Glavno svojstvo vlakana za tijelo je spriječiti zatvor i poboljšati probavu općenito. Osim toga, redoviti unos vlakana smanjuje rizik od dijabetesa i srčanih bolesti.

Što je to?

Vlakna su dio biljne hrane koju tijelo ne apsorbira. Za razliku od drugih hranjivih tvari, kao što su masti, proteini i ugljikohidrati, koje tijelo razlaže i zatim apsorbira, to se ne događa. Umjesto toga, praktički "netaknuta", prolazi kroz želudac, tanko crijevo, debelo crijevo i, na kraju, potpuno na izlazu, kako kažu. Čini se, ali kakva je korist od toga? Međutim, njegova transmigracija kroz naše tijelo nosi mnoge pozitivne točke za održavanje zdravlja cijelog tijela.

Korisna svojstva

Izvodi izlučivačku funkciju. Ona, s jedne strane, povećava volumen stolice, s druge strane ga omekšava. To pridonosi značajnom poboljšanju defekta, čime se sprječava stvaranje zatvora i unutarnje trovanje tijela. Ako imate labavu stolicu, vlakna će, naprotiv, učiniti gustu, jer upija tekućinu. U nekim slučajevima, može čak donijeti olakšanje od sindroma iritabilnog crijeva.

Redoviti unos prehrambenih vlakana (vlakana) pomaže u održavanju zdravlja crijeva. Dijeta s visokim sadržajem dijetalnih vlakana smanjuje rizik od hemoroida, kao i divertikulitisa. Neka od vlakana fermentiraju u crijevima koja, prema nekim istraživanjima, mogu imati pozitivnu ulogu u sprječavanju bolesti debelog crijeva.

Snižava kolesterol u krvi. Hrana bogata vlaknima (topljiva) su mahunarke, zob, laneno sjeme i zobene mekinje. Ako ih redovito konzumirate, ukupni kolesterol u krvi će se smanjiti zbog smanjenja lipoproteina niske gustoće ili "lošeg" kolesterola.

Epidemiološke studije su pokazale da povećanje vlakana u prehrani može smanjiti krvni tlak i upalne procese, što štiti zdravlje vašeg srca.

Pomaže u kontroli razine šećera u krvi. Vlakna mogu usporiti apsorpciju šećera, što za dijabetičare znači poboljšanje razine šećera u krvi. Dijeta koja uključuje netopljive dijetalna vlakna može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa tipa 2. t

Možete izgubiti težinu s vlaknima. Hrana bogata vlaknima mora se duže žvakati, što tijelu daje dodatno vrijeme da signalizira eliminaciju gladi. Kada jedemo rafiniranu hranu, ona se brzo i lako apsorbira, a tijelo nema vremena dati signal da je glad prošla, i moramo prestati jesti. Stoga se ljudi često prejedaju, a time i višak kilograma.

Postoji još jedna stvar: hrana s vlaknima daje osjećaj punine uz manju količinu pojedene hrane, a taj osjećaj traje dulje od obične hrane. Dakle, ne samo da možete izgubiti na težini, već se i osjećati puno ili puno duže vrijeme. Još jedan plus je manja količina kalorija za istu količinu hrane u usporedbi s rafiniranom hranom, što opet znači sprečavanje pretilosti.

Još uvijek postoji neizvjesni učinak prehrambenih vlakana na kolorektalni rak. Dokazi da dijetalna vlakna smanjuju razvoj kolorektalnog karcinoma su mješoviti: prema nekim tvrdnjama, to je točno (postoji smanjenje raka); prema drugima, nema učinka ili postoji opasnost od pogoršanja. U svakom slučaju, ovo pitanje i dalje zahtijeva daljnja istraživanja.

Proizvodi koji sadrže vlakna

• Žitarice i cjelovite žitarice
• voće
• povrće
• puls
• Orašasti plodovi i sjemenke

Treba napomenuti da prerađeni (rafinirani) proizvodi, kao što su konzervirano povrće i voće, sokovi bez pulpe, bijeli kruh i tjestenina, kao i žitarice koje nisu cjelovite, sadrže mnogo manje prehrambenih vlakana od svježih, neprerađenih namirnica. Kada se moli žitarice, uklanja se piling (mekinje), što prirodno smanjuje sadržaj vlakana. Isto tako, rezanje kore od povrća i voća također smanjuje količinu dijetalnih vlakana u njima.

Stoga, kako bi se osigurali dovoljno prehrambenih vlakana, bolje je jesti prirodnu i svježu hranu. Također možete koristiti prehrambene dodatke s vlaknima, međutim, ne zaboravite da takvi dodaci neće vam dati sve gama hranjivih tvari koje se mogu naći u običnim prirodnim proizvodima. Ali, oni su bolji od ničega, naravno, pogotovo kada se radi o ublažavanju specifičnih problema: konstipaciji, proljevu, sindromu iritabilnog crijeva. Možete se posavjetovati sa svojim liječnikom o najboljoj opciji prehrambenih aditiva u vašem slučaju.

Nuspojave

Ako počnete jesti puno vlakana odjednom, to može dovesti do nadutosti (formiranje crijevnog plina), nadutosti i grčeva. Da biste izbjegli takve probleme, dodajte dijetalna vlakna u svoju prehranu postupno, nekoliko tjedana povećavajući količinu vlakana u hrani. Tako će se bakterije u vašem jednjaku naviknuti na promjene u "okruženju". Također piti dovoljno vode, jer dijetalna vlakna dobro reagiraju s vodom, čime se poboljšavaju izlučne funkcije tijela.

http://privet-sovet.ru/heal/chem-polezna-kletchatka

Koristi i štete od vlakana za tijelo, pravila njezina prijema

Osoba ne može bez hrane biljnog podrijetla, ona sadrži vlakna koja su toliko potrebna da podrže vitalne procese. Dobrobiti i štete ove tvari već dugo su proučavali nutricionisti. Unatoč činjenici da mnogi ljudi namjerno biraju programe prehrane koji se fokusiraju na dijetalna vlakna, oni čak ne sumnjaju da im to daje.

Nije svatko razumije kako se pšenična vlakna razlikuju od tvari koje čine voće i povrće. Praksa pokazuje da neznanje o takvim problemima može dovesti do zdrave prehrane više negativnih posljedica od pozitivnih.

Vrste, svojstva, sastav vlakana

Vlakna nisu sasvim ispravna za razumijevanje određenog kemijskog spoja, to je jednostavno generalizirano ime za sastojke hrane koji čine određenu skupinu. Na drugi način to se može nazvati dijetalna vlakna. Unatoč činjenici da su njihova svojstva u mnogim aspektima slična, mogu postojati značajne razlike.

Što se tiče prehrambenog sustava, koji se temelji na upotrebi proizvoda bogatih vlaknima, morate zapamtiti da:

• Guma se nalazi u zobi.
• Polisaharidi (celuloza) bogati su mekinjama, kupusom, pšeničnim brašnom, zelenim grahom, mladim graškom, jabukama, mrkvom, brokulom, slatkom paprikom i oguljenim krastavcima.
• Žitarice i mekinje bogate su hemicelulozom. Ovo treba zapamtiti, jer slične namirnice, kao što su pšenična vlakna, aktivno apsorbiraju vodu.
• Puno pektina se nalazi u citrusima, mrkvi, jabukama, jagodama, krumpiru, cvjetačici. Posebnost ove tvari je mogućnost smanjenja apsorpcije masti.
• Ukočeni dijelovi biljnih stanica (lignin) nalaze se u jagodama, žitaricama, rotkvicama, mekinjama i grašku. Oni smanjuju razinu štetnog kolesterola u krvi i sprječavaju apsorpciju drugih vlakana.

Vlakna, bez obzira na podrijetlo i vrstu, mogu se okarakterizirati kao hranjivi sastojci bogati ugljikohidratima, ali s niskom razinom šećera. Zbog toga ne može biti sirovina za proizvodnju energije, ali je još uvijek potrebna za provedbu mnogih važnih procesa.

Postoje dvije vrste vlakana koja se razlikuju po svojim fizičkim svojstvima:

• Topiva. To uključuje hemicelulozu, pektin i smole hrane. Tijelo troši puno vremena na probavu, zbog čega osjećaj punine ne prolazi dugo vremena. U tom kontekstu, proces apsorpcije šećera iz krvi se usporava, smanjuje se razina štetnog kolesterola.

• Nerješivi. U ovoj skupini olovni lignin i celuloza. Te tvari prolaze mnogo brže kroz crijeva. U isto vrijeme, oni također apsorbiraju višak tekućine, osiguravajući čišćenje probavnog trakta. Ova vrsta vlakana je neophodna za osobe koje pate od zatvora.

Prema nutricionistima i liječnicima, dnevna količina vlakana ne bi trebala prelaziti 40 g. Međutim, činjenica da se vrsta proizvoda koristi ponekad igra važnu ulogu. Stoga, prije prelaska na određenu metodu prehrane, trebate posjetiti stručnjaka i razgovarati s njim o svim glavnim i kontroverznim točkama. Samo u ovom slučaju, korištenje vlakana za tijelo će se manifestirati vrlo brzo iu cijelosti.

Korisna svojstva vlakana

Unatoč nedostatku vitamina i minerala u sastavu vlakana, njegov sastav u kemijskim terminima može biti vrlo bogat i raznolik. Osobito su korisne biljke, čiji jestivi dijelovi sadrže odjednom obje vrste tvari. Ako takvi proizvodi nisu u prehrani, morate uložiti mnogo truda kako biste stvorili uravnotežen izbornik.

Prisutnost obaju vrsta biljnih vlakana u prehrani omogućuje vam da računate na takve rezultate:

• Tvar se aktivno koristi u raznim programima mršavljenja. Njegova uporaba osigurava odsustvo gladi, zasićenje s minimalnim porcijama, čišćenje intestina od toksina i neprobavljenih ostataka.

Savjet: Suvremeni ljudi koji jedu uglavnom rafiniranu i beskorisnu hranu, osobito u slučaju potrebe za vlaknima. Ako ga nije moguće uvesti u prehranu u svom prirodnom obliku, to se mora učiniti barem posebnim pripravcima. Mogu se naći u ljekarnama i trgovinama zdrave hrane. Naravno, prijem takvih sredstava najprije treba koordinirati sa stručnjakom.

• Prisutnost vlakana u prehrani sprečava razvoj dijabetesa. Bez obzira je li konoplja brašno ili voćna pulpa, povišeni šećer u krvi postupno će se smanjivati ​​na optimalne brojeve. U slučajevima u kojima je bolest već dijagnosticirana, unos tvari u tijelo pomoći će u održavanju učinkovitosti na optimalnoj razini.

• Sposobnost čišćenja vlakana omogućit će tijelu da se riješi toksina, otrova, nesvarene hrane. To će pozitivno utjecati na probavni proces, opće stanje tijela, imunitet i kvalitetu kože.
• Smanjenje razine štetnog kolesterola u krvi pomaže u poboljšanju funkcionalnosti srca i krvnih žila. Statistike pokazuju značajno smanjenje rizika od razvoja izvanrednih stanja kod ljudi koji aktivno konzumiraju hranu biljnog podrijetla.
• Povećanje količine vlakana u prehrani je indicirano sa zastojem žuči, diskinezijom i atonijom crijeva ili žučnog mjehura.
• Brojne studije su pokazale da uporaba vlakana doprinosi izlučivanju žive i toksičnih soli teških metala.
• Vlakna su glavna hrana za korisne bakterije koje naseljavaju ljudska crijeva. Tijekom prerade proizvoda doprinose proizvodnji vitamina skupine B i nekih enzima.

Dijetalna vlakna, osobito pšenična vlakna, koriste se u kućnoj kozmetologiji. Proizvod se može dodati ne samo prirodnim maskama, nego i tekućini kada se kupate. To pomaže očistiti kožu, obnoviti zdrav tonus, povećati elastičnost epidermisa.

Oštećenje vlakana i kontraindikacije

Stručnjaci ne govore samo norme potrošnje vlakana. Suprotno uvriježenom mišljenju, prekomjerna količina u prehrani može izazvati takve učinke:

• Mučnina, povraćanje, proljev, nadutost i snažno izlučivanje plina iz crijeva.

Savjet: Vlakna korisna za tijelo dobro će se apsorbirati samo u kombinaciji s proteinskom hranom. No, voće je bolje ne kombinirati s drugim proizvodima. Također je vrijedno uzeti u obzir da bi glavni dio prehrambenih vlakana trebao biti unesen kroz sirovu hranu.

• U nekim slučajevima, vlakna mogu uzrokovati zatvor. Rizik od ovih posljedica posebno je visok s aktivnom uporabom tvari i nedovoljnim unosom tekućine u tijelo.
• Upalni procesi u crijevima i gušterači mogu se pogoršati.
• Dugotrajna zlouporaba različitih vrsta vlakana dovodi do uklanjanja elemenata u tragovima iz tkiva i nekih vitamina topljivih u mastima.
• Nemojte pretjerano koristiti vlakna za muškarce, inače mogu imati smanjenje seksualne aktivnosti zbog inhibicije proizvodnje testosterona.
• U nekim slučajevima, prirodni proizvod može ući u izravnu interakciju s lijekovima. To će utjecati na učinkovitost farmaceutskih obrazaca.

Okrećući se meniju, bogatom vlaknima, morate zapamtiti o adekvatnom korištenju vode, kalorija i vitamina. Ako je dijeta vegetarijanska, trebate dodatno brinuti o dovoljnoj količini kalcija. U tom slučaju učinci takve prehrane bit će iznimno pozitivni.

Unos vlakana za gubitak težine

Posebno zanimanje žena i muškaraca je prednost vlakana za mršavljenje. Profesionalni proizvodi i lijekovi nisu samo uvedeni u sastav mnogih prehrana. Glavna stvar je učiniti sve ispravno iu skladu s potrebama tijela. Neki ljudi, u potrazi za brzim rezultatima, pokušavaju ništa pojesti, osim izvora prehrambenih vlakana u obliku povrća i voća. Zapravo, korisno i učinkovito vlakno je u velikom broju prehrambenih proizvoda koji tijelu mogu pružiti sve što je potrebno.

U prijelazu na sličnu dijetnu hranu morate se sjetiti više o tim točkama:

• Maksimalna granica razine vlakana u prehrani gubitka težine je 60 g. Takvih se parametara ne biste trebali pridržavati predugo, inače postoji rizik od već spomenutih nuspojava.
• Količina hrane bogate dijetnim vlaknima trebala bi biti oko 70%. Pa, ako ostatak padne na meso, ribu i perad.
• Plodove treba jesti odvojeno od ostalih sastojaka, ne smiju ih naći ni u kakvom u probavnom kanalu.
• Ako uspijete napustiti krastavce, alkohol, pečenu, masnu i slatku, pozitivni rezultati će se manifestirati mnogo brže i bit će različiti otpor.
• Toplinska obrada dovodi do djelomičnog uništenja vlakana, pa se prednost daje sirovim namirnicama. Vrijedi uzeti u obzir da u prirodnim sokovima nema biljnih vlakana pa nisu obvezna komponenta takve prehrane.
• Kada koristite farmaceutska vlakna, morate djelovati strogo u skladu s uputama.

Celuloza u bilo kojem obliku je savršena za izvođenje postnih dana. Tijekom tih razdoblja najbolje se kombinira s kefirom, a akcija čišćenja će biti dvostruka. Tijekom dana trebate popiti 1 litru kefira, podijeljenog u 5 dijelova, i jesti hranu bogatu dijetnim vlaknima, u prihvatljivim granicama. Glavno je da se ne pribjegne ovom pristupu dva dana zaredom. Opterećenje tijela može biti prekomjerno.

http://polzateevo.ru/eda/kletchatka.html

Celuloza je napola zaboravljeni lijek za sve bolesti.

Kada govorimo o zdravoj prehrani ili gubljenju težine, značajno mjesto zauzimaju vlakna (dijetalna vlakna). I to ne čudi, jer vlakno je hrana za korisnu mikrofloru koja živi u našem gastrointestinalnom traktu, a skladno stanje mikroflore je izravna ovisnost dobrobiti našeg imunološkog sustava i ne samo.

Celulozu se često naziva "čistačem", jer zahvaljujući tome tijelo ima sposobnost samočišćenja od otrovnih tvari i otrova koji se u njemu stalno stvaraju.

Svi proizvodi biljnog podrijetla u svom sastavu imaju dijetalna vlakna, a ako želimo uvijek održavati odličan oblik, biti zdrav, vitak, imati svježi ten i prekrasan izgled, naš je zadatak da ih redovno i u dovoljnim količinama uključimo u našu prehranu. Koja tajna svojstva pripadaju vlaknima i zašto naše zdravlje ovisi o količini svakodnevne uporabe? O tome ćemo danas razgovarati.

Gubitku težine i ljubiteljima zdravog načina života daju se jasni savjeti: kako aktivno možete zasititi svoju prehranu voćem i povrćem koje nisu podvrgnute toplinskoj obradi.

Najzanimljivija stvar je u činjenici da dijetalna vlakna ne treba smatrati sredstvom za obnavljanje energetskih rezervi u tijelu, deponije vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari. Ova vlakna je teško probavljiva i gotovo nemoguće probaviti, ali, unatoč svim tim "nesavršenostima", dobrobit našeg probavnog sustava ovisi o dostupnosti vlakana, kao io zaštiti od mnogih bolesti i sposobnosti da izgubi težinu bez posebnih problema.

Što je vlakno?

Dijetalna vlakna su izvor glukoze. Kao ne-probavljiva baza staničnih stijenki, oni su u stanju ubrzati prolaz hrane u probavnom traktu, što pomaže tijelu da se blagovremeno očisti. To je osobito važno s današnjom učestalošću disbioze, kao i općim povećanjem broja osoba s prekomjernom težinom.

U prirodi postoje dvije vrste vlakana:

• topljivi - kada se dijetalna vlakna pomiješaju s vodom, ona poprimaju oblik želea, a neke korisne bakterije rado će izabrati upravo takvu vrstu probavljivih vlakana za život. Topljiva vlakna nalaze se u grahu i sjemenkama, zobi i bobicama, orašastim plodovima i citrusima;
• nerastvorljiv - u kontaktu s vodom, ne gubi strukturu, a neke bakterije za cijeli život upravo odabiru ovu vrstu neprobavljivih vlakana. Netopiva vlakna nalaze se u mekinjama, mrkvi i mnogim drugim povrćem.

U sastavu soje mogu se naći oba tipa vlakana.

Kao što sam već rekao, svi proizvodi biljnog svijeta sadrže vlakna, međutim, odvojeno izolirani dud, kao izvor najsvestranijih i pogodnih za svako vlakno.

Što vlakno je dobro za zdravlje?

1. Vlakna su izvrsno sredstvo za kontrolu razine šećera u krvi, što će smanjiti rizik od dijabetesa, au nekim slučajevima smanjiti na nulu. Ako već imate dijabetes, i dalje trebate uključiti hranu koja sadrži dijetalna vlakna u vašu prehranu, jer će vam pomoći kontrolirati vaše zdravlje i zdravlje.
2. Već sam pisao o mikroflori da je bez vlakana gotovo nemoguće održati ravnotežu u gastrointestinalnom traktu.

1. Poznat je učinak vlakana na kolesterol - on stvarno smanjuje razinu! Što je važno za svakoga tko je zabrinut zbog rizika od stvaranja bolesti srca i krvnih žila. Prema studijama, ljudi koji jedu dovoljno dnevne hrane s dijetnim vlaknima u svojoj prehrani imaju razinu kolesterola 60 posto nižu od onih koji znaju za biljne namirnice samo putem glasina.
2. Mnogi pacijenti s probavnim smetnjama se boje koristiti vlakna, iako je to pogrešno. Uostalom, nedostatak prehrambenih vlakana bio je uzrok tih poremećaja.
3. Ako želite sudjelovati u prevenciji raka crijeva, jedite hranu koja obogaćuje tijelo vlaknima.

Koliko vlakana trebam jesti? Dnevna cijena

Najmanje 25g - to je ljudska potreba za dijetalnim vlaknima dnevno.

Ako je manje, kvržica će se kretati duž gastrointestinalnog trakta 60-100 sati. - Na taj "način" u naše tijelo dolaze mnoge bolesti. U debelom crijevu, "čeka se" šest do osam porcija fecesa.

Ako se u prehrani od 30-45g vlakana, kvržica hrane pomakne 25-40 sati, au debelom crijevu očekuje se da dva ili četiri porcije fekalija nestanu.

25 g vlakana sadržano je u 2,5 kg kupusa, 1 kg zobi, 500 g graha. Može li suvremena osoba moći upravljati takvom količinom proizvoda svaki dan? Pretpostavljam da je teško...

Stoga, kako bi popunili deficit vlakana, počeli su primjenjivati ​​tehnologije koje čuvaju značajnu količinu prehrambenih vlakana u kruhu. Dovoljno da se pojede 100 grama kruha dnevno, tako da tijelo ima potrebnu količinu vlakana za to.

Kada količina vlakana počne rasti u vašoj prehrani, važno je da se to dogodi postupno, samo dodajte nekoliko tjedana svaki put sve više i više povrća ili voća koje želite. Ako se drastično "prebacite" na vlakna, vaše će tijelo reagirati na to oticanjem gastrointestinalnog trakta i mnogim drugim neugodnim simptomima.

I ne zaboravite, što je više vlakana u prehrani, to više jednostavna voda treba piti, inače ćete imati neugodne simptome.

Učinak vlakana na težinu

1. Nutricionisti preferiraju mekinje, smatrajući ih najboljim izvorima prehrambenih vlakana. Revitalizirajući probavu, stimulirajući njezin rad, mekinje će također pomoći smanjiti težinu, napraviti zdravu kožu i dobiti cvjetni izgled.
2. Prema tvrdnjama kalifornijskih znanstvenika, ako povećate količinu vlakana koju konzumira trećina, možete početi s pravilnim procesima mršavljenja i uživati ​​u promatranju kako se težina vraća u normalu. Čišćenje crijeva, vlakna pomaže u smanjenju težine uklanjanjem fekalnih "blokada" iz crijeva, plus za sve, ona je uključena u smanjenje masne mase.

1. Uz pomoć dijetalnih vlakana mnogo brže, možete dobiti dovoljno čak i sa malim dijelovima hrane.

Korisne preporuke za uporabu vlakana

• Kad se povrće prokuha, oni izgube pola vlakana, pa će biti dobro ako počnete jesti voće i povrće sirovo, u slučaju nužde, kuhajte ih ili malo pržite.
• Kada ogulite voće i povrće, dijetalna vlakna se ne uništavaju, ali ako pripremate sokove bez pulpe, vlakna u njima neće biti potpuno očuvana.

• Uzmite cjelovite žitarice, zaboravite na instant kašu.
• Ako se ujutro u vašoj prehrani nađe dio zobene kaše s mekinjama, dobit ćete 10 g, a možda i više dijetalnih vlakana.
• A ako u kaši postoje i suho voće ili svježe bobice i voće, količina vlakana će se povećati za još 2-5g.
• Ne zaboravite na mahunarke, redovito ih dodajte u svoju prehranu.
• Za zalogaje jesti povrće, orašaste plodove i voće.
• Ne jesti slatkiše za desert.

Netko lakše pije pilule i iscrpljuje se postupcima, bezuspješno pokušava vratiti izgubljeno zdravlje. Iako je ponekad potrebno prijeći na uporabu prirodnih proizvoda u njihovom "izvornom", neobrađenom obliku, i dati priliku prirodi da poboljša svoje zdravlje. I u ovoj situaciji, vlakna će igrati značajnu ulogu.

Prihvaćam obradu osobnih podataka i prihvaćam pravila o privatnosti

http://fitdeal.ru/polza-i-vred-produktov/kletchatka-pishhevye-volokna.html

Uloga vlakana za zdravlje tijela

Pravila zdrave prehrane obično dobivaju maksimalnu pozornost sportaša, čija je prehrana izravno povezana s profesionalnim postignućima. Mnogi pristaše zdrave prehrane među onima koji imaju zdravstvene probleme i uz pomoć uravnotežene prehrane nastoje osloboditi dodatnog opterećenja od svog nezdravog tijela. Međutim, principi zdrave prehrane trebaju postati polazište apsolutno za sve ljude kako bi uravnotežili svoju prehranu, zasitili je stvarno potrebnim i važnim tvarima za zdravlje i time spriječili prerano propadanje tijela. Za svakoga tko se želi pridružiti masama ispravno hranjivih ljudi, vlakno će biti prvi važan termin. Što je to? Za što je tijelo vlakno? Koje proizvode sadrži?

Što je vlakno?

Celuloza je složeni ugljikohidrat, koji predstavlja šuplja vlakna staničnih stijenki gotovo svih biljaka. To je netopljivi polisaharid koji je jako bubren u vodi i koji se cijepa samo u debelom crijevu.

Jedinstvenost vlakana je u njegovoj sposobnosti da se poveća u veličini i da se ne probavi djelovanjem enzima hrane proizvedenih u želucu i tankom crijevu. Otečena biljna masa, koja prolazi kroz cijeli gastrointestinalni trakt, čisti svoje zidove od neprobavljenih ostataka hrane, stimulira crijevnu peristaltiku. Oslobođen toksina, organizam s čistim crijevnim vlaknima brže cijepa i upija hranu, apsorbirajući vitamine i minerale iz njih što je više moguće. Vlakna su osobito korisna onima koji žele izgubiti na težini, jer nisu kalorični, a zbog svojstva bubrenja brzo hrani tijelo, sprječavajući glad.

Fiber Utility

Što je korisno vlakno za ljudsko zdravlje? ona:

• Čisti probavni trakt od toksina, regulira probavu.
• To je hrana za korisnu crijevnu mikrofloru.
• Osigurava nesmetano funkcioniranje crijeva, kao i sintezu određenih vitamina i enzima koji se u njemu pojavljuju.
• Sprječava pojavu osjećaja gladi, ograničenja prejedanja.
• Smanjuje kolesterol, čisti krvne žile i produljuje im besprijekoran život.
• Veže kancerogene tvari, ograničavajući njihovu destruktivnu aktivnost u tijelu.
• Kao rezultat potpunog razgradnje vlakana, formira se glukoza, koja je vrsta goriva za energetsku aktivnost tijela.

Dijetalna vlakna - što je to?

Često se pojmovi "vlakna" i "dijetalna vlakna" identificiraju, ali to nije točno. Dijetalna vlakna - to su ostaci hrane, čija je probava izvan snage želuca i tankog crijeva. Dijetalna vlakna mogu biti topljiva u vodi i netopljiva. Vrijedni kemijski spojevi iz skupine netopljivih dijetalnih vlakana su složeni ugljikohidrati - polisaharidi, koji predstavljaju vlakna.

Budući da je vlakno samo dio koncepta dijetalnih vlakana, učinak vlakana na tijelo je širi od funkcija koje obavljaju vlakna. Dijetalna vlakna:

• stimulira proces salivacije;
• pripremiti želudac za hranu;
• reguliraju probavu;
• ukloniti toksine, žučne kiseline, ione teških metala iz tijela.

Celuloza za čišćenje crijeva

Većina funkcija vlakana za zdravlje usmjerena je na čišćenje probavnog sustava. Bez dovoljnog unosa vlakana u tijelo, čišćenje crijeva je neučinkovito. Da biste spriječili zatvor, osigurali pravilnu peristaltiku i održali zdravlje crijevne flore, potrebno je svakodnevno jesti oko 30-35 g vlakana. Prosječni stanovnik Zemlje danas jede oko 15-20 g, što nije dovoljno da osigura zdravlje probavnog, kardiovaskularnog i imunološkog sustava.

Što može biti štetno vlakno?

Prekomjerno povećanje unosa vlakana može dovesti do opstrukcije crijeva i dehidracije. Da biste to izbjegli:

• unositi hranu bogatu vlaknima u prehranu postupno;
• ne prelaze preporučenu stopu;
• piti više vode, manje kave, čaja, gaziranih i alkoholnih pića.

Hrana koja sadrži vlakna

Celuloza sadrži sve proizvode biljnog podrijetla. Pogotovo je puno u pulpe i kore od povrća i voća, zrna ljuske. Budite sigurni da obogatite prehranu sjemenkama i mahunarkama.

http://athleticbody.ru/kletchatka.html

Što je korisno vlakno za tijelo?

"Ima više vlakana."

Tema ovog članka su vlakna, prednosti ove tvari za organizam općenito, a posebno za gubitak težine. Zdravstvene vlasti stalno traže od nas da jedemo vlakna. Žele da jedemo više voća, povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki, tj. Sve namirnice su obogaćene vlaknima.

Što je korisno vlakno?

Liječnici tvrde da će to pomoći u smanjenju kolesterola, pomoći u rješavanju problema zatvora i spasiti vas od svih bolesti.

No, sama istraživanja ne potvrđuju mnoge od tih tvrdnji.

I, iako vlakna imaju neke važne prednosti, mnoge tvrdnje ispadaju netočne nakon provjere.

Vlakna su stvarno precijenjena, ali ostaju važan dio zdrave, prirodne prehrane. Dopustite mi da objasnim zašto.

Što je vlakno?

U suštini, vlakna su ne-probavljivi ugljikohidrati u hrani.

Klasično vlakna spadaju u dvije kategorije, ovisno o njihovom otapanju u vodi:

• Topljiva vlakna se otapaju u vodi i mogu se probaviti "blagotvornim" bakterijama u crijevima.
• Netopljiva vlakna se ne otapaju u vodi.

Drugi prikladniji način dijeljenja vlakana prema fermentaciji: može održavati fermentaciju ili ne može, drugim riječima, može li se korisna bakterija koristiti u crijevima ili ne.

Vrlo je važno imati na umu da postoji mnogo različitih vrsta vlakana, baš kao i mnoge različite vrste masti.

Neki od njih imaju značajne zdravstvene prednosti, dok su drugi praktički beskorisni.

Također postoji veliko preklapanje između topljivih i netopljivih vlakana. Neka netopljiva vlakna mogu se probaviti "blagotvornim" bakterijama u crijevima, a većina hrane istovremeno sadrži i topiva i netopljiva vlakna.

Korisna svojstva vlakana

Zdravstvene vlasti preporučuju da žene pojedu 25 grama vlakana dnevno, a muškarci 38 grama.

Glavni razlog za korisnost vlakana - oni hrane "korisne" bakterije u crijevu

Jeste li znali da je vaše tijelo samo 10% osobe?

To je zato što bakterije koje žive u našem tijelu brojno nadmašuju stanice tijela od 10 do 1.

Bakterije žive na koži, u ustima i nosu, ali najveći broj je u crijevima, uglavnom u debelom crijevu.

Postoji oko 500 različitih vrsta bakterija koje žive u crijevima, ukupno oko 100 trilijuna. Bakterije u crijevima nazivaju se i crijevna flora.

I to nije loše, to je obostrano koristan odnos između ljudi i bakterija. Pružamo bakterije sklonište i sigurno stanište, umjesto toga brinu se za neke stvari koje ljudsko tijelo ne može samostalno učiniti.

Postoji mnogo različitih vrsta bakterija, a tip (različitog tipa) može imati dramatičan učinak na različite aspekte zdravlja, uključujući težinu, kontrolu šećera u krvi, imunološku funkciju, pa čak i funkciju mozga.

Ali kakve to veze ima s vlaknima?

Baš kao i drugi organizmi, moraju jesti. Oni trebaju negdje primati energiju kako bi nastavili svoje postojanje i funkcioniranje.

Problem je u tome što se većina ugljikohidrata, proteina i masti apsorbira u krv prije ulaska u debelo crijevo. Za crijevnu floru ništa ne ostaje.

Ovdje postoje vlakna, osoba nema enzima koji mogu probaviti vlakna, te stoga praktički nepromijenjeni dosežu debelo crijevo.

Istodobno, crijevne bakterije imaju enzime koji probavljaju većinu ovih vlakana.

To je glavni razlog zašto su neka dijetalna vlakna važna za zdravlje. Oni njeguju "korisne" bakterije u crijevima, koje djeluju kao prebiotici.

Stoga povećavaju razinu "korisnih" bakterija, koje mogu imati različite pozitivne učinke na zdravlje.

Prijateljske bakterije proizvode hranjive tvari za tijelo, uključujući masne kiseline kratkog lanca kao što su acetat, propinat i butirat, od kojih je najvažniji butirat.

Ove masne kiseline kratkog lanca mogu njegovati stanice crijeva, što dovodi do smanjenja upale i poboljšanja raznih probavnih poremećaja, kao što su sindrom iritabilnog crijeva, Crohnova bolest i ulcerozni kolitis.

Kada bakterije razgrađuju vlakna, one također proizvode plinove. Iz tog razloga, prehrana bogata vlaknima može biti povezana s distenzijom i nelagodom u trbuhu, ali to obično nestaje s vremenom kada se vaše tijelo prilagođava.

Zaključak: Konzumiranje dovoljne količine topljivih, fermentabilnih vlakana vrlo je važno za dobro zdravlje, jer optimizira funkciju prijateljskih bakterija u crijevima.

Neke vrste vlakana mogu vam pomoći da izgubite težinu.

Postoje kontradiktorni dokazi da li vlakna mogu pomoći kod gubitka težine ili ne.

Neka vlakna su vezana vodom u crijevima, koja mogu polako apsorbirati hranjive tvari i povećati osjećaj punine.

Zapravo, postoje neke studije koje pokazuju da povećanje prehrambenih vlakana može uzrokovati gubitak težine zbog automatske apsorpcije manje kalorija.

Međutim, to ovisi o vrsti vlakana. Neke vrste nemaju učinka na težinu, dok neka topiva vlakna imaju značajan učinak.

Zaključak: Neke vrste vlakana mogu uzrokovati gubitak težine povećanjem osjećaja sitosti i smanjenjem apsorpcije kalorija.

Vlakna mogu smanjiti vrhove šećera u krvi nakon visoko ugljikohidratne hrane.

Namirnice koje sadrže vlakna imaju nizak glikemijski indeks.

Zato smanjuje vrhove šećera u krvi nakon hrane ugljikohidrata.

To može biti važno, ali samo ako jedete hranu bogatu ugljikohidratima. U ovom slučaju, vlakna mogu smanjiti vjerojatnost da će ugljikohidrati povisiti razinu šećera u krvi na opasnu razinu.

Ako imate problema sa šećerom u krvi, onda je mnogo bolje jednostavno izbjegavati ugljikohidrate nego smanjiti opasnost pomoću vlakana.

Zaključak: Hrana koja sadrži vlakna karakterizirana je niskim glikemijskim indeksom i stoga smanjuje vrhove šećera u krvi, za razliku od namirnica koje imaju malo vlakana.

Vlakna mogu sniziti kolesterol, ali učinak je mali.

Neke vrste vlakana mogu sniziti kolesterol.

Međutim, učinak nije impresivan kao što možda mislite.

Pregled 67 uzoraka pokazao je da se 2-10 grama topljivih vlakana dnevno smanjuje na prosječan ukupni kolesterol za 1,7 mg / dL i LDL kolesterol za 2,2 mg / dL.

Međutim, ona također ovisi o vrsti vlakana, neke studije su otkrile impresivno smanjenje kolesterola s povećanjem unosa vlakana.

Nije poznato da li ovaj učinak traje dugo vremena, iako su brojna istraživanja pokazala da ljudi koji konzumiraju više vlakana imaju manji rizik od srčanih bolesti.

Zaključak: Neke vrste vlakana mogu sniziti kolesterol, iako je učinak u prosjeku mali.

Što je s vlaknima i konstipacijom?

Jedna od najznačajnijih prednosti vlakana je smanjenje opstipacije.

Vlakna pomažu apsorbirati vodu, povećavaju masu stolice i brzinu kretanja kroz crijeva.

Slušajući kako gotovo svaki pružatelj zdravstvenih usluga vjeruje da vlakna mogu pomoći kod zatvora, razmislite o tome kako čvrsti dokazi stoje iza toga.

Iako su rezultati doista kontradiktorni.

Neke studije pokazuju da primjena vlakana može poboljšati simptome zatvora, dok drugi tvrde da uklanjanje vlakana može pomoći u tome.

U jednoj studiji, 63 osobe s kroničnim zatvorom, koje su na dijeti s malo vlakana, riješile su svoje probleme, a oni koji su slijedili hranu bogatu vlaknima, pogoršali su se.

Prema pregledu 6 studija, topiva vlakna mogu pomoći kod opstipacije, ali netopljiva vlakna to ne čine.

Stoga je sumnjivo preporučiti vlakna svima koji pate od zatvora. To može pomoći jednom, i učiniti ga još gore za druge.

Zaključak: Dokazi o konstipaciji u vlaknima iznenađujuće su krhki, a istraživanja se razlikuju. Sve ovisi o individualnim karakteristikama, kao io vrsti vlakana.

Nema dokaza da vlakna štite od raka crijeva.

To je glavni mit da vlakna mogu spriječiti rak crijeva, koji je četvrti po veličini u svijetu po broju smrtnih slučajeva zbog raka.

Postoje početne studije koje pokazuju povezanost vlakana s smanjenim rizikom od raka crijeva, ali kvalitetne studije nisu pronašle nikakvu vezu.

Celuloza i njezine prednosti mogu biti precijenjene, ali njezina potrošnja ima pozitivan učinak na tijelo.

Prednosti vlakana nisu tako jasno definirane kao što biste mogli pomisliti na temelju toga koliko agresivno neki nutricionisti preporučuju njihovo korištenje.

Međutim, svakako je istina da hrana bogata vlaknima doprinosi zdravlju, za razliku od hrane s malo vlakana. Ali to je zbog toga što je hrana od visokih vlakana obično cijela, neprerađena, što je korisno iz više razloga.

Preporučena količina od 25-38 grama vlakana dnevno može biti prekomjerna. Nema dokaza da konzumiranje manje štetno djeluje.

U tom smislu, nema smisla povećavati količinu cjelovitih žitarica ili mahunarki u vašoj prehrani, jesti više povrća (i možda nekih voća), a to će biti dovoljno.

Na kraju su vlakna precijenjena.

Ali vlakna ostaju važan dio zdrave prehrane, makar samo da bi nahranila male prijatelje u crijevima, što je važno za optimalno djelovanje našeg tijela.

http://womfit.ru/pitanie/polza-kletchatki.html

celuloza

Komponente snage - vlakna

Vlakna - sastojci hrane

Prevedeno s latinskog "vlakno" znači "konac, konop, vlakno" i pripada hranjivim tvarima koje enzimi gastrointestinalnog trakta ne razgrađuju.

Što je vlakno?

Vlakna su vrsta ugljikohidrata, ali za razliku od drugih supstanci iz skupine, ne mogu se razdvojiti na probavljive molekule glukoze.

Tako vlakno prolazi kroz cijeli probavni trakt praktički netaknuto. Međutim, na svom putu vlakna puno rade. Ova tvar je od najveće važnosti za pravilnu probavu i korekciju težine, regulaciju šećera i razinu kolesterola u krvi. Također se vjeruje da je vlakno jedan od čimbenika koji sprečavaju razvoj raka. Neki govore o njoj kao o supstanci koja produžuje mladost tijela.

Dnevnica

Istraživači kažu da prosječna žena konzumira oko 13 g vlakana na dan, a muškarci oko 17 g. U međuvremenu, nutricionisti su otkrili da je vlakno toliko važno za osobu da bi trebala biti prisutna u prehrani svaki dan. U isto vrijeme, muškarci mlađi od 50 godina trebaju konzumirati oko 38 grama vlakana dnevno, a stariji oko 30 grama. Ženama mlađim od 50 godina preporučuje se da dnevno konzumiraju oko 25 g supstance, a 21 g dnevno za žene nakon 50 godina je dovoljno. Osiguravanje ovih dijelova nije teško ako dnevni obrok sadrži cijelo voće i povrće, orašaste plodove i sjemenke.

Određena je potrebna količina vlakana za djecu, s obzirom na dobne kategorije:

• djeca mlađa od 3 godine trebaju primati 19 g tvari dnevno;
• 4-8 godina starosti - oko 25 g dnevno;
• djevojke od 9-18 godina - 26 g;
• dječaci od 9 do 13 godina - 31 g svaki;
• mladići od 14-18 godina - 38 g.

Nutricionisti kažu da bi omjer netopljivih vlakana prema topljivom trebao biti 75% do 25%. No, budući da mnogi proizvodi (zobene pahuljice, mekinje, laneno sjeme i drugi) sadrže dvije vrste dijetalnih vlakana, nije potrebno posebno izračunavati proporcije.

Topljiva vlakna protiv netopljivog

Dijetalna vlakna se sastoje od ne-škrobnih polisaharida kao što su celuloza, dekstrin, inulin, lignin, hitin, pektini, beta glukani, voskovi i oligosaharidi.

Postoje dvije glavne vrste vlakana: topljive i netopljive.

Topljiva vlakna, koja izlaze iz naziva, rastvaraju se u vodenom okolišu i prolaze kroz probavni trakt, podložan fermentaciji, nakon čega dobiva gelu sličnu konzistenciju. Usporava probavni proces, što dovodi do osjećaja sitosti i ostaje duže vrijeme. Uz ovu sposobnost pomaže u kontroli apetita, a time i težine.

Prednosti topljivih vlakana:

• smanjuje razinu "lošeg" kolesterola;
• regulira koncentraciju šećera u krvi, što je važno za dijabetičare i osobe s metaboličkim sindromom.

Proizvodi koji sadrže topljiva vlakna: voćna pulpa, grah, grašak, mrkva, zob, sjemenke lana. Svi ovi proizvodi u tijelu rastapaju se do teksture gela.

Prednosti netopivih vlakana:

• potiče pravilnu pokretljivost crijeva i sprječava zatvor;
• ubrzava eliminaciju toksina iz tijela kroz debelo crijevo;
• održava optimalnu razinu kiselosti u crijevima.

Netopiva vlakna zadržavaju svoj oblik u svim fazama probave. Ubrzava prolaz hrane kroz probavni trakt i njegovo uklanjanje, što sprječava zatvor. Primjer netopljivih vlakana je hemiceluloza, celuloza i lignin.

Namirnice bogate vlaknima netopljive vrste: povrće i voće (kora), grah, zelje, orašasti plodovi, sjemenke.

Mnogi proizvodi sadrže i topljiva i netopljiva vlakna. Ali proporcije u njima variraju. U međuvremenu, tvari iz obje kategorije blagotvorno djeluju na rad tijela.

Ljudske koristi

Redovita konzumacija vlakana vrlo je važna za zdravlje tijela. Na primjer, poznato je da potrošnja topljivih vlakana štiti od razvoja srčanih bolesti, posebno smanjenjem koncentracije kolesterola. Netopiva tvar smanjuje rizik od opstipacije, kolitisa, raka debelog crijeva, hemoroida. Istraživači kažu da konzumiranje hrane bogate vlaknima smanjuje rizik od diverkalitisa (obrazovanje u obliku malih vrećica na debelom crijevu). Također, uz pomoć dijetalnih vlakana možete se riješiti sindroma iritabilnog crijeva. Osobe s dijabetesom koje konzumiraju mnogo ove tvari obično trebaju manje inzulina. Blagotvoran učinak na rad bubrega i žučnog mjehura, osobito, sprečava stvaranje kamenja u organima.

Celuloza i...

... kolesterol

Dijetalna vlakna pomažu u smanjenju kolesterola. Proces probave hrane zahtijeva žučne kiseline, koje su djelomično sastavljene od sterola. Kako bi se poboljšala probava, jetra povlači kolesterol iz krvi kako bi stvorila žučne kiseline, čime se smanjuje koncentracija takozvanog "lošeg" kolesterola.

... zdravlje srca

Također je pronađena veza između potrošnje vlakana i rizika od srčanog udara. Kod ljudi čija se prehrana temelji na hrani bogatom vlaknima, rizik od srčanih bolesti se smanjuje za 40 posto. A dovoljno je povećati dnevni udio vlakana za 7 grama tako da se rizik od moždanog udara smanji za 7 posto.

... šećera u krvi

Istraživanja su pokazala vezu između razine vlakana i razine glukoze u krvi. Američki znanstvenici su primijetili da povećani unos vlakana može smanjiti razinu glukoze. Osim toga, rizik od razvoja dijabetesa je smanjen kod ljudi koji dnevno konzumiraju dovoljnu količinu vlakana. Topljiva vlakna pomažu usporiti razgradnju ugljikohidrata i apsorpciju glukoze, što pomaže u kontroli razine šećera u krvi.

Studije provedene 2011. pokazale su potencijalnu vezu između količine konzumiranih vlakana i rizika od malignih tumora. Tada je skupina znanstvenika provela kontrolni eksperiment na životinjama, a ovaj put su istraživači otkrili da slična veza postoji, ali pod uvjetom da je prava mikroflora prisutna u crijevima. U ovom slučaju, vlakna reagiraju s bakterijama u donjem dijelu debelog crijeva. Kao rezultat fermentacije nastaje reagens koji se zove butirat. To je tvar koja uzrokuje samouništenje stanica raka.

Ali to nije jedini tip raka koji je pod utjecajem vlakana. Nedavno su znanstvenici iz Nebraske objavili rezultate druge studije. Prema njihovom mišljenju, vlakna, neobično dovoljno, mogu spriječiti rak pluća. Prema rezultatima istraživanja, utvrđeno je da se 68 posto onih koji su konzumirali 18 g ili više vlakana dnevno, može pohvaliti izvrsnim plućnim stanjem. Također, ljubitelji proizvoda koji sadrže vlakna, bili su najbolji u još jednom testu - za volumen pluća. Kako objasniti taj odnos, znanstvenici još ne znaju.

... dugovječnost

Prema mnogim znanstvenicima, tajna dugovječnosti leži upravo u prehrambenim vlaknima. Američki epidemiolozi vjeruju da hrana bogata vlaknima može smanjiti smrtnost. I dodaju: pšenična vlakna i cjeloviti proizvodi su posebno korisni za ljude. Rezultat 14-godišnjeg promatranja pokazao je da ljudi čija dijeta sadrži te namirnice imaju 19 posto manje šanse da umru. Usput, neke studije sugeriraju da je u antici, prehrana naših predaka uključivala najmanje 60 g dijetalnih vlakana dnevno.

... alergiju

Uz sve navedeno, vjeruje se da vlakna također igraju ulogu u sprečavanju alergija na hranu. Opet, ova teorija se objašnjava odnosom između vlakana i crijevnih bakterija.

Znanstvenici sugeriraju da su ljudi s poremećenom crijevnom mikroflorom skloni alergijama na hranu, osobito uzrokovane kikirikijem, rakovima i mekušcima. I dijetalna vlakna aktiviraju razmnožavanje bakterija Clostridium, o čemu zapravo ovisi ispravno funkcioniranje organa.

Popis proizvoda sa zdravim vlaknima za osobe s alergijama na hranu: jabuke, kruške, dinja, mrkva, krumpir, rutabaga, brokula, grah, bundeve, tikvice. Imaju visoko vlaknasta vlakna i istovremeno su hipoalergeni proizvodi.

... astme

Slično objašnjenje vrijedi i za učinkovitost vlakana u liječenju astme. Jedan od razloga za nastanak autoimunih bolesti je i to što, kao posljedica neuspjeha probave, čestice dobivaju iz crijeva u krvotok i uzrokuju upalu. Pokus proveden na štakorima pokazao je da intenzivnija konzumacija dijetalnih vlakana smanjuje upalu astme.

... gubitak težine

Držanje osjećaj sitosti za dugo vremena, vlakna pomaže da izgubite težinu. Stoga, sve dijete za gojaznost trebaju sadržavati maksimalnu količinu dijetalnih vlakana. Prosječna dnevna potrošnja prehrambenih vlakana u ovom slučaju trebala bi biti oko 60 g. U ovom slučaju, možete se poslužiti farmaceutskim vlaknima. Možete ga piti sami: razrijedite žlicu tvari sa čašom vode i popijte 30 minuta prije obroka (ali ne više od 6 žlica dnevno). Ugodniji način je dodavanje tvari gotovim jelima (juhe, juhe, jogurti, salate). Tu je dijeta, suština koja je piti litru kefira i 6 žlica vlakana dnevno. Ovaj dijetni izbornik može se koristiti kao jednodnevni iscjedak ili promatrati nekoliko dana.

... zdrave kože

Celuloza sadržana u trpotec, pomaže u uklanjanju bakterija i gljivica iz tijela, uzrokujući akne i osip. Tako barem tvrde neki istraživači. Postoje mnogi drugi razlozi zbog kojih biste trebali konzumirati dovoljnu količinu ove tvari. Na primjer, većina prehrambenih vlakana sadrži visoku koncentraciju vitamina i drugih hranjivih tvari potrebnih za održavanje zdrave kože.

Vlakna u obliku aditiva

Ljudi koji žele značajno povećati količinu konzumiranih vlakana, pribjegavaju svim vrstama dodataka prehrani. No, nutricionisti podsjećaju da vlakna iz dodataka prehrani nisu toliko korisna kao prirodna tvar iz hrane. Takvi dodaci mogu biti korisni za osobe s probavnim smetnjama, osobito za uklanjanje zatvora. Isto tako, dodaci ove vrste korisni su za smanjenje težine, snižavanje kolesterola i stabilizaciju šećera u krvi.

No, pribjegavanje uporabi vlakana u obliku dijetetskih dodataka, jedan mora biti spreman za nadutost. Osim toga, tvar utječe na bioaktivnost nekih lijekova, uključujući aspirin.

Prehrana bogata vlaknima

Prehrana bogata vlaknima je vrlo zdrava. No, važno je postupno prelazak na novi prehrambeni program, dodajući 5 g tvari dnevno. Brži prijelaz može uzrokovati nadutost, grčeve, proljev. Također, nutricionisti sa Sveučilišta u Michiganu savjetuju neko vrijeme za terapiju vlaknima kako bi se malo smanjila količina caffeinated pića. Kofein djeluje na tijelo kao diuretik, a gubitak tekućine protiv konzumiranja velikih količina vlakana pun je zatvora.

Dijetalna vlakna pomoći će u obnavljanju prehrane, nije nužno odmah pribjeći uzimanju dodataka prehrani. Da biste to učinili, obratite pozornost na voće i bobice. Idealno bi bilo da se konzumiraju u malim obrocima tijekom dana. Sljedeća preporuka nutricionista je započeti dan s zobenim pahuljicama ili mekinjama s bobicama. Što se tiče proteinske hrane, osim mesa, važno je u prehranu uključiti i biljne proteine ​​(grah, grah, leću), koji su također izvrsni izvori vlakana. Za večeru, obogaćenu vlaknima, idealna jela od brokule, ljekovitog bilja, kukuruza, tjestenina iz cjelovitih žitarica, kao i smeđa riža.

Vibrant Fiber Options

• zobena kaša od cijelog zrna;
• cjelovite žitarice;
• palačinke od integralnog brašna / heljde s voćem ili bobicama;
• mekinje s voćem;
• mješavina žitarica bogatih vlaknima;
• "Herkules" s jabukama, narančama, bobicama, bananama, bademima.

• integralna tjestenina;
• smeđa riža;
• jela od graha;
• tortilje od kukuruza s jajima i sirom / puretinom / s sirom i povrćem;
• jela od leće;
• pečeni krumpir s kožom;
• jela od kupusa.

• Cjeloviti kolačići i muffini;
• pečene mekinje;
• jogurt s voćnim punjenjem i žitaricama;
• jabuke s cimetom;
• voćne salate.

Kada rezati dijelove vlakana

Vlakna mogu biti dobra i loša. Ovo se događa kada ne slušate savjete liječnika. Dakle, ponekad postoje situacije u kojima ljudi, barem neko vrijeme, trebaju jesti dijetu s malo vlakana. To se obično primjenjuje na osobe koje se podvrgavaju kemoterapiji nakon ozračivanja ili prije / nakon operacije. U takvim slučajevima potrebno je osigurati ostatak crijevnog trakta. Ali osobe s Crohnovom bolesti, upalom crijeva, divertikulozom i ulceroznim kolitisom morat će duže jesti dijetu s malo vlakana.

Kronične bolesti probavnog sustava, proljev, nadutost, refluks, sindrom curenja crijeva, alergije na hranu i netolerancija na neke namirnice uzrokuju smanjenje intenziteta unosa vlakana.

Probavni sustav ljudskog tijela nije namijenjen za cijepanje vlakana. Neprobavljena supstanca ulazi u crijevo, gdje se korisne bakterije (probiotici) hrane vlaknima i razmnožavaju se u njoj. Međutim, ako se patogene bakterije ili gljivice "nasele" u crijevima, vlakna će služiti kao medij za razmnožavanje tih mikroorganizama, što će, znate, samo pogoršati stanje bolesti uzrokovano patogenom mikroflorom. Iz tog razloga, prije vraćanja zdrave ravnoteže crijevnih bakterija, bolje je odbaciti vlaknastu tvar. To će, da tako kažemo, izgladnjivati ​​mikroorganizme neobične za ljude, da tako kažemo.

U takvim slučajevima treba izbjegavati mahunarke, cjelovite žitarice, sirovo povrće i voće. Također, ne zloupotrebljavajte meso, kofein, prženu i začinjenu hranu, izrežite porcije kakaoa i orašastih plodova. Umjesto toga, bolje je usredotočiti se na oguljena zrna, kuhano povrće, zrele dinje, breskve, šljive, banane i marelice.

Pretjerana potrošnja vlakana: koristi i šteta

Vlakna su jedan od glavnih hranjivih tvari za tijelo. Držeći se preporučenog dnevnog unosa, možete postići izvrsne rezultate. No, u isto vrijeme, uporaba vlakana u velikim količinama, ne poštujući određena pravila, može uzrokovati neugodne nuspojave. Istraživanja su pokazala da konzumiranje previše vlakana može povećati rizik od bolesti kao što je diverticulosis (intestinalni polipi). Osim toga, hrana, pretjerano bogata vlaknima, štetna je za oboljelo crijevo. Naročito postoji opasnost od cepanja neprobavljenih masa kroz stijenke crijeva, što uzrokuje ozbiljna oštećenja zdravlja.

1. Neravnoteža hranjivih tvari.

Jedite mnogo vlakana zanemarujući druge hranjive tvari? Tada budite spremni na nedostatak korisnih elemenata. Mnoge namirnice koje sadrže vlakna sadrže mnogo ugljikohidrata i vrlo malo proteina i masti. Proteinska jela i zdravi lipidi mogu pomoći u sprječavanju neravnoteže. Također je važno znati da dijetalna vlakna sprečavaju apsorpciju vitamina B2.

Vlakna su poznata kao pomoć u probavi. I to je istina. No, konzumiranje iznimno visokih doza može igrati okrutnu šalu i utjecati na tijelo na suprotan način. Među učincima prekomjerne konzumacije hrane iz vlakana su grčevi u želucu, proljev, nadutost i čak crijevna blokada.

Smatra se da redovita konzumacija velikih dijelova vlakana sprječava apsorpciju minerala poput željeza, cinka, magnezija i kalcija. Ovaj učinak uzrokuju netopljive tvari. Stoga nutricionisti preporučuju, uz unos vlakana, piti puno vode i koristiti drugu hranu bogatu hranjivim tvarima.

Kako uzeti vlakna

1. Količina vlakana koja se konzumira postupno se povećava.
2. Pijte puno vode.
3. Vježba (joga, hodanje) - povećavaju motilitet crijeva.
4. Pretjerana konzumacija oraha, lanenog sjemena ili mrkve može uzrokovati nadutost.
5. Ako imate zatvor, možete uzimati dodatke koji sadrže magnezij.

Kao što ste već razumjeli, vlakna su potrebna tijelu dnevno iu pravoj količini. Ona, poput četke, čisti sve što je nepotrebno, ali istovremeno pomaže probavnom sustavu, a ne samo njemu, da obavlja svoje funkcije. Pa, kada tijelo funkcionira kao dobro uspostavljen mehanizam, onda izgled samo ima koristi od toga.

http://products.propto.ru/article/kletchatka