Mrkva je korjenasto povrće, pripada obitelji celera. Definiranjem obilježja korijenskog sustava mrkve, vrtlari će moći razumjeti uzgoj usjeva i brigu o njemu.

Značajke korijenskog sustava mrkve

Struktura mrkve

Struktura mrkve je jednostavna. Povrće je bogato vitaminima, osobito mnogo A (karoten). Aroma i okus izravno ovise o postotku eteričnog ulja u sastavu. Gomila može doseći dubinu i do 2 m.

Težina ovisi o sorti, obično jedno povrće doseže oko 200 grama.

Dužina mrkve može biti i do 30 cm, a plod se sastoji od kože i šipke koja se naziva drvo.

Rozeta - lišće koje je iznad zemlje. Povrće ima cvat (multipath). Biljka je samooplodna. Sjeme se skuplja iz lišća, koje se zatim koristi kao sadni materijal.

Pojam spuštanja kulture izravno ovisi o kvaliteti sjemena i njihovom očuvanju. Kultura - kasni rast. U cvatu ima najviše 60 cvjetova.

korijen

Korijen izvršava mnoge funkcije:

• biljka prima potrebne hranjive tvari;
• korijen ima zalihu vitamina;
• zahvaljujući njemu grm diše;
• u tlu dodjeljuje različite vitamine i minerale.

U korijenu korijena kulture, isti u djetelini, ili sorrel. Krumpir, na primjer, nije korijen, već gomolj. Plod samoga povrća je zadebljanje korijena, kao i stabljike. Da bi se korijen ispravno razvio, pridržavajte se brojnih uvjeta.

Temperatura i svjetlo

Kultura je otporna na hladnoću, klice počinju rasti već na 5 ° C. Što je temperatura viša, sjeme brže počinje klijati.

Za korijen, ugodna temperatura tla je do 19 ° S. Za kišobran - 25 ° S. Varijacije temperature nepovoljno utječu na cijelu tvornicu.

Svjetlosni dan trebao bi biti dug i rasvjeta bi trebala biti dobra. Istodobno se poštuju pravila pravovremenog proredivanja.

Vlaga i tlo

Korijen korijena mirno podnosi suhe dane, ali kako bi se korijenski usjev aktivno razvio, zalijevanje se provodi redovito. Vlaga u tlu treba biti do 80%.

Uzgoj dobre mrkve nije teško

Aktivno zalijevanje tijekom razdoblja:

• dodavanje klice;
• kada se lišće aktivno razvija, a korijen je zbijen.

Ako je vlaga niska, korijen se nepravilno formira, plodovi se pucaju i stvrdnjavaju. I promjene okusa - pojavljuje se gorčina.

Tlo je pogodno pjeskovito, na teškoj kulturi slabo raste. Od sastava tla ovisi kako ćete dobiti povrće po izgledu i okusu.

Sastav korijena

Korijen sadrži veliku količinu vitamina, jer se koristi u mnogim jelima i koristi se u bilo kojem obliku.

Kao dio povrća ima:

Osim ovih tvari sadrži vitamine A, E, K, PP, B6, B1, B2, D, N. Minerali - željezo, značajan sastav joda, bakra i kalija.

U medicini, osim povrća i lišća, koriste i sjemenke. Na primjer, kod bolesti bubrega.

Zanimljivosti

Roditelj kulture je Afganistan, gdje je mrkva izvorno bila ljubičasta, žuta i bijela boja. U Nizozemskoj se ovo povrće prvi put pojavilo. Zaključili su za dinastiju Oran, to je kraljevska obitelj, čija je simbolična boja bila narančasta. Kultura ima svoj grad u Kaliforniji - Holtville. Svake godine na kraju zime slavi se festival posvećen ovoj kulturi.

Povrće ima dobar učinak na srce, snižava kolesterol u krvi. Potrebna doza dnevno za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava - 1 kom.

Također se jede rozeta povrća, a pripremaju se i jela - salate i juhe.

zaključak

Značajke strukture korijenski sustav mrkve u tome doseže do 2 m. U dubini, otporan na hladnoću i suše. Kornekluben akumulira u sebi potrebne hranjive tvari, pomaže cijeloj biljci da diše i daje kiselinu tlu. Ovo je korisno povrće koje sadrži veliku količinu vitamina i tvari. Maksimalna duljina korijena - 30 cm.

http://fermoved.ru/morkov/osobennosti-kornevoj-sistemy.html

Botaničke značajke mrkve, zahtjevi za uvjete uzgoja, sorte mrkve

Botaničke karakteristike mrkve i uvjeti njihova uzgoja

Uz krumpir i kupus, mrkva je jedna od najčešćih svakodnevnih namirnica. Ovo je jedan od glavnih povrća.

Mrkva se smatra biljkom poznatom čovjeku još od antičkih vremena. Prva informacija o mrkvi kao kultiviranoj biljci odnosi se na 2000–1000. Prije Krista. e. U literaturi se spominju sjemenke mrkve koje se nalaze u strukturi pilota 2-3 tisućljeća prije Krista. e. To upućuje na uzgoj mrkve iz prapovijesti. Domovinski suvremenih kulturnih oblika mrkve su: Središnja Azija, odakle su nam došle žute i ljubičaste mrkve, a zatim kroz jugozapadnu Aziju (Irak, Sirija, Turska) u XI. zapad i istok širom svijeta.

U Rusiji su Krivichi već bili poznati vagoni u 6.-9. Stoljeću, zatim je uobičajeno da se poklone mrtvima i da se stavi u čamac, koji je potom spaljen zajedno s pokojnicima. Počela je rasti u XIV-XVI stoljeću, o čemu postoje pouzdani dokazi. Na blagdane su posluživale pite od mrkve.

Glavna stvar u mrkvi je njezina prehrambena svojstva. Osoba, barem, već tisućama godina jede mrkve. Jela od mrkve prepoznaju kuhari iz cijelog svijeta, osobito u prehrani i dječjoj hrani. Ne samo da je ukusna, nego se vrlo lako apsorbira u tijelu. Stoga se preporučuje za odrasle i djecu, bolesne i zdrave.

Razvojna biologija i odnos prema uvjetima okoliša

Botaničke značajke mrkve

Mrkva (Daucus carota L.) pripada obitelji celera. Biljke od mrkve obično imaju dvogodišnji razvojni ciklus. Međutim, kada se uzgaja pod neobičnim uvjetima u nekim biljkama, cvjetanje se ponekad događa već u prvoj godini života, često bez stvaranja korijena.

Korijenski sustav mrkve je ključan, brzo raste i vrlo dobro se razvija. Korijeni se spuštaju do dubine od 1,5-2 metra, a većina korijena nalazi se na dubini od oko 60 cm, a korijen je vretenast, mesnat-zgusnut u gornjem dijelu, bjelkast u divljim oblicima, u kultiviranim sortama različitih oblika i boja. Koren mrkve se formira zbog taloženja rezervnih hranjivih tvari i zgušnjavanja glavnog korijenskog kanala, iz kojeg se razvija razvijeni sustav usisnog korijena. Masa usjeva korijena, ovisno o sorti, iznosi od 30 do 200 g i više. Oblik mrkve su okrugli, ovalni, konusni, cilindrični, vretenasti. Duljina korjenastih usjeva je od 3 do 30 cm, a kod korijena na dionici mogu se vidjeti dva jako zadebljana sloja: vanjski - kora, pokrivena koža i unutarnja - štap (drvo). Vanjski sloj stolne mrkve ima nježnu, ukusnu pulpu. Europske sorte mrkve imaju pretežno crveno-narančaste korijene, a azijske sorte od žute do ljubičaste pa čak i crne. Unutarnji sloj može biti lakše obojen i ima grublju konzistenciju. Kao rezultat dugotrajne selekcije, iz tabličnih sorti odabrani su oblici drva intenzivnog obojenja, nešto drugačije boje i okusa od kore (tipa Nantes). Promjer jezgre najboljih vrsta mrkve ne prelazi 30-40% debljine korijena. Koren mrkve ima vrlo tanku kožu koja je lako propusna za vodu. U suhim uvjetima bez navodnjavanja, biljke mrkve vrlo brzo uvenu i postaju osjetljive na gljivične bolesti. Uz obilne padavine nakon suše, drvo u blizini usjeva korijena mrkve se zgusne, a kora puca.

Lišće biljke u prvoj godini života sakupljeno je u utičnici. Gotovo su trokutaste obrise, složene pernate, dvaput i četiri puta secirane, na dugim peteljkama, u različitim stupnjevima dlakavim ili golim. Manje su obično dlakavi i donji dio listne ploče. Lišće biljke druge godine života na kratkim peteljkama, produženo na stabljici. Oni su u stanju izdržati sušu.

Cvatovi - višeslojni, složeni kišobrani, zrake različitih duljina, tijekom cvatnje kišobrani su konveksni ili ravni, kasnije komprimirani. Cvjetovi su biseksualni, ponekad staminatni. Latice su obojite, bijele, kremaste, ružičaste, rjeđe ljubičaste. Vanjsko cvijeće rubnih cvjetova mnogo je veće od unutarnjih.

Plodovi - dvusesemyanki, često ovalni ili duguljasti, blago stisnuti sa stražnje strane, s dva reda oštrih čekinja na glavnim rebrima i šiljastim šiljcima na sekundarnom. Kvaliteta sorti sjemena - jedan od glavnih uzroka neujednačenog klijanja i razvoja biljaka. Najvrednija su sjemena prikupljena iz središnjih kišobrana. Kako bi se olakšala sjetva, oni se čiste od trnja vršenjem i prodaju kao takvi.

Voćni premaz sadrži puno ulja, koje brzo padaju, što uzrokuje smanjenje klijavosti sjemena tijekom 1-2 godine skladištenja. Osim toga, ulje ometa prodiranje vode u sjemenke, što odgađa njihovo oticanje i klijanje. Na povišenim temperaturama eterična ulja počinju isparavati, sjeme bubri i brže klija.

