Odabir pravog nara nije lak zadatak za neukog kupca, pogotovo zato što prodavači uvijek pokušavaju brže prodati manje kvalitetnu robu, pa pogledajmo izbliza kako odabrati zreli šipak tako da je slatko i zdravo za naše tijelo, a također može saznati može li šipak dozrijevaju kod kuće i kako se mogu brzo i jednostavno očistiti.

Kako odabrati nar kada kupujete (znakovi zrelih i slatkih nara)

Zreli šipci nisu samo vrlo ukusni i slatki, već su i korisniji, pa je važno biti u mogućnosti odabrati ih na tržištu i u trgovini. Da biste napravili pravi izbor i ne kupili zrelo voće, morate znati samo nekoliko korisnih savjeta i razlika između zrelih plodova i „zelenih“:

1. Izgled i boja šipka. Zreli slatki šipak ne bi trebao imati mesnatu, glatku i sjajnu površinu (kora, kora) - to je znak lošeg i kiselog voća. Plod zrelog šipka ima blago grubu, tanku i suhu kožu, dok se dobro slaže sa žitaricama. Boja nara treba biti ružičasta (crvenkasta), ali ne svijetlo smeđa ili s narančastom bojom - to je znak da je šipak pokvaren i počeo trunuti.
2. Prilikom odabira šipka, obratimo pažnju na njegovu vijenac (osebujna krunica u podnožju, lijevo od cvijeta), mora biti suha (potpuno osušena), bez ikakvih zelenih izdanaka.
3. Na dodir zreli šipak mora biti čvrst i imati rebrastu strukturu (nije ravnomjerno okrugla). Ako je voće mekano, onda je počelo propadati, nije pravilno skladišteno ili je zamrznuto tijekom skladištenja ili prijevoza, stoga će biti niže kvalitete.
4. Pri izboru između nekoliko plodova šipka iste veličine i sličnog izgleda bolje je dati prednost težem plodu, jer će biti sočniji (nije se toliko osušio tijekom transporta i skladištenja).
5. Zrna unutar slatkog i zrelog šipka trebaju imati bogatu tamno ljubičastu boju. Ružičasta i svijetla zrna su znak nedostatka fetusa.

Zanimljiva činjenica o šipku: najkorisniji plodovi šipka uzgajaju se u Turskoj, jer imaju optimalan omjer šećera i kiselina, što bolje utječe na njegova korisna i ljekovita svojstva za ljudsko tijelo.

Mogu li dobiti nezreli šipak?

Nezreli šipak se može jesti, ali u malim količinama, i nećete dobiti zadovoljstvo od njega, jer će to biti vrlo kiselo. Uvijek je bolje jesti samo zrele plodove šipka, jer nezreli mogu izazvati probavne smetnje (zbog visokog sadržaja kiselina u zrnu nara).

Može li granata sazri kod kuće?

Nažalost, premali šipak neće preživjeti kod kuće. Granate bi trebale sazrijevati na drvetu, ako je prije toga bilo otrgnuto, ostat će gotovo isto, pa je važno pri izboru odabrati pravi granat.

Kako brzo očistiti šipak

Postoji nekoliko jednostavnih načina za pravilno čišćenje šipka kako bi se na izlazu dobilo cjelovite žitarice, a da ne ostane potpuno zaprljan sokom od nara, koji je slabo opran. Trebat će vam oštar nož i samo nekoliko minuta vremena. Za ilustrativniji primjer, predlažemo gledanje videozapisa koji opisuje 3 jednostavna načina kako brzo oguliti oguliti nara bez prskanja:

Također smo pročitali članke o granatama na temu:

U zaključku, da bi se to moglo biti, može se primijetiti da svi ljubitelji nara moraju naučiti kako odabrati prave plodove, jer nezreli šipak ne dozrijeva kod kuće i imat će neugodan kiseli okus. Njihove korisne savjete i recenzije, kako odabrati zrelih šipka pri kupnji, kao i kako možete brzo očistiti šipak bez ikakvih problema, ostavite u komentarima na članak i podijelite ga na društvenim mrežama, ako je to bilo korisno za vas.

http://infoeda.com/kak-vybrat-granat-spelyj-sochnyj-i-sladkij.html

Kako odabrati i pohraniti nar

Nar je vrlo ukusno i zdravo voće koje uživaju i djeca i odrasli. U pravilu se najniža cijena zadržava u sezoni šipka - jesensko-zimsko razdoblje, a ljeti se postaje jednostavno transcendentalnim.

Plod raste u južnim geografskim širinama, pa je sočan i sladak. Zrelo pod toplim sunčevim zrakama, obogaćeno je korisnim vitaminima i antioksidantima. Stoga se on tako široko koristi u medicini, kuhanju pa čak iu kozmetologiji.

Nar se može kupiti za buduću uporabu, znajući tajne skladištenja, uživati ​​u tretmanu tijekom cijele godine. Uvjet za pohranu je pravi izbor.

Kako odabrati granate

Znajući kako odabrati šipak, možete održavati ravnotežu vitamina u tijelu tijekom cijele godine. Postoji nekoliko pravila, na temelju kojih odabirete pravo voće, a zreli šipak će uvijek biti u hladnjaku:

1. Po izgledu koža nara mora biti ujednačene boje, bez oštećenja, pukotina i udubljenja. Mrlje na površini, kao i pukotine ukazuju na početak oštećenja, kao i na činjenicu da je cjelovitost paketa za vrijeme transporta grubo narušena.
2. Žitarice ispod ljuske trebaju biti malo opipljive. To jest, obratite pozornost na plod s tankom koricom. Mesnatost je znak nezrelog voća.
3. Prema težini, odaberite tešku težinu od najmanje 500 grama. Što je šipak veći, ukusniji. Prema tome, plod mora biti velik i mesnat.
4. Boja kože je crvena ili ružičasta. Nijansa smeđe ili narančaste boje prvi je znak da je bobica razmažena i da počinje truljenje.
5. Pozor, odabirom zrelog voća, lagano dodirnite voće, ako je zrelo, čut ćete zvuk zvona.
6. Možete odabrati slatki šipak pomoću njegove „krune“, treba ga lagano osušiti.
7. Konačno, obavite kupnju u studenom. U ovom trenutku, voće će biti svježe. Pokušajte kupiti voće čim se pojave u trgovini, nemojte uzimati voće koje je već duže vrijeme na policama.

Sedam jednostavnih pravila osigurat će se od kupnje nezrelih plodova. To je važno ako kupujete proizvode ne samo za sebe, već i za svoju djecu.

Osnovna pravila za skladištenje nara

Dakle, proizvod je kupljen u skladu s pravilima. Što dalje? Za čuvanje voća morate imati hladnjak ili podrum.

Na kojoj temperaturi pohraniti šipak? Idealan raspon je od 1 do 10 stupnjeva. U isto vrijeme uzeti u obzir vlažnost zraka, to bi trebao biti u rasponu od 65-80%. To je pokazatelj, jer ako je vlažnost u vašem podrumu prekoračena, plodovi će početi trunuti i "ne živjeti dugo", granate će početi sušiti pri niskoj vlažnosti.
U skladu s uvjetima skladištenje nara je moguće do 5 mjeseci. Kupnjom šipaka za zimu, osigurat ćete svojoj obitelji sočne i zdrave bobice. U nastavku ćemo razmotriti načine za pohranu šipaka: hladnjak, zamrzivač, školjku od gline.

