Vitamin B12 (kobalamin ili cijanokobalamin) je vitamin koji sadrži kobalt i cijano skupine bitne za tijelo. Glavna prednost ovog vitamina - hematopoetske funkcije - pomaže u razvoju crvenih krvnih stanica. Također korisna svojstva kobalamina u stvaranju živčanih vlakana su neprocjenjiva. Drugi vitamin B12 ima značajan učinak na metabolizam, kretanje lipida i ugljikohidrata u tijelu.

Vitamin B12 je topiv u vodi, gotovo se ne uništava tijekom dugotrajne toplinske obrade i pri kontaktu s alkalijama i kiselinama. Cijanokobalamin se može akumulirati u jetri za daljnju uporabu. Male količine vitamina B12 sintetizira intestinalna mikroflora. Dnevna potreba za kobalaminom za odraslu osobu je 3 mikrograma. Tijekom trudnoće, dojenja i tijekom intenzivnog vježbanja količina unesenog vitamina može se povećati do 4 puta.

Što je koristan vitamin B12?

Glavna svrha vitamina B12 je normalizacija formiranja krvi. Osim toga, kobalamin blagotvorno djeluje na metabolizam masti u tkivima jetre, optimizira stanje živčanog sustava, metaboličke procese u tijelu, smanjuje razinu kolesterola i potiče rast. Cijanokobalamin sudjeluje u sintezi DNA molekula, aminokiselina, utječe na preradu masti i ugljikohidrata.

Kobalamin stimulira staničnu diobu, dobrobit onih tkiva koja su najosjetljivija na intenzivnu podjelu ovisi o njegovoj prisutnosti u tijelu: imunološkim stanicama, krvnim stanicama i koži, kao i stanicama koje čine gornji dio crijeva. Vitamin B12 utječe na mijelinsku ovojnicu (pokrivanje živaca), a nedostatak vitamina uzrokuje nepovratno oštećenje živaca.

Nedostatak cijanokobalamina:

Nedostatak kobalamina popraćen je sljedećim simptomima:

• Povećana nervoza.
• Brz umor i slabost.
• Neuroze.
• Blijeda, blago žuta koža.
• Poteškoće s hodanjem.
• Bolovi u leđima.
• Nedostatak apetita.
• Utrnulost u mišićima.
• Pojava rane na sluznici usta.
• Dispneja i ubrzani rad srca tijekom vježbanja.

Nedostatak vitamina B12 javlja se u slučaju alkoholizma, potpune odsutnosti životinjskih proteina u prehrani i poremećaja u njegovoj apsorpciji (resekcija želuca ili crijeva, atrofični gastritis, enterokolitis, infekcija parazitima, bolest jetre). Uz pravilnu prehranu, jetra uspijeva napraviti značajne rezerve kobalamina, tako da se prvi simptomi nedostatka u nekim slučajevima mogu pojaviti samo nekoliko godina nakon početka bolesti.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

Vitamin B12 (cijanokobalamin) - korist, šteta, uloga u tijelu

Vitamin B12 odnosi se na vitamin topiv u vodi koji se taloži u jetri, slezeni i plućima. Cijanokobalamin je kristalni crveni prah, bez mirisa. Glavna funkcija B12 je poboljšati sastav krvi, sudjeluje u formiranju crvenih krvnih zrnaca, živčanih vlakana, a također ima pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu. U pravilu se cijanokobalamin u dovoljnim količinama akumulira u jetri, vrlo malo proizvodi crijeva. Ako je dnevna stopa 3 mcg, zatim za sportaše, trudnice, dojilje, doza se povećava 4 puta. Koja je tvar za tijelo? Kako ga ispravno koristiti?

Prednosti vitamina B12

Zbog ove tvari, masnoća se razmjenjuje u tkivima jetre, vraća se živčani sustav, a kolesterol u krvi se smanjuje. Vrijedi obratiti pozornost da vitamin B12 sintetizira molekule aminokiselina, DNK, utječe na proizvodnju ugljikohidrata i masti.

Cijanokobalamin je vrsta stimulatora stanične diobe, stoga stanje stanica kože, krvi, imunoloških stanica i stanica crijeva ovisi o tome. Također, vitamin B12 ne utječe na korice živaca. U slučaju nedostatka vitamina javljaju se nepovratni procesi.

Simptomi nedostatka B12

Trebate biti upozoreni takvim promjenama u tijelu:

• Stalno nervozan.
• Brzo umoran, slab.
• Zabrinuta neuroza.
• Koža je žuta i blago blijeda.
• Teško je hodati.
• Bolovi u leđima.
• Izgubio sam apetit.
• Često trnu mišiće.
• Ponovljeni stomatitis u ustima.
• Zabrinuti zbog kratkog daha, tijekom fizičkog napora, povećava se otkucaj srca.

Nedostatak vitamina B12 može biti povezan s alkoholizmom, nedostatkom životinjskih proteina, kao i poremećajima njegove apsorpcije - atrofični gastritis, resekcija crijeva, želudac, enterokolitis, bolesti jetre, infekcija parazitima.

Ako dobro jedete, u jetri se pohranjuje dovoljna količina B12, a deficit se može postati svjestan samo nekoliko godina kasnije, kada je patologija već počela napredovati.

Kome treba unos vitamina B12?

Liječnik mora propisati lijek u takvim slučajevima:

• Polyneuritis.
• Migrena.
• Skleroza.
• Dijabetički neuritis.
• Cerebralna paraliza kod djeteta.
• Patologije jetre - hepatitis, ciroza, masna degeneracija.
• Zračenje.
• Kožne bolesti - psorijaza, dermatitis, fotodermatoza, neurodermatitis.
• Alkoholizam.
• Išijas.
• Neuralgija.
• Stres.
• Prevencija beriberija.

Izvori kobalamina

Mnoge studije su već dokazale da je glavni izvor B12 kalup, bakterije i gljivice. Važno je razumjeti da se vitamin apsorbira samo ako se u želucu proizvede dovoljna količina proteina određene strukture. Najčešće je nedostatak povezan s unutarnjim poremećajima u tijelu.

Životinjska i biljna hrana ne proizvodi vitamin B12, ali se akumulira kako bi u bilo kojem trenutku napunila rezerve. Stoga bi vaš izbornik trebao biti:

Osim toga, potrebno je uključiti takve proizvode: pivo, pekarski kvasac, sirovi žumance, mrkvu, vrhove, rotkvice, repu, govedinu, svinjsku jetru, paštetu jetre, špinat, pšenicu.

predozirati

Ne smijete se uplitati u B12, jer će se u suprotnom završiti plućnim edemom, trombozom, zatajenjem srca, urtikarijom, au teškim slučajevima angioedemom, anafilaktičkim šokom.

Što je sigurna doza? Ako je vašem tijelu potreban B12, ubrizgava se intramuskularno, pod kožu, a ponekad u venu od 0,2 mg jednom svaka dva dana. Napominjemo da se nakon unutarnje primjene cijanokobalamin ne apsorbira, da bi se izbjegli problemi, potrebno ga je uzimati zajedno s folnom kiselinom.

Vitamin se slabo apsorbira zbog kalija, tako da nije potrebno dugo vremena uključiti se u diuretik, kao i protiv perlipidemijskih sredstava, inače se vitamin neće apsorbirati.

Budite svjesni! Neuroleptici, kortikosteroidi dovode do ispiranja B12.

Ponekad je manjak tvari povezan s unosom lijekova protiv tuberkuloze. Također, ne uključujte se u vitamin C.

Vitamin B12 i vegetarijanstvo

Uz stalno odbijanje mesa može razviti anemiju zbog nedostatka željeza, stoga je potrebno liječenje lijekovima. Vegetarijanci su 100% sigurni: ima dovoljno vitamina B12 u tijelu, pa će biti dovoljno za kasnije. Nije tako jednostavno! Biljni proizvodi ne sadrže dovoljno kobalamina, tako da gotovo svi vegetarijanci imaju anemiju.

Sjeti se! Vitamin B12 jača imunološki sustav, pa je iznimno potreban za osobe zaražene HIV-om. Ako ga uzimate dugo vremena, možete poboljšati svoje stanje. Samo tijekom prijema morat ćete isključiti slatkiše koji ne potpuno asimiliraju vitamin.

Nistatin i vitamin B12 za liječenje drozda

Stalno ste zabrinuti zbog kandidijaze? Potrebno je provesti takav postupak. Smrviti tabletu Nystatin + vitamin (1 ml). Sve promiješajte, provjerite je li alat dobro rastopljen.

Uzmite mali sterilni zavoj (mali dio), potopite u medicinu. Operite ruke sapunom i vodom, a zatim obrišite alkoholom. Nakon što uredno stavite oblog na mjesto ozljede. Sve mora biti učinjeno s velikim oprezom, inače ćete ozlijediti upalu sluznice.

Imajte na umu, često gljivica može biti unutarnji problem, pa je bolje proći testove i proći cijeli tijek liječenja.

Dakle, vitamin B12, kao i druge tvari potrebne tijelu. Bez nje je narušen rad mnogih sistemskih organa, ali najopasnija bolest je anemija koja slabi osobu i dovodi do ozbiljnih posljedica. Prilikom liječenja vitaminima uvijek se sjetite o mjeri, ako ne uzimate u obzir dozu, to može biti hipervitaminoza. Pazite na svoje zdravlje!

http://medportal.su/vitamin-v12-cianokobalamin-polza-vred-rol-v-organizme/

Vitamin B12 (kobalamin)

Opća svojstva vitamina B12

Povijest otkrića vitamina B12 započela je sredinom XIX. Stoljeća s opisom bolesti, čija je glavna manifestacija poseban oblik fatalne anemije. Dvadeset godina kasnije, bolest se zvala "Pernicious anemia" (u drugoj, "maligna anemija").

Godine 1934. liječnici George Maikot i William Parry Murphy primili su Nobelovu nagradu za otkriće ljekovitih svojstava vitamina B12, a tek 12 godina kasnije prvi je put doveden u proizvodnju.

Vitamin B12 je topiv u vodi i djelotvoran u vrlo malim dozama. Poznat kao "crveni vitamin" i cijanokobalamin, kobalamin. Jedini vitamin koji sadrži esencijalne mineralne elemente (uglavnom kobalt).

Postoji u sljedećim oblicima: oksikobalamin, metilkobalamin, adenosilkobalamin, svi ti oblici mogu se pretvoriti jedan u drugi.

Mjereno u mikrogramima (µg).

Fizikalna i kemijska svojstva vitamina B12

Kobalamin ima najsloženiju kemijsku strukturu u usporedbi s drugim vitaminima. Vitamin B12 je uobičajeni naziv za dvije kemijske varijante molekule kobalamina, cijanokobalamina i hidroksikobalamina, koje imaju vitaminsku aktivnost. Dobro se otapa u vodi, praktički se ne kolapsira tijekom duge termičke obrade.

B12 se može akumulirati u jetri za daljnju upotrebu. Male količine ovog vitamina sintetiziraju crijevnu mikrofloru.

Neprijatelji vitamina: kiselina i lužine, voda, alkohol, estrogen, tablete za spavanje.

Izvori hrane vitamina B12

Najbolji prirodni izvori kobalamina su goveđa jetra (60 µg vitamina na 100 g proizvoda), govedina (3 µg), svinjetina (2 µg), ovčetina (2-3 µg), jaja (1,95 µg), pureća prsa (1, 6 ug), mlijeko (0,4 ug), sir (1,05-2,2 ug), govedina od bubrega (25 ug), bakalar (1,6 ug), keta (4,1 ug), skuša (12) mkg), škampi (1,1 mkg), dagnje (12 mkg).

Dnevna potreba za vitaminom b12

Preporučena doza za odrasle je približno 3 mcg.

U nastavku slijedi tablica s detaljnijim podacima o dnevnoj potrebi za vitaminom.

Korisna svojstva vitamina B12

Glavna korist Cobalamina je da pomogne u razvoju crvenih krvnih stanica, to je potrebno za normalan proces stanične diobe (stvaranje krvi) i formiranje DNA. Utječe na stanje brzo obnavljajućih tkiva - krv, imunološki sustav, kožu i sluznicu probavnog sustava. Također donosi neprocjenjive prednosti u formiranju živčanih vlakana i ima pozitivan učinak na metabolizam, kretanje lipida i ugljikohidrata u tijelu (kalorizator). Sprječava anemiju. U djece potiče rast i poboljšanje apetita. Povećava energiju. Održava živčani sustav u zdravom stanju. Smanjuje razdražljivost. Poboljšava koncentraciju, pamćenje i ravnotežu.

Za žene, vitamin B12 može biti koristan kao sastavni dio B kompleksa, tijekom menstruacije i predmenstrualnog razdoblja.

Vitamin B12 koristi se za sljedeće bolesti:

• Drugi oblik anemije;
• polyneuritis;
• psorijaza;
• Ozljede koštano-zglobnog aparata;
• Akutni i kronični hepatitis, ciroza jetre;
• Kronični gastritis;
• Kronični pankreatitis s sekretornom insuficijencijom;
• Radijacijska bolest;

Štetna svojstva vitamina B12

Šteta od vitamina B12 za tijelo nije otkrivena, osim u slučajevima predoziranja, praćenih alergijskim reakcijama. Također je potrebno uzeti u obzir individualnu netoleranciju vitamina.

Apsorpcija vitamina B12

Ne dobro se apsorbira kroz želudac. Tijekom apsorpcije mora biti u interakciji s kalcijem, tako da može dobro koristiti tijelu. Dobro funkcionira štitnjača potiče apsorpciju vitamina B12.

Zbog činjenice da se vitamin B12 ne apsorbira dobro kroz želudac, može se uzeti u produženom obliku (kapsule, tablete) tako da se može apsorbirati u tankom crijevu.

Kobalamin se uspješno apsorbira u prisutnosti vitamina B6.

Nedostatak vitamina B12 u tijelu

Znakovi nedostatka B12 mogu potrajati više od pet godina.

Glavni simptomi nedostatka vitamina B12:

• Povećana nervoza;
• Blijeda, blago žuta koža;
• Umor i slabost;
• Poteškoće u hodanju;
• Nedostatak apetita;
• Bol u leđima;
• Utrnulost u mišićima;
• Dispneja i ubrzani otkucaji srca s najmanjim fizičkim naporom;
• proljev;
• Upala jezika;
• Crvenilo, peckanje, svrab i osjetljivost očiju na svjetlo;
• Ulceracija uglova usta;
• depresija;
• Degradacija osobnosti.

Bolest nedostatka vitamina B12: maligna anemija, oštećenje mozga.

Višak vitamina B12 u tijelu

Toksičnost nije otkrivena, čak ni kad se koristi megadoz (kalorizator). Međutim, kod nekih osoba s individualnom intolerancijom na B12 u predoziranju, može izazvati plućni edem, krvne ugruške u perifernim krvnim žilama, kongestivno zatajenje srca, urtikariju, au rijetkim slučajevima i anafilaktički šok.

Interakcija vitamina B12 (Cobalamin) s drugim tvarima

Dijeta s malo vitamina B1 i bogata folnom kiselinom (B9) (vegetarijanska) često skriva nedostatak vitamina B12.

Ako ste vegetarijanac i isključite jaja i mliječne proizvode iz svoje prehrane, onda trebate dodatke B12. U kombinaciji s folnom kiselinom (B9), vitamin B12 može biti najučinkovitiji način vraćanja vitalnosti.

Vitamin B12 najbolje djeluje u tijelu u kombinaciji s drugim vitaminima B, kao is vitaminima A, E i C.

Vitamin B12 pojačava alergijske reakcije na vitamin B1.

Ne preporučuje se istovremena injekcija vitamina B1, B3, B6 i B12, kao i penicilina, streptomicina.

Više o vitaminu B12 potražite u videu Organska kemija. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Što je korisno za vitamin B12 i čemu služi

Vitamin B12 (cijanokobalamin ili kobalamin) ima korisna svojstva potrebna za potpuno funkcioniranje ljudskog tijela. Kobalamin aktivno potiče stvaranje novih krvnih stanica i regeneraciju tkiva. Prednost je u tome što element doprinosi nesmetanom funkcioniranju svih njegovih sustava. Nedostatak ove vrijedne tvari: štetan je za zdravlje i uzrokuje malaksalost i kao rezultat - razne bolesti. Prednosti i štetnosti vitamina B12 - tema koja zahtijeva detaljno razmatranje.

Opis i karakteristike vitamina B12

Govorili su o kobalaminu u 19. stoljeću, kada su istraživali smrtonosni oblik anemije. Godine 1934. počeli su temeljito proučavati korisna svojstva vitamina B12, a tek dvanaest godina kasnije počeli su prodavati cijanokobalamin u ljekarnama. Ima složenu strukturu. To je vitamin topiv u vodi, stoga je prisutan u tijelu kratko vrijeme, a zatim se izlučuje urinom kroz bubrege. Sadrži kobalt i druge korisne minerale. Akumulira se u jetri, bubrezima, plućima, slezeni za daljnju uporabu. Vrijedna praškasta tvar, tamno crvene boje, bez mirisa. Ne utječe na visoke temperature i svjetlosne zrake. Uništava se pod utjecajem alkohola, kiselina, estrogena, tableta za spavanje, bilo kakve koncentracije.

Koja je korist vitamina B12

Kobalamin je bogat jedinstvenim svojstvima. Prednosti vitamina B12 za ljudsko tijelo potvrđuju brojne medicinske studije svjetskih znanstvenika.

Korisna svojstva vitamina B12:

• aktivira sile;
• normalizira pritisak;
• proizvodi rezerve energije u stanicama;
• sprječava gubitak pamćenja, demenciju (koja se koristi kod Alzheimerove bolesti);
• poboljšava pamćenje, koncentraciju (preporučuje se djeci školske dobi);
• tijekom AIDS-a, podržava moždane funkcije;
• uklanja anemiju;
• poboljšava apetit (koristan za razvoj djece);
• obnavlja reproduktivni sustav;
• potiče stvaranje krvnih stanica;
• obnavlja psihu;
• bori se sa stresom, nesanicom;
• doprinosi normalnom funkcioniranju jetre;
• ispunjava stanice kisikom (potrebnim za hipoksiju).
• ubrzava metabolizam;
• poboljšava metabolizam masti u jetri;
• snižava kolesterol;
• sudjeluje u stvaranju DNA, kao i membrana živčanih stanica.

Vitamin B12 u krvi je koristan za normalno funkcioniranje organa. Nedostatak ili prekomjerni unos nanosi štetu i govori o pojavi abnormalnih procesa.

Ako tijelo izgubi vrijedna svojstva ovog elementa, osoba će početi pokazivati ​​različite bolesti, što će dovesti do pojave ozbiljnih bolesti. Nedostatak tvari štetan za zdravlje, može dovesti do anemije, mentalne nestabilnosti, multiple skleroze, paralize.

Vitamin B12 za žene

Prednosti vitamina B12 za žene su ogromne, osobito ako se planira trudnoća. Ova tvar je uključena u skupinu elemenata koji daju pozitivne kemijske reakcije na molekularnoj razini. Ženama su potrebna dva oblika supstancije: cijanokobalamin i hidroksikobalamin, čija svojstva omogućuju razgradnju kompleksa i asimilaciju jednostavnih. Prisutnost tvari pomaže u zasnivanju i nošenju djeteta. Njihove koristi u jačanju kostiju žena u postmenopauzi, tj. kada počnu hormonski poremećaji, smanjuju se rezerve kalcija.

Prema mišljenju stručnjaka, upotreba cijanokobalamina za žene nakon 40. godine je neprocjenjiva. Korisna svojstva spoja pomažu u održavanju tjelesne kondicije. Za početak procesa sagorijevanja masti, tijelo čeka signal iz mozga, čija se aktivnost smanjuje s nedostatkom vrijednog elementa i, prema tome, usporava brzinu cijepanja masnih naslaga.

Korištenje vitamina B12 za lice pomaže ženama u borbi protiv dobnih promjena: vlaži kožu, eliminira bljedilo i pigmentaciju. Vitamin često uključuje u sastav kozmetike dobne serije: maske, kreme.

Prednosti vitamina B12 za kosu je njihov kompleksan učinak na zdravlje kose i njihov rast. Zahvaljujući upotrebi svojstava vrijednog spoja, možete uočiti promjene:

• gubitak se smanjuje;
• rast je ubrzan;
• folikuli dlaka su obnovljeni;
• perut nestaje;
• pojavljuje se prirodni sjaj.

Maska s vitaminima B6 i B12 izvrstan je tretman za kosu. Korisna svojstva čine ih gustim i sjajnim.

Vitamin B12 za muškarce

Cijanokobalamin se naziva glavni muški vitamin, što je dobro za zdravlje. Nedostatak ovog sastojka šteti muškom zdravlju, dovodi do depresije, gubitka snage, neplodnosti, impotencije. Ako je čovjek smanjio energiju, performanse, izgubio interes u intimnoj sferi života, onda je potrebno povećati korisne rezerve elementa. Njegova korisna svojstva će vratiti pozitivno raspoloženje, zdravlje srca, koncentraciju, pažnju. Nedostatak spojeva je štetan: degradira kvalitetu muške sperme, pokretljivost spermija je niska, uzrokuje erektilnu disfunkciju, može dovesti do impotencije, neplodnosti. Potrebno je povećati dozu kobalamina, a korisna svojstva elementa riješit će probleme seksualne sfere.

Vitamin B12 za djecu

Cijanokobalamin je dobar za djecu.

Njegova korisna svojstva doprinose:

• apetita;
• pun rast;
• eliminirati razdražljivost;
• povećati koncentraciju, sjećanje.

U prvim godinama života dječja korisna svojstva elementa potrebna su za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Nedostatak spoja štetan je i dovodi do anemije.

Indikacije za uporabu vitamina B12

Element se preporučuje za hipovitaminozu cijanokobalamina kod ljudi koji slijede dijetu koja ne uključuje hranu životinjskog podrijetla u potrebnim količinama. U takvim slučajevima pojavljuju se simptomi nedostatka vitamina B12, koji su štetni i također ukazuju na znakove širenja daljnjih značajnih poremećaja:

• osjećaj peckanja u završnim prstima i prstima;
• zvonjava u ušima;
• živčani poremećaji;
• stalni umor;
• smanjeni vid;
• migrena.

Takvi simptomi su štetni i razvijaju se u takve bolesti: anemiju, hepatitis, pankreatitis, gubitak pamćenja.

Zbog svojih blagotvornih svojstava propisuje se za anemiju kod žena, sa značajnim gubitkom krvi, s menstrualnim kvarovima.

Indikacije za upotrebu korisnog spoja su:

• bolest zračenja;
• oslabljen imunitet;
• imunodeficijencije;
• multipla skleroza;
• išijas;
• polio;
• encefalitis;
• zaraznih bolesti kod beba.

Gdje je vitamin B12

U tijelu se ne proizvodi vrijedan spoj, već dolazi iz hrane, vitaminskih kompleksa i bioloških aktivnih dodataka. No, opskrba prirodnom hranom pruža više koristi od umjetnih dodataka.

Proizvodi životinjskog podrijetla

Najznačajnija količina korisne tvari je u jetri životinja i ptica (posebno govedina i tele), kao iu iznutricama (jetra, bubreg, srce). Preporučuje se nekoliko puta tjedno za korištenje ovih proizvoda s povrćem, začinskim biljem.

Drugo mjesto zauzimaju sardine, kamenice, haringe, rakovi i grabežljive ribe.

Na trećem mjestu - mliječni proizvodi (mlijeko, sir, sir, itd.), Koji se moraju koristiti za uklanjanje nedostatka cijanokobalamina.

Biljni proizvodi

U biljnim proizvodima prisutni su u malim dozama. U vegetarijanstvu je također potrebno uzimati vitamine kako se ne bi nanosila šteta, kako bi se izbjegla hipovitaminoza. Neki elementi nalaze se u zelenoj salati, soji, špinatu, morskoj keljama, rotkvici i repi. U žitaricama, orašastim plodovima, doza kobalamina je mala.

Piće s vitaminom B12

Da biste napunili blagotvorna svojstva, morate piti čašu redovitog ili sojinog mlijeka svaki dan, u slučaju da postoji netolerancija na laktozu. Jogurt također sadrži ovaj spoj.

Dnevni unos vitamina B12

Standardna potrošnja spoja ovisi o dobi osobe. Djeci do deset godina potrebno je manje vitamina nego starije.

Za bebe

Bebe mlađe od šest mjeseci trebaju 0,4 mcg dnevno. Ponekad ova doza vrijedne tvari dolazi zajedno s majčinim mlijekom. Za djecu od 7 do 12 mjeseci potrebno je 0,5 mcg dnevno. Obratite se pedijatru.

Za stariju djecu

Za potpuni razvoj, djeca od 1 do 3 godine trebaju 0,9 mcg, od 4 godine - do 8–1,2 mcg. Kod starije djece, od 9 do 13 godina, dnevna potreba iznosi 1,8 mcg. Ne preporuča se dati liječnika bez preporuka.

Za odrasle

Smatra se da su odrasli muškarci i žene stariji od 18 godina. Za njih se dnevna doza kreće od 2,4 do 2,8 mcg.

Za trudnice i dojilje

Za trudnice, bez obzira na razdoblje trudnoće i dobi, dnevna potreba iznosi 3,0–4,5 mcg. Preporučuje se da dojilje bude od 3,0 do 4,9 mcg, jer dojenče treba primati i svoju dozu kobalamina.

Uzroci i simptomi nedostatka vitamina B12

Razlog nedostatka vitamina B12 je kvar probavnog sustava, koji ne apsorbira u potpunosti zdravu hranu i štetan je. To olakšavaju:

• upotreba alkohola;
• lijekove;
• anemija;
• uklanjanje dijela crijeva;
• viruse, bakterije u probavnom sustavu;
• nasljedne bolesti.

1. Anemija je bolest u kojoj se javljaju slabost, vrtoglavica, nesvjestica i smanjena učinkovitost. Tijekom tjelesnog napora stvara buku u ušima, ubrzava otkucaje srca.
2. Promjena boje i stanja površine jezika. Postaje jarko crvena, glatka. Desni počinju krvariti.
3. Gubitak apetita, težina.
4. Povreda rada gastrointestinalnog trakta. Promatrana mučnina, povraćanje, konstipacija.
5. Utrnulost udova.
6. Slabost mišića.
7. Pojavljuje se razdražljivost, depresija.
8. Komplicirano mokrenje i defekacija.

Liječnici su dokazali da se osobe zrele dobi, apsorpcija vitamina događa sporije. U slučaju nedostatka, živčani sustav može biti oštećen.

Višak vitamina B12 u tijelu

Prekomjerna količina vitamina B12 u tijelu može nastati kada je pogrešno propisana terapijska doza lijeka štetna i dovodi do takvih bolesti:

• hepatoza - taloženje masti u jetri, što dovodi do ciroze jetre;
• zatajenje srca;
• vaskularna tromboza;
• anafilaktički šok;
• metabolički poremećaj.

Da biste normalizirali dozu nekog elementa, morate izostaviti proizvode s ovim vitaminom iz izbornika. Potrebno je koristiti rotkvice, luk, češnjak, koji pridonose brzom uklanjanju viška doze.

Vitamin B12 i vegetarijanstvo

Budući da se taj element nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, vegetarijanci trebaju jesti takvu hranu kako ne bi naštetili zdravlju:

• vitaminski kompleksi koji sadrže B12;
• biljna juha, kukuruzne pahuljice, sojino mlijeko, suncokretovo ulje.

Redovito pratite njegovu razinu, prolazeći testove u zdravstvenim ustanovama.

Tijelo konstantno akumulira vitamin B12 u rezervi. Stoga, vegetarijanci u početku ne osjećaju simptome nedostatka kobalamina. Da ne biste uzrokovali štetu, morate jesti meso i mliječne proizvode nekoliko puta tjedno.

Interakcija vitamina B12 s drugim tvarima

Kalij može utjecati na unos cijanokobalamina. Kratkotrajna uporaba nije opasna, ali dugotrajna primjena može dovesti do manjka rezervi cijanokobalamina.

Pri uzimanju lijekova narušava se apsorpcija vrijednog spoja. Vitamin C (askorbinska kiselina) u velikim količinama utječe na sposobnost adsorpcije B12 iz hrane.

U kojim oblicima doziranja se proizvodi vitamin B12

Oblici oslobađanja vitamina B12

• tablete;
• tekuća konzistencija za injekcije;
• mineralni i vitaminski proizvodi (pilule ili prah).

Kobalamin se također proizvodi u obliku sirupa.

Moguće oštećenje vitamina B12 i kontraindikacija

Prije upotrebe korisnog elementa, kako bi se izbjegla šteta, potrebno je razjasniti kontraindikacije za uporabu:

• povišeni hemoglobin;
• povećan broj crvenih krvnih stanica;
• netolerancija na lijekove;
• tromboembolija;
• trudnoća, dojenje;
• maligne, benigne neoplazme;
• megaloblastična anemija;
• angina pektoris

Simptomi predoziranja vitaminom B12 - glavobolja, vrtoglavica, tahikardija, bol u srcu, alergije, proljev.

zaključak

Znanstvenici su dokazali prednosti i štetnosti vitamina B12. To je vrijedna tvar za ljudsko tijelo, s nedostatkom kojih se mogu pojaviti ozbiljne bolesti. Glavna stvar - prije uporabe, posavjetujte se sa svojim liječnikom kako bi dobili prednosti tvari.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

Uloga vitamina B12 za žene

Vitamin B12 je koristan za žene, jer se uz njegovo sudjelovanje odvijaju najvažniji procesi u tijelu - prijenos genetskih informacija, formiranje crvenih krvnih stanica, inervacija mišićnih vlakana živčanim vlaknima. Unatoč sposobnosti tijela da sintetizira tvar u crijevima, da bi se održalo normalno funkcioniranje tijela, žene trebaju konzumirati najmanje 2,4 μg vitamina svaki dan.

Prednosti vitamina B12 za žensko tijelo

Ne postoji niti jedan vitamin, čija unos s hranom ili lijekovima ne bi imao nikakvo značenje za tijelo. Nema iznimke i kobalamin (drugo ime vitamina B). Svaka osoba treba dopuniti svoje zalihe. Samo tijelo može sintetizirati neke tvari, uključujući i vitamine skupine B. Međutim, njihov broj je zanemariv u usporedbi s onim što je potrebno za funkcionalne sustave za normalnu aktivnost.

Za žene, uloga vitamina B12 u tijelu se povećava kod planiranja obnove u obitelji. A sve zato što ova supstanca pripada skupini takozvanih koenzima, to jest elementima koji osiguravaju normalan tijek kemijskih reakcija na molekularnoj razini.

U ljudskom tijelu, tvar je predstavljena s dva oblika - cijanokobalaminom i hidroksikobalaminom. Ženama su potrebne obje sorte, jer bez njih propadanje niza kompleksa i asimilacija jednostavnih tvari nije moguće.

Zašto je tijelu potreban kobalamin:

• Za formiranje pojedinačnih jedinica DNA molekule. Čim tijelu nedostaje supstanca, proces prijenosa genetske informacije je poremećen. Stoga je osiguravanje dovoljno vitamina vrlo važno za planiranje djeteta.
• Za razvoj mozga. Samo u prisutnosti kobalamina mogu se podijeliti moždane stanice. Ako je taj proces poremećen, svi sustavi pate.
• Za ubrzano sazrijevanje crvenih krvnih stanica (eritrocita). Potonji osiguravaju transport kisika kroz krvotok do radnog tkiva i organa. Čak i ako osoba dobije dovoljnu količinu mikro- i makroelemenata s hranom, uz poremećaje cirkulacije, organi i tkiva ne mogu dobiti pravu količinu energetskih resursa.
• Zaštititi stanice jetre (hepatocite) od negativnih učinaka toksina. To se ne odnosi samo na alkohol, već i na sastojke lijekova, virusa i lijekova. A vitamin sprječava stvaranje žučnih kamenaca.
• Ojačati zidove krvnih žila i spriječiti blokadu kolesterola. Zahvaljujući već spomenutom kolinu smanjuje se količina štetnog kolesterola u krvotoku.
• Za normalizaciju otkucaja srca i jačanje mišića.
• Osigurati rast i oporavak stanica koštane srži. Zbog vitamina nastaju osteoblasti. Kod žena u postmenopauzi, element pomaže u zaštiti kostiju od prijeloma, jer nedostatak tvari dovodi do stvaranja šupljina u koštanom tkivu (prvi znakovi osteoporoze).

Komentirajte liječnika. Ženi nakon 40 godina potrebna je kobalamin da ostane u dobrom fizičkom stanju. Na molekularnoj razini mehanizam djeluje ovako. Za početak procesa gubitka masnoće, tijelo mora primiti signal iz mozga. To se događa u prisutnosti posebne tvari - kolina, koja djeluje kao dirigent živčanih impulsa i istovremeno je katalizator (reakcijski akcelerator). Tada se nervni impuls prenosi na mišićna vlakna. Brzina prijenosa ovisi o stanju živčanih završetaka, osobito mijelinskog omotača. Zbog nedostatka vitamina, proces se može usporiti, što znači da se učinkovitost fizičke aktivnosti smanjuje.

Što više trebate žensko tijelo vitamina B12:

• za liječenje bolesti mišićno-koštanog sustava (osteoporoza, rahitis);
• eliminirati učinke alergijskih reakcija, koje se manifestiraju u obliku ekcema u akutnom ili kroničnom obliku (desquamation, svrab, crvenilo i osip različitih oblika i veličina);
• zaštititi sluznicu, na primjer, s stomatitisom (upala sluznice epitela koji oblaže usnu šupljinu);
• za borbu protiv starosnih promjena u koži (bljedilo, suhoća, piling, pojavljivanje pigmentnih mrlja).

Dnevnica

Količina vitamina dnevno određena je dobi i karakteristikama individualnog razvoja. Za tinejdžerke mlađe od 13 godina dovoljan je 2,2 mcg vitamina. Nakon što je navršila petnaest godina, potreba za vitaminom povećava se na 2,4 mikrograma dnevno.

Dnevna stopa za djevojčice nakon 25 godina iznosi 2,5-2,6 µg.

Ako žena očekuje dijete, potrebno joj je barem 2,6 μg tvari. Nakon rođenja dječjeg dijela kobalamina, žene treba povećati na 2,8 mg dnevno.

Prirodni izvori vitamina

Kao i mnogi drugi vitamini, kobalamin se može pohraniti u tijelu. U ovom slučaju, njegova rezerva je u jetri. Osim toga, malu količinu vitamina proizvode bakterije koje naseljavaju ljudsko crijevo i pomažu pri varenju unesene hrane.

Ali to ne znači da je određena količina vitamina dovoljna da zadovolji sve potrebe tijela. Samo uz redovito korištenje prirodnih izvora možete biti mirni za svoje zdravlje.

Smatra se da se kobalamin nalazi samo u proizvodima životinjskog podrijetla. Međutim, moderna prehrambena industrija nudi vlastito rješenje problema kobalamina u tijelu. Za ljude koji iz različitih razloga ne jedu meso, proizvodi se proizvode, obogaćuju potrebnim vitaminom. Među njima su sojino mlijeko (ili mlijeko iz drugih biljnih izvora), nadomjestci mesa, žitarice za doručak, prehrambeni kvasac.

Prema nekim izvorima, nedostatak vitamina može se eliminirati zahvaljujući morskom keljama, soji, proizvodima iz nje i hmelju.

Međutim, nutricionisti inzistiraju da meso i riblji proizvodi budu prisutni u prehrani:

http://hudey.net/rol-vitamina-v12-dlya-zhenshhin.html

Zašto našem tijelu treba vitamin B12 i kakvu hranu jesti da popuni svoj nedostatak

Dobar dan, radoznali čitatelji mog bloga. Imate li često cijanokobalamin u svojoj prehrani? Nemojte biti uznemireni tim strašnim imenom - ovo nije neki čudan proizvod. Zapravo, ovo je drugo ime koje je dobilo vitamin B12. Vjerujte mi, ovaj element koji sadrži kobalt jednostavno je neophodan za svaku osobu. I namjeravam vas uvjeriti u ovo danas. Ako ste spremni, slušajte.

Što tijelo treba

Vitamin B12 ima poseban učinak na naše raspoloženje, razinu energije, pamćenje, srce, probavu i tako dalje. To je jedan od najvažnijih elemenata cijele skupine B. Utječe na sljedeće procese u tijelu:

• Sinteza DNA;
• pruža hormonsku ravnotežu;
• podržava zdravi živčani, respiratorni i kardiovaskularni sustav;
• uklanja homocistein;
• lipotropna funkcija;
• sudjeluje u sintezi hemoglobina i leukocita;
• podržava reproduktivnu funkciju;
• sudjeluje u razgradnji proteina iz hrane.

ČLANCI NA TEMU:

Simptomi nedostatka

Zbog važnosti B12 za tijelo, nedostatak ovog elementa je vrlo teško ne primijetiti. Ona se manifestira u nizu negativnih simptoma. Uz nedostatak ove tvari, možete osjetiti slabost u tijelu ili se raspršiti.

Dodatni simptomi kod odraslih su (1):

• bol u mišićima, zglobovima i slabostima;
• kratak dah ili kratak dah;
• vrtoglavica;
• loše pamćenje;
• nemogućnost fokusiranja na poslovanje;
• promjene raspoloženja (depresija i tjeskoba);
• nepravilan rad srca;
• loše zdravlje zubi, uključujući krvarenje desni i čireve u ustima;
• probavni problemi kao što su mučnina, proljev ili grčevi;
• slab apetit.

U težim manifestacijama, nedostatak može uzrokovati opasnu anemiju. To je opasna bolest koja može dovesti do gubitka pamćenja, zbunjenosti i čak dugotrajne demencije.

Postoje dvije skupine ljudi koje su pod visokim rizikom od nedostatka B12. Ovo su stariji i vegetarijanci (2)

Predstavnici prve skupine vrlo su osjetljivi na nedostatak vitamina jer imaju probavni poremećaj. U pravilu se kod starijih osoba proizvodnja želučanog soka smanjuje. Ali to je toliko važno za apsorpciju hranjivih tvari u tijelu.

Što se tiče vegetarijanaca, njihov je nedostatak vitamina B12 sasvim razumljiv. Najbolji izvori ovog elementa su životinjski proizvodi. A vegetarijanci ih ne jedu.

Također, nedostatak ovog elementa uočen je kod pušača. Razlog tome je što nikotin može blokirati apsorpciju elemenata iz hrane. Nedostatak vitamina B12 dijagnosticira se kod osoba koje pate od anemije i probavnog poremećaja. A za ljude koji zloupotrebljavaju alkohol, nedostaje ovaj element.

Kako odrediti nedostatak B12

Dijagnoza nedostatka ovog vitamina je napravljena nakon mjerenja njegove razine u serumu. Međutim, istraživanja pokazuju da takvo istraživanje nije uvijek objektivno. Oko 50% bolesnika s nedostatkom vitamina B12 prema analizama ima normalnu razinu ovog elementa. (3)

Postoje preciznije mogućnosti za otkrivanje nedostataka vitamina. Ali oni, u pravilu, ne daju 100% točne rezultate (4). Stoga, ako sumnjate da imate manjak ovog elementa, najprije uzmite testove. Ako rezultat analize pokaže da je sve normalno, razgovarajte sa svojim liječnikom o dodatnim istraživanjima.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Prema studiji iz 2007. godine, apsorpcija vitamina B12 iz hrane odraslih je oko 50%. Međutim, u stvarnosti, ta je brojka često znatno niža. (5)

Najbolji izvori hrane vitamina B12 su meso, riba i perad, mesni nusproizvodi i jaja

Iako se jaja kobalta sadrže element se apsorbira gore - samo oko 9% se apsorbira u tijelu. Povrće i voće uopće ne sadrže taj element.

Međutim, B12 se može naći u različitim stupnjevima u obogaćenim biljnim proizvodima. To može biti hrana kvasac, utvrđeni proizvodi od žitarica. Međutim, veći postotak ove tvari još se nalazi u životinjskim izvorima koji sadrže veliku količinu proteina.

Imam tužne vijesti za vegane i vegetarijance. Takva super-hrana je plavo-zelena alga, vrlo loša zamjena za vitamin B12 (6). Stoga, oni koji se pridržavaju vegetarijanskog sustava prehrane, potrebno je uzeti vitaminske komplekse.

Općenito, točan stupanj apsorpcije ovisi o zdravlju ljudskog probavnog sustava. U nastavku vam predočavam najbolje izvore koji opskrbljuju tijelo vitaminom (normalna vrijednost je 3 µg za odraslu osobu).

S tim namirnicama možete eliminirati nedostatak elementa b12. Da biste to učinili, samo trebate povećati unos takve hrane.

Upute za uporabu

Dnevna potreba tijela u ovom elementu ovisi o dobi osobe. Može varirati od 0,4 ug do 3 ug.

Stoga je dnevna cijena za djecu:

• 0-6 mjeseci - 0,4 mcg;
• 6-12 mjeseci - 0,5 ug;
• 1-3 godine - 0,9 -1 μg;
• 4-6 godina - 1,5 mcg;
• 7-10 godina - 2,0 mcg.

Za odrasle osobe ova brojka raste do 3 mikrograma. Jedine iznimke su trudnice i dojilje, kao i sportaši. Za njih je dnevna doza 4-5 mcg. Međutim, samo liječnik može odrediti točnu tjelesnu potrebu za elementom koji sadrži kobalt. A onda nakon što pacijent prođe određene testove.

U usporedbi s drugim vitaminima, ne treba nam velika količina B12. Međutim, izuzetno je važno svakodnevno napuniti njegove rezerve. Stoga, za održavanje preporučene razine, potrebno je jesti hranu bogatu ovim elementom.

Osim toga, vitamin B12 se može uzimati u tabletama koje se stavljaju ispod jezika ili u obliku spreja. Osim toga, ovaj lijek je dostupan u ampulama. Budući da je ovaj element topljiv u vodi, tijelo može isprati sav višak urinom i ne može se dobiti predoziranje. Stoga je cijanokobalamin siguran i netoksičan.

Važno je upamtiti da vitamin B12, namijenjen za oralnu primjenu, ima malu bioraspoloživost - samo 40% lijeka se apsorbira u tijelu kada se proguta. No, intravenske injekcije su bioraspoloživije - apsorbira se do 98% aktivne tvari.

Unatoč sigurnosti lijeka, ne preporučujem samoliječenje. Prijem ovog vitamina i njegova doza moraju biti usklađeni s liječnikom. Inače, troškovi eksperimenta na vašem zdravlju bit će previsoki.

Top 9 prednosti vitamina B12

Ovdje sam istaknuo najsvjetlije prednosti ovog elementa. Pogledajte i možda ćete htjeti revidirati svoju prehranu u korist konzumiranja više mesnih proizvoda.

1. Podržava metabolizam. Vitamin B12 je potreban za pretvaranje ugljikohidrata u glukozu, koja se koristi kao energija za tijelo. Stoga se osobe s nedostatkom ovog elementa često žale na umor. Također je neophodan za neurotransmitere, koji pomažu mišićima da se kontrahiraju i daju energiju.
2. Sprječava gubitak memorije. Nedostatak B12 može uzrokovati niz neuroloških i psihijatrijskih poremećaja. Uloga ovog elementa u regulaciji živčanog sustava je visoka. Stoga se ovaj vitamin koristi za smanjenje rizika od neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju. (7) (8)
3. Poboljšava raspoloženje i učenje. Provedena su mnoga istraživanja koja dokazuju da B12 pomaže u regulaciji živčanog sustava. Uključujući i smanjuje depresiju i tjeskobu. (9) I ovaj je element nužan za koncentriranje pozornosti i kognitivnih procesa (kao što je učenje). Stoga, njegov nedostatak može dovesti do poteškoća u fokusiranju pozornosti.
4. Održava zdravlje srca. Vitamin pomaže u smanjenju povišenih razina homocisteina. Ali on je danas taj koji se smatra glavnim čimbenikom rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Homocistein je amino-kiselina. Sadržaj B kompleksa u tijelu ovisi o njegovoj koncentraciji u krvi. Također postoje dokazi da B12 može pomoći u kontroli visokog kolesterola i krvnog tlaka. A elementi skupine B mogu kontrolirati aterosklerotske bolesti. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Neophodan za zdravu kožu i kosu. Vitamin B12 je neophodan za zdravu kožu, kosu i nokte. Razlog tome leži u činjenici da igra posebnu ulogu u reprodukciji stanica. Osim toga, ovaj element smanjuje crvenilo, suhoću, upalu i akne. Može se primijeniti na kožu psorijazom i ekcemom. Osim toga, posebni multivitaminski kompleksi, koji uključuju cijanokobalamin, smanjuju lomljenje kose i pomažu noktima da postanu jači.
6. Promiče probavu. Ovaj vitamin pomaže u proizvodnji probavnih enzima za razgradnju hrane u želucu. To pridonosi stvaranju okruženja za razvoj korisnih bakterija u crijevima. Uništavanje štetnih bakterija u probavnom traktu i prisutnost korisnih bakterija sprečava probavne smetnje. Naročito su spriječeni problemi kao što su upalna bolest crijeva.
7. Trebala je trudna. B12 je neophodan za stvaranje nukleinske kiseline (ili DNA - glavnog genetskog materijala). Pa, i koristi se za stvaranje našeg tijela. Stoga je ovaj element glavni nutrijent za rast i razvoj. I to je vitalna komponenta koja pomaže zdravoj trudnoći. Vitamin također reagira s folnom kiselinom u tijelu. Time se smanjuje rizik od urođenih mana.
8. Može spriječiti rak. Ovaj se vitamin trenutno proučava kao asistent kako bi se smanjio rizik od određenih vrsta raka. Njegova se svojstva pojačavaju uzimanjem elementa s folnom kiselinom (urlspan). Osim toga, neke preliminarne studije pokazuju da koristi imunološkom sustavu. Dakle, B12 potencijalno pomaže u borbi protiv raka. Posebice se bori s rakom vrata maternice, prostate i debelog crijeva.
9. Sprječava anemiju. Vitamin B12 je potreban za stvaranje normalne razine crvenih krvnih stanica. Time se sprječava razvoj megaloblastične anemije. Njezini simptomi su kronični umor i slabost. (13)

Interakcije s drugim lijekovima

Apsorpcija vitamina B12 može biti teška u slučaju alkoholizma ili pušenja. Štoviše, dugotrajna uporaba antibiotika smanjuje sposobnost želuca da apsorbira element koji sadrži kobalt. Kao rezultat, tijelo gubi vitamin B12. Da, i kalijev dodatak također može smanjiti apsorpciju ove tvari.

Iz tog razloga, svatko tko uzima lijekove za želudac, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Možda će u vašem slučaju biti potrebna dodatna suplementacija vitaminskih dodataka.

Siguran sam da vam je današnji članak pomogao da pogledate vitamin B12. I sada shvaćate da neuspjeh u primanju ovog elementa može uzrokovati ozbiljne probleme. Znajući to je vrlo važno. Stoga, podijelite vezu na ovaj članak s prijateljima na društvenoj mreži. I prijavite se za ažuriranja, jer je za vas pripremljeno mnogo korisnih i zanimljivih stvari. I za danas sve - dok se ponovno ne sretnemo!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Vitamin B12: ono što tijelo treba, simptomi nedostatka, izvori

Vitamin B12 (kobalamin) je u vodi topiv vitamin B, koji ima ključnu ulogu u pravilnom funkcioniranju živčanog sustava i mozga putem sinteze mijelina i stvaranja crvenih krvnih stanica. To je jedan od osam vitamina skupine B, uključen je u stanični metabolizam, posebno utječe na sintezu DNA, kao i na metabolizam masnih kiselina i aminokiselina. Nijedan organizam, kao što su gljivice, biljke ili životinje (uključujući ljude) ne može proizvesti vitamin B12. Samo bakterije i arheje imaju enzime potrebne za njegovu sintezu. Neki izvori bogati vitaminom B12 uključuju životinjske proizvode (školjke, meso), obogaćenu hranu i dodatke prehrani.

Vitamin B12 za ono što tijelo treba, simptomi nedostatka, koji su najbolji izvori

Nedostatak vitamina B12 smatra se jednim od vodećih prehrambenih nedostataka u svijetu. Studija iz 2004. godine pokazala je da je manjak vitamina B12 ozbiljan problem u mnogim dijelovima svijeta, uključujući Sjedinjene Države, Indiju, Meksiko, Srednju Ameriku, Južnu Ameriku i dijelove Afrike, ali nije čest u Aziji (osim vegetarijanaca) (1).

Vitamin B12 koristi vaše raspoloženje, razinu energije, pamćenje, srce, kožu, kosu, probavu i mnoge druge organe i sustave. Vitamin B12 je također važan vitamin za uklanjanje hipofunkcije nadbubrežne kore; za višestruke metaboličke funkcije, uključujući proizvodnju enzima, sintezu DNA i hormonsku ravnotežu; kao i održavanje zdravog živčanog i kardiovaskularnog sustava.

Zbog svoje ogromne uloge u tijelu, nedostatak vitamina B12 može se manifestirati u mnogim različitim negativnim simptomima, od kojih su mnogi vrlo primjetni, kao što su kronični umor, poremećaji raspoloženja kao što su depresija i kronični stres.

Vitamin B12: prednosti, nedostaci i izvori hrane

Vitamin B12 pomaže u normalnom funkcioniranju živčanog sustava: pomaže u održavanju zdravlja živčanih stanica (uključujući one koje su potrebne za prijenos signala neurotransmitera) i pomaže u formiranju zaštitnog pokrova živaca zvanog mijelinska ovojnica stanice. To znači da kada su razine vitamina B12 niske, gotovo svaka kognitivna funkcija može patiti.

Vitamin B12 (koji se ponekad naziva i hidroksikobalamin, kobalamin, cijanokobalamin ili metilkobalamin) također pomaže probavu i zdravlje srca, tako da nedostatak može dovesti do probavnih poremećaja i povećanog rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Može se unositi iz izvora hrane, ubrizgavanjem ili intramuskularnom injekcijom vitamina B12 hidroksialimina.

Nacionalni institut za zdravlje (NIH) procjenjuje da negdje između 1,5 i 15 posto ljudi u razvijenim zemljama ima nedostatak vitamina B12 (2). Druge studije, poput onih koje je 2000. proveo American Journal of Clinical Nutrition, pokazuju da taj broj može biti i veći - čak 39% populacije može patiti od nedostatka vitamina B12 (3).

Proizvodi životinjskog podrijetla najbolji su izvor hrane vitamina B12, uključujući prirodne mliječne proizvode, jaja, organsko meso, divlju ribu, organsku perad i mesne nusproizvode. Prema NIH-u, biljni proizvodi prirodno ne sadrže vitamin B12.

Vitamin B12 može se naći u određenoj mjeri u utvrđenim biljnim proizvodima kao što su hranjivi kvasac, obogaćeni proizvodi od žitarica i alge. Ipak, umjetno dodan vitamin B12 u biljnoj hrani očito se ne apsorbira kao vitamin prisutan u prirodnim izvorima životinjskog podrijetla.

Nedostatak vitamina b12

Nedostatak vitamina B12 je često teško otkriti, posebno s obzirom na to koliko su uobičajeni njegovi simptomi, kao što je osjećaj umora ili pogoršanje koncentracije. Dijagnoza nedostatka vitamina B12 obično se temelji na mjerenju razine ovog vitamina u serumu. Međutim, postoje alarmantni podaci iz studija da oko 50% pacijenata s bolestima povezanim s nedostatkom vitamina B12 ima normalne razine kada se testiraju (4).

Dostupne su preciznije opcije testiranja za otkrivanje nedostatka, ali one obično nisu propisane pacijentima osim ako nemaju anemiju ili nemaju simptome povezane s bolestima srca (5). Dakle, ako sumnjate da imate manjak vitamina B12, ali vaš početni test krvi pokazuje da je njegova razina u tijelu normalna - možete razgovarati sa svojim liječnikom o provođenju ponovljenih testova, posebno onih koji provjeravaju visoke razine. homocistein.

Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu uključivati: (6)

• Stalni osjećaj umora (kronični umor);
• Bol i slabost mišića;
• Bolovi u zglobovima;
• Kratkoća daha ili kratak dah;
• Osjećaj vrtoglavice;
• Loša memorija;
• Nemogućnost dobro koncentriranja;
• Promjene raspoloženja, kao što su povećana depresija i tjeskoba;
• Problemi sa srcem, kao što je povećan broj otkucaja srca;
• Problemi sa zubima, kao što su krvarenje desni i čirevi u ustima;
• Problemi s probavom kao što su mučnina, proljev ili grčevi;
• Loši apetit;
• Ozbiljniji nedostatak također može uzrokovati oblik anemije koja se naziva maligna anemija, ozbiljna bolest koja može uzrokovati gubitak pamćenja, zbunjenost pa čak i demenciju.

Čimbenici rizika za nedostatak vitamina B12

Tko ima najveći rizik za nedostatak vitamina B12? Starije osobe s probavnim smetnjama jedna su od najranjivijih skupina. To je zbog činjenice da stariji organizmi imaju tendenciju da proizvode manje želučane kiseline, koja je potrebna za pravilnu konverziju vitamina B12.

Budući da su životinjski proizvodi obično najbolji izvor vitamina B12, oni koji su na veganskoj prehrani i ne konzumiraju nikakve životinjske proizvode vjerojatno će također imati nedostatak ovog vitamina. Stoga se starijim ljudima, veganima i vegetarijancima savjetuje da svakodnevno uzimaju suplemente vitamina B12 (7).

Druge populacije s povećanim rizikom od nedostatka vitamina B12 uključuju pušače (jer nikotin može blokirati apsorpciju), alkoholičari, osobe s anemijom i osobe s bolestima probavnog sustava, kao što su celijakija ili Crohnova bolest.

Preporučeni dnevni unos vitamina B12

Prema NIH-u, preporučeni dnevni unos (RSNP) vitamina B12 je: (8)

• Dojenčad 0-6 mjeseci: 0,4 mcg.
• Dojenčad u dobi od 7 do 12 mjeseci: 0,5 mcg.
• Djeca 1-3 godine: 0,9 mcg.
• Djeca od 4 do 8 godina: 1,2 mcg.
• Djeca 9-13 godina: 1,8 mcg.
• Odrasli muškarci i žene iznad 14 godina: 2,4 mcg.
• Trudnice: 2,6 mcg.
• Žene koje doje: 2,8 mcg.

U usporedbi s drugim vitaminima, ne trebamo veliku količinu vitamina B12, ali svakodnevno je moramo napuniti. B vitamini su topljivi u vodi i lako se ispiru iz tijela, dakle, da bi održali preporučenu razinu u našem krvotoku i spriječili nedostatak vitamina B12, često moramo jesti hranu bogatu vitaminima B.

NIH preporučuje da odrasli stariji od 50 godina svakodnevno uzimaju vitamin B12 ili konzumiraju hranu bogatu ili umjetno obogaćenom. Preporučuje se uzeti 25 do 100 mikrograma dnevno, budući da je utvrđeno da ova količina podržava zdravu razinu vitamina B12 u starijih osoba.

Vitamin B12 može se uzeti u obliku tableta, u kapljicama koje stavljate na jezik ili u obliku oralnog spreja. Ponekad su starije osobe bolje uzimati vitamin B12 u obliku kapi ili oralnog spreja, jer imaju problema s apsorpcijom vitamina u gastrointestinalnom traktu.

Budući da je vitamin B12 topljiv u vodi, tijelo ima sposobnost da izlučuje (s urinom) svaki višak koji mu nije potreban. Kao rezultat, vitamin B12 smatra se sigurnim i netoksičnim, iako je uvijek bolje držati se preporučene količine i ne uzimati velike doze bilo kojeg dodatka.

Detaljnije o dozama vitamina B12 za različite skupine stanovništva i za primanje različitih učinaka možete saznati na ovoj stranici - Vitamin B12: doziranje. Koliko uzeti dnevno?

Što je vitamin B12 za tijelo i što je njegovo korištenje

Vitamin B12 potreban je ljudskom tijelu iz sljedećih razloga:

1. Pomaže u održavanju razine energije

Vitamin B12 koristi vaš metabolizam jer je neophodan za pretvaranje ugljikohidrata u korisnu glukozu u tijelu. Glukoza iz ugljikohidratnih proizvoda koristi se za energiju. Zato ljudi s nedostatkom vitamina B12 često osjećaju umor. Vitamin B12 je također potreban za prijenos signala kroz neurotransmiter, koji pomaže mišićima da se kontrahiraju i daju vam energiju tijekom cijelog dana, sprječavajući umor.

2. Sprečava gubitak pamćenja i smanjuje rizik od neurodegenerativnih bolesti.

Nedostatak vitamina B12 može uzrokovati razne neurološke i mentalne poremećaje. Zbog svoje uloge u zdravlju živaca i prijenosu živčanih impulsa, vitamin B12 je važan za normalne kognitivne funkcije i koristi se za smanjenje rizika od razvoja neurodegenerativnih bolesti, uključujući Alzheimerovu bolest i demenciju (demenciju) (9, 10).

3. Poboljšava raspoloženje i pomaže živčanom sustavu da ispravno funkcionira.

Jedna od najistraženijih korisnih svojstava vitamina B12 je njegova sposobnost da pomogne u zdravoj regulaciji živčanog sustava, uključujući smanjenje poremećaja raspoloženja kao što su depresija i tjeskoba. Vitamin B12, zajedno s folnom kiselinom, neophodan je kao glavni odlučujući faktor metabolizma ugljika, koji proizvodi spoj nazvan SAM (S-adenosilmetionin). SAM je kritičan za neurološke funkcije vezane uz stres i regulaciju raspoloženja (11, 12).

Vitamin B12 je neophodan za koncentraciju i kognitivne procese, kao što je učenje, tako da nedostatak B12 može dovesti do poteškoća u koncentraciji i povećanog rizika od poremećaja pažnje.

4. igra ulogu u održavanju zdravlja srca.

Vitamin B12 pomaže u sprječavanju razvoja kardiovaskularnih bolesti, što je vrlo važno s obzirom na činjenicu da su bolesti srca trenutno najveći uzrok smrti u svijetu. Vitamin B12 pomaže u smanjenju povišenih razina homocisteina, koji se danas smatra glavnim čimbenikom rizika za srčane bolesti (13). Homocistein je aminokiselina, a na razine u krvi utječu razine vitamina B, uključujući vitamin B12.

Vitamin B12 štiti od kardiovaskularnih stanja, kao što su srčani ili moždani udar, snižavanjem visokih razina homocisteina u krvi. Postoje i dokazi da B12 može pomoći u kontroli visokog kolesterola i visokog krvnog tlaka. B vitamini su također u mogućnosti kontrolirati aterosklerotske bolesti, u kojima ljudi formiraju kolesterolne plakove u arterijama, što je prepuna razvoja ozbiljnih srčanih bolesti (14).

5. Bitno za zdravu kožu i kosu.

Vitamin B12 je neophodan za zdravu kožu, kosu i nokte, jer igra važnu ulogu u staničnoj diobi. Vitamin B12 pomaže u poboljšanju zdravlja kože smanjenjem crvenila, suhoće, upale i akni, a može se koristiti i izvana za liječenje psorijaze i ekcema. Također može smanjiti gubitak kose kod odraslih i može pomoći u jačanju noktiju.

6. Pomaže u probavi

Zbog svoje uloge u promicanju razvoja probavnog enzima, vitamin B12 je potreban za održavanje zdravog metabolizma i razgradnje hrane u želucu. Također je koristan za probavni trakt, jer pomaže u održavanju normalne crijevne mikroflore. Uklanjanje štetnih bakterija u probavnom traktu i stvaranje povoljnih uvjeta za korisne bakterije važno je u prevenciji probavnih poremećaja, kao što su upalna bolest crijeva (IBD) ili intestinalna kandidijaza.

7. Bitno za zdravu trudnoću.

Vitamin B12 je neophodan za stvaranje nukleinske kiseline ili DNK - glavnog genetskog materijala koji se koristi za stvaranje cijelog ljudskog tijela. Stoga, vitamin B12 nije samo glavna hranjiva tvar za rast i razvoj, nego i vitalna komponenta zdrave trudnoće. Vitamin B12 također komunicira s folnom kiselinom u tijelu, tako da može smanjiti rizik od urođenih mana, kao što su oštećenja razvoja živčane cijevi.

8. Može spriječiti rak

Prednosti vitamina B12 su i zbog svog potencijala za smanjenje rizika od razvoja raka. Dodatak vitamina B12 se trenutno proučava kao način smanjenja rizika od razvoja određenih vrsta raka, osobito kada se uzima zajedno s folnom kiselinom (15). Neke preliminarne studije ukazuju da vitamin B12 koristi imunološkom sustavu, potencijalno pomaže u prevenciji raka, uključujući rak vrata maternice, prostate i debelog crijeva.

9. Pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica i sprječava anemiju.

Vitamin B12 je potreban za stvaranje zdravih razina crvenih krvnih stanica. Time se sprječava vrsta anemije koja se naziva megaloblastična anemija, što dovodi do simptoma kao što su kronični umor i slabost (16).

Koja hrana sadrži vitamin B12: popis

Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, kako bi tijelo apsorbiralo vitamin B12 iz hrane, potrebna su dva koraka i iskustvo s korištenjem prirodnih dodataka ovog vitamina.

Prvo, klorovodična kiselina u želucu odvaja vitamin B12 od bjelančevina, kojemu je vitamin B12 vezan u hrani. Nakon toga, vitamin B12 veže se na protein proizveden u želucu, koji se naziva interni faktor, a tijelo ga apsorbira (17).

Prema rezultatima Eksperimentalne biologije i medicine 2007, vitamin B12 je kompleksna hranjiva tvar za apsorpciju, a zdrave odrasle osobe mogu apsorbirati i koristiti samo oko 50% vitamina B12 koji je prisutan u izvorima hrane, a ponekad i znatno manje (18). Utvrđeno je da je vitamin B12, koji je prisutan u hrani kao što su piletina, meso i riba, najlakše probavljiv, dok je vitamin B12, koji je prisutan u jajima, apsorbiran i korišten od strane tijela samo oko 9%.

Još jedno razočaravajuće otkriće bilo je da proizvodi od algi, kao što su plavo-zelene alge, koje su popularna "super hrana" među veganima i vegetarijancima, nisu dobro probavljiv izvor vitamina B12. Ovo je još jedan razlog zbog kojeg se mnogi vegani potiču da svakodnevno uzimaju dodatke vitamina B, čak i ako misle da konzumiraju određenu biljnu hranu kako bi spriječili nedostatak vitamina B12 (19).

Gdje je vitamin B12? Iako točna brzina apsorpcije ovisi o zdravlju ljudskog probavnog trakta, ovdje su glavni proizvodi koji sadrže vitamin B12 (u% od preporučene dnevne brzine unosa (RSNP) 2,4 mg za odrasle):

• Govedina i pileća jetra (20) - 100 g: 4,21 µg (175%).
• Losos (21) - 1 file (108 g): 19,5 mcg (812%).
• Herring (22) - 1 file (144 g): 13,85 mcg (577%).
• Skuša (23) - 1 file (88 g): 16,72 mcg (697%).
• Sardine (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
• Tuna (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
• Pastrva (26) - 1 file (143 g): 9,01 µg (375%).
• Organski jogurt (27) - 1 šalica (170 g): 1,27 µg (53%).
• Domaća patka (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
• Sirovo mlijeko (29) - 1 šalica: 1 µg (42%).
• Goveđa usna (nemasno meso) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problemi i interakcija s vitaminom B12

Apsorpcija vitamina B12 može biti teška ako je osoba alkoholičar ili pušač. Osim alkohola i nikotina, dugotrajna uporaba antibiotika također može smanjiti sposobnost probavnog trakta da apsorbira i koristi vitamin B12. Ljudi koji uzimaju lijekove koji smanjuju proizvodnju želučane kiseline, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom o potrebi uzimanja dodataka vitamina B12.

Dodaci kalija također mogu smanjiti apsorpciju vitamina B12, pa ako uzmete veliku količinu kalija u obliku aditiva, trebate pratiti mogući nedostatak vitamina B12. Kalij koji se nalazi u hrani ne smije uzrokovati probleme, ali vrlo velike količine mogu uzrokovati nedostatak vitamina B12.

http://foodismedicine.ru/vitamin-b12/