Svaki proizvod sadrži tri važna sastojka. To su proteini, masti i ugljikohidrati. Osoba koja razmišlja o svom zdravlju trebala bi u svojoj prehrani izdvojiti posebno mjesto za najkorisnije - proteine. Jedući hranu s najvećim sadržajem proteina, možete poboljšati svoje zdravlje, učiniti vaš izgled atraktivnijim i čak izgubiti težinu. Ova hranjiva tvar je temelj života i građevinskog materijala tijela.

Zašto je važno jesti hranu bogatu proteinima?

Da biste ishranu opskrbili hranom koja sadrži proteine ​​u velikim količinama, to je vrlo važno iz nekoliko razloga. Jedna od njih je činjenica da je protein (ili protein, kako ga još nazivaju) uključen u strukturu mišićnog tkiva. Zbog toga se prehrana bogata proteinima preporučuje profesionalnim sportašima, osobama koje se bave fitnesom, kao i djeci.

Pristalice zdravog načina života i kvalitetne prehrane trebaju znati da se njihova dnevna potreba za proteinima izračunava na temelju težine. Za svaki kilogram ljudske težine dnevno treba biti 2 grama proteina. To jest, ako je težina osobe 70 kilograma, tada bi trebao uključiti oko 140 grama proteina u hranu dnevno. Proučavajući popis proizvoda u kojima ima mnogo bjelančevina, može se uočiti da su neke od njih dosta kalorijske, dok druge, naprotiv, daju vrlo malo energije. Ta je činjenica također vrijedna razmatranja pri odabiru ispravne prehrane.

S druge strane, prema mišljenju stručnjaka, dnevna potreba za proteinima trebala bi općenito iznositi 40% ukupnog volumena hrane. To je jedna od garancija racionalne prehrane.

Proteini su vrlo važni za jelo kod fizički aktivnih ljudi, jer je u stanju obnoviti potrošenu energiju osobe. Kada tijelo ima višak proteina, ne pretvara se u masnoću i ne dovodi do pojave viška kilograma, za razliku od ugljikohidratnih namirnica.

Prije nego što se opiše glavna tablica proteina u hrani, treba obratiti pozornost na negativne osobine proteinske hrane.

Šteta od proteinske hrane

Kao što znate, i masti i ugljikohidrati i proteini mogu uzrokovati štetu ljudskom tijelu ako se konzumiraju u višku. Prema tome, moguće je naškoditi tijelu samo ako se u tijelu formira višak proteina. To je zbog činjenice da tijelo samo apsorbira potrebnu potrebu za proteinima. Ostatak se mora reciklirati. Kalcij je potreban za ovaj proces. Ako nije dovoljno u tijelu, izvući će se iz kostiju. Stalni višak proteina može dovesti do brojnih neugodnih bolesti. Na primjer, za osteoporozu.

Vrlo je važno proučiti sastav proteina u hrani iz drugog razloga. Njihov višak dovodi do dodatnog opterećenja bubrega. Kada konzumirate hranu koja je bogata životinjskim bjelančevinama, valja imati na umu da kolesterol, koji negativno utječe na ljudsko tijelo, s njim ulazi u tijelo.

Kako bi se izbjegle sve gore navedene nuspojave, potrebno je u prehranu dodati proteine, ovisno o potrebama vašeg tijela. Vrijedi obratiti pozornost na ukupni kalorijski sadržaj proizvoda koji sadrži mnogo proteina. U velikim količinama nalazi se u mesnim proizvodima, jajima, siru i svježem siru, žitaricama i nekim drugim proizvodima.

Sadržaj proteina u mesnim proizvodima

I životinjski i biljni proteini vrlo su važni za tijelo. Popis proizvoda koji ga sadrže vrijedi početi od prvog. Proteini životinjske prirode nazivaju se i visokovrijednim proteinima. To je zbog sadržaja u njemu cjelokupnog aminokiselinskog kompleksa.

Namirnice koje u velikim količinama sadrže proteine ​​životinjskog podrijetla su mesni proizvodi. Njihov popis počinje s piletinom i puretinom. Svakih 100 grama piletine ili purećeg mesa sadrži oko 20 grama proteina. Od tih proizvoda lako se probavlja. Osim toga, ove dvije vrste mesa smatraju se prehrambenim zbog niskog kalorijskog sadržaja. Moraju se dodati uravnoteženoj prehrani.

Hrana s najvećim sadržajem proteina može uključivati ​​drugu vrstu mesa - govedinu. Na 100 grama goveđeg mesa otpada oko 25 grama proteina. Ali tijelo se apsorbira mnogo složenije. Zato je bolje jesti ga kuhano za hranu.

Velika količina proteina nalazi se u govedini, svinjetini ili janjetini janjetine. Oko 18 grama na 100 grama proizvoda. Preporučuje se da se koristi u obliku paprikaša.

Postoje i druge namirnice, životinjski proteini u kojima se nalaze u velikim količinama. Ovo su ribe i plodovi mora. To je skladište proteina i drugih korisnih elemenata u tragovima. Bilo koja riba se lako probavlja u tijelu, što apsorbira sve korisne tvari. Pristalice zdrave prehrane moraju u svoju prehranu uključiti ovu vrstu hrane koja sadrži proteine.

Proteini u žitaricama

Protein se nalazi u velikom broju žitarica. Osim toga, svaki od njih je također koristan za dobro funkcioniranje probavnih organa. Proteini u hrani, u ovom slučaju u žitaricama, sadržani su u različitim količinama. Ali jednako je asimilirana.

Heljda na 12% sadrži biljne proteine. To je vrlo korisno za tijelo. Zobena kaša nije ništa manje korisna i druga je na popisu sadržaja proteina. Sadrži 11 grama proteina na 100 grama žitarica. Pšenični griz su u istom položaju kao i zobena kaša. Također sadrži 11 grama proteina.

Popunite popis žitarica bogatih proteinima, riža i kukuruz. Sadrže 7-8% proteina.

Kašice su vrlo korisne za ljudsko tijelo, ali, dodajući ih u prehranu, vrijedi se prisjetiti da su većina njih ugljikohidrati.

Protein u jajima

Kada je riječ o hrani koja sadrži proteine, legitimno je razmotriti koliko je proteina u jednom jajetu.

Pileća jaja mogu biti različite veličine i težine, ali u prosjeku dva jaja čine 100 grama ukupne težine. Prema tome, jedno jaje može sadržavati oko 50 grama mase. Na 100 grama ovog proizvoda otpada 17% proteina. Tako u jednom jajetu oko 8,5 grama proteina.

Od ovog proizvoda proteini se najbolje apsorbiraju. Sadržaj kalorija je prilično nizak. Pileća jaja sadrže mnoge korisne kiseline koje su uključene u važne metaboličke procese ljudskog tijela.

Protein u siru, svježi sir i mlijeko

Namirnice s najvećim sadržajem bjelančevina su i sir i skuta. Svaki od njih treba razmatrati odvojeno.

Sir sadrži oko 14% proteina. To je vrlo korisno za tijelo. Ima visoki sadržaj kalcija, što u nekim slučajevima može biti potrebno za obradu proteina. Ovisno o sadržaju masti u skutu i njegovom sadržaju proteina može se neznatno razlikovati. Preporučuje se u prehranu dodati siromašni sir.

Tvrdi sir se proizvodi od skute. Ali njegov sadržaj proteina je dvostruko veći. Tako u prosjeku 100 grama sira sadrži oko 30 grama proteina. Važno je napomenuti da je tvrdi sir vrlo visok u kalorijama, te ga morate dodati u prehranu u malim količinama.

Tablica proteina u proizvodima sadrži informacije i činjenicu da se mlijeko sastoji od samo 5% njih, unatoč činjenici da su svježi sir i sir njegovi derivati.

Ostale visokoproteinske hrane

Postoje i drugi favoriti za sadržaj proteina. Koja hrana ima mnogo proteina? Prije svega, to su soja, leća i prokulice.

Takav proizvod kao što je prokulica sadrži samo 9% bjelančevina iz gruda. Ali to je nisko-kalorična, a da bi se tijelo apsorbiralo, potrebna je velika količina energije. Dakle, 9 grama proteina na 100 grama ovog proizvoda smatra se dosta. Zbog toga ovaj proizvod pripada popisu s visokim sadržajem proteina.

Soja sadrži biljni protein. Popis proizvoda koji sadrže proteine ​​stavlja ga na vrh. Sadrži oko 14 grama proteina na svakih 100 grama proizvoda. Može se nazvati prvim u sastavu proteina u biljnim proizvodima. Poznat je kao proizvod koji se često koristi umjesto mesa u prehrambenoj industriji. No, u svakodnevnoj prehrani bolje je zauzeti mjesto priloga. Može zamijeniti kašu.