Bez obzira na vrstu skladištenja, sortirajte voće tijekom skladištenja. Moguće je da niste gledali pukotine ili mrlje na granati i ako ne izvadite takvo voće iz spremnika, zarazit će druge.

U hladnjaku

Čuvajte granate u hladnjaku, to je izlaz za gradske stanovnike koji nemaju podrume. Pogledajmo koliko se granata može pohraniti u hladnjaku i pod kojim uvjetima:

• nemoguće je staviti granate u plastične vrećice, što dovodi do propadanja kože;
• za duže vrijeme skladištenja, zamotajte svako voće u papir, što će zaštititi hladnjak od prekomjerne vlage;
• donji odjeljak hladnjaka najbolje je pohraniti, jer je obično najoptimalnija temperatura.

Poštujući uvjete, voće možete spremiti i do 2 mjeseca na ovaj način.

U zamrzivaču

Moguće je zamrznuti granate u zamrzivaču i kao cjelinu, i samo jednu zrnu. Ne brinite o kvaliteti proizvoda, nakon odmrzavanja zrna će zadržati svoj izgled, teksturu i okus.

Za čuvanje u zamrzivaču prikladni plodovi, koji počinju probleme s kore. Ogulite i presavijte u pakete. U hladnjaku je vrijeme čuvanja šipaka do 1 godine.

U glinenoj ljusci

Ako imate problema s hladnjakom, ne postoji zamrzivač, ili ste jednostavno preuzeli neke poteškoće s pohranjivanjem šipka, onda ne brinite, postoji mogućnost da voće držite kod kuće - u ljusci od gline.

Bijela glina, prethodno kalcinirana u pećnici, savršena je za ovu metodu. Razrijediti glinu vodom do konzistencije kiselog vrhnja i lagano umočiti svaki plod. Nakon sušenja prvog sloja ponovite postupak.

Pažnja, granat mora biti pokriven glinom, uključujući i krunu! Nakon što je drugi sloj potpuno suh, stavite voće u ladicu i stavite ga na balkon ili spremište.

Proizvodi će se skladištiti u ovom obliku do šest mjeseci, ali uz uvjet da su svi plodovi cjeloviti, bez oštećenja kože.

Je li moguće kod kuće sazriti šipak

Bez obzira koliko želite, ali granata ne može sazrijevati ili sazrijevati kod kuće ni pod kojim okolnostima. Jagode dozrijevaju isključivo na drveću. Ako vrtlari požurili žetve u komercijalne svrhe i otrgnuti nezrelih plodova, onda će ići na police trgovina.

Stoga, još jednom pročitajte pravila za pravilan odabir granata. Jedite samo zrele plodove, osobito u zimskim i proljetnim mjesecima, to će vas zaštititi od prehlade i normalizirati probavni sustav.

Je li moguće jesti nezrelo nar

Kao i sve druge nezrele vrste, nezreli šipak se ne preporučuje. Posebno pozorni trebaju biti ljudi s bolestima probavnog trakta. Nar su u niši jakih alergena, stoga ne zlorabite prekomjerno jedenje.

http://fructify.ru/frukty/kak-vybrat-i-hranit-granat

Je li moguće jesti nezreli šipak. Kako odabrati zreli šipak?

Nar je biljka koja voli toplinu i daje kameno voće, iako su znanstvenici dokazali da je još uvijek plod. Istina, bobica uopće nije mala i ima vrlo složenu strukturu. Vani je šipak prekriven čvrstom kore, au njemu dozrijeva mnogo malih bobica. Svaki od njih je pokriven vanjskom ljuskom, au svakom je sjeme.

Vrijednost nar

Teško je nabrojati sva pozitivna svojstva nara, ali općenito je to veliki kompleks vitamina. Stoga, korištenje šipka u svom prirodnom obliku ili u obliku soka često preporučuju liječnici za razne bolesti.

Šipak praktički ne doprinosi pojavi alergijskih reakcija, čak je i njegova prisutnost u prehrani djece potpuno suvišna. Za odrasle osobe, šipak je samo ukusno voće; razvijenom tijelu potrebni su vitamini, ali ne onoliko koliko treba djetetu, koristeći svaki primljeni vitamin za njegov razvoj. No budući da je dječji organizam još uvijek nestabilan, potrebno je za njega odabrati samo najbolje. Kako izabrati zreli šipak za dijete?

Na prvi pogled nemoguće je procijeniti stupanj zrelosti nara, ali to je za osobu koja nije svjesna svojih tajni. U stvari, postoji nekoliko načina, korištenje kojih će vam omogućiti da odredite kako odabrati pravu granatu, a ne pogrešno izračunati s njegovom zrelosti.

Kriteriji za odabir zrelog nara

Vrijedi obratiti pozornost na takve vanjske znakove kao što su boja kore nara i njezino stanje, veličinu i težinu, zvuk koji se stvara pri točenju, elastičnost. Boja oguljenog nezrelog šipka je lakša, dok je obrasta kore nara prekrivena pukotinama i često tamnim mrljama. Da biste kupili zreli šipak, morate se usredotočiti na jarko crvenu ili tamno crvenu boju kore, koja nema nedostataka u obliku pukotina i mrlja.

Što je šipak veći, sadrži više bobica. Najzreliji među nara je onaj koji će imati veću težinu među plodovima slične veličine. To je zbog činjenice da su zreli plodovi teži jer sadrže više soka u bobicama. Korištenjem zvuka može se odrediti zrelost nara. Metalni zvuk pokazuje da je fetus zreo, gluhi zvuk koji fetus nije umro, već prigušeni - o njegovoj prezreli. Laganim pritiskom na granatu možete odrediti njezinu zrelost. Tvrdi nara znači nezreo. Mekano znači overslept. Zreo je samo elastični šipak.

Izvor vitamina

Sada, znajući kako odabrati granatu za dijete, možete je sigurno uključiti u prehranu. Naročito je nara važan u zimskim mjesecima kada su tradicionalni izvori vitamina u obliku naših plodova skupi i nije činjenica da se uzgajaju bez uporabe različitih stimulansa, što kasnije ima negativan utjecaj na zdravlje ljudi. Nar je savjetovao jesti za djecu i trudnice za povećanje razine hemoglobina u krvi.

Nar je čist proizvod. Jedini problem je što se u zemlju uvozi uglavnom u zelenom stanju. Stoga su metode za određivanje zrelosti nara od velike važnosti.

Odaberite dobar zreli šipak nije lako. Vrlo često lijep izgled prezentacije ne odgovara sadržaju, okusu i blagotvornim svojstvima ploda šipka. Idealna opcija je vidjeti i isprobati granate iz iste serije. Ali to vrijedi za tržišta, ali u trgovinama nema takve mogućnosti. Ostaje odabrati granatu na vanjskim temeljima, da vidimo koje su važne.

Prije svega, obraćamo pažnju na guljenje jamca, odnosno na njegovu boju. Površina nara treba biti guste crvene boje, moguće su varijacije narančaste i ružičaste nijanse. Na koži nara ne bi smjelo biti znakova pojave trulih bobica - mekih mrlja, smeđih.