Uvjeti pojave sadnica ovise i o kvaliteti sjemena, njihovoj pripremi za sjetvu, metodama sjetve i dubini njihova sadnje, te o temperaturnim uvjetima. Sadnice mrkve razvijaju se vrlo sporo. Prvi pravi list formira se 10-15 dana nakon klijanja. Pod povoljnim uvjetima, zadebljanje korijena počinje 40-60 dana nakon sjetve. Najranije sorte mrkve dosežu debljinu od 1 do 1,5 cm i mogu se koristiti kao proizvod za snop samo 50-70 dana nakon klijanja.

Valja napomenuti da se kultivirana mrkva lako križa s divljom. Sjeverna granica distribucije divlje mrkve u Rusiji prolazi kroz Veliki Novgorod, Kazan.

Zahtjevi za uvjete uzgoja

Odnos prema toplini. Mrkve su biljke otporne na hladnoću. Minimalna temperatura klijanja sjemena +3. + 6 ° C, izbojci se najbrže pojavljuju na +18. + 30 ° C. Na temperaturi od + 8 ° C, trajanje klijanja traje 25-41 dan, a na + 25 ° C skraćuje se na 6-11 dana. Izbojci mrkve mogu izdržati mraz do -4. -5 ° C, ali umiru kada se temperatura spusti na -6 ° C. Kada podzimnih usjeva dobro otvrdne mladice mrkve podnose jači mraz. Listovi vegetativnih biljaka zamrzavaju na -8 ° C, a korijeni ne podnose produžene mraze ispod -3. -4 ° C. Uklonjeni korijeni iz tla umiru na -0.7. -0,8 ° C.

Optimalna temperatura za rast i razvoj i za formiranje korijenskih usjeva kreće se od +18. + 20 ° C, a za akumulaciju karotena +15. + 21 ° C. U mrkvi korijenska kultura raste do kasne jeseni, kada temperatura ne prelazi +8. + 10 ° C. Pod utjecajem niskih pozitivnih temperatura boja korijena postaje svjetlija.

Na visokim temperaturama korijeni postaju grubi i deformirani, osobito ako je popraćeno smanjenjem vlage u tlu.

Odnos prema svjetlu. Mrkve zahtijevaju svjetlost i vrlo negativno reagiraju na sjenčanje. Visok prinos korjenastih usjeva i sjemenki mrkve može se dobiti samo uz dobru rasvjetu biljaka. Kada se usjevi zgusnu, pogotovo u prvim fazama razvoja, smanjuje se osvjetljenje biljaka, što dovodi do rastezanja biljaka, usporavajući prinos, smanjujući njegovu veličinu i kvalitetu proizvoda, znatno pogoršavajući njegovu vitaminsku vrijednost.

Duljina dana i intenzitet sunčevog zračenja utječu na rast mrkve i nakupljanje hranjivih tvari u njima. Dugi dan pomaže povećati prosječnu težinu korijena. Bijele noći u St. Petersburgu, u kojima se uzgoj biljaka odvija gotovo na kontinuiranom dnu, uzrokuju intenzivniji rast proizvodnje.

Rast lišća i korijenskih usjeva u mrkvi intenzivniji je pod utjecajem narančasto-crvenih zraka.

Odnos prema vlazi. Mrkve su relativno otporne na sušu. Biljke imaju snažan korijenski sustav, koji se prostire na dubini od 2-2,5 m, širine do 1-1,5 m, što im omogućuje da koriste vlagu iz donjih horizonta i odupiru se suhoj zemlji. Konfiguracija lišća, prisutnost eteričnih ulja u njima, kao i mali vili štite mrkve od prekomjernog isparavanja vlage. Ima najmanju potrebu za korijenjem za ukupnu vodu za proizvodnju usjeva.

Međutim, tijekom sušnih razdoblja duljeg od 20 dana, mrkvu je potrebno navodnjavati. Treba imati na umu da sjemenke mrkve polako nabubre zbog visokog sadržaja raznih ulja. Zbog toga je vrlo zahtjevna dovoljna količina vlage u tlu u razdoblju klijanja sjemena i tijekom prvih faza rasta. Mrkve pozitivno reagiraju na navodnjavanje i pravovremenim zalijenjem značajno povećavaju prinos. Visok i stabilan prinos mrkve daje ravnomjernu vlažnost tla tijekom razdoblja uzgoja. Uz umjerenu i stalnu vlažnost tla tijekom cijele vegetacije, ne dolazi samo do povećanja prinosa, nego i do poboljšanja kvalitete proizvoda. Oštar prijelaz iz suhoće u vlažnost tla uzrokuje intenzivan rast korjenastih usjeva iznutra, što dovodi do smanjenja njihove kvalitete.

Mrkva tijekom cijele vegetacije ne podnosi ni kratkoročno prekomjerno vlaženje tla, jer se pod tim uvjetima rast i razvoj biljaka usporava, a korijenje ukorijenjeno. Razina podzemnih voda pri uzgoju mrkve ne smije biti niža od 60-80 cm od površine tla. Povećanje razine iznad 60 cm uzrokuje smanjenje prinosa.

Potreba za ishranom tla. Mrkve zahtijevaju uvjete tla. Za normalan razvoj korijenskih usjeva, potrebna su tla s dubokim obradivim slojem. Dobro raste na prilično labavom, pjeskovitom ili lagano glinastom plodnom tlu s visokim sadržajem humusa i dobrim režimom zraka i plina. Teška glinasta i glinena tla nisu pogodna za uzgoj mrkve. Teško plivaju, formirajući zemljnu koru koja sprječava klijanje sjemena. Pojava sadnica je odgođena, ispostavilo se da je razrijeđena, slaba. Korijenski usjevi koji se uzgajaju na takvim tlima snažno se razgranavaju, postaju ružni, a tijekom skladištenja djeluju na bijelu i sivu trulež. Činjenica je da dugi korijeni, povećavajući njihov promjer, zbijaju tlo. Količina kapilara u tlu smanjuje se za 10-15%. Samo se labavo tlo može zbiti. Zbog toga sve korijenske kulture dobro rastu na kvalitativno isušenim, kultiviranim tresetištima i muljevitim tlima riječnih dolina s propusnim podzemljem, kao i na laganim mineralnim tlima.

Na teškim glinenim, kiselim i bezstrukturnim tlima s niskim sadržajem humusa ne dosežu normalne veličine i postaju nepravilnog oblika. Kada se uzgaja u gustoj zemlji u korijenu mrkve, razvija se leća koja, rastući, daje ružni izgled, površina korijenastih usjeva postaje neravnomjerna i gruba, smanjuje se prinos utrživih proizvoda. Na slabo kultiviranim tlima s malim obradivim slojem, kao i na tlima koja su bogato oplođena svježim stajskim gnojem, duge korijenje mrkve dobivaju ružan oblik, pa čak i granu. Razgranavanje korijena također se promatra kada se ozlijedi glavni korijen. Zato se ne preporučuje ronjenje i presađivanje mrkve i korijena peršina. Korijeni se također granaju kada se biljke rijetko nalaze, dok se na optimalnim područjima hranjenja za različite sorte bočne granice međusobno ugnjetavaju korijenima susjednih biljaka. Ružno korjenasto povrće često raste na slabo pripremljenoj zemlji. U ovom slučaju, korijeni često "strše iz tla", a posljedica toga su zelene glave u mrkvi.

Tlo bi trebalo biti neutralno ili blago kiselo (pH 5,5-7,0). Na jako kiselim tlima, žetva je naglo smanjena.

Na uklanjanje hranjivih tvari mrkva je jedno od prvih mjesta nakon kupusa. Međutim, njezine sadnice ne podnose povišenu koncentraciju otopine tla. Elementi hrane biljka koristi nejednako tijekom vegetacije. Najveći broj mrkve apsorbira ih u drugoj polovici uzgoja.

Mrkve troše malo dušika. Sa svojim nedostatkom rasta lišća usporava, oni žute i umiru. Uz suvišnu ishranu dušikom, koja se uočava u poplavnim i tresetno-humusnim područjima, dolazi do brzog rasta lišća i sporog stvaranja korijenskih kultura, smanjuje se sadržaj šećera, pogoršava njihov ukus i kvaliteta proizvoda i kvaliteta skladištenja.

Fosfor je osobito potreban mladim biljkama. Također pomaže u povećanju sadržaja šećera u korijenu. S nedostatkom lišća dobiva crvenkastu nijansu.

Kalij povećava osjetljivost tkiva korijenskih usjeva, doprinosi boljem punjenju sjemena. Sa svojim nedostatkom ometanja opskrbe zrakom. Lišće je žućkasto. Primijećeno je da se kod nedostatka kalija u tlu smanjuje otpornost biljaka na bolesti. Visoki prinosi mrkve dobiveni su s povišenim dozama gnojiva s kalijevim dodatkom bora i mangana. To povećava otpornost biljke na fomoz bolesti.

Mrkvu treba uzgajati s umjerenim fosfornim dušikom i obilnom prehranom kalijem. Osjetljiva je na koncentraciju otopine tla, koja u fazi sadnje ne smije biti veća od 0,02%, za odrasle biljke - 0,025%.

Za normalan rast mrkve treba mala količina željeza, sumpora, mangana i drugih elemenata u tragovima.

