Povrće koje počinje slovom K:

Kornići su mali krastavci veličine od 4 - 8 cm, a zapravo je nemirni običan krastavac.

Kupus. Svi znamo uobičajeni bijeli kupus, od kojeg kuhamo juhu ili je kuhamo.

Također postoje vrste kupusa:

Tikvice.

Krumpir. Gotovo zamjenski kruh.

Kukuruz. Ima žuto uho, mora se kuhati u slanoj vodi. Najčešće se kukuruz prodaje i koristi u obliku konzervi.

Povrće sa slovom "k":

Kupus je jedno od najpopularnijih povrća, ovo povrće se dodaje mnogim prvim jelima, salatama i pripremaju drugi tečaj.

Krumpir (krumpir) - krumpir ići na mnogo jela: prvi, također krumpir se pripremaju u obliku prilog (kuhana, pržena, pečena), dodan u salate.

Kukuruz je ukusan i sladak, dobar, svjež i konzerviran.

Bučke - mogu se pržiti, peći, konzervirati.

Krastavci - vrsta krastavaca, malih krastavaca, koji su vrlo ukusni u kiselom obliku.

Koleraba je vrsta kupusa.

Capers - go, kao dodatak raznim jelima, najukusniji je mariniran.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/663974-kakie-ovoschi-nachinajutsja-na-bukvu-k.html

Povrće. Popis s fotografijama

To su jestivo voće i zelenilo biljaka. Oni se temelje na ugljikohidratima, a u njima praktički nema proteina i masti. Istodobno, postoje mnoge biološki aktivne tvari - vitamini, organske kiseline, vlakna, pektini. Povrće treba redovito jesti: prema modelu "zdrave ploče", oni bi trebali biti četvrtina hrane koju konzumirate dnevno. Kada planirate dijetu, preporučljivo je uzeti u obzir ne samo svoje preferencije, već i preporuke nutricionista - pokušajte jesti više različite boje.

Fitonutrijenti daju boju povrću, koje također štiti od raznih bolesti.

• Crveno povrće je izvor beta-karotena, likopena, vitamina C. Oni sprječavaju razvoj raka i bolesti srca te liječe probavni sustav.
• Zeleni su skladište vitamina A, C, K, folne kiseline, klorofila, luteina, kalcija. Treba ih jesti kako bi smanjili razinu „lošeg“ kolesterola u krvi, normalizirali krvni tlak, ojačali zube i kosti te očuvali vid.
• Naranča - sadrži beta-kriptoksantin i beta-karoten, koji blagotvorno djeluju na zdravlje dišnog sustava, kože, očiju.
• Plava i ljubičasta - izvor antocijana i resveratrola, koji djeluju protuupalno i štite od starenja.
• Bijela - izvor sumpora, alicina, kvercetina, i pomažu u kontroli težine, pritiska, imaju protuupalna i antikancerogena svojstva.

arrowroot

Ing. margarina - škrobno brašno
Riječ je o škrobu napravljenom od maripune - tropske biljke u Južnoj Americi. Marantus se uzgaja i na otocima Fidži iu Brazilu. Kao sirovina za proizvodnju arrowroot koristi biljke gomolja. U isto vrijeme koristite osušeni rizomi od marunu, koji su tlo u brašno.

patlidžan

Višegodišnje zeljaste biljke. Također poznat kao badridzhan ili plava. Domovina patlidžana su tropska područja Indije, gdje rastu u divljini. Kao godišnji usjev u Europi, patlidžani se uzgajaju od 13. i 15. stoljeća.

gumbo-mahune

Ovo povrće ima mnogo imena, među njima: gombo, bamije i ženske prste. Ako čujete to ime, to znači bamija, vrlo vrijedna povrća koja pripada obitelji Malvine. O rodnom mjestu ove biljke nije poznato, ali je rasprostranjeno u Africi, Sjevernoj Americi, Indiji i tropima. Neki ga nazivaju rodnim mjestom Zapadne Afrike, drugi - Indijom. To je zbog činjenice da u tim mjestima raste širok izbor sorti i vrsta bamija.

jam

Herbaceous vinova loza s dugim (1-5 m) puzanje stabljika-štapovi, navijali u čvorovima. Visina grma je 15-18 cm, a lišće slatkog krumpira je u obliku srca ili dlana, na dugim peteljkama. Cvijeće sjedi u osovini lišća; Corolla velika, ljevkasta, ružičasta, blijedožuta ili bijela. Mnoge vrste ne cvjetaju. Oprašivanje prelazi, uglavnom pčele. Voće - kutija s 4 sjemena; sjeme je crno ili smeđe, promjera 3,5-4,5 mm. Bočni korijeni jama jako se zgusnu i oblikuju gomolje bijelom, narančastom, ružičastom ili crvenom jestivom pulpom. Jedan gomolj slatkog krumpira teži od 200 g do 3 kg.

Šveđanin

Rutabagas - dvogodišnja biljka, obitelj kupus, koja daje visoke prinose. Ispostavilo se da je to bio prijelaz repa i bijelog kupusa. Neki istraživači vjeruju da je švedski uzgajan na Mediteranu. Korijen je okruglog ili ovalnog oblika, izgleda kao repa, ali nešto veći, meso mu je žuto, narančasto ili bijelo, prekriveno zeleno-sivom ili crveno-ljubičastom kožom.

Buriak

Bijenalna biljka obitelji cvatnje, korjenastog povrća. Njezina domovina je Mediteran. Čudno je da je osoba najprije cijenila okus listova repe i tek tada okusila korijenje repe. Stari Rimljani, koji su jeli listove repe, natopljeni vinom i začinjeni paprom, jako su uživali u ovom povrću. Prema dekretu cara Tiberija, porobljena germanska plemena su odala počast Rimu s repom. Također su je koristili stari Grci.

Daikon (japanska rotkvica)

Daikon je veći, nego kod rotkvica, korijenski usjevi - od 2 do 4 kg. Oni imaju visoke okus kvalitete: više sočan, nježan, bez oštrih rijetkih okusa, oni su savršeno očuvana tijekom zime. Daikon se može koristiti kao hrana u svježim, kuhanim i soljenim oblicima.

tikva

Godišnja zeljasta biljka, obitelj bundeve, uvedena je u Europu iz Amerike u 16. stoljeću. Indijanci plemena Irokeza tradicionalno su konzumirali tikvice 10 tisuća godina i smatrali su ih glavnom hranom zajedno s bundevom, grahom i kukuruzom. Bili su posađeni zajedno tako da bi grah mogao puzati po stablima kukuruza, a squash je rastao u sjeni. Listovi tikvica nisu dopuštali rast korova, a grah je susjedima osiguravao dušik.
Plodovi tikvica imaju duguljast oblik zelene, žute ili bijele boje.

kapari

Pupoljci zeljaste ili grmaste biljke vrste Capparis spinosa obitelji caper, raspoređeni u sušnim područjima Mediterana, u Aziji, Indiji, Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi. U Dagestanu se koriste divlje vrste kapara. Kaperi su također česti u Kavkazu i na Krimu, gdje rastu na neplodnim stijenama od Alušta do Sudaka i Teodozije.

Bijeli kupus

Bijeli kupus je dvogodišnja, svjetlo voljena biljka, okruglog oblika s lišćem čvrsto omotanim unutra. Da bi se nedvosmisleno utvrdilo odakle je bijeli kupus, znanstvenici do sada nisu uspjeli. Postoje dvije točke gledišta. Prema jednom, kupus se smatra rodnim mjestom Mediterana, s druge - Kolhidskom nizinom u Gruziji. Bijeli kupus uzgaja se u svim zemljama svijeta, osim na području Zemlje, koje se nalazi izvan Arktičkog kruga ili u pustinjama. Proizvodimo ovu metodu sadnica u otvorenom tlu. Zbog velikih donjih lišća minimalna udaljenost između svake biljke treba biti 40-50 cm, a bijeli kupus prikupljajte selektivno, ovisno o veličini glave i njezinoj tvrdoći.

brokula

Godišnja biljka biljke kupus obitelji. Najčešća vrsta brokule je tamno zelena, gusto skupljena cvasti i guste sočne stabljike, nalik cvjetaču, ali samo glava ima zelenu ili ljubičastu boju. U njemačkom, "Brown Copf" - smeđa (smeđa) glava. Brokula izgleda kao elegantan zeleni cvijet. Za brokulu se koristi središnja glava i bočni izbojci, rezani nježnim dijelom stabljike.

