Da bi se šećer u krvi vratio u normalu, trebate pojesti jednu žlicu na prazan želudac ujutro.

Glavni krivci za dijabetičku prehranu su namirnice koje sadrže visoke razine masti, natrija, ugljikohidrata i kalorija, što može povećati visoki kolesterol, visoki krvni tlak, bolesti srca, nekontrolirani šećer u krvi i debljanje.

Međutim, prehrana ljudi s patologijom može biti zdrava, ukusna i bogata. Glavna stvar za vidjeti svoju prehranu i brisanje iz nje štetnih sastojaka.

Tablica zabranjene hrane sadrži sastojke sa smanjenom količinom jednostavnog šećera, koji se brzo apsorbira u krv i povećava razinu glukoze nakon obroka. Osim ograničavanja unosa masti, potrebno je povećati unos proteina iz biljnih komponenti, ribe i peradi. Treba izbjegavati vrlo masnu i nezdravu hranu.

Osnovna načela

Zdrave navike kao što su zdrava hrana i adekvatna tjelovježba, upravljanje stresom važan su dijabetički način života. Pacijenti bi trebali biti oprezniji pri odabiru hrane. Pogrešna prehrana negativno utječe na njihovo zdravlje:

1. Raznolikost u prehrani. Jedite različite komponente među glavnim skupinama, dok ostajete unutar kalorijskih potreba. Oni bi trebali biti ne samo zdravi, već i bogati vitaminima i mineralima. Nemojte koristiti sastojke s dodatkom masti i šećera.
2. Preuzmite kontrolu nad svojim kalorijama. To će vam pomoći da ostanete zdravi. Pogotovo ovo pitanje zabrinjava dijabetičare drugog tipa, stoga je s prekomjernom težinom potrebno smanjiti unos kalorija na 1200 dnevno i dodati tjelesnu aktivnost.
3. Ojačajte svoje zdravlje. Povećajte unos voća, povrća, cjelovitih žitarica, obranog mlijeka i mliječnih proizvoda. Oni ne samo da tijelu osiguravaju sve potrebno, već i pomažu u kontroli razine glukoze u krvi.
4. Budite izbirljivi glede triglicerida. Izbjegavajte konzumiranje zasićenih masti i trans masti, odaberite mononezasićene i polinezasićene tvari.
5. Budite oprezni s ugljikohidratima. Dobijte pola kalorija dnevno od zdravih ugljikohidrata iz cjelovitih žitarica, mahunarki, voća, povrća; Jedite manje obrađenih sastojaka.
6. Držite svoj unos soli pod kontrolom - ograničite ga na 5 g dnevno (jedna čajna žličica).

Što je apsolutno kontraindicirano

Popis proizvoda koji ne mogu uz dijabetes je prilično velik. Međutim, sastojci prisutni u njemu mogu varirati ovisno o nekim čimbenicima određenog pacijenta.

Kruh, žitarice i drugi škrobovi:

• bijelo brašno i njegovi proizvodi, bijeli kruh;
• obrađena zrna kao što je bijela riža;
• komponente koje sadrže šećer;
• pomfrit.

Povrće - većina sadrži vlakna i, naravno, ima nizak sadržaj masti i natrija. Međutim, u patologiji postoje neke zabranjene komponente:

• konzervirana hrana s mnogo natrija;
• hrana pripremljena s maslacem, sirom ili umakom;
• krastavci;
• kiseli kupus, krastavci.

Voce sadrze ne samo vitamine, minerale i vlakna, vec i masti. Stoga mnogi od njih imaju negativan učinak na razinu šećera:

• konzervirano voće sa šećernim sirupom;
• džem, džem;
• voćni udarci, sokovi.

Neki su mesni sastojci također kontraindicirani:

• pržena i masna mesa, ribe i tofu;
• svinjetina od slanine;
• ptica s kožom;
• grah s slaninom.

Mliječni proizvodi su bogati proteinima, mineralima, ali postoji nešto što se ne može jesti s dijabetesom:

• punomasno mlijeko;
• masni jogurti, kiselo vrhnje;
• sladoled

Previše maslaca i slatkiša može dovesti do gubitka kontrole nad bolešću:

• čips od krumpira i kukuruza, slanina;
• mast;
• majoneze;
• Acetetski preljevi za salatu u velikim količinama.

