Koja hrana sadrži jod

Glavni Ulje

Koja hrana sadrži jod

Jedna litra morske vode sadrži približno 50 µg joda. Zajedno s oborinama, element u tragovima ulazi u tlo, odakle proizvodi - biljke, voće, meso životinja. Na mjestima koja su zaštićena od padalina planinama ili se nalaze daleko od mora, ona je mala. Neophodan je za hormonalnu ravnotežu, optimalno funkcioniranje različitih organa i tjelesnih sustava. Njegov dovoljan protok određuje mentalni razvoj, intelektualne sposobnosti.

Primjena joda

Primanje s važnim elementom nužno je za sintezu hormona štitnjače, pomaže u smanjenju kolesterola i zgrušavanja krvi, sprječava razvoj ateroskleroze.

Lijekovi koji sadrže jod imaju antibakterijski, antifungalni i protuupalni učinak, potiču izlučivanje sluzi, pa se koriste za ukapljivanje ispljuvka, kako bi se poboljšalo iskašljavanje.

Sadržaj joda

Značajan dio mikroelemenata koncentriran je u štitnjači, regulira metaboličke procese. Iz tijela se izlučuje kroz bubrege i sa slinom.

Tijekom godine njegov sadržaj u krvi varira. Od rujna do siječnja cijene se smanjuju. Počevši od veljače, rastu i dostižu maksimum u svibnju i lipnju. Razlog sezonskih fluktuacija nije poznat.

Produžena toplinska obrada proizvoda koji sadrže jod uništava element u tragovima. Na primjer, mesna jela gube do 50%, povrće - do 30%, mlijeko - do 25%.

Stoga tijelo može osjetiti nedostatak elemenata u tragovima na mjestima gdje je njihov sadržaj u hrani dovoljan.

Jod kod ljudi

Štitnjača je smještena na obje strane grkljana i sastoji se od dva tijela od po 15g ovalnog oblika. Uz sporo nakupljanje mikroelemenata, on je neaktivan (hipotiroidizam). Uz pretjerano brzo nakupljanje, naprotiv, njegova aktivnost je prekomjerna (hipertireoza).

Unos proizvoda koji sadrže jod neophodan je za proizvodnju štitne žlijezde različitih hormona, uključujući tiroksin. Oni reguliraju metaboličke procese, funkciju kardiovaskularnog, probavnog, intelektualnog, seksualnog djelovanja.

Štitnjača također proizvodi poseban hormonski regulator hipofize, kontrolira intenzitet proizvodnje drugih hormona. Što je viši sadržaj hormonskog regulatora u krvi, to su drugi hormoni manje intenzivno proizvedeni štitnjačom.

Neispravnost štitne žlijezde utječe na tijek trudnoće, može dovesti do fetusa, abrupcije posteljice. Smanjena i povećana funkcija krši ženski ciklus, uzrokujući neplodnost.

Povrede štitne žlijezde mogu uzrokovati mastitis, fibroide, adenom prostate.

Razvoj hipotiroidizma kod djece dovodi do mentalne retardacije, zaostajanja u rastu ili nesrazmjernog razvoja pojedinih dijelova tijela, usporavajući pubertet.

U odraslih se hipotiroidizam manifestira edemom sluznice, sporijim metabolizmom i starenjem kože. Osoba koja boluje od ove bolesti izgleda mnogo starije, stalno se osjeća umorno i slabo, brže razvija aterosklerozu.

Kada se hipertireoza razvije u Bazedovoj bolesti, ubrzavaju se metabolički procesi. Smanjuje se težina, trpi živčani sustav, drhtaju udovi, ispupčenje očiju.

Uz nedovoljan unos proizvoda koji sadrže jod, te posljedični razvoj hipertireoze, štitnjača može rasti ravnomjerno bez narušavanja njezine funkcije. Dijagnosticirati endemsku gušavost.

Njegov je izgled neka vrsta reakcije na nedovoljan unos proizvoda koji sadrže jod. Povećavajući njegovu veličinu, tijelo pokušava zadržati potrebnu količinu hormona.

Uz nedostatak joda u proizvodima, neke stanice štitnjače počinju aktivnije raditi. Autonomni entiteti koji su neovisni o djelovanju hormonskog regulatora prerastaju u čvorove. Funkcija štitne žlijezde nije poremećena, ali se razvija tirotoksikoza. Nodularna struma često se dijagnosticira nakon 50 godina starosti.

Dnevna potreba za jodom

Element u tragovima potreban je za odrasle i djecu. Potreba se povećava tijekom puberteta, tijekom trudnoće i tijekom hipotermije.

Odrasla štitnjača sadrži do 20-30 mg joda. Za cijeli život, samo 3-5g mikroelemenata (oko čajne žličice) dolazi u tijelo s proizvodima.

Smatra se da je odrasloj osobi potreban dnevni unos elementa u tragovima po stopi od 3 µg po 1 kg mase.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

10 namirnica s najviše joda

Početna → Hrana → Proizvodi → 10 namirnica s najviše joda

Poznato je da je dnevni unos joda 150 mikrograma. Za trudnice - 250 mcg.

Samo za veliki popis važnih svojstava svakako treba dodati vašoj prehrani: šljive sprečavaju pojavu ozbiljnih bolesti (na primjer, rak); regulira razinu šećera u krvi, što može spasiti početak dijabetesa tipa 2 i pretilosti; smanjuje kolesterol i jača kosti. Suhe šljive također sadrže vitamin K, kao i beta-karoten. Prema istraživanju koje je provela Škola javnog zdravlja Harvard 2013., konzumacija proizvoda koji sadrže ovaj biljni pigment poboljšava raspoloženje i čini ljude sretnijima. I samo pet komada šljiva sadrži 13 mikrograma joda.

7. Turska dojka

10. Sea Kale

Bio bi pravi zločin ne uključiti morsku kelj u ovaj popis, jer je pravi rekorder u sadržaju joda, uz brusnice - 300 mcg na 100 grama, što je dvostruko više od dnevne norme! Osim toga, alge samo 25 kalorija (po 100 grama), gotovo bez masti i ugljikohidrata - pravi pronalazak za izgubljenu težinu. No, kupujete gotove salate od takvog kupusa u trgovini, potrebno je obratiti pozornost na sastav - majoneza umaci neće ostaviti niske kalorijske trag. Inače, same ploče (nori) izrađene su od morskih algi, a pomoću kojih se svitci "uvijaju".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Popis jodnih bogati proizvodi štitnjače

Koja je uloga joda i proizvoda u ljudskom tijelu?

Temeljni regulatori metabolizma su hormoni sintetizirani štitnjačom. Održavanje normalne bazalne temperature, promjene raspoloženja, proizvodnje energije, rasta i diobe stanica - posljedica je hormona.

Oni su odgovorni za:

metabolizam;
reproduktivna funkcija;
stimuliranje imunološkog sustava;
osjećaj gladi, sitosti, seksualne želje.

Uz nedovoljnu količinu hormona u žena u položaju, to može izazvati nerazvijenost fetalne neuralne cijevi i daljnju demenciju djeteta. Vaskularni i živčani sustav je također ovisan o hormonima. Trajna depresija, stres, umor i nervoza - učinci nedostatka joda u tijelu. Hrana koja sadrži jod za štitnu žlijezdu neophodna je za održavanje ukupnog zdravlja. Ovo tijelo je odgovorno za sljedeće funkcije:

obnavljanje koštanog tkiva;
normalizacija hormonske pozadine;
kontrola metabolizma i kemijskih reakcija;
regulacija kalcija kao glavnog biomaterijala za koštanu srž;
kontrola stanične diobe u tijelu.

Proizvodi koji sadrže jod

Danas postoje mnogi proizvodi koji sadrže jod. Svakodnevno, tijelu odraslih osoba treba 150 mikrograma joda, a djeci je potrebno manje od 90 mikrograma. Povećanje potrebe za jodom javlja se kod žena u tom položaju i iznosi oko 250 mikrograma. Neke namirnice su skladište joda, au drugima je prilično malo. Da bi se spriječio nedostatak joda u prehrani treba uključiti hranu:

plodovi mora: riblje ulje, morske alge (kelp), morska riba (losos, skuša);
žitarice: heljda, zobena kaša, pšenica;
voće: grožđe, breskve, marelice, šljive, sve vrste jabuka;
mliječni proizvodi: svježi sir, proizvodi od sira, mlijeko.

Nisu sve ove namirnice sadrže velike količine joda. To izravno ovisi o mjestu gdje se uzgajaju stoka i biljke.

Postoje proizvodi u kojima uopće nema joda:

Najbogatiji jodom - proizvodi dolaze s mora. Njihov sastav je 30 puta veći od ovog elementa u tragovima. Jodirana voda je zamjena za mnoge proizvode, potrebna je uz nedostatak joda.

Svaka morska hrana sadrži jod, ali u tuni, bakalaru i škampima mnogo je više. Sto grama jetre bakalara je 350 mcg. Laminaria i kelp su proizvodi koji najviše sadrže jod. Sto grama iznosi 200 mikrograma. Jodirana sol je dostupna svim ljudima, samo dva grama razrijeđena u vodi pokrivaju deficit dnevne norme. Čuvanje u čistom obliku nepoželjno je jer gubi svojstva.

Ovisno o vrsti i načinu uzgoja mesa, količina joda varira. Najzastupljeniji u tragovima je svinjetina - 17 mikrograma i govedina - 12 mikrograma. Jaje, bez obzira na način pripreme, ima 12 µg elementa.

U usporedbi s morskom vrstom riba, slatkovodne vrste karakterizira manje joda. U svom sirovom obliku, to je oko 240 mcg, au tretiranom do 70 mcg. Toplina smanjuje sadržaj joda u gotovom obroku. U tom smislu, prženje je nepoželjno, idealno je za kuhanje ili kuhanje hrane.

Tablica proizvoda štitnjače bogate jodom:

Koji su simptomi nedostatka joda?

Ništa manje opasan je višak elemenata u tragovima, a ne samo nedostatak. Nema potrebe za marljivom upotrebom joda bez liječničkog recepta, jer će u protivnom doći do štetnih posljedica. Ako su rođaci osobe imali problema sa štitnom žlijezdom, vrijedi razmisliti o prevenciji. Ne treba zaboraviti da su proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu tvari potrebne za zdravu kosu, kožu, nokte. Nedostatak joda očituje se kako slijedi:

smanjen imunološki sustav;
apatija;
smanjena mentalna aktivnost;
osjetljivost na infekcije;
razdražljivost, nervoza;
oštećenje pamćenja i vida;
neuspjeh ciklusa kod žena;
pojava akni na licu i tijelu;
gubitak i propadanje kose;
pojava edema;
kronični umor, u rijetkim slučajevima, suza.

Normalizirati aktivnost štitne žlijezde i ravnoteže hormona omogućit će dobru prehranu i zdravu hranu. Takvi ljudi trebaju povećanu koncentraciju mikroelemenata:

žene u položaju i dojilje;
hipotireoidni pacijenti;
ljudi koji žive u siromašnim regijama sa slabom ekologijom;
sportaši i ljudi s teškim radom.

Preporučuje se uporaba dodatnih lijekova, na primjer, jod-aktivni i jodomarin. Liječnici su dokazali da se jod brže i bolje apsorbira zajedno s vitaminima E, D i A. Stoga je važno formulirati takvu prehranu tako da tijelo bude obogaćeno svim zdravim mikroelementima.

Pravila prehrane za hipertireoidizam

Povećana proizvodnja hormona također nije dobar pokazatelj. Ovaj proces dovodi do ubrzanja metabolizma, što uzrokuje povećanje potrebe za dodatnim kalorijama i mineralima. Potrebno je pridržavati se takvih pravila:

obroci trebaju biti u malim porcijama - 6 puta dnevno;
uključuju proteinske namirnice u prehrani, prioritet u prehrani mesa i nemasnim mliječnim proizvodima;
biljna ulja u obliku ulja: sezamovo, maslinovo i laneno. Potonji se mora konzumirati na prazan želudac;
povećajte broj kalorija na dan na 3500.

Što se ne može učiniti s bolestima štitnjače:

koristiti kancerogene tvari koje se pojavljuju kao rezultat pečenja jela (prebaciti na kuhana i pirjana jela);
jesti brzu hranu i gazirana pića;
konzumiraju velike količine namirnica koje uzrokuju probleme s nadutošću i probavnim traktom;
često i u velikim količinama piju kavu i jaki čaj. Zamijenite ove proizvode može biti infuzija i izvarak divlje ruže i ribizla.

Postoji nekoliko biljaka i prehrambenih dodataka koji pomažu smanjiti ili povećati količinu jodida u tijelu. Uobičajeni su:

goji bobice, koje imaju bitne elemente u tragovima;
piće klorofila (stisnut sok od zelene trave);
izvarak ginsenga, bazge i bijele potentile.

Ne zaboravite da jod ne smije biti zlostavljan, jer može dovesti do suprotnog učinka - razvoj hipertireoze.

Kao preventivnu mjeru potrebno je povremeno donirati krv za testove, posjetiti liječnika koji će pripremiti kompetentnu dijetu za razdoblje liječenja.

Ako se problemi sa štitnom žlijezdom ne korigiraju uz pomoć prehrane ili se samo pogoršavaju, tada će u takvim slučajevima biti potrebno liječenje ili operacija.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Koji proizvodi sadrže jod - popis (tablica)

Primanje s važnim elementom nužno je za sintezu hormona štitnjače, pomaže u smanjenju kolesterola i zgrušavanja krvi, sprječava razvoj ateroskleroze.

Lijekovi koji sadrže jod imaju antibakterijski, antifungalni i protuupalni učinak, potiču izlučivanje sluzi, pa se koriste za ukapljivanje ispljuvka, kako bi se poboljšalo iskašljavanje.

Značajan dio mikroelemenata koncentriran je u štitnjači, regulira metaboličke procese. Iz tijela se izlučuje kroz bubrege i sa slinom.

Tijekom godine njegov sadržaj u krvi varira. Od rujna do siječnja cijene se smanjuju. Počevši od veljače, rastu i dostižu maksimum u svibnju i lipnju. Razlog sezonskih fluktuacija nije poznat.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). push (<>);

Produžena toplinska obrada proizvoda koji sadrže jod uništava element u tragovima. Na primjer, mesna jela gube do 50%, povrće - do 30%, mlijeko - do 25%.

Stoga tijelo može osjetiti nedostatak elemenata u tragovima na mjestima gdje je njihov sadržaj u hrani dovoljan.

Neispravnost štitne žlijezde utječe na tijek trudnoće, može dovesti do fetusa, abrupcije posteljice. Smanjena i povećana funkcija krši ženski ciklus, uzrokujući neplodnost.

Povrede štitne žlijezde mogu uzrokovati mastitis, fibroide, adenom prostate.

Razvoj hipotiroidizma kod djece dovodi do mentalne retardacije, zaostajanja u rastu ili nesrazmjernog razvoja pojedinih dijelova tijela, usporavajući pubertet.

Kada se hipertireoza razvije u Bazedovoj bolesti, ubrzavaju se metabolički procesi. Smanjuje se težina, trpi živčani sustav, drhtaju udovi, ispupčenje očiju.

Uz nedovoljan unos proizvoda koji sadrže jod, te posljedični razvoj hipertireoze, štitnjača može rasti ravnomjerno bez narušavanja njezine funkcije. Dijagnosticirati endemsku gušavost.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). push (<>);

Njegov je izgled neka vrsta reakcije na nedovoljan unos proizvoda koji sadrže jod. Povećavajući njegovu veličinu, tijelo pokušava zadržati potrebnu količinu hormona.

Element u tragovima potreban je za odrasle i djecu. Potreba se povećava tijekom puberteta, tijekom trudnoće i tijekom hipotermije.

Odrasla štitnjača sadrži do 20-30 mg joda. Za cijeli život, samo 3-5g mikroelemenata (oko čajne žličice) dolazi u tijelo s proizvodima.

Smatra se da je odrasloj osobi potreban dnevni unos elementa u tragovima po stopi od 3 µg po 1 kg mase.

Tablica 1. Dnevna potreba za jodom ovisno o starosti Dob Dnevne potrebe za jodom, mcg Do 50. godine Od 1 do 2 godine 75 Od 2 do 6 godina 90 Od 7 do 12 godina 120 Odrasli 150 Trudne i dojilje 200

Za vašu informaciju: 1 g jodirane soli sadrži oko 14 µg elemenata u tragovima. No, uopće nije potrebno dodavati ga u hrani u količinama kako bi se pokrila dnevna stopa s jednom soli. U prehrani treba uključiti i proizvode koji sadrže jod.

Nedostatak primitka mikroelemenata pogađa do 70% stanovništva Rusije. Sljedeći znakovi ukazuju na nedostatak joda:

letargija, umor, osjećaj umora;
suzavost, razdražljivost, osobito ujutro;
hipotireoza ili endemska gušavost.

Nedostatak joda može dovesti do povišenog krvnog tlaka.

Da biste utvrdili nedostatak, primijeniti u večernjim satima, prije spavanja, s alkoholom rješenje elementa u tragovima na podlaktici tri linije: tanka, srednja, debela.

Ako tanka nestane sljedećeg jutra, nema nedostatka.
Tanka i srednja nestaju - postoji blagi nedostatak.
Sve linije su nestale - nedostatak joda u tijelu.

Višak elemenata u tragovima je rijedak. U nosu povećava količinu sluzi, postoje znakovi prehlade, osip i druge manifestacije alergija.

Element u tragovima brzo nestaje, osobito kada se kuha, dodaje se jodirana sol već pripremljenim jelima, pohranjenim u zatvorenoj posudi. Sposobnost eliminiranja nedostatka joda štedi samo 3-4 mjeseca.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). push (<>);

Orah se uzima uz smanjeni sadržaj joda. Omotane školjke brzo gube korisna svojstva.

Za kršenja u štitnjače sjemena jabuka su korisne. Sjeme jedne jabuke sadrži dnevnu količinu. No, pod uvjetom da se jabuke uvoze, uzgajaju u tlu bogatom mikronutrijentima.

Takvi proizvodi kao što su soja, laneno sjeme, bijeli kupus, cvjetača, brokula, prokulica mogu spriječiti nedostatak joda. Oni sadrže tvari koje neutraliziraju mikroelement.

Na primjer, meso se često zamjenjuje sojom. Stoga uporaba velikih količina soje može pogoršati nedostatak joda.

Primjena lijekova koji sadrže jod oralno su kontraindicirani kod tuberkuloze, bolesti bubrega, akni, kroničnog rinitisa, urtikarije.

Kada koristite alge, koje sadrže jod, štitnjača proizvodi hormone, stanice tijela intenzivno upijaju kisik. Što može biti štetno u slučaju malignih tumora.

Također je vrijedno pažljivo uzimanje lijekova koji sadrže jod za upalne procese u bubrezima, sklonost krvarenju.

Da bi se dobila dnevna količina mikroelemenata, dovoljno je žvakati i progutati 5 sjemenki jabuka. Ali oni također sadrže hydrocyanic kiseline, tako da ne bi trebao premašiti normu.

Dijeta za štitnjaču: hrana bogata jodom

Proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu bitni su sastojci prehrane u mnogim patološkim stanjima tijela, kao i rizik od razvoja bolesti.
Jod je jedan od elemenata u tragovima koji su potrebni našem tijelu. Ona se apsorbira u stanicama štitne žlijezde i dio je njezine tajne. Hormoni štitnjače igraju ključnu ulogu u metaboličkim procesima. Skupina hormona koji sadrže jod uključuju tzv. Hormone štitnjače: trijodtironin (koji uključuje tri atoma joda u svojoj molekuli) i tiroksin ili tetraiodotironin (koji uključuje četiri atoma joda i kemijski je prethodnik trijodtironina).
[Sadržaj]

Tko treba proizvode koji sadrže jod za štitnu žlijezdu

Jod ulazi u tijelo s hranom. Sadržaj elemenata u tragovima u ljudskom tijelu je 20-50 mg. Dnevna potreba za elementom u tragovima varira ovisno o dobi, težini i stanju osobe (Tablica 1). Ako izračunamo dnevnu potrebu za mikroelementom po masi, to je oko 3 μg na 1 kg tjelesne težine.

Kod nedovoljnog sadržaja joda u tijelu poremećena je sinteza hormona štitnjače, a time i metabolizam ne uspijeva.

Liječnici preporučuju obogaćivanje prehrane hranom koja sadrži jod, sljedećim skupinama:

osobe koje žive u područjima s nedostatkom joda (regije u kojima postoji nedovoljan sadržaj joda u tlu i vodi);
žene tijekom trudnoće i dojenja (ova stanja praćena su povećanom potrebom za elementom);
adolescenti u pubertetu (tiroidni hormoni igraju važnu ulogu u razvoju, rastu i pubertetu tijela);
žene u postmenopauzi (hormonska neravnoteža povećava osjetljivost žene na razvoj endokrinih i drugih bolesti);
osobe s nedovoljnim jodom u tijelu ili oboljele od primarnog (tirogenog) hipotiroidizma.

U prva četiri slučaja konzumacija proizvoda koji sadrže jod za štitnu žlijezdu ima profilaktički cilj. U potonjem - je dio tretmana. Štoviše, dijeta s hipotiroidizmom može i dopuniti liječenje lijekovima i imati neovisni terapeutski učinak u početnim stadijima bolesti.

Mnogi ljudi znaju da je najveći sadržaj joda u plodovima mora. To se odnosi ne samo na ribe, već i na druge stanovnike dubokog mora, uključujući i alge.

U svakoj grupi hrane možete pronaći one koje su bogate elementima i odgovaraju našim gastronomskim sklonostima.

Razmotrite glavne.

školjke (lignje, hobotnice, dagnje, kamenice, kapice (ne smije se brkati s koraljnom gljivicom));
člankonožci (škampi, rakovi, jastozi);
ribe (iverka, haringa, skuša, bakalar (uključujući jetru), morski jezik, tuna, losos, losos, lubin);
morske alge (morska trava, poznatija kao morska kelj, jestiva crvena alga - nori).

bijeli kupus, brokula, cvjetača, špinat, šparoge, zelena salata;
solanaceous (paprika, rajčica, patlidžan, krumpir);
mrkva, repa, rotkvica;
češnjak, luk,
žitarice (heljda, zob, pšenica, raž);
mahunarke (grašak, grah, kikiriki);
orasi (orah).

ACCA SELLOWIANA;
banane;
persimona;
jagode;
odvod;
brusnice;
grožđe;
crna ashberry;
limun;
narančasta;
dinje;
ananas.

jaja;
govedina;
mlijeko;
maslac;
sir;
kiselo vrhnje;
kefir.

Napominjemo da su najbogatiji jod oni proizvodi koji se uzgajaju u moru ili na području u blizini mora. Riječna riba sadrži i ovaj element u tragovima, ali u manjim količinama od morske ribe.

Valja napomenuti da je ovaj element vrlo nestabilan. Tijekom toplinske obrade ili tijekom dugotrajnog skladištenja djelomično ili potpuno isparava. Stoga, povrće i voće koje sadrže jod treba konzumirati svježe. Proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu, zahtijevaju obveznu toplinsku obradu, bolje je pare ili krčkati na kratko vrijeme. Kuhanje i prženje će lišiti hranu vrijednog sastojka.

Sve više na policama prodavaonica prehrambenih proizvoda nalazimo gotove proizvode koji sadrže jod za štitnu žlijezdu ili poluproizvode, umjetno obogaćene mikroelementom: kruh, dječja hrana itd. Također možete dodati jodiranu sol u svoju prehranu. Rok trajanja takve soli je ograničen, stoga je bolje odmah ga upotrijebiti, primjerice soljenjem kriškom rajčice. Također, jod se može dobiti uzimanjem posebnih aditiva i lijekova: kalijev jodid, riblje ulje. Jod se mnogo bolje apsorbira u organskom obliku i iz hrane nego iz anorganskih soli.

Kada u hranu uključite hranu koja sadrži jod, potrebno je uzeti u obzir da prekomjerni sadržaj elemenata u tragovima također može izazvati brojne zdravstvene probleme. Stoga, kako bi se nadoknadio nedostatak sadržaja elemenata u tragovima u vašem tijelu, jednostavno preinačite jelovnik i dodajte mu dnevnu morsku ribu, povrće i voće koje sadrže jod. Promatranje dijeta, osloniti se na tablicu "ocjena" proizvoda koji sadrže jod (Tablica 2), te na dnevnu potrebu za elementom u tragovima u skladu s dobi.

Međutim, postoje opasni proizvodi joda. Za štitnjaču, sklonu proliferaciji, proizvodi sa sadržajem strumogenih tvari su nepoželjni. Među njima su cvjetača, brokula, rotkvica, repa, rotkvica, špinat, grah, mrkva, soja, kikiriki. Upotreba ovih proizvoda se ne preporučuje osobama koje pate od endemske guše i drugih patologija povezanih s difuznim povećanjem štitne žlijezde. Oni sadrže tvari koje blokiraju sintezu hormona štitnjače, što rezultira povećanjem razine tirotropina.

Svaki makro i mikroelement važan je za ljudsko zdravlje, osobito kada je riječ o ljudima koji se aktivno bave sportom. Fizička aktivnost uključuje ubrzani metabolizam i brzu potrošnju svih spojeva koji hrane tijelo. Međutim, nijedan drugi element osim joda nije uspio privući veliku pozornost Svjetske zdravstvene organizacije, čije istraživanje ukazuje na nedostatak joda kod četvrtine svjetske populacije.

Element u tragovima jod je jedan od neophodnih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje štitne žlijezde. Jod se ne sintetizira u tijelu, stoga se sva potrebna količina mora unositi izvana. Po primitku optimalne količine joda sprječava se razvoj raznih bolesti štitne žlijezde, uključujući i endemsku gušavost.

Jod se ne može sintetizirati u ljudskom tijelu, mora doći izvana: s hranom, vodom, posebnim pripravcima i aditivima. Za odrasle osobe, dnevna potreba za jodom je oko 150 mcg, za sportaše je preporučljivo povećati dozu na 200 mcg.

Među stanovnicima "morskih" zemalja rijetko se bilježe bolesti povezane s nedostatkom joda, jer su zasićene glavnom hranom iz mora - ribom, algama, plodovima mora. Na rizik od nedostatka joda su stanovnici regija na dalekom sjeveru i područja smještena u središtu kontinenata.

Jod pripada kemijskoj skupini spojeva koji se nazivaju halogeni. Osim njega, ova skupina uključuje fluor, brom i klor. Potonji, na temelju pravila anorganske kemije, mogu istisnuti jod iz bilo kojeg spoja. Stoga, korištenje klorirane vode, viška sredstava koja sadrže fluoride za jačanje zubne cakline i primanje lijekova koji sadrže brom značajno smanjuju količinu joda u tijelu.

Stručnjaci napominju da posebne tvari sadržane u šarenim crvenim kupusima, repi, rotkvicama, senfu, soji i rutabagi blokiraju apsorpciju joda u tijelu. Stoga se ne mogu jesti s proizvodima koji sadrže jod.

Elementi kao što su mangan, kobalt, selen, bakar ubrzavaju apsorpciju joda, tako da morate brinuti o njihovom ulasku u tijelo zajedno s jodom uz hranu ili dodatke prehrani.

Nedostatak bjelančevina u tijelu inhibira sintezu hormona štitnjače, tako da dijeta mora sadržavati dovoljno izvora kompletnih proteina.

Za jod u tijelu, preporuča se zasititi hranu hranom, što je prioritet za stanovnike obalnih područja: alge, morske ribe, plodovi mora. Dijelovi smeđih algi (fucus ili kelp) dovoljni su za dobivanje dnevne doze joda. Puno joda u jetri bakalara i ribljem ulju. Do 200 mikrograma elementa sadrži 100 g morskih plodova ili morskih riba. Osim toga, jabuke i njihovo sjeme bogate su jodom, feijoom, dragunom, krumpirom, špinatom, kisikom, sirevima i mliječnim proizvodima.

Mnogi rješavaju problem nedostatka joda korištenjem jodirane soli ili specijalnih začina bez soli koji sadrže smeđu morsku travu. Obično dovoljno trećeg dijela žličice takvih začina za obnavljanje dnevne potrebe za jodom. Izbor takvih začina danas je ogroman, možete odabrati željeni set začina i začina za kuhanje mesa, ribe, povrća.

Tablica proizvoda koji sadrže jod s količinom po 100 grama

Jod se isparava na visokim temperaturama, pa se preporuča da se ne prži hrana, već da se kuhati ili kuhati, te dodavati začine već pripremljenim jelima neposredno prije upotrebe. Međutim, u tim slučajevima joda u proizvodima ostaje ne više od polovice vrijednosti navedene u tablici, međutim, ta se količina apsorbira gotovo u potpunosti.

http://lechu-diabet.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-jod-spis.html

Vrijednost joda za ljudsko zdravlje

Dnevna potreba za jodom je mala i izračunava se (µg), tako da jod pripisujemo elementima u tragovima. Međutim, njegova je vrijednost OGROMNA!

Glavna uloga joda u ljudskom tijelu je stvaranje hormona štitnjače, čiji su objekti djelovanja sve stanice.

Funkcije hormona štitnjače

Oni reguliraju rast, razvoj, aktiviraju transkripciju i diferencijaciju stanica, regeneraciju svih tkiva u tijelu, što je važno tijekom umetanja i razvoja fetalnog mozga, formiranja inteligencije, razvoja skeleta i reproduktivnog sustava.
Osigurati proizvodnju energije, osigurati proizvodnju topline, povećati bazalni metabolizam za 30-50%.
Regulirajte rad više od 100 enzima.
Stimulira biosintezu proteina, osiguravajući anabolički učinak.
Stimuliraju metabolizam ugljikohidrata i razgradnju masti, smanjuju razinu kolesterola u krvi.
Povećajte formiranje vitamina A u jetri od karotenoida.
Jačanje djelovanja inzulina, glukokortikoidnog adrenalina, hormona rasta, ubrzavanje rasta djeteta, poticanje rasta tubularnih kostiju u dužini, utječu na razmjenu kalcija i magnezija, pojačavajući mineralizaciju kostiju.
Jačati procese prilagodbe pod stresom.
Stimulira funkciju imunološkog sustava, povećava antibakterijski i antivirusni imunitet.
Povećajte aktivnost središnjeg živčanog sustava.

Što je jod

Jod je najteži od halogena, ima visoku volatilnost. Snažan oksidans. Otrovne.

Apsorpcija iz hrane - 100%. Promiče apsorpciju joda - željezo, kalcij, bakar, cink, stroncij, vitamin A i E.

Raspodjela: u ljudskom tijelu sadrži 20-35 mg / 15-20 mg joda. Jod se akumulira (10-15 mg) u štitnoj žlijezdi - djeluje "jodna pumpa", koja ekstrahira do 40% / 17% joda iz hrane. Štitnjača bi trebala uhvatiti 60 mcg joda dnevno. Kroz tijelo 400 mcg joda.

Sadržaj u krvi. Razina joda u krvi je konstantna, normalno - 10-15 μg / l (u količini od 250 μg). Tijekom dana, 100-300 mcg joda u sastavu hormona ulazi u krv iz štitne žlijezde.

Izolacija. Jod se vrlo brzo izlučuje iz tijela: vrijeme poluraspada je nekoliko sati. 90% joda koji ne zahvaća štitnjača izlučuje se urinom.

Interakcija joda. Antagonisti joda su halogeni: fluor, klor, brom, kobalt, mangan, olovo - oni smanjuju sadržaj joda u tijelu (fluor - 8 puta, brom uzrokuje neurasteniju).

Proizvodnja joda

Laminarija (kelp, filofora) - 5 mg / kg.
Slana jezera - 20 mg / l.
Voda za bušenje - 40-100 mg / l.

Pa vezati jod ("mamac") - škrob, soli bakra, srebra, kerozina.

Metabolizam joda u štitnoj žlijezdi

Biosinteza hormona:

Jod se apsorbira u štitnjači.
On se oksidira u molekularni jod.
Veže se za aminokiselinu terosin u lumenu folikula uz sudjelovanje enzima peroksidaze
Akumulira se u sastavu proteina koloida, čija je glavna komponenta tiroglobulin (to je rezerva joda u štitnoj žlijezdi - 90%).
Po potrebi ulazi u krv.

Hormoni štitnjače su u krvi u slobodnom stanju (aktivni oblik) i mogu biti povezani s proteinom (neaktivnim oblikom).

Povećana razina T3 u krvi (trijodtironin)

Kada je hipotireoza kompenzacija nedostatka joda.
Kada hipertireoza uzrokuje tirotoksikozu.

Regulacija proizvodnje hormona za oslobađanje štitnjače (hipotalamus)

Aktivacija - prije spavanja, na niskoj temperaturi, norepinefrin, estrogen.

Inhibicija - nespecifični stres, glukokortikoidi, hormon rasta.

Koliko joda je potrebno?

Preporuke za potrošnju joda, mcg / dan

Patološko stanje štitne žlijezde često zahtijeva veliku količinu utrošenog joda - 400-500 mcg.

Kontrola ljudskog joda

Sadržaj joda u hrani

U prosjeku, osoba prima 70–75 µg dnevno s biljnom hranom, 35–40 µg po životinji i 5 µg joda s vodom.

Što je nedostatak joda?

Pojam "bolesti uzrokovane nedostatkom joda" koji je uveo 1983. zamjenjuje dijagnozu "gušavosti".

Bolesti povezane s nedostatkom joda

Difuzna, netoksična (eutiroidna) struma.
Čvorasta eutireoidna struma.
Funkcionalna autonomija štitne žlijezde.
Hipotireoza u nedostatku joda - s velikim nedostatkom joda.

Prema WHO-u, više od 2 milijarde ljudi živi u nedostatku joda, među kojima 740 milijuna ima endemsku gušu, 43 milijuna pate od mentalne retardacije, a 6 milijuna pati od kretenizma (oblik mentalne retardacije).

U Ruskoj Federaciji 100 milijuna ljudi živi u regijama s nedostatkom joda, a potrošnja joda je 40-80 mcg / dan.

Kriterij ozbiljnosti nedostatka joda

Poremećaji nedostatka joda

Intrauterino razdoblje života:

Pobačaj i mrtvorođenje, rizik od smrti fetusa.
Urođene malformacije.
Neurološki kretinizam: demencija, strabizam, gluho-mutizam.
Cretinizam myxedema: hipotireoza, patuljastost, demencija.

novorođenčad:

Goit newborns.
Kongenitalni hipotiroidizam.

Djeca i tinejdžeri:

Maloljetna struma (difuzna i / ili nodularna).
Juvenilni hipo-ili hipertireoidizam.
Smanjeni mentalni ili fizički razvoj.
Odgođeni pubertet.

Odrasli:

Gusak i njegove komplikacije.
Hipotireoza.
Smanjenje pamćenja, inteligencije, kreativnog potencijala.
Povreda menstrualnog ciklusa, ženska neplodnost.
Rizik od dobivanja bebe s kretenizmom.
Rizik od fibrocistične mastopatije.
Smanjena potentnost i neplodnost kod muškaraca.
Opasnost od tirotoksičnog (autonomnog) adenoma.
Opasnost od nodularne toksične guše.
Rizik od razvoja raka štitnjače je samo u prisutnosti nodularne strume.
Ubrzanje ateroskleroze, rizik od ranog starenja.

Sve dobi:

Povećana apsorpcija radioaktivnog joda.
Smanjena inteligencija i kreativnost.

Što je hipotireoza?

Hipotireoza je trajni (dugotrajni) nedostatak hormona štitnjače u tijelu.

Uzroci hipotireoze

Primarni hipotiroidizam - 99% lezija ili poremećaj štitne žlijezde.

Poremećaj intrauterinog razvoja štitne žlijezde - kongenitalna.
Ozljede i reakcije, liječenje izotopom joda, zračenje štitnjače
Autoimuni tiroiditis - atrofični oblik.
Virusna oštećenja štitne žlijezde.
Endemična gušavost zbog nedostatka joda (manje od 20-25 µg / dan) - 90-95%.

Klinički simptomi: povećanje volumena vrata, osjećaj kvržice u grlu, otežano gutanje, promuklost, česti kašalj i poremećaji srčanog ritma.

Često difuzne ili čvorne promjene štitne žlijezde ne dovode do povećanja njegove funkcije.

Sekundarni hipotireoidizam je kvar hipofize.

Smanjenje proizvodnje hormona za stimulaciju štitnjače (TSH) u hipofizi ili u proizvodnji inaktivnog TSH, kao i kršenje TSH receptora u štitnoj žlijezdi.

Tercijarni hipotiroidizam je kvar hipotalamusa.

Smanjena ili smanjena proizvodnja tiroliberina (TRH) u hipotalamusu.

Posljedice hipotiroidizma

Stalni osjećaj hladnoće (nedostatak energije).
Povećanje tjelesne težine uz stalnu prehranu (smanjenje bazalnog metabolizma).
Glavobolje, često bolovi u mišićima, zglobovima, obamrlost ruku.
Oticanje udova, oticanje lica - lice nalikuje smrznutoj maski.
Koža: suha, hladna, blijedo žuta.
Glas postaje grub, nizak, govor postaje spor, nerazgovjetan, često hrče u snu.
Poteškoće u nosnom disanju i gubitku sluha.
Gubitak i lomljiva kosa, lomljivi nokti.
Polovica pacijenata ima spori puls.
Bol u hodu - povremena klaudikacija (nedostatak kisika).
Spora probava, česta konstipacija, hipotenzija žučnog mjehura.
Smanjena seksualna želja i potencija, poremećaj ciklusa.
Sporost pokreta, mentalna retardacija, gubitak pamćenja, pažnja, pospanost, depresija.
Sklonost čestim infekcijama (smanjeni imunitet).

Što je tirotoksikoza?

Thyrotoxicosis - povećanje proizvodnje hormona štitnjače T3 i T4.

Uzroci hipertireoze

Difuzna ili nodularna toksična gušavost (Gravesova bolest, Gravesova bolest) je autoimuna bolest (80%).
Hashimotov autoimuni tiroiditis je hipertrofični oblik.
Funkcionalna autonomija štitne žlijezde - nodularna toksična struma, adenom štitnjače.
Tumor hipofize - povećanje proizvodnje TSH.
Kongenitalna tirotoksoza je mutantni receptor za TSH.
Trofoblastična tireotoksikoza - proizvodnja TSH-a putem trofoblasta tijekom trudnoće.
Razvoj hormona štitnjače izvan štitne žlijezde - metastaze, jajnici.
Uništenje štitnjače - s povećanjem oslobađanja hormona štitnjače u krvi.
Višak ulaznih hormona izvan tiroidne žlijezde - L-tiroksin.
Prekomjerni unos joda u tijelu.

Bazedovoj bolest se nikada ne primjećuje kod osoba koje žive u regijama koje imaju jod.

Normalna štitna žlijezda suočava se s umjerenim viškom joda autolognim mehanizmima, ali s povećanjem štitnjače ti mehanizmi prestaju raditi.

Mehanizam razvoja tirotoksikoze s nedostatkom joda

Nedostatak joda u prehrani:

Povećava se proizvodnja TSH koja stimulira štitnu žlijezdu.
Aktivira proliferacijske stimulanse (stanična dioba) i faktore rasta: interleukine, inzulinu sličan faktor rasta - 1 (IGF-1), epidermalni faktor rasta (EGF), inozitol trifosfat (snažan faktor proliferacije).
Što se više smanjuje sadržaj joda u hrani, povećava se aktivnost faktora rasta, što dovodi do povećanja broja stanica i veličine štitne žlijezde. Nastajanje guše nastaje kao posljedica aktivacije čimbenika rasta u štitnoj žlijezdi.
Dugotrajnim nedostatkom joda smanjuju se regulatorni mehanizmi koji podržavaju funkcioniranje štitne žlijezde, što dovodi do stvaranja nodula i stvaranja nodularne toksične guše.
Dugotrajni nedostatak joda u hrani povećava rizik od mutacija koje su usmjerene na formiranje stanica s većom aktivnošću - povećavaju stvaranje hormona štitnjače - T3 i T4, što dovodi do stvaranja difuzne ili nodularne strume s povećanom funkcionalnom aktivnošću štitne žlijezde i nekontroliranim povećanjem proizvodnje hormona štitnjače.,

Uz normalnu koncentraciju joda u prehrani TSH ne stimulira povećanu štitnu žlijezdu.

Višak joda u prehrani:

On blokira sintezu hormona štitnjače i stimulira stvaranje blokatora rasta za stanice štitnjače i, eventualno, druge čimbenike rasta - smanjujući rizik od razvoja raka.

Znakovi i učinci hipertireoze

Povećana štitnjača - gušavost (10% povećanje štitnjače nije).
Stalni osjećaj topline, žeđ, teško znojenje (groznica).
Pacijent gubi na tjelesnoj težini dok održava prehranu i dobar apetit.
Koža je topla, vlažna.
Kosa je tanka, lomljiva, rano sijeda, lako ispada.
Povećani lomljivi nokti.
Lice je blijedo, ali brzo postaje crveno, izraz straha na licu, dok popravlja pogled - "ljutit pogled".
Eyelineness očiju, sjaj očiju, rijetko treptanje, oticanje tkiva oko očiju - "ostakljenje", osjećaj pijeska u očima, fotofobija, suzenje, oteklina vjeđa.
Razdražljivost, sukob, neprijateljstvo, agresivnost, nervoznost, suza, brze promjene raspoloženja, neutemeljeni strahovi.
Često se javljaju smetnje, gubitak koncentracije, slabost, nesanica, vrtoglavica i glavobolja.
Drhtavim prstima ispruženih ruku rukopis postaje neravnomjeran i nečitak.
Nestabilna stolica. Poremećaj funkcije jetre s razvojem žutice (povećanje bilirubina).
Zatajenje srca - lepršanje srca i prekidi u radu - aritmije (u 15–40%) uzrokuju zatajenje srca.
Povišen krvni tlak, povećana viskoznost krvi, rizik od tromboze.
Povećava se slabost mišića.
Smanjena potencija i povećanje mliječne žlijezde kod muškaraca.

Što je intoksikacija jodom?

Trovanje jodom - jodizam. Pojavljuje se pri uporabi lijekova koji sadrže jod ili u kontaktu s jodom. Trovanje se također može izazvati viškom unosa joda s hranom.

Sigurno uzeti u obzir dnevnu dozu joda - 500 mg.

Višak joda može, s jedne strane, povećati proizvodnju hormona štitnjače, as druge, inhibirati funkciju štitne žlijezde. Ne zna se zašto se to događa.

Mnogi ljudi redovito uzimaju velike doze joda - od 10 do 200 mg dnevno bez ikakvih nuspojava (antiaritmički lijek "Cardaron" sadrži 75 mg joda). Ali nemojte zloupotrijebiti pretjerano visoke doze joda!

Znakovi trovanja jodom

Kašalj, curenje iz nosa, suzenje, slinjenje (oticanje žlijezda slinovnica).
Promuklost, bol i pečenje u grlu, žeđ.
Glavobolja, vrtoglavica, letargija.
Jododerma - kožne lezije (na licu, vratu, udovima), svrbež jegulja, urtikarija, rubeola, erizipela često se pojavljuju, a kada dođu u kontakt s kristalnim jodom - opekotine i čirevi.
Oštećenje očiju: blefaritis i konjunktivitis, gubitak trepavica, smanjena oštrina vida, katarakta.
Metalni okus u ustima.
Miris iz usta tijekom disanja.
Povremena mučnina, povraćanje.
Bolovi u desnoj hipohondriji, žutost kože (oštećenje jetre).
Respiratorni trakt: česte prehlade, upale grla, upale pluća i druge infekcije.

Upotreba joda u prehrani

Gdje mogu naći jod

U proizvodnji jodirane soli dodaje se 4 mg kalijevog jodata na svaki kilogram (KJO₃) - stabilan (traje 9-12 mjeseci), kalijev jodid KJ - nestabilan (traje 3 mjeseca).

1 g soli sadrži 40 mcg joda. Smatra se da prosječna osoba konzumira oko 1 čajnu žličicu soli. Ako se tijekom kuhanja izgubi oko polovice joda, dobit ćemo oko 150 mikrograma joda.

U regijama siromašnim jodom treba upotrijebiti jodiranu sol od 7,5 mg / kg soli, pri čemu se dnevno konzumira 5 g soli.

U jednom izmetu jodna tinktura sadrži 5000 mcg joda - 25 puta više nego što osoba traži dnevno. 1 kap joda možete razrijediti u čaši vode (200 ml), uzeti 5 ml - 1 žličica (125 µg joda).

http://happyfamily-nsp.com/znachnie-joda-v-pitanii/

TOP proizvodi koji sadrže jod. Jod bogat stol s hranom

Jod je halogen i jedan je od neophodnih elemenata u tragovima za ljudsko tijelo. To je dio hormona štitnjače, stoga je njegova glavna regulatorna funkcija.

Hormoni koji sadrže element uključeni su u regulaciju metabolizma, brzinu kemijskih reakcija, metabolizam proteina, vitamina itd. I nedostatak i višak ovog elementa uzrokuju ozbiljne bolesti. Ovdje možete saznati više o prednostima i opasnostima joda.

Ukupno, tijelo ima od 20 do 50 mg ovog elementa i morate znati što je svakodnevna potreba za jodom. Gdje i što je jod, razmotrite u ovom članku.

Popis proizvoda

Jod (u nastavku je popis onih proizvoda koje sadrži) ulazi u ljudsko tijelo samo s hranom i vodom, tako da oni kojima nedostaje ovaj element moraju znati u kojoj je hrani njegova koncentracija najveća.

Biljno podrijetlo

Većina tog elementa u predstavnicima biljnog kraljevstva, osobito u algama. Biljke apsorbiraju jod iz minerala otopljenih u vodi i akumuliraju ga.

Morska kelj. 100 g ovog proizvoda je dostatno za potpuno zatvaranje dnevne količine elementa u tragovima. Morska kelj u kiselom obliku je težak, ne-dijetetski proizvod, pa je preporučljivo s njim napraviti lonac ili ga jesti u malim količinama;
Dragun je bogatiji jodnim spojevima od drugih kopnenih biljaka (samo se alge mogu natjecati s njom u sadržaju ovog elementa). Osim toga, dragun sadrži i druge elemente u tragovima: magnezij, natrij, željezo, kao i vitamine;
Kaša od heljde;
Sjeme jabuka. U nekim sjemenkama elementa toliko ga možete okusiti. Za održavanje koncentracije ovog halogena u tijelu je normalno, osoba treba jesti 5 sjemenki dnevno. Međutim, prekomjerna upotreba može razviti simptome viška joda. S druge strane, sjemenke jabuka sadrže iste tvari kao i sjemenke šljiva, a pod razgradnjom proizvode hidrocijaničnu kiselinu. Stoga, jesti veliki broj kostiju je pun više i ozbiljnije trovanje. Potrebno je koristiti kosti zrelih jabuka;
Feijoa je vrijedna biljka u smislu elemenata u tragovima. Korisno kao pulpa i kora;
Špinat i kiseljak bogati su ovim elementom. Ove biljke također sadrže mnogo vitamina C i K i često se koriste za izradu salata u zapadnim zemljama, u kojima se već dugo stvara navika življenja zdravog načina života. Neki izvori ukazuju na to da je špinat rekord u količini joda među biljkama na tlu (drugi su zaslužni za 1. mjesto dragun);
Banana. Slatki plodovi sadrže u prosjeku 3 mikrograma ove mikroćelije. Istovremeno se dobro apsorbiraju i praktički bezopasni za bilo koji želudac;
Kukuruz. Jedite 100 grama kukuruza u obliku konzervirane hrane za večeru, a dnevna norma je zadovoljena;
Zeleni grah. Ovaj izvor nije prikladan za bilo koji želudac. Ali ako možete pojesti ovaj proizvod, dovoljno je pola šalice. Sadrži i mnoge vitamine.

Životinjsko podrijetlo

Životinje dobivaju ovaj element u tragovima uglavnom iz biljaka, a zatim ga nakupljaju u određenim organima i tkivima. Većina joda u jetri, masnom tkivu, jajima ili jajima. Među različitim vrstama životinja, ovaj je element bogatiji od organizama morskog života i ptica koje se hrane zrncima.

Koja hrana najviše sadrži jod:

Crveni kavijar. U ovom proizvodu jod se nalazi u najlakše probavljivom obliku, jer asimilaciju potiču vitamini i elementi u tragovima koji se nalaze u istom proizvodu. Osim toga, crveni kavijar se brzo probavlja i pogodan je za osobe s upaljenim želucem;
Jetra bakalara Ovaj delikatesni proizvod je vrlo hranjiv i sadrži, uz jod, mnoge druge korisne tvari koje pomažu brzoj apsorpciji. Količina joda u jetri je 350 mikrograma na 100 grama;
Škampi. Dovoljno jesti 4 obroka kako bi u potpunosti pokrili dnevnu stopu. Meso škampa lako se probavlja, pa se jod brzo apsorbira u krv. Osim toga, meso je hranjivo i sadrži mnogo proteina;
Tuna, osobito konzervirana;
Kuhana jaja. Možete koristiti jaja bilo koje ptice: piletina, guska, prepelica, golub;

Ostalo: U kojoj hrani ima mnogo joda: jodirana sol i začini na bazi, kao i začini s smeđim algama, izvrstan su izvor halogena. Voda može sadržavati jod u velikim količinama (osobito neke vrste jod-bromove mineralne vode), ili ga možda uopće nema. To ovisi o određenom izvoru.

Sadržaj joda u hrani: tablica

Radi jasnoće, koristite tablicu:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html

Društvene Mreže

Facebok Twitter linked In