Vitamin B₃ (nikotinamid, nikotinska kiselina, niacin) - uljna tvar, topiva u octenoj kiselini, alkoholu, vodi. Lako se sintetizira uporabom crijevne mikroflore. Donosi ultraljubičasto zračenje i visoke temperature. Ne kolapsira pod utjecajem alkalnog i kiselog okoliša probavnog trakta. Koje su koristi i štetnosti vitamina B?₃ (vitamin PP) za tijelo?

Korisna svojstva

Vitamin B₃ vrlo važno za održavanje zdravlja. U tijelu obavlja mnoge funkcije.

• Sudjeluje u proizvodnji energije, sintezi hormona, razgradnji masti i ugljikohidrata.
• Širi male žile (uključujući i one u mozgu), djeluje antikoagulantno, poboljšava mikrocirkulaciju.
• Stimulira proizvodnju želučanog soka i probavnih enzima u gušterači i jetri.
• Smanjuje koncentraciju triglicerida i lošeg kolesterola. Time se smanjuje rizik od srčanog udara. Također pomaže u odgađanju razvoja senilne demencije.
• Pruža normalan vid.
• Sudjeluje u metabolizmu aminokiselina i apsorpciji bjelančevina iz biljne hrane, stvaranju hemoglobina.
• Normalizira srce.

Vitamin PP osigurava potpuno funkcioniranje živčanog sustava. Osim toga, u zdravom stanju održava sluznicu usta i crijeva. Uz redovitu uporabu tvari poboljšava izgled kože, potiče rast kose.

Također se vjeruje da je vitamin B₃ smanjuje želju za alkoholom. Također, mnogi stručnjaci bilježe sposobnost niacina da spriječi dijabetes. Nikotinska kiselina sprječava transformaciju zdravih stanica u stanice raka.

Indikacije i kontraindikacije

Nikotinamid - jedini lijek prepoznat u vitaminima. Koristi se u borbi protiv mnogih bolesti.

• Pellagra - bolest izazvana nedostatkom vitamina B₃ u tijelu. To je nedostatak vitamina.
• Ciroza i hepatitis.
• Dijabetes: niacin regulira koncentraciju šećera u krvi, smanjuje dozu hormona, sprječava razvoj dijabetesa.
• Upala perifernih živaca (neuritis).
• Bolesti kardiovaskularnog sustava. Vitamin PP se propisuje ne samo za terapiju, već i za prevenciju moždanog udara i srčanog udara.
• Različiti čirevi, dermatitis.
• Poremećaji iz gastrointestinalnog trakta.

Potrebno je suzdržati se od uporabe vitamina kod pogoršanja čira na dvanaesniku i želuca. Također se propisuje s oprezom u teškim oblicima ateroskleroze, hipertenzije, u djece mlađe od 2 godine. Propisuje liječnik B₃ treba uzeti osobe s gihtom i hiperurikemijom.

Uz zlouporabu i nekontrolirani način uzimanja vitamina PP može izazvati alergijske reakcije.

Simptomi nedostatka

Vitamin B₃ obavlja vrlo važnu funkciju u tijelu. Njen nedostatak može dovesti do razvoja pelagre. To je ozbiljna patologija, popraćena pojavom dermatitisa, poremećaja gastrointestinalnog trakta, mentalnih problema (do shizofrenije).

Stručnjaci bilježe brojne simptome nedostatka vitamina PP u tijelu:

• umor, povećana nervoza, depresija, demencija;
• česte glavobolje i vrtoglavice, gubitak pamćenja, poremećaji spavanja;
• upalni procesi u crijevima, mučnina, gubitak apetita, žgaravica, loša probava, čir na želucu;
• dermatološki problemi: plava koža, prekomjerna suhoća i ljuštenje epidermisa;
• latentni dijabetes, niska razina šećera u krvi;
• preosjetljivost desni;
• bol u udovima, pečenje u stopalima ili rukama, mijalgija, slabost mišića.

Nedostatak niacina najčešće se javlja u starijih osoba. U opasnosti su i osobe koje pate od alkoholizma. To je zbog smanjenja sposobnosti probavnog trakta da apsorbira hranjive tvari.

višak

Opasnost za tijelo nije samo manjak, već i višak vitamina B3. U slučaju prekomjernog unosa, tvar uzrokuje poremećaje na dijelu kože. Konkretno, hiperemija, iscrpljujući svrbež i paljenje epidermisa (osobito u gornjoj polovici tijela i na licu). Mogu se pojaviti valovi vrućine, osjećaj suhe sluznice očiju.

Poremećaji probavnog trakta nisu isključeni. Osoba se žali na mučninu, povraćanje, peptički ulkus. Istovremeno se povećava sadržaj šećera u krvi, javljaju se vrtoglavice i aritmije. Na dijelu lokomotornog sustava - bol u mišićima (mijalgija) i parestezija.

Uz produljenu uporabu vitamina PP, zabilježene su glavobolje, masna degeneracija jetre, osjećaj topline, smanjena tolerancija glukoze, astenija. Laboratorijski pokazatelji se mijenjaju: povećava se koncentracija alkalne fosfataze, LDH i AST u krvi. Također je zabilježena povećana razina mokraćne kiseline u krvi (hiperurikemija).

Dnevna potreba i doziranje

Dnevni unos nikotinamida mjeri se u ekvivalentima niacina. Ova jedinica je 1 mg tvari.

Količina vitamina PP ovisi o dobi i spolu osobe, tjelesnoj aktivnosti i životnim uvjetima. Važan način života i psiho-emocionalna pozadina. Potreba za vitaminom raste pod stresom, u teškim klimatskim uvjetima, uz teške fizičke napore. Doza se povećava za one koji uzimaju tablete za spavanje i hormonske kontraceptive.

http://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-3.html

Vitamin B3, Niacin

Osnovne informacije

Topljivost: voda
Dnevna brzina: 16 mg
Dnevni maksimum: 35 mg
Količina proizvoda: 100 g

Vrh Vitamin sadrži proizvode

usjevi

• Rižine mekinje - 33,995 mg
• Pšenične mekinje neob. 13.578 mg
• Zelena heljda - 7,02 mg
• Pšenične klice - 6,813 mg (Nemojte brkati s pšeničnim klicama!)
• Durum pšenica, čvrsta - 6,738 mg
• Divlja riža (otkucavanje) - 6,733 mg
• Brašno od smeđe riže - 6,34 mg
• Brašno od ječma - 6.269 mg
• Pšenični kruh, tost - 6,25 mg
• Brašno od kruha od heljde. 6,15 mg
• Proso brašno - 6,02 mg
• Pšenični kruh - 5,933 mg
• Proljetna pšenica je tvrda. crveno. (HRS) - 5,71 mg
• Brašno od ječmenog slada - 5.636 mg
• Zimska pšenica je čvrsta. crveno. (HRW) - 5,464 mg
• Pšenično brašno nežno zrno. 5,347 mg
• Pržena heljda - 5.135 mg
• Pšenični rezanci - 5.13 mg
• Dužina smeđe riže. - 5,091 mg
• Pšenično brašno od cijelog zrna - 4.957 mg
• Kruh od zobenih mekinja - 4.831 mg
• Meka ozima pšenica crveno. (SRW) - 4,8 mg
• Pšenica mekana Br. (SW) - 4,766 mg
• Proso - 4,72 mg
• Ječam - 4.604 mg
• Pšenični kruh c / h s klicama - 4.498 mg
• Pšenični kruh t / d s mekinjama - 4.402 mg
• Pšenica je tvrda. Br. (HW) - 4,381 mg
• Smeđa riža - 4.308 mg
• Raž, zrno - 4,27 mg
• Tamno raženo brašno - 4,27 mg (svjetlo - 0,8 mg!)
• Pšenični kruh c / s - 3,985 mg
• Raženi kruh - 3.805 mg
• Kuhani ječam - 2.063 mg
• Dužina smeđe riže. kuhano - 1,528 mg
• Proso kuhano - 1,33 mg
• Smeđa kuhana riža - 1,33 mg
• Divlja riža (tsitsaniya) kuhana - 1,287 mg
• Pržena kuhana heljda - 0,94 mg

