Vrlo često se ovaj dodatak dodaje ukiseljenim paprikama s biljem. Važno je imati na umu da se slani ne mogu kuhati dugo vremena jer će zasigurno dati gorčinu jelu. Mladi listovi smatraju se na samom vrhu biljke (imaju osjetljiv miris), dok donji listovi mirišu intenzivnije i smatraju se starim. Ukusan - kralj mirisnih preljeva za salatu. Zbog svojih prehrambenih karakteristika zaslužuje češću uporabu u kuhanju.

Dugogodišnje ukusno je korišteno u pečenju kolačića. Uključeno u začine. Oni su začinjeni haringom. Ukusan je dio arome za začinjene marinirane haringe, dodaje se mesnim proizvodima. Biljka je dio većine jugoslavenskih začina.

Sposobnost ukusnih bakterija da se ubijaju koristi se u nacionalnim kuhinjama za soljenje, kiseljenje i fermentaciju. U kuhanju se slano koristi kako pojedinačno, tako i pomiješano s drugim začinima, ovisno o značajkama kuhinje i sastavu proizvoda. Njegova kombinacija, na primjer, s mažuranom pomalo podsjeća na miris crnog papra. Ova smjesa se ponekad zamjenjuje klasičnim začinima.

Brzina polaganja ukusne hrane po porciji (g): sušena-0.2-0.6, svježa-1-3. Kod soljenja povrća, količina osušenog povrća povećava se na 1 g / l. Začini se kuhaju u juhama, kuhanim i pirjanim jelima 5-10 minuta do kuhanja. Proizvodi koji su namijenjeni prženju ili pečenju posipani su slanim prije toplinske obrade.

U medicini, koristi se u sastavu biljnog od nadutosti, proljeva, s grčevima želuca i crijeva. Slani sok smiruje bol pčelinjih uboda i smanjuje oticanje. Zavarivanje mirisne biljke smanjuje bol i ublažava grčeve želuca i crijeva. Preporučuje se kod bubrega, jetre, žučnog mjehura, kao i kod dijabetesa. Ukusan je dobro fiksiranje, anthelmintik i znojenje. Posjeduje jaka baktericidna svojstva, dezinficira hranu.

Ukusan, konzumiran u malim količinama, potiče apetit, potiče bolju probavu hrane, djeluje baktericidno, anthelmintski i fiksativno. Pikantno bilje pije se kao čaj i konzumira u gastrointestinalnim poremećajima. U Azerbajdžanu, na temelju majčine dušice, pripremaju okrepljujuće piće koje uključuje stolisnik i timijan. Piće ima ljekovita svojstva, ima hemostatsko djelovanje.

Limunska trava se široko koristi u industriji i farmakologiji.
Biljka je bogata vitaminom A, antioksidantom.
U medicini se citronela koristi za uklanjanje toksina.
iz tijela, za čišćenje jetre, gušterače,
bubrega i crijeva.
Citronella smanjuje sadržaj mokraćne kiseline i kolesterola, uklanja nakupljanje viška masti.
Promiče aktivaciju probave i metabolizma.
Pomaže kod prehlade, smanjuje temperaturu,
odatle i njezino englesko ime groznica trave.
Ulje citronele ima antiseptička svojstva,
kao antifungalni agens.

http://otvet.mail.ru/question/39157746

Ukusan, njegova ljekovita svojstva i kontraindikacije, područje primjene začina

Začini gruzijske kuhinje nisu samo hmelj-suneli, cilantro i šafran, već i mnogi drugi začini, od kojih se jedan zove kondari ili slano. U zemljama Kavkaza, to je dobro poznato i naširoko koristi za pripremu raznih jela, ali u našoj zemlji vrlo malo se zna o tome.

Kondari: što je to

Kondari - mladi izbojci i listovi, koji se koriste svježe ili osušeni kako bi se poboljšao okus prvog i drugog slijeda. Njegova domovina je obala Crnog i Sredozemnog mora. Ova biljka je poznata još od doba starog Rima - stanovnici carstva su vjerovali u njegova čarobna svojstva, a ne samo u kuhanju, već iu raznim ritualima. Smatralo se da vijenac kondara poboljšava pažnju i pamćenje, a nositelji ga mogu nositi samo predstavnici plemićkih obitelji. Prvi spomen ove trave nalazi se u spisima Virgila, a redovnici su ga donijeli u Europu u 9. stoljeću.

Zanimljivo! U srednjem vijeku kondary začina dugo je korištena kao zamjena za papar, koji je u to vrijeme bio izuzetno skup i doslovno je vrijedio svoju težinu u zlatu.

Drugi naziv

Drugi nazivi za začinjavanje su ukusni (slani), saturia, ili jednostavno paprika biljka, ali gotovo svaki jezik ima svoje ime za ovu biljku. U Engleskoj se zove slano od riječi "začin", u Bugarskoj - chubrica, u Armeniji - citron, u Uzbekistanu - Dzhambul.

trava

Kondari pripadaju obitelji janjadi i travnata je godišnja biljka koja doseže visinu od 40-50 cm. Stabljika je ravna, blago razgranata, sa sivo-zelenim ravnim ili lancetastim listovima duljine do 2,5 cm. Slani cvjetovi s malim cvjetovima jorgovana ili bijeli s tamnocrvenim mrljama. Razdoblje cvjetanja je druga polovica ljeta, au rujnu se pojavljuju plodovi u obliku smeđih oraha.

Duljina postrojenja od 40 do 50 centimetara

Gdje raste

Trava se uzgaja u mnogim zemljama, u rasponu od Europe i Azije, a završava Australijom i Afrikom - zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, slano se može uzgajati u gotovo svim klimatskim uvjetima. Posebno je popularan u Aziji i na Kavkazu, gdje raste u gotovo svakom vrtu, pa čak i na posebnim plantažama. Najčešće se kao začin koristi vrtna slanina, ali postoji i nekoliko drugih biljnih vrsta, od kojih se neke uzgajaju u dekorativne svrhe.

Fotografija ukusnog u divljini

Za referencu! Zajednička vrtna čokolada je prilično jeftina, ali najskuplja biljna sorta je Satureja bzybica Woronow, koja raste samo u Bzybskoj klisuri u Abhaziji.

Ukusan: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Osim izvrsnog okusa, ukusan ima niz korisnih svojstava koja omogućuju njegovu uporabu ne samo u kuhanju, već iu tradicionalnoj medicini i kozmetologiji. Biljka sadrži eterična ulja, hlapljivu proizvodnju, vitamine i minerale, tanine, smole i mnoge druge komponente.

Ima sposobnost čišćenja krvi i krvnih žila, poboljšava probavni trakt, stimulira proizvodnju želučanog soka, poboljšava apetit i blagotvorno djeluje na rad genitourinarnog sustava. Prirodna gorčina i fitoncidi, koji su dio začina, uništavaju patogeni mikroorganizam.

Korisna svojstva chabre koriste se za kršenje rada raznih organa i sustava, ali budući da njegov sastav uključuje moćne bioaktivne tvari, mora se koristiti s oprezom. Broj kontraindikacija za uporabu Kondarija uključuje:

• atrijska fibrilacija i druge srčane abnormalnosti;
• ulcerozne lezije želuca i crijeva;
• teške bolesti jetre i bubrega;
• alergijske reakcije;
• bolesti štitnjače;
• individualna netolerancija.

