Prženi patlidžan - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuhati prženi patlidžan.
Mnogo se zna o korisnim svojstvima patlidžana. Bogati su organskim kiselinama, vlaknima i pektinima koji doprinose resorpciji kongestije u žučnom mjehuru. Patlidzane se ucinkovito koriste u klinickoj prehrani, njihova uporaba izvrsna je prevencija ateroskleroze. Ovo povrće normalizira crijeva i smanjuje količinu kolesterola u krvi.
Patlidzana sadrzi veliku kolicinu kalija, soli ovog elementa u tragovima pridonose uklanjanju viška tekucine iz tijela. Stoga, jela od patlidžana su vrlo korisna za osobe koje pate od bolesti bubrega i hipertenzije. Osim toga, patlidžani povećavaju razinu hemoglobina u krvi, tako da su vrlo korisni za djecu i trudnice. U navedenom povrću sadrži minimalni broj kalorija, oni se mogu koristiti osobama koje su prekomjerne težine ili imaju dijabetes.
Prženi patlidžani - opći principi i metode kuhanja
Prije nego počnete pržiti patlidžane, morate se riješiti gorčine koja se u njima nalazi, za to ih morate izrezati u krug i staviti u slanu vodu deset minuta.
Nakon toga, voda će se morati isprazniti, a povrće stisnuti. Prije prženja, patlidžane se mogu uvaljati u mješavinu jaja i brašna, ili iz jaja i krekera. Ako su patlidžani mladi i mali, mogu se pripremiti prije pripreme i ne ljuštiti.
Prženi patlidžan - najbolji recepti
Recept 1: Prženi patlidžani s rajčicama i češnjakom
Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za pržene patlidžane. To nije samo zgodno, već je dostupno i početnicima. Ovi patlidžani mogu biti posluženi tijekom bilo kojeg obroka, ukrašenog zelenilom i rajčicama.
Sastojci. 5 komada srednje patlidžana, 2 rajčice, 100 grama majoneze, 100 mililitara biljnog ulja, 4 češnja češnjaka, nekoliko grančica zelenja.
Patlidzana izrezati na male tanke kriške, zaliti ih vodom, staviti u malu posudu i dodati sol.
Dok su patlidžani natopljeni, morate kuhati umak od češnjaka. Miješajte češnjake češnjaka u češnjaku i pomiješajte s majonezom.
Izrežite rajčice na tanke kriške i nasjeckajte zelje.
Patlidžan izići iz vode, izbrisati s papirnatim ručnikom i pržiti u vrućem ulju za jednu ili dvije minute, na svakoj strani.
Izvadite patlidžane iz zdjele. Upijte papirnatim ručnikom. Na vrućem ulju popržite na svakoj strani oko 1-2 minute.
Stavite gotov patlidžan na veliki pladanj. Nanesite ih puno masnoće umakom i stavite sjeckane rajčice. Sve posipajte zelenilom i spreman je ukusan zalogaj! Takvi se patlidžani mogu konzumirati, i toplo i hladno
Recept 2: Patlidzana pržena sa sirom
Ovo jelo se može poslužiti kao prilog ili kao samostalan obrok. Kuhanje takvih patlidžana ne oduzima mnogo vremena, a njihova aroma će odmah osvojiti srce svakog gosta.
Sastojci. 800 grama patlidžana, 50 grama rajčica, 100 mililitara biljnog ulja, 3 češnjaka češnjaka, 650 grama tvrdog sira, soli i papra po želji.
Svježe patlidžane iste veličine treba oprati, oljuštiti i rezati tako da se dobiju komadi debljine 1-2 cm. Dobro posut solju patlidžan sipati hladnom vodom i ostaviti u ovom obliku za oko četrdeset minuta, tako da su napustili gorčinu.
Izvadite patlidzan iz vode, dobro osusite i przite s obje strane u biljnom ulju. Pržene patlidžane stavite na lim za pečenje u jednom sloju i soli. Vrh patlidžana s narezanim rajčicama, koje su posute češnjakom koji je stisnut kroz češnjak. Dalje, patlidzan posipati s puno naribanog sira, po želji, možete dodati bilje: peršin ili bosiljak. Patlidzana mora biti pecena u pecnici trideset minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.
Recept 3: Prženi patlidžani u tijestu
Nježni i ukusni patlidžani ukrasiti će svaki stol i biti prikladni, kako za obiteljsku večeru, tako i za svečanu večeru.
Sastojci. 200 grama patlidžana, 40 grama brašna, 50 ml mlijeka, 1 jaje, 40 mililitara biljnog ulja, prstohvat soli.
Isprani i ljušteni patlidžani isječeni su na male kriške. Izmiješati jaje, mlijeko i brašno dok ne postane glatko. Komadići patlidžana moraju biti dobro usoljeni i umočeni u tijesto, a zatim ih odmah pržiti s obje strane u zagrijanom ulju. Ovo jelo je savršeno za pire krumpir i poslužuje se vruće.
Recept 4: Prženi patlidžan, sličan gljivama.
Ovo jelo je vrlo jednostavno u procesu kuhanja, vrlo slično prženim gljivama po vašem ukusu.
Sastojci. 3 srednja mlada patlidžana, 3 luka, 2 jaja, 4 češnja češnjaka, biljno ulje, začinsko bilje, sol, papar na okus.
Operite patlidžane, ogulite, izrežite na male kockice, širine 2 centimetra i iste duljine. U zdjeli tucite jaja vilicom, dodajte sol i papar na okus. Stavite patlidžane u smjesu, dobro promiješajte, tako da je povrće potpuno prekriveno jajima. Patlidzane ostavite oko dvadeset minuta.
U ovom trenutku, nasjeckati luk na male kocke i pržiti u suncokretovom ulju do zlatno smeđe. Kad se luk ispeče, stavite patlidžane natopljene u smjesu jaja u posudu i ne ispuštajte sok. Patlidžana s lukom pržiti dobro, stalno miješajući. Na kraju dodajte češnjak iz češnjaka i pospite patlidžane sitno nasjeckane zelje.