Bruxelles Sprouts

Uzgajivala ga je uzgajivačica povrća u Belgiji, odakle je prodrla u Francusku, Njemačku i Nizozemsku. Po prvi put, Karl Linney je znanstveno opisao kupus i nazvao ga Bruxelles nakon belgijskih vrtlara iz Bruxellesa. Pojavio se u Rusiji sredinom XIX stoljeća, ali nije dobio distribuciju zbog oštrih klimatskih uvjeta. Prokulice se široko uzgajaju u zemljama zapadne Europe (posebno u Velikoj Britaniji), SAD-u i Kanadi. U Rusiji, uzgaja u ograničenim količinama, uglavnom u središnjim regijama.
Hrana koristi svijetlo zelene lisnate žohare, smještene u osovini lista na stabljici biljke. Okus prokulica - slatko-nutty, ne izgleda kao okus glave kupusa. Najbolje je odabrati svijetlo zelene, jake, guste i male zelje - velike mogu okusiti gorak.

Kolerabički kupus

To je takozvani stebleplod. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodna okusu, pomalo podsjećajući na stabljiku kupusa. Domovina Koleraba se smatra sjevernom Europom. Naziv na njemačkom jeziku tumači se kao "repa od kupusa". Prvo spominjanje kolerabirskog kupusa zabilježeno je 1554. godine, a doslovno stoljeće kasnije koleraba se širila gotovo u cijeloj Europi, sve do Mediterana.

Crveni kupus

Je vrsta bijelog. Ima plavičasto-ljubičaste lišće, ponekad s ljubičastim nijansama, čija je specifična boja već vidljiva u sadnicama. Prisutnost ove boje je zbog visokog sadržaja posebne tvari - antocijana. Crveni kupus razlikuje se u kasnoj zrelosti i nema rane sorte zrenja. Razdoblje rasta i razvoja traje do 160 dana. Rane sorte crvenog kupusa dovoljno su otporne na hladnoću i nisu toliko zahtjevne za klimu i tlo kao što su sorte bijelog kupusa, ali su one kasnije prilično hirovite.

Kupus pak choi

Ovo je jedan od najstarijih kineskih povrća. Do danas je stekla veliku popularnost u Aziji i svaki dan sve više osvaja nove fanove u Europi. Pak-choi kupusa je bliski rođak Pekinga, ali se razlikuje od njega izvana, biološki, kao i ekonomskih kvaliteta.

Pekinski kupus

(također poznat kao "salatni kupus")
U Kini je ova sorta uzgajana i selekcionirana u petom stoljeću poslije Krista, nakon čega je dobila brzu popularnost u Japanu, Koreji i jugoistočnoj Aziji. U Europi i Sjedinjenim Američkim Državama, pekinški kupus nedavno je postao široko poznat. Drugo ime je "Peking", pod kojim ga možete upoznati - "Petsai".

Kupus romanesco

Ital. romanesco - rimski kupus
To je rezultat uzgoja na križanju cvjetače i brokule. Biljka je godišnja, termofilna, zahtijeva alkalno hranjenje i umjereno zalijevanje. Samo se kupus koristi za hranu, koja se sastoji od svijetlozelenih cvatova u obliku fraktalne spirale. U isto vrijeme, svaki pupoljak se sastoji od sličnih pupova koji tvore spiralu, a kupus pripada dijetalnim i lako probavljivim proizvodima.

Savoy Kupus

Prvi se pojavio u talijanskoj županiji Savoy, koja je utjecala na njegovo ime - Savoy. Seljaci ove županije prvi su uzgajali ovu vrstu kupusa. U našoj je zemlji poznata još od 19. stoljeća, ali nikada nije postala popularna, iako je svježa kada se okusi od bijelog. Ovaj kupus se široko koristi u zemljama zapadne Europe i SAD-u. Što se tiče okusa, savoy kupus sličan je bijelom kupusu, ali tamno zelena košulja, uvijeni i tanki listovi imaju osjetljiviji okus i miris. Nije žilava poput drugih vrsta kupusa, jer nema krupnih vena. Također je hranjiviji od bijelog i crvenog. U kupusu u Savoyu ima mnogo biološki aktivnih tvari, šećer, senfovo ulje. 4 puta više masti i 25% manje vlakana od bijelog kupusa.

cvjetača

Dolazi iz mediteranske regije. To je prvi put uvezena iz zapadne Europe u XVII stoljeću.. Međutim, mi je volimo mnogo manje od uobičajenih bijelih, i dodijeliti joj druge uloge. Za razliku od, recimo, iz Europe. Postoji karfiol je dijetetski proizvod, koristan u bilo kojoj dobi i vrlo voljen. To je mnogo manje vlakana nego što je normalno, pa se lako probavlja.

krumpir

Višegodišnja gomoljasta zeljasta biljka roda Solanaceae iz obitelji Solanaceae. Gomolji krumpira su važna hrana, za razliku od otrovnih plodova.

kukuruz

Kukuruz je visoka godišnja biljka koja doseže visinu od 3 m. Kukuruz se uzgaja za proizvodnju klipa s jestivim žitaricama. To je najvažnije zrno nakon pšenice i riže.

Lukovu luku

Luk lukovica - jedan od najstarijih povrća usjeva.
U Kini, Iranu, mediteranskim zemljama bio je poznat 4000 godina prije naše ere. Luk je u Rusiju došao s obala Dunava početkom XII stoljeća. Luk - višegodišnja biljka. U prvoj godini sjemena raste luk promjera 1-2,5 cm (setovi luka). U idućoj sezoni iz nje se oblikuju velike lukovice, koje već treću godinu daju strelice, na kojima se formiraju cvatovi sa sjemenkama. Po prirodi grananja, sve su sorte podijeljene na male, srednje i višestruke. Sorte se razlikuju ne samo gniježđenjem, već i okusom - oštrim, polu-oštrim i slatkim. Različite vrste luka nisu iste i metode njihova uzgoja: neke se uzgajaju iz sjemena i uzorkovanja, druge iz sjemena i godišnjeg usjeva iz sjemenki, a druge - samo u godišnjem usjevu sjetvom sjemena ili sadnica.

poriluk

Por, godišnja biljka, obitelji Onion. Visina biljaka 40-90 cm. Praznik ostavlja od zelene do zelenkasto-plave, bjelkaste ili ružičaste boje, tvore kišobran. Žarulja je izdužena, bez luka ili s malo luka. Stabljika izlazi iz sredine žarulje. Listovi linearno-kopljasti, prekriveni dugim grlom; kišobran je velik, sferičan; perianth bjelkast ili rjeđe ružičast, s blago grubim listovima. Filamenti prašnika dulji od periantha, unutarnji tri odvojeni, sa srednjim dijelom 2 puta kraćim od baze.

vlašac

Bijenalna biljka obitelji Onion. Lukovica od lukovice sastoji se od mnogih karanfilića - poput češnjaka. Manji je od luka, ali sazrijeva ranije i izvrsno se skladišti. Najčešće, luk se uzgaja za zelenilo. Ima izvrstan okus, nije oštar. Blago, tanko. Čim luk raste za 20 cm, treba ga odrezati bez ikakvih žaljenja - to će spriječiti strijelca na kojem je nagnut ljalot (pogotovo kada je sadnja u jesen).

Luffa

Ova biljka je travnata liana, koja je poprilično izbirljiva, pa je briga za nju jednostavna. Luffa ima jednu osobitost - dugu vegetacijsku sezonu. Ovaj usjev, kao i krastavac, ne voli transplantaciju, tako da za njegovu kultivaciju treba odabrati manje traumatsku metodu presađivanja sadnica.

mrkve

Mrkva je dvogodišnja biljka, u prvoj godini života tvori rozetu lišća i korijena, u drugoj godini života sjeme. Mrkve su široko rasprostranjene, uključujući i mediteranske zemlje, Afriku, Australiju, Novi Zeland i Ameriku (do 60 vrsta).

Momordica

Ovo je godišnja biljka za penjanje koja pripada obitelji bundeve. Momordica se uzgaja na balkonu, u sobi, u vrtu, kao ljekovita i jednostavno lijepa lijana. Ova biljka s jestivim voćem krasi južne prozore, otvorene terase i balkone, sjenice, zidove, ograde i ukrasne rešetke.

krastavac

Godišnja biljka obitelji bundeve. Stabljika - puzanje ili penjanje, dlakavi s malim, bezbojnim dlačicama, njegova veličina doseže 1-2 m. Listovi su alternativni, cjelini, s nazubljenim rubovima. Cvijeće 3-4 cm, žuto, istog spola. U većini vrsta krastavaca, ženski i muški cvjetovi nalaze se na istoj biljci. Počevši od 3-4. Lista u osovinama lišća formiraju se vitice, kojima je biljka ojačana na nosačima. Plod krastavca je višeslojni, sočan, smaragdno zeleni, mjehurić. Ima drugačiji oblik i veličinu ovisno o sorti. U kulinarskim terminima, krastavci se tradicionalno nazivaju povrćem.

paškanat

Bijenalna biljka s gustim, slatkastim i ugodno mirisnim korijenjem. Matična ostrorebristy. Lišće je raslo. Cvjetovi su žuti. Plodovi pastrnjaka su zaobljeni-eliptični, ravni, žućkasto-smeđi. Cvate u srpnju i kolovozu. Pasternak dozrijeva u rujnu.

tikva

Grm oblici zrenja bundeve. Voće za squash može se ubirati iz kreveta na 5-6 dan sazrijevanja. U to vrijeme, mekano zelene bundeve prekrivene su tankom kožom, a iznutra - elastičnom, malo gorkom pulpom. Ako u vrtu ostavite tikvicu, koža brzo poprimi boju, a plodovi postanu nejestivi. Tikvice mogu biti pirjane, pržene, kisele ili ukiseljene. Prevedeno iz francuske riječi squash prevedeno je kao "povrće". I to nije slučajnost, jer su bundeve savršene za punjenje.

Slatka paprika

Plodovi godišnjih zeljastih biljaka iz obitelji pahuljica. Plodovi slatke paprike su lažne šuplje bobice, višestruke sjemenke, crvene, narančaste, žute ili smeđe, različitih oblika i veličina (od 0,25 do 190 g). U divljini se takva paprika nalazi u tropskim područjima Amerike.

rajčica

Ovo je povrće iz obitelji Solanaceae, podrijetlom iz Južne Amerike, i zauzima vodeće mjesto u svijetu među povrćem. Rajčica sadrži niz elemenata koji blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav i pomažu u čišćenju tijela. Također je važan izvor likopena (snažan antioksidans koji ima imunostimulirajući i antitumorski učinak, usporava starenje tijela) i glutation (štiti stanice od otrovnih slobodnih radikala).

Cherry rajčice

Cherry rajčice su vrtna sorta rajčica s plodovima od 10 - 30 g. Svi su oni poznati kao predjelo, koriste se za pripremu raznih salata, kao i za očuvanje. Postoje određene vrste višnje koje se suše. Ime dolazi od engleske riječi cherry, što znači trešnja. To ne znači da je okus rajčice i trešnje sličan. Samo izgled i veličina povrća vrlo je sličan trešnjama.

radić

To je zelena salata, koja pripada obitelji cikorije. U svojoj prirodnoj povijesti, Plinije Stariji je pisao o ovoj biljci kao sredstvo za pročišćavanje krvi i pomoć ljudima koji pate od nesanice. Marco Polo je također pisao o njemu. Tvrdio je da je to omiljeni proizvod stanovnika Veneta (današnje Venecije). Radicchio je danas jedna od najpopularnijih salata među Talijanima.

rotkvica

Jestiva biljka i uzgaja se kao povrće u mnogim zemljama širom svijeta. Ime mu dolazi od lat. radix je korijen. Obično se jede korjenasto povrće, koje je debelo do 3 cm i prekriveno je tankom kožom, često obojano u crvenu, ružičastu ili bijelu i ružičastu boju. Radish root ima pikantan okus. Taj tipičan okus rotkve određen je sadržajem senfa u biljci, koji se pod pritiskom pretvara u glikozid senfa.

rotkvica

Godišnja ili dvogodišnja biljka, vrsta roda Radish Cabbage. Presađivanje korijena rotkve, ovisno o vrsti, može biti okruglo, ovalno ili duguljasto. Boja kože - od uobičajene crne i sive do bijele, ružičaste, zelene, ljubičaste. Crna i zelena rotkvica su nježnije, zelene i slatke. Jedite i korjenasto povrće i mlade listove rotkve, dodajući ga raznim salatama i juhama. Radish korjenasto povrće se konzumira sirovo, kuhano i prženo, dodano u salate, predjela, okroshka, boršč, juhe, razna jela od mesa i povrća.

Crna rotkva

Crna rotkvica je najgorka, ali najkorisnija. Radish se ne može pohvaliti velikom količinom vitamina, ali vitaminski sastav ovog povrća savršeno je uravnotežen.

Godišnja ili dvogodišnja biljka obitelji Kupus. Glatke žute korijene, u promjeru mogu doseći od 8 do 20 cm i teže 10 kg. Sve vrste repa su vrlo rane, gotove korijena se formira u 40 - 45 dana, kasne sorte - u 50 - 60 dana. Visina listova od rozete iznosi 40 - 60 cm, a repa kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od antičkih vremena. Repa može biti pečena, kuhana, punjena, od nje se pravi složenac i variva, pogodna je za izradu salata. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu, bez gubitka svojih ljekovitih svojstava; tijelo se lako apsorbira i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je izraz „jednostavnije od parene repa“ već dugo poznat, što ukazuje na dugotrajnu i učestalu upotrebu.

repa

Cikla je dvogodišnja biljka obitelji marihuane, korjenastog povrća. Njezina domovina je Mediteran. Čudno je da je osoba najprije cijenila okus listova repe i tek tada okusila korijenje repe. Stari Rimljani, koji su jeli listove repe, natopljeni vinom i začinjeni paprom, jako su uživali u ovom povrću. Prema dekretu cara Tiberija, porobljena germanska plemena su odala počast Rimu s repom. Također su je koristili stari Grci.

Jeruzalemska artičoka

Jeruzalemska artičoka je višegodišnja zeljasta biljka visoka oko jednog i pol metra (ponekad i do četiri) s ravnim dlakavim stabljikom, ovalnim listovima i žutim cvatovima-košare promjera 6-10 cm. Gomolji teže od 20-30 do 100 grama, različitih boja (ovisno o sorti) - bijele, žute, ružičaste, ljubičaste, crvene; Pulpa jeruzalemske artičoke je nježna, sočna, ugodnog slatkastog okusa.

Slanutak (slanutak)

Slanutak je godišnja biljka podcvijeta, čija zrna imaju neobičan oblik, nalik glavi ovna s ptičjim kljunom. Stabla uspravna, prekrivena žljezdastim dlakama. Lišće je raslo. U visini doseže 20-70 cm. Strychki su kratki, otečeni, sadrže od 1 do 3 pipsa, tuberkulirane i hrapave površine. Boja slanutka - od žute do vrlo tamne. Masa 1000 sjemenki turskog graška, ovisno o sorti, varira između 150 i 300 g.

bundeva

Lat. Cucurbita
Povrće je svijetlo narančasta, čije je rodno mjesto Južna Amerika. Veličina ploda može doseći i do promjera od jednog metra, a težina je veća od 200 kg. Koristi se cijela pulpa bundeve i njezino sjeme. Kora je prilično gruba pa se prije kuhanja reže. Prvi spomen ovog povrća datiran je prije pet tisuća godina prije Krista. Drevna indijska plemena počela su obrađivati ​​bundeve. Oni su koristili pulpu za kuhanje raznih jela, sjemenki za izradu maslaca, i pažljivo grubo oguliti od pulpe i koristiti kao posuđe. Od 16. stoljeća bundeva počela rasti na području Rusije i Ukrajine.

komorač

Komorač je višegodišnja biljka iz obitelji celera, do 90–200 cm visoka. Po izgledu podsjeća na kopar, okus i miris bliži anisu, ali s više slatkog i ugodnog okusa. Komorač je običan i povrće, potonji ima mesnato stablo. Potrebno je vrlo pažljivo definirati: moguće je pomiješati s drugim, otrovnim kišobranom! Korijen komora je fusiform, mesnat, naboran. Stabljika s plavičastim cvatom, ravna, razgranata. Listovi su trostruko-četverokutni, s dugim nitastim segmentima. Mali žuti cvjetovi nalaze se na vrhovima stabljika u obliku ravnih, složenih kišobrana. Plod koromača - duguljasto sjemenke, slatki u okusu, podsjeća na anis. Komorač cvate u srpnju i kolovozu, plodovi u rujnu. Obrađeni komorač kao ljekovita biljka.

Hren je višegodišnja biljka obitelji Kupus, sa snažnim, mesnatim korijenom. Hren cvjeta u svibnju - lipnju. Čistite u kasnu jesen, prije početka mraza ili u proljeće. Korijeni hrena koriste se u terapijske svrhe.

tikvica

Tikvica je europska sorta tikvica, vrsta bundeve, plodovi su duguljastog oblika zelene boje. Rasprostranjen u Zapadnoj Europi i na mediteranskoj obali. Tikvice rastu vrlo brzo: mogu se iskopati u roku od 3-7 dana nakon pojave jajnika. U našoj zemlji postoji više od 10 sorti i hibrida tikvica.

chayote

Ova biljka pripada obitelji bundeve. Stabljike i lišće biljke više nalikuju liani. Za sezonu, ovo povrće može proizvesti do 80 plodova s ​​kruškom.
Oni, najčešće nisu potpuno zreli, koriste se u pirjanim, kuhanim, pečenim, sirovim oblicima koji se dodaju salatama. Osim voća, drugi dijelovi povrća koriste se i kao hrana: lišće, sjemenke s okusom nutty, koje se jedu na žaru, te mladi vrhovi izbojaka, koji se koriste kao šparoge. Također, chayote rastu jestivi korijenski gomolji težine do 10 kg. Sadrže mnogo škroba, a po ukusu su slični krumpirima.

Češnjak

iz praslava. česnʺk - split, split
Zeljasta biljka koja pripada povrću ima svojstven okus i miris. Jesti mladi stabljike i lišće, kao i gomoljaste kriške. Ovisno o sorti, žarulja može biti bijela sa žutim, ljubičastim i ružičastim nijansama. Jezgra je najčešće bijela.

Kultura gomolja, vrlo slična krumpiru. Ova biljka voli suptropsku i tropsku klimu, pa vrlo dobro raste u Latinskoj Americi, Aziji, Africi, Oceaniji, gdje se smatra jednim od najvažnijih usjeva. U Nigeriji i Kamerunu, prinos slatkiša po hektaru je oko 10 tona, a za brzi rast biljka zahtijeva puno svjetla i potporu stablu. Otporan je na bolesti i praktički se ne oštećuje štetočinama.

http://edaplus.info/directory-vegetables.html

Povrće abecednim redom

B: badridzhan, baylobo, patlidžan, slatki krumpir, benicase, grah zumbul, egipatski grah, konjski grah, grah, vrtni grah, ruski grah, zrno bob, krilati grah, mung grah, bok choy, poljski borsch, brauncol, brokula, Kineska brokula, brunkol, rutabaga, bubridan, repa, buhva

I: đumbir

P: pak-choi, tamno plodna veverica, pastrnjak, patisson, rezbarena pachyrizus, pelyushka, bugarska paprika, paprika, paprika, paprika, paprika, paprika, paprika, petrovy bato, peršin, petsay, suncokret gomoljasta rajčica

R: rabarbara, rotkvica, bijela rotkvica, rotkvica (europska), bijela rotkvica, kineska rotkvica, Margilan rotkvica, slatka rotkvica, japanska rotkvica, repa, repa, meksička repa, repa švedski, čičak, čičak, romanesco

S: kineska salata, salsifi, cikla, celer, mirisna sykan, scorzonera, slatki krumpir, soja, šparoge, stakhis

X: Hikama, hren

U: Šerbak

E: eddo

Ja: yakon, yam

http://brukva.info/alfavit.php

povrće

Povrće je jestivo voće i zeleno bilje. Štoviše, zeljaste biljke, budući da sve što raste na drveću i grmlju, uobičajeno se odnosi na voće i bobice.

Povrće - važan dio ljudske prehrane. U svom sastavu sadrže vitamine, ugljikohidrate, prirodne šećere i druge vrijedne elemente potrebne tijelu. Ljeti su osnova popularne prehrane, a zimi ugodni u konzerviranom obliku.

Ovisno o tome koji dio biljke se jede, povrće se dijeli na korjenaste usjeve (mrkve, rotkvice, repu), gomolje (krumpir, jeruzalemske artičoke), bundeve (krastavci, tikvice, bundeve), pelud (rajčica, patlidžan) i drugi.

Kao rezultat uzgoja u svijetu stalno se pojavljuju sve nove vrste povrća. Na primjer, žuta repa je poznato povrće neobične boje. Naravno, teško je zamisliti, primjerice, ciklu žute boje, ali novost još uvijek ima jednu neospornu prednost - ne tjera ruke pri kuhanju.

http://sostavproduktov.ru/ovoshchi

Ime voća abecednim redom. Više od 250.

Naš planet je raznolik na različitim vrstama voća. Na pet kontinenata raste mnogo vrlo različitih neobičnih plodova. Razlikuju se po ukusu, mirisu, boji, strukturi, veličini i popularnosti. Ovaj članak, naravno, ne uključuje sve plodove, koji se shvaćaju kao riječ "plodovi", jer bobičasto voće također pripada plodovima. Popis imena bobica i divljih jestivih bobica možete pogledati u ovim člancima. Popis imena voća i “Koje vrste voća i vrsta voća postoje?” Također se mogu naći u ovim člancima.

Naučite australski plod može u ovom članku.

Voće koje raste u Rusiji možete saznati u ovom članku.

Ovaj članak nije ograničen samo na plodove koji su ovdje zastupljeni, ali na planeti Zemlji sigurno raste rijetko voće.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

Koje povrće počinje slovom "K"?

Povrće koje počinje slovom K: Corniches su mali krastavci veličine 4–8 cm, a zapravo su nemirni regularni krastavci. Kupus. Svi znamo uobičajeni bijeli kupus, od kojeg kuhamo juhu ili je kuhamo. Također postoje vrste kupusa:

• kupus od korabice;
• Prokulice;
• Kineski kupus (Peking) - nježan i ne povrijedi trbuh;
• cvjetača;
• crveni kupus;
• kupus od brokule.

Tikvice. Gotovo zamjenski kruh. Kukuruz. Ima žuto uho, mora se kuhati u slanoj vodi. Najčešće se kukuruz prodaje i koristi u obliku konzervi.

Povrće koje počinje slovom K uglavnom je svima u svakodnevnom životu. To su sve vrste kupusa, krumpira, tikvica, kukuruza, krastavaca i još ne svi poznati kapari.

http://otvet.expert/kakie-ovoshi-nachinayutsya-na-bukvu-k-472865

Nazovite povrće na pismo

Tumačenje sjemena Naslov povrće na pismo sanjao, zašto san u snu Naslov povrće na pismo? Da biste odabrali tumačenje snova, unesite ključnu riječ iz svog sna u obrazac za pretraživanje ili kliknite na početno slovo slike koja karakterizira san (ako želite dobiti online tumačenje snova po pismu besplatno po abecednom redu).

Sada možete saznati što znači sanjati o nazivu povrća putem pisma čitanjem ispod slobodnog tumačenja snova iz najboljih online knjiga snova iz Kuće Sunca!