Uzgoj mrkve

vrste

U našoj zemlji, 76 vrsta i hibrida mrkve preporučuje se za uzgoj u različitim regijama, uključujući 38 od njih stranog podrijetla. Najzanimljivije za amaterske uzgajivače povrća su domaće sorte i hibridi srednje zrelosti: Altair F1, Berlicum royal, Vitamin 6, Volzhskaya 30, Gribovchanin F1, Car, Fun F1, Callisto F1, Karlen, Kraljica jeseni, Royal, Red Giant, Leander, Losinoostrovskaja 13, Mars F1, Moskva Winter A 515, Nantes 4, Nantes, NIIOH 336, Nuance, News F1, jesenji kralj, Rogneda, tajfun, topaz, Tushon, vila, šansa, Chantane 2461, Chantane Red Codera, Jaguar F1 i tako dalje; sorte ranog sazrijevanja: artek, bluz, boja, konzervirana, pariška mrkva. Odlikuju se visokim sadržajem karotena, povećanom otpornošću na bolesti i štetočine, visokim prinosima i dobrom očuvanošću korjenastih usjeva tijekom zimskog skladištenja. Posljednjih godina uzgajivači povrća dobili su priznanje novih sorti i hibrida stranog uzgoja: rano dozrijevanje - Boror F1, Nantes 2 Tito, Nantes 3 Tip Top F1, Napoli F1, Rex; sredinom zrelih - Bangor F1, Berski F1, Bramen F1, Boltex, Vita Long, Kazan F1, Calgary F1, Kanada F1, Magno F1, Monanta, Nandrin F1, Napa F1, Narbonne F1, Parmex F1, Samson, Trofej Flacchi 2, Forto, Šanson i kasna sazrijevanja - Vita Long, Nevis F1, Nerak, Flakoro. Karakterizira ih visok prinos, prijateljska formacija korijena, njihovo poravnanje, visoki okus.

Izbor parcele

Mrkve, kao vrijedan prethodnik za druge povrće, same su nepretenciozne prema svom prethodniku. Uzgaja se drugu ili treću godinu nakon uvođenja svježeg gnojiva. Bolje je staviti nakon mahunarki, ranog kupusa, ranog krumpira, krastavaca, rajčica, luka. U nedostatku specifičnih bolesti, može se ponovno sijati u roku od dvije godine. Nemoguće je vršiti zasađivanje u zonama u područjima gdje se voda akumulira. Mjesto treba biti sa laganim, neplavim tlima, bez sjemena korova. Za mrkve, to je od posebne važnosti, jer je siromašni konkurent korovu. Uostalom, njegovi izbojci u terenskim uvjetima izbojci pojavljuju se ne ranije od 15-20 dana nakon sjetve.

Valentina Perezhogin, kandidatica poljoprivrednih znanosti

http://www.floraprice.ru/articles/ogorod/krasna-devica-sidit-v-temnice-a-kosa-na-ulice-chast-1.html

Što određuje kakvoću mrkve, ili zašto korjenasto povrće nespretno?

Sjetili ste sjeme mrkve, brinuli o njemu, čekali dugo vrijeme na žetvu, a onda je došlo vrijeme da ga iskopate, a korijeni su se pokazali nespretni, mali i ne baš ukusni. Razmotrimo razloge zašto bi se to moglo dogoditi.

Uzroci niskokvalitetnih usjeva korijena

Niska razina definira svaki svoj put. U nastavku ćemo pogledati zašto korijeni ne sjaje kvalitetom.

• Mali plodovi u mrkvi rastu u slučaju da ona nije imala dovoljno svjetla.
• Korijenske kulture postaju ružne, s mnogim granama, dobivaju grub okus ako se sjeme sadi u kamenim, gustim i teškim glinovitim tlima. U sličnom tlu mrkva se ne može normalno razvijati.
• Nedostatak slatkoće javlja se u plodovima koji se uzgajaju na kiselim tlima.
• Drugi razlog za deformacije plodova mrkve može biti prekomjerna vlaga i rijetka sjetva. Ponovno korijenje raste i raste.
• Nedostatak sočnosti u plodu događa se u slučaju produljene suše i previše rijetkog zalijevanja.
• Nagla promjena učestalosti vlaženja dovodi do pucanja i deformacije ploda. Takva situacija može biti uzrokovana sušom i kasnijim pojavljivanjem dugotrajnih kiša.
• Oštećenje korijena može uzrokovati nepravilno stanjivanje.

Kako napojiti?

Gornji problemi često nastaju zbog nepravilnog zalijevanja. Razmotrite osnovna pravila.

U normalnim vremenskim uvjetima morati ćete zalijevati mrkvu jednom tjedno. Također, starost biljke utječe na učestalost navodnjavanja:

• Na početku vegetacije, 1 litri zasađenih biljaka treba 3 litre vode;
• Kada je prošlo drugo proredivanje za jedan metar, već će biti potrebno 10 litara vode;
• Kada korijeni počnu rasti, količina vode se povećava na 20 litara.

Otprilike 1,5-2 mjeseca prije žetve, učestalost zalijevanja se smanjuje na 1 put u 2 tjedna, a za 2-3 tjedna potpuno se zaustavlja zalijevanje.

http://moyasotka.com/eto-interesno/ot-chego-zavisit-kachestvo-morkovi-ili-pochemu-korneplody-koryavye.html

Botaničke značajke mrkve

Mrkva je dvogodišnja biljka obitelji celera (Apiaceae). Kultivirane mrkve su dvogodišnja biljka kišobranske obitelji (Umbelliferae). U prvoj godini života mrkva razvija bazalnu rozetu lišća s spavajućim aksilarnim pupoljcima i debelim korijenom (korjenastim povrćem). U drugoj godini životnog ciklusa nastaju stabljike, cvjetanje i formiranje sjemena.

Struktura korijenskog sustava. Koren mrkve je zadebljanje korijena i stabljike. Sastoji se od tri dijela - glave, vrata i samog korijena. Glava se formira od srednjeg zimskog koljena i stabljika s vrlo kratkim internodijama. Razvija lišće, stvarajući izlaz s aksilarnim pupoljcima. Vrat je srednji dio korijena, bez listova i korijena nalik nitima. Nastaje zbog rasta subfrundijalnog koljena. Zapravo, korijen, donji dio korijena, koji se razvija zbog zadebljanja glavne korijen.

Matični (središnji) korijen sastoji se od kore (pulpe) i jezgre (drva). Leća (depresija) nalazi se na površini kore, kroz koju zrak ulazi u korijenski usjev. Što je više kore i manje jezgre, to je veća kvaliteta mrkve. Između jezgre i kore je kambijski sloj stanica koje se mogu podijeliti, zbog čega dolazi do rasta korijena. U unutrašnjem dijelu korteksa nastaju tanki bočni korijeni s masom korijenskih dlačica. Glavnina korijena nalazi se na dubini od 25... 30 centimetara, a neki prodiru na dubinu od 2 metra.

Korijen može biti različitih duljina i oblika - eliptičnih, koničnih i cilindričnih. Boja korijena je narančasta, narančasto-crvena, rijetko žuta.

Sorte s crveno-narančastom bojom, nazvane karoten. Sorte karotena su najvrjednije i stoga široko rasprostranjene. Struktura korjenaste mrkve.

H je duljina korijena; h duljina glave; h₁- duljinu vrata korijena; h₂ - duljinu samog korijena; h₃ - duljinu dna korijena promjera manjeg od 1 centimetra; D je najveći promjer; D₁ - promjer korijena u sredini njegove duljine.

Veličina drva određena je postotkom promjera drva do promjera korijena (D). Drvo je malo, ako je taj omjer manji od 50%, srednji - oko 50%, veliki - više od 50%. Konfiguracija poprečnog presjeka drva: zaobljena, zaobljena-faceted, faceted, u obliku zvijezde.

Na poprečnom presjeku u korijenu nalaze se dva dijela: vrh je debeli sloj kore (pulpa, floem), unutarnja je jezgra (drvo, ksilem). Između kore i jezgre nalazi se tanki sloj kambija.

Sorte mrkve s plitkom jezgrom i debelim korom su vrijednije, jer pulpa ima bolja nutritivna svojstva od jezgre. Najviše kvalitete imaju sorte u kojima je mala jezgra obojena jednako s korijenom korijena.

Koreni mrkve se, po težini, dijele na male, težine do 100 grama, prosječno 100... 150 grama i veće od 150 grama.

Struktura lisnih rozeta i lišća. Oblik lisnih rozeta mrkve može biti uspravan, poluotvoren ili rasprostranjen. Veličina utičnice ovisi o veličini i broju listova u njemu. Rozeta se smatra plitkom kad sadrži 6... 10 listova, prosječna rozeta ima 10... 15 listova, a veliki 16... 20 listova.

Listovi mrkve su duge petalate, pinnatisect. Disekcija lista listova može se izraziti u različitim stupnjevima: slabo secira, srednje secira i jako secira. Segmenti listova su kopljasto-linearni, kopljasti, akutno rožnati i ispupčeni.

Vrste segmenta mrkve:

1 - lanceulno-linearni; 2 - kopljasto; 3 - uspaljen; 4 - ispupčen.

Boja lista je svijetlozelena, zelena, tamno zelena, sivo-zelena, ljubičasto-zelena.

Dlakavost stabljike lista je rijetka tvrda, rijetka, meka, gusta tvrda, gusta meka ili potpuno odsutna.

Struktura stabljike cvijeća. Od korijena u drugoj godini nastaje sjeme biljka, koja se sastoji od glavne stabljike prvog reda pucati s središnjim kišobran. Izbojci koji se pružaju od glavnog stabla i formirani iz pupoljaka smještenih u osovinama listova rozete, su iz drugog reda. Prvi se naziva stabljika, a drugi rozetama. Oni su zauzvrat oblikovali izdanke trećeg i četvrtog reda.

Svaki od izboja završava cvatom - složenim kišobranom, koji se sastoji od jednostavnih kišobrana, od kojih svaki ima nekoliko desetaka cvijeća. Do vremena cvatnje visina sjemena s razgranatim semenskim izdancima doseže 1 metar.

Struktura cvijeća, cvjetanje, formiranje ploda i zrenje sjemena. Cvjetovi su mali, biseksualni, s donjim bilokularnim jajnikom. Sastavljaju se u složene kišobrane. Oprašivanje križa, koje provode uglavnom insekti i vjetar. Cvatnja počinje nakon 45... 55 dana nakon sadnje testisa. Prvi cvjeta središnji kišobran, a zatim kišobrani sljedećih naredbi. Svaki sljedeći red kišobrana cvjeta tek nakon što prethodni izblijedi. Cvjetanje glavnog kišobrana traje 11... 13 dana kišobrana drugog reda - 11... 12 dana, treće - 13... 16 dana, četvrto - 18... 19 dana.

