Što je glutamin? To nije ništa drugo do jedna od vrsta aminokiselina koje se mogu neovisno proizvesti u ljudskom tijelu.

Sigurno znate da u tijelu ima 20 aminokiselina koje se mogu zamijeniti. Tako se glutamin može nazvati najvažnijim i produktivnijim. To je zbog činjenice da je glutamin glavna komponenta cijele aminokiselinske pozadine ljudskog tijela. Njegova je glavna zadaća regulirati funkcije ljudskog tijela. Od njegove količine ovisi učinak bubrega, reproduktivnog sustava, pa čak i imuniteta.

Prednosti glutamina

Profesionalni sportaši redovito uzimaju glutamin u dodatku prehrani. Pomaže sintetizirati ostatak važnih aminokiselina za tijelo, osigurava brz proces oporavka energije nakon vježbanja, a također udvostručuje probavljivost proteina i minerala.

Nakon redovitog unosa glutamina, mišići će rasti puno brže, jer će proces anabolizma u tijelu početi odmah nakon vježbanja, a funkcije odgovorne za održavanje katabolizma funkcionirat će kao nikad prije.

U svojoj prirodnoj formi, ova aminokiselina može se naći u mnogim proizvodima: jajima, sirevima, ribi, mesu, povrću itd. Ali za bodybuildere, količina glutamina koja je prisutna u tim proizvodima nije dovoljna. Kako bi se uzela odgovarajuća doza aminokiselina, sportašu treba jesti vrlo veliku količinu proizvoda koji sadrže glutamin. Ovdje spašava i umjetno sintetizirani glutamin. Stručnjaci preporučuju uzimanje u obliku tableta.

Štoviše, postoji hipoteza da samo sintetizirani glutamin može ubrzati proces anabolizma i potisnuti katabolizam.

Kako bi se izbjeglo usporavanje proizvodnje proteina u tijelu nakon napornog treninga, potrebno je uzeti veliku količinu aminokiselina. Iz toga se može zaključiti da je glutamin u kombinaciji s dovoljnom količinom proteina i ugljikohidrata sposoban tvrditi ulogu idealne prehrane za sportaše.

Preporučuje se da se glutamin uzima odmah nakon vježbanja. Normalna doza za sportaša je 0,8 g aminokiseline po kilogramu težine u kombinaciji s BCAA i kreatinom.

Kako uzimati glutamin?

Kao što smo rekli ranije, ako želite vidjeti napredak svojih vježbi nakon kratkog vremena, jednostavno trebate glutamin. Budući da tijelo ne proizvodi dovoljno glutamina za teške treninge, trebali biste ga uzeti kao farmakološki lijek.

Postoje određene preporuke za uporabu aminokiselina. Ako tek započinjete svoj ciklus napajanja, ne morate uzeti aminokiselinu prije treninga. Najbolje je uzeti glutamin odmah nakon vježbanja po stopi od 0,8 grama po kilogramu svoje težine. Ako ste iskusni sportaš, ista doza treba uzeti prije treninga. To će povećati vašu izdržljivost tijekom treninga.

http://www.zanfiz.ru/glyutamin-chto-eto-polza-glyutamina-dlya-atletov/

Koja hrana sadrži velike količine glutamina?

Glutamin je esencijalna kiselina. To je jedna od važnih komponenti među sastavnim proteinima. Tijelo je sposobno proizvesti i akumulirati aminokiseline u mišićnom tkivu. Aminokiselinski sastav mišića sadrži približno 60% glutamina. Često je važno da ljudi koji su aktivno uključeni u sport znaju s kojim proizvodima možete dobiti pravu količinu glutamina.

Glutamin je esencijalna kiselina. To je jedna od važnih komponenti među sastavnim proteinima. Tijelo je sposobno proizvesti i akumulirati aminokiseline u mišićnom tkivu. Aminokiselinski sastav mišića sadrži približno 60% glutamina. Često je važno da ljudi koji su aktivno uključeni u sport znaju s kojim proizvodima možete dobiti pravu količinu glutamina.

Osnovne informacije

Ovaj je element vrlo važan za osobu. Zbog aminokiselina događa se sljedeće:

• toksini se brzo eliminiraju iz tijela;
• stvorena su nova mišićna vlakna;
• obnovljena su stara mišićna tkiva.

Čim glutamin uđe u tijelo, odmah započinje aktivni rad na pretvaranju u glutaminsku kiselinu. Ona odmah postaje vrsta goriva za sivkaste stanice.

Također, glutamin preuzima funkciju energetskog punila za cijeli živčani sustav. Stoga je ova tvar toliko potrebna sportašima koji se bave sportom snage. Nakon uzimanja dijela proteina, raspoloženje se odmah diže, snaga se vraća, a energija se dodaje.

Tu je i važna funkcija glutamina. Samo on je u stanju stvoriti prijevoz proizvoda, nositi dušik u najudaljenije stanice tijela. Time je moguće spriječiti katabolizam.

Postoji nekoliko značajki koje ovaj proizvod:

• jača imunološki sustav;
• pomaže u liječenju skleroderme;
• oslobađa se ne samo od umora, nego i od artritisa.

Sam se element nalazi u većini proizvoda.

Savjet! Glutamin se brzo i lako uništava pa je bolje koristiti mnogo sirovih proizvoda.

Glutamin je odavno prepoznat kao najpopularniji i traženiji dodatak prehrani ljudi koji vole bodybuilding. On trenutno djeluje na tijelo i pomaže u jačanju imunološkog sustava. Svrha L-glutamina je pomoći tijelu ljudi koji se aktivno bave sportom snage i onima koji brinu o svom zdravlju.

Čitatelji smatraju ove materijale korisnim:

Dnevna cijena

Svaki proizvod mora se uvijek unositi u odgovarajućoj količini. Prosječan sportaš mora primiti od 6 do 8 grama aminokiselina dnevno. Stoga je važno izračunati ishranu, a za to morate znati koliko je ove tvari sadržano u bilo kojem proizvodu.

To je više prikladan za uzeti aminokiseline u obliku posebnih aditiva, izračun tada neće biti lako. Obično se dnevna stopa dijeli na dva dijela. Jedan dio se uzima pred teretanom, a drugi nakon i bolje za noć.

• nakon intenzivnog treninga, glutamin suzbija katabolizam;
• iscrpljeni organizam prima potrebne tvari zbog kojih se aktivira proces mišićnog tkiva.

Stoga trebate koristiti aminokiseline noću. U ovo doba dana hormoni su dobro proizvedeni i mišići brzo rastu, a tijelo je potpuno obnovljeno.

Važno je! Da biste postigli dobar rezultat, trebate koristiti aminokiseline ne samo na danima treninga, nego stalno.

Ovaj materijal savršeno će nadopuniti sljedeće publikacije:

Proizvodi koji sadrže aminokiseline

Glutamin se nalazi u različitim namirnicama, tako da je tijelo lako zasititi ovim elementom. Ako uzmete bilo koji proizvod, neka bude biljnog ili životinjskog podrijetla, i uzmete u obzir nutritivnu vrijednost, otkrit ćete da sadrži glutamine. Dopustite u različitim količinama.

Ako uzmete meso, onda je mnogo toga u:

Bogato glutaminskim fermentiranim mliječnim proizvodima:

• jogurt;
• tvrdi sirevi;
• jogurt;
• svježi sir (po mogućnosti niske masnoće).

Također dostupno u:

S obzirom na te podatke trebate napraviti izbornik. Većina željenog elementa u soji, oko šest grama (na sto grama); u piletini 3.6; u tvrdim sirevima - 4,6; u kodu 2,6; govedina 2,8; jaja 2.7.

Znajući koliko je glutamina sadržano u određenom proizvodu, priprema se posebna dijeta. Proizvodi se kombiniraju, izbornik se sastavlja za tjedan dana. Preporučljivo je odmah izračunati kalorijsku, nutritivnu vrijednost. Tek tada će sportaši moći ostvariti cilj jednom pravilnom prehranom.

Nuspojave

Iz gore navedenih podataka jasno je da se sam glutamin nalazi u različitim namirnicama. Stoga razmišljanje o prehrani treba voditi računa o tome da stopa dnevnog unosa nije previsoka. Ako koristite samo hranu bogatu glutaminom, onda neće biti opasnosti za zdravlje, jer redovita hrana eliminira predoziranje. Opasnost je dopuštena samo kada višak aminokiselina uđe u tijelo (ako ima više od deset grama). To je kada ekstra aminokiseline jednostavno ne probavljaju, napuštaju tijelo na uobičajeni način.

Nuspojave su moguće ako je uporaba glutamina poseban način, tj. Prijem se provodi u obliku posebnih aditiva, a istovremeno nekoliko. Ova kombinacija prehrane glutaminom nije dopuštena. Čak i ako prijem ide u različito vrijeme. Ako trebate uporabu lijeka, onda samo jedan.

Obavijest! Najsigurniji način za zasićenje tijela glutaminom je posebna dijeta i, ako je potrebno, plus jedna vrsta sportpita.

zaključak

Znajući koliko i gdje se nalazi glutamin, možete ispravno napraviti jelovnik za cijeli tjedan. Važno je da je prehrana odabrana ispravno, jedini način za postizanje rezultata u sportu i poboljšanje zdravlja.

http://fitnessmir.ru/sport-pitanie/glyutamin/kakie-produkty-soderzhat-bolshoe-kolichestvo-glyut/

Glutamin u hrani

Glutamin je jedna od aminokiselina koje čine protein. Može ga proizvesti tijelo i akumulirati u mišićnim vlaknima. Potrošnja glutamina se povećava u stresnim situacijama, kao i tijekom fizičkog napora. U tom smislu, treba obratiti posebnu pozornost na sportske dodatke koji sadrže glutamin i vašu prehranu.

Za što je glutamin

Prije odgovaranja na pitanje koji proizvodi imaju puno glutamina, pogledajmo za što je namijenjen. Koncentracija glutamina u krvi kreće se od 0,5 do 0,9 mmol / l. Nema druge aminokiseline u krvi s tako visokim sadržajem. Međutim, glutamin igra važnu ulogu ne samo za krv, nego i za cijeli organizam, sami procijenite:

1. Sudjeluje u procesu stvaranja mišićnog tkiva.
2. Neutralizira amonijak, koji se smatra toksičnom tvari za mišićne stanice.
3. Neophodan za naseljavanje probavnog i živčanog sustava.
4. Pomaže brzo povratiti energiju nakon vježbanja.
5. Povećava probavljivost proteina i minerala, razinu hormona koji se proizvode.
6. Pozitivan učinak na imunološki sustav.

Količina glutamina u tijelu određuje performanse bubrega, zdravlje reproduktivnog sustava. Ova aminokiselina pomaže ubrzati proces anabolizma i potisnuti kortizol, to jest, zaštititi mišiće od uništenja. Ako je glutamin ispod tijela u tijelu, povećava se rizik od brzog sloma mišićnih proteina.

Ljudi koji vode aktivan način života ne mogu bez dodatnog glutamina. Aminokiseline se često preporučaju hardgeenerima - bodybuilderima koji nisu genetski predisponirani za ovaj sport i kao rezultat toga ne dobivaju mišićnu masu. Povrh toga, hardgaineri često imaju oslabljen imunitet, a glutamin pomaže u rješavanju ovog problema. Nakon uzimanja glutamina, sportaši osjećaju val snage, energije i povećanog raspoloženja. Dodajte aminokiselinu u prehranu i one koji imaju težak fizički rad.

Proizvodi glutamina

Razlozi za nedostatak glutamina su konzumiranje velike količine masti i visokovrijednih bjelančevina, intenzivni fizički napori. Sve to dovodi do negativnih posljedica: smanjenog imuniteta, mišićne distrofije, gubitka vitalnosti. Dnevna norma za odraslu osobu je 0,3 g glutamina na 1 kg mase.

Glutamin u proizvodima životinjskog i biljnog podrijetla pomoći će ispuniti razinu ove aminokiseline u tijelu. Naravno, uz redovite treninge bolje je kombinirati promjenu u prehrani s unosom gotovih dodataka prehrani. U ovom slučaju, doziranje aminokiselina se izračunava pojedinačno, ovisno o težini sportaša.

Pitanje koje namirnice glutamin je predstavljeno u velikim količinama je jednostavno. Tvari u mnogim mesama, ribama i morskim plodovima, siru, orašastim plodovima i mahunarkama. Jaja, voće, bobice i povrće sadrže znatno manje glutamina. U mlijeku, kefiru, jogurtu i sokovima od povrća bit će manje od 1 grama na 100 g proizvoda.

Sadržaj glutamina na 100 g proizvoda:

1. kunić - 3,5 g;
2. pileća prsa - 3,15 g;
3. govedina - 3,07 g;
4. svinjetina - 2,22 g;
5. dagnje - 3,24 g;
6. lignje, rakovi - 3,08 g;
7. haringa - 3 g;
8. ružičasti losos - 2,8 g;
9. pileće jaje - 1,77 g;
10. Nizozemski sir - 5,17 g;
11. kikiriki - 5.03 g;
12. lješnjak - 3,2 g;
13. soja - 6,05 g;
14. leća - 3,95 g;
15. rajčice - 0,51 g;
16. grejp - 0,23 g

Glutamin u hrani praktički nema nuspojava, višak se prirodno uklanja iz tijela, osim što je teško jesti puno više od dnevne norme. Napravite uravnoteženu prehranu, bez margine u smjeru nečega. Važna je individualna netolerancija na određene proizvode. Još uvijek nije vrijedno jesti hranu s visokim sadržajem glutamina bez dovoljno vježbanja.

Kada koristite sportske dodatke s glutaminom, preporučuje se pridržavanje doze. Ako premašite normu moguće manifestacije alergijske reakcije, suha usta, povreda probavnog trakta. Glutamin utječe na oslobađanje hormona rasta - somatotropina, pa ga se ne preporučuje piti osobama mlađim od 18 godina.

http://1sportpitanie.ru/glyutamin-v-produktah/

L-glutamin - kakvu hranu imate, kako ga uzimati kod mršavljenja i bodybuildinga

Jedna od esencijalnih aminokiselina za ljudsko tijelo je L-glutamin. Ona je sastavni dio proteina. Aminokiselina se nakuplja u mišićnom tkivu i krvi. L-glutamin se sintetizira u tijelu, ali se ponekad primjećuje njegov nedostatak koji se može nadopuniti konzumiranjem određenih namirnica. Svaka bi osoba trebala znati koliko je važna ova aminokiselina, što ona utječe i gdje je sadržana.

Što je glutamin

Protein se sastoji od niza esencijalnih aminokiselina. Glutaminska kiselina (glutamin) je jedna od njih. L-glutamin utječe na rast mišićnog tkiva, povoljno djeluje na imunološki sustav, jača ga i podupire. Kiselina je česta posvuda. L-glutamin se nalazi u svakom organizmu (sadržaj više od 55%), prisutan je u različitim namirnicama. Zbog svoje sposobnosti da poveća rast mišića, mnogi bodybuilderi uzimaju amino kiselinu.

Za što je glutamin

Aminokiselina je izravno uključena u rast mišića, sprečavajući njihovo uništavanje. To je glavni odgovor na pitanje zašto je glutamin potreban. Prosječnoj osobi nedostaje ova aminokiselina u tijelu i bez dodatnog unosa, ali situacija se mijenja ako se, na primjer, intenzivno bavi sportom ili se razboli. U takvoj situaciji, zbog nedostatka, može započeti proces uništavanja mišićnog tkiva.

Djelovanje glutamina

Vrijedno je reći kako tvar posebno utječe na tijelo. Djelovanje glutaminske kiseline je kako slijedi:

• L-glutamin stimulira rast mišićnog tkiva transportirajući dušik do nastalih stanica;
• smanjuje razdoblje oporavka nakon treninga;
• L-glutamin neutralizira amonijak i potiče njegovo uklanjanje;
• stimulira metabolizam masnih kiselina;
• L-glutamin jača imunološki sustav, povećava otpornost organizma na infekcije i bolesti;
• inhibira rast masnog tkiva;
• L-glutamin smanjuje žudnju za alkoholom;
• normalizira razinu šećera u krvi;
• L-glutamin ne dopušta mišićima da se slome tijekom intenzivnih vježbi;
• povećava učinkovitost mozga;
• L-glutamin povećava izdržljivost obnavljajući razine glikogena;
• povećava količinu hormona rasta.

Svojstva glutamina

Tvar ima mnoge funkcije koje imaju koristi. Svojstva glutaminske kiseline:

• opskrba tijela energijom;
• povećana koncentracija pažnje;
• pozitivan učinak na mišiće;
• ublažavanje boli i rani oporavak od ozljeda;
• normalizacija probavnog sustava, zbog čega se hranjive tvari bolje apsorbiraju;
• L-glutamin djeluje antioksidativno;
• jačanje imuniteta;
• neutralizacija i izlučivanje amonijaka;
• oslobađanje od stresa.

Glutamin u hrani

Nedostatak tvari u tijelu lako se napuni određenom hranom. Koja hrana sadrži glutamin:

• meso kunića;
• grejp;
• piletina (osobito dojke);
• rajčice;
• govedina;
• leće;
• svinjski;
• soje;
• školjke;
• lješnjaci;
• lignje;
• kikiriki;
• jogurt;
• grašak;
• svježi sir;
• repa;
• grah;
• bakalar;
• kupus;
• meso rakova;
• špinat;
• tvrdi sirevi;
• peršin;
• haringe;
• smuđ;
• jaja;
• ružičasti losos.

Upute za uporabu glutamina

Svaka tvar mora biti pravilno utrošena. Korištenje glutaminske kiseline uz nepoštivanje preporuka navedenih u uputama, ne samo da ne može dati pozitivan učinak, nego također može prouzročiti štetu tijelu. U pravilu, L-glutamin prihvaćaju sportaši: bodybuilderi, powerliftersi. Čak i ona se može koristiti za mršavljenje. L-glutamin se može propisati za detoksikaciju, liječenje poremećaja središnjeg živčanog sustava, mentalnu ili fizičku iscrpljenost, rehabilitaciju nakon ozljeda.

u bodybuildingu

Za ljude uključene u ovaj sport, L-glutamin je izvor energije. S nedostatkom imuniteta slabi. Glutamin u bodybuildingu pomaže vam da se brže oporavite nakon intenzivnog vježbanja. Ova aminokiselina može se dobiti iz određene hrane ili uzimanjem lijeka. L-glutamin dobro kombinira s mnogim sportskim dodacima.

Bodybuilderi bi trebali konzumirati od 5 do 8 grama aminokiselina dnevno. Poželjno je podijeliti dozu L-glutamina u dvije doze. Prvi dio treba uzeti odmah nakon vježbanja, a drugi prije spavanja. Vikendom, uzmite jednu dozu pola sata prije ručka. Drugi prijem provodi se neposredno prije spavanja. Razmak između uporabe glutaminske kiseline i gainera ili proteina mora biti najmanje pola sata. Tako svi dodaci probavljaju bolje.

mršavljenje

Ova aminokiselina je najvažniji element sportpita za mršavljenje. Smanjenje glutamina potiče proizvodnju hormona rasta. To ubrzava metabolizam masti, mišićno tkivo se obnavlja i raste. Sportaši aktivno koriste L-glutamin prilikom sušenja tijela. Zahvaljujući njoj, mišići se ističu, postaju istaknutiji. Za gubitak težine preporuča se uzeti L-glutamin na dane vježbanja, dijeleći dnevnu dozu na dva jednaka dijela.

U sportu

Ne samo da bi bodybuilderi trebali uzeti ovu amino kiselinu. Glutamin se preporučuje za sportsku prehranu u drugim aktivnostima koje zahtijevaju izdržljivost. Dozu treba odabrati na temelju težine sportaša. Postoje tri režima:

1. Pola L-glutamina prije treninga, a drugi nakon njega.
2. Prvi dio ujutro (odmah nakon podizanja), ostatak - prije spavanja.
3. Doza se dijeli na 4 porcije. interval između doza je tri sata.

1. Poželjno je ne jesti prije konzumiranja glutamina, jer se bolje apsorbira na prazan želudac.
2. Aditiv se može pomiješati s koktelima ili uzeti samo tako, pranje s malom količinom vode, sokom.
3. U isto vrijeme možete koristiti kreatin i BCAA, ali ne i protein.

Kako uzeti

Prije nego popijete lijek, pročitajte upute i slijedite preporuke. Kako uzimati l-glutamin:

1. Doza lijeka se uvijek izračunava pojedinačno, po kilogramu težine trebate 0,3 g aminokiseline.
2. Nemojte predozirati L-glutaminom.
3. U jednom trenutku, cjelokupna dnevna doza se može uzeti samo ako se trenirate.
4. Ako imate nekoliko vikenda, popijte samo pola doze ovih dana rano ujutro.
5. Ukidanje L-glutamina treba provesti postupno. 5 dana pijete pola dnevne cijene. Još dva ili tri dana, uzmite četvrtinu doze, nakon čega slijedi potpuno otkazivanje.
6. Ako uzimate bilo koji drugi dodatak osim L-glutamina, obratite se svom liječniku. Preporučit će optimalne doze.

Kako uzeti glutamin u prahu

Postoje različiti oblici dodataka za otpuštanje. L-glutamin prah je popularniji od kapsula, jer je njegova cijena niža, a potrošnja ekonomičnija. Pogodno je piti ga, jer se doza može izračunati što je točnije moguće. S druge strane, bit će ga moguće uzeti samo kod kuće, jer će se posvuda moći nositi mjerne žlice i vage neće izlaziti. Prah se razrijedi s vodom na sobnoj temperaturi, pije se u sporim gutljajima. Bolje je podijeliti dozu na jutarnje i večernje prijeme.

Kako uzimati glutaminske kapsule

Proizvod ovog oblika puštanja je dobar izbor za ljude koji trebaju nositi dopunu s njima svugdje. Glutaminska kiselina u kapsulama ispire se s malom količinom vode. Ljuska će se brzo otopiti, a prah će se raspršiti u krvi i početi djelovati. Najbolje je uzeti kapsule prije samog treninga i odmah nakon toga, jer vrlo brzo radi. Ne preporučuje se piti sok ili drugo piće. Šećer sadržan u njemu inhibira apsorpciju aminokiselina u krv.

Kada uzeti glutamin

Morate shvatiti da je nepotrebno neprestano piti aditiv i stoga morate izračunati trenutke njegove najveće učinkovitosti. Savjeti za prijem:

1. Aminokiselina glutamin može se konzumirati svaki dan samo tijekom intenzivnog fizičkog napora. Ostatak vremena tijelo dobiva od normalne hrane.
2. Svakih 6 mjeseci provjerite liječnika. On mora procijeniti glavne fizičke pokazatelje tijela, promijeniti preporučenu dozu.
3. Uz umjereni stupanj opterećenja za izgradnju mišića, povremeno pijete dodatak, au prehrani unesite maksimalnu količinu proizvoda s L-glutaminom. Nakon mjesec dana uzimanja, slijedi dvotjedna pauza.
4. Osiguran je 20-dnevni tijek L-glutamina kako bi se ojačao imunitet nakon oboljenja i liječio nervni poremećaj. Aditiv je moguće uzeti duže samo uz dopuštenje liječnika.
5. Zlouporaba droga je prepuna činjenice da tijelo više ne apsorbira L-glutamin.

Nuspojave

Tijelo može reagirati dvosmisleno na lijek. Glutamin ima sljedeće nuspojave:

• alergije;
• povećana živčana razdražljivost;
• mučnina;
• bol u trbuhu;
• povraćanje;
• proljev.

Važno je napomenuti da se nuspojave, u pravilu, pojavljuju samo u slučaju predoziranja. S produljenom upotrebom L-glutamina može doći do sljedećih problema:

• anemija;
• pukotine usana;
• leukopenija;
• iritacija sluznice usne šupljine.

kontraindikacije

Nije svima dopušteno uzimati aminokiselinu, iako ga tijelo sintetizira. Postoje kontraindikacije glutamina:

• individualna netolerancija;
• pretilosti;
• sjedilački način života;
• problemi s bubrezima;
• anemija;
• čir na želucu ili dvanaesniku;
• usporedno primanje složenih bioloških aditiva;
• razdražljivost;
• disfunkcija jetre;
• nesanica;
• groznica;
• leukopenija.

Cijena l-glutamina

Dodatak možete naručiti u online trgovini, kupiti u ljekarni. Njegova cijena ovisi o obliku ispuštanja, pakiranju (broj kapsula ili težini), ocjeni proizvođača, drugim čimbenicima. Približan raspon cijena prikazan je u tablici:

http://sovets.net/10554-l-glyutamin.html

Koja hrana sadrži najviše glutamina

Funkcije i režim glutamina. Koje proizvode sadrži i ima li nuspojave?

Glutamin se može klasificirati kao uvjetno esencijalne aminokiseline - jedna od glavnih komponenti proteina. Ova aminokiselina može se proizvesti u tijelu i akumulirati u mišićnim vlaknima. Malo ljudi zna, ali je njegov volumen oko 60% ukupnog aminokiselinskog sastava mišića. Ali kako bi se tijelu pružili podaci o kemijskom spoju u cijelosti, morate znati koje namirnice sadrže glutamin.

funkcije

Nemoguće je precijeniti korištenje ovog elementa za osobu. Ova aminokiselina pruža neprocjenjivu pomoć u uklanjanju toksina iz tijela, stvaranju novih mišićnih vlakana i njihovom obnavljanju. Nakon ulaska u tijelo pretvara se u glutaminsku kiselinu i postaje snažan izvor goriva za našu "sivu" tvar.

Osim toga, glutamin djeluje kao energetsko punilo za živčani sustav i povećava razinu GABA. Zbog svojih svojstava ova aminokiselina je odličan pomagač za bodybuildere. Nakon njegovog prihvaćanja, uočava se povećanje raspoloženja, opći porast snage i energije.

Ali to nije sve. Glutamin obavlja transportnu funkciju - prenosi dušik u najudaljenije stanice tijela, što pomaže u sprečavanju katabolizma. Sudjeluje u jačanju imunološkog sustava, pomaže u liječenju skleroderme, umora i artritisa. Mnoge različite namirnice pripadaju izvorima glutamina (o tome ćemo kasnije govoriti). No, važno je zapamtiti da se tijekom kuhanja glutamin razgrađuje, stoga se neki proizvodi uzimaju sirovo.

Optimalna doza

Kao i svaka druga aminokiselina, glutamin ima vlastite zahtjeve za doziranjem. Dakle, sportaš treba primati najmanje 6-8 grama dnevno. Naravno, da biste pravilno izračunali svoju prehranu, morate točno znati koliko je tvari sadržano u određenom proizvodu (o tome ćemo govoriti u nastavku). Ako govorimo o uzimanju aminokiseline kao aditiva, izračun je pojednostavljen. Glavno je podijeliti dnevni dio na pola. Prvi dio pića nakon posjeta teretani, a drugi - prije spavanja.

To radi tanki izračun. Glutamin nakon fizičkog napora potiskuje katabolizam, obnavlja iscrpljeni organizam i aktivira proces rasta mišića. Prihvaćanje aminokiselina noću aktivira proces proizvodnje hormona rasta, koji je neophodan za povećanje mišićnih vlakana i opći oporavak tijela.

U ovom slučaju, potreba za kemijskim spojem nije samo u danima nastave. U drugim slučajevima, dijeta treba promisliti uzimajući u obzir unos aminokiselina u vrijeme ručka i prije odlaska u krevet. Ako govorimo o posebnom dodatku, onda ga treba uzimati samo na prazan želudac - u ovom slučaju glutamin se brže apsorbira.

Sadržaj u hrani

Kao što smo već spomenuli, glutamin se često nalazi u proizvodima, stoga neće biti dovoljno dati tijelu punu količinu aminokiseline. Grubo govoreći, to je gotovo u svemu. Na primjer, glutamin se nalazi u namirnicama životinjskog podrijetla - pileće meso, riba, janjetina, govedina i tako dalje.

Puno te aminokiseline u fermentiranim mliječnim proizvodima, na primjer, masni jogurt, svježi sir, jogurt i tvrdi sirevi. Aminokiselina se također nalazi u prehrambenim proizvodima biljnog podrijetla - u špinatu, kupusu, peršinu, soji, grahu, grašku i tako dalje.

Da biste lakše izračunali dnevnu dozu, razmotrimo koliko se glutamina nalazi u određenim proizvodima (na 100 grama). Soja (6), pileće meso (3.6), tvrdi sir (4.6), grašak (3.1), govedina (3), brancin (2.8), jaja (1.7), topljeni sir (3.7), masni sir (2.4), bakalar (2.6), pšenični kruh (2.7), raženi kruh (1.2), sterilizirano mlijeko (0, 6). Svi parametri sadržaja glutamina prikazani su u gramima.

Nuspojave

Kao što možemo vidjeti, glutamin se nalazi u mnogim namirnicama. To često postavlja pitanje o vjerojatnom predoziranju ove aminokiseline. Ali to se ne bi trebalo bojati. Čak i uz dodatni unos sportske prehrane i uporabu proizvoda bogatih glutaminom, neće biti predoziranja (kao i nuspojava). Jedina opasnost je da se veća količina aminokiselina (više od 10 grama) tijelo jednostavno ne apsorbira i prirodno se oslobađa.

U slučaju pojedinačnog uzimanja takvog korisnog kemijskog spoja, moguće je kombinirati s raznim sportskim dodacima, primjerice, istim kreatinom ili proteinom. Važno je napomenuti da se ne radi o miješanju (to je zabranjeno), nego uzimanju u različito vrijeme.

zaključak

Dakle, nema sumnje u prednosti glutamina (posebno za ljubitelje sporta). Glavna stvar - odabrati pravu prehranu i vjeruju u sebe. Sretno.

http://proteinfo.ru/baza-znanij/glyutamin/v-produktax/

Koja hrana sadrži glutamin?

Glutamin je vrlo čest u prirodi. Štoviše, kao ne-esencijalna aminokiselina, ova se tvar može sintetizirati u ljudskom tijelu u dovoljnim količinama. Koncentracija glutamina u krvi je značajno viša od koncentracije drugih aminokiselina, 500-900 μmol / l.

Ne postoji samo L-glutamin (egzogena tvar), nego i endogeni glutamin. Tradicionalno se uključuje u sastav različitih aditiva (sportska prehrana, medicinski pripravci). Također se nalazi u hrani kao što su svježi sir, meso, riba.

Endogeni glutamin ne treba resintezu, nego također, poput L-glutamina, sudjeluje u procesima razmjene energije, izazivajući sintezu enzima, hormona, proteina. S obzirom na sve to, nutricionisti savjetuju ljudima koji su izloženi značajnim fizičkim naporima i sportašima da u svoju prehranu uključe endogeni glutamin.

Top 10 namirnica koje sadrže glutamin

Koji proizvodi sadrže glutamin? Iznad toga, već smo rekli da potpuni obnavljanje tjelesne potrebe za ovom tvari s hranom neće raditi. Međutim, vrijedi istaknuti neke namirnice koje sadrže gore navedene aminokiseline u značajnim količinama, a koje će biti prikladno kombinirati s aditivima za hranu.

Dakle, glutamin se nalazi u prirodnim skladištima životinjskog i biljnog podrijetla:

http://zonasporta.com.ua/sportivnye-sovety/v-kakih-produktah-soderzhitsya-glyutamin/

Koja hrana sadrži glutamin?

S znanstvenog stajališta, glutamin je aminokiselina, jedna od 20 drugih koji čine protein. Za osobu, ova amino kiselina, iako je vrlo važna, nije neophodna, to jest, može se sintetizirati u pravoj količini. Važno je napomenuti da je koncentracija ove određene aminokiseline u krvi najveća - od 0,5 do 0,9 mmol / l krvi. Nema druge aminokiseline s tako visokim sadržajem u krvi.

Za što je to aminokiselina?

Treba odmah napomenuti da je glutamin potreban ne samo za krv, nego i za cijelo tijelo. Štoviše, jedan od njegovih glavnih zadataka je održati imunološki sustav u normalnom stanju. Osim toga, L-glutamin je uključen u probavne procese, kao i stvaranje mišićnog tkiva. U mišićima postoje posebne aminokiseline, koje se nazivaju slobodne ili lutajuće. Oko 60 posto njih predstavlja ova određena aminokiselina. L-glutamin je nezamjenjiva komponenta u metabolizmu. Budući da je sama aminokiselina vrlo energetski intenzivna, ona je jednostavno nezamjenjiva za sportaše.

Većina L-glutamina se koristi za usporavanje ili potpuno eliminiranje procesa uništavanja mišića iz tijela. To je zbog činjenice da, obavljajući bilo koji fizički rad, mišićno tkivo je poderano. S daljnjim rastom, volumen mišića se povećava. Ako postoji dovoljna količina L-glutamina u tijelu, rast mišića će biti kontinuiran i stalan. Uz normalnu ljudsku prehranu, mišićno tkivo se postupno uništava, jer se ova aminokiselina uzima iz mišića drugih tkiva koja također trebaju. Stoga će redovita uporaba ove aminokiseline pomoći u povećanju volumena mišića u relativno kratkom vremenu.

Kao što pokazuju godine prakse, sportaš nakon prosječnog treninga izgubio je oko pola glutamina. U ovom slučaju, tijelo tretira ovu amino kiselinu, prvenstveno kao hranu za imunološki sustav. Stoga, ako ne uzimate L-glutamin nakon svakog treninga, proces rasta mišića bit će potpuno zaustavljen.

Hormoni su vrlo važni elementi u tijelu. Znanstvenici su odavno uspostavili izravnu vezu između količine ove aminokiseline i količine proizvedenih hormona. Dodatak od 2 grama glutamina povećava razinu hormona proizvedenu za više od 30 posto.

Tko treba uzeti dodatni glutamin

Zbog svojih svojstava ova aminokiselina u obliku posebno korištenog aditiva preporučuje se samo određenom krugu ljudi. Na najčešće nedostatak ove aminokiseline utječu sportaši. Tijekom testa, osoba ima jak fizički napor, tijelo aktivno koristi zalihe L-glutamina, uzimajući ga ne samo iz mišićnog tkiva, već i iz imunološkog sustava. Stoga, da ga se u čistom obliku je potrebno samo za sportaše i ljude s konstantnim teškim fizičkim radom. Svim ostalim kategorijama ljudi će biti dovoljno glutamina, koji dobivaju jedenjem obične hrane.

Hrana koja sadrži dodatni L-glutamin

Glutamin u hrani je vrlo čest, ali većina se nalazi u soji, tvrdom i topljenom siru, mesu peradi, grašku, govedini, pšeničnom kruhu, jajima. Takve vrste riba kao što su smuđ i brancin su također bogate njima.

Prekomjerna količina glutamina

Unos glutamina treba biti sustavan i ne smije prelaziti propisanu dozu. Višak ove aminokiseline dovodi do probavne smetnje i probavne smetnje. Osim toga, ako premašite stopu konzumacije glutamina, to jest, više od 40 grama dnevno, možete doživjeti suha usta, razdražljive procese sluznice usne šupljine.

Osim toga, vrijedi uzeti u obzir da L-glutamin u velikim količinama može čak izazvati alergijsku reakciju.

Ne treba je uzimati uz osobe s sljedećim kontraindikacijama: alergične na sintetičke tvari, zatajenje bubrega i jetre, kroničnu bolest jetre, abnormalni krvotok u mozgu, kao i anemiju i leukopeniju.

L-glutamin u sportaša

Zbog svojih svojstava ova je aminokiselina u sportu postala raširena, a to se posebno odnosi na bodybuilding. Uporaba L-glutamina kao sportske prehrane postala je moguća zbog svojih svojstava kao što su:

zasićenje mišićnog tkiva molekulama dušika, što dovodi do ubrzanja sinteze proteina, što ubrzava proces rasta mišića.

učinak na izlučivanje hormona rasta u tijelu.

L-glutamin u medicini

U medicini se ova aminokiselina koristi više od 40 godina. U medicinskom području, ova aminokiselina se koristi u sljedeće svrhe:

sinteza glutamina u organizmu doprinosi vezanju amonijaka i dovoljno je opasno za mozak;

L-glutamin pridonosi snažnom usporavanju procesa taloženja masti u jetri i, osim toga, potiče eliminaciju proizvoda metabolizma masti iz tijela;

ova aminokiselina se koristi za obnavljanje zaštitnih stanica crijeva, jer je za njih glavni izvor energije;

Važno je napomenuti da je L-glutamin jedna od vrlo važnih aminokiselina u ljudskom tijelu. To objašnjava njegovu široku distribuciju. Znanost je dokazala da osobi treba oko jedan i pol grama glutamina dnevno za stabilan rad cijelog organizma

U teoriji je također dokazano da upravo ta aminokiselina doprinosi najbržem procesu oporavka mišićnog tkiva nakon treninga, kao i njihovom intenzivnom rastu. Međutim, u praksi, veza između L-glutamina i rasta mišićnog tkiva nije precizno utvrđena.

http://www.krasomania.ru/v-kakih-produktah-soderjitsya-glyutamin.html

Glutamin u hrani

Glutamin je zamjenjiva aminokiselina koja ima vrlo važnu ulogu u prehrani svakog ozbiljnog sportaša. Danas proizvođači sportpita proizvode glutamin u obliku pojedinačnih proizvoda, a također ga dodaju i drugim proizvodima (bjelančevinama, dobitnicima). Potreban nam je glutamin za održavanje normalnog funkcioniranja imunološkog sustava, mišića, bubrega, gušterače i spolnih žlijezda. U našoj organizaciji op dolazi s hranom. Za običnog čovjeka to će biti sasvim dovoljno, ali kada se uključimo u sportske snage trebamo mnogo više ove aminokiseline.

Glutamin ima sličnu strukturu s glutaminskom kiselinom i obje se tvari mogu proizvoditi u tijelu. Oko 60% ukupnog aminokiselinskog sastava našeg nevjerojatnog tijela je glutamin.

Također je važno uzeti u obzir činjenicu da većinu glutamina, koji se nalazi u hrani, koriste stanice crijeva. To znači da će tijekom intenzivnog fizičkog naprezanja doći do nedostatka ove aminokiseline i tada će tijelo morati uzimati glutamin iz naših mišića ili ga sintetizirati iz drugih aminokiselina. Ispada da su mišićni proteini uništeni i da moramo žrtvovati svoju mišićnu masu, koju već dugo pokušavamo dobiti.

Glutamin povećava ukupnu opskrbu energijom za mišićne kontrakcije i ima svijetli anabolički učinak. Postoje znanstveni dokazi da ova aminokiselina smanjuje gubitak miozina, glavnog kontraktilnog proteina mišića. Glutamin utječe na metabolizam ugljikohidrata u tijelu, povećavajući sadržaj glukoze u krvi bez utjecaja na razinu inzulina. Također, brojne studije su pokazale da glutamin inhibira rast masnih stanica u tijelu i ima pozitivan učinak na metabolizam masnih kiselina. Dakle, glutamin je vrlo atraktivan za ljude koji pokušavaju izgubiti težinu.

Znanstvenici su pokazali da konzumiranje glutamina prije intenzivnog treninga, dva sata nakon završetka, dovodi do povećanja razine glikogena u mišićima. Osim toga, uporaba ove aminokiseline u hrani povećava proizvodnju hormona rasta za oko četiri puta!

Najveća količina glutamina i glutaminske kiseline nalazi se u sirutki (300 mg na 1 g surutke). Također visok u soji, pšenično brašno, meso i sjemenke suncokreta. Dakle, uključite ovu hranu u svoju prehranu.

Kako uzimati glutamin

Bilo bi mudro uzimati glutaminske proizvode kao i proteine ​​sirutke kao svoj izvor. Također su dopuštene sintetske aminokiselinske smjese s visokim sadržajem glutamina. Imajte na umu da je u kvalitetnoj sportskoj jami glutamin obično prisutan kao spoj s drugom aminokiselinom u svom čistom obliku, nestabilan je i interakcija vlage sa suhom smjesom dovodi do gubitka tvari. Treba reći da je glutaminska kiselina također vrijedan dodatak hrani, ali treba je pažljivo uzeti, jer To može uzrokovati ozbiljne probavne smetnje.

Glutamin u obliku praha nije najprikladnija opcija 50-85% ne ulazi u krvotok, zadržava se u crijevima, jetri i apsorbira imunološki sustav. Stoga treba obratiti pozornost na spojeve glutamina i pripravke koji ga sadrže.

Kao što je već spomenuto, glutamin snažno doprinosi nakupljanju glikogena u mišićima, a time i povećanju volumena mišića. Stoga je preporučljivo uzeti ovu aminokiselinu prije i odmah nakon vježbanja, moguće je u kombinaciji s dobitkom i kreatinom. Također prikladno za korištenje ujutro i tijekom dana. Prema izjavama nekih sportskih medicinara, glutamin, zajedno s vitaminima i mineralima, može se uzimati kontinuirano. Maksimalne doze glutamina određene su individualnim karakteristikama vašeg tijela. No, vrijedi napomenuti da će dnevna doza od 30 g biti sasvim dovoljna. Kod viših doza, supstanca će se konzumirati kao energija, a mogući su i funkcionalni poremećaji gastrointestinalnog trakta.

http://gsport.org/sportivnye-stati/pitanie/item/glyutamin-v-produktah

Aminokiseline i peptidi: upotreba i sadržaj proizvoda

Povrće, voće, meso, žitarice - to je samo mali dio proizvoda, pomoću kojeg možemo zaboraviti na mnoge zdravstvene probleme.

I to ne čudi, jer svaki proizvod sadrži određeni raspon proteina, aminokiselina i mnogih drugih enzima, čiji je glavni zadatak da naše tijelo funkcionira kao uspostavljen mehanizam.

U ovom ćemo članku govoriti o aminokiselinama i peptidima koji našem tijelu daju energiju i snagu.

U isto vrijeme, ne samo da ćemo razmotriti prednosti aminokiselina i peptida, nego ćemo vam dati popis proizvoda pomoću kojih možete popuniti njihov nedostatak u tijelu.

Aminokiseline

Aminokiseline su strukturne kemijske jedinice koje sačinjavaju proteine. S druge strane, iz proteina se svaki živi organizam sastoji bez iznimaka (za više informacija o proteinima, vidi članak "Proteini i njegove komponente u hrani").

Važno je! Proteini se sintetiziraju u ljudskom tijelu iz aminokiselina nastalih tijekom razgradnje proteina koji se nalaze u prehrambenim proizvodima. Zaključak: naime, aminokiseline su najvrednije baterije.

Postoji oko 28 aminokiselina koje mogu biti zamjenjive i nezamjenjive. Zamjenjive tvari sintetiziraju se u ljudskoj jetri, dok se one nužno moraju unositi izvana, i to hranom.

Prednosti aminokiselina

• Regulacija funkcioniranja mozga.
• Poboljšanje apsorpcije vitamina i minerala.
• Dobava energije mišićnom tkivu.
• Ubrzanje sinteze proteina poticanjem izlučivanja hormona inzulina.
• Promicanje sagorijevanja masti.
• Smanjen apetit.
• Poticanje imuniteta u borbi protiv virusa i infekcija.
• Poboljšanje metaboličkih procesa.
• Aktiviranje proizvodnje enzima koji pomažu u održavanju normalnog mentalnog tona.
• Promicanje proizvodnje hemoglobina.
• Povećajte tjelesnu izdržljivost.

Važno je! Sinteza proteina provodi se u tijelu konstantno. U odsutnosti barem jedne esencijalne aminokiseline, proces formiranja proteina je suspendiran, što može izazvati kršenje probave, depresije, razvoj masne degeneracije jetre, kao i zaostajanje u rastu.

Glavni uzroci nedostatka esencijalnih aminokiselina:

• nezdrava prehrana;
• infekcije;
• korištenje određenih lijekova;
• kršenje procesa apsorpcije u probavnom traktu;
• česta konzumacija brze hrane;
• stres;
• neravnoteža hranjivih tvari;
• ozljede.

Važno je! Posebno je opasno nedostatak aminokiselina u djetinjstvu, kada tijelo zahtijeva kompletan skup biološki aktivnih tvari koje osiguravaju normalan tjelesni i mentalni razvoj.

Simptomi nedostatka aminokiselina u tijelu:

• slabost;
• smanjen apetit;
• anemija;
• iscrpljivanje tijela;
• pogoršanje kože.

Šteta od aminokiseline

Ne samo nedostatak, već i višak aminokiselina može naškoditi tijelu.

Dakle, najbezbednija manifestacija viška aminokiselina je trovanje hranom sa svim posljedicama (govorimo o mučnini, proljevu, povraćanju, slabosti). Osim toga, prekomjerna konzumacija aminokiselina može izazvati povrede u gastrointestinalnom traktu, kardiovaskularnom i živčanom sustavu.

Koja hrana sadrži aminokiseline?

Važno je! Aminokiseline koje potječu iz prirodnih namirnica nemaju nuspojava, što nije slučaj sa sintetičkim dodatcima prehrani, čija predoziranje može dovesti do gore navedenih kršenja.

U takvim proizvodima nalaze se aminokiseline:

U nastavku ćemo pobliže pogledati svojstva pojedinih aminokiselina i njihov sadržaj u proizvodima.

tirozin

Tirozin, koji pripada klasi zamjenjivih aminokiselina, aktivno sudjeluje u regulaciji raspoloženja, tako da nedostatak ove aminokiseline dovodi do razvoja depresije.

• Suzbijanje apetita.
• Doprinijeti smanjenju masnih naslaga.
• Aktiviranje proizvodnje melatonina - hormona odgovornog za regulaciju cirkadijanskih ritmova.
• Poboljšanje funkcije nadbubrežne žlijezde i štitnjače.
• Uklanjanje kroničnog umora.
• Poboljšajte raspoloženje.
• Uklanjanje glavobolje.
• Smanjenje alergija.
• Normalizacija metabolizma.
• Poboljšanje kognitivne aktivnosti.

Sljedeći znakovi ukazuju na nedostatak tirozina:

• snižavanje krvnog tlaka;
• niska tjelesna temperatura;
• razvoj sindroma nemirnih nogu, u kojem pacijent doživljava nelagodu u donjim ekstremitetima, pojavljuje se sam, uglavnom navečer ili noću.

Koji proizvodi sadrže tirozin?

Dnevna potreba za tirozinom je 500 - 1500 mg (sve ovisi o intenzitetu tjelesnog i mentalnog stresa).

Proizvodi koji sadrže tirozin:

• kikiriki;
• mahunarke;
• meso;
• riba;
• pšenica;
• riblji;
• jaja;
• sjemenke suncokreta;
• mliječni proizvodi;
• bademi;
• svježi sir;
• avokado;
• sir;
• zobeno brašno;
• banane.

fenilalanin

Fenilalanin se može pretvoriti u esencijalnu aminokiselinu tirozin, za koju se zna da je uključena u sintezu dopamina, koji je odgovoran za raspoloženje, pamćenje i apetit. S tim u vezi bitne su funkcije esencijalne kiseline nazvane fenilalanin.

• Poboljšajte raspoloženje.
• Smanjenje boli.
• Poboljšanje memorije.
• Povećajte sposobnost učenja.
• Suzbijanje apetita.
• Povećana seksualna želja.
• Promicanje sinteze inzulina.

Koja hrana sadrži fenilalanin?

Važno je! Hrana koja sadrži ovu aminokiselinu povećava krvni tlak, pa ih bolesnici s hipertenzijom moraju konzumirati s oprezom.

Fenilalanin se nalazi u takvim proizvodima:

triptofan

Triptofan je esencijalna aminokiselina koja se koristi za sintezu serotonina izravno u mozgu. Uz nedostatak serotonina koji regulira biološki sat, osoba je sklona depresiji, neurozama, nesanici, poremećaju pažnje i glavoboljama. Tako se triptofan, kao serotonin, smatra snažnim antidepresivom.

• Stabilizacija raspoloženja.
• Smanjenje manifestacije sindroma hiperaktivnosti u djece.
• Regulacija apetita, što je posebno važno za osobe koje pate od bulimije, anoreksije i pretilosti.
• Povećano oslobađanje hormona rasta u krv.
• Smanjenje štetnog djelovanja nikotina i alkohola.
• Normalizacija sna.
• Smanjenje tjeskobe.
• Olakšanje stresa.
• Opuštanje živčanog sustava.
• Povećajte učinkovitost.
• Smanjenje PMS (predmenstrualnog sindroma).
• Smanjena osjetljivost na bol.
• Promicanje proizvodnje vitamina B3.

Nedostatak triptofana može izazvati takve poremećaje:

• gubitak težine;
• proljev;
• dermatitis;
• oštećenje rasta kod djece.

Važno je! Rezerve triptofana u tijelu obnavljaju se izvana hranom, dok visoki sadržaj ove aminokiseline u prehrani ne dovodi do njegovog viška u tijelu (ali prekomjerna konzumacija sintetičkih dodataka na bazi triptofana može dovesti do tih povreda).

Koja hrana sadrži triptofan?

Da bi se napunio protein triptofana konzumiran tijekom procesa metabolizma, zdrava odrasla osoba trebala bi pojesti oko 3,5 mg te aminokiseline po kilogramu težine.

Izvori hrane bogati triptofanom:

• smeđa riža;
• domaći sir;
• meso (svinjetina, patka, divljač);
• kikiriki i maslac od kikirikija;
• gljiva;
• zob;
• banane;
• soje;
• sušeni datumi;
• sjemenke sezama;
• pinjole;
• mlijeko i mliječni proizvodi;
• jogurt;
• ribe (posebno tune);
• kukuruza;
• sjemenke suncokreta;
• školjke.

arginin

Zbog esencijalne kiseline nazvane arginin nastaje dušikov oksid - spoj odgovoran za normalno funkcioniranje srčanog, živčanog, imunološkog i endokrinog sustava.

Upravo na "dušikovom oksidu" je "kontrola" nametnuta ne samo unutarstaničnim, nego i na međustaničnim procesima koji se odvijaju u živoj stanici. Ozbiljne bolesti kao što su hipertenzija, ishemija, tromboza i rak potaknute su poremećenim fiziološkim procesima reguliranim dušikovim oksidom.

• Poticanje imunološkog sustava.
• Promicanje zacjeljivanja rana.
• Stimulirati proizvodnju hormona rasta.
• Povećana seksualna aktivnost kod muškaraca obnavljanjem erektilne funkcije, kao i stimulacija spermatogeneze.
• Smanjenje tjelesne masti, što pridonosi gubitku težine.
• Povećajte mišićnu masu.
• Dostava kisika u sva tkiva tijela.
• Promicanje formiranja mišićnog tkiva.
• Uklanjanje toksina i normalizacija jetre.
• Ubrzanje oporavka nakon intenzivnih opterećenja.
• Smanjenje koncentracije štetnog kolesterola.
• Sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka, što smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka, kao i aterosklerotskih naslaga.
• Poticanje proizvodnje inzulina, koji pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi kod dijabetesa tipa 2.
• Poboljšanje raspoloženja.
• Normalizacija i snižavanje krvnog tlaka.
• Poboljšana apsorpcija kalcija.

Koja hrana sadrži arginin?

Dnevna potreba za argininom u djece iznosi 4-5 g, dok kod odraslih osoba ne prelazi 6 g.

Važno je! Dječje tijelo ne sintetizira arginin, tako da mu ova amino kiselina nužno mora doći s hranom.

Proizvodi koji sadrže arginin:

• sjemenke bundeve;
• orašasti plodovi (posebice orahe i kedar);
• sušeni grašak;
• čokolada;
• kokosovi orašasti plodovi;
• pileće meso;
• file lososa;
• mliječni proizvodi;
• svinjski;
• kukuruzno brašno;
• govedina;
• zob;
• soje;
• sjemenke sezama;
• brašno od cjelovitog pšeničnog zrna;
• jogurt;
• jaja;
• nepolirana riža;
• riblji;
• jetre.

alanin

To je zamjenjiva aminokiselinska kiselina, koja se smatra najvažnijim izvorom energije i za mozak i za središnji živčani sustav.

• Jačanje imuniteta.
• Osiguravanje metabolizma šećera.
• Regulacija šećera u krvi.
• Smanjenje simptoma sindroma kroničnog umora.
• Smanjenje rizika od bubrežnih kamenaca.
• Ublažavanje epileptičkih napadaja.
• Uklanjanje vrućih bljeskova izazvanih premenopauzalnom, menopauzalnom i postmenopauzalnom (posebno važno kada je nemoguće provesti hormonsku nadomjesnu terapiju).
• Povećajte mišićnu snagu i poboljšajte mišićnu dobit.
• Povećajte prag umora i izdržljivosti.
• Ubrzanje metaboličkih procesa.

Koja hrana sadrži alanin?

Ljudsko tijelo dnevno treba primati oko tri grama alanina, dok prekomjerni višak doze može dovesti do razvoja sindroma kroničnog umora.

Alanin se nalazi u takvim proizvodima:

• meso (glavni izvor alanina je mesna juha);
• riblji;
• bjelanjke od jaja;
• mlijeko i mliječni proizvodi;
• zob;
• pšenica;
• grah;
• avokado;
• matice;
• soje;
• pivski kvasac;
• tamna riža;
• kukuruz.

glicin

Ova zamjenjiva aminokiselina dobila je ime po staroj grčkoj riječi "glycys", što se prevodi kao "slatko" (činjenica je da glicin ima slatkasti okus).

Glavna svrha glicina je vraćanje živčanog sustava, zahvaljujući kojem se mentalna aktivnost općenito normalizira. Osim toga, glicin pomaže u proizvodnji drugih aminokiselina i dio je strukture hemoglobina.

• Usporavanje degeneracije mišićnog tkiva.
• Sudjelovanje u sintezi DNA i RNA.
• Uklanjanje nervne napetosti.
• Uklanjanje napadaja agresije.
• Smanjenje potrebe za slatkom hranom.
• Poboljšajte opću dobrobit i porast raspoloženja.
• Povećajte mentalnu učinkovitost.
• Poticanje imunološkog sustava.
• Vezanje i neutralizacija otrovnih tvari.
• Smanjenje ovisnosti o alkoholu.
• Doprinijeti obnovi oštećenog tkiva.

Važno je! Glicin se može koristiti dugo vremena, jer ova aminokiselina, čak iu visokim dozama, nije štetna po zdravlje.

Samo ljudsko tijelo sintetizira glicin, međutim, dio te aminokiseline još uvijek treba nadopuniti hranom. Inače će tijelo potrošiti vlastite rezerve glicina, što će dovesti do slabosti, iscrpljenosti, poremećaja spavanja, crijevnih poremećaja (u teškim slučajevima mogući su rast i razvoj).

Koja hrana sadrži glicin?

Dnevna stopa glicina je oko 3 - 6 g (ovisno o intenzitetu tjelesnog i mentalnog stresa).

Proizvodi koji sadrže glicin:

• meso (govedina i perad);
• životinjska jetra;
• želatinu i njezine iznutrice;
• ribe (osobito jetra bakalara);
• kokošja jaja;
• orasi (osobito kikiriki);
• svježi sir;
• zob;
• sjemenke suncokreta;
• heljda.

metionin

Ova esencijalna aminokiselina pomaže u obradi masti. Osim toga, metionin sprječava taloženje masti u jetri, kao iu zidovima arterija.

• Promicanje probave.
• Neutralizacija djelovanja toksičnih metala i zračenja.
• Smanjena slabost mišića.
• Normalizacija jetre.
• Olakšavanje sinteze nukleinskih kiselina, kolagena i drugih proteina.
• Omogućuje umjereni antidepresivni učinak.
• Jačanje imuniteta.
• Normalizacija funkcioniranja živčanog sustava.
• Smanjenje razine "lošeg" kolesterola u krvi.
• Povećan ukupni ton.
• Prevencija bolesti noktiju i kože.
• Olakšavanje toksikoze tijekom trudnoće.

Koji proizvodi sadrže metionin?

Kako bi se nadoknadio nedostatak metionina, upotrebom sljedećih produkata, obogaćenih ovom aminokiselinom.

Proizvodi s metioninom:

• meso;
• jaja;
• sjemena;
• mahunarke;
• češnjak;
• luk
• jogurt;
• mlijeko i mliječni proizvodi;
• jetre bakalara;
• file lososa;
• sjemenke suncokreta;
• žitarice;
• matice;
• kukuruzno i ​​pšenično brašno;
• pšenične klice;
• pasta;
• jogurt;
• banane;
• soje;
• svježi sir;
• tuna

histidin

Ova esencijalna aminokiselina potiče rast kao i popravak tkiva. Osim toga, histidin omogućuje stvaranje bijelih krvnih stanica i crvenih krvnih stanica.

Zanimljiva činjenica! Histidin je “esencijalna” aminokiselina samo u djetinjstvu, dok s godinama ulazi u kategoriju “zamjenjive”. Općenito, ova aminokiselina je posebno potrebna u razdoblju od rođenja do 20 godina, kao iu razdobljima oporavka nakon teških bolesti i ozljeda.

Nedostatak histina može uzrokovati probleme sa sluhom, dok višak može dovesti do razvoja živčanog stresa, pa čak i psihoze.

• Zaštita tijela od djelovanja zračenja i izlučivanja teških metala.
• Promicanje sinteze hemoglobina.
• Apsorpcija ultraljubičastih zraka.
• Osiguravanje energije energijom.
• Ubrzanje regeneracije tkiva.
• Liječenje oštećenja kože.

Važno je! Histidin je aktivno uključen u stvaranje biološki aktivnih tvari koje osiguravaju normalno funkcioniranje cijelog organizma, od kojih je jedan histamin.

• Poticanje izlučivanja želučanog soka, što je posebno važno za osobe s probavnim poremećajima povezanim s niskom kiselošću želučanog soka.
• Širenje krvnih žila, što omogućuje leukocitima prodiranje u područje upale i neutraliziranje izvora infekcije.
• Promicati pojavu seksualnog uzbuđenja.

Važno je! U normalnim uvjetima, histamin je u neaktivnom stanju u tijelu, ali kada se alergen proguta, oslobađa se velika količina te tvari koja postaje aktivna i opasna jer izaziva grčeve glatkih mišića, oticanje, crvenilo, osip. Ali upravo takva aktivnost omogućuje tijelu da se brzo oslobodi vanjskih iritansa.

Višak histamina umnožava alergijske reakcije.

Važno je! Smanjenje koncentracije histamina u organizmu doprinosi unosu metionina.

Koja hrana sadrži histidin?

Prosječni dnevni unos histidina iznosi 12 mg po kilogramu tjelesne težine.

Proizvodi histidina:

• meso peradi;
• sireva;
• banane;
• tuna;
• losos;
• svinjetina;
• goveđi file;
• grah;
• sjemenke suncokreta;
• matice;
• sušeno voće.

Koja hrana sadrži histamin?

Postoje proizvodi koji se odlikuju visokim sadržajem histamina, kao i proizvodi koji stimuliraju proizvodnju ove tvari (a mi ćemo ih navesti u nastavku).

Ove kategorije proizvoda uključuju:

• alkohol;
• dugotrajni sirevi za zrenje;
• suhomesnati proizvodi;
• konzervirane, sušene i dimljene ribe;
• kvasca;
• ukiseljeno povrće;
• kulture soje i graha;
• kave;
• kakao;
• tofu;
• pšenično brašno;
• kiseli kupus;
• gljiva;
• rajčice;
• patlidžan;
• špinat;
• sjemenke suncokreta;
• avokado;
• jagode;
• agrumi;
• pasta;
• banane;
• ananas;
• breskve;
• čokolada;
• malina;
• matice;
• mlijeko;
• jogurt;
• kruh;
• svježi sir.

glutamina

Glutamin se smatra najobilnijom aminokiselinom u mišićima i krvi, koja ima vodeću ulogu u funkcioniranju imunološkog sustava. Ova zamjenjiva kiselina nije samo važan izvor energije, već i gorivo za mozak, jer potiče mentalnu aktivnost, povećava koncentraciju i jača pamćenje.

• Regulacija metabolizma proteina i ugljikohidrata.
• Neutralizacija negativnog učinka amonijaka.
• Regulacija probavnog trakta.
• Stimulacija oksidativnih procesa.
• Poboljšanje otpornosti organizma na hipoksiju.
• Poboljšanje aktivnosti skeletnih mišića.
• Sinteza drugih aminokiselina.
• Intenziviranje sinteze glukoze, što dovodi do značajnog povećanja izdržljivosti.
• Poboljšanje stvaranja krvi.
• Promicanje nakupljanja kalija unutar stanica.

Važno je! Glutamin negativno utječe na tijelo, pod uvjetom da je njegova potrošnja umjerena. No, predoziranje ove aminokiseline može izazvati kršenje funkcija probavnog trakta.

Koja hrana sadrži glutamin?

Glutamin je prisutan u mnogim proizvodima biljnog i životinjskog podrijetla, međutim, ova amino kiselina lako se uništava tijekom procesa zagrijavanja. Stoga se povrće i voće s glutaminom preporučuje konzumirati svježe.

Proizvodi s glutaminom:

• špinat;
• peršin;
• kupus različitih sorti;
• mahunarke;
• repa;
• meso (govedina i piletina);
• mliječni i mliječni proizvodi;
• riba;
• soje;
• jaja.

leucin

Leucin je jedna od tri esencijalne razgranate aminokiseline (druga dva su izoleucin i valin), čija je značajka da potiče stvaranje novih proteina i stoga štiti i obnavlja kosti, kožu i mišiće.

Važno je! Mišićna vlakna su 35% sastavljena od leucina, izoleucina i valina, tako da su navedene aminokiseline iznimno važne za normalno fizičko stanje osobe (o svakoj od ovih aminokiselina detaljnije ćemo govoriti u nastavku).

• Ubrzavanje procesa zacjeljivanja rana i fuzije kostiju.
• Osiguravanje energije energijom.
• Smanjena razina šećera u krvi.
• Stimulirajte oslobađanje hormona rasta.
• Stimulirajte rast mišića dok istovremeno potiskujete daljnji gubitak mišića.
• Stimulacija izlučivanja inzulina.
• Uklanjanje umora i povećana učinkovitost.
• Jačanje imunološkog sustava.
• Normalizacija metabolizma.
• Eliminacija toksikoze.

Važno je! Za punu apsorpciju leucina, tijelu ne treba nedostajati vitamine skupine B (to posebno vrijedi za vitamine B5 i B6).

Koja hrana sadrži leucin?

Važno je! Višak leucina može izazvati povećanje količine amonijaka u tijelu, ali kada primite ovu aminokiselinu iz hrane, ne morate se bojati za svoje zdravlje.

Izvori hrane za leucin:

• smeđa riža;
• matice;
• pšenične klice;
• zob;
• grah;
• kukuruza;
• meso;
• soja i pšenično brašno.

izoleucin

Izoleucin je esencijalna aminokiselina koja osigurava sintezu hemoglobina, da ne spominjemo stabilizaciju i regulaciju razine šećera u krvi.

• Osiguravanje energije energijom.
• Povećana izdržljivost.
• Doprinijeti obnovi mišićnog tkiva.
• Jačanje imuniteta.
• Sprječavanje uništavanja tjelesnih tkiva.
• Ubrzavanje procesa zacjeljivanja tkiva.

Nedostatak izoleucina dovodi do razdražljivosti, umora, jakih glavobolja i vrtoglavice. Višak ove aminokiseline izaziva povećanje koncentracije amonijaka, kao i slobodnih radikala, što može dovesti do prilično ozbiljnog trovanja.

Koja hrana sadrži izoleucin?

Dnevni unos izoleucina je 3–4 g.

Proizvodi s izoleucinom:

• mlijeko;
• tvrdi sirevi;
• svježi sir;
• sir;
• matice;
• pileće meso;
• slanutak;
• životinjska jetra;
• jaja;
• riba;
• sjemenke suncokreta;
• soje;
• crveni i crni kavijar;
• riblji;
• žitarice;
• žitarice;
• tjestenina.

valin

Ova esencijalna aminokiselina je najvažniji čimbenik, ne samo rast, nego i sinteza tkiva cijelog organizma.

Uz nedostatak valina, osjetljivost na bol značajno je povećana, kao i na hladnoću i toplinu. Osim toga, povećava se rizik od depresije i multiple skleroze.

• Pružanje metabolizma u mišićima.
• Obnova oštećenog tkiva.
• Održavajte normalan metabolizam dušika.
• Sprečavanje pada razine serotonina.
• Regulacija živčanog sustava.
• Stabilizacija razine hormona.
• Osiguravanje normalnog metabolizma u mišićima.

Prekomjerna potrošnja valina (govorimo o bio-aditivima) može uzrokovati gužve na koži, pa čak i halucinacije.

Koji proizvodi sadrže valin?

Prosječna dnevna stopa valina je 3–4 g.

Proizvodi koji su izvor valina:

• gljiva;
• meso;
• žitarice i mahunarke;
• mliječni proizvodi;
• soje;
• matice;
• salata;
• riže;
• sjemenke suncokreta;
• ribe (osobito tune, taline, haringe);
• jaja;
• pileće meso;
• sušena riža;
• leće;
• kukuruzno brašno;
• kakao prah;
• sušeni peršin.

cistin

Cistin spada u klasu zamjenjivih aminokiselina i snažan je antioksidans koji se koristi u jetri kako bi neutralizirao slobodne radikale.

Kod ljudi se cistin lako pretvara u cistein i obrnuto. Cistein je nezamjenjiva kiselina, po svojim svojstvima slična cistinu, te ćemo te aminokiseline dalje smatrati identičnim.

• Doprinos stvaranju kolagena.
• Poboljšana elastičnost i tekstura kože.
• Zaštita od zračenja i zračenja.
• Neutralizacija niza toksičnih kemijskih spojeva.
• Jačanje vezivnog tkiva.
• Sprječavanje preranog starenja.
• Promicanje procesa liječenja.
• Stimulacija aktivnosti bijelih krvnih stanica.
• Smanjenje boli tijekom upale.
• Oporavak stanica jetre.
• Sprečavanje razvoja katarakte i raka.
• Ubrzanje procesa oporavka u slučaju bolesti dišnog sustava.

Koja hrana sadrži cistin?

Cistin i cistein su prisutni u takvim proizvodima:

• jaja;
• zob;
• kukuruza;
• meso peradi;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• pšenične klice;
• češnjak;
• luk
• brokula.

lizin

Lizin je sastavni dio gotovo svih proteina. Bez ove esencijalne aminokiseline, prvo je nemoguće konstruirati proteine ​​našeg tijela, a drugo, njihovu asimilaciju iz hrane. Dakle, s nedostatkom lizina, protein se ne probavlja (i bez obzira na to koliko ste proteina konzumirali). Ali to nije sve...

• Osiguravanje sinteze antitijela, hormona i enzima potrebnih za potpuno funkcioniranje tijela.
• Ubrzanje oporavka u postoperativnom i posttraumatskom razdoblju.
• Neutralizacija virusa (posebno herpes virusa).
• Osiguravanje normalne formacije kostiju.
• Poboljšana apsorpcija kalcija.
• Jačanje imuniteta.
• Normalizacija probave.
• Provedba transporta kisika i hranjivih tvari u krvi.
• Regulacija srčanog mišića.
• Prevencija ateroskleroze.
• Snižavanje krvnog tlaka.
• Blokiranje širenja metastaza.
• Aktivacija hormona rasta.
• Ojačajte kosu i nokte.
• Zaštita leće oka od oštećenja.

Nedostatak lizina je pun takvih povreda:

• razvoj anemije;
• oštećenje pamćenja;
• krvarenje u očnu jabučicu;
• pojavu razdražljivosti i umora;
• poremećaj apetita;
• usporavanje rasta;
• gubitak težine.

Osim toga, reproduktivni sustav pati od nedostatka lizina: na primjer, kod žena se smanjuje libido, a kod muškaraca slabi erektilna funkcija.

Koji proizvodi sadrže lizin?

Glavni izvor hrane lizina su životinjski proizvodi, dok je u biljnoj hrani prisutnost ove aminokiseline ograničena. Općenito, s hranom osoba dobiva potrebnu količinu lizina (s iznimkom vegetarijanaca koji u potpunosti ne trebaju lizin).

Proizvodi obogaćeni lizinom:

• krumpira;
• meso (osobito svinjetina);
• jogurt;
• matice;
• soje;
• pšenične klice;
• čokolada;
• bjelanjak;
• leće;
• riba;
• špinat;
• mliječni proizvodi;
• kvasca;
• želatina.

Važno je! Kada se mljevenje žita lizin uništava, a time i bijelo brašno i drugi rafinirani proizvodi sadrže ga u iznimno malim količinama.

treonin

Brojnim bitnim funkcijama dodijeljena je ova esencijalna aminokiselina, od kojih je jedna osigurati rast skeletnih mišića. Štoviše, bez treonina, nemoguće je sintetizirati imunološke proteine ​​i mnoge enzime koji su odgovorni za dobro funkcioniranje probavnog sustava.

• Poboljšanje stanja kardiovaskularnog i živčanog sustava.
• Jačanje imuniteta.
• Normalizacija jetre, koja povoljno utječe na metabolizam masti.
• Jačanje mišića (uključujući miokard).
• Povećajte čvrstoću kosti.
• Jačanje zubne cakline.
• Normalizacija metabolizma masti.
• Poboljšanje stanja kože i kose.
• Ubrzavanje zacjeljivanja rana.

Važno je! Pravilnom i pravilnom prehranom može se zaboraviti nedostatak treonina (iako je uz pretjeranu konzumaciju posebnih prehrambenih dodataka sasvim moguće).

Simptomi nedostatka treonina:

• snažno emocionalno uzbuđenje;
• probavni poremećaji;
• zbunjenost;
• gubitak apetita;
• pretilost jetre.

Koja hrana sadrži treonin?

Dnevna stopa treonina je oko 0,5 g za odraslu osobu i oko 3 g za dijete.

Izvori hrane za treonin:

• meso;
• gljiva;
• žitarice;
• mliječni proizvodi;
• jaja;
• sjemenke sezama;
• matice;
• mahunarke;
• riblji;
• inćuni.

bikovski

Taurin, koji je biološki aktivna supstanca, izoliran je iz žuči bika (otuda ime supstance, u prijevodu s latinskog taurus znači "bik").

Važno je! Taurin, koji se pripisuje aminokiselinama i takozvanim vitaminsko-sličnim tvarima, sintetizira ga ljudsko tijelo, ali se ne uklanja u potpunosti, čuva se u tkivima u slobodnom obliku (sve ostale aminokiseline se obrađuju i koriste u cijelosti kao građevni materijal) ). Dakle, taurin je prisutan u srčanom mišiću, leukocitima, skeletnim mišićima i središnjem živčanom sustavu.

• Uklanjanje toksina.
• Poboljšanje energetskog i lipidnog metabolizma.
• Smiruje živčani sustav.
• Normalizacija metaboličkih procesa u tkivima oka.
• Prijevoz minerala.
• Regulacija kalcija u tijelu.
• Stabilizacija razine inzulina u krvi.
• Normalizacija probave.
• Jačanje imuniteta.
• Uklanjanje "štetnog" kolesterola.
• Poboljšanje rada srčanog mišića.
• Snižavanje krvnog tlaka.
• Promicanje probave masti.
• Povećajte mentalnu i fizičku izdržljivost.
• Stabilizacija staničnih membrana.

Uzimajući u obzir činjenicu da je, prvo, taurin prisutan u mnogim namirnicama koje se svakodnevno konzumiraju, drugo, sintetizira se u tijelu, njegov nedostatak kod zdravih ljudi je iznimno rijedak fenomen (s iznimkom vegetarijanaca koji imaju razinu ispod ove norme) ).

Koja hrana sadrži taurin?

Glavni izvori taurina su:

Osim toga, ova amino kiselina se nalazi u govedini, svinjetini, peradi, mliječnim proizvodima.

peptidi

Peptidi se sastoje od desetaka, stotina ili tisuća aminokiselina. Riječ "peptid" iz grčkog prevodi se kao "hranjivo".

I doista: peptidi "hrane" stanice našeg tijela, kao svojevrsni "nositelji" informacija iz jedne stanice u drugu, čime se osigurava pravovremeno izvršavanje funkcija svakog organa zasebno. Dakle, ako stanica ispravno obavlja svoje funkcije, tada organ kao cjelina dobro funkcionira, dugo ostajući zdrav. Stoga je iznimno važno održavati konstantnu rezervu tih tvari u tijelu.

Važno je! Glavna razlika između peptida i aminokiselina, kao i proteina, je u tome što prvi nemaju specifičnost vrsta. Na primjer, krema s dodatkom ribljeg kolagena neće moći poboljšati stanje naše kože, ali ako se protein istog kolagena razlomi u peptide i uključi u kremu, ta se kozmetika može koristiti kao pomlađivanje.

Dokazano je da peptidi sadržani u proizvodima produžuju život za 25 do 30 posto (podložno dobro osmišljenoj dnevnoj rutini, dobroj prehrani i odbacivanju loših navika). Za prehrambene proizvode koji sadrže peptide vraćamo se malo kasnije, ali za sada se usredotočimo na funkcije koje su dodijeljene tim supstancama.

• Poticanje proizvodnje hormona koji pojačavaju anaboličke procese, kao i rast mišića.
• Uklanjanje upalnih reakcija.
• Promicanje zacjeljivanja rana.
• Povećan apetit.
• Poticanje sinteze kolagena i elastina, što povoljno utječe na stanje kože, koja dobiva elastičnost i mladost.
• Niži kolesterol.
• Ojačajte kosti i ligamente.
• Jačanje imuniteta.
• Normalizacija sna.
• Osiguravanje energije energijom.
• Poboljšan metabolizam.
• Stimulacija procesa regeneracije.
• Poboljšajte prirodne antioksidacijske obrambene mehanizme.

Koja hrana sadrži peptide?

Stručnjaci tvrde odgovorno da nema kontraindikacija za uporabu proizvoda s peptidima, ali bi ih trebalo uključiti u prehranu, uzimajući u obzir individualne karakteristike organizma.

Proizvodi koji sadrže peptide:

• mliječni proizvodi;
• žitarice i mahunarke;
• pileće meso;
• ribe (sardine, tuna, skuša);
• soje;
• žitarice (riža, heljda, ječam);
• jaja;
• plodovi mora (osobito školjkaši);
• rotkvica;
• jogurt;
• špinat;
• suncokret.

http://www.infoniac.ru/news/Aminokisloty-i-peptidy-pol-za-i-soderzhanie-v-produktah.html