Autor članka: Nivelichuk Taras, voditelj odjela za anesteziologiju i intenzivnu njegu, radno iskustvo od 8 godina. Visoko obrazovanje na specijalnosti "Medicina".

Iz ovog članka, naučit ćete: kakvu hranu nakon moždanog udara ubrzava oporavak, koje skupine hrane su korisne za pacijente koji su pretrpjeli povredu moždane cirkulacije. Savjeti za prehranu koji mogu smanjiti rizik od ponovne pojave moždanog udara.

Osobe koje su pretrpjele moždani udar, postoji povećan rizik od loše prehrane, pri čemu njihovo tijelo ne dobiva dovoljno hranjivih tvari s hranom i pićima. To može usporiti njihov oporavak. Uz moždani udar, loša prehrana može biti uzrokovana:

• Problemi s gutanjem (disfagija).
• Problemi s pokretima ruku i ruku (na primjer, pacijentu je teško koristiti nož i vilicu).
• Problemi s pamćenjem i razmišljanjem (na primjer, pacijenti mogu zaboraviti jesti).
• Pogoršanje apetita ili nedostatak gladi.

Dijeta nakon moždanog udara ima nekoliko ciljeva:

1. Poboljšanje oporavka bolesnika nakon moždanog udara.
2. Sprečavanje razvoja ponovnog udara.
3. Osigurati unos hranjivih tvari u slučaju poremećaja gutanja i svijesti.

U kombinaciji s drugim promjenama načina života, prehrana je vrlo važna komponenta rehabilitacije nakon moždanog udara i sprječava razvoj rekurentnih poremećaja moždane cirkulacije.

Pitanje pravilne prehrane za pacijente nakon moždanog udara rješavaju neurolozi i nutricionisti.

Poboljšanje oporavka bolesnika od moždanog udara s prehranom

Mnogi znanstvenici s pravom vjeruju da pravilna prehrana može povećati učinkovitost rehabilitacije nakon moždanog udara. Ovo se mišljenje temelji na rezultatima znanstvenih istraživanja koja su pokazala prisutnost metaboličkih promjena u mozgu nakon akutne ishemije i djelotvornosti posebne prehrane u smanjenju oštećenja.

Pacijenti tijekom rehabilitacije trebaju dijetu koja osigurava adekvatan unos esencijalnih hranjivih tvari i izbjegava prevlast kataboličkih procesa (to jest, procesi tijekom kojih se vlastite rezerve tijela koriste kao izvor energije). Ove zahtjeve ispunjava cjelovita i uravnotežena prehrana na bazi povrća, voća i cjelovitih proizvoda.

Korisni proizvodi za one koji su pretrpjeli moždani udar

Izbornik pacijenta nakon udarca treba uključivati ​​sljedeće grupe proizvoda:

• Proizvodi od žitarica, od kojih najmanje polovica moraju biti cjelovite žitarice.
• Povrće. Bolje je odabrati bogat hranjivim tvarima, tamno zeleno i narančasto povrće, morate redovito koristiti mahunarke i grašak.
• Voće. Svaki dan morate jesti razne svježe, smrznute ili sušene plodove.
• Mliječni proizvodi. Trebate odabrati mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili nemliječne proizvode bogate kalcijem.
• Protein. Možete jesti siromašno ili nemasno meso, perad. Ne zaboravite na razne vrste graha, orašastih plodova i ribe koje također služe kao izvrsni izvori proteina.
• Masti. Većina masti trebala bi potjecati od ribe, orašastih plodova i biljnih ulja. Potrebno je ograničiti uporabu maslaca, margarina i masti.

Glavni izvori masti u prehrani tijekom moždanog udara

Deset prehrambenih strategija koje smanjuju rizik od recidiva moždanog udara

1. Jedite svaki dan razne namirnice.

Nijedan proizvod nije u stanju pružiti tijelu sve potrebne hranjive tvari, tako da svaki dan morate jesti raznovrsnu hranu.

2. Jedite svijetle namirnice.

Kako bi zdrave hranjive tvari ušle u tijelo, tijekom svakog obroka važno je jesti raznoliku hranu s jarkim bojama. Tijelu možete pružiti širok raspon hranjivih tvari, birajući svijetlo žuto, tamno crveno, narančasto, tamno zeleno, plavo i ljubičasto voće, povrće i grah.

3. Jedite 5 ili više obroka voća i povrća svaki dan.

Istraživanja su pokazala da je najbolje koristiti prednosti zdrave prehrane za povećanje broja voća i povrća u vašem jelovniku. Stoga jedite svaki dan najmanje 5 porcija ovih proizvoda.

4. Pročitajte oznake hrane

Oznake proizvoda omogućuju vam da saznate više o hrani koju kupujete i jedete. Prilikom odabira namirnica, pročitajte informacije o kalorijama, ukupnoj masnoći, zasićenim i transmaštima, kolesterolu, natriju i vlaknima.

5. Ograničite kolesterol, zasićene i trans masti.

Kolesterol je masna tvar proizvedena u ljudskom tijelu i neophodna za očuvanje zdravlja stanica. Međutim, povećanje krvi može povećati rizik od moždanog udara i bolesti srca. Ovo povećanje može biti rezultat dvije komponente - količine kolesterola proizvedenog u tijelu i količine njegovog unosa iz hrane.

Prehrana bogata zasićenim mastima uzrokuje povećanje kolesterola u krvi i povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Nalaze se u životinjskim proizvodima i nekim biljnim uljima (palmi, kokosu). Ograničavanje uporabe ovih proizvoda vrlo je važno u sprečavanju moždanog udara.

Hrana bogata kolesterolom

Da biste ograničili unos zasićenih masti, zamijenite ih u sljedećoj tablici:

Prehrana bogata trans masti također dovodi do povećanja kolesterola u krvi i povećanja kardiovaskularnog rizika. One se formiraju konverzijom nezasićenih biljnih ulja u zasićene oblike upotrebom postupka hidrogenacije. Proizvode koji sadrže hidrogenirana biljna ulja treba odbaciti.

Trans masti nalaze se u:

• proizvodi koji uključuju djelomično hidrogenirana ulja (kolačiće, krekere, pržene grickalice i pekarske proizvode);
• tvrdi margarin;
• najviše pržene hrane;
• brza hrana i poluobrađena industrijska proizvodnja.

Obrok s moždanim udarom treba sadržavati ograničenu količinu kolesterola, što je još jedan važan korak u sprječavanju ponovne pojave cerebralne cirkulacije. To se može postići:

1. Uklanjanje masti iz mesa i uklanjanje kože s peradi.
2. Ograničenja učestalosti konzumacije mesa, peradi i drugih životinjskih proizvoda.
3. Smanjenje porcija mesa na 100 g
4. Ograničenja uporabe ulja i masti.
5. Upotreba mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti ili nemasnog mlijeka.

6. Ograničite količinu natrija u prehrani.

Mnogi ljudi konzumiraju više natrija nego što je potrebno. To može uzrokovati zadržavanje tekućine i povišen krvni tlak. Jedna od metoda za smanjenje sadržaja natrija u prehrani nije dodavanje soli hrani na stol. Ali to možda nije dovoljno.

Također možete smanjiti unos natrija sljedećim metodama:

• Zamijenite sol biljem i začinima. Sol je jedan od glavnih izvora natrija u prehrani. Biljke i začini mogu se koristiti umjesto toga. Odbacite miješana začinska sredstva, koja mogu uključivati ​​i sol.
• Jedite manje obrađenu i konzerviranu hranu koja može sadržavati natrij, kako za dodavanje okusa i mirisa, tako i za njihovo očuvanje.
• Odaberite svježu hranu koja ne sadrži sol.
• Kada kupujete hranu, s etikete saznajte koliko soli ili natrija sadrži.
• Upoznajte sastav lijekova. Natrij može biti dio mnogih od njih.

Većina liječnika savjetuje pacijentima s moždanim udarom prvih dana da ograniče unos natrija na 2000 mg dnevno. Međutim, osobama s povišenim krvnim tlakom se savjetuje da ne koriste više od 1500 mg dnevno.

7. Jedite hranu bogatu vlaknima.

Dijetalna vlakna (vlakna) dio su zdrave prehrane koja može smanjiti kolesterol u krvi i smanjiti kardiovaskularni rizik. Ovaj dio biljne hrane se ne apsorbira u tijelu. Vlakna, prolazeći kroz probavni trakt, utječu na probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari. Količina njegove uporabe utječe ne samo na kolesterol i kardiovaskularni rizik, već ima i druga korisna svojstva: pomaže u kontroli razine glukoze u krvi, potiče normalnu stolicu, sprječava bolesti probavnog trakta i pomaže normalizaciji tjelesne težine.

Povećati količinu dijetalnih vlakana u prehrani:

• Započnite dan s cjelovitim žitaricama ili tostom od cjelovitih žitarica.
• Jedite cijeli voće umjesto voćnog soka.
• Dodajte ½ šalice slanutka u salatu od tamnog lisnatog povrća.
• Umjesto pekarnice bijelog brašna, kupite žitarice.
• Kupite tjesteninu od cijelog zrna i smeđu rižu.
• Dodajte u jogurt ili svježi sir svježe voće ili orašaste plodove.
• Za užinu koristite voće ili povrće.

Dovoljna dijetna vlakna također sprečavaju fluktuacije razine glukoze u krvi tijekom dana. Također će vam pomoći da se osjećate puni i možete spriječiti iznenadnu pojavu želje da pojedete nešto slatko - zahvaljujući kojoj se poboljšava kontrola težine.

8. Postizanje i održavanje normalne težine.

Smanjenje težine je još jedna važna strategija za smanjenje rizika od ponovnog razvoja moždanog udara. Kontrolirajte veličinu porcija, jedite hranu koja sadrži mnogo dijetalnih vlakana i malo masti, povećajte razinu tjelesne aktivnosti - sve ove mjere pomoći će vam da postignete normalnu težinu, ako imate višak kilograma. Zapamtite da se mršavljenje ne događa brzinom svjetlosti, tako da od samog početka postavite realne kratkoročne i dugoročne ciljeve.

9. Smanjite unos jednostavnih ugljikohidrata.

Pretjerana konzumacija jednostavnih ugljikohidrata može uzrokovati hipertenziju, pretilost, dijabetes tipa 2 i poremećeni metabolizam lipida. Svi ovi faktori povećavaju rizik od ponovnog moždanog udara.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u šećeru, medu, želeima, džemovima, slatkim pićima i slasticama.

10. Pijte dovoljno kalija.

Adekvatna uporaba kalija s hranom neophodna je za održavanje normalnog funkcioniranja srca. Većina odraslih ne dobiva dovoljno kalija, koji je bogat voćem, povrćem i mliječnim proizvodima. Ako konzumirate dovoljno hrane iz tih skupina, vaše će tijelo primiti količinu kalija.

Hrana koja narušava gutanje i apetit

Ako imate problema s gutanjem nakon moždanog udara, obratite pozornost na sljedeće savjete:

1. Jedite kad niste umorni i dobro se osjećate. Ako jedete velike porcije, možete pomoći malim i čestim obrocima.
2. Dok jedete, sjedite što je moguće ravnije i ravnajte glavu.
3. Nemojte se omesti dok jedete (na primjer, ne gledajte TV, ne razgovarajte).
4. Dodijelite dovoljno vremena za obroke, ne žurite.
5. Ako jedenje otežava slabost u ruci ili četkici, možete kupiti poseban pribor za jelo koji ima deblje ručke koje je lakše držati.
6. Jedite blaže namirnice koje je lako žvakati, kao što su jogurt, banane, žitarice od cjelovitih žitarica i neslane juhe.
7. Prerežite hranu na male komadiće kako biste lakše žvakali.
8. Uzmite male ugrize i uzmite male gutljaje. Progutajte hranu ili piće prije sljedećeg zalogaja ili pića.
9. Nakon jela, sjedite okomito najmanje 30 minuta.

Da biste poboljšali apetit:

• Odaberite zdravu hranu koja ima jak okus - na primjer, pečena riba i agrumi. Okus hrane može dodati začine, koji su dobra zamjena za sol.
• Odaberite namirnice koje imaju svijetle boje i atraktivan izgled: na primjer, losos, mrkva, tamno zeleno povrće.

Svijetla hrana povećava apetit

Posebno su ti savjeti korisni u prvim danima nakon moždanog udara, kada je osobi teško nositi se s negativnim emocijama. U ovom trenutku, gutanje i kretanje u udovima također može biti ozbiljno narušeno. Kod većine pacijenata, kao posljedica liječenja i rehabilitacije, ove se funkcije poboljšavaju ili se potpuno obnavljaju, poboljšava apetit i raspoloženje, a meni postupno raste. Pravila zdrave prehrane treba promatrati do kraja života.

U teškim slučajevima povreda gutanja i svijesti, osoba koja je pretrpjela moždani udar ne može sama jesti hranu. Kako bi se tijelu osigurala potrebna prehrana za moždani udar mozga, kroz nos se ubacuje tanka sonda u želudac, kroz koju se ubrizgava hrana i voda ubrizgava u probavni trakt. Ponekad, za iste svrhe, pacijenti kod kojih se poremećaji gutanja nisu nestali nakon liječenja i rehabilitacije stavljaju se na gastrostome - tj. Stvaraju kanal u prednjem trbušnom zidu - koji vodi izravno u želudac. U takvim slučajevima, prije izlaska iz bolnice, medicinsko osoblje uči ljude koji brinu za bolesne kako se hrane nakon moždanog udara kroz cijev ili gastrostom.

http://okardio.com/insult/pitanie-posle-649.html

Prehrana bolesne osobe nakon moždanog udara u prvim danima

Nakon moždanog udara, važan uvjet za uspješan oporavak je hranjenje pacijenta, osobito u ranim danima. Tijekom pripreme prehrane treba obratiti pozornost na:

• kalorijska jela - potrebno ju je svesti na minimum;
• količina tekućine - kako bi se spriječila dehidracija, pacijent treba primiti najmanje 1,5-2 litre. dnevno (voda, sokovi, čorba, čaj, mlijeko).

Izbornik pacijenta nakon udarca

Nakon teških hemoragijskih ili ishemijskih poremećaja cirkulacije mozga, pacijent često pati od sposobnosti da proguta hranu. Prije prvog hranjenja u bolnici pacijentu se daje žličica prokuhane vode kako bi provjerila refleks gutanja.

Ako je otežano gutanje, pacijent odbija hranu ili se hrana izlije iz tvrtke. U takvim slučajevima hranjenje se provodi pomoću želučane cijevi. Kroz poseban uređaj izravno se ubrizgava tekuća, homogena hrana u želudac. Na jelovniku za hranjenje sonde nalaze se juhe od povrća, juhe, sokovi, čaj na koji se dodaju potrebni vitamini i mikroelementi.

Tijekom normalnog gutanja, pacijent nastavlja hraniti tekuću hranu u malim obrocima. U prvim danima jelovnik se sastoji od pirea od pirea, homogene juhe, želea i tekuće kaše. Nakon poboljšanja refleksa gutanja, parni kotleti, povrće, salate i meko kuhana jaja dodaju se u prehranu pacijenta.

Dijeta i dijeta u ranim danima

Pacijentova prehrana strogo je pod nadzorom liječnika. Prvih dana posebno se uzimaju u obzir popratne bolesti. Tako se kod dijabetes melitusa pokazuje dijeta koja ograničava potrošnju šećera, masnih i slanih. U slučaju zatajenja bubrega ili jetre dodjeljuje se posebna tablica medicinske prehrane. Ako pacijent ima aterosklerozu, na jelovniku su namirnice bogate kalijem.

Nakon udarca isključite iz izbornika:

• slana, pržena, masna hrana - to su glavni neprijatelji moždanog udara. Kada se koristi redovito, kolesterolni plakovi se formiraju na zidovima krvnih žila i sprječavaju pravilan protok krvi. Prvih dana nakon napada preporuča se potpuno uklanjanje soli.
• dimljeni proizvodi - sadrže veliku količinu skrivenih masti i soli, opterećuju jetru i izlučni sustav.
• juhe i juhe od masnog mesa. Umjesto toga, oni bi trebali uključiti u prehrani kožu peradi bez kože, koja pomaže vratiti proteine ​​u tijelu, potrebne za prehranu mozga.
• masne kreme, prirodno i kondenzirano mlijeko, koje sadrže šećer i masti.
• proizvodi za pečenje i lisnato tijesto - ugljikohidrati uzrokuju otpuštanje inzulina u krv, što uzrokuje povećanje otkucaja srca, krv u mozak, pogoršanje stanja pacijenta. Promicati dobivanje na težini, što je neprihvatljivo nakon moždanog udara.
• konzervirana hrana - sadrži mnogo kemikalija, šećera, soli, boja i octa.
• sve vrste gljiva - su teški proizvodi zbog visokog sadržaja hitina. Polako probavlja u želucu, može sadržavati štetne tvari čak i nakon toplinske obrade. Spriječiti apsorpciju korisnih proizvoda.
• Poluproizvodi - obično se izrađuju od sirovina niske kvalitete. Sadrži mnogo pojačivača okusa, soli, konzervansa za dugi vijek trajanja.

Napuštanje uobičajene prehrane može biti vrlo teško, ali je potrebno vratiti tijelo nakon moždanog udara, a također i spriječiti novi napad.

Preporučeni proizvodi

Osim zabranjenih, prehrana nakon moždanog udara u prvim danima uključuje proizvode potrebne za obnovu moždane i vaskularne aktivnosti.

• Svježe voće i povrće - konzumiranje ih svakodnevno pomaže u zasićenju tijela prirodnim vlaknima i vitaminima koji mogu očistiti tijelo od toksina i toksina.
• Omega-3 masne kiseline - vrlo brzo smanjuju kolesterol u krvi. Sadržano u ulju uljane repice, masline i soje, kao iu morskoj ribi (skuša, losos, tuna).
• Vitamin B - eliminira tijelo homocisteina, što povećava rizik od ponovnog moždanog udara. Puno vitamina B nalazi se u grahu, sjemenkama suncokreta, orahu, špinatu, pšeničnom klicu.
• Mrkva - u prvim danima preporuča se koristiti nakon toplinske obrade, u razdoblju stabilizacije, sjeckani svježi mrkve su vrlo korisne.
• Fermentirani mliječni proizvodi, jogurti - doprinose asimilaciji hrane, poboljšavaju rad crijeva, ublažavaju zatvor.
• Zeleni čaj nije samo izvor antioksidanata, već pomaže u smanjenju toksičnosti tijela.
• Čista voda - razrjeđuje krv, blagotvorno djeluje na probavne procese.

Zdrava prehrana može biti ne samo zdrava nego i ukusna. Za razne ukuse možete dodati prirodne začine i bilje koje ne sadrže kalorije i iritanse.

Borba protiv opstipacije

Nakon moždanog udara, crijeva su teška. Da bi se spriječio zatvor treba organizirati pravilnu prehranu pacijenta. Da biste to učinili, među hranom treba zadovoljiti one koje sadrže veliku količinu vlakana i organskih kiselina, a time i poboljšati crijevnu pokretljivost.

• Ryazhenka, kiselo mlijeko;
• Sušene marelice i suhe šljive (pire);
• Čisto svježe povrće i voće;
• Mineralna voda obogaćena ugljičnim dioksidom;
• Med.

U nedostatku pozitivnog učinka takve prehrane u bolnici i kod kuće, pribjegavaju klistirama i laksativima.

Dijeta tijekom remisije moždanog udara

Čim se bolest smiri i pacijent se otpusti iz bolničke kuće, pokušava se vratiti u uobičajeni životni ritam. Kako bi se izbjegli ponovljeni napadi, pacijent treba pregledati svoje navike i prehranu.

• Pušači su dužni oprostiti se od dima cigareta, bez obzira na to kako se taj proces čini teško.
• Alkohol se mora potpuno ukloniti. Ne samo da zgušnjava krv, već uzrokuje i uništavanje krvnih žila.
• Pretilost je glavni neprijatelj moždanog udara. Nakon što je pretrpio moždani udar, ljudi skloni dobivanju na težini trebali bi slijediti strogu dijetu.
• Pacijenti s normalnom težinom također trebaju novi jelovnik. Kada jedete junk food, oslabljeno tijelo troši mnogo energije na njegovu apsorpciju.

Nakon ishemijskog i hemoragičnog moždanog udara, novi sustav napajanja pomoći će normalizaciji rada srca i krvožilnog sustava te spriječiti drugi napad.

Način uzimanja droge

Prvih dana nakon moždanog udara tijelo prima veliku dozu lijekova. U bolnici, prehranu prate stručnjaci, ali što je nakon otpusta iz kuće?

Kod kuće je potrebno uzeti u obzir razdoblja uzimanja lijekova i hrane. Ova su načela navedena u uputama za lijekove:

• Prijem prije jela;
• Polje obroka;
• Dok jede;
• Kompatibilan s određenim proizvodima.

Najčešće se lijekovi ispiru s mnogo čiste vode. U slučaju poteškoća s gutanjem, lijekovi se unose u želudac kroz cijev s hranom.

Nije bitno kakva je vrsta moždanog udara. U ishemijskim i hemoragijskim poremećajima, prehrana i prehrana moraju biti uravnoteženi, osobito u ranim danima. Lijekovi u kombinaciji s dijetalnom terapijom pomažu da se pacijent podigne na noge, čak i sa složenim oblicima poremećaja.

http://helpinsult.ru/pitanie-bolnyx-posle-insulta.html

Prehrana nakon moždanog udara - načela i pravila prehrane, preporučene i neželjene hrane

Cerebralni infarkt karakterizira brz razvoj i ozbiljne posljedice. Kako bi se brže oporavio od moždanog udara, poduzima se niz mjera koje uključuju normalizaciju prehrane. Što možete jesti u tom razdoblju i koja hrana je zabranjena? Više o tome u pregledu prehrane, principima prehrane pacijenta.

Što je moždani udar

Nagla cirkulacija krvi u mozgu dovodi do oštećenja središnjeg živčanog sustava (središnjeg živčanog sustava). Kada moždani udar na stanice ne prima hranu, kisik, koji uzrokuje njihovu smrt. Iz toga slijedi slom funkcija tijela. Ako pacijent ne pruži pravovremenu pomoć, procesi će postati nepovratni. Postoje dvije glavne vrste poteza:

• Hemoragijski. Uzrok je ruptura posude koja dovodi do krvarenja u meninge.
• Ishemijska. Pojavljuje se kao posljedica začepljenja arterija koje hrane mozak, krvnih ugrušaka.

Patološko stanje se brzo razvija, zahtijeva dugo razdoblje oporavka. Pomoć koja se pruža u prvih 5 sati nakon napada može značajno smanjiti razdoblje rehabilitacije. Moždani udar karakteriziran je pojavom takvih znakova:

• vrtoglavica;
• iskrivljeno lice;
• oslabljeno kretanje na jednoj strani tijela;
• utrnulost udova;
• glavobolja;
• gubitak kontrole nad situacijom;
• oslabljen vid, sluh;
• nekoherentan govor;
• paraliza udova;
• poremećaj koordinacije.

Uloga prehrane u oporavku nakon moždanog udara

Taktika liječenja cerebrovaskularne nesreće podrazumijeva organizaciju terapijske prehrane. To bi trebala biti obvezna sastavnica načina života nakon moždanog udara. Prije prehrane takvi su zadaci:

• pomoći preporod tijela nakon bolesti;
• poboljšati funkcioniranje srca i krvnih žila;
• zaustavi progresiju bolesti koje izazivaju moždani udar - hipertenziju, aterosklerozu;
• isključiti hranu koja uzrokuje uzbuđenje živaca.

Hrana nakon udara kod kuće mora biti uravnotežena, potpuna. Tijelo mora dobiti sve komponente potrebne za funkcioniranje. Dijeta pomaže:

• smanjiti količinu kolesterola u krvi;
• poboljšati funkcioniranje probavnog trakta;
• normalizira metaboličke procese;
• eliminirati štetne prehrambene navike;
• obnoviti dobrobit;

Načela prehrane

Prehrana nakon moždanog udara sadrži opće preporuke. Budući da se poremećaji cirkulacije događaju iz različitih razloga, postoje značajke prehrane, ovisno o vrsti patologije. Stručnjaci imaju takve prijedloge:

• Kod ishemijskog moždanog udara, hrana bi se trebala usredotočiti na ograničavanje životinjskih masti koje izazivaju aterosklerozu.
• U slučaju hemoragičnog moždanog udara, potrebno je isključiti uporabu soli, što dovodi do povećanja krvnog tlaka. Pod zabranom su jaka kava, čaj, tonički napitci.

Opća načela organizacije prehrane za pacijenta nakon moždanog udara odgovaraju prehrani tablice liječenja br. Nutricionisti preporučuju:

• smanjiti sadržaj kalorija zbog odbacivanja slatkiša, pečenja;
• normalizira razinu kolesterola u krvi;
• vježbajte podijeljene obroke - 5 puta dnevno;
• ograničiti životinjske masti;
• održavati tjedne dane posta;
• isključiti alkohol, stimulirajući središnji živčani sustav;
• povećati sadržaj vitamina u hrani;
• kod pacijenata s normalnom tjelesnom težinom promatrajte dnevni unos kalorija u količini od 2600 kcal.

Prehrana pacijenta nakon povrede moždane cirkulacije mora udovoljavati sljedećim zahtjevima:

• uključuju hranu bogatu vlaknima u prehrani;
• kuhanje hrane parenjem, kuhanjem;
• koristiti složene ugljikohidrate - žitarice, žitarice, povrće;
• koristiti hranu koja sadrži omega-3 polinezasićene masne kiseline - orahe, biljna ulja, morske ribe;
• primjenjuju se proizvodi koji uključuju elemente u tragovima magnezij, kalij - riža, suhe šljive, suhe marelice.

Pacijent s moždanim oštećenjem moždanog udara je dugo u ležećem položaju. Ograničena pokretljivost može potaknuti dobivanje na težini. Dijeta nakon moždanog udara za muškarca, ženu s viškom kilograma, zahtijeva pridržavanje ovih pravila:

• Održavajte dnevni unos kalorija od 2300 kcal.
• Pratite način pijenja - koristite 1,2 litre čiste vode dnevno.
• Isključite iz prehrane šećera, zamijenite ga medom.
• Izvadite kolače - kolače, pite, kolače.
• Promijenite pšenični kruh na raž.
• Dvaput mjesečno za kontrolu tjelesne težine.

Što možete jesti nakon moždanog udara

Vrlo je važno uravnotežiti prehranu pacijenta u smislu količine masti, proteina, ugljikohidrata. Dijeta osobe nakon moždanog udara treba biti raznolika, korisna, ukusna. Može sadržavati takva jela:

• juhe - povrće, riba, mliječni proizvodi;
• kaše na mlijeku, vodu;
• povrće, voćne salate;
• posude s mljevenim mesom, žitaricama, krumpirom;
• pića - biljni čajevi, čaj s mlijekom, voćni kompoti iz bobica, sokovi od voća ili povrća;
• ukrasiti od tikvica, patlidžana, mrkve, kupusa.

http://vrachmedik.ru/1914-pitanie-posle-insulta.html

Hrana tijekom moždanog udara u prvim danima

✓ Članak ovjeren od strane liječnika

Nakon moždanog udara, ljudsko tijelo je oslabljeno, a svi napori usmjereni su na rehabilitaciju i regeneraciju oštećenih moždanih stanica. Stoga je važno osigurati takvu prehranu da hrani tijelo i daje snagu, a ne obrnuto, samo se pogoršava, zahtijevajući dodatnu potrošnju energije na probavni proces. Liječnici preporučuju da se slijedi dijeta broj 10, u prehrani koja ograničava unos soli, a osnova se sastoji od žitarica, povrća i nemasnog mesa. Zašto je važno pridržavati se uravnotežene prehrane, koja je njezina bit i kako ona doprinosi brzoj rehabilitaciji nakon moždanog udara, dalje ćemo analizirati.

Hrana tijekom moždanog udara u prvim danima

Vrijednost prehrane u rehabilitaciji moždanog udara

Promatranje određene prehrane jednako je važno kao i uzimanje lijekova. Rehabilitacija moždanog udara podrazumijeva čitav niz mjera u kojima prehrana zauzima dominantno mjesto. Znanstveno je dokazano da nedostatak odgovarajuće prehrane u kombinaciji s najjačim lijekovima koji ubrzavaju oporavak donekle usporava proces. Stoga je važno pridržavati se osnovnih načela prehrane i dijetnog stola broj 10.

Nadalje, daljnje pridržavanje prehrambenim preporukama smanjuje rizik od ponovnog moždanog udara nekoliko puta, što ne može svatko preživjeti.

Korisni i štetni proizvodi za mozak

Dijeta nakon moždanog udara ima sljedeće ciljeve:

1. Zasićite tijelo proteinima - glavnim gradivnim blokovima koji ubrzavaju regeneraciju moždanih stanica.
2. Smanjite kolesterol u krvi - masti, koja se ne može otopiti, što dovodi do njegovog slijeganja na unutarnje stijenke krvnih žila, uzrokujući aterosklerozu, sužavanje lumena krvnih žila i narušavanje normalnog protoka krvi.
3. Nastavite metaboličke procese u moždanim stanicama tako da ih zasićite kisikom.

Balansirajuća prehrana smanjuje period rehabilitacije nakon moždanog udara.

Važno je da se pacijentu omogući uravnotežena prehrana u prvim danima nakon moždanog udara, što će skratiti period rehabilitacije, kao i povećati šanse za potpuni oporavak.

Načela prehrane

Postoji nekoliko obilježja prehrane, čije poštivanje će vam omogućiti da napunite tijelo hranjivim tvarima, bez opterećenja. Razmotrite svaki princip zasebno, da biste shvatili važnost svakog od njih.

Sadržaj kalorija

Važno je da ukupni dnevni kalorijski sadržaj svih jela ne prelazi 2500 kcal, od čega se takva kombinacija komponenti smatra idealnom:

1. Ugljikohidrati - 400 g, od kojih bi 85% trebali pasti na složene ugljikohidrate: žitarice, kruh od cjelovitih žitarica, tjestenine najviših razreda. Ugljikohidrati tjeraju energiju, ali je važna ne samo njihova količina, nego i kvaliteta. Trebali biste izbjegavati slatke i masne namirnice, koje su, u stvari, ugljikohidrati, ali ne nose nikakvu biološku vrijednost, samo pogoršavaju pacijentovo stanje, povećavajući opterećenje jetre i gušterače.
2. Proteini - 90 g. Najbolje je dati prednost mesu s niskim udjelom masti: piletina, puretina, kroliatina. Visok sadržaj kolagena i elastina pomaže u jačanju zidova krvnih žila.
3. Fat - ne više od 50 g dnevno. Trebali biste jesti masti biljnog podrijetla (maslac, mliječni proizvodi), ograničavajući masti biljnog podrijetla.

Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je nježna dijeta s kalorijskim sadržajem ne većim od 1500 kcal.

Prvog dana nakon moždanog udara potrebna je nježna dijeta s kalorijskim sadržajem ne većim od 1500 kcal. Svakodnevno se kalorijski sadržaj postupno povećava na 2500 kcal, uvodeći nove proizvode koji stimuliraju regeneraciju na staničnoj razini.

djeljivost

Hranu treba uzeti u malim porcijama, ali često. Broj prijema bi trebao biti najmanje 5-6 dnevno. Frakcijska prehrana može smanjiti opterećenje tijela, eliminirati prejedanje, a također pridonosi postupnom nastavku probave. Također, ova tehnika vam omogućuje da prilagodite motilitet crijeva, normalizira stolicu i njenu učestalost. Nakon moždanog udara, važno je kontrolirati stolicu, jer konstipacija dovodi do povećanja tlaka tijekom pokušaja crijeva, što je samo po sebi opasno.

Jedite nakon moždanog udara treba biti u malim porcijama.

Temperaturni uvjeti

Ne smijemo zaboraviti da njegova probavljivost i brzina cijepanja ovise o temperaturi konzumirane hrane. Hrana u prehrani pacijenta ne smije biti prevruća. Temperatura prvih posuda ne smije prelaziti 38 ° C. Treba izbjegavati pretjerano hladna jela, koja dovode do sužavanja krvnih žila organa probavnog trakta.

dosljednost

Što je veća hrana koja ulazi u želudac, proces probave traje dulje. To posebno vrijedi za starije osobe koje nisu u stanju u potpunosti žvakati čvrstu hranu, kao i osobe s paralizom lica. Važno je da su svi proizvodi isjeckani. Da biste to učinili, koristite mikser, koji je pogodan za pretvaranje bilo koje jelo u pašteto i pire stanje. Isjeckana hrana, koja se daje djelomično, probavlja se nekoliko puta brže, a također ne uzrokuje nelagodu u procesu probave.

Prvih dana nakon moždanog udara važno je da se svi proizvodi hrane u tlu.

Upozorenje! Usklađenost s ovim načelima prehrane obogatit će tijelo pacijenta, šaljući sve snage za brzi oporavak.

Način i trajanje toplinske obrade

Treba paziti da se posuđe dobro pripremi, posebno za meso i ribu. Toplinsku obradu treba obavljati najmanje 40-45 minuta, što osigurava uništavanje svih patogenih proizvoda mikroflore.

Da bi se smanjio sadržaj masti, preporuča se napustiti prženje u korist kuhanja jela u paru ili u vlastitom soku. Za to su idealan parobrod i pećnica, kao i tave koje se ne lijepe i koje omogućuju kuhanje bez masnoće.

Kuhanje na paru preporučuje se osobama koje su imale moždani udar.

Ne zaboravite na takav pokazatelj kao ozbiljnost pacijenta stanje. Opasnim moždanim udarom, kada je osoba u komatnom stanju, hrana se dobiva kroz posebnu sondu, a kao hrana koriste se posebne hranjive smjese. Ako je osoba svjesna, unos hrane se provodi drugog dana nakon moždanog udara, kada je izvršena potpuna dijagnoza stanja tijela i utvrđen uzrok napada.

Preporučeni proizvodi

Nisu sve namirnice i jela prikladne za osobu koja je pretrpjela moždani udar. Važno je da su proizvodi bili što svježiji, a jela su konzumirana odmah nakon pripreme. Čuvanje hrane iz prehrane u hladnjaku dulje od dva dana, dovodi do činjenice da povećavaju broj bakterija koje mogu ući u crijeva pacijenta, što uzrokuje nadutost i prekomjerno stvaranje plina.

Osnova prehrane

Da biste osigurali sve biokemijske procese u tijelu s ciljem rehabilitacije, važno je zapamtiti da je osnova prehrane jednostavna jela, koja se sastoji od 1-2 sastojka. Što je hrana jednostavnija, lakše je probaviti se i asimilirati.

Osnova obroka osobe koja je pretrpjela moždani udar su jednostavna jela koja se sastoje od 1-2 sastojka.

Osnovu prehrane čine sljedeći proizvodi:

1. Kashi - popuniti nedostatak vlakana, koji je potreban za pravilnu probavu i dobru peristaltiku, i također zasititi tijelo energijom, jer su to složeni ugljikohidrati.
2. Mesna jela - zasititi tijelo važnim proteinima koji su uključeni u regeneraciju oštećenih moždanih stanica.
3. Riba - trebate uzeti samo one vrste ribe koje sadrže manje masti.
4. Jela od povrća - pomažu probavljati mesna jela, kao i ubrzati proces probave u crijevima. Nadoknaditi nedostatak vitamina i korisnih elemenata u tragovima.
5. Mlijeko i mliječni proizvodi - osim visokog sadržaja proteina, mogu normalizirati crijevnu mikrofloru, obogaćujući je blagotvornim bakterijama laktom.
6. Plodovi mora - ubrzavaju unutarstanični metabolizam, omogućujući uklanjanje nakupljenih toksina iz tijela.
7. Jagode - brusnice i borovnice vodeće su u sadržaju antioksidanata, koji doprinose brzoj eliminaciji svih slobodnih radikala.

Izbornik prvih 5 dana

Da biste razumjeli kako jesti u prvim danima nakon moždanog udara, možete koristiti vrhove stola.

Ovaj je izbor uravnotežen, a također u potpunosti zadovoljava sve prehrambene potrebe pacijenata nakon moždanog udara.

piće

U razdoblju nakon moždanog udara važno je održavati ravnotežu vode pijenjem najmanje 2 litre čiste vode. Voda je prirodno otapalo koje može ukloniti sve nepotrebne iz tijela. Pijte puno tekućine kako biste postigli rezultate kao što su:

• smanjenje krvnog tlaka;
• krv neće postati toliko gusta da će olakšati njezin prolaz u manjim i oštećenim žilama;
• voda podupire procese probave, sprečavajući razvoj zatvora;
• uklanja troske i šljake, neutralizirajući nuspojave lijekova;
• sprječava nakupljanje soli u ureterima, što smanjuje rizik od zadržavanja tekućine uz dodatak infekcija mokraćnog sustava;
• saturira tijelo korisnim solima i mikroelementima.

U razdoblju nakon moždanog udara morate piti najmanje 2 litre čiste vode.

Važno je da je voda bila mineralna ili obična blagovaonica, ali pročišćena. Ne možete piti vodu iz slavine, iz bunara i izvora. Može sadržavati patogene mikroorganizme koji, jednom u tijelu, izazivaju upalni proces.

Osim vode, način pijenja može se mijenjati sokovima i kompotima. Idealan je za voćne napitke od brusnica i borovnica, koji imaju diuretski učinak, što vam omogućuje ubrzanje diureze.

Obratite pozornost! Neophodno je piti u malim obrocima 20 minuta prije jela i 1 sat poslije. Ne preporučuje se piti čaše jer to može izazvati povraćanje.

Budući da sol pridonosi zadržavanju vode u tkivima i stanicama, treba je odbaciti ili smanjiti unos. Preporučuje se posoliti posuđe ne u procesu kuhanja, već neposredno prije uporabe. Smanjenje unosa soli normalizira krvni tlak i smanjuje natečenost. Maksimalna dopuštena količina soli dnevno ne smije prelaziti 6 g.

U razdoblju nakon moždanog udara, sol bi trebala biti napuštena ili je njezina potrošnja svedena na minimum.

Koje proizvode treba odbaciti?

Postoje skupine proizvoda koje mogu biti opasne za bolesnika s moždanim udarom. Njihovu uporabu treba napustiti, jer mogu usporiti rehabilitacijski proces, komplicirajući ga dodavanjem novih simptoma bolesti. To uključuje proizvode kao što su:

1. Dimljeno meso: dimljeni sir, kobasica, riba sadrži u svom sastavu veliki broj smola nastalih u procesu pušenja. Oni su "rođaci" kolesterola, jer se mogu akumulirati u krvnim žilama.
2. Bilo kobasice, čak i najviši stupanj - u kobasici, osim mesa, postoji masa prehrambenih aditiva, masti, soli i pojačivača okusa koji su štetni za tijelo.
3. Krastavci - kiseli krastavci, rajčice, kiseli kupus sadrže velike količine soli, prelazeći dnevnu stopu od 5-10 puta.
4. Gljive - visoko proteinski proizvodi vrlo su teško probavljivi u tijelu, što zahtijeva sintezu određenih vrsta enzima, što dodatno opterećuje probavni trakt.
5. Pohovana jela su zabranjena jer sadrže velike količine masti.
6. Slatka gazirana pića - osim visokog sadržaja šećera, boja i okusa, plinovi dovode do otjecanja crijeva.
7. Začinjene začine, začini, umaci i kečap - sadrže povišene razine natrijevih soli, koje su izravno uključene u stvaranje kolesterola i povećavaju razinu šećera u krvi.
8. Slatkiši i kolači - imaju visok sadržaj šećera, što je nepoželjno za pacijente koji su imali moždani udar.
9. Muffin - sadrži visok sadržaj kvasca, koji potiču procese fermentacije u crijevima.

Nakon moždanog udara treba napustiti štetnu i masnu hranu.

Preporučuje se napustiti navedene proizvode ne samo tijekom rehabilitacije nakon moždanog udara, već iu kasnijem životu. Ljudi koji se pridržavaju pravila pravilne i zdrave prehrane manje su skloni ponovnom pojavljivanju moždanog udara od onih koji nastavljaju jesti bez razlike.

Pravilna prehrana - jamstvo zdravlja

Ljudi koji pravilno jedu su manje podložni raznim bolestima, kao i razvoju moždanog udara. Usklađenost s pravilima zdrave prehrane omogućit će postizanje takvih rezultata kod ljudi sklonih pojavi moždanog udara:

• normalizacija tlaka;
• smanjenje šećera u krvi i kolesterola, povećanje koje prethodi moždanom udaru;
• kontrolirati tjelesnu težinu, što sprječava pretilost.

Pravila zdrave prehrane

Dakle, ishrana nakon moždanog udara ima svoje karakteristike, koje treba promatrati kako bi rehabilitacija bila brža i plodnija. Pijenje vode i smanjenje unosa soli također doprinose ubrzanom oporavku, uz minimalan gubitak tijela. Pacijenti koji su se morali suočiti s moždanim udarom, važno je slijediti dijetalnu tablicu broj 10, koja će spriječiti ponavljanje bolesti.

http://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html

Što bi trebala biti hrana nakon moždanog udara

Smetnje nakon moždanog udara kod kuće smanjuju rizik od recidiva za 30%. Naravno, nije toliko važna kao terapija lijekovima ili prolazak fizioterapije, ali prema istraživanjima, terapijska prehrana doprinosi brzom oporavku i stvara uvjete potrebne za normalnu opskrbu krvi mozgu.

Dijeta nakon moždanog udara

Posebna dijeta za bolesnike nakon moždanog udara još nije razvijena. Vjeruje se da je najučinkovitiji u sprječavanju razvoja moždanog udara dijeta preporučena za arterijsku hipertenziju. Razmotrite nekoliko opcija.

DASH dijeta

Dijetetski pristup zaustavljanju hipertenzije - DASH prakticira se u Sjedinjenim Američkim Državama od 1998. godine, čija se skraćenica može prevesti kao “snažan udarac”. Prehrana uključuje konzumiranje velike količine biljne hrane bogate pektinom i vlaknima, elementima u tragovima i ograničenim unosom soli, kolesterola, šećera i zasićenih masnoća.

Nacionalni institut za srce, krv i pluća, koji je sponzorirao studiju o prehrani, preporučuje da preživjeli od moždanog udara jedu piletinu i morsku ribu kako bi se nosili s gladi za niskokaloričnim voćem i hranom. Zapravo, DASH dijeta podsjeća na hranu za vrijeme posta, tako da se pravoslavcima neće biti teško držati.

Prehrana broj 10

Razvijen u sovjetskim vremenima, dijeta "Tablica broj 10" je imenovan u početnom razdoblju oporavka nakon kardiovaskularnih bolesti i hipertenzije. Njegov tvorac je znanstveni terapeut M.I. Pevsner je predložio smanjenje sadržaja kalorija u jelima uklanjanjem masti i ugljikohidrata, govorio je o ograničavanju tekućina (do 1,2 litre) i soli, obogaćujući hranu hranom bogatom kalijem, magnezijem i lipotropnim tvarima.

Mediteranska prehrana

Vjeruje se da se za sprečavanje bolesti krvnih žila i srca može prianjati na mediteransku prehranu. Temelji se na ispravnim mastima (onima koji su bogati morskim plodovima, maslinovim uljem i ribom) i raznim povrćem i voćem.

Osobitosti prehrane u raznim oblicima moždanog udara i srodnih bolesti

Postoje dvije vrste crte:

• Ishemijski - je prestanak dotoka krvi u neki dio mozga s kasnijom smrću neurona i poremećajem središnjeg živčanog sustava. Glavni razlog za prestanak opskrbe krvlju je preklapanje lumena posude s aterosklerotskim (kolesterolom) plakom.
• Hemorrhagic - hemoragija u mozgu uzrokovana pucanjem broda. Krivac takvog moždanog udara je hipertenzija. Posuda ne izdrži pritisak i poderana je.

Dijeta nakon ishemijskog moždanog udara podrazumijeva strogo ograničavanje životinjskih masti, zbog čega se povećava razina kolesterola. Nakon hemoragičnog moždanog udara, osim gore navedenih masti, smanjuje se unos soli (zadržava vodu, što pridonosi povećanju tlaka), a dijeta se obogaćuje hranom bogatom magnezijem i kalijem.

Moždani udar u kombinaciji s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 također zahtijeva dijetalnu terapiju. Dijabetes karakterizira kršenje metabolizma vode i soli, tako da je najvažnije pridržavati se režima pijenja. Dijabetes čini krv viskoznom, što može potaknuti drugi udar. Stoga je tekućina u obliku čiste vode, kompota i razrijeđenih voćnih sokova nužna za njegovo ukapljivanje. Osim toga, hrana s visokim sadržajem šećera uklanja se iz prehrane.

Načela prehrane nakon moždanog udara

1. Smanjenje unosa kalorija. U akutnom razdoblju unos kalorija se smanjuje, ali bez smanjenja njegove nutritivne vrijednosti. Približna razina kalorija - 2500 kcal.
2. Hrana za višekratnu upotrebu. Nakon moždanog udara treba jesti češće nego prije krize - 4-6 puta dnevno i malim porcijama, poštujući načelo "tri različite komponente". Svaki obrok može sadržavati do tri različite komponente, na primjer, možete jesti juhu, obrađenu s kiselim vrhnjem i kriškom kruha, ali ako je meso pričvršćeno na juhu, morat ćete se odreći kruha; ili jesti kašu s maslacem i ribom, ali bez salate. Navečer trebate jesti 3 sata prije spavanja, a ovaj obrok bi trebao biti vrlo oskudan.
3. Tekuća i polutekuća konzistencija hrane. Bolje se apsorbira u tijelu bolesne osobe, lakše je progutati. No, mora se imati na umu da neke namirnice možda nisu kompatibilne s određenim lijekovima. Provjerite s liječnicima koji se lijekovi mogu uzimati s hranom, a koji lijekovi nakon ili prije.
4. Odricanje od soli. Kada se proguta, sol apsorbira tekućinu i na taj način povlači krvni tlak. Nakon nedavnog moždanog udara, to je potpuno neprihvatljivo. I tek nakon što se stanje pacijenta normalizira, sol se može postupno vratiti u prehranu.
5. Ograničen unos šećera. Maksimalna dnevna doza - 50 grama, uključujući šećer, prisutna u hrani.
6. Kontrola težine. Potrebno je vagati jednom tjedno. Ako je strelica prikazana sve više i više, trebat ćete revidirati izbornik kalorija. Zapamtite da je lakše izgubiti 1-2 kg od 10, pogotovo ako nije moguće vježbati.
7. Odgovarajuća vlakna. Vlakna pomažu u čišćenju tijela i dobro sprječavaju zatvor. Puno vlakana u pšeničnim mekinjama, jabuke, suhe marelice, suhe šljive, kelj, grožđice. Mineralna voda, ryazhenka i jogurt također poboljšavaju peristaltiku.
8. Osnova prehrane protiv moždanog udara je povrće i voće. Pateći ishemijski moždani udar, treba jesti 400 grama dnevno. povrće i 300 grama. voće, a korisnije je jesti ih svježe, bez podvrgavanja toplinskoj obradi.

Izrada jelovnika: suptilnosti prehrane u prvim danima nakon moždanog udara i tijekom remisije

U prvim danima i tjednima nakon moždanog udara, tijelo ne mora biti preopterećeno probavom hrane, stoga je vrijedno pacijentu ponuditi tekuću i lako probavljivu hranu. To mogu biti tekuće juhe od povrća, koje prolaze kroz miješalicu, kašu, pire krumpir itd. Također u prehrani moraju biti toplinski neobrađeno povrće i voće (također pire).

Tijekom remisije dijeta se značajno proširuje i osoba može priuštiti povratak normalnom životu. Popis dopuštenih-zabranjenih namirnica i poznavanje prehrambenih načela pomoći će vam da napravite dijetu. Nudimo vam dnevni meni.

Ručak: salata od kupusa, začinjena maslacem, juha od povrća, parni kotlet, razrijeđeni svježi sok. Nakon 2-3 sata - nisko-masni desert s svježim bobicama.

Večer: rajčica, parna riba s heljdinom kašom, kompot. 3 sata prije spavanja - čaša jogurta.

Košarica s namirnicama: što kupiti i što izbjegavati

Nudimo popis proizvoda koji pomažu u vraćanju vitalnosti nakon moždanog udara. Oni bi trebali biti uključeni u dnevnu dijetu nakon moždanog udara:

• Meso - nemasna govedina i teletina, puretina, zec, pileća prsa. Kuhanje mesa mora biti točno: pecite i kuhajte. Iz prehrane treba isključiti: svako prženo meso, masti, perad, jetra, bubrege, kobasice i dimljeno meso.
• Riba - bakalar, iverka (također kuhana ili parena), u rijetkim slučajevima, haringa, tuna, skuša, sardine i tuna. Morat ćemo se odreći pržene, dimljene i slane ribe, kavijara.
• Mliječni proizvodi - jogurt, mlijeko, kefir, nisko-masni svježi sir i sir, ponekad se topi sir. Preporuča se napustiti sve masne mliječne proizvode i kondenzirano mlijeko.
• Deserti - slatkiši na bazi zaslađivača, pudinga, želea, suhog voća, šerbeta, želea, ponekad možete maziti pacijenta s bijelim sljezom i marmeladom. Morat ćemo se odreći slatkiša i kolačića, kolača i keksa, čokolade i sladoleda.
• Piće - svježi sokovi razrijeđeni vodom, kompoti, kvasom, slabim čajem, šipkom, marmeladom. Jaka kava i čaj, kakao, slatka pića i soda mogu biti štetni po zdravlje. Biljni čajevi ili čajevi s aditivima koji stimuliraju srčanu aktivnost kao što su limunska trava, ehinacea i eleutherococcus također su zabranjeni.

Povrće i voće, bobičasto voće dopušteno je gotovo sve, ali osobito korisne su one koje:

• Sadrži kalij (krumpir, banane, suhe marelice, kupus, mrkva, naranče, rotkvice, smokve);
• Smanjenje kolesterola (jabuke, grah, cvjetača, grejp, češnjak);
• Smanjite krvni tlak (sokovi od češnjaka, brokule, naranče i grejpa);
• Borite se protiv slobodnih radikala (borovnice i brusnice).

Ako govorimo o drugim namirnicama, kuhani krumpir, zobena kaša, riža, juhe od pahuljica, krekeri, slatke žitarice, tjestenina u maloj količini, bjelanjak su dopušteni (cjelina se može jesti samo povremeno). Čips, začini i začini, proizvodi s GMO-ima, prženi krumpir - to je ono što morate naučiti bez.

Značajke prehrane i tekućine nakon moždanog udara

Zbog narušavanja motoričkih funkcija mišića nakon moždanog udara mogu se pojaviti poteškoće s gutanjem i žvakanjem paralizirane strane.

Ako je teško progutati, preporučljivo je početi jesti hranu u istrošenom obliku ili narezati na male komadiće, ali kako bi i oslabljeni i zdravi mišići sudjelovali u procesu žvakanja. Oni koji brinu o bolesnima, morate ga stalno podsjećati na korištenje mišića paralizirane strane.

Laganje za hranjenje osobe koja je pretrpjela moždani udar nije vrijedno toga, jer gutanje u ovom slučaju bit će teško. Nepokolebljivi pacijenti bolje sjede za stol, tako da je imao ravno natrag, a paralizirana ruka nije visjela, već je ležala na stolu iznad lakta. Ovaj položaj potiče prirodan proces gutanja i olakšava žvakanje.

U prvom paru bolesnoj osobi može biti potrebna pomoć: uzmite žlicu ili vilicu, stavite je na usta, držite usta zatvorenima (tada se čuvar bolesnika treba podsjetiti na napetost mišića donje čeljusti).

Samopomoć će vam olakšati pravilnu organizaciju: ploče (po mogućnosti neraskidive) stavite na gumirani ubrus, omotajte ručke žlica i viljuške tkaninom ili poroznom gumom i olakšajte donijeti punu žlicu u usta - savijte je.

Ako jedna ruka ne radi, a mišići s druge strane oslabljuju, onda najprije popijte bolje je dati kroz slamku, a zatim ponuditi piće iz šalice s dvije ručke. Ako imate sredstva, možete kupiti i opremu za samostalno hranjenje: noževi za rezanje kruha s jednom rukom, držači ploča itd.

Ležeći pacijenti se hrane ležeći, ali s povišenom glavom. Potrebno je da hrana ne dospije u respiratorni trakt. Na prsima i vratu postavlja se ubrus ili pregača, a noću se stolić s hranom postavlja na prikladnu razinu.

http://progipertoniyu.ru/insult/pitanie-posle-insulta.html