Neka pića su dovoljno zasićena ugljikohidratima, pa ih je najbolje ne zlorabiti:

• gazirana pića;
• pivo, voćni kokteli, desertna vina;
• slatki čaj;
• kava sa šećerom i vrhnjem;
• čokoladna pića;
• energetska pića.

Koje proizvode treba kontrolirati

U umjerenim dijelovima dijabetesa tipa 2 treba konzumirati sljedeće sastojke:

• jogurt;
• bezalkoholna pića;
• ulje;
• kolačić;
• tost;
• pizza;
• rezanci od jaja;
• tuna u ulju;
• jogurt s niskim udjelom masti;
• grah, leća, grašak;
• biljno ulje;
• svježe voće (banane, smokve, mandarine, nara, grožđe);
• krekeri, kruh.

Prehrana dijabetesa

Ovdje su neke druge nutritivne značajke:

• Zapamtite da dopuštene hranjive tvari nisu previše, ali ih treba redovito konzumirati; ovisno o vrsti liječenja, najmanje pet puta dnevno;
• izbjegavajte hranu bogatu jednostavnim ugljikohidratima (šećer, med, slatkiše, zaslađena pića);
• obratite pažnju na sastojke koji su bogati cjelovitim žitaricama (heljda, ječam, zobena kaša, smeđa riža, tjestenina);
• Povrće zauzima vrlo važno mjesto u prehrani jer sadrži veliku količinu prirodnih antioksidanata koji uključuju
  sami vitamini C, E, beta-karoten i flavonoidi; pomažu u zaštiti zidova arterija, sprečavaju razvoj ateroskleroze, pa ih treba konzumirati pri svakom obroku;
• kontrola glukoze će također pomoći određenoj vrsti prehrambenih vlakana, koja je prisutna u većini voća, zobenih pahuljica i ječmenih krušaka;
• Plodovi također sadrže flavonoide koji štite zidove krvnih žila, ali zbog velike količine lako probavljivih ugljikohidrata, treba ih umjereno konzumirati (2-3 obroka 100 g dnevno) - mandarina, kivi, šačica malina, borovnice, pola jabuke, naranča;
• izabrati vitke vrste iz mliječnih i mesnih komponenti; izbjegavajte topljeni sir, masni svježi sir, vrhnje;
• životinjski trigliceridi su zasićeni masnim kiselinama, što ubrzava razvoj ateroskleroze; umjesto toga odabrati biljne masti, po mogućnosti maslinovo i uljano ulje;
• Kuhajte s prirodnim sastojcima, ne u prahu i brzu hranu, koji sadrže puno trans masti;
• Jedite morsku ribu dva puta tjedno (na primjer, losos, haringa, skuša, sardina, iverak);
• Cijela jaja mogu se konzumirati ne više od dva puta tjedno, jer sadrže mnogo kolesterola.

Zdrava prehrana ključna je za kontrolu razine šećera u krvi kod osoba s patologijom i u sprječavanju komplikacija bolesti.

Otkrijte je li dijabetes omiljena trešnja - preporuke liječnika:

Administracija portala kategorički ne preporuča samo-liječenje i savjetuje se kod liječnika kod prvih simptoma bolesti. Naš portal predstavlja najbolje medicinske stručnjake kojima se možete prijaviti putem interneta ili putem telefona. Možete odabrati pravog liječnika ili ćemo ga preuzeti za vas potpuno besplatno. Također, samo kod snimanja preko nas, cijena konzultacija bit će niža nego u samoj klinici. Ovo je naš mali dar za naše posjetitelje. Blagoslovi vas!

http://medportal.net/chto-nelzya-est-pri-saxarnom-diabete/

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda za dijabetes

Dijabetes melitus je patologija, praćena poremećajima metabolizma i slabim unosom glukoze. U mnogim slučajevima bolest se razvija na pozadini pretilosti. Jedna od glavnih metoda liječenja - dijeta. Pacijent mora znati dopuštene i zabranjene proizvode za dijabetes.

Značajke napajanja

Osnova prehrane dijabetičara je dijeta "Tablica br. 9". Međutim, postoje različiti dodaci, ovisno o pojedinačnim čimbenicima.

Dijabetska dijeta treba obaviti nekoliko zadataka odjednom.

• Pružite tijelu enzime i vitamine.
• Napunite troškove energije. Aktivnim osobama je potrebno 2000-3000 kcal dnevno.
• Smanjite tjelesnu težinu (osobito kod dijabetesa tipa 2).
• Distribuirajte hranu za 5-6 prijema tijekom dana. Količina obroka se također odabire pojedinačno. To uzima u obzir težinu, dobnu kategoriju i spol pacijenta, vrstu bolesti, tjelesnu aktivnost.
• Sadrže polako apsorbirane ugljikohidrate.

I nutricionisti su razvili hranu piramidu. To jasno pokazuje kakvu vrstu hrane i koliko dijabetesa treba konzumirati.

1. Na samom vrhu nalaze se proizvodi koji su iznimno rijetko uključeni u prehranu. To su biljna ulja, alkoholna pića, slastice.
2. Na drugom mjestu su mahunarke, orašasti plodovi, mliječni proizvodi, meso, piletina, orasi, riba. Takva se hrana može jesti u 2-3 porcije.
3. Sljedeća faza je povrće i voće. Prvi je dopušteno jesti 3-5 obroka, drugi - 2-4 obroka dnevno.
4. U podnožju prehrambene piramide nalaze se kruh i žitarice. Možete ih konzumirati najviše: 6 do 11 obroka dnevno. Za hranjivu i energetsku vrijednost proizvodi su međusobno zamjenjivi unutar iste skupine.

U početku, liječnici preporučuju mjerenje težine obroka s kuhinjskim ljuskama. Nakon nekog vremena naučite odrediti količinu hrane u oku. Umjesto vaga pogodno je koristiti mjerne spremnike, posuđe.

Ništa manje važno u načinu pripreme prehrambene hrane. Odaberite kuhanje, kuhanje na pari ili kuhanje u vodi i drugim tekućinama, kuhanje i pečenje u pećnici. Ako se proizvodi razlikuju sočne dosljednosti, dopušteno da ih pustiti.

Zabranjeni proizvodi

U pripremi prehrane za dijabetes potreban je individualni pristup. Međutim, neke namirnice se ne mogu jesti s bilo kojom vrstom bolesti.

Svi gore navedeni proizvodi sadrže lako probavljive ugljikohidrate. Oni dovode do povećanja tjelesne težine i brzo povećavaju razinu šećera u krvi. Dopuštena je uporaba svježih sokova, ali u ograničenim količinama. Prethodno ih razrijedite s puno vode. Na primjer, sok od nara treba popiti po stopi od 60 kapi na 100 ml vode. Tvornički sokovi s visokom koncentracijom šećera i konzervansa isključeni su iz prehrane.

Kod dijabetesa ne možete jesti hranu bogatu zasićenim mastima. To uključuje:

• konzervirane u ulju, kavijaru, slanoj i masnoj ribi;
• mesni proizvodi: guska, patka, suho meso, mast;
• tjestenina, griz;
• juhe s rezancima i masnim bujonima;
• mliječni proizvodi s visokim udjelom masti: vrhnje, kiselo vrhnje, maslac, mlijeko, jogurti, sirevi slatkog skuta;
• slastice: šećer, čokolada, sladoled, slatkiši, džem;
• krastavci i krastavci.

Med je kontroverzan proizvod, dopuštene su određene sorte.

Dopušteni proizvodi

Za osobe s sklonošću hiperglukozemiji stručnjaci su sastavili poseban popis proizvoda. Oni održavaju razinu šećera u krvi stabilnom.

Meso. Izvor hranjivih tvari je pileći file. Brzo se apsorbira u tijelu, sadrži polinezasićene masne kiseline. Pileći file smanjuje količinu lošeg kolesterola u krvi. Također, kod dijabetesa tipa 2 možete jesti svinjetinu. Sadrži mnogo vitamina B. U malim količinama dopuštena je uporaba ovčetine i govedine.

Povrće - bogat izvor vlakana. Ova tvar je neophodna za zamjenu metabolizma ugljikohidrata kod dijabetesa. Također, povrće saturira tijelo mikro i makro elementima, aminokiselinama, detoksificira.

