenje Momordicom propisuje osobama koje pate od visoke koncentracije šećera u tijelu. To se objašnjava činjenicom da je u analiziranoj biljci Harantin, koji smanjuje razinu šećera, povećava broj beta stanica u gušterači i normalizira proizvodnju inzulina.

Među glavnim svojstvima Momordika ne može se zaboraviti na umirujuće, antiemetičko, adstrigentno, antispazmodično i protuupalno sredstvo.

Tretiranje Momordicom se široko koristi u medicini i potpuno je odobreno. Najčešće se iz njega proizvode lijekovi koji mogu normalizirati funkciju gušterače.

Oblik puštanja Momordika

Danas, u ljekarnama možete pronaći Momordicu u obliku otopine koja uključuje ekstrakt same biljke, koja ima blago slani okus. Momordično liječenje provodi se oralno, intravenski, subkutano i intramuskularno.

Kuhanje Momordiki ne može bez uporabe takvih osnovnih komponenti:

• Biljno podrijetlo: Ceanothus americanus D6, Podophyllum peltatum D6, Carbovegetabilis D10, Momordica balsamina D6, Mandragora siccatae eradices D8, Lycopodium clavatum D6, Veratrum album D4. 1 bočica lijeka čini 22 μl svakog od tih elemenata.
• Životinjsko podrijetlo - Lachesis mutus D10 (22 µl u 1 ampuli).
• Mineralno podrijetlo - Jodum D8, Argentum nitricum D12, Mercurius Hahnemanni solubilis D8 (svaki po 22 µl).

Sastav otopine Momordiki također uključuje izotoničnu otopinu natrijevog klorida.

U narodnoj medicini postoji mnogo recepata za Momordiki. Od plodova i sjemenki ove biljke napravite razne decoction i tinkture.

Indikacije za uporabu Momordika

Gotovi recepti Momordika najčešće se koriste za uklanjanje simptoma akutnog i kroničnog pankreatitisa, kao i za dispankreatizam.

Doziranje i primjena

Kako bi terapija za primjenu Momordice bila najučinkovitija, preporučuje se liječenje Momordicom najmanje 3-5 tjedana. Odrasli ne smiju prelaziti maksimalno dopuštenu dozu, što je 1 ampula otopine (2,2 ml). Koristi se od 1 do 3 puta u roku od 7 dana.

Zbog ljekovitih svojstava Momordika, medicina ne zabranjuje davanje otopine njegovog ekstrakta djeci od prvih dana života. Djeca do 2 godine navode 0,25 ampula; od 2 do 6 - pola ampule; od 6 godina - 1 ampula. Način primjene Momordika utvrđuje samo liječnik.

U narodnoj medicini najpopularniji recepti su Momordiki:

• Tinktura plodova Momordika. Voće je dobro slomiti nožem, staviti u staklenku, prelijte 0,5 litre votke. Čvrsto prekrijte i stavite na tamno, hladno mjesto. Priprema Momordika traje 14 dana. Momordic tretman provodi se oralno pola sata prije obroka 3 puta dnevno. Pijte svaki put kada trebate 1 žličica. Tijek liječenja je 3 dana. Pomaže takvu tinkturu za prehladu, kašalj, curenje iz nosa, psorijazu, visoku temperaturu, reumatizam i poboljšanje imuniteta. Službena medicina, za razliku od narodne medicine, ne potvrđuje u potpunosti takva svojstva Momordice;
• Izvarak sjemena Momordice se vrši na sljedeći način: 15-20 g sjemena ulije se 250 ml kipuće vode i kuha se najmanje 10 minuta. Priprema Momordikija bit će u potpunosti dovršena kada se nadeva stavi 60 minuta. i filtrira se kroz gazu. Ova juha treba popiti 50 ml 3 ili 4 puta dnevno za groznicu, hemoroide ili za poboljšanje diureze.

U receptima Momordika nema onih u kojima bi se koristilo lišće biljke, jer ih tradicionalna medicina smatra previše toksičnim i štetnim za ljude.

Nuspojave

Liječenje Momordic u nekim slučajevima uzrokuje alergijske manifestacije tijela i prekomjerno salivaciju. Sjeme biljke Momordiki može uzrokovati trovanje ili anemiju (u djece).

kontraindikacije

Strogo je zabranjeno koristiti Momordicu za žene tijekom trudnoće i dojenja.

Ne biste trebali dodijeliti ovu biljku osobama s bolestima nadbubrežnih žlijezda, želuca (to može dovesti do žgaravice), kao i zatvor.

Ne preporučuje se propisivanje Momordice pacijentima koji pate od poremećaja gušterače.

http://zdorovi.net/preparaty/momordika.html

Momordica: uporaba, terapijska svojstva i kontraindikacije

Momordica, ili kako se naziva i indijski nara, gorka tikva, bijesna ili indijska krastavac, kineska dinja, travnata je loza obitelji bundeve. Domovina ove biljke je Indija i Kina. Postoje jedno-i višegodišnje vrste biljaka. Ukupno ima gotovo 20 vrsta momordica.

Momordica je prilično egzotična biljka na našem području, ali praksa je pokazala da ona može prilično uspješno rasti i donositi plodove u vrtu ili kućici. Voće, sjeme, lišće, pa čak i izbojci ove loze pogodni su za hranu. Izbojci penjalice su tanki i izdržljivi, duljina je oko 2-4 metra, listovi su rezbareni, svijetlo zelene boje. Momordica cvijeća su suprotnog spola - muški cvijet je žut, velik, nalazi se na dugoj pediliji, ženski cvijet ima manju veličinu i kratku stopicu.

Plodovi duljine dostižu 10-25 cm, promjera oko 6 cm, a boja se mijenja od zelene do narančaste, ovisno o stupnju zrelosti. Meso ploda je crveno sočno, ugodnog okusa. Sjeme tamnih nijansi prekriveno je gustom ljuskom, sličnom sjemenu nara. Jedan plod Momordice proizvodi oko 30 sjemenki.

Kemijski sastav i kalorijske momordiki

Sadržaj kalorija u momordici je samo 15 kcal na 100 g proizvoda, dok je sadržaj masti 0,1 g, ugljikohidrati - 3 g, proteini - 0,8 g, voda - 90 g.

Sastav plodova momordiki uključuje mnoge hranjive tvari: vitamine A, B, E, F, C, PP, kao i organske kiseline, flavonoide, aminokiseline i alkaloide. Sjeme je pronađeno ulje i momorditsin - alkaloid. Korijen vinove loze sadrži triterpen saponin.

Svi prizemni i podzemni dijelovi Momordice imaju ljekoviti učinak, o čemu ćemo govoriti u nastavku.

Ljekovita svojstva momordikija

Znanstvenici su nedavno započeli duboko proučavanje momordice i već su otkrili neka od njegovih ljekovitih svojstava, ali se klinička ispitivanja provode i dalje i moguće je da će uskoro biti novih informacija o ljekovitoj biljci.

Momordica sjemenke imaju sposobnost ublažavanja otoka, a također imaju antiseptička, protuupalna i antifebrilna svojstva. Ove bobice, sjemenke mogu poboljšati vid i opće stanje oka.

Plodovi biljke su jedinstveni, inhibiraju rast stanica raka. Momordica ekstrakti imaju pozitivan učinak na liječenje sarkoma, leukemije i melanoma. Momordica je sposobna liječiti hepatitis, rak jetre, uznapredovala oboljenja od zaraznih bolesti, poboljšava aktivnost gušterače, uklanja toksine iz tijela i poboljšava imunitet, te pomaže u održavanju zdravlja dijabetičara reguliranjem kemijskog sastava krvi.

Pripravci iz ove lijane obnavljaju stanice, a bolesti gastrointestinalnog trakta i središnjeg živčanog sustava imaju blagotvoran učinak.

Priprema i skladištenje medicinskih sirovina iz momordika

Koristite blagotvorna svojstva momordikija za liječenje mogu biti tijekom cijele godine, za to je potrebno na vrijeme zalijepiti medicinske sirovine vinograda. Bolje je žetve lišća na kraju proljeća, onda će koncentracija korisnih tvari u njima biti maksimalna, plodovi i sjemenke - nakon završnog zrenja ljeti, a korijeni - u jesen.

Plodovi i korijeni prethodno su izrezani na male komadiće, a sjemenke, izbojci i listovi najprije se osuše, a osušeni slomiti. Osušite sirovine u zamračenoj prostoriji s dobrom ventilacijom. Suho voće momordiki zadržati svoje ljekovita svojstva za 3-4 godina, korijeni - 2-3 godine, a lišće i cvijeće - za 1-2 godine. Suhe sirovine čuvajte u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi ili u vrećama.

Recepti za uporabu momordikija u tradicionalnoj medicini

Egzotična biljka može pomoći osobi da izliječi mnoge bolesti, a glavno je da ne prelazi terapeutsku dozu.

Momordica može izliječiti prehladu i gripu, zbog čega se priprema tinktura votke: staklena posuda napuni se voćnom pulpom izrezanom na male kockice, sipa se s vodkom na vrh i insistira 10-15 dana na tamnom mjestu. Uzmite tinkturu 1 žličica. 30 minuta prije jela 3-4 dana.

Izvarak sjemenki momordiki se liječi od hemoroida, prostatitisa, skleroze, groznice, a koristi se i za postizanje diuretskog učinka. Komadići od 20 sjemenki su drobljeni, izli čašu kipuće vode i kuhali na laganoj vatri 10 minuta.Poslušajte nekoliko sati, filtrirajte i koristite 50 ml 3-4 puta dnevno.

Žvakanje 3-4 sjemenki momordice prije obroka tijekom 10 dana olakšat će bolesti crijeva i želuca.

Koristeći momordiki root za bronhitis, možete olakšati tijek bolesti, jer ima svojstva iskašljavanja. ORZ će biti brži ako udišete listove i klice momordice. Bujoni stabljika i lišća olakšat će bol u artritisu. Svježe voće pulpa olakšava svrab i oticanje nakon ujeda kukaca.

Korištenje momordikija u kozmetologiji

Azijske žene dugo su koristile momordiku u kozmetičke svrhe. Različite dekocije, infuzije i kreme, koje uključuju ovu divnu biljku, poboljšavaju stanje kože, njeguju ga vitaminima i uljima, te izglađuju bore, što će rezultirati mlađim i svježijim izgledom lica.

Broths iz lišća dobili osloboditi od bodljikav topline i raznih kožnih osipa. Momordica sok se koristi za kožne bolesti, jer je ovaj zavoj impregniran sokom i nanosi se na zahvaćeno područje nekoliko puta dnevno. Izvarak lišća i izdanaka ubrzava zacjeljivanje opeklina i smanjuje vjerojatnost ožiljka. Redovitom uporabom svježeg lišća poboljšat će se cjelokupno stanje kože, postat će baršunastije na dodir.

Koristite u kuhanju

Sjeme nezrelih mormordika otrovne su, nakon potpunog zrenja mogu se jesti, kada postanu slatke. Plodovi momordiki sakupljeni u nezrelom obliku. Voćna pulpa je vodena, okusa poput krastavca, jede se u nezrelom stanju. Kada zrelo, plod postaje mekan i mijenja boju u narančastu, dok postaje gorkast. Od zrelog voća možete ukloniti gorčinu namakanjem 3-4 sata u slanoj vodi, nakon čega je spremna za kuhanje ili kuhanje.

Mali plodovi konzervirani za buduću uporabu. Cvijeće, lišće i mlade stabljike gulaš i jesti. Mljeve, jela od krumpira i razne salate dodaju se tlo lijane. Sjemenke i narezano voće nakon pečenja dodaju se juhama i boršču, varivima i salatama, kao i kiselom mlijeku umjesto voća. Pa kombinira okus momordikija s mahunarkama.

kontraindikacije

Upotreba moordikija je zabranjena za trudnice i dojilje, djecu i osobe koje boluju od štitnjače ili postoji individualna netolerancija na ovu biljku. Sjeme treba konzumirati u ograničenim količinama kako bi se izbjeglo trovanje i vrućica. Oprez treba koristiti momordika s bolestima probavnog trakta, postoji svibanj biti egzacerbacije.

http://agronomu.com/bok/1524-momordika-primenenie-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html