Kako: patlidžan ili patlidžan? Deklinacija riječi EAGLE?
Još jednom dobro izmiješajte, pokrijte i pustite još nekoliko minuta.
Prženi patlidžani - savjeti iskusnih kulinarskih stručnjaka
Kupnjom patlidžana morate obratiti pozornost na njihov izgled. Najukusniji su mladi plodovi koji nemaju puno sjemenki i prekriveni su tankom kožom. Kora ovog povrća mora biti tamno plava s briljantnom nijansom. Prženi patlidžani u procesu kuhanja upijaju puno ulja, pa se ne preporučuju onima koji su prekomjerni.
Prije prženja, patlidžani se režu na komadiće, s prstenovima i poprečnim, duguljastim lobelima, zatim se u gotovom obliku dobiju duge ploče patlidžana. Takve duge kriške ne smiju se prevaljati u brašno, bolje je odmah pržiti na maslacu do zlatno smeđe boje.
© 2012—2016 "Mišljenje žena". Kod kopiranja materijala - potrebna je referenca na izvor!
Podaci za kontakt:
Glavni urednik: Ekaterina Danilova
E-pošta: Ova adresa e-pošte zaštićena je od neželjenih robota. Morate imati omogućen javascript za prikaz.
Uredništvo telefon: +7 (926) 927 28 54
Urednička adresa: st. Sushchevskaya 21
Informacije o oglašavanju
Preporučujemo čitanje: http://zhenskoe-mnenie.ru
Vidi također: Biljno paprikaš od patlidžana, 0% masti
Patlidžan Pečena vs.
Svatko tko je ikad pekao patlidzan zna koliko maslaca apsorbira ovo povrce tijekom przenja. Međutim, pečeni patlidžani su odlična alternativa raznim receptima. Tijekom pečenja, patlidžani će također biti kuhani i postat će mekši iznutra, dok će ostati dijetalna i zdrava jela.
U pećnici možete ispeći patlidžane pomoću 3 metode. Za neke jela, patlidžani se peku cijelu (slika 4, na primjer, za kavijar od patlidžana, vidi recept ispod). Možete isjeckati patlidžan na kriške duž ili preko. Ako se kriške patlidžana preliju s biljnim uljem četkom, onda se patlidžani pečeni u pećnici ispune zlatnim (vidi Slike 1 i 2). Takvi se patlidžani mogu koristiti za kosu ili patlidžan pečenu s parmezanom (recept ispod). Možda ćete biti iznenađeni, ali možete ispeći kriške patlidžana bez ulja uopće (slika 3).
100 g pečenog ulja bez patlidžana sadrži:
Kalorija (Kcal) - 27
Protein, ukupno (g) - 82
Masti, ukupno (g) - 0.5
Ugljikohidrati, ukupno (g) - 6,57
Celuloza (g) - 2.48
Fosfor (mg) - 21.78
Kalij (mg) - 245.52
Folna kiselina (ug) - 14.26
Vitamini skupine B (B1, B3, B5, B6)
Magnezij, bakar, željezo
Koža ljubičastih vrsta patlidžana sadrži veliku količinu antioksidanata. Pročitajte o antioksidativnim svojstvima ljubičastog povrća u našem posebnom članku. Rezanje kože od patlidžana (kao kod većine drugih vrsta povrća) znači oduzimanje najboljeg što sadrži ovo povrće. Patlidžane koje se kuhaju bez masti također imaju vrlo nizak glikemijski indeks (pogledajte naš recept za varivu bez povrća).
Patlidžan u parmezanu
Patlidžana pečena u pećnici s rajčicama i parmezanom, ili Parmigiana di melanzane - poznato talijansko vegetarijansko jelo od patlidžana. Zbog patlidžana koji su prženi u maslinovom ulju i parmezanu, patlidžani pod parmezanom nisu lako jelo. Stoga, ja obično čine laganu verziju patlidžana pod parmezanom: ne pržim narezane patlidžane, već peći u pećnici, razmazujući se maslinovim uljem, kao što je prikazano gore.
Ako su glavno jelo od patlidžana pod parmezanom, brojite jedan veliki patlidžan po osobi.
Za 1 veliki patlidžan trebat će vam:
- posuda za rajčice u svom soku 400 g
- 1 češnjak češnjaka, sitno sjeckani
- 1 žličica. pire od rajčice
- 1/2 tsp smeđi šećer ili med
- mala hrpa bosiljka, rezana, držeći vrh
- nekoliko grana origana (origana), rez
- oko 50g, parmezan, naribajte
- krušne mrvice (izborno)
- sol i papar na okus
Patlidžan odrežite na tanke kriške (cca. 5 mm) duž ili preko puta i pecite u pećnici (temperatura - 200 stupnjeva) gotovo do mekoće. Dok se patlidženi peku, umak od patlidžana napravite ispod parmezana. Pomiješajte rajčice s pire krumpirom, češnjakom, sjeckanim biljem, šećerom, solju i paprom. Izvadite pečeni patlidžan iz pećnice. U posudu otpornu na toplinu, stavite mali sloj umaka na dno, zatim sloj patlidžana, prekrijte ga slojem umaka. Napravite potreban broj slojeva, upotpunite jelo umakom koji bi trebao u potpunosti pokriti kriške pečenog patlidžana. Pokrijte vrh posude krušnim mrvicama (ako ih odlučite koristiti), na koje stavite naribani parmezan. Stavite patlidžane pod parmezan u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta, dok se vrh posude ne zasiti.
Parmezan pečeni patlidžani dobro se kuhaju nekoliko sati prije obroka i ostavljaju da posuda stoji. Ako pečene patlidžane kuhate prije parmezana, pokrijte vrh posude krušnim mrvicama i parmezanom ne odmah, već prije nego što posudu podgrijate u pećnici. Pečene patlidžane stavite ispod parmezana na stol u istom jelu, stavljajući na vrh svježeg vrha grančice bosiljka.
Kako pravilno i ukusno kuhati patlidžan
Patlidžane koje se peku s parmezanom dobro se poslužuju sa svježim bagetom i zelenom salatom.
Patlidzana pecena i marinirana
Patlidžan odrežite na kriške cca. 5 mm visine uz ili preko i pecite bez masti u pećnici na 200 oko 15 minuta. Umjesto peći, također možete ispeći patlidžane na roštilju ili roštilj bez masnoće, a gotova posuda će biti još ukusnija i ljepša. Dok se patlidženi peku, pripremite vrlo jednostavan umak od pola limunovog soka, 3 žlice maslinovog ulja izvrsne kvalitete, 2 češnjaka češnjaka (prođite kroz prešu) i četvrtinu čajne žličice soli. Ova količina sastojaka dovoljna je za umak od marinade za 1 veliki ili 2 mala patlidžana.
Kada se patlidžan peče dok se ne skuha, stavite ih u malu posudu, ravnomjerno prelijte umakom. Stisnite mali teret na vrh svih komadića patlidžana namočenih u marinadu. U procesu mariniranja moguće je jednom okrenuti kriške. Kiseli patlidžani bit će spremni za nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Poslužite kao užina. Čuvati u hladnjaku.
Libanonski kavijar od patlidžana
Ovaj recept dijelila je naša čitateljica Elena, vlasnica Europasa, koja organizira raznolike izlete u Francusku.
Patlidzane posijecite po obodu vilicom i pecite u pecnici dok se ne skuha u potpunosti (na temperaturi od 180 stupnjeva traje oko 35 minuta). Koža takvih patlidžana će potamniti, a meso će postati meko. Pećnica pečena patlidžana ohladi, izvadi pulpu žlicom i zgnječite kavijar. Dodajte češnjak, pire s grubom soli i grčki jogurt do pulpe pečenih patlidžana. Ohladite kavijar od pečenih patlidžana, stavite ga na prekrasno jelo, ukrasite slatkom paprikom i bosiljkom, kako je prikazano na Heleninoj fotografiji desno, sipajte najbolje maslinovo ulje. Pečeni kavijar od patlidžana može se jesti sa svježim kruhom (pita ili baguette), može se poslužiti kao salata ili snack, kao i prilog mesu.
Za 6 srednje patlidžana uzmite 3-4 češnjaka češnjaka i oko 150 g punomasnog grčkog jogurta. Omjer se može promijeniti na okus.
Pokušao sam dvije verzije ovog recepta: jednu s dodatkom grčkog jogurta (fotografija s lijeve strane), a drugu bez. Kavijar iz pečenih patlidžana je drugačiji, obje verzije recepta su vrlo dobre.
Ostavite komentar, postavite pitanje
Materijal i fotografije: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net
Kako uzgajati patlidžane
Pozdrav vam prijatelji na mjestu vrtlari savjet. Naš vrt, sve povrće na njemu raste, riznica je vitamina i korisnih elemenata. I to ovisi o nama, o čemu smo ga zasadili i što će pojesti.
Jedan od najkorisnijih proizvoda od povrća je patlidžan ili plava, kao što je uobičajeno reći. Iako se patlidžan i bijela boja događaju!
Ovaj član obitelji velebara živi na gotovo svakoj okućnici. A zašto ne? Zdrava, ukusna, nije teško rasti, ne zauzima puno prostora, au njezi nije izbirljiva.
Želite li zasaditi ovo plavo čudo u svom vrtu, a zatim pročitati u nastavku kako pravilno uzgajati patlidžane.
Izbor sorte patlidžana uvijek je važan.
Proces uzgoja ovog povrća praktički se ne razlikuje od toga kako se uzgajaju slični stanovnici povrtnjaka - tikvice. squash. rajčice i drugo.
Naravno, morate početi s izborom sorti. Važno je odabrati produktivnu i održivu raznolikost. Tako da neće biti pogođena ili minimalno pogođena, vremenski uvjeti, padovi temperature, napad štetnika i bolesti i mnogi drugi čimbenici okoliša.
Danas, zahvaljujući brojnim vrstama uzgajanih hibrida, moguće je. Na primjer, Clorinda ili Bibo F1 i općenito postoji mnogo izbora. Od domaćih patlidžana vodeće mjesto u uzgoju zauzima Premier sorta.
Odabir mjesta za slijetanje. Sadrži patlidžan
Odlučivši se za sortnu pripadnost, nastavljamo s izborom i pripremom mjesta za sadnju. Kao i za sve vrtne i vrtne kulture, vrt bi trebao biti iskopan i oplođen u jesen.
Mjesto treba pokupiti na dobro osvijetljenom, povišenom mjestu - patlidžan voli sunce i dobro raste samo kupanjem u toplim zrakama. Imajte na umu toplo, a ne pecivo!
Patlidžana voli toplinu, ali ne podnosi ekstremnu toplinu. Ako temperatura zraka dosegne 28 * - 30 * C, to će biti štetno za biljku. I cvijeće i jajnici odmah padaju i ne čekaju žetvu.
Stoga, proučavajući kako pravilno uzgajati patlidžane, morate zapamtiti da u vrlo vrućim danima treba biti pritenyat. Da biste to učinili, možete koristiti rastegnutih tkanina ili široka šperploča, koji je priključen na klin od sunca i okrenuo tijekom dana. Sjena je potrebna samo kada sunce žari, patlidžan se ne razvija bez svjetla.
Tlo za ovo povrće treba pažljivo otpustiti do dubine od najmanje 40 cm.
Patlidžan ili patlidžan kako?
Vrlo je važno da se u korijenski sustav biljke osigura zrak. Nemojte saditi ovu kulturu na pregustim tlima.
Poželjno je da tlo u vrtu ima sposobnost zadržavanja vlage, jer vlažnost ima značajnu ulogu u uzgoju dobre žetve.
Patlidzana treba redovito zalijevanje, ni u kojem slucaju ne smije dopustiti ni najsitnije sušenje tla. To će uzrokovati katastrofalne posljedice, vaše povrće će umrijeti.
Proces uzgoja sadnica patlidžana
Uzgoj patlidžana u većini slučajeva provodi se na način sadnje, počevši od prvog tjedna veljače. To vam omogućuje da ubrzate rast, razvoj i stope plodnih, kao i povećanje prinosa.
Za sjetvu sjemena za sadnice pripremamo zasebne posude ili šalice s zemljanom mješavinom kupljenom u trgovini ili sa zemljom okupljenom na mjestu. Potonje treba pažljivo obrađivati, kalcinirati ili prolijevati kipućom vodom.
Za svako sjeme trebamo točno odvojene posude, budući da patlidžan ne podnosi pijuke. Sjemenke se polažu u zemlju za 1 cm, a pucanje treba očekivati najranije za nekoliko tjedana. Voda 3 puta tjedno, hranjenje se provodi po želji.
Posađene biljke vrlo pažljivo, kako ne bi oštetili korijenje. Zemlja se ne razdvaja, već se izvlači iz lonca ili čaše i umoči zajedno s sadnicom u pripremljene rupe.
Ukopani su u redove, povlačeći se pola metra od jame do jame i 70 centimetara između redova. Prije sadnje, potrebno ih je izliti obilno. Nakon sadnje patlidžana ponovno se zalijevaju. Ne zaboravite, ova kultura voli vlagu, svjetlost i toplinu.
Njega za patlidžane
Preporuča se zagađivanje tla oko sadnica, barem sa suhim tlom. Kada se brinete za patlidžane, redovito otpustite vrtni krevet, uklonite i iskorijenite korov, obavezno ga zalijte rano ujutro ili navečer.
Hrana biljke bi trebao biti 2 puta po sezoni, divizma ili pileći izmet. Također provoditi prevenciju bolesti i napada štetnika.
Žetva se provodi 150 dana nakon probijanja prvih izdanaka. Često je potrebno pregledati biljke kako bi se na vrijeme pokupio plod. To će osigurati brzinu formiranja novih jajnika i neće dopustiti da povrće preraste.
Patlidzana se reže nožem s dugim dijelom stabljike.
Sakupljeni plodovi čuvaju se u hladnoj i tamnoj prostoriji na temperaturi od 6 * - 8 * C na slamnoj podlozi.
Preporučujemo da pročitate više:
Pa, nemojte biti pohlepni, podijelite članak u društvenim mrežama! I ostavite komentar.
Preporučeno će čitati: http://sovetysadovodam.ru
Riječ patlidžan
Riječ Patlidžan u engleskim slovima (transliteracija) - baklazhan
Riječ patlidžan sastoji se od 8 slova: a a b b do l n
Značenje riječi patlidžan. Što je patlidžan?
Bucklazhan, ili tamna kapa (lat. Solánum melongéna) vrsta je višegodišnjih zeljastih biljaka roda Solanum. Poznat i kao badridzhan (rijetko bububarski)...
Patlidžan, badridzhan (Solanum melongena), vrsta višegodišnjih biljaka obitelji Tribulus. Otporan na stabljike, do 100 cm i više; listovi su veliki, u mladoj dobi s ljubičastim inkluzijama; Cvijeće ljubičasto, pojedinačno ili u četkici.
EAGLE (Solanum melongena), vrsta višegodišnjih zeljastih područja roda Seed. kultura povrća. Divlje raste na jugu. Azija (Indija, Burma)...
Tvrtka je osnovana 2012. godine u St. Petersburgu. Početak prodaje je u srpnju 2012. godine. Tvrtka trenutno prodaje vlastitu poljoprivrednu hranu, kozmetiku i negospodinjske kemikalije putem vlastite web stranice tvrtke Eggplant Type Limited Liability Company. Osnovan 2012. Lokacija Rusija: St. Petersburg. Ključne osobe Alexey Ruzhinsky (CEO).
Patlidžane kuhane Jajne su obično kuhane na dva načina: kuhane, tj. Kuhane u niskoj vodi ili kuhane do polovine kuhane. U oba slučaja nakon kuhanja istisnite patlidžane ručno ili pod pritiskom.
Pokhlebkin V.V. Velika enciklopedija kulinarske umjetnosti
Prženi patlidžani Patlidzani namijenjeni przenju u ulju mogu se ljuštiti ili ne ljuštiti, rezati duž ili poprečno. Tada su sigurno zasoljeni, pokriveni ručnikom i ostavljeni na 10-20 minuta do vylezhivaniya...
Pokhlebkin V.V. Velika enciklopedija kulinarske umjetnosti
Kiseli sastojci patlidžana. 10 kg patlidžana 5-7 komada. 4-7 mrkve peršin 5-7 stabljika celera 10 kom.
Odgovor na upit
slatka paprika 2 grozda kopra 2-3 glave češnjaka 5 litara vode 1,25 šalice soli Priprema...
Pokhlebkin V.V. Velika enciklopedija kulinarske umjetnosti
Kavijar od patlidžana
Kavijar od patlidžana Eggplants za peći ili kuhati, oguliti, usitniti meso, dodati lagano prženi luk i rajčice, sol, papar, biljno ulje i malo octa; pomiješajte sve...
Knjiga govori o ukusnoj i zdravoj hrani. - 1987
Povrće - patlidžani Briljantni, svijetlo obojeni ili crno-ljubičasti patlidžani koriste se za pripremu ukusnog kavijara od patlidžana - jednog od najboljih biljnih zalogaja.
Knjiga govori o ukusnoj i zdravoj hrani. - 1987
Patlidžan, badridžan (Solanum)
Patlidžan, badridžan (Solanum) Solanum, patlidžan. Kultura povrća, također poznata kao badridzhan (ponekad bubridzhan). A u južnim dijelovima Rusije, patlidžani se nazivaju plavim. Vrste i vrste patlidžana Patlidžana...
Enciklopedija sobnih biljaka
Snack od patlidžana
Predjela od patlidžana generički su pojam za salate, kavijar od patlidžana, punjene patlidžane i sl. Postoji mnogo sličnih jela diljem svijeta, čiji je glavni sastojak patlidžana.
Punjena patlidzana - popularno jelo u raznim kuhinjama svijeta, koje je pripremljeno u skladu s lokalnim tradicijama. Za punjenje patlidžana uklanja se unutarnja pulpa voća i puni se nekom vrstom punila...
Rječnik morfema. - 2002
Primjeri uporabe riječi patlidžan
Jedenje zelene paprike, rajčice i patlidžana dva puta tjedno smanjuje rizik od razvoja Parkinsonove bolesti za trećinu.
Pan patlidžan melodija s mískkradi, i 5555, sudeći po brojevima, državni inspektorat.Cesta za nas i za auto nije mnogo.
Patlidzane su sezonsko povrce, tako da ne moraju jesti tijekom cijele godine. Dakle, moguće je napraviti slijepe probe za zimu.
Kako uzgajati patlidžane
Ovaj članak će predstaviti samo najbolje i najuspješnije recepte za praznine od patlidžana za zimu.
Korejski patlidžan
Sastav patlidžana uključuje visok sadržaj kalija. Upravo je taj element potreban osobi za dobro djelo srca. Štoviše, ovo povrće je niske kalorijske, tako da ga možete jesti čak i tijekom prehrane. Patlidzana, kuhana na korejskom, ima vrlo zanimljiv okus i bit ce prekrasan ukras stola zimi.
sastojci:
- 4 kilograma patlidžana
- jedan kilogram mrkve
- jedan kilogram paprike
- kilogram luka
- 100 grama češnjaka
- dvije žlice octa
- sol i papar.
Način pripreme:
Dakle, za kuhanje, trebate 4 kilograma patlidžana, isperite pod tekućom vodom, ogulite i izrežite na tanke kriške. Jedan kilogram mrkve također se mora oprati, oguliti i naribati na posebnom grateru za korejska jela. Jedan kilogram paprike mora se očistiti i izrezati na tanke trake. Jedan kilogram luka mora se oljuštiti i narezati na tanke prstene, oguliti, 100 grama češnjaka i sitno sjeckati. Sve pripremljeno povrće treba staviti u jednu posudu dvije žlice octa, soli i papra. Ostavite patlidžane u ovom stanju 5 sati, a zatim pržite. Gotovo jelo rasporedilo se preko pripremljenih obala i zaletjelo se za zimu.
Gruzijski patlidžan
Recept ovog jela je vrlo jednostavan, tako da domaćica ne treba puno vremena kako bi pripremila zimu.
sastojci:
- 6 komada svježeg patlidžana
- 6 komada slatke paprike
- 4 komada paprike
- 200 grama češnjaka
- sol i papar
- 50 grama octa
- 50 grama biljnog ulja.
Način pripreme:
Dakle, morate uzeti 6 komada svježeg patlidžana, isprati i oguliti. Tada pripremljeni patlidžan mora biti izrezan na kockice. Zatim morate početi kuhati pikantni umak. Potrebno je sjeckati 6 komada slatke paprike, 4 komada paprike i 200 grama češnjaka.
Stavite umak na vatru, dodajte sol i papar, 50 grama octa i 50 grama biljnog ulja. Stavite umak na čir. Zatim morate uzeti zasebnu posudu i kuhati patlidžan 5 minuta. Stavite umak i patlidžane u tavu, stavite ih sve zajedno na 5 minuta i stavite u tegle i stavite ih na zimu.
Patlidzana kuhana na armenskom za zimu
sastojci:
- jedan kilogram patlidžana
- 2 paprike
- 8 češnjaka češnjaka
- jedan gorki papar
- hrpa peršina
- 20 grama octa
- 1 litru ulja.
Način pripreme:
Jedan kilogram patlidžana treba isprati tekućom vodom i protrljati biljnim uljem. Pecite u pećnici 30 minuta. Fino usitniti 2 bugarske paprike, 8 češnjaka češnjaka, jednu ljutu papriku i hrpu peršina. Presavijte sve osim patlidžana, duboke tanjure i dodajte začine, 20 grama octa. Zatim trebate rezati patlidžan na pola, ali ne do kraja i raširiti u sredini pripremljenog umaka. Punjeni patlidžani sipati 1 litru ulja i mogu se polagati u posudu.
Jela su vrlo jednostavna, zimi će donijeti veliku radost. Takav prazan prostor bit će izvrstan ukras stola.
http://krasferret.ru/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/Patlidžan ili patlidžan, kako?
Sada veliki postotak ljudi ne može kompetentno nagnuti imenicu "patlidžan" u množini. Svi autori rječnika imaju svoje mišljenje o tome. Let's analizirati ovu situaciju i odlučiti kako pravilno govoriti i pisati u ovom slučaju.
Sadržaj članka:
Prvo, patlidžan nije izvorna ruska riječ, posuđen je od turskog jezika. Za strane riječi, i patlidžan i patlidžan su prihvatljivi.
Postoji pravilo da muško povrće ima završetke ili –ev. Pomoću ovog pravila moguće je opravdati pisanje ovog oblika riječi.
Što kažu rječnici
Kreatori različitih rječnika imaju suprotna stajališta o ovom pitanju.
S. A. Kuznetsov osuđuje oblik "patlidžana" u množini i genitiv slučaju. Oblik se smatra kolokvijalnim, a ispravan je oblik "patlidžana".
• D.N. Ushakov, naprotiv, smatra jedini pravi oblik "patlidžana".
• S. I. Ozhegov također smatra da je izgled „patlidžana“ točan i točan.
Estetika u rečenici
Mnogi vjeruju da morate koristiti opciju koja se skladno uklapa u prijedlog. Obrazac je odabran, uzimajući u obzir riječi u rečenici.
primjeri
1. Žena je nosila nekoliko kilograma patlidžana.
2. Čovjek je uzeo mnogo kilograma patlidžana.
3. Prodavači nisu imali toliko kilograma patlidžana.
4. Hoćete li pronaći sedam kilograma patlidžana?
Izgled razgovora
Riječ je došla s stranog jezika, i dugo je to bilo neobično. Ljudi su ostavili imenicu u množini u izvornom obliku, to jest, "patlidžan". Taj je obrazac do sada prihvatljiv za kolokvijalni govor. Unatoč činjenici da polovica rječnika prepoznaje ovaj određeni oblik kao točan, dopušten je i moguć samo u normalnom razgovoru.
Pisani obrazac
Za strogi, službeni književni oblik, ova riječ se koristi s završetkom. To se prepoznaje kao neiskrivljena opcija. U ruskom jeziku postoji posebno pravilo o završetku –ov i –ev.
Unatoč jasno utvrđenim pravilima, neki ljudi i dalje koriste riječ koja je inteligentnija za njih. Postoje ljudi koji dovode u pitanje ispravnost upotrebe ovih imenica u tekstu, što ne čudi, jer je riječ o stranoj riječi i ne možete biti sigurni kako to ispravnije izgovoriti.
Ako razgovarate neformalno, dopušteno je govoriti i "patlidžan" i "patlidžan". Netko čuje sljedeće fraze: “bez patlidžana”, “mnogo patlidžana”, ali kao što smo već shvatili, “patlidžan” je imenica iz turskog jezika, dakle, kolokvijalno, može završiti i - i - i.
U pisanju, morate napisati sve isto "patlidžan" kako biste izbjegli različite optužbe. Impresivan dio kompajlera u rječniku podržava ovu određenu verziju.
Kao što smo već razumjeli, kompetentnije je koristiti formu koja se bolje uklapa u rečenicu. Čak i ako je to pogrešno sa stajališta filologa, izgledat će skladno u tekstu.
Naposljetku, volio bih napomenuti da mnogi ljudi, čak i dobro poznavani na ruskom, primjerice, autori vokabulara mogu biti pogrešno i pogrešno, iako se njihovo stajalište često smatra autoritativnim. Oni mogu uzeti u obzir jedno pravilo, ali ne uzeti u obzir drugo, a ti ljudi često ne podržavaju svoje mišljenje ni s čim.
Primjerice, u rječnicima kojima se ljudi često navode, obrazac je ispravan, sa stajališta autora, napisan. Stoga se "patlidžan" i "patlidžan" mogu smatrati ispravnim oblikom.
Kako: patlidžan ili patlidžan? Deklinacija riječi EAGLE?
Kako spelovati riječ patlidžan u rodu. n h.?
Riječ "patlidžan" naslanja se na sljedeći način:
iP (koji, što?) Patlidžana (boja za patlidžane je najmodernija ove sezone).
RP (nitko, što) patlidžan (Kako bi dijete napravilo masku od patlidžana za matineju, trebat će vam karton, olovke, škare i ljepilo.
AM (Ja ću dati kome, za što?) Patlidžana (Nakon 20 minuta, morat ćete dodati paradajz paste na patlidžan, i miješati sve).
Ce (Krivim nekoga, što?) Patlidžana (ja sam očistio patlidžan iz vrta).
Itd (Ponosan sam na koga, što?) Patlidžana (baka je posadila bundeve pored patlidžana).
st (govori o nekome, o čemu?) o patlidžanu (na internetu sam pronašao neke zanimljivosti o patlidžanu).
Sada odbacimo riječ "patlidžan":
iP (tko, što?) patlidžana (Ove godine patlidžani su rođeni samo za oči za bolne oči!)
RP (nitko, što?) od patlidžana, ali kolokvijalni oblik riječi patlidžan je također dopušten (U receptu je navedeno da prije kuhanja s patlidžanom, trebali ukloniti kožu. Za snack, bili smo ponuđeni patlidžan paprikaš).
AM (Ja ću dati nekome, što?) Patlidžane (Za oguljene i sjeckane patlidžane morat ćete dodati lovor i papar).
Ce (krivi tko, što?) patlidžana (Ove godine odlučio sam sačuvati patlidžane novim receptom).
Itd (Ponosan sam na koga, što?) Patlidžane (Susjed mi je dao nekoliko savjeta kako se brinuti za patlidžane).
st (govori o tome tko, što?) o patlidžanima (čim je moj suprug predložio kuhati gulaš od povrća za večeru, odmah sam se sjetio patlidžana i rajčica u hladnjaku).
Odgovarajući na vaše pitanje, možemo reći da među lingvistima nema jedinstvenog mišljenja o tome kako ispravno prikloniti pluralni oblik riječi "patlidžan" u genitivnom slučaju.
- Ozhegov rječnik nudi nam deklinaciju u genitivu kao što su patlidžani - (ne) patlidžani:
- Eksplanatorni rječnik Ušakova nudi nam varijantu pisanja patlidžana - nema patlidžana:
- Međutim, u većini slučajeva, filolozi preporučuju upućivanje na Pravopisni rječnik ruskog jezika, koji se preporučuje u obje varijante deklinacije riječi "patlidžan": i patlidžan i patlidžan.
Patlidžana ili patlidžana kako čarolija?
Lako je zapamtiti kako napisati patlidžan ili patlidžan, vrijedi se sjetiti jednostavnog pravila, pogledajmo ga zajedno.
Ispravno napisano
Što je pravilo?
Ako govorimo o množini ove riječi, onda je potrebno napisati "patlidžane" - to je jedino kompetentno pisanje riječi u genitivu ("Tko, što?"). Oblik patlidžana prihvatljiv je kolokvijalno. Međutim, ako se radi o instrumentalnom slučaju jednine, ispravan oblik bi bio "patlidžan".
http://kakpishem.ru/pishem-pravilno-slova/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pishetsya.htmlPatlidžan ili patlidžan kako?
Ruski rječnici dopuštaju uporabu oba oblika imenice u genitivnom slučaju množine.
ispravno
Patlidžan je najtočniji oblik genitivnog slučaja imenice "patlidžan" u množini, što u potpunosti odgovara književnoj normi.
Pet kilograma patlidžana
Deset patlidžana je na stolu
Nemamo patlidžana za ovo jelo.
Daj mi pet kilograma patlidžana.
Patlidžan - kolokvijalno, dopušteno je koristiti genitivni slučaj s nultim završetkom.
Nemam više lijevog patlidžana
Trebate kupiti još 5 patlidžana
Kako pravilno posijati patlidžane: korisni savjeti za svakoga
Stoga je vrijeme za masovnu sjetvu povrća i biljaka. A sada će razgovor biti o patlidžanima. Da biste pravilno posadili, uzgojili povrće i skrbili o njima, slijedite temeljna načela. Patlidzana je prilično hirovita biljka koja voli toplinu. Nisu uvijek zadovoljni dobrom žetvom: ili se sjemenke pogrešno biraju ili sadnice ne uspiju. Ali ovo povrće je nevjerojatno ukusno i korisno: stoga nećemo odustati - početi raditi!
Kako posijati patlidžane: korisni savjeti
- Najbolje je saditi patlidžane u drugoj polovici veljače. Najbolje je sijati istovremeno s paprikom. Možete biljka patlidžana prije, ali onda do vremena slijetanja u zemlju izbojci će biti vrlo dugo. Datumi sjetve izračunavaju se odbrojavanjem: uzmemo vrijeme iskrcaja i oduzmemo 110 ili 120 dana.
- Kada se odlučite na datum sadnje, odlučite kako rasti: bez branja ili, naprotiv, s njim. Najbolje je, naravno, da ne vršite branje, jer je patlidžan vrlo bolan za toleriranje dodatnog presađivanja.
- Da bi rasli na ovaj način, posijajte sjeme u posude za treset. Ali to nije najbolja opcija, jer se tlo brzo suši i mora se češće zalijevati: zbog onoga što se čini plijesni.
- Ako uzgajate sjemenke, morate uzeti kazete, napuniti ih zemljom, izravnati ih i staviti dva sjemena patlidžana u svaku ćeliju. U budućnosti, sjeme roni ili jedan po jedan, ili, ako su došli zajedno, ponovno zasaditi najgoru klicu.
- Vijeće. Upotrijebite čarobnu zemlju za sadnice: može se jednostavno i jednostavno napraviti vlastitim rukama.
- Sipamo sjeme, zaspavamo s tlom, pokrivamo filmom, plastičnom vrećicom. Stavimo na tamno toplo mjesto (25 stupnjeva). Prostoriju treba prozračivati jednom dnevno.
- Kada se pojave prvi izdanci, potrebno je ukloniti film. Stavljamo izbojke u prostoriju u kojoj je temperatura 20 stupnjeva, ispod svjetiljke. Patlidzana je kultura koja voli svjetlo, pa sadnice treba dodatno istaknuti 10 sati dnevno.
- Čak i sitne izbojke treba zalijevati kako se tlo suši: izdašno, ali ne pretjerano da bi se izbjeglo pojavljivanje raznih bolesti.
- Sadnice treba hraniti. Tijekom prvog hranjenja možete koristiti otopinu uree. To treba učiniti 10 dana nakon prvog odabira. Tijekom drugog hranjenja bit će prikladno složeno gnojivo.
- U vrijeme sadnje patlidzana u tlu, biljka bi trebala biti u dobi od 60 dana i visine - 20-25 centimetara.
Slijedite ove savjete: i patlidžani će postati veliki, sočni i ukusni. Danas ste naučili kako pravilno posijati patlidžane, tako da će žetva u novoj godini biti zadovoljna i količinom i kvalitetom. Pratite nove članke: naučite mnogo korisnih stvari. Na našoj web stranici "Djevojke" možete pronaći još više savjeta za vrtlarstvo.
http://devzata.ru/dachnaya-zhizn/kak-pravilno-seyat-baklazhany-poleznye-sovety-dlya-vsex.htmlNema patlidžana ili patlidžana
Jučer sam u jednom kafiću vidio natpis iz kategorije "predjelo patlidžana". Smješno se nasmiješio, ali za svaki slučaj pogledao je u rječnike i iznenadio se kad je otkrio da možeš pisati / govoriti "patlidžan" i "patlidžan".
Zašto se pojavila varijabilnost (i još uvijek postoji)? Koja je opcija pismenija?
3 odgovora
"Zašto" je nešto nepromišljeno pitanje. Na sva takva pitanja mora odgovoriti "Božja providnost". Pa, ovdje i tamo ne postoji zakonski točno objašnjenje, jer ne postoji uzročna veza. Ovo je prvi.
Drugo, dopuštenost ovog oblika genitivnog množine ne priznaju svi. Kada govorite o "pismenosti", još uvijek nazivajte određeni rječnik. "Pismenost" rječnika ne piše, ali autori predstavljeni na njoj mogu imati (i imaju) potpuno različita mišljenja.
I treće. Vrlo je moguće da smo svjedoci samog početka rađanja novog slučaja (dobro, ili "protopadežni"). Što je to, sada ću objasniti. Postoji - a to gotovo i nije sporno - takozvani "brojljivi oblik" - varijanta slučaja genitiva korištenog u brojkama. Normativno je sigurno za neke mjerne jedinice: pet kilovata, deset steradijana, dvjesto angstroma.
Neke višeznačne imenice koje označavaju voće i plodove (naranča, mandarina, rajčica) obično imaju sličan oblik, koji još nije standardan (čak i na razini dopuštenosti), ali na rubu (pet rajčica). I sada je ovaj prednormativni oblik sve češće izvan opsega izračunatog - i koristi se s prijedlogom IZ da označi izvorni materijal, sirovinu (od koje je napravljen, napravljen). Također, naravno, za sada izvan norme. Postoji pretpostavka da je "patlidžan" jednostavno pretekao njihove kolege usput.
To je vjerojatno omogućio sam izgled riječi. Do nedavno nije bila jako poznata (postojale su opcije za bandijan, bandijan, badizhan i druge, također su imale "ženske" verzije). Očigledno, jezik za nevezanu riječ preferirao je kraću mogućnost.
Nažalost, rječnici nam ne dopuštaju da procijenimo u kojim je slučajevima dopuštena uporaba oblika patlidžana. Ali za mene osobno, ovaj oblik "patlidžan" / "pet patlidžan" u drugim slučajevima, genitiv harfe sluh mnogo više. Iako još uvijek nije "patlidžan" također nije lud. Ali u drugim slučajevima, uopće ne miluje uho.
http://rus.stackexchange.com/q/42519010 pogrešaka pri uzgoju patlidžana
Previše kasno sadjenje sjemena u sadnicama dovodi do smanjenja prinosa. 60-dnevne sadnice daju 60% više usjeva od 80 dana.
Kada se uzgaja sadnica u posudama, ona se mora presaditi, a sadnice patlidžana, njegov korijenski sustav, ne podnose transplantaciju jako dobro. Zato je bolje saditi sjeme za sadnice odmah u tresetnim loncima, sadnice patlidžana bolje ih ne pokupiti.
Vrlo često, sadnice patlidžana su podvrgnute 24-satnom osvjetljenju, a patlidžan zahtijeva samo kratak svjetlosni dan za savršen rast, pa ako su sadnice prekrivene kutijama od 5 do 8 sati, možete dobiti žetvu prije dva tjedna ranije.,
Unatoč činjenici da patlidžani i rajčice pripadaju istoj obitelji, ne mogu se zajedno posaditi u vrtu. Ne mogu se postaviti ni na jednom pragu tijekom razdoblja sadnje.
Uzgoj patlidžana, vrtlari vrlo često vjeruju da kada se koristi kao gnojivo gnojivo, biljke ne trebaju dodatno gnojenje dušičnim gnojivima. Ovo je opasna zabluda. Patlidzane, osim dušikovih gnojiva, vole hranjenje kompostom i infuzijama divizma. Povremeno oko biljaka (osobito u hladnom razdoblju) potrebno je raspršiti ugljen ili pepeo.
Nepravilno navodnjavanje uvelike utječe na rast samih biljaka i usjeva. Patlidžan je osjetljiv na visoku vlažnost. Višak vlage dovodi do razvoja gljivičnih oboljenja, kao i do teškog oprašivanja. Nedostatak vlage također je štetan jer se korijenski sustav nalazi u gornjem sloju tla. Patlidzana treba obilno zalijevati, ali bez ustajale vlage, voda za navodnjavanje treba biti topla. Kada zalijevanje, ne mokro lišće biljaka, inače rizik od biljnih bolesti će se povećati.
Patlidžane vole labavljenje, ali treba izbjegavati duboko popuštanje, ne popuštati biljke dublje od 3-5 cm.
Poznato je da su patlidžani vrlo razgranati. Ovaj proces najbolje je držati pod kontrolom. Ostavljajući 3-4 biljke na biljci, bolje je ukloniti ostatak, isto vrijedi i za brojne cvijeće, pogotovo ako vrijeme nije povoljno. Ako je vrijeme dobro, broj lijevih jajnika se može povećati, sve ovisi o specifičnim vremenskim uvjetima.
Kod berbe plodova, mnogi vrtlari ih jednostavno rastavljaju, zbog čega se biljci nanosi trauma, stvaraju se rane kroz koje se može dobiti infekcija. Bolje je koristiti škare ili škare prilikom žetve voća.
Nije li na vrijeme uklonio oboljelo lišće? Biljka se može zaraziti svim vrstama truleži. Dakle, uklonite oboljelo lišće, požutjele lišće i lišće koje na vrijeme dodiruju tlo. Kada se na biljci pojave prvi cvjetovi, bolje je odrezati izbojke koji će se nalaziti ispod tih cvjetova.
Izbjegavajući ove uobičajene pogreške, uvijek možete zadovoljiti sebe i svoje najmilije izvrsnom berbom patlidžana iz vaše seoske kuće.
Pa, još jedan savjet, za prevenciju patlidžana, pospite infuzijom češnjaka (30 g češnjaka na 10 litara vode, inzistirajte dva dana).
http://posovetuyu.ru/10-oshibok-pri-vyrashhivanii-baklazhanov.htmlKako: patlidžan ili patlidžan? Deklinacija riječi EAGLE?
Kako spelovati riječ patlidžan u rodu. n h.?
Patlidžan je riječ stranog podrijetla, tako da su dopuštena dva oblika: možete koristiti "patlidžan" i "patlidžan". Za ruske riječi koje završavaju u "an" u množini, kraj genitivnog slučaja je NOV. (Sarafanov)
Ispravno odbacimo riječ EAGLE u slučajevima, kako u jedinicama tako iu mn. brojevi i vidjeti koja je opcija ispravna: u nominativnom slučaju: patlidžan - patlidžana, u genitivnom slučaju: patlidžan - patlidžan / patlidžan, u dativnom slučaju: patlidžan - patlidžana, u slučaju akuzativa: patlidžan - patlidžana, u instrumentalnom slučaju: patlidžani - patlidžani, u predlošenom slučaju: oko patlidžana - o patlidžanima. U slučaju genitivne množine, obje varijante smatraju se ispravnima, s krajnjim i nultim. Istina, neki rječnici, na primjer, S. A. Kuznetsov, dijele pravopis: patlidžan je norma, a patlidžan je konverzacijska opcija. Rječnik Ushakov daje jedan standard: patlidžan. Pravopisni rječnik, 2004 daje obje opcije.
http://otvet.expert/kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan-1074816Nema patlidžana ili patlidžana
Mobilna verzija web-mjesta pruža mogućnost pretraživanja gramatičkih, morfemijskih i objašnjivih rječnika ruskog jezika.
Riječnik morfema, uz početne oblike riječi, dodatno uključuje oblike riječi, čija analiza najčešće čini pogreške, a to su: osobni oblici glagola, prošli oblici i imperativno raspoloženje, kao i prilozi i komparativni stupanj pridjeva.
Od 05.05.2018., Morfemski rječnik web-mjesta sadrži 536420 riječi koje su rastavljene.
http://udarenieru.ru/index.php?doc=%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD