Sušene kruške, prednosti, šteta, recepti za sušenje

Glavni Slatkiš

Sušene kruške, prednosti, šteta, recepti za sušenje

Sadržaj članka:

Sastav i kalorija
Prednosti
kontraindikacije
Kako se osušiti
recepti
Zanimljivosti

Sušene kruške (lat. Pyrus) suho voće, koje se priprema od plodova istoimenog stabla obitelji Rosaceae (Rosaceae), sfernog ili kruškog oblika i slatkog ili kiselog slatkog okusa. Voće dolazi u različitim bojama: zelena, žuta i crvenkasta. Zavičajne biljke su zemlje u Europi i Aziji. Stabla visine 25-30 metara počela su rasti oko 1000. godine prije Krista, usput rečeno, poluotok Peloponez u 2. stoljeću poslije Krista naziva se “zemlja kruške”. Ovaj plod je jedan od najomiljenijih na svijetu. Postoji više od 5.000 vrsta, ali za sušenje je bolje koristiti takve vrste: „Forest Beauty“, „Lemon“, „Zaporozhskaya“, „Victoria“, „Klapp's Pet“. Kruške rastu u zemljama srednje Azije, Kavkaza, Bjelorusije, Rusije, Ukrajine, Italije, Švicarske i SAD-a.

Sastav i kalorijske sušene kruške

Iako je proizvod koji razmatramo suho voće, tj. Toplinska obrada, sušene kruške nisu izgubile svoje korisne tvari i imaju visoku energetsku vrijednost.

Sadržaj kalorija u sušenim kruškama je 270 kcal na 100 g proizvoda, od čega:

Proteini - 2,3 g;
Masti - 0,6 g;
Ugljikohidrati - 62,6 g;
Dijetalna vlakna - 6 g;
Organske kiseline - 1,5 g;
Voda - 24 g;
Ash - 3 godine

Vitamini na 100 g:

Vitamin B1, tiamin - 0,03 mg;
Vitamin B2, riboflavin - 0,1 mg;
Vitamin C, askorbinska kiselina - 8 mg;
Vitamin E, alfa tokoferol, TE - 0,4 mg;
Vitamin PP, NE - 1 mg;
Niacin - 0,5 mg.

Makroelementi na 100 g:

Kalij, K - 872 mg;
Kalcij - 107 mg;
Magnezij, Mg - 66 mg;
Natrij, Na - 8 mg;
Fosfor, Ph - 92 mg.

Od elemenata u tragovima u sastavu suhe kruške po 100 grama proizvoda sadrži samo željezo, Fe, u količini od 1,8 mg.

Probavljivi ugljikohidrati na 100 g:

Škrob i dekstrini - 20,3 g;
Mono - i disaharidi (šećer) - 42,3 g

Sastav sušenog voća sadrži 0,1 g zasićenih masnih kiselina.

Korištenje suhih krušaka

Proizvod koji razmatramo ima visok kalorijski sadržaj i bogat sastav korisnih tvari koje, uz iznimku askorbinske kiseline, ne gube ljekovita svojstva uz pravilnu toplinsku obradu.

Razmislite o uporabi sušenih krušaka:

Korisno za prehlade i zarazne bolesti. Izvarak ovog proizvoda pomaže u uklanjanju prehlada i upale grla. Ovo piće će imati koristi od jakog kašlja, smanjenja plućnog spazma i smanjenja proizvodnje sluzi, što pogoršava respiratorne procese. Osušene kruške djeluju kao antipiretici, antibakterijski i dezinficijensi zahvaljujući askorbinskoj kiselini u njihovom sastavu.

Poboljšajte kardiovaskularni sustav. Kalij sprječava pojavu takvih bolesti kao što je tromboflebitis, a može imati i učinak jačanja na srčani mišić. Osim toga, ovaj blagotvorni element smanjuje kolesterol. I željezo poboljšava krv i normalizira otkucaje srca, što je razlog zašto ove suho voće treba konzumirati s aritmijama i vrtoglavicom.

Pomoć kod bolesti gušterače. Celuloza, koja se nalazi među korisnim sastojcima sušenih krušaka, pomaže u uklanjanju raznih štetnih elemenata iz tijela, uključujući šljake, toksine i soli teških metala.

Normalizirajte crijeva. Zahvaljujući vitaminima B skupine, koji olakšavaju pražnjenje, proizvod pomaže u razvoju metabolizma. Celuloza vraća mikrofloru, a organske kiseline doprinose boljoj probavi hrane. No, zlouporaba ovog proizvoda može uzrokovati zatvor zbog visokog sadržaja šećera i škroba u njemu. Bujone, kuhane s ovim suhim voćem, sadrže tanine, koji su, imajući adstrigentno djelovanje, nužni za crijevne poremećaje.

Poboljšajte funkcioniranje živčanog sustava. To olakšavaju vitamini B i kalij, koji pozitivno utječu na funkcioniranje organa ovog sustava, čime se poboljšava raspoloženje i normalizira san.

Ojačajte koštano tkivo. Visok sadržaj kalcija u sušenim kruškama povoljno utječe na stanje kostiju.

Poboljšajte apetit. Ovaj proizvod treba uključiti u prehranu za ovaj problem, jer sadrži puno željeza, što pak uzrokuje želju za jelom.

Povećajte mentalnu budnost. Korištenje 4-5 sušenih krušaka poboljšat će koncentraciju i učinkovitost, oslobađajući nas od umora.

Pomoć u mamurluku. Piće iz ovog proizvoda vraća ravnotežu soli i vode u tijelu, ublažava mučninu i glavobolju.

Osim toga, sušene kruške imaju diuretski učinak, pa će njihova potrošnja olakšati oticanje i normalizirati protok limfoidne tekućine. Iako je suho voće vrlo slatko po okusu, njegov kalorijski sadržaj je mnogo niži od čokolade i slatkiša, pa se ovaj proizvod može jesti kao poslastica u razdoblju gubitka težine.

Kontraindikacije i oštećenje sušenih krušaka

Unatoč brojnim korisnim svojstvima, ovaj proizvod još uvijek ima kontraindikacije i može naškoditi tijelu. Ovo suho voće sadrži puno šećera i ima visok kalorijski sadržaj, tako da ga morate jesti u umjerenim količinama, osobe s dijabetesom, pretilost i ljudi koji žele izgubiti težinu ne bi trebali zlostavljati.

Tko se suzdržava od konzumiranja sušenih krušaka:

Osobe s individualnom netolerancijom. Iako su ovi plodovi hipoalergeni (alergija na njih je vrlo rijetka), ipak u slučaju alergijskih reakcija na johu i brezu može doći do takve reakcije na sušene kruške.

Važno je zapamtiti da ovo suho voće ne biste trebali kombinirati s prirodnim mlijekom, jer može uzrokovati crijevne smetnje. No, njegova uporaba s svježeg sira, kiselo vrhnje ili jogurt neće uzrokovati nikakve posljedice.

Kako sušiti kruške

Prvo morate odabrati odgovarajuće voće za sušenje. Najbolje je uzeti zrele, ali čvrste kruške srednje veličine. Iako je velika, izrezati na dvije polovice, također stane. Plod možete sušiti sa i bez sjemena. Dakle, izbor je bio napravljen, a onda smo oprali kruške i osušili ih ručnikom.

Kuhanje sušenog voća može biti na svježem zraku. Presavijte voće na čistom limu za pečenje i postavite ga na otvoreno sunce, ovo mjesto treba dobro prozračiti. Noću pokupite posuđe u kući. Ponovite postupak i sljedeći dan. Zatim dovedite proizvod do spremnosti 3 dana u hladu.