Kora zrelog šipka izgleda suho i očvrsnuto. Trebao bi se dobro prianjati uz pulpu, naglašavajući kutne nepravilnosti, dajući fetus izgled poliedra. Previše suha i ukočena oguliti nara može ukazivati ​​na prekomjerno dozrijevanje plodova, bobice u ovom slučaju, najvjerojatnije istrunute i fermentirane.

Ne bi trebalo biti oštećenja na površini fetusa. Mali udar u prošlosti, koji je uzrokovao mali zub na koži nara, tijekom vremena dovodi do oštećenja cijele unutarnje pulpe. Na dodir dobar granat. Glatkoća voća će ukazati na to da je otkinuta nezrela, pa stoga i bez dovoljne količine nakupljenih šećera. Zreli šipak je teži nego što se očekuje od njegove veličine, jer u njemu nema šupljina, a sve bobice su napunjene sokom.

Zreli nara ne miriše, plod je čvrst i gust. Meki šipak, u pravilu, nije jestiv, najvjerojatnije je bio zamrznut ili slomljen tijekom transporta.

Kruna nara, tj. mjesto bivšeg cvatnja, mora se sušiti, bez ikakvih zelenih izbojaka. Važno je napomenuti da boja žitarica nije pokazatelj kvalitete šipka. Ovisno o sorti, bobice mogu imati boju u rasponu od bijele do burgundske. Crveno će prirodno biti poželjnije ako se šipak koristi za ukrašavanje jela. Ali okus određene sorte može se odrediti samo pokušajem. U tom smislu, poželjno je kupiti voće na istom dokazanom mjestu na tržištu.

Nar je izvrstan izvor vitamina i mikroelemenata. Sadrži veliku količinu željeza, mangana, joda, kalija. Redovita konzumacija soka od nara ili žitarica povećava imunitet, razina hemoglobina, poboljšava metabolizam, smanjuje količinu šećera u krvi, normalizira krvni tlak. Granatne kosti i membrane mogu dodati čaj, jer sadrže više antioksidanata od bilo kojeg drugog voća. Nažalost, ne raste u našim geografskim širinama, pa morate znati kako odabrati granatu. Uostalom, voće prije vremena ne sazrijeva “na cesti”.

Kako odabrati granatu?

Na istoku, u kući nara, kažu da voće treba biti sočno iznutra i suho izvana. Stoga, birajući nara, obratite pozornost na njegovu kožu. Treba ga lagano osušiti i "umotati" u zrno. To je vrlo važno, jer se koža može jednostavno skupiti od dugotrajnog skladištenja, a zajedno s njim i zrna se osuše.

Glatka i neosušena kora ukazuje na to da je granata uzeta iz stabla prije nego što je sazrijela. Crvena zrna koja se mogu vidjeti kroz urezanu kore ne uopće ukazuju na slatkoću ploda. Procijenite stanje i boju kože. Kora šipka mora biti bez nedostataka i pukotina. Boja može biti od svijetlo crvene do tamno crvene. Tamne mrlje i male pukotine obično se promatraju na koži prekomjerno zrelog voća, a nezreo šipak će biti svijetao. Debljina plodne kore mora biti oko 2 mm. Čak i ako je šipak jarko crven, na njegovom "repu" pogledajte mjesto gdje je cvijet izvorno: u zrelom voću ne smije biti ništa zeleno.

Obratite pozornost na težinu

Ako odaberete šipak u supermarketu, idite na utege. Bit će potrebno usporediti veličinu ploda s drugim dostupnim plodovima. Najbolje je ako možete birati između dvije ili više stranaka. Što je plod veći, to je sočnije sjeme. Stoga odaberite najveću granatu. Nar od približno iste veličine treba izvagati, zreli plodovi će biti teži, jer njihova zrna sadrže više soka.

Nar treba... slušati

Dodirnite fetus kažiprstom i slušajte zvuk. Zvuk zrele metalne granate, sličan kucanju metalne posude. To je zbog velike količine soka u sebi. Ali nezrelo voće će proizvesti tup zvuk. Kada tapkate po prezreloj granati, na koži mogu ostati udubljenja, a proizvedeni zvuk će biti lagano prigušen.

Provjerite elastičnost fetusa. Uzmite voće u bilo koju ruku i stisnite ga. Nar mora biti tvrda, a koža elastična. Otisci prstiju na plodu upućuju na to da voće ima prezrelo ili da je za vrijeme transporta bilo pretjerano, a bolje je odbiti takvu kupnju. Previše čvrsti granat može postati zelen.

Zrelo voće na dionici ima čak i lijepe zrna koja su odvojena tankim membranama. Što je više pulpe u voću, to će biti sočnije. Zreli šipak nema miris. Ako imate priliku isprobati sjemenke pri odabiru voća, svakako ga upotrijebite. Samo tako ćete točno odrediti stupanj zrelosti nara.

- omiljeno voće mnogih, što je ne samo ukusan desert, nego i vrijedan izvor vitamina i minerala. Ima uistinu jedinstven sastav, pa se odavno koristi kao narodna medicina i koristi se za izradu kozmetike. Međutim, morate znati kako odrediti zrelost šipka kako biste napravili dobar izbor, a ne doživjeli razočaranje.

Nar je sada može kupiti u supermarketima gotovo cijele godine, ali ne uvijek kupio voće zadovoljava kupca. Može ispasti nezrelo, prezrelo, trulo ili jednostavno bez ukusa zbog nedovoljne sočnosti zrna. Važno je znati kako je voće uređeno kako bi se razumjela pravila za određivanje zrelosti šipka.

Plod šipka je bobica: do 700 sjemenki raspoređeno je ispod guste kože crvene boje, koja se dijeli na segmente pomoću tankih prirodnih membrana.

Veličina ploda može biti različita, obično je to veličina velike naranče. Šipka šipka je karakteristična kruna, čijom se bojom može prosuditi njezina zrelost. Boja zrna može biti blijeda ili duboka rubina, ovisi o sorti. Kultivirane sorte nara su slađe, kosti u njima su manje.

Botanička vrsta Puncia granatum je grm ili nisko trnovito drveće, prilično su jaki mraz. Da bi šipak postao istinski zreo i ukusan, potrebno je imati vruće, dugo ljeto, pa se uzgaja uglavnom u južnim krajevima. Postoji mnogo ukrasnih sorti nara, ali oni ili ne donose plodove, niti daju mala, a ne sočna voća.

