Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

http://fitaudit.ru/food/157780

Korist, šteta, kalorijske mekinje na 100 grama

Kalorijske mekinje na 100 grama ovise o vrsti proizvoda. Ovaj članak opisuje sve najpopularnije mekinje među kupcima.

Zobene mekinje kalorije na 100 grama, u 1 žlica

Sadržaj kalorija u zobenim mekinjama na 100 grama 319 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

• 18,2 g proteina;
• 7,6 g masti;
• 45,4 g ugljikohidrata.

Zobene mekinje bogate su beta karotenom, vitaminima B, A, E, C, H, PP, K, kao i kalcijem, natrijem, kalijem, cinkom, silicijem, kobaltom, kromom, selenom, bakrom i mineralima željeza.

Kalorijski sadržaj zobenih mekinja u 1 žlici je 22,3 kcal. Ova količina proizvoda sadrži 1,27 g proteina, 0,53 g masti, 3,18 g ugljikohidrata.

Kalorijske pšenične posije po 100 grama, u 1 žlica

Sadržaj kalorija pšeničnih mekinja na 100 grama je 179 kcal. U 100-gramskom servisu proizvoda:

• 14,6 g proteina;
• 4 g masti;
• 20,8 g ugljikohidrata.

Pšenične posije karakterizira visok sadržaj vitamina B1, B2, B6, B9, E, A, minerala fosfora, bakra, cinka, joda, kalcija, magnezija.

Kalorijske pšenične mekinje u 1 žlici 12,53 kcal. Žlica proizvoda sadrži 1 g bjelančevina, 0,28 g masti, 1,46 g ugljikohidrata.

Kalorijske ražene mekinje na 100 grama, u 1 žlici

Kalorijski raženi otpaci na 100 grama 220 kcal. U 100 g proizvoda 11,1 g proteina, 3,3 g masti, 31,8 g ugljikohidrata.

Ražene mekinje zasićene su cinkom, željezom, magnezijem, fosforom, vitaminima skupine B, A, K, E.

Kalorijski raženi mekinje u 1 žlici 15,4 kcal. U žlici proizvoda, 0,77 g proteina, 0,23 g masti, 2,23 g ugljikohidrata.

Kalorijski kruh s mekinjama na 100 grama

Kalorijski kruh s mekinjama na 100 grama 226 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

• 7,48 g proteina;
• 1,33 g masti;
• 45,1 g ugljikohidrata.

Kruh s mekinjama sadrži velike količine vitamina skupine B, E, PP, C, željeza, cinka, kalija i mnogih drugih minerala. Ovaj proizvod se preporučuje za uključivanje u prehranu kod bolesti jetre i probavnog sustava.

Kalorijski kolačići s mekinjama na 100 grama

Kalorijski domaći kolačići s mekinjama na 100 grama su 92 kcal. U 100 g proizvoda 14,1 g proteina, 2,3 g masti, 3,12 g ugljikohidrata.

Recept za kolačiće s mekinjama:

• 0,3 kg nisko-masnog svježeg sira utrljava s 1 kokošjim jajetom;
• U smjesu se doda 100 g mekinja;
• sve komponente su temeljito izmiješane;
• na pladnju za pečenje prekrivenu kolačima od raširenog pergamenta s žlicom;
• Kolačiće se peče u pećnici na 170 ° C tijekom 20 minuta.

Kalorijski kruh s mekinjama na 100 grama

Kalorija kruh s mekinjama na 100 grama (na primjer, kruh "Lyubyatovo") je 390 kcal. U 100 g proizvoda 6,5 ​​g masti, 70 g ugljikohidrata, 11 g proteina.

Sastav kruha je pšenično brašno, pšenične mekinje, biljno ulje, šećer, soda, mlijeko u prahu, sol, kvasac.

Kalorijski galet s mekinjama na 100 grama

Kalorijski galet s mekinjama na 100 grama 394 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

• 10 g proteina;
• 8,8 g masti;
• 68,3 g ugljikohidrata.

Biskviti od brašna su suhi kolači kruha koji karakterizira povećana nutritivna vrijednost. Za pripremu keksa stane bilo koje mekinje.

Kalorijska kaša od zobenih mekinja na 100 grama

Kalorijska kaša od zobenih mekinja na 100 grama 60 kcal. 100 g jela 3.52 g proteina, 2.68 g masti, 5.41 g ugljikohidrata.

Recept za kašu:

• 200 ml mlijeka se zagrijava na štednjaku;
• 30 g zobenih mekinja ulijeva se u mlijeko koje ne prokuha;
• Kaša se dovede do kuhanja i nakon toga kuha 2 minute.

Kalorijski krekeri s mekinjama na 100 grama

Kalorijski kreker s mekinjama na 100 grama dovoljno je velik i iznosi 417 kcal. 100 g užine sadrži:

• 9,21 g proteina;
• 14 g masti;
• 63,4 g ugljikohidrata.

Proizvod je zasićen vitaminima B1, B2, E, PP, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom.

Kalorijska brašna od mekinja na 100 grama

Kalorijski sadržaj brašna od ovsenih mekinja na 100 grama je 319 kcal. 100 g:

• 17,9 g proteina;
• 7,2 g masti;
• 45,4 g ugljikohidrata.

Zobene mekinje brašno je izuzetno zdrav proizvod. Redovitom uporabom normaliziraju se metabolički procesi, smanjuje težina, tijelo se intenzivno čisti od toksina i toksina.

Prednosti zobenih mekinja

Poznate su sljedeće prednosti ovsenih mekinja:

• proizvod je zasićen vlaknima, što je nužno za normalizaciju rada probavnog trakta;
• mekinje sadrže smanjenje vezujućih tvari za kolesterol i mast;
• proizvod je zasićen vitaminima i mineralima potrebnim za zdravu kosu, nokte, živčani i koštani sustav;
• lutein mekinje su dobre za održavanje dobrog vida;
• Bran je zasićen likopenom, prirodnim antioksidantom koji inhibira nakupljanje štetnog kolesterola.

Povrijediti zobene mekinje

Korištenje zobenih mekinja treba napustiti kada:

• peptički ulkusi želuca i crijeva (proizvod sadrži mnogo grubih, teško probavljivih vlakana);
• kronični gastritis i kolitis;
• nedostatak vitamina u tijelu (dokazano je da se velika količina mekinja veže i uklanja korisne tvari iz tijela).

Bilo koji lijek treba uzimati najranije 6 sati nakon uzimanja mekinja. Inače, lijekovi će biti apsorbirani od mekinja.

Nutricionisti ne preporučuju jesti više od 30 grama zobenih mekinja dnevno.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/otrubi-kalorijnost

Zobeni Bran

Zobene mekinje su nusproizvod obrade zobi, zapravo je vanjska ljuska. Branovi se razlikuju po veličini, ovisno o stupnju brušenja, tu su grubi i tanki. Zobene mekinje - tanke male pločice raznih oblika, svijetlo smeđe i bež, gotovo neukusne, s aromom kruha.

Kalorijske zobene mekinje

Sadržaj kalorija u zobenim mekinjama je 320 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva zobenih mekinja

Sastav zobenih mekinja sadrži neprobavljive dijetalna vlakna, čija uporaba povećava motilitet crijeva i pomaže očistiti tijelo od toksina i toksina. Proizvod sadrži vitamine skupine B, neophodne za normalnu aktivnost živčanog sustava i vitamin K koji regulira zgrušavanje krvi. Zobene mekinje sadrže visokokvalitetne biljne proteine ​​i masne kiseline koje su potrebne za rad svih tjelesnih sustava.

Povrijediti zobene mekinje

U potrazi za skladom, ne smije se prekoračiti dnevna stopa potrošnje zobenih mekinja (1-2 tsp), što je puno problema s probavnim traktom.

Izbor i skladištenje zobenih mekinja

Zobene mekinje su kvarljivi proizvod, pa prilikom kupnje treba pažljivo ispitati datum proizvodnje i rok trajanja naveden na ambalaži proizvoda (kalorizator). Bran bi trebao biti suh, bez grudica, crnih impregnacija i mirisa žilavosti. Pravilno zbrinite zobene mekinje u staklenoj posudi s čvrstim poklopcem, na suhom mjestu bez izravnog svjetla. Možete pohraniti zobene mekinje u hladnjak.

Zobene mekinje u kuhanju

Zobene mekinje konzumiraju u svom čistom obliku, ispiru se vodom, voćnim sokovima ili mliječnim pićima, preliju kipućom vodom i dodaju u žitarice. Suhe mekinje posipajte na salate, svježi sir, jogurt, koji se koristi za izradu tijesta za palačinke, kolače. Bran se može dodati u vruća jela od povrća.

Za više informacija o prednostima i opasnostima zobenih mekinja, pogledajte video "Oat mega" TV show "Live je super!".

http://www.calorizator.ru/product/cereals/grits-5

Bran - kalorija i kompozicija. Koristi i šteta od Bran

Svojstva brana

Koliko se troši mekinje (prosječna cijena po 1 kg)?

U suvremenom svijetu sve više ljudi počinje obraćati pažnju na svoje zdravlje. U tiskanim medijima, kao i na internetu možete pronaći stotine tisuća knjiga o zdravoj prehrani, koje daju razne savjete i savjete. Međutim, gotovo svi nutricionisti prepoznaju izuzetne prednosti mekinja, ne samo za dobru figuru, već i za zdravlje.

Malo ljudi shvaća da je nevjerojatno koristan proizvod samo nuspojava procesa izrade brašna. Bran je ljuska zrna, koja se uklanja kada se žitarice melju u brašno. Od vrste trave ovisi o vrsti mekinja. Tu su pšenica, zob, raž, ječam, heljda i rižine mekinje.

Sastav mekinja

Vrlo rijetke su vrste mekinja - sjemenke gorušice, koje se koriste za poznate gorušice ili "senfove žbuke", kao i lana mekinje koje se više koriste kao kulinarski začini. Kemijski sastav mekinja je bogat vitaminima, mineralima i prirodnim tvarima.

Istraživači tvrde da vitaminsko-mineralni sastav mekinja sadrži do 90% korisnih sastojaka koji su u početku prisutni u cjelovitim žitaricama. To još jednom dokazuje izuzetne prednosti mekinja za zdravlje ljudskog tijela. Pokazatelji kalorijskih mekinja razlikuju se ovisno o vrsti žitarica, na temelju kojih je dobiven proizvod.

Prednosti mekinja

Sastav mekinja uključuje veliku količinu dijetalnih vlakana, kao i ugljikohidrata. Ove tvari daju izvrsna zasićena svojstva, koja se, zajedno s razinom kalorijskih mekinja, mogu pripisati dijetetskom proizvodu. Ne samo nutricionisti su cijenili korisna svojstva mekinja. Liječnici propisuju redovitu uporabu mekinja osobama koje pate od crijevnih bolesti, kao i disbiozom.

Korisna antiseptička svojstva mekinje su odavno poznati ljekoviti. Ako osjećate nelagodu u želucu, onda će vam izvarak od mekinja pomoći da se nosite s tom bolešću. Bran je koristan za ljude koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu i pretili su. Sve je u izvrsnim zasićenim sposobnostima mekinja koje dugo vremena oslobađaju osobe od osjećaja gladi.

Šteta za mekinje

Kada se koristi proizvod, postoje neka pravila i preporuke, inače će šteta od mekinja biti značajnija od koristi. Brane, koje nisu granulirane, najprije se moraju tretirati kipućom vodom, a tek nakon pola sata u vrućoj vodi proizvod se može pojesti ili dodati u posuđe kao sastojak. Bran treba piti vodu kada se konzumira.

Kada mekinje uđu u naše tijelo, nužno ih moramo razrijediti vodom tako da proizvod počne bubriti i napuniti želudac. Bran se polako probavlja i daje osjećaj sitosti. Ako ne pijete mekinje s vodom, nećete imati blagotvoran učinak. Iz gore navedenog razloga, zdravlje ljudi koji pate od peptičkog ulkusa, kolitisa, enteritisa, kao i erozije gastrointestinalnog trakta, mogu biti znatno oštećeni mekinjama svih vrsta.

Kalorijska mekinje 165 kcal

Energetska vrijednost mekinja (omjer proteina, masti, ugljikohidrata - bju):

Energetski omjer (b | W | y): 39% | 23% | 156%

http://findfood.ru/product/otrubi

Koliko mekinja u 1 žlica

Zobene mekinje kalorije na 100 grama, u 1 žlica

Sadržaj kalorija u zobenim mekinjama na 100 grama 319 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

• 18,2 g proteina;
• 7,6 g masti;
• 45,4 g ugljikohidrata.

Pročitajte: Kalorijska vrhnja 20 posto

Zobene mekinje bogate su beta karotenom, vitaminima B, A, E, C, H, PP, K, kao i kalcijem, natrijem, kalijem, cinkom, silicijem, kobaltom, kromom, selenom, bakrom i mineralima željeza.

Kalorijski sadržaj zobenih mekinja u 1 žlici je 22,3 kcal. Ova količina proizvoda sadrži 1,27 g proteina, 0,53 g masti, 3,18 g ugljikohidrata.

Kalorijske pšenične posije po 100 grama, u 1 žlica

Sadržaj kalorija pšeničnih mekinja na 100 grama je 179 kcal. U 100-gramskom servisu proizvoda:

• 14,6 g proteina;
• 4 g masti;
• 20,8 g ugljikohidrata.

Pšenične posije karakterizira visok sadržaj vitamina B1, B2, B6, B9, E, A, minerala fosfora, bakra, cinka, joda, kalcija, magnezija.

Kalorijske pšenične mekinje u 1 žlici 12,53 kcal. Žlica proizvoda sadrži 1 g bjelančevina, 0,28 g masti, 1,46 g ugljikohidrata.

Kalorijske ražene mekinje na 100 grama, u 1 žlici

Kalorijski raženi otpaci na 100 grama 220 kcal. U 100 g proizvoda 11,1 g proteina, 3,3 g masti, 31,8 g ugljikohidrata.

Pročitajte: Ketchup kalorija u žlici

Ražene mekinje zasićene su cinkom, željezom, magnezijem, fosforom, vitaminima skupine B, A, K, E.

Kalorijski raženi mekinje u 1 žlici 15,4 kcal. U žlici proizvoda, 0,77 g proteina, 0,23 g masti, 2,23 g ugljikohidrata.

Kalorijski kruh s mekinjama na 100 grama

Kalorijski kruh s mekinjama na 100 grama 226 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

• 7,48 g proteina;
• 1,33 g masti;
• 45,1 g ugljikohidrata.

Kruh s mekinjama sadrži velike količine vitamina skupine B, E, PP, C, željeza, cinka, kalija i mnogih drugih minerala. Ovaj proizvod se preporučuje za uključivanje u prehranu kod bolesti jetre i probavnog sustava.

Kalorijski kolačići s mekinjama na 100 grama

Kalorijski domaći kolačići s mekinjama na 100 grama su 92 kcal. U 100 g proizvoda 14,1 g proteina, 2,3 g masti, 3,12 g ugljikohidrata.

Recept za kolačiće s mekinjama:

• 0,3 kg nisko-masnog svježeg sira utrljava s 1 kokošjim jajetom;
• U smjesu se doda 100 g mekinja;
• sve komponente su temeljito izmiješane;
• na pladnju za pečenje prekrivenu kolačima od raširenog pergamenta s žlicom;
• Kolačiće se peče u pećnici na 170 ° C tijekom 20 minuta.

Kalorijski kruh s mekinjama na 100 grama

Kalorija kruh s mekinjama na 100 grama (na primjer, kruh "Lyubyatovo") je 390 kcal. U 100 g proizvoda 6,5 ​​g masti, 70 g ugljikohidrata, 11 g proteina.

Pročitajte: Kuhana kalorijska kaša s maslacem

Sastav kruha je pšenično brašno, pšenične mekinje, biljno ulje, šećer, soda, mlijeko u prahu, sol, kvasac.

Kalorijski galet s mekinjama na 100 grama

Kalorijski galet s mekinjama na 100 grama 394 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

• 10 g proteina;
• 8,8 g masti;
• 68,3 g ugljikohidrata.

Biskviti od brašna su suhi kolači kruha koji karakterizira povećana nutritivna vrijednost. Za pripremu keksa stane bilo koje mekinje.

Kalorijska kaša od zobenih mekinja na 100 grama

Kalorijska kaša od zobenih mekinja na 100 grama 60 kcal. 100 g jela 3.52 g proteina, 2.68 g masti, 5.41 g ugljikohidrata.

Recept za kašu:

• 200 ml mlijeka se zagrijava na štednjaku;
• 30 g zobenih mekinja ulijeva se u mlijeko koje ne prokuha;
• Kaša se dovede do kuhanja i nakon toga kuha 2 minute.

Kalorijski krekeri s mekinjama na 100 grama

Kalorijski kreker s mekinjama na 100 grama dovoljno je velik i iznosi 417 kcal. 100 g užine sadrži:

• 9,21 g proteina;
• 14 g masti;
• 63,4 g ugljikohidrata.

Proizvod je zasićen vitaminima B1, B2, E, PP, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom.

Kalorijska brašna od mekinja na 100 grama

Kalorijski sadržaj brašna od ovsenih mekinja na 100 grama je 319 kcal. 100 g:

• 17,9 g proteina;
• 7,2 g masti;
• 45,4 g ugljikohidrata.

Pročitajte: Kalorijski sir s češnjakom i majonezom

Zobene mekinje brašno je izuzetno zdrav proizvod. Redovitom uporabom normaliziraju se metabolički procesi, smanjuje težina, tijelo se intenzivno čisti od toksina i toksina.

Prednosti zobenih mekinja

Poznate su sljedeće prednosti ovsenih mekinja:

• proizvod je zasićen vlaknima, što je nužno za normalizaciju rada probavnog trakta;
• mekinje sadrže smanjenje vezujućih tvari za kolesterol i mast;
• proizvod je zasićen vitaminima i mineralima potrebnim za zdravu kosu, nokte, živčani i koštani sustav;
• lutein mekinje su dobre za održavanje dobrog vida;
• Bran je zasićen likopenom, prirodnim antioksidantom koji inhibira nakupljanje štetnog kolesterola.

Univerzalno sredstvo za čišćenje tijela

Glavna stvar je razlika između zobenih mekinja i zobenih pahuljica - to je način da ih napravite. Prvi su ljuske ili guste ljuske, sekundarni proizvod koji nastaje mljevenjem brašna.

Pahuljice su rezultat drobljenja ili rezanja zobi.

Koje su prednosti zobenih mekinja?

Središnje mjesto (oko 20%) u njihovom kemijskom arsenalu je celuloza, bogata β-glukanom, poseban polisaharid koji veže masne kiseline, "štedeći" tijelo od "lošeg" kolesterola, koji začepljuje krvne žile. U kombinaciji s likopenom, antioksidantom u mekinjama, β-glukan aktivno sprječava razvoj ateroskleroze.

Možda se također pitate što su statini i kako pomažu s kolesterolom, mogu li statini naškoditi tijelu? Kolesterol se također može smanjiti sa sojinim šparogama ili sojinim mlijekom. Pročitajte više...

Zobene mekinje bogate su raznim šećerima, čija je upotreba za tijelo održavanje metaboličkih procesa.

Također sadrže:

• impresivnu količinu vitamina (E, D, C, H, B);
• makro- i mikronutrijente (magnezij, bor, natrij, bakar, kalij, cink, kalcij, željezo, jod, fosfor, sumpor), potrebne za održavanje zaštitnih funkcija tijela.

Prema najnovijim istraživanjima britanskih znanstvenika, uporaba zobenih mekinja smanjuje rizik od raka debelog crijeva. Kao dobar dodatak normalnoj hrani, mekinje aktiviraju crijevnu peristaltiku i probavu općenito, pročišćavaju jetru i potiču njezinu regeneraciju, ima choleretic učinak i normaliziraju gušteraču. Preporučuje se ulasku u prehranu starijih i dijabetičara.

Sve pojedinosti o pregledu zobenih pahuljica možete pronaći u videozapisu:

Zobene mekinje za normalizaciju tjelesne težine

Veliki skup "Goodies" čini zobene mekinje odličan način da izgubite težinu.

Ljudi koji žele izgubiti tjelesnu težinu najprije su zainteresirani za to koliko kalorija u zobenim mekinjama i kako oni rade kao dio prehrane?

Unatoč visokom sadržaju ugljikohidrata i masti, zobene mekinje, u omjeru b / w / 18.9 / 7.8 / 73.3, je relativno niskokalorični proizvod.

S jedne strane, oni će pomoći da se "obmanu" gladi: ulazak u želudac, bogate mekinje mekinje nabubre u prisutnosti vode - tu je iluzija punog želuca i dugi osjećaj sitosti. S druge strane, gruba vlakna "šire" u svim smjerovima, uklanjaju stolicu, "guraju" intestinalni motilitet, - "izgorjele kalorije" neće imati vremena "doseći" nepotrebna mjesta.

Dakle, zobene mekinje, čiji je sadržaj kalorija samo 120-160 kcal / 100 grama, najpopularnija je komponenta mnogih prehrambenih i prehrambenih sustava.

Kako koristiti za mršavljenje?

Ako želite izgubiti tjelesnu težinu s mekinjama, slijedite nekoliko pravila:

• Unos 2-3 litre tekućine tijekom dana je jamstvo da će ishrana na zobenim mekinjama djelovati. Inače, teško probavljive mekinje neće nabubriti, a zatvor se može dobiti kao "učinak";
• Dnevni unos mekinja ne smije prelaziti 30-50 grama. Znajući koliko grama zobenih mekinja je u jednoj žlici - a ima samo 12 grama - da bi se udovoljilo normi je vrlo jednostavno. Višak ove količine prijeti neugodnim pojavama iz crijeva;
• Postupno unesite u prehranu. Počnite s 1 žličicom, postupno unesite dnevnu recepciju. Napravite "stanku" na recepciji. Uz kontinuiranu konzumaciju mekinja, smanjuje se apsorpcija vrijednih hranjivih tvari;
• Preporučljivo je uzimati mekinje uz doručak, ručak ili večeru, nadopunjavati njihove voćne i povrće salate ili sireve.

Tako da željeni gubitak težine nije povezan s negativnim, dajemo najviše "ukusnih" recepata za jela od ovsenih mekinja.

Kako kuhati zobene mekinje?

Počnimo s onima koji žele malo podesiti težinu bez dijete. Ako idete za mali trik, i "varati" apetit, jedete zobene mekinje s kefirom 20 minuta prije glavnog obroka (1 žličica po šalici kefira), možete izgubiti 2 kg težine u roku od 1 mjeseca.

Natečene mekinje natopljene tekućinom ispunit će želudac - osjećaj zasićenja će doći brže.

Kruh od zobenih mekinja

Za točne "sljedbenike" prehrane, osobito bez ugljikohidrata, preporučujemo kuhanje kruha od zobenih mekinja.
A da bi dijetetski proizvod dobio okus “Borodino” i bogatu opskrbu vitaminom B i kalcija, upotrijebite mješavinu zobenih i pšeničnih mekinja.

Kruh od zobenih mekinja:

• Pomiješajte 250 g nemasnog svježeg sira s 3 jaja;
• Kombinirajte s pšeničnim i zobenim mekinjama - 6 tbsp. svaka vrsta;
• Dodati 2/3 žličice. sol;
• Sve promiješajte;
• Ocat (1/2 tbsp.) Ugasiti soda (1/2 tsp.), Mix s mekinje-skuta masa;
• Posudu za pečenje stavite folijom, četkom s biljnim uljem, pospite pšeničnim mekinjama (tako da se tijesto ne lijepi);
• S mokrim rukama dajte oblik štruce;
• Nakon slanja štruce u pećnici prethodno zagrijanu na 180 ° C, ostavite je 40-45 minuta - dok se kora ne zakrpi;
• Kada gotov kruh "poraste" 1,5 puta, isključite pećnicu;
• Nakon 20 minuta izvadite kruh iz pećnice i uživajte u njegovom okusu.

Detaljan recept koji ćete naučiti iz videozapisa:

Vi svibanj također biti zainteresirani da znaju što pšenice i raži mekinje su dobre za.

Kolačići od zobenih mekinja

Još je lakše napraviti kolačiće od ovsenih mekinja:

• Pomiješajte 140 ml mlijeka s prstohvatom soli i 2 žlice. šećer;
• dodati 250 grama zobenih mekinja;
• jaje;
• 2-3 šake grožđica;
• 70 grama suncokretovog ulja;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Miješanjem sastojaka dobijte gusto, a ne "nejasno" tijesto. Prikupite ju žlicom, formirajte male grudice s mokrim rukama - buduće kolače. Stavite ga na lim za pečenje prekriven papirom i lagano ga poravnajte rukama. Zagrijavanje do 180 Peći kolačiće peći 25-30 minuta.

Palačinke od zobenih mekinja

Ako je dijeta "ispala" u pustinji, a ne želite odustati od tradicionalnih poslastica, napravite palačinke od zobenih pahuljica napravljene od mekinja.
Pažljivo udarite pileće jaje, polako dodajte:

• 1,5 šalice kefira s nultim sadržajem masti;
• mekinje tlo - 6 tbsp. zob i 4 žlice. pšenica.

Nakon miješanja smjese do ujednačene konzistencije, pržite palačinke, ispirite maslinovo ulje s posudom.

Palačinke možete kuhati malo drugačije, pojedinosti koje ćete naučiti iz videozapisa:

Ukusna i zdrava kaša

Dobra energetska „hrana“ za cijeli dan bit će kaša od zobenih mekinja:

• Prokuhajte 1 čašu mlijeka;
• dodajte 2 žlice mekinje;
• prstohvat soli;
• šećera po ukusu (za one koji su na dijeti - 2 tablete zamjene).

Miješajte 7 minuta kako biste kuhali kašu. Izgubite težinu s okusom!

Kako napraviti ovsene mekinje kod kuće?

Blagotvoran učinak ovog potpuno prirodnog proizvoda na mnoge tjelesne sustave je neosporan. Zato su vješti kućanice koje ga žele uvijek imati pri ruci često zainteresirani za to kako napraviti sami ovsene mekinje?

Gore je rečeno da su mekinje sekundarni produkt mlinske industrije. Njihova proizvodnja započinje temeljitim čišćenjem zrna zobi pomoću magnetnih separatora i strojeva za berbu kamena. Nadalje, guljenjem u posebnim strojevima postiže se djelomično odvajanje omotača zrna.

I tek nakon nekoliko faza drobljenja i mljevenja, žitarice su potpuno oslobođene svojih školjki.

Kao što vidite, nemoguće je započeti "vlastitu proizvodnju" zobenih mekinja u kuhinji. Međutim, nema potrebe za to - cijena zobenih mekinja, čak i premija, ne prelazi 400 rubalja po 1 kg.

Često postoje zobene mekinje, uvaljane u hrskave kuglice ili granule. Punila okusa daju takvim mekinjama ugodnu aromu, međutim, brašno gluten koji se koristi u njihovoj proizvodnji dodaje im kalorije.

Ljekarni i maloprodajni lanci nude ovaj proizvod u obliku suhog praha, koji se može posuti bilo kojim jelom ili razrijediti u napitcima.

Koji god oblik prehrambenog dodatka odaberete - suhi prah, ili "čips" - slijedite gornje preporuke za njihovu upotrebu, izgubite težinu i budite zdravi!

Svojstva brana

Nutritivna vrijednost i sastav | Vitamini | Mineralne tvari

Koliko se troši mekinje (prosječna cijena po 1 kg)?

U suvremenom svijetu sve više ljudi počinje obraćati pažnju na svoje zdravlje. U tiskanim medijima, kao i na internetu možete pronaći stotine tisuća knjiga o zdravoj prehrani, koje daju razne savjete i savjete. Međutim, gotovo svi nutricionisti prepoznaju izuzetne prednosti mekinja, ne samo za dobru figuru, već i za zdravlje.

Malo ljudi shvaća da je nevjerojatno koristan proizvod samo nuspojava procesa izrade brašna. Bran je ljuska zrna, koja se uklanja kada se žitarice melju u brašno. Od vrste trave ovisi o vrsti mekinja. Tu su pšenica, zob, raž, ječam, heljda i rižine mekinje.

Sastav mekinja

Vrlo rijetke su vrste mekinja - sjemenke gorušice, koje se koriste za poznate gorušice ili "senfove žbuke", kao i lana mekinje koje se više koriste kao kulinarski začini. Kemijski sastav mekinja je bogat vitaminima, mineralima i prirodnim tvarima.

Istraživači tvrde da vitaminsko-mineralni sastav mekinja sadrži do 90% korisnih sastojaka koji su u početku prisutni u cjelovitim žitaricama. To još jednom dokazuje izuzetne prednosti mekinja za zdravlje ljudskog tijela. Pokazatelji kalorijskih mekinja razlikuju se ovisno o vrsti žitarica, na temelju kojih je dobiven proizvod.

Prednosti mekinja

Sastav mekinja uključuje veliku količinu dijetalnih vlakana, kao i ugljikohidrata. Ove tvari daju izvrsna zasićena svojstva, koja se, zajedno s razinom kalorijskih mekinja, mogu pripisati dijetetskom proizvodu. Ne samo nutricionisti su cijenili korisna svojstva mekinja. Liječnici propisuju redovitu uporabu mekinja osobama koje pate od crijevnih bolesti, kao i disbiozom.

Korisna antiseptička svojstva mekinje su odavno poznati ljekoviti. Ako osjećate nelagodu u želucu, onda će vam izvarak od mekinja pomoći da se nosite s tom bolešću. Bran je koristan za ljude koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu i pretili su. Sve je u izvrsnim zasićenim sposobnostima mekinja koje dugo vremena oslobađaju osobe od osjećaja gladi.

Šteta za mekinje

Kada se koristi proizvod, postoje neka pravila i preporuke, inače će šteta od mekinja biti značajnija od koristi. Brane, koje nisu granulirane, najprije se moraju tretirati kipućom vodom, a tek nakon pola sata u vrućoj vodi proizvod se može pojesti ili dodati u posuđe kao sastojak. Bran treba piti vodu kada se konzumira.

Kada mekinje uđu u naše tijelo, nužno ih moramo razrijediti vodom tako da proizvod počne bubriti i napuniti želudac. Bran se polako probavlja i daje osjećaj sitosti. Ako ne pijete mekinje s vodom, nećete imati blagotvoran učinak. Iz gore navedenog razloga, zdravlje ljudi koji pate od peptičkog ulkusa, kolitisa, enteritisa, kao i erozije gastrointestinalnog trakta, mogu biti znatno oštećeni mekinjama svih vrsta.

Kalorijska mekinje 165 kcal

Energetska vrijednost mekinja (omjer proteina, masti, ugljikohidrata - bju):

64 kcal)
Masti: 4,3 g (

39 kcal)
Ugljikohidrati: 64,5 g.

Energetski omjer (b | W | y): 39% | 23% | 156%

Svojstva brana

U suvremenom svijetu sve više ljudi počinje obraćati pažnju na svoje zdravlje. U tiskanim medijima, kao i na internetu možete pronaći stotine tisuća knjiga o zdravoj prehrani, koje daju razne savjete i savjete. Međutim, gotovo svi nutricionisti prepoznaju izuzetne prednosti mekinja, ne samo za dobru figuru, već i za zdravlje.

Malo ljudi shvaća da je nevjerojatno koristan proizvod samo nuspojava procesa izrade brašna. Bran je ljuska zrna, koja se uklanja kada se žitarice melju u brašno. Od vrste trave ovisi o vrsti mekinja. Tu su pšenica, zob, raž, ječam, heljda i rižine mekinje.

Sastav mekinja

Vrlo rijetke su vrste mekinja - sjemenke gorušice, koje se koriste za poznate gorušice ili "senfove žbuke", kao i lana mekinje koje se više koriste kao kulinarski začini. Kemijski sastav mekinja je bogat vitaminima, mineralima i prirodnim tvarima.

Istraživači tvrde da vitaminsko-mineralni sastav mekinja sadrži do 90% korisnih sastojaka koji su u početku prisutni u cjelovitim žitaricama. To još jednom dokazuje izuzetne prednosti mekinja za zdravlje ljudskog tijela. Pokazatelji kalorijskih mekinja razlikuju se ovisno o vrsti žitarica, na temelju kojih je dobiven proizvod.

Prednosti mekinja

Sastav mekinja uključuje veliku količinu dijetalnih vlakana, kao i ugljikohidrata. Ove tvari daju izvrsna zasićena svojstva, koja se, zajedno s razinom kalorijskih mekinja, mogu pripisati dijetetskom proizvodu. Ne samo nutricionisti su cijenili korisna svojstva mekinja. Liječnici propisuju redovitu uporabu mekinja osobama koje pate od crijevnih bolesti, kao i disbiozom.

Korisna antiseptička svojstva mekinje su odavno poznati ljekoviti. Ako osjećate nelagodu u želucu, onda će vam izvarak od mekinja pomoći da se nosite s tom bolešću. Bran je koristan za ljude koji pokušavaju kontrolirati svoju težinu i pretili su. Sve je u izvrsnim zasićenim sposobnostima mekinja koje dugo vremena oslobađaju osobe od osjećaja gladi.

Šteta za mekinje

Kada se koristi proizvod, postoje neka pravila i preporuke, inače će šteta od mekinja biti značajnija od koristi. Brane, koje nisu granulirane, najprije se moraju tretirati kipućom vodom, a tek nakon pola sata u vrućoj vodi proizvod se može pojesti ili dodati u posuđe kao sastojak. Bran treba piti vodu kada se konzumira.

Kada mekinje uđu u naše tijelo, nužno ih moramo razrijediti vodom tako da proizvod počne bubriti i napuniti želudac. Bran se polako probavlja i daje osjećaj sitosti. Ako ne pijete mekinje s vodom, nećete imati blagotvoran učinak. Iz gore navedenog razloga, zdravlje ljudi koji pate od peptičkog ulkusa, kolitisa, enteritisa, kao i erozije gastrointestinalnog trakta, mogu biti znatno oštećeni mekinjama svih vrsta.

Kalorija Bran 165 kcal.

Sastav zobenih mekinja

Zobene mekinje sadrže maksimalnu količinu vlakana, biljnih proteina i masti, a mekinje sadrže i teške ugljikohidrate, čija apsorpcija tijelo troši mnogo energije.

Biljni protein sadrži 9 esencijalnih 14 esencijalnih aminokiselina, biljna mast sadrži mnogo masnih kiselina. Također, u zobenim mekinjama prisutne su i korisne tvari:

• Vitamini: A, B, D, E, K, C, H, PP.
• Minerali: kalij, magnezij, fosfor, bor, natrij, kobalt, sumpor, jod, fluor, selen i drugi.

Prednosti zobenih mekinja

Zobene mekinje su "akcelerator želuca", koji pomaže brzo probaviti hranu, izvlačeći iz nje sve najkorisnije. Bran se preporučuje za dijete, bolesti gastrointestinalnog trakta i dijabetes melitusa, u proizvodnim odjelima za te bolesnike tresete zauzimaju dominantan položaj.

Važno je! Branovi su ljuska zrna, koja sadrži do 90% svih korisnih tvari žitarica. A zobena kaša, načinjena od cjelovitih žitarica, sadrži samo 10% svog potencijala.

Korisne komponente na ljudskom tijelu imaju složen učinak:

• Bran sadrži vlakna koja čiste tijelo od toksina i toksina.
• Vlakna su korisna za osobe koje pate od zatvora i hemoroida. Dovoljno jednom dnevno za korištenje 2 žlice. l. mekinje kako bi se riješile "smeća koje se nakupilo u crijevima".
• Zobene mekinje uklanjaju loš kolesterol.
• Branovi sadrže magnezij koji poboljšava kardiovaskularni sustav.

Važno je! Bran poboljšava probavu, a ako ih jedeš prije jela, apetit će ti biti manji. Uz apetit, dio se smanjuje, a to svojstvo mekinja je neophodno za strogu dijetu uz strogo ograničenje prehrane. Svakih 10 g mekinja pod utjecajem vode povećava se za 15-20 puta.

Povrijediti zobene mekinje

Prije nego što počnete jesti zobene mekinje u svom čistom obliku, pobrinite se da ne patite od gastritisa ili peptičkog ulkusa, jer je tijekom razdoblja pogoršanja ovih bolesti mekinje zabranjene. Također kontraindikacija može biti individualna netolerancija na zob i sve proizvode na temelju njega.

Zobene mekinje, kao dio prehrane

Sve vrste mekinja, i ovaj zob, pšenica i raž, preporučuje se za mršavljenje prema sljedećoj shemi:

1. Prije jela ili na prazan želudac, piti 1 tbsp. l. mekinje 100-150 ml. voda.
2. Počnite uzimati mekinje s malom dozom, na primjer, ½ dijela žličice, postupno povećavajući stopu.
3. 3 žlice. l. mekinje dnevno - to je maksimalni iznos potreban za poboljšanje tjelesne funkcije i gubitak težine.

Važno je! Klasična zobena kaša nema cijeli niz blagotvornih učinaka zobenih mekinja, osim prvog puno škroba.

Bran se konzumira sirovo ili na pari s vodom, poput običnog zobenog brašna. Način pripreme nije važan, ovdje se oslanjaju na osobni ukus.

http://pohudenie.site/produkty/skolko-otrubej-v-1-stolovoj-lozhke.html

Kalorijske pšenične posije. Kemijski sastav i nutritivna vrijednost.

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Brašno od pšenice".

Energetska vrijednost Pšenične mekinje je 165 kcal.

Glavni izvor: I.M. Skurikhin i drugi kemijski sastav hrane. Više detalja.

** U ovoj tablici prikazane su prosječne količine vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati pravila uzimajući u obzir vaš spol, dob i druge čimbenike, upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Kalorijska analiza proizvoda

Omjer proteina, masti i ugljikohidrata:

KORISNE OSOBINE PŠENICE

Što je korisno pšenične mekinje

• Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energijske i plastične tvari, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
• Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pridonosi povećanju osjetljivosti boje vizualnim analizatorom i adaptacijom tamne boje. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je povredom stanja kože, sluznice, povredom svjetla i vida sumraka.
• Kolin je dio lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metil skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
• Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, potiče apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju nadbubrežne kore. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznica.
• Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnoj formaciji crvenih krvnih stanica, održavajući u krvi normalne razine homocisteina. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije i anemijom.
• Vitamin B9 kao koenzim sudjeluje u metabolizmu nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folne kiseline dovodi do smanjenja sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što dovodi do inhibicije rasta i podjele stanica, osobito u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, epitelu crijeva itd. i razvojni poremećaji djeteta. Prikazana je izražena veza između razine folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
• Vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčani mišić je univerzalni stabilizator staničnih membrana. Kod nedostatka vitamina E uočava se hemoliza crvenih krvnih stanica i neurološki poremećaji.
• Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neodgovarajući unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
• Kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiseline i elektrolita, uključen je u procese provođenja živčanih impulsa, regulacije tlaka.
• Kalcij je glavna komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
• Magnezij je uključen u energetski metabolizam, sinteza proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak za membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezemije, povećavajući rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
• Fosfor je uključen u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, potreban je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak uzrokuje anoreksiju, anemiju, rahitis.
• Željezo je dio proteina, različitih u funkciji, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava pojavu redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Neadekvatna potrošnja dovodi do hipokromne anemije, atonije mioglobina u skeletnim mišićima, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
• Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potrebne za sintezu kolesterola i nukleotida. Neodgovarajući unos prati zastoj rasta, poremećaji u reproduktivnom sustavu, povećana osjetljivost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
• Bakar je dio enzima s redoks aktivnostima i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima osiguravanja tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestira smanjenom formacijom kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
• Selen je bitan element antioksidacijskog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja tiroidnih hormona. Nedostatak uzrokuje Kashin-Beck-ovu bolest (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshan-ovu bolest (endemska miokardiopatija), nasljednu trombustiju.
• Cink je dio više od 300 enzima, uključen je u procese sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina te u regulaciji ekspresije brojnih gena. Neadekvatna potrošnja dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije, prisutnosti malformacija fetusa. Istraživanja posljednjih godina otkrila su sposobnost visokih doza cinka da ometaju apsorpciju bakra i tako pridonose razvoju anemije.

i dalje se skrivati

Potpuni vodič za najkorisnije proizvode koje možete vidjeti u prijavi "Moja zdrava prehrana".

• glavni
• Sastav proizvoda
• Sastav žitarica, brašna, tjestenine
• Kemijski sastav "Pšenične mekinje"

Tags:Pšenične mekinje kalorijski sadržaj 165 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, korisni Pšenične posije, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Pšenične mekinje

Energetska vrijednost, ili kalorijska vrijednost - je količina energije koja se u ljudskom tijelu oslobađa hrane u procesu probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilogramima (kcal) ili kilogramima (kJ) po 100 g. proizvoda. Kalorij koji se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorijom hrane", stoga, kada se označava kalorijski sadržaj u (kilo) kalorija, prefiks kilograma se često izostavlja. Detaljne tablice energetske vrijednosti za ruske proizvode možete pronaći ovdje.

Nutritivna vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.

Hranidbena vrijednost prehrambenog proizvoda je kombinacija svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj su prisutnosti fiziološke ljudske potrebe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari koje su potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina, u pravilu, provode biljke, a ne životinje. Dnevna potreba osobe za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju snažnim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "izgubljeni" tijekom kuhanja ili prilikom prerade hrane.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/253.php