U pećnici možete kuhati sušeno voće. Trebat će 7 sati. U pećnici zagrijanu na temperaturu od 70 stupnjeva, stavit ćemo posudu za pečenje s voćem i ostaviti je da stoji 1 sat. Zatim smanjite temperaturu na 60 stupnjeva i nastavite s procesom sušenja.

Kod uporabe električnih sušilica dobivamo proizvod vrlo visoke kvalitete. Prvo morate skuhati voće s kipućom vodom, a zatim ih uroniti u hladnu vodu (to će pomoći zadržati proizvod svjetlo zlatne boje). Temperatura sušenja - 70 stupnjeva, vrijeme - od 14 do 29 sati. Prednost obrade na ovaj način je da ne morate stalno pratiti proces. Potrebno je samo nekoliko puta okrenuti voće i to je to.

No, najbrži način da se suhe kruške, sušenje u mikrovalnoj. Jedini negativ je to što nećete moći kuhati puno krušaka u isto vrijeme. Dakle, snagom od 300 W, možete obrađivati mali dio voća na jednoj strani i okretati je, s druge strane, po 2-3 minute.

Suhi krušni recepti

Proizvod ima nenadmašnu aromu i prekrasan okus, vrlo je popularan u kuhanju. Sušeno voće se u mnogim svjetskim kuhinjama koristi za izradu kolača i slastica, umaka i prvih jela, pića i džemova. Može se koristiti umjesto svježeg voća ili raznih zalogaja za vrijeme ručka.

Recepti sa sušenim kruškama:

Kompot od sušenih krušaka. Prvo isperite 200 g suhe kruške toplom vodom. Zatim ih prelijte s 1 l vode i pirjajte 30 minuta na laganoj vatri, pokrijte posudu poklopcem. Dodajte šećer, koji će trebati 100 grama, i 1 g limunske kiseline.

Hercules pita sa sušenim kruškama. Mi topline 100 g melase s maslacem, koji smo uzeti 85 g, i šećer od šećerne trske u iznosu od 2 žlice. l. Sve su te komponente dobro izmiješane. Dodajte ekstrakt vanilije (2 tsp.), Rolled oves (150 g), suhe marelice (85 g). Također je potrebno dodati 50 grama sušenih krušaka i istih grožđica. Opet sve miješamo. Tijesto stavite u formu i pecite 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Uklonite kolač nakon što se potpuno ohladi.

Mršava juha s papalinom. Operite 0,5 šalice bijelog graha, napunite ga vodom i ostavite preko noći. Ujutro isušite vodu i kuhajte dok nije napola gotova. Nakon toga, narežite na kockice 3 velika krumpira, stavite u tavi i ulijte 4 litre vode. Stavite posuđe na vatru. Utrljajte veliku crvenu repu, pospite 1 tbsp. l. ocat i inzistirati 10 minuta. Dodajte krumpir, solite na okus i kuhajte. Utrljajte 1 mrkvu na veliki rende, usitnite 2 luka i pržite u tavi u biljnom ulju do pola kuhane. Dodajte umak od rajčice (približno 2 žlice. L.) i grah. Ugušite naš preljev nekoliko minuta i stavite ga u tavu. Operite 2 suhe kruške, ulijte kipuću vodu i odložite. Odrežite 0,5 kupusa, pošaljite ga i kruške u tavu. 5 minuta prije spremnosti dodajte 1 posudu papaline u rajčicu. Papar po želji dodajte 1 lovor i zelenilo. Možete jesti i toplo i hladno. Bon appetit!

Pita sa sušenim kruškama. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. 8 velikih krušaka oprati i razrezati ih na polovice. Podmažite formu uljem, pospite 1 žličicom brašna i posušite voće. Pobijedite 2 jaja, dodajte šećer u količini od 2 žlice. l. i ponovno pobijedite dok se masa ne udvostruči. Ulijemo 3/4 šalice mlijeka i 200 ml kreme, ne prestajući raditi kao mikser. Ulijte 100 g brašna i umijesite tijesto drvenom žlicom. Napunite ih kruškama i pecite 25-30 minuta.

Jam od sušenih krušaka. Prvo isperite osušene kruške, koje će vam trebati 1 kilogram, sipajte ih vrućom vodom kako biste ih natopili. Učinite isto sa svježim voćem (bolje je uzeti plodove mekih sorti), izrezati na kriške. Nakon pretakanja tekućine iz suhog voća, sipajte vodu dok ih potpuno ne pokrije. Dodajte svježe kruške i kuhajte dok ih ne učinite. Dodajte sastojke kao što su šećer (1 šalica), limunsku kiselinu (3-5 g) i nastavite s procesom kuhanja. Umjesto kiseline, možete dodati šljivu bez pipsa. Dati će marmeladi ne samo kiselo, nego i prekrasnu aromu.

Tinktura sušene kruške. Sušene kruške (200 g) peremo, meljemo i stavljamo u posuđe u kojem ćemo pripremiti piće. Dodajte 50 g grožđica, 5 listova ribizla i ulijte 1 litru votke. Inzistirajte na tamnom mjestu 2-3 tjedna. Filtrirajte i ulijte u posude.

Zanimljivosti o kruškama

I rimska i grčka božica tretirali su krušak kao sveti plod koji im je Bog dao.

Kinezi su počeli uzgajati kruške u 12. stoljeću prije Krista, nazivajući plodove ove biljke "li". Stanovnici Kine smatrali su ovo voće simbolom besmrtnosti. Razdvajanje ili rezanje bilo je loš znak: to je dovelo do odvajanja prijatelja i ljubavnika.

Prije pojave duhana, Europljani su pušili kruške.

Godine 1620. posadili su prvu krušku u Sjevernoj Americi, u koloniji zaljeva Massachusetts. 95% voćnih Amerikanaca raste i prodaje se na zapadnoj obali zemlje, u Washingtonu, u sjevernoj Kaliforniji.

Sorta Bartlett vrlo je popularna u ovoj zemlji i drugim dijelovima svijeta. Jednom stanovnik Bostona s istim imenom kupio je voćnjak krušaka i počeo prodavati voće poput Bartletta, jer nije znao da ova vrsta voća već ima svoje ime.

U 17. stoljeću, kruška je zbog svoje meke teksture nazvana "masnim plodom", koja je nalikovala nafti.

U Rusiji, u Moskvi, ovo voće se uzgaja od 16. stoljeća. Veliku pažnju posvetio je uzgoj biljke Petru I. U vrijeme njegove vladavine uzgajane su sorte kruške koje su plodile u europskom dijelu zemlje.

Mnoge vrste, i rane i kasne, također je izveo I. V. Michurin. Zahvaljujući plodnom radu znanstvenika u Francuskoj i Belgiji, možemo uživati u zadivljujućem okusu krušaka različitih sorti.

Kultivirana stabla rastu u vrtovima i kućicama, ali divlje drveće raste u šumama, bilo da su listopadne ili crnogorične.

http://tutknow.ru/meal/10904-grushi-sushenye-poleznoe-lakomstvo-dlja-sladkoezhek.html

Osušene kruške - zdravstvene prednosti

Ljeti se radujemo obilju ukusnih bobica, sočnog voća i zdravog povrća. Mi činimo sve što možemo da sačuvamo žetvu za zimu, tako da u hladnom vremenu ugodimo našim voljenima ljetne okuse i vrijedne vitamine. Kompoti su napravljeni od krušaka, džemova i voćnih napitaka, kruške su zamrznute i smrznute šećerom. No, posebno ukusna, bogata i mirisna, ispostavlja se prilikom sušenja. Ako pravilno izvedete tehniku sušenja, voće će zadržati većinu vitamina i minerala. U ovom članku ćemo govoriti o prednostima sušene kruške, pravilima njegove pripreme, kao i učiti o kontraindikacijama za uporabu ovog proizvoda.