Tumačenje snova - Pisma

Tumačenje snova - Pisma, slova

Sanjaš da pišeš pisma - u stvari, svako novo pismo je novi posao koji ćeš preuzeti u narednim danima; pišete pisma s užitkom - i radit ćete s užitkom; nevoljko pišete pisma - i radit ćete bezbrižno. To je san da pažljivo izvadite slova, vidite sebe kao kaligrafa - stvar koju ste uvalili u stvarnost, a ne svaka osoba radi; morate naporno raditi, trebate mnogo snage i strpljenja - što je veće zadovoljstvo koje ćete doživjeti radeći posao savjesno.

Ne pišete vlastitim rukopisom niti koristite jedan od fontova; velikim slovima crtate zamršene monograme - u stvarnom životu vas čekaju promjene; radovati se, na sreću će to biti promjena.

Vidite neoprezno napisanu riječ; pokušavate ga pročitati, izgovoriti, ali na kraju dobivate neku vrstu besmislice - imate tajne klevetnike koje muči zavist; oni pokušavaju učiniti sve što ovisi o njima kako bi prekinuli vaše planove.

Tumačenje snova - Povrće

Povrće u snu može imati različita značenja. Vidi tumačenje: povrće po imenu.

Međutim, postoje značajke karakteristične za sve snove o povrću. Općenito, san povrća često vas podsjeća da morate platiti dugove.

Sanjati o uzgoju povrća u vrtu znak je da je vaša situacija nesigurna i, općenito, niste zadovoljni svojim položajem. Vidjeti u snu da rastu i radovati se što ćete imati bogatu žetvu, znači da će se vaše ambiciozne želje ostvariti. Također povoljan je san u kojem ćete vidjeti povrće na bazaru, jer predviđa uspjeh u planiranom poduzeću.

Rezanje u snu znak je da biste trebali biti oprezniji s novcem i ne ulaziti u pothvate. Kuhanje povrća za ručak u snu znak je napetosti s bliskim prijateljem. Jedenje sirovog povrća u snu znači da čekate prazne poslove. Bacanje povrća u san znači da čekate neuspjeh u započetom slučaju. Sanjati povrće kuhano za salatu znači da čekate prepreke u poslu, tuge i nevolje. Zrelo povrće uvijek je bolje vidjeti u snu nego nezrelo, kiselo, gorko, trulo, trulo, neprikladno za hranu. Takvo povrće upućuje suze, tugu, sporove, svađe, nesuglasice. Povrće koje ima jak miris (luk, češnjak, repa, rotkvice, rotkvice), da ih vidi ili osjeti u snu, znak je da ćete prepoznati nešto što je bilo skriveno od vas. Ovo otkriće neće biti ugodno i povlači za sobom niz obiteljskih skandala. Neukusno povrće (krastavac, bundeve, tikvice), koje se vidi u snu, bolesnicima donosi sreću i predviđa njihov brz oporavak.

Slatko povrće u snu - znak zadovoljstva, pomirenja. Vidi tumačenje: voće, ugriz, jabuke ili po imenu.

Tumačenje snova - Pisma

"svećenik" bez duše formalista.

točnost između slova i slova.

"doslovno" doslovno, izravno značenje. "Piši zlatnim slovima" ostavi svoj trag, postani slavan. "Slijedite slovo zakona" poštivanje zakona, točnost. "Primer" početak znanja.

Tumačenje snova - Pismo

U gotovo svim drevnim kulturama pojedina slova abecede pripisuju se mističnom simboličkom značenju: ovaj znak može se odnositi na specifična slova i njihovo simboličko značenje.

Najvjerojatnije je to zbog drevne piktografske tradicije, kao i ideje da svaka linearna sekvenca ima odgovarajuće značenje.

Znanost o simbolici slova vrlo je važna i vrijedna razgovora.

Ali takav razgovor može potrajati i ne možemo si priuštiti da govorimo o značenju svakog pisma.

Tumačenje snova - Pisma

Tumačenje snova - Povrće

Za san o uzgoju povrća u vrtu ili na polju - nećete uspjeti u nepouzdanim partnerima. Berba povrća - gubljenje vremena i truda na zanimanju koje ne donosi prihod. Razmaženo povrće nagovještava neuspjeh u svemu.

Rezati i kuhati povrće za stol - za dosadne nesporazume u odnosima sa susjedima. Sačuvati povrće u velikim količinama znači iznenadno pojavljivanje čovjeka na svom horizontu, koji će vas privući svojom originalnošću i izraženim muškim vrlinama.

Jedenje sirovog povrća ukazuje na poremećaj zdravlja, jela od povrća - trebate biti strpljivi ako želite da se vaše poslovanje kreće u pravom smjeru.

Kupnja povrća znak je neočekivane sreće, koju ćete doživjeti kao dar sudbine. Sanjati o sebi na tržištu povrća ili u specijaliziranoj prodavaonici - vaš će se san ostvariti, iako će ljudi koji su vam bliski patiti od toga.

Tumačenje snova - Povrće

Do suza, žalosti koje će imati dobre razloge.

Jedite sirovo povrće - morate obaviti nezahvalan posao, bezrazložnu melanholiju, razočaranje uzrokovano neznatnim uzrokom.

Rezano povrće - na nešto povoljno.

Piling povrća je upozorenje da budete oprezni.

Trgovati povrćem znači raspravljati s nekim, neprijateljstvom.

Za biljke, kopati, skupljati povrće - započeti nesretni i nezahvalni posao.

Povrće u vrtu sanjalo je da je u bilo čemu nepouzdano.

Bacite povrće kao nesposoban - na neuspjeh.

Tumačenje snova - Pisma

Obratite pozornost na ljude čija imena počinju slovima iz snova.

Prepletena slova - znak tajnog značenja.

Slova u pismu znače vijesti.

Tumačenje snova - Pisma

Pogledajte slova - vijesti.

Pisanje pisama je nesreća.

Pogotovo ako ne znate koja pisma pisati u diktatu!

http://www.sunhome.ru/dreams/3%D0%9D%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%BE% D0% B2% D0% BE% D1% 89% D0% B8 +% D0% BD% D0% B0 +% D0% B1% D1% 83% D0% BA% D0% B2% D1%

Povrće. Popis s fotografijama

To su jestivo voće i zelenilo biljaka. Oni se temelje na ugljikohidratima, a u njima praktički nema proteina i masti. Istodobno, postoje mnoge biološki aktivne tvari - vitamini, organske kiseline, vlakna, pektini. Povrće treba redovito jesti: prema modelu "zdrave ploče", oni bi trebali biti četvrtina hrane koju konzumirate dnevno. Kada planirate dijetu, preporučljivo je uzeti u obzir ne samo svoje preferencije, već i preporuke nutricionista - pokušajte jesti više različite boje.

Fitonutrijenti daju boju povrću, koje također štiti od raznih bolesti.

• Crveno povrće je izvor beta-karotena, likopena, vitamina C. Oni sprječavaju razvoj raka i bolesti srca te liječe probavni sustav.
• Zeleni su skladište vitamina A, C, K, folne kiseline, klorofila, luteina, kalcija. Treba ih jesti kako bi smanjili razinu „lošeg“ kolesterola u krvi, normalizirali krvni tlak, ojačali zube i kosti te očuvali vid.
• Naranča - sadrži beta-kriptoksantin i beta-karoten, koji blagotvorno djeluju na zdravlje dišnog sustava, kože, očiju.
• Plava i ljubičasta - izvor antocijana i resveratrola, koji djeluju protuupalno i štite od starenja.
• Bijela - izvor sumpora, alicina, kvercetina, i pomažu u kontroli težine, pritiska, imaju protuupalna i antikancerogena svojstva.

arrowroot

Ing. margarina - škrobno brašno
Riječ je o škrobu napravljenom od maripune - tropske biljke u Južnoj Americi. Marantus se uzgaja i na otocima Fidži iu Brazilu. Kao sirovina za proizvodnju arrowroot koristi biljke gomolja. U isto vrijeme koristite osušeni rizomi od marunu, koji su tlo u brašno.

patlidžan

Višegodišnje zeljaste biljke. Također poznat kao badridzhan ili plava. Domovina patlidžana su tropska područja Indije, gdje rastu u divljini. Kao godišnji usjev u Europi, patlidžani se uzgajaju od 13. i 15. stoljeća.

gumbo-mahune

Ovo povrće ima mnogo imena, među njima: gombo, bamije i ženske prste. Ako čujete to ime, to znači bamija, vrlo vrijedna povrća koja pripada obitelji Malvine. O rodnom mjestu ove biljke nije poznato, ali je rasprostranjeno u Africi, Sjevernoj Americi, Indiji i tropima. Neki ga nazivaju rodnim mjestom Zapadne Afrike, drugi - Indijom. To je zbog činjenice da u tim mjestima raste širok izbor sorti i vrsta bamija.

jam

Herbaceous vinova loza s dugim (1-5 m) puzanje stabljika-štapovi, navijali u čvorovima. Visina grma je 15-18 cm, a lišće slatkog krumpira je u obliku srca ili dlana, na dugim peteljkama. Cvijeće sjedi u osovini lišća; Corolla velika, ljevkasta, ružičasta, blijedožuta ili bijela. Mnoge vrste ne cvjetaju. Oprašivanje prelazi, uglavnom pčele. Voće - kutija s 4 sjemena; sjeme je crno ili smeđe, promjera 3,5-4,5 mm. Bočni korijeni jama jako se zgusnu i oblikuju gomolje bijelom, narančastom, ružičastom ili crvenom jestivom pulpom. Jedan gomolj slatkog krumpira teži od 200 g do 3 kg.

Šveđanin

Rutabagas - dvogodišnja biljka, obitelj kupus, koja daje visoke prinose. Ispostavilo se da je to bio prijelaz repa i bijelog kupusa. Neki istraživači vjeruju da je švedski uzgajan na Mediteranu. Korijen je okruglog ili ovalnog oblika, izgleda kao repa, ali nešto veći, meso mu je žuto, narančasto ili bijelo, prekriveno zeleno-sivom ili crveno-ljubičastom kožom.

Buriak

Bijenalna biljka obitelji cvatnje, korjenastog povrća. Njezina domovina je Mediteran. Čudno je da je osoba najprije cijenila okus listova repe i tek tada okusila korijenje repe. Stari Rimljani, koji su jeli listove repe, natopljeni vinom i začinjeni paprom, jako su uživali u ovom povrću. Prema dekretu cara Tiberija, porobljena germanska plemena su odala počast Rimu s repom. Također su je koristili stari Grci.

Daikon (japanska rotkvica)

Daikon je veći, nego kod rotkvica, korijenski usjevi - od 2 do 4 kg. Oni imaju visoke okus kvalitete: više sočan, nježan, bez oštrih rijetkih okusa, oni su savršeno očuvana tijekom zime. Daikon se može koristiti kao hrana u svježim, kuhanim i soljenim oblicima.

tikva

Godišnja zeljasta biljka, obitelj bundeve, uvedena je u Europu iz Amerike u 16. stoljeću. Indijanci plemena Irokeza tradicionalno su konzumirali tikvice 10 tisuća godina i smatrali su ih glavnom hranom zajedno s bundevom, grahom i kukuruzom. Bili su posađeni zajedno tako da bi grah mogao puzati po stablima kukuruza, a squash je rastao u sjeni. Listovi tikvica nisu dopuštali rast korova, a grah je susjedima osiguravao dušik.
Plodovi tikvica imaju duguljast oblik zelene, žute ili bijele boje.

kapari

Pupoljci zeljaste ili grmaste biljke vrste Capparis spinosa obitelji caper, raspoređeni u sušnim područjima Mediterana, u Aziji, Indiji, Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi. U Dagestanu se koriste divlje vrste kapara. Kaperi su također česti u Kavkazu i na Krimu, gdje rastu na neplodnim stijenama od Alušta do Sudaka i Teodozije.

Bijeli kupus

Bijeli kupus je dvogodišnja, svjetlo voljena biljka, okruglog oblika s lišćem čvrsto omotanim unutra. Da bi se nedvosmisleno utvrdilo odakle je bijeli kupus, znanstvenici do sada nisu uspjeli. Postoje dvije točke gledišta. Prema jednom, kupus se smatra rodnim mjestom Mediterana, s druge - Kolhidskom nizinom u Gruziji. Bijeli kupus uzgaja se u svim zemljama svijeta, osim na području Zemlje, koje se nalazi izvan Arktičkog kruga ili u pustinjama. Proizvodimo ovu metodu sadnica u otvorenom tlu. Zbog velikih donjih lišća minimalna udaljenost između svake biljke treba biti 40-50 cm, a bijeli kupus prikupljajte selektivno, ovisno o veličini glave i njezinoj tvrdoći.

brokula

Godišnja biljka biljke kupus obitelji. Najčešća vrsta brokule je tamno zelena, gusto skupljena cvasti i guste sočne stabljike, nalik cvjetaču, ali samo glava ima zelenu ili ljubičastu boju. U njemačkom, "Brown Copf" - smeđa (smeđa) glava. Brokula izgleda kao elegantan zeleni cvijet. Za brokulu se koristi središnja glava i bočni izbojci, rezani nježnim dijelom stabljike.

Bruxelles Sprouts

Uzgajivala ga je uzgajivačica povrća u Belgiji, odakle je prodrla u Francusku, Njemačku i Nizozemsku. Po prvi put, Karl Linney je znanstveno opisao kupus i nazvao ga Bruxelles nakon belgijskih vrtlara iz Bruxellesa. Pojavio se u Rusiji sredinom XIX stoljeća, ali nije dobio distribuciju zbog oštrih klimatskih uvjeta. Prokulice se široko uzgajaju u zemljama zapadne Europe (posebno u Velikoj Britaniji), SAD-u i Kanadi. U Rusiji, uzgaja u ograničenim količinama, uglavnom u središnjim regijama.
Hrana koristi svijetlo zelene lisnate žohare, smještene u osovini lista na stabljici biljke. Okus prokulica - slatko-nutty, ne izgleda kao okus glave kupusa. Najbolje je odabrati svijetlo zelene, jake, guste i male zelje - velike mogu okusiti gorak.

Kolerabički kupus

To je takozvani stebleplod. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodna okusu, pomalo podsjećajući na stabljiku kupusa. Domovina Koleraba se smatra sjevernom Europom. Naziv na njemačkom jeziku tumači se kao "repa od kupusa". Prvo spominjanje kolerabirskog kupusa zabilježeno je 1554. godine, a doslovno stoljeće kasnije koleraba se širila gotovo u cijeloj Europi, sve do Mediterana.

Crveni kupus

Je vrsta bijelog. Ima plavičasto-ljubičaste lišće, ponekad s ljubičastim nijansama, čija je specifična boja već vidljiva u sadnicama. Prisutnost ove boje je zbog visokog sadržaja posebne tvari - antocijana. Crveni kupus razlikuje se u kasnoj zrelosti i nema rane sorte zrenja. Razdoblje rasta i razvoja traje do 160 dana. Rane sorte crvenog kupusa dovoljno su otporne na hladnoću i nisu toliko zahtjevne za klimu i tlo kao što su sorte bijelog kupusa, ali su one kasnije prilično hirovite.

Kupus pak choi

Ovo je jedan od najstarijih kineskih povrća. Do danas je stekla veliku popularnost u Aziji i svaki dan sve više osvaja nove fanove u Europi. Pak-choi kupusa je bliski rođak Pekinga, ali se razlikuje od njega izvana, biološki, kao i ekonomskih kvaliteta.

Pekinski kupus

(također poznat kao "salatni kupus")
U Kini je ova sorta uzgajana i selekcionirana u petom stoljeću poslije Krista, nakon čega je dobila brzu popularnost u Japanu, Koreji i jugoistočnoj Aziji. U Europi i Sjedinjenim Američkim Državama, pekinški kupus nedavno je postao široko poznat. Drugo ime je "Peking", pod kojim ga možete upoznati - "Petsai".

Kupus romanesco

Ital. romanesco - rimski kupus
To je rezultat uzgoja na križanju cvjetače i brokule. Biljka je godišnja, termofilna, zahtijeva alkalno hranjenje i umjereno zalijevanje. Samo se kupus koristi za hranu, koja se sastoji od svijetlozelenih cvatova u obliku fraktalne spirale. U isto vrijeme, svaki pupoljak se sastoji od sličnih pupova koji tvore spiralu, a kupus pripada dijetalnim i lako probavljivim proizvodima.

Savoy Kupus

Prvi se pojavio u talijanskoj županiji Savoy, koja je utjecala na njegovo ime - Savoy. Seljaci ove županije prvi su uzgajali ovu vrstu kupusa. U našoj je zemlji poznata još od 19. stoljeća, ali nikada nije postala popularna, iako je svježa kada se okusi od bijelog. Ovaj kupus se široko koristi u zemljama zapadne Europe i SAD-u. Što se tiče okusa, savoy kupus sličan je bijelom kupusu, ali tamno zelena košulja, uvijeni i tanki listovi imaju osjetljiviji okus i miris. Nije žilava poput drugih vrsta kupusa, jer nema krupnih vena. Također je hranjiviji od bijelog i crvenog. U kupusu u Savoyu ima mnogo biološki aktivnih tvari, šećer, senfovo ulje. 4 puta više masti i 25% manje vlakana od bijelog kupusa.

cvjetača

Dolazi iz mediteranske regije. To je prvi put uvezena iz zapadne Europe u XVII stoljeću.. Međutim, mi je volimo mnogo manje od uobičajenih bijelih, i dodijeliti joj druge uloge. Za razliku od, recimo, iz Europe. Postoji karfiol je dijetetski proizvod, koristan u bilo kojoj dobi i vrlo voljen. To je mnogo manje vlakana nego što je normalno, pa se lako probavlja.

krumpir

Višegodišnja gomoljasta zeljasta biljka roda Solanaceae iz obitelji Solanaceae. Gomolji krumpira su važna hrana, za razliku od otrovnih plodova.

kukuruz

Kukuruz je visoka godišnja biljka koja doseže visinu od 3 m. Kukuruz se uzgaja za proizvodnju klipa s jestivim žitaricama. To je najvažnije zrno nakon pšenice i riže.

Lukovu luku

Luk lukovica - jedan od najstarijih povrća usjeva.
U Kini, Iranu, mediteranskim zemljama bio je poznat 4000 godina prije naše ere. Luk je u Rusiju došao s obala Dunava početkom XII stoljeća. Luk - višegodišnja biljka. U prvoj godini sjemena raste luk promjera 1-2,5 cm (setovi luka). U idućoj sezoni iz nje se oblikuju velike lukovice, koje već treću godinu daju strelice, na kojima se formiraju cvatovi sa sjemenkama. Po prirodi grananja, sve su sorte podijeljene na male, srednje i višestruke. Sorte se razlikuju ne samo gniježđenjem, već i okusom - oštrim, polu-oštrim i slatkim. Različite vrste luka nisu iste i metode njihova uzgoja: neke se uzgajaju iz sjemena i uzorkovanja, druge iz sjemena i godišnjeg usjeva iz sjemenki, a druge - samo u godišnjem usjevu sjetvom sjemena ili sadnica.

poriluk

Por, godišnja biljka, obitelji Onion. Visina biljaka 40-90 cm. Praznik ostavlja od zelene do zelenkasto-plave, bjelkaste ili ružičaste boje, tvore kišobran. Žarulja je izdužena, bez luka ili s malo luka. Stabljika izlazi iz sredine žarulje. Listovi linearno-kopljasti, prekriveni dugim grlom; kišobran je velik, sferičan; perianth bjelkast ili rjeđe ružičast, s blago grubim listovima. Filamenti prašnika dulji od periantha, unutarnji tri odvojeni, sa srednjim dijelom 2 puta kraćim od baze.

vlašac

Bijenalna biljka obitelji Onion. Lukovica od lukovice sastoji se od mnogih karanfilića - poput češnjaka. Manji je od luka, ali sazrijeva ranije i izvrsno se skladišti. Najčešće, luk se uzgaja za zelenilo. Ima izvrstan okus, nije oštar. Blago, tanko. Čim luk raste za 20 cm, treba ga odrezati bez ikakvih žaljenja - to će spriječiti strijelca na kojem je nagnut ljalot (pogotovo kada je sadnja u jesen).

Luffa

Ova biljka je travnata liana, koja je poprilično izbirljiva, pa je briga za nju jednostavna. Luffa ima jednu osobitost - dugu vegetacijsku sezonu. Ovaj usjev, kao i krastavac, ne voli transplantaciju, tako da za njegovu kultivaciju treba odabrati manje traumatsku metodu presađivanja sadnica.

mrkve

Mrkva je dvogodišnja biljka, u prvoj godini života tvori rozetu lišća i korijena, u drugoj godini života sjeme. Mrkve su široko rasprostranjene, uključujući i mediteranske zemlje, Afriku, Australiju, Novi Zeland i Ameriku (do 60 vrsta).

Momordica

Ovo je godišnja biljka za penjanje koja pripada obitelji bundeve. Momordica se uzgaja na balkonu, u sobi, u vrtu, kao ljekovita i jednostavno lijepa lijana. Ova biljka s jestivim voćem krasi južne prozore, otvorene terase i balkone, sjenice, zidove, ograde i ukrasne rešetke.

krastavac

Godišnja biljka obitelji bundeve. Stabljika - puzanje ili penjanje, dlakavi s malim, bezbojnim dlačicama, njegova veličina doseže 1-2 m. Listovi su alternativni, cjelini, s nazubljenim rubovima. Cvijeće 3-4 cm, žuto, istog spola. U većini vrsta krastavaca, ženski i muški cvjetovi nalaze se na istoj biljci. Počevši od 3-4. Lista u osovinama lišća formiraju se vitice, kojima je biljka ojačana na nosačima. Plod krastavca je višeslojni, sočan, smaragdno zeleni, mjehurić. Ima drugačiji oblik i veličinu ovisno o sorti. U kulinarskim terminima, krastavci se tradicionalno nazivaju povrćem.

paškanat

Bijenalna biljka s gustim, slatkastim i ugodno mirisnim korijenjem. Matična ostrorebristy. Lišće je raslo. Cvjetovi su žuti. Plodovi pastrnjaka su zaobljeni-eliptični, ravni, žućkasto-smeđi. Cvate u srpnju i kolovozu. Pasternak dozrijeva u rujnu.

tikva

Grm oblici zrenja bundeve. Voće za squash može se ubirati iz kreveta na 5-6 dan sazrijevanja. U to vrijeme, mekano zelene bundeve prekrivene su tankom kožom, a iznutra - elastičnom, malo gorkom pulpom. Ako u vrtu ostavite tikvicu, koža brzo poprimi boju, a plodovi postanu nejestivi. Tikvice mogu biti pirjane, pržene, kisele ili ukiseljene. Prevedeno iz francuske riječi squash prevedeno je kao "povrće". I to nije slučajnost, jer su bundeve savršene za punjenje.

Slatka paprika

Plodovi godišnjih zeljastih biljaka iz obitelji pahuljica. Plodovi slatke paprike su lažne šuplje bobice, višestruke sjemenke, crvene, narančaste, žute ili smeđe, različitih oblika i veličina (od 0,25 do 190 g). U divljini se takva paprika nalazi u tropskim područjima Amerike.

rajčica

Ovo je povrće iz obitelji Solanaceae, podrijetlom iz Južne Amerike, i zauzima vodeće mjesto u svijetu među povrćem. Rajčica sadrži niz elemenata koji blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav i pomažu u čišćenju tijela. Također je važan izvor likopena (snažan antioksidans koji ima imunostimulirajući i antitumorski učinak, usporava starenje tijela) i glutation (štiti stanice od otrovnih slobodnih radikala).

Cherry rajčice

Cherry rajčice su vrtna sorta rajčica s plodovima od 10 - 30 g. Svi su oni poznati kao predjelo, koriste se za pripremu raznih salata, kao i za očuvanje. Postoje određene vrste višnje koje se suše. Ime dolazi od engleske riječi cherry, što znači trešnja. To ne znači da je okus rajčice i trešnje sličan. Samo izgled i veličina povrća vrlo je sličan trešnjama.

radić

To je zelena salata, koja pripada obitelji cikorije. U svojoj prirodnoj povijesti, Plinije Stariji je pisao o ovoj biljci kao sredstvo za pročišćavanje krvi i pomoć ljudima koji pate od nesanice. Marco Polo je također pisao o njemu. Tvrdio je da je to omiljeni proizvod stanovnika Veneta (današnje Venecije). Radicchio je danas jedna od najpopularnijih salata među Talijanima.

rotkvica

Jestiva biljka i uzgaja se kao povrće u mnogim zemljama širom svijeta. Ime mu dolazi od lat. radix je korijen. Obično se jede korjenasto povrće, koje je debelo do 3 cm i prekriveno je tankom kožom, često obojano u crvenu, ružičastu ili bijelu i ružičastu boju. Radish root ima pikantan okus. Taj tipičan okus rotkve određen je sadržajem senfa u biljci, koji se pod pritiskom pretvara u glikozid senfa.

rotkvica

Godišnja ili dvogodišnja biljka, vrsta roda Radish Cabbage. Presađivanje korijena rotkve, ovisno o vrsti, može biti okruglo, ovalno ili duguljasto. Boja kože - od uobičajene crne i sive do bijele, ružičaste, zelene, ljubičaste. Crna i zelena rotkvica su nježnije, zelene i slatke. Jedite i korjenasto povrće i mlade listove rotkve, dodajući ga raznim salatama i juhama. Radish korjenasto povrće se konzumira sirovo, kuhano i prženo, dodano u salate, predjela, okroshka, boršč, juhe, razna jela od mesa i povrća.

Crna rotkva

Crna rotkvica je najgorka, ali najkorisnija. Radish se ne može pohvaliti velikom količinom vitamina, ali vitaminski sastav ovog povrća savršeno je uravnotežen.

Godišnja ili dvogodišnja biljka obitelji Kupus. Glatke žute korijene, u promjeru mogu doseći od 8 do 20 cm i teže 10 kg. Sve vrste repa su vrlo rane, gotove korijena se formira u 40 - 45 dana, kasne sorte - u 50 - 60 dana. Visina listova od rozete iznosi 40 - 60 cm, a repa kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od antičkih vremena. Repa može biti pečena, kuhana, punjena, od nje se pravi složenac i variva, pogodna je za izradu salata. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu, bez gubitka svojih ljekovitih svojstava; tijelo se lako apsorbira i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je izraz „jednostavnije od parene repa“ već dugo poznat, što ukazuje na dugotrajnu i učestalu upotrebu.

repa

Cikla je dvogodišnja biljka obitelji marihuane, korjenastog povrća. Njezina domovina je Mediteran. Čudno je da je osoba najprije cijenila okus listova repe i tek tada okusila korijenje repe. Stari Rimljani, koji su jeli listove repe, natopljeni vinom i začinjeni paprom, jako su uživali u ovom povrću. Prema dekretu cara Tiberija, porobljena germanska plemena su odala počast Rimu s repom. Također su je koristili stari Grci.

Jeruzalemska artičoka

Jeruzalemska artičoka je višegodišnja zeljasta biljka visoka oko jednog i pol metra (ponekad i do četiri) s ravnim dlakavim stabljikom, ovalnim listovima i žutim cvatovima-košare promjera 6-10 cm. Gomolji teže od 20-30 do 100 grama, različitih boja (ovisno o sorti) - bijele, žute, ružičaste, ljubičaste, crvene; Pulpa jeruzalemske artičoke je nježna, sočna, ugodnog slatkastog okusa.

Slanutak (slanutak)

Slanutak je godišnja biljka podcvijeta, čija zrna imaju neobičan oblik, nalik glavi ovna s ptičjim kljunom. Stabla uspravna, prekrivena žljezdastim dlakama. Lišće je raslo. U visini doseže 20-70 cm. Strychki su kratki, otečeni, sadrže od 1 do 3 pipsa, tuberkulirane i hrapave površine. Boja slanutka - od žute do vrlo tamne. Masa 1000 sjemenki turskog graška, ovisno o sorti, varira između 150 i 300 g.

bundeva

Lat. Cucurbita
Povrće je svijetlo narančasta, čije je rodno mjesto Južna Amerika. Veličina ploda može doseći i do promjera od jednog metra, a težina je veća od 200 kg. Koristi se cijela pulpa bundeve i njezino sjeme. Kora je prilično gruba pa se prije kuhanja reže. Prvi spomen ovog povrća datiran je prije pet tisuća godina prije Krista. Drevna indijska plemena počela su obrađivati ​​bundeve. Oni su koristili pulpu za kuhanje raznih jela, sjemenki za izradu maslaca, i pažljivo grubo oguliti od pulpe i koristiti kao posuđe. Od 16. stoljeća bundeva počela rasti na području Rusije i Ukrajine.

komorač

Komorač je višegodišnja biljka iz obitelji celera, do 90–200 cm visoka. Po izgledu podsjeća na kopar, okus i miris bliži anisu, ali s više slatkog i ugodnog okusa. Komorač je običan i povrće, potonji ima mesnato stablo. Potrebno je vrlo pažljivo definirati: moguće je pomiješati s drugim, otrovnim kišobranom! Korijen komora je fusiform, mesnat, naboran. Stabljika s plavičastim cvatom, ravna, razgranata. Listovi su trostruko-četverokutni, s dugim nitastim segmentima. Mali žuti cvjetovi nalaze se na vrhovima stabljika u obliku ravnih, složenih kišobrana. Plod koromača - duguljasto sjemenke, slatki u okusu, podsjeća na anis. Komorač cvate u srpnju i kolovozu, plodovi u rujnu. Obrađeni komorač kao ljekovita biljka.

Hren je višegodišnja biljka obitelji Kupus, sa snažnim, mesnatim korijenom. Hren cvjeta u svibnju - lipnju. Čistite u kasnu jesen, prije početka mraza ili u proljeće. Korijeni hrena koriste se u terapijske svrhe.

tikvica

Tikvica je europska sorta tikvica, vrsta bundeve, plodovi su duguljastog oblika zelene boje. Rasprostranjen u Zapadnoj Europi i na mediteranskoj obali. Tikvice rastu vrlo brzo: mogu se iskopati u roku od 3-7 dana nakon pojave jajnika. U našoj zemlji postoji više od 10 sorti i hibrida tikvica.

chayote

Ova biljka pripada obitelji bundeve. Stabljike i lišće biljke više nalikuju liani. Za sezonu, ovo povrće može proizvesti do 80 plodova s ​​kruškom.
Oni, najčešće nisu potpuno zreli, koriste se u pirjanim, kuhanim, pečenim, sirovim oblicima koji se dodaju salatama. Osim voća, drugi dijelovi povrća koriste se i kao hrana: lišće, sjemenke s okusom nutty, koje se jedu na žaru, te mladi vrhovi izbojaka, koji se koriste kao šparoge. Također, chayote rastu jestivi korijenski gomolji težine do 10 kg. Sadrže mnogo škroba, a po ukusu su slični krumpirima.

Češnjak

iz praslava. česnʺk - split, split
Zeljasta biljka koja pripada povrću ima svojstven okus i miris. Jesti mladi stabljike i lišće, kao i gomoljaste kriške. Ovisno o sorti, žarulja može biti bijela sa žutim, ljubičastim i ružičastim nijansama. Jezgra je najčešće bijela.

Kultura gomolja, vrlo slična krumpiru. Ova biljka voli suptropsku i tropsku klimu, pa vrlo dobro raste u Latinskoj Americi, Aziji, Africi, Oceaniji, gdje se smatra jednim od najvažnijih usjeva. