Uloga prehrane u liječenju hepatitisa teško je precijeniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B namijenjena je smanjenju opterećenja jetre i izravnom sudjelovanju u ranom zacjeljivanju tijela.

Hepatitis B je antroponotska zarazna bolest uzrokovana virusom, koji se u medicinskoj literaturi naziva HBV, HBV ili HBV. To se klinički manifestira kao intoksikacija na pozadini smanjenja infiltracijske funkcije jetre i kršenja odljeva žuči.

Opće smjernice za prehranu hepatitisa B

U pravilu, pacijent mora slijediti dugu dijetu do 2 godine, bez obzira na fazu bolesti. Dijeta - djelomična, u malim porcijama. Ukupna količina uzete hrane ne smije prelaziti 3 kg. Posebnu pažnju treba posvetiti bolesnicima s pretilošću, jer pretilost negativno utječe na tijelo, povećavajući manifestacije hepatitisa B.

Postoje opće preporuke u vezi prehrane za bolesnike s hepatitisom B. Pravilna selekcija proizvoda temelj je za formiranje pacijentove naknadne prehrane.

Možete jesti: nemasno meso, riba (deverika, štuka, smuđ, srebreni oslić, navaga, pollock, pišmoljak), goveđi jezik, suhi kruh, sve žitarice (po mogućnosti s malim stupnjem viskoznosti), puding, povrće, pečeno povrće, krupna tjestenina sorte, med, marmelada, bujon kukovi, mlijeko čičak, artičoka, gospina trava. Dijeta za hepatitis B omogućuje konzumaciju salate od repe ili mrkve s maslinovim uljem, a preporučuje se i konzumiranje voćnih mix salata.

Koje proizvode je zabranjeno jesti: dimljeno meso, kiseli krastavci, konzervirana roba, kiseli krastavci, mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, masni plodovi mora i meso, iznutrice, bogati juhe, kakao, bilo koji alkohol, kvas, halva, svježi kolači, čokolada.

Obroci trebaju biti pripremljeni prema sljedećim pravilima:

• hranu treba kuhati, kuhati u vodi ili juhi od povrća;
• nemojte pirjati brašno, krekere, uvaljati hranu u tijesto;
• Ulja za povrće i maslac ubrizgavaju se neposredno prije posluživanja;
• iz jaja za kuhanje konzumiraju bjelančevine;
• ponekad se pokazuje trljana hrana;
• povrće i voće su korisne i svježe i kuhane, važno je kupiti ih prema sezoni.

Vrste dijeta

Naravno, prehrana za hepatitis B treba biti potpuna, a tjelesna težina u ekstremnim vrijednostima za svaki tip tijela. U slučaju kroničnog oblika, održavanje prehrane kvalitativno nadopunjuje terapiju lijekovima. Postoji nekoliko modifikacija prehrane kod hepatitisa B, ovisno o stupnju razvoja bolesti.

Posebno mjesto zauzima dijeta broj 5 ili Pevsner stol. Primarni cilj je normalizirati i obnoviti funkcije jetre, poboljšati izlučivanje žuči i crijevnog motiliteta uz održavanje dobre prehrane.

Dodijeliti, u pravilu, u akutnom stadiju bolesti, kao iu prisutnosti srodnih poremećaja: ciroze, kolecistitisa, upale bilijarnog trakta. Prehrana je bogata lipotropnim komponentama koje uklanjaju višak masnoće. Povećava se potrošnja vlakana i tekućina, isključuju se komponente kao što su kolesterol, purini, mokraćna kiselina, prirodne aromatske tvari. Hrana se priprema parom, kuhanjem ili pečenjem.

Dijeta br. 5a također se koristi za ublažavanje stanja pacijenta tijekom pogoršanja kroničnog hepatitisa. Ova dijeta također pomaže u nakupljanju glikogena u tijelu. Hrana se preporuča koristiti u drobljenom ili otrcanom obliku.

Unatoč ograničenjima, prehrana za hepatitis B je sasvim potpuna, dnevni unos kalorija je do 3000 kcal.

Kada bolest uđe u kronični oblik, terapijska prehrana je prvenstveno usmjerena na ublažavanje simptoma i kliničke slike. Dozvoljen je strogo ograničen popis proizvoda, što će posebno reći stručnjak. Zabranjena je svaka pržena hrana. Većina dnevne prehrane treba biti povrće i voće. Mogu se konzumirati svježe ili pripremiti na bilo koji način. Pod apsolutnu zabranu alkohola zbog njenog štetnog učinka na jetru.

Treba napomenuti da su pravila prehrane u prisutnosti bolesti kod odraslih malo drugačija od pravila u prehrani za djecu. U središtu jelovnika je probavljiva hrana bogata vitaminima i mineralima. Zabranjena hrana koja iritira crijeva i sluznicu gastrointestinalnog trakta, potiče proizvodnju tajni.

Postoji poseban oblik hepatitisa B - zdravog nositelja virusa. Prehrana u ovom slučaju namijenjena je smanjenju opterećenja žlijezde i probavnih organa općenito, kako bi se spriječili patološki učinci na jetru. Načela prehrane ne odstupaju od postulata Pevsnerove prehrane. Preporučuje se odbijanje nikotina i alkohola.

Cijeli tjedni izbornik

Popis namirnica koje se mogu koristiti s hepatitisom omogućuju formiranje ukusnog i zdravog jelovnika. Dostupnost informacija u globalnoj mreži omogućuje da predloženi recepti pripremaju ukusnu i zdravu hranu. Jedan od glavnih uvjeta je da svi proizvodi moraju biti svježi, a hrana pravilno obrađena.

Važno je odabrati i sastaviti dnevni obrok korisne hrane za određenog pacijenta, uzimajući u obzir prisutnost ili odsutnost dodatnih bolesti.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Hrana za hepatitis B

Dijeta za hepatitis B je jedan od temeljnih pozitivnih čimbenika za brz oporavak tijela. Ova infekcija narušava normalno funkcioniranje jetre i može uzrokovati zastoj žuči, što kasnije može uzrokovati cirozu. Poštujući pravila prehrane, pacijent smanjuje opterećenje jetre i probavnog sustava u cjelini, što je izuzetno važno za takvu bolest.

Osnove prehrane

Ovisno o individualnim karakteristikama organizma svakog pacijenta, dijeta za hepatitis B treba donositi samo na temelju preporuka liječnika. Međutim, postoje i neke osnovne preporuke koje će odgovarati svakome tko je zaražen ovom bolešću.

• Obroke treba uzimati 3 do 5 puta dnevno u malim porcijama.
• Morate se suzdržati od loših navika, kao što su alkohol i duhan.
• Potrebno je potpuno eliminirati hranu iz prehrane, koju tijelo teško apsorbira, a posebno za jetru. To uključuje pikantno, slano i masno.
• Preporučljivo je piti više tekućine. Na dan će biti dovoljno popiti 2 litre pročišćene vode.
• Odbijanje sastojaka koji mogu izazvati iritaciju sluznice ili mehaničko oštećenje organa probavnog trakta.

U procesu liječenja može se postaviti pitanje koja od postojećih dijeta je najučinkovitija. Tradicionalno, liječnici propisuju režim nazvan “Pevsner stol”. Njegova glavna zadaća je vratiti normalno funkcioniranje jetre i poboljšati odljev žuči.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Neki od proizvoda koji su ranije bili preferirani, moguće je, uz propisani tijek liječenja, bit će zabranjeni.

