Kratki podaci o dodatku hrani E103 (Alcanet)

Namjena: bojanje hrane

Porijeklo dodatka: prirodno (ekstrakt korijena alcanna dye - Alkanna tinctoria)

Boja: crvena

Zabranjen u Rusiji (carinska unija EAEU), Ukrajina, Europska unija

Smatra se štetnim za zdravlje, jer redovita konzumacija može dovesti do pojave malignih tumora.

Istraživanje prehrambenih dodataka tvrtke Alcanet još uvijek traje.

Nazivi aditiva za hranu E103, koji se nalazi u Ruskoj Federaciji:

Međunarodni sinonimi boje Alcanet:

• alkane
• Chrysoine resorcinol
• E103
• E 103
• Alkannin
• Ekstrakt korijena alkaneta
• Ekstrakt korijena alkanne tinctorie

Dodatak prehrani Alcanet se proizvodi od korijena boje Alcanna (Alkanna tinctoria). I to je razlog zašto mnogi imaju tendenciju da podcjenjuju potencijalnu štetu od boje E103. Uostalom, biljno podrijetlo je još uvijek često povezano s prirodom, prirodnošću i, posljedično, dobrobiti. Međutim, štetnost Alcanet boje je dokazana znanstvenim istraživanjima dugo vremena (prije više od 25 godina). Dakle, nema sumnje u to.

Međutim, treba imati na umu da neke zemlje (uključujući i one razvijene), čak i nakon potvrđivanja štete po ljudsko zdravlje, dopunjuju dodatke Alcanet za uporabu E103 u proizvodnji hrane (primjerice, u Australiji). U tom smislu preporučujemo da pažljivo pročitate sastav proizvoda tijekom putovanja u inozemstvo i na poslovna putovanja.

Usput, u Rusiji je Alkanin bio zabranjen tek 2008. godine.

Što se tiče upotrebe prehrambenog aditiva E103 izvan prehrambene industrije, raspon njegove uporabe je sada vrlo širok. Uz pomoć proizvođača Alcanine farbamo kozmetiku, lakove, kamene proizvode, prirodne tkanine, drvo itd.

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e103-alkanet.php

Dodajte br

Sve o E-dodacima i hrani

E103 - Alcanine, Alcanet

Porijeklo:

Kategorija dodatka:

opasnost:

Opće informacije

Alkanet, alkanin (prehrambeni aditiv E103) - bojila od zlata do tamnocrvene boje. Dobiva se ekstrakcijom iz korijena biljke Alcan dyeing (Alkanna tinctoria), koja raste uglavnom u mediteranskim zemljama. Dodatak prehrani E103 je boja topljiva u mastima. Kemijska formula alkanete: C₁₂H₉N₂NaOt₅S. Alcanine je stabilan pri normalnim temperaturama i pritiscima. Kada je izložen jakim oksidirajućim agensima, aditiv E103 se raspada na jednostavniju tvar (dušikov oksid, ugljik, sumpor).

Utjecaj na tijelo

U slučaju dodira s očima, kožom, sluznicom, aditiv E103 uzrokuje jaku iritaciju.

Tijekom dvadeset prvog izvješća FAO / WHO o aditivima za hranu, koji je održan u Ženevi 1977. godine, objavljeni su rezultati opsežnih istraživanja dodatka E103. Istraživanja na štakorima i miševima provedena 1955.-1957. Godine pokazala su da uz povremenu uporabu alkanina u malim količinama, nuspojave kod životinja nisu prisutne. Međutim, uz redovitu uporabu, dodavanje E103 dovodi do stvaranja karcinoma životinja kod životinja.

Prednosti

Znanstveni podaci o uporabi alkana u ovom trenutku br.

Upotreba

Dodatak E103 lako vraća boju proizvoda izgubljenih tijekom obrade.

U prehrambenoj industriji, dodatak E103 koristi se kao bojilo za dobivanje željene boje za konditorske i druge proizvode.

U drugim industrijama alkanin se koristi za bojanje ulja, masti, tinktura itd.

zakonodavstvo

Aditiv E103 nije prošao potrebna ispitivanja i provjere te se stoga ne smije koristiti na teritoriju Ruske Federacije. Osim toga, dodatak prehrani E103 zabranjen je u mnogim zemljama, jer je opasan po zdravlje i izaziva pojavu kancerogenih tumora. Od 1984. dodatak prehrani E103 je zabranjen za uporabu u Europi, a 1988. također je zabranjen u SAD-u. U Rusiji je aditiv za hranu E103 isključen s popisa "Aditivi za proizvodnju hrane" tek od kolovoza 2008.

