Ako namjerno napravite dijetu određenih proizvoda, sasvim je moguće poboljšati pamćenje, povećati koncentraciju, olakšati i ubrzati mentalni rad, a također samo poboljšati svoje blagostanje.

Istraživanja ukazuju na neporecivu vezu između hrane koju jedemo i učinkovitosti našeg mozga.

Druga istraživanja potvrđuju da uporaba određene hrane stimulira proizvodnju serotonina, dopamina, norepinefrina i drugih neurotransmitera.

Dakle, ako se brinete o stalnoj prehrani, koja će biti korisna za ljudski mozak, ne samo da ćete se riješiti umora i kroničnog umora, već ćete i početi brzo spavati, dodavati veliki broj u svom umu, pamtiti puno važnih informacija i što je najvažnije - upozoriti teške bolesti povezane sa starenjem moždanih stanica.

U ovom članku ćemo govoriti o općim načelima takve prehrane, kao io tome koje namirnice treba uključiti u prehranu, dajući popis od 20 najboljih.

Opća načela prehrane

Mozak je jedan od najsloženijih organa ljudskog tijela. Bez nje ni mentalni ni normalna fiziologija nisu mogući.

Za rad su potrebni:

• razne aminokiseline;
• Omega 3 i Omega 6 polinezasićene masti;
• vitamini, osobito vitamini E i C;
• vode i mnoge druge tvari i spojeve.

Stoga se načela prehrane za očuvanje zdravlja mozga svodi na nekoliko jednostavnih pravila.

1. Uvod u prehranu određenih proizvoda koji sadrže sve potrebne hranjive tvari za organe misli. To su mršavo bijelo meso, masna morska riba i plodovi mora (osim kavijara), povrće i voće, žitarice, orašasti plodovi, prirodna nerafinirana ulja, ne predebeli fermentirani mliječni proizvodi, zelje i začini. Možete također slijediti posebnu MIND-dijetu za poboljšanje kognitivnih funkcija.
2. Uklanjanje hrane štetne za mozak, koja začepljuje krvne žile, smanjuje cirkulaciju i smanjuje njegovu učinkovitost. Uključuje poluproizvode, fast food, kobasice, dimljeno meso, masno meso i mliječne proizvode, slastice s rafiniranim šećerom, kolače, limunade, alkohol, jaki crni čaj i kavu u velikim količinama, sol.
3. Pijte dovoljno tekućine. Tkiva mozga su 80% vode, tako da nedostatak tekućine u tijelu negativno utječe na metaboličke procese, brzinu prijenosa živčanih impulsa. Zbog nedostatka tekućine u tijelu, mozak prvi umire. Važnost vode za mozak, detaljno smo razgovarali u zasebnom materijalu.

Top 20 najkorisnijih proizvoda

Proizvodi koji pružaju dobru prehranu, poboljšavaju cirkulaciju krvi i funkcioniraju mozak općenito, dosta su. Prisjećajući se svih njih, lako možete stvoriti vrlo raznolik jelovnik za sve uzraste i za sve prigode.

1. Morska riba i plodovi mora

Riba i plodovi mora bitna su sastavnica prehrane koja ima za cilj poboljšanje funkcioniranja mozga i cijelog živčanog sustava. Fosfor, jod, minerali, omega-3 masne kiseline pomažu mozgu u održavanju učinkovitosti i mladosti. Oni utječu na:

1. smanjenje razine "lošeg" kolesterola;
2. čišćenje masnih naslaga zidova krvnih žila;
3. aktivno zasićenje moždanih stanica kisikom i hranjivim tvarima.

Ljudi koji koriste morske plodove barem jednom tjedno, a rjeđe se žale na loše pamćenje i umor. Vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti u ovom slučaju je značajno smanjena. Više o učincima omega-3 kiselina na mozak potražite u zasebnom članku.

Za potpunu prehranu dovoljno je odabrati doslovno 2-3 vrste ribe, primjerice lososa, tune, lososa, pastrve ili haringe. Plodovi mora su obavezni za morsku kelj, možete odabrati lignje, dagnje, kamenice, itd.

2. Jaja

Lecitin, masne kiseline, vitamin B12 posebno su potrebni za mozak. S njihovim nedostatkom počinje atrofija organa, što je u principu prirodno za promjene vezane uz dob. Ali oni mogu početi mnogo kasnije i biti manje vidljivi.

Najkorisniji sastojak je žumance jajeta. Suprotno konvencionalnoj mudrosti, ona je korisnija nego štetna, unatoč činjenici da sadrži velike količine kolesterola.

U žumanjku jajeta nalazi se kolin, koji hrani stanice i neurone mozga, bez kojih ne mogu formirati i postojati.

3. Mlijeko

Mlijeko je potrebno mozgu jer sadrži triptofan - tvar koja je izvor za sintezu serotonina - hormona radosti. Stoga, mlijeko mora biti na stolu za nekoga tko želi održati dobro raspoloženje, optimizam i energiju.

Osim toga, antioksidativni glutation, koji su istraživači nedavno otkrili u mlijeku, poboljšava funkcioniranje neurona i omogućuje vam da zadržite um do najnaprednijih godina. Jedini uvjet je da se mlijeko treba redovito konzumirati.

4. Žitarice

Nutricionisti savjetuju u bilo kojoj dobi da ima puno žitarica iz cjelovitih žitarica.

To je važno za mozak rastuće osobe i za odraslu osobu: jednako je važno da oboje imaju dobro pamćenje. Činjenica je da zob, pšenica, ječam, cjeloviti riža i mekinje sadrže mnogo folne kiseline i tiamina, odnosno vitamina B6.

Stoga su žitarice i kruh od cjelovitih žitarica korisni ne samo kao sredstvo za poboljšanje metabolizma, već i kao izvrstan stimulator cirkulacije krvi i poboljšanje aktivnosti mozga.

5. Matice

Sjeme i orašasti plodovi koriste se kao zasebna grickalica i kao dodatni sastojak u jelima. Oni sadrže sve što je toliko potrebno za moždane stanice:

1. vitamini E, skupina B;
2. folna kiselina;
3. Omega-3 i Omega-6 masne kiseline, itd.;
4. minerala, uključujući magnezij i kalij.

Orašasti plodovi kao što su bademi, orasi, indijski oraščići, kikiriki, lješnjaci, pecans, kao i sve vrste sjemenki hrane mozak, daju mnogo energije, poboljšavaju pamćenje, podižu raspoloženje i čak smanjuju znakove depresije. Oni sadrže dovoljnu količinu masti, stoga, koristeći ih, možete biti sigurni u prosperitet biljnih masti u tijelu.

6. Zeleno i lisnato povrće, zelenilo

Neki smatraju da ove biljke nisu ništa više od začina ili dodataka hrani, ali sadrže toliko vitamina koji su važni za mentalnu aktivnost, pa čak i jedna pojedinačna doza može pomoći:

1. zapamtite ili prisjetite se velike količine vrijednih informacija;
2. povećati produktivnost mentalnih aktivnosti;
3. uklonite preopterećenje.

Zeleni su takvi rezultati obvezni na veliku količinu vitamina skupine B, folne kiseline. Vrijednost tih tvari je u tome što smanjuju količinu homocisteina, koji se s godinama nakuplja u tijelu, uništava zidove krvnih žila i dovodi do patologija kao što su oslabljeno pamćenje pa čak i Alzheimerova bolest.

7. Jagode

Prednosti bobičastog voća kao što su borovnice, brusnice, brusnice, jagode, maline, kupine i drugo Nema sumnje. Vitamini, šećeri, vlakna, antioksidansi, flavonoidi bobica pomažu:

1. s visokim mentalnim stresom;
2. poboljšati koordinaciju i pamćenje;
3. za očuvanje mladosti i poboljšanje zdravlja stanica.

