Vitamin B12 - prednosti i korisna svojstva kobalamina

Glavni Ulje

Vitamin B12 - prednosti i korisna svojstva kobalamina

Vitamin B12 (kobalamin ili cijanokobalamin) je vitamin koji sadrži kobalt i cijano skupine bitne za tijelo. Glavna prednost ovog vitamina - hematopoetske funkcije - pomaže u razvoju crvenih krvnih stanica. Također korisna svojstva kobalamina u stvaranju živčanih vlakana su neprocjenjiva. Drugi vitamin B12 ima značajan učinak na metabolizam, kretanje lipida i ugljikohidrata u tijelu.

Vitamin B12 je topiv u vodi, gotovo se ne uništava tijekom dugotrajne toplinske obrade i pri kontaktu s alkalijama i kiselinama. Cijanokobalamin se može akumulirati u jetri za daljnju uporabu. Male količine vitamina B12 sintetizira intestinalna mikroflora. Dnevna potreba za kobalaminom za odraslu osobu je 3 mikrograma. Tijekom trudnoće, dojenja i tijekom intenzivnog vježbanja količina unesenog vitamina može se povećati do 4 puta.

Što je koristan vitamin B12?

Glavna svrha vitamina B12 je normalizacija formiranja krvi. Osim toga, kobalamin blagotvorno djeluje na metabolizam masti u tkivima jetre, optimizira stanje živčanog sustava, metaboličke procese u tijelu, smanjuje razinu kolesterola i potiče rast. Cijanokobalamin sudjeluje u sintezi DNA molekula, aminokiselina, utječe na preradu masti i ugljikohidrata.

Kobalamin stimulira staničnu diobu, dobrobit onih tkiva koja su najosjetljivija na intenzivnu podjelu ovisi o njegovoj prisutnosti u tijelu: imunološkim stanicama, krvnim stanicama i koži, kao i stanicama koje čine gornji dio crijeva. Vitamin B12 utječe na mijelinsku ovojnicu (pokrivanje živaca), a nedostatak vitamina uzrokuje nepovratno oštećenje živaca.

Nedostatak cijanokobalamina:

Nedostatak kobalamina popraćen je sljedećim simptomima:

Povećana nervoza.
Brz umor i slabost.
Neuroze.
Blijeda, blago žuta koža.
Poteškoće s hodanjem.
Bolovi u leđima.
Nedostatak apetita.
Utrnulost u mišićima.
Pojava rane na sluznici usta.
Dispneja i ubrzani rad srca tijekom vježbanja.

Nedostatak vitamina B12 javlja se u slučaju alkoholizma, potpune odsutnosti životinjskih proteina u prehrani i poremećaja u njegovoj apsorpciji (resekcija želuca ili crijeva, atrofični gastritis, enterokolitis, infekcija parazitima, bolest jetre). Uz pravilnu prehranu, jetra uspijeva napraviti značajne rezerve kobalamina, tako da se prvi simptomi nedostatka u nekim slučajevima mogu pojaviti samo nekoliko godina nakon početka bolesti.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Vitamin B12 (kobalamin)

Opća svojstva vitamina B12

Povijest otkrića vitamina B12 započela je sredinom XIX. Stoljeća s opisom bolesti, čija je glavna manifestacija poseban oblik fatalne anemije. Dvadeset godina kasnije, bolest se zvala "Pernicious anemia" (u drugoj, "maligna anemija").

Godine 1934. liječnici George Maikot i William Parry Murphy primili su Nobelovu nagradu za otkriće ljekovitih svojstava vitamina B12, a tek 12 godina kasnije prvi je put doveden u proizvodnju.

Vitamin B12 je topiv u vodi i djelotvoran u vrlo malim dozama. Poznat kao "crveni vitamin" i cijanokobalamin, kobalamin. Jedini vitamin koji sadrži esencijalne mineralne elemente (uglavnom kobalt).

Postoji u sljedećim oblicima: oksikobalamin, metilkobalamin, adenosilkobalamin, svi ti oblici mogu se pretvoriti jedan u drugi.

Mjereno u mikrogramima (µg).

Fizikalna i kemijska svojstva vitamina B12

Kobalamin ima najsloženiju kemijsku strukturu u usporedbi s drugim vitaminima. Vitamin B12 je uobičajeni naziv za dvije kemijske varijante molekule kobalamina, cijanokobalamina i hidroksikobalamina, koje imaju vitaminsku aktivnost. Dobro se otapa u vodi, praktički se ne kolapsira tijekom duge termičke obrade.

B12 se može akumulirati u jetri za daljnju upotrebu. Male količine ovog vitamina sintetiziraju crijevnu mikrofloru.

Neprijatelji vitamina: kiselina i lužine, voda, alkohol, estrogen, tablete za spavanje.

Izvori hrane vitamina B12

Najbolji prirodni izvori kobalamina su goveđa jetra (60 µg vitamina na 100 g proizvoda), govedina (3 µg), svinjetina (2 µg), ovčetina (2-3 µg), jaja (1,95 µg), pureća prsa (1, 6 ug), mlijeko (0,4 ug), sir (1,05-2,2 ug), govedina od bubrega (25 ug), bakalar (1,6 ug), keta (4,1 ug), skuša (12) mkg), škampi (1,1 mkg), dagnje (12 mkg).

Dnevna potreba za vitaminom b12

Preporučena doza za odrasle je približno 3 mcg.

U nastavku slijedi tablica s detaljnijim podacima o dnevnoj potrebi za vitaminom.

Korisna svojstva vitamina B12

Glavna korist Cobalamina je da pomogne u razvoju crvenih krvnih stanica, to je potrebno za normalan proces stanične diobe (stvaranje krvi) i formiranje DNA. Utječe na stanje brzo obnavljajućih tkiva - krv, imunološki sustav, kožu i sluznicu probavnog sustava. Također donosi neprocjenjive prednosti u formiranju živčanih vlakana i ima pozitivan učinak na metabolizam, kretanje lipida i ugljikohidrata u tijelu (kalorizator). Sprječava anemiju. U djece potiče rast i poboljšanje apetita. Povećava energiju. Održava živčani sustav u zdravom stanju. Smanjuje razdražljivost. Poboljšava koncentraciju, pamćenje i ravnotežu.

Za žene, vitamin B12 može biti koristan kao sastavni dio B kompleksa, tijekom menstruacije i predmenstrualnog razdoblja.

Vitamin B12 koristi se za sljedeće bolesti:

Drugi oblik anemije;
polyneuritis;
psorijaza;
Ozljede koštano-zglobnog aparata;
Akutni i kronični hepatitis, ciroza jetre;
Kronični gastritis;
Kronični pankreatitis s sekretornom insuficijencijom;
Radijacijska bolest;

Štetna svojstva vitamina B12

Šteta od vitamina B12 za tijelo nije otkrivena, osim u slučajevima predoziranja, praćenih alergijskim reakcijama. Također je potrebno uzeti u obzir individualnu netoleranciju vitamina.

Apsorpcija vitamina B12

Ne dobro se apsorbira kroz želudac. Tijekom apsorpcije mora biti u interakciji s kalcijem, tako da može dobro koristiti tijelu. Dobro funkcionira štitnjača potiče apsorpciju vitamina B12.

Zbog činjenice da se vitamin B12 ne apsorbira dobro kroz želudac, može se uzeti u produženom obliku (kapsule, tablete) tako da se može apsorbirati u tankom crijevu.

Kobalamin se uspješno apsorbira u prisutnosti vitamina B6.

Nedostatak vitamina B12 u tijelu

Znakovi nedostatka B12 mogu potrajati više od pet godina.

Glavni simptomi nedostatka vitamina B12:

Povećana nervoza;
Blijeda, blago žuta koža;
Umor i slabost;
Poteškoće u hodanju;
Nedostatak apetita;
Bol u leđima;
Utrnulost u mišićima;
Dispneja i ubrzani otkucaji srca s najmanjim fizičkim naporom;
proljev;
Upala jezika;
Crvenilo, peckanje, svrab i osjetljivost očiju na svjetlo;
Ulceracija uglova usta;
depresija;
Degradacija osobnosti.

Bolest nedostatka vitamina B12: maligna anemija, oštećenje mozga.