Trenutno je dodatak E103 zabranjen u Rusiji, Ukrajini i mnogim drugim zemljama, kao opasan za ljudsko zdravlje.

http://dobavkam.net/additives/e103

Kakav učinak imaju dodaci prehrani E101, E103, E104, E105 i E123 na tijelo? Kakvu štetu donosi osoba?

Dodaci prehrani koriste se od davnina, a sada se dodaju svim proizvodima.

Boje koje proizvodu daju prekrasan izgled ljudi percipiraju kao bezopasne, ali u stvarnosti nisu.

Poštovani čitatelji! Naši članci govore o tipičnim načinima rješavanja pravnih pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven.

Ako želite znati kako riješiti točno vaš pravni problem - obratite se online obrascu za savjetovanje na desnoj strani ili nazovite +7 (499) 110-27-91. Brzo je i besplatno!

Definicija svakog aditiva

Svi aditivi opisani u članku su boje i umjetno sintetizirani.

E101 - ništa više od vitamina B2 (riboflavin); E103 (alkanet, alkanin) se ekstrahira iz korijena bojenja srednjeg mediteranskog bilja.

E104 (kvinolin žuta) ima nečistoće sulfata i natrijevog klorida, toksične strane molekule. Koristi se u obliku natrijeve soli.

E105 je žuto jak (kiseli), E 123 je drugačije nazvan amarant, au nekim zemljama - "Charming Red".

Značajke i kemijska svojstva

Tehnički vitamin B2 je tvrda, gorka limun-narančasta tvar, gotovo netopiva u alkoholu i vodi, te stabilna u kiselom mediju.

Na kemijskoj strukturi je šećer, u kombinaciji sa supstancom flavin. Ne nakuplja se u tijelu, s viškom izlučenog u urinu.

Alkanet topljiv u masti, pod djelovanjem jakih oksidirajućih agensa, razgrađuje se na ugljik, sumpor, dušične i sumporne okside.

E 104, E 105, E 123 imaju 2 dušikova atoma povezana dvostrukom vezom, što uzrokuje štetu tijelu. Kvinolin žuta je žuto-zelena tvar, sadrži nekoliko atoma sumpora, tali se na 150 ° C.

Stabilan je u alkalijama i kiselinama, pri visokim temperaturama, svjetlu. Otapa fosfor i sumpor. Podijeljena u 2 oblika: topiva u alkoholu i vodi.

E 105 izuzetno stabilan u vanjskim uvjetima.

Amarant se proizvodi od ugljena i ulja.

Otapa se u vodi, pri zagrijavanju na 120 ° C se raspada bez topljenja. U obliku je natrijevih soli.

Godišnja biljka amaranta i istoimena tvar nisu međusobno povezani.

Biljka je poznata po svojim grimiznim cvjetovima i sjemenkama koje su bogate proteinima i korisne.

Svrha uporabe

Svi razmatrani aditivi vraćaju izgubljenu boju proizvoda nakon njegove prerade i pripreme, daju trgovačku haljinu.

Vitamin B2 obogaćen je hranom i hranom za životinje, a koristi se i za žutu boju.

E103 - zlatna boja, tamnocrvena, crvena ili smeđa.

Kinolin žuta se koristi sama za bojanje posuđa u boji limuna ili u kombinaciji s drugim bojama kako bi se dobili zeleni, smeđi, crni tonovi. Primjerice, žućkasto-zlatna boja dimljene ribe nije postignuta zbog visoke temperature, već zbog ove tvari.

E 105 nijansira proizvode u svim žutim osekama, a E123 - od plavo-crvene do ljubičaste i smeđe.

Primjeri proizvoda s tim aditivima.

Dodatak prehrani

Proizvodi koji ga sadrže

E 101

žitarice od žitarica, žitarice, tjestenina, dječja hrana, topljeni sir, kikiriki maslac, mlijeko, umaci, sokovi, energija

E 103

slastice, ulja, tinkture, vina

E 104

dimljena riba, kavijar, namirnice, pića (uključujući alkohol), pečenje, krem ​​sir, mliječni proizvodi, obojene tablete, slatkiši, ledenice, žvakaće gume, sladoled, dječja hrana, začini, umaci, konzervirano voće i povrće, voće i povrće u glazuri, džemovi, džemovi, uskršnja jaja, juhe, jestive kobasice, suhi krumpir i grickalice od žitarica

E 105

slastice, sokovi, pića, ledeni čaj

E 123

mješavine za pečenje, žitarice za doručak, žele, bezalkoholna pića, konzervirane bobice, poluproizvodi.

Zajedno s drugim bojama - u pudinzima, sladoledu, slatkišima

Jesu li opasne ili ne?

Riboflavin je koristan, ali zbog slabe topivosti gotovo ga ne upijaju crijeva.

Za intenziviranje proizvodnje vitamina dobiva se iz genetski modificiranih bacila i gljivica, a GMO nije koristan.

U industrijskoj proizvodnji riboflavin uvijek sadrži nečistoće koje mogu štetiti.

Svojim pretjeranim protokom urin ima neprirodnu boju, ali ne šteti zdravlju.

E103 je opasan i zabranjen za uporabu u našoj zemlji i na teritoriju drugih država Europe i SAD-a.

Kvinolin žuta je srednje klase opasnosti, bliža opasnom. Agencija za prehrambene standarde na temelju znanstvenih istraživanja u 2009. godini maksimalno je smanjila dnevnu doznaku za 20 puta. Boja se izlučuje u žuč i urin nepromijenjena, tj. ne probavlja se.

Dye Yellow traje vrlo opasno. U Kini, Indiji, Tajlandu i drugim istočnim zemljama široko se primjenjuje u hrani; u carinskoj uniji, u Ukrajini, SAD-u, Kanadi, Japanu i europskim zemljama je zabranjeno.

Amarant je izuzetno opasan. U nekim europskim zemljama dopuštene su Kanada i Velika Britanija.

Kakav utjecaj na tijelo?

Riboflavin pretvara enzime u aktivni oblik, sudjeluje u reakcijama nekih drugih proteina, posebice antitijela. Pomaže apsorbirati ugljikohidrate i proteine, isporučuje kisik u tkiva. Regulira aktivnost štitne žlijezde, reproduktivni sustav, proizvodi crvene krvne stanice.

Nedostatak vitamina B2 obiluje posljedicama:

• stomatitisa;
• grlobolja;
• pukotine i ljuštenje na usnama, zaedami;
• slabost mišića;
• osjetljivost očiju na svjetlo, njihovo crvenilo;
• rak.

Boja nema minimalnu sigurnu dnevnu dozu. Znanstveni razvoj u odnosu na alkanin provodi se do danas.

Alkanet je u Rusiji zabranjen tek 2008. godine, dok su ga druge zemlje napustile prije 30 godina.

Unatoč dokazanoj šteti E 103, neke zemlje (Australija) i dalje ga dodaju hrani. Stoga, dok putujete i kupujete uvezenu robu, pažljivo pročitajte sastav.

Što utječe na tijelo E104 i kakve štete od njega? E 104 uzroci uporabe hrane:

• hiperaktivnost u djece;
• astma u bolesnika s astmom, prekinuta samo u medicinskim ustanovama;
• osip, upala kože;
• alergije na kožu;
• upala sluznice nosa;
• bolesti probavnog sustava;
• rak.

Boje E 104 i E 123 ne mogu se primijeniti na osobe koje imaju osjetljivost na aspirin.

Kinolin žuta u kombinaciji s čestim konzervansom natrijevim benzoatom povećava dječji nedostatak pažnje.

Posljedica toga je brzi umor i loše osjećanje.

E 105 - karcinogen, s jednom konzumacijom uzrokuje alergije.

Štetne boje za hranu nalaze se u svakodnevnim proizvodima. Nesigurni uvezeni proizvodi stižu na police, zaobilazeći carinske zabrane. Koliko će još ljudi izgubiti zdravlje, dok znanstvenici ne dokažu neporecivu štetu bilo kojeg dodatka, nije poznato.

Niste pronašli odgovor na svoje pitanje? Saznajte kako riješiti svoj pravni problem - nazovite odmah:

+7 (499) 110-27-91 (Moskva)
+7 (812) 385-74-31 (Sankt Peterburg)

http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/e-101-103-104-105-123.html

Dodatak E 103 - opasan "prirodni" proizvod

Dodatak hrani E 103 poznat je u prehrambenoj industriji kao alkanin, prirodna boja koja se dobiva iz ekstrakta biljke Alkanna Tinctoria iz obitelji borage koja se uzgaja na jugu Francuske.

Boja se već dugo koristi kao boja za hranu, te u proizvodnji kozmetike. I dalje se koristi kao crveno-smeđi prehrambeni dodatak u Australiji i definiran je u Europi kao „dodatak hrani E103“, ali u većini zemalja više nije dopušten unos hrane. Ponekad koriste i nazive "alkonin", "alkanet" i "šikonin".

nekretnine

Sastav i proizvodnja

Kemijska struktura alkana kao derivata organskog spoja naftokinona određena je sredinom prošlog stoljeća. Alcanine ima tamno crvenu boju u uljnoj sredini i ljubičastu u alkalnoj. Dobivajte tvar iz prirodnih sirovina metodom ekstrakcije.

Ista tvar nazvana "šikonin" izolirana je u kineskoj tvornici za proizvodnju biljne medicine Lithospermum erythrorhizon, tzv. "Crveni korijen" - tradicionalni kineski lijek s različitim antivirusnim i biološkim učincima, uključujući suzbijanje razvoja virusa ljudske imunodeficijencije.

U Rusiji se ne proizvodi, ne primjenjuje se i ne uvozi se u zemlju.

primjena

Može se koristiti i za obnavljanje boje proizvoda koji su izgubili boju kao posljedica tehnološke obrade, te za nanošenje više zasićene i „plemenite“ boje proizvodima koji u početku nisu imali crvenu boju potrebnu za potrošačka svojstva. Često se koristi za nijansiranje jeftinog vina, imitaciju tragova starenja na čepovima za vino, bojanje konditorskih proizvoda.

Također se koristi u proizvodnji kozmetike, osobito - ruž za usne i lak za nokte, te boje za tkanine i drvo.

Moguća šteta

Iako je poznato da je alkan aktivni antioksidans i ima značajan antibakterijski učinak na različite stafilokoke, dokazano je da ima protuupalna i protutumorska svojstva.

Na temelju vjerojatne opasnosti i nedostatka točnih testnih i testnih podataka, alkaneti (aditiv za hranu E 103) zabranjeni su za uporabu u Rusiji od 2008. godine. Dok pokusi na životinjama pokazuju neškodljivost konzumiranja alconita u malim količinama, sigurno doziranje za ljude još nije utvrđeno.

Pod oznakom E 101 skriva se poznati vitamin B2. Pročitajte više o njezinoj uporabi kao hranu za bojanje.

Ako trebate odabrati kvalitetnu košaricu za vaš ugostiteljski objekt, obratite pozornost na naš članak.

Zabrane i ograničenja

Boja za hranu E 103 također je zabranjena za uporabu u Ukrajini, zemljama EU i SAD-u, ali istovremeno ne postoji zabrana njezine uporabe u Australiji. U svakom slučaju, alconite je zabranjen samo kao dodatak hrani, uporaba u kozmetičke i tehničke svrhe nije regulirana.

http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e-103.html

Alkanin, alkanet (E103)

Trenutno postoji velik broj sintetski dobivenih aditiva u hrani. Ali postoje tvari prirodnog, biljnog podrijetla. Jedan od njih je alkanin, označen ikonom E103. Međutim, čini li ta prirodnost ovu boju sigurnijom za ljudsku upotrebu? Što se može očekivati ​​od takvog dodatka prehrani?

Opća svojstva alkanske boje

Alcanine je prirodna boja biljnog podrijetla. Druga prihvatljiva imena su: alkan, alkanin, alkanet, E103, ekstrakt korijena Alkanna tinctoria, Chrysoine resorcinol.

Ova tvar doprinosi stabilnim svojstvima boja za različite proizvode: vunu, drvo, kamen, ulja, ocat, vino, sapun, masti, lakove, ruž za usne. Zahvaljujući ovoj boji, dobivaju tamnocrvenu, bliži burgundiji boju s blagim zlatnim nijansama. Takav dodatak prehrani često se koristio kako bi se estetskoj ljepoti dodijelile jeftine vinske marke.

Boja E103 se dobiva iz korijena alkan bojila, biljke koja se distribuira diljem Mediterana i koristi se za bojadisanje od davnina.

Alkanet je tvar topiva u mastima, koja se raspada u procesu izlaganja jakim oksidirajućim agensima. Kao rezultat ove reakcije nastaju sumpor, dušikov oksid i ugljik. Molekulska formula ove tvari je C12H9N2NaO5S.

Alcanine izgleda poput praha boje burgundca ili terakote, pretvarajući se u ljubičastu u alkalnom mediju. To je vrlo topljiva boja u etilnom alkoholu, uljnim tekućinama i eterima, te potpuno netopljiva u vodi.

Upotreba prirodne boje E103

U novije vrijeme, ova biljna boja je naširoko korištena na otvorenim prostorima Ruske Federacije. Koristio se na gigantskoj razini iu količini proizvodnje. Često je korišten za bojanje jeftinih marki vina, kao i za njezino bojenje vinskih čepova za boce. Činjenica je da su s takvim čepovima blokirali niskokvalitetna alkoholna pića kako bi im dali plemenit izgled iskusnih berba vina.

Također uz pomoć ovog dodatka hrani lako možete obnoviti boju proizvoda izgubljenih u procesu različitih vrsta obrade.

Danas se takva tvar prirodnog podrijetla koristi za bojanje masti, krema, raznih ulja, tinktura i druge kozmetike.

Boja E103 koristi se za dobivanje željene nijanse prirodnim vlaknima: vuna, kamen, drvo. Prisutna je u sastavu mrlje, kojom oboje stablo.

Osim toga, ova tvar je široko rasprostranjena kao komponenta za proizvodnju predmeta za osobnu higijenu: losione i sapune.

Korisna svojstva i oštećenje bojila E103

Koncept prirodnog i povrća najčešće se povezuje s ljudima s nečim prirodnim i korisnim za život. Međutim, to nije posve točno. Čak i prirodni sastojci mogu biti izvor prijetnje ljudskom zdravlju.

Neki izvori tvrde da je prirodna boja alkanin kancerogena i pridonosi nastanku raka.

Upravo zbog istraživanja koje je provedeno, ovaj aditiv za hranu pod oznakom E10 zabranjen je u mnogim zemljama. Od 1984. nije dopušteno koristiti u prehrambenoj industriji u europskim zemljama, a 1988. je zabranjena u Sjedinjenim Američkim Državama. I tek od kolovoza 2008. službeno je zabranjen u Ruskoj Federaciji.

Međutim, pokusi provedeni na štakorima u Ženevi pokazali su da opasnost za zdravlje takve tvari uzrokuje dugotrajno redovito korištenje visokih doza.

U kontaktu s kožom i sluznicama očiju, nosa i usta, alkanin uzrokuje jake opekline, suzenje, izaziva razvoj iritacije i čireva.

Iz korisnih svojstava boje može se razlikovati njegova sposobnost liječenja rana.

Umjesto zaključaka

Prirodna biljna materija alkanin, poznata pod oznakom E103 je moćna boja, široko rasprostranjena u raznim industrijama, posebno kozmetičkim. Prije se koristio kao dodatak hrani u proizvodnji raznih namirnica, ali je kasnije otkrio njegova kancerogena svojstva, a ta je uporaba odmah pala pod vladine zabrane. No, istraživanja ove tvari se ne zaustavljaju do danas, jer je sigurno da uzrokuje rak nakon dugotrajnog i stalnog korištenja.

http://foodandhealth.ru/dobavki/alkanin-alkanet-e103/

Što je 103

Dodaci prehrani Sivi vuk. 2010.

Pogledajte što je "E103" u drugim rječnicima:

Park Place E103 - Colorado Rocky Mountain Resorts - (Breckenridge, SAD) Kategorija hotela: Hotel s 4 zvjezdice Adresa… Katalog hotela

Popis lansiranja prostora 1961. - Popis orbitalnih lansiranja napravljenih 1961. Datum (UTC) Pokretanje kompleksa Lansiranje vozila NSSDC ID Ime Spacecraft Type 31.01 20:21:19... Wikipedia

Popis lansiranja prostora 1962. - Popis orbitalnih lansiranja napravljenih 1962. Datum (UTC) Pokretanje kompleksa Lansiranje vozila NSSDC ID Ime Spacecraft Type 13.01 21:41:02... Wikipedia

Popis lansiranja prostora 1963. - Popis lansiranja orbite iz 1963. godine. Datum (UTC) Pokretanje kompleksa Pokretanje vozila NSSDC ID Naziv Space Type 04.01 08:49... Wikipedia

Alkanna tinctoria - Taxobox ime = Alkanet image širina = 250px slika naslov = Dyer s Bugloss regnum = Plantae divisio = Magnoliophyta classis = Magnoliopsida familia = Boraginaceae rod = Alkanna vrsta = A. tinctoria binomna = Alkanna tinctoria binomna

E broj - Ovaj članak govori o kodovima dodataka hrani. Za druge namjene pogledajte E broj (razjašnjenje). Broj prefiksa za Europu je smanjen. [1] Oni su...... Wikipediji

Bejzbol kartica - bejzbol kartica je vrsta kartice za trgovanje koja se odnosi na bejzbol, obično tiskana na njemu. Baseball igrači povezani sportske figure. Kartice su najčešće...... Wikipedija

Fluoridacija vode - Fluoridacija ne utječe na izgled pitke vode. [1] Fluoridacija vode je kontrolirani dodatak za smanjenje zuba. Fluorirana voda ima gripu... Wikipedia

Uniformni sustav upravljanja temeljen na zadacima - Unified Task-Based Management System (UTBMS) UTBMS je nastao preko Američke odvjetničke komore...... Wikipedia

Stomatološka fluoroza - pokroviteljstvo u području ICR 10 K... Wikipedia

http://pishevie_dobavki.academic.ru/6/E103

Što je 103

Dodatak prehrani E103 poznat je kao alkan ili alkan. Tvar se dobiva iz korijena boje alkana, koja raste uglavnom u mediteranskim zemljama. Unatoč biljnom podrijetlu, potencijalna šteta neke tvari ne može se podcijeniti. Uz redovito gutanje boje izaziva razvoj raka. Upotreba boje je zabranjena u mnogim zemljama, uključujući Rusiju i Ukrajinu.

Opće karakteristike i prijem

Dodatak prehrani E103 naziva se alkanets ili alkanin (foto: foodandhealth.ru)

Dodatak hrani E103 (alkan, alkanin) je tvar koja proizvodi proizvode u nijansama zlata, crvene i tamnocrvene boje. Ime boje je povezano s višegodišnjom biljnom bojom Alkana (Alkanna tinctoria), u kojoj se nalazi. Tvar se ekstrahira iz korijena biljke ekstrakcijom.

Boja alkana je biljka iz koje se dobiva boja E103 (foto: pinterest.com)

Pod normalnom temperaturom i tlakom, alkaneti ostaju stabilni, zadržavajući sva svojstva. Interakcija s kiselinom dijeli ga na jednostavne elemente - okside ugljika, sumpora, dušika.

imenovanje

E103 je biljna tvar koja se koristi kao boja. Daje željenu nijansu slatkiša i drugih proizvoda. U prošlosti se alkanet koristio za bojenje jeftinih vina i čepova. Tvar se lako vraća prirodnoj boji proizvoda izgubljenih tijekom obrade.

Utjecaj na ljudsko tijelo: koristi i šteta

Znanstveni podaci o pozitivnim učincima dodataka E103 na ljudski organizam nisu. Poznato je samo da je supstanca prije upotrebe u tradicionalnoj medicini posjedovala svojstvo da ubrza zacjeljivanje rana.

Štetnost tvari znanstveno je dokazana brojnim studijama o glodavcima. U Ženevi je 1955.-1975. Proveden pokus na miševima i štakorima. Podijeljeni su u dvije skupine. Jednoj skupini životinja redovito je davana alkanin, a druga - povremeno. Glodavci koji su neprestano koristili dodatak, suočeni su s razvojem raka. U drugoj skupini nisu nađeni slični negativni učinci.

Tek su 1977. godine rezultati ovog istraživanja objavljeni na zdravstvenoj konferenciji. Nakon analize moguće štete tvari E 103, uočeno je da je uporaba opasna i nepraktična.

Primjena i uporaba

Već dugo se alkanin koristi za proizvodnju hrane. Lako obnavlja izgubljenu boju tijekom obrade. Tvar se također boji i daje proizvodima zasićeniju boju. Često su jeftini čepovi za vino i bocu s vinima bili obojani alkaninom, zahvaljujući čemu su dobili plemenit izgled vintage berba pića.

Alcanin se koristi u proizvodnji kozmetike (foto: promodu.com)

Sada se tvar koristi za bojenje raznih kozmetika - lak za nokte, masti, kreme, ruževe, ulja. Alcanin daje željenu nijansu drveta, kamena, vune. Koristi se u proizvodnji sapuna i losiona.

zakonodavstvo

Bez testiranja na sigurnu uporabu, E103 je zabranjen u mnogim zemljama. Dodatak se smatra opasnim za zdravlje. Stalna uporaba proizvoda koji sadrže ovu tvar mogu uzrokovati onkološke patologije.

U Europi je uporaba aditiva za hranu E103 prestala 1984. godine. Godine 1988. zabranjena je u Americi. Rusija je isključila tu tvar s popisa dopuštenih samo u ljeto 2008. godine. Alcanine se također ne koristi u Ukrajini. Australija je više odana opasnoj tvari, njezina uporaba u zemlji je dopuštena.

Tvar je zabranjena samo kao dodatak hrani. Aplikacija za proizvodnju kozmetike, drva, kamena, vune dopuštena.

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e103.html

Alkanin ili Alkanet - E103, učinak na tijelo boje

Još jednom, dragi čitatelji! Danas ćemo govoriti o takvoj boji hrane kao: E103 - Alcanet ili s druge - Alkanin. Kao i uvijek, analizirat ćemo njegove karakteristike, razložiti njihove pokazatelje, provesti potpuni opis i odgovoriti na najvažnije pitanje: Je li ta boja štetna za zdravlje i koliko je štetna?

Sastav boje

Osnova sastava boje Alcanet E103 je korijenski sustav biljke Alcanna dye ili Alkanna tinctoria. Ova biljka raste i uzgaja se u mediteranskoj regiji, kao iu Africi i Aziji. Prirodni prehrambeni aditiv nije mogao izdržati sva potrebna ispitivanja, pa je na temelju znanstvenih istraživanja i rezultata ispitivanja donesena zakonska odluka o zabrani upotrebe boje E103 u prehrambenoj industriji.

Opis dodatka prehrani

Dodatak je zabranjen za uporabu, jer nije prošao potrebne testove i pokuse.

Prema nekim izvješćima, može uzrokovati pojavu malignih tumora.

Dodatak je isključen iz popisa “Prehrambenih aditiva za proizvodnju hrane” u Sanitarno-epidemiološka pravila i propise (SanPiN 2.3.2.2364–08) u 2008. godini, na području Ruske Federacije nije dopušteno koristiti.

Štetan učinak kemijskih svojstava boje Alcanet E103 na ljudsko tijelo je toliko velik da je ovaj aditiv za hranu službeno isključen s popisa bojila dopuštenih za uporabu u prehrambenoj industriji. Boja Alcanet ili Alkanin odnosi se na prirodne tvari koje boje hranu crvenom ili tamnocrvenom bojom.

primjena

Donedavno je boja bila široko korištena u Rusiji. Njegova je uporaba bila kolosalnih razmjera. Alcanet je korišten za bojenje jeftinih vina, kao i za boju kape. Slikano pluto korišteno je za zatvaranje boca s niskokvalitetnim alkoholnim pićima kako bi se dobio zreli izgled. Boja lako obnavlja boju proizvoda izgubljenih kao rezultat obrade.

Danas je uporaba E103 dopuštena za bojanje ulja, tinkture, masti, kozmetike. Dopušteno je bojenje vina i octa. Široko se koristi za davanje boja prirodnim vlaknima: drvo i vuna. Možete pronaći dodatak u proizvodima za osobnu njegu: sapuni i losioni.

Oštećenje boje

Neki znanstvenici tvrde da kemikalije uključene u E103 Alkanet boju, čak i ako su prirodnog sadržaja, uzrokuju nepopravljivu štetu ljudskom tijelu, što se izražava u formiranju malignog raka. Kada je čak i mala doza aditiva u hrani u kontaktu sa sluznicom ili kožom osobe, štetne osobine boje E103 Alcanet se odmah manifestiraju.

Supstanca uzrokuje snažnu i stabilnu alergijsku reakciju, osjećaj pečenja, obilne iscjedke od suženja, pa čak i probleme s disanjem. Po prvi put, o opasnostima boje E103 raspravljalo se još 1950-ih, kada su brojni znanstvenici proučavali kemijska svojstva boje Alcanet. Već nekoliko godina istraživači su proveli test na 2 pokusne skupine štakora i miševa.

Dio ispitanika redovito je konzumirao hranu koja je sadržavala boju E103 Alkanet, druga skupina samo povremeno dobivala hranu obojenu hranom. Rezultati studije bili su senzacija, jer Pokazalo se da štakori i miševi koji svakodnevno jedu hranu s bojom Alcanet E103 razvijaju rak, maligni kancerogeni tumori nastaju u tijelu, što nije uvijek pogodno za liječenje.

Stoga je većina ispitanika prve skupine umrla. Predstavnici druge skupine, iako su jeli hranu obojenu s E103 Alcanet, nisu stekli rak. Iznenađujuće, studije pedesetih godina, koje su znanstveno dokazale da je šteta za boju objavljena tek 70-ih godina, tj. zapravo, 20 godina nakon primitka rezultata eksperimenta.

Istovremeno, brojne europske zemlje i Sjedinjene Države donijele su propise kojima se zabranjuje uporaba aditiva u proizvodnji hrane. Zabrana upotrebe boje Alcanet E103 u Ruskoj Federaciji usvojena je 30 godina kasnije u 2008. godini. Pokazalo se da su proizvođači više od pola stoljeća znali da u procesu proizvodnje hrane koriste otrovni aditiv E103 i da iz sastava svojih proizvoda ne isključuju kemijsku tvar koja je smrtonosna za zdravlje.

http://dobavkis.ru/pishevye-dobavki/krasitel-e103-alkanet

Što je 103

Alkanet (također poznat kao alkanin, E103) je hrana koja vraća boju proizvoda koji je izgubio tijekom obrade. Danas se koristi za prenošenje boja (od tamnocrvene do tamnocrvene) na prirodna vlakna, vunu, mast, ulje, drvo, kamen, balzam za usne, ruž za usne, sapun, ocat, lak i vina. U nedavnoj prošlosti korišten je za poboljšanje prezentacije niskokvalitetnih vina. U prehrambenoj industriji koristi se kao boja za proizvodnju prije svega konditorskih proizvoda.

Alkanet (alkanin) se ekstrahira iz korijena bojenja alkana (Alkana Tinctoria). Raste uglavnom u mediteranskim zemljama. E103 je boja topljiva u mastima koja ima stabilnu strukturu pri normalnoj temperaturi i tlaku. Pod utjecajem jakih oksidirajućih sredstava razbija se na dušikov oksid, ugljik i sumpor.

Nakon kontakta s sluznicom očiju ili kože uzrokuje teški svrbež i iritaciju.

Osim Rusije i Ukrajine, prehrambeni aditiv E103 zabranio je korištenje mnogih drugih zemalja kao opasne po zdravlje i uzrokuje rak.

http://povarusha.ru/kulinar/1153-e103-pishhevaya-dobavka-alkanet-alkanin.html

Sastav boje E103 Alcanet. Šteta i svojstva boje E103

Štetan učinak kemijskih svojstava boje Alcanet E103 na ljudsko tijelo je toliko velik da je ovaj aditiv za hranu službeno isključen s popisa bojila dopuštenih za uporabu u prehrambenoj industriji. Boja E103 Alkanet ili Alkanin odnosi se na prirodne tvari koje hrane hranu u crvenoj ili tamnocrvenoj boji.

Sastav boje E103 Alcanet

Osnova sastava boje Alcanet E103 je korijenski sustav biljke Alcanna dye ili Alkanna tinctoria. Ova biljka raste i uzgaja se u mediteranskoj regiji, kao iu Africi i Aziji. Prirodni prehrambeni aditiv nije mogao izdržati sva potrebna ispitivanja, pa je na temelju znanstvenih istraživanja i rezultata ispitivanja donesena zakonska odluka o zabrani upotrebe boje E103 u prehrambenoj industriji.

Šteta od E103 Alkanet boje

Neki znanstvenici tvrde da kemikalije uključene u E103 Alkanet boju, čak i ako su prirodnog sadržaja, uzrokuju nepopravljivu štetu ljudskom tijelu, što se izražava u formiranju malignog raka. Kada je čak i mala doza aditiva u hrani u kontaktu sa sluznicom ili kožom osobe, štetne osobine boje E103 Alcanet se odmah manifestiraju.

Supstanca uzrokuje snažnu i stabilnu alergijsku reakciju, osjećaj pečenja, obilne iscjedke od suženja, pa čak i probleme s disanjem. Po prvi put, opasnosti boje Alcanet E103 već su se spominjale 50-ih godina prošlog stoljeća, kada je niz znanstvenika proučavao kemijska svojstva boje Alcanet E103. Već nekoliko godina istraživači su proveli test na 2 pokusne skupine štakora i miševa.

Dio ispitanika redovito je konzumirao hranu koja je sadržavala boju E103 Alkanet, druga skupina samo povremeno dobivala hranu obojenu hranom. Rezultati studije bili su senzacija, jer Pokazalo se da štakori i miševi koji svakodnevno jedu hranu s bojom Alcanet E103 razvijaju rak, maligni kancerogeni tumori nastaju u tijelu, što nije uvijek pogodno za liječenje.

Stoga je većina ispitanika prve skupine umrla. Predstavnici druge skupine, iako su jeli hranu obojenu s E103 Alcanet, nisu stekli rak. Iznenađujuće, istraživanja pedesetih godina, koja su znanstveno dokazala štetu E103 Alcanet boje, objavljena su tek 70-ih godina, tj. zapravo, 20 godina nakon primitka rezultata eksperimenta.

Istovremeno, brojne europske zemlje i Sjedinjene Države usvojile su propise kojima se zabranjuje uporaba dodatka E103 u proizvodnji hrane. Zabrana upotrebe boje Alcanet E103 u Ruskoj Federaciji usvojena je 30 godina kasnije u 2008. godini. Pokazalo se da su proizvođači više od pola stoljeća znali da u procesu proizvodnje hrane koriste otrovni aditiv E103 i da iz sastava svojih proizvoda ne isključuju kemijsku tvar koja je smrtonosna za zdravlje.

Ako vam se sviđaju informacije, kliknite

http://findfood.ru/component/krasitel-e-103-alkanet