U svakom kišobranu cvatnja počinje s perifernim kišobranima i širi se prema sredini, au svakom kišobranu - s perifernim cvijećem. U pravilu, mrkva u sjemenskoj cvjetnici cvjeta oko 40 dana.

Mrkva je poprečno oprašena biljka. Pčele, muhe, kukci i drugi insekti ga oprašuju.

Plod mrkve je suha dvisemyanka, kada je zrela, dijeli se u dva režnja. Od trenutka oplodnje do sazrijevanja sjemena, prođe 60... 65 dana. Duljina sjemena je oko 3 milimetra, širina 1,5 mm, debljina je 0,4... 1 milimetar. Na svakoj strani sjemena ima četiri do pet rebara s tankim bodljama.

Sjemenke mrkve su vrlo male, u 1 kilograma ima do 500 tisuća s šiljcima (ne trlja) sjeme i do 900 tisuća obrisanih, težina 1000 sjemenki je 1,1... 1,5 grama.

http://www.rusagroweb.ru/kultury/korneplodnye/vyrashchivanie-morkovi/botanicheskaya-kharakteristika-morkovi.html

Divlja mrkva: liječi se ili se može otrovati

Takozvana obična mrkva, koja također ima divlji naziv, odnosi se isključivo na travnate biljke. U visini, takva kultura može biti oko jedan metar. Takva vrsta često se javlja, na primjer, na rubovima cesta ili u šumama. Prelijepe boje divlje mrkve možete vidjeti u prva dva mjeseca ljeta. Boja je prikazana bijelom, a cvasti su vrlo jaki. U nastavku ćemo detaljnije razmotriti što su divlje mrkve: ljekovita svojstva i kontraindikacije.

opis

Divlji predak mrkve je dvogodišnji i travnat. Pripada obitelji kišobrana. Korijen ove kulture nije jako gust, već je mesnat. Treba napomenuti da korijen može biti različit, dug i razgranat. Isto vrijedi i za njegovu duljinu, koja može varirati. Što se tiče stabljike obične mrkve, ona je samo okomita, a visina je od 25 cm do jednog metra. Stabljike ovog tipa mogu se formirati tek u drugoj godini. Često takva stabljika ima jednostavan lik koji čak nema niti dlakavost.

Letci ove vrste mrkve su pernato secirani. Njihova prosječna duljina je 20 cm, a širina 4-6 cm, a lišće koje se nalazi niže ima dosta razvijenu peteljku, ali su gornji listovi sjedeći. Cvijeće biljke ima vrlo mali izgled i može biti bijele ili žute boje. U cvatovima stvaraju izgled kišobrana. Plodovi su eliptičnog oblika koji u svom pasivu imaju četiri ruba. Razdoblje procvata takve kulture počinje u lipnju i završava u srpnju. Sjemenke počinju dozrijevati u kolovozu.

Kemijski sastav divlje mrkve

Sam mrkva ima mnogo svojstava ljekovitog smjera. To je opravdano činjenicom da mrkva sadrži mnoge pozitivne elemente koji također utječu na tijelo. Nakon istraživanja, znanstvenici kažu da mrkve sadrže tvari kao što su eterično ulje, flavonoidi, daucol, masna ulja, carol, riboflavin, eraniol, aporenon, aldehidi različitog podrijetla, octena kiselina i tako dalje.

Također vrijedi napomenuti da nije mali sadržaj u mrkvi, mikro i makronutrijentima, koji su izuzetno važni za ljude. Među najozbiljnijima mogu se izdvojiti željezo, fosfor, jod, bakar, bor i tako dalje.

Zbog tog vrlo bogatog sastava, mrkva može izliječiti razne bolesti. Ovo voće je vrlo cijenjeno u primjeni u narodnoj medicini.

Ljekovita svojstva i kontraindikacije

Do danas se dodaju mrkve, kao u tretmanu uz pomoć tradicionalne medicine, te liječnici u području narodnog tretmana. Iz ove su komponente izrađene sljedeće akcije:

• Protuupalno.
• Ublažavanje boli.
• Protivno djelovanje na kašalj.
• Diuretičko djelovanje.
• Choleretic action i tako dalje.

Lijekovi na bazi mrkve propisani su za liječenje tuberkuloze kako bi se ublažio kašalj, kao i borba protiv bakterija koje nepovoljno djeluju. Zbog činjenice da takva biljka ima učinak čišćenja na tijelu, napadaji kašlja su smanjeni. Često, nakon nekoliko dana uzimanja lijeka na temelju takve biljke, pacijent osjeća značajno poboljšanje.

U slučaju kolelitijaze, korištenje divljih vrsta mrkve pridonosi poboljšanju odljeva žuči, a mali kamenčići napuštaju tijelo. Ako ova bolest nije započela, moguće je postići potpuni lijek uz pomoć preparata na bazi mrkve.

Bolest urolitijaze također je indikacija za uporabu pripravaka na bazi divljeg mrkve ili biljaka u čistom obliku. U tom slučaju biljka pokazuje svoju korist od diuretskog učinka. Zbog svog kemijskog sastava, mrkve povećavaju stvaranje urina u ljudskom tijelu, što pridonosi činjenici da se kamenje ispire iz bubrega. U ranim stadijima, vrlo je lako ukloniti takvu bolest uz pomoć takvog liječenja, a glavna stvar nije odgoditi proces liječenja. Također vrlo učinkovit tretman je protuupalni faktor na tijelu.

Još jedno čudno povrće je meksički krastavac. Chayote (njegovo ime) još su uzgajali drevni Asteci i Maje. Ima okus poput tikvica, krumpira i šparoga.

Divlja mrkva djeluje umirujuće na živčani sustav. Zbog svog blagog udarca može smanjiti napetost. Pozitivna značajka je da nije kontraindicirana za uporabu kod male djece.

U ovom slučaju nema mnogo kontraindikacija, ali ih treba slijediti. Stoga je zabranjeno koristiti ovu biljku i sve pripravke na temelju nje, ako:

• imate čir na želucu,
• imate upalni proces u crijevima,
• alergični ste na mrkvu.

primjena

Kao što smo ranije pisali, stručnjaci su utvrdili različite učinke mrkve na ljudsko tijelo. Tradicionalna medicina koristi mrkve na različite načine od narodne medicine. Često se koristi u slučaju problema s prehranom u dojenčadi, kao iu slučaju nedostatka vitamina A. Vrlo rijetko se koristi u smislu diuretskog tipa, jer postoje i drugi učinkovitiji lijekovi u ovom području. Stručnjaci su otkrili da divlja mrkva pomaže intenzivirati rad na provedbi oksidacijskog procesa unutar stanice. Liječenje ovog tipa nudi se pacijentima s bolestima koji su povezani s metaboličkim mineralima. Također, sok od mrkve treba uzimati u prvim danima nakon srčanog udara, kao i za žene s trudnoćom. Za anemiju i gastritis, također se savjetuje da u svoju prehranu uključite mrkve ili sok od mrkve. Ali, ako je ulkusna bolest u aktivnoj fazi, bolje je neko vrijeme zaustaviti uporabu soka od mrkve.

Tradicionalna medicina zauzvrat koristi razne mrkve na bazi soje za bolesti koje se nazivaju žutica, bolesti jetre, različite faze gastritisa. Kada fetus ima godinu dana, preporučljivo je koristiti ga u liječenju žutice. Možete napraviti decoction na temelju lišća biljke.

Od sjemena takvih mrkvi mogu proizvesti lijek zvan Daukarin. Cilj mu je proširiti koronarne žile. Često se propisuje za liječenje.

video

Ovaj video prikazuje korisna svojstva divlje mrkve i s kojim se bolestima može nositi.

http://prodachnika.com/ovoshi/morkov/dikaya.html

Divlja mrkva

Daucus carota L., 1753

Sadržaj

etimologija

Generički naziv Daucus potječe od latinizirane grčke riječi daucos, koja označava ime različitih kišobrana. Korijen ove riječi je grčki. αἴθω (daio) znači zapaliti, zagrijati, nagovijestiti oštar okus ploda [3].

Specifični epitet carota - transliteracija grčkog. καρότο, tj. stvarna mrkva [3].

širenje

Na području Rusije nalazi se u južnim dijelovima europskog dijela [3].

Uzgaja se već četiri tisuće godina [5], a trenutno su razvijene mnoge sorte i sorte.

Botanički opis

Korijen je mesnat, zadebljan, različitih boja i oblika, dugačak.

Stabljika visoka 25–100 cm razvija se u drugoj godini života, jednostavna ili razgranata na vrhu, uzdužno izbrazdana, dlakava dlakava, poput listova, rijetko gotovo gola.

Listovi su trokutasti, jajoliki, dvaput ili trostruko duguljasto-oštri, 14–20 cm dugi i 4-6 cm široki. Donji listovi su na dugim peteljkama, gornji su sjedeći na duguljastoj, uz rub bijelo-membranske vagine. Režnjevi posljednjeg reda su jajoliki ili duguljasti, nazubljeni ili urezani, lagano uvijeni na rubovima do donje strane, pri vrhu tupi kratkim vrhom.

Cvijeće dio biseksualan, dio staminate; zubi čašice mali; latice su bijele ili žute, rijetko ružičaste ili ljubičaste. Cvat je višeslojni, složeni, kišobran promjera 10-50 cm, promjera 4–10 cm i brojni letci.

Plodovi su eliptični, sastoje se od dva polu-voća s četiri rebra, opremljeni dugim šiljcima.

Cvate u lipnju i srpnju. Plodovi dozrijevaju u kolovozu.

Kemijski sastav

U svim dijelovima biljke sadrži eterično ulje, koje im daje specifičan miris. Kod plodova divlje mrkve nađeno je do 7,5% eteričnog ulja, uključujući geranil acetat (60%) i geraniol (12-14%).

Korijeni kultiviranih sorti crvenog i žutog mesa sadrže karoten, tiamin, riboflavin, pantotenske i askorbinske kiseline, šećere (4,5–15%), flavonoide, esencijalna i masna ulja, umbeliferon, soli kalcija, fosfor, željezo, elementi u tragovima - kobalt, bakar, bor, jod, itd. Sjeme mrkve sadrži do 1,6% eteričnog ulja, čiji su sastavni dijelovi α- i β-pinen, limonen, geraniol, citral, karotol, azaron itd., masno ulje, uključujući petrozelin gliceride palmitinske, oleinske i linoleinske kiseline. Cvjetovi sadrže flavonoide kvercetin i kaempferol, kao i antocijaninske spojeve. Voće sadrži do 20% masnog ulja, kao i derivate flavona.

U sastavu eteričnog ulja iz nadzemnog dijela divljih mrkvi pronađene su sljedeće komponente: α- i β-pinen, kampen, sabinen, α- i β-phellandrene, α- i γ-terpinen, limonen, n-cimolin, Dautzen, β-element, caryophyllene, chamazulene, γ-cadinene, bergapten karotol, daukol, aporenon, yuniperkamfora, geraniol, geranil et al. eterično ulje iz korijena divlje mrkve sadrže a- i P-pinen, karotol, alifatskih aldehida, mravlje i octene kiseline.

Geraniol ima antibakterijsko djelovanje protiv difterije i hemolitičkog streptokoka.

Vrijednost i primjena

Mrkve su ljudi koristili oko 4 tisuće godina. Spominje se među starim Grcima i Rimljanima. U početku se uzgaja kao ljekovita biljka, a zatim kao biljka za hranu i hranu. U Rusiji, uvezena u XVI. Stoljeću.

Cvjetovi plodonosnih stabljika druge godine daju pčelama nektar [6].

Primjena za kuhanje

Korijeni i plodovi divlje i kultivirane mrkve mogu se koristiti kao začin. Voće s gorućim pikantnim okusom, koristi se kao začina za hranu, koristi se u marinadama, likersko-likerskoj proizvodnji. Ispitano i odobreno kao začin pri obradi ribe. Plodovi se mogu koristiti u industriji konzerviranja.

Korijen mrkve kultivirane mrkve koristi se kao hrana u sirovom i kuhanom obliku za pripremu prvog i drugog jela, pita, marinada, konzerviranih proizvoda itd. Sok od mrkve i mrkve se dobiva iz mrkve.

U skladu s direktivom EU-a, mrkve su i voće i povrće, koje, na primjer, dopuštaju Portugalu da legalno proizvodi i izvozi mrkvu od mrkve, koja se, prema pravilima EU, može proizvesti samo iz voća [7].

Medicinske primjene

Sadržaj mrkve u karotenu je lošiji samo od slatke paprike. Mrkva i sok od mrkve propisuju se bolesnicima s hipo i avitaminozom A. Eksperimentalno je utvrđeno da mrkve aktiviraju unutarstanične redoks procese, reguliraju metabolizam ugljikohidrata, imaju antiseptička, protuupalna, analgetska i rana svojstva. Liječenje sokom od mrkve preporuča se kod bolesti povezanih s poremećenim metabolizmom minerala (žučni kamen, metabolički poliartritis), sok od mrkve je indiciran u prvim danima nakon infarkta miokarda, kao i za trudnice, dojilje i djecu. Svježi sok od mrkve također se koristi za anemiju, hipokasidni gastritis. Međutim, svježe mrkve i sok od mrkve kontraindicirana su u akutnim egzacerbacijama peptičkog ulkusa i enteritisa.

Od sjemenki mrkve primili su lijek Daukarin, koji je bio zbroj flavonoida, koji je imao antispazmodično, vazodilatacijsko djelovanje na koronarne i periferne žile, opušteno glatke mišiće i imao je smirujući učinak na središnji živčani sustav. Daukarin se koristio za kroničnu koronarnu insuficijenciju koja se očitovala bolom u srcu i iza prsne kosti u mirovanju ili nakon fizičkog napora.

Tekući ekstrakt divlje mrkve uključen je u složeni lijek "Urolesan", koji se koristi u raznim oblicima urolitijaze i žučnih kamenaca, drugim bolestima bilijarnog trakta [3].

Mrkve su odavno visoko cijenjene u kozmetici, smatrajući ga eliksirom zdravlja i ljepote. Kod suhe i mutne kože sok od mrkve se koristi ne samo prema unutra, već i izvana, za hranjive maske. Sok od mrkve, kojem se dodaje nekoliko kapi limunovog soka, koristi se za izbjeljivanje kože lica i pjega. A kada trljanje soka od mrkve u mješavini s limunom u vlasištu, kosa raste bolje i dobiva prekrasan sjaj.

Fructus Dauci carotae se koristi kao medicinska sirovina. Oni se bere zrelo i suše na temperaturi od 50-60 ° C [3].

klasifikacija

taksonomija

Vrsta divlje mrkve pripada rodu Carrots (Daucus) krovne obitelji (Apiaceae) reda kišobranskih cvjetova (apiales).

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1267409

Mrkva je voće ili korijen

Divlja mrkva ili obična mrkva - zeljasta biljka obitelji kišobrana koja doseže visinu od 1 metra. Možete je upoznati vrlo često i gotovo svugdje - uz ceste, na livadama, u šumi. U prva dva mjeseca ljeta divlje mrkve cvjetaju s malim bijelim cvjetovima, skupljenim u velike umbellate cvatove.

Korijen ove biljke je jezgrovit, mesnat, ali se, za razliku od korena mrkve, ne koristi za hranu, jer je nejestiv.

No, u narodnoj medicini, divlja mrkva se koristi i prilično je popularan lijek za bubrežne kamence i druge bolesti. Neki ljetni stanovnici, usput, rastu divlje mrkve u vrtu, sjetvu prikupljenih sjemena.

Skupljanje i žetva

Kao ljekovita sirovina koristi se korijenje, trava i voće, divlje sjeme mrkve. Prilikom branja, pazite da ne pobrkamo ovu biljku s otrovnom pjegavom kašikom: kukuta ima deblju stabljiku i ima mrlje. Mrkva od stabljike kada se trlja mirisi poput korjenastog povrća na koje smo navikli - mrkve.
Plodovi divlje mrkve bere se u jesen, odmah nakon što je biljka izblijedila - cvasti se režu, vežu, suše, a zatim ispere i osuše. Sakupljene sjemenke čuvajte u staklenoj posudi do tri godine.

Trava i lišće se beru tijekom razdoblja cvjetanja - sijeku se i suše u dobro prozračenoj prostoriji ili u posebnim sušilicama na 50 ° C.

Korijenje se bere u rano proljeće ili kasnu jesen, pere se, reže na pola dužine i suši. No češće se korijenje divlje mrkve koristi svježe.
Korijeni i trava divljih mrkvi skladište se godinu dana u kartonskim kutijama, staklenim posudama ili platnenim vrećama.

Sastav i uporaba

Divlje mrkve bogate su: eteričnim uljem, karotenom, vitaminima C B1, B2, flavonoidima, kalcijem, željezom i drugim korisnim elementima. Sjeme biljke najbogatije je hranjivim tvarima.
Divlja mrkva zbog svog sastava ima: protuupalno, diuretsko, antimikrobno, antitusično, analgetsko, solubilno djelovanje.

U narodnoj medicini preporuča se divlja mrkva:

• angina pektoris, grčevi srčanih arterija;
• fiziološka otopina;
• hemoroidi;
• atonija želuca;
• rezanje bolova u želucu i crijevima;
• plin u crijevima;
• bubrežna kamenca;
• napadaji bubrežne kolike;
• slabljenje seksualne želje;
• tuberkuloze;
• nedostatak vitamina A;
• helmintijaze;
• živčana napetost;
• rane na koži.

Također divlja mrkva koristi se kao sredstvo za poboljšanje laktacije, probave, čišćenja krvi i krvnih žila.

recepti

Infuzija iz kamenja:

• 3 žlice. sjemenke divlje mrkve;
• 3 žlice. kipuću vodu.

Razmazite sjeme, napunite kipućom vodom, omotajte posudu sa smjesom i pustite da se skuha 8 sati. Možete skuhati sjemenke u termosu noću Naprezanje infuzije i naprezanje i piti čašu tri puta dnevno, prvo se malo zagrijava. Ova infuzija je osobito dobra za bolesti bubrega, kalcijeve kamence u mjehuru. Možete ga koristiti od drugih bolesti s gornjeg popisa.
Umjesto infuzije, možete uzeti prah iz sjemena od 1 grama tri puta dnevno.
Infuzija za hipertenziju:

• 5 tbsp. sjemenke divlje mrkve;
• 1 litru kipuće vode.

Kuhajte sjemenke s kipućom vodom, zamotajte posudu za infuziju i stavite na toplo mjesto 12 sati. Filtrirajte nastalu infuziju i popijte 1 čašu 3-4 puta dnevno.
Infuzija za prehlade:

• 1-2 cvjetova divlje mrkve;
• 1 tbsp. kipuću vodu.

Ispunite cvatovi mrkve s vrelom vodom, pustite da se skuha 20-30 minuta i popijete 1 / 2-1 šalicu gotove infuzije s prehladom, upaljenim grlom, kašljem ili gripom. Tu infuziju možete upotrijebiti za ispiranje.

• 2 žličice. korijenje i (ili) trava divlje mrkve;
• 1 tbsp. kipuću vodu.

Skuhane sirovine skuhajte kipućom vodom, ostavite da se kuha 5-7 minuta i pijete u malim gutljajima. U dan možete popiti 2 šalice ovog čaja. Možete kuhati i sjeme.
Bujon od nervne napetosti:

• 1 tbsp. sjeckana trava ili sjeme divlje mrkve;
• 250 ml kipuće vode.

Napunite sirovinu kipućom vodom, prokuhajte 1 minutu, izvadite iz topline i ostavite da se kuha dva sata. Procijedite. Piti 1 žlicu tri puta dnevno 15 minuta prije jela. Postupno, doza se može povećati na staklo. Tijek liječenja je 1-2 mjeseca.
Sok iz korijena mrkve divlje piće s zatvor.
Losioni za kataraktu:

• nezrele sjemenke mrkve divlje;
• kipuću vodu.

Šiti dvije male vrećice, sipati sjemenke mrkve u njih i zaliti kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim pričvrstite vrećice na oči (nježno: ne spalite se!) I mirno lezite s njima oko 20 minuta.Preporučeni tijek liječenja je 1-2 mjeseca. Dobro je kombinirati ovaj postupak s primanjem infuzije.

Za liječenje rana koristeći mješavinu svježeg lišća zemlje s medom. Svježe zdrobljeno lišće u čistom obliku koristi se za liječenje ulkusa raka.
Losioni od divljeg soka od mrkve koriste se za rak kože - treba ih raditi redovito i često.

kontraindikacije

Divlja mrkva je kontraindicirana u:
pogoršanje čira i drugih bolesti probavnog trakta.

slična

• Bara Belozor

Belozorska močvara (zolotnichka močvara, itd.) - je višegodišnja zeljasta otrovna biljka obitelji Beresklet. Raste u močvarama, močvarnim obalama jezera,...

Shpatochnik (Asklepias, Pickle) je višegodišnja zeljasta otrovna biljka obitelji Kutrov. Distribuira se diljem Rusije, također raste u Americi i...

Eucommia listophagous ili ilmovidna (kinesko gutaperku) je listopadno stablo obitelji Eucommia. U divljem obliku raste u Kini,...

Sagan Dayla ili rododendron Adams je zimzeleni grm s malim listovima obitelji Verskov. Na području Rusije raste u Sibiru, Burjatija...

http://ltravi.ru/serdtse-i-sosudy/morkov-dikaya.html

Biologija mrkve

Mrkva - jedan od glavnih povrća. Koriste se korijenski usjevi (za hranu) i sjemenke (za pripremu infuzija, ekstrakti). Korijenski usjevi sadrže karotenoide - karotene, fitoene, fitofluen i likopen; vitamini B, B2, pantotenska kiselina, askorbinska kiselina; flavonoidi, antocijanidini, šećeri (3-15%), masna i neka eterična ulja, umbeliferon; u sjemenkama - eterično ulje, spojevi flavona i masno ulje. Boje sadrže antocijaninske spojeve i flavonoide (kvercetin, kaempferol).

Mrkva se koristi u prehrani. Koristi se za salate i vinaigrettes, sirove, za kuhanje prvog i drugog jela u kuhanim, konzerviranim, pirjanim i drugim oblicima, te također sušenim. Sirova mrkva se jede bez ljuštenja kože, jer se u njoj nalazi najveći broj fitoncidnih tvari.

U medicini se mrkve koriste za hipo-i avitaminozu. Potiče epitelizaciju, aktivira unutarstanične redoks procese, regulira metabolizam ugljikohidrata, potiče imunološke funkcije organizma, poboljšava raspoloženje, blagi je laksativ.

Sjeme se koristi za dobivanje lijekova, na primjer, daukarin, koji ima antispazmodični učinak, sličan učinku papaverina i kellina, koji proširuje koronarne žile; koristi se u aterosklerozi, koronarnoj insuficijenciji sa simptomima angine. Dobiveni su ekstrakti iz sjemena i eterično ulje za kozmetiku i aromaterapiju. U narodnoj medicini divlja mrkva se koristi kao antihelminthic i laxative agent.

Mrkva se koristi kao sirovina za proizvodnju karotena, vrlo je vrijedna vitaminska hrana za mladu perad, telad, prasad i druge životinje. Vrijednost mrkve u krmnim obrocima životinja potvrđena je rezultatima brojnih pokusa. Dakle, kod trudnih krava koje primaju hranu, slabog karotena, promatrane su pobačaje ili rađanje slabih teladi, kao i zadržavanje posteljice. Bolesnim kravama dnevno treba dati 30-40 mg karotena na 100 kg žive mase. Mlada goveda zahtijevaju vitamine A i D za normalan rast i razvoj, au ranijoj dobi također vitamine B i C. Uz nedostatak karotena u hrani, telad je zakržljala, često pate od bronhitisa, brzo (nakon 2-3 mjeseca). ) postoje tipični znakovi avitaminoze, obilno kidanje, bolest oka (upala, gnojni iscjedak, gubitak vida). Telad do šest mjeseci starosti mora se dati dnevno od 30 do 40 mg karotena na 100 kg žive mase, a nakon šest mjeseci 15-20 mg po istoj težini.

Smatra se da je proces pripitomljavanja mrkve započeo prije oko 4 tisuće godina. I u početku ova biljka je korištena kao ljekovito. I tek tada je osoba okusila ukus korenja mrkve. Od tada, bez mrkve teško je zamisliti našu kuhinju.

Domovina sorti s narančastim i crvenim korjenastim povrćem smatra se mediteranskim, a žuta i bijela mrkva dolazi iz srednje Azije. Usput, divlja mrkva još uvijek raste u mnogim zemljama Europe, Azije i Sjeverne Afrike, uključujući i Rusiju. Istina, divlja mrkva ne izgleda baš kao njezin kulturni sastojak: ima mnogo tanje korijene. Gusto, mesnato korjenasto povrće - rezultat stoljetnog uzgoja. O mrkvi spomenutoj u Babiloniji u desetom stoljeću prije Krista, kao iu književnim izvorima antičke Grčke. U Europi je mrkva postala raširena u XIV. Stoljeću. Otprilike u to vrijeme, počeo je rasti u Rusiji.

Ljekovita svojstva divljih mrkvi poznata su starim Grcima još od vremena Dioskorida (1. stoljeće). Mrkve su korištene kao lijek i kao biljka hrane. U drevnoj Grčkoj mrkve su bile visoko cijenjene i uključene u razne vjerske obrede. Poznati liječnici antičke Grčke Hipokrat i Galen preporučili su uporabu mrkve kao antitusičnog, analgetskog, protuupalnog sredstva za tuberkulozu, hemoroide, bolesti bubrega, noćno sljepilo, urin, popraćenu bolom i zadržavanjem mokraće, kao i poboljšanje laktacije.

Divlju mrkvu kao ljekovitu biljku u Pharmacognosy opisao je srednjovjekovni perzijski mislioc Aburanhan Biruni. Kasnije, još jedna srednjovjekovna arapska enciklopedistica Avicenna u kanonici medicine navela je da sjeme divlje mrkve ublažava bolove u želucu i crijevima, stimulira seksualnu želju, te u obliku vodenih čajeva i infuzija te u obliku svijeća stimulira menstruaciju kod žena. Prema riječima ovog znanstvenika, korijenje i plodovi mrkve mogu ublažiti stanje teške trudnoće, a lišće se može koristiti i kao diuretik.

U srednjovjekovnoj armenskoj medicini divlje mrkve korištene su kao tretman za bubrežne kamence. U srednjovjekovnoj gruzijskoj narodnoj medicini divlja mrkva široko se primjenjivala kod kašljanja i kao sredstvo za poboljšanje probave i dojenja u dojilja.

Prema V. O. Shimanskaya (1961), u Ukrajini, posebice, u regiji Lviv, iscjelitelji su u prošlosti tretirali mrkve divljih i mrkvih sjemenskih usjeva s rakom od korijena. Zanimljive su činjenice o nastanku mrkve kao prehrambene kulture i ljekovite kulture.

U davna vremena divlje mrkve kao prehrambeni usjev široko su se uzgajale u starom Rimu, jer su njegovi korijeni bili omiljena poslastica bogatih i siromašnih Rimljana. Botaničari vjeruju da je sjetva mrkve, kao kultivirana biljka, iz antičkog Rima široko rasprostranjena, najprije u Europi, a kasnije iu svijetu. Ali nisu sve zemlje odmah shvatile mrkve kao povrće. Primjerice, američki migranti nisu odmah voljeli novo korjenasto povrće i prestali su uzgajati mrkve u povrtnjacima. Samo s vremenom, nakon mnogo desetljeća, američki doseljenici su uspjeli adekvatno procijeniti nutritivna i ljekovita svojstva mrkve.

U 17. stoljeću, sjetva mrkve, kao kultivirana biljka, pojavila se u Rusiji, gdje je brzo ocijenjena kao važan prehrambeni proizvod i terapijsko sredstvo. Tijekom vremena počela se koristiti u tradicionalnoj medicini kao laksativ i antihelminthic, s anemijom, u liječenju rana, opeklina i očnih bolesti. U ruskim herbalistima, medicinskim i ekonomskim smjernicama iz XVI. - XVII. Stoljeća, prikazani su podaci o sposobnosti usjeva korijena mrkve za poboljšanje rada genitalnih organa i zabilježeno je ljekovito djelovanje svježe isjeckanih usjeva korenja korena u liječenju raka.

Valja napomenuti da je u više od četiri tisućljeća ljudskog djelovanja mrkve toliko promijenile svoj izgled da su ga rimski rimljani vjerojatno ne bi prepoznali: od jednogodišnje kulture s tankim vretenastim i ne baš slatkim korijenom, što su stari Rimljani rasli, pretvorila se u dvogodišnju kultiviranu biljku, bez koje prehrambena industrija sada to ne čini. I to dugujemo francuskim i ruskim uzgajivačima devetnaestog stoljeća.

U drugoj polovici devetnaestog stoljeća francuski uzgajivač A. Vilmorin dobio je mrkve s narančasto-crvenom korijenom.

Veliki rad na stvaranju novih sorti mrkve crvenkaste boje učinio je u istom stoljeću ruski uzgajivač E. A. Grachev.

Mrkva je dvogodišnja biljka celera. Kultivirana mrkva je dvogodišnja biljka krovne obitelji. U prvoj godini formira se korijenski usjev, u drugoj godini se formira stabljika, cvjeta i formira sjeme.

Oblik lisnih rozeta mrkva biljaka je uspravan, polu-podignut ili izvaljen. Veličina utičnice ovisi o veličini i broju listova u njemu. Rozeta se smatra plitkom kad sadrži 6... 10 listova, prosječna rozeta ima 10... 15 listova, a veliki 16... 20 listova. Boja lista je svijetlozelena, zelena, tamno zelena, sivo-zelena, ljubičasto-zelena. Disekcija lista lista može se izraziti u različitim stupnjevima: slabo secirao, srednje razdijeljen i snažno secirao. Segmenti listova su kopljasto-linearni, kopljasto, oštro izlizani i ispupčeni.

Dlakavost stabljike lista je rijetka tvrda, rijetka, meka, gusta tvrda, gusta meka ili potpuno odsutna.

Vrste segmenta mrkve mrkve: 1 - lancetalno-linearne; 2 - kopljasto; 3 - akutno krenate; 4 - ispupčen.

Cvijeće biseksualne, skupljene u složene kišobrane. Oprašivanje križ, provodi se uglavnom uz pomoć insekata i vjetra, bilumina jajnika. Voće dvusemyanka, suho. Sjemenke su duguljasto-ovalnog oblika, izvana prekrivene bodljama, masa 1000 kom. 1,0... 2,8 g

Korijen može biti različitih duljina i oblika - eliptičnih, koničnih i cilindričnih. Boja korijena je narančasta, narančasto-crvena, rijetko žuta.

Korijen je zgusnuti mesnati (središnji) korijen koji se sastoji od kore (pulpe) i jezgre (drva). Leća (depresija) nalazi se na površini kore, kroz koju zrak ulazi u korijenski usjev. Što je više kore i manje jezgre, to je veća kvaliteta mrkve. Između jezgre i kore je kambijski sloj stanica koje se mogu podijeliti, što uzrokuje rast korijena. U unutrašnjem dijelu korteksa nastaju tanki bočni korijeni s masom korijenskih dlačica. Glavnina korijena nalazi se na dubini od 25... 30 cm, a pojedinačni prodiru na dubinu od 2 m.

Izgled (a) i presjek (b) korijena mrkve:

b) 1 - periderm, 2 - sekundarni floem, 3 - kambij, 4 - sekundarni ksilem, 5 - primarni ksilem.

Veličina drva određena je postotkom promjera drva do promjera korijena (D). Drvo je malo, ako je taj omjer manji od 50%, srednji - oko 50%, veliki - više od 50%. Konfiguracija poprečnog presjeka drva: zaobljena, zaobljena-faceted, faceted, zvjezdastog oblika. Površina korijena je glatka s malom, srednjom ili velikom lećom te tankim ili debelim korijenima i grudastim s malim, srednjim ili velikim tuberkulama i rijetkim ili čestim pretvaranjem u male ili velike bočne korijene.

Od korijena u drugoj godini nastaje sjeme biljka, koja se sastoji od glavne stabljike prvog reda pucati s središnjim kišobran. Pobjede koje se protežu od glavnog stabljike i formirane iz pupoljaka smještenih u osovinama listova rozete su mladice drugog reda. Prvi se naziva stabljika, a drugi rozetama. Oni su formirani izbojci trećeg i četvrtog reda.

Svaki od izboja završava cvatom - složenim kišobranom, koji se sastoji od jednostavnih kišobrana, od kojih svaki ima nekoliko desetaka cvijeća. Cvjetovi su mali, biseksualni, s donjim bilokularnim jajnikom. Plod je biljka s dva sjemena, a zrela se dijeli na dva režnja.

Cvatnja počinje nakon 45... 55 dana nakon sadnje testisa. Prvi cvjeta središnji kišobran, a zatim kišobrani sljedećih naredbi. Svaki sljedeći red kišobrana cvjeta tek nakon što prethodni izblijedi. Cvjetanje glavnog kišobrana traje 11... 13 dana kišobrana drugog reda - 11... 12 dana, treće - 13... 16 dana, četvrto - 18... 19 dana. U svakom kišobranu cvatnja počinje s perifernim kišobranima i širi se prema sredini, au svakom kišobranu - s perifernim cvijećem.

Sjemenke dozrijevaju 60... 65 dana nakon oplodnje. Dakle, u kišobranima trećeg i četvrtog reda, koji cvatu počinje u srpnju i prvoj polovici kolovoza, sjemenke nemaju vremena za dozrijevanje.

Sjemenke dobivene iz izdanaka različitih vrsta razlikuju se po kvaliteti. Najbolje sjetvene kvalitete su sjemenke iz drugog reda izdanaka (85% do 89% klijavosti), sjemenke iz središnjeg kišobrana imaju nižu klijavost (81... 82%), sjemenke iz trećeg i sljedećeg izdanka imaju nisku klijavost (64%).

Koreni mrkve se, po težini, dijele na male, težine do 100 g, prosječno 100... 150 g i veće od 150 g.

Pčele, muhe, kukci i drugi kukci oprašuju mrkvu. Najpovoljnija temperatura za cvjetanje i zrenje sjemena je 18... 23 °.

Omjer mrkve i temperature.

Mrkve su biljke otporne na hladnoću. Njegovo sjeme počinje klijati na temperaturi od + 4... + 5 ° S. Međutim, na toj temperaturi klijanje sjemena traje 15-20 dana. S porastom temperature na + 20... + 22 ° C, klijavost sjemena ubrzava i završava za 8-10 dana.

Najintenzivniji rast korijena i listova mrkve nastaje kada se tlo zagrije do + 15... + 19 ° S. Za formiranje i rast korijena optimalna temperatura je oko + 20... 22 ° C, a za rast lista + 23... 25 ° S. Promjene temperature zraka snažnije utječu na rast lista od rasta korijena. Od sjetve do tehničke zrelosti mrkve potrebna je suma vegetativnih temperatura od 1.700. 2500 ° C.

Odnos prema svjetlu

Mrkve su biljke za dug dan.

Formiranje visokih prinosa moguće je samo uz dobru rasvjetu. Osobito zahtjevne biljke na svjetlo tijekom "molting" od korijena. U ovom trenutku, usjevi bi trebali imati normalnu debljinu i biti čisti od korova. Zakasnina s razrjeđivanjem zgusnutih usjeva (što se često može vidjeti u našim vrtovima) dovodi do “odljeva” korijena korijena, produljuje se i ne zgušnjava u budućnosti.

Količina fotosintetički aktivnog zračenja (PAR) potrebna za mrkve tijekom vegetacije (t> 5 ° C) kreće se od 8,38 * 10 do 23 * 10 J / ha.

Odnos prema vlazi

Mrkve su biljke koje su najviše otporne na sušu u usporedbi s drugim korijenskim usjevima. Međutim, za normalan rast i razvoj, potrebna je kontinuirana opskrba vlagom.

Optimalni režim vlažnosti tla za mrkvu je unutar 75-80% HB.

Kritični trenutci opskrbe vodom mrkve su razdoblje od sjetve do klijanja i razdoblje najsnažnijeg razvoja lišća i intenzivnog formiranja korijena.

Izbojci mrkve u polju obično se pojavljuju 18-20 dana, ali u hladnom ili suhom vremenu potrebno je više od mjesec dana. Razlog za sporu klijavost sjemenki objašnjava se gustoćom sjemenskog sloja i sadržajem eteričnih ulja u njima, koji sprječavaju prodor vode i kisika iz zraka u sjemenke. Kada se kasni sjetva, tlo se suši i izbojci se protežu do kišnog vremena.

Normalan rast mrkve korijena usjeva je moguće samo s dovoljno vlage tla. Uz manjak vlage, biljke rastu loše, korijenski usjevi rastu grubi, drvni, dobivaju gorak okus. Ali previše zalijevanje u suhom vremenu je opasno. Obilno zalijevanje, kao i oštre padavine, uzrokuju povećanje korijenskih usjeva iznutra. Prethodno stvorena tkiva (u sušnim uvjetima), koja su izgubila elastičnost, ne podnose pritisak novootkrivenih tkiva, što rezultira pucanjem korijena (na fotografiji).

U uvjetima produljenog viška vlage, mrkve se često razboljevaju, a kad su poplavljene, mrkve umiru.

Odnos prema tlu

Šargarepe rastu bolje i razvijaju se na laganim ilovastim i pjeskovitim tlima, kao i na tresetištima, gore na teškim glinom, s plitkim obradivim slojem. Kada se uzgaja na prilično rastresitim tlima, dobivaju se korijeni pravilnog oblika, s karakteristikama karakterističnim za sortu. Na zbijenim i pregrađenim površinama korijeni dobivaju ružan oblik i trulež.

Optimalna gustoća tla za mrkvu - 0,65 g / cm 3. Međutim, gustoća tla je obično veća (1,1-1,2 g / cm 3), stoga je vrlo važno provesti duboku temeljitu obradu (kopanje, oranje).

Optimalna reakcija tla u tlu (kiselost tla) pH = 6.0-7.0.

Zahtjevi baterije

Sjemenke mrkve su prilično male, rezerve hranjivih tvari u njima dovoljne su samo za stvaranje malog korijena i para pravih listova. Stoga biljke iz prvih dana života trebaju dušik, fosfor i kalij.

Jedna od bioloških značajki mrkve je visoka osjetljivost na koncentraciju gnojiva na početku vegetacije. Optimalna koncentracija hranjive otopine za mlade izbojke mrkve je 2 mmol (0,025), au daljnjim fazama vegetacije 4 mmol na 1 kg tla (0,05% je koncentracija soli u tlu).

Tolerancija slanosti biljaka na kloru 0,030-0,035%. Prag zaslanjivanja tla za klor je ispod 0,015%.

Uvođenje svježe slame i gnoja pod mrkvom uzrokuje grananje usjeva korijena.

Mrkva se uzgaja kada se primjenjuje stajnjak, a povišena količina dušičnih gnojiva ostane lošija zimi.

Optimalni omjer glavnih baterija je: N: P: K = 5: 1: 6.

Uklanjanje baterija: N - 3.2, K2O - 1.25, P2O5 - 5 kg / t korjenastog povrća

Mrkva od vegetacijskog razdoblja.

Sorte mrkve razlikuju se u različitim uvjetima dozrijevanja i prirodi uporabe. Uz duljinu vegetacije izdvajaju se rano dozrijevanje (vegetacijsko razdoblje 80-100 dana), srednje dozrijevanje (100-120 dana) i kasno dozrijevanje (120-140 dana).

Vrste ranog zrenja (60-80 dana.)

Bolteks - korijeni narančastog oblika, duljine 13-16 cm, mase 100-160 g, nivelirani, dobrog ukusa.

Vitamin 6 - visokorodan, cijenjen zbog izvrsnog okusa, bogatog sadržaja karotena i dobre kvalitete. Korijen korijena narančaste boje, cilindričan, tup, 15 cm dug i postojan na uhođenje. Ovo je sorta mrkve srednje sezone. Potpuno zreli korijeni smatraju se 110-120 dana od trenutka nastanka. Duljina zrelog korijena dostiže 10-12 cm, a boja je bliža crvenom. Oblik korijena obično je cilindričan. Ova sorta je otporna na hladnoću, stoga je pogodna za sjetvu ispod zime. Meso korjenastog povrća je sočno i slatko. Stoga se preporučuje za pripremu raznih salata.

Geranda je sorta srednje sezone. Mrkva ove sorte dozrijeva nešto kasnije od Nantesa. Za potpuno dozrijevanje potrebno je proći od 100 do 120 dana od pojave prvih izdanaka. Duljina zrelog usjeva korijena dostiže 8-12 cm, a boja mrkve ove sorte obično je narančastocrvena, iako ima i korijenskih kultura s manje intenzivne boje. Ova vrsta mrkve raste svugdje. On ima svoje prednosti i mane. Veliki plus, naravno, je izvrsna kvaliteta održavanja. Uz odgovarajuće skladištenje, ova mrkva će mirno ležati cijelu zimu do samog proljeća. Nedostatak je da je pulpa korijena malo gruba i stoga nije pogodna za konzumiranje sirovine.

Callisto F1 je visokoprinosni hibrid. Orange korijen usjeva, cilindrični, glatka, 20-22 cm duga, 4 cm u promjeru, težine do 135 g, s dobrim ukusom, s visokim sadržajem šećera, su lezhkih.

Leander je korijenski usjev, narančast, cilindričan, 20 cm dug, mase do 120 g. Sorta je prikladna za skladištenje i preradu.

Losinoostrovskaya 13 - cilindrični korijen usjeva, tupi završio, 17-20 cm duga, težine do 155 g, ima dobar ukus i visok sadržaj karotena. Ocjena je stabilna protiv tsvetushnosti, lezhky. Boja je narančasto-crvena. Obično korijeni ove sorte imaju pravilan cilindrični oblik i tupi vrh. Kada se usjevi zgusnu, mogu se pojaviti neujednačene usjeve korijena. Ovo je sorta otporna na hladnoću, tako da možete zasaditi ovu mrkvu na jesen. Koren sorte Losinoostrovskaya-13 imaju osjetljivo sočno meso, pa se preporučuje za uporabu u sirovom obliku.

Moskva zima - visokoprinosna; narančasto-crveni korijen usjeva, konusnog oblika s tupim krajem, do 16 cm duga, težak 100-170 g. Jezgra je mala, okus je dobar, otporan na csvetushnosti; najpogodnije za zimsko skladištenje. Oni imaju pravilan izduženo-cilindrični oblik s tupim vrhom. Kada se usjevi zgusnu, mogu se pojaviti neujednačene usjeve korijena. Narančasto-crvene boje i ugodnog okusa. Pogodniji je za dugotrajno skladištenje i podzinkovanje. Ova sorta dobro se uzgaja u svim središnjim regijama Rusije.

Minicore - s cilindričnim korijenom, 13-15 cm dugim, narančaste pulpe, težine do 100g.

Nantes 4 i 14 - najpoznatije sorte. Orange korijen usjeva, cilindrični, tup i težak 100-160 g. Pulpa je nježan, sočan, pogodan za dugotrajno skladištenje i utapanje. To su sorte mrkve koje rano sazrijevaju i pogodne su za sjetvu u rano proljeće ili kasnu jesen. Mrkve ovih sorti mogu se jesti već 50 dana nakon pojave izdanka, a potpuno sazrijet će se nakon 90 dana od trenutka pojavljivanja prvih zelenih repova iznad tla. Korijenski usjevi proporcionalno i lijepo presavijeni, imaju zaobljen 'nos' i glatku ravnu površinu. Korijeni ovih sorti dostižu dužinu od 12-16 cm, a obično imaju narančastocrvenu boju i vrlo sočno, slatko meso. Upravo se te sorte smatraju najuspješnijima za izradu salata. Oni se uzgajaju svugdje. Oni su također prikladni jer su dobro čuvani. Mrkve ovih sorti mogu mirno čekati na proljeće pod svim potrebnim uvjetima skladištenja.

Neusporediv. Ovo je sorta mrkve srednje sezone. Njegovi korijeni dozrijevaju 120-130 dana od prvog izdanka. Imaju krnje stožasti oblik, zaobljen vrh i narančastocrvenu boju. To je sorta otporna na hladnoću, pa se može posaditi prije zime. Veliki plus je izvrsna kvaliteta čuvanja i ukusno, nježno meso. Osim toga, korijeni ove sorte sadrže velike količine karotena.

NIIOH 336 - visoko prinosan. Korijen korijena je narančast, cilindričan, tup, do 18 cm dug, težak 100-130 g; kada se potpuno uroni u tlo. Ima dobar okus, prikladan je za skladištenje. Imaju pravilan cilindrični oblik. Kada se usjevi zgusnu i kada se sije na kamenito tlo, mogu se susresti neujednačeni korijenski usjevi. Mrkve ove sorte imaju narančastocrvenu boju i imaju ugodan okus. To je vrlo dugotrajna i hladno otporna sorta, a osim toga odlikuje se visokim prinosom.

Rogneda je korjenasto povrće svijetlo narančaste boje, valjkastog oblika, težine 90-100 g, dužine 13-16 cm.

Tushon - već 60 dana nakon klijanja može se koristiti kao hrana. Razlikuje se nježnom, sočnom pulpom i dobrim ukusom. Korijenski usjevi su izravnani, svijetlo narančasti, cilindrični, duljine 18-20 cm, težine do 150 g. Preporučuju se za sjetvu.

Forto - visokoprinosni; korijenski usjevi su narančasti, cilindrični, 18-20 cm duge, mase 125-135 g; pogodan za obradu i skladištenje.

Chantenay 2461 - ravna, konusna, tupa, velika, duga 12 cm, mase do 250 g, s dobrim ukusom. Meso je narančasta, gusta, slatka, aromatična, s visokim sadržajem karotena. Jezgra je znatne veličine, narančasta, ponekad svijetlo žuta. Produktivnost do 8 kg od 1 m 2. Sorta je otporna na tsvetushnosti, sušu i pucanje, pogodna za sjetvu ispod zime i rano proljeće. Razlikuje se veličanstvenom trgovačkom haljinom i dobrom kvalitetom čuvanja u zimskom skladištu.

Biryuchekutskaya 415 - narančaste, konusne, šiljate korijene. Ukus je visok, bogat karotenom. Otporan na tsvetushnosti, održavanje kvalitete u zimskim mjesecima je dobro.

Mrkva MO - sorta kasne sjetve za žetvu kasne jeseni. Korijen usjeva svijetlo narančasto-crvene boje, stožasti, dug 20 cm, imaju izvrstan okus, vrlo sočan. Dobro čuvana.

Saint-valeri - narančasti korijeni, konusnog oblika, duljine preko 20 cm, glatke površine s izraženim očima. Kapacitet skladišta tijekom zimskog skladištenja. Daje vrlo pouzdanu, stabilnu žetvu.

Vrste srednje kasnih (90-114 dana) i kasnih razdoblja dozrijevanja (110-130 dana).

Kraljica jeseni popularna je kasna sorta. Razlikuje se finim izgledom i poravnanjem korijena; konusni oblik, duljina - 20-25 cm, masa roda korijena - 60-180 g. Meso je nježno, sočno, vrlo ukusno, narančasto-crvene boje. Prinos je visok; pogodan za dugotrajno skladištenje.

Neusporedivo - korijeni su spremni za berbu na 90-114 dan nakon pojave prijateljskih izbojaka. Sorta je visokoprinosna, s visokim sadržajem karotena. Korijenski usjevi izduženog stožastog oblika, s tupim ili tupim krajem; duljine do 17 cm. Jezgra je mala, meso je čvrsto, svijetlo narančasto. Otporan na tsvetushnosti, pucanje. Leći dolje

Rothezen - kasna korjenasto povrće narančaste boje, konusnog oblika, 22-24 cm duge, težine 76 - 133 g. Raznolikost univerzalne uporabe.

Flakke - kasno, visokoprinosno. Razlikuje se izvanrednim izgledom i poravnanjem usjeva korijena. Korijeni su narančastocrveni, konusni, tupi, 20-25 cm dugi, teže od 60 do 180 g; pogodan za dugotrajno skladištenje.

Flakoro - kasnoproduktivna sorta. Korijenski usjevi su vrlo dugi (do 30 cm), ne pucaju i ne lome se. Dobro se čuva zimi. Ova sorta ima genetsku sposobnost apsorbiranja minimalne količine nitrata.

http://biofile.ru/bio/34665.html