Bobice i voće. Glavni plod u prehrani je jabuka. Jede se s tipom 1 i tipom 2 dijabetesa. Voće sadrži vitamin C, željezo, kalij, vlakna i pektin. Potonja komponenta čisti krv i snižava razinu glukoze u krvi. Kruške imaju slična svojstva. Dugo se probavljaju u želucu, pružajući osjećaj sitosti. Grejp sadrži rekordnu količinu askorbinske kiseline. Između ostalog, dopušteni plodovi su: feijoa, mandarine, limun, nara (u malim količinama).

Riječne i morske ribe - vrlo važan proizvod za dijabetes. Dopušteno je koristiti najmanje 2 puta tjedno. Zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama, riba snižava razinu opasnog kolesterola i glukoze u krvi. Također poboljšava metaboličke procese u tijelu. Riblje ulje kontraindicirano je za upalu gušterače.

Mineralna voda. Za dijabetičare su važna obilježja ne samo hrane, već i pića. Mineralne vode se razlikuju po sastavu. Mogu sadržavati ugljični dioksid, sumporovodik, ione soli ugljične kiseline, soli sumporne kiseline. Uz redovitu uporabu mineralne vode normalizira probavu, ubrzava reakciju receptora inzulina i metabolizam ugljikohidrata. Također poboljšava rad enzima koji transportiraju glukozu u tkiva.

Mliječni proizvodi bez masnoće. U prehranu možete uključiti kefir i sireve s niskim udjelom masti.

Alkohol. Pivo i vino dopušteni su u minimalnoj količini, koja se određuje ovisno o vrsti dijabetesa. Prednost treba dati suhom vinu.

Neke vrste žitarica. Smeđa i crna riža, zobena kaša, pšenica, ječam, kukuruz i heljda.

Sjemenke suncokreta. U umjerenim količinama.

Prevencija dijabetesa

Da bi se spriječile komplikacije dijabetesa, preporučuje se priprema biljnih čajeva i čajeva. Koristite sljedeće biljke: radič (umjesto kave), ginseng, orahovo lišće, gospina trava, borovnice. Eleutherococcus, kopriva, maslačak, laneno sjeme, korijen čička, đumbir, češnjak, luk i girasol imaju korisna svojstva.

Fitopreparati su prikladni za svakodnevnu uporabu. Oni ne narušavaju tijek metaboličkih procesa i nemaju ograničenja u uporabi. Štoviše, biljke izjednačavaju razinu šećera u krvi, imaju sedativni i tonički učinak.

Priprema ispravne prehrane za dijabetes poboljšat će vašu kvalitetu života. Teško je naviknuti se na prehrambena ograničenja, ali na svima je da ih se pridržavaju. Pogotovo ako shvatite da vaše zdravlje ovisi o tome.

http://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/produkty-pri-diabete.html

Prehrana i dijeta za dijabetes. Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Pravilna, racionalna i pažljivo uravnotežena prehrana kod dijabetesa je ključni čimbenik u održavanju stabilne sustavne kompenzacije metabolizma ugljikohidrata. Nažalost, u ovom trenutku ne postoje učinkoviti lijekovi koji bi mogli potpuno osloboditi osobu od dijabetesa, pa je dijeta, zajedno s pravilnim dnevnim režimom i, ako je potrebno, uzimanjem lijekova, pomoći pacijentu da živi ugodno i bez zdravstvenih opasnosti.

Zdrava hrana

Liječnici su dugo vremena bili svjesni potrebe za prehranom u dijabetesu - to je bila terapijska prehrana u razdoblju prije inzulina, koji je bio jedini učinkovit mehanizam za rješavanje problema. Posebno je važna prehrana za bolesnike sa šećernom bolešću tipa 1, u kojima je vjerojatnije da će se pojaviti koma tijekom dekompenzacije, pa čak i smrti. Dijabetičari s drugom vrstom bolesti, terapeutska prehrana se obično propisuje za korekciju težine i predvidljiviji stabilan tijek bolesti.

Osnovna načela

1. Osnovni koncept terapijske prehrane za bilo koju vrstu dijabetesa je tzv. Krušna jedinica - teoretska mjera jednaka deset grama ugljikohidrata. Moderni nutricionisti razvili su posebne skupove stolova za sve vrste proizvoda, ukazujući na količinu XE na 100 grama proizvoda. Svakodnevno se bolesnicima s dijabetesom savjetuje primanje proizvoda s ukupnom “vrijednošću” od 12-24 XE - doza se prilagođava individualno, ovisno o tjelesnoj težini, dobi i razini tjelesne aktivnosti pacijenta.
2. Voditi detaljan dnevnik prehrane. Sve konzumirane namirnice moraju biti zabilježene tako da nutricionist po potrebi izvrši korekciju sustava prehrane.
3. Raznovrsnost tehnika. Dijabetičari se preporučuju 5-6 puta obroka. U tom slučaju, za doručak, ručak i večeru treba računati 75 posto dnevne prehrane, preostalih 2-3 zalogaje - preostalih 25 posto.
4. Individualizacija terapijske prehrane. Moderna znanost preporučuje individualiziranje klasične prehrane, prilagođavanje pacijentovim fiziološkim sklonostima, regionalne čimbenike (skup lokalnih jela i tradicija) i druge parametre, uz poštivanje ravnoteže svih komponenti uravnotežene prehrane.
5. Zamjena ekvivalentnosti. Ako promijenite prehranu, odabrana alternativna hrana treba biti što je više moguće zamjenjiva u smislu kalorija, kao i omjer proteina, masti, ugljikohidrata. Glavne skupine komponenata u ovom slučaju uključuju proizvode koji sadrže pretežno ugljikohidrate (1), proteine ​​(2), masti (3) i višekomponentne (4). Zamjene su moguće samo unutar tih skupina. Ako se nadomjestak dogodi u (4), nutricionisti prilagođavaju sastav cjelokupne prehrane, dok zamjenjuju elemente iz (1), potrebno je uzeti u obzir ekvivalentnost i glikemijski indeks - tablice XE, opisane gore, mogu pomoći.

Proizvodi su strogo zabranjeni kod dijabetesa

Moderna dijetetika, naoružana naprednim dijagnostičkim metodama i istraživanjima o učincima tvari i proizvoda na tijelo, posljednjih je godina značajno suzila popis proizvoda koji su apsolutno zabranjeni za uporabu kod pacijenata s dijabetesom. Trenutno su apsolutno kontraindicirana jela na bazi rafiniranih rafiniranih ugljikohidrata, slatkiša i šećera, kao i proizvodi koji sadrže refraktorne masti i puno kolesterola.

Postoji relativna zabrana bijelog kruha, riže i kašice od kukuruza, kao i tjestenine - oni mogu biti strogo ograničeni. Osim toga, bez obzira na tip dijabetesa, alkohol je potpuno kontraindiciran.

Dijeta za dijabetes

U nekim slučajevima, strogo pridržavanje prehrane za dijabetes tipa 2 pomaže u potpunoj kompenzaciji metabolizma ugljikohidrata i ne koristi lijekove. Za dijabetičare s prvom i drugom vrstom dijabetesa razmatra se terapijska prehrana i važan je element složenog liječenja problema.

Vrste dijete za dijabetes

1. Klasik. Ova vrsta kliničke prehrane razvijena je već 30-ih i 40-ih godina dvadesetog stoljeća i uravnotežena je, iako stroga vrsta prehrane. Istaknuti predstavnik u domaćoj dijetetici je “Tablica broj 9” s brojnim, kasnijim varijacijama. Ova vrsta kliničke prehrane prikladna je za gotovo sve dijabetičare s tipom 1 i 2 dijabetesa.
2. Moderna. Načela individualizacije i osobitosti mentaliteta pojedinih društvenih skupina potaknula su širok raspon jelovnika i suvremene prehrane, uz manje stroge zabrane na određene vrste proizvoda i uzimanje u obzir novih svojstava pronađenih u potonjem, što je omogućilo unošenje prethodno uvjetovanih proizvoda u dnevni obrok. Glavni principi ovdje su faktor jedenja "zaštićenih" ugljikohidrata, koji sadrže dovoljnu količinu dijetalnih vlakana. Međutim, treba razumjeti da je ova vrsta terapijske hrane odabrana strogo individualno i ne može se smatrati univerzalnim mehanizmom kompenzacije metabolizma ugljikohidrata.
3. Niska količina ugljikohidrata. Namijenjen prvenstveno dijabetičarima drugog tipa s povećanom tjelesnom masom. Osnovni princip je da se što je moguće više eliminira upotreba hrane bogate ugljikohidratima, ali ne na štetu zdravlja. Međutim, ona je kontraindicirana za djecu i ne bi se trebala primjenjivati ​​za osobe s bubrežnim problemima (kasna nefropatija) i dijabetičare s dijabetesom tipa 1 i teškom hipoglikemijom.
4. Vegetarijanska prehrana. Kao što pokazuju eksperimentalne studije na prijelazu 20-21. Stoljeća, veganske vrste prehrane s naglaskom na značajno smanjenje potrošnje namirnica bogatih masnoćama ne samo da pridonose gubitku težine, već i smanjenju šećera u krvi. Veliki broj cijele vegetacije bogate prehrambenim vlaknima i vlaknima, u nekim je slučajevima čak i učinkovitiji od preporučenih specijaliziranih dijeta, posebice zato što vegetarijanski prehrambeni sustav podrazumijeva značajno smanjenje ukupnog kalorijskog sadržaja dnevne prehrane. To zauzvrat značajno smanjuje rizik od metaboličkog sindroma u pred-dijabetičkim uvjetima, sposobno je djelovati kao neovisna profilaktička i učinkovita borba protiv nastanka dijabetesa.

Izbornik za svaki dan

U nastavku ćemo razmotriti klasični meni prehrane za dijabetičare prvog i drugog tipa bolesti, koji je optimalan za bolesnike s blagim i umjerenim oblicima dijabetesa. U slučaju ozbiljne dekompenzacije, ovisnosti i hiper- i hipoglikemije, nutricionist bi trebao razviti individualiziranu shemu terapijske prehrane s obzirom na ljudsku fiziologiju, trenutne zdravstvene probleme i druge čimbenike.

1. Proteini - 85–90 grama (šezdeset posto životinjskog podrijetla).
2. Masti - 75–80 grama (jedna trećina - biljna baza).
3. Ugljikohidrati - 250-300 grama.
4. Slobodna tekućina - oko jedan i pol litara.
5. Sol - 11 grama.

Elektroenergetski sustav je djelomičan, pet ili šest puta dnevno, dnevni maksimum energetske vrijednosti nije veći od 2400 kcal.

Zabranjeni proizvodi:

Meso / ulje za kuhanje, oštri umaci, slatki sokovi, muffini, bogati čajevi, vrhnje, kiseli krastavci i krastavci, masno meso i riba, konzervirani, soljeni i bogati sirevi, tjestenina, krupica, riža, šećer, džemovi, alkohol, sladoled i slatkiši grožđe na bazi šećera, sve grožđice i banane s datumima / smokvama.

Dopuštena hrana / posuđe:

1. Dopušteni su proizvodi od brašna - kruh od raži i mekinja, kao i mršavi proizvodi od brašna.
2. Juhe su optimalne za terapijsku prehranu boršča, juha od kupusa, juha od povrća, kao i za juhu s malo masnoće. Ponekad - okroshka.
3. Meso. Nemasna govedina, teletina, svinjetina. Dopuštena je ograničena piletina, zec, janjetina, kuhani jezik i jetra. Riba - bilo koja niskokalorična sorta u kuhanom obliku, na pari ili pečena bez biljnog ulja.
4. Mliječni proizvodi. Sirevi bez masnoće, fermentirani mliječni proizvodi bez dodanog šećera. Ograničeno - 10 posto kiselog vrhnja, malo masnoće ili bold sir. Jaja za upotrebu bez žumanjka, u ekstremnim slučajevima, u obliku omleta.
5. Žitarice. Kaša, biser ječam, grah, heljda, yachka, pshenka.
6. Povrće. Preporučuju se mrkva, repa, kupus, bundeve, tikvice, patlidžani, krastavci i rajčice. Krumpir - ograničen.
7. Grickalice i umaci. Salate od svježeg povrća, rajčica i umaka od malina, hren, senf i papar. Ograničeno - tikvice ili drugi biljni kavijar, salata, riba za punjenje, plodovi mora s najmanje biljnog ulja, goveđi žele niske masnoće.
8. Masti - ograničene na povrće, maslac i ghee.
9. Drugi. Piće bez šećera (čaj, kava, juha od jabuke, sokovi od povrća), žele, pjene, svježe slatko-kiselo ne-egzotično voće, kompoti. Vrlo ograničen - med i slatkiši na zamjenama šećera.

Približan tjedni meni za dijabetes

Pojedine komponente izbornika u nastavku zamjenjuju se prema načelima ekvivalentne zamjene unutar gore navedenih skupina.

ponedjeljak

• Doručkujemo s dvjesto grama nemasnog svježeg sira, u koji možete dodati malo bobica.
• Drugi put doručkujemo s jednom čašom kefira od 1%.
• Jedemo 150 grama pečene govedine, tanjur juhe od povrća. Na strani - kuhano povrće u količini od 100-150 grama.
• Ručamo uz svježu salatu od kupusa i krastavca začinjenu čajnom žličicom maslinovog ulja. Ukupni volumen je 100-150 grama.
• Ručamo na roštilju na žaru (80 grama) i jednu ribu srednje pečene mase do dvije stotine grama.

utorak

• Doručkujemo s tanjurom od heljdine kaše - ne više od 120 grama.
• Drugi put doručkujemo s dvije jabuke srednje veličine.
• Ručajte tanjur povrća, 100 grama kuhane govedine. Možete piti hranu s voćnim kompotom bez šećera.
• Večeramo čašu divlje ruže.
• Večeru uz zdjelu salate od svježeg povrća u količini od 160-180 grama, kao i jednu kuhanu nemasnu ribu (150-200 grama).

srijeda

• Doručkujemo s posudom od svježeg sira - 200 grama.
• Prije ručka možete popiti čašu bujice divlje ruže.
• Pojest ćemo tanjur juhe od kupusa, dvije male riblje kolače i sto grama salate od povrća.
• Jedemo jedno kuhano jaje.
• Večeru imamo na tanjuru pirjanog kupusa i dva mesna kolača srednje veličine, kuhana u pećnici ili na pari.

četvrtak

• Doručak omlet od dva jaja.
• Prije ručka možete pojesti šalicu jogurta s minimalnim udjelom masti ili nezaslađenima.
• Ručamo s juhom od kupusa i dvije jedinice punjene paprike na temelju nemasnog mesa i dopuštenih žitarica.
• Objedujemo dvjesto grama složenica od sirovog sira i mrkve s niskim udjelom masti.
• Večeru imamo s pilećim mesom (komad dvjesto grama) i tanjur salate od povrća.

petak

• Doručkujemo s tanjurom prosjene kaše i jedne jabuke.
• Prije večere, jesti dvije srednje velike naranče.
• Ručak s mesnim gulašom (ne više od sto grama), tanjur riblje juhe i tanjur ječma.
• Objedujemo tanjur salate od svježeg povrća.
• Večeru s dobrim obrokom pirjanog povrća s janjetinom, ukupne težine do 250 grama.

subota

• Doručak s tanjurom kaše na bazi mekinja, jedna kruška se može konzumirati tijekom posluživanja.
• Prije ručka dopušteno je jesti jedno meko kuhano jaje.
• Objedujemo veliki tanjur povrća s dodatkom mršavog mesa - samo 250 grama.
• Večeramo s nekoliko dopuštenih plodova.
• Večeramo sa stotinama grama pirjane janjetine i tanjur salate od povrća u količini od 150 grama.

nedjelja

• Doručujemo uz zdjelu s malo masnoće svježeg sira s malom količinom bobica - samo do sto grama.
• Na drugom doručku - dvjesto grama piletine na roštilju.
• Ručajte tanjur juhe od povrća, sto grama gulaša i zdjelu povrća.
• Jedemo tanjur salate od bobica - općenito do 150 grama.
• Večeramo sa sto grama kuhanog graha i dvjesto grama škampe na pari.

Korisni videozapis

Prehrana za dijabetes

Pitanja i odgovori

Je li moguće jesti dijabetes: orašaste plodove, repu, rižu, dragun, šipak i bundeve?

Riža se ne može koristiti. Orašasti plodovi (orasi, kikiriki, bademi i bor) mogu biti, ali u ograničenim količinama (do 50 grama dnevno), prethodno očišćeni od ljuske i drugih elemenata. Moguće je jesti beets za dijabetes u kuhanom obliku, koristeći ga, na primjer, kao sastojak vinaigrette - ne više od 100 grama dnevno.

Dragun je proizvod s visokim glikemijskim indeksom, ali sadrži veliku količinu hranjivih tvari i istodobno ne utječe značajno na razinu šećera, jer sadrži pretežno fruktozu. Moguće je konzumirati, ali u strogo ograničenim količinama, ne više od jednog voća svakih nekoliko dana.