Tablica sadržaja proteina u hrani

Tablica u nastavku prikazuje neke namirnice koje su bogate proteinima.

Kravlje mlijeko 3,2% masti

Kravlje mlijeko sir

Kako izgubiti težinu s proteinskom hranom

Nije neuobičajeno izgubiti težinu s namirnicama koje sadrže mnogo proteina. To je moguće. Prehrana s prevladavajućom proteinskom hranom smatra se vrlo uspješnom. To je zbog činjenice da se protein ne prerađuje u mast. Važno je napomenuti da s takvim elektroenergetskog sustava je strogo zabranjeno napustiti ugljikohidrata. Trebaju biti najmanje 100 grama dnevno. Za mršavljenje je koristiti samo popis proizvoda, gdje ima dosta proteina i koji se lako probavljaju i smatraju se niskokaloričnim. Prije svega, to su piletina, puretina, svježi sir, jaja, prokulica, soja.

Načela prehrane za gubitak težine s proteinima

Postavljanjem cilja da smršavite, uključujući proteine ​​u prehrani, morate se pridržavati sljedećih načela:

• Visoko proteinske namirnice treba poslužiti zajedno s povrćem.
• Nemojte prekoračiti dnevnu količinu proteina.
• U prehrani mora biti prisutna negazirana mineralna voda u količini od 2 litre.
• Slatki plodovi trebaju biti što je moguće manje u dnevnom jelovniku.
• Ne manje od 100 grama složenih ugljikohidrata prije ručka.
• Uzmite hranu svakih 2-3 sata u vrlo malim obrocima, u kojima se proteinska hrana kombinira s drugom hranjivom hranom.

Za i protiv proteinske prehrane

Unatoč sposobnosti gubitka težine s proteinskom hranom, ovaj prehrambeni sustav ima svoje pozitivne i negativne strane. Prednosti ove metode uključuju sljedeće točke:

• Brz i učinkovit rezultat.
• Sa svim pravilima, osjećaj gladi ne smije mučiti gubitak težine.
• Dopušteno korištenje gotovo svih proizvoda, ali u malim količinama.

S druge strane, nedostaci ove metode uključuju:

• Dobar rezultat možete dobiti ako vježbate.
• Nije pogodan za osobe koje ne konzumiraju meso i druge životinjske proizvode.
• Poznato je u kojim namirnicama ima mnogo proteina, ali često ih ima i nekoliko drugih važnih elemenata, pa se multivitaminski kompleksi trebaju konzumirati odvojeno.

Zabrana prehrane proteinima za mršavljenje

Protein dijeta sustav za mršavljenje isključuje neke proizvode u potpunosti iz ljudske prehrane. Ove zabrane uključuju pekarske proizvode. Pogotovo ako su napravljeni od pšeničnog brašna. Ako želite pojesti komad kruha, vaš izbor treba zaustaviti na raži. Na rolama i pitama stavite tabu. U prehrani bi trebali prevladati namirnice s najvećim sadržajem bjelančevina.

Šećer, slatkiše i gazirana pića treba u potpunosti isključiti iz jelovnika. Pod zabranom i mlijekom. Može se dodavati u ishranu samo u obliku bez masti iu maloj količini. Tijelo odrasle osobe probavlja mlijeko lošije od djetetova tijela, zbog čega se smatra da su fermentirani mliječni proizvodi preporučeni za upotrebu.

Znajući koliko je proteina u jednom jajetu, 100 grama mesa, svježeg sira, sira, raznih žitarica, lako možete napraviti uravnoteženu prehranu koja će pomoći tijelu da učinkovito izgradi mišićno tkivo, izgubi višak kilograma i obnovi energiju nakon vježbanja.

http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah

Koja hrana sadrži bjelančevine?

Matice - od 15 do 30 grama.

Pogledajte ovaj i mnoge druge materijale na našem YouTube kanalu. Novi videozapisi svaki dan - pretplatite se i ne propustite. Budite u tijeku s MUŠKIM ŽIVOTOM!

VIŠE O TEMI

Meso životinja je najpristupačniji i najpopularniji izvor proteina, masti i brojnih jedinstvenih vitamina u ljudskoj prehrani. Dakle, koliko jesti meso, i kako odabrati ovaj proizvod?

Proteinska hrana ne nakuplja masne naslage, opterećujući tijelo potrebnom energijom

Ako ne nahranite mišićnu masu na odgovarajući način, san o stjecanju reljefnog torza može ostati san

NOVO U ČASOPISU

Fast food je loša opcija za čovjeka koji se brine o sebi. Bez obzira na to koliko je veliko iskušenje pojesti hamburger, tisak iz takve hrane brzo će plivati. Čini se da nema mnogo prodajnih mjesta - svakodnevno trošiti sate na kupovinu namirnica i pripremati zdrava jela, ili na putu do kafića s prikladnim jelovnikom koji tek treba pronaći. Zapravo, postoji i treća opcija: naručite hranu za tjedan dana kod kuće

Istraživači vjeruju da dok kuhaju kruh tost, ljudi udišu štetan zrak koji sadrži kancerogene čestice. Stupanj zagađenosti zraka je još gori nego na prometnim autocestama.

Danas, chia sjemenke su hit na tržištu zdrave hrane. Oni sadrže mnoge korisne tvari. Ako redovito jedete samo jednu žličicu sjemena dnevno, možete uočiti pozitivan učinak na tijelo.

Prekomjerna težina ne samo da izgleda neatraktivno, nego i loše utječe na zdravlje. Pretilost izaziva pojavu brojnih bolesti, uključujući moždani udar i dijabetes. Nedavno su znanstvenici otkrili učinkovita načela u borbi protiv pretilosti.

Testosteron je odgovoran za potenciju, a također potiče rast mišićne mase. Njegova niska razina može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme.

Pokazalo se da broj sklekova s ​​poda određuje rizik od srčanih bolesti. Što više sklekova radite u isto vrijeme, to je manji rizik

Većina ljudi voli jesti slatko, ali ova navika je štetna za zdravlje. Američki istraživači su otkrili da zlouporaba šećera može dovesti do raka

Fast food je loša opcija za čovjeka koji se brine o sebi. Bez obzira na to koliko je veliko iskušenje pojesti hamburger, tisak iz takve hrane brzo će plivati. Čini se da nema mnogo prodajnih mjesta - svakodnevno trošiti sate na kupovinu namirnica i pripremati zdrava jela, ili na putu do kafića s prikladnim jelovnikom koji tek treba pronaći. Zapravo, postoji i treća opcija: naručite hranu za tjedan dana kod kuće

Istraživači vjeruju da dok kuhaju kruh tost, ljudi udišu štetan zrak koji sadrži kancerogene čestice. Stupanj zagađenosti zraka je još gori nego na prometnim autocestama.

Danas, chia sjemenke su hit na tržištu zdrave hrane. Oni sadrže mnoge korisne tvari. Ako redovito jedete samo jednu žličicu sjemena dnevno, možete uočiti pozitivan učinak na tijelo.

Prekomjerna težina ne samo da izgleda neatraktivno, nego i loše utječe na zdravlje. Pretilost izaziva pojavu brojnih bolesti, uključujući moždani udar i dijabetes. Nedavno su znanstvenici otkrili učinkovita načela u borbi protiv pretilosti.

Testosteron je odgovoran za potenciju, a također potiče rast mišićne mase. Njegova niska razina može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme.

Pokazalo se da broj sklekova s ​​poda određuje rizik od srčanih bolesti. Što više sklekova radite u isto vrijeme, to je manji rizik

Većina ljudi voli jesti slatko, ali ova navika je štetna za zdravlje. Američki istraživači su otkrili da zlouporaba šećera može dovesti do raka

PRIJAVITE SE NA BILTEN

MEN'S MEN LIFE MAGAZIN

Redovito najkorisnije savjete i tone korisnih informacija u vašu pristiglu poštu

KATEGORIJE

ZNAČAJKE

© 2005-2019 MUŠKI ŽIVOT - INTERNET MAGAZIN ZA MUŠKE

Sva prava na materijale na ovim stranicama zaštićena su u skladu sa zakonodavstvom o autorskom i srodnim pravima. Pri korištenju materijala u cijelosti ili djelomično, obvezna je izravna aktivna hiperveza na MEN LIFE Men's magazine.

MEN LIFE je online magazin za muškarce koji zasluženo ulazi u TOP najboljih muških časopisa i portala. Svakodnevno su najvažnije teme za najuzbudljiviju mušku publiku zdrav način života, seks i odnosi, pravila prehrane i prehrane, fitness i trening, muška moda i muški stil, karijera i novac, slobodno vrijeme za muškarce i još mnogo toga u našem muškom časopisu.

Administracija gradilišta nije odgovorna za zdrav način života i sadržaj oglasa.

http://www.menslife.com/nutrition/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Sadržaj proteina u žitaricama

Koja hrana sadrži bjelančevine?

Proteini (ili proteini) su bitna komponenta prehrane, bez koje je proces zdravog metabolizma nemoguć. Glavni izvor proteina u prehrani ljudi je meso, koje se sastoji od 15-30% proteina. Međutim, ako osoba ne jede meso, od kojih proizvoda može dobiti protein?

Heljda je lider u sadržaju bjelančevina u žitaricama (do 10-12 g na 100 g suhih žitarica), ali samo polovica proteina apsorbira tijelo. S druge strane, u proteinima soje ima mnogo proteina (do 40-50 g na 100 g) - ali nije li soja štetna za zdravlje muškaraca zbog sadržaja izoflavona?

Zašto i kako pileće meso, najpopularnija niskokalorična jela za fitness, šteti zdravlju? Što je opasno dijeta

kuhana pileća prsa

Dnevni unos proteina

Oko 30% dnevnog unosa kalorija treba pasti na proteine ​​- ili oko 1,5-2,5 g proteina po kg suhe tjelesne težine (1). Muškarcu težine 75 kg i 10% tjelesne masnoće potrebno je 100-170 g proteina dnevno. Žena težine 60 kg s 20% -tnom razinom masti - 70-120 g.

Prekoračenje ove norme dopušteno je kada se promatra sportska prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata, ali za rast mišića uopće nije potrebno konzumirati velike doze proteina. Nedavne studije pokazuju da uz višak proteina u prehrani, tijelo jednostavno smanjuje udio njegove apsorpcije.

Kao hrana bogata proteinima, sir, svježi sir i drugi mliječni proizvodi glavna su alternativa mesu i ribi. Visokokvalitetni svježi sir sadrži 15-20 g bjelančevina na 100 g - brojka usporediva s sadržajem bjelančevina u mesu. Između ostalog, mliječni proteini imaju visok postotak apsorpcije.

Većina vrsta sira sadrži do 20-30 g bjelančevina na 100 g, međutim, sadržaj životinjske masti u njima je također visok i doseže 20-30% - te namirnice treba konzumirati umjereno. Na popisu se zatvara mlijeko koje sadrži 2-5 g proteina na 100 g ili 7-12 g proteina po velikoj čaši.

Treba razumjeti da sadržaj bjelančevina u biljnim proizvodima ovisi prije svega ne o vrsti biljke, već o tome koliko se biljke koriste kao hrana. Voće i sjemenke (orašasti plodovi, grah), kao i žitarice (žitarice, brašno) sadrže mnogo više proteina nego stabljike (brokula) i korijenje (krumpir).

Svježe povrće, voće i bobice sadrže minimalnu količinu bjelančevina, jer je osnova njihove mase voda, ugljikohidrati i biljna vlakna. Čak ni krumpir ne sadrži više od 2-3 g bjelančevina na 100 g, baš kao kod ostalih povrća. Sadržaj proteina u listovima salate je gotovo nula.

Soja sadrži do 50 g proteina na 100 g - brojka koja je dvostruko veća od sadržaja proteina u mesu. Radi lakšeg korištenja, grah se obično podvrgava postupku obrade, što rezultira teksturiranom sojom, poznatom kao sojino meso.

Većina zabrinutosti zbog opasnosti soje za zdravlje muškaraca povezana je sa sadržajem izoflavona u njemu - supstancama sličnim ženskom spolnom hormonu estrogenu. Unatoč činjenici da bi, u teoriji, izoflavoni trebali smanjiti razinu testosterona, opsežno znanstveno istraživanje to u potpunosti opovrgava.

Sjetite se da su većina žitarica proizvodi prerade žitarica (prvenstveno riža, kukuruz, ječam i zob). Iznimke su heljda i quinoa, koje su zapravo sjeme cvijeća. Različite žitarice (pšenica, raž i drugi) također se proizvode od žitarica.

Unatoč visokom sadržaju bjelančevina u pšenici, oko trećine ukupne težine je gluten, supstanca koja kod nekih ljudi može uzrokovati alergije na hranu. To je razlog za tako nisku razinu asimilacije proteina iz pšeničnog brašna - samo 25-30%.

Količina proteina u proizvodu naznačenom na pakiranju uopće nije količina proteina koju će vaše tijelo dobiti kada probavi ovu hranu. Uz činjenicu da se apsorbira samo 50-60% biljnog proteina, prosječni teoretski podaci uvijek se navode u tablici sastava proizvoda.

Drugim riječima, nema smisla vjerovati u brojku poput “7,2 g proteina na 100 g” - u stvarnosti sadržaj proteina u određenoj biljci može biti od 5 do 9 g, a postotak asimilacije proteina može se pronaći za vaše tijelo tek nakon provedbe složenih medicinskih testova.

Lideri u sadržaju proteina u biljnoj hrani su soja, grah i leća. Sojin protein ima visok postotak apsorpcije, usporediv s mesom. Sadržaj proteina u većini žitarica varira u rasponu od 10-12 g na 100 g suhih žitarica, a njegova razina apsorpcije je 50 - 60%.

1. Unos proteina - koliko proteina trebali jesti po danu ?, izvor
2. Probavljivost proteina Ispravljena ocjena aminokiselina, izvor

Svaki proizvod sadrži tri važna sastojka. To su proteini, masti i ugljikohidrati. Osoba koja razmišlja o svom zdravlju trebala bi u svojoj prehrani izdvojiti posebno mjesto za najkorisnije - proteine. Jedući hranu s najvećim sadržajem proteina, možete poboljšati svoje zdravlje, učiniti vaš izgled atraktivnijim i čak izgubiti težinu. Ova hranjiva tvar je temelj života i građevinskog materijala tijela.

Da biste ishranu opskrbili hranom koja sadrži proteine ​​u velikim količinama, to je vrlo važno iz nekoliko razloga. Jedna od njih je činjenica da je protein (ili protein, kako ga još nazivaju) uključen u strukturu mišićnog tkiva. Zbog toga se prehrana bogata proteinima preporučuje profesionalnim sportašima, osobama koje se bave fitnesom, kao i djeci.

Pristalice zdravog načina života i kvalitetne prehrane trebaju znati da se njihova dnevna potreba za proteinima izračunava na temelju težine. Za svaki kilogram ljudske težine dnevno treba biti 2 grama proteina. To jest, ako je težina osobe 70 kilograma, tada bi trebao uključiti oko 140 grama proteina u hranu dnevno. Proučavajući popis proizvoda u kojima ima mnogo bjelančevina, može se uočiti da su neke od njih dosta kalorijske, dok druge, naprotiv, daju vrlo malo energije. Ta je činjenica također vrijedna razmatranja pri odabiru ispravne prehrane.

S druge strane, prema mišljenju stručnjaka, dnevna potreba za proteinima trebala bi općenito iznositi 40% ukupnog volumena hrane. To je jedna od garancija racionalne prehrane.

Proteini su vrlo važni za jelo kod fizički aktivnih ljudi, jer je u stanju obnoviti potrošenu energiju osobe. Kada tijelo ima višak proteina, ne pretvara se u masnoću i ne dovodi do pojave viška kilograma, za razliku od ugljikohidratnih namirnica.

Prije nego što se opiše glavna tablica proteina u hrani, treba obratiti pozornost na negativne osobine proteinske hrane.

Kao što znate, i masti i ugljikohidrati i proteini mogu uzrokovati štetu ljudskom tijelu ako se konzumiraju u višku. Prema tome, moguće je naškoditi tijelu samo ako se u tijelu formira višak proteina. To je zbog činjenice da tijelo samo apsorbira potrebnu potrebu za proteinima. Ostatak se mora reciklirati. Kalcij je potreban za ovaj proces. Ako nije dovoljno u tijelu, izvući će se iz kostiju. Stalni višak proteina može dovesti do brojnih neugodnih bolesti. Na primjer, za osteoporozu.

Vrlo je važno proučiti sastav proteina u hrani iz drugog razloga. Njihov višak dovodi do dodatnog opterećenja bubrega. Kada konzumirate hranu koja je bogata životinjskim bjelančevinama, valja imati na umu da kolesterol, koji negativno utječe na ljudsko tijelo, s njim ulazi u tijelo.

Kako bi se izbjegle sve gore navedene nuspojave, potrebno je u prehranu dodati proteine, ovisno o potrebama vašeg tijela. Vrijedi obratiti pozornost na ukupni kalorijski sadržaj proizvoda koji sadrži mnogo proteina. U velikim količinama nalazi se u mesnim proizvodima, jajima, siru i svježem siru, žitaricama i nekim drugim proizvodima.

I životinjski i biljni proteini vrlo su važni za tijelo. Popis proizvoda koji ga sadrže vrijedi početi od prvog. Proteini životinjske prirode nazivaju se i visokovrijednim proteinima. To je zbog sadržaja u njemu cjelokupnog aminokiselinskog kompleksa.

Namirnice koje u velikim količinama sadrže proteine ​​životinjskog podrijetla su mesni proizvodi. Njihov popis počinje s piletinom i puretinom. Svakih 100 grama piletine ili purećeg mesa sadrži oko 20 grama proteina. Od tih proizvoda lako se probavlja. Osim toga, ove dvije vrste mesa smatraju se prehrambenim zbog niskog kalorijskog sadržaja. Moraju se dodati uravnoteženoj prehrani.

Hrana s najvećim sadržajem proteina može uključivati ​​drugu vrstu mesa - govedinu. Na 100 grama goveđeg mesa otpada oko 25 grama proteina. Ali tijelo se apsorbira mnogo složenije. Zato je bolje jesti ga kuhano za hranu.

Velika količina proteina nalazi se u govedini, svinjetini ili janjetini janjetine. Oko 18 grama na 100 grama proizvoda. Preporučuje se da se koristi u obliku paprikaša.

Postoje i druge namirnice, životinjski proteini u kojima se nalaze u velikim količinama. Ovo su ribe i plodovi mora. To je skladište proteina i drugih korisnih elemenata u tragovima. Bilo koja riba se lako probavlja u tijelu, što apsorbira sve korisne tvari. Pristalice zdrave prehrane moraju u svoju prehranu uključiti ovu vrstu hrane koja sadrži proteine.

Protein se nalazi u velikom broju žitarica. Osim toga, svaki od njih je također koristan za dobro funkcioniranje probavnih organa. Proteini u hrani, u ovom slučaju u žitaricama, sadržani su u različitim količinama. Ali jednako je asimilirana.

Heljda na 12% sadrži biljne proteine. To je vrlo korisno za tijelo. Zobena kaša nije ništa manje korisna i druga je na popisu sadržaja proteina. Sadrži 11 grama proteina na 100 grama žitarica. Pšenični griz su u istom položaju kao i zobena kaša. Također sadrži 11 grama proteina.

Popunite popis žitarica bogatih proteinima, riža i kukuruz. Sadrže 7-8% proteina.

Kašice su vrlo korisne za ljudsko tijelo, ali, dodajući ih u prehranu, vrijedi se prisjetiti da su većina njih ugljikohidrati.

Kada je riječ o hrani koja sadrži proteine, legitimno je razmotriti koliko je proteina u jednom jajetu.

Pileća jaja mogu biti različite veličine i težine, ali u prosjeku dva jaja čine 100 grama ukupne težine. Prema tome, jedno jaje može sadržavati oko 50 grama mase. Na 100 grama ovog proizvoda otpada 17% proteina. Tako u jednom jajetu oko 8,5 grama proteina.

Od ovog proizvoda proteini se najbolje apsorbiraju. Sadržaj kalorija je prilično nizak. Pileća jaja sadrže mnoge korisne kiseline koje su uključene u važne metaboličke procese ljudskog tijela.

Namirnice s najvećim sadržajem bjelančevina su i sir i skuta. Svaki od njih treba razmatrati odvojeno.

Sir sadrži oko 14% proteina. To je vrlo korisno za tijelo. Ima visoki sadržaj kalcija, što u nekim slučajevima može biti potrebno za obradu proteina. Ovisno o sadržaju masti u skutu i njegovom sadržaju proteina može se neznatno razlikovati. Preporučuje se u prehranu dodati siromašni sir.

Tvrdi sir se proizvodi od skute. Ali njegov sadržaj proteina je dvostruko veći. Tako u prosjeku 100 grama sira sadrži oko 30 grama proteina. Važno je napomenuti da je tvrdi sir vrlo visok u kalorijama, te ga morate dodati u prehranu u malim količinama.

Tablica proteina u proizvodima sadrži informacije i činjenicu da se mlijeko sastoji od samo 5% njih, unatoč činjenici da su svježi sir i sir njegovi derivati.

Postoje i drugi favoriti za sadržaj proteina. Koja hrana ima mnogo proteina? Prije svega, to su soja, leća i prokulice.

Takav proizvod kao što je prokulica sadrži samo 9% bjelančevina iz gruda. Ali to je nisko-kalorična, a da bi se tijelo apsorbiralo, potrebna je velika količina energije. Dakle, 9 grama proteina na 100 grama ovog proizvoda smatra se dosta. Zbog toga ovaj proizvod pripada popisu s visokim sadržajem proteina.

Soja sadrži biljni protein. Popis proizvoda koji sadrže proteine ​​stavlja ga na vrh. Sadrži oko 14 grama proteina na svakih 100 grama proizvoda. Može se nazvati prvim u sastavu proteina u biljnim proizvodima. Poznat je kao proizvod koji se često koristi umjesto mesa u prehrambenoj industriji. No, u svakodnevnoj prehrani bolje je zauzeti mjesto priloga. Može zamijeniti kašu.

Tablica u nastavku prikazuje neke namirnice koje su bogate proteinima.

Kravlje mlijeko 3,2% masti

Kravlje mlijeko sir

Nije neuobičajeno izgubiti težinu s namirnicama koje sadrže mnogo proteina. To je moguće. Prehrana s prevladavajućom proteinskom hranom smatra se vrlo uspješnom. To je zbog činjenice da se protein ne prerađuje u mast. Važno je napomenuti da s takvim elektroenergetskog sustava je strogo zabranjeno napustiti ugljikohidrata. Trebaju biti najmanje 100 grama dnevno. Za mršavljenje je koristiti samo popis proizvoda, gdje ima dosta proteina i koji se lako probavljaju i smatraju se niskokaloričnim. Prije svega, to su piletina, puretina, svježi sir, jaja, prokulica, soja.

Postavljanjem cilja da smršavite, uključujući proteine ​​u prehrani, morate se pridržavati sljedećih načela:

• Visoko proteinske namirnice treba poslužiti zajedno s povrćem.
• Nemojte prekoračiti dnevnu količinu proteina.
• U prehrani mora biti prisutna negazirana mineralna voda u količini od 2 litre.
• Slatki plodovi trebaju biti što je moguće manje u dnevnom jelovniku.
• Ne manje od 100 grama složenih ugljikohidrata prije ručka.
• Uzmite hranu svakih 2-3 sata u vrlo malim obrocima, u kojima se proteinska hrana kombinira s drugom hranjivom hranom.

Unatoč sposobnosti gubitka težine s proteinskom hranom, ovaj prehrambeni sustav ima svoje pozitivne i negativne strane. Prednosti ove metode uključuju sljedeće točke:

• Brz i učinkovit rezultat.
• Sa svim pravilima, osjećaj gladi ne smije mučiti gubitak težine.
• Dopušteno korištenje gotovo svih proizvoda, ali u malim količinama.

S druge strane, nedostaci ove metode uključuju:

• Dobar rezultat možete dobiti ako vježbate.
• Nije pogodan za osobe koje ne konzumiraju meso i druge životinjske proizvode.
• Poznato je u kojim namirnicama ima mnogo proteina, ali često ih ima i nekoliko drugih važnih elemenata, pa se multivitaminski kompleksi trebaju konzumirati odvojeno.

Protein dijeta sustav za mršavljenje isključuje neke proizvode u potpunosti iz ljudske prehrane. Ove zabrane uključuju pekarske proizvode. Pogotovo ako su napravljeni od pšeničnog brašna. Ako želite pojesti komad kruha, vaš izbor treba zaustaviti na raži. Na rolama i pitama stavite tabu. U prehrani bi trebali prevladati namirnice s najvećim sadržajem bjelančevina.

Šećer, slatkiše i gazirana pića treba u potpunosti isključiti iz jelovnika. Pod zabranom i mlijekom. Može se dodavati u ishranu samo u obliku bez masti iu maloj količini. Tijelo odrasle osobe probavlja mlijeko lošije od djetetova tijela, zbog čega se smatra da su fermentirani mliječni proizvodi preporučeni za upotrebu.

Znajući koliko je proteina u jednom jajetu, 100 grama mesa, svježeg sira, sira, raznih žitarica, lako možete napraviti uravnoteženu prehranu koja će pomoći tijelu da učinkovito izgradi mišićno tkivo, izgubi višak kilograma i obnovi energiju nakon vježbanja.

Od djetinjstva svatko zna da je kaša vrlo koristan prehrambeni proizvod. Međutim, danas želimo razgovarati o tome koja je kaša najviše proteina. Sve žitarice su najvredniji izvor vitamina i minerala, aminokiselina, kao i hranjivih tvari. Kashi je uvijek bio vrijedan pažnje, pa čak i sa modernim raznolikost proizvoda u supermarketima nisu izgubili svoju važnost.

Imamo preko stoljeća iskustva u korištenju proizvoda od žitarica. To je najstariji izvor hrane koji su ljudi odlučili koristiti. Još prije 17 tisuća godina drevne su civilizacije počele jesti ječam. Malo kasnije, ovladao zob, kao i proso. Tada nije izabrao kašu koja je najviše proteina. Hrana koja je rasla u ovoj regiji otišla je u hranu. Upravo su žitarice osiguravale hranu i hranu za najsiromašnije dijelove stanovništva, snabdjevala ljude snagom i energijom.

Žitarice se koriste na različite načine. Od njih, kuhana kaša i juhe, kao i tlo za pečenje ravnih kolača. Nemojte odustati od njih i bogatih ljudi. U ovom slučaju, kaša je korištena kao prilog za meso. Danas imamo više žitarica nego što su to imali srednjovjekovni stanovnici. Koji su najvredniji? Prednosti za tijelo koje je naviklo izračunavati sadržaj proteina. To je najvažniji građevinski materijal za naša tkiva i organe. Zato smo danas odlučili saznati koja kaša ima najviše proteina.

Danas mnogi kupuju pahuljice "Hercules". Međutim, ovo izravnato zrno je već lišeno nekih korisnih svojstava. Stoga, ako sebe smatrate zagovornikom zdrave prehrane, najbolje je uzeti cijelu zobenu kašu. Kuhanje nije tako teško. Ali instant žitarice su rafinirani proizvod koji tijelu ne daje ništa korisno.

Govoreći o tome kaša najviše proteina, ne možete zaboraviti o zobi. Ova sapnica je jedna od najstarijih. Osim proteina, sadrži i elemente u tragovima i vitamine, kao i obilje vlakana. Kalorijska vrijednost je 355 kcal na 100 g proizvoda. Žitarice sadrže netopljiva vlakna, koja u crijevu djeluju kao četkica. Oni čiste zidove i tijekom procesa uklanjaju kolesterol.

Redovito jesti zobenu kašu, riješit ćete se bolesti probavnog trakta. Daje mnogo energije, pa ćete biti budni cijeli dan. Sapi sadrže enzim koji potiče apsorpciju masti u crijevima. Zobenu kašu odlikuje velika količina biotina, koji je aktivno uključen u metabolizam kolesterola, proteina i aminokiselina.

Međutim, jesti zobenu kašu dnevno, treba imati na umu da sadrži fitinsku kiselinu. On inhibira apsorpciju kalcija u crijevima, što može dovesti do razvoja osteoporoze.

Znate li kuhati "Hercules" ukusno? Napunite pahuljice vodom po stopi od 1/3 i zapalite. Nakon 10 minuta u posudu dodajte kremu i čvrsto zatvorite poklopcem. Prije posluživanja stavite bobice: maline, trešnje ili kupine.

Ako govorimo o tome koje kaše najviše proteina, onda odmah dolazi na pamet heljda. Ukusna, mrvljiva, zadovoljavajuća, omiljena je prilog za mnoge. Možda će za vas to biti otkriće, ali heljda se ne odnosi na žitarice, kao i većina žitarica. To je zeljasta biljka čiji je najbliži rođak kiseljak. Sadržaj kalorija u ovom proizvodu je minimalan, a tijelo je jednostavno kolosalno. Na 100 g otpada samo 320 kcal.

To je neusporediv lider među žitaricama u prehrambenoj vrijednosti. Na njegovu uporabu temelji se veliki broj dijeta. Najčešće, odlučujući za izgubiti težinu, ljudi početi platiti zatvoriti pozornost na proteina u hrani. Stol će vam pomoći da stvorite optimalnu prehranu, koja će vam dati priliku da postignete ideal.

Heljda je pogodna ne samo za one koji gledaju svoj lik. Ovo je najbolja zamjena za životinjske proteine ​​za vegetarijance. Ukusan i zdrav proizvod omogućuje izgradnju zdrave prehrane. U sastavu heljde volumen biljnih bjelančevina doseže 18%. Ovo je vrlo dobar pokazatelj. Osim toga, bogata je kalijem i magnezijem.

Ljudi to zovu žito mini apoteka. O njoj se može govoriti beskrajno. No posebno su zainteresirani oni koji su zainteresirani za bjelančevine u hrani (tablica daje komparativnu karakteristiku tako da možete vidjeti koliko je njezin sadržaj različit u različitim žitaricama).

Osim toga, heljda spašava tijelo od trovanja i trovanja. Uklanja toksine i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Možete popisati do beskonačnosti, heljda pomaže kod metaboličkih poremećaja i pretilosti, kao i kod nedostatka vitamina. To ne iznenađuje, jer je bogato vitaminima B, fosforom, kalcijem, manganom i kalijem, željezom i magnezijem.

U loncima je vrlo lako kuhati ukusnu heljdu. Da biste to učinili, ulijte krupicu u nju i ulijte joj kipuću vodu. Posudu stavite u pećnicu 15 minuta. Sada otvorite poklopac i stavite maslac u sredinu i vratite se u pećnicu na nekoliko minuta. Ispada da je jelo, kao iz ruske peći.

Ako govorimo o tome koja kaša ima najviše proteina, popis često počinje s heljdom. Ali je li to stvarno, pogledajmo dalje.

Njezina danas nezasluženo zaboravljena. Samo u kantinama još su kuhani krastavci i ukrasni ječam. Mnogi ga smatraju neukusnim, ali zapravo ne znaju kako pravilno kuhati. To je proizvod brušenja ječma, koji je bio temelj prehrane starih Rimljana. Gladijatori su rado pojeli ovu kašu, jer je brzo nadopunila troškove energije. U Rusiji je bio popularan sve dok ga pšenica nije pritisnula. Ako uzmemo u obzir korisne proizvode koji sadrže puno bjelančevina (tablica će vam dati priliku da to jasnije zamislite), onda će se ječam odvijati nakon heljde, uz malu maržu. Kalorije - 325 kcal na 100 g.

Kuhajte dobro. Namočite žitarice preko noći, a zatim isperite i napunite 1/5 vode. Kuhajte ječam oko sat vremena, a zatim ostavite da kuha na laganoj vatri 5-6 sati.

Ovo je pravo sunce u tanjuru. Šteta je što se danas proso rijetko jede. Ova sapunica podvrgnuta je minimalnoj obradi i sačuvana su sva njegova korisna svojstva. Sadržaj bjelančevina u prosou nadmašuje heljdu, a osim toga bogat je ugljikohidratima. Zbog toga se prosena kaša ne može koristiti za bolesnike s dijabetesom. Ali zdrava osoba dobiva energiju, dugi osjećaj sitosti, dobru dozu proteina i vitamina. Proso sadrži zdrave masti koje povećavaju hranjivu vrijednost i kalorijski sadržaj kaše (334 kcal na 100 g).

Može se staviti na naš popis nakon ječma. Unatoč činjenici da je ovaj proizvod neobičan i neobičan u našoj zemlji, mora se jesti. Kuhani kukuruz je sezonsko jelo, a žitarice su u trgovinama tijekom cijele godine.

Ona je vrlo hranljiva, jednostavno neæe mnogo jesti. Razdoblje asimilacije je dugačko. U roku od 4 sata tijelo će razgraditi ugljikohidrate i postupno ih potrošiti. Ova jedinstvena nekretnina čini stražnjicu pravim pronalaskom za ljude kojima je stalo do njihovog oblika. Sastav, uz dobar udio proteina, je kalij i magnezij. Ovi elementi u tragovima su vrlo vrijedni za srce. Velika količina vitamina čini ovu kašu sjajnim pomagačem za tijelo u izvansezoni. Kalorija - 337 kcal na 100 g

I završavamo razmatranje proizvoda s najvećim sadržajem proteina. Kashi navedeni u ovom članku su vrlo korisni, moraju se koristiti svaki dan. Tada će tijelo trajati mnogo duže. Postoji još jedna trava kojoj se mora posvetiti pozornost.

U usporedbi s drugim žitaricama, u njemu ima manje proteina, ali ipak pristojan sadržaj je 7%. Proizvod je uključen u svakodnevnu prehranu milijuna ljudi na zemlji. Spašava bolesti probavnog sustava i proljev. Ima mnogo ugljikohidrata i vlakana. Nutritivna svojstva malo se razlikuju ovisno o sorti. Najbolje je odabrati smeđu boju. Od svih žitarica, riža ima najkvalitetniji škrob. Kalorije - oko 320 kcal na 100 g.

Teško je reći koja je kaša najkorisnija. Svi su izvrsni izvori proteina, vlakana i vitamina. Stoga bi bilo najbolje da ih izmjenite u svojoj prehrani. Sadržaj proteina u žitaricama nadmašuje samo mahunarke. Jedite ispravno i budite zdravi.

Svaka osoba zainteresirana za zdravu prehranu u više je navrata čula i čitala o važnosti proteina, koji se često naziva osnovom života. To nije pretjerivanje, već stvarnost koja odgovara stvarnosti. Gledanje dijeta, uvijek treba uzeti u obzir činjenicu da je količina proteina u njoj bi trebao biti najmanje 30%. Sličan broj bi trebao pasti na masti, a ugljikohidrati - na 40%.

Sastavljanje uravnoteženog menija zahtijeva znanje o tome koje namirnice imaju najviše proteina, kako pravilno izračunati dnevnu brzinu. Osim toga, važan aspekt prave prehrane je kompetentna kombinacija proizvoda jedni s drugima.

Za žene, to je jedan gram po kilogramu vlastite težine. A ako predstavnik poštenog spola teži 60 kilograma, treba joj 60 grama proteina. Kada posjetite teretanu, količina se povećava na 1,2 grama.

Muškarci koji se ne bave sportom trebaju konzumirati 1,2 grama proteina za svaki kilogram svoje težine. Ovaj broj se povećava kada je riječ o aktivnom stilu života, što podrazumijeva posjet teretani.

Pružanje tijela potrebnom količinom proteina tijekom dana omogućuje poznavanje hrane koja je bogata ovim važnim spojem za ljude.

http://pohudenie-kak.ru/2018/08/03/tablica-soderzhanie-belka-v-krupah/

TOP-10 visoko-proteinskih proizvoda

Hrana bogata proteinima može se bez pretjerivanja nazvati alfa i omega zdrave prehrane. Bez njih je teško izgubiti težinu i gotovo je nemoguće oporaviti se - osim ako je cilj, naravno, mišići, a ne valjci sa strane. Bez njih, tijelo neće moći osigurati normalno funkcioniranje unutarnjih organa. A hrana koja je oskudna na tako važnim spojevima vjerojatno neće biti uistinu zadovoljavajuća. Drugim riječima, svatko tko se brine o svom tjelesnom stanju i ljudskom zdravlju ima mnogo razloga ne samo poznavati namirnice bogate proteinima, već ih redovito unositi u svoj jelovnik.
Proteini su potrebni ne samo za rast mišića.

Kako je protein koristan?

U znanstvenom okruženju, organski spojevi visoke molekularne težine, koje mi jednostavno nazivamo proteinima, ponosno se nazivaju čuvari i organizatori života. I to nije slučajno. Jednom u želucu s hranom razgrađuju se u aminokiseline, koje odmah počinju aktivno sudjelovati u fiziološkim procesima tijela:

• uključeni su u proizvodnju hormona;
• osiguravanje zgrušavanja krvi;
• regulira živčani sustav (nedostatak proteina utječe na koordinaciju);
• utječe na bubrege i jetru;
• isporuku hranjivih tvari stanicama također daje protein;
• bez nje, niti obnovu starih tkiva, niti rast i izgradnju novih - uključujući mišiće - nije moguće;
• daje tijelu energiju;
• Neki proteini djeluju kao antitijela, otporna na razne bolesti i jačaju imunološki sustav.

Nema potrebe misliti da su vjeverice samo meso i svježi sir!

Neke od aminokiselina koje tijelo može sintetizirati. Ali ovaj dio nije velik, tako da naše tijelo ne može bez redovne nadopune svojih rezervi izvana. I ne možete bez popisa visoko proteinskih proizvoda, koji bi trebali biti ispisani i obješeni na hladnjak, ali je bolje da ih zapamtite - morat ćete ga često kontaktirati.

Top 10: Prvi asistenti sportaša

Provedite još nekoliko minuta na malom pojašnjenju. Nijedan proizvod na zemlji nije u cijelosti sastavljen od proteina; uvijek će sadržavati određeni udio masti ili ugljikohidrata, što može usporiti napredak prema cilju, ako vaš zadatak nije samo lijepo olakšanje, nego i gubitak težine. U tom slučaju, prednost se mora dati hrani s visokim sadržajem bjelančevina koja ima malo masti i ugljikohidrata. Podložno redovitim vježbama, tijelo će im u potpunosti omogućiti izgradnju mišićnog tkiva i neće ga pokušati odgoditi u nabore trbuha.

Poznavajući tajne zdrave prehrane, mnogo je lakše postići svoje ciljeve.

S druge strane, nutricionisti kažu: mala količina masti i ugljikohidrata koristit će asimilaciji proteina. Dakle, ne žurite očistiti sve kontroverzne jela iz menija, ostavljajući među onima dopuštene samo najsitnije proteinske proizvode bez "ekscesa". Raznolikost nikada nikome nije naškodila, već često fanatizmu.

Ako je vaš cilj izgubiti težinu

Što se usredotočiti na one koji sebi postavljaju zadatak gubitka nekoliko kilograma, tako da mišići ne samo da ne pate, već i dalje rastu?

1. Riba. Sastoji se od četvrtine proteina (100 g proizvoda sadrži 20-25 g čistog proteina), koje tijelo lako apsorbira i puno je masnih polinezasićenih kiselina koje je potrebno tijelu za normalan život. Teško je oporaviti se na ribi, ali ako se aktivno borite za sklad ili se sušite, odaberite niskokalorične sorte - tuna, pastrva, losos - i češće promijenite obrok morskim plodovima.

Ribe se mogu sigurno uključiti u bilo koju dijetu.

2. Meso. Pileća prsa ostaju neosporni favoriti sportaša i navijača zdrave prehrane. Baš kao i riba, to je gotovo četvrtina proteina, s najmanje masti i gotovo bez ugljikohidrata, pogotovo ako se odlučite za piletinu bez kože. Iza piletine dolazi govedina niske masnoće, bogata željezom i cinkom važna za muškarce, meso kunića i puretinu. Ali svinjetina i janjetina napumpana: velika količina životinjske masti smanjuje dobrobiti proizvoda na ništa.

Manje masti i ulja, više začina!

3. Jetra. Odmor će pomoći u raznolikosti mesnih i ribljih jela. Jetra je, primjerice, usporediva s mesom u bjelančevinama, ali u njoj ima malo masti - čak i svinjetina sadrži, na snazi ​​od 5%.

Nemojte odbiti iznutrice

4. Svježi sir bez masnoće. Ovaj protein pripada dugotrajnoj probavljivosti pa se ne preporuča jesti nakon vježbanja kako bi se zatvorio prozor s protein-ugljikohidratima. No, tijekom dana i navečer svježi sir je uvijek dobrodošao gost na vašem tanjuru. Štoviše, od svakih 100 g proizvoda dobit ćete 15-20 g bjelančevina, koje će biti napunjeno kalcijem, koji jača kosti i ublažava grčeve u mišićima.

Šećer je zabranjen, ali zelenilo i začini su dopušteni

Ako je vaš cilj mišići

Za one koji žele izgraditi težinu, spasit će se još jedan popis proizvoda.

5. Mahunarke. Ovo je pravi prvak u sadržaju proteina! Sojina je gotovo polovica, a grašak, grah i leća, iako zaostaju za "rođakom", sa sigurnošću drže drugo mjesto - na svakih 100 g proizvoda nalazi se oko 20 g najčišćeg biljnog proteina, što je najbliže tome sadržane u mesu. Međutim, katran nije išao bez žlice i ovdje: trećina soje su masti, a ostale mahunarke su pune ugljikohidrata.

Kaša od graška je hranjiva kao pire krumpir

6. Sirevi. Ugodan okus, 20-35% proteina, kalcij... Što je još potrebno od proizvoda namijenjenog sportskoj prehrani? Da su sirevi malo manje masti, dobili bismo savršeni izvor proteina. Jao, masnoća je ponekad prisutna u jednakim dijelovima s proteinima, stoga koristite sir s oprezom - to će značajno povećati unos kalorija.

Komad sira, ukusan kreker - i snack je spreman

7. Matice. Dobar izbor za užinu: hranjiva, korisna i, u prosjeku, 20% sastavljena od proteina. Nije ni čudo da su prisutni u jelovniku bilo kojeg bodybuildera, marljivo povećavajući težinu. Istina, masnoća u jakim jezgrama je barem dvostruko veća od proteina, pa ih trebate jesti s oprezom.

Kikiriki imaju mnogo bjelančevina, ali bademi i orasi imaju manje masti

8. Jaja. 10-12% proteina čini ovaj proizvod nezamjenjivim alatom u pitanju povećanja težine, ali ako smršavite ili se bavite stvaranjem reljefa, žumanjke ćete morati napustiti. U njima je koncentrirano previše masti - do 35%.

Ako izgubite težinu, klonite se žumanjaka

9. Žitarice. Heljda, zob, riža, proso i ječam poslužit će kao ukusna prilog, vrijedan izvor proteina (do 15%) i neće pogoditi proračun. Jedno je loše, uz sve što želite, žitarice se ne smatraju visoko proteinskim proizvodima s niskim sadržajem ugljikohidrata: u nekim od njih količina tih spojeva koji su opasni za harmoniju mogu doseći 70%.

Žitarice ne sadrže samo proteine ​​i ugljikohidrate, već i minerale.

10. Kruh. Iznenađeni? U međuvremenu, kruh sadrži 5-8% proteina, što ga čini važnim kandidatom za vašu pažnju. Glavna stvar je odabrati sorte s nižim sadržajem ugljikohidrata, i veliku količinu vitamina. Kao što je raženi kruh od krupnog brašna, koji se s pravom može nazvati pomoćnikom bodybuildera i kod gubitka težine i kod dobivanja na težini.

Ako se ne uključite u hranu, to će samo imati koristi

Tablica usporedbe

Za bolju jasnoću, predstavljamo vam stol s visoko-proteinskim proizvodima s naznakom količine masti i ugljikohidrata.

Video: 10 jeftinih izvora proteina

10 najjeftinijih, ali u isto vrijeme učinkovitih proizvoda za dobivanje na težini prema verziji kanala "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Žitarice visokog proteina

Podijelite WhatsApp

13 hrane s najvećim sadržajem bjelančevina
Sadržaj

• Kuhana teletina
• Matice
• soja
• Konzervirana tuna
• Meso peradi
• sir
• jetra
• Jaja prepelice
• Sjemenke bundeve
• plodovi mora
• Bijeli grah
• Sirovi sir niske masnoće
• žitarice

Pokušavajući izgubiti na težini i dobiti vitku sliku, važno je zapamtiti da prehrana mora biti uravnotežena. Kako bi tijelo izgledalo skladno, koristite proteine. To je "temelj", građevinski materijal za mišićne strukture. Protein osigurava funkcionalnu funkciju tijela, koristi se za formiranje i popravak tkiva. To je potrebno za zdravlje i wellness, tako da morate znati što bi hrana trebala biti u vašoj prehrani.

Kuhana teletina

Mlada teletina uključuje meso "starosti" od 4 mjeseca do 1 godine. Ima svijetlo ružičastu boju. Ako se tele hrani žitaricama, meso može postati zasićeno ružičasto. Teletina se cijeni zbog izuzetnog i nježnog okusa.

Ovo dijetetsko meso, njegov kalorijski sadržaj iznosi 131 kcal na 100 g, a proteini u njemu iznose oko 29-30 g. Sadrži mnogo vitamina i korisnih elemenata. Teletina se preporučuje kod anemije, dijabetesa, šećera, visokog krvnog tlaka.

Ljudi koji odbijaju proteine ​​brzo gube na težini. Ali ne gubi se dodatni kilogram, već mišićna masa. Tijelo počinje padati, ton nestaje. Dijeta bez proteina uzrokuje da tijelo troši vlastite pričuve - uzima "građevni materijal" iz drugih mišića.

Matice

Orašasti plodovi - visokokalorični proizvod, tako da mnogi ljudi pokušavaju ograničiti njihovu uporabu, kako ne bi pokvarili oblik. Ali ne smijete ih u potpunosti napustiti - oni sadrže zasićene i nezasićene masne kiseline, proteine.

Najviše proteina u kikirikiju je 26 g na 100 g. Drugo mjesto zauzimaju indijski oraščići - 21 g. Bademi sadrže 20 g bjelančevina, a pistacije sadrže 10 g.

Kako izračunati potrebnu "dozu" proteina?

Preporučena stopa je pola grama proteina po kilogramu težine. Ljudi koji se aktivno bave sportom moraju povećati broj za 2-3 puta.

To je jedan od proizvoda koji najviše sadrže bjelančevine biljnog podrijetla. Soja se koristi kao zamjena za meso, dodana kao dodatni sastojak. Uključen je u jelovnik vegetarijanaca - može se pretvoriti u mirisnu "kobasicu", nježnu paštetu i ostala "mesna" jela.

Sadržaj kalorija u soji iznosi 381 kcal na 100 g, a sadržaj proteina je 28-29 g.

Pretjerana upotreba soje može potaknuti razvoj niza bolesti: urtikarije, dermatitisa, astme i također dovesti do hormonskih poremećaja.

Konzervirana tuna

To je vrlo bogati visoko proteinski proizvod. Odaberite tunu koja se kuha u vlastitom soku. Uzmite nekoliko limenki i pohranite u hladnjak. Tada u svakom trenutku možete imati brz i ukusan obrok.

Konzervirana tuna sadrži 23,5 g bjelančevina na 100 g. Može se poslužiti s povrćem ili grahom.

Riba i plodovi mora bogati su proteinima, koje tijelo savršeno apsorbira. Većina bjelančevina nalazi se u tuni, lososu, sauryu, skuši. Niska-masna riba može se kuhati za večeru.

Meso peradi

Meso peradi je visoko proteinski proizvod. Dobro se apsorbira i smatra se niskokaloričnom, pa se može uključiti u prehranu za ljude koji žele izgubiti na težini. 100 g mesa sadrži 18 - 20 g proteina.

To je omiljeni proizvod mnogih, a to je izvor kalcija. I tu je puno proteina - od 22 do 30 g na 100 g, ovisno o vrsti sira. Sadrži vitamin D i masti, pa se kalcij dobro apsorbira. Dnevni unos - 30 - 50 g dnevno.

jetra

Ovaj nusproizvod je pristupačan i jeftin, ima visok sadržaj proteina. Možete ne samo ugasiti jetru, nego i pripremiti paste iz nje. Posebno je korisna guščja jetra. Osim toga, ima nevjerojatno osjetljiv okus - od njega pripremaju izuzetne skupe delicije.

Sastav jetre je oko 15 - 17 g proteina na 100 g proizvoda.

Jaja prepelice

To je prehrambeni hipoalergeni proizvod, koji ne sadrži kolesterol. Iako su vrlo male veličine, sadrže veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i aminokiselina. Jaja prepelice normaliziraju metabolizam, potiču cirkulaciju krvi, aktiviraju mentalnu aktivnost.

100 g ovog proteinskog proizvoda sadrži 11,9 g.

Sjemenke bundeve

Sadrže gotovo sve potrebne aminokiseline, dijetalna vlakna, vitamine. Redovita uporaba sjemena poboljšava stanje kože, pomaže u jačanju koštanog tkiva. Oni su visokog udjela kalorija (556 kcal na 100 g), tako da ih se ne smije zlostavljati. Sadržaj proteina - 24 g na 100 g.

plodovi mora

Plodovi mora su dobri za tijelo, sadrže mnogo joda, vrijedne elemente, aminokiseline, proteine ​​koji se brzo upijaju. Svakako uključite u prehranu rakove, škampe, dagnje, lignje. 100 g morskih plodova sadrži 22 g proteina.

Bijeli grah

20% -21% sastava - visokokvalitetni biljni protein. Potreban je za stvaranje mišićnih i imunoloških stanica. Haricot pomaže očistiti tijelo, smanjuje kolesterol. Sadrži 7,8 g na 100 g proizvoda.

Planirate li organizirati dan posta? Zatim dodajte u prehranu bijeli grah. U njegovom sastavu nalaze se proteini i složeni ugljikohidrati, tako da uobičajeni prilog zamjenjuje mesom.

Sirovi sir niske masnoće

Tijelo se dobro apsorbira, tako da ovaj proizvod mora biti u vašoj prehrani. Sir bez masnoća je suh, u čistom obliku nije ugodan za jelo. No, u kombinaciji s medom, bobicama ili sirupom, dobiva nove okuse. U svježi sir 16,5 g proteina, a njegov kalorijski sadržaj - 84 kcal.

žitarice

Ječam, proso, heljda, riža - žitarice su bogate proteinima. Međutim, sadržaj ugljikohidrata je vrlo visok, pa je kaša bolje jesti poslijepodne. Žitarice su bogate blagotvornim elementima, dugotrajno normaliziraju probavu i oslobađaju glad.

Sadržaj proteina - 7 - 11 g na 100 g, ovisno o vrsti žitarica.

Važno je zapamtiti da zlouporaba proteina može biti štetna po zdravlje. Prehrana mora biti potpuna i uravnotežena - tada će tijelo dobiti sve potrebne vitamine i elemente.

Elizaveta Kiseleva, endokrinologinja i nutricionistica

Proteini koji nam dolaze u tijelu s hranom, uobičajeno je klasificirati prema izvoru prihoda, sastavu, stopi apsorpcije. Protein može biti biljnog i životinjskog podrijetla. Ona služi kao "građevni blokovi" od kojih je izgrađeno mišićno tkivo. Stoga morate osigurati da su proteini nužno u vašoj prehrani.

Životinjske bjelančevine nalaze se u proizvodima koje dobivamo izravno od životinja: plodova mora, ribe, mesa, iznutrica, mliječnih i mliječnih proizvoda, sireva. Soja, mahunarke, žitarice, povrće i voće mogu se pripisati biljkama.

Oni ljudi koji žele izgraditi mišićnu masu trebaju jesti jajašce sat vremena prije fizičke aktivnosti, a 15 do 20 minuta nakon toga trebate piti kefir ili jogurt. Prednosti proteina bit će maksimalne ako odaberete namirnice s niskim udjelom masti i ne podvrgavate ih dugotrajnoj toplinskoj obradi.

Zdrava bjelančevina nalazi se u mesu i ribi, crvenom kavijaru, mahunarkama, žitaricama i proizvodima mliječne kiseline.

Slijedite li pravila zdrave prehrane?
Znate li principe zdrave prehrane? Uzmite kviz i saznajte istinu o svojoj prehrani!

Proizvodi životinjskog podrijetla

Mnogi proizvodi životinjskog podrijetla sadrže cijeli skup esencijalnih aminokiselina.

U pravilu, u tim proizvodima mala količina ugljikohidrata, ali sadržaj masti može varirati.

• Jaja. Jedno veliko jaje sadrži oko 6 grama proteina - gotovo je idealna hrana za rast mišića, jer je njegova bioraspoloživost (tj. Koliko proteina iz hrane može apsorbirati tijelo) veća nego u bilo kojem drugom proizvodu. Međutim, žumanjak sadrži mnogo masnoće, pa je bolje odvojiti ga od proteina kako bi se smanjila količina masti u prehrani.
• Svinjetina. Visokokvalitetni svinjski protein opskrbljuje tijelo razgranatim aminokiselinama (BCAA), koje omogućuju da se mišići oporave što je više moguće nakon vježbanja. Za pečenje na roštilju ili u pećnici odaberite file niske masnoće, što daje 1 g proteina na svakih 7 do 11 kalorija mesa.
• Goveđi. Osim proteina, govedina je izvor kreatina i željeza, koji pomaže da mišići pravilno funkcioniraju. Ograničite mršavo meso na 5% masti.
• Pileće ili pureće grudi bez kože. Bijelo pileće meso i meso puretine opskrbljuju više bjelančevina nego ostali dijelovi peradi, s minimalnim udjelom masti, tako da bi ovaj proizvod trebao biti na vašem jelovniku.

Mliječni proizvodi

Među mliječnim proizvodima, mnoge opcije s različitim masnoćama.

Ne biste trebali u potpunosti isključiti masnoću - njezina odsutnost spriječit će apsorpciju vitamina i kalcija topljivih u mastima, što je korisno za zdrave kosti.

• Sir. Ovaj proizvod je zasićen kazeinom, sporim proteinom koji opskrbljuje vaše rastuće mišiće vitalnim aminokiselinama.
• Jogurt. Osim proteinske komponente, jogurt je bogat probioticima koji će pomoći crijevima da rade ispravno. Odaberite jogurt bez aditiva i šećera.
• Sir. Budite oprezni - osim proteina, sir sadrži značajnu količinu masti. Izaberite tvrdi sir sa niskim udjelom masti.
• Mlijeko. Ovaj proizvod je izvor prvoklasnog proteina sirutke s biološkom vrijednošću nešto manje nego u jajima. Odaberite 2% mlijeka za optimalnu ravnotežu masti i proteina.

Riba i plodovi mora

Plodovi mora su izvrstan izvor proteina, jer u njima gotovo da i nema masnoća.

Riba sadrži masnoće, ali je ocijenjena kao korisna za tijelo zbog prisutnosti omega-3 masnih kiselina.

• Tuna Ova riba dobro se probavlja u tijelu i sadrži vrhunske proteine. Također ćete se slagati s tunom, skupinom vitamina skupine B i snažnom dozom selena antioksidansa.
• Iverak. Među bijelim ribama halibut sadrži optimalni omjer elemenata u tragovima koji su potrebni za tijelo. Tihi halibut je obično biološki vrijedniji od atlantskog paprika.
• Tilapia. Ova riba sadrži primjetnu količinu proteina u kombinaciji s blagim osjetljivim okusom.
• Losos. Crvena riba je vrlo masna s visokim sadržajem proteina. Međutim, omega-3 masne kiseline sadržane u njemu pomažu u borbi protiv nakupljanja masnoća.
• Škampi. Ovaj proizvod sadrži visokokvalitetne proteine ​​s minimalnom količinom masti i ugljikohidrata, kao i vitamine B i željeza.

Biljni proizvodi

Biljni proizvodi zajedno s proteinima uključuju značajnu količinu ugljikohidrata.

Bjelančevinski protein osigurava nepotpun raspon aminokiselina, tako da se idealno koriste takvi proizvodi kao prilog za meso ili perad. To je sjajan način da povećate unos proteina, kao i vlakana i brojnih vitalnih minerala.

• Leća. Osim proteina, leća je izvor željeza, molibdena i folne kiseline, neophodnih za funkcioniranje mišićnih vlakana.
• Heljda. Zdrav proizvod koji poboljšava cirkulaciju, snižava kolesterol i kontrolira razinu glukoze u krvi.
• Mahunarke. Soja, grah i grašak su bogati proteinima, soja je ispred količine proteina, čak i mesa. Dodajte grah u juhe, salate i priloge uz jela od mesa.
• Tofu. Sojin sir je koncentrirani izvor svih proteina dobivenih od soje. Može se dodati salatama, kuhati na roštilju ili pržiti s jajima.
• Quinoa. Ovaj cjeloviti proizvod sadrži željezo, magnezij i mangan uz proteine.
• Orašasti plodovi. Orasi, indijski orašasti plodovi, bademi i visok sadržaj bjelančevina bogati su zdravim mastima. Odaberite neslane orašaste plodove u malim količinama za grickanje ili dodavanje salati.

Koja hrana sadrži bjelančevine?

Proteini (ili proteini) su bitna komponenta prehrane, bez koje je proces zdravog metabolizma nemoguć. Glavni izvor proteina u prehrani ljudi je meso, koje se sastoji od 15-30% proteina. Međutim, ako osoba ne jede meso, od kojih proizvoda može dobiti protein?

Heljda je lider u sadržaju bjelančevina u žitaricama (do 10-12 g na 100 g suhih žitarica), ali samo polovica proteina apsorbira tijelo. S druge strane, u proteinima soje ima mnogo proteina (do 40-50 g na 100 g) - ali nije li soja štetna za zdravlje muškaraca zbog sadržaja izoflavona?

Dnevni unos proteina

Oko 30% dnevnog unosa kalorija treba pasti na proteine ​​- ili oko 1,5-2,5 g proteina po kg suhe tjelesne težine (1). Muškarcu težine 75 kg i 10% tjelesne masnoće potrebno je 100-170 g proteina dnevno. Žena težine 60 kg s 20% -tnom razinom masti - 70-120 g.

Prekoračenje ove norme dopušteno je kada se promatra sportska prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata, ali za rast mišića uopće nije potrebno konzumirati velike doze proteina. Nedavne studije pokazuju da uz višak proteina u prehrani, tijelo jednostavno smanjuje udio njegove apsorpcije.

Proteini u mliječnim proizvodima

Kao hrana bogata proteinima, sir, svježi sir i drugi mliječni proizvodi glavna su alternativa mesu i ribi. Visokokvalitetni svježi sir sadrži 15-20 g bjelančevina na 100 g - brojka usporediva s sadržajem bjelančevina u mesu. Između ostalog, mliječni proteini imaju visok postotak apsorpcije.

Većina vrsta sira sadrži do 20-30 g bjelančevina na 100 g, međutim, sadržaj životinjske masti u njima je također visok i doseže 20-30% - te namirnice treba konzumirati umjereno. Na popisu se zatvara mlijeko koje sadrži 2-5 g proteina na 100 g ili 7-12 g proteina po velikoj čaši.

http://pohudenie.site/produkty/krupy-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html