Ova bolest narušava normalno funkcioniranje probavnog sustava tijela. Stoga je apsolutno nužno promijeniti prehranu pacijenta.

Što se može jesti i koja hrana treba odbaciti, prikazano je u nastavku.

napici

Možete popiti ne previše hladan čaj s jednom žlicom šećera (ako je moguće, i dalje morate odustati). Također je preporučljivo piti prirodno svježe iscijeđene sokove. Možete piti kompote iz svježeg i sušenog voća.

Vrlo je poželjno suzdržati se od bilo kakvih alkoholnih, čak i alkoholnih pića. Ne možete piti kavu, kakao, pjenušavu vodu i sokove koji sadrže šećer i konzervanse.

Prvi tečajevi

U ovoj bolesti dopušteno je jesti samo jela bez masti bez mesa i ribe. Vegetarijanske juhe i pire krumpir su vrlo dobri. U procesu kuhanja ne može pržiti povrće. Mliječna juha s rezancima može se pripisati ovoj kategoriji.

Kod hepatitisa B ne treba jesti prvu pripremljenu na bazi mesnih, ribljih ili gljiva. "Teška" jela, kao što je okroška, ​​ne preporučuju se za jelo.

žitarice

Preporučljivo je kuhati samo heljdu, zobene pahuljice, krupice i rižu, kao i zobene pahuljice. Prilikom kuhanja vrijedi odbiti maslac i šećer.

Ječam, biser ječam, kukuruzni griz su zabranjeni. Potrebno je iz prehrane pacijenta isključiti mahunarke i proso. Važno je zaštititi pacijenta od bilo kojeg sjemena, jer sadrže velike količine biljne masti.

tjestenina

Bilo koja vrsta tjestenine nije kontraindicirana ako se u kuhanju ne koristi velika količina masti ili sastojaka mesa.

Meso i riba

U malim količinama dopušteno je jesti nemasnu govedinu i ribu, kao i piletinu, zeca i puretinu. Možete diversificirati svoju prehranu s nekim morskim plodovima, kao što su škampi, lignje ili kamenice.

Nemojte preporučiti masno meso i perad (svinjetina, guske ili patke). Zabranjene kobasice i konzervirana hrana. Bolje je odbiti masnu ribu i bilo koji kavijar.

Pekarski proizvodi

Kod hepatitisa možete jesti kruh od raženog brašna ili mekinje. Možete jesti kruh iz brašna drugog razreda. Kao zamjena za krekeri ili ukusni keksi, na primjer, galetnye.

Izvadite iz prehrane i lisnatog tijesta, kao i pržene u proizvodima od brašna od maslaca.

Mliječni proizvodi

Dopušteno je koristiti malu količinu mlijeka i sira (s izuzetkom masnih i slanih sorti), kao i svježi sir i kefir. Ali ryazhenka mora biti napušten. Kada se koriste mliječni proizvodi, važno je osigurati da sadržaj masti ne prelazi 2%.

Voće i povrće

Važno je napomenuti da je s ovom bolešću nepoželjno jesti povrće u njihovom sirovom obliku. U kuhanju se koriste krumpir, krastavci, paprike, bundeve, repa, mrkva i squash (squash caviar). Od voća treba obratiti pozornost na šipak i šljive.

Ne možete jesti salate, kuhane od prokulica i bijelog kupusa, rotkvica, luk (luk i zeleno), češnjak, patlidžan, peršin i kopar. Zabranjeno je koristiti bilo kakvo konzervirano i soljeno povrće. Tijekom prehrane morate se suzdržati od naranči, mandarina, grožđa, kivija, datuma, malina i smokava. Ne jede se voće sirovo, kao povrće.

slatkiš

Potrebno je napustiti većinu slatkiša, ali i dalje ostaje malo peciva. To su marshmallows, marshmallow, marmelada, ukusni keksi (keksi pogodni za dijabetičare).

Zabranjena je čokolada, sladoled, kolači s vrhnjem, med.

Preporučeni izbornik ovisno o pozornici

U slučaju povrede infiltracijskih svojstava jetre, većina najčešće korištenih sastojaka je zabranjena. Ali čak i uz odobrene sastojke sasvim je moguće napraviti puni stol. U isto vrijeme, prehrana propisana od strane liječnika za hepatitis B neće biti narušena.

Primjer izbornika bolesti:

1. Za doručak kuhajte laganu mliječnu ili griznu kašu. Možete popiti jak čaj s marshmallows ili keksima.
2. Na drugom doručku možete pojesti svježi sir sa suhim voćem.
3. Uživajte u preporučenoj maloj masnoćkoj juhi s nekoliko kriški raženog kruha.
4. Vrijeme čaja može biti od čaja ili soka s nezaslađenim keksima. Po želji, kolačiće se mogu zamijeniti domaćim krutonama.
5. Za večeru poslužite lean ribu u pečenom obliku, kuhani krumpir, kefir.

Akutna faza

U akutnom stadiju bolesti liječnici često propisuju spomenutu Pevsnerovu tablicu. Ova dijeta je dobra za hepatitis kod odraslih i djece. Čak i uz solidnu listu zabranjenih zaliha hrane, ovaj elektroenergetski sustav je vrlo hranjiv. Broj obroka u skladu s pravilima prehrane preporuča se barem 4-5 puta.

• Ne možete jesti sirovo (hrana se pari, kuha ili peče).
• Poželjno je da se prije posluživanja hrana pomiješa radi bolje apsorpcije.

Prilikom izrade dijete, savjetujte se sa specijalistom, jer zbog posebnih osobina organizma ili bolesti moguće su različite preporuke i kontraindikacije.

Kronična faza

Ispravnu prehranu potrebnu za hepatitis B u kroničnom stadiju daje Pevsnerova tablica br. 5a. U usporedbi s prethodnim načinom rada, on ima strože zahtjeve za pripremu prehrane i kuhanje. Glavni zadatak sustava je smanjiti simptome bolesti i izazvati oslobađanje glikogena u tijelu. Istodobno, proces probave treba biti što nježniji prema unutarnjim organima. Sva hrana u procesu kuhanja je vruća ili zdrobljena. Izuzetno važan uvjet je ograničiti uporabu soli u kuhanju. Pridržavajte se ovog sustava hrane imat ćete prilično dugo vremena, ali će samo pozitivno utjecati na tijelo. To je zato što promatranje Pevsnerove tablice, osoba prima sve potrebne elemente u tragovima.

video

Dijeta za hepatitis i obnovu funkcije jetre.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Prehrana za hepatitis C - korisna i zabranjena hrana

Kod hepatitisa C većina jetrenog tkiva utječe na upalni proces, koji u svom kroničnom obliku može dovesti do ciroze jetre. Podržati ozlijeđeni organ, a ne hraniti se zdravim hepatocitima. Dijeta hepatitisa C ima za cilj obnavljanje glatkog funkcioniranja jetre i ublažavanje općeg stanja pacijenta.

Pravilna prehrana za hepatitis C glavna je podrška ozlijeđenoj jetri.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Upala jetre nepovoljno utječe na fiziološke procese tijekom kojih hrana prolazi kroz fizičke i kemijske promjene i apsorbira se u krv.

