Prednosti i štete manga - vrijedna svojstva iz tropa

Posljednjih godina plodovi manga (Mangifera indica) stekli su ogromnu popularnost među posjetiteljima ruskih supermarketa. U isto vrijeme, blagodati i štete tog dara tropa poznate su stanovnicima naše zemlje samo površno.

Fotografija:..com. Autor: Dream79.

Izgled i raznolikost

Plodovi manga su okrugli, izduženi, s glatkom tankom kožom i sočnim vlaknastim mesom žuto-narančaste boje. Velika kost sastoji se od čvrste ljuske i mekane jezgre.

Težina, boja kože, pa čak i oblik ploda ovise o sorti. Do danas je poznato više od 69 vrsta. Samo na Tajlandu ima više od desetak; neki od njih su u velikoj potražnji i uglavnom se izvoze, dok se drugi smatraju stočnom hranom, tako da se u mnogim područjima njihovi plodovi ne beru čak ni iz drveća.

Sastav i nutritivna vrijednost

U pulpi manga je impresivan dio periodnog sustava. Struktura voća uključuje:

kalcij;
fosfora;
cink;
željezo;
mangana
kalij;
selena;
magnezij;
bakar;
tragovi drugih elemenata u tragovima.

Plodovi mangifera sadrže esencijalne aminokiseline za ljudsko tijelo, uključujući i esencijalne.

Sastav vitamina: A, B, D, E, K, PP i visoke doze vitamina C. U nekim sortama, do 175 mg askorbinske kiseline na 100 g pulpe. Za usporedbu: njegov sadržaj u limunima ne prelazi 40 mg na 100 g.

Voćna pulpa sadrži veliki broj ekstremno zdravih karotenoida, što daje plodu bogatu žuto-narančastu boju.
Mango kore i lišće bogati su taninima - polifenolnim spojevima širokog raspona korisnih svojstava. Podsjetimo da su takve tvari osobito bogate u crnoj, zelenoj i drugim vrstama čaja.
Mangosteen je izvađen iz mango jama (ne smije se brkati s istim tropskim plodom) - kemijska tvar s izraženim antipiretičkim svojstvima.

Plodovi imaju prilično visok sadržaj kalorija: 67 kcal na 100 g. To je zbog prisutnosti velike količine ugljikohidrata: više od 11%. Bjelančevine i masti, naprotiv, čine ne više od 0,5% za svaku skupinu hranjivih tvari.

Smatramo korisna svojstva

Mango se sigurno može nazvati kraljem tropskog voća. Plodovi i listovi ove biljke sadrže mnogo korisnih supstanci koje objašnjavaju njegova ljekovita svojstva sa znanstvenog stajališta.

Plodovi su izvrsno sredstvo za gubljenje težine: čiste tijelo, normaliziraju ravnotežu vode i soli, ubrzavaju metabolizam. Tu je čak i posebna mango dijeta koja vam omogućuje da brzo izgubite težinu i bez posebne štete za zdravlje.
Pulpa sadrži veliku količinu vlaknastog tkiva, stimulirajući crijeva - napomena za osobe koje pate od zatvora ili, obrnuto, proljev.
U Rusiji, s početkom hladne sezone, potražnja za plodovima bogatim vitaminom C dramatično raste, a najčešće u potrošačkoj košarici su limuni i naranče; ali da bi se poboljšao imunitet, možete kupiti plodove manga. Ovi slatki plodovi pomažu u savladavanju zaraznih bolesti, povećavaju tonus tijela i služe kao izvrsna prevencija gripe.
Koristi bolesti bubrega i mjehura. Supstance sadržane u plodovima poboljšavaju funkcioniranje tih organa, sprječavaju razvoj urolitijaze i pomažu u smanjenju upale kod pijelonefritisa.
Zahvaljujući retinolu u pulpi, mango je dobar za vid. Redovitom uporabom smanjuje se rizik od miopije, noćnog sljepila. Pomaže u suhom rožnjači i umoru očiju.
Uloga u prevenciji raka je nesumnjiva. Uz čestu upotrebu ovog voća, rizik od razvoja mnogih vrsta raka se smanjuje nekoliko puta.
Antiseptička svojstva manga često se koriste za sprečavanje bolesti desni i zuba. Dakle, u srednjovjekovnoj Španjolskoj, ovi plodovi odigrali su važnu ulogu u borbi protiv skorbuta jednako kao i agruma.
Pozitivan učinak na živčani sustav. Biljni endorfini u sastavu voćne pulpe poboljšavaju pamćenje, aktiviraju misaone procese, podižu raspoloženje, pomažu se nositi sa stresom.
Važno i nedavno potvrđeno od strane znanstvenika korisno svojstvo soka manga odnosi se na prevenciju ateroskleroze, bolesti koja sve više pogađa ne samo starije dobne skupine, nego i ljude srednjih godina.

Unatoč činjenici da je najviša koncentracija korisnih tvari sadržana u pulpi, kora, voćne kosti i lišće također imaju nekoliko aduta u zalihama.

Primjerice, jezgre se upotrebljavaju u astmi, a izvarak listova mangifera koji se koristi za liječenje i prevenciju takvih bolesti:

proširene vene;
slabo zgrušavanje krvi;
bolesti kardiovaskularnog sustava;
poremećaji gušterače;
žgaravica;
karijes, itd.

Konačno, lišće manga pravi je spas za dijabetičare, a izvarak ovog biljnog materijala normalizira razinu glukoze u krvi i pomaže očuvanju vida, koji se često pogoršava u ovoj bolesti.

Za djecu i trudnice

Fotografija:..com. Autor: Morcillo7.

Posebno korisno voće za zdravlje trudnica. Hranjive tvari sadržane u njemu pomažu u suočavanju s anemijom, podupiru pravilan razvoj fetusa, poboljšavaju imunitet žena. No, zbog povećanog rizika od alergije, uporaba manga u razdoblju nošenja djeteta mora biti usklađena s liječnikom.

Mala djeca mogu svakodnevnom obroku dodati žlicu manga, a starija djeca mogu napraviti slatke salate od ovog tropskog gosta. Ako se ne uoče alergije, to ima vrlo pozitivan učinak na djetetovo tijelo.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč mnoštvu čudesnih svojstava, mango se ne preporučuje nekontrolirano jesti. Nije korisno svima, au nekim situacijama može postati vrlo opasno za zdravlje.

Neugodne vijesti za ljude koji vole preskakati čašu ili dvije na večeri: voće se ne kombinira s alkoholom i može uzrokovati nelagodu.

Čak i potpuno zdrava osoba može zaraditi nelagodu (težinu u želucu, grčevima i sl.) Ako jede više od 2 komada u jednom danu. Zato što je mango prilično težak proizvod za probavni sustav.

Nezreli plodovi su lukavi: čak iu malim količinama mogu uzrokovati grčeve u želucu, zatvor, pa čak i groznicu.

Mango Tree Pokloni

Mangifera osim voća i lišća daje ljudima druge korisne proizvode.

Ulje se koristi u kozmetičke i medicinske svrhe. Na koži djeluje gotovo magično. Dodaje se kremama protiv starenja i hidratiziranju, higijenskom ružu za usne i mnogim drugim alatima koji pomažu u očuvanju mladosti i ljepote.
Mango vino se proizvodi u vrućim zemljama. Neznatna je snaga, ali zbog svoje bogate arome i ugodnog okusa, velika je potražnja.
Mango sok se propisuje za poremećaje crijeva i bubrega, pije se kao vitaminski tonik, izvor kalcija i željeza, i samo iz zabave. Svježi sok je kozmetički, koristan za suhu kožu. Vanjska uporaba također može pomoći u liječenju dermatitisa.