Da bi izbor bio uspješan, a šipak je postao ukusan stolni ukras, morate se usredotočiti na nekoliko ključnih znakova zrelosti šipka:

• Oblik ne bi trebao biti okrugli, već kutni. To je važan dokaz zrelosti zrna: kada je zrelo, njihova se ljuska stvrdnjava i bit će sočnija i slatka. Smatra se da voće s okruglim zrnima nije oslabilo.
• Boja ploda ne smije biti blijeda, u razdoblju zrelosti je u rasponu od ružičaste do jarko crvene. Svjetlosna koža pokazuje da će meso biti kiselo. Osim toga, morate obratiti pozornost na stanje kore: ako je fetus prekuhan, može se pojaviti pukotine.
• Veličina i težina. Najbolje je odabrati najveće plodove, jer u njima ima više pulpe. Osim toga, poželjno je usporediti ih međusobno: što je šipak tvrđi, to će biti zreliji i ukusniji, jer kad zreli plodovi nakupljaju vlagu i dobivaju na težini.
• Zvuk tijekom dodirivanja. Dovoljno je kucnuti prstom po zreloj granati kako bi se čuo blijedi metalni zvuk iz zrna koja se sipaju sokom. Ako fetus još nije zreo, kucanje će biti dosadno. Na kore ne bi trebao ostati udubljenja od dodira - to je znak prezrelog voća.
• Stanje krunskog pepela. Ne bi trebalo biti zeleno, cvijeće bi trebalo biti potpuno suho. Prisutnost zelene ukazuje na nedostatak zrelosti.
• Nedostatak mirisa - znak normalnog zrelog voća. Slab miris ukazuje na to da je fetus počeo trunuti i bolje je ne kupiti. Neprijatan miris može se pojaviti zbog nepravilnog skladištenja.
• Normalna elastičnost. Ako uzmete voće u ruke, osjećat ćete se ugodno elastično i čvrsto. Ako je suviše mekana, a na koži se pojavljuju mrlje, bolje je ne uzimati - to su znakovi truljenja. Previše suha koža sugerira da je fetus pokupljen davno, a već je izgubio svoju izvornu sočnost.
• Zrno na suđenju. Ako kupujete voće na tržištu, prodavatelj može ponuditi isprobavanje nekoliko žitarica. Bolje da ne odustanete - to je najbolji način da budete sigurni da će kupnja biti zaista uspješna.

Obratite pažnju prilikom kupnje svih navedenih znakova. Ako barem nešto izgleda sumnjivo, bolje je odabrati drugu granatu. Često je izbor u supermarketima ograničen, ali u ovom slučaju je bolje ne riskirati - razočaranje lošim kvalitetom, prezrelim plodovima može biti vrlo neugodno. Sjemenke nara često se koriste kao sastavni dio raznih salata, a važno je da se ne pokvari svečano jelo.

Zdravstvene prednosti nara poznate su starim liječnicima: vrlo je cijenjen kao izvrstan lijek za anemiju i druge bolesti. Ne uključuje samo veliku količinu željeza, već i povećava probavljivost ovog elementa u tragovima iz drugih proizvoda, pa se propisuje osobama s nedostatkom hemoglobina u krvi. Osim toga, to je jedan od najmoćnijih prirodnih antioksidanata, tako da će to biti dobar način da se spriječi rak.

Sok od nara je izvor velikih količina vitamina C, glukoze i tanina.

Ovo je izvrstan lijek za prehladu, sok od nara se dodaje čaju i raznim drugim napitcima. Tradicionalna medicina preporučuje uporabu soka od nara kao učinkovitog lijeka za urolitijazu, kao i za bolesti žučnog mjehura. Sok od nara pomaže u borbi protiv infekcija, smanjuje intoksikaciju i temperaturu. Može se reći da je ovo jedan od najzdravitijih i ukusnih prirodnih lijekova.

Međutim, sok od nara ne preporučuje se piti nerazrijeđen: zbog visokog sadržaja kiseline može negativno utjecati na caklinu zuba. On, kao i drugi jaki lijekovi, ima svoje kontraindikacije. Sok od nara nije preporučljivo koristiti s visokom razinom kiselosti u želucu, gastritisu i peptičkom ulkusu. Sastav kore uključuje toksične tvari, osobito mnoge od njih u nezrele plodove. Kora se može koristiti izvana u liječenju opeklina.

Nar je dragocjen, hranjiv i ukusan plod, a dovoljno zrelosti postat će pravi ukras stola. Skrećući pozornost na nekoliko jednostavnih znakova, možete napraviti nepogrešiv izbor i zadovoljiti dom i goste veličanstvenim desertom.

Više informacija možete pronaći u videozapisu.

Zimi i rano proljeće naše tijelo posebno treba vitamine i hranjive tvari. Htio bih ne piti tablete i lijekove, nego kupiti takav plod, koji se sigurno može reći: "Evo ga - izvor zdravlja!" Postoji tako čudo voće - to je šipak. O zadivljujućim svojstvima ovog voća može biti duga priča. Ali danas ćemo govoriti o tome kako izabrati zrelu potporu, tako da je slatka, ukusna i, što je najvažnije, korisna?

Dakle, da biste dobili pravo, visoke kvalitete šipak u trgovini ili na tržištu, morate obratiti pozornost na sljedeće točke.

Zrelost nara ne može se procjenjivati ​​po crvenim zrnima koje vidite kroz urezanu kožu, a slatkoću zrna može odrediti samo okus. Stoga nemojte zanemariti ponudu tržišnog trgovca da je isprobate - to je najbolji način da saznate je li vrijedno trošiti na. Ako nema mogućnosti da se okusi voće, usredotočit ćemo se na nekoliko osnovnih znakova zrelosti šipka.

kora

1. Kao što kažu u domovini šipka, voće koje je suho izvana i sočno iznutra je dobro. Stoga je najvažnije pravilo visokokvalitetan, zreli šipak, koji ima suhu kožu, tanku koru, blago osušenu, čvrstu, kožastu i, kako to jest, zrno oblaže.

Vrlo je važno: kožu treba lagano osušiti i ne biti potpuno suha. Previše suha koža rječito upućuje na to da je granat dugo čuvan. Zrna od njega će također biti suha.

Koža zrelog ploda je malo gruba. Plod, koji ima potpuno glatku, a ne sušenu koru, nije vrijedan uzimanja - takav šipak je rastrgan sa stabla koje nije zrelo. Ako pokušate skinuti oguliti nara s noktom, onda uz zrelo voće to neće biti tako lako za napraviti. Koža nezrelog ploda je glatka i lako je oboriti.

Prilikom odabira zrelog šipka obratite pozornost na koru. Trebao bi imati blagi sjaj i ujednačenu boju - od crvene do narančaste ili ružičaste do jarko crvene ili bogate boje burgundca. Ako su na korici zamijećene smeđe mrlje s crnom jezgrom, to znači da plod utječe na trulež.

Na koži fetusa visoke kvalitete ne smije biti nikakvih oštećenja i udubljenja. Pukotine na koži ukazuju na to da je granata zrela.

Plod mora biti čvrst i čvrst. Meki šipak može biti pokvaren, zamrznut ili modri tijekom transporta. Dakle, bolje je odabrati nar koji se uzgaja što bliže mjestu stanovanja.

Stavite mali pritisak na šipak: osjećate li da zrelo zrno škripanje?

Zvuk tijekom dodirivanja

Lagano kliknite na nokat na fetus i slušajte. Zreli šipak zbog zrna napunjenih sokom mora proizvesti metalni zvuk. Ako plod nije zreo, zvuk će biti tiši i gluhi. Da bi testirali ovu metodu, bolje je uzeti nekoliko plodova i usporediti zvukove koje proizvode.

Miris

Dobar, zreo šipak nema mirisa. Slaba neugodna aroma emitira pokvareni uzorak. Neprikladan miris može se pojaviti zbog nepravilnog skladištenja.