Za pacijente s hepatitisom C, tablica br. 5 smatra se najprirodnijom dijetom - uravnoteženom, ali strogom dijetom, koja ima svoje osobine:

• konzumiraju dijetetsku hranu s minimalnim sadržajem masti, kolesterola, eteričnih ulja i oksalne kiseline;
• hrana mora biti temeljito usitnjena - kašasta ili tekuća;
• Prikladne metode kuhanja su metode kuhanja na pari, parenje i parenje, isključivanje pečenja;
• pod zabranom alkohola (osobito kod toksičnog hepatitisa), cigareta;
• konzumiranje hrane u malim obrocima svakih 3-4 sata;
• Zabranjeno je jesti vruću ili hladnu hranu, a jela su srednje temperature najbolja opcija.

Minimalni unos soli temelj je prehrane hepatitisa C.

Što ne može jesti s hepatitisom C?

Peti broj dijeta ne dopušta uporabu posuđa koje izazivaju ustajale procese u žučnim kanalima, jako opterećuju jetru, probavni trakt ili djeluju nadražujuće.

Zabranjeni proizvodi u bilo kojem obliku i tipu hepatitisa (akutni, kronični, virusni, toksični) uključuju:

• masne i mesne ribe;
• visokokalorični mliječni proizvodi;
• masne vrste ribe i mesa, dimljene iznutrice;
• konzervirana hrana, kiseli proizvodi (gljive, masline, krastavci, rajčice, kiseli kupus), vrući začini i začini, senf, majoneza, kečap;
• grah, grah, kiseljak, špinat, rotkvica, češnjak, zeleni luk, gljive, rotkvica, gorka paprika, hren, kukuruz;
• kvasac, pecivo, čokolada, krem ​​proizvodi, sladoled;
• pića s plinom, jaki čaj, kava, alkohol;
• ulje životinjskog podrijetla i iznutrice, ekstrakt dlanova.

Što možete jesti bolesno?

Prednost tablice dijeta broj 5 - sadržaj proizvoda koji vraćaju jetru:

• avokado i jabuke promiču sintezu novih stanica jetre i uklanjanje toksina;
• banane, grožđe, breskve opskrbljuju ozlijeđeni organ prirodnim šećerom;
• agrumi, osobito naranče i limuni, djeluju antioksidativno i sadrže mnogo vitamina C, koji potiče procese pročišćavanja u jetri.

Voće sadrži proizvode za regeneraciju jetre.

Popis odobrenih proizvoda je opsežan, što vam omogućuje da jedete raznolik i uravnotežen.

Možete jesti:

• suhe juhe s povrćem, žitarice;
• povrće kuhano, pečeno i također na pari ili sirovo - mrkva (sok od mrkve), rajčica (sok od rajčice), luk, repa, krumpir, krastavci, paprike, kupus;
• zobena kaša, riža, krupica, heljda, tjestenina;
• ribe s niskim udjelom masti (polak, smuđ), dijetetsko meso (teletina, zec, piletina, puretina);
• kolači bez pečenja i kvasca, krekeri, marmelade, med, marshmallows, jučerašnji kruh (s mekinjama, pšenicom);
• obrano mlijeko, niskokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslac.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Na temelju težine, oblici hepatitisa su različiti i dijeta. U fazi remisije, popis odobrenih proizvoda je raznovrsniji nego tijekom pogoršanja, kada pacijenti moraju slijediti ne samo strogu dijetu, nego i izračunati broj kalorija potrošenih dnevno.

Post je stroga kontraindikacija za bilo koji oblik hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latentan - uglavnom je to razdoblje remisije bolesti. Hrana je usmjerena na održavanje zahvaćenog organa i sprječavanje njegove iritacije (pogoršanje patologije) - tablica 5 s dnevnim kalorijskim sadržajem do 3100 kcal.

Kod akutnog hepatitisa

Akutni upalni proces u jetri zahtijeva ne samo hitnu medicinsku pomoć, nego i prehrambenu prilagodbu - koristi se tablica 5a.

Dijeta broj 5a - kruti oblik hrane kod akutnog hepatitisa

Dijeta se razlikuje od ozbiljnih ograničenja u hrani:

• ukupna količina konzumirane masti ne bi trebala prelaziti 70 grama dnevno;
• koncentracija proteina - unutar 80 g;
• udio ugljikohidrata u ukupnoj prehrani iznosi 330-350 g;
• dnevna količina konzumirane soli - do 8 g;
• Maksimalni unos kalorija dnevno ne smije prelaziti 2500 kcal.

Kod prehrane br. 5a glavna su jela kuhano povrće, suhe juhe i kaše (zobena kaša, riža, heljda). Možete jesti svježe voće, peći, piti žele, sok. Sva se hrana mora mljeti u kašasto stanje i uzimati u intervalima od 2,5-3 sata.

Usklađenost s prehrambenim zahtjevima za akutni hepatitis smanjuje opterećenje jetre i ima štedljiv učinak na njezin rad, što joj omogućuje da prevede patologiju u fazu remisije i izbjegne razvoj ciroze.

Oporavak nakon tretmana

Tijekom razdoblja rehabilitacije nakon pogoršanja hepatitisa, prva 2-3 tjedna, dijeta br. 5a se nastavlja, ali bez mljevenja hrane u tekuću masu. Nakon što se simptomi povuku i bolest ode u remisiju, možete nastaviti s tablicom 5, koju treba slijediti najmanje 6-12 mjeseci.

Period oporavka zahtijeva povećanu potrošnju farmaceutskih pripravaka s vitaminima:

• folna kiselina;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinska kiselina;
• piridoksin;
• askorbinska kiselina.

Vitaminski kompleksi podupiru tijelo tijekom oporavka nakon tretmana

Nakon oporavka nema kategoričnih preporuka za hranu, ali kako bi se održala zdrava jetra, preporučljivo je držati se zdrave prehrane.

Izbornik za tjedan dana za održavanje jetre

Stroga ograničenja prehrane br. 5 nisu razlog za odbijanje ukusne hrane. Od korisnih proizvoda koji se mogu jesti, možete napraviti raznolik izbornik za svaki dan.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Značajke pravilne prehrane za hepatitis B

Dijeta hepatitisa B mora biti nježna i uravnotežena. Glavni zadatak je olakšati rad jetre, uključujući samo jednostavne i lagane obroke u jelovniku, odustajanje od loših navika i normalizaciju režima pijenja. U akutnoj i kroničnoj fazi treba slijediti različite dijete, pažljivo pratiti njihovu dobrobit.

Dijeta tijekom pogoršanja

Hepatitis B je zarazna bolest koja pogađa jetru. Budući da ovo tijelo aktivno sudjeluje u procesu probave, potrebno je posvetiti posebnu pozornost izboru jela kako bi se smanjilo opterećenje i smanjila količina štetnih tvari koje ulaze u tijelo. Posebno je važno slijediti dijetu tijekom egzacerbacija. Iz izbornika morate izuzeti:

• teška i masna hrana;
• alkohol;
• slatkiši;
• krastavci;
• dimljene delicije.

Važno je jesti često, ali u malim porcijama. Poželjno je kuhati ili gasiti hranu, ona je izlizana kako bi se olakšala probava. Tijekom tog razdoblja, preporuča se juha od povrća u povrću juha, polu-tekući kaša na vodi, pečeno voće i povrće, tučeno u miješalici. Potrebno je ograničiti količinu soli i šećera, idealno je da su potpuno isključeni.