Bundeva je uključena u "zeleni popis" na CD-u i može se koristiti bez posebnih ograničenja (jedini prag je ukupni kalorijski sadržaj izbornika). Nar se može konzumirati dijabetičarima tipa 2, ne više od 50 grama / dan.

Mogu li koristiti med s dijabetesom?

Do 90-ih godina dvadesetog stoljeća nutricionisti su pripisivali medu apsolutno zabranjenim vrstama proizvoda za dijabetes bilo koje vrste. Nedavne studije pokazuju da mala količina meda (5-7 grama dnevno) kod dijabetičara druge vrste ne uzrokuje povećanje razine šećera u krvi zbog prisutnosti velike količine fruktoze u sastavu meda. Stoga se može koristiti, ali u ograničenim količinama.

Koliko možete jesti voće s ovom bolešću?

Koristite ih u umjerenim količinama, pažljivo birajte plodove za svoju prehranu - dakle, grožđe vam je apsolutno kontraindicirano, dok se jabuke, naranča ili dragun mogu uključiti u prehranu, naravno u ograničenim količinama - ne više od 1-2 ploda dnevno.

Postoji li dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za dijabetes tipa 2?

Dijete s niskim udjelom ugljikohidrata samo su dizajnirane za dijabetičare s drugom vrstom dijabetesa, imaju problema s prekomjernom težinom. Osnovni smjer je smanjenje unosa ugljikohidrata i smanjenje ukupne dnevne energetske vrijednosti prehrane. Kao alternativa, moderni nutricionisti često nude vegetarijansku prehranu - u nekim slučajevima čak su učinkovitiji od klasične terapijske prehrane koju obično preporučuju liječnici.

Trebam li slijediti dijetu?

To je nužan uvjet za kompenzaciju metabolizma ugljikohidrata. Šestostruka energetska shema s maksimalnim dnevnim energetskim pragom od 2400 kcal za odrasle je najbolja opcija koja se koristi svugdje.

Trebam li strogu dijetu za dijabetes?

Moderna znanost značajno je proširila granice dopuštenih proizvoda za dijabetes, što je omogućilo pacijentima da diversificiraju svoju dnevnu prehranu. Sva strogost prehrane je izračunati količinu konzumiranih ugljikohidrata, kao i ukupni unos kalorija i učestalost obroka, dok se pojedine komponente prehrane moraju ekvivalentno zamijeniti unutar svojih skupina.

Dijete je rođeno s dijabetesom. Kako ga hraniti?

Što dijabetes nije sasvim jasno. Ako vaše dijete ima prolazni neonatalni tip dijabetesa, može se liječiti i, u pravilu, zauvijek možete spasiti dijete. Ako govorimo o trajnom neonatalnom dijabetesu, onda cijeli život bebe zahtijeva imenovanje inzulina i, sukladno tome, cjeloživotnu terapiju. Obje vrste bolesti su vrlo rijetke i predstavljaju genetsku abnormalnost, što ponekad rezultira dijabetesom tipa 1 u budućnosti.

Možda ste imali na umu dijabetes tipa 2 koji je stekao u djetinjstvu? U svakom slučaju, vašem djetetu je potrebna potpuno uravnotežena fiziološka prehrana koja zadovoljava energetske potrebe rastućeg organizma. Jedenje djeteta s dijabetesom ne razlikuje se sustavno od prehrane zdrave bebe iste dobi s identičnim parametrima fizičkog razvoja - zabranjeni su samo očito štetni obroci na bazi rafiniranih rafiniranih ugljikohidrata, slatkiša i šećera, kao i proizvodi koji sadrže vatrostalne masti i puno kolesterola. Postoji relativna zabrana bijelog kruha, riže i kašice od kukuruza, kao i tjestenine - oni mogu biti strogo ograničeni.

Naravno, ne govorimo o najtežim oblicima bolesti u fazi dekompenzacije. U svakom slučaju, razvoj individualne prehrane za dijete treba uputiti nutricionistu koji će uzeti u obzir tip dijabetesa vašeg potomstva, karakteristike njegova tijela i druge čimbenike.

http://www.doctorfm.ru/lechenie/pitanie-i-diety-pri-saharnom-diabete-razreshennye-i-zapreshchennye-produkty