Težina i veličina šipka

Uzmite i držite voće u ruci. To mora biti težak: to sugerira da su unutar granata vjerojatno napunjeni sokom, a ne prazninama. Što je veći, to je više sokova u njemu. Kada kupujete šipak u supermarketu, možete vagati voće, koje ima otprilike jednu veličinu. Zrele granate će biti teže od njihovih nedovoljno postignutih kolega.

Važno je znati: najbolje sorte nara imaju težinu do 700 grama.

Gledamo "krunu"

Obratite pozornost na krunu - na vrhu je šalica cvijeta i podsjeća na kraljevsku krunu. U zrelom šipku je suh, obojen kako bi odgovarao samom plodu i otkrio. Rep zrelog voća ne bi trebao biti zelen (čak je i neznatno zelenilo neprihvatljivo).

Možda su gore navedeni savjeti dovoljni da odaberete stvarno zreo, sočan i zdrav nar za vaš. Ali za koje moje preporuke nisu dovoljne, on može gledati videozapis o ovome, a ne o lukavom poslu.

http://piramida-samara.ru/is-it-possible-to-eat-unripe-garnet-how-to-choose-a-ripe-pomegranate/

Kako odabrati zreli i slatki šipak. Načini da se utvrdi u trgovini najviše zrelih šipka

Svatko tko ne zna odabrati šipak, uvijek riskira kupovanje nezrelog i neukusnog voća. Stoga postoje posebna pravila koja treba voditi kako bi se kupio zreli, slatki, zdravi proizvod pun vitamina.

Kako odabrati granatu

Pravi poznavatelji biraju šipak u boji, težini i kore. Boja varira od narančasto-žute do smeđe-crvene, ovisno o vrsti i vremenu kada je zrela. Vjeruje se da je zrelo voće nužno crveno ili tamnocrveno, ali to nije: postoje bijeli i ružičasti plodovi koji nisu inferiorni klasičnim u prisutnosti korisnih elemenata u tragovima. Nezrele (bilo koje vrste) prepoznaju se po tvrdom i zelenom oguljenom. Ako ne znate kako odabrati pravi šipak, obratite pozornost na njegovu kore. Ona mora:

• biti suh i tanak;
• obtyagivat zrna;
• nemaju trulež ili čudne mrlje od neprirodnih nijansi - i izvana i iznutra;
• biti cjelina, bez pukotina i udubljenja.

Kvalitetan proizvod samo je naizgled lagan. Usredotočite se na gravitaciju, jer težina ovisi o veličini sočnih zrna - težak plod je točno sočan, a nezrela - svjetlost. Drugi izbor je zvuk: ako prstom lagano kucnete voćem, čut ćete zvuk kao da dodirujete metal. Ako je prigušen, zrno iznutra je kiselo, bez soka. Zrelost određuje cvat (jajnik) - cvijet mora biti suh, zreo, bez prisutnosti bilo kojeg zelenila.

Kako odabrati granatu u trgovini

Često stavljaju ispred razmaženog, nezrelog ili preopterećenog proizvoda koji je oštećen, tako da nije lako odabrati granatu u trgovini. Morat ćemo izabrati iz nove zabave koja se nalazi iza ostatka, ali bi trebala izgledati bolje. Uzmite voće koje volite i provjerite: mora biti čvrsto na dodir, bez ikakvih mekih mjesta ili smeđih mrlja. Postupno pritisnite na njega - ako se pod prstima formiraju urezi, trebali biste odbiti kupiti.

Dobro je kad je urezano voće blizu kako bi se uvjerilo da je normalno unutra. Imate svako pravo da zatražite rezanje povrća ili voća da biste kupili odgovarajući proizvod koji počinje sazrijevati, ali u velikim prodavaonicama rijetko to dopušta, stoga je bolje obaviti takve kupnje na tržištu. Sada znate kako odabrati bijeli ili drugi nar od asortimana na tržištu.

Kako odrediti zreli šipak

Možete prepoznati zreli šipak kada je proizvod rezan. Važno je pogledati unutarnje voće je sočno, a zrna su glatka i lijepa, odvojena tankim membranama. Mekani smeđi proizvod je očito bio truo, već je zaspao. Na žitaricama mogu postojati i mjesta ili čak mahovina, ako proizvodi dugo leže, budite oprezni. Kada ne znate kako odrediti zrelost šipka, osjetite miris: zrelo voće ima neutralan slatkast miris, a jak miris sugerira da je počeo dozrijevati prije nekoliko mjeseci.

Kako odabrati ukusan šipak

Meki, zeleni ili oštećeni plodovi neće biti ukusni - morate kušati kiselinu, a ne željenu slatkoću. Odabir ukusnog nara, odgurnuti od gore. U isto vrijeme daju prednost strankama koje su isporučene iz obližnjih zemalja - Uzbekistana ili Turske. Potonja zemlja kupcima nudi ne samo klasični rubin, već i bijelu sortu u kojoj ima više vitamina nego u jabuci, ali u njoj je lagana i slatka. Uzmi turski nara - to je ukusnije i deblji od uzbečkog "kolega", počinje pjevati brže.

Kako odabrati slatki šipak

Slatko voće ili ne, možete samo razumjeti okus. Da biste kupili pravo voće, morate otići na tržište, gdje će prodavači biti sretni da vam ispune i isprobaju nekoliko žitarica. Prije donošenja konačne odluke bolje je usporediti proizvode s različitih ladica. Prilikom odabira slatkog šipka, u isto vrijeme provjerite s prodavačima zemlju u kojoj su prikupljeni plodovi, i približno vrijeme kada su počeli dozrijevati.

http://sovets.net/8940-kak-vyibrat-granat.html

Nar - sastav, korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu

Nar je voće koje je poznato po svom nenadmašnom ukusu. Ali to nije sve. Glavna prednost ovog proizvoda je u tome što osim okusa ima i mnoga korisna svojstva, uključujući i ljekovita. Koristi su skrivene u kostima, u kori, pa čak iu pregradama ovog voća.

Korištenje nara u prehrani nije neuobičajeno. No, osim toga, uporaba ovog voća ima kontraindikacije. Tako da imate sve informacije, mi ćemo vam reći o broju kalorija, koristi i štete od nara. O svemu ovome i mnogim drugim stvarima naučit ćete u našem članku.

Kalorija i nutritivna vrijednost šipka

Kalorijska i nutritivna vrijednost šipka je niska. Prisutnost sjemenki u žitaricama, pregradama i kore ne utječe značajno na količinu kalorija u plodu. Mnogo više kalorijskog sadržaja fetusa ovisi o njegovoj veličini. Prosječna težina ploda je oko 270 grama. Veliki plodovi teže najmanje 500 grama. U prosjeku, kalorijski sadržaj jednog svježeg komada je 250-400 kilokalorija. U donjoj tablici možete se upoznati s nutritivnim vrijednostima i ukupnim kalorijskim sadržajem različitih vrsta plodova: ljušteno voće, odnosno bez kore, šipak u kore, bez kamenja i jama.