Čak i ako se jednom tjedno na stolu pojave svježe i smrznute bobice, kvaliteta mentalne aktivnosti značajno se povećava.

8. Suho voće

Bogati vitaminsko-mineralni sastav čini suho voće esencijalnim proizvodom za one koji žele da njihova glava radi brzo i dobro. Sušene marelice, grožđice, šljive, smokve, datumi i drugo sušeno voće i bobice:

1. smanjiti razinu "lošeg" kolesterola u krvi;
2. očistiti moždane krvne sudove od kolesterola;
3. poboljšati pamćenje i koncentraciju;
4. pomoći u održavanju dobre koordinacije.

9. Dušo

Med - priznati liječnik kardiovaskularnog i živčanog sustava. Uz stalni mentalni rad, on je nužno potreban u prehrani kao sredstvo:

1. čišćenje krvi i krvnih žila od "štetnog" kolesterola;
2. pomaže krvotoku i tako poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. daje puno energije.

10. Biljna ulja

Nerafinirana biljna ulja uopće ne sadrže kolesterol i stoga ne doprinose razvoju ateroskleroze. Štoviše, oni pomažu rastopiti i ukloniti iz tijela već postojeće naslage kolesterola.

Nerafinirana ulja izravne ekstrakcije, štoviše, sadrže vitalne omega-3, omega-6, kao i manje važne, ali korisne omega-9 nezasićene masne kiseline. Zahvaljujući njima, kao i vitaminsko-mineralnom sastavu, ulja korisna za mozak:

1. doprinose očuvanju zdravog vaskularnog sustava, sprječavanju začepljenih arterija;
2. ojačati zidove krvnih žila mozga;
3. pomažu povećati koncentraciju, ojačati pamćenje i skratiti vrijeme za manifestaciju neuropsiholoških reakcija.

11. Gorka čokolada

Mnogi su upoznati s učinkom koji dolazi nakon jela komadić čokolade. Ova slatkoća nije samo ukusna, već i korisna jer:

1. poboljšava raspoloženje proizvodnjom serotonina - hormona radosti;
2. poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. zahvaljujući flavonolu, pomaže u održavanju mladih stanica u mozgu, boreći se protiv slobodnih radikala.

Velika količina antioksidanata sadržana je ne samo u čokoladi, već iu kakao prahu. Ali najkorisniji proizvod koji sadrži kakao je tamna i gorka čokolada. Tamo je sadržaj kakao zrna maksimalan i doseže 95%. Pročitajte više o učinku čokolade na mozak.

12. Kava

Znanstvenici stalno raspravljaju o korisnosti kave za mozak i kardiovaskularni sustav.

Postoje mnoge teorije o mehanizmima djelovanja kave na krvne žile. Jedan od njih je da je molekula kave slična molekuli tvari koja se nalazi u svakoj stanici koja se naziva adenozin.

Adenozin usporava proizvodnju energije. A kada molekule kave zamijene adenozin, energetski procesi u moždanim stanicama prelaze na novu razinu.

13. Čaj

Osim kave, postoje i brojna pića koja mogu zadržati funkcionalnost mozga na visokoj razini. To uključuje čaj. I crni i zeleni čajevi sadrže katehine. Ove jedinstvene tvari pomažu:

1. poboljšati aktivnost mozga;
2. dobro zapamtite informacije;
3. opustite se, brže se oporavite.

Čaj je bolje koristiti u jutarnjim i popodnevnim satima. U tom slučaju, možete ga piti koliko god želite, s prednostima za mentalnu aktivnost i bez oštećenja srca, krvnih žila i živaca.

14. Kurkuma

Ova nevjerojatna začina dolazi iz Indije. No, ona se aktivno koristi iu kuhanju iu tradicionalnoj medicini kao alat koji savršeno pomaže povećati produktivnost mozga. Kurkuma za mozak zanimljiva je jer može:

1. ukloniti upalu u mozgu;
2. povrat neurona;
3. uništiti natrijev benzoat, koji ometa veze između moždanih stanica;
4. djeluju kao antioksidans koji štiti stanice od starenja;
5. daju pozitivan stav proizvodom hormona dopamina i serotonina.

15. Curry

Začin ima vrlo dobar učinak na cirkulaciju krvi, povećava produktivnost mozga i održava njegovu aktivnost.

Osim toga, to je ukusna začina, koja jelima daje ugodan okus, kari:

1. podržava mentalne sposobnosti zbog sadržaja kurkumina;
2. pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, tj. produžava mladost mozgu.

I ne morate misliti da bi sva hrana trebala biti puna ovog začina: samo jedite jedan obrok tjedno da biste dobili sve pogodnosti.

16. Ginger

Začin sa začinskim okusom i svježom aromom vrlo je koristan za srce, krvne žile i moždane stanice. U narodnoj medicini đumbir se koristi kao lijek za liječenje, prevenciju i stimulaciju moždane aktivnosti:

1. razrjeđivanje krvi;
2. poboljšava moždanu cirkulaciju;
3. s redovitom uporabom značajno poboljšava pamćenje;
4. sprečavanje razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Đumbir za poboljšanje funkcije mozga može se koristiti i svježe i u prahu. Najčešće se miješa s limunom i medom. Eterično ulje đumbira također je korisno: otapa se u mlijeku, kefiru ili kaplje na med i šećer.

17. Limun

Vrijednost limuna za mozak prvenstveno je povezana s visokim sadržajem vitamina C, kalija, magnezija i drugih minerala. Limun pomaže:

1. čišćenje krvnih žila od rasta kolesterola;
2. prevencija prekomjernog rada i smanjenje stresa.

Limun, konzumiran svježe, u sastavu vitaminskih smjesa i tinktura, imat će dobar učinak na mentalnu aktivnost. Eterično ulje limuna je također djelotvorno: može se koristiti za aromaterapiju, te uzimanje oralno iz izračuna 1-2 kapi po šalici voćnog soka, žličice meda ili komadića šećera.

18. Češnjak

Češnjak u odsustvu kontraindikacija je obvezan u prehrani svake osobe. Osim vitamina, vrijednih minerala, fitoncida, šećera i drugih važnih komponenti, češnjak ima specifičnu tvar alicin, koja se proizvodi nakon mljevenja češnjaka.

Češnjak je potreban mozgu u njegovom sirovom obliku: tijekom toplinske obrade ostaju samo njegova svojstva okusa, dok se mnoga korisna svojstva uništavaju. Svježi češnjak:

1. poboljšava sastav krvi, razrjeđuje, doprinosi boljoj cirkulaciji krvi;
2. smanjuje proizvodnju takozvanog "štetnog" kolesterola u jetri, sprječavajući njegovo taloženje na zidovima krvnih žila mozga;
3. pomlađuje stanice neutralizirajući slobodne radikale.

19. Obična voda

Mozak ne može normalno funkcionirati bez dovoljno tekućine u tijelu. Često osjećaj kroničnog umora, pospanost su znakovi nedostatka vlage u tijelu.

Najbolji način nadopunjavanja zaliha tekućine i zaštite mozga od dehidracije je uporaba obične pitke vode: najbolje se apsorbira bez dodatnih kalorija, kao što je voćni sok. Osim toga, nije diuretik, poput kave ili čaja.

Biljne vare mogu biti više ili manje prikladna alternativa vodi. No, u slučajevima s njima mogu biti kontraindikacije. Stoga je pitka voda najbolji izvor tekućine za moždane stanice.

20. Suho crno vino

Prirodno crno vino odavno je poznato kao sredstvo za stimulaciju mozga i zaštitu od preranog starenja.

Jedini uvjet: može se konzumirati ne više od 50-150 ml dnevno ovisno o spolu, dobi, graditi i povezane bolesti. Inače, umjesto intenziviranja i održavanja mentalnih aktivnosti, to može dovesti do progresivne demencije.

Crno vino sadrži dobar skup elemenata u tragovima i antioksidanata koji su:

1. sprječavaju razvoj ateroskleroze širenjem arterija i čišćenjem kolesterola;
2. štiti moždane žile od uništenja, jača ih;
3. spriječiti starosnu demenciju i produžiti mladost

Što treba izbjegavati?

Ako je dijeta sastavljena za potpuno funkcioniranje mozga, onda proizvodi koji su štetni za mentalnu aktivnost trebaju biti isključeni ili njihova uporaba svedena na siguran minimum.

1. Alkohol Za dilataciju cerebralnih žila dopuštamo, ali samo povremeno. Kao jedinstveno korisno, možete nazvati samo crno vino, a zatim u vrlo ograničenim količinama. Redovita konzumacija drugih pića dovodi do uništenja moždanih stanica. Za više informacija o učincima alkohola na mozak, pogledajte poseban članak, a posebno o pivu ovdje.
2. Masna hrana. Masno meso, dimljeno meso, prženi i masni mliječni proizvodi pridonose razvoju ateroskleroze krvnih žila, jer uzrokuju višak "štetnog" kolesterola koji se taloži na zidovima krvnih žila i ometa dotok krvi u tkivo mozga.
3. Rafinirani šećer. Energija je potrebna za mentalnu aktivnost. No, za ovu je svrhu bolje koristiti fruktozu koja se nalazi u medu i voću. S druge strane, uobičajena razina šećera uništava moždane stanice.
4. Energija i umjetni stimulansi. Za razliku od prirodnih proizvoda, energija, umjetna, daju samo vidljiv učinak živosti. Zapravo, one iscrpljuju živčani sustav, jer koriste unutarnje rezerve tijela, umjetno ih stimulirajući. Nakon upotrebe energetike dolazi do sloma i depresije.

Značajke prehrane za dijete

Za normalan razvoj tijela djeteta potrebni su proizvodi s popisa, koji su potrebni za razvoj i stimulaciju punog mozga. Osim nekih nijansi.

1. U prehrani djeteta ili tinejdžera treba biti više proteinske hrane: bijelo mršavo meso. riba, plodovi mora.
2. Za sastavljanje dječjeg jelovnika, neke manje koriste začinske i začinske začine, usredotočujući se na dob i ukus djeteta.
3. Crveno vino je isključeno, budući da je etanol u svom sastavu kontraindiciran kod djece.

zaključak

Ako znate o sastavu i karakteristikama upotrebe mnogih proizvoda, možete jesti tako da će to imati vrlo blagotvoran učinak na stanje mozga. Ispravan dnevni meni pomoći će ne samo kvalitativno obavljanje bilo kojeg mentalnog rada, već i dugi niz godina očuvati oštrinu i svježinu mišljenja, bez obzira na dob osobe.

http://wikifood.online/organi/brain

Proizvodi korisni za aktivnost mozga

Sadržaj članka:

Mozak, kao dirigent velikog orkestra, kontrolira sve naše akcije, emocije i misli. Da bi se održao normalan život potrebno ga je opskrbiti visokokvalitetnim "gorivom" - energijom koju osoba obično dobiva od hrane. Lean ili neuravnotežena prehrana ne može zaštititi mozak od fizičkog trošenja i svakodnevnog stresa. Neka nas razumiju koji su proizvodi potrebni za pravilnu prehranu mozga i kako stvoriti pravu prehranu za poboljšanje pamćenja i povećanje koncentracije.

Učinak svakodnevne hrane na moždanu aktivnost

Dokazano brojnim istraživanjima da sve što nam dolazi u usta, utječe na rad mozga. Prehrambene navike utječu na brzinu mentalne aktivnosti, koncentracije i pamćenja. Ispravno formulirana prehrana spriječit će razvoj mnogih neuroloških i psiholoških problema: depresije, demencije u starosti, poremećaja deficita pažnje kod djece.

Znanstvenici sa Sveučilišta u Chicagu analizirali su tisuće ljudi starijih od 50 godina kako bi saznali koji aspekti prehrane i načina života utječu na očuvanje tjelesnog i mentalnog zdravlja. Drugi znanstvenici iz Europe paralelno su proveli studiju o utjecaju uporabe raznih proizvoda na zdravlje mozga.

• Konzumirajte nezasićene masti koje su dobre za mozak, izbjegavajući zasićene masti i trans masti.
• Uključite namirnice bogate vitaminima, antioksidansima i drugim mikronutrijentima potrebnim za funkcioniranje mozga u prehrani.
• Odaberite visokokvalitetne proizvode i suzdržite se od hrane, što uzrokuje stvaranje nakupina šljake i toksina.
• Izbjegavajte višak ugljikohidrata i hrane koja sadrži gluten.

Priprema zdrave prehrane najvažniji je korak koji se može poduzeti kako bi se zaštitile i ojačale moždane strukture.

Što je dobro za mozak: hrana, hrana, dodaci itd.

Problemi s pamćenjem i pažnjom ili mentalnim oštećenjem pokazuju da nešto nije u redu s radom mozga. Moguće je da neuronima nedostaju hranjive tvari. Razmotrite što mora nužno biti dio proizvoda koji čine dnevnu prehranu.

Većina ljudskog mozga sastoji se od masti, tako da se učinak različitih masti na njegovu aktivnost ne može precijeniti. Za dobro zdravlje, potrebno je da hrana dobije nezamjenjivu omega-3 masnu kiselinu. Njezini izvori su masna riba, soja, laneno / ulje i klice pšeničnih klica.

Višak omega-6, zlouporaba zasićenih masti i trans masti izazivaju pojavu upalnih procesa u mozgu i mijenjaju strukturu njegovih stanica.

• Margarin.
• Rafinirana ulja.
• Brza hrana.
• Masno meso i mliječni proizvodi.

Oni također izazivaju taloženje taloga šljake i kolesterola, što također oštećuje moždanu aktivnost, jer plakovi začepljuju posude koje ga hrane.

mikronutrijenata

Vitamini i minerali - tvari koje se ne proizvode u tijelu, već su potrebne za sintezu hormona odgovornih za pamćenje, dobro raspoloženje, koncentraciju.

Nedostatak ovih hranjivih tvari uzrokuje ozbiljne promjene u tijelu i uzrokuje razvoj bolesti mozga.

Mnogim ljudima nedostaje cink i magnezij jer ne konzumiraju zdravu hranu kao što su cjelovite žitarice, mahunarke, orašasti plodovi i plodovi mora, zamjenjujući ih slatkišima, brašnom i energetskim napitcima. To je prepun depresije i promjena u mozgu uzrokovanih starenjem.

Selen je snažan antioksidans, stoga je neophodan za prevenciju i liječenje poremećaja uzrokovanih povećanim oksidativnim stresom:

1. Alzheimerova bolest.
2. Atrofične promjene u moždanoj kori.
3. Ateroskleroza.
4. Ubrzani proces starenja.

Hrana bogata selenom (neprerađena zrna, orašasti plodovi, plodovi mora, losos) pomažu u smanjivanju simptoma depresije i tjeskobe, poboljšavaju mentalnu aktivnost.

Vitamin D ima pozitivan učinak na brzinu reakcije, pažnju, pamćenje. Utvrđeno je da njegov manjak remeti biološki sat tijela, što dovodi do sezonske depresije. Izvori vitamina D su riblje ulje, riba, plodovi mora, žumanjak, mlijeko i nerafinirane žitarice.

Vitamin B6 doprinosi proizvodnji hormona koji olakšavaju pamćenje informacija i pomažu izbjeći depresiju.

Izvori vitamina:

Folna kiselina (vitamin B9) pozitivno djeluje na neurotransmitere koji reguliraju raspoloženje. Također je potreban da bi se mozgu osigurala energija. Sadrži se u mesu, kupusu, zelenilu, mahunarkama, kikirikiju, sjemenkama suncokreta.

U jednoj studiji, polovica kontrolne skupine koja je patila od depresivnih poremećaja tijekom liječenja uzimala je antidepresivne lijekove zajedno s 0,5 mg folne kiseline, dok je druga polovica - samo antidepresive. Značajna poboljšanja uočena su u prvoj skupini, s najmanje nuspojava od lijekova.

Vitamin B12 (sadržan u jajima, mesu, plodovima mora, mlijeku) odgovoran je za brzinu razmišljanja i kratkoročno pamćenje. Osobito je važno za učenike, studente i ljude koji vode aktivnu mentalnu aktivnost.

antioksidansi

Moderna istraživanja pokazuju da vitamini C i E, koji imaju antioksidativna svojstva, štite moždane stanice od slobodnih radikala, sprječavajući gubitak pamćenja i mentalnih sposobnosti.

Osim toga, znanstveno je dokazano da poboljšavaju funkciju mozga. U kombinaciji jedni s drugima, poboljšana su svojstva tih vitamina. To je najbolje koristiti ih iz prirodnih izvora (svježe bobice, voće, zelenila), a ne u obliku aditiva u hrani.

Što je loše za mozak: prilagodite prehranu

Prema američkom neurologu i stručnjaku za prehranu Davidu Perlmutteru (ali to potvrđuju brojne studije), glavni razlog za smanjenje kognitivnih funkcija mozga i razvoj demencije je zlouporaba ugljikohidrata. I gluten, protein koji se nalazi u ječmu, raži i pšenici, on naziva okidač, koji vodi ne samo do demencije, već i do glavobolje, epilepsije, pa čak i do shizofrenije. Ostavljanje proizvoda koji sadrže gluten značajno će smanjiti rizik od razvoja mnogih neuroloških bolesti.

Gluten se također nalazi u:

• Trgovina umacima (kečap, majoneza).
• Mesni proizvodi.
• Zobene mekinje.
• Pohovani proizvodi.
• Topljeni sir.
• Juhe i instant pire krumpir ili pileće kocke.
• Marinade.
• Sladoled.
• Čokoladice.

Uklanjanjem tih proizvoda iz prehrane, možete značajno proširiti mladost mozga i izbjeći poremećaje u njegovom radu.

Top 7 najboljih proizvoda za brainstorming

borovnica

Borovnice, zbog visokog sadržaja polifenola, imaju pozitivan učinak na moždane strukture u kognitivnim i bihevioralnim poremećajima. Jesti bobice štite gustu ljusku tankih žila na rubu mozga (tzv. Krvno-moždana barijera) od uništenja. Stres, toksini, nezdrava prehrana i razne infekcije smanjuju njegovu gustoću pa je upotreba proizvoda koji obnavljaju ovu ljusku neophodna za zaštitu mozga.

kupus

Križonosno povrće (brokula, cvjetača i bijeli kupus) sadrži glukozinolate, fitonutrijente korisne za mozak, koji se pretvaraju u izotiocijanate, enzime potrebne za uklanjanje toksina iz tijela i njegovu detoksikaciju. Osim toga, oni sprječavaju smanjenje razine acetilkolina ("memorijskih molekula"), neurotransmitera koji vam pomaže u održavanju mentalne aktivnosti.

Matice

Orašasti plodovi pokazuju moćna antioksidativna svojstva, daju mozgu nezasićene masti, koristan je vitamin E, cink i selen. Konzumiranje pregršt oraha 3 puta tjedno smanjuje rizik od moždane disfunkcije povezane s dobi i održava jasan um već dugi niz godina.

Jaja su izvor omega 3 nezasićenih masnih kiselina, vitamina D i B12, kao i kolina (vitamin B4), koji je neophodan za razvoj mozga kod djece i zaštitu od demencije u starosti. Istraživanja su pokazala da nedostatak kolina negativno utječe na funkciju memorije. Potrebna razina kolina osigurana je 2 jaja dnevno.

Masna riba

Ribe iz obitelji lososa i haringe (losos, coho, pastrva, srdela) zasićene su omega-3 kiselinama, sadrže vitamin D, cink, selen i također vitamin B12. Ljudi koji redovito konzumiraju ribu (2-3 porcije tjedno) imaju više sive tvari u mozgu, što poboljšava pamćenje, povećava brzinu reakcije, pažnju i mentalnu aktivnost.

kurkuma

Kurkuma (začin, koji je žuti prah) može se sigurno nazvati lider među proizvodima korisnim za mozak. Brojne znanstvene studije pokazale su da štiti mozak od uništenja i razvoja depresivnih stanja. Zbog prisutnosti kurkumina - antioksidansa sa snažnim protuupalnim svojstvima, redovito dodavanje začina hrani usporava stvaranje slobodnih radikala koji oksidiraju moždane stanice i blokira sintezu citokina - medijatora koji suzbijaju raspoloženje i umanjuju kognitivne sposobnosti.

Kurkumin, prema nedavnim istraživanjima, blokira proizvodnju tvari koje uzrokuju upalu u mozgu i obnavlja poremećene mentalne sposobnosti.

čokolada

Gorka čokolada (koja sadrži ne manje od 70% kakao zrna) sadrži niz tvari korisnih za mozak: flavonoidi - biljni antioksidansi i kofein. Oni štite moždane stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala. Kao rezultat istraživanja koju su proveli američki znanstvenici, oni koji su jeli 30 grama čokolade dnevno imali su razine pamćenja i koncentracije koje su se povoljno razlikovale od onih koji nisu jeli ili jeli mliječnu čokoladu.

Jela korisna za rad mozga

Recepti jela ispod su korisni za zaštitu i njegovanje mozga. Lako se pripremaju i bit će izvrsna osnova za svakodnevnu prehranu.

Riža s kurkumom i lososom

1 šalica smeđe riže u tavi 2 šalice juhe od povrća, dodajte 1 žličicu. kurkuma i 1 žlica. maslinovo ulje, sol, papar na okus. Čvrsto pokrijte i kuhajte na laganoj vatri jedan sat.

Prženac od lososa na tavi s maslinovim uljem 5 minuta na obje strane. Na istom ulju popržite 1 žličicu. sjeckani češnjak i korijen đumbira, dodajte 2 žlice. umak od soje. Izlijte dobivenu umaku od ribe. Poslužite uz prilog riže.

Smoothies od borovnice

Pomiješajte čašu prirodnog jogurta u mikseru s bananom i 150 g borovnica. Dodajte pšenične klice, komade sjeckanih oraha.

Omlet od brokule

Brokoli ili cvjetača cvjetaju u slanoj vodi 5 minuta, ocijedite u cjedilu i izrežite na komade. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, stavite kupus i pržite 3-5 minuta. U odvojenoj posudi tucite 4 jaja i 100 g mlijeka sa soli i paprom. Ulijte smjesu jaja brokule. prokuhati i ostaviti ispod poklopca na laganoj vatri 10 minuta dok se ne skuha.

Rezultat prehrane za mozak i redovita uporaba zdravih proizvoda bit će visoke mentalne sposobnosti, izvrsno pamćenje i stabilna emocionalna pozadina. Smanjenje rizika od razvoja degenerativnih poremećaja mozga osigurat će jasnoću uma, dobro pamćenje, a time i pristojnu kvalitetu života u starosti

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/produkty-poleznye-dlya-deyatelnosti-mozga/

Korisni proizvodi za mozak

"Sreća i ljepota su nusproizvodi" George Bernard Shaw (britanski pisac, dramski pisac, dobitnik Nobelove nagrade za književnost).

Ljudski mozak je glavno, središnje računalo našeg tijela koje obavlja veliki broj izuzetno važnih zadataka i odgovorno je za nesmetano funkcioniranje cijelog organizma.

Moderni čovjek sve više mora raditi bez sna i odmora, brzo se prilagoditi promjeni mentalnih aktivnosti, raditi u hitnom načinu rada. U takvim uvjetima dolazi do naglog umora, napetosti, stresa, što svakako dovodi do razdražljivosti ili apatije.

Hrana za um nije samo informativna književnost, misli i razgovori o svim vrstama dubokih tema, složenih zadataka i introspekcije, nego i hrane.

Tijekom intenzivne mentalne aktivnosti, tijelu je potrebno primiti proizvode koji poboljšavaju njegov rad i mozak. Uostalom, hrana koju jedemo ima najizravniji učinak na naše zdravlje.

"Mi smo ono što jedemo", kaže Rami Blekt, savjetnik u staroj indijskoj astrologiji i istočnoj psihologiji.

Britanci kažu: "Jedite jednu jabuku dnevno - i zaboravite na liječnike".

Važno je! Konzumirana hrana mora biti samo organska, tj. Bez pesticida. Znanstvenici su dokazali da voće i povrće tretirani pesticidima smanjuju IQ osobe. Dakle, budite sigurni da iz svoje prehrane isključite konzervanse i sve štetne kemikalije koje su tako bogate slatkim gaziranim pićima i svim vrstama kobasica, kao i alkoholna pića, koja uzrokuju uništavanje moždanih stanica. Idemo dalje, unatoč činjenici da nikotin nije prehrambeni proizvod, ali još uvijek nije manje opasan za vaš mozak. Stoga, za početak, svakako uklonite sve “opasnosti” i, uvjeravam vas, pozitivan rezultat neće dugo čekati.

Moderna medicina kaže: ako tijelo konstantno sadrži vitamine i elemente u tragovima koji hrani mozak, onda čak iu vrlo zreloj dobi ostaje izvrsna uspomena i oštar um.

Dragi znanstveni časopis Psychology Today nekako je objavio vrlo zanimljive rezultate istraživanja: ispostavlja se da riba koju smo od djetinjstva pozicionirali kao "najbolji proizvod za um" zapravo nije prvo jelo, među proizvodima koji hrane mozak.

Overseas stručnjaci imaju tendenciju da vjeruju da je riba inferiorna od šumskih plodova i povrća. A što je najprijatnije, ovi proizvodi ne samo da povećavaju aktivnost mozga, već su i vrlo dobri za srce “, kaže Yunna Popova, doktorica medicinskih znanosti, voditeljica Odjela za medicinsku prehranu na Institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti.

Uravnotežena glasnoća

Hrana bi uvijek trebala odgovarati aktivnosti mentalne aktivnosti. Nemoguće je prejesti i pothraniti - u ovom slučaju važna je “zlatna sredina”.

Kao što svi znamo, čovjek iscrpljen dijetom, mnogo sporije reagirajući na događaje oko sebe, postaje nepažljiv, odsutan. I sve zato što si na lošoj prehrani ne samo cijelo tijelo, nego i mozak posebno.

No, kratkoročni post je sasvim prihvatljiv, pomaže u čišćenju tijela, što znači da se izgled poboljšava, a istovremeno nosi još jedan vrlo ugodan, iznenađujući učinak - budi sposobnost stvaranja.

Postoji i obrnuta situacija: s prejedanjem, naš mozak ne radi punom snagom, jer su sve sile usmjerene na probavljanje hrane, a ne na misaone procese.

Imajte na umu! Proizvodi se trebaju uzimati odmjerno, raspodijeliti hranu tijekom dana.

Budite sigurni da imate doručak, jer je odavno poznato da osoba ima najveću aktivnost ujutro, što znači da dijeta mora biti zasićena. Najzdraviji doručak je sir s niskim udjelom masnoća, omlet s povrćem, sok od naranče, sendviči s maslacem od kikirikija i mekano kuhana jaja.

Isto vrijedi i za ručak, on mora biti potpun (za smještaj malih dijelova toplih i hladnih jela). No, večera - neka bude svjetlo, samo jesti povrće salata i komad ribe.

Najkorisniji proizvodi za um

Postoji mnogo proizvoda koji stimuliraju moždanu aktivnost, a glavna stvar pri njihovom odabiru je slijediti jednostavno pravilo:

• Zaštita okoliša
• Prednosti korištenja (potvrda znanosti)
• Nema kontraindikacija

Dakle, ovdje je naš izbor najboljih mozgovnih namirnica:

1. Bobice

Borovnice, kupine i maline su pune antioksidanata koji inhibiraju starenje mozga, ubrzavajući protok krvi u mozgu. Gornje bobice također sadrže mnoge komponente koje su korisne za poboljšanje memorije.

Borovnica poboljšava sposobnost učenja i poboljšava vidnu oštrinu. Dovoljno je koristiti te plodove jednom dnevno kako biste postigli izvrsne rezultate.

Možete kod kuće, napraviti ukusan i vrlo zdrav koktel, za to vam je potrebna: mješavina borovnica, jogurta od borovnice, pola banane i ledenog leda.

2. Plodovi mora (ribe, kamenice)

Vrlo dobro za zdravlje, osobito za mozak - jesti ribu. Odavno je poznato da brz i plodan rad mozga nije moguć bez Omega-3 i 8 aminokiselina. Zato crvena riba (losos i losos), a osobito divlji losos, mora biti prisutna u prehrani svake osobe. Ako tjedno imate samo jednu ribu, možete značajno smanjiti šanse za Alzheimerovu bolest.

U mnogim zemljama tuna je uključena u popis obveznih proizvoda koje osoba treba jesti najmanje jednom tjedno, a to nije slučajno, jer je tuna jedan od najvažnijih proizvoda koji hrane mozak.

Svaka riba sadrži veliku količinu fosfora korisnu za mozak i jod koji razjašnjava um.

Kamenice - vrlo koristan proizvod za mozak. Razlog za to je visok sadržaj cinka i željeza, koji vam omogućuje da zadržite oštar um i poboljšati sposobnost da se lako sjetiti potrebne činjenice.

3. Orašasti plodovi, sjemenke

Gotovo sve vrste orašastih plodova su vrlo dobre za mozak. Skup hranjivih tvari sadržanih u njima doprinosi jasnom načinu razmišljanja, pogled na život mijenja se u pozitivan, a sve to zbog omega-6 i omega-3 masnih kiselina, koje djeluju kao antidepresivi.

Neki orašasti plodovi i sjemenke također sadrže mnogo tiamina i magnezija koji poboljšavaju pamćenje, kognitivne funkcije i prehranu mozga.

Orah je izvrstan izvor cinka, kalija, kalcija, magnezija, željeza i fosfora. Ove tvari su glavne komponente moždanih stanica. Orah je također bogat vitaminima C, P, PP, tako da se aktivnost mozga povećava.

Brazilski orah (jedan od debljih oraha) najbogatiji je izvor selena (najneophodniji element za mozak).

Sjemenke bundeve sadrze veliku kolicinu cinka, razlicitih kiselina, vitamina A i B, a sve to pomaze da se smanji ukupni umor tijela i poboljša raspoloženje. Ako želite dobiti još zanimljivije informacije o orašastim plodovima i njihovim prednostima, preporučujem da slijedite poveznicu i naučit ćete o prednostima sjemena iz članka.

Optimalna dnevna doza: 30 - 50 grama, postoje kontraindikacije: ljudi skloni alergijskim reakcijama moraju biti izuzetno oprezni. Korištenje orašastih plodova u velikim dozama može rezultirati pogoršanjem bolesti gušterače i jetre.

4. Začinjena hrana

• Curry. Glavni sastojak u curry prahu je kurkumin koji je pun antioksidanata. I oni se samo bore protiv starenja mozga, podupirući kognitivne funkcije, pogoršavajući se s godinama.

• Šafran - ja ga zovem "kralj začina", sadrži cijeli kompleks mineralnih tvari, veliku količinu vitamina skupine B, askorbinsku kiselinu. Šafran poboljšava rad mozga, oštrinu vida i čak liječi živčane poremećaje.

• Cimet - uklanja nepotrebnu sol iz tijela i potiče aktivnost mozga, sve zbog sadržaja triju važnih komponenti: smeđeg alkohola, smeđeg aldehida i cinamil acetata.

Posudama dodajte različite začine, jer oni ne samo da poboljšavaju okus, već su i vrlo zdravi.

5. Povrće

• Mrkva - skladište vitamina, sadrži veliku količinu luteolina, spoja koji može smanjiti nedostatke u pamćenju i rizik od razvoja upalnih bolesti mozga. Nadalje, mrkva sadrži beta-karoten (izvor retinola) potreban za dobar vid. Jedna mrkva je dnevna doza vitamina A. No, stručnjaci preporučuju korištenje soka od mrkve da konzumira više od 200 grama dnevno.

• Repa - bogata željezom, jodom i glukozom, odnosno svim važnim tvarima za plodni rad naše glave. Preporučuje se jesti 150 g repe dnevno, ali ne više. Jedite i kuhanu i sirovu pulpu korijena. No, svježe pripremljen sok, bolje je razrijediti s drugim sokom, na primjer, jabuka.
• Kupus i špinat su još jedan koristan proizvod koji je vrlo potreban mozgu. Izvrsna pomoć kada postoji potreba za sjećanjem zaboravljenih informacija. Bogata je vitaminima B6 i B12, folnom kiselinom bogatom željezom. Možete naučiti o svim vrstama kupusa, i što je najvažnije o njihovim ogromnim koristima za tijelo, slijedeći link.

Imajte na umu! Špinat je kontraindiciran kod nekih bolesti bubrega i žučnog mjehura.

6. Voće

Jabuke, kruške, marelice - sadrže željezo, koje pomaže da se zasiti mozak potreban za održavanje aktivnosti kisika. Za odraslu osobu, preporučuje se konzumiranje najmanje 300 - 400 grama voća dnevno.

To, naravno, nisu svi proizvodi koji hrane mozak, ali mislim da je to dovoljno da postanemo učinkovitija, aktivnija i vedrija osoba.

Dobro jedite. Budite zdravi i pozitivni. I zapamtite da ne manje važna i korisna "hrana" za mozak - redovite vježbe za razvoj razmišljanja.

Povratne informacije i komentari

Možete ostaviti svoje komentare i komentare o tome što hrana pomaže vašem mozgu.

http://4brain.ru/blog/%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83% D0% BA% D1% 82% D1% 8B-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D1% 80% D0% B0% D0% B1% D0% BE% D1% 82% D1% 8B-% D0% BC% D0% BE% D0% B7% D0% B3% D0% B0 /

Kako napraviti dijetu za poboljšanje pažnje i pamćenja

Za normalan život u društvu, učenje, rad, odmor, izgradnja punopravnih odnosa, ljudski mozak bi trebao raditi skladno. Osjećaji, emocije, želje izravno su povezane s radom tog ljudskog organa. Ali ovaj biološki mehanizam je 2% ljudske mase. To ne sprječava ovaj povlašteni ljudski organ da apsorbira 20% kisika kojeg dobivaju pluća.

U ekstremnim situacijama, mozak uzima glavnu količinu hranjivih tvari. Znanstvenici su pokazali da prosječna osoba koristi samo 10% kapaciteta mozga, a odabirom odgovarajuće hrane i hrane za njega, taj postotak se povećava. To će automatski poboljšati memoriju i povećati koncentraciju.

Vrijednost memorije i pažnje za osobu

Memorija je složen proces u mozgu. Omogućuje vam da zapamtite, spremite i reproducirate iskustvo stečeno u prošlosti. Veze između događaja, fenomena ili objekata koji su sačuvani u memoriji, psiholozi nazivaju udruge. Oni vam omogućuju da automatski uočite potrebne informacije. Do vremena skladištenja materijala ljudsko pamćenje je:

• trenutna;
• kratkoročno;
• operativno;
• Dugoročno;
• genetski.

• motora;
• emocionalna;
• vizualni;
• slušni;
• mirisni;
• okus;
• taktilni.

Istraživači na području prehrane su dokazali da mijenjaju prehranu, utječete na brzinu, količinu informacija koje treba zapamtiti i sposobnost da se koncentriraju, zadrže, skrenu pozornost.

Koncentracija omogućuje zadržavanje pozornosti na željeni objekt ili radnju. Stabilnost vam omogućuje da zadržite pažnju prilikom pomicanja akcija ili kretanja objekata. Proširujući količinu pozornosti naučit ćete shvatiti veći broj objekata. S pozitivnim utjecajem na razinu obrazovanja ili kvalitetu rada.

Proizvodi koji utječu na rad mozga

Znanstvenici su dokazali da postoji hrana koja stimulira mozak i obrnuto - inhibira. Prehrana ima izravan učinak na mentalne sposobnosti. Jedenje zdrave hrane postalo je moderno.

Proizvodi koji poboljšavaju funkciju mozga:

• crna prirodna kava;
• začini i začini;
• crni ribiz;
• borovnice;
• tamna čokolada;
• oraha;
• tuna;
• divlji losos.

Proizvodi koji inhibiraju mozak:

Nemojte potpuno isključiti iz prehrane tako volio hranu, ali ako planirate mentalne aktivnosti, onda je korisno ograničiti njegovu uporabu. U idealnom slučaju, mozak bi trebao svakodnevno primati potpunu i racionalnu prehranu, potrebnu količinu kisika, potreban režim za piće. Kao i fizički napor, duhovne prakse, zdravo spavanje. To će automatski poboljšati pamćenje, pažnju, utjecati na misaone procese.

Tvari za poboljšanje funkcije mozga

Vitamini, minerali, kiseline, mikro i makronutrijenti potrebni su za poboljšanje rada mozga. Oni se nalaze u hrani, dodatcima prehrani ili medicinskim pripravcima.

Mozgu su potrebne sljedeće tvari:

• Vitamini B;
• Vitamin C, K, D, E, P;
• magnezij;
• Omega-3 polinezasićene kiseline;
• karnozična kiselina;
• jod;
• cink;
• magnezij;
• željezo;
• serotonina;
• selena;
• fosfora;
• adrenalin.

Preduvjet za uporabu je usklađenost s doziranjem i međusobna kompatibilnost. Broj elemenata potrebnih tijelu, posebno mozgu, pod utjecajem su dobi, spola, stupnja mentalne, fizičke aktivnosti, klimatskih uvjeta. I individualne preferencije, prenosivost komponente.

Uravnotežena prehrana daje osobi potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata. Tada interakcija u tijelu proizvodi potrebne elemente i spojeve. Korisno je razviti sposobnost da se osjeti kakav proizvod treba jesti, u jednom ili drugom slučaju, iu kojoj količini.

Hrana na tom principu pomoći će u očuvanju zdravlja i mladosti. Taj se talent razvija kroz duhovne prakse, meditaciju, yogu. Možemo intuitivno osjetiti potrebu za hranom ili odbijanjem od nje.

Primijetili ste da ponekad stvarno želite određeni proizvod, jedete komad, dobivate zadovoljstvo. U ovom slučaju, samo tijelo proizvodi serotonin - hormon sreće. Stoga se ova ljudska osobina ne smije previdjeti. Yogi Bhajan je također rekao da hrana utječe na ponašanje, raspoloženje, temperament i um osobe. Što su jela korisna za jačanje uma, kaže Nature.

Proizvodi koji poboljšavaju aktivnost mozga

Proizvodi za poboljšanje memorije, pozornost:

zobena kaša

Izvor vitamina B koji su toliko potrebni za moždanu aktivnost. Osim toga, sadrži fosfor, silicij, kalcij, željezo, magnezij, bakar, kalij i natrij. Zbog sadržaja vlakana, zobena kaša vam omogućuje da zadržite osjećaj zasićenosti dugo vremena.

Ova kaša je izvor ugljikohidrata, pa nutricionisti preporučuju jesti za doručak. Još jedna karakteristična značajka: tanjur zobene kaše omogućuje vam da oslobodite crijeva od toksina, arterija - od viška masnoće, neutralizira negativne učinke hrane s visokim sadržajem šećera.

Zobena kaša - diuretik. Propisuje se za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, oporavak tijela nakon bolesti. Stoga, ako volite sebe, želite biti zdravi uz minimalna ulaganja, jedite zobenu kašu za doručak. Za kuhanje kaše koristite žitarice, pahuljice ili zobenu kašu. Naravno, najkorisniji će biti kaša od žitarica. Jedenje kaše pomoći će aktivnost mozga i dobrobit.

Orašasti plodovi i sjemenke

Da biste poboljšali pažnju i pamćenje, morate jesti orasima. Sadrže korisne masne kiseline, folnu kiselinu, vitamin E. Osim toga, orašasti plodovi i sjemenke izvrsni su antidepresivi. Učenički obrok koji sadrži različite vrste oraha ili sjemenki pripremit će se za ispite i oporaviti se od vježbanja.

S godinama se mozak može smanjiti kao posljedica - senilna skleroza, demencija, atrofija mozga. Ovaj proces može biti pogođen ako jedete 2 jaja dnevno. Zlouporaba ovog proizvoda u cilju postizanja najboljeg rezultata nije vrijedna, jer u slučaju prevelike ponude elemenata koji se u njoj nalaze, možete dobiti obrnuti proces. Jaja (posebno žumanjke) sadrže lecitin, kolin, vitamin B 12. Stoga je moguće poboljšati pamćenje i um korištenjem ovog jedinstvenog proizvoda koji ispunjava hranu vrijednim zdravstvenim elementima.

To je izvor omega-3 masnih kiselina, što vam omogućuje bolje upijanje i pohranjivanje novih informacija. Najveća količina korisnih kiselina u haringi, tuni, divljem lososu. Hrana koja sadrži ribu i jela korisna je za djecu i starije osobe.

Zeleni čaj

Sadržani antioksidansi inhibiraju starenje, povećavaju tonus mozga i ljudske sposobnosti. Uz ubrzavanje odgovora, možete se oporaviti od bolesti ili stresa. Blagotvorno djeluje na mozak ako se čaj dodaju metvice, kriške jabuke, limun, med, što će pojačati učinak zelenog čaja, opustiti se, poboljšati cirkulaciju krvi u mozgu. Da biste dobili najviše od ovog vrijednog pića, morate piti do 5 šalica zelenog čaja svaki dan.

voće

Breskve, jabuke, banane, kruške, marelice - sadrže hranjive tvari potrebne za mozak. Zato jedite barem jedan plod na dan. Jesti voće je prirodna, prirodna hrana koja čuva vaš um u bilo kojoj dobi.

kuhinjski začini

• Curry. Pomaže u održavanju jasnoće uma, čak iu starosti.
• Šafran. Omogućuje vam da neutralizirate negativnu aktivnost aminokiselina, pozitivno djeluje na moždanu aktivnost, liječi poremećaje svjetlosnog živčanog sustava. Sadrži vitamine skupine B, veliku količinu mineralnih tvari.
• Cimet. Poboljšava sposobnost opažanja informacija, njihove analize i probavljivosti.
• Rosemary. Zbog visokog sadržaja antioksidanata prisutnost karcinogene kiseline pomaže u smanjenju umora u mozgu, potiče stanični oporavak.

Ovi proizvodi mogu poboljšati memoriju, fokusirati se na dugoročno. Stoga budite sigurni da ste prisutni u ljudskoj prehrani.

Mora se imati na umu da će nam samo zdrav način života, uravnotežena prehrana, odgovarajući režim za piće pomoći da živimo dugo bez ometanja bolesti i manjih problema.
'alt = ">

http://yourspeech.ru/training/memory/produkty-uluchshayushhie-pamyat-i-rabotu-mozga.html

11 proizvoda za poboljšanje pamćenja i funkcioniranja mozga

Vaš mozak je nevjerojatan. Budući da je kontrolni centar cijelog organizma, on je taj koji kontrolira otkucaje srca, disanje, svaki vaš pokret, misao i osjećaj. Zato je važno zadržati ga u maksimalnom radnom stanju. Ali kako to učiniti?

Proizvodi koji poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga

Ono što jedemo uvelike utječe na zdravlje mozga. U ovom smo članku prikupili najkorisnije proizvode za mozak i memoriju i objasnili zašto je toliko važno da je svaka stavka s ovog popisa prisutna u vašoj prehrani.

Preporučujemo čitanje o učinkovitim metodama, kako poboljšati pamćenje i funkcioniranje mozga.

Masna riba

Kada je riječ o tome koji proizvodi poboljšavaju pamćenje i funkcioniranje mozga, prije svega mi pada na pamet masna riba. I za dobar razlog.

Riblje vrste kao što su losos, pastrva i srdele zasićene su omega-3 masnim kiselinama, koje blagotvorno djeluju na pamćenje i sposobnost opažanja informacija i učenja.

I mozak je 60% masti, a polovica njih ima sličnu strukturu kao i omega-3. Mozak koristi te kiseline za stvaranje živčanih stanica.

To ne zaustavlja korisna svojstva omega-3 masnih kiselina.

Dovoljan unos ove tvari može usporiti mentalni pad koji neizbježno dolazi s godinama, a također sprečava pojavu Alzheimerove bolesti.

Istodobno, nedostatak omega-3 ne dovodi samo do smanjenja učinka, nego i do depresije.

Jedna od studija pokazala je da ljudi koji redovito konzumiraju kuhanu ribu imaju više sive tvari u mozgu, koja sadrži živčane stanice koje kontroliraju naše pamćenje, emocije i sposobnosti odlučivanja.

Ako vaše jutro počne polagano uz šalicu kave, rado ćemo vas obavijestiti da sve radite kako treba. Kava sadrži kofein i antioksidanse korisne za rad mozga.

Kofein poboljšava aktivnost mozga u sljedećim područjima:

• Poboljšava pozornost: kofein blokira proizvodnju adenozina - tvari koja uzrokuje pospanost, omogućujući osobi da bolje opaža okolinu.
• Poboljšava raspoloženje: kofein stimulira proizvodnju tvari kao što je serotonin, za koji se zna da poboljšava raspoloženje.
• Povećava koncentraciju: studije su pokazale da su se ispitanici koji su ujutro popili veliku šalicu kave i nekoliko malih, bolje nosili s poslom koji je zahtijevao visoku koncentraciju pažnje.

Redovita potrošnja kave također smanjuje rizik od razvoja neuroloških bolesti kao što su Parkinsonova i Alzheimerova bolest. Najvjerojatnije je to dijelom zbog visoke koncentracije raznih antioksidanata u piću.

borovnica

Borovnice su još jedan proizvod koji je koristan za mozak i cijelo tijelo.

U borovnicama, kao iu drugim svijetlim bobicama, sadržaj antocijana je visok - biljna tvar s protuupalnim i antioksidativnim učinkom. To vam omogućuje da usporite proces starenja mozga i razvoj neurodegenerativnih bolesti.

Osim toga, antioksidansi sadržani u borovnicama akumuliraju se u tijelu, poboljšavajući komunikaciju između moždanih stanica.

Ispitivanja na životinjama potvrdila su da borovnice poboljšavaju pamćenje i čak pomažu u borbi protiv gubitka kratkotrajne memorije.

Pokušajte dodati jogurice u jutarnju kašu ili smoothie.

kurkuma

Nedavno je ova bogata žuta začina, koja je glavni sastojak u curryju, izazvala mnogo buke.

Zbog tvari - kurkumina, koji potiče cirkulaciju krvi, kurkuma je među proizvodima za poboljšanje pamćenja. Ima sljedeća korisna svojstva:

• Poboljšava pamćenje: konzumiranje kurkume pomaže u poboljšanju pamćenja u bolesnika s Alzheimerovom bolešću. Također čisti amiloidne plakove. Koji su glavna obilježja ove bolesti.
• Pomaže u borbi protiv depresije: kurkuma poboljšava proizvodnju serotonina i dopamina - hormona koji poboljšavaju raspoloženje. Istraživanja su pokazala da kurkumin može zaustaviti depresivne sindrome kao i 6 tjedana uzimanja antidepresiva.
• Stimulira rast moždanih stanica: Kurkumin pojačava neurotrofni faktor koji utječe na rast moždanih stanica. To vam omogućuje da prevladaju starosne pad mentalnog razvoja, međutim, do kraja ove pojave, znanstvenici još nisu studirali.

Da biste maksimalno iskoristili svoj kurkumin, probajte dodati kari na svoja jela i naučite kako napraviti čaj od kurkume.

brokula

Brokula je puna hranjivih tvari, uključujući antioksidanse. 100 grama ovog proizvoda sadrži više od 100% preporučenog dnevnog unosa vitamina K. Ovaj vitamin koji je topiv u mastima potreban je za stvaranje sfingolipida - kao što su masti, sadržane u značajnim količinama u moždanim stanicama.

Brojna su istraživanja potvrdila da vitamin K pomaže poboljšanju pamćenja.

Osim vitamina K, brokula sadrži i niz tvari s protuupalnim i antioksidativnim učinkom, koje pomažu tijelu u borbi protiv oštećenja mozga.

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve sadrže snažne antioksidante koji sprječavaju oštećenje tijela i mozga slobodnim radikalima. Osim toga, dobar je izvor magnezija, željeza, cinka i bakra.

Svaka od tih tvari potrebna je za bolju funkciju mozga:

• Cink: Nedostatak cinka u tijelu dovodi do mnogih neuroloških bolesti, kao što su Alzheimerova bolest, depresija i Parkinsonova bolest.
• Magnezij: Magnezij je dobar za pamćenje i učenje. Niska razina ove tvari dovodi do migrene, depresije i epilepsije.
• Bakar: Mozak koristi bakar za kontrolu nervnih impulsa. Nedostatak bakra može dovesti do Alzheimerove bolesti.
• Željezo: manjak željeza često uzrokuje svijest maglice i disfunkciju mozga.

Znanstvenici se češće usredotočuju na istraživanje mikronutrijenata od samih sjemenki bundeve. Međutim, upravo u njima su sve navedene tvari u dovoljnoj mjeri sadržane, tako da ovaj proizvod svakako vrijedi dodati vašem jelovniku kako bi se poboljšalo pamćenje i funkcioniranje mozga.

Tamna čokolada

Tamna čokolada i kakao prah sadrže brojne tvari korisne za mozak, kao što su flavonoidi, kofein i antioksidansi.

Flavonoidi su vrsta biljnih antioksidanata. Oni imaju blagotvoran učinak na dijelove mozga koji su odgovorni za učenje i pamćenje. Istraživači su potvrdili da ovaj sastojak poboljšava pamćenje i usporava promjene u mozgu povezane s dobi.

Prije nekoliko godina provedena je opsežna studija u kojoj je sudjelovalo više od 90 ljudi. Kao rezultat toga, znanstvenici su otkrili da se ispitanici, koji su češće jeli čokoladu, bolje nosili s zadacima za pamćenje.

Čokolada nije samo proizvod za mozak i pamćenje, već i pravni način za poboljšanje raspoloženja. Međutim, nije u potpunosti shvaćeno je li to zbog sastava čokolade ili njegovog okusa.

Matice

Istraživanja su pokazala da jedenje oraha poboljšava zdravlje srca, a zdravo srce pozitivno utječe na zdravlje mozga. Znanstvenici su 2014. dokazali da orašasti plodovi poboljšavaju kognitivne sposobnosti i sprječavaju pojavu neo-degenerativnih bolesti.

Druga studija pokazala je da žene koje redovito jedu orasi već nekoliko godina, imaju bolje pamćenje, u usporedbi s onima koji su rijetko jeli orašaste plodove ili uopće nisu jeli.

Sva ta pozitivna svojstva mogu se objasniti visokom nutritivnom vrijednošću zdravih masti, antioksidanata i vitamina E.

Vitamin E štiti moždane stanice od oštećenja slobodnih radikala. To vam omogućuje usporavanje razvoja neurodegenerativnih procesa.

Orasi nisu za ništa što izgleda kao mozak. Oni su najkorisniji od svih zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina.

naranče

Jedući jednu naranču dnevno, dobivate dnevni unos vitamina C. Osim toga, dobar je i za mozak, jer vitamin C, prema istraživanjima iz 2014., sprječava nastanak brojnih bolesti i promjena u mozgu uzrokovanih dobi.

Vitamin C je snažan antioksidans koji učinkovito štiti mozak od slobodnih radikala.

Osim naranče, dovoljno je vitamina C u papriku, guave, kivi, rajčice i jagode.

Jaja su izvrstan izvor mnogih tvari koje su zdrave mozga, uključujući vitamine B6 i B12, folnu kiselinu i kolin.

Vi svibanj biti zainteresirani da znate: protein je protein ili ne.

Kolin je važan mikronutrijent koji naše tijelo koristi za sintezu acetilkolina, neurotransmitera koji pomaže regulirati raspoloženje i pamćenje. Istraživanja su pokazala da adekvatan unos ove tvari značajno poboljšava pamćenje. Nažalost, prehrana mnogih ljudi ne sadrži dovoljno kolina.

Žumanjak je najbolji izvor ovog korisnog mikronutrijenata. Preporučena količina kolina je 425 miligrama dnevno, a za žene 550. Jedno jaje sadrži čak 112 mg kolina.

B vitamini sadržani u jajima također igraju značajnu ulogu u zdravlju mozga.

Za početak, pomažu usporiti promjene u mozgu uzrokovane godinama.

Osim toga, depresija i demencija često mogu biti uzrokovane nedostatkom ovih posebnih vitamina.

Trenutno je urađeno dosta istraživanja o učinku jaja na zdravlje mozga. Međutim, prednosti tvari koje su sadržane u njima odavno su poznate i potvrđene od strane znanstvenika.

Zeleni čaj

Kao iu slučaju kave, kofein u zelenom čaju poboljšava rad mozga.

No, osim kofeina, zeleni čaj sadrži i niz drugih korisnih tvari.

Jedan od njih je L-teanin, aminokiselina koja može prijeći krvno-moždanu barijeru i povećati aktivnost GABA neurotransmitera, što pomaže u smanjenju anksioznosti.

L-teanin također povećava učestalost alfa valova u mozgu, što vam pomaže da se opustite, smanjujući osjećaj umora.

Neke studije su otkrile da L-teanin djeluje protiv okrepljujućih učinaka kave, pomažući da se opuste i zaspe.

Zeleni čaj je također bogat polifenolima i antioksidantima koji štite od mentalnih oštećenja i rizika od razvoja bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Osim toga, zeleni čaj poboljšava pamćenje.

Proizvodi korisni za mozak i memoriju - rezultat

Pravilna prehrana ključ je dobrog pamćenja i zdravog mozga.

Neke namirnice, kao što su voće, povrće, čaj i kava, sadrže korisne antioksidante koji štite mozak od oštećenja.

Drugi, kao što su orašasti plodovi i jaja, bogati su tvarima koje podržavaju pamćenje i razvoj mozga.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-poleznye-dlya-mozga-i-pamyati.html