Kako odabrati

Najukusnije i najzdravije su potpuno zrele. No, kako bi se utvrdilo zrelost manga nije lako zbog velikog broja sorti. Kao rezultat toga, zeleni plodovi mogu biti sočniji i slatkiji od narančastog ploda, a trule sive nijanse voćne kore nisu uvijek znak kvarenja.

Pomirišite mango: trebao bi imati ugodan, jak okus. U nezrele plodove, miris gotovo ne osjeća, a oni koji počinju trunuti - miris alkohola.
Koža mora biti sjajna i glatka, bez udubljenja i omekšanih područja.
Pokušajte malo pritisnuti na koru u području rezanja. Ako je malo smanjen - plod je potpuno zreo.

Ako ste kupili nezrele plodove, nemojte očajavati: mirno dozrijevaju, ako ih stavite na toplo mjesto, zamotano u papir ili prozračnu tkaninu. Glavna stvar - ne pohraniti svježe mango u hladnjaku, gdje su brzo postaju mekani, izgubiti ugodan osvježavajući okus i značajan dio korisnih svojstava.

Kulinarske reference

Većina stanovnika naše zemlje navikli su da mango doživljavaju kao desert, poslužen u isjeckanom obliku ili, u ekstremnim slučajevima, kao dio slatkih salata. No, iz ovog voća možete kuhati mnogo nevjerojatnih jela. U zemljama uzgoja, jede se u gotovo svim oblicima: pržena, sušena, sušena na suncu, pa čak i pirjana.

Egzotični začin se proizvodi od nezrelih manga - amchura (zelenkasto-siv prah slatko-kisele arome). Tijekom kuhanja:

u marinadama do mesa;
u proizvodnji konditorskih proizvoda;
kao začin za jela od graha;
u obliku aditiva za svježi sir;
za aromatiziranje koktela.

U obiteljskoj kuhinji Amchur se u malim količinama može dodati gotovo svakoj hrani koja ne škodi slatkastom okusu s kiselošću.

Sa širenjem fruitorijalizma širom svijeta, interes za tako korisnom egzotikom kao što je mango ubrzano raste. I u ovome, stručnjaci za zdravu prehranu vide samo prednosti.

http://www.poleznenko.ru/polza-mango.html

Mango egzotično voće: zdravstvene prednosti

Stanovnici Indije ne predstavljaju svoj stol bez manga, ovo voće je postalo nacionalni simbol države.

Sočni plodovi smatraju se personifikacijom ljubavi, sreće i plodnosti.

Mango ostavlja - nezamjenjiv atribut vjenčanja Indijanaca.

Korisna svojstva

Mi ćemo reći više detalja od ovog voća je korisno.
Korist donosi samo visokokvalitetno voće. Kako odabrati pravi mango? Boja - nije pokazatelj, zrelo voće ne mora nužno imati istu boju. Sve ovisi o sorti; kora može biti žuta, narančasta i crvenkasta, zelena i gotovo crna.

Usredotočite se na ugodnu voćnu aromu koja može sadržavati nijansu iglica ili terpentina. Nemojte kupiti plod s mirisom alkohola ili nešto kiselo, već su počeli propadati. Nakon što ste pritisnuli prst na koru, trebali biste osjetiti elastičnost.

Sastav fetusa

Prije nego što govorimo o opasnostima i koristima bilo kojeg proizvoda, morate znati njegov sastav. Mango sadrži mnoge komponente potrebne za tijelo. Sa kalorijskim sadržajem od 70 kcal na 100 g, pulpa se sastoji od:

proteini - 0,5 g,
ugljikohidrati - 12 g,
masnoća - 0,3 g

Plod manga sadrži mnoge vitamine: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E i PP. Također su zasićene mineralima i elementima u tragovima. Jedenje komadića manga obogatit će vaše tijelo:

Što je koristan mango?

Zbog visoke koncentracije vitamina, mango je koristan za beriberi i slabljenje tijela nakon bolesti.

Srećom, ne samo količina, nego i kombinacija karotena i vitamina B i C, koji blagotvorno djeluje na imunološki sustav i ima antioksidativna svojstva.

Za normalan ljudski život potrebni su i ugljikohidrati i minerali. Juicy fruit i ovdje će vam pružiti sve što vam je potrebno. Da bi crijevo pravilno obavljalo svoju funkciju, potrebno je grubo vlakno, koje obiluje mango pulpom.

Stanični proteini se sastoje od aminokiselina. Neke od njih tijelo sintetizira samostalno, ali postoje i nezamjenjive vrste koje se mogu dobiti samo hranom. U pulpi manga velika je koncentracija tih komponenti.

Egzotično voće je također korisno za oči: retinol je potreban za jačanje optičkog živca i rožnice, a karoten sprječava noćno sljepilo.

Žene će cijeniti učinak pulpe na lice. Mango maske učinit će kožu mlađom i svježijom, pomoći će glatke bore i ukloniti crne točkice.

Koje su zdravstvene prednosti?

Razmotrite detaljnije je li mango dobar za zdravlje.
Kod kuće, mango u medicinske svrhe ne koristi samo pulpu, već i kožu, jezgru jezgre i lišća. Nezreli plodovi koriste se za liječenje proljeva.

Iskustva naroda vrućih zemalja također mogu pomoći stanovnicima sjevernih geografskih širina. Dokazano je da plodovi imaju diuretički i laksativni učinak, poboljšavaju zgrušavanje krvi. Uzmite mali komad pulpe i žvakajte što je duže moguće. Ponavljajte ovaj postupak svakodnevno i ojačat ćete svoje srce.

Voće ima zdravo djelovanje na živčani sustav, poboljšava raspoloženje. Kada stres, depresija i intenzivan mentalni rad podupiru tijelo sočnim tropskim voćem.

Blagotvorna svojstva manga blagotvorno djeluju na gušteraču, normaliziraju kolesterol i glukozu u krvi. Pacijenti s dijabetesom mogu zamijeniti slatkiše kriškom sočnog voća.

Protuupalna svojstva pulpe pomoći će kod bolesti usne šupljine i obične prehlade. Korisna uporaba voća i bolesti genitourinarnog sustava.

Oni koji žele izgubiti na težini mogu probati mango-mlijeko. Voće opskrbljuje tijelo šećerom, a mlijeko ih nadopunjuje proteinima. Ljubitelji jedenja šunke s debelim slojem masnoće manga pomoći će djelomično neutralizirati masni udarac jetre i spriječiti žgaravicu.

Korisni videozapis

Više o korisnim svojstvima manga možete saznati u videozapisu u nastavku:

Štetna svojstva

Može li biti alergije na mango? Kada kontaktirate mango, neki ljudi imaju alergije. To nije razlog da odbijete ukusno voće. Najčešće se takva reakcija ne događa na tijelu, već na koži.

Neka član obitelji očisti voće i uživa u njegovom ukusu. Možete i sami odrezati koru, ako nosite zaštitne rukavice.

Šteta za zdravlje

Kada jedete mango, morate se pridržavati mjere. Egzotični plodovi su vrlo ukusni, ali ih ne jedu u velikim količinama, kako ne bi dobili temperaturu, osip ili zatvor. Takvi učinci ne mogu se pripisati štetnim svojstvima ploda, bilo koji proizvod u velikim količinama je opasan za zdravlje. Mango može štetiti ako jedete nezrele plodove, što može uzrokovati iritaciju želuca i respiratornog trakta.

Ne vjerujte izjavama da biste trebali koristiti samo one darove prirode koji rastu na vašem području. Ova zabluda je došla iz vremena kada su drugo povrće i voće bili nedostupni većini nas. Ne bojte se nepoznatih plodova, uživajte u ukusnom mangu, a vaše tijelo će dobiti puno korisnih tvari.

http://selo.guru/rastenievodstvo/dekorativnolistvennye/derevjya/mango/polza-i-vred-m.html

Mango je kralj voća. Korist i šteta

Mirisni i sočni mango nije bez svrhe naziv "kralj voća". Teško je povjerovati, ali upravo je ovo egzotično voće najpopularnije u svijetu, a ne samo jabuke poznate iz biblijskih vremena, nego i sveprisutne banane. Indija se smatra rodnim mjestom manga, uzgaja se i na Kanarima, Gvatemali, Tajlandu, Meksiku, a španjolski mango čvrsto je uspostavljen u europskim trgovinama. Godišnje se u svijetu uzgaja oko 20 tona manga, a broj sorti se ne može opisati - izvori navode ogroman broj, od 800 do 1500...

Malo povijesti i mitologije

Po broju mitova i neobičnih priča, ovaj kraljevski plod daje svakome prednost.

U stvarnom životu, i indijsko voće uvijek je uživalo zasluženu slavu - uobičajeno je da azijsko plemstvo sadrži posebne mango-lugove, a najljepše, najjednostavnije i najsjajnije plodove šalju prijateljima ili "potrebnim" ljudima.

Od davnina, mango je simbol sreće, ljubavi i ženske plodnosti. Na primjer, vijenci iz grana kralja voća su stalni dio klasičnih indijskih svadbenih svečanosti.

Mango - liječnik za živce i srce

Ako niste ravnodušni prema mangu, korisna svojstva ovog proizvoda će vas oduševiti. Kao i svako voće, mango je riznica vitamina i minerala. 12 aminokiselina, vitamina A, C i B skupine, puno kalija, cinka i drugih elemenata, kao i rekordna količina šećera - sve je to egzotični kralj voća. Zanimljiva je činjenica da u nezrelim plodovima (u ruskim hipermarketima takvi su češći) ima više vitamina C, a zreli i sočni mango su rekorderi u vitaminima A i B.

Zašto je onda mango koristan? Zbog posebnog sastava ovog voća - pravi spasitelj za živčani sustav. Mango poboljšava pamćenje, poboljšava san, pomaže lakše podnošenje stresa. Stoga suvremeni čovjek svakako treba uključiti "mango grickalice" u svoju bijesnu dnevnu rutinu.

Osim toga, zbog kalija u njegovom sastavu, mango blagotvorno djeluje na srce i krvne žile, a tokoferol i vitamini sprječavaju razvoj tumora.

Danas u Rusiji, mango nije najpopularniji i najrašireniji plod - njegova se korist uopće ne smanjuje. Dakle, nije slučajno da se romantična slava još uvijek proteže od antike - mango se tradicionalno koristi kao afrodizijak. Poboljšava seksualnu privlačnost i poboljšava seksualnu funkciju, tako da su salate i lagana jela od manga prekrasna komponenta romantične večeri.

Voće za žene i ne samo za žene

Postoji zanimljiva teorija da su mnogi proizvodi najkorisniji za one organe kojima su donekle slični. Mango (zajedno s avokadom i nekim drugim plodovima) neprimjetno podsjeća na ženske reproduktivne organe, nije slučajno što se dugo smatra "ženskim" proizvodom.

Zreli žuti plodovi manga štede za anemiju, posebno se preporučuju ženama za vrijeme menstruacije, kada tijelo posebno treba željezo. Prednosti manga za žene su nesumnjive - kralj plodova poznat je kao blagi diuretik i laksativ, a lijepi seks ne poznaje te probleme.

Mnogi nutricionisti preporučuju uključivanje manga u meni dok gubite težinu - sadržaj kalorija u plodu nije veći od 70 kcal, au kombinaciji s mlijekom pretvara se u nevjerojatno ukusan i zdrav desert za želudac i crijeva.

Osim toga, indijsko voće je siguran pomagač za žensku ljepotu: hidratantne mango maske preporučuju se za lice, ruke i kosu. A za sve zauzete ljepotice možete savjetovati jedan jednostavan, ali učinkovit recept:

Čisto lice utrljavamo svježe izrezanom koricom manga, nakon 15 minuta isperemo ostatak soka vodom. Takav voćni oblog vlaži i omekšava umor nakon radnog dana.

Što je opasan mango

Mango voćni miris voli se u cijelom svijetu, ali ima i svoje kontraindikacije. Dakle, mango - prednosti i štete ovog proizvoda poznate su već dugo vremena. Zreli plodovi sadrže mnogo različitih kiselina, pa ako koristite alergijsku reakciju. Iritacija se može pojaviti čak i pri čišćenju manga - stoga je preporučljivo ukloniti koru s njenih rukavica.

Također, ne zloupotrebljavajte nezrele mango - oni mogu dovesti do zatvora i pogoršanja gastričkih problema.

Međutim, ovi savjeti su prvenstveno za strastvene ljubitelje manga koji mogu pojesti 3-4 voća odjednom. Obratite pažnju na moderiranje i znati - 1-2 mirisne kriške dnevno donijet će vam samo pogodnosti.

Mango u kuhanju

Slatki i neobičan okus manga omogućio je ovom voću dostojno mjesto u azijskoj kuhinji. Sve vrste salata, toplih jela, zalogaja i pića - danas jela od manga aktivno su uključena u europsku prehranu. Ovo voće je idealan sastojak za voćne i lagane mesne salate, dobro se slaže s piletinom.

I naravno, svako voće je samo napravljeno za deserte. Jedan od najjednostavnijih, ali vrlo ukusnih recepata je mango kolač.

Trebat će vam: 200 grama brašna, 100 grama šljiva. maslac, 5 svježih jaja, pola manga, 150 grama šećera, 4 žličice. med, 125 ml kreme (20-30%).

U jednoj šalici protresemo brašno, maslac, sol i jedno jaje, stavimo u posudu za pečenje, stavimo je u hladnjak na sat vremena. U međuvremenu, napravite pire od manga i šećera (miješalica), dodajte med i 4 jaja, zatim vrhnje. Izvadimo kolač prazan, pečemo 10 minuta na 170 stupnjeva. Izvadimo, izlijemo punjenje manga i stavimo u pećnicu još pola sata. Poslužite ohlađeno!

Mango je izuzetno ukusan iu "čistom obliku", ali ne znaju svi kako ga pravilno jesti. Ovdje ima nekoliko trikova. Obični zreli mango prvo mora biti oguljen, izrezati na kriške, a zatim pažljivo ukloniti kamen. Međutim, uklanjanje kore iz prezrelog sočnog voća neće biti lako - možete jesti takvo voće žlicom. Izrežite mango preko "na ekvatoru", odmarajući se na kosti. Onda uzmemo obje polovice, okrenemo u smjeru kazaljke na satu u različitim smjerovima - i gotovi ste! Ostaje samo uklanjanje kosti s malim oštrim nožem.

Kako odabrati i pohraniti mango

Kralj voća ima mnogo sorti: pravi mango može biti svijetlo žute, crvene, zelene i gotovo crne, pa čak i pjegav! Sve ove vrste su ukusne i uvijek korisne na svoj način, ali postoje zajedničke značajke koje će ukazati na kvalitetno voće:

sjajna glatka koža;
veličina od 10 do 20 cm, težina u rasponu od 200-300 g;
čvrstoća;
lagani crnogorični ili terpentinski okus manga, osobito u području repa. Miris bi trebao biti kiselkast - inače se plod kvari.

Mango često ide na police ruskih trgovina nezrelih - ovo voće sazrijeva za nekoliko dana ako se zamota u tamni pergament i ostavi na sobnoj temperaturi. Zreli mango može se pohraniti u hladnjaku, ali ne više od 5 dana, inače će voće izgubiti svježinu i izgubiti sve svoje jedinstvene kvalitete.

http://safeyourhealth.ru/mango-korol-fruktov-polza-i-vred/

Mango voće

Egzotično za nas plod manga jedan je od najčešćih u jugoistočnoj Aziji. Plodovi se prodaju na lokalnim tržištima, u supermarketima ili jednostavno na cesti u automobilima. No, sve to egzotično može se vidjeti samo u razdoblju njegovog masovnog sazrijevanja. Ime manga u prijevodu znači "veliko voće", zbog čega se često može čuti kako ga mještani nazivaju "voćni kralj".

Kako raste mango?

Mango je zimzeleno drvo, čija visina ponekad doseže i do 40 metara. No, moderni uzgajivači proizveli su patuljaste pasmine, što je vrlo pogodno za one koji uzgajaju ovo voće u industrijskim razmjerima.

U mladoj dobi, listovi stabla su obojeni u crvenkastu nijansu, ali s vremenom, što je biljka starija, jača će se zasićena zelena boja.

Tijekom cvatnje, kruna je prekrivena malim žutim cvjetovima. Postoji nekoliko vrsta manga, svaka od njih je različita u boji i veličini samog ploda. A neki su čak i skloni samooprašivanju. Plodovi nisu vezani ako drvo raste u neodgovarajućim klimatskim uvjetima. Noćna temperatura treba biti iznad 13 stupnjeva. Mango ne voli visoku razinu vlage, jer plodni rast mora biti svježi zrak i dovoljna količina svjetla. Zato biljka pokušava saditi na otvorenom.

Kako izgleda mango?

Mango mogu biti žute, zelene, narančaste, crvene. Po obliku nalikuju blago izduženoj strukturi jajastog oblika. Prosječna težina varira od 200-250 grama. No, često se mogu naći plodovi koji teže i do 400-500 grama, a ti se prvaci smatraju težinom do 1,5 kilograma.

Mango kore je vrlo gusta i glatka. Pulpa je vlaknasta sa slatkim okusom. Unutra je velika kost svijetlo žute boje, lagano spljoštena s obje strane.

Kada je sezona manga u Tajlandu?

Mango - jedan od najukusnijih plodova Tajlanda. Klima zemlje savršena je za dozrijevanje ove tropske delicije. Želim vam skrenuti pozornost na činjenicu da je sezona voća vrlo kratka i traje samo od travnja do svibnja. U to vrijeme su sva tržišta zemlje prepuna žutih plodova, a cijena po kilogramu pada na 15-20 bahta.

Naravno, u velikim supermarketima možete naći mango tijekom cijele godine, to je samo cijena i okus će biti prikladno. Tajlanđani jako vole ovo voće, jedu ga čak iu zelenom obliku, dodajući mu sve vrste vrućih začina. Mango, jedan od onih plodova koji se mogu izvaditi iz zemlje. Dakle, ako ne samo da želite uživati u sočan okus zrelih plodova, ali i da ugodi svojim voljenima s njima, odaberite pravo vrijeme za putovanje na odmor. I također pročitajte kako izvaditi voće iz Tajlanda.

Mango okus

Da biste okusili pravi okus manga, morate pronaći plod koji je sazrio na stablu. Voće kupljeno u našoj trgovini imat će malo drugačiji okus, jer su i dalje odrezani zeleno. Tajlandski mango ima poseban okus koji podsjeća na kombinaciju zrelog ananasa i breskve. Njegova pulpa se jednostavno topi u ustima. Pojedena komad, može ugasiti žeđ, napuniti tijelo svježinom i hladnoćom, a istovremeno probuditi apetit. Suptilniji gurmani uglavnom teško uspoređuju njegov okus s bilo kojim voćem koje poznajemo.

Korisna svojstva manga

Na korisna svojstva manga može govoriti satima. Stvarno ima puno koristi od toga, stoga ćemo pokušati istaknuti najosnovnije točke:

Prije svega - to je glavni "dobavljač" askorbinske kiseline. U njemu ima više puta više vitamina C nego u limunu. Zbog ove značajke, voće se preporučuje jesti s prehladom.
Mango je sposoban pozitivno utjecati na ljudsko koštano tkivo i istovremeno ubrzava proces zacjeljivanja rana.
Plodovi manga su u stanju sniziti kolesterol u krvi.
Tijekom eksperimenta, američki znanstvenici su otkrili da plod ubrzava izlučivanje šećera iz ljudskog tijela. Zbog takvih svojstava, plod je vrijedan za one koji imaju dijabetes ili imaju tendenciju da se pretili.
Fetalni učinci na kardiovaskularni sustav nisu manji. Komponente koje sadrže mogu ojačati krvne žile, a također olakšati tijek upale i alergija.
Zbog činjenice da mango sadrži velike količine vitamina A i C, tijelu je mnogo lakše podnijeti prehladu. Ako tijelo nema dovoljno vitamina A, to može utjecati na kvalitetu vida u večernjim satima.
Mango komponente mogu uništiti slobodne radikale koji negativno utječu na stanice mozga. Može poslužiti i kao prevencija raka, a to su rak dojke i rak prostate.
Zbog visokog sadržaja kalija, plod je sposoban regulirati krvni tlak, kao i održavanje elektrolita, vode i kiselinsko-bazne ravnoteže.
Visok sadržaj vlakana poboljšava probavni sustav, normalizira crijevnu mikrofloru i uklanja sve toksine iz tijela.
Vitamin B6 može se nositi sa stresnim situacijama. Redovita konzumacija voća pomaže smirivanju i poboljšanju zdravlja živčanog sustava.

Mango je također dijetetski proizvod, sposoban je poboljšati metaboličke procese i ubrzati izlučivanje tjelesnih tekućina.

Mango Šteta

Unatoč tako velikom popisu zdravih svojstava manga, još uvijek postoji skupina ljudi koji trebaju biti oprezni pri korištenju ovog voća:

Ne preporučuje se jesti za djecu mlađu od 3 godine. Činjenica je da je mango egzotično voće, koje praktički nije zastupljeno u našim zemljama. Nije poznato kako dječji organizam može reagirati na uvođenje novog proizvoda.
Nakon što ste pojeli komad voća, pokušajte eliminirati unos alkohola najmanje 2-3 sata.
Mango je kontraindiciran za vlasnike osjetljive sluznice.
Oprez također trebaju biti oni koji su skloni alergijskim reakcijama.

Kako odabrati mango?

Odabir zrelog manga ponekad se čini prilično teškim. Zbog bogatih boja, točne značajke izgleda jednostavno ne postoje. Ali još uvijek postoji nekoliko pravila na koja trebate obratiti pozornost prilikom kupnje manga:

Kora zrelog ploda treba biti glatka, sjajna i lijepa. Prisutnost malih smeđih mrlja također će govoriti o zrelosti fetusa.
Na dodir je plod dosta gust i težak. Laganim pritiskanjem na nju treba formirati mali zub, koji se gotovo odmah izravnava. Previše mekano voće će reći da se unutar njih počinje pogoršavati.
Ako je mango svladao, onda će njegova ljuštura biti mlohava s brojnim dubokim bora.
Miris zrelog ploda ugodan je i nježan sa slatkim nijansama. Alkoholne note i prisutnost kiseline u mirisu reći će da je plod pokvaren.
Ako kupite previše zeleno voće, to je malo vjerojatno kod kuće može ih dovesti do zrele države.

Kako pohraniti mango?

Mango se može čuvati u hladnjaku i na sobnoj temperaturi. Sve ovisi o kvaliteti kupljenog voća. Ako je plod malo zelenkast, bolje je ostaviti u sobi. Ako ste kupili zrelo voće, onda za njihovo čuvanje preporučljivo je koristiti odjeljak za hlađenje. Oni koji žele zadržati ukusnu pulpu nekoliko mjeseci trebaju staviti voće u zamrzivač.

Kako jesti mango?

Postoji nekoliko načina čišćenja manga:

Najlakši način je uzeti oštar nož i pažljivo skinuti plod. Zatim odvojite pulpu od kamena i izrežite je na male komadiće. Treba imati na umu da su plodovi vrlo sočni i tijekom takvog čišćenja njihov sok može obojiti ruke ili odjeću.

Druga metoda će biti estetski. Koristeći nož duž kosti, izrežite polovice voća. Tada se na njima izrađuju ukršteni rezovi. Istovremeno treba održavati cjelovitost kože. Lagano okrenite polovice i odrežite dijamant nožem.

Ako je mango malo preplavljen, onda se može rezati na dvije polovice, a pulpu jesti žlicom.

Mango je doista prepoznat kao jedan od najukusnijih plodova, koji je također bogat raznim vitaminima i elementima u tragovima. Osjetite pravi okus i miris voća moguće je samo kada putujete u tropske zemlje. Zato pokušajte odabrati pravo vrijeme za odmor kako bi se putovanje pamtilo ne samo kupanjem u moru, već i upoznavanjem novih plodova.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-mango.html

Mango: 28 korisnih i 6 štetnih svojstava

Mango je ovalno, sočno i mesnato tropsko voće s okusom breskve i ananasa. Boja ploda može biti crvena, žuta i zelena, a boja pulpe - žuta ili narančasta. Mango sadrži preko 20 vitamina i minerala. To je plod velike zimzelene biljke koja raste isključivo u tropima i subtropima.

Kroz povijest, svaki dio manga, uključujući i sam plod, koru, lišće i koru stabla, koristi se za liječenje raznih bolesti. Jedna australska studija povezuje mango s dobrim zdravljem, jer voće sadrži određene biološki aktivne spojeve. Izvješće koje je objavio Odjel za zdravstvo u Iowi kaže da mango sadrži najveću količinu beta-karotena, za koji se zna da štiti tijelo od brojnih bolesti.

Opće koristi

1. Pomaže u liječenju dijabetesa.

Mango je povezan s smanjenjem razine šećera u krvi kod pretilih odraslih osoba. Iako ne dovodi do gubitka težine, redovita konzumacija manga pozitivno utječe na razinu glukoze u krvi. Ostale studije također pokazuju da uključivanje manga u prehranu utječe na regulaciju šećera u krvi i glikemijske parametre.

Za istraživanje je uzeta skupina od 20 osoba koje pate od pretilosti. Istraživanja su pokazala da konzumiranje pola svježeg manga tijekom 12 tjedana dovodi do smanjenja razine glukoze u krvi. Taj je učinak, prema istraživačima, posljedica prisutnosti vlakana i mangiferina.

Druga studija u Mysoreu otkrila je da ekstrakt mango kore ima svojstva protiv dijabetesa. Japanska studija pokazala je da mangiferin može povoljno djelovati na bolesnike s dijabetesom tipa 2. t

2. Normalizira krvni tlak.
Budući da je mango bogat magnezijem i kalijem, au isto vrijeme nizak natrij, to je još jedan prirodan način za snižavanje krvnog tlaka. Visoki krvni tlak utječe na velik broj ljudi. I samo oko polovica njih zna za svoje probleme. Prema izvješću koje je objavila bolnica i klinika Stanford, mango je bogat izvor kalija koji pomaže u sprječavanju hipertenzije.

3. Smanjuje rizik od bolesti srca.
Mango sadrži veliku količinu pektina, topivih vlakana, koja prirodno mogu smanjiti razinu kolesterola u krvi. U kombinaciji s niskim razinama natrija i visokom razinom kalija i vitamina B, pektin pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti.

4. Aktivira aktivnost mozga.
Mango sadrži vitamin B6, koji je neophodan za održavanje i poboljšanje rada mozga. Vitamin B6 i drugi vitamini B su ključni za održavanje zdravih neurotransmitera u mozgu, kao i za održavanje dobrog raspoloženja i promicanje visokokvalitetnog dubokog sna.

Željezo pomaže normalnom funkcioniranju mozga, a vitamin B6 podržava njegov kognitivni razvoj. Studija provedena u Big Noidi (Indija) pokazala je da ekstrakti manga sadrže određene tvari koje poboljšavaju pamćenje.

5. Štiti od starosne makularne degeneracije.
Mango pulpa sadrži antioksidant zeaksantin. Namijenjen je filtriranju štetnih ultraljubičastih zraka sunca, i time igra zaštitnu ulogu za oči, kao i zaštitu od starosne makularne degeneracije, koja je glavni uzrok gubitka vida u Sjedinjenim Državama. Makularna degeneracija povezana sa starenjem uništava makulu, dio oka koji osigurava jasnu središnju viziju potrebnu za kvalitetu vizije 100%.

6. Jača mišićno-koštani sustav.
Mango ima visoku razinu vitamina K, što smanjuje rizik od prijeloma kostiju. Mango sadrži kalcij - glavnu hranjivu tvar za izgradnju koštanog tkiva. Osim toga, vitamin K je važan za potpunu apsorpciju kalcija.

Vitamin C sadržan u mangu potiče stvaranje kolagena, koji igra važnu ulogu u formiranju kostiju i vezivnog tkiva. Mango također sadrži lupeol - spoj koji djeluje protiv upale i artritisa.

Borba protiv raka.
Kao što je već spomenuto, mango je bogat pektinom, koji ne samo da pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi, već i pomaže u zaštiti muškaraca od raka prostate. Pektin se kombinira s galektinom-3, proteinom koji igra važnu ulogu u svim stadijima raka. Osim toga, visoke doze beta-karotena također pomažu u zaštiti muškaraca od raka prostate. Antiglobalna svojstva manga također se pripisuju mangiferinu.

Druga studija provedena 2015. pokazala je da polifenoli manga potiskuju rak dojke. Utvrđeno je da mangiferin također inhibira rast stanica raka debelog crijeva i jetre i drugih tumorskih stanica. Mango dijetalna vlakna sadrže karotenoide, askorbinsku kiselinu, terpenoide i polifenole - od kojih su svi odgovorni za sprečavanje raka. Studija u Teksasu u 2010. također je potvrdila antikancerogeni učinak manga.

Prema izvješću objavljenom na Sveučilištu u Teksasu, polifenolni spojevi manga imaju antioksidativna svojstva koja pomažu u smanjenju oksidativnog stresa (to može dovesti do kroničnih bolesti i raka). Osim toga, polifenolni spojevi djeluju protuupalno. Međutim, treba imati na umu da mango nije lijek za rak, nego samo pridonosi njegovoj prevenciji i biti učinkovit s kompleksnim tretmanom.

8. Liječi anemiju.
Plodovi manga također su bogati željezom i vrlo su korisni milijunima ljudi koji pate od njegovog nedostatka. Nedostatak željeza je najčešći uzrok anemije.

9. Borba protiv starenja.
Mango pomaže usporiti proces starenja zbog velike količine vitamina A i vitamina C koji pomažu u stvaranju kolagenskih proteina u tijelu. Poznato je da kolagen usporava proces prirodnog starenja kože, štiteći krvne žile i vezivno tkivo kože.

10. Povećava imunitet.
Imunološki sustav je prva linija obrane od neželjenih napadača. Ona je odgovorna za sve što se tiče očuvanja zdravlja. Kao što smo rekli, mango je bogat beta-karotenom koji pomaže jačanju imunološkog sustava. Beta-karoten se u tijelu pretvara u vitamin A i pomaže tijelu u borbi protiv slobodnih radikala koji mogu naškoditi zdravlju.

Mango, bogat vitaminom C, igra važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava. Osim vitamina C, mango je također izvor cinka, koji je važan za održavanje cjelokupnog zdravlja imunološkog sustava. Prema studiji u Rajasthanu (Indija), poznato je da vitamin C smanjuje simptome alergije i pomaže u borbi protiv infekcija. Prema drugom članku koji je objavio Sveučilište u Oregonu, vitamin C prvenstveno štiti tjelesne stanice koje imunološki sustav generira kako bi ubio patogene, od reaktivnih kisikovih vrsta.

11. Borba protiv konstipacije.
Srednji mango može sadržavati do 40 posto dnevnih potreba za dijetalnim vlaknima. To je potrebno za zdravlje, uključujući i djelovanje kao prirodni lijek za zatvor.

12. Uklanja proljev.
Lišće manga može eliminirati proljev jer su bogati taninima. Oni se suše i koriste za liječenje proljeva. Otklon lišća manga je popularan lijek za proljev, na primjer u nekim dijelovima Karipskih otoka.

13. Poboljšanje probave.
Dijetalna vlakna, to su vlakna sadržana u mangu, omogućuju nam da se osjećamo punim za dugo vremena. Čisti crijeva, što mu omogućuje optimalan rad uklanjanjem svih toksina i toksina. Osim toga, mango sadrži određene probavne enzime koji razgrađuju proteine i promiču pravilnu probavu. Utvrđeno je da dijetalna vlakna podupiru zdravlje gastrointestinalnog trakta, što uvijek poboljšava probavu.

14. Tretira astmu.
Tvari poput beta-karotena koje ulaze u tijelo mogu smanjiti rizik od razvoja astme. Astma se javlja kao posljedica upale dišnog sustava, što dovodi do privremenog sužavanja dišnih putova koji nose zrak iz nosne i usne šupljine u pluća. To dovodi do kratkog daha, kratkog daha, kašlja, konvulzija ili čak smrti.

15. Promiče gubitak težine.
Neke su se studije usredotočile na važnost ne samo ploda manga, nego i njegove kore. Tajna leži u fitokemikalijama koje djeluju kao prirodna otapala masnog tkiva. Ove se tvari nalaze samo u vanjskoj ljusci fetusa. U drugom istraživanju koje je proveo Sveučilište u Queenslandu, naglašena je važnost ljuštenja manga (koje većina nas obično izbacuje) za gubitak težine.

Mango peel sadrži vlakna koja su važna za proces gubitka težine. Studija Sveučilišta u Minnesoti dokazala je da dijetalna vlakna u voću i povrću pomažu u smanjenju težine. To je zbog sposobnosti vlakana da smanji apetit, čime se pridonosi gubitku težine.

16. Uklanja bubrežne kamence.
Mango je bogat vitaminom B6 i, prema američkoj studiji, ovaj vitamin može smanjiti oksalat mokraćnog mjehura (oksalatno kamenje). Kalijum u mangu također je otkrio da smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca.

17. Olakšava toplinski udar.
Zreli mango se smatra osvježavajućom hranom. Njihov sok se može koristiti za oporavak od toplinskog udara. Svježe sirove mango također pomaže ohladiti tijelo. Plod doprinosi činjenici da tijelo dugo vremena ostaje dobro hidrirano. To je još jedan od razloga zašto su oni poželjni za piće u vrućim ljetnim mjesecima.

Budući da je mango bogat izvor kalija, pomaže u održavanju razine natrija u tijelu. To, zauzvrat, regulira razinu tekućine u tijelu i sprječava pojavu toplinskog udara.

Pogodnosti za žene

18. Tijekom trudnoće.
Mango je bogat željezom i vitaminima A, C i B6 - svi su korisni za trudnice. Vitamin A pomaže u borbi protiv infekcija i sprječava probleme s vidom kod novorođenčadi. Mango eliminira natečenost tijekom trudnoće zbog svoje vode i bilijarnih svojstava.

19. Tijekom menstruacije.
Mango je koristan za djevojčice i žene tijekom menstrualnog ciklusa, jer ovo voće ima visoku koncentraciju željeza. Bogati sekreti u kritičnim danima mogu dovesti do nedostatka željeza. Da biste to izbjegli, jedite mango.

Prednosti kože

20. Ima učinak protiv starenja.
U studiji koju su 2013. proveli korejski znanstvenici, otkriveno je da su ekstrakti manga učinkoviti protiv starenja kože uzrokovanog ultraljubičastim zrakama. Kao što je ranije spomenuto, mango je bogat beta-karotenom i vitaminom A, a prema istraživanju karotenoidi su fotoprotektivni. Karotenoidi apsorbiraju fotokemijske reakcije u epidermisu, čime štite kožu od ultraljubičastih zraka. Vitamin A i beta-karoten potiču zacjeljivanje i pomlađivanje kože.

21. Olakšava pojavu akni i dobnih točaka.
Također je utvrđeno da vitamin A smanjuje proizvodnju sebuma u lojnicama. Pomaže riješiti se acne i acne. Vitamin A također pridonosi obnovi kože, što će pomoći u eliminiranju tragova akni, ožiljaka, strija i dobnih točaka.

22. Korisno za suhu kožu.
Mango hrani, vlaži i čini podatnu suhu kožu. Može se nanijeti na kožu, miješati s jogurtom, 15 minuta. Retinol i tokoferol sadržani u mangu su izvori ljepote i zdravlja kože.

Koristi za kosu

23. Snažna i lijepa kosa.
Mango je bogat izvor vitamina C i stoga potiče proizvodnju kolagena. Kolagen je bitan građevinski protein koji je odgovoran za ljepotu i zdravlje kose. Obnavlja njihovu strukturu i sprječava pojavu krajeva.

24. Daje sjaj kosi.
Da bi vaša dosadna kosa bila sjajna, u prehranu dodajte vitamin A koji dobro pročišćava kožu glave.

25. Uklanja perut.
Mango također hrani kosu i uklanja perut. To se može objasniti prisutnošću beta-karotena.

26. Promiče rast kose.
Vitamin E normalizira cirkulaciju krvi u vlasištu i apsorpciju kisika od folikula kose. To pridonosi povećanom rastu kose, kao i sprečava njihov gubitak i pojavu preranog sijede kose.

Prednosti za muškarce

27. Normalizira seksualni život.
Mango je dobar afrodizijak. Plod je bogat vitaminom E, za koji se zna da povećava seksualnu aktivnost. Australska studija pokazala je da kombinacija vitamina E i beta-karotena poboljšava kvalitetu sperme u muškaraca. Također je pronađeno da je ova kombinacija najbolja zaštita od oštećenja sperme.

Drugo izvješće, koje je objavio američki Nacionalni institut za zdravlje, pokazalo je da vitamin E štiti membranu sperme od oštećenja. Kod muškaraca koji konzumiraju mango, potencija se povećava, a seksualna želja se povećava.

28. Prevencija muških bolesti.
Zahvaljujući manganu, cinku, selenu i bakru koji se nalazi u mangu, muški reproduktivni sustav počinje raditi ispravno. Mango je profilaktičko sredstvo za bolesti prostate, urinarnog i genitalnog sustava.

Šteta i kontraindikacije manga

1. Može izazvati alergije.
Budući da mango iz iste obitelji kao i pistacije ili indijski oraščić, ako ste alergični na ove proizvode, bolje izbjegavati konzumiranje manga. Osim toga, mango je daleki rođak otrovnog bršljana, pa se može promatrati osjetljivost na njega. Neki ljudi koji su alergični na lateks također imaju križnu reakciju na mango, stoga budite oprezni.

2. Doprinosi nastanku dermatitisa.
Mango također sadrži malu količinu urushinola, što može izazvati dermatitis kod osjetljivih osoba.

3. Ne smije se koristiti za probleme s bubrezima.
Ako imate problema s bubrezima, konzumiranje previše kalija (i dovoljno manga) može biti opasno i ponekad smrtonosno. To je zbog činjenice da bubrezi moraju biti uključeni u rad punim kapacitetom kako bi uklonili višak kalija iz krvi.

4. Ne možete jesti nezreli mango.
Ako koristite više od dva nezrela manga dnevno, može se pojaviti kolika, iritacija gastrointestinalne sluznice i grla. Također, nemojte prejesti mango, to može dovesti do crijevnih smetnji ili zatvora.

5. Koristite s oprezom kod pankreatitisa.
Budući da mango ima visoku razinu šećera, upaljeni pankreas se teško može nositi s takvim opterećenjem. Zbog velike količine organskih kiselina može doći do porasta proteaza pankreasa, što dovodi do uništenja gušterače.

6. Nemojte piti s alkoholom.
Mango se ne kombinira s alkoholom. To komplicira izlučivanje etilnog alkohola iz tijela. Takva smjesa može uzrokovati brojne bolesti.

Kemijski sastav proizvoda

Hranjiva vrijednost manga (100 g) i postotak dnevne vrijednosti:

Nutritivna vrijednost
vitamini
makronutrijenti
Elementi u tragovima

kalorija 60 kcal - 4,21%;
proteini 0.8 g - 0.98%;
masti 0,4 g - 0,62%;
ugljikohidrati 15 g - 12%;
dijetalna vlakna - 1,6 g - 8%;
voda - 83,5 g - 3,26%.

54 mcg - 6%;
C 36,4 mg - 40,4%;
E 0,9 mg - 6%;
K 4,2 μg - 3,5%;
B1 0,028 mg - 1,9%;
B2 0,038 mg - 2,1%;
B4 7,6 mg - 1,5%;
B5 0,197 - 4%;
B6 0,198 mg - 6%;
B9 43 ug - 10,8%;
beta-karoten 0.64 mg - 12.8%;
PP 0.669 mg - 3.3%.

kalij 168 mg - 6,7%;
kalcij 11 mg - 1,1%;
magnezij 10 mg - 2,5%;
natrij 1 mg - 0.1%;
fosfor 14 mg - 1,8%.

željezo 0,16 mg - 0,9%;
mangan 0,063 mg - 3,2%;
bakar 111 μg - 11,1%;
selen 0,6 ug - 1,1%;
Cink 0,09 mg - 0,8%.

nalazi

Mango je kralj voća. Ali nemojte zaboraviti da je mango egzotično voće za Rusa, i da ima kontraindikacije.

Snižava razinu šećera u krvi.
Pomaže u liječenju dijabetesa.
Regulira krvni tlak.
Smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Stimulira aktivnost mozga.
Štiti od makularne degeneracije povezane s dobi.
Jača mišićno-koštani sustav.
Borba protiv raka.
Liječi anemiju.
Borbe protiv starenja.
Povećava imunitet.
Bori se protiv opstipacije i uklanja proljev.
Poboljšava probavu.
Tretira astmu.
Promiče gubitak težine.
Uklanja bubrežne kamence.
Pomaže kod toplinskog udara.
Korisno za kožu i kosu.
Korisno za muškarce i žene.

Može izazvati alergije.
Doprinosi dermatitisu.
Ne može se koristiti za probleme s bubrezima.
Ne možete jesti nezrele plodove.
Koristite s oprezom kod pankreatitisa.
Nemojte piti s alkoholom.

Prateći preporuke i uzimajući u obzir moguće nuspojave i kontraindikacije, uživat ćete u ovom voću i dobiti samo pozitivan učinak od manga. Glavna stvar - ne zlostavljati ih!

Izvori istraživanja

Glavno istraživanje manga proveli su strani liječnici i znanstvenici. U nastavku se možete upoznati s primarnim izvorima istraživanja na temelju kojih je ovaj članak napisan:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21535682
https://idph.iowa.gov/Portals/1/Files/INN/LP1%202-3%20Focus%20on%20Fruits%20Final%207.13.12.pdf
http://msue.anr.msu.edu/news/benefits_of_mangos_for_the_body
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25796713
https://www.theguardian.com/news/2004/oct/28/thisweekssciencequestions.cancer
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20205391
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963872/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26194618
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4726971/
https://nfs.tamu.edu/2014/05/28/research-studies-show-mango-may-help-prevent-breast-cancer/
https://humansciences.okstate.edu/nsci/index.php/component/content/article/1-latest/56-nsci-research-finds-health-benefits-in-mangos
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4336979/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17052832
http://adsabs.harvard.edu/abs/2015NatSR. 510344N
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26604360
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11558577
https://blogs.illinois.edu/view/6367/207401?count=1
https://info.umkc.edu/unews/the-health-journal-5/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21749600
https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/mangos-and-almonds-can-improve-male-fertility-2317275.html
https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00178516
http://www.dailymail.co.uk/health/article-124003/Ten-ways-boost-fertility.html
https://idph.iowa.gov/Portals/1/userfiles/94/School%20Grant%20Program/Year%201%20Lessons/2-3%20Mango%20complete%20lesson.pdf
http://www.in.gov/isdh/20096.htm
http://www.open.edu/openlearncreate/mod/oucontent/view.php?id=45printable=1
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2153433/Eat-mangoes-lose-weight-stay-slim.html
http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2012/FO/c2fo30073g#!divAbstract
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15797686
https://hartland.edu/2017/01/23/mangoes-benefit-diabetics/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8067602
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11687089
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/may/04/why-mango-is-good-for-you
http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1722697/pdf/v082p00907.pdf
https://www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/eating-for-your-eye-health
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3738980/
https://healthcare.utah.edu/moran/news/2013/08/14-bernstein-areds2.php
https://www.floridacareercollege.edu/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20120497/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941952/
https://www.ucdmc.ucdavis.edu/transplant/posttransplant/post_potass_eng.pdf
http://msue.anr.msu.edu/news/low_carb_fruits_15_grams_or_less_per_serving
http://sim.stanford.edu/resources/smg_patient_info/POTASSIUM9-09.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23458392
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257702/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277013/
http://www.pacific.edu/Documents/student-life/health-services/Wellness%20in%20the%20Workplace.V3Issue11%20(2).pdf
http://www-bsac.eecs.berkeley.edu/

kimly / cosm / Teorija / CH7_8_SkinStructureDiseasesDisorder.pdf

https://food.unl.edu/documents/Mango%20Tango%20Black%20Bean%20Salsa.pdf

http://video.urology.jhu.edu/story/11895413/immune-boosting-foods-youll-love

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

http://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/immunity

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4265710/

https://www.pomona.edu/administration/dining/health-wellness/macronutrients

https://crcphp.arizona.edu/your-health/basics/vitamins-and-minerals

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2764818/

https://answers.webmd.com/answers/5034876/is-mango-good-for-you

http://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/7-more-reasons-to-have-mangoes-2819063/

http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=BADDB8F7F0201FCEC3D22CF0B6774AEA?doi=10.1.1.672.7081rep=rep1type=pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249901/

http://cookingoncampus.arizona.edu/article/taste-travel

http://healthandstyle.edu/

https://paulmitchell.edu/blog/posts/food-for-healthy-hair-skin

https://sites.psu.edu/plantpropagationmethodskrs/grafting/

https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mango_ars.html

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4058214/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3082076/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4499388/

http://hosting.uaa.alaska.edu/afpmc/Superfood%20Smoothies2.pdf

Dodatne korisne informacije o mangu

Kako koristiti

1. U kuhanju.
Postoji mnogo načina za uživanje u mangu, ali jedna od najboljih i najzdravijih stvari je jelo svježeg voća. Iz manga možete napraviti voćnu salatu, smoothie, sladoled, puding ili jogurt. Osim toga, mango može biti pečena, sušena, ukiseljena, dodana mesnim umacima i punjenju pite.

2. U kozmetologiji.
U kozmetičke svrhe, ulje se proizvodi od mango jama, koje se zatim mogu koristiti za poboljšanje stanja kože i kose. Mango maslac i sam plod dodaju se maskama, tonicima, gelovima za tuširanje, šamponima i losionima.

Kako odabrati

Trebali biste znati da mango treba biti odabran po okusu, a ne po boji. Boja ne ukazuje uvijek na zrelost ploda.
Zreli mango obično ima bogatu, voćnu, slatku aromu.
Trebala bi imati glatku i gustu kožu.
Skupljena koža ukazuje na nezrelost fetusa.
Plod treba biti lagano na dodir.
Nakon pritiska voće ne smije mijenjati svoj oblik.
Ako se nakon prešanja voća nalaze otisci prstiju, to znači da je prezrelo i da će se uskoro pogoršati.
Kada se pritisne, piling se ne smije oštetiti. Ako je još uvijek oštećen, to znači da je voće staro.
Kada kupujete mango, morate odabrati plodove koji nemaju tamne mrlje, udubljenja i oštećenja.
Mango bi trebao težiti najmanje 200-300 g.
Pulpa zrelih plodova je narančasta i žuta.
Okus zrelog manga nalikuje dinji, mrkvi ili limunu s blagim okusom borovih iglica.

Pročitajte i detaljan članak: Kako odabrati pravi mango

Kako pohraniti

Rok trajanja manga je od jednog do dva tjedna.
Zreli mango može se čuvati u hladnjaku do 4 dana.
Ne preporučuje se čuvanje voća u plastičnoj vrećici, treba im zrak.
Plodovi manga se mogu zamrznuti. Zamrzavanje čini njihovu kožu crnom, ali meso ostaje u dobrom stanju.
Moguće je potpuno zamrznuti svako voće ili izrezati na komade.
Ako je mango još nezreo, stavite ga u papirnatu vrećicu i stavite na toplo mjesto. Zreli će u roku od dva dana ili više (ovisno o stupnju nezrelosti).
Također možete pohraniti nezrele mango na sobnoj temperaturi, ali u ovom slučaju, sazrijevanje će trajati oko tjedan dana. Kada jednom sazriju, mogu se pohraniti u hladnjak.
Za dugotrajno skladištenje manga može se sušiti.

Povijest

Ime ploda manga dolazi od tamilske riječi "mankkaya" ili "mangay". Međutim, kada su portugalski trgovci stigli i nastanili se u zapadnoj Indiji, dali su ovom plodu ime manga, koji je naposljetku ustupio mjesto modernoj verziji manga.

Podrijetlom iz Istočne Indije, Andamanskih otoka i Burme, plodovi manga danas su popularni u cijelom svijetu. Vjeruje se da je još u V stoljeću prije Krista. Budistički redovnici donosili su plodove u Maleziju i istočnu Aziju.

Indija je vodeći proizvođač manga. No, izvoz ima vrlo malo, jer se većina proizvoda konzumira na domaćem tržištu. Indijski mango je jedino drvo manga koje se obično uzgaja u nekoliko tropskih i suptropskih područja. Prvo stablo manga pojavilo se prije 4-5 tisuća godina u istočnoj Indiji, Pakistanu i Burmi.

Sjemenke manga putovale su s ljudima iz Azije na Bliski istok, u istočnu Afriku i Južnu Ameriku za oko 300–400 godina. prije Krista Najprije su ga uzgajali u Maleziji, istočnoj Aziji, kao iu istočnoj Africi.

Portugalski istraživači otkrili su mango za ljude u Africi i Brazilu. Prije pojave i uzgoja manga u Kaliforniji (otprilike 1880.), vjeruje se da je njegova kultivacija započela na Floridi i Havajima ranije, 1800-ih.

Kao nacionalni plod Indije, Pakistana i Filipina, kao i nacionalno drvo Bangladeša, plodovi manga i lišće koriste se ritualno za ukrašavanje vjerskih obreda, državnih praznika i slavlja, kao i vjenčanja.

Ne treba se čuditi što mnoge priče o indijskoj mitologiji spominju mango lugove. Zapravo, za Buddhu se kaže da je meditirao u mango-gaju pod krošnjama njihovih stabala. Indija je najveći proizvođač manga na svijetu.

Kako i gdje rastu

Zreli mango varira u boji i veličini. Mango mogu biti žute, narančaste, zelene ili crvene. Višnjački listovi imaju dužinu od 15 do 35 cm, a mladi listovi su narančasto-ružičasti, a onda postaju tamno sjajna crvena boja, a kako sazrijevaju, postaju tamnozeleni.

Plod manga ima samo jedno sjeme koje sadrži embrio biljke. Sjeme je neposlušno, tj. Ne stoji do smrzavanja ili sušenja. Mango stabla mogu narasti do 65-100 stopa. Korijeni padaju na dubinu od 6 metara. Mango stabla žive dugo vremena. Neka stabla manga su živjela više od 300 godina i nastavljaju donositi plodove. Mango stabla rastu u tropima i subtropima, ne podnose mraz. Čak i kratkotrajno hladno pucanje na +5 stupnjeva uništit će plodove.

Indija je neosporni lider u proizvodnji manga. 70% ukupne površine industrijskog voćarstva posvećeno je uzgoju manga u Indiji. Za prodaju manga na tržištu, uzgaja se na Tajlandu, Brazilu, Pakistanu, Bangladešu, Meksiku, Filipinima, Kolumbiji, Tanzaniji i Dominikanskoj Republici. U Europi se mango uzgaja u Španjolskoj i na Kanarskim otocima. U SAD-u - na Floridi i Yucatanu.