Kao što možete vidjeti, brojke se ne mijenjaju previše. Broj kalorija u plodu s kožom, sa i bez jama je gotovo isti. Peeled svježi nara ima višu kalorija po 100 grama, jer je koža, koja dodaje težinu, uklonjena iz nje. Valja reći da je kalorijski sadržaj pojedinih zrna ploda također mali: 100 grama sjemena sadrži oko 55-60 kilokalorija. Zbog toga, oni su vrlo cijenjen od strane ljudi koji su na dijeti za mršavljenje.

U međuvremenu, želio bih se osvrnuti na takav pokazatelj kao glikemijski indeks. To je vrlo važno za one koji imaju dijabetes. Glikemijski indeks šipka je 35 jedinica. To je prilično niska brojka, tako da možemo zaključiti da je dijabetičari mogu jesti. Međutim, kao i svi drugi, morate jesti umjereno. Dakle, šipak je niskokalorično voće, koje, unatoč tome, sadrži mnoge korisne tvari.

Kemijski sastav voća

Kemijski sastav voća vrlo je raznolik: šipak je bogat vitaminima, mineralima, aminokiselinama, masnim kiselinama i drugim biološki aktivnim spojevima. Sve te tvari u kompleksu i posebno djeluju na ljudsko tijelo, liječe ih i jačaju. Pogledajmo sada bliže što su elementi sadržani u granati. Te podatke ćemo vam dati u tablici.

Kao što možete vidjeti, vitamin, mineral (makro i mikroelementi), sastav aminokiselina nara je zaista bogat. Osim ovih elemenata, voće ima dijetalna vlakna (0,9 grama na 100 grama), vodu (81 grama na 100 grama), pepeo (0,5 grama na 100 grama), organske kiseline (1,8 grama na 100 grama).,

Tvari s ljekovitim svojstvima također su bogate pilingom šipka: sadrži tanine kataginozne skupine, pigmente, ali i minerale u maloj količini (željezo, kalcij, kalij, cink, magnezij, selen, nikal, bor). Sastav sjemenki ploda također je bogat vitaminima B, A, E, makronutrijentima (kalij, kalcij, fosfor, natrij), elementi u tragovima (željezo, cink), masne kiseline. Kao što možete vidjeti, šipak sadrži mnogo spojeva koji imaju pozitivan učinak na zdravlje. Žitarice, kosti i plodovi su također ispunjeni korisnim tvarima.

Koristiti nar

Prednosti nara za tijelo su ogromne. Kao što je ranije spomenuto, to je zbog prisutnosti u plodu velikog broja hranjivih tvari. Ovi spojevi blagotvorno djeluju na sve organe i sustave. Zahvaljujući elementima sadržanim u šipku jača imunitet, poboljšava se fizičko, emocionalno stanje i izgled.

© Victor Koldunov - stock.adobe.com

Razgovarajmo o tome detaljnije. Dakle, šipak je koristan:

1. Za srce i krvne žile. Vitamini skupine B, E, D, kao i aminokiseline i minerali, kao što je kalij, blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav. Zahvaljujući granati, kontrakcija srčanog mišića je regulirana, a krvni tlak se normalizira. Plod vrlo dobro pročišćava krv, što omogućuje da se cijelo tijelo opskrbljuje njome. Normalizira se srčani ritam, stoga su zrna i sok od nara pokazana kod hipertenzije, aritmije i sličnih bolesti srca.
2. Za krv. Zahvaljujući granati, hemoglobin raste, pa je ovaj plod neophodan za bolesti poput anemije (anemije). Sastav krvi poboljšava se redovitom uporabom žitarica od nara ili svježeg soka. Razina lošeg kolesterola je smanjena.
3. Za živčani sustav i mozak. Koristi za živce i poboljšanje aktivnosti mozga zbog prisutnosti u vitaminima nara grupe B, odnosno B12 (kobalamin). Upravo ova tvar djeluje smirujuće na živčani sustav, sprječava mentalne poremećaje, bori se protiv nesanice, živčanih slomova i stresa. Dokazano je da uz pomoć mozga postaje aktivniji.
4. S onkologijom. Šipak sadrži allogatonine, tvari koje sprječavaju rast malignih tumora. Nar je preventivno i terapijsko sredstvo koje se koristi u borbi protiv raka. Zbog elemenata sadržanih u fetusu, razvoj stanica raka značajno se usporava: ili se ne pojavljuju ili se uništavaju korisnim tvarima. Znanstvenici su dokazali da je potrebno popiti jednu čašu soka nara dnevno. To će smanjiti rizik od raka dojke u žena i raka prostate u muškaraca.
5. Uz upalni proces. Zbog sadržaja vitamina A i C u šipku, ovaj plod je vrlo tražen tijekom borbe protiv prehlade. Ovi vitamini se opiru virusima i mikroorganizmima koji oslabljuju imunološki sustav. Sok od nara zbog vitamina A i C ima jaka antioksidativna svojstva, što pridonosi brzom oporavku. Sok koji se nalazi u zrnu voća, bori se protiv upale i sprječava razvoj virusnih i zaraznih bolesti, uključujući bolesti jetre, bubrega i pluća.
6. Za usta i zube. Supstance sadržane u naru boriti bolesti kao što su stomatitis, parodontitis, i gingivitis. U ovom slučaju, zahvaljujući vitaminu C ojačani zubi.
7. Za kosu, nokte i kožu. Vitamini A, C, PP, E, D - to su tvari kojima se poboljšava stanje kože: zacjeljuju rane, javljaju se procesi protiv starenja. Ovi spojevi imaju pozitivan učinak na nokte: oni ne ljuštiti, ne lomiti, i rastu brže, potpuno ozdravljenje. Pozitivan utjecaj uporabe nara i soka iz njega na kosu također je znanstveno dokazano: vitamini i minerali jačaju folikule dlake, stimuliraju rast kose, sprječavaju gubitak, odsječak i krhkost. Redovita uporaba soka od nara učinit će vaše nokte i kosu jakom, jakom, a vaša koža - mekom, elastičnom, glatkom.
8. Za probavni trakt. Na želudac, gušteraču, crijeva povoljno djeluju pora šipka, a septum i sok iz žitarica. Sok od voća poboljšava funkcioniranje ljudskog probavnog sustava. Membrane i koža su ista prirodna i dokazana sredstva za takve povrede probavnog trakta, kao što su proljev i nadutost. Liječnici preporučuju sušenje pilinga šipka, pravljenje izvaraka i pijenje s neugodnim osjećajima u želucu i bolovima u području crijeva. Alternativa je infuzija voćne kore. Što se tiče sjemena liječnika, mišljenja se razlikuju: neki ljudi nazivaju sjeme "smećem", dok drugi vjeruju da kamenje uklanja toksine i toksine iz tijela. Sjemenke su bogate kiselinama i uljima, tako da su ljekovita svojstva ploda pojačana.

Također bismo trebali govoriti o prednostima šipka za muškarce i žene. Prekrasna polovica čovječanstva će cijeniti učinak ploda na kožu (izglađivanje bora na licu, uklanjanje pjega i pjegica), kosu (stimulacija rasta, borba protiv krhkosti i poprečnog presjeka). Ali to nije sve. Zbog sadržaja vitamina E šipka se normaliziraju hormoni. Žene nakon 50 godina će biti zainteresirane da saznaju da su zbog soka od nara riješeni problemi s bolnim osjećajima tijekom menopauze. Plod je također vrlo koristan u mršavljenju. Utjecaj na muško tijelo nara je neprocjenjiv, jer ovo voće potiče potenciju, jača imunološki sustav i gradi mišićnu masu.