Orašasti plodovi i sjemenke

• Pečeni kikiriki - 13,525 mg
• Sirovi kikiriki - 12.066 mg
• Sjemenke suncokreta - 8,335 mg
• Uljane sjemenke pržene - 7.042 mg
• Sezam (bez kore) - 5,8 mg
• Sezam (bez kore) pržene - 5.438 mg
• Sjemenke bundeve - 4.987 mg
• Pržena sjemenka bundeve - 4,43 mg
• Pečena sezama (s kožom) - 4,581 mg
• Sezam (s kore), sirov - 4,515 mg
• Borasti orah - 4.387 mg
• Badem - 3,385 mg
• Pečeni bademi - 3,553 mg
• Almond Blanshire - 3,5 mg
• Laneno sjeme - 3,08 mg

gljive

• Suši Shiitake - 14,1 mg
• Zimski majmun - 7.032 mg
• Curly griffin - 6.585 mg
• Šampinjon Portobello Roštilj - 6,255 mg
• Dvostruki (bijeli) mikrovalovi šampinjona. 5,35 mg
• Sirova bukovača - 4.956 mg
• Portobello šampinjon sirovina - 4,494 mg
• Dupli šampinjon (bijeli) kuhani - 4,46 mg
• Sirova sirovina lisičarke - 4,085 mg
• Shiitake sirovo i prženo - 3,87 mg
• Kraljevski šampinjon (smeđi) sirovi - 3,8 mg
• Šampinjon dvukhporovy (bijeli) sirovi - 3.607 mg

Bilje i začini

• Korijander (cilantro) - 10,707 mg
• Paprika - 10,06 mg
• Osušeni peršin - 9,943 mg
• Mljeveni đumbir - 9,62 mg (korijen - 0,75 mg)
• Suhi tarragon (tarragon) - 8,95 mg
• Mljevena crvena paprika - 8,701 mg
• Suha kovrčava nana - 6.561 mg
• Sjeme koromača - 6,05 mg
• Mljevena kadulja - 5,72 mg
• Prizemna kurkuma - 5,14 mg
• Osušeni timijan (timijan) - 4,94 mg
• Osušeni bosiljak - 4,9 mg
• Gorušičino sjeme, tlo - 4,733 mg
• Sušeno origano (origano) - 4,64 mg
• Mlečna slana - 4,08 mg
• Lišće grožđa - 2.362 mg
• Majčina dušica (timijan) svježa - 1.824 mg
• Svježi peršin - 1,313 mg
• Svježi korijander (cilantro) - 1.114 mg
• Svježi bosiljak - 0,902 mg

puls

• Punilo od soje - 22.021 mg
• Kobasice od soje - 11.195 mg
• Soja "meso" - 7,56 mg
• Sirovo sojino brašno - 4,32 mg
• Soja brašno nizk.zhir. - 2,95 mg
• Biljni grah - 2.832 mg
• Tempe - 2,64 mg
• Adzuki grah - 2,63 mg
• Sojino brašno obrano. 2,612 mg
• Leća - 2.605 mg
• Žuti grah - 2,43 mg
• Mash (mung grah) - 2.251 mg
• Zeleni grašak - 2,09 mg
• Grah u zrnu - 2,083 mg
• Crveni grah - 2,06 mg
• Kuhan zeleni grašak - 2,021 mg
• Leća kuhana - 1,06 mg
• Bob vrt kontra. - 0,96 mg
• Kaša (mung grah) proklijala - 0.749 mg
• Adzuki grah kuhan - 0,717 mg
• Bob od kuhanog vrta - 0,711 mg
• Žuti kuhani grah - 0,708 mg
• Crveni kuhani grah - 0,578 mg
• Mung (mung grah) kuhan - 0,577 mg
• Kuhani zeleni grah - 0,546 mg

povrće

• Rajčica osušena na suncu - 9,05 mg
• Physalis - 1,85 mg
• Dimljeni pečeni kruh - 1.487 mg (kuhani b / c - 0.538 mg)
• Kuhani krumpir u mundi. - 1.439 mg
• Svježe pečeni krumpir - 1,41 mg
• Pečeni krumpir b / k - 1395 mg
• Smrznuta paprika - 1,37 mg
• Kuhani kuhani krumpir - 1,312 mg
• Jeruzalemska artičoka - 1,3 mg
• Žuta rajčica - 1.179 mg (crvena, narančasta - 0.594 mg)
• Konzervirani rajčica (Cr.) - 1,11 mg
• Artičoka - 1,11 mg
• Kuhane šparoge - 1.084 mg
• Sirova artičoka - 1,046 mg
• Smrznute šparoge, prigot. - 1.038 mg
• Crvena paprika - 0,979 mg
• Sirove šparoge - 0,978 mg
• Žuta paprika - 0,89 mg

voće

• Osušena banana - 2,8 mg
• Sušena kajsija - 2.589 mg
• Suhe šljive - 1.882 mg
• Avokado - 1,738 mg
• Ribizla sušena - 1,615 mg
• Phenic Medjul - 1,61 mg
• Passion Fruit (ljubičasta) - 1,5 mg
• Pasionsko voće (ljubičasti) - 1,46 mg
• Sušena kruška - 1.372 mg
• Phenic Deglet Nour - 1,274 mg
• Smrznute kupine - 1.207 mg (sirovina - 0,646 mg)
• Zlatne grožđice b / k - 1,142 mg
• Nektarina - 1,125 mg
• Grožđe s troškom. - 1.114 mg (bez kostiju - 0.766 mg)
• Sušena jabuka - 0,927 mg

alge

• Spirulina sušena - 12,82 mg
• Wakame (Undariya Cirrus) - 1,6 mg
• Nori (porfir) - 1,47 mg
• Spirulina - 1,196 mg

ulja

Ne sadrži vitamin B3.

Proizvodi nasilja i iskorištavanja

Podaci se prikazuju samo u usporedne / informativne svrhe.
Zapamtite: životinje nisu hrana! Proizvodi njihove životne aktivnosti ne pripadaju čovjeku. Pročitajte više...

• Mliječni proizvodi - 0,042-1,016 mg
• Pileće jaje - 0,075 mg, kuhano - 0,064 mg
• Kravlje meso - 2,4-7,1 mg
• Krava jetre - 17,525 mg
• Svinjsko meso - 4,4-5,3 mg
• Svinjska slanina - 11.099 mg
• Tuna - 10-22 mg
• Inćun - 19,903 mg
• Losos - 5-8 mg

Svi gore navedeni podaci preuzeti su iz USDA Nacionalne baze podataka o hranjivim tvarima Nacionalne poljoprivredne knjižnice Sjedinjenih Država (NAL, USDA). Podaci su dobiveni u laboratoriju za istraživanje podataka o hranjivim tvarima USDA.

