Jedan od glavnih uzroka zatvora smatra se pothranjenošću. Česta konzumacija visokokalorične i lako probavljive hrane, zlouporaba brze hrane i praktične hrane, rijetki obroci, nedovoljna količina tekućine prije ili kasnije dovodi do kršenja motorno-evakuacijske funkcije crijeva. Problem produljenog izostanka stolice može se privremeno popraviti uz pomoć posebnih lijekova. Ali mnogo učinkovitiji, jednostavniji i sigurniji način za obnovu rada crijeva je promijeniti način života i prehranu. Postoje proizvodi iz zatvora, čija svakodnevna upotreba stimulira crijevnu peristaltiku i osigurava ispravnu konzistenciju fekalnih masa.

Zatvor preporučuje hranu

Ljudi koji imaju problem zadržavanja stolice trebaju slijediti terapijsku hranu br. 3, koja je usmjerena na aktiviranje crijevnog motiliteta, smanjujući fermentaciju i stvaranje plina. Izbor proizvoda za konstipaciju kod odrasle osobe temelji se na tipu i uzroku funkcionalnog oštećenja gastrointestinalnog trakta. U slučaju crijevne atonije, preporučuje se ne previše isjeckana hrana bogata grubim biljnim vlaknima. Sa spastičkim zatvorom, potrebna je štedljivija prehrana. Voće i povrće treba konzumirati kuhano u obliku pirea, kako bi se izbjegla mehanička iritacija receptora crijevnih zidova. U prisustvu grčeva u crijevima, masti i ulja su korisni za opuštanje njegovih zidova.

Važno: U slučaju zatvora, unatoč nekim ograničenjima, prehrana bi trebala ostati uravnotežena u količini bjelančevina, masti i ugljikohidrata, te uključiti sve potrebne vitamine i minerale.

Voće i povrće

Osnova prehrane osobe koja je suočena s problemom zatvora trebala bi biti voće i povrće bogato biljnim vlaknima. Koristite ih po mogućnosti u sirovom obliku. Ako to iz nekog razloga nije moguće, tada se koristi para, pecite ili kuhajte.

Upotreba vlakana od opstipacije je da apsorbira i zadržava vodu u gastrointestinalnom traktu, značajno povećavajući volumen i uzrokujući mehaničku stimulaciju receptora na stijenkama crijeva. To pridonosi jačanju peristaltike i stvaranju stolice meke konzistencije, koja se kasnije lako može pomaknuti u rektum.

Preporučljivo je pripremiti svježe sokove od voća i povrća, pripremiti pire krumpir, prve obroke, salate, složenice, itd. Sljedeći proizvodi pomoći će u rješavanju problema nepravilne stolice:

• mrkva, repa, švedski kupus, bijeli kupus i druge vrste kupusa;
• dinja, bundeva;
• krastavci, rajčice, tikvice, papar, rotkvica;
• morska kelj;
• zeleno;
• jabuke, šljive, marelice, kivi;
• agrumi

Žitarice i pekarski proizvodi

Proizvodi koji sadrže mnogo vlakana, osim povrća i voća uključuju integralni kruh, peciva s mekinjama i žitaricama. U nedostatku redovite stolice kaša od žitarica treba pripremiti u vodi s dodatkom voća, bobica ili suhog voća. Najkorisniji proizvodi od žitarica s vlaknima za konstipaciju uključuju:

Važno: Proizvodi koji pomažu protiv opstipacije uključuju biljna ulja. Njihov dodatak salatama ili kašama ima choleretic i enveloping efekt, omekšava i olakšava promociju fekalnih masa.

Meso i riba

Kada zatvor se preporučuje koristiti samo niske masnoće sorte mesa i ribe. Moraju biti bogata vezivnim tkivom, koje se slabo probavlja u crijevu i djeluje slično vlaknima, mehanički stimulira peristaltiku. Na njihovoj osnovi, možete kuhati juhe, kuhati juhe s dodatkom žitarica i povrća, ili samo kuhati ili pirjati. Meso i riba su esencijalna hrana za zatvor, jer omogućuju tijelu da osigura odgovarajuću količinu proteina.

Mliječni proizvodi

Vrlo korisno u kršenju crijevnih mliječnih proizvoda. Oni blagotvorno djeluju na probavne procese, doprinose normalizaciji sastava crijevne mikroflore i metabolizma. To uključuje:

Značajke prehrane u djece s zatvorom

Zatvor je vrlo čest među djecom. Beba se rađa s ne potpuno razvijenim probavnim sustavom, a bilo kakve pogreške u prehrani mogu rezultirati kršenjem probavnog trakta.

Odlučujući čimbenici za hranu koju djeca mogu jesti kada imaju zatvor je dob i dobrobit djeteta. Ako se takvo kršenje dogodi kod dojenog djeteta, onda bi majka trebala preispitati svoju prehranu i uključiti više tekućine i hrane bogate vlaknima. S obzirom na to da neko voće i povrće može izazvati alergije kod malog djeteta, njihovom izboru treba pristupiti s oprezom. Zatvor u djece koja se hrane hranom za bocu može biti uzrokovan neadekvatnim unosom tekućine ili nepravilnim odabirom formule. U takvim situacijama potrebno ih je zalemiti s vodom ili prenijeti u drugu smjesu.

Proizvodi od zatvora za djecu stariju od godinu dana uključuju:

• svježe povrće, bobice i voće;
• kompoti od sušenog voća;
• kefir, jogurt;
• povrće i voćni pirei;
• salate od povrća s biljnim uljem;
• sokovi od svježeg povrća;
• raženi kruh ili kruh od mekinja;
• juhe od povrća za povrće;
• zobena kaša i heljda kaša.

Važno: Prije liječenja opstipacije kod djeteta s dijetom ili lijekovima, potrebno je konzultirati pedijatra.

Pisali smo o proizvodima koji mogu uzrokovati zatvor u ovom članku.

http://ozhivote.ru/produktyi-pitaniya-pri-zapore/

10 proizvoda koji će olakšati zatvor

Među mnogim patologijama kojima je čovjek postao podložan, sve dalje i dalje od prirodnog načina života, zatvor je na prvom mjestu. Zatvor nije bolest, već patološko stanje, ali ako ne poduzmete mjere za njezino uklanjanje, ona postaje kronična, a to je izravan put do bolesti.

Činjenica je da imunitet osobe izravno ovisi o stanju crijeva, a ako je to stanje žalosno, tada se otpornost tijela na bolesti naglo smanjuje. Osim toga, kronični zatvor tijekom vremena dovodi do bolesti samog crijeva. Dakle, onkolozi povezuju stalno povećanje učestalosti raka debelog crijeva među stanovnicima zemalja s razvijenim gospodarstvima činjenicom da su u tim zemljama ljudi najosjetljiviji na zatvor. Zašto? Zbog nutritivnih pogrešaka, odnosno zbog prevalencije rafinirane, termički obrađene hrane.

Nudimo vam top 10 proizvoda koji će, ako se koriste redovito, olakšati zatvor.

1. Voda

A to nije šala. Kronična dehidracija je jedan od najčešćih uzroka zatvora. Guste, suhe fekalne mase jedva se kreću kroz crijeva, uz to, s stalnim nedostatkom vode, crijevo postaje atonično, tromo, njegova peristaltika se smanjuje. Tako se formira fekalna stagnacija, odnosno zatvor. Da biste to spriječili, morate piti puno čiste vode svaki dan. Izračunajte ovu količinu jednostavno: najmanje 25 ml vode dnevno treba konzumirati po kg tjelesne težine. Dakle, osoba koja teži 65 kg treba piti malo više od jedne i pol litre vode dnevno - zar ne, to je jeftin laksativ?

2. Šljive

Osoba koja pati od zatvora preporučuje se svakodnevno jesti 100-150g suhih šljiva. To je doista neometan alat, blaga akcija, ukusna i, štoviše, korisna, jer šljive sadrže mnogo tvari potrebnih tijelu. Bolje je koristiti suhe šljive kao lijek za zatvor u čistom obliku, a ne namakanje, ne ključanje, bez šećera i drugih aditiva.

3. Bran

Bran je ljuska zrna koja se uklanja tijekom obrade. U nastojanju da se poboljša okus i izgled proizvoda od brašna, ljudi su počeli uklanjati tvrdu ljusku, a onda se ispostavilo da bez nje bijeli kruh i pecivo, iako izgledaju ukusnije i atraktivnije, gotovo su glavni zaporoobrazni proizvod. Osobe s crijevnim atonskim proizvodima iz pročišćenog brašna su kontraindicirane. Možete kupiti kruh s mekinjama, a možete kupiti i mekinje, koje se prodaju u prehrambenim odjelima velikih prodavaonica prehrambenih namirnica i postupno se dodaju hrani: u kolačima, salatama, juhama.

4. Kupus

Svježi kupus, kao i mekinje, sadrži veliku količinu vlakana, inače nazvanu celuloza. Celuloza se ne probavlja u tijelu, ali doprinosi povećanoj motilitetu crijeva i napredovanju kvržice na njemu. Veliki laksativ je salata na bazi kupusa s poznatim imenom “Broom”. Osim samog kupusa, uključuje svježe mrkve i repu. Dash te povrće u bilo kojem omjeru, začinite žlicom suncokretovog ulja i soli - i dobijete izuzetno zdravu, ukusnu salatu koja će vas osloboditi od zatvora.

5. Jabuke

Jabuke, osim celuloze, sadrže tvari koje povoljno utječu na funkciju crijeva i potiču uklanjanje troske izvana - pektin. Tretmani su pisani o prednostima jabuka, a ne manje važno u popisu ljekovitih svojstava ovih plodova jest i crijevna potreba za čišćenjem. Popularna engleska poslovica kaže: "Jabuka za večeru, a liječnik nije potreban", što jasno upućuje na tu imovinu.

6. Kefir i prirodni jogurt

Mliječni proizvodi, posebice kefir i / ili prirodni jogurt, moraju biti uključeni u prehranu ljudi sklonih opstipaciji. Ovi proizvodi su prebiotici - tvari koje doprinose funkcioniranju ispravne crijevne mikroflore. Zdrava mikroflora osigurava normalnu funkciju crijeva, uključujući pravovremeno i jednostavno zbrinjavanje otpada. Najvažniji uvjet za učinkovitost je prirodnost proizvoda, budući da su "mrtvi" mliječni proizvodi s dugim vijekom trajanja tih prednosti uskraćeni.

7. Kava

Začudo, ali kava, dijetetičari s vremena na vrijeme objavljuju rat, nipošto nije lišena korisnih svojstava, a jedna od njih je prevencija zatvora. Mehanizam djelovanja kave u ovom slučaju sastoji se od njegove sposobnosti da tonizira tijelo, uključujući crijeva, i također pridonosi povlačenju žuči iz žučnog mjehura, što zauzvrat ima laksativni učinak. Međutim, treba napomenuti da gore navedene osobine vrijede samo za prirodno svježe pripremljenu kavu.

8. Dinja

Laksativna svojstva dinje toliko su jaka da nutricionisti unatoč ukusnom okusu i puno korisnih sastojaka savjetuju da se koriste u malim količinama, a po mogućnosti uz odvojeni obrok bez miješanja s bilo čim. Takav snažan učinak je posljedica činjenice da dinje sadrži i celulozu i pektin, te, poput kave, doprinosi izlučivanju žuči.

Kada svježa dinja nije sezona, možete je osušiti, ali je njihov učinak nešto slabiji.

9. Lišće zelenila

Lišće zelenila su vrlo, vrlo korisne i za crijeva na prvom mjestu. Zapravo, lisnato povrće je čvrsto vlakno plus minerali. Kada su nutricionisti proučavali dugovječne bijelce, primijetili su da jedu puno zelenila, a općenito tradicionalna gozba predstavnika kavkaskih naroda nezamisliva je bez jela od svježeg zelenila, stoga, ponekad manje pate od zatvora. Peršin, kopar, bosiljak, cilantro, estragon, lišće i stabljika celera - sve to mora biti prisutno svakodnevno u prehrani, a nalazi se u svježim, toplinski neprerađenim i velikim količinama.

10. Rabarbara

Iz nekog razloga, ova korisna biljka nezasluženo je zaboravljena u našoj kuhinji, ali to nije uvijek bilo tako. Stabljike rabarbare sadrže veliku količinu hranjivih tvari - vitamina, minerala, organskih kiselina, kao i antraglikozida - spojeva koji, kada se progutaju, povećavaju pokretljivost crijeva. Kompot iz rabarbare iz starih vremena koristio se kao učinkovit laksativ, kako bi se spriječio zatvor kod djece, jela od rabarbare nužno su uključena u dječji jelovnik.

Svi gore navedeni proizvodi najbolje rade kad se koriste redovito, a ne s vremena na vrijeme. To ne znači da ih morate uzimati sve u isto vrijeme odjednom, ali jedan ili dva od njih moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani. Osim laksativnog učinka, svi oni opskrbljuju tijelo vitalnim tvarima. Zbog blagog djelovanja na tijelo, mogu se koristiti za liječenje zatvora u djece, trudnica i osoba oslabljenih bolešću, za razliku od lijekova koji nemaju nuspojave.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/3358-10-produktov-kotorye-izbavjat-ot-zapora.php

Hrana koja pomaže smanjiti zatvor je važna prehrambena pravila.

Sadržaj članka:

Svatko tko je ikada iskusio zatvor zna kako je to neugodno. Ponekad poteškoće s pokretima crijeva postaju pravi problem koji uvelike potamnjuje život. U 90% slučajeva zatvor se može eliminirati podešavanjem prehrane, jer je to pogrešna prehrana koja je glavni uzrok teškog utroba. Saznajemo koji će proizvodi pomoći u normalizaciji crijevne peristaltike i kako pripremiti ukusna i zdrava jela kako bi se uklonio zatvor.

Što uzrokuje zatvor - O pravilima prehrane

Nedostatak vremena za pripremu zdrave hrane (a ponekad i lijenost) zahtijeva kupnju hrane u objektima brze prehrane ili užinu u poluproizvodima industrijske proizvodnje. Hamburgeri, kobasice, razni slatkiši u trgovinama brzo zadovoljavaju glad, ali ne donose nikakvu korist tijelu, samo ga zgurajte. Nije iznenađujuće da se s takvom prehranom javlja zatvor.

Ljudi, čija se prehrana temelji na biljnoj hrani, gotovo nemaju zatvor. Povrće, cjelovite žitarice, bobičasto voće i voće sadrže dijetalna vlakna potrebna za održavanje ravnoteže hranjivih tvari i redovite stolice.

Dijeta, što znači izbjegavanje namirnica koje odgađaju probavu i prelazak na hranu bogatu vlaknima, postupno normalizira motilitet crijeva. Gruba vlakna iz proizvoda biljnog podrijetla ne probavljaju se u gastrointestinalnom traktu, već je kao spužvu čiste, vraćaju mikroflore i procese probave hrane.

Kada se radi o zatvoru, vrlo su važni frakcijski obroci (5-6 puta dnevno u malim porcijama) i potrošnja vode od najmanje 2 litre dnevno.

• Bijela riža
• Kultura graha.
• Masno meso (janjetina, svinjetina, divljač).
• Hrana viskozne konzistencije (pire krumpir, sluzave juhe, naribane kaše).
• Jaja.
• Bold svježi sir, vrhnje, kiselo vrhnje.
• Proizvodi s visokim sadržajem tanina (jaki čaj, dragun, ptičja trešnja, borovnica, dunja, crno vino).
• Sorte tvrdih sireva.
• Banana.
• Krumpir.
• Proizvodi od pšeničnog brašna premije (kruh, ukusni kruh, kolači).

Neuspjeh ili značajno ograničenje u prehrani ovih proizvoda imat će blagotvoran učinak na crijevnu aktivnost u slučaju zatvora. Poboljšanje peristaltike pomoći će u korištenju proizvoda koji promiču kretanje crijeva.

Hrana bogata vlaknima može pomoći kod zatvora.

Prije svega, s konstipacijom u svakodnevnoj prehrani potrebno je povećati udio hrane bogate prehrambenim vlaknima. Oni apsorbiraju tekući sadržaj crijeva, dajući izmet volumen i mekanu konzistenciju, poboljšavajući njihov napredak duž probavnog trakta. Osim toga, vlakno pomaže riješiti dysbiosis (jedan od čimbenika zatvora), jer stimulira rast korisnih mikroorganizama u crijevu.

Koje namirnice su dobre za zatvor?

Odrezati

Bran (ljuska zrna) sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i vlakna za probavu (ovisno o vrsti 40-55 g na 100 g).

Prije uporabe, mekinje se moraju napuniti kipućom vodom, ostaviti da odstoji 15-20 minuta, isušiti preostalu tekućinu. Dodajte otečenu masu u žitarice, mesne okruglice, juhe, kefir. Doza primjene svaka 3 dana treba povećati unutar 2-3 tjedna: počevši s 1 žličicom. 2 puta dnevno, postupno dovesti do 2 žlice. l. tri puta dnevno. Uz normalizaciju stolice, doza mekinja može se smanjiti na 2 žličice. 3 puta dnevno.

Sirovo povrće

Smetnje svježe repe, tikvice, krastavci, rotkvice, mrkva značajno poboljšava crijevnu pokretljivost, olakšavajući zatvor. Tijekom toplinske obrade povrća, dio balastnih tvari se gubi, pa se preporuča kuhati salate od njih, brusiti ih na ribežu.

Da biste očistili crijeva od nakupljenih fecesa i toksina, stručnjaci za zdravu prehranu preporučuju periodično pripremati metlu za salatu. Za to trebate uzeti kupus, mrkvu i repu u omjeru 3: 1: 1, usitniti, posoliti, zgnječiti ruke dok se ne pojavi sok. Začinite maslinovim uljem.

Raž i kruh od cjelovitog zrna

S tendencijom opstipacije, prednost treba dati kruhu od mekinja.

Pomažu u rješavanju problematičnih crijevnih pokreta jer sadrže veliku količinu grubih vlakana. Mnogi gastroenterolozi su zabilježili pozitivan učinak cjelovitog zrna i raženog kruha na rad probavnog trakta.

Sjemenke suncokreta, bundeve, sezam

Sjeme s teškim crijevnim pokretima pomoći će nježno eliminirati zadržavanje stolice i postati izvor blagotvornih tvari za tijelo. Osim vlakana, sadrže i velike količine proteina, vitamina topivih u mastima (A, E, D), magnezija i folne kiseline koji poboljšavaju funkcioniranje glatkih mišića crijeva.

Heljda i biser ječam

Izvrstan lijek za borbu protiv zatvora - kaša od smeđih i sivih žitarica (heljda, ječam, zobena kaša). Perlovka je najbolja opcija za zatvaranje, jer se lako priprema i sadrži mnoge vrijedne tvari potrebne za poboljšanje motiliteta crijeva.

Da biste napravili ukusnu i zdravu kašicu od ječma (ne bi smjeli biti šala), temeljito isperite ječam i upijte ga najmanje 3-4 sata, po mogućnosti preko noći. Nakon toga, stavite žitarice na prosječnu vatru, sipajte vodu po stopi od 2 šalice po 1 čašu ječma. Kuhajte 50-60 minuta, povremeno miješajući.

Suho voće

Suhe šljive, grožđice, datulje, smokve, suhe marelice također su bogate balastnim tvarima, stoga imaju laksativni učinak. Kalij sadržan u njima doprinosi kontrakciji crijevnih mišića, dok magnezij poboljšava provodljivost živčanih impulsa. Da biste uklonili zatvor, dovoljno je svakodnevno jesti 150 grama sušenog voća.

Učinkovit lijek za olakšavanje pokreta crijeva je sljedeći recept:

• Uzmite 200 g smokve, suhe marelice i šljive.
• Uvijte suho voće pomoću mlinca za meso.
• Dodajte 150 g meda (bez alergije).

Koristiti smjesu tri puta dnevno i 1 žlicu.

gljive

Gljive se odavno koriste kao prirodni laksativ. Sadrže posebnu vrstu vlakana - hitin.

Gljive su kontraindicirane kod trudnica, kao i osoba s kroničnim bolestima probavnog sustava (pankreatitis, čir na želucu i čir na dvanaesniku). Najkorisniji za zatvor su jesenski agar.

Matice

Orasi, kikiriki, bademi, indijski oraščići sadrže nezasićene masne kiseline, eterična ulja i gruba vlakna koja stimuliraju mišićni sustav želuca, prisiljavajući ih da aktivno probavljaju hranu i brzo evakuiraju fekalije iz crijeva.

Da biste uklonili zatvor, morate jesti 100 grama oraha dnevno. Možete samljeti nekoliko vrsta u miješalici ili mlincu za meso i koristiti 2 žlice. 2-3 puta dnevno.

pšenične klice

Velika količina vlakana u žitaricama pšenice ima blagotvoran učinak na proces probave hrane i vraća mikrofloru probavnog trakta. Za liječenje zatvora, sjemenke se moraju klijati u duljini od 2 do 3 mm i moraju se uzimati 1-2 žličice. žlice dnevno, dodajući salatama.

Proizvodi koji stimuliraju motilitet crijeva

Jedenje dijetalnih vlakana od strane ljudi koji imaju poteškoća s pražnjenjem crijeva ključ je uspješnog liječenja. Nažalost, hrana bogata balastnim tvarima nije pogodna za svakoga. Prema rezultatima istraživanja, u 45% bolesnika uzrokuju bol u trbuhu i nadutost.

Kada netolerancije vlakana, možete koristiti proizvode koji stimuliraju crijevnu motornu aktivnost: s visokim sadržajem organskih kiselina i iritantnim zidovima tvari probavnog trakta.

Mliječni proizvodi

Prirodni jogurt, kefir, rjaženka, različita kiselo-mliječna pića s dodatkom korisnih mikroorganizama (Bifidok, Acidophilus, Bifilifef) izvor su kalcija, magnezija, vitamina A i fosfora. Imaju pozitivan učinak na rad probavnog sustava. Čaša svježeg kefira ili drugog fermentiranog mliječnog napitka noću (ne starije od dva dana) pomoći će vam da se oslobodite zatvora i olakšate.

Voćni pirei i sokovi

Pire od pirea voćnih stabala (šljive, marelice, breskve) i njihovi sokovi zbog visokog sadržaja pektina i organskih kiselina djeluju omekšavajuće na izmet i stimuliraju crijeva. Brza evakuacija bolus-a doprinosi revitalizaciji žučnog mjehura: plodovi imaju moćnu koleretičnu osobinu.

Za laksativno djelovanje potrebno je dnevno pojesti do 10 svježih voća.

Med ima blagi laksativni učinak zbog svoje higroskopnosti i visokog sadržaja fruktoze. Normalizira ravnotežu tekućine u tijelu, daje odgovarajuću konzistenciju fekalnim masama, zbog čega proces defekacije ne uzrokuje poteškoće.

Uz učestalo zatvaranje, med ima anti-toksični učinak, poboljšava zdravlje, eliminira glavobolje, mučninu, neugodan okus u ustima i druge znakove opijenosti.

Kada zatvor meda se koristi s tekućinom (1 žlica po šalici vode) ili dodan žitaricama, mješavini orašastih plodova, sjemenki, sušenog voća.

Biljna ulja

Upotreba nerafiniranih biljnih ulja ima stimulirajući učinak na crijevne receptore i refleksno povećava peristaltiku. Osim toga, unos ulja stimulira proizvodnju žuči, koja aktivira rad probavnih žlijezda i kontraktilnost crijevnih zidova.

Jesti 1-2 čajne žličice prije obroka dvaput dnevno bilo kakvog biljnog ulja neće samo pomoći riješiti zatvor, nego će obogatiti i prehranu nezasićenim masnim kiselinama koje su korisne za cijelo tijelo.

Konditorski proizvodi s agensima za pektin i agar

Da bi crijeva radila kao sat, pomoći će agar-agar (biljni želatin koji se ekstrahira iz smeđih algi) ili pektin (polisaharid sadržan u voću). Njihovo djelovanje slično je prehrambenim vlaknima: jako su otečeni, povećavaju sadržaj crijeva i potiču njegovu pokretljivost.

Proizvodi koji sadrže agar-agar i pektin (marshmallow, marmelade, soufflé, marshmallow) djeluju kao blagi laksativ za zatvor.

Jela koja su učinkovita protiv opstipacije

U nastavku je nekoliko primjera probavnih pogodnosti. Njihova redovita uporaba značajno će pomoći u borbi protiv opstipacije, poboljšati dobrobit i osloboditi stalan osjećaj težine u želucu.

Voće i povrće salata s zobenim pahuljicama

50 g grožđica sipajte kipućom vodom 10 minuta, ispustite ostatak vode. Na srednje ribež, utrljati 1 mrkva, oguliti 3 marelice, usitniti sitno. Sve pomiješajte s zobenim pahuljicama, sjemenkama suncokreta (ili pšeničnim klicama), napunite 150 g svježeg kefira.

Pileća juha s ječmom

Ulijte 50 g bisernog ječma 5-6 sati ili preko noći. Kuhajte juhu od piletine (400 g pilećeg mesa na 1 litru vode). Dodajte žitarice, sjeckani luk i mrkvu. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.

Hladna juha od krastavaca

150 g krastavca i kuhane repa narežite na kockice, kombinirajte i dodajte 200 g jogurta ili kefira.

Skuša s patlidžanom

Solu skuše posolite, narežite na komade i kuhajte u dvostrukom kotlu ili peći. 10 minuta, ulijte 50 g suhe šljive kipućom vodom, usitnite. Pripremljenu ribu stavite na tanjur s 300 g kiselih patlidžana i suhih šljiva.

Rajčica punjena heljdom

Kuhajte kašu od heljde (0,5 žlice. Žitarice za 1 tbsp. Voda). Na rajčicama napravite križni rez odozgo, izvadite pulpu i sjeme žlicom, stavite kašu pomiješanu s kiselim lukom. Kuhajte u dvostrukom kotlu 15-20 minuta. Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.

Budući da su poremećaji prehrane koji dovode do probavnih problema, prirodno je da se njima treba pozabaviti podešavanjem prehrane. Fizikalna terapija i lijekovi za poboljšanje crijevne mikroflore bit će vrlo korisni u borbi protiv zatvora. I samo ako ove metode ne pomažu, trebate pribjeći liječenju uz pomoć radikalnijih mjera koje će liječnik propisati.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/produkty-pomogayushhie-izbavitsya-ot-zapora-vazhnye-pravila-pitaniya/

Osnove prehrane za zatvor - savjeti, preporuke, izbornik liječenja i dijeta

U ovom ćemo članku detaljno ispitati koja je vrsta hrane za zatvor korisna i ispravna, koju prehranu treba slijediti, kako pravilno pripremiti hranu i odgovoriti na pitanje: može li se ispražnjenje crijeva normalizirati dijetom?

Prehrana za zatvor - savjeti i trikovi

Dijeta za zatvor je temelj liječenja. To ne znači da se morate odreći užitka za jelo.

Izbornik uvodi određena ograničenja - minimizira potrošnju masti i slatkiša.

Ali u isto vrijeme hrana bi trebala biti raznolika i ukusna, a osnova prehrane je stroga dijeta.

Prehrana za zatvor - naglašava

Razmotrite glavne točke pravilne prehrane za zatvor:

• Koliko često trebate jesti hranu za zatvor?

Za bilo koju vrstu zatvora, hranu treba uzimati 4-5 puta dnevno u malim obrocima.

Doručak bi trebao biti najobimniji obrok, trebao bi sadržavati jela od žitarica i povrća.

• Koje povrće se preporučuje za zatvor?

Za zatvor, preporučuje se jesti sljedeće povrće:

Prikazuje uporabu svježeg bilja: peršin, kopar, komorač, cilantro, celer itd.

• Koje voće se preporučuje za zatvor?

Za zatvor je korisno:

Posebno su korisne smokve, suhe šljive, suhe marelice, datumi.

Budući da šljive sadrže organske kiseline koje potiču kretanje crijeva, unatoč relativno niskom sadržaju vlakana (0,5 g na 100 g), šljive se preporučuju u svim oblicima, uključujući infuziju, sušeno voćno pire svim pacijentima s konstipacijom.

Koje namirnice su dobre za zatvor?

Kada je zatvor potrebno jesti kašu od pšenice, heljde, ječma, zobene kaše. Kaša bi trebala biti samo mrvljena. Potrebno je dati prednost heljdinim i bisernim ječmovima, jer sadrže najviše vlakana.

Svaki dan u prehrani treba biti mliječni proizvodi (jogurt, ryazhenka, varenets, jedan ili dva dana kefir, itd.), Bolje je koristiti ih u jutro na prazan želudac i noću.

Mliječni proizvodi mogu se obogatiti bifidum-florom.

Stariji ljudi koji jedu malo i piju, pa čak i pate od skleroze, dobro je uključiti u prehranu salatu s dodatkom biljnog ulja.

Alge se gotovo ne probavljaju, već otiču, stvaraju potrebnu količinu fekalnih masa za pobuđivanje motoričke funkcije debelog crijeva.

Vlakna za zatvor

Jedan od razloga zašto su ljudi u zatvoru je nedostatak vlakana u prehrani.

Dijetalna vlakna (dijetalna vlakna, gruba vlakna, balastne tvari) su dijelovi biljaka koje tijelo treba za održavanje ravnoteže hranjivih tvari i pravovremeno pražnjenje crijeva.

Ne probavljaju se u gastrointestinalnom traktu, već ih koristi crijevna mikroflora.

Stoga, jesti hranu bogatu vlaknima vrlo je korisno za liječenje zatvora.

U najvećem iznosu sadrži:

• u prehrambenim mekinjama,
• suho voće (suhe marelice, suhe šljive, grožđice, datulje, smokve itd.);
• sirovo voće (jabuke, dragun, marelice, breskve, šljive itd.) i povrće (krumpir, patlidžan, tikvice, luk, rajčice, krastavci, repa, repa, rotkvice, bundeve itd.);
• žitarice (heljda, ječam itd.);
• žitarice (kukuruz, zobena kaša);
• muesli;
• sjemenke suncokreta, bundeve itd.;
• kruh od cijelog zrna;
• fermentirani mliječni proizvodi (kefir, rjaženka, svježi sir).

Kako koristiti mekinje za zatvor?

Braniti ulijte kipuću vodu (tako da oni nabubre i postanu mekši), ocijedite supernatant i dodajte otečene mekinje kompotima, želeima, juhama.

Tijek liječenja trebao bi trajati 6 tjedana.

U prva 2 tjedna uzmite 1 žličicu 3 puta dnevno, a zatim 2 do 3 žlice 3 puta dnevno. Kada se postigne laksativni učinak, dozu treba smanjiti na 1,5-2 čajne žličice 3 puta dnevno.

Kako jesti šljive za zatvor?

Koristite šljive za opstipaciju prema shemi:

1) uvečer namočite 10 šljiva, ujutro popijte infuziju i jedite bobice;

2) dnevno 2-struko - ujutro i navečer - upotreba kuhane infuzije od 24 plodova šljive (jedite po 12 plodova i popijte 0,5 čaše infuzije ujutro i navečer).

Više o tome pročitajte ovdje.

Mješavina sušenog voća i ljekovitog bilja senna s konstipacijom

Kroz mlin za mljevenje preskočite 100 grama suhih marelica, šljiva, smokava. U smjesu dodajte 100 g meda i 5–7 g trave.

Budući da mješavina sadrži biljku s laksativnim učinkom (senna), recept treba smatrati domaćim lijekom.

Uzmite lijek za 1 žlicu neposredno prije spavanja, razrijeđen u 0,5 šalice vode. Trajanje smjese je 2-4 tjedna.

Smjesu treba čuvati u hladnjaku.

Ako se mješavina ne doda senni, sastav se može konzumirati dugo vremena (suhe marelice, suhe šljive, smokve i med su vrlo korisne i imaju laksativni učinak bez senne).

Kako piti vodu za zatvor?

Konzistencija i oblik fekalija je zbog sadržaja vode, koji kod zdravih ljudi iznosi oko 70%.

Što je manje vode u izmetu, to se više gušće i teže izdvajaju iz rektuma.

Stoga, zatvor je potrebno piti vodu.

Najbolje od svega, jednostavna pročišćena voda, voćni ili biljni čajevi, mineralna voda, samo 6 šalica dnevno (1,5 litara).

Od mineralnih voda, Essentuki 17, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Batalinskaya, Narzan imaju laksativni učinak.

Sve te mineralne vode su također dobre jer olakšavaju izlučivanje žuči, poboljšavaju probavu. Ne bi se trebali uplitati u njih: nakon 2-3 tjedna davanja - mjesec dana.

Dijeta za zatvor - tablica tretmana broj 3

Proizvodi uključeni u dnevnu prehranu ove prehrane trebaju stimulirati peristaltiku crijeva i osigurati pravilnu probavu.

Hrana za zatvor, koja se preporučuje za upotrebu:

• Svi gore navedeni proizvodi sadrže mnogo biljnih vlakana: bundeve, tikvice, repu, mrkvu, raženi kruh, kruh od mekinja, cvjetaču, rajčicu, zelje, itd.
• Od masti, prednost imaju maslac (životinjska mast) i maslinovo ulje (biljna mast). Možete koristiti druga biljna ulja (suncokret, kukuruz, pamuk, uljanu repicu). Preporučuje se sljedeći omjer masnoća: biljno ulje 40–50%, životinjska mast 50–60%.
• juhe na slaboj juhi s niskim sadržajem masti,
• nemasno meso i riba,
• kuhana mekana kuhana jaja i parni omleti,
• žitarice od pšenice, heljde, bisernog ječma, zobene kaše
• fermentirani mliječni proizvodi (kefir, rjaženka, svježi sir).

Od alkoholnih pića, crijeva i bijelo pjenušavo vino doprinose kretanju crijeva.

• Koje juhe možete pripremiti za zatvor?

Najčešće za zatvor je korisno jesti: vegetarijansku juhu od povrća s tjesteninom, ječmom, krumpirom, borščom, okroškom, juhom od cikle

• Koja su jela od mesa pripremljena za zatvor?

Kuhano meso, (govedina ili janjetina), kuhana klaonica (srce, jezik) kuhana piletina, mesne okruglice i parni kotleti napravljeni od govedine, goveđeg strogana, peciva od kupusa, punjene paprike i tikvice

• Riblja jela za zatvor:

Za zatvor, korisni su kuhani bakalar, bakalar, morski brancin, polak, želatinasta riba (haringa), pasta za haringe.

• Ukusne salate za zatvor:

Mrkva, naribana s biljnim uljem, salata od mrkve s kiselim vrhnjem, salata od cikle s biljnim uljem, salata od cikle i jabuke s vrhnjem, salatom od repe i jabuka s biljnim uljem, povrće kopra s povrćem, povrćem, salata od svježih rajčica i krastavaca s biljnim uljem, salata od svježih rajčica i slatka paprika s biljnim uljem, salata od krastavaca s biljnim uljem, vinaigrette.

• Što mliječnih proizvoda možete jesti za zatvor?

Ovo je bold sir, pečeni kolači, masni kefir, nizozemski, ili švicarski, ili ruski sir.

• Što se može napraviti od povrća za zatvor?

Najčešća dijeta za zatvor uključuje: kuhani krumpir, pire krumpir, krumpire od krumpira, mrkvu i repu, povrće t

Hrana za zatvor - glavni izbornik za 1 dan

• Prvi doručak: parni omlet i mrvica (npr. Riža, heljda, ječam), slabi čaj
• Drugi doručak: pečene jabuke
• Ručak: juha od raznovrsnog povrća, kuhana govedina stroganoff, pari povrće (mrkva, repa) i kompot
• Vrijeme čaja: salata od svježeg povrća
• Večera: kuhana riba s pireom
• Za noć: 1 čaša kefira

Što ne može jesti s konstipacijom?

Proizvodi koji su štetni za zatvor:

• mliječ,
• sluznice i polutekuće kaše,
• kakao,
• bilo koje vrste čokolade
• jaki čaj
• dunja,
• kruške,
• pletenje bobica,
• repe,
• rotkvica,
• luk,
• rotkvica,
• češnjak,
• svježe i konzervirane gljive,
• pšenični kruh
• bogatih proizvoda
• masno meso
• dimljena i konzervirana jela,
• vruće začine
• tjestenina,
• krumpir,
• mahunarke,
• grožđe,
• crvena vina
• borovnice,
• Bolje je ne koristiti masne sorte majoneze i kiselog vrhnja, jer masti inhibiraju rad crijeva.
• Ne preporučuju se namirnice koje uzrokuju povećanu tvorbu plina (mahunarke, kupus, kiseljak, špinat, sok od jabuke i grožđa).
• Kada zatvor s crijevnom boli treba isključiti repa, rotkvice, luk, češnjak, rotkvica.

Kako poboljšati funkciju crijeva - važne točke

Što još može poboljšati probavu za zatvor?

• Preporučljivo je koristiti kontrastne temperature - popiti čašu hladne vode prije jela, zatim jesti vruće jelo, a zatim hladnu.
• Noću možete popiti 1 žlicu nerafiniranog biljnog ulja s 1 šalicom jogurta ili kiselog mlijeka.
• Za aktivno stimuliranje crijevne peristaltike u ranim jutarnjim satima treba popiti 1 šalicu hladne vode uz dodatak 1 žličice jabučnog octa i 1 žličicu meda ili džema.
• Svaki dan, 3 puta dnevno, jesti prije glavnog obroka, 100 g sirove povrća salata.
• Svakodnevno koristite najmanje 0,5 kg raznog voća i povrća.
• Ujutro na prazan želudac uzimajte med, ili sirovu ribanu mrkvu, ili jabuke, ili salatu.
• Datumi za zatvor: 5 datuma uliti 0,5 litre kipuće vode i kuhati nekoliko minuta, procijediti rezultat juha, piti pola ujutro na prazan želudac, a druga polovica - navečer prije spavanja.
• Za konstipaciju, iscjelitelji su preporučili pitku vodu u kojoj su dugo vremena kuhali šljive ili zob, kao i čaj od sušenih višanja i jabuka.
• Krastavac se može koristiti kao laksativ mjesec dana ako se krastavci čuvaju u slanoj vodi bez začina.
• Kupus turšija za zatvor, tradicionalna medicina savjetuje da se koristi u obliku topline.

Dakle, pravilno jesti i slijediti dijetu, je li moguće normalizirati pražnjenje crijeva dijetom i vrlo uspješno.

http://alternative-medicina.ru/pitaniya-pri-zaporah/

17 najboljih proizvoda za zatvor

Oko 14% ljudi u nekom trenutku svog života doživljava kronični zatvor, čiji simptomi uključuju defekaciju manje od tri puta tjedno, pokušaje, grudice ili tvrde izmet, osjećaj nepotpunog pražnjenja crijeva, osjećaj blokade ili nemogućnost pražnjenja crijeva.

Vrsta i težina simptoma mogu varirati od osobe do osobe. Neki ljudi doživljavaju zatvor samo povremeno, dok je za druge kronično stanje. Zatvor ima mnogo uzroka, ali je često rezultat sporog kretanja hrane kroz probavni sustav. To može biti uzrokovano dehidracijom, lošom prehranom, određenim lijekovima, bolestima, bolestima koji pogađaju živčani sustav ili mentalne poremećaje.

Srećom, neke namirnice mogu pomoći osloboditi zatvor, dodati volumen fekalnim masama, omekšati i olabaviti izmet, smanjujući vrijeme prolaska kroz izmet kroz crijeva i povećavajući učestalost crijevnih pokreta.

Ovdje su 17 od najboljih proizvoda zatvor koji mogu pomoći ublažiti ovo stanje i promicati redovite stolice.

1. Šljive

Uzimajući zatvor, primjenjuje se zatvor. Suhe šljive, poznate kao šljive, naširoko se koriste kao prirodni lijek za zatvor. Sadrže veliku količinu vlakana - 3,1 grama na 100 grama proizvoda (oko 9 šljiva), što je 12% preporučenog dnevnog unosa.

Netopljiva vlakna u šljivama koja se nazivaju celuloza povećavaju količinu vode u stolici što povećava volumen. U međuvremenu, topljiva vlakna u suhim šljivama fermentiraju u debelom crijevu i tvore kratke lančane masne kiseline, što također povećava težinu fecesa.

Osim toga, suhe šljive sadrže sorbitol. Ovaj šećerni alkohol se slabo apsorbira u tijelu, uzrokujući da se voda uvuče u debelo crijevo, što dovodi do laksativnog učinka na mali broj ljudi.

Konačno, suhe šljive sadrže i fenolne spojeve koji stimuliraju korisne crijevne bakterije. Vjeruje se da to pridonosi laksativnom učinku ovog proizvoda. Studija koja je obuhvatila 40 osoba s konstipacijom pokazala je da konzumiranje 100 grama suhe šljive dnevno značajno poboljšava učestalost i konzistentnost stolice u usporedbi s tretmanom ljuske psylliuma, koja je vrsta prehrambenih vlakana.

Možete koristiti suhe šljive u čistom obliku ili dodati u salate, žitarice za doručak, kašu, peciva, koktele i variva.

Pojedinosti o prednostima suhe šljive, možete naći ovdje - Prunes: prednosti i štete za tijelo.

2. Jabuke

Jabuke su bogate vlaknima. Zapravo, jedna jabuka srednje veličine s koricom (oko 182 grama) sadrži 4,4 grama vlakana, što je 17% preporučenog dnevnog unosa.

Približno 2,8 grama ovog vlakna je netopivo, a 1,2 grama je topivo, uglavnom u obliku dijetalnih vlakana zvanih pektin. U crijevu, bakterije brzo fermentiraju pektin, formirajući masne kiseline kratkog lanca, koje crpe vodu u debelo crijevo, omekšavaju stolice i smanjuju vrijeme potrebno za kretanje izmetom kroz crijeva.

Jedna studija koja je obuhvatila 80 ljudi s konstipacijom pokazala je da pektin može ubrzati kretanje fecesa kroz crijeva, ublažiti simptome zatvora i povećati broj korisnih bakterija u crijevima.

Druga studija pokazala je da su štakori koji su dobili jabučna vlakna povećali učestalost rada crijeva i težinu stolice, unatoč činjenici da su dobili morfij koji uzrokuje zatvor.

Jesti jabuke je jednostavan način da povećate količinu vlakana u prehrani i oslobodite zatvor. Možete ih jesti u čistom obliku, od njih napraviti sokove ili salate ili koristiti pite od jabuka. Jabuke Granny Smith imaju osobito visok sadržaj vlakana.

3. Kruške

Popis najboljih proizvoda iz zatvora uključuje kruške. Kruške su drugo voće bogato vlaknima, koje sadrže oko 5,5 grama dijetalnih vlakana u voću srednje veličine (oko 178 grama). To je 22% preporučenog dnevnog unosa vlakana.

Osim vlakana, koja pomažu u uklanjanju zatvora, kruške sadrže veliku količinu fruktoze i sorbitola u usporedbi s drugim plodovima. Fruktoza je vrsta šećera koja se slabo apsorbira ili metabolizira u tijelu. To znači da određena količina ulazi u debelo crijevo, stimulirajući defekaciju.

Kruške također sadrže sorbitol šećernog alkohola. Kao i fruktoza, sorbitol se slabo apsorbira u tijelu i djeluje kao prirodni laksativ, crpeći vodu u crijeva.

Možete uključiti kruške u svoju prehranu na mnogo različitih načina. Jedite ih sirove ili kuhane ili ih uključite u salate, ukusna jela i kolače.

4. Kivi

Ako se pitate koja hrana postoji za zatvor, pokušajte s kivijem. Od jednog kivija (oko 76 grama) možete dobiti oko 2,3 grama vlakana, što je 9% preporučenog dnevnog unosa.

U jednoj studiji sudjelovalo je 38 osoba starijih od 60 godina. Svakoga dana dobivali su jedan kivi po 30 kg tjelesne težine. To je dovelo do povećanja učestalosti i jednostavnosti rada crijeva. Ovaj plod također je omekšao i povećao volumen fekalnih masa.

Druga studija koja je uključivala osobe s konstipacijom pokazala je da je dnevna konzumacija dva kivija tijekom četiri tjedna rezultirala lakšim utroba, smanjenom upotrebom laksativa i općim poboljšanjem crijevnih navika.

Osim toga, u trećem istraživanju, 54 osobe s sindromom iritabilnog crijeva (IBS) konzumiralo je dva kivija dnevno tijekom četiri tjedna. Na kraju istraživanja, sudionici su izvijestili o povećanoj učestalosti rada crijeva i bržem prolaznom vremenu fekalnih masa kroz debelo crijevo.

To nije samo zbog vlakana prisutnog u kiviju, za koje se vjeruje da se bori protiv zatvora. Pretpostavlja se da je enzim zvan actinidain odgovoran za pozitivan učinak kivija, koji utječe na mobilnost i crijevne navike.

Kivi se može jesti sirovo - samo ih oljuštiti i jesti zeleno meso sa sjemenkama. Oni savršeno nadopunjuju voćne salate i mogu se dodati u smoothies kako bi se povećala količina vlakana.

Detaljno o korisnim svojstvima kivija, pročitajte na ovoj stranici - Kivi: prednosti i štete za tijelo.

5. Sl

Smetnje su odličan način za povećanje unosa vlakana i promicanje zdravih navika crijeva.

Jedna svježa smokva srednje veličine (oko 50 grama) sadrži 1,6 grama vlakana. Štoviše, samo 75 grama suhih smokava sadrži 7,3 grama vlakana, što je gotovo 30% preporučenog dnevnog unosa.

Studija o psima istraživala je učinak smokvine paste na zatvor tijekom tri tjedna. Znanstvenici su otkrili da pasta paste povećava težinu stolice i smanjuje vrijeme potrebno da stolica prođe kroz crijeva.

Druga studija koja je obuhvatila 40 osoba s konstipacijom pokazala je da jede 300 grama smokve smjesa dnevno 16 tjedana pomogla ubrzati prolazak crijeva, poboljšati konzistenciju stolice i smanjiti nelagodu u želucu.

Zanimljivo je da smokve sadrže enzim koji se zove fikain, a koji je sličan enzimu actinidain koji se nalazi u kiviju. Smatra se da uz visoki sadržaj vlakana može doprinijeti pozitivnom učinku smokava na funkciju crijeva.

Smokva je ukusna zakuska sama po sebi, a dobro je i sa slatkim i slanim jelima. Može se jesti sirovo, kuhano ili sušeno te dobro kombinirati sa sirom i mesom, a može se staviti iu pizzu, u kolače i salate.

Pročitajte detaljno o suhom voću iz zatvora - Suho voće: grožđice, suhe šljive, suhe marelice i smokve iz zatvora.

6. Agrumi

Najbolja hrana za zatvor uključuju agrume, kao što su naranče, grapefruits i mandarine - ovo je osvježavajući zalogaj i dobar izvor vlakana.

Na primjer, jedna naranča (oko 131 gram) sadrži 3,1 grama vlakana, što je 13% preporučenog dnevnog unosa vlakana. U međuvremenu, jedan grejp (oko 236 grama) sadrži 2,6 grama vlakana, što odgovara 10% vaše dnevne potrebe.

Agrumi također sadrže puno topivog vlakna pektina, osobito u kore. Pektin može ubrzati crijevni prolaz i smanjiti zatvor. Osim toga, agrumi sadrže flavanol nazvan naringenin, koji može pridonijeti pozitivnim učincima citrusa na zatvor.

Ispitivanja na životinjama pokazala su da naringenin povećava izlučivanje tekućine u debelom crijevu, uzrokujući laksativni učinak. Međutim, potrebno je više istraživanja na ljudima.

Najbolje je jesti svježe agrume - to će vam omogućiti da dobijete maksimalnu količinu vlakana i vitamina C. Naranče i mandarine su prikladan obrok, a grejp je dobar za dodavanje salatama ili za rezanje na pola za doručak.

7. Špinat i drugo zeleno povrće

Zeleno povrće, kao što je špinat, prokulica i brokula, nisu samo bogati vlaknima, već su i izvrsni izvori vitamina C, vitamina K i folne kiseline.

Ova zelena povrća pomažu dodati volumen i težinu izmetu, što olakšava prolazak kroz crijeva.

100 grama kuhanog špinata sadrži 2,4 grama vlakana ili 10% preporučenog dnevnog unosa. Da biste u svoju prehranu uključili špinat, pokušajte ga dodati u složenice, pite ili juhe. Špinat se može dodati salatama ili sendvičima kako bi se povećala količina vlakana u prehrani.

Prokulice su vrlo zdrave i mnogi ga smatraju ukusnim. Samo pet izdanaka sadrži do 10% dnevnih potreba za vlaknima i ukupno 36 kalorija. Može se kuhati, kuhati na pari, peći na žaru ili peći, a ukusni su vrući ili hladni.

Brokula sadrži 3,6 g vlakana u samo jednom stabljiku (oko 150 g). To je ekvivalentno 16% preporučenog dnevnog unosa vlakana. Može se kuhati i dodavati juhama i varivima, kao iu salatama ili kao snack.

8. Jeruzalemska artičoka i cikorija

Među proizvodima koji pomažu u opstipaciji treba razlikovati jeruzalemsku artičoku (zemljanu krušku) i cikoriju. Jeruzalemska artičoka i cikorija pripadaju obitelji suncokreta i važni su izvori vrste topivih vlakana koja se nazivaju inulin. Inulin je prebiotik, što znači da potiče rast bakterija u crijevima, potičući zdravlje probavnog sustava. Posebno je korisna za bifidobakterije.

Pregled studija pokazao je da inulin povećava učestalost rada crijeva, poboljšava konzistenciju stolice i smanjuje vrijeme prolaska crijeva. Također povećava bakterijsku masu u stolici, čineći je voluminoznijom.

Nedavna studija 44 zdrave odrasle osobe s konstipacijom utvrdila je da dnevni unos od 12 grama inulina iz cikorije povećava učestalost rada crijeva i čini stolicu mekšom.

Jeruzalemska artičoka - gomolji koji imaju okus oraha. Mogu se pržiti, kuhati na pari, kuhati ili pirjati.

Korijen cikorije obično se ne nalazi u supermarketima, ali je postao popularna alternativa kavi u njezinom tlu.

9. Artičoka

Znanstvene studije pokazuju da artičoke imaju prebiotički učinak, doprinose dobrom zdravlju i pravilnom kretanju crijeva.

Prebiotici su nerastavljivi ugljikohidrati, kao što je inulin, koji hraniti korisne bakterije u crijevima, povećavajući njihov broj i štiteći od rasta štetnih bakterija.

Jedna studija pokazala je da su ljudi koji su konzumirali 10 g vlakana iz artičoka dnevno tijekom tri tjedna imali korisnije bakterije Bifidobacteria i Lactobacilli. Također je utvrđeno da su se razine štetnih bakterija u crijevima smanjile.

Osim toga, utvrđeno je da prebiotici povećavaju učestalost crijevnih pokreta i poboljšavaju konzistenciju fecesa kod osoba s konstipacijom.

Kuhani artičoke mogu se jesti vruće ili hladno. Vanjske latice mogu se ukloniti, a mesnati dio jesti s umakom ili umakom. Srce artičoke može se izvući i izrezati na komade.

10. Rabarbara

Proizvodi iz zatvora uključuju rabarbaru - lisnatu biljku, poznatu po svojim crijevnim stimulirajućim svojstvima. Sadrži spoj nazvan Sennosid A, poznatiji kao Senna, popularni biljni laksativ.

Studija na štakorima pokazala je da sennosid A u rabarbari djeluje tako što smanjuje razinu akvaporina 3, proteina koji regulira kretanje vode u crijevima. Niža razina akvaporina 3 znači da se manje vode vraća iz debelog crijeva natrag u krvotok, čineći stolicu mekšom i potičući kretanje crijeva.

Osim toga, 100 grama rabarbare sadrži 1,8 grama dijetalnih vlakana, što daje 7% preporučenog dnevnog unosa.

Listovi rabarbare ne mogu se jesti, ali se stabljike mogu rezati i kuhati. Rabarbara ima opor okusa i često je zaslađena, a dodaje se pite i voćnim kolačima. Također se može dodati u zobenu kašu ili muesli kako bi obogatio doručak vlaknima.

11. Slatki krumpir (slatki krumpir)

Ako se pitate koja hrana pojesti za zatvor, pokušajte uključiti slatki krumpir (slatki krumpir) u svoju prehranu. Slatki krumpir je alternativa niskim glikemijskim indeksom u odnosu na obični krumpir. Ona također sadrži dobru količinu vlakana, koja pomaže smanjiti zatvor. Jedan slatki krumpir prosječne veličine (oko 114 grama) sadrži 3,8 grama vlakana, što je 15% preporučenog dnevnog unosa.

Slatki krumpir sadrži uglavnom netopiva dijetalna vlakna u obliku celuloze i lignina. Također sadrži topivi pektin. Netopiva vlakna mogu poboljšati pokretljivost crijeva dodavanjem volumena i težine fekalnim masama.

Jedna studija ispitala je učinke konzumacije slatkog krumpira na ljude koji su podvrgnuti kemoterapiji. Nakon četiri dana konzumiranja 200 grama jama na dan, sudionici su osjetili olakšanje od simptoma zatvora i prijavili manje napora i nelagode u usporedbi s kontrolnom skupinom.

Slatki krumpir se može pržiti, kuhati na pari, kuhati ili pirjati. Može se koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva redoviti krumpir.

12. Grah, grašak i leća

Grah, grašak i leća su također poznati kao mahunarke - jedna od najjeftinijih grupa hrane bogate vlaknima koju možete uključiti u svoju prehranu. Na primjer, posluživanje kuhanog bijelog graha od 200 grama sadrži nevjerojatnih 21 g vlakana, što je 84% preporučenog dnevnog unosa.

Osim toga, samo 100 grama kuhane leće sadrži 7,8 grama vlakana, što odgovara 31% dnevnih potreba.

Mahunarke sadrže smjesu netopljivih i topljivih dijetnih vlakana. To znači da mogu smanjiti zatvor dodavanjem volumena i težine izmetu, kao i omekšavanju kako bi se olakšalo kretanje crijeva.

Da biste u svoju prehranu uključili više mahunarki, pokušajte ih dodati u juhe, napravite tjesteninu od njih, dodajte salate ili mesna jela za dodatnu težinu i okus.

13. Chia sjemenke

Ako se pitate koje namirnice pomažu kod zatvora, razmislite o tome da u svoju prehranu uključite malu količinu chia sjemenki. Chia sjemenke - jedna od najvažnijih namirnica bogatih vlaknima. Samo 30 grama chia sjemena sadrži 11 grama vlakana, što odgovara 42% dnevnog unosa. Dijetalna vlakna u chia sjemenkama su 85% sastavljena od netopivih vlakana i 15% topivih.

Kada je chia u kontaktu s vodom, oni formiraju gel. U crijevima, to može pomoći omekšati stolicu i olakšati njeno pražnjenje. Štoviše, chia može apsorbirati vodu 12 puta više od vlastite težine, što može pridonijeti povećanju volumena i težine izmetu.

Chia sjemenke su vrlo svestrane i mogu se dodati mnogim proizvodima, znatno povećavajući sadržaj vlakana bez mnogo truda. Oni se savršeno kombiniraju s žitaricama za doručak, zobenom kašom ili jogurtom. Također ih možete dodati u koktel ili sok od povrća, ili ih pomiješati s umakom od preljeva za salatu, dodati pekarskim proizvodima ili desertima.

14. Sjemenke lana

Sjemenke lana se stoljećima koriste kao narodni lijek za zatvor zbog njihovih prirodnih laksativnih učinaka. Osim brojnih drugih korisnih svojstava, sjemenke lana bogate su i topljivim i netopljivim dijetalnim vlaknima, što ih čini idealnim proizvodom za gastrointestinalni trakt.

Samo 1 žlica (10 grama) cjelokupnog lanenog sjemena sadrži 2,8 grama vlakana, što odgovara 11% vaše dnevne potrebe za njim.

Jedna studija na miševima pokazala je da oni koji su dopunjavali hranu lanenim sjemenkama smanjili su vrijeme prolaska crijeva, povećali učestalost crijeva, volumen i težinu izmeta. Istraživači su predložili da netopiva vlakna djeluju poput spužve u debelom crijevu, držeći vodu, povećavajući volumen i omekšavajući stolicu. U međuvremenu, topljiva vlakna potiču rast bakterija dodavanjem puno fecesa.

Osim toga, masne kiseline kratkog lanca, nastale tijekom bakterijske fermentacije topljivih vlakana, poboljšavaju motilitet crijeva i stimuliraju defekaciju.

Laneno sjeme možete jesti mljevenjem u mlincu za kavu (uvelike poboljšava učinak), te dodati žitarice za doručak ili jogurt, dodajući ga u kolače i kolače.

Međutim, ne bi svatko trebao koristiti laneno sjeme. Trudnicama i dojiljama se često savjetuje da izbjegavaju konzumiranje, jer mogu stimulirati menstruaciju.

Na ovoj stranici možete saznati više o lanenom sjemenu - laneno sjeme: korisna svojstva i kontraindikacije, nuspojave.

15. Kruh od cjelovitog zrna

Raženi kruh je tradicionalni kruh u mnogim dijelovima Europe. Dvije kriške (oko 62 grama) raženog kruha od cjelovitih žitarica sadrže četiri grama dijetalnih vlakana, 15% zadovoljavajući vaše dnevne potrebe.

Istraživanja su pokazala da je raženi kruh učinkovitiji za ublažavanje opstipacije od običnog pšeničnog kruha ili laksativa. U jednoj studiji koja je obuhvatila 51 odraslu osobu s konstipacijom, proučavani su učinci dnevne konzumacije 240 g raženog kruha.

Sudionici koji su konzumirali raženi kruh smanjili su vrijeme prolaska crijeva u prosjeku za 23% u usporedbi s onima koji su jeli pšenični kruh. Također su imali omekšanu stolicu, povećanu učestalost i jednostavnost rada crijeva.

Raženi kruh se može koristiti umjesto uobičajenog bijelog pšeničnog kruha. Obično je gušći i tamniji od običnog kruha i ima jači okus.

16. Zobene mekinje

Zobene mekinje su vlakna bogata vanjska ljuska zrna zobi. Imaju znatno više prehrambenih vlakana nego što je obično prisutno u zobi koje konzumiramo. 30 g zobenih mekinja sadrži 4,8 g vlakana, u usporedbi s 2,7 g sadržanih u pročišćenoj zobi.

U dvije studije utvrđen je pozitivan učinak zobenih mekinja na funkciju crijeva. Prvo, istraživanje iz Velike Britanije pokazalo je da dnevna konzumacija dva kolačića s zobenim mekinjama značajno poboljšava učestalost i dosljednost pokretanja crijeva i smanjuje bol u osoba u dobi od 60 do 80 godina.

U drugom istraživanju provedenom u rezidenciji starijih osoba u Austriji, utvrđeno je da je dodavanjem 7-8 grama zobenih mekinja dnevnoj prehrani značajno smanjena upotreba laksativa.

Zobene mekinje mogu se jednostavno kombinirati s mješavinama žitarica i peći u kruh ili muffine.

17. Kefir

Kefir je fermentirani fermentirani mliječni napitak koji je nastao u planinama Kavkaza u zapadnoj Aziji. Riječ kefir potječe od turske riječi koja znači "ugodan okus".

To je probiotik, što znači da sadrži bakterije i kvasac koji pogoduju vašem zdravlju. Kefir sadrži različite vrste mikroorganizama, ovisno o izvoru.

U jednom četverotjednom istraživanju, sudionici su dnevno konzumirali 500 ml kefira nakon jutarnjeg i večernjeg obroka. Na kraju istraživanja, sudionici su koristili manje laksativa i poboljšali učestalost i konzistentnost stolice.

Osim toga, studija na štakorima koji su hranili kefir, pokazala je povećanu vlažnost i volumen fecesa, što je olakšalo pražnjenje crijeva.

Kefir se može koristiti u čistom obliku ili dodati u koktele i preljeve za salatu. Također se može pomiješati sa suhim doručkom od žitarica i dodati s voćem, lanenim sjemenkama, chia sjemenkama ili zobenim mekinjama za dodavanje vlakana.

http://www.magicworld.su/pitanie/905-produkty-ot-zapora.html