Višak vitamina B12 u tijelu

Toksičnost nije otkrivena, čak ni kad se koristi megadoz (kalorizator). Međutim, kod nekih osoba s individualnom intolerancijom na B12 u predoziranju, može izazvati plućni edem, krvne ugruške u perifernim krvnim žilama, kongestivno zatajenje srca, urtikariju, au rijetkim slučajevima i anafilaktički šok.

Interakcija vitamina B12 (Cobalamin) s drugim tvarima

Dijeta s malo vitamina B1 i bogata folnom kiselinom (B9) (vegetarijanska) često skriva nedostatak vitamina B12.

Ako ste vegetarijanac i isključite jaja i mliječne proizvode iz svoje prehrane, onda trebate dodatke B12. U kombinaciji s folnom kiselinom (B9), vitamin B12 može biti najučinkovitiji način vraćanja vitalnosti.

Vitamin B12 najbolje djeluje u tijelu u kombinaciji s drugim vitaminima B, kao is vitaminima A, E i C.

Vitamin B12 pojačava alergijske reakcije na vitamin B1.

Ne preporučuje se istovremena injekcija vitamina B1, B3, B6 i B12, kao i penicilina, streptomicina.

Više o vitaminu B12 potražite u videu Organska kemija. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

To je korisno za vas!

Vitamin B12 (cijanokobalamin): opis, koristi, šteta, učinci na tijelo, dnevne potrebe

Vitamin B12, ili kobalamin (cijanokobalamin) je vrlo korisna i neophodna tvar za ljudsko tijelo. Kobalamin je uključen u proces stvaranja krvi i mehanizama regeneracije tkiva. Bez uobičajenog unosa, osoba počinje doživljavati različite bolesti, najčešće se to manifestira kod vegetarijanaca čija je hrana slabijeg vitamina B12. U ovom ćemo članku detaljno ispitati što je zapravo cijanokobalamin i koje koristi donosi ljudskom tijelu.

Opis i opće karakteristike

Znanstvenici su o kobalaminu prvi put doznali sredinom 19. stoljeća kada su proučavali smrtonosni oblik anemije zvanu “perniciozna anemija”. Godine 1934. dva znanstvenika dobila su Nobelovu nagradu za proučavanje ljekovitih svojstava vitamina B12. Detaljno su opisali procese koji se događaju s ljudskim tijelom s nedostatkom kobalamina. Nakon 12 godina, cijanokobalamin se pojavio u bolnicama i na policama ljekarni za liječenje raznih bolesti, osobito anemije.

Kobalamin je uključen u popis vitamina topivih u vodi i ne zadržava se dugo u ljudskom tijelu (izlučuje se urinom kroz bubrege). Ima karakterističnu crvenu boju i sadrži tako bitne minerale kao kobalt i druge.

Vitamin B12 može postojati u nekoliko kemijskih oblika, ali ulazi u ljudski organizam kao cijanokobalamin. Ovaj se vitamin može akumulirati u bubrezima, jetri, slezeni i plućima. Cijanokobalamin je tamno crveni prah koji ima visoko dispergirane čestice i nema karakterističan miris. Razlikuje se stabilnošću pod utjecajem visokih temperatura i svjetlosnih zraka.

Glavne funkcije i koristi za tijelo

Kobalamin, kao i većina drugih vitaminskih spojeva, ima ogroman raspon korisnih svojstava.

Redoviti unos vitamina B12 u ljudsko tijelo doprinosi:

ojačati tjelesnu obranu;
normalizacija krvnog tlaka kod hipotenzije (povećava krvni tlak);
povećanje zaliha energije u stanicama i tkivima;
spriječiti kratkotrajni gubitak pamćenja i demenciju. Može se koristiti kao pomoćni lijek u prevenciji i liječenju Alzheimerove bolesti;
poboljšati razmišljanje i koncentraciju. To je korisno za djecu školske dobi, pomaže u poboljšanju pamćenja;
održavanje funkcije mozga tijekom zahvaćanja AIDS-a;
minimiziranje rizika od pojave različitih stupnjeva anemije;
poboljšati apetit (koristan za normalan razvoj djece);
uspostavljanje funkcija reproduktivnog sustava;
održavanje u normalnom stanju svih funkcija odgovornih za stvaranje krvnih stanica;
smanjuju razdražljivost (štite mentalni sustav od čestog stresa i nesanice);
normalno funkcioniranje jetre (također pomaže u zasićenju stanica svih organa kisikom, posebno je važno u različitim fazama hipoksije).

Zamislite koliko važnih funkcija u ljudskom tijelu može obavljati samo jednu kemijsku strukturu. Nesumnjivo, djeluje u kombinaciji s drugim strukturama, ali bez njegovog sudjelovanja, osoba će početi osjećati stalne simptome bilo koje bolesti, i što tijelu duže nedostaje vitamina B12, simptomi će se pojavljivati šarenije.

Važno je! Prije uporabe vitamina B12 u bilo kojem obliku oslobađanja treba zatražiti da se posavjetujete sa svojim liječnikom.

Uz sve navedeno, treba napomenuti da je jedna od glavnih funkcija kobalamina da sudjeluje u procesima pemetilizacije. Sudjeluje iu procesima prijenosa vodika i aktiviranju sinteze rijetkog vitamina U. Svatko zna da je svaka osoba pojedinac, a posebnost je struktura DNA proteina. Bez vitamina B12, reakcije formiranja DNA ne mogu se normalno nastaviti. Osim toga, procesi formiranja membrana živčanih stanica postat će nemogući bez kobalamina.

Izvori vitamina

Ni životinje ni biljke nisu u stanju sintetizirati kobalamin tijekom svoje životne aktivnosti. Ovaj vitamin može ući u tijelo živih bića samo s hranom. Jedino živo biće koje može sintetizirati cijanokobalamin su mikroorganizmi (aktinomicete i bakterije). Treba napomenuti da u ljudskom crijevu postoji normalna mikroflora, stvorena od velikog broja bakterija. Ove bakterije sintetiziraju vitamin B12, ali se ne apsorbiraju na ovom mjestu. Ako je takva mikroflora postojala u tankom crijevu, problem bi se uklonio, a osoba bi dobila dovoljnu količinu kobalamina bez konzumiranja izvana.

Ali budući da je nemoguće postići taj učinak, morate potražiti hranu bogatu ovim vitaminom. Inače, gotovo sve tvornice u svijetu koje proizvode čokoladice i energetska pića svojim proizvodima dodaju cijanokobalamin.

povrće

Biljni proizvodi gotovo da ne sadrže vitamin B12, jer ga ne mogu sintetizirati u procesu vitalne aktivnosti (spomenuli smo ga gore). U vrlo malim količinama kobalamin se može naći u soji, morskoj kelj, hmelju, zelenoj salati i vrhovima. No, kako bi se pokrile dnevne potrebe ove tvari, potrebno je pojesti više od jednog kilograma navedenih biljnih proizvoda. Zato stručnjaci preporučuju korištenje kobalamina u obliku lijekova za one ljude koji su zauvijek odbili koristiti hranu za životinje.

Pročitajte također o prednostima i šteti morskih algi i proteina soje.

Postoji popularno uvjerenje (posebno kod vegetarijanaca) da je velika količina cijanokobalamina prisutna u algama spiruline. Ne vjeruj ovim glasinama. Stručnjaci ističu da spirulina sadrži poseban oblik vitamina B12, koji ga tijelo praktički ne apsorbira i obavlja potpuno različite funkcije. Osim toga, supstanca spiruline pokazuje toksična svojstva!

životinje

Najvrjedniji izvor životinjskog kobalamina je goveđa jetra. Prosječna osoba dovoljno je pojesti samo 5 grama goveđe jetre kako bi pokrila dnevnu stopu. Općenito, svaka jetra se smatra vrijednim izvorom vitamina B12: piletina, svinjetina, guska. Osim jetre, sljedeći životinjski proizvodi su bogati izvori kobalamina:

pluća, bubrezi, mozgovi, srce, slezena;
sardina, skuša, bakalar;
file od piletine, zec, govedina, svinjetina;
sir, svježi sir, kondenzirano mlijeko;
kokošja jaja, kefir, kiselo vrhnje.

Najmanja količina vitamina B12 uočena je u proizvodima iz stavka 5. Međutim, čaša kefira, jedno jaje i mali komad skuše pomoći će vam da pokrijete dnevnu stopu kobalamina.