Za dijabetičare, šipak će također biti od velike pomoći. U voću praktički nema šećera, a sok će biti izvrsna zamjena za inzulin. Sok ima diuretska svojstva koja će spasiti osobe s dijabetesom od edema. Doslovno će 60 kapi soka od nara značajno smanjiti razinu šećera u krvi.

I ružičasti i bijeli nar će donijeti velike koristi vašem tijelu. Celuloza, kora, pregrada - sve to ima ljekovita svojstva, pa se stoga ti dijelovi jedu. Nar ima utjecaj na kardiovaskularni, krvožilni, imunološki, živčani, endokrini sustav, aktivno sudjeluje u normalizaciji gastrointestinalnog trakta, jača kosu, zube i nokte. Evo razloga zašto ovo voće mora biti prisutno u vašoj prehrani.

Šteta za fetus i kontraindikacije

Šteta za fetus i kontraindikacije za njezinu uporabu - nešto na što treba obratiti pozornost bezuvjetno. Da, šipak ima blagotvorna svojstva, ali prijam zrna sa jamama, oguljenjem, pregradama i sokom može negativno utjecati na ljudsko zdravlje. Da biste koristili šipak isključivo u korist, pogledajte naš materijal.

Kao i svaki drugi proizvod, nara treba koristiti umjereno. Ne smije se jesti svaki dan. Prvo, brzo će vam smetati. Drugo, od toga nema koristi. Preporučljivo je jesti šipak tri do četiri puta tjedno doslovno jednu po jednu (100-200 grama). Naravno, stopa svake od njih ima svoju, ali u svakom slučaju bolje je ne prejesti se. To može dovesti do alergijske reakcije, a onda će biti potrebno odgoditi uporabu nara za dugo vremena.

Kontraindikacije za uporabu voća su sljedeće:

• peptički ulkus;
• gastritis bilo kojeg oblika;
• pankreatitisa;
• ozbiljno oštećenje zubne cakline;
• giht;
• kronična konstipacija;
• hemoroidi;
• kronične bolesti gastrointestinalnog trakta;
• individualna netolerancija;
• alergije;
• trudnoća;
• beba do 1 godine.

U prisustvu tih indikacija treba biti vrlo oprezan s upotrebom nara. Obavezno se prvo posavjetujte s liječnikom.

Treba reći da nema kontraindikacija za dijabetes. Naprotiv, voće u ovoj bolesti je potrebno jesti.

Među znanstvenicima postoji mišljenje da ne treba koristiti kosti šipka. Istraživači vjeruju da sjeme zagađuje želudac, što dovodi do ozbiljnih poremećaja u radu cijelog probavnog sustava.

Potrebno je piti sok od žitarica, odnosno pulpe, ali ne i gutanja kostiju. Nejasni, znanstvenici gledaju na pregrade od pora i šipka. U njihovom sastavu postoje tvari koje negativno utječu na zdravlje. To su takvi spojevi kao izoplet, alkanoidi, pelletierin. Stoga, prije korištenja kućnih pripravaka od kore od šipka (tinkture, ukrasi) ili farmaceutskih pripravaka na osnovi kore, također je potrebno posjetiti liječnika.

Za zdravlje muškaraca i žena koji nemaju navedene kontraindikacije, šipak je apsolutno bezopasan. Jedite u umjerenim količinama - i nikakvi problemi zbog ploda vas neće ometati.

Granat za mršavljenje

Granat za mršavljenje koristi se dovoljno široko. Koji je razlog tome? Suština soka od nara sadržana u zrncima voća. Zbog soka u krvi smanjuje se koncentracija masnih kiselina i sprečava nakupljanje masti u trbuhu, struku i kukovima. Također, znanstvenici su dokazali da ova ukusna slatko-kisela pića gasi glad.

Je li moguće jesti šipak dok gubite težinu? Nutricionisti odgovaraju na to pitanje na isti način: da, moguće je, pa čak i nužno. Međutim, to je dopušteno samo u nedostatku kontraindikacija, kao što je gore navedeno. Što je korisno voće? Tijekom mršavljenja, tijelu su potrebne hranjive tvari više nego ikad. Zalihe potrebnih elemenata granata potpuno se popunjavaju. Ona oslobađa tijelo od iscrpljenosti i sprječava anemiju. Također treba napomenuti da je kalorijski sadržaj nara nara prilično nizak - maksimalno 80 kilokalorija na 100 grama. Zahvaljujući zrnu, metabolizam se normalizira, metabolizam se ubrzava, sprječava pretilost, jer se masne stanice razgrađuju.

Vrste dijeta

Postoji mnogo vrsta dijeta na šipku: na soku, pulpi (zrna sa i bez kamenja), na kore, na pregrade. Dno crta je koliko dugo takva mršavljenja traje. Prema pojmu dijeta je klasificiran na pet dana, sedam dana, deset dana, u trajanju od mjesec dana. O njima ćemo Vas detaljnije upoznati.

1. Pet dana Prema rezultatima onih koji idu na takvu prehranu, možete se riješiti 3 kilograma. Potrebno je doručkovati s jednim šipkom ili čašom svježe iscijeđenog soka, ručati - kuhano meso (po mogućnosti piletina) također sa sokom, a večeru - svježi sir sa žitaricama. Tijekom dana trebate popiti 2-3 litre čiste vode.
2. Sedmodnevni. Zbrinjavanje 4 kilograma. Izračunato na 6 obroka: doručak - heljda sa sokom, drugi doručak - jabuka, kruška ili nemasni jogurt u iznosu od jedne čaše, ručak - heljda s kuhanim mesom, snack - banana, večera - heljda s povrćem, druga večera - kefir ili zeleni čaj,
3. Deset dana Stvarno izgubiti 5-6 funti. Nema značajnih razlika između ove i sedmodnevne prehrane. Ujutro morate popiti čašu tople pročišćene vode, a nakon pola sata - čašu soka od nara. Na drugom doručku jede se heljda, za ručak - heljda s parenim mesom ili ribom. Vrijeme čaja je zelena jabuka, a večera se sastoji od salate od heljde i povrća (rajčica, krastavci, zelje). Prije spavanja preporuča se piti zeleni sat ili kefir malog postotka sadržaja masti.
4. Trajanje mjesečno. Potrebno je pridržavati se pravilne prehrane i popiti čašu soka između obroka: u prvom tjednu - 3 puta dnevno, u drugom tjednu - 2 puta dnevno, u trećem - 1 put dnevno. Takva prehrana spasit će vas od 7-8 kilograma viška.

Ipak, preporučujemo da se za pomoć obratite nutricionistu. Pomoći će vam da napravite jelovnik, odredite vrijeme i ispravno, bez ikakve štete za vaše zdravlje, izađite iz prehrane.

Kako je sok od šipka koristan?

