velika riba s nježnim ružičastim mesom

• Velike ribe s nježnim ružičastim mesom

• Tip ribljeg lososa

• živi u moru, mrijesti se u rijeci

• što riba daje crveni kavijar

• koje ribe polažu najviše jaja

• losos, chinook

• dojilja je mužjak ove ribe u sezoni parenja

• omiljena japanska riba

M. Salmo salar riba, općenito Salmo rod, losos, s bojom mesa. Losos, losos je podeksponiran, malen. Ne gledaj kosa, ja ću dati lososa! Udarit ću te. Salmon Pie Losos g. meso lososa

• bacač crvenog kavijara

• bacanje crvenog kavijara na naš stol

• jesetra daje crni kavijar, a tko crveni

• dobavljač crvenog kavijara

• komercijalna crvena riba

• riba s crvenim kavijarom

• riba s crvenim kavijarom

• riba s crvenim mesom

• ribe s vrijednim kavijarom

• dobavljač ribe crvena poslastica

• dobavljač ribe od crvenog kavijara

• losos, losos i roze losos

• losos, taimen i bijeli losos

• vrijedna crvena riba

• vrijedna komercijalna riba

• Koja riba ima najviše jaja?

• Koja riba daje crveni kavijar?

• Među sjevernoameričkim Indijancima vjerovalo se da je u njegovoj utrobi bio požar

http://scanwordhelper.ru/word/343470/5/2553779

Riba s ružičastim mesom

Posljednje bukovo slovo "a"

Odgovor na pitanje "Riba s ružičastim mesom", 5 slova:
losos

Alternativna pitanja u križaljkama za riječ losos

Vrijedne ribe od lososa

Obitelj riba lososa

Keter i roze losos

Sestra prijatelj i ružičasti losos

Plemenita sestra i roza losos

Vrijedne komercijalne ribe iz obitelji lososa

Definicija riječi losos u rječnicima

Eksplanatorni rječnik živog velikog ruskog jezika, Dal Vladimir, značenje riječi u rječniku, objašnjavajući rječnik živog velikog ruskog jezika, Dal Vladimir.
Pa. Salmo riba, vrste lososa. Nema lososa, zato jedite i repu. Losos, saluzhina ili meso od lososa. Seed-bug, rod grinje na lososu; losos nazyv. marširaju, prvo dolazi iz mora. Najbolje recenzije: prag, umba. Varzuga; donja: don, suha, mezen; Pečora.

Primjeri uporabe riječi losos u literaturi.

Tri velike boce muškatnog šampanjca izlivene su u velike, teške srebrene poklopce Kryshovnice iz masivnog kristala, na dnu kojih je Boris Mikhailovich bio jedna poznata mješavina konzervi i citrusa, a nakon bogate zakuske - palačinke od heljde s keta, granulama i kavijarima od pireja losos i balyks i mnogo više Goodies - liječnici pili sadržaj Kryushovnitsa, na vrhu šampanjca, i opet su pili sadržaj Kryushovnitsi, i, već pijući u zeleni zyuz, čitati i slušati stihove.

Tu su i polarna sjenica, arktička morska lisičarka, dragocjena losos, debeloglavi smuđ-pinagor s trobojnicom - narančasta, žuta, zelena - kavijar, chir, pelyad, polarna bijela riba, živorodna riba, i vrlo rijetke zvjezdaste stingrays, i skuša koja je slučajno došla ovdje, i morski predatori - polarni morski psi, čista katastrofa za ribare- longliners.

A kralj i Bazhenin otišli su u ribnjak da bi se divili tome kako se zabavljaju u živim ribljim stanicama bijele ribe i nelme, sterletnog aršina i pola repa losos.

Snack, uoči široka čarolija, sizhkom, kavijar, s vrućim kolačima losos i jaja.

On nema trgovinu, postoji samo nekoliko karbasa za obalni ribolov, točka za soljenje i tri fiksne mreže za losos.

Izvor: Knjižnica Maxima Moshkova

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1825353

Riba s ružičastim mesom

Dobra večer! Zdravo, drage dame i gospodo! Petak! U emisiji glavnoga emitiranja "Polje snova"! I kao i obično, na aplauz auditorija, pozivam tri igrača u studio. Evo zadatka za ovu turneju:

Pitanje: Riba s ružičastim mesom (Riječ se sastoji od 5 slova)

Odgovor: Losos (5 slova)

Ako ovaj odgovor ne odgovara, koristite obrazac za pretraživanje.
Pokušat ćemo pronaći između 1.126.642 formulacija od 141.989 riječi.

http://pole-chudes-otvet.ru/ryba-s-rozovym-myasom

Pomoć. Molim. Ova riba je dobila ime po boji.

Ova riba je dobila ime po boji mesa - 6 slova.

odgovori

velika riba s nježnim ružičastim mesom

ribe s crvenim mesom

riba s crvenim kavijarom

riba s crvenim kavijarom

ribe s vrijednim kavijarom

m. Salmo salar riba, općenito Salmo rod, losos, s bojom mesa. Losos, losos je podeksponiran, malen. Ne gledaj kosa, ja ću dati lososa! Udarit ću te. Salmon Pie Losos g. meso lososa

http://klassgdz.ru/questions/384970

Velike komercijalne ribe bez kostura, vrijedne za meso i kavijar (5 slova)

Ostale definicije riječi:

2. Brat brata i beluga.

9. Iz ovog "rada prirode" zahvaljujući Sobakevich-ovom apetitu, ostao je jedan rep.

10. U pjesmi "Pjesma o Hayawatu" glavni lik dolazi u dodir s ovom ribom.

11. Ova riba u starom Rimu bila je toliko počašćena da je služila samo carskom stolu, a njezino moderno znanstveno ime - “atsipenser” znači, u prijevodu s latinskog, “dragocjeno”.

13. Niz ruskih podmornica s početka 20. stoljeća, izgrađenih na američkom projektu.

http://www.graycell.ru/answer/7/%EE%F1%B8%F2%F0

Crvena riba - vrste i imena

Ukusna riba od davnina u Rusiji smatrana je glavnim jelom na svečanom stolu. Štoviše, koncept "crvenih" naših predaka nazvao je sve osobito vrijednim, lijepim i rijetkim.

Tradicija je sačuvana i još uvijek - ukusno kuhana riba služi kao ukras za svaku gozbu. Naročito cijenjena riba je crvena - a to je raznolikost vrijednih vrsta riba, od skupih do popularnih. Meso crvene ribe ima i svijetlo narančastu ili crvenu boju i nježnu ružičastu boju.

Sve ovisi o tome kojoj obitelji pripada ova riba. Zapravo, ono što se još uvijek zove crvena riba. Sada pokušavamo shvatiti.

Crvena riba

Ako pratite podjelu na trgovačkoj i kulinarskoj osnovi, tada možemo razlikovati tri skupine crvene ribe:

• sturgeon;
• losos;
• bijeli (ili ružičasti) losos.

U prvu skupinu spadaju ribe koje žive u Crnom, Azovskom i Kaspijskom moru, kao i rijeke:

• zvjezdana ljutnja,
• Beluga,
• Bester,
• Jesetra iz Rusije, Sibira, Dunava ili Amura,
• trn
• starleta.

Za losos su ribe koje nastanjuju, na primjer, u Bijelom i Baltičkom moru, kao i na Tihom oceanu:

Bijeli losos uključuje:

Kako uhvatiti više ribe?

Međutim, drugi stručnjaci s ovom klasifikacijom se u osnovi ne slažu i vjeruju da, na primjer, salmonidi nisu crvena riba.

Obitelj Sturgeon

Predstavnici ove obitelji su neke od najstarijih riba koje su se pojavile u razdoblju krede - prije više od 70 milijuna godina. Takva riba živi u slatkim vodama i jedan je od njezinih najvećih predstavnika.

Opis i stanište

Ove ribe obično imaju izduženo tijelo, štitove od kostiju na vrhu i koštane ploče na glavi.
Oštar se uglavnom zadržava na dnu, gdje se hrane malom ribom, ličinkama, crvima i mekušcima.

Posebne značajke

Sturgeon ima vrijedan crni kavijar - izuzetnu i skupu poslasticu, pa često postaju predmetom proizvodnje lovokradica. U tom smislu, populacija ove ribe je mala.

uzgajanje

Osim što je u divljini, jesetra se često uzgaja, primjerice u rasadnicima u južnoj Rusiji. Najčešće se uzgajaju: ruska i sibirska jesetra, sterlet, beluga, bester. Osim uzgoja za industrijske svrhe u rasadnicima, uzgajaju se i mlađi, koji se zatim puštaju u njihovo prirodno stanište tako da se njihova populacija povećava.

Neke popularne vrste riba ove obitelji su:

jesetra

Ovaj rod obuhvaća oko 20 vrsta riba koje nastanjuju i more i slatkovodna tijela, uglavnom u jezerima. Važno je napomenuti da gotovo 90% svih jesetera u svijetu živi u Kaspijskom moru.
Neki od njih su doista golemi. Primjerice, atlantska i bijela jesetra mogu narasti do 6 metara duljine i imati težinu od nekoliko stotina kilograma. Takve migratorne jedinke žive u morima i ulaze u rijeke radi mriješćenja ili zimovanja.

Neke vrste jesetre su slatkovodne i male veličine. Ova riba voli boraviti na dnu, njen obrok hrane su male ribe i mekušci. Sturgeon je vrlo plodan. I tijekom mrijesta njihova se težina može povećati za četvrtinu, a može baciti i nekoliko milijuna jaja.

kečiga

Ulovivši 237 kg ribe, lovokradice nisu trpjele kaznu!

Tijekom ispitivanja uhićeni ribolovci otkrili su ime tajnog mamca.

Obično je to riba male veličine, iako u nekim slučajevima težina pojedinih pojedinaca može doseći i do 15 kilograma ili više. Ova riba može živjeti do dobi od 30 godina.

Sterlet jede beskralježnjake, ali može jesti i druga jaja. Mrijest se javlja u gornjim tokovima rijeka u konju proljeća. U jesen sterlet leži na dnu, gdje gotovo cijelu zimu provodi u sjedećem stanju.
Sterlet je vrijedna komercijalna riba, često razvedena u rasadnicima.

zvjezdaste jesetra

Ova se riba uglavnom nalazi u Crnom, Azovskom, Kaspijskom moru, a ponekad iu Jadranu i Egeju. Bacanje kavijara ulazi u rijeku, osobito - u Volgi. Živi jesetra do 30 godina, jede male ribe i beskralježnjake.

Razvijen je ribolov na jesetre - pojedinci od 5 do 10 kilograma idu u ulov. Međutim, postoje i doista ogromni pojedinci, čija težina doseže 50-70 kilograma.

Hausen

Ova riba, uključena u Crvenu knjigu, najveća je slatkovodna riba. Težina beluga može doseći tona, a duljina može prelaziti četiri metra. To je dugovječna riba koja može živjeti do dobi od 100 godina. Mrijesti se nekoliko puta u životu, vrlo je plodan i, u dobi od 13-20 godina, počinje se mrijestiti.

Beluga je grabežljivac: njezina prehrana sastoji se od sitnih riba, mekušaca, au nekim slučajevima i mladih tuljana.

trn

Stanište ove vrste jesetre su Kaspijsko, Aralsko, Azovsko i Crno more. Ova riba odlazi u rijeke za zimovanje (npr. Do Urala ili Volge), stoga je polu-prolaz.

Pojedinci klasa mogu živjeti do 25-30 godina i narasti do 2 metra i težine u trideset kilograma.

Obitelj lososa

Predstavnici ove obitelji mogu se podijeliti u tri podvrste:

opis

Tijelo lososa obično je vrlo izduženo i istodobno stisnuto sa strane. Boja je sivo-plava, na poleđini su tamne mrlje, a trbuh je srebro. Međutim, ovisno o dobi i staništu ribe može promijeniti svoju boju.

stanište

Losos se najčešće nalazi u Bijelom moru, Baltičkom moru i rijekama. Ranije su se mogli naći u Sibiru. U sjevernim dijelovima Tihog oceana nalaze se cijela jata lososa.

reprodukcija

Salmonidi se mrijeste, uglavnom krajem ljeta - u jesen, odlazeći na bacanje jaja na rijeke i konstantno biranje istih mjesta za to.

Odgovarajuća dob za uzgoj lososa počinje kada riba dosegne dvije do tri godine. Važno je napomenuti da što je stariji pojedinac, to više može ući u rijeke.

Povratak na svoje uobičajeno stanište, riba se vraća u kasnu jesen, a ponekad u sjevernim krajevima zadržava se u slatkoj vodi do proljeća.

Kavijar od lososa je prilično velik. Što je riba starija, to je više kavijara. Mladi losos, koji je godinu i tri godine živio u rijekama i dostigao zrelost, vraćaju se u mora, gdje formiraju velika jata.

Neki članovi ove obitelji

pastrva

Inače, ova riba se naziva i "piedgirl" zbog brojnih malih tamnih mrlja i peraja i krljušti okruglog oblika.
Ribe se često nalaze u rijekama u zapadnoj Europi, kao iu vodama južne Rusije. Voli hladnu i bistru vodu koja se ne zamrzava tijekom hladne sezone. Stoga, ljeti pastrva nije osobito aktivna, jede malo i čuva se u sjeni, blizu izvora.

Pastrva - grabežljiva riba. Mali pojedinci jedu kavijar, a više odraslih osoba već jedu male ribe, crve, larve kukaca.

losos

Jedna od najvrednijih i najpopularnijih vrsta riba ove obitelji. Losos može rasti prilično velik: do 40 kilograma težine i pol metra dužine. Stanuje uglavnom na sjeveru Atlantika, odlazi na mrijest u rijekama.

Losos se također nalazi u jezerima, uključujući i Rusiju, primjerice u jezerima Ladoga i Onega. To je grabežljivac koji se hrani malom ribom - na primjer, gerbil ili haringa.

Ružičasti losos

Ružičasti losos jedan je od najčešćih članova njihove obitelji.
Ova riba - jedan od najmanjih predstavnika lososa - nalazi se u Tihom oceanu. Odlikuje se malom duljinom - do najviše 70 centimetara, kao i malom težinom - ne većom od tri kilograma.

Kavijar ružičastog lososa počinje bacati u dobi od dvije do tri godine, mrijest se javlja u konja ljetne-rane jeseni. Posebnost ružičastog lososa je da su sve ličinke koje su se pojavile iz jaja ženke. I tek tada dio mlađi mijenja spol.

omul

Ova komercijalna riba raste do 60 cm u duljinu i teži do tri kilograma. Pripada rodu bijele ribe i prolazi.

Stanište imele: Arktički ocean, i mrijest ribe odlazi u rijeke. Tu je i zasebna podvrsta - Bajkalski omul. Omul dijeta je mala riba, plankton.

Losos

Ova se riba nalazi na sjeveru Tihog oceana i odlazi u rijeke za uzgoj. Razlikuje se srebrnom bojom i odsutnošću mrlja i pruga na koži. Međutim, tijekom bacanja kavijara (obično se to događa kada riba navrši tri godine), strane prijatelja postaju svijetle grimizne.

To je uvjetno moguće podijeliti ovu vrstu ribe u jesen i ljeto, koji se razlikuju jedni od drugih, uključujući karakteristike ponašanja, kao i njihov izgled i boju.

Dalekoistočni losos

Inače se ova riba naziva i pacifički losos. To su tzv. Migratorne ribe - hrane se u moru, i mrijeste se na rijeke.

Štoviše, oni se odlučuju za mrijest uglavnom iz godine u godinu na istim mjestima - od mjesta odakle su i sami došli.

Razdoblje sazrijevanja kod različitih podvrsta lososa odvija se na različite načine. Najsjajniji predstavnici Dalekoistočnog lososa su coho losos i chinook losos.

Prednosti crvene ribe

U kuhanju je ova vrsta ribe visoko cijenjena zbog svoje zasićenosti različitim mikroelementima i vitaminima.

Dakle, crvena riba sadrži:

I također vitamine iz grupa:

Na kraju, ova riba je samo ukusna u svakom kuhanom obliku. A kavijar se smatra jednim od omiljenih delicija na svakom blagdanskom stolu.

Sada samo grizem!

Ovaj šaran uhvaćen s aktivatorom ugriza. Sada se nikada ne vraćajte kući bez ribe! Došlo je vrijeme da jamčite svoj ulov. Najbolja aktivatorska godina! Izrađeno u Italiji.

http://bolshoyulov.ru/krasnaya-ryba-vidy-i-nazvaniya/

Riba od bakalara

8 minuta Autor: Natalya Baranova 7372

Obitelj ribljih bakalara sastoji se od gotovo 100 vrsta koje žive uglavnom u vodama sjeverne polutke. Svi oni, izuzev barbe, predstavnici su morske ihtiofaune. Osim uobičajenog bakalara, navage, vuče i pola, bakalar tipa bakalar uključuje egzotiku za rusku konzumnu ribu kao što su melek, gadikul, molva.

Neke vrste su predmet komercijalne proizvodnje, druge su zanimljive samo za ribolovce amatere.

Opće značajke i značajke

Glavni znakovi pripadnosti bakalarskoj obitelji - mesnatim brkovima na donjoj čeljusti i raštrkanim po cijelom tijelu raznim veličinama i oblicima - nisu svi predstavnici odreda. Kod nekih riba, ljuske su srebrne, a antene su odsutne ili slabo razvijene.

No, druge "obiteljske osobine" (na slici) prisutne su u gotovo svim ribljim obiteljima.

Karakteristične značajke obitelji uključuju odsutnost kišnih zraka u perajama i velikim otvorima za škrge. Tijelo bakalara prekriveno je malim cikloidnim ljuskama.

Tablica sadrži popis i kratak opis komercijalnih i najvrednijih u odnosu hrane za bakalar.

Osim komercijalnih vrsta, popis riba iz obitelji bakalara uključuje popularne objekte rekreacijskog ribolova:

• Polarni bakalar ili polarni bakalar, male ribe (prosječne dužine 25 cm), žive u Arktičkom oceanu. Uhvati je u bijelo, Barentsovo more;
• g adicul (drugo ime je veliki očnjak), najmanji predstavnik bakalara dostiže 12 cm, a osobitost su goleme oči, koje zauzimaju trećinu glave. Nedorasli je. Strane su srebrnaste boje s tamnim malim točkicama. Često se gadikul koristi kao mamac za hvatanje drugih riba bakalara;
• tomkod; Rod obuhvaća dvije vrste koje se razlikuju po veličini i staništu: atlantska patka (prosječna dužina je 35 cm) i pacifički tomkod ili američka tresočka (dužina 30 cm). U Rusiji se lovi u Barentsovom moru, uz obalu Murmanska. U SAD-u i Kanadi predmet je sportskog ribolova;
• luska (kapelan, francuski bakalar), prekrasna bakreno-smeđa riba sa žućkastim stranama, ukrašena s 4–5 poprečnih tamnih pruga. Prosječna duljina od 30 cm ulovljena je na mediteranskom, bijelom, Barentsovom, Kara, Chukchi moru.

Burbot običan

U posebnom retku, carbot (zastarjelo ime je manje) nije slučajno. To je jedini predstavnik vrsta bakalara koji žive u slatkoj vodi.

Ribe se osjećaju ugodno u hladnim rijekama i jezerima. Najveće stanovništvo nalazi se u sjevernim vodama Rusije. U manjem broju nalazi se slatkovodni grabežljivac u rijekama koje teku u Crno i Kaspijsko more. Sjeverni prsten je veći od južnog. Njegova prosječna težina kreće se od 3 do 6 kg s duljinom do 80 cm (rijetko prelazi 600 g u toplim vodenim tijelima).

Boja ribe ovisi o vrsti dna (šljunak, pijesak, glina) i stupnju prozirnosti vode. Smatra se tradicionalnom smeđkastom ili tamnosmeđom bojom, koja s rastom i starenjem ribe postaje svjetlija. Trbuh burbina je maslinast, peraje tamno sive, gotovo crne. Kao i većina bakalara, burbim je ukrašen tamnim, nasumično razbacanim mjestima.

Ravna glava s malim očima, tri brkova (na bradi i uz rub gornje čeljusti), sluz koja prekriva tijelo, čine da burbim izgleda kao som. Razlikovati ribe je lako. U carbotu je tijelo prekriveno cikloidnim ljuskama (som nema ljusaka). Burbot je noćni grabežljivac. Struktura njezinih osjetilnih organa namijenjena je lovu u potpunom mraku.

Obratite pozornost! Riba ima izvanredan sluh i vrlo je znatiželjna. Uhvativši neobičan zvuk, burbat juri do izvora buke, ponekad prevladavajući znatnu udaljenost. To obilježje ponašanja često koriste ribari.

obrok

Ribe koje pripadaju poretku nalik na bakalar, uz nekoliko iznimaka, su grabežljivci.

U mladoj dobi hrane se bentoskim beskralješnjacima: rakovima, škampima, crvima. Kako starite, dijeta se mijenja. Sada se temelji na malim ribama, uključujući članove vlastite obitelji. Na primjer, bakalar aktivno jede mladi pollock. Pahov plijen često postaje mola.

Mali predstavnici reda (gadikul, polarni bakalar) hrane se planktonom i bentonskim rakovima, ali ponekad mijenjaju jelovnik sa prženim ili kavijarom mladića.

Kanibalizam je vrlo česta pojava kod bakalara: vlastiti mladi su često plijen.

reprodukcija

Seksualna zrelost u velikoj većini obitelji javlja se nakon 3 godine života. Velike jedinke (bakalar, molva) počinju mrijesti nakon 6 do 8 godina. Mrijest se događa krajem zime ili rano proljeće. Treskovye vrlo plodan. Veliki pojedinci mogu polagati do 9 milijuna jaja. Navaga čisti do 90 tisuća jaja, mali članovi obitelji - ne više od 6 tisuća. Čini se da su jaja i ličinke pretežno pelagične. Širi ih na značajnim udaljenostima od mrijestilišta.

Prva godina života pržiti u plitkoj vodi blizu obale. Često se skrivaju pod zvonom meduze. Dok odrastaju, maloljetnici se kreću u dubinu i počinju vršiti sezonske migracije.

Zanimljiva činjenica! Iz kavijara, koji je stavljen na stranu pišmolja, rođeni su samo mužjaci. Kako odrastaju, neke ribe pokazuju znakove ženki. Po spolno zreloj dobi, omjer muškaraca i ženki prema vlaženju postaje jednak. Do kraja života (riba živi u prosjeku 20 godina), svi se pojedinci postupno pretvaraju u ženke.

Riblji bakalar prioritetni su cilj domaće i svjetske ribarske industrije. Cijene se zbog ukusnog niskokaloričnog mesa i male količine kostiju. Važnu ulogu igra razumna cijena.

Treskovye - prestižni trofej ljubitelja morskog ribolova. Trolling, vodovod - najpopularnije metode. Članovi obitelji uspješno su uhvaćeni od obale do prednje ili donje opreme. U svakom slučaju, ribolov na ribu od bakalara donosi mnogo zabave.

http://intellifishing.ru/ryba/treskovye-ryby

Riba. Popis s fotografijama

Riba, ili jestivi dio ribe, nije inferiorna u odnosu na meso u sadržaju proteina. Sadrži i masti, od kojih su 86% omega-3 polinezasićene kiseline, neophodne za funkcioniranje mozga, vitamine A, D, E i mikroelemente. Sastav proizvoda određen je njegovim izgledom: tu su slatkovodne i morske ribe, bijela riba, crvena i smeđa riba razlikuju se po boji. Okus različitih riba također je različit.

Znanstvenici neprestano istražuju učinke ovog proizvoda na ljudski organizam, tako da je utvrđeno da riba štiti od kardiovaskularnih bolesti, a ako već ima, smanjuje simptome. Ljudi koji ga jedu redovito imaju dobar vid, dobro fizičko i mentalno zdravlje: znanstvenici koji su proveli istraživanje u Mauricijusu pokazali su da su djeca čija je riba stalno prisutna u svojoj prehrani manje vjerojatno da će otići u zatvor (64%, jer se osjećaju mirnija i sretnija). Ljubitelji ribe rijetko pronalaze tumore, osteoporozu, oni ostaju aktivni i mladi duže (prema nutricionistima, niska očekivana životna dob u zemlji je upravo zato što ljudi rijetko jedu ribu).

Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, dijeta bi trebala biti najmanje 3 obroka riba tjedno (po 100 g). Poželjno je dati pečena jela ili kuhati na otvorenoj vatri.

Bijeli morski pas

Svatko zna što je velika bijela psina, ali malo tko zna da ima drugo ime, naime karharodon. To je ne samo najveći morski pas, nego i najkrvniji od svih predstavnika ovog roda. Odrasla osoba može narasti do 8 metara. Mnogi ga nazivaju "bijelom smrću" jer ti grabežljivci vrlo često napadaju kupače.

ringlice

Inćun je mala, školska morska riba iz obitelji haringe, s blago masnim mesom i specifičnim okusom nalik sardinama. U duljini doseže 20 cm, a teži do 190 grama. Stanište inćuna je more i slatke vode umjerene i tropske širine, uključujući Crno more, Azovsko more i Japansko more. U mjestima vađenja inćuna konzumiraju se svježe, nadaleko poznate u konzerviranom obliku.

Crveni cipal (sultan)

Rod obitelji kozjih riba. Duljina može doseći 45 cm, a dvije dugačke antene, koje visje s brade crvenog cipla, služe za miješanje morskog pijeska i dobivanje hrane. Ribe u Crnom, Mediteranu, Azovskom moru, kao iu Pacifiku i Indijskom oceanu. Crveni cipal je ukusna i delikatna riba, meso ima izvrstan okus. Također je cijenjena zbog svoje posebne masnoće koju je natopila. Vrlo je nježan, svojstven okusu i ima prekrasnu aromu.

klen

Obitelj ribljih šarana. Duljina mu je 80 cm i masa od 5 kg ili više, te se vozi u rijekama s brzim i srednjim strujama, plićacima, bazenima i dovoljno hladnom vodom. Klen se drži na brzacima - pod prekidačima, iza kamenih grebena, pod potopljenim trupcima, liticama, vješajem i drvećem, skupljajući insekte koji padaju u vodu; voli vrtloge. Odlikuje se debelom, širokom, blago zgusnutom glavom (za koju je dobila ime), gotovo cilindričnim tijelom i strmim ljuskama. Leđa klena su tamnozelena, gotovo crna, sa stranama srebrnasto s žućkastim nijansama. Chub se hrani zračnim insektima, mladim rakovima, ribama, žabama.

Ružičasti losos

Obitelj ribljih lososa. Drugo ime ove ribe je ružičasti losos.
Ružičasti losos je dobio ime zbog grbe koja se pojavljuje na leđima mužjaka tijekom razdoblja mriješćenja. Nalazi se iu moru iu slatkoj vodi u hladnim klimama. Prosječna dužina 40 cm, prosječne težine 1,2 kg.
U razdoblju kada roze losos ne reagira je nepraktično, jer je meso neukusno. Ako je roze losos uhvaćen na vrijeme, njegovo meso ima nevjerojatan okus. Kao i svi lososi, ružičasti se losos smatra crvenom ribom. Bogat je vitaminima i mikroelementima topivima u mastima.

Dorado

Ribe iz obitelji parova, uglavnom su rasprostranjene u tropskim i suptropskim dijelovima svih oceana i mora uz njih.
Dorado (Korifena) je prilično čudno stvorenje, s tupom glavom, dugom leđnom perajom i jasno podijeljenom repnom perajom. Često se riba dupina naziva karifinom, au većini pacifičkih luka mahi-mahi. Jedna od razlikovnih značajki - spektakularna plavo-zelena i žuta boja, koja se brzo prevrne nakon smrti ribe. Korifena migrira na velike udaljenosti, može se naći u umjerenim i tropskim morima diljem svijeta. Rekordna masa 39,4 kg.

Pripada obitelji obitelji i najbliži je rođak smuđa. Ime ruffa dano je zbog činjenice da se na njemu nabubre sve peraje kad miriše na opasnost. Spada u skupinu ribljih vrsta smuđa, mekih i trnovitih, peraje spojene u jednu. Tijelo ruff je kratko, malo, komprimirano na stranama. Skala ruba je vrlo mala. Koža sadrži veliku količinu sluzi.
Sivo-zelena leđa, žućkaste strane, trbuh - bjelkast. Peraje su sive, samo analne i uparene s crvenkastim nijansama.

lanceta riba

Ribe iz obitelji morskih riba Anarhichadiae poretka koji obitavaju u sjevernim vodama Atlantika i Pacifičkog oceana, gdje temperatura vode ne prelazi 14 stupnjeva. Od obale Sjeverne Amerike, od Kalifornije do Aljaske, nađen je som sličan jegulji; u sjeverozapadnom Pacifičkom oceanu, sako na dalekom istoku je uobičajeno; plavi som (ili "udovica") nalazi se u sjevernom dijelu Atlantskog oceana; prugasti som su uhvaćeni u Barentsovom i Bijelom moru, uz obalu Engleske i Irske (rijetko u Finskom zaljevu).

iverak

Flounder - morska riba, koja pripada obitelji plodova ribe. Snažno spljošteno tijelo, kao i oči smještene na jednoj strani ribe, njegove su dvije najvažnije razlike. Oči su najčešće na desnoj strani. Tijelo kopriva je asimetrično s dvostrukom bojom: strana s očima je tamnosmeđa s narančasto-žućkastom mrljom, a "slijepa" strana je bijela, gruba s tamnim točkama. Flounder jede rakove i ribu na dnu. U komercijalnom ulovu, prosječna duljina mu je 35-40 cm, dok se plodnost odraslih koprcanih jedinki kreće od stotina tisuća do deset milijuna jaja.

crucian

Karaš je riba iz obitelji šarana. Leđna peraja je dugi zubi jednog reda. Tijelo je visoko s debelim leđima, umjereno stisnuto sa strane. Vage su velike i glatke na dodir. Boja varira ovisno o staništu. Zlatni šaran može doseći duljinu tijela više od 50 cm, a težak je preko 3 kg, a šaran je obično 40 cm dug i težak do 2 kg, no ima pojedinaca dužine do 60 cm i težine do 7-8 kg, ovisno o staništu i uvjetima prehrana riba. Zlatni šaran doseže spolnu zrelost u 3-4 godini. Mrijest u proljeće i rano ljeto, kavijar (do 300 tisuća) se odlaže na vegetaciju. Na mjestima s oštrom klimom, crucii padaju u hibernaciju, a zadržavaju potpuno zamrzavanje ležišta do dna.

Šaran je pomalo nalik na karaša, osobito u mladoj dobi. Ali kako razlike rastu, one postaju sve očitije - šaran je deblji, širi i duži od ribe. Odrasli šaran ima valjkasti oblik. Usne su kao deverika, debele i aktivne. Boja riječnog šarana je vrlo lijepa - ljuske su tamno zlatne, često s plavičastim nijansama u blizini peraja, a ispod njih svijetlo zlatne. Fin je širok i proteže se preko leđa. Rep šarana je tamno crvene boje, a donje peraje su obično tamno ljubičaste.

Keta je prolazna crvena riba, mrijesti se jednom u životu, umire nakon mrijesta na povratku. U većini se mrijestitelj dobija u dobi od 4 do 6 godina.
Smrtni losos može biti dugačak 1 metar i težak 15 kilograma. Njezin kavijar je najveća, izuzetno lijepa narančasto-crvena boja.

cipal

Cipal je mala (oko 60 centimetara) komercijalna riba roda Mugilidae, koja živi uglavnom u morskim i bočatim vodama svih tropskih i toplih mora; nekoliko vrsta cipla nalaze se u slatkim vodama tropske Amerike, Madagaskara, jugoistočne Azije, Australije i Novog Zelanda. U SAD-u, gdje je cipal uglavnom uhvaćen na obali Floride, dvije su mu sorte najčešće: prugasti cipal, koji se u Rusiji naziva crveni cipal, i bijeli cipal.

topiti

Koryusha je riba obitelji lososa, koja se odlikuje prilično velikim ustima, dužom donjom vilicom, brojnim i velikim zubima i vrlo nježnim ljuskama; leđna peraja ne počinje ispred zdjeličnih peraja, poput bijele ribe i lipljana, nego iza; bočna linija nije dovršena. Obje se ribe međusobno razlikuju gotovo samo po veličini i pripadaju istoj vrsti.

Rudd

Jedna od vrsta slatkovodne ribe obitelji Karpovy, odvajanje šarana. Smatra se najčešćom jezerskom ribom, jer se nalazi posvuda, pored najstarijih i većine prekomorskih jezera.

Lin je jedini član roda Tinca. On je vrlo termofilan i neaktivan. Lin raste prilično sporo i najčešće se drži na dnu. Njegovo je stanište obalno područje. Lin nije samo ime, to je karakteristika, jer je ta riba tako nazvana zbog svoje sposobnosti da mijenja boju kada udari u zrak. Čini se da blijedi, pokrivajući sluz počinje potamniti, a na tijelu se pojavljuju tamne mrlje. Nakon nekog vremena ova se sluz skida, a na tom se mjestu pojavljuju žute mrlje. Treba napomenuti da u svijetu postoji i ukrasno izvedena vrsta - zlatni lin.

Obitelj riba. Šetnjača uvijek podsjeća na jato divljih gusaka, na čelu s iskusnim vođom.
Oram pripada obitelji šarana. Tijelo lutke je visoko; stisnut sa strane, s dugim analnim perajama. Na trbuhu, između analnog i zdjeličnog peraja, kobilica nije prekrivena ljuskama. Globalno točni zubi su jednoredni, pet na svakoj strani. Repna repa je vrlo snažno izrezana, donja čeljust je obično dulja od gornje. Usta pola niže.

losos

Uživa veliku popularnost među gastronomskim sladokuscima diljem svijeta. Poznato je da je u srednjem vijeku losos bio popularan na europskim, škotskim i australskim obalama. Pripremljena je ljeti, sušena i dimljena za zimu. Kažu da ne postoji ništa ukusnije od okusa divljeg lososa, ali je losos uzgojen na farmi pristupačniji i stoga češći za prodaju. Divlji losos dostupan je od veljače do kolovoza, kada se uzgaja na farmi i može se kupiti tijekom cijele godine.

bluefish

Plava riba jedini je član obitelji perifernih gadova. Tijelo izduženo (do 115 cm), komprimirano bočno; teži do 15 kg. Cikloidne ljuske. Bluefish se nalazi u tropskim i umjerenim morima; školska riba; u SSSR-u - u Crnom i Azovskom moru. Značajne sezonske migracije. Mrijestni dio, ljeti. Pelagijska ikra; plodnosti od 100 tisuća do 1 milijun jaja. Predator jede haringu, inćune i druge ribe. Predmet ribolova.

skuša

Ovo je riba iz obitelji skuša. Stanovnici engleskog govornog područja, skuša koja se zove skuša, često uzrokuje zabunu. Ribe obitelji skuše mogu se uvelike razlikovati u veličini - od 60 centimetara do 4,5 metara, ali cijela obitelj tih riba, bez obzira na veličinu, pripada predatorima.

Pollack

Hladna riba obitelji bakalara, roda Mintai (theragra). Najčešća riba u Sjevernom Pacifiku. To je jedna od glavnih komercijalnih riba u Rusiji.
Pollock živi u hladnim vodama (od 2 do 9 ° C), preferirajući dubine od 200 do 300 metara, iako može migrirati, tone do dubine od 500-700 metara i dublje. Pollock živi oko 15-16 godina. Za vrijeme mrijesta, Pollock se približava obalama, plivajući u plitkim vodama dubine 50-100 m. Pollovo mrijestilište je vrlo gusto.

capelin

Raznolikost taline, koja se nalazi u Arktiku, Atlantiku (atlantskoj kapelini) i pacifičkim oceanima (pacifički kapelin ili smuđ). Pripadnik obitelji lososa, kapelin je inferiorni po veličini kao i njegovi srodnici. Duljina tijela kapelana do 22 cm, težina do 65 g. Kapelin ima vrlo male ljuske i male zube. Leđa su maslinasto zelena, a strane i trbuh su srebrnaste boje. Mužjaci se razlikuju po prisutnosti na stranicama trake ljusaka, na svakoj od kojih postoji sličnost spavanja.

Brancin

Brancin je vrsta koštunjavih riba, obitelj perkoida škorpionskog podreda, opskrbljena otrovnim žlijezdama na oštrim zrakama peraja, čija injekcija uzrokuje bolnu lokalnu upalu.
U brancinu ima oko 90 vrsta, od kojih 4 žive u sjevernim vodama Atlantika, a gotovo svi ostali žive u umjerenim vodama sjevernog Tihog oceana, a oko američke obale ih je dva puta više nego u blizini azijske obale. Među tim vrstama najmanji su jedva duljine od 20 cm, dok najveće prelaze 1 m, te premašuju sve ostale vrste cijele obitelji i dosežu masu od 15 kg. Oblik tjelesnog lubina doista nalikuje na riječni, ali se ipak mnogo razlikuju od njega u mnogim aspektima vanjske i unutarnje strukture da pripadaju ne samo drugoj obitelji, nego i drugom poretku ribe. Smuđ živi do 15 godina.

manić

Burbot je jedini član obitelji bakalara koja živi u slatkim vodama. Riječ je o hladno-ljubavi ribi koja je aktivna kada temperatura vode nije viša od + 10 ° C, tako da je gotovo nemoguće uloviti je ljeti. Hladno kišovito vrijeme smatra se najpovoljnijim vremenom za ribarstvo. Možda zbog toga, riba nije toliko popularna među ribičima.

smuđ

Obitelj ribe. Tijelo smuči je duguljasto, umjereno stisnuto sa strane. Prekrivena je malim, čvrsto postavljenim ljuskama, čiji rubovi imaju bodlje. Na obrazima su vage. Usta su široka, na kostima usne šupljine postoji nekoliko redova zubi u obliku čekinja. Na stražnjem rubu poklopaca škrga nalaze se oštri šiljci. Prva leđna peraja ima samo trnovite zrake, u drugom - uglavnom mekane. Ventralne peraje također imaju trnovite zrake. Bočna linija je puna. Boja tijela je zelenkasto-žuta s tamnim poprečnim prugama. Leđa su tamnozelena, trbuh je bijel. Kičmena leđa plavičasto-crvene boje s crnom mrljom na membrani između posljednje dvije zrake.

jesetra

Rod riba jesetre. Slatkovodne i prolazne ribe, duljine do 3 m, i mase do 200 kg (baltička jesetra). Postoji 16-18 vrsta, od kojih su neke uvrštene u Crvenu knjigu. Za jesetre karakteristične su sljedeće značajke: uzdužni redovi koštanih ploča ne spajaju se jedan s drugim na repu; ima rupa za prskanje, repna zavojnica oko kraja repa.

iverak

Halibut je morska riba obitelji pahuljica. Osobitost ove ribe je da se obje oči nalaze na desnoj strani glave. Boja mu varira od masline do tamno smeđe ili crne. Prosječna širina halibuta je oko jedne trećine duljine tijela. Usta su velika, nalaze se ispod donjeg oka, rep je u obliku polumjeseca. Duljina odrasle osobe ove morske ribe kreće se od 70 do 130 cm, a težina od 4,5 do 30 kg.

Pangasius

Ovo je riba koja se bori s zrakom iz obitelji Pangasian som. Ona potječe iz Vijetnama, gdje se ribe uzgajaju i jedu dvije tisuće godina. Ribarstvo pangasius je ekonomski održivo zbog prilično velike potrošnje. Rasprostranjen je i razveden u akvarijima. Najčešće se poslužuje riblji file.

bakalar

Vahnja je morska riba, koja vodi životni stil od dna do dna, relativno je termofilna, javlja se na dubinama od 30 do 200 do 1.000 m, s temperaturom vode oko 6 ° i normalnom oceanskom slanošću. U istočnom dijelu Barentsovog mora, obično se vahnja drži u dobro zagrijanim plićacima na dubini od 30-50-70 m. Vučnja je česta po cijelom sjevernom Atlantiku.

pramen kose

Crvenperka je riba iz obitelji šarana, s vrlo širokim staništem. Nalazi se u rijekama i jezerima u Europi (osim zapadne), Sibiru, postoje i podvrste koje mogu provesti neko vrijeme u bočatim vodama, na ušću rijeka u more. Također je poznata posebna vrsta žohara koja živi u trskom duž obala Arala. U različitim regijama, crvenperka je poznata po takvim imenima: sorog, chebak, sibirski bodljikavac (Ural i Sibir), ovan (crnomorsko i azovsko područje) i crvenperka (donji tok Volge).

šaran

Šaran je velika slatkovodna riba, slična šaranu, koja živi u gotovo svim vodenim tijelima. Izgleda za široka i duboka područja sa slabom strujom ili stajaćom vodom, s mekanom glinom ili umjereno mokrim dnom. Nemojte izbjegavati tvrdo dno, ako nije kamenito. Šaran voli toplu vodu, daje prednost obrađenim ribnjacima. Drži se dubine.
Meso šarana je gusto, sočno, nema toliko kostiju, stoga je pogodno za bilo koji način kuhanja. Može biti pečena, pečena, pirjana, mljeveno meso kuhano ukusna kotleta i kotleta. Obrađeni oblik šarana - šarana.

sleđica

Baltička haringa, podvrsta obitelji ribe Duljina do 20 cm (rijetko do 37 cm - divovska haringa), težina do 75 g. Salak se razlikuje od atlantskog haringe u manjem broju kralježaka (54-57). To je baltički oblik (podvrsta) atlantske haringe.
Baltička haringa tipična je pelagična riba koja živi u vodenom stupcu i hrani se zooplanktonom, uglavnom malim rakovima, ali ne odbacuje ličinke ili ribice. Ogromne stremene ne jedu samo haringu, već čak i bodljikavu naljepnicu.

sardina

Male morske ribe, dolina 15–20 cm, rijetko do 25 cm, iz obitelji haringe. Sardina je nešto deblja od haringe. Leđa plavičasto-zelene boje, bočne strane i trbuh srebrno-bijele boje. Gill pokriće sa zlatnim nijansama i isprepletenim tamnim prugama koje se šire od donjeg i stražnjeg ruba.
U živom pogledu, ovo je jedna od najljepših riba: na poleđini možete vidjeti oseku dugine boje. Način života srdele nedovoljno je istražen: samo je poznato da ljeti sardine iz morskih dubina vrlo kratko odlaze na obale zemalja koje se nalaze uz obalu Atlantskog oceana, nakon čega ponovno nestaje.

haringa

Haringa je rod ribe iz obitelji haringe (lat. Clupeidae). Tijelo je stisnuto sa strane, s nazubljenim rubom trbuha. Vage umjerene ili velike, rijetko male. Gornja čeljust se ne izdaje za donju. Usta su umjerena. Zubi, ako postoje, rudimentarni i ispadaju. Pera ima umjerenu duljinu i ima manje od 80 zraka. Leđna peraja nad trbuhom. Repna repa je raširena. Ovaj rod obuhvaća više od 60 vrsta raspoređenih u umjerenim i vrućim morima, a dijelom i hladnog pojasa. Neke vrste su čisto morske i nikada ne ulaze u slatkovodnu vodu, druge pripadaju migracijskoj ribi i ulaze u rijeke kako bi mrijeste. Hrana haringe sastoji se od raznih malih životinja, osobito malih rakova.

losos

Losos je riba obitelji lososa; Dl. do 1,5 m, težina do 39 kg. Vage su male, srebro, nema mjesta ispod bočne crte. Naseljava Sjeverni Atlantski ocean i jugozapadni Arktički ocean, kao iu Baltičkom moru. Seksualna zrelost u 5-6. Godini života. U rijeku ulazi u razl. (u jesen iu različita vremena ljeti). Mriještenje u rujnu - studenom. Tijekom mrijesta na glavi i stranama lososa pojavljuju se crvene i narančaste točkice. Plodnost 6-26 tisuća jaja. Kavijar velik, narančast. Mladunci žive u rijeci 1-5 godina, hrane se beskralježnjacima i sitnim ribama. U moru se hrani ribama i rakovima. Živi do 9 godina. Vrijedan objekt ribolova.

Sig je rod ribe iz obitelji lososa, koju su neki istraživači izolirali zajedno s bijelom ribom i bijelom ribom u posebnoj obitelji bijele ribe (Coregonidae). Bijela riba ima stisnuto tijelo, prekriveno ljuskama srednje veličine, mala usta, u kojima nikada nema zuba na maksilarnim kostima i vomerima, a zubi na drugim dijelovima ili uskoro nestaju, ili su u svakom slučaju vrlo slabo razvijeni; maksila se ne proteže izvan oka. Sigi živi u umjerenim i hladnim zemljama sjeverne hemisfere.

skuša

Skuša je riba obiteljske skuše perciforme. Maksimalna duljina tijela je 60 cm, prosjek je 30 cm. Vage su male. Leđa su plavo-zelena, s puno crnih, blago zakrivljenih pruga. Nema mjehurića za plivanje.
Skuša - pelagična školska termofilna riba. Brzo pliva (u gipsu - do 77 km / h). Jata obično ne sadrže smjesu drugih riba (rijetko s haringom) i sastoje se od jedinki iste veličine. Skuša živi na temperaturi od 8-20 ° C, zbog čega je prisiljena provoditi sezonske migracije duž obala Amerike i Europe, kao i između Mramornog i Crnog mora. Ove migracije imaju prirodu hranjenja (hrana za skušu je mala riba i zooplankton).

Som je najveći slatkovodni grabežljivac. Živi u bazenima i pretrpanim riječnim jamama, može težiti i do 300 kg! Takvi divovi, vjeruju znanstvenici, obično su stari 80-100 godina! Istina, ne mogu čuti nešto što je iko od ribolovaca tako sretan. Često se susreću soma težine 10-20 kg. U svom vanjskom izgledu, som se lako razlikuje od svih ostalih riba. Ima golemu dosadnu glavu, veliku ždrijelo, iz kojeg se protežu dva velika brka i četiri antene na bradi. Brkovi su vrsta pipaka s kojima somovi nalaze hranu čak iu mraku. I iznenađujuće - s tako velikim dimenzijama - vrlo male oči. Rep je dug i malo nalik ribi. Boja somovog tijela je promjenjiva - na vrhu je gotovo crna, trbuh je obično bijelo. Tijelo mu je golo, bez ljusaka.

scad

Riba s ribom naručuje perciforme. Duljina tijela do 50 cm, težina do 400 g. Najveći skad, mjeren od strane stručnjaka, težio je 2 kg. Oni žive do 9 godina. Krasti se hrane zooplanktonom, malom ribom, ponekad bentoskim ili blizu dna rakova i glavonožaca.
Tijelo je duguljasto, fusiformno, s tankom repnom stabljikom, blago stisnutom bočno. Karakterističan znak prave kraste jesu koštane mrlje duž lateralne linije, ponekad s bodljama okrenutim unatrag., Lateralna crta s koštanim štitovima duž cijele dužine. Konj - ovo ime povezano je s Crnim morem, s ribolovom za sitnog tiranina.
Zapravo, ova riba je vrlo raširena. Obitelj skuša (Carangidae) kombinira 140 vrsta riba različitih veličina, od dvadeset centimetara do dvije metra. Riba s okvirom ima važnu komercijalnu vrijednost.

kečiga

Sterlet je riba obitelji jesetre. Duljina tijela do 125 cm, teži do 16 kg (obično manje).
Među ostalim jesetrama, odlikuje se najranijim početkom puberteta: mužjaci se prvi put mrijeste u dobi od 4-5 godina, ženke - 7-8 godina. Plodnost od 4-140 tisuća jaja. Mrijesti se u svibnju, obično u gornjim koritima rijeka. Ljepljivi kavijar se taloži na kamenito-šljunčanom tlu. Razvija se oko 4-5 dana.
Odrasli obično dosežu dužinu od 40–60 cm i masu od 0,5–2 kg, a ponekad ima i uzoraka težine 6–7 kg pa čak i do 16 kg. Sterlet se uglavnom hrani bentoskim beskralješnjacima, voljno jede riblja jaja.

Zander

Smuđ je rod obitelji ribe. Tijelo grgeča je izduženo, blago stisnuto sa strane, prekriveno finim, čvrsto postavljenim, s nazubljenim rubovima. Poklopac ljestvice djelomično se proteže na glavu i rep. Bočna crta kompletna, proteže se do repne peraje. Leđne peraje odvojene su malim razmakom ili su u međusobnom dodiru. Usta su velika, vilice izdužene, na njima su brojni mali zubi, kao i druge kosti usta; na čeljustima su zubi i bodlje na škrgama. Stražnji dio smuđa je zelenkasto-sive boje, trbuh je bijel, sa strane je do deset, a ponekad ima i više poprečno smeđe-crnih pruga. Prsne, abdominalne i analne peraje blijedo su žute.

Sudak živi u rijekama i jezerima. Vrlo je osjetljiv na smanjenje sadržaja kisika u vodi. Iz zagađenih dijelova akumulacija, on pokušava napustiti, u stalno zagađenim akumulacijama nedostaje. Smuđ se uglavnom drži u dubokim mjestima rijeka i jezera, gdje je dno slabo zasuto, pjeskovito ili hrskavičasto-glinasto.

Silver Carp

Srebrni šaran pripada obitelji ribe šarana. Riječ je o slatkovodnoj školi koja doseže prilično veliku veličinu, a odlikuje se srebrnim ljuskama i velikom glavom. Ima vrijednu komercijalnu vrijednost. Vrlo brzo rastuća riba - u dobi od tri godine teži oko 3 kg, a odrasla osoba dostiže jedan metar dužine i teži 16 kilograma.

bakalar

Bakalar je riba obitelji bakalara. Duljina doseže 1,8 m; U ribarstvu su ribe dugačke 40–80 cm, u dobi od 3 do 10 godina.
Leđne peraje - 3, analne - 2, na bradi mala mesnasta vitica. Boja leđa varira od zelenkasto-maslinove do smeđe s malim smeđim pjegama, trbuh je bijel.
Stanište bakalara pokriva umjereno područje Atlantskog oceana, tvoreći nekoliko geografskih podvrsta: Arktik, Bijelo more, Baltik, itd.

Tuna

Tuna je rod ribe obitelji skuše. Savršeno su prilagođene načinu života, koji se sastoji u stalnom kretanju. Tijelo tune je gusto i ima oblik torpeda. Leđna peraja je u obliku srpa i idealna je za dugo i brzo plivanje pri brzinama do 77 km / h. U dužini, ova riba ponekad doseže 3,5 m. Tuna nastanjuje velika jata i putuje na velike udaljenosti u potrazi za hranom.

pastrva

Pastrva pripada lososu, obiteljskom lososu. Tijelo pastrve je izduženo, blago stisnuto sa strane, prekriveno malim ljuskama. Izvanredna značajka ove ribe je da preuzima boju mjesta na kojem živi. Ista osobina ima ribe iz obitelji iverke. Leđna peraja pastrve je kratka, bočna linija dobro je definirana. Mužjaci se razlikuju od ženki s velikom veličinom glave i brojem zuba. Zajednička dužina pastrve je 40–50 cm, a težina - 1 kg.
Pastrva obitava u rijekama, potocima, potocima, osobito voli planinu, s hladnom vodom. Dobro se osjeća u vodi obogaćenoj kisikom, brzo, s dovoljnim brojem skloništa. Radije tvrdo dno, kamenito ili šljunčano.

Rod morskih riba obitelji bakalara. U Europi je oslić odavno prepoznat kao najbolji predstavnik pasmina bakalara. Meso oslića široko se koristi u prehrani i dobro se apsorbira u tijelu.
Prosječna duljina oslića je od 20 do 70 cm i teži do 2,5–3 kg. Ima izduženo tijelo, jednu kratku i jednu dugačku leđnu peraju. Stražnji dio oslića sivkasto je crn, a stranice i trbuh srebrnasto sivi. Meso oslića s niskim udjelom masti, nježne, bijele, nisko-štapne ploče nakon pečenja lako se odvajaju od kostiju.

Štuka je rod slatkovodne ribe, jedina u obitelji štuke. Duljina štuke može doseći 1,5 m, a težina do 35 kg (obično do 1 m i 8 kg). Tijelo je u obliku torpeda, glava je velika, usta su široka. Boja je promjenjiva, ovisno o okolišu: ovisno o prirodi i stupnju razvoja vegetacije može biti sivo-zelenkasta, sivo-žućkasta, sivo-smeđa, leđa su tamnija, sa stranama s velikim smeđim ili maslinovim mjestima koja čine poprečne pruge. Neparne peraje su žućkastosive, smeđe s tamnim mrljama; upareno - narančasto. U nekim jezerima ima srebrenih šiljaka. Očekivano trajanje života pojedinaca može doseći i do 30 godina.

Riba iz obitelji šarana, ima vanjsku sličnost s crvenperkom. Ide, ribe velike veličine, dostižu dužinu od 70 cm, težine 2-3 kg; iako postoje veće individue. Boja je sivo-srebrna, tamnija na leđima nego na trbuhu. Peraje imaju ružičasto-narančastu nijansu. Ide je slatkovodna riba, ali može i živjeti u poluslatkoj vodi zaljeva. Dijeta ide sastoji se od biljne i životinjske hrane (kukci, mekušci, crvi). Mrijest se javlja u drugoj polovici proljeća.

http://edaplus.info/directory-fish.html

Vrste bijele ribe, imena i specijaliteti

Bela riba je jedan od mnogih stanovnika rijeka, mora i oceana. Ista izjava vrijedi i za slatkovodna tijela Rusije. Još u davna vremena, bijela riba pripadala je najvrjednijim vrstama riba, pa se ribolov razvijao više nego ikad. U pravilu, većina sela i gradova nalazila se u neposrednoj blizini rijeka, jezera i mora. Stoga je primarni izvor njihovog bogatstva bio ulov i prodaja bijele ribe.

Danas ribarstvo također nije posljednje mjesto, a bijela riba je osnova za pripremu raznih jela. To je ne samo ukusno, nego i korisno. Osim toga, bijela riba se ne smatra skupim proizvodom, za razliku, na primjer, od crvene ribe. Hvatanje bijele ribe je uzbudljivo i zabavno. Zato postoji veliki broj ribara, čiji je glavni cilj uhvatiti bijelu ribu.

Vrste bijele ribe

Morska bijela riba ima specifičnu svjetlost. Razlikuje se i po izgledu i po pripadnosti određenoj obitelji. Stoga, razlikovati sljedeće vrste bijele ribe.

Ravna riba

Za ovu sortu preporučljivo je uključiti iverku, halibut, bijelu ribu i tilapiju. Ovu ribu karakterizira izvorni izgled. Oblik tijela ove ribe je suzbijen. U ovoj ribi, glavne kosti, koje odstupaju od leđa, podsjećaju na zrake, usmjerene na obje strane grebena. U isto vrijeme, takve vrste mogu rasti u duljini do dva metra. Ovdje su neki članovi ove obitelji.

iverak

Znanstvenici znaju više od 30 vrsta iverki. Tijelo ove ribe je jako spljošteno s obje strane. U gornjem dijelu, gdje se nalaze oči, nalazi se svjetlija i svjetlija boja. Poželjno je biti na samom dnu, a nalazi se u Azovu, Crnom, Beringu, Okhotsku i Sredozemnom moru, te u Atlantskom oceanu. Flounder se mrijesti u rano proljeće, na dubini od 150 m. Može dobiti težinu do 3 kg. Zbog izvrsnih okusnih svojstava, iverka se brzo hvata, što dovodi do smanjenja populacije u mnogim morima.

Halibut (jedini)

Moguće je susresti tu ribu u sjevernim dijelovima Pacifika i Atlantskog oceana, au teritorijalnim vodama Rusije to je Okhotsko more i Barentsovo more. U isto vrijeme, iverak je podijeljen na crne, obične, azijske strijelce i američke strelice.

Halibut je predatorska vrsta riba. Njegova prehrana uključuje bakalar, koprc, polak i sve vrste mekušaca. Može živjeti oko 30 godina. Halibut pripada vrijednoj komercijalnoj ribi, zbog čega se ulovi u velikim količinama.

tilapija

To je slatkovodna riba koja dovodi do života na dnu. Naseljava ribnjake smještene u tropima. Hrana je potpuno neselektivna i hrani se većinom različitih organizama u ribnjaku.

Uzgaja se umjetno u azijskim, afričkim i sjevernoameričkim državama. Ima izvrstan okus, za koji je dobio drugo ime "Royal Perch". Meso nije masno, a sadrži veliku količinu proteina.

Okrugla riba

Ova vrsta uključuje ribe kao što su grdobina, škarpina, prugasti bas, crveni lovokrad, vahnjača, riba, oslić i bakalar.

Ove ribe su zaobljenog oblika, blago guste. Oči se nalaze na obje strane glave. Ribe kosti imaju zakrivljeni oblik i spuštaju se s grebena.

bakalar

Obitelj bakalara ima određeni broj podvrsta. Neke vrste mogu rasti u dužini do 1,7 m, ali neke vrste ne rastu do 1 m duljine. Ovo je vrijedna komercijalna vrsta riba koja se u pravilu lovi u sjevernim širinama Pacifika i Atlantskog oceana. Riba vodi školski život i karakterizira ga visoka plodnost.

Procjenjuju se osobe koje su navršile 3-7 godina i dobivaju težinu od oko 10 kg. Unatoč tome, neki primjerci mogu živjeti do 100 godina i narasti do ozbiljne veličine.

bijela Salmon

Nelma je slatkovodna riba i odlikuje se srebrnastom nijansom. Nelma je velika riba koja može težiti oko 50 kg, duljine do 1,5 m. Njegova prehrana uključuje manje ribe, kao što su miris ili bijela riba. Mrijesti se s dolaskom jeseni. Usput rečeno, ova riba je prilično plodna i može oboriti do 400 tisuća jaja.

bakalar

Vahnja se također odnosi na vrijedne komercijalne ribe. Godišnje se lovi u vrlo velikim količinama - više od pola milijuna tona. Ova vrijedna riba nalazi se u vodama Arktika i Atlantskog oceana. Može doseći težinu od 20-30 kg, ali prosječna veličina uhvaćene vahnje ne prelazi 15 kg.

Pašu je lako razlikovati od ostalih vrsta riba, na karakterističnim ovalnim mrljama crne boje, smještenim s obje strane glave. Prema riječima stručnjaka, ova vrsta ribe određuje svoje rođake upravo po prisutnosti tih mjesta. Haddock je preporučen od nutricionista jer ima mršavo meso. Takvu ribu možete kupiti u bilo kojoj trgovini.

manić

Burbot je riba koja izgleda kao som. Poput somova, mrlja se nalazi u slatkim vodama, iu Europi iu Aziji. Istodobno preferira hladniju vodu, s temperaturom ne većom od + 25 ° C. Živi u neposrednoj blizini dna. Ljeti, kada se voda može zagrijati na temperaturu iznad optimalnog, burbar se skriva u jazbinama ili podno, gdje čeka dolazak hladnog vremena. Burbot, kao i som, ide u lov samo noću, pa je poželjno ribarenje noću. Ribolov kopilad, spinners ili dno rješavanje pomoću životinjskih mamaca.

Tretira predstavnika ribljih vrsta riba, preferira slanu vodu i ne velike dubine. Ulovljene osobe u pravilu ne prelaze 40-50 cm duljine, u ovom slučaju postoje uzorci duljine do 1,5 metara. Zbog izvrsnih okusnih svojstava mesa oslić zauzima prvo mjesto među ribljim mesom zbog svoje vrijednosti mesa. Jastučići preporučuju nutricionisti, jer meso sadrži dovoljno vitamina i dosta masti.

Prugasti bas

To nije ništa manje vrijedna komercijalna riba s izvrsnim okusnim svojstvima. Najradije se razmnožava u Atlantskom oceanu, pri niskim temperaturama vode. Također se može naći u Azovskom moru.

Riječ je o grabežljivoj ribi, koju sportski ribolovci radije hvataju, iako nije lako uhvatiti grgeča. Stalno se kreće preko vodenih horizonta, pa je njegovo ponašanje potpuno nepredvidljivo. Hvatanje prugastog basa zahtijeva pažljivu pripremu i posebne alate za otkrivanje, kao što je zvukovnik. Koliko znamo, najtvrdokorniji uzorak koji je uhvaćen dostiže težinu od 37 kg.

ribolovac

Ova riba se naziva i "europska ribarska riba". Ova riba živi na dubini od 200 metara i vodi sjedilački način života. Može narasti do velikih veličina. Zovu ga tako zbog velike plosnate glave, koja zauzima gotovo 2/3 tijela.

Nalazi se u Atlantskom oceanu, kao iu Barentsovom i Crnom moru. Njegova prehrana je mala riba. Uhvatite ga zbog izvrsnih okusnih karakteristika, unatoč svom atraktivnom izgledu.

Ribolov bijele ribe

Bijela riba, koja se nalazi u slanoj vodi, preferira niže temperature, stoga nastanjuje sjeverne geografske širine. Riba se u pravilu prerađuje izravno na mjestu ulova: ovdje je utroba i duboko zamrznuta. Količina bijele ribe je dovoljna, a količina se brzo vraća. Stoga se bijela riba može uhvatiti bez ikakvih ograničenja.

Ukusi i zdrava svojstva bijele ribe

Izvrsne karakteristike okusa bijele ribe omogućuju vam da ga koristite u raznim jelima, kao i da ih koristite u bilo kojem obliku: pržena, kuhana, sušena itd. Osim toga, riblje meso sadrži dovoljnu količinu raznih vitamina i minerala koji su potrebni osobi za normalan život.

Bijela riba se smatra dijetetskim proizvodom jer ne sadrži veliku količinu masti. Riblje vrste kao što su haringa, tlo ovan, morski jezik, som i skuša razlikuju se po specifičnom udjelu masti. Unatoč tome, oni čine određeni dio ljudske prehrane. Sve ostale vrste ribe preporučuju nutricionisti za pravilnu prehranu.

Kako kuhati bijelu ribu

Bijela riba je izvrsna hrana, bez obzira na to kako se kuha. Međutim, svaka vrsta ima svoje preporuke, prema načinu pripreme. Takve ribe kao što su morski pahulj, dorado ili bakalar, najbolje je pržiti ili kuhati na roštilju. To je zbog činjenice da riba ima čvrsto meso koje se ne raspada s ovom tehnikom kuhanja.

Poželjno je da se pari pahuljica, đon ili škarpina, jer imaju previše meko meso. Masna bijela riba podvrgnuta je takvim tehnikama kuhanja kao što su soljenje ili pušenje. Ne manje zanimljiva tehnologija kuhanja bijele ribe - sušenje ovna. Prednost ovog pristupa je da riba u ovom (sušenom) stanju može trajati dugo vremena. Mnogi narodi, na temelju kojih služe kao bijela riba, čine upravo to, što im omogućuje da opstanu u teškim uvjetima sjevernih geografskih širina.

Moguće je kuhati odreske ili pljeskavice od gotovo bilo koje bijele ribe.

Bijela riba se smatra "bijelim zlatom mora". Imajući izvrstan okus, bijela se riba smatra jednim od glavnih prehrambenih proizvoda čovječanstva. Unatoč činjenici da je ribolov ogroman i da nema ograničenja, njegove se populacije vrlo brzo oporavljaju. U tom smislu, to je apsolutno pristupačna hrana za opću populaciju, a ima prilično pristupačne cijene.

http://fishingday.org/vidy-beloj-ryby-nazvaniya-i-ososbennosti/