Zanimljivo! U Rusiji se paprena trava smatrala jednim od najučinkovitijih lijekova protiv ugriza zmija - lišće je slomljeno i naneseno na ranu koju je ostavila zmija kako bi lijek proširio otrov.

Nepoželjno je koristiti začin tijekom trudnoće, a za bilo kakve kronične bolesti, slani se mogu koristiti samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Ukusan: aplikacija

Raspon primjene biljke je vrlo širok - koristi se u kuhanju, tradicionalnoj medicini, kozmetologiji, pa čak iu krajobraznom dizajnu. Kada se pravilno koristi, može postati nezamjenjiv pomoćnik za bilo koju domaćicu i zauzeti mjesto pored nezamjenjivih začina i ljekovitog bilja.

U kuhanju

Najčešće se slani koriste u kavkaskim jelima kako bi im dali specifičan, ukusan okus i miris. Osim toga, biljka je popularna u balkanskim zemljama - Bugari i Jugoslaveni ga dodaju svojim poznatim umacima. Kondari je "prijateljski" s drugim začinima (mažuran, bosiljak, kurkuma, itd.), A uz pravi izbor začina možete stvoriti jedinstven, jedinstven buket koji će svako jelo pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo.

Kako dobiti začin

U ljetnim mjesecima, slano se koristi svježe, najčešće za salate zajedno s peršinom, koprom, cilantrom i drugim zelenilom. Zimi se dodaje u jela samo u suhom obliku, ali apsolutno ne utječe na okus i aromu začina.

Upozorenje! Tijekom masovnog cvatnje sakupite ukusan, rasporedite u grozdove i osušite na suncu. Bolje je pohraniti u staklenim spremnicima na temperaturi ne višoj od 25 stupnjeva i niskoj vlažnosti.

Kakav okus na okus

Kondari imaju gorak okus, koji malo podsjeća na crni papar, i intenzivnu, blago oštru aromu. Neophodno je dodavati začine jelima s velikom pažnjom, jer može prekinuti njegov prirodni okus i dati neugodnu gorčinu.

Spice slike

Gdje dodati

U kavkaskoj kuhinji, ukusan je dodan gotovo svim jelima - čak i onima koji na prvi pogled djeluju nespojivo s tako ukusnim začinima.

1. Jela od graha i mahunarki - na primjer, lobio.
2. Svaka jela od mesa, a posebice začina, dodana su prženoj igri.
3. Juhe, uključujući mliječne proizvode.
4. Riblja jela, plodovi mora.
5. Umaci za meso i priloge.
6. Marinade i konzervacija.
7. Nezaslađeno pecivo - pita breads, khachapuri, itd.

Ne preporučuje se dodavanje slanih jela slatkim i gljivim jelima (osobito šampinjonima), jer će u protivnom postati gorki i nejestivi.

Upozorenje! Da bi kondari „okus“ i „okus“ dali jelima, potrebno je minimalno kuhanje, pa se dodaje na samom kraju, 8-10 minuta prije kuhanja.

Što zamijeniti

Pikantni možete zamijeniti običnim crnim paprom, najbolje u kombinaciji s mažuranom, ali jela neće imati tako svijetli okus i miris. Bilo koja gorka trava i začini kao što su ružmarin, kadulja, timijan, origano, itd. Također mogu poslužiti kao pandan.

U medicini

Zbog toga papar trava ima sljedeće učinke na tijelo:

• liječi rane, zaustavlja krv, potiče regeneraciju tkiva;
• uništava patogene i parazite;
• poboljšava crijevne, žučne organe, bubrege;
• ublažava bol;
• snižava šećer u krvi s tendencijom prema dijabetesu;
• tonizira tijelo, eliminira učinke kroničnog umora i stresa;
• osvježava kožu i zaglađuje bore.

U pravilu, u tradicionalnoj medicini, izmišljotine i infuzije su napravljene od začina, koji se uzimaju u skladu s receptom liječnika.

Savjet! Okus lijekova izrađenih od chabre može biti vrlo oštar i neugodan - kako bi se poboljšale okusne osobine izvaraka i infuzija, možete im dodati malo meda.

Ukusan i timijan: Koja je razlika

Slani i timijan imaju suglasna imena i pripadaju obitelji jagnjeće kože, pa se te dvije biljke često miješaju. Timijan je drugo ime za timijan, a često se koristi iu kuhanju i tradicionalnoj medicini. Unatoč nekim sličnostima, imaju različita ljekovita i kulinarska svojstva - timijan nema tako svijetao okus i miris.

Vrtlari su poznati nekoliko vrsta chabra, koje se razlikuju po izgledu i okusnim svojstvima lišća.

1. Ukusan vrt (vrt). Najpopularnija vrsta biljke, koja je niska, do 40 cm grm s malim cvjetovima rzovatymi. Ima slatku, začinsku aromu, koja pomalo podsjeća na aromu origana i timijana.
2. Gorski ukusan. Puzav grm, ima malo zeleno lišće i bijelo cvijeće.
3. Ukusan afrički (limun). Višegodišnja kultura s puzljivim izdancima, malim uskim lišćem i ružičastim cvjetovima ima izražen miris limuna.
4. Creber slano. Višegodišnji raznolikost biljaka s izravnim stabljike i male svijetle cvijeće, prikupljeni u cvatovima. Aroma Cretan chabre je dovoljno mekana, pomalo podsjeća na timijan.
5. Ukusna Jamajka. Razlikuje se ravnim stabljikom s velikim brojem gustih zelenih listova, koji se pri utrljavanju ispuštaju s okusom metvice.

Za referencu! Ukusan se može uzgajati ne samo u vrtu, već i kod kuće - nepretenciozan je i savršen čak i za neiskusne vrtlare.

Sadnja i njega

Ukusan je zasađen u proljeće, kada je tlo već dobro zagrijano, najbolje od sjemenki na stalnom mjestu, rjeđe gaje sadnice. Kada se sadi, treba imati na umu da slano voli dobro isušenu, laganu zemlju i sunčevu svjetlost, ali može rasti u djelomičnoj sjeni. Da biste stalno dobivali svježe zelje, možete trajno posaditi ukusan, u intervalima od 2-2,5 tjedana. Slani ne zahtijeva posebnu njegu - sve se aktivnosti svedu na umjereno zalijevanje, uklanjanje korova i rijetko gnojenje sa sadržajem fosfata.

Ukusan je zdrav i ukusan začin koji trebate probati barem jednom u životu i odmah će zauzeti prvo mjesto među vašim omiljenim začinima.

http://pryanalavka.com/chaber.html

Slani (jermenski citron)

Opcije plaćanja:

1) Plaćanje u gotovini na mjestu izdavanja naloga.

2) Bankovni prijenos na račun tvrtke (plaćanje računa u bilo kojoj banci koja vam odgovara)

3) Plaćanje po primitku u vašem gradu (naplata BoxBerry, ruska pošta ili EMS)

4) Plaćanje kreditnom karticom prilikom naručivanja u online trgovini.

5) Plaćanje bankovnim karticama (stjecanje)

zgodan način plaćanja bankovnom karticom.

Za više informacija o mogućnostima plaćanja, možete saznati u odjeljku "Plaćanje i dostava"

Načini dostave:

Za stanovnike Vladimira

1) Dostava putem kurira:

Dostava kurirom u Vladimiru - 250 rubalja.

Uz jednokratnu narudžbu od 10 000 rubalja. dostava unutar grada Vladimira - besplatno

2) Pickup:

Uvijek nam je drago vidjeti vas na našem mjestu izdavanja: Vladimir, ul. Baturin, kuća 14, paviljon povrće i voće IP Muradov Pavel Leonidovič.

Način rada Pon-pet od 9.00 do 17.00, ponedjeljkom zatvoreno.

Prikupljeni nalog se pohranjuje najviše 5 dana.

Za stanovnike drugih regija

1) Dostava ekspresne dostavne tvrtke: Boxberry, SDEK itd. (Cijena od 370 rub. Cijena će varirati ovisno o regiji isporuke i težini pošiljke)

2) Isporuka poštom Ruske Federacije: uobičajeni paket - od 200 rubalja. ili u gotovini - od 270 rubalja. (Cijene su minimalne, ovise o težini paketa i udaljenosti vaše regije)

3) Ekspresna dostava putem kurira: EMS (od 500 rubalja), DHL (od 1200 rubalja), itd. Cijena će varirati ovisno o regiji isporuke i težini pošiljke.

Više informacija o isporuci možete naći u odjeljku "Plaćanje i dostava"

Citron, također poznat kao slan, aromatična je biljka koja daje zanimljivu nijansu mnogim jelima. Ima začinsku aromu i gorčinu crnog papra. Služi kao izvrstan dodatak jelima od povrća, mesa i ribe. Budući da je ovo prilično snažan začin, citron treba konzumirati u malim količinama. Prilikom kuhanja ili kuhanja jela, treba ih dodati 1-2 minute prije spremanja. Armenski citron ne samo da poboljšava okus jela, već i dezinficira hranu, kao i pojačava apetit. U mnogim nacionalnim kuhinjama naširoko se koristi za luženje i konzerviranje povrća. Možete kušati salate od krumpira, pečeno povrće, juhe i bogate mesne variva s ukusnim slanim jelima. Osim toga, citron se dobro slaže sa svim jelima od jaja, do pirjanog i kuhanog kupusa svih vrsta (cvjetača, glava, prokulica, korabica). Zanimljiva nijansa će dodati slane umake od rajčica i sva jela od graha i mahunarki. Također, ova začinjena biljka se pije kao čaj.

Napišite recenziju

Vaša recenzija: Pažnja: HTML nije podržan! Koristite običan tekst.

Ocjena: Loše dobro

Unesite kôd prikazan na slici:

opis

Citron, također poznat kao slan, aromatična je biljka koja daje zanimljivu nijansu mnogim jelima. Ima začinsku aromu i gorčinu crnog papra. Služi kao izvrstan dodatak jelima od povrća, mesa i ribe. Budući da je ovo prilično snažan začin, citron treba konzumirati u malim količinama. Prilikom kuhanja ili kuhanja jela, treba ih dodati 1-2 minute prije spremanja. Armenski citron ne samo da poboljšava okus jela, već i dezinficira hranu, kao i pojačava apetit. U mnogim nacionalnim kuhinjama naširoko se koristi za luženje i konzerviranje povrća. Možete kušati salate od krumpira, pečeno povrće, juhe i bogate mesne variva s ukusnim slanim jelima. Osim toga, citron se dobro slaže sa svim jelima od jaja, do pirjanog i kuhanog kupusa svih vrsta (cvjetača, glava, prokulica, korabica). Zanimljiva nijansa će dodati slane umake od rajčica i sva jela od graha i mahunarki. Također, ova začinjena biljka se pije kao čaj.

Napišite recenziju

Vaša recenzija: Pažnja: HTML nije podržan! Koristite običan tekst.

Ocjena: Loše dobro

Unesite kôd prikazan na slici:

http://pryanost33.ru/specii/chaber-tcitron-armyanskii.html

Što su ukusni začini, zdravi ili štetni, za koje je jelo prikladno? Kako kuhati začine kod kuće?

U europskoj i ruskoj kuhinji, kao iu pripremi bijelih jela često se koriste začinske bilje. Uz njihovu pomoć možete poboljšati okus i aromu jela, pa čak i dati nove zdrave osobine. Jedna takva biljka je ukusna.

Dalje u članku ćemo govoriti o tome što je začiniti ukusan ili kondari. Naučit ćete kakve su prednosti i štetnosti ovog začina, gdje možete kupiti ovu biljku i kako je upotrijebiti u kuhanju, a također pogledajte fotografiju ove biljke.

Što je to - kondari?

Slana (ili kondari) je jednogodišnja biljka obitelji Svete, paprene trave, iz kojega čine začin istog imena. Ova biljka ima i mnoga druga imena: chaeber, chober, slano, strugač, ukusan, ljetni slan. U Gruziji se zove Kondary, u Bugarskoj - chubrica, u Armeniji - citron, au Uzbekistanu - Dzhambul. Službeni naziv Kondara na latinskom je Satureja hortensis Lamiaceae, na ruskom - Saturea, na engleskom - slano.

Pikantni začini poznati su još iz vremena antičke Grčke i Rima. U početku, ova paprena trava rasla je na Mediteranu, nalazila se na kamenitom terenu ili među stjenovitim obalama. Grci su prvi koristili ukusan kao začin, dok je etarsko ulje chabre dodano u proizvodnju lijekova. Kasnije su ga slijedili Rimljani. Mnogi zapovjednici, pjesnici i govornici često su koristili slano kao sredstvo za poboljšanje pamćenja i razjašnjavanje misli.

Nakon osvajanja rimskog carstva, ukusan začin postao je poznat i među mnogim drugim narodima, a zbog niskih troškova i korisnih svojstava bio je popularan u Europi. Tijekom renesanse, iscjelitelji su savjetovali piti infuziju chabre kada se memorija pogoršala i problemi s probavom, a često su je koristili i kao sredstvo protiv bolova. Smatralo se da aroma eteričnog ulja chabre ima dobar učinak na mentalne sposobnosti i stimulira seksualnu želju.

Slijedi fotografija začinskog kondarya:

Prednosti začina

Slana je danas vrlo popularna jer je pogodna za mnoga jela, a njen sastav sadrži mnoge korisne tvari.

Ukusan sadrži:

1. vitamini:
   • A (257 μg);
   • Bl (0,37 mg);
   • B6 (1,81 mg);
   • C (50 mg);
   • PP (4.08 mg).
2. Elementi makronaredbe:
   • magnezij (377 mg);
   • kalij (1051 mg);
   • kalcij (2132 mg);
   • fosfor (140 mg).
3. Elementi praćenja:
   • željezo (37,88 mg);
   • cink (4,3 mg);
   • mangan (6.1 mg);
   • bakar (850 mcg);
   • selena (4,6 mcg).

Zahvaljujući vitaminima, slano smanjuje rizik od zaraznih bolesti, poboljšava vid, snažan je antioksidans. Osim toga, ukusan se koristi u sljedeće svrhe:

1. Balansiranje živčanog sustava. Izloženost se događa kroz nepce.
2. Parazitsko čišćenje - Saturea je dobar anthelmintik.
3. Sloboda od suhog kašlja - slana ima iskašljavajuće djelovanje i jača imunološki sustav.
4. Poboljšanje stanja u crijevnim bolestima - normalizira se kiselinsko-bazna ravnoteža, nestaje žgaravica i mučnina.
5. Buđenje apetita - kondari stimulira nepce, a osoba počinje osjećati glad.
6. Ublažavanje boli.
7. Ublažavanje simptoma groznice. Toplina prolazi, znojenje se smanjuje.

Ukusan povećava krvni tlak, pa se ne može konzumirati u slučaju hipertenzije. Kada aritmije i bolesti moždanih žila iz zasićenja također moraju biti napuštene. Osim toga, ovaj začin je zabranjen za trudnice, jer ima abortivni učinak, osobito ako se konzumira u velikim količinama.

Moguća je i individualna netrpeljivost prema chabri.

Koristite u kuhanju: koja su jela prikladna?

Savory je pogodan za kuhanje mnogih jela. Što se tiče oštrine, može se usporediti s crnim paprom, pa se ponekad koristi kao zamjena za njega. Začini se dodaju mesnim jelima, uključujući janjetinu, svinjetinu, piletinu. Također pogodan za jela od ribe i divljači. Začin ima oštar, začinjen i blago gorak okus. Ako postoji određeni okus u mesu (npr. Janjetina ili neke vrste divljači), kondari će sakriti ovaj okus, dodati jelo od začina i okusa.

Slani se naziva trava graha, jer savršeno nadopunjuje jela od mahunarki. Ovaj začin poboljšava okus, a također oslobađa plin i nadutost nakon jela od graška i graha.

Za što je još ukusan? Kondary je pogodan za drugo povrće. Kad se doda u svježu salatu, slano će posuđe ne samo učiniti oštrijom, nego će i pojačati izvorni okus i aromu. Također se koristi za prženje i kuhanje povrća i gljiva. Istina, zbog male gorčine u okusu koji daje ukusan, nije pogodan za gljive.

Važno je zapamtiti da je začin vrlo oštar, jer se pri prženju ili kuhanju dodaje na kraju kuhanja samo nekoliko minuta.

Između ostalog, možete dodati ukusne i pizze, te marinade. To je gotovo univerzalna začina za ukusna jela.

Slani mogu biti vrlo kombinirani s drugim začinima, osobito oštrim. Na primjer, možete ga dodati u jelo s paprikom i crnim paprom. Mješavina chabre s mažuranom ili timijanom osjeća se skladno, jer ove biljke imaju uobičajene note u okusu. Također se dobro slaže s lovorovim listom, češnjakom, bosiljkom i origanom. Kao dio poznatih začina mješavine "Provanse bilje" i "Hmeli-suneli" također imaju slano.

Kako kuhati začine kod kuće?

Nije potrebno kupiti gotove začine u trgovini, jer možete posaditi ukusan u svom vrtu ili na prozorskoj dasci. I u ovom slučaju, ostaje samo pravilno pripremiti lišće biljke da bi dobili začin.

Prije svega, morate odabrati jednu od sorti chabre. Uglavnom se razlikuju u boji lišća i obliku grmlja, a ipak neki imaju poseban okus. Najčešće su sljedeće sorte:

• Vrtna slano. Klasična sorta chabra, najpopularnija u Rusiji. Ima slatku začinsku aromu koja podsjeća na majčinu dušicu. Grmovi su niski, ne više od pola metra, s blijedoružičastim cvjetovima. Grm je nepretenciozan za hladno, pa se često uzgaja u srednjoj stazi.
• Limun ukusan. Višegodišnja, termofilna, kao rodom iz Afrike. Listovi grma manji su od onih u vrtnoj chabri. Ime je dobio zbog jakog okusa limuna.
• Ružičasta slana. U početku se uzgaja na otoku Kreti, stoga se naziva i Kretan. Trajna trava s cvjetovima sive nijanse. Njegova je aroma sličnija kumini.
• Jamajkanska slana (ukusna paprena metvica). Listovi imaju izražen okus mente, visok grm, sa sjajnim lišćem.
• Gorski ukusan. Grm je srednje visine, cvjetovi su bijeli, a listovi tamno zeleni. Sorta je termofilnija, a okus i aroma se ne razlikuju od vrta.

Ako vam je potreban začin s okusom limuna, pogodan za ribu, morate ostati na sorti limuna. Ako želite okus mente (zahvaljujući njemu, začin je prikladniji za slađa jela), trebat će vam jamajkanska slanina. Važno je zapamtiti da je lakše kupiti vrtnu čokoladu u trgovini.

Kako pripremiti ukusan začin:

1. Biljka mora biti pokošena ili izrezana prije početka cvatnje (obično sredinom ljeta). Stabljike se režu na visini od 15 centimetara. Bolje je to raditi u suhom vremenu.
2. Stabljike s lišćem treba skupljati u snopove i objesiti da se osuši pod baldahinom. Ako se biljka uzgaja na prozoru, pronađite toplo i dobro prozračeno mjesto kako biste izbjegli stvaranje plijesni.
3. Nakon što su biljke potpuno suhe, stavljaju se u čvrsto zatvorene staklene posude (bolje je koristiti polietilen) i skladištiti na suhom i tamnom mjestu. Sušena gredica zadržat će svoj okus 2 godine.
4. Po želji možete dodati osušeni sirovi u posudu bosiljka, lovorovog lista, majčine dušice ili drugog začinskog začina. Nakon nekoliko tjedana, ukusi će se uklopiti i dobit ćete novu začinu.

Gdje kupiti?

Condarsi se rijetko nalaze u supermarketima, pa je traženje začina bolje u trgovinama začinima, online trgovinama i ljekarnama.

Slana se prodaje u rinfuzi i pakiranju. Kada kupujete po težini bolje je odabrati proizvod izravno u trgovini, jer na internetu morate kupiti "mačku u torbi". Kao iu trgovinama dobrog čaja, prilikom odabira začina kupcu se nudi pogled na proizvod i procjena njegove arome. Ukusan bi trebao biti pikantan, umjereno pikantan i opor, blago podsjeća na papar i metvicu.

Ako slani kupiti u paketu, potrebno je dati prednost poznatim brandovima. Međutim, neki proizvođači precjenjuju cijene. Stoga, ako želite pronaći začin po adekvatnoj cijeni i dobiti kvalitetan proizvod, bolje je kupiti ga u ljekarni.

Na cijenu također utječe i marka proizvođača i količina robe. Na primjer, Kamis začini spadaju u najskuplje. A kada kupite 30 ili 40 grama robe od bilo kojeg proizvođača, cijena će biti najmanje 50 str. U isto vrijeme 100 grama chabre također može koštati 50 p. Roba od 200 grama može se kupiti za 100 p. i manje, au jednoj trgovini u St. Petersburgu kilogram majčine dušice prodaje se za samo 300 rubalja.

Dakle, uopće nije teško kupiti slano ili kuhati sami, a ovaj začin će se koristiti u raznim jelima, čak i ako eksperimentirate s kuhinjama drugih zemalja i međusobno miješate začine. Korištenje chabre daje svima, čak i ne posebno rafiniranom kulinarstvu, razlog da se pitaju je li vrijedno početi koristiti ovu začinu uz crni papar i bosiljak.

Povezani videozapisi

Nudimo vam koristan videozapis o ukusnim začinima:

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/chaber-ili-kondari/kak-priprava.html

Trava + citron

21

22

23 անաչւթյւն

Vidi također u drugim rječnicima:

citron-melisa - imenica, broj sinonima: 6 • kadionica (8) • matična tekućina (10) • melisa (4) •... rječnik sinonima

pčela-trava-imenica., broj sinonima: 3 • biljka (4422) • roevnik (4) • citron melisa (6)... Rječnik sinonima

biljka - autohorn, presadnice, sadnice, biljke, testis Rječnik ruskih sinonima. biljka br., broj sinonima: 4422 • aa (3) • abakus... Rječnik sinonima

Aditivi za okus - Zahtjev za začinima ovdje je preusmjeren; vidi i druga značenja. Začini i začini s okusima... Wikipedia

Melissa officinalis - (limunska trava, matičnjak, citronska melisa, matična tekućina, kadionica, medovina, pčelar, papinska trava) Melissa offocinalis L. Obitelj gribotsvetnye. Višegodišnja biljka, blago dlakava, s ugodnim mirisom limuna. Rhizome...... Enciklopedija ljekovitog bilja

Povrće - ovaj pojam ima druga značenja, vidi Povrće (značenja)... Wikipedia

Peel - Svježe oguljena korica naranče. Oguliti (od talijanskog. Cedro citron) vanjski obojeni perikarp biljaka iz kolotraga. Sadrži žljezdanu... Wikipediju

Slana je planinska. Opći pogled na cvjetnicu... Wikipedia

Centri porijekla kultiviranih biljaka - Centri (središta) podrijetla kultiviranih biljaka su geografska središta genetske raznolikosti kultiviranih biljaka. Oni mogu biti primarni (područje početnog rasta divljih oblika i pripitomljavanje) i sekundarni (kao rezultat daljnjeg... Wikipedia

matična tekućina - stanica, korijenski usjev, jezgra, luk rječnik ruskih sinonima. kvota imenica, broj sinonima: 10 • korijenski usjev (13) •... rječnik sinonima

Melissa - Bee, Honey Dictionary of Russian Synonyms. melissa n., broj sinonima: 4 • medovka (5) • biljka… Rječnik sinonima

http://translate.academic.ru/%D0%A2%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B0+%D1%86%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%BE % D0% BD / hi / ru / 2 /

Ukusan. Njegova ljekovita svojstva i kontraindikacije

Znate li takvu biljku kao slanu? Naravno, vi kažete. On oslobađa neugodne dječje metke od pelenskog osipa i pomaže djeci, a ako pijete juhu, možete vidjeti nebo u dijamantima i zelenim muškarcima. U proljeće, kada cvjeta biljka, polja su prekrivena ružičasto-ljubičastim tepisima. Kakvo znanje! Ali pogriješite, sve što se kaže odnosi se na majčinu dušicu. I govorimo o njegovom plemenu - ukusnom. Fotografija će prikazati razlike. Riječ je o malim listićima (duguljastim su timijanima) i bijelim cvjetovima, pa čak i mirisu. A ukusni mirisi poput male paprike, malo metvice, aroma je pikantna, pita, malo uzbudljiva. A službena imena biljaka su različita. Uostalom, majčina dušica nije ništa drugo nego majčina dušica, a ukusan se inače naziva satury ili kondari. Iako postoje sličnosti u korisnim svojstvima - oba su biljaka baktericidna.

Od kuhanja do medicine

Savory je odavno poznata, ali Wikipedija ima oskudne podatke o tome. Pokušat ćemo ih proširiti. Stari Rimljani i Grci nisu znali za korisna svojstva saturea, već su je velikodušno dodavali u jela od mesa i povrća. Primijetili su da slani mogu probuditi apetit, ubiti miris posude i dezinficirati ga, ako je to već počelo "igrati". I plemeniti ljudi intuitivno su tkali vijence biljaka i stavljali ih na glavu - ne može svatko nositi vijence od lovora. Ono što je zanimljivo je da su vojni vođe bolje razumjeli, bili su mirniji na bojnom polju, a govornici su brzo pamtili govor.

U Europi su naučili o chabri zahvaljujući monasima pustinjaka koji su lutali svijetom. Uostalom, liječeni su isključivo biljem.

Iscjelitelji renesanse davali su ukusne divljake kako bi ublažili bol i izliječili zatvor.

Nijemci su veliki ljubitelji jela od mahunarki. Primijetili su da slani dodani jela od graha ili graška ne uzrokuju nadutost u želucu i crijevima.

Nešto kasnije, nevjerojatna ljekovita svojstva chabre postala su poznata, ali o njima malo kasnije.

Bilo u vrtu, u vrtu s povrćem u vrtu

S obzirom na činjenicu da je vrt ukusan je vrlo nepretenciozan, uzgoj iz sjemena je moguće u vlažnoj mediteranskoj klimi, a na suho, u planinama i stepama. Uzgajaju ga Gruzijci, poput kondara, Armenaca, poput citrona, Uzbeka, poput Dzhambula, Moldavaca, kao chimbra. Bugari dodaju čubriku svom poznatom bugarskom umaku od rajčica. U bivšim azijskim republikama postoje cijele plantaže Kondara - toliko ih cijene.

Također možete uzgajati ovu godišnju biljku u svom vrtu. Sije sjeme pravo u zemlju, kada je zima konačno odustala od svog položaja, a sunce je zagrijalo tlo. Moguće je ubrzati pojavu prvih izdanaka pokrivanjem nasada filmom i njegovim obilnim zalijevanjem. Usred ljeta, trava će uskoro procvjetati. I upravo tada trebate je pokupiti. Očistite osušene stabljike. Stabljike se bacaju, a lišće i pupoljci pohranjuju u staklenke. Tako biljka ukusna korisna svojstva i okus bolje čuva i daje im jela i bujone.

Ukusan i naše zdravlje

Imati takvu biljku kao što je slano (ljekovita svojstva i kontraindikacije već duže vrijeme procijenjeno) bilo bi mudro ne koristiti je. Pa zašto ne bismo iskusili njegov učinak?

• Liječi rane, uključujući ugrize komaraca i druge štetne organizme. U Rusiji, smrvljeni svježi listovi naneseni su na ugriz zmije, tako da bi biljka rastegnula otrov.
• Smanjenje glikemijskog indeksa kod šećerne bolesti.
• Podešavanje rada želuca, čisti crijeva.
• Mi liječimo bubrege, žučni mjehur, slezenu, jetru.
• Uklanjamo bolne sindrome.
• Isperite vrat s upaljenim grlom, uzmite ga uz kašalj i visoku temperaturu.
• Ganjamo parazite daleko od crijeva.
• Nakon stresa, skuhamo čaj od mente s prstohvatom chabre.
• Tijelo donosimo u tonu, pivo, čajevca i stolisnik. U Azerbajdžanu se ovo piće razlikuje od praska.
• Zaustavimo krv, ako izrežete kožu.
• Maske s chabrom osvježavaju umornu kožu i glatke bore.

Za sve svoje prednosti, slano je djelotvorna i aktivna biljka. Stoga, oni koji imaju čir na želucu, fibrilaciju atrija, kardiosklerozu ili aterosklerozu krvnih žila, koji nose dijete ispod srca, trebali bi se suzdržati od upotrebe biljke za liječenje i kuhanje.

Ukusan u tradicionalnoj medicini

Različite bolesti tretiraju se različito.

• Za povraćanje, uzmite prstohvat chabre ili pijte čaj s njom.
• Infuzija chabre liječi upalu grla, prehladu, kašalj - isprati ili popiti.
• Zubobolja će ukloniti grgljanje chabromom. Možete samo žvakati svježe lišće ili pričvrstiti na ognjište boli.
• Opustite se uz ukusnu kupku.
• Kada hemoroidi korisne losion s travom.
• Proljev, dizenterija se liječi izvađenim listićima.

Recept za to: u čaši vode razbaltyvaem 10 grama suhog lišća. Skriva se u ormaru mjesec dana. Uzmite 3 puta dnevno, kao lijek - 25 kapi.

Bujon recept: kuhati 10 grama suhe sirovine u čaši vode. Pijte žlicu nekoliko puta dnevno.

A za uši ne vucite daleko od posuđa

Biljka ima nekoliko korisnih svojstava: budi apetit i daje jelima novi okus i bogat okus. Zbog toga se za kuhanje koristi ukusan.

Prije mnogo vremena crni biber bio je elitna začina i zbog visoke cijene bio je dostupan samo plemenitim i bogatim plemićima. Obični ljudi pronašli su izlaz - začine juhe i ostala jela iz srca s chabra grančicama, zbog čega su je zvali paprena trava. Ali ta sitnica nije ograničena na ostrik.

• Ukusan je dodan jelima koja imaju specifičan okus. Dakle, ljepota hrane ne pati, a miris i okus postaju malo drugačiji - pikantniji.

Poznati kuhari savjetuju da se jela začinju nekoliko minuta prije isključivanja. A koristiti suhe slane - to je više zasićena i okusa i arome. Začin je ukusan, ali ne i sve je dobro. Preterali su s chabrom - dobili su gorak okus i uništili miris. Da, i sva nutritivna vrijednost s dugim gurglingom se raspada. Ispravnije je koristiti ne isjeckane letke, već grančice s njima. Potopio se u umaku, zadržao ga na trenutak i izvukao. Sada je okus postao obogaćen.

• Biljka može obogatiti miris biljnog ulja za salatu i ocat.
• Koristite lišće kada kuhate ribu, meso, dimljene kobasice, jela od divljači i perad.
• Prijatelji ukusni s gljivama i jajima, s mahunarkama i sirom.
• Najhrabriji pecivo dodaje slano poslastici. Ali morate biti oprezni. Ovdje je važna točnost, kao u ljekarni.

Baktericidna svojstva chabre koriste se u konzerviranju, krastavcima i marinadama. Uz njega, banke s krastavcima i rajčicama neće eksplodirati. Na jednu litru slane vode dodajte pola grama suhe ili nekoliko grama svježeg chabre. Ako je soljenje, onda možete postati velikodušni do 1 grama po litri slane vode - pikantnost će biti korisna.

Bugari ne dodaju ukusne slatkiše. Tu je u bugarskoj mousaki s patlidžanima ili krumpirom, u kebabcheu, u mješavini začina, zvanoj "Charenum sol". Čak iu restoranima, umjesto uobičajenog za nas crnog papra, u pepperboxu se nalazi brušeni papar i sol.

Slani nije uopće protiv susjedstva s drugim začinima u jelu. Stoga možete dodati bosiljak, origano, peršin, kadulju, mažuran, smreku, koromač, papriku, majčinu dušicu, ružmarin, češnjak i lovor.

Solin sol

I napravimo ovu vrlo poznatu bugarsku mješavinu zvanu „solina solna“.

Nabavit ćemo sol, crvenu papriku, zasićenost, Shambala (zvani piskavica), vruću crvenu papriku, kadulju i ostale začine koji se nalaze u kući.

Dodajte ih i pomiješajte ih okom dok miris ne izazove napad jednostavno brutalnog apetita. Pripremljenu smjesu umiješajte u žbuku tako da počinje ispuštati okus. Sada ulijte u posudu i redovito začinite mješavinom jela.

Provansalsko bilje

Francuzi su, na temelju mješavine ljekovitog bilja, stvorili poznati miris začin i nazvali ga imenom regije u kojoj se uzgaja većina biljaka (Provansa). Poznavajući komponente, možete pokušati ponovno stvoriti smjesu.

Trebat će vam metvica, bosiljak, origano, ružmarin, mažuran, timijan, ukusan i kadulja. Izmiješajte, udišite miris, izmislite svoj sastav okusa i mirisa.

Čak i pečena piletina, premazana češnjakom i mješavinom provansalskog bilja, postat će jelo dana na blagdanskom stolu. Spread, ostaviti pola sata i u pećnici jedan sat.

Sa začinima kao što je Saturian, možete kuhati izvrsno kao dječak Jacob, poznatiji kao Dwarf Nose. Uostalom, zahvaljujući travi "radost za trbuh", osvojio je i glavnog kuhara palače i samog vojvodu. Tko zna, možda je ovo bio ukusan. Potpuno dopušteno.

http://safeyourhealth.ru/chaber-ego-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

Jermensko bilje

Pikantno lisnato povrće Ljekovito povrće koristi se u armenskoj kuhinji. Koristi se kao grickalice i začini za razna jela. Svaka vrsta zelenila je odabrana za jelo tako da su aromatične tvari zelenila u skladu s glavnim proizvodom jela. Okus pastrve kombiniran je samo s okusom estragona. Za lječilišta obična, Zangazur juha od mlaćenice (tans), koristi se samo menta ili cilantro bilje. Celer je nužan začin za kiseljenje, ali nikada nije poslužen na stolu. Fino sjeckani ili pireni češnjak pomiješan s matsunom ili kiselom kremom, ili različiti bujoni (piletina, meso) neodvojivi je dio mnogih jela od povrća i mesa (salate od špinata, zeleni grah, rezač, bohi, dandur, tapaka, kash, itd.). f.). Dio je jela od mljevenog mesa (mesna štruca). Bosiljak, kopar, metvica, slani, itd. Koriste se u svježem i suhom obliku. Bosiljak ima prekrasnu aromu i okus; Ovo je najljepše zelenilo za ukrašavanje stola. Ne samo začinjene zelje, nego i divlje bijele koprive, quinoa, sljez, konjska kukavica itd., Osušene su za budućnost, od kojih se zimi pripremaju različita jela.

SELERA (NEHUR) Celer je dvogodišnja biljka krovne obitelji. Celer raste u divljini i uzgaja se u povrtnjacima. Korijeni se koriste pri kuhanju juha, a lišće - kao začinsko povrće za kisele krastavce i fermente. Celer u fermentiranom obliku je samostalan obrok.

ALAYAZY (SPITAKA BANJAR) Alayazy - višegodišnja biljka s uskim dugim listovima. Ne koristi se svježe. Alayazy lišće je utkano u pletenice i osušeno. Osušeni alayazy ponekad se koristi prilikom kuhanja jela "Arisa"; Ljubitelji otkrivaju da je zahvaljujući tome poboljšan okus arisa.

Kumin (Cimon) Ova dvogodišnja divlja biljka uzgaja se iu povrtnjacima. Koriste se plodovi specifičnog okusa i mirisa. U Armeniji se kumin koristi u proizvodnji basturme i nekih drugih jela.

UKROP (SAMIT) Kopar je godišnja biljka. Mladi listovi koriste se kao začin u različitim jelima, a cijele biljke (ali bez korijena) koriste se za kiseljenje krastavaca.

CHERESH (SRESH) Cheresh je višegodišnja biljka obitelji ljiljana, visine do 1 m. Ima duge listove. Pomalo nalik poriluku, ali nema okus i miris luka. Koristi se kao špinat, kuha, jede s matsunom, s češnjakom ili prženim, napuni jajima.

ESTRAGON (TARKHUN) Tarragon je višegodišnja biljka obitelji Compositae. Uzgaja se u povrtnjacima. Koristi se kao začin u svježem i suhom obliku, kao i zelenilo za stol.

Chabotz (URZ) Ova biljka obiteljskog tkiva cvijeća je trajnica. Rasprostranjen na Kavkazu. Ima jaku aromu. Listovi se koriste kao začini za brojna nacionalna jela, kao i za posebne vrste sira.

LUKE-PEREVA (SAVZY, PRAS) Poriluk je višegodišnja biljka obitelji ljiljana, s ravnim širokim listovima. Svježe poslužen na stolu.

CHABER-DUSHEVIK (TSOTRIK, MARZA) Ova višegodišnja biljka obitelji Labiaceae ugodno je opojnog okusa i mirisa, pomalo poput bosiljka, ali jača. Odrasli u vrtovima. Upotrebljavajte u svježem i osobito u suhom izgledu kao začin za mnoga jela.

PORTULAC (DANDUR) Portulak je godišnja biljka iz obitelji portulaca. Mladi izbojci ove biljke široko se konzumiraju kuhani u salatama s octom. Portulaca se koristi za izradu divnih marinada.

PROSVIRNYAK (PIPERT) Ova višegodišnja biljka pripada obitelji Malvaceae. Raste divlje na Kavkazu. Mladi izdanci, lišće i plodovi se jedu kuhani s octom. Ima ugodan okus i miris.

PETRUSHKA (MAGADINOS) Peršin je dvogodišnja biljka krovne obitelji, nalazi se u divljini i uzgaja se u povrtnjacima. Mladi listovi peršina koriste se kao začin, a korijenje - za kuhanje juha.

KINZA (GINDS, AMEM) Cilantro je godišnja biljka iz obitelji kišobrana, uzgojena u povrtnjacima. Široko se koristi u svježem i suhom, kao začina u proizvodnji armenskih nacionalnih jela.

CRESS SALATA (COTEM) Cress - godišnja biljka iz obitelji križa, nalazi se u divljini i uzgaja se u povrtnjacima. Svježe se koristi kao zelenilo za stol.

MENTS (DAHTS) Mint je višegodišnja biljka obitelji Labiaceae. Nalazi se u divljini i uzgaja se u povrtnjacima. Koristi se kao začin, koji se široko koristi u kuhanju. Uključeno u mliječne juhe. Svježa je i svježa, posebno sir.

REZNIK (SIBECH) Ova dvogodišnja biljka je široko rasprostranjena u divljini. Koristi se za pripremu posebnih jela. Mladi izbojci se također koriste za soljenje.

BASIL (REAN) Bosiljak je jednogodišnja biljka iz obitelji Labiaceae. Uzgaja se u povrtnjacima. Ima ugodan okus i miris. Koristi se svježe i sušeno kao začina za mnoga nacionalna jela.

BAMIA Okra - godišnja biljka obitelji Malvaceae. Mladi plodovi koriste se kao začini za neka jela (bozbash, itd.), Marinirani su.

http://eeyan.mypage.ru/_22_2.html

Top 5 najkorisnijih armenskih biljaka

Biljke koje se uzgajaju u Armeniji koriste se u medicini od davnina: izliječile su rane, izliječene bolesti i bolesti, pomagale u borbi protiv starosti.

YEREVAN, 9. srpnja - Sputnik, Ani Liparityan. Ljekovito bilje, s kojim je Armenija toliko bogata, odavno je zamijenila iscjelitelje, osobito kirurge: kad su se razboljeli, ljudi su pili biljne čajeve, a rane su nanosili lišće i losione za biljke kako bi brzo zarastali i zacijelili.

Prema raznim izvorima, u Armeniji raste oko 300 vrsta jestivih biljaka. Vjeruje se da se sve ove vrste mogu jesti, ali morate biti oprezni, jer neki od njih su otrovni i samo se njihove stabljike i lišće mogu koristiti u medicinske svrhe.

Nekoliko ljudi diljem svijeta pristalice su fitoterapije (liječenje ljekovitim biljem), s obzirom da konzervativno liječenje lijekovima nije najučinkovitije i ponekad opasno.

Dakle, upoznajmo se s pet najkorisnijih biljaka koje rastu na armenskom tlu.

Timijan (urts)

Prirodni planinski timijan (ili majčina dušica) u obliku stabljika s listovima može biti izvrstan dodatak čaju. Pikantni okus savršeno nadopunjuje miris crnog čaja, a može se koristiti i zasebno. U hrani se koristi u svježem ili suhom obliku. Na temelju toga moguće je pripremiti i masti, tinkture i eterična ulja.

Od timijana dobivaju lijekove koji pomažu kod nadutosti, bolesti probavnog trakta, kolecistitisa, cistitisa, gušavosti, živčanih poremećaja i nesanice, kao i krvarenja.

Parna kupelj Timijan je odličan alat za osobe s kožnim problemima, kao i za one koji trebaju umiriti živce.

U Armeniji možete kupiti alkohol na osnovi ljekovitog bilja timijana, koji blagotvorno djeluje na srce, liječi bolesti bubrega i djeluje kao sredstvo protiv grčeva.

Kobilica (aveluk)

Ova ljekovita biljka ima pozitivan učinak na tijelo, pa se aktivno koristi u tradicionalnoj medicini. Konj kukavica sadrži vitamine C, B1, K, karoten, eterična ulja, organske kiseline i minerale.

U malim količinama kisik djeluje kao fiksativ, au velikim količinama djeluje kao laksativ. Kada gastritis s niskom kiselosti potiče proizvodnju želučanog soka, poboljšava probavu. Oksalni sok u malim dozama može se koristiti kao choleretic agent.

U narodnoj medicini, infuzije korijena i lišća se koriste kao hemostatsko, protuupalno sredstvo.

Kovnica (Nana)

U prirodi postoji nekoliko vrsta ove biljke. Osnovna - papar, polje i mirisna metvica.

Pepermint ima analgetska i vazodilatacijska svojstva. Ulje paprene metvice dio je mnogih ljekovitih pripravaka: kapi mente, pilule želuca, sve vrste masti.

Ova biljka je u stanju poboljšati probavu, ublažava mučninu, ima choleretic svojstva, koristi se u astmi, nadutosti. Mlijeko se pije kao sedativ, kod upalnih procesa u bronhima, plućima, kao i kod kardiovaskularnih i ginekoloških bolesti.

Listovi metvice koriste se za dezinfekciju usne šupljine tijekom različitih upalnih procesa. Olakšavaju bol u trbuhu, bol u srcu, žgaravicu. Kupke od metvice imaju umirujuća svojstva. Mentol je glavna komponenta esencije mente, koja se dodaje pasti za zube, raznih prašaka, kolonjskih voda, eliksira.

Gospina trava (Arevkurik)

Hypericum raste i na armenskom tlu. U medicinske svrhe uglavnom koriste biljku gospine trave - lišće i mladice.

Ova biljka sadrži tokoferole, flavonoide, esencijalno ulje hipericina, tanine, vitamine P i PP, vitamin C, karoten, makro- i mikroelemente, nikotinsku kiselinu, azulen, provitamin A, invertni šećer.

Korijeni biljke koriste se za tuberkulozu kostiju i dizenteriju. Hiperikum je dobar za ljudsko tijelo, ali opasan za životinje. U vojskama raznih zemalja, često su infuzije i ukrasi gospine trave davali vojnicima koji su obavljali duge šetnje.

Hypericum čaj normalizira rad želuca i crijeva, stimulira funkciju unutarnjeg izlučivanja.

Kamilica (Yeritsuk)

Svi znaju da čaj od kamilice smiruje živce, a ekstrakti kamilice pomažu u liječenju određenih kožnih bolesti i bolesti grla.
Ljekarna kamilica ima antispazmodično, slabo vezujuće, protuupalno, antiseptičko, karminacijsko, diaporetično i ljekovito svojstvo.

Infuzija cvjetova kamilice koristi se kod proljeva i probavnih problema, s grčevima u crijevima, kolikama kod novorođenčadi. Infuzija također povećava apetit i poboljšava probavu, umiruje želučanu sluznicu (indicirana za one koji imaju povećanu kiselost želučanog soka), ima karminacijska svojstva (uklanja nadutost).

Sputnik Armenija preporučuje da se ne zloupotrebljavaju biljni čajevi i biljni čajevi kako bi se izbjeglo pogoršanje zdravlja.

Glavne teme

Voditeljica gradske uprave Diana Gasparyan usmjerit će sva primljena sredstva kao naknadu za poboljšanje dječjih vrtića u Echmiadzinu.

Prema izvješću UNESCO-a, u Turskoj postoji 18 nestalih ili ugroženih jezika.

Leonid Agutin objavio je cool video snimku s rođenja Garika Martirosjana.

Orbita Sputnika

vijesti

• 13:18 Ovo je apsolutna besmislica: zrakoplovna tvrtka "Pobjeda" o opasnom incidentu s zrakoplovom u "Vnukovu"
• 13:17 "Radije ću umrijeti nego biti pokopan": zna se što će se dogoditi s tijelom Karla Lagerfelda
• 13:09 Obitelji dvojice poginulih vojnika u Armeniji dobit će naknadu od 20 godina
• 12:52 Armenski ministar pravosuđa odgovorio je na informacije o Kocharianovom posjetu zatvoru
• 12:39 Neke bolnice u armenskim gradovima bit će opremljene za primanje zatvorenika

Sve vijesti

Ukusna Armenija

LONGRIDS SPUTNIK ARMENIJA

multimedijalni

Novi parlament Armenije

Društvene mreže

Činjenica registracije i autorizacije korisnika na stranicama Sputnika pomoću računa ili korisničkih računa u društvenim mrežama označava prihvaćanje ovih pravila.

Korisnik se obvezuje svojim radnjama ne kršiti nacionalno i međunarodno zakonodavstvo. Korisnik se obvezuje govoriti u odnosu na druge sudionike u raspravi, čitatelje i osobe koje se pojavljuju u materijalima.

Uprava ima pravo brisati komentare na drugim jezicima, a ne na jeziku na kojem je predstavljen glavni sadržaj materijala.

Korisnički komentar bit će izbrisan ako:

• ne odgovara predmetu poruke koju ste komentirali;
• promiče mržnju, diskriminaciju na rasnoj, etničkoj, seksualnoj, vjerskoj, socijalnoj osnovi, krši prava manjina;
• krši prava maloljetnika, nanosi im štetu u bilo kojem obliku, uključujući i moralnu;
• sadrži ideje ekstremističke i terorističke prirode, poziva na druge nezakonite radnje;
• sadrži uvrede, prijetnje drugim korisnicima, određenim pojedincima ili organizacijama, ponižava čast i dostojanstvo ili narušava njihov poslovni ugled;
• sadrži uvrede ili poruke koje izražavaju nepoštivanje Sputnika;
• krši privatnost, distribuira osobne podatke trećih osoba bez njihovog pristanka, otkriva tajne korespondencije;
• sadrži opise ili reference na scene nasilja, okrutno postupanje sa životinjama;
• sadrži informacije o metodama samoubojstva, poticanju na samoubojstvo;
• slijedi komercijalne ciljeve, sadrži neprikladno oglašavanje, ilegalno političko oglašavanje ili linkove na druge mrežne resurse koji sadrže takve informacije;
• promiče proizvode ili usluge trećih strana bez odgovarajuće autorizacije;
• sadrži uvredljiv jezik ili opsceni jezik i njegove derivate, kao i naznake korištenja leksičkih jedinica koje potpadaju pod ovu definiciju;
• sadrži spam, reklamira distribuciju neželjene pošte, usluge masovne pošte i resurse za zarađivanje novca na internetu;
• reklamira uporabu opojnih / psihotropnih droga, sadrži informacije o njihovoj proizvodnji i uporabi;
• sadrži veze na viruse i zlonamjerni softver;
• To je dio kampanje u kojoj postoji veliki broj komentara s istim ili sličnim sadržajem ("flash mob");
• autor zloupotrebljava pisanje velikog broja beznačajnih poruka, ili je značenje teksta teško ili nemoguće uhvatiti (“poplava”);
• autor kritizira netiket prikazujući oblike agresivnog, podrugljivog i uvredljivog ponašanja (“trolling”);
• Autor pokazuje nepoštivanje jezika, primjerice, tekst je u cijelosti ili uglavnom pisan velikim slovima ili nije podijeljen u rečenice.

Uprava ima pravo bez prethodne obavijesti korisniku blokirati njegov pristup stranici ili brisati svoj račun u slučaju da korisnik prekrši pravila komentiranja ili kada se u njegovim radnjama otkriju znakovi takvog kršenja.

http://ru.armeniasputnik.am/review/20160710/4272175.html