Što je korisno sok od nara? Vrlo se lako i brzo upija. U roku od dva dana preporučljivo je popiti 0,5 litara svježe iscijeđenog soka od nara. Zbog toga, rad srca, bubrezi će se vratiti u normalu, pritisak se normalizira, i što je najvažnije za one koji izgube težinu, volumen struka će se smanjiti. Sok od nara također ima antiseptička, choleretic i diuretska svojstva, dakle, to je dobivanje osloboditi od viška težine.

A kada je najbolje piti sok od nara: navečer ili ujutro?

1. Pijte noću. Navečer, tj. Prije spavanja, ne preporučuje se piti sok od nara. Prema nutricionisti, treba popiti piće dva do tri sata prije spavanja. Nije potrebno zloupotrebljavati sok, jer u njemu ima puno vode, a ta tekućina prije odlaska u krevet rezultirat će oticanjem lica ujutro.
2. Sok na prazan želudac. Na prazan želudac, piće je strogo zabranjeno. Voćni sok je zasićen organskim kiselinama, što će negativno utjecati na želučanu sluznicu ako je prazna. Stoga je potrebno jesti i piti sok nakon pola sata. Samo u ovom slučaju to će imati pozitivan učinak. Svježe iscijedeno piće treba odmah konzumirati, jer se nakon 20 minuta oksidira, a njegov unos neće imati pozitivan učinak.

Nar je vrlo ukusno voće. Koristite tijelo da donese svoje žitarice, koru pa čak i pregrade. Pridržavajte se norme jesti voće, ne zaboravite o kontraindikacijama, posavjetujte se s stručnjacima o prehrani - i nećete imati problema s likom i zdravljem.

• 1 Kalorija i nutritivna vrijednost šipka
• 2 Kemijski sastav voća
• 3 pogodnosti šipka
• 4 Šteta za fetus i kontraindikacije
• 5 Nar za gubitak težine
  • 5.1 Vrste dijeta
  • 5.2 Kako je sok od šipka koristan?

http://fitnessinform.ru/granat-sostav-poleznye-svoistva-i-protivopokazaniia-k-ypotrebleniu.html

Svi ljubitelji šipka: kako odabrati najzreliji i ukusniji plod?

Od davnina, šipak je poznat ne samo po ukusu, već i po iznimnim zdravstvenim prednostima: ovo voće, koje se, usput rečeno, može nazvati i voćem i bobičastim voćem, ima pozitivan učinak na sastav krvi, povećanje hemoglobina, jača živčani sustav, povećava imunitet, kao i zasićenje tijela ogromnom količinom korisnih elemenata u tragovima i vitamina.

Prilikom odabira šipka treba obratiti posebnu pozornost na neke čimbenike, osobito na zrelost, jer samo dobar, sočan nara ima sve korisne osobine i, naravno, pravi osvježavajuće slatki okus.

Je li moguće utvrditi zrelost ploda svojim izgledom?

Razmotrimo kako saznati koji je plod dobar, a koji nije. Jedan od načina utvrđivanja kvalitete i zrelosti nara je njegov izgled, koji uključuje:

• boja i hrapavost kože fetusa;
• vrhunsko stanje (krunice);
• težina ploda u usporedbi s drugim šipkom slične veličine;
• elastičnost i zvuk napravljeni laganim kuckanjem.

Izgleda kao zreli šipak na fotografiji.

Izbor zrelog i slatkog voća

Šipak raste uglavnom u vrućim, južnim zemljama, pa je za uvoz često poremećen kada nije u potpunosti zreo, što utječe i na okus i na korisna svojstva. Da biste pravilno odabrali i kupili slatko voće, najprije ga morate pažljivo pregledati i obratiti pozornost na sljedeće značajke:

Kora zrelog šipka mora biti bogato crvene boje, od svijetle do tamne, može izgledati blago osušena i gruba na dodir, ali u ovom slučaju treba je samo malo osušiti, jer ako je plod predug, počinje se sušiti sa žitaricama.

Previše sjajna, glatka i sjajna koža ukazuje na neskladnost nara, kao i na svijetlu nijansu crvenog. Bilo kakvi nedostaci, kao što su udubljenja, mrlje ili pukotine, pak, upućuju na to da su bobice prezrele, što treba izbjegavati.

Omjer veličine i težine nara govori o njegovoj sočnosti, jer što je više žitarica napunjenih sokom, to su teže. Stoga, za odabir sočnog voća, potrebno je odabrati nekoliko šipaka srednje veličine bez pukotina na koži i izvagati ih na vagu ili ih jednostavno držati u rukama. Onaj koji će biti teži mora imati najsočnije i zrelije zrno.

Zvuk. Jednako je važan i zvuk napravljen od granata sa laganim tapkanjem - trebao bi zvoniti, pomalo elastičan i metalik. Gluhi zvuk i udubljenja koja ostaju pri tapkanju, svojstveni su nezrelim ili prezrelim plodovima.

Krunasta krunica nara također zaslužuje pažnju. Dobra, sočna bobica, u pravilu, ima suhi vrh bogate crvene boje, nikako zelena ili blijedo ružičasta.

Miris. Vrlo važna značajka je miris nara. Za razliku od mnogih voća i bobica, zreli i slatki plod šipka ne bi smio imati nikakav miris i ne bi trebao davati nešto neugodno.

Savjeti za odabir zrelog nara:

Kako ne kupiti prezrele?

1. Prezrele bobice mogu se prepoznati po pukotinama i udubljenjima na koži, kao i prigušenom zvuku koji se čuje pri kuckanju. Osim toga, tamne mrlje i osebujna "mrlja" na koži također ukazuju na prekomjernu zrelost.
2. Stari šipak, koji je dugo ležao, izgleda vrlo osušen sa sušenom kore, s pritiskom na koji će se osjetiti sušeno zrno, gotovo lišeno krckanja.
3. Suho voće, kao i staro, bit će vrlo suho s prorijeđenom kožom, puno lakše od težine zrelih.
4. Pokvareno voće odlikuje se odgovarajućim mirisom i smeđim ili crnim mrljama na koži. Kada se pritisne, elastičnost svojstvena zrelom plodu bit će praktički odsutna u trulom nara.

Što se može učiniti da zeleni plod postane slađi?

Ako se voće nara pokupilo od zelenog i nezrelog, vjerojatnije je da neće postati slatko ni nakon skladištenja i "zrenja" kod kuće. Činjenica je da je preporučljivo skladištiti bobice samo na određeno vrijeme i na određenoj temperaturi.

Međutim, ako šipak izgleda neznatno nezreo i malo zelenkast, možete ga pokušati učiniti malo slađim tako što ćete ga poslati u hladnjak, unaprijed pakiran u papir kako bi se izbjeglo isušivanje. Međutim, nažalost, u svakom slučaju, takvo voće će biti manje slatko od šipaka koji sazrijevaju na grani autohtonog stabla.

Ovo voće može se skladištiti 9 mjeseci dok se stvaraju optimalni uvjeti, tj. Omotati u papir na hladnom mjestu i ne dulje od 2 mjeseca na sobnoj temperaturi iznad + 10C.

Pažljivim odabirom nara i slijedom jednostavnih pravila za određivanje zrelosti ploda bit će ključ njegove svježine, bogatog okusa i, naravno, goleme koristi za ljudsko tijelo u cjelini.

http://dacha.expert/sadovye-rasteniya/plodovye/granat/nyuansy-vybora.html