Korisna svojstva sušene kruške

Suhe kruške sadrže mnoge vitamine - B1, B2, E i PP. Sadrži mnogo kalija i drugih elemenata u tragovima - kalcij, fosfor, magnezij i željezo. Osušena kruška sadrži gruba vlakna, sadrži askorbinsku kiselinu i fruktozu. Sve to čini proizvod ne samo ukusnom poslasticom, nego i vrlo korisnim desertom.

Osušena kruška je vrlo slatka, ali u isto vrijeme ima umjeren sadržaj kalorija, za razliku od bombona i čokolade. To vam omogućuje korištenje sušene kruške kao poslastice u razdoblju gubitka težine.

Kruška u suhom obliku sadrži veliku količinu vlakana, omogućuje poboljšanje rada crijeva, stimulira perilstatiku, ublažava zatvor. Kruška u svježem i suhom obliku daje blagi laksativni učinak, što vam omogućuje sigurno čišćenje crijeva.

Velika količina kalija čini kruške nevjerojatno korisnim za srce i krvne žile.

Kruška se često koristi kao diuretik - ukusne kruške od krušaka pomažu riješiti se edema, poboljšati protok limfoidne tekućine.

Kruška je vrlo korisna za prehlade - smanjuje toplinu, stimulira aktivne sile tijela, pomaže pri suzbijanju upala i virusa. Redovita konzumacija krušaka također je izvrstan izvor imuniteta.

Osušena kruška čisti jetru, poboljšava tijelo nakon trovanja teškim metalima, lijekovima i alkoholom.

Kruška savršeno stimulira i okrepljuje - nakon jedenja samo 4-5 komada, moći ćete poboljšati koncentraciju, povećati učinkovitost i mentalnu aktivnost.

Pića kruške savršeno vraćaju ravnotežu vode i soli u tijelu, vrlo su učinkovita za mamurluke. Samo nekoliko čaša kompa kruške pomoći će vam da se riješite glavobolje i mučnine.

Osušena kruška poboljšava gušteraču.

Sve ove korisne osobine ploda sugeriraju da se kruška mora čuvati u svakom domu, zbog toga treba dobro osušiti.

Kako osušiti kruške kako bi spasili sve vitamine

Tehnika obrade kruške nije od male važnosti. Da bi se svi korisni elementi zadržali u kruškama, treba ih dobro osušiti. Pokušajte ne kupiti sušene kruške u gotovom obliku - često beskrupulozni proizvođači provode sušenje u vrućim pećnicama, što značajno ubrzava proces, ali, nažalost, ne ostavlja ništa korisno u proizvodu. Ako imate balkon ili kućicu, bolje je da se kruška osuši na otvorenom - plodovi su prethodno oprani, očišćeni od jezgre i izrezani na male kriške. Kruška se može postaviti na pladnjeve i ostaviti u hladu dobro prozračenog prostora. Kruška se suši mnogo brže ako ste šavom narezali kriške - dobivate neku vrstu bisera.

U gradskom stanu kruške se mogu sušiti u pećnici, ali se niska temperatura može postaviti na ne više od 50 stupnjeva. Ovo sušenje će trajati više od jednog sata, ali proizvod će zadržati većinu korisnih komponenti. Kruške možete sušiti u posebnoj sušilici za proizvodnju suhog voća. Ako želite da kruška ne potamni i zadrži svoju zlatnu boju, treba je opeći kipućom vodom i odmah ispustiti u hladnu vodu na par minuta, zatim osušiti. Osim toga, možete sušiti kruške u mikrovalnoj pećnici, ali ćete morati obaviti radni komad u malim serijama.

Suhe kruške čuvajte u lanenoj vrećici tako da je dostupan svježi zrak - to će zaštititi proizvod od truljenja. Temeljito pregledati suho voće jednom mjesečno - kukci mogu pokvariti vaše dionice.

Šteta od sušenih krušaka

Kompoti i voćni napici izrađeni su od sušenih krušaka - nevjerojatno su bogati i mirisni. Kruška se dodaje u domaću kuhinju - poboljšava njezin okus. Sušena kruška dobro se slaže s kolačima - dodaje se kao punjenje u pite, pudinge i kolače. Osušene kriške krušaka dodaju se marinadama i mesu za vrijeme kuhanja. A što su hrskavi čips napravljeni od narezanih i osušenih kriški kruške! Osušite krušku, pojedite ovu zdravu deliciju i uzmite svoj udio u vitaminskoj mješavini!

http://howtogetrid.ru/sushenye-grushi-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Prednosti i štete za zdravlje suhe, sušene kruške

Kruška je dobro poznato voće sa slatkim okusom i nježnim mesom. Voće sadrži niz prirodnih biološki aktivnih tvari. Unatoč činjenici da je sušena kruška proizvod dobiven toplinskom obradom, korisne tvari u njemu zadržavaju svoja svojstva.

Koristi i štete suhe kruške za ljudsko zdravlje

Sušene kruške sadrže mnogo makro i mikronutrijenata. Proizvod je bogat organskim kiselinama, vlaknima, šećerima, osobito fruktozom, vitaminima i mineralima. Osušena kruška poslužit će kao izvrstan desert u prehrani osoba oboljelih od dijabetesa, jer slatkoća ove delikatese nije osigurana glukozom, već fruktozom, za koju tijelo ne zahtijeva inzulin.

Vrijedi obratiti pozornost na nutritivnu i energetsku vrijednost sušene kruške. 100 g proizvoda sadrži:

Protein - 2,4 g;
Masti - 0,7 g;
Ugljikohidrati - 63 g.

Kalorije na 100 g: 249 kcal.

Zbog svog sastava ovaj proizvod ima niz korisnih svojstava.

Supstanca kvercetina sadržana u sušenim kruškama ima pozitivan učinak na kožu.
Osušene kruške pomažu u ublažavanju simptoma prehlade, imaju protuupalno i antipiretično djelovanje na tijelo.
Tanini - biološki aktivne tvari koje čine ovaj proizvod, pomažu u suočavanju s probavnim smetnjama.
Element u tragovima kalij, koji je bogat suhim kruškama, poboljšava kardiovaskularni sustav.
Željezo elemenata u tragovima blagotvorno djeluje na krv.

Međutim, sušena kruška je suho voće, pri čijem je korištenju potrebno znati mjeru. Ne preporučuje se jesti ovaj proizvod za osobe s želučanim čirevima: visoki sadržaj vlakana može dovesti do zdravstvenih problema. Sušene kruške ne smiju se kombinirati s mlijekom, jer to može uzrokovati poremećaje organa gastrointestinalnog trakta.

Koristi i štete od kompota suhe kruške

Kompot od sušene kruške također ima korisna svojstva. Ovo piće vraća ravnotežu vode i soli u tijelu, što pomaže u uklanjanju edema i mamurluka. Piće ima blagi diuretski učinak, bogato vitaminima PP i vitaminima skupine B.

Pedijatri djeci preporučuju kompot od sušenih krušaka za liječenje poremećaja želuca i stolice.

Kontraindikacije za uporabu ovog pića mogu biti individualne netolerancije na neke komponente kruške.

Koristi i štete od sušenih krušaka za tijelo

Suhe kruške također imaju vrline. Njihova uporaba povoljno utječe na rad imunološkog sustava: povećava se otpornost na virusne infekcije i kataralne bolesti.

Posebno je korisno jesti sušene kruške u hladnom razdoblju, kada se imunitet samo treba dodatno ojačati. Što se tiče organa gastrointestinalnog trakta, kada se jede suhe kruške, probava se normalizira: kiselost želuca se vraća u normalu i poboljšava se motilitet crijeva. Suhe kruške doprinose eliminaciji toksina, toksina, teških metala iz tijela.

Osim toga, imaju pozitivan učinak na funkcioniranje živčanog sustava, pomažu u borbi protiv neuroza i povećavaju otpornost na stres.

Prekomjerno konzumiranje suhih krušaka može dovesti do proljeva i nadutosti, pa ga treba konzumirati u velikim količinama s oprezom u odraslih i djece.

Kruška - proizvod koji koristi tijelu, bez obzira u kojem se obliku koristi. Glavna stvar je pravilno kuhati ovo ili ono jelo tako da se ne pokvari tijekom skladištenja i da uživa svojim okusom i blagotvornim svojstvima.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/polza-i-vred-sushenoj-vyalenoj-grushi

Suhe kruške

Nitko sigurno neće reći istinu o tome gdje su se prvi put pojavile kruške. Poznato je samo da su u početku odrasli kao divlje nejestive biljke. I samo u procesu evolucije stječu ukus i korisna svojstva. Sušene kruške postaju sve češće tek nakon 16. stoljeća. Osim toga, oni se nikada nisu poslužili sirovom, samo prethodnom obradom kipućom vodom.

Nakon nekog vremena situacija se dramatično mijenja i uzgajivači uspijevaju donijeti veliki broj različitih vrsta voća. Sušene kruške i jabuke postaju sastavni dio svakodnevnog života u mnogim zemljama. A njihova korisna svojstva primjenjuju se u različitim područjima djelovanja, sve do kozmetologije. U isto vrijeme, neke sorte još uvijek zadržavaju kiseli okus, dok druge, naprotiv, daju šećernu slatkoću. Moderno voće može se razlikovati u gotovo svemu - boji kože, mirisu, okusu i čak korisnim svojstvima.

Korištenje suhih krušaka

Prednosti čak i sušenog voća nesumnjivo su čak i među pravim sljedbenicima modernih farmaceutskih i kemijskih preparata. Uostalom, kruška sadrži veliku količinu traženih bioaktivnih tvari. Stručnjaci kažu da je u ovom obliku plod zasićen vitaminima, šećerima, kiselinama, vlaknima i mineralima. Korisna svojstva voća omogućavaju mu da jede oboljele od dijabetesa i prekomjerne težine. To je zbog zasićenja fruktoze, koja ne zahtijeva inzulin za apsorpciju.

U narodnoj medicini koriste se ne samo suho voće, nego i lišće. Kako se nositi s infuzijama i decoctions od tih komponenti pomoći kod anemije, upalne procese mokraćnog sustava, bolesti jetre, srčanih bolesti i problema s bubrezima.

Neka svojstva ploda, odnosno prisutnost kvercetina u njemu, pomažu u liječenju kožnih bolesti. Stoga se često u kozmetologiji koriste slični proizvodi.

No, unatoč popularnosti kozmetičkih postupaka, sušena kruška pronalazi posebno mjesto u medicini, i narodnoj i znanstvenoj. Upotreba fetusa propisuje se tijekom povišenja temperature, odliva mokraće iz tijela, za liječenje zatvora, kao lijeka protiv kašlja, pa čak i kao sredstva za dezinfekciju.

Glavna prednost je odsutnost šećernog sirupa, koji se zamjenjuje prirodnom slatkoćom. Broj kalorija razlikuje se od nutritivne vrijednosti. S tim u vezi, sušeno voće se često koristi kao sredstvo za liječenje problema s gušteračom. Ovi proizvodi su sposobni za uklanjanje teških metala i toksina.

To je zbog svih gore navedenih razloga, a potrebno je znati i korisnost osušene kruške kako bi je uključili, ako ne u dnevnu, onda barem tjednu prehranu. Osim sušenog voća može se konzumirati i sušena verzija, koja je sve popularnija zimi. U hladnoj sezoni vrlo je cijenjen kompot od sušenih krušaka, koje mnogi nazivaju uzvara.

Suho voće dobro se slaže s mnogim namirnicama. Daje poseban okus mliječnih proizvoda i žitarica. Ne preporučuje se uporaba s mlijekom zbog povećane vjerojatnosti proljeva. Naravno, najspektakularnije dodajte sušeno voće u pečenje.

Koristi i štete objašnjene su mnogim pokazateljima koji će biti razmotreni u nastavku.

Metode pripreme suhog voća

Svaka domaćica odavno je pronašla pouzdan i prikladan način pripreme proizvoda kod kuće. A za one koji još nisu pronašli najatraktivniji način za sebe, predlažemo da se upoznate s najpopularnijim.

Tri vrste sušenja kruške za upoznavanje:

Sušenje u potpunosti. Najbolje je koristiti male sorte. Prije postupka plodovi se operu i ukloni supstrat. Koža se može rezati (uglavnom tvrdoćom) ili lijevo. Kuhajte u pećnici na temperaturi od 80 stupnjeva Celzija. Nakon toga nastaje prah koji se sprema u drvenu kutiju.
Rezanje na pola. Postupak pripreme i kuhanja je isti kao u prethodnom slučaju. Glavna razlika je vrenje u kipućoj vodi prije nego što se stavi u pećnicu najviše 10 minuta. U ovom slučaju, voće se suši na temperaturi od 65 do 85 stupnjeva, postupno ga povećavajući od niže do više. Gotovi plodovi se skladište u cijelim komadima.
Uz dodatak meda. Nakon sličnog postupka čišćenja i rezanja na dva ili tri dijela, voće se stavlja u zakiseljenu vodu s limunskom kiselinom ili sokom. Po litri tekućine uzima se ne više od pola čajne žličice. Nadalje, nakon sušenja, prenose se u otopinu meda. Na litru vode uzima se oko čaše meda. U ovom sirupu, kuhaju se oko 15 minuta. Proces sušenja odvija se u električnoj sušilici ili peći na temperaturi od 55 do 70 stupnjeva Celzija.

Kontraindikacije, pogodnosti i porcije

Kao is bilo kojim drugim proizvodom, sušene kruške imaju koristi i štete ljudskom zdravlju. Za ispravan pristup procesu liječenja ili prehrane, preporuča se unaprijed znati o tim značajkama.

Posebnu pozornost treba posvetiti sortama koje imaju trpkost ili kiselost ploda. Oni sadrže posebne tvari koje mogu naštetiti starijim osobama, paralitičarima i onima koji pate od oboljenja živčanog sustava. To je prvenstveno zbog učinka jačanja koji pogađa jetru i probavni trakt. Stariji ljudi, čak i mala masa svježih krušaka može uzrokovati štetu. Stoga ih se preporučuje da ih poslužite pečene ili kao dio kompota.

Zbog prekomjernog sadržaja vlakana mogu patiti i sluznice. Stoga je potrebno znati kako pripremiti plod s najvećim gubitkom ove tvari. Prilikom odabira prikladnog proizvoda preporuča se obratiti pozornost na okus. Što je izraženija, to je vjerojatnije da će primati povlastice.

Recept je vrlo jednostavan. Kruške treba sušiti na bilo koji prikladan način. Obično se prije upotrebe natapaju u vodi. Često stvaraju kompote, manje pečenje, zbog čvrste strukture suhog voća.

Da biste sačuvali korisna svojstva, morate znati kako čuvati voće. Često se zbog nepravilnog postavljanja u osušeno voće izmišlja krtica. U isto vrijeme gotovo cijela zaliha je pokvarena. Također, potrebno je zaštititi osušene kruške od vlage. Pojedinosti o tome kako pohraniti ove plodove kod kuće zabilježene su u receptima za kuhanje.

Potrebno je stalno zapamtiti da kruške ne jedu na prazan želudac. Preporučuje se da se koriste samo nakon 30 minuta pauze nakon obroka. Ako ste odlučili napuniti voće vodom, upotrijebite toplu tekućinu. Iako se ova tehnika ne preporučuje. Nakon što ih pojede, ne morate jesti tešku hranu, kao što je meso.