Dnevna potreba i stopa

Dnevna stopa kobalamina za različite dobne skupine je malo drugačija, što je povezano s fiziološkim potrebama tijela.

grudnichki

Tijelu beba koje još nisu navršile 6 mjeseci potrebno je 0,4 μg vitamina B12 dnevno. Često određena doza ove korisne tvari bebe dobiva s majčinim mlijekom. U dobi od 7 do 12 mjeseci potreba se povećava na 0,5 mcg dnevno.

Za normalan rast i razvoj djece od 1 do 3 godine potrebno je 0,9 mcg vitamina B12 dnevno. Ovaj standard je referenca samo za djecu koja nemaju zdravstvenih problema. Ako dijete ima nedostatak kobalamina, pedijatar će pojedinačno propisati dnevnu dozu kobalamina. U dobi od 4 do 8 godina, dnevna potreba bit će 1,2 mcg, a u dobi od 9 do 13 godina potreba raste na 1,8 mcg.

Saznajte kako odabrati vitaminske komplekse za sebe, muža, djecu.

Odrasli

Odrasli u ovoj kategoriji uključuju muškarce i žene starije od 14 godina. Od tog doba, ako nema nedostatka kobalamina u ljudskom tijelu, potrebno je dnevno konzumirati takvu količinu proizvoda da sadrže najmanje 2,4 μg vitamina B12.

Trudnoća i dojenje

Trudnice u bilo kojoj fazi trudnoće iu bilo kojoj dobi trebaju konzumirati najmanje 2,6 μg vitamina B12 svaki dan. Važno je napomenuti da se tijekom razdoblja dojenja ta brojka povećava za još 0,2 μg, budući da dijete, zajedno s majčinim mlijekom, treba primiti svoju normu kobalamina. Trudnice bolje ne zanemaruju ove standarde, jer vitamin B12 ima vrlo važnu ulogu u formiranju i izgradnji živčanog sustava fetusa.

Pročitajte također o vitaminima za trudnice i dojilje.

Nedostatak i prekomjerna ponuda

Ako se vitamin B12 proguta u nestandardnim količinama, počinje hipovitaminoza ili hipervitaminoza. U takvim slučajevima, pacijent počinje doživljavati niz neugodnih simptoma koji mogu uzrokovati komplikacije u obliku raznih bolesti. Da bi se spriječilo da situacija postane kritična, potrebno je što prije kontaktirati medicinsku ustanovu.

hypovitaminosis

Kobalamin hipovitaminoza često se javlja u starijoj dobi, kada stariji konzumiraju malo mesa i mliječnih proizvoda. U tom kontekstu postoji kronična depresija, umor i nesanica. U ranom djetinjstvu, nedostatak cijanokobalamina može se manifestirati zbog nedostatka enzima u crijevu, koji su odgovorni za apsorpciju vitamina A, ili zbog poraza gastrointestinalnog trakta od strane crva.

Otkrijte razliku između hipovitaminoze i avitaminoze.

Nedostatak enzima je patološko stanje koje se razvija zbog genetske predispozicije. U takvim slučajevima potrebno je liječenje lijekovima, inače mogu početi komplikacije kao što je teška anemija.

Važno je! U teškim oblicima amnezije, kroničnog stresa i nesanice, cijanokobalamin se ubrizgava u leđnu moždinu (intra-lumbalno). Sam postupak takvog postupka zabranjen je ako nemate odgovarajuće obrazovanje u području medicine. Neispravna injekcija može imati ozbiljne posljedice, uključujući invalidnost!

Glavni simptomi hipovitaminoze su:

nedostatak snage, letargija, slabost;
žućkasta nijansa kože;
povećana nervoza;
problemi s apetitom, proljev;
bol u leđima, slabost mišića;
depresija, visoka osjetljivost na stres;
upala jezika;
crvenilo očne jabučice, povećana osjetljivost organa vida na svjetlosne zrake;
Vježba uvijek uzrokuje jaku kratkotrajnost daha i tahikardiju.

Važno je shvatiti da ako se pojavi bilo koji od gore navedenih simptoma, odmah se obratite liječniku. Dugotrajna ili kronična hipovitaminoza može uzrokovati oštećenje neurona u mozgu ili malignu anemiju.

supervitaminosis

Ako je ljudsko tijelo jednom primilo previše vitamina B12, mogu se pojaviti sljedeće posljedice: plućni edem, zatajenje srca, anafilaktički šok i vaskularna tromboza.

Saznajte više o simptomima i prevenciji hipervitaminoze.

Među karakterističnim simptomima hipervitaminoze su slijedeći:

alergijski kožni osip u obliku urtikarije;
bol u području srčanog mišića;
jaki živčani poremećaji;
tahikardija (osobe s anginom su posebno osjetljive).

Višak kobalamina može dovesti do povećanog zgrušavanja krvi, što dovodi do poremećaja probave cijanokobalamina u crijevu. Kada test krvi hipervitaminoze pokazuje povećanu razinu bijelih krvnih stanica i crvenih krvnih stanica, zapravo, zbog toga se krv zgusne i povećava rizik od tromboze. Osim toga, višak kobalamina u tijelu dovodi do prekida apsorpcije vitamina B1 i B2 u tijelu.

Važno je razumjeti da je hipervitaminoza nemoguće zaraditi prekomjernom konzumacijom mesa i mliječnih proizvoda, budući da je vitamin B12 topiv u vodi i ne ostaje dugo u tijelu. Hipervitaminoza je moguća samo uz uvođenje prevelikih doza kobalamina intramuskularno.

Interakcija s drugim tvarima

Cijanokobalamin nije kompatibilan s askorbinskom kiselinom. Ove dvije tvari ne mogu se istovremeno apsorbirati, stoga ih treba unositi zasebno u određenim vremenskim intervalima. U tom smislu postoje određene poteškoće u proizvodnji mineralno-vitaminskih kompleksa. Istodobna primjena riboksina, vitamina B6 i B12 ne koristi se u medicinskoj praksi. Bolesnici koji se liječe s lijekovima K + trebaju biti svjesni da vitamin B12 smanjuje razinu apsorpcije kalijevih iona.

U međuvremenu, želio bih napomenuti da se kobalamin slabo apsorbira u određenim bolestima probavnog trakta. Povreda crijevne mikroflore, proljev, trovanje hranom - sve to ne dopušta normalnu apsorpciju cijanokobalamina. U takvim slučajevima posavjetujte se s liječnikom.

Oblici doziranja vitamina B12

Cijanokobalamin je dostupan na farmakološkom tržištu u tri glavne vrste:

lijekovi u obliku tableta;
tekuća konzistencija za intravenozno i intramuskularno davanje;
u složenim mineralnim i vitaminskim pripravcima u obliku dražeja ili praha. Također možete kupiti kobalamin u obliku sirupa.

Najučinkovitiji i najsigurniji oblik cijanokobalamina su injekcije. Takvi lijekovi ne sadrže pomoćne tvari koje mogu izazvati alergijske reakcije. Osim toga, metoda injekcije se može primijeniti jednom velikom dozom. Intramuskularna ili intravenska primjena kobalamina koristi se samo u kritičnim slučajevima, ili kada pacijent ne može sam progutati pilule kobalamina (novorođenče, pacijent u komi).

Cijanokobalamin u obliku tableta pokazan je ljudima koji su zbog svojih uvjerenja napustili uporabu mesa i mliječnih proizvoda. Osim toga, trebaju ga uzeti profesionalni sportaši koji su podvrgnuti stalnom povećanom opterećenju srčanog mišića. Ponekad kobalamin treba uzimati kao profilaksu za osobe u jesensko-proljetnom razdoblju, ali prije toga je bolje dobiti stručne savjete.

Savjetujemo vam da pročitate o vitaminima potrebnim za zdravlje sportaša i njihovih izvora.

Moguća šteta i kontraindikacije

Cijanokobalamin treba uzimati u povećanim količinama tek nakon što liječnik dijagnosticira hipovitaminozu. Inače, može biti puno nuspojava, osim toga, prije konzumiranja vitamina B12, morate biti sigurni da nema kontraindikacija za njegovu uporabu:

policitemija vera;
povećan broj crvenih krvnih stanica i hemoglobina u krvi;
individualna netolerancija na tijelo cijanokobalamin;
tromboembolija;
u razdoblju trudnoće i dojenja (u ovom slučaju radi se o činjenici da se kobalamin ne može injicirati intravenski ili intramuskularno, već je potrebno jesti meso i mliječne proizvode za buduću majku);
neke vrste malignih i benignih neoplazmi;
megaloblastična anemija;
angina pectoris (u ovom slučaju, uzimanje vitamina B12 je prihvatljivo, ali u ograničenim količinama i samo nakon savjetovanja s liječnikom).

Nuspojave nakon uzimanja cijanokobalamina vrlo su rijetke. Često se to događa u slučaju predoziranja. Tada se pacijent može žaliti na glavobolju i vrtoglavicu, tahikardiju, bolove u srcu, alergijske reakcije, proljev.

Važno je! Cijanokobalamin je obvezan propisan za pacijente s encefalitisom, poliomijelitisom, radijacijskom bolesti i radikulitisom.

Konačno, želio bih napomenuti da je cijanokobalamin nezamjenjiva supstanca za ljudsko tijelo. Bez dovoljno vitamina B12 može doći do ozbiljne bolesti. Ali zapamtite da prije kupnje i korištenja bilo kakvih "neškodljivih" vitamina-preparata na bazi cijanokobalamina, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom kako biste izbjegli neugodne simptome hipervitaminoze.

Značajke vitamina B12

Korisne osobine vitamina B12 mogu se nabrajati na neodređeno vrijeme - nakon svega, vitamin B12 je najvažnija komponenta za potpuni rast stanica i stvaranje krvnih stanica. U medicini se taj vitamin također naziva kobalamin ili cijanokobalamin.

Sadržaj

Korist i šteta
Indikacije za uporabu
Izvori vitamina

Korist i šteta

Vitamin B12 je jedan od najnužnijih vitamina za ljude, jer svim svojim sustavima omogućuje glatko funkcioniranje.

Glavna svrha cijanokobalamina je normalizacija procesa stvaranja krvi.

Ostala korisna svojstva vitamina B12 su:

Ubrzanje i normalizacija metaboličkih procesa;
Blagotvorno djeluje na metabolizam masti u jetri;
Normalizacija živčanog sustava;
Poboljšanje metaboličkih procesa;
Niži kolesterol.

U kombinaciji s drugim vitaminima, cijanokobalamin je aktivni sudionik u sintezi DNA i aminokiselina, a također stimulira intenzivnu podjelu tkiva (imunološke stanice, stanice gornjeg crijeva, stanice kože i krv).

Nedostatak vitamina B12 može dovesti do nepovratnih učinaka u tijelu: anemija i, kao posljedica, mentalni i živčani poremećaji, multipla skleroza, pa čak i paraliza.

Šteta od vitamina b12 za tijelo nije otkrivena, osim u slučajevima predoziranja, praćenih alergijskim reakcijama.

Indikacije za uporabu

Vrlo važna osobina vitamina B12 je da ga jetra može akumulirati za buduću uporabu.

Uz potpunu i uravnoteženu prehranu, jetra uspijeva napraviti odgovarajuće rezerve cijanokobalamina, tako da se nedostatak vitamina događa vrlo rijetko. Dodatna uporaba vitamina B12 prikazana je u sljedećim slučajevima:

Anemija različite prirode;
Nervni poremećaji i depresija;
neuralgiju;
polyneuritis;
migrena;
radiculitis;
multipla skleroza;
Cerebralna paraliza;
Bolesti jetre (hepatitis, ciroza, itd.);
Bolesti kože;
Kronična i akutna hipoksija;
Smanjeni imunitet.

Za normalno funkcioniranje tijela dovoljan je dnevni unos vitamina B12 - 3 mg. Međutim, ako se godinama uporno izbjegava konzumiranje hrane koja sadrži cijanokobalamin, može se razviti njegov nedostatak.

Tablica prikazuje dnevni unos vitamina B12.

Od 6 mjeseci do 1 godine

Nedostatak cijanokobalamina u hrani vrlo je rijedak u osoba mlađih od 50 godina, jer se dodatno propisuje vitamin B12:

Stariji ljudi - štiti od senilne demencije i stimulira mozak;
Bolesni od AIDS-a - jačaju sposobnost tijela da izdrži razne bolesti;
Djeca - za normalizaciju rasta i razvoja;
Muškarci - za povećanje sperme u sjemenoj tekućini.

Ako osoba iz nekog razloga ne može konzumirati dovoljno proizvoda koji sadrže vitamin A, propisuje se oralno ili u injekcijama.

Izvori vitamina

Cijanokobalamin je uglavnom prisutan u hrani životinjskog podrijetla i prisutan je u svakoj prehrani koja je uravnotežena u ljudi. Vitamin b12 sadrži sljedeće proizvode u izobilju:

Meso i proizvodi od mesa (najbolje od jetre, jezika, jetre);
jaja;
riba;
Mlijeko i mliječni proizvodi;
Školjke.

Vegetarijanci mogu popuniti potrebu za vitaminom B12 iz mahunarki (grašak, leća), orašasti plodovi, morske alge i neke žitarice.

Raznolika prehrana i sposobnost vitamina B12 da se akumuliraju u jetri sprečava razvoj nedostatka cijanokobalamina. Međutim, ako ju je još uvijek potrebno primati izvana, mogu se propisati pripravci u obliku intramuskularnih i intravenskih injekcija, kao i tablete.

Ranije su se samo injekcije smatrale tradicionalnim oblikom vitamina B12 - djeluju najbrže i stoga su prikladne u teškim slučajevima nedostatka cijanokobalamina. Ali injekcije imaju brojne nedostatke (osobito vrlo jake bolne senzacije), stoga se preporučuje uporaba tableta vitamina 12 kao preventivne mjere (obično se apsorbiraju bez gutanja).

Uloga vitamina b12

Anemija.
Poremećaji i bolesti živčanog sustava.
MS.
Bolesti kardiovaskularnog sustava.
Smanjeni imunitet.
Bolest jetre

Riba i plodovi mora.

U malim količinama:

U bilo kojem uputstvu koje dolazi s pripremom vitamina B12, možete naučiti da je cijanokobalamin nevjerojatan alat koji pomaže u rješavanju većine zdravstvenih problema.

Vitamini B1, B6, B12: dobrobiti i štete, što je pod utjecajem, za što se koriste, svojstva

Tiamin (B1)
Piridoksin (B6)
Cijanokobalamin (B12)

Koja je uloga vitamina B u tijelu, na koje su zadatke usmjereni učinci tiamina, piridoksina i cijanokobalamina?

Vitamini skupine B - tvari koje su topive u mastima, igraju ključnu ulogu u staničnom metabolizmu tijela i uključene su u gotovo sve vitalne procese. Ova skupina uključuje 11 elemenata. Među njima, B1, B6 i B12 su vitamini, čije su koristi i štete potrebne za detaljno razmatranje. Koje su to stavke? Kako djeluju na tijelo i postoji li opasnost po zdravlje? Ispod ovih pitanja će se raspravljati detaljnije.

Tiamin (B1)

Tiamin je bezbojna tvar kristalnog tipa, koja se otapa samo u vodi, dobro se apsorbira i igra važnu ulogu za ljudsko zdravlje. Element je usmjeren na rješavanje sljedećih zadataka:

Normalizacija metabolizma ugljikohidrata u jetri, živim tkivima i "sivoj tvari" (mozak). Tijamin se uspješno bori s piruvičnom kiselinom i mliječnom kiselinom, koji se nazivaju "toksini umora". Preobilje takvih elemenata dovodi do nedostatka energije, slabosti i prekomjernog umora. Glavni učinak daje karboksilaza, koja se formira u tijelu nakon uzimanja B1 i pretvara štetne elemente u glukozu. Kroz ovu akciju, osoba se brzo oslobađa depresije, poboljšava apetit, umiruje živčani sustav.
Sudjelovanje u razvoju nezasićenih masnih kiselina, čija je funkcija zaštita jetre i žučnog mjehura od stvaranja kamenja.
Optimizacija izmjene aminokiselina. Dokazano je da nedostatak tiamina dovodi do poremećaja u metaboličkim procesima povezanim s probavljivošću proteina.
Smanjenje upale kože, poboljšanje sluznice. Ove osobine su poznate liječnicima koji koriste ljekovita svojstva tiamina u liječenju psorijaze, ekcema i opeklina, kao i za uklanjanje znakova neurodermitisa.
Poboljšanje rasta kose i stanja folikula kose.
Sudjelovanje u stvaranju krvi, kao iu staničnoj podjeli. Dokazano je da je tiamin jedan od regulatora transporta genetskog materijala.
Jačanje imunološkog sustava. Prednosti vitamina B12 i B1 poznate su s pozicije blagotvornog djelovanja na zaštitne funkcije tijela. Osim toga, zahvaljujući tim elementima, štitnjača, jetra i probavni organi su poboljšani.
Pružanje analgetske funkcije, kao i smanjenje negativnih učinaka alkohola ili duhana. Tiamin se često propisuje za kronični alkoholizam.
Usporavanje procesa starenja. B1 je uključen u stvaranje novih stanica u tijelu, što pomaže u produženju mladosti.
Regulacija aminobutirične kiseline, odgovorna za ispravan rad mozga, kao i za proizvodnju serotonina - tvari odgovorne za dobro raspoloženje.
Optimizacija stanja središnjeg živčanog sustava i aparata mišića. Djelovanje je zbog sposobnosti tiamina da inhibira razgradnju holina, koji ne akumulira štetni kolesterol, štiti stanice i hrani ih elementima potrebnim za život.

Tiamin se propisuje u sljedećim slučajevima:

bolesti jetre;
problemi s kožom (ekcem, psorijaza, pioderma);
endokrini poremećaji i kasniji problemi (pretilost, dijabetes);
smetnje u radu bubrega, mozga i središnjeg živčanog sustava;
problemi s gastrointestinalnim traktom (gastritis, čirevi, pankreatitis i drugi);
oštećenja srca.

Višak tiamina je rijedak, jer se ekstra B1 lako uklanja iz tijela. Problem se javlja samo kod primanja umjetnog vitamina u dozi od 100 mg dnevno ili više. U takvoj situaciji moguće su sljedeće nuspojave:

osjećaj vrućine;
alergijske reakcije;
teški grčevi;
smanjenje krvnog tlaka;
neispravnosti bubrega i jetre.

Piridoksin (B6)

Ništa manje važni su vitamini B6 i B12, čije su koristi i štete također potrebne. Prvo ćemo obratiti pažnju na piridoksin (B6) - vodotopivi element koji sudjeluje u regulaciji metaboličkih procesa, obnavlja središnji živčani sustav i normalizira procese cirkulacije.

Sljedeća akcija B6 znanstveno je dokazana:

Sudjelovanje u sintezi molekula. Poznato je da se sinteza gotovo svih molekula događa uz sudjelovanje piridoksina. Dakle, nukleinske kiseline su izravno ovisne o B6, osiguravajući stvaranje novih stanica.
Poboljšanje rada središnjeg živčanog sustava. Piridoksin sudjeluje u stvaranju molekula odgovornih za razmjenu informacija između živčanih završetaka. Osim toga, uz sudjelovanje B6 nastaje skupina vitalnih elemenata - adrenalin, melatonin, serotonin, norepinefrin i druge tvari. Piridoksin također ublažava obamrlost u udovima, grčeve i poboljšava proces unosa glukoze.
Cijepanje ugljikohidrata. Prednosti vitamina B12 i piridoksina izravno se odnose na probavljivost ugljikohidrata u tijelu, što pridonosi stvaranju dovoljne količine energije za obavljanje potrebnih radnji tijekom dana.
Zaštita od upalnih procesa. Znanstvenici nisu u potpunosti shvatili s ovim procesom, ali već je poznato da se uz redovitu konzumaciju piridoksina različiti upalni procesi ne mogu bojati. Uz to, uzimanje B6 smanjuje rizik od pretilosti, dijabetesa i bolesti srca ili krvnih žila.
Obnova funkcije stvaranja krvi. B6 sudjeluje u regulaciji razine kolesterola, kao iu sintezi novih crvenih krvnih stanica. Nedostatak ovog elementa čini debljinu plazme, što povećava rizik od okluzije krvnih žila. Osim toga, djelovanje piridoksina ima za cilj povlačenje homocisteina - glavnog krivca za moždani udar, srčani udar i druge bolesti srca. Također je dokazano da B6 poboljšava funkcioniranje srčanog mišića.
Optimizacija procesa metabolizma proteina i masti. Ako postoji dovoljna količina piridoksina, problemi s apsorpcijom masnih kiselina su isključeni. Osim toga, kolesterol se smanjuje, metabolizam lipida se normalizira.
Uklanjanje ili minimiziranje rizika od pogoršanja ili razvoja očnih bolesti. Posebice, piridoksin se često koristi za zaštitu od dijabetičke retinopatije.
Jačanje imunološkog sustava. Redoviti unos piridoksina osigurava proizvodnju T-stanica uključenih u poboljšanje zaštitnih funkcija ljudskog tijela.
Poboljšajte raspoloženje. Dovoljna količina piridoksina osigurava zaštitu od depresije, osigurava mir, uklanja osjećaj tjeskobe.
Održavanje ženskih hormona u ravnoteži. Vitamin se često propisuje u složenom liječenju mastopatije ili materničnog fibroida.
Sprečavanje brzog starenja, zaštita od stvaranja kamenja, smanjenje rizika od raka.
Poboljšanje stanja kože i noktiju (često se koristi kao dio posebnih maski, dodaje se kozmetičkim kremama).

trudnice s toksikozom;
bolesnika s leukemijom, anemijom, aterosklerozom i dijabetesom;
adolescenti s problemima funkcioniranja lojnih žlijezda i velikog broja akni;
s problemima s središnjim živčanim sustavom i morskom bolešću.

Vitamin B6, kao i vitamin B12, čije su koristi i štete opisane u nastavku, opasni su ako su previsoki. S druge strane, hipervitaminoza piridoksina je rijetka. To se objašnjava činjenicom da tijelo ne može akumulirati B6 u potrebnom volumenu za sebe samo iz hrane. Ako se pojave viškovi, oni izlaze prirodno, zajedno s urinom.

Predoziranje je moguće samo u jednom slučaju - kada uzimate dva grama vitamina svaki dan već nekoliko godina. Dokazano je da čak i četverogodišnji unos jednog grama B6 dnevno ne daje nuspojava.

Predoziranje se može prepoznati po sljedećim kriterijima:

povećana kiselost u želucu;
utrnulost ruku i nogu;
pojava urtikarije;
prolazni poremećaji središnjeg živčanog sustava.

Vrijedi odbiti uzeti piridoksin u prisustvu alergijskih reakcija na vitamine skupine B. Osim toga, vitamin je opasan za ljude koji pate od čira na dvanaestopalačnom crijevu, čira ili gastritisa. Zlouporaba vitamina se ne preporučuje za ishemiju srca i bolesti jetre.

Cijanokobalamin (B12)

Vitamin B12 u usporedbi s drugim elementima skupina B ima složeniju strukturu. Tvar se nakuplja u raznim ljudskim organima - u bubrezima, jetri, plućima i slezeni.

Izvana, cijanokobalamin (kobalamin) je tamnocrveni kristalni prah koji izdrži visoke temperature (do 300 stupnjeva Celzija) i ne uništava ga svjetlost. Koja je opasnost od predoziranja vitaminom B12? Za što je koristan cijanokobalamin? Razmotrite ove pojedinosti detaljnije.

Djelovanje kobalamina usmjereno je na rješavanje mnogih problema:

Proizvodnja tvari ujednačene krvne plazme, kao i sinteza hemoglobina. Dokazano je da je nedostatak B12 glavni uzrok usporavanja proizvodnje novih crvenih krvnih zrnaca, kao i smanjenja njihovog volumena.
Sinteza leukocita uključenih u zaštitu živih tkiva od stranih elemenata. Cobalamin održava visoku razinu zaštitnih sila (imunitet), smanjuje rizik od virusnih infekcija. Istraživanja su pokazala da nedostatak vitamina povećava rizik od sindroma imunodeficijencije. U isto vrijeme, HIV se razvija dvostruko aktivnije u usporedbi s ljudima koji primaju dovoljnu količinu cijanokobalamina.
Poboljšajte aktivnost mozga. Redoviti unos B12 štiti od stresa, obnavlja memoriju, eliminira rizik od skleroze, demencije i depresije.
Normalizacija reproduktivnog sustava. Cijanokobalamin se često propisuje muškarcima zbog njegove sposobnosti da utječe na volumen zametnih stanica u spermi. Ako je tijelo zdravo, a kobalamin u dovoljnoj količini, tada će broj spermija biti normalan.
Ubrzanje razgradnje proteina. S obzirom na to što utječe na vitamin B12, potrebno je istaknuti problem pretvaranja bjelančevina u aminokiseline, kao i njihovo primanje u stanice tijela. Zato se B12 često preporučuje sportašima kojima je potreban brz skup mišića.
Poboljšanje rada dišnog sustava. Uz akutni nedostatak kisika u plazmi, kobalamin igra ulogu pojačivača i uzrokuje da stanice brže konzumiraju halkogen. Dokazano je da dovoljna količina B12 u tijelu produžuje vrijeme provedeno bez zraka. Osim toga, prisutnost kobalamina osigurava normalan rad svakog tjelesnog sustava.
Normalizacija spavanja i optimizacija proizvodnje melatonina. Spomenuta djelovanja su međusobno povezana, jer ciklus odmora i budnosti ovisi o obilju melatonina.
Aktivacija enzima uključenog u oksidaciju sukcinat dehidrogenaze. Zbog lipotropne funkcije kobalamina, smanjuje se rizik od masne infiltracije brojnih vitalnih organa - bubrega, slezene, srca i jetre.
Smanjenje boli povezano s povredom integriteta vlakana središnjeg živčanog sustava u dijabetičkoj neuropatiji.
Smanjenje razine kolesterola. S obzirom na prednosti vitamina B 12, vrijedi spomenuti njegov pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, odnosno smanjenje rizika od vaskularne blokade s kolesterolnim plakovima.
Aktiviranje proizvodnje vitalnih kiselina - deoksiribonukleinske i ribonukleinske. Iz ovih proteinskih elemenata formiraju se stanične jezgre, koje sadrže nasljedne podatke.
Optimizacija metabolizma karotena, kao i njegova konverzija u retinol (vitamin A).
Sudjelovanje u metaboličkim procesima proteina, masti i ugljikohidrata, kao iu reakcijama izomerizacije.
Stvaranje na vlaknima središnjeg živčanog sustava melenske ljuske, koja se u kombinaciji s B12 pretvara u jantarnu kiselinu.

Indikacije za uporabu:

polyneuritis;
myelosis;
ozljede kostiju;
kronična anemija;
bolest zračenja;
išijas;
Cerebralna paraliza;
ciroza jetre;
kožne bolesti (dermatitis, psorijaza);
akutni i kronični hepatitis;
radiculitis i drugi.

Gore navedene osobine vitamina B12, svojstva i pozitivan učinak na tijelo. Važno je znati negativnu stranu kobalamina - visoki zdravstveni rizici u slučaju predoziranja. Višak B12 podijeljen je u dvije vrste:

Akutna prenapučenost. U ovom slučaju, to je jednokratni unos velike količine kobalamina.
Kronični višak - moguć s produljenim unosom vitamina u visokim dozama (više od dva puta veći od normalnog).

Pretjerano uzimanje B12 u tijelu dovodi do brojnih posljedica:

povećano zgrušavanje krvi;
prekomjerna razdražljivost;
alergijske reakcije.

Višak B12 dugo vremena dovodi do povećanja proizvodnje haptocorrina, što povećava rizik od razvoja hipereozinofilnog sindroma, mijelogene leukemije, kao i polikemije.

Kontraindikacije za primanje:

eritrotsitroz;
tromboembolija;
Preosjetljivost.

B12 se propisuje s oprezom u prisutnosti tumora uzrokovanih nedostatkom vitamina, kao iu prisutnosti angine.

Znajući za što su vitamini B12, B6 i B1 korisni, kao i štetnost tih elemenata, omogućuje vam da pravilno izgradite dijetu i dobijete maksimalnu korist za tijelo.

11. listopada 2016

Prednosti i štetnosti vitamina B12 za ljudsko tijelo

U medicini se vitamin B12 naziva cijanokobalamin. Sadrži kobalt i cijano skupine koje su vrlo potrebne za ljudsko tijelo. Zatim detaljno razmotrimo što je vitamin B12 i u kojim proizvodima sadrži. Vrlo visoka vrijednost ovog vitamina je hematopoetska funkcija - pomaže razvoju crvenih krvnih stanica. Ovaj vitamin je od velike koristi u formiranju živčanih vlakana. Također ima ogroman učinak na metabolizam i cirkulaciju ugljikohidrata u tijelu.

Do čega vodi manjak?
Vitamin B12, koji sadrži proizvode

Vitamin B12 se može otopiti u tekućini, općenito se ne uništava duljom temperaturnom obradom, a također reagira s alkalijama i kiselinama. Ovaj se vitamin može akumulirati u jetri za daljnju uporabu. Malu količinu vitamina B12 reproducira crijevna flora. Stopa vitamina B12 ovisi o dobi i mnogim drugim značajkama ljudskog tijela. Dnevni unos ovog vitamina za odraslu osobu treba biti 3 mikrograma. U vrijeme velikih fizičkih napora, količina ovog vitamina mora se povećati na 4 puta.

Glavni zadatak vitamina B12 je normalizirati stvaranje krvi. Osim toga, ima i ljekoviti učinak na metabolizam masti u tkivima jetre, normalizira stanje živčanog sustava i metabolizma u tijelu, te je u stanju sniziti razinu kolesterola.

Do čega vodi manjak?

Ako tijelo nema dovoljno vitamina B12, tada se ti simptomi pojavljuju:

Anksioznost se povećava.
Brz umor i slabost.
Neuroze.
Blijeda, blago žućkasta koža.
Poteškoće s hodanjem
Bolovi u leđima.
Izgubili ste apetit.
Obamrlost mišića.
Kratkoća daha i ubrzan rad srca u vrijeme fizičkog napora.

Nedostatak vitamina B12 može se pojaviti kada prekomjerna uporaba alkohola ili kada nema dovoljno životinjskih proteina u ljudskoj prehrani ili je njihova apsorpcija smanjena. Uz normalnu prehranu, jetra stvara potrebne rezerve vitamina A, u ovom slučaju, primarni simptomi nedostatka mogu se pojaviti neko vrijeme nakon početka bolesti.

Uz produljeni nedostatak vitamina B12, mogu se pojaviti i nervni i mentalni poremećaji. Znanstvenici su otkrili da su glavni proizvođači vitamina B12 mali mikroorganizmi: kvasac, plijesan i bakterije.

Ne smijemo zaboraviti da se vitamin B12 dobro apsorbira zajedno s vitaminom B6, s njegovim nedostatkom obično nedostaje vitamina B12.

Kako bi se osiguralo da se vitamini B12 u tijelu ne isuše, redovito koristite goveđu jetru, morsku ribu, škampe i morsku kelj, tofu.

Prekomjerni sadržaj ovog vitamina je opasan kao i njegov nedostatak. Može uzrokovati plućni edem, krvne ugruške i zatajenje srca.

Nažalost, vitamin B12 se ne apsorbira u debelom crijevu, što znači da ga treba uzimati u potrebnoj količini s hranom.

Vitamin B12, koji sadrži proizvode

Proizvodi od soje, špinat, zelena salata, kelj, zeleni luk - sve ovo povrće sadrži veliku količinu ovog vitamina.

Jetra, bubrezi, srce, govedina, svinjsko i janjeće meso, jaja, riba i mliječni proizvodi, lignje i rakovi - svi ovi proizvodi od mesa i morskih plodova također sadrže veliku količinu ovog vitamina.

Vitamin B12, koji sadrži, nema potrebe gledati na internetu. Svi ti proizvodi nalaze se u vašem hladnjaku.

Da nikada ne bi nedostajalo vitamina B12, potrebno je pažljivo kontrolirati da su proizvodi koji sadrže taj vitamin prisutni u svakodnevnoj prehrani.

http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/v12-vitamin-polza-i-vred.html

Koristi i štetnost vitamina B12 (kobalamin) za ljudsko tijelo

B12 (kobalamin) - vitamin topiv u vodi koji sadrži kobalt. Istodobno su je otkrili znanstvenici u Sjedinjenim Američkim Državama i Velikoj Britaniji tridesetih godina prošlog stoljeća, ali tek 1956. otkrivena je njegova kemijska struktura. Vitamin B12 je jedini vitamin koji se ne nalazi u prirodnim proizvodima; proizvode ga mikroorganizmi, bakterije i gljivice. Vitamin B12 pohranjuje se u jetri i zahtijeva vrlo malu količinu.

Sirovi prehrambeni proizvođači tvrde mnogo o dodatku prehrani Spirulini, a vegetarijanci vjeruju da ova morska trava, kao i drugo morsko povrće, sadrži ovaj vrijedni vitamin. Međutim, znanstvenici to tek trebaju dokazati, pa za sada svi odlučuju sami za sebe.

B12 dobro reagira s folnom kiselinom vitamina B9. Da bi bila korisna za zdravlje, mora se kombinirati s vitaminom C. Apsorpcija vitamina B12 ovisi o proteinu u želucu, koji se naziva intrinzični faktor.

Vitamin B12 se uništava kada se zagrije i ispere vodom. Lijekovi za giht i antikoagulanse, kao i kalijevi dodaci i nedostatak internog faktora mogu ometati njegovu apsorpciju. Alkohol, pušenje duhana, nedostatak želučane kiseline ili sunčeva svjetlost mogu smanjiti razinu vitamina B12.

Povijest otkrića

Pedesetih godina 19. stoljeća engleski je liječnik opisao smrtonosni oblik anemije, pripisujući joj vezu s patološkom mukozom želuca i odsutnošću želučane kiseline. Bolesnici su pokazali simptome anemije, upale jezika, utrnulost kože i nenormalan hod. Nije bilo lijeka za ovu bolest, i to je uvijek bilo fatalno. Pacijenti su bili iscrpljeni, hospitalizirani i nisu imali nade za liječenje.

George Richard Minot, liječnik na Harvardu, došao je na ideju da tvari koje se nalaze u hrani mogu pomoći pacijentima. Godine 1923. Minot se udružio s Williamom Perryjem Murphyjem, temeljeći svoje istraživanje na dosadašnjem radu Georgea Whippla. U ovoj studiji, psi su dovedeni u stanje anemije, a zatim su pokušali odrediti koji proizvodi regeneriraju crvene krvne stanice. Učinkovito je bilo povrće, crveno meso i, posebno, jetra.

Godine 1926., na konvenciji u Atlantic Cityju, Minot i Murphy izvijestili su o senzacionalnom otkriću - 45 bolesnika s pernicioznom anemijom izliječeno je uzimanjem velike količine sirove jetre. Kliničko poboljšanje je bilo očigledno i obično se javilo unutar 2 tjedna. Za to su Minot, Murphy i Whipple 1934. dobili Nobelovu nagradu za medicinu. Tri godine kasnije William Castle, također znanstvenik s Harvarda, otkrio je da je bolest povezana s nekim čimbenikom u želucu. Osobe s udaljenim želucem često su umrle od opasne anemije, a jedenje jetre nije pomoglo. Taj faktor, koji je prisutan u sluznici želuca, nazvan je "unutarnjim" i bio je potreban za normalnu apsorpciju "vanjskog faktora" iz hrane. "Unutarnji faktor" nije bio prisutan u bolesnika s pernicioznom anemijom. Godine 1948. "vanjski faktor" je izoliran u kristalnom obliku iz jetre i objavio Karl Volkers i njegovi suradnici. Zvao se vitamin B12.

Britanska kemičarka Dorothy Hodgkin opisala je 1956. strukturu molekule vitamina B12, za koju je 1964. dobila Nobelovu nagradu za kemiju. Godine 1971. organski kemičar Robert Woodward najavio je uspješnu sintezu vitamina nakon deset godina pokušaja.

Smrtonosna bolest se sada može lako izliječiti ubrizgavanjem čistog vitamina B12 i bez nuspojava. Pacijenti su se potpuno oporavili.

Koji su procesi u našem tijelu odgovorni za ovaj vitamin?

Prvo ću govoriti o obliku vitamina B12, koji je uključen u sintezu DNA komponenti. Uz nedostatak vitamina B12, poremećena je podjela stanica koštane srži i dalje se smanjuje sazrijevanje crvenih krvnih stanica i drugih krvnih stanica. Osim toga, vitamin B12 smanjuje razinu homocisteina, što povećava šanse osobe da dobije srčani udar ili moždani udar. A u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, vitamin B12 treba obvezni saveznik - folnu kiselinu.

Još jedna važna funkcija - vitamin B12 potreban je u proizvodnji kolina, koji je suprotan našim lošim navikama neuravnotežene prehrane i sprječava masnu degeneraciju jetre. I konačno, vitamin B12 sudjeluje u sintezi aminokiselina, koje kao posljedica složenih reakcija utječu na mentalnu aktivnost osobe, uključujući i naše pozitivne emocije.

Korisna svojstva vitamina B12

Za žene, vitamin B12 može biti koristan kao sastavni dio B kompleksa, tijekom menstruacije i predmenstrualnog razdoblja.

Vitamin B12 koristi se za sljedeće bolesti:

Drugi oblik anemije;
polyneuritis;
psorijaza;
Ozljede koštano-zglobnog aparata;
Akutni i kronični hepatitis, ciroza jetre;
Kronični gastritis;
Kronični pankreatitis s sekretornom insuficijencijom;
Radijacijska bolest;

Rizici predoziranja

Još u 50-ima dvadesetog stoljeća počeli su govoriti o činjenici da uz višak vitamina dobivaju štetna svojstva. Osobito može biti uzrok kožnih bolesti. Suvremena istraživanja potvrđuju da, u kombinaciji s određenim sojevima bakterije P. Acnes, cijanokobalamin uzrokuje upalu kože. Konkretno, tzv "ružičaste akne." No, ovaj odnos je dvostruko, jer nedostatak cijanokobalamina smanjuje otpornost na upale, uključujući i kožu.

Međutim, povišena razina ove tvari (hipervitaminoza) je najrjeđe stanje. U pravilu se razvija kao rezultat netočne primjene doze u obliku injekcija. S mogućim predoziranjem:

masne naslage u jetri, izazivajući razvoj ciroze i fibroze;
kratak dah;
vaskularna tromboza;
srčani problemi;
plućni edem;
alergijska reakcija, do anafilaktičkog šoka;
oštar set ili gubitak težine;
simptomi trovanja hranom, uključujući probavne smetnje;
umor, razdražljivost, problemi sa središnjim živčanim sustavom.

Ako se otkrije patološki višak B12 norme, tada će prirodni antibiotici kao što su luk, češnjak i brusnice omogućiti ispravljanje situacije. One ometaju proces apsorpcije tvari i doprinose brzom uklanjanju prirodnim sredstvima.

Do čega vodi manjak?

Ako tijelo nema dovoljno vitamina B12, tada se ti simptomi pojavljuju:

Anksioznost se povećava.
Brz umor i slabost.
Neuroze.
Blijeda, blago žućkasta koža.
Poteškoće s hodanjem
Bolovi u leđima.
Izgubili ste apetit.
Obamrlost mišića.
Kratkoća daha i ubrzan rad srca u vrijeme fizičkog napora.

Ne smijemo zaboraviti da se vitamin B12 dobro apsorbira zajedno s vitaminom B6, s njegovim nedostatkom obično nedostaje vitamina B12.

Kako bi se osiguralo da se vitamini B12 u tijelu ne isuše, redovito koristite goveđu jetru, morsku ribu, škampe i morsku kelj, tofu.

Prekomjerni sadržaj ovog vitamina je opasan kao i njegov nedostatak. Može uzrokovati plućni edem, krvne ugruške i zatajenje srca.

Nažalost, vitamin B12 se ne apsorbira u debelom crijevu, što znači da ga treba uzimati u potrebnoj količini s hranom.

Učinak ko-balamina i druge istodobne primjene

Stanje povezano s nedostatkom unosa cijanokobalamina u tijelu može se prikriti ako je u prehrani prisutna velika količina folne kiseline, dok u isto vrijeme smanjuje potrošnju tiamina.

Uz smanjenje vitalnosti cijanokobalamina u kombinaciji s vitaminom B12 može se značajno poboljšati tonus. Učinkovitost vitamina B12 moguće je povećati zajedničkom konzumacijom s drugim vitaminima skupine, tokoferol acetatom, karotenom i askorbinskom kiselinom.

U prisutnosti alergijskih reakcija na vitamin B1, cijanokobalamin može pojačati ovu manifestaciju. Kod primanja tvari injekcijom nije poželjno kombinirati vitamine B1, B3 i B6. Ogroman učinak na vitamin B12 također pokazuje injekcije penicilina i streptomicina.

Vitamin B12 je važna komponenta u liječenju i prevenciji anemije. Supstanca olakšava tijek gastritisa, bolesti jetre i srca. Zbog toga je važno spriječiti stanje koje je povezano s nedostatkom spoja.

doza

Prije nego probušite B12, trebali biste proučiti upute, posavjetovati se s liječnikom i odrediti odgovarajuću dozu za sebe. Lijek se uzima:

oralno (usta);
ispod kože;
intravenski;
intramuskularno;
intralvumbalno (u spinalnom kanalu).

Doziranje ovisi o vrsti bolesti:

Addison-Birmerova anemija - 150-200 mcg dnevno, svaka 2 dana.
Uspinjača mijeloza, makrocitna anemija - 400-500 mg tijekom prvih sedam dana (svaki dan). Zatim se između injekcija provodi interval od 5-7 dana. Za povećanje učinkovitosti u kompleksu s B12 propisana je folna kiselina. Tijekom remisije, doza se smanjuje na 100 mcg dnevno s učestalošću primjene dva puta mjesečno.
Nedostatak željeza ili posthemoragijska anemija - 30-100 mcg. Učestalost prijema - svaki drugi dan.
Aplastična anemija - 100 mcg dnevno. Lijek se uzima prije pojave zamjetnog poboljšanja stanja tijela.
Poremećaji središnjeg živčanog sustava - 300-400 mcg svaki drugi dan. Tečaj 40-45 dana.
Ciroza jetre ili hepatitis - 40-60 mcg dnevno ili 100 mcg svaki drugi dan. Tečaj je 25-40 dana.
Radijacijska bolest - 50-100 mcg. Prihvaćamo svaki dan, tečaj je 20-30 dana.
Bočna aminotrofna skleroza - 20-30 mcg uz postupno povećanje doze na razinu od 220-250 mcg.
Da bi se uklonio nedostatak cijanokobalamina (intramuskularno, intravenski) - 1 mcg jednom dnevno. Tečaj 7-14 dana. Za profilaktičke svrhe, lijek je bodljikav jednom mjesečno u dozi od 1 μg.
Nedonoščad, prehrambena anemija u djetinjstvu - 30 mcg dnevno, svaki dan 15 dana.
Cerebralna paraliza, Downova bolest, distrofija (djetinjstvo) - 20-30 mcg, svaka dva dana. Lijek se ubrizgava pod kožu.

Izvori vitamina

Dnevna potreba odraslih za b12 je samo 3 mcg. Ali ona se apsorbira u manjim količinama, iako dolazi s hranom deset puta većom od norme. Vitamin B12 nalazi se u proizvodima životinjskog podrijetla (sadržaj označen u skok u µg / 100 g):

Jetra (govedina - 60, svinjetina - 26);
Meso (govedina - 5, janjetina - 3);
Ptica (puretina - 2, piletina - 0,7);
Riba i plodovi mora (haringe - 13, skuša - 8, dagnje -12, hobotnica - 20);
Tvrdi sirevi (cheddar - 0,8, gouda - 1,5);
Mlijeko (0,4) i mliječni proizvodi (pavlaka - 0,4, svježi sir - 0,45, jogurt - 0,5);
Žumanjci jaja (2).

Vitamin B12 za mršavljenje

Zbog činjenice da vitamin B12 poboljšava transformaciju prehrambenih masti i ugljikohidrata u energiju, mnogi nutricionisti tvrde da ova tvar doprinosi mršavljenju. Treba napomenuti da ova izjava ima pouzdane znanstvene činjenice. Tako su znanstvene studije pokazale da nedostatak ovog vitamina u ljudskom tijelu dovodi do smanjenja sadržaja tvari koja se zove karnitin. Ova tvar, zauzvrat, pomaže "uhvatiti" molekule masti iz krvi, opskrbljujući ih mitohondrijima radi daljnje transformacije u energiju. To jest, bez dovoljne razine karnitina, masnoća se jednostavno nakuplja u tijelu.

Vitamin B12 ne pomaže samo poboljšati metabolizam masti. Također povećava učinkovitost i izdržljivost cijelog tijela, što je iznimno važno u procesu gubitka težine, jer je prekomjerna težina veliki stres za ljudsko tijelo. Nutricionisti preporučuju da svatko, bez iznimke, redovito jede hranu koja sadrži vitamin B12. Oni koji žele izgubiti težinu trebali bi jednostavno obogatiti svoj "dijetni" jelovnik jelima od proizvoda koji pridonose gubitku težine, koji se kuhaju na blagi način (na pari, pirjana ili pečena), a karakterizira ih i smanjeni sadržaj masti.

Kobalamin za kožu

Spriječite dosadnu kožu. Ako patite od kroničnih problema s kožom ili ako imate nezdravi ten, postoji mogućnost da patite od nedostatka vitamina B12.
Liječenje ekcema. Kada se proguta, ovaj vitamin ne samo tretira ekcem, već se i bori sa simptomima koji ga mogu dovesti.
Spriječite isušivanje. Kada se primjenjuje, vitamin B12 na koži poboljšava ravnotežu, strukturu i zadržava vlagu u njoj. Tako štiti kožu od isušivanja.
Iscjeljujuća koža. Kobalamin pomaže u liječenju oštećene kože i izjednačava njezin tonus. Regulira i sprječava hiperpigmentaciju, koja uzrokuje višak potamnjenja kože.
Sprečavanje oštećenja kože. Nedostatak vitamina B12 također može uzrokovati oštećenja kože. Ako patite od takvih problema, imate visoki rizik povezan s nedostatkom ove tvari.
Stvaranje stanica. Blijeda koža znak je loše cirkulacije krvi. Vitamin B12 kontrolira stvaranje stanica i dugovječnost, što koži daje zdrav izgled.
Očuvanje mladenačke kože. Jedna od najvažnijih značajki vitamina B12 je njegova sposobnost da zadrži kožu mladom. Svi volimo glatku i elastičnu kožu poput djeteta, ali nedostatak kobalamina može dovesti do preranog starenja i bora.

Učinci vitamina B12 na kosu

Jasno je da je ovaj vitamin koristan za kosu, ali je potrebno točno shvatiti koje se promjene mogu očekivati kada se primjenjuju.

Drugo ime za vitamin B12 je definicija "cijanokobalamina". Poznato je da ovaj vitamin ima kompleksan učinak na strukturu kose, mijenjajući ga na bolje i zamjetno izglađujući. Ali folikuli dlake također dobivaju značajnu ishranu. To znači da su korijeni kose ojačani.
Slomljeni savjeti i drugi mikroskopski nedostaci brzo se vraćaju. Oštećenu kosu možete brzo staviti u red, ako ih na vrijeme hranite vitaminima.
Aktivnost cijanokobalamina uzrokuje čvrsto držanje korijena. Na pozadini snažnog korijenja kose, rizik od alopecije je uvelike smanjen.
Folikuli dlake dobivaju hranu, imaju moć da i dalje postoje. Ako je rast kose prespor, liječenje vitaminom B12 je izvrsno. Nakon pravilne terapije može se očekivati rast kose od tri do četiri centimetra mjesečno.
Zbog jačanja krvnih žila i ubrzavanja protoka krvi poboljšava se cirkulacija krvi u vlasištu. U tom slučaju korijeni mogu u potpunosti jesti, a stanice slobodno dišu. To je zato što normalna opskrba krvlju folikula osigurava opskrbu potrebnih dijelova kisika.
Uz dovoljnu koncentraciju cijanokobalamina u tijelu, možete uočiti mekoću, sjaj i glatkoću poslušne kose.
Ako postoji integrirani pristup, tada se pruža izvrstan i, što je najvažnije, brzo ostvariv rezultat. Potrebno je koristiti vitamin B12 za kosu izvana, u obliku maski, i kombinirati ga s gutanjem, tj. S zdravom hranom ili uz upotrebu farmaceutskih pripravaka. Dolje navedene maske su dobre, jer uz cijanokobalamin uključuju i druge korisne tvari.

Moguća šteta i kontraindikacije

policitemija vera;
povećan broj crvenih krvnih stanica i hemoglobina u krvi;
individualna netolerancija na tijelo cijanokobalamin;
tromboembolija;
u razdoblju trudnoće i dojenja (u ovom slučaju radi se o činjenici da se kobalamin ne može injicirati intravenski ili intramuskularno, već je potrebno jesti meso i mliječne proizvode za buduću majku);
neke vrste malignih i benignih neoplazmi;
megaloblastična anemija;
angina pectoris (u ovom slučaju, uzimanje vitamina B12 je prihvatljivo, ali u ograničenim količinama i samo nakon savjetovanja s liječnikom).