Režim konzumiranja alkohola je vrlo važan. Tijekom egzacerbacija, gazirana pića i pakirani sokovi, jaki čaj i kava su zabranjeni. Umjesto toga, trebate piti puno čiste, negazirane vode, biljni čaj, domaće voćne napitke od bobičastog voća, nezaslađen kompot od sušenog voća. Tijekom napadaja, liječnici preporučuju ne jesti 1-2 dana, pokušavajući piti puno tekućine i odmoriti se.

Što je kronični hepatitis?

Dijeta za hepatitis B koja je prošla u kroničnu fazu može biti raznolikija. Objasnite da možete jesti u trenucima remisije, može biti liječnik. Glavni zadatak nije izazvati pogoršanja, stabilizirati stanje i uspješno se oduprijeti bolesti. Popis dozvoljenih proizvoda se širi, prehrana postaje sve raznovrsnija i zanimljivija. Dijetetičari preporučuju pripremu hrane kod kuće bez posjeta restoranima i fast foodu, gdje je nemoguće precizno kontrolirati sastav i kvalitetu jela.

Popis preporučenih proizvoda za kronični hepatitis uključuje:

1. Razne žitarice. Poželjna je heljda i zobena kaša, od kojih možete kuhati kašu, plov, čašu, puding. Žitarice su korisne za kombiniranje s voćem i povrćem, možete dodati obrano mlijeko.
2. Voće. Slatki plodovi se najbolje apsorbiraju: jabuke, kruške, breskve, šljive, marelice, grožđe. Suho voće je korisno, osobito suhe marelice i šljive. Mousses, pire krumpir, nadjev za pite, kompote, voćne napitke i još mnogo toga napravljeni su od voća.
3. Povrće - temelj prehrane, osiguravajući tijelu vitamine i vlakna. Posebno su korisne sve vrste kupusa, zeleni grah, grašak, mrkva, lisnate salate, rajčice i krastavci. Povrće s oštrim okusom poput rotkve koristi se pažljivo, dodajući ih salatama ili smjesama. Povrće je potrebno kuhati na pari, kuhati ili peći, a pržena hrana je isključena.
4. Piletina ili jaja prepelica. 2-3 puta tjedno u jelovniku vrijedi i omlet s povrćem. Jaja kuhana tiho ili u vrećici će učiniti.
5. Slatkiši. Uključeno u izborniku u ograničenim količinama. Poželjni su deserti bez šećera, ksilitol ili drugi nadomjesci. Od industrijskih proizvoda prikladni su marmelada, marshmallow i marshmallow od prirodnog pirea od jabuka, marmelade, meda, svježih peciva, suhih keksa i keksa. Kod kuće možete kuhati razne sufle, želee, žele. Moguće je i kolače s malom količinom šećera, bez zaleđivanja i masne kreme.
6. Mliječni proizvodi. Posebno korisne nisko-masne vrste kefira, jogurta, fermentiranog pečenog mlijeka, varene bez konzervansa, zaslađivača i drugih aditiva. Dobro apsorbiran svježi svježi sir, koji se jede svježe, koristi se za pravljenje kolača od sira, složenaca i drugih ukusnih jela. Mliječni proizvodi dobro se kombiniraju sa suhim voćem, zelenilom, pireom od bobica.
7. Meso. Lean puretina, piletina, meso zeca će učiniti.

Stop lista: zabranjeni proizvodi

Objasnite da ne možete jesti s hepatitisom B, treba li liječnik. Ona uzima u obzir individualno stanje pacijenta, prisutnost ili odsutnost drugih kroničnih bolesti.

Međutim, postoje proizvodi koji se ne preporučuju ni u jednoj fazi bolesti. Iz prehrane će morati isključiti:

• dimljeno meso;
• kobasica;
• životinjske i biljne masti;
• konzervirana riba, meso i povrće;
• češnjak, luk, rotkvica, kiseljak;
• gljiva;
• pakirani sokovi;
• industrijski slatkiši;
• gazirana pića;
• brza hrana;
• jaki crni čaj;
• kave;
• čokolada.

U razdoblju pogoršanja zabranjeni su svježi kruh i kolači, meso, riba i gljive, masna riba i meso, vrhnje, seosko mlijeko, svježi sir. Pržena, dimljena i kuhana jela potpuno su isključena iz prehrane.

U kroničnoj fazi, popis dopuštenih namirnica se širi, ali mnoga ograničenja ostaju na snazi. Nije preporučljivo koristiti kiselo voće: agrumi, kivi, nezrele jabuke. Zabranjene su sve vrste čokolade, sladoleda, tijesta od masnog tijesta (puff ili shortbread). Potrebno je ograničiti količinu šećera, soli i vrućih začina. Nutricionisti ne preporučuju jesti previše hladno ili toplo jelo koje može izazvati pogoršanje.

Odluka o tome što jesti za hepatitis mora biti liječnik. Ako bilo koji proizvod izazove pogoršanje stanja pacijenta, on se trajno ili privremeno uklanja iz prehrane. Dijetetska hrana može se razrijediti ukusnim, ali ne previše zdravim jelima u minimalnim količinama. Na primjer, ljubitelji pečenja mogu se povremeno prepustiti blagoj voćnoj torti, suhim keksima ili pecivima bez kvasca. Oni koji ne mogu odbiti kobasice mogu jesti kvalitetne mliječne kobasice 1-2 puta tjedno, nadopunjujući ih dodatkom povrća.

Uzorak izbornika

Osoba s hepatitisom B, čija je prehrana prilično uravnotežena, može jesti ukusno i raznoliko. Stručnjaci-nutricionisti preporučuju prethodno razmišljanje o izborniku za tjedan dana, uključujući različita jela. Prije spavanja možete popiti čašu kefira ili domaćeg jogurta, pojesti jabuku ili drugo voće.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

5 načela prehrane u hepatitisu jetre

Hepatitis A se prenosi fekalno-oralnim putem. Glavna značajka ove patologije je da jetra pati u ovom slučaju, njena funkcionalnost je poremećena. Dijeta za hepatitis A jedna je od komponenti liječenja. Ako se slijede sve preporuke liječnika, može se postići brz oporavak.

Glavna načela prehrane

Dijeta nakon hepatitisa usmjerena je na rješavanje sljedećih zadataka:

1. Stvaranje povoljnih uvjeta za rad jetre.
2. Normalizacija izlučivanja žuči.
3. Stabilizacija rada probavnih organa, koji također jako pate od hepatitisa.

To je usklađenost s određenom prehranom koja pomaže u reguliranju metabolizma i metabolizma kolesterola, a uz pomoć dijete nakon hepatitisa A kod odraslih može se riješiti akumulirani proces glikogena.

Za hepatitis A stručnjaci savjetuju da se pridržavate sljedećih uvjeta:

1. Tijekom prehrane važno je smanjiti količinu konzumiranih masti, jer opterećuju bilijarnog trakta i jetru.Dnevna norma za bolesnika s hepatitisom A je: masti i proteini - najviše sto grama, ugljikohidrati ne više od četiri stotine grama. Također je važno uzeti u obzir energetsku vrijednost tablice, za osobu treba biti najviše tri tisuće kilokalorija.
2. Dijeta u prisustvu hepatitisa A podrazumijeva frakcijsku prehranu, odnosno, osoba treba jesti hranu pet ili šest puta dnevno i to samo u malim porcijama. Ovo načelo će natjerati tijelo da ponovno osjeti potrebu za hranom i oslobodi jetru kako bi se ponovno mogla boriti protiv infekcije.
3. Važno je ograničiti unos soli na četiri grama dnevno, budući da upravo taj element potiče zadržavanje tekućine, što rezultira oticanjem. Ova situacija je vrlo opasna, jer se tekućina zajedno s toksinima i produktima raspada hepatitisa zadržava u tijelu, što dovodi do dodatne intoksikacije.
4. Važno je promatrati temperaturni režim konzumirane hrane - trebao bi biti od petnaest do šezdeset stupnjeva. Dakle, hrana neće nadražiti gastrointestinalni trakt.
5. Treba popiti u prosjeku dvije i pol litre dnevno. I to može biti ne samo čista voda, nego i voćni napitci, slabo pivo čaja, juha od kukova i bilja. To doprinosi brzoj eliminaciji toksina iz zaraženog organizma, zbog čega se funkcija jetre počinje oporavljati.