Kako uštedjeti prikupljene plodove prije sušenja može se naći u posebnoj literaturi. Naposljetku, prikupljeni plodovi također bi trebali biti kvalitetniji.

Stručnjaci kažu da se čak i nakon kuhanja kompota ili izvaraka ne preporučuje bacanje krušaka, već da ih jede s jakim gušenjem, koje se često javlja tijekom napada astme ili tuberkuloze. Ime odgovarajućeg fetusa mora se dobiti od liječnika. Uostalom, svaka sorta ima jedinstvena svojstva zbog svojih okusnih svojstava.

Često postoji dijeta, koja uključuje uzvar kao jedno od jela. Ovo je posebno piće koje se priprema isključivo od suhog voća. Najčešće se radi od jabuka i krušaka, ali često se dodaju i šljive i ribizle. Proces žetve počinje u vrijeme zrenja. U mnogim se selima i dalje provodi sušenje krušaka i drugih plodova i voća u svrhu njihove daljnje potrošnje. Uzvar je često isto piće tijekom božićnih blagdana. Pomaže jačanju imunološkog sustava tijekom zimskih dana i daje energiju tijelu.

http://foodandhealth.ru/suhofrukty/sushenye-grushi/

Osušene zdravstvene prednosti krušaka

Korisna svojstva sušene kruške

Velika količina kalija čini kruške nevjerojatno korisnim za srce i krvne žile.

Kruška u tradicionalnoj medicini koristi se kao jedno od najboljih sredstava u borbi protiv kašlja. Razrjeđuje sputum i olakšava njegovo uklanjanje iz pluća. Ali najbolje od svega, kruška nosi s grčima pluća, s akutnim napadima kašlja koji se često javljaju kod hripavca, tuberkuloze, upale pluća, astme. Pogotovo djeca poput kruške - ako dijete kašlje noću, samo mu dajte izvarak od sušene kruške - to će pomoći zaustaviti napad.

Kruška se često koristi kao diuretik - ukusne kruške od krušaka pomažu riješiti se edema, poboljšati protok limfoidne tekućine.

Kruška je vrlo korisna za prehlade - smanjuje toplinu, stimulira aktivne sile tijela, pomaže pri suzbijanju upala i virusa. Redovita konzumacija krušaka također je izvrstan izvor imuniteta.

Osušena kruška čisti jetru, poboljšava tijelo nakon trovanja teškim metalima, lijekovima i alkoholom.

Kruška savršeno stimulira i okrepljuje - nakon jedenja samo 4-5 komada, moći ćete poboljšati koncentraciju, povećati učinkovitost i mentalnu aktivnost.

Pića kruške savršeno vraćaju ravnotežu vode i soli u tijelu, vrlo su učinkovita za mamurluke. Samo nekoliko čaša kompa kruške pomoći će vam da se riješite glavobolje i mučnine.

Osušena kruška poboljšava gušteraču.

Sve ove korisne osobine ploda sugeriraju da se kruška mora čuvati u svakom domu, zbog toga treba dobro osušiti.

koristi i štete suhih jabuka

Kako osušiti kruške kako bi spasili sve vitamine

koristi i štete od suhe marelice

Šteta od sušenih krušaka

Bilo koji proizvod ima svoje kontraindikacije za korištenje, a kruška - nije iznimka. Prvo, sušena kruška se ne može jesti u velikim količinama - na kraju krajeva, to je fruktoza (šećer), koja može naškoditi slici. Drugo, kruška ima laksativni učinak, ali u umjerenim količinama. Ako ga konzumirate u velikim porcijama, fruktoza i škrob u sastavu proizvoda daju suprotan učinak - pojavit će se zatvor. Treće, kruška se ne može kombinirati s mliječnim proizvodima - to može dovesti do probavne smetnje, fermentacije u crijevima i aktivnog meteorizma. Međutim, to se ne odnosi na fermentirane mliječne proizvode - kruška se dodaje svim vrstama jogurta.

koristi i štete od sušenih brusnica

Video: sušene kruške kod kuće

Ovi sočni plodovi - jedan od najpopularnijih voća u našim geografskim širinama. Kruška privlači svojom aromom, osebujnim slatkim okusom i nutritivnošću. Koje su koristi i štete od krušaka za zdravlje, što je dio tih plodova i koja svojstva imaju?

Vitaminsko-mineralni sastav kruške

Do našeg vremena, postoji spor oko toga kada i gdje su se pojavile prve vrste krušaka. Neki smatraju da je rodno mjesto tih mirisnih plodova u Kini, drugi napominju da se reference na svojstva sjajnih plodova nalaze u rukopisima pjesnika antičke Grčke.

Bilo kako bilo, ali činjenica da je ovo plodonosno stablo raslo na našoj planeti prije više od tri tisuće godina, nitko ne poriče. U početku su to bile divlje biljke, a zatim su se "kultivirale", zbog čega su se pojavile više jestive sorte, koje danas poznajemo.

Kineska kruška s tankom zlatnom kožom i osobito sočnom, premda nam je iz Azije došla gusta kaša. Ova sorta je malo kisela, uživajući u plodovima, možete čuti karakteristične krckanje krušaka.

Zajednička za europske geografske širine, zahvaljujući britanskim uzgajivačima, postala je konferencija kruške. Plodovi ove sorte su veliki, blago izduženi, vrlo slatki, s tvrdom kožom.

Ukupno u svijetu postoji više od 50 vrsta ove kraljice voća.

Sastav mirisnog voća pun je vitamina:

karoten;
askorbinska kiselina;
riboflavin;
tokoferol;
tiamin;
folna kiselina;
niacin.

A u pulpi - korisni tanini, dijetalna vlakna, hlapljiva proizvodnja i škrob.

Među elementima u tragovima prisutnim u kruškama, potrebno je istaknuti:

željezo;
sumpor;
kalij;
bakar;
fosfora;
cink;
jod.

Cijeli kompleks tvari potrebnih našem tijelu govori o visokoj nutritivnoj vrijednosti voća. U isto vrijeme, u kruškama ima vrlo malo kalorija - 43 kcal na 100 grama voća.

Kruška: koristi za zdravlje ljudi

Velikodušan prirodni sastav određuje posebna svojstva ukusnog voća. Koje koristi koristi kruška za ljudsko tijelo?

Ovi sočni plodovi:

povećati otpornost na bolesti;
bez šljake i toksina;
smanjiti groznicu;
povećava otpornost na stres;
uništiti parazite;
borba protiv infekcija i patogenih bakterija;
eliminirati upalne procese;
normalizira funkciju bubrega;
ojačati krvne žile, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka;
normalizira krvni tlak;
poboljšati crijevnu mikrofloru;
povećati apetit.

Što je korisno za žene

U međuvremenu, mora se reći o utjecaju blagotvornih komponenti sjajnih plodova na zdravlje lijepe polovice čovječanstva.

Zahvaljujući vitaminu E, kruška regulira hormone kod žena.
Askorbinska kiselina inhibira razvoj karcinoma.
Uz pomoć folne kiseline, plod ima pozitivan učinak na trudnice, pridonosi normalnom razvoju ploda, eliminira toksikozu.
Jesti voće usporava proces starenja, pomlađuje i poboljšava stanje kože i kose.

Za muškarce

Za jake seksualne svijetle plodove u trgovini posebna svojstva.

Kruška pomaže:

spriječiti ćelavost s kojom se mnogi muškarci suočavaju;
povećati potenciju;
napuniti tijelo energijom nakon povećanog fizičkog napora;
spriječiti bolest prostate.

Za djecu

U korist sigurnosti i niske alergenosti voća, kažu da su kruške među prvima koje se uvode u hranjenje beba, počevši od dobi od sedam mjeseci.

U trgovini možete kupiti gotov pire od bisera, a možete i sami kuhati, ne zaboravljajući podrezati kožu i ukloniti jezgru voća prije kuhanja.

Takav proizvod:

pomaže u normalizaciji probave;
jača imunitet beba;
smanjuje temperaturu;
uklanja crve;
uklanja proljev;
liječi prehlade.

Treba imati na umu da je kruška malo jača, stoga djeca s učestalim zatvorom imaju manju vjerojatnost da je koriste.

Prednosti suhe, sušene kruške

Značajka ovih ukusnih mirisnih plodova, i vrlo važno, je činjenica da tijekom toplinske obrade ne gube svoje korisne osobine. To jest, i sušeno i sušeno voće također pozitivno djeluje na zdravlje ljudi, kao i na svježe.

Među posebnim svojstvima sušenog voća treba navesti:

antipiretički učinak;
sposobnost normalizacije probave;
pojačavanje djelovanja;
smanjenje upalnih procesa;
eliminirati kašalj;
diuretička svojstva;
normalizacija kiselosti u želucu;
poboljšanje metaboličkih procesa;
antibakterijska svojstva.

Suho voće je pogodno za korištenje u zimskim mjesecima kada nema mogućnosti za svježe voće. Oni su univerzalan način za obnavljanje tijela vitaminima i liječenje raznih bolesti.

Najbolji recepti

Posebna svojstva plodova i lišća kruške već stoljećima koriste iscjelitelji.

Tradicionalna medicina ima veliki broj učinkovitih recepata protiv različitih bolesti.

Možete izliječiti prehladu izvarkom suhog voća.
Za poboljšanje stanja reumatizma pomoći će infuzija lišća. Da biste to učinili, ulijte 3 žlice suhe sirovine s 200 ml prokuhane vode, nakon 3 sata infuzije, procijedite. Pijte ovaj lijek je potrebno tri puta dnevno, 2 žlice. žlica.
Da biste uklonili kamenje iz bubrega, možete koristiti 2 varijante recepta. Prvo: morate jesti dvije divlje kruške ujutro, prije doručka. Drugo: piti infuziju lišća (100 g na 400 ml vode) tijekom dana tijekom mjesec dana.
Kruške će vam pomoći da uklonite probavne smetnje. 100 g suhog, nasjeckanog voća treba kuhati u 200 ml vode, zatim procijediti, dodati škrob i šećer te ponovno prokuhati.
Sok od voća pomoći će poboljšati stanje dijabetesa. Da biste to učinili, popijte 50 ml pića prije jela.
Od prostatitisa koristi se infuzija na svježoj krušci. Pije se 4 puta dnevno po 50 ml.
Pečeni plodovi pomoći će u liječenju cistitisa.

Kraljica voća aktivno se koristi za održavanje ljepote. U kozmetici postoje mnogi učinkoviti recepti na temelju toga.

Ispričat ćemo vam najpopularnije.

Kruška maska savršeno izbjeljuje kožu. Da biste to učinili, iscijedite sok od zgnječenog voća i nanesite pulpu 15 - 20 minuta na lice. Nakon takvog zahvata, pjege i pigmentacija će se osvijetliti.
Da biste nahranili suhu kožu, možete napraviti masku od pulpe kruške, vrhnja i soka od grejpa (u jednakim omjerima). Komponente treba miješati dok ne postanu glatke i nanijeti na lice. Nakon pola sata operite kožu toplom vodom.
Maska pire voćne pulpe (30 g) i bjelanjci od jaja za jaja (10 g) moći će tonirati normalnu kožu. Smjesu treba nanositi ravnomjerno na lice. Ostavite da djeluje 10 - 15 minuta i isperite. Koža će blistati mladošću i zdravljem.

Kontraindikacije i moguća šteta

Da bi se korisne osobine kruške otkrile u potpunosti, potrebno je uzeti u obzir moguće neželjene posljedice nakon prekomjerne konzumacije ovog voća. Nema potrebe za uključivanjem, preporučena doza - 2 ploda dnevno, ne više.

U nekim slučajevima ne preporučujemo uporabu sirove kruške:

starije osobe;
bolesnika s čira na želucu;
osobe koje imaju gastritis u akutnoj fazi;
za kroničnu konstipaciju.

To ne znači da je potrebno potpuno napustiti voće, nego je potrebno peći korisne plodove ili ih kuhati prije jela.

Alergija na kruške je vrlo rijetka, ovaj se proizvod može sigurno dati djeci. Za veće povjerenje u sigurnost potrebno je očistiti voće od jezgre i izrezati kožu.

Također je potrebno zapamtiti pravila:

nemojte piti vodu ili mlijeko;
ne jesti nakon jela od mesa;
ne jesti prazan želudac;
Optimalan interval između bogatog ručka ili večere i krušne slastice je 30 do 40 minuta.

Odaberite zrele kruške, aroma koje ćete osjetiti, čak i bez rezanja voća, tada ćete moći u potpunosti uživati u sočnom okusu i ljekovitim svojstvima jarkih plodova.

Listopad-31-2016 Autor: KoshkaS

Korištenje suhih krušaka

Kruške sadrže malo kalorija, ali su bogate bioaktivnim tvarima. Plodovi sadrže vitamine, kiseline, minerale, vlakna, šećer. Svježe i sušene kruške preporučuju se za pretilost i dijabetes, jer u njima ima više fruktoze od glukoze (fruktoza ne zahtijeva inzulin za apsorpciju u tijelu).

Kao ljekovite sirovine koristite svježe i sušeno voće i lišće kruške. Pokazani su za anemiju, bolesti srca, jetre, bubrega i upalne bolesti urinarnog trakta.

Kruške sadrže kvercetin - prirodno protuupalno sredstvo. Stoga, kruška liječi bolesti kože.

Kruška se također široko koristi u kozmetologiji, uključujući i sušene. Doista, za razliku od svježeg, ne kvari se dugo vremena.

Osušene kruške se često koriste u tradicionalnoj medicini. Koriste se kao fiksativ, diuretik, dezinficijens, antipiretik i antitusik. Takva korisna svojstva sušenih krušaka karakteristična su za njih kao i za svježe. Sušene kruške ne sadrže šećerni sirup, imaju isključivo prirodnu slatkoću. Kalorijska sušena kruška ne odgovara njezinoj prehrambenoj vrijednosti. U slučajevima kršenja u gušterači, sušena kruška se također koristi kao lijek. Korištenje sušenih krušaka je također u uklanjanju teških metala i toksina iz ljudskog tijela.

Suha kruška je korisna za korištenje u zimskim mjesecima kada nema na prodaju svježeg voća lokalnog proizvođača. Proces sušenja ovih plodova omogućuje vam spremanje svih vitamina i minerala. A možete dodati i sušene voće u kompote i dekocije, ili ih prelijevati pre-vodom kako biste ih omekšali, možete ih dodati u žitarice ili deserte.

Suhe kruške savršeno se kombiniraju s fermentiranim mliječnim proizvodima, svježim sirom, žitaricama, ali s mlijekom se ne preporučuje zbog činjenice da može izazvati laksativni učinak. Postoji ogroman broj recepata sa sušenim kruškama, ali posebno su popularni kolači, pite, šarloti, muffini, koji se također savršeno kombiniraju s drugim vrstama suhog voća.

Osušena kruška je bogata hranjivim tvarima kao što su: dijetalna vlakna - 30%, kalij - 34,9%, magnezij - 16,5%, fosfor - 11,5%

Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, uključen je u procese provođenja živčanih impulsa, regulacije tlaka.

Magnezij je uključen u energetski metabolizam, sinteza proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak za membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezemije, povećavajući rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.

Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, potreban je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak uzrokuje anoreksiju, anemiju, rahitis.

Kako sušiti kruške kod kuće

Na taj se način suše cijele kruške. Za to stane male vrste krušaka. Prije sušenja pere se, uklanja se stabljika. Peel se može ostaviti ako nije jako teško, inače bi ga trebalo odrezati.

Nakon obrade, kruške se polažu na lim za pečenje ili stalak i suše u pećnici ili sušilici na temperaturi od 80 ° C. Nakon sušenja, kruške se mogu zdrobiti u prah ili pohraniti u drvene kutije.

Za sušenje je potrebno uzimati zrele, tvrde plodove bez oštećenja. Kruške se pere, režu na polovice ili četvrtine (mali plodovi se potpuno suše). Zatim kuhano voće stavite u kipuću vodu i isperite u kipućoj vodi 5-10 minuta, a zatim ga ostavite da se ohladi i ostavite da se osuši.

Sušene kruške osušite na suncu ili u pećnici na temperaturi od 65 ° C, zatim na 85 ° C i sušite 5-6 sati na 65 ° C. Osušene kruške čuvaju se u drvenim kutijama.

Za sušenje prikladnih slatkih ljetnih sorti krušaka. Kruške su sušene i ljuštene i ljuštene, izrezane na dva ili četiri dijela.

Nakon uklanjanja jezgara i stabljika iz krušaka, oni se uranjaju u vodu zakiseljenu sokom od limuna ili kiselinom (po litri vode 1/2 tsp limunske kiseline) tako da plodovi ne potamne. Tada se kruške uklanjaju iz otopine, suše se, zatim se stavljaju u otopinu meda (1 šalica meda za 1 l vode) i kuhaju 10-15 minuta. Nakon toga, izvadite iz topline i držite kruške u dan sirupa.

Sljedećeg dana, otopina s kruškama je ponovno dovela do čir, voće je kuhano u kipućoj vodi malo, a zatim ukloniti i ostaviti da se ohladi. Sušene kruške su položene u jednom sloju na lim za pečenje ili rešetku i osušene u pećnici ili sušilici na temperaturi od prvih 55 ° C, zatim na 70 ° C i konačno sušene na 60 ° C.

Sušene kruške kalorija

Međutim, sadržaj kalorija u sušenoj krušci, poput drugih suhog voća i bobičastog voća, vrlo je visok:

Naime: 249 kcal na sto grama proizvoda.

I sadrži:

Protein -2,3 grama na 100 grama proizvoda

masnoća - 0,6 grama na 100 grama proizvoda

ugljikohidrata - 62,6 grama na 100 grama proizvoda

Infuzije s osušenom kruškom protiv zatvora

Uzmi 20 grama sušene kruške, uliti 2 šalice kipuće vode. Uliti 3 sata.

Uzmi ujutro na prazan želudac za proljev ili zatvor 3 žlice juhe.

Uzmi 20 g suhe kruške. Pomiješajte 2 dijela lišća mente, 2 dijela korijena baldrijana. Pivo 1 žlica smjese s 1 šalicu kipuće vode, ostaviti 20 minuta, procijediti. Popijte 1 čašu ujutro i navečer.

Uzmi 20 g suhe kruške. Pomiješati 2 dijela cvjetova kamilice, 2 dijela voća kima, 2 dijela lišća mente, 1 dio korijena valerijane. Zakuhajte 1 žlicu smjese s 1 šalicom kipuće vode, ostavite 20 minuta, ocijedite. Piti ujutro i navečer na 1 čašu takvog čaja.

Uzmi 20 g suhe kruške. Pomiješajte 1 dio origana, 1 dio cvjetova kamilice. Kuhajte 1 žlicu mješavine s 1 šalicom kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta, ohladite i istresite. Popijte 1 čašu ujutro i navečer.

Uzmi 20 g suhe kruške. Pomiješajte 2 dijela voća kima, 2 dijela origana, 4 dijela cvjetova kamilice. Pivo 1 čajna žličica smjese s 1 šalicu kipuće vode, ostaviti 20 minuta, ocijediti. Pijte 0,5 šalice 3-4 puta dnevno.

Pomiješajte 1 dio korijena valerijane, lišća mente i sjemenke kima. Dodati 20 g suhe kruške.

Zakuhajte 1 žlicu smjese s 1 šalicom kipuće vode, ostavite 20 minuta, ocijedite.

Popijte 1 čašu ujutro i navečer.

Uzmi 20 g suhe kruške. Pomiješajte 1 dio ploda kima, 4 dijela korijena valerijane, 6 dijelova cvjetova kamilice.

Zakuhajte 1 žlicu smjese s 1 šalicom kipuće vode, ostavite 20 minuta, ocijedite.

Pijte 0,5 čaše ujutro i navečer.

Uzmite 20 g pažljivo isjeckanih sušenih krušaka.

Pomiješajte s njim 1 dio anisa, lišća kumina i paprene metvice.

Zakuhajte 1 žlicu mješavine s 1 šalicom kipuće vode, čvrsto zatvorite i ostavite 1 sat.

Potom procijedite juhu i pijte u malim gutljajima u podijeljenim dozama cijeli dan.

Recepti iz knjige V. Zaitseva “Suho voće - lijekovi za 100 bolesti. Čudotvorni liječnik "

Šteta od sušenih krušaka

Štete suhe kruške mogu dovesti do prisutnosti individualne netolerancije na proizvod. Osim toga, ne preporučuje se zlouporaba proizvoda jer može naštetiti slici i probavi. Također je potrebno uzeti u obzir da sušene kruške ne rade dobro s mliječnim proizvodima, jer to može dovesti do probavne smetnje.

Podijelite ovaj članak s prijateljima na društvenim mrežama!

Više o istoj temi:

Kruška je druga najpopularnija u Rusiji nakon jabuke. Međutim, njegovo točno podrijetlo još uvijek nije poznato. Možemo samo sa sigurnošću reći da su se kruške najprije jele kuhane ili pečene. Tek u 16. stoljeću počeli su jesti sirovo. Kruška se naziva kraljicom plodova zbog svojih okusnih svojstava i zdravstvenih koristi. Više ćete saznati o prednostima i štetnosti ovog voća za ljudsko tijelo, o njegovim ljekovitim svojstvima.

Sastav i korisna svojstva kruške

Kruška sadrži manje šećera od jabuka, iako je okus slađi. Zbog visokog sadržaja fruktoze ima pozitivan učinak na gušteraču. Kruška ima vrlo nisku kalorijsku vrijednost - 42 kcal na 100 g, pa je preporučljivo koristiti je osobama koje slijede dijetu.

Kruška voćni sastojci

Kruška sadrži vitamine E, B1, B2, A, C, P, kao i sljedeće korisne tvari i elemente u tragovima:

Eterična ulja koja su dio krušaka jačaju imunološki sustav, bore se protiv infekcija i upala, pa čak i pomažu iz depresije. Organska tvar poboljšava probavu i metabolizam, a vlakna smanjuju kolesterol i daju osjećaj sitosti. Zbog visokog sadržaja tanina smatra se dobrim lijekom za proljev.

Treba imati na umu da prezrele ili razmažene kruške mogu uzrokovati uznemirenost u želucu.

Biljna vlakna u kruškama stimuliraju otpuštanje žuči, pa se preporučuju za bolesti jetre. Kalij sprječava naslage soli u jetri i bubrezima.

Ljekovita svojstva fetusa, što sadrže vitamini, kontraindikacije?

Kruške se često koriste u narodnoj i službenoj medicini. Ali važno je znati neka pravila za njihovu upotrebu:

ne jesti ih ujutro na prazan želudac;
ne pijte vode;
Ne jesti odmah nakon jela (optimalno - 30 minuta nakon obroka);
ne koristiti ih u pogoršanju bolesti probavnog sustava;
kruške moraju biti zrele, ali ne prezrele.

Važno svojstvo kruške je sposobnost zadržavanja mnogih korisnih elemenata koji se podvrgavaju toplinskoj obradi. Stoga se može osušiti, prokuhati i pripremiti. Postoje 2 glavne vrste krušaka: divlja (šuma) i vrtna.

Kruške sadrže arbutin - prirodni antibiotik, tako da se izvarak šumskih plodova koristi za snižavanje temperature. Također, divlje voće je poznato u narodnoj medicini kao lijek za liječenje prostatitisa. U roku od nekoliko dana od korištenja takvog kompota, možete uočiti pozitivan učinak. A uz dugotrajnu uporabu može se izliječiti. Za muškarce iznad 50 godina, preporuča se sušiti divlji kako bi pili kompot i kruške tijekom cijele zime - to će biti izvrsna prevencija prostatitisa.

Kompot od sušenih krušaka djeluje diuretski i analgetski na ljudski organizam. Kompotna kruška je antitusik za iskašljavanje. Oni su naznačeni da se koristi za bronhitis, pa čak i plućne tuberkuloze.

Kruške se preporučuju za hipertenzivne bolesnike i osobe koje pate od bolesti srca i krvnih žila, jer sadrže mnoge antioksidante koji sprječavaju povećanje krvnog tlaka.

Postoji nekoliko svojstava kruške, korisnih za žene:

Folna kiselina u tim plodovima je korisna za trudnice. Pomaže u normalnoj podjeli i obnovi tjelesnih stanica. Također sprječava oštećenja živčanog sustava novorođenčeta.
Za žene starije od 40 godina, kruška je prevencija raka, zbog velike količine vitamina C i bakra. Oni štite stanice od oštećenja slobodnih radikala.
Vitamin E, koji je dio kruške, naziva se ženskim vitaminom ili vitaminom ljepote. Sprječava starenje stanica kože, povoljno utječe na rast kose i noktiju. Također, ovaj vitamin je uključen u izgradnju hormona u žena, pridonosi dobroj ovulaciji. Vrlo korisno za gubljenje težine.
Ekstrakt kruške, koji je dio mnogih kozmetike, vraća koži elastičnost i zdravu boju.
Kruške kozmetičke maske mogu se izraditi kod kuće. Dovoljno je samo usitniti krušku u pire. Ova maska će imati lifting učinak, ublažiti upalu kože, pomoći riješiti akne. A ako pire pire, kao piling, onda su mrtve čestice kože dobro uklonjene.

Ne samo da je korisna pulpa krušaka, već i lišće krušaka.

Mladi listovi imaju izražena antifungalna i protuupalna svojstva. Broths od lišća se koristi za liječenje raznih bolesti, i slomiti suho lišće olakšati prekomjerno znojenje. Na primjer, izvarak lišća pomaže kod reumatizma. Za pripremu, uliti 2 čajne žličice suhog lišća uz čašu kipuće vode, zatim pustiti da se zakuhati 2 sata, dobro umotati, zatim procijediti. Uzmite 3 puta dnevno, 2 žlice. Kada se upala genitourinarnog sustava infuzijski listovi kruške mogu oprati. Uništavaju mikrobe i uklanjaju upalni proces. Za uklanjanje pijeska iz pupoljaka, listovi se piju kao čaj i koriste umjesto drugih pića.

Koristi i štetnost voća za ljudsko tijelo

Razmislite o nedvojbenim prednostima krušaka za ljudsko tijelo mogu biti po receptima, u kojima je ovo voće glavna komponenta.

Kruška je vrlo korisna za ljudsko tijelo

Za liječenje urolitijaze potrebno je jesti 2 divlje kruške na prazan želudac. Također je korisno piti kompot bez šećera.
Za prevenciju i liječenje adenoma kruške, kuhane u termosu u večernjim satima, dobivenu infuziju treba uzimati u četvrtini čaše 4 puta dnevno.
Oslobodite se žgaravice i bolova u trbuhu 2 kruha, koje se jedu ujutro.
Sok od svježih krušaka preporučuje se pacijentima s dijabetesom u 50-70 ml 30 minuta prije obroka.
Pečene kruške, lagano posute šećerom, pomoći će u liječenju cistitisa.
Na temperaturi i kad kašljete, morate uzeti izvarak od sušene kruške.
Za proljev, pola sata kuha se 100 grama sušenih krušaka po litri vode. Zatim 2 sata oduzeti infuziju. Tijekom dana trebate piti tri puta pola čaše.

Bogat hranjivim sastojcima kruška ima neke kontraindikacije. Tvrde sorte krušaka se ne preporučuju za starije osobe u sirovom obliku. Najbolje ih je kuhati ili peći u pećnici. Isto vrijedi i za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti.

Nepoželjno je jesti kruške odmah nakon mesa - bolje je da prođe najmanje 30 minuta, jer voćne tvari imaju negativan učinak na probavu proteina. Nemojte jesti kruške u velikim količinama za osobe koje pate od kroničnog zatvora.

Zbog sigurnosti, kruške je bolje oljuštiti i ukloniti jezgru.

Korisni krušni recepti za muškarce i žene

Pear Pie

sastojci:

pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
kukuruzno brašno - 1 tbsp. žlica;
pšenično brašno za tijesto - 175 grama;
krema 35% - 1 šalica;
jaje - 2 komada;
kruška - 2 kom.
šećer - 100 g;
margarin - 100 grama;
hladna voda

priprema

Margarin na kockice pomiješan s brašnom (175g.), Žumanjak, 50 gr. šećera i vode. Tijesto se tanko razvalja i peče 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kruške se uklanjaju s kože i jezgre, izrezati na kriške. Oni su se proširili na tortu, a zatim posuli kukuruznom brašnom i ulijevali mješavinu tučenih jaja, šećera, pšeničnog brašna i vrhnja. Zatim se kolač peče 25 minuta na 200 stupnjeva.

Salata od kruške i sira

sastojci

slanina - 100 grama;
salatni luk - 1 kom;
sir - 50 g;
kruška - 1 kom.
krema - 1 tbsp. žlica;
lišće salate - 1 hrpa;
biljno ulje - 1 tbsp. žlicu.

priprema

Stavite rezanu salatu. Pržene su na obje strane slanine, narezane kruške i luk. Za pripremu umaka, sjeckani sir pomiješajte s vrhnjem i zagrijte na vatri dok se sir ne otopi. Ulijte salatu ovom smjesom, po želji dodajte sol i papar.

Kruška desert s svježim sirom

sastojci

kruška - 3-4 kom.
svježi sir - 100 g;
kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
šećer - 3 žlice. žlice;
voćni sok - pola šalice.

priprema

Kruške izrezati na 4 dijela i staviti na posudu. Sirup temeljito promiješajte s kiselim vrhnjem, šećerom i sokom dok ne postane glatko. Stavite smjesu na svaki komad kruške.

Postoji mnogo recepata iz krušaka - pite, sireva, palačinki, džem, razna pića itd.

Kada toplinski obrađena kruška ne izgubi većinu korisnih elemenata. Ali svježe voće mora biti prisutno u svakom domu.

Jedenje 1-2 kruške dnevno može tijelu osigurati dnevnu količinu kobalta, što pomaže bubrezima da izlučuju višak vode i potiču apsorpciju željeza. Odabirom svježeg voća u trgovini morate znati da bi dobra kruška trebala imati slatku aromu čak iu neobrezanoj formi.