Savjet: za praktičnu ishranu veganske (biljne) prehrane koristite tablicu kalkulatora hranjivih tvari.

http://veganworld.ru/health/vitamin_b3/

Vitamin B3

Vitamin B3, koji se naziva niacin ili nikotinska kiselina, glavna je skupina vitamina B za ljudsko tijelo, a Amerikanci ga nazivaju i vitaminom PP. To je bijeli prah, kiselog okusa, bez mirisa, netopljiv u hladnoj vodi, ali gotovo potpuno topljiv u kipućoj vodi. Mnogi ljudi se boje riječi "nikotinska kiselina", jer podsjeća na riječ "nikotin". U stvari, ove dvije tvari nemaju ništa zajedničko. Nikotin je alkaloid koji se nalazi u duhanskom dimu i biljkama od slanine, što je strašan otrov. Nikotinska kiselina je vitamin neophodan za vitalnu aktivnost tijela. Njen nedostatak dovodi do ozbiljnih bolesti probavnog trakta, živčanog sustava i kože.

Koja je korist vitamina B3 za tijelo?

Vitamin B3 odnosi se na tvari topive u vodi. Ona ulazi u tijelo s hranom i sintetizira se u crijevu kada bakterije razgrađuju aminokiselinu triptofan. Kako bi se niacin normalno apsorbirao, vitamini B2 i B6 moraju biti u dovoljnoj količini u hrani. Stoga je važno jesti u potpunosti, jesti hranu bogatu aminokiselinama i mikroelementima. Vitamin B3 se brzo izlučuje iz tijela zajedno s urinom, ne nakupljajući se u tkivima, pa se njegova dnevna količina mora nadopunjavati hranom.

Nikotinska kiselina je važna prvenstveno za živčani i kardiovaskularni sustav. Uklanja štetni kolesterol iz krvnih žila, ali u isto vrijeme pomaže u povećanju razine korisnog kolesterola u krvi. Tako se kolesterolni plakovi otapaju u krvnim žilama, što smanjuje rizik od ateroskleroze. Nedostatak vitamina B3 u tijelu dovodi do raznih nervnih poremećaja: fobija, nesanica, migrena, paranoja. Osobe s nedostatkom mikronutrijenata pate od vrtoglavice, gubitka apetita, problema s crijevima i kožnih bolesti.

Vitamin B3 obavlja mnoge različite funkcije, bez kojih je nemoguće normalno postojanje ljudskog tijela:

1. Sudjeluje u isporuci energije svim stanicama.
2. Regulira sintezu enzima koji obrađuju ugljikohidrate.
3. Održava normalnu količinu šećera u krvi.
4. Stimulira izlučivanje žuči žučni mjehur i probavni sok u želucu.
5. Pomaže u varenju aminokiselina.
6. Sudjeluje u sintezi hemoglobina i stvaranju crvenih krvnih stanica iz nje.
7. Jača srce. Proširuje krvne žile.
8. Podržava oštrinu vida.
9. Poboljšava rad mozga. Doprinosi očuvanju sjećanja.
10. Normalizira mentalno stanje. Vraća zvuk sna.

Također, niacin je potreban za proizvodnju hormona. Uz njegovo sudjelovanje sintetiziraju se inzulin, tiroksin, testosteron, estrogen i druge biološki aktivne tvari. Mnogi medicinski stručnjaci tvrde da vitamin B3 sprječava širenje stanica raka. Stoga je uključen u popis lijekova koji se koriste za prevenciju onkologije.

Koliki je dnevni unos vitamina B3?

Budući da osoba prima vitamin B3 uglavnom iz hrane, dnevni obrok treba biti uravnotežen. Važno je da jelovnik sadrži namirnice bogate mikronutrijentima. Osobito su potrebni vitamini, trudnice i dojilje. Također, potreba za tim povećava se kod ljudi koji stalno doživljavaju visok mentalni, mentalni i fizički stres, žive i rade u nepovoljnim klimatskim uvjetima, uzimaju antibiotike i prolaze kroz kemoterapiju. Nedostatak niacina često se primjećuje kod stanovnika subpolarnih regija, radnika teške industrije, pilota, spasilaca i zaposlenika drugih zanimanja vezanih uz rizik. Vegetarijanci i vjernici posta također trebaju pratiti količinu upotrijebljenog vitamina.

Uz nedostatak elemenata u tragovima, liječnik ga može propisati u farmaceutskom obliku. To posebno vrijedi za žene koje nose fetus ili hraniti novorođenče. Koliki je dnevni unos vitamina B3 za različite segmente populacije? To je:

• za bebe do šest mjeseci - 24 mg;
• za bebe od šest mjeseci do godinu dana - 6 mg;
• za djecu od godine do tri godine - 8 mg;
• za djecu od tri do četrnaest godina - 12 mg;
• za tinejdžere nakon četrnaest godina - 16 mg;
• za odrasle žene i muškarce - 20 mg;
• za trudnice i dojilje - 25 mg.

Koja hrana sadrži vitamin B3?

U ljekarni se vitamin B3 može kupiti u različitim oblicima doziranja: u tabletama, kapsulama, ampulama za injekcije, u obliku praha. Sintetički niacin često se dodaje proizvodima prehrambene industrije kao stabilizator boje E375. No, najbolje od svega, naravno, jesti prirodni vitamin, koji je u hrani. Mnogo je u gljivama, žumanjku, mesu i mliječnim proizvodima, grahu, ribi. U dovoljnim količinama nikotinska kiselina može se naći u repi, sjemenkama suncokreta, heljdinoj kaši, crnom kruhu, kikirikiju. U njemu su bogate neke ljekovite biljke: farmaceutska kamilica, kopriva, metvica, kadulja, ginseng, djetelina.

Velika količina vitamina B3, koja u potpunosti ispunjava dnevnu potrebu, nalazi se u pivskom kvascu. Ali to ne znači da se pivo može konzumirati u neograničenim količinama. Ovo piće sadrži alkohol, koji ometa normalnu apsorpciju korisnih tvari i uzrokuje veliku štetu za tijelo. Umjesto zlouporabe piva, bolje je kupiti suhi kvasac u trgovini ili ljekarni. Isto tako, u velikoj koncentraciji nikotinske kiseline nalazi se i jasen gljiva. U nastavku je tablica koja pokazuje koja hrana sadrži najviše vitamina B3.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b3

Vitamin B3 (nikotinska kiselina - vitamin PP)

Vitamin B3 se često zamjenjuje s vitaminom B5. Taj je element jedna od tvari koje su vitamini skupine B (neki pogrešno vjeruju da postoje vitamini skupine b3, ali jednostavno ne postoji takva skupina elemenata - postoji samo jedan vitamin b3). Ima drugi naziv - niacin (ili nikotinska kiselina). U SAD-u se ova tvar naziva vitamin PP. Jedinstvenost ovog elementa je u tome što je jedini među svim vitaminima koji se koriste kao cjeloviti lijek za liječenje određenih bolesti, a ne samo da popuni svoj nedostatak u tijelu ili ojača imunološki sustav.

Tvar je u prirodi prisutna u dva oblika - nikotinska kiselina (u proizvodima biljnog podrijetla) i nikotinamid (u proizvodima životinjskog podrijetla). Izgleda kao bijeli fini prah, okusa malo kiselo, bez mirisa. On se ne može otopiti u hladnoj vodi, već je gotovo potpuno otopljen u kipućoj vodi. Mnogi ljudi tretiraju ovu tvar s nevjericom zbog činjenice da je izraz "nikotinska kiselina" vrlo sličan zastrašujućoj riječi "nikotin", poznatoj po svojoj štetnosti. Zapravo, te tvari nemaju ništa zajedničko. Nikotinamid je bitan element za tijelo za normalan život. Nedostatak vitamina B3 često uzrokuje razvoj gastrointestinalnih bolesti, kože i živčanog sustava.

Vitamin B3 - ono što tijelo treba

Glavna funkcija niacina je pomoći u stvaranju energije. Uz to, tijelo sintetizira posebne tvari koje pomažu pretvoriti ugljikohidrate u energetske rezerve.

Njegova važnost za srce, krvne žile i živčani sustav je vrlo važna. Vitamin B3 je u stanju ukloniti štetni kolesterol iz krvnih žila i istovremeno pomaže apsorbirati njegov koristan parazit. Stoga, nakupine kolesterola nestaju unutar krvnih žila, što značajno smanjuje mogućnost ateroskleroze. Ako tijelu nedostaje ova tvar, tada osoba pati od poremećaja živčanog sustava, pojavljuju se gastrointestinalni trakt i kožne bolesti.

Vitamin b3 obavlja različite funkcije u ljudskom tijelu:

• je dobavljač energije za svaku ćeliju tijela;
• pomaže u stvaranju enzima koji obrađuju dolazne ugljikohidrate;
• regulira razinu šećera u krvi;
• potiče lučenje žuči u žučnom mjehuru i probavnom soku u želucu;
• sudjeluje u apsorpciji aminokiselina u tijelu;
• sudjeluje u stvaranju hemoglobina i stvaranju crvenih krvnih stanica iz njega;
• normalizira rad srca i krvnih žila;
• pomaže zadržati oštar vid dugo vremena;
• poboljšava rad mozga, potiče dobro pamćenje;
• normalizira mentalno stanje osobe;
• normalizira san.

Osim svega navedenog, vitamin B3 je neophodan za sintezu hormona. Zahvaljujući njemu nastaju biološki aktivni elementi vitalni za tijelo, estrogen, inzulin, testosteron i tiroksin. Većina stručnjaka vjeruje u učinkovitost nikotinske kiseline za zaustavljanje širenja stanica raka. Stoga se mora uzeti kao prevencija raka.

Koja hrana sadrži vitamin B3?

Važno je ne samo znati gdje se nalazi vitamin B3, nego i pravilno obraditi, pohraniti i pojesti te proizvode. Niacin se ne raspada tijekom dugotrajnog skladištenja, sušenja proizvoda ili njihovog zamrzavanja. Nakon toplinske obrade, sadržaj niacina bit će manji od 50% njegove početne koncentracije u proizvodu. Također, folna kiselina se često uzima zajedno s niacinom, jer se u toj kombinaciji bolje apsorbira.

Izvori biljnog nikotinamida

Vitamin PP sadrži sljedeće proizvode:

• u kavi (prirodna, ne sublimirana);
• u većini povrća;
• u žitaricama (zobena kaša, pšenica, ječam);
• u mahunarkama (osobito grah);
• u bilo kojim orasima;
• u gljivama.

Proizvodi s vitaminom PP životinjskog podrijetla

Nikotinamid se također nalazi u životinjskim proizvodima:

• crvena riba;
• pileće jaje;
• meso (govedina, perad);
• iznutrice (osobito u govedini): jetra.

Većina ove tvari sadrži sljedeće proizvode:

1. vrganj;
2. pivski kvasac;
3. pekarski kvasac;
4. pšenično zrno (proklijalo);
5. integralni kruh;
6. kikiriki;
7. suncokretovo sjeme (po mogućnosti sirovo);
8. goveđa jetra, bubrezi;
9. pileće meso;
10. morske ribe.

Upute za doziranje vitamina i vitamina B3

Stopa nikotinamida varira ovisno o dobi, spolu i zdravlju osobe. S godinama se potreba za tvarima samo povećava.

U ljekarničkim lancima možete pronaći nekoliko vrsta oslobađanja sredstava s vitaminom B3: u ampulama, kapsulama i tabletama. Potkožna i intramuskularna injekcija lijeka je vrlo bolna. Da bi se postigao najbolji učinak, preporučuje se da se vitamin PP koristi u kombinaciji s drugim tvarima ili u obliku multivitaminskih kompleksa, koji ga uključuju.

Norma vitamina PP za djecu

Od rođenja do šest mjeseci, djeci je potrebno 2 mg vitamina dnevno, nakon šest mjeseci do 12 mjeseci - 4 mg, od godine do tri - najmanje 6 mg, od 4 godine do 8 - oko 8 mg dnevno, od 9 godina do 13 - do 12 mg dnevno.

Vitaminska norma za muškarce

• Od 14 do 18 godina, ne trebate više od 14 mg dnevno vitamina B3.
• Od 19 godina svakodnevno je potrebno 14 mg niacina.

Vitaminska norma za žene

• Od 14 godina do 18 godina ne trebate više od 16 mg dnevno.
• Od 19 godina, dnevna stopa iznosi 16 mg vitamina.
• Tijekom trudnoće doziranje se povećava na 18 mg.
• Tijekom dojenja ne može biti više od 17 mg dnevno.

Nedostatak vitamina B3: uzroci i simptomi

Nedostatak vitamina B3 događa se u dva slučaja:

1. s nedostatkom nikotinske kiseline: događa se s niskom razinom kolesterola, smanjenom obradom masti u agense slične hormonima (kasnije počinju kontrolirati metaboličke procese u tijelu);
2. s nedostatkom nikotinamida: poremećena je proizvodnja inzulina, promatran je živčani rad i poremećaj emocionalne pozadine.

Znakovi nedostatka vitamina PP:

1. pojavu čireva;
2. česti umor;
3. nemogućnost normalnog razmišljanja;
4. česte bolove u glavi;
5. depresivna stanja;
6. proljev, slaba probava hrane;
7. vrtoglavica;
8. nespremnost na konzumiranje hrane;
9. nemiran san ili nesanica;
10. bol u rukama i nogama, slabost mišića;
11. niska koncentracija šećera u krvi;
12. pogoršanje kože.

Uzroci nedostatka nikotinske kiseline

Nedostatak niacina češći je s godinama, iz razloga što metabolizam počinje opadati, a hranjive tvari apsorbiraju se još gore.

Također, nedostatak vitamina je češći u sljedećim skupinama ljudi:

• trudnice i dojilje;
• ljudi koji često dijeta;
• ljubitelje alkoholnih pića, duhanskih proizvoda i lijekova;
• često pod stresom, depresija;
• bolesnika s kroničnim bolestima i s prirođenim poremećajima metabolizma.

Simptomi hipervitaminoze vitamina B3

Hipervitaminoza niacina može se pojaviti čak i zbog prečeste upotrebe proizvoda u koje je uključena.

• osip na koži, svrbež;
• tamnjenje fecesa i urina;
• žutost kože i bjeloočnice;
• poremećaj u probavnom traktu, žgaravica, mučnina i povraćanje;
• nesvjesticu;
• zamagljen vid;
• česte bolove u glavi.

Ako dugo koristite niacin, pacijent može dovesti jetru do masne degeneracije.

Pripravci koji sadrže vitamin b3

Ljekarne prodaju dva oblika vitamina PP: nikotinska kiselina i nikotinamid. Obje forme uglavnom djeluju na isti način. Stoga lijekovi često sadrže oblike ovog vitamina odjednom i definirani su kao "preparati nikotinske kiseline".

U ljekarnama možete kupiti sljedeće proizvode s nikotinamidom:

• "Niacinamid" (otopina za injekcije i tablete);
• "Nikonatsid".

Pripravci s nikotinskom kiselinom prikazani su u širem rasponu:

• "Nikotinska kiselina bufus";
• "Nikotinska kiselina";
• "Apelagrin";
• "Niacin";
• Bočica za nikotinsku kiselinu;
• "Nikovirin (nikotinska kiselina + papaverin)";
• "Enduratsin".

Dostupno u ampulama i tabletama.

Nikotinska kiselina dio je većine multivitaminskih kompleksa poznatih proizvođača.

Upotreba vitamina B3 - upute

Pripravci s nikotinskom kiselinom koriste se u sljedećim slučajevima:

• za prevenciju pelagre (hipovitaminoza vitamina B3);
• za liječenje pellagre;
• s aterosklerozom mozga i nogu;
• u kroničnoj arterijskoj insuficijenciji;
• s neuritisom facijalnog živca;
• s povišenim razinama raznih masnoća u krvi (hiperlipidemija);
• spazam perifernih žila različitog porijekla);
• s encefalopatijom;
• u kompleksu tijekom rehabilitacije nakon moždanog udara ili srčanog udara;
• sa stabilnom i nestabilnom anginom;
• s aterosklerotičnom kardiosklerozom;
• ako postoji faktor rizika za CHD s hiperlipidemijom;
• u Hartnup-ovoj bolesti;
• s povećanim zgrušavanjem krvi s rizikom tromboze;
• u slučaju trovanja;
• s ranama koje dugo zacjeljuju;
• s opijenosti;
• u prisutnosti čireva;
• s učestalim prehladama i akutnim respiratornim infekcijama;
• kod bolesti probavnog trakta;
• kod bolesti jetre (hepatitis, ciroza).

Niacin u ampulama - upute za uporabu

Otopina se ubrizgava pod kožu, u mišiće ili unutra. Upoznajte ih, ali ne oštro. Intravenske injekcije treba obaviti medicinska sestra visokih kvalifikacija i na klinici, jer nikotinska kiselina može dovesti do teške alergijske reakcije, koja se ne može zaustaviti sama kod kuće.

Možete se ubrizgati samostalno pod kožu ili mišić, ali morate zapamtiti da su takve snimke popraćene jakim bolom. Najbolje je uvesti vitamin B3 u područje vanjske gornje trećine ramena, prednji dio bedra, gornji dio stražnjice (vanjski kvadrat). Za umetanje ispod kože, podlaktica i vanjski prednji zid trbuha su optimalni.

Prije ubrizgavanja potrebno je mjesto za injekciju obrisati brisom namočenim u antiseptik (alkohol, klorheksidin itd.). U injekciji ne smije ostati mjehurića zraka. Za svaku novu injekciju trebate odabrati novo mjesto, na udaljenosti od 1 cm od prethodnog mjesta ubrizgavanja.

Injekcije se propisuju u sljedećim slučajevima:

• s pelagrom i izraženim simptomima nedostatka vitamina B3: za odrasle doza je 50 mg intravenski ili 100 mg po mišiću 1-2 puta dnevno tijekom dva tjedna (često od 10 do 15 dana);
• s ishemijskim moždanim udarom, 100-500 mg intravenski.

Za druge bolesti propisane su vitaminske tablete.

Tablete vitamina B3

Tablete se uzimaju nakon uzimanja, hladnim pićem (sok, voda, kompot). Niacin može uzrokovati osjećaj pečenja, mučninu itd. U želucu. Bolje je progutati pilulu cijelu, bez mljevenja.

Doza i trajanje liječenja određuje liječnik pojedinačno za svaki pojedini slučaj.

Liječenje traje u prosjeku 2 do 3 mjeseca. Nadalje, tečaj se može ponoviti (nakon mjesec dana).

Vitamin PP za kosu

Ovaj element u tragovima poboljšava dotok krvi u vlasište, čime se povećava količina hranjivih tvari i kisika za kosu. Dakle, kosa manje ispada, raste brže, prestaje se cijepati, obojena kosa zadržava boju duže, pojavljuje se manje sijede kose. Također, vitamin B3 eliminira prekomjernu suhoću vlasišta.

Ali ovaj učinak nije posljedica ljekovitih učinaka nikotinamida na kosu, već samo povećanjem protoka krvi u vlasište. Dakle, rezultat se može postići samo uz obvezni unos lijeka u organizam. Također ga možete dodati u uobičajene proizvode za njegu kose (odaberite 2,5% otopinu). Najčešće se utrlja u vlasište u čistom obliku (čini ga vrijednim svaki dan 30 dana, postupak se može ponoviti tek nakon mjesec dana).

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b3/

Vitamin B3 koji sadrži

Pozdrav vama, dragi moji čitatelji. Predlažem nastavak uzbudljivog "putovanja" u zemlji vitamina. Danas vas želim upoznati s još jednim vrijednim elementom. Ovo je nikotinska kiselina. Ovo je jedno od imena vitamina B3. Ali on ima i druga imena - niacin i vitamin PP. A sve je to jedan vitamin!

Inače, PP je kratica. Ona dolazi iz "Pellagra Preventive" i doslovno se prevodi kao "upozorenje pellagra" (PP). Što je to, reći ću vam dalje?

Što je ovaj vitamin treba tijelu

Nikotinska kiselina dio je vitamina B kompleksa i važan je element topljiv u vodi. Nalazi se u mnogim namirnicama, uključujući neke vrste mesa i iznutrica, ribe, sjemenke i gljive.

Uporaba vitamina B3 pokazuje pozitivne rezultate u liječenju širokog raspona uobičajenih zdravstvenih problema. Teško je precijeniti ulogu tog tijela u tijelu. Sudjeluje u sljedećim biokemijskim procesima:

• smanjuje loš kolesterol;
• smanjuje bolne osjećaje i normalizira pokretljivost zglobova (ovaj lijek se propisuje za osteoartritis);
• potiče razgradnju proteina, masti i ugljikohidrata;
• smanjuje ovisnost o alkoholu;
• obavlja antikoagulantnu funkciju;
• ima blagi sedativni učinak;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• potrebni za rast kose, njihovu ljepotu i zdravlje;
• neprocjenjiva za lice - izglađuje bore i kožu vlaži;
• sudjeluje u disanju na staničnoj razini;
• To je onkoprotektivno sredstvo.

Nikotinska kiselina je nezamjenjiva tvar za održavanje kardiovaskularnog sustava i metabolizma. Također normalizira funkciju mozga, odgovoran je za zdravlje kože. Čak služi i kao profilaktičko sredstvo za dijabetes (1).

Simptomi nedostatka

Nedostatak ovog elementa kod osoba s potpunom prehranom je rijetkost. Klinički simptomi nedostatka vitamina klasificirani su prema 3D. To je dermatitis (kožni osip), proljev, demencija. Propisivanje visokih doza dodataka niacina obično je uspješno eliminiralo ove simptome.

Kod avitaminoze B3 pojavljuju se sljedeći simptomi:

• Pellagru karakterizira upala kože, halucinacije, probavne smetnje. Obično se nalaze u pothranjenim ljudima, kao i onima koji pate od alkoholizma.
• Oticanje sluznice - problem koji pogađa regiju usta, genitalije. Može uzrokovati bol u ustima, prekomjerno sline, oticanje i čireve.
• Osip i pukotine na koži.
• Gastrointestinalni poremećaji i gubitak apetita. Simptomi uključuju pečenje u ždrijelu i jednjaku, nelagodu u trbuhu, zatvor, mučninu, povraćanje i proljev.
• Poremećaji u funkcioniranju mozga i psihoze s oslabljenom sviješću, nesanicom i glavoboljama. Osim toga, opažaju se kognitivna oštećenja, dezorijentacija, konfuzija, depresija, manija ili paranoja.
• Loša otpornost tijela na viruse i infekcije.

Istraživanja pokazuju da je manjak vitamina B3 češći u zemljama gdje je glavni prehrambeni proizvod kukuruz. Također, ovo stanje se promatra ako nema potpunih proteina u dnevnom obroku. I u prvom iu drugom slučaju, tijelo gubi triptofan. Naime, iz ove aminokiseline nastaje nikotinska kiselina. Za referencu: od 60 mg triptofana tijelo prima 1 mg vitamina B3.

Koji proizvodi sadrže

Vitamin B3 može se dobiti u dovoljnoj količini s hranom. Zapamtite da je uvijek bolje koristiti puno cjelovitih namirnica. Sadrže sve vitamine i minerale u svom prirodnom obliku. Jedite meso, ribu, grah, orašaste plodove, sjemenke i dobivate dnevnu količinu nikotinske kiseline.

Donja tablica prikazuje vrhunske proizvode koji sadrže niacin. Molim vas, ljubite i žalite se?

* Postotak minimalnog dnevnog unosa od 20 mg za odrasle.

Nikotinska kiselina, za razliku od ostalih vitamina, otporna je na toplinu i ultraljubičaste efekte. Također, ovaj element je samo djelomično uništen pod utjecajem alkalnog i kiselog okoliša. U procesu kuhanja gubi se manje od 20% niacina.

Upute za uporabu

Niacin je vitamin topiv u vodi. Dakle, njegovo tijelo uzima onoliko koliko je potrebno. Sav višak se izlučuje urinom. Stoga, kao i drugi B vitamini, mora se svakodnevno nadopunjavati. Takav se element u tijelu ne može akumulirati. On dolazi s hranom. Ako je potrebno, mogu se propisati i dodatni dodaci.

Preporučeni dnevni unos vitamina B3 prema prihvaćenim normama Ministarstva zdravlja Rusije u 2005. godini je sljedeći:

Razvrstavanje po ovom elementu vrlo je teško. Nuspojave se mogu pojaviti kada uzimate 300-1000 mg.

Uz uravnoteženu prehranu, tijelo prima hranu dovoljnu količinu niacina. Međutim, u nekim slučajevima potrebni su dodatni dodaci. Vitamin PP ima sljedeće indikacije:

• migrena;
• ciroza jetre;
• groznica;
• hepatitis;
• kronične infekcije;
• maligne neoplazme;
• mentalni poremećaji;
• osteoartritisa;
• pelagra;
• neurodegenerativne bolesti (uključujući Alzheimerovu bolest);
• bolesti oka (poput katarakte);
• smanjiti akne;
• poremećaji cirkulacije;
• migrena, vrtoglavica.

Vitamin B3 dostupan je u 3 oblika: nikotinska kiselina, nikotinamid i inozitol heksaniacinat. Proizvode se u tabletama i ampulama. Ove lijekove možete kupiti u ljekarni. Cijena ovisi o obliku oslobađanja i doziranju.

Međutim, samoliječenje se ne preporučuje. Imenovanje mora propisati liječnik. Recept će naznačiti formulu lijeka, njegovo ime i dozu.

Nikotinska kiselina ima sposobnost da uzrokuje želučane smetnje, pa se mora uzeti s hranom. Činjenica je da hrana usporava apsorpciju lijeka i sprječava razvoj nuspojava.

Prednosti vitamina B3

Ova stavka je nevjerojatno korisna. Postoje mnoge prednosti uzimanja niacin i konzumiranje hrane bogate u njima.

1. Poboljšava kolesterol. Niacin je važna komponenta u liječenju, što pomaže u smanjenju opasno visokih razina kolesterola (2). Nekoliko je studija pokazalo da vitamin B3 povećava razinu "dobrog kolesterola" i smanjuje trigliceride (3). Obično se propisuje u kombinaciji sa statinima za kontrolu razine kolesterola, kao što je cristo, lipitor.
2. Smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Niacin smanjuje rizik od ateroskleroze. B3 ima važnu ulogu u smanjenju upale i proizvodnji histamina. A on je, kao što znate, kemijski spoj koji može poboljšati cirkulaciju krvi. Kod ljudi koji su već patili od srčanog ili srčanog udara, B3 smanjuje rizik od recidiva.
3. Pomaže u liječenju dijabetesa. Nikotinamid poboljšava učinkovitost određenih lijekova koji se koriste za kontrolu dijabetesa. Većina bolesnika s ovom bolešću bolje kontrolira razinu glukoze u krvi s niacinom. Vitamin B3 također smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi (4).
4. Održava zdravu kožu. Nikotinska kiselina smanjuje upalu kože, iritaciju i crvenilo. Dermatolozi propisuju niacin ili niacinamid za liječenje akni, osobito u teškim slučajevima. Propisana vanjska mast ili prijem kao dodatak. A povratne informacije nakon upotrebe takvog čudotvornog lijeka su vrlo pozitivne.
5. Održava ispravnu funkciju mozga. Istraživanja su pokazala da B3 pomaže u zaštiti od Alzheimerove bolesti i drugih poremećaja mozga povezanih s dobi. No sve te patološke promjene dovode do smanjenja kognitivnih funkcija (5). Osim toga, niacin smanjuje rizik od mnogih problema povezanih s lošom funkcijom mozga. I njegov nedostatak dovodi do gubitka vještina razmišljanja vezanih uz dob, uključujući gubitak pamćenja, pojavu migrene.
6. Doprinosi liječenju artritisa. Neke studije pokazuju da je vitamin B3 u obliku nikotinamida učinkovit u povećanju pokretljivosti zglobova. Kada se radi o artrozi, liječnici propisuju veliku dozu lijeka. Kada se propisuju visoke doze nikotinamida, studije su pokazale poboljšanje u fleksibilnosti zglobova, smanjenje otekline i boli. Stoga, neki ljudi uzimaju vitamin za smanjenje upotrebe standardnih lijekova protiv bolova za artritis (6).
7. Tretira pellagru. Ova bolest se javlja kada nedostaje B3. Pojavljuje se kao posljedica pothranjenosti i kroničnog alkoholizma. U liječenju pellagra koristi "poseban" vitamin B3 (to je nikotinamid). Ima iste funkcije kao i nikotinska kiselina. Ali malo drugačije u smislu apsorpcije.
8. Pomaže u sprječavanju impotencije. Erektilna disfunkcija nastaje djelomično zbog niske cirkulacije krvi i slabe cirkulacije. Stres, umor i bolest utječu na to. Nikotinska kiselina djeluje kao vazodilatator. Pomaže poboljšanju protoka krvi u području genitalija.

Uobičajene nuspojave

Ako jedete hranu bogatu niacinom, šanse da ih jedete su vrlo male. Međutim, može doći do nuspojava niacina kada uzimate dodatke, osobito u visokim dozama.

Ovo su nuspojave koje se najčešće javljaju kod uzimanja velikih doza:

• mučnina ili povraćanje;
• kožne reakcije, osip;
• glavobolje;
• vrtoglavica;
• alergijske reakcije;
• srčani problemi (visoke doze mogu povećati rizik od nepravilnog otkucaja srca);
• dijabetes: niacin i niacinamid mogu povisiti razinu šećera u krvi;
• pogoršanje žučnog mjehura i simptomi bolesti jetre;
• pogoršanje simptoma gihta;
• nizak krvni tlak;
• želučani ili crijevni čir.

Ako svakodnevno uzimate bilo kakve lijekove ili dodatke, svakako obavijestite liječnika. Inače se mogu pojaviti negativne nuspojave niacina.

Interakcija s drugim lijekovima i proizvodima

Nikotinska kiselina ima mnogo "neprijatelja" i "prijatelja". Dakle, s posebnom pažnjom, trebate uzeti vitamin B3 s određenim skupinama lijekova. To uključuje hipertenzive i antikoagulante.

Što se tiče lijekova koji smanjuju lipide i antispazmodika, njihov istodobni unos nikotinskom kiselinom je opasan. Toksični učinak prvog povećava i to može dovesti do ozbiljnih problema. Uključujući i komu.

Apsorpcija niacina inhibira rifampin i izoniazid, kao i penicilamin. A alkoholna pića nisu najbolji prijatelji nikotinske kiseline. Potrošnja velike količine šećera, sladila i slatkih pića dovodi do uništenja vitamina B3.

No, savršena kompatibilnost s niacinom s bakrom. Usput, nedostatak ovog elementa dovodi do gubitka nikotinske kiseline u tijelu. Sličan odnos postoji i između niacina i vitamina B6, tiamina (B1) i riboflabina (B2).

Siguran sam da ćete se, nakon što se upoznate s današnjim člankom, pretvoriti u prave stručnjake u području vitamina B, ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja kako biste dodatno unaprijedili svoje znanje. I link na članak resetirati svoje prijatelje u društvenom. mreža. Hoće li vam onda reći za ovo: “Hvala!”? Kažem vam: do sljedećeg sastanka.

S poštovanjem, Olga Sologub

Ljepota i zdravlje Zdravo tijelo Kemijski sastav proizvoda Natrag

Vitamin B3 nalazi se u svim proizvodima gdje postoje i drugi vitamini B, ali u različitim količinama (meso, bubrezi, jetra, mliječni proizvodi). Na primjer, u 100 g jetre oko 14 mg, u 100 g tune - oko 19 mg. Mesni proizvodi također sadrže mnogo niacina. U njemu je posebno bogato meso iz Turske.

Puno niacina u sjemenkama suncokreta i kikirikija - kikiriki (u 1 šalici vrućih oraha - oko 24 mg). Potrebno je samo zapamtiti da se kikiriki lako zarazi gljivicom koja proizvodi aflotoksine, jak karcinogeni otrov. Stoga je potrebno uzeti žito, očistiti od oštećenja, temeljito ih oprati, dezinficirati u slaboj otopini mangana ili jodinola, a zatim isprati tekućom vodom. Nakon toga se suše u tavi, a ne prekuhane.

Dobar izvor vitamina B3 može se smatrati nerafiniranom žitaricom - klijavom pšenicom, heljdom, kašom od nezrinjanih žitarica - zob, kukuruz, raž, ječam i tako dalje. Osim toga, bogati su grahom i graškom, sojom i gljivama. Ali posebno bogata vitaminom B3, kao i svim vitaminima B, pivskim kvascem.

Znakovi nedostatka nikotinske kiseline ili vitamina B3:

• Gastrointestinalne lezije i proljev;
• Oštećenje kože i sluznica, što često dovodi do dermatitisa; pukotine u ustima;
• Poremećaj živčanog sustava do demencije.

Utvrđeno je da ako osoba prima dovoljnu količinu nikotinske kiseline (15 mg - 1 g), znakovi ove bolesti vrlo brzo nestaju. No bilo je slučajeva kada su se pacijenti oporavljali samo kada su istodobno primali B: (tiamin), B2 (riboflavin) i nikotinsku kiselinu (vitamin B3).

Toplinska obrada ne smanjuje sadržaj nikotinske kiseline u hrani. Ali ako dijeta sadrži mnogo škrobnih tvari, tada se povećava potreba tijela za nikotinskom kiselinom. Kod dijabetesa, doza vitamina B3 također bi trebala biti veća od normalne.

Istraživanja su pokazala da u liječenju pellagre, odraslima je potrebno manje od 500 mg do 1 g nikotinske kiseline za djecu, a za zdrave ljude norma je mnogo manja - 15 do 20 mg. Ta količina sadrži, na primjer, jednu čašu kiselog mlijeka.

Sadržaj nikotinske kiseline (Vitamin B3) u nekim proizvodima

Povratak na početak odjeljka Zdravo tijelo.
Povratak na vrh Odjeća Ljepota i zdravlje

Vitamin B3 ili vitamin PP (niacin) često se zamjenjuju s vitaminom B5. Sudjeluje u oksidativnim reakcijama tijela, koristi se kao jedini lijek među vitaminima. Ovaj spoj ima dva oblika: nikotinamid (sadržan u životinjskim proizvodima), nikotinsku kiselinu (nalazi se u biljnim proizvodima).

Vitamin B3 je također poznat kao niacin, topiv je u vodi i lako se apsorbira u tijelu. Glavna svrha ovog elementa je sudjelovanje u procesima proizvodnje energije. Kada je izložen, nastaju posebni enzimi koji utječu na pretvaranje ugljikohidrata u energiju.

Zahvaljujući nikotinamidu ili nikotinskoj kiselini prati se razina glukoze u krvi. Ovaj spoj je zapravo najučinkovitiji "lijek" koji normalizira kolesterol u krvi.

Niacin ima pozitivan učinak na živčani sustav, podupire normalno stanje kože, usta i crijevne sluznice. Normalni vid također je posljedica vitamina B3.

Izvori vitamina B3

Možete čuvati niacin u hrani promatrajući određene uvjete skladištenja i pravilno kuhanje. Vitamin B3 je otporan na različite uvjete: dugo se čuva, izdržava sušenje i smrzavanje. Pri kuhanju ili prženju proizvoda sadržaj niacina se smanjuje s 5 na 40%.

Biljni izvori

• Gljive - vrganji, šampinjoni;
• Orašasti plodovi - kikiriki, pistacije, lješnjaci, orasi;
• Mahunarke - grah;
• Žitarice - zobena kaša, pšenica, ječam;
• Povrće - kukuruz, brokula, krumpir, mrkva, rajčica, kiseljak;
• Kava.

Životinjski izvori

• Meso i iznutrice - goveđa i goveđa jetra, pileće meso;
• Pileće jaje;
• Crvena riba

Dnevni unos vitamina B3 i preporuke za uzimanje

Potreba za niacinom varira s godinama, tako da što je osoba starija, to je veća doza vitamina B3 koju treba uzeti dnevno (s izuzetkom starijih osoba).

Oblik doze niacina dostupan je u kapsulama i tabletama, a subkutane i intramuskularne injekcije ovog spoja su vrlo bolne. Vitamin B3 (PP) preporuča se u kombinaciji s drugim B vitaminima.

Dnevnica za djecu

• Od nula do šest mjeseci - do 2 mg;
• Od sedam mjeseci do godinu dana - 4 mg;
• Od 1 do 3 godine - od 6 mg;
• Od četiri godine do osam - do 8 mg;
• Od 9 do 13 godina - 12 mg.

Dnevna cijena za muškarce

• Adolescenti od 14 godina i do 18 do 14 mg;
• Od 19 godina - 14 mg.

Dnevna cijena za žene

• Adolescenti od 14 godina do 18 godina - do 16 mg;
• Od 19 godina - 16 mg;
• Gestacijsko razdoblje - 18 mg;
• Razdoblje dojenja - ne više od 17 mg.

Videozapis s interneta

Znakovi nedostatka vitamina B3

Niacin hipovitaminoza je dva tipa:

1. Nedostatak nikotinske kiseline opažen je kada se razina kolesterola u krvi smanjuje, a smanjena obrada masti u agense slične hormonima koji kontroliraju metaboličke procese u tijelu;
2. Nedostatak nikotinamida - dovodi do povrede inzulina i neuro-emocionalnih poremećaja.

Simptomi nedostatka B3:

• Nagrizajući ulkusi;
• Demencija i umor;
• Depresija i glavobolje;
• Proljev i probavne smetnje;
• vrtoglavica;
• Gubitak apetita i nesanica;
• Bol u udovima i slabost mišića;
• Nizak sadržaj šećera u tijelu;
• Pukotine i upale na koži.

Uzroci nedostatka nikotinamida

Nedostatak niacina najčešće se primjećuje kod starijih osoba, što je uzrokovano smanjenjem metabolizma, kao i smanjenjem sposobnosti hranjivih tvari da se apsorbiraju u tijelu.

• Trudnoća i dojenje u žena;
• Zagovornici prehrane;
• Osobe koje koriste alkohol i droge;
• Ljudi pod stresom;
• Pate od kroničnih bolesti i poremećaja kongenitalnog metabolizma.

Znakovi predoziranja vitaminom B3 (PP)

Višak niacina može nastati zbog prekomjerne potrošnje hrane koja sadrži vitamin. Simptomi predoziranja su: pruritus i osip, povraćanje, mučnina, žgaravica, nesvjestica, loša probava, zamagljen vid, žutilo očiju i kože, glavobolje i tamnjenje urina i stolice. Dugotrajna primjena velikih doza vitamina B3 može dovesti do masne degeneracije jetre.

niacin, vitamin pp

Navedeno je procijenjena prisutnost u 100 g proizvoda:

Opće karakteristike vitamina B3 Vitamin B3 (niocin ili zastarjelo ime PP) je topljiv u vodi i lako se apsorbira u tijelu, a niacin postoji u dva oblika - nikotinskoj kiselini i nikotinamidu. Nikotinska kiselina je prvi put dobivena 1867. kao derivat nikotina, ali tada nitko nije otkrio važnost ove tvari za organizam. I tek 1937. utvrđena je biološka vrijednost nikotinske kiseline. U životinjskim proizvodima niacin se nalazi u obliku nikotinamida, au biljnim proizvodima u obliku nikotinske kiseline, a nikotinska kiselina i nikotinamid su vrlo slični po učinku na organizam. Nikotinska kiselina ima izraženiji učinak vazodilatatora, a niacin se može formirati u tijelu iz esencijalne aminokiseline triptofana. Od 60 mg triptofana, procjenjuje se da je sintetiziran 1 mg niacina. U tom smislu, dnevna ljudska potreba izražena je u ekvivalentima niacina (NE). Prema tome, 1 ekvivalent niacina odgovara 1 mg niacina ili 60 mg triptofana.

Dnevna potreba za vitaminom B3 Dnevna potreba za vitaminom B3 je: za muškarce - 16-28 mg, za žene - 14-20 mg.

Potreba za vitaminom B3 povećava se s: - teškim fizičkim naporom
- intenzivna neuropsihijska aktivnost (piloti, dispečeri, telefonisti)
- na dalekom sjeveru
- rad u vrućim klimatskim uvjetima ili u vrućim radionicama
- trudnoća i dojenje
- dijeta s niskim sadržajem proteina i prevalencija biljnih proteina nad životinjama (vegetarijanstvo, post)

Korisna svojstva i učinci na tijelo vitamina B3 Vitamin B3 je neophodan za oslobađanje energije iz ugljikohidrata i masti za metabolizam proteina. Uključeno u enzime koji osiguravaju stanično disanje. Niacin normalizira rad želuca i gušterače, a nikotinska kiselina povoljno utječe na živčani i kardiovaskularni sustav; održava zdravu kožu, sluznicu crijeva i usne šupljine; sudjeluje u osiguravanju normalnog vida, poboljšava cirkulaciju i smanjuje visoki krvni tlak. Znanstvenici vjeruju da nikotinska kiselina sprječava transformaciju normalnih stanica u rak. Znakovi nedostatka vitamina B3 - letargija, apatija, umor
- vrtoglavica, glavobolja
- razdražljivost
- nesanica
- gubitak apetita, gubitak težine
- blijeda i suha koža
- otkucaji srca
- zatvor
- smanjenje otpornosti organizma na infekcije Dugotrajnim nedostatkom vitamina B3 može se razviti bolest pellagra. Rani simptomi pellagre su:
- proljev (stolice 3-5 puta dnevno ili više, vodene bez krvi i sluzi)
- gubitak apetita, težina u želucu
- žgaravica, podrigivanje
- peku u ustima, slinjenje
- crvenilo sluznice
- oticanje usana i pojava pukotina na njima
- bradavice jezika djeluju kao crvene točkice, a zatim izglađuju
- moguće su duboke pukotine na jeziku
- na rukama, licu, vratu, laktovima se pojavljuju crvene mrlje
- otečena koža (bolovi, svrbeži i plikovi na njoj)
- teška slabost, tinitus, glavobolje
- osjećaj obamrlosti i puzanja
- nesiguran hod
- krvni tlak

Znakovi vitamina B3 viška - osip na koži
- svrbež
- nesvjestica

Čimbenici koji utječu na sadržaj vitamina B3 Niacin je prilično stabilan u okolišu - može izdržati dugotrajno skladištenje, smrzavanje, sušenje, djelovanje sunčeve svjetlosti, alkalnih i kiselih otopina. Kod konvencionalne toplinske obrade (kuhanje, prženje) sadržaj niacina u proizvodima smanjuje se za 5-40%.

Zašto se nedostatak vitamina B3 događa s uravnoteženom prehranom, potreba za vitaminom PP je u potpunosti zadovoljena. U hrani, vitamin PP može biti prisutan kako u lako dostupnom tako iu čvrsto vezanom obliku. Na primjer, u žitaricama niacin je u tako nepristupačnom obliku, zbog čega se vitamin PP slabo apsorbira iz žitarica. Važan slučaj je kukuruz, u kojem je ovaj vitamin u posebno neuspješnoj kombinaciji. Starije osobe možda nemaju dovoljno vitamina PP, čak i uz dovoljan unos hrane, jer prekršili su njegovu asimilaciju. Sadrži vitamin B2 koji sadrži vitamin B4

http://medic-03.ru/vitamin-b3-gde-soderzhitsya/