Strogo je zabranjeno koristiti alkoholne proizvode za hepatitis, a to se stanje ne odnosi samo na razdoblje liječenja, čak ni nakon oporavka alkohol ne može biti konzumiran šest mjeseci, jer će to samo pogoršati situaciju s pogođenim organom.

Zabranjena hrana

Ako je osobi dijagnosticirana opasna dijagnoza, onda mora slijediti dijetu, koja se ne sastoji samo od ograničavanja određenih namirnica za hepatitis A, nego ponekad u potpunoj isključenosti.

Popis zabranjenih namirnica za hepatitis A uključuje sljedeće:

• masne, dimljene, konzervirane i soljene ribe, kao i plodovi mora;
• juhe u masnoj ili zasićenoj juhi;
• konzervanse;
• masno meso;
• pušenje;
• pečenje;
• bubrege, jetru i mozak;
• proizvodi od punog mlijeka;
• kobasica;
• kolača;
• luk i češnjak;
• krastavci;
• grah;
• pržena jaja i tvrdo kuhana jaja;
• svježi kruh;
• margarin i maslac;
• kavijar od ribe i patlidžana;
• krastavci;
• začinske začine;
• sladoled;
• kiselo voće;
• kečap i majonez;
• crna kava;
• adjika.

Sve gore navedene namirnice snažno naprežu gastrointestinalni trakt i jetru, koja već pati od hepatitisa A.

Dopušteni proizvodi

Sudeći prema popisu zabranjenih namirnica, može se steći dojam da osoba s hepatitisom A praktički ništa ne jede. Ali to je pogrešno mišljenje, jer je apsolutno nemoguće gladovati za ovom bolešću. Potrebno je jesti često, ali postupno. Najčešće, pacijenti odmah imaju pitanje - što možete jesti s tom patologijom?

Pacijent bi trebao jasno razumjeti što je dopušteno koristiti na temelju prehrane za hepatitis A u hrani i što bi se u potpunosti moralo napustiti u prehrani.

Ovlašteni proizvodi uključuju sljedeće:

• riže;
• prehrambene vrste mesa ovaca ili kunića;
• suhe juhe, ali kad ih kuhate, ne treba pržiti povrće za prženje, već ih treba sušiti u pećnici;
• meso peradi, ali bez kože;
• zobeno brašno;
• nemasna kuhana riba;
• heljda;
• Voće i povrće;
• galetni kolačići;
• cimeta;
• jaja, ali kuhana ili kuhana kao kajgana;
• obrano mlijeko i jela pripremljena na temelju;
• sušeni kruh, ali treba imati na umu da ga treba pripremiti iz drugog razreda brašna;
• rafinirano suncokretovo ulje;
• svježe povrće, pečeno ili kuhano;
• sokovi;
• bombona;
• zeleno;
• čaj;
• izvarke bobica ili voća.

Zapravo, osoba s hepatitisom A može u potpunosti jesti, koristeći razna jela. Prehrana ne zabranjuje miješanje gore navedenih proizvoda kako bi se nešto kuhalo po vašem ukusu.

recepti

Naravno, za ljubitelje gurmanske kuhinje bit će teško naviknuti se na jednostavne proizvode i jela od njih. No čak i prirodni proizvodi bez dodatka naglašenih pojačivača okusa mogu se pripremiti vrlo ukusno:

1. Goveđi pljeskavici. Za njihovu pripremu potrebno je više puta proći meso kroz stroj za mljevenje mesa tako da se lakše asimilira s oslabljenim organizmom. Za njega dodajte tikvice kroz ribe, kruh, prethodno omekšan u vodi i soli. Ali to možete učiniti malo drugačije - nakon što se nekoliko puta zakovio nadjev, također preskočite kruh kroz stroj za mljevenje mesa, a možete dodati tu umjesto tikvica, primjerice, zelenu bugarsku papriku, samo ne začinjenu. Ulijte malo maslaca na lim za pečenje i pažljivo ga razmažite. Da biste formirali kotleta i stavili ih na posuđe, koje će se staviti u pećnicu, najprije sipajte malo vode, a spremnost posude provjerava tekućina na dnu posude, tj. Kada ispari, burgeri su spremni.
2. Omlet na pari. Da biste pripremili ovo neobično i hranjivo jelo, morat ćete odvojiti žumanjke od bijelih, a u drugom zaliti mlijeko i sve temeljito zagrabiti. Tamo dodajte sitno isjeckane zelje, a zatim tu masu sipajte u podmazanu posudu koja se zatim stavlja u pećnicu.
3. Bundeva sa šljivama. Za ljubitelje voća i povrća ovo jelo će biti istinski voljeno. Bundeva mora biti sitno sjeckana i pirjana u mlijeku, kada je gotovo gotova, ulije se griz u tanku struju. Za bundeve se dodaju suhe šljive i proteini. Šljive trebale bi biti bez koštice, prethodno skuhane i smrvljene. Bolje je ne koristiti šećer za bolesnike s hepatitisom A. Umjesto toga možete probati malo meda.Ovo neobično jelo se peče u obliku, ali ga treba prethodno podmazati s malo masnoće kiselo vrhnje.

Dijeta nakon hepatitisa A kod odraslih mora biti pažljivo promatrana kako bi tijelo moglo dobiti sve elemente u tragovima i apsorbirati ih. Ako pacijent tretira ovaj problem nemarno, s obzirom da je korištenje lijekova će biti dovoljno i dalje jesti junk food, opasne posljedice čekaju ga.

http://gepatit.su/pitanie/dieta

Dijeta i recepti za hepatitis B

Ako ne započnete liječenje na vrijeme, rizik od raka i ciroze je visok. Uz uporabu lijekova i liječenja treba slijediti stroga dijeta za hepatitis B.

Prehrana ovisi o težini bolesti. Kod kroničnog hepatitisa B dijeta se može temeljiti na općim pravilima za konzumaciju hrane. Ispravna prehrana u akutnim oblicima hepatitisa posebno je potrebna, važno je da se sve preporuke strogo poštuju. Dijeta je napravljena za svaku osobu pojedinačno.

Načela prehrane u hepatitisu B

1. Jedite što je češće moguće, na primjer 6 puta dnevno.
2. Jedite male obroke.
3. Smrvite sadržaj ploče.
4. Smanjite unos soli.
5. Pridržavajte se rasporeda obroka.
6. Prije doručka popijte čašu čiste vode.
7. Kasnije odustanite od putovanja do hladnjaka.

Akutni oblik hepatitisa B. Što treba odbaciti:

• masna i pržena hrana;
• smrznuta hrana;
• začinjena hrana;
• kobasice, dimljeno meso;
• kuhana i pržena jaja;
• slastice, slatkiši;
• proizvodi od brašna, lisnato tijesto, svježi kruh;
• Strogo je zabranjeno piti alkohol.

Da bi se ublažili simptomi bolesti, važno je ne samo napustiti uporabu nekih proizvoda, nego i jesti druge koji imaju pozitivan učinak na zdravlje. Prehrana za hepatitis B trebala bi biti prilično uravnotežena i korisna. Povoljni ugljikohidrati i biljna vlakna, koja bi se trebala sastojati od prehrane s hepatitisom B.

Koja hrana je dobra za hepatitis B?

1. Meso bez masnoće.
2. Mršavo meso
3. Pirjane povrće ili kuhano povrće.
4. Mliječni proizvodi.
5. Kashi na mlijeku.
6. Sokovi, voćni napici, voćni kompoti.
7. Jučerašnji kruh i krekeri.
8. Zeleni.
9. Med, džem, džemovi.

Hepatitis B. Dijeta, prehrana, recepti

Tijekom kroničnih bolesti, prehrana i prehrana za hepatitis B trebaju se temeljiti na održavanju glavnog izbornika. Ali ako si možete priuštiti da pojedete neželjeno jelo u maloj količini, konzumiranje alkohola je zabranjeno u svim količinama.

Glavna prehrana za hepatitis B sastoji se od žitarica, žitarica, povrća i voća.

Obroci trebaju biti što je češće moguće i redoviti. Također možete jesti s hepatitisom B tijekom prehrane - to su mliječni proizvodi, vegetarijanske juhe i salate od povrća.

Čitajući dugi niz zabrana, ponekad je nejasno što možete jesti s hepatitisom B, jer su sve glavne ljudske namirnice sada nepoželjne. Popis onoga što možete jesti tijekom prehrane hepatitisom B je također dug. Ako kuhate svu hranu ispravno, možete jesti ne samo zdravo, već i ukusno.

Što jesti s hepatitisom B. Recepti:

Riža s jabukama

• jabuka;
• 40 grama riže;
• 1 žličica grožđice;
• 0,5 hl ulja;
• 1 litru šećera.

Operite i kuhajte rižu. Jabuka izrezati na komadiće, prokuhati u malo vode, dodati sve ostale sastojke i pirjati na laganoj vatri 12 minuta. Pospite umakom od riže.

Punjeni krastavci

• 120 g svježih krastavaca;
• 4 žlice vrhnja;
• 50 g svježih rajčica;
• 40 g svježeg kupusa;
• proteina;
• kopar.

Krastavci posječeni, odaberite sredinu. Sve povrće, jezgra krastavca, sjeckani protein, pomiješajte s pola kiselog vrhnja. Stavite u krastavce, prelijte kiselo vrhnje i pospite koprom.

salata

• 120 g piletine;
• 50 g naranče;
• 50 g kiselog vrhnja;
• 45 g krumpira;
• 45 g jabuka;
• 45 g krastavaca;
• 40 grama šunke;
• 40 grama sira;
• sol, papar.

Kuhajte piletinu. Sve sastojke izrežite na kriške, dodajte kiselo vrhnje, dodajte sol i papar. Vrh s naribanim sirom.

Torta za užinu

• 350 grama kuhane teletine;
• 200 g suhih šljiva;
• 300 g skute;
• 200 g majoneze;
• peršin.

Orezati s sitno sjeckanim mesom. Pomiješajte svježi sir sa majonezom. Nanesite na posudu u slojevima: pola suhe šljive, svježi sir, meso, ponovno svježi sir, šljive, svježi sir i posljednje meso. Sve opet razmazati sa sirom pomiješanom s majonezom, posuti ljekovitim biljem i staviti u hladnjak na 3 sata.

Heljda s jabukama

Kuhajte heljdu u tavi. Voda je 2 puta veća od žitarica. Jabuke peći u pećnici. U tanjur s heljdom dodajte pulpu vrućih jabuka, posolite i pospite maslinovim uljem. Promiješati.

Šaran s povrćem

• 2 velika šarana;
• 2 repe;
• luk
• 2 mrkve;
• 1 tbsp suncokretovog ulja;
• 1 litru šećera;
• sol, papar.

Šaran reže i reže na velike komade. Izvadite povrće na kriške. Razmazati u tavi od lijevanog željeza u slojevima:

Sve sipati vodom, sol, papar, šećer, dodati maslac i staviti na vatru. Nakon kuhanja pirjati na laganoj vatri 25 minuta. Ovo jelo se po mogućnosti poslužuje hladno.

Postoji mnogo više korisnih i zanimljivih recepata koji će hranu za hepatitis B učiniti pravim užitkom.

Med je bolje koristiti svakodnevno, navečer, prije spavanja. To će pomoći preko noći da dodatno očisti tijelo od štetnih toksina i pozitivno djeluje na jetru. Cijeli tijek liječenja je poželjno koristiti što je moguće više tekućine i vode, što će pomoći u daljnjem čišćenju tijela.

Korisni videozapis

Što dijeta pomaže u obnavljanju jetre - pogledajte sljedeći video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Prehrana za jetru hepatitisa

Hepatitis je upalna bolest jetre. Hepatitis A ima najlakši tijek, najopasnija patologija uzrokovana je virusima hepatitisa B i C. Često se infekcija odvija bez specifičnih simptoma, pa pacijent uopće ne zna za njegovo stanje. Ako se ne liječi, hepatitis dobiva kronični tijek, i kao rezultat toga, povećava se vjerojatnost opasnih komplikacija (ciroza, rak jetre, zatajenje jetre).

Terapija bi trebala biti sveobuhvatna, tj. Pacijent bi trebao uzimati lijekove, voditi zdrav način života i jesti ispravno. Dijeta hepatitisa je najvažniji uvjet na putu oporavka. Pacijent bi trebao smanjiti količinu masti, zadržavajući pritom količinu proteina i ugljikohidrata. Takva hrana bi trebala opskrbljivati ​​tijelo blagotvornim tvarima, a ne štetiti jetrom.

Svrha prehrane

Jetra je najveća žlijezda koja ima posebnu ulogu u probavi. Ovo tijelo proizvodi enzime koji su potrebni za razgradnju hrane. Osim toga, čisti tijelo otrovnih tvari. Kada hepatitis utječe na hepatocite (stanice jetre), povećava se opterećenje zdravih stanica. Da bi hepatociti mogli nastaviti obavljati svoje funkcije u hitnom načinu, pacijent mora smanjiti opterećenje žlijezde. Omogućite ga uz pomoć prehrane.

Hrana za hepatitis mora biti zdrava, tako da se patološki proces u kroničnom tijeku infekcije ne proširi dalje. Osim toga, slijedeći dijetu, pacijent može ubrzati oporavak u slučaju akutnog hepatitisa i smanjiti vjerojatnost teških komplikacija.

Prehrana hepatitisa A

Ovaj tip hepatitisa ima najlakši tijek, a nakon oporavka pacijent razvija specifičnu HAV imunost. Za normalizaciju funkcionalnosti hepatobilijarnog trakta (jetre, žučnog mjehura i njegovih kanala), odljeva žuči, metabolizma, pacijentu se preporučuje da slijedi dijetu. Prehranu treba nadopuniti lako probavljivom hranom koja sadrži vitamine, minerale, aminokiseline, pektin itd.

Pacijent s žuticom treba ograničiti količinu masti, odbaciti proizvode koji stimuliraju proizvodnju želučanih i pankreasnih izlučevina. Također biste trebali iz prehrane isključiti prženu hranu s visokom koncentracijom kolesterola, purina, oksalne kiseline. Hranu se preporučuje kuhati, kuhati u dvostrukom kotlu ili peći.

Neki pacijenti su zainteresirani za pitanje što se može jesti s hepatitisom A.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Prema liječnicima, u prehrani je dopušteno uključiti sljedeće proizvode:

• Ustajali kruh (ne stariji od 2 dana).
• Hostija keksi.
• Juhe na bazi povrća s rižom, zobenom kašom, juhom od cikle itd.
• Meso od govedine, zeca, teletine, piletine ili puretine. Pacijenti su zainteresirani za pripremu jela od mesa. Meso se proizvodi od gulaša, mesnih okruglica, mesnih okruglica, peciva od kupusa itd.
• Kobasice na mlijeku.
• Ribe s niskim udjelom masti (npr. Smuđ, oslić).
• Svježe ili kuhano povrće. Kuhaju se, pirjaju, pripremaju od salate ili povrća.
• Pilav s mrkvom, sušeno voće, svježi sir.
• Tvrda pšenična tjestenina kuha se.
• Omlet se kuha od jaja (po mogućnosti isključivo na proteinima).
• Slatki plodovi ili suho voće.
• Pacijent može jesti jagode, borovnice ili jagode.
• Slatkiši: kolač od bjelanaca, slatkiši. Osim toga, nije zabranjeno jesti med, domaći džem.
• Kiseli mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti (mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, itd.).
• Rafinirana biljna ulja dodaju se jelima.
• Gotova jela mogu se začiniti koprom, peršinom, vanilijom, cimetom.
• Slab crni čaj, voćni kompot, bobice, povrće, ukus šipka ili pšenične mekinje.

Pravilna prehrana uključuje jelo 4 do 6 puta dnevno.

Popis zabranjenih namirnica za prehranu:

• Svježe pečeni kruh, proizvodi od brašna.
• Meso, riba, juha od gljiva ili okroska.
• Patka, guska, iznutrice (jetra, želudac, bubrezi itd.).
• Dimljeni, konzervirani proizvodi, kobasice, kiseli krastavci.
• Pacijentu se ne preporuča jesti jela od kiselice, špinata, rotkvica, zelenog luka, gljiva, graha.
• Strma kuhana ili pržena jaja također su kontraindicirana.
• Zabranjeno je jesti sladoled, čokoladu, kao i proizvode od nje, masne kreme.
• Mliječni proizvodi s visokim postotkom masti.
• Zabranjeno je začiniti jela paprom, hrenom, senfom.
• Jaka kava, kakao, hladna ili kisela pića su kontraindicirana.
• Svinjetina ili ulje za kuhanje.
• Alkoholna pića.

Potpuni oporavak nastupa nakon 6-12 mjeseci nakon hepatitisa A. Kako bi se smanjila vjerojatnost komplikacija, bolesnik mora slijediti pravila prehrane, uzimati multivitaminski kompleks, piti bujone iz choleretic bilja.

Dijeta za hepatitis B

Bolesnici s dijagnozom hepatitisa B trebaju se pridržavati posebnih pravila prehrane. U kroničnom tijeku bolesti osoba se mora dugo pridržavati preporuka liječnika o prehrani, a ponekad i cijelog života.

Dijetalna terapija nema kontraindikacija, pomaže smanjiti opterećenje probavnih organa (uključujući jetru). Pacijent bi trebao jesti s hepatitisom B u razmaku od 3-4 sata, odnosno 4 do 6 puta dnevno. Frakcijska prehrana pomaže zaustaviti patološki proces, obnoviti tkivo jetre.

Broj kalorija za 24 sata je oko 2800. U isto vrijeme, pacijent bi trebao uzeti u obzir omjer proteina, lipida i ugljikohidrata (90-350-100g).

Mnogi pacijenti su zainteresirani za pitanje koja je vrsta hrane kontraindicirana kod hepatitisa B. Osoba kojoj je dijagnosticiran HBV ne smije piti alkohol, jesti dimljene proizvode, hranu s puno začina ili začina. Osim toga, trebali biste napustiti povrće s visokom koncentracijom eteričnih ulja (rotkvica, luk, češnjak).

Pacijentima se u pravilu propisuje dijeta br. 5 (opisat će se kasnije) u liječenju hepatitisa, što pomaže normalizaciji funkcioniranja žlijezde i cijelog probavnog trakta. Ako se bolesnik ne pridržava preporuka liječnika, nastaje zatajenje jetre, povećava se rizik od općeg trovanja tijela.

Frakcijska prehrana sastoji se od 3 obroka i 2-3 obroka. Pržena, masna, previše slana hrana, konditorski proizvodi kontraindicirani su kod hepatitisa. Kulinarske masti mogu uzrokovati pogoršanje bolesti. Količina soli mora se smanjiti, jer narušava proces izmjene vode, što prijeti kršenju funkcionalnosti različitih organa.

Pacijent se mora pridržavati režima pijenja, 24 sata morate piti od 2 litre vode bez plina. Osim pročišćene vode, dopušteno je koristiti svježe iscijeđene sokove iz voća, bobičastog voća, povrća, biljnih ekstrakata.

Hrana za akutni i kronični hepatitis C

Hepatitis C je najteža vrsta bolesti. Bolest ima skriveni tijek, tj. Pacijent ne pokazuje specifične simptome. U pravilu, HCV se otkriva slučajno tijekom testa krvi. Hepatitis C najčešće izaziva cirozu i rak jetre.

Kako bi zaštitio hepatocite, pacijent mora slijediti strogu dijetu, pravila koja ovise o njegovom stanju. Ako pacijent poštuje pravila prehrane, poboljšava se njegovo zdravlje, ublažava se nelagoda i bol na desnoj strani ispod rebara. Inače, zbog visokog hranjivog opterećenja, oporavak žlijezde usporava, učinkovitost antivirusnih lijekova koji pomažu uništiti HCV smanjuje se.

Važno je pitanje što jesti s akutnim hepatitisom C. Važno je smanjiti broj kalorija i konzumiranih proteina, jer cijepanje povećava opterećenje probavnog trakta. Preporučuje se da koristite više hrane bogate ugljikohidratima koje saturiraju tijelo energijom. U pravilu, u akutnom obliku hepatitisa propisana je dijeta br. 5a, za više informacija o njoj možete pročitati u ovom članku.

Pacijenti su zainteresirani za hranu koja može biti uključena u prehranu za hepatitis C. Prije svega, morate zapamtiti da je dnevna doza kalorija 2800. Za 24 sata, pacijent može konzumirati 100 g proteina, istu količinu lipida, kao i oko 450 g ugljikohidrata. Dnevna doza soli - 5 g.

Kao dio kompleksnog tretmana, preporučuje se konzumiranje voća, povrća i zelenila. Dijeta treba nadopuniti proteinima povrća. Proizvodi koji sadrže proteine ​​uključuju sjeme, orašaste plodove i mahunarke. Osim toga, pacijent treba piti od 2 litre tekućine.

Kod kroničnog hepatitisa preporučuje se dijeta br. Prema njezinim riječima, pacijent bi trebao isključiti iz izbornika masnu ribu, meso, proizvode koji sadrže konzervanse, boje, okuse, itd. Također, potrebno je odustati od alkohola, cigareta.

Pacijentima je dopušteno jesti dijetetsko meso i ribu, mliječne proizvode s masnim udjelom do 2%, žitarice, ustajali kruh, voće, povrće itd. Vrijedi odbiti prženu, masnu hranu, dimljene proizvode, marinade, svježe pečenje. Ovo se ograničenje odnosi na grah, masne mliječne proizvode, konzerviranu robu itd.

Ove prehrambene smjernice treba slijediti čak i nakon hepatitisa. To je potrebno kako bi se zaustavilo širenje patologije i obnovilo funkcioniranje jetre.

Patološka terapija je dosta duga i teška. Osim toga, to je vrlo skupo, tako da je ruska vlada razvila program prema kojem ruski građani mogu dobiti besplatno liječenje.

Prehrana broj 5

Tablicu broj 5 razvio je dr. M. I. Pevzner. Ovo je najbolja dijeta za pacijente koji su identificirali upalne bolesti hepatobilijarnog trakta. Prikazuje se u sljedećim slučajevima:

• Hepatitis s kroničnim tijekom (bez pogoršanja).
• Upala žučnog mjehura (LB) u kroničnom obliku, kao iu remisiji.
• GSD.
• Hepatitis, upala groznice u remisiji.

Tablica broj 5 propisana je za cirozu, hepatitis lijeka. Glavno je da pacijent nema tešku bolest crijeva.

Kada se upala jetre preporučuje djelomična prehrana i tekućina na prazan želudac.

Prema prehrani broj 5, pacijent može jesti sljedeće namirnice:
1. Pića:

• slab čaj;
• izvarak šipaka ili cvjetova kamilice;
• svježi sokovi, razrijeđeni vodom;
• kompot, sok, žele.

• juhe od povrća s heljdom, riža, rezanci (čvrste sorte);
• mliječne posude;
• boršč bez mesa;
• juha bez mesa;
• juha od cikle, itd.

3. Jela od žitarica:

• heljda, zobena kaša, griz, riža;
• sufle, pudinzi, složenice;
• zobena kaša, muesli (bez kemijskih dodataka), itd.

4. Tjestenina od kvalitetnih tjestenina s dodatkom sigurnih proizvoda.

• pacijent može kuhati jela od teletine, govedine, zeca, piletine, puretine (koža je zabranjena za uporabu);
• jela od smuđa, bakalara, oslića (ne više od 3 puta u 7 dana);
• pacijent može jesti svježe kamenice, škampe, lignje, dagnje (ograničena količina).

6. Proizvodi od brašna:

• kruh od mekinja, raženog brašna ili ustajale pšenice, krekeri;
• galetni kolačići;
• proizvodi od nemasnog tijesta s kuhanim mljevenim mesom, ribom, svježim sirom ili jabukama;
• biskvit bez dodataka;
• mekinje.

7. Kiseli mliječni proizvodi:

• Kiselo vrhnje, sir (ne začinjeno), kefir, prirodni jogurt s niskim postotkom masti.

• krumpir, mrkva, tikvice, repa i drugo škrobasto povrće;
• paprika;
• avokado;
• zeleni grah;
• brokula.

• jabuke (ne-kiselinske sorte);
• banana (1 dnevno);
• granate;
• suhe šljive, suhe marelice, itd.

Osim toga, pacijenti mogu konzumirati omlet od jajeta. Obroci se mogu napuniti maslacem ili biljnim uljem. Dopuštena su predjela: salate od povrća, voća, morskih plodova, kuhanog mesa itd. Ponekad pacijenti mogu uživati ​​u slasticama: meringue, marshmallows, marmelade, slatkiši koji ne sadrže čokoladu i kakao itd.

Pacijent bi trebao odbiti nusproizvode, kobasice, masti, konzerviranu hranu, slanu, dimljenu ribu itd. Kontraindicirano je svježe kolače, lisnato tijesto ili ukusno tijesto. Slane sireve, mliječni proizvodi s masnim udjelom većim od 3% isključeni su. Zabranjeno je jesti gljive, kukuruz, kiseljak, špinat, patlidžan, rotkvicu. Iz prehrane morate ukloniti svježe smokve, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Bolesniku s hepatitisom zabranjeno je jesti pržena jaja, dimljeno meso, konzerviranu hranu, umake za pohranu. Potrebno je iz menija isključiti sladoled, masne kreme, čokoladu, kondenzirano mlijeko.

Detaljnije o pravilima hrane koju će savjetovati liječnik.

Dijeta za tjedan dana

Liječnici nude primjer jelovnika za hepatitis za 7 dana:
1. Doručak:

• kaša, čaj;
• salata od povrća, čaj;
• proteinski omlet, čaj;
• heljda, čaj;
• puding od skute, žele;
• žitarice od heljde i riže, kompot;
• cvjetača (na pari), sok.

2. Drugi doručak:

• heljda kaša s kuhanim mesom, sokom;
• kolači od sira, čaj;
• zobena kaša, kompot;
• pirjane tikvice, sok;
• kaša od bundeve, čaj;
• svježi sir sa suhim voćem, čaj;
• zobena kaša, žele.

• juha s povrćem, krumpir s ribom, kompot;
• juha od bundeve, pileća piletina, salata s povrćem, žele;
• juha s krumpirom, govedina s rižom, čaj;
• juha s rižom, riba sa salatom, čaj;
• juha od povrća, meso zapečenog zeca, čaj;
• juha od bundeve, goveđe mesne okruglice sa salatom, čaj;
• juha od mlijeka, kuhana piletina sa salatom, čaj.

• galetni kolačići s kefirom;
• kolači od sira s čajem;
• palačinke od heljde i riža, sokovi;
• keksi s kefirom;
• puding od mrkve, žele;
• proteinski keks, čaj;
• kuhano povrće, juha od pasulja.

• svježi sir, čaj;
• kuhana piletina, salata, kompot;
• pečeno meso s povrćem, čaj;
• mljevene ribe od ribe, povrće, čaj;
• pilav s mesom, juha od jabuke;
• pečena riba, salata, čaj;
• zobena kaša, kefir.

Postoje različiti recepti za ukusna i zdrava jela koja udovoljavaju zahtjevima prehrane broj 5.

Na primjer, kuhati puding od sira, zaliti 3 žlice. žlice krupice 100 ml mlijeka, ostavite 15 minuta. U ovom trenutku, pobijediti 3 žlice. žlice maslaca s 2 jaja. Promiješajte sve sastojke, dodajte malo šećera, grožđica, limunovu koricu. Masu stavite u formu i pecite četvrt sata (200 °).

Kako bi juha od bundeve, kuhajte 100 g tikve do polovine kuhane. Zatim ugasite bundeve s bujonom i ½ žličice ulja, dodajte 2 žlice. žlicu zobene kaše i kuhati kao kaša. Zatim tukli smjesu u mikser, dodati komad maslaca.

Da biste napravili pljeskavicu, nekoliko puta preskočite meso kroz mlin za meso, dodajte malo naribanog krumpira, ustajali kruh i sol. Oblik mase patties, stavite u obliku, ispunite s pola vode, pecite.

Stoga je dijeta za hepatitis bitna komponenta kompleksnog liječenja. Pacijent mora slijediti pravila prehrane, koje određuje liječnik. Tako će zaustaviti razvoj patologije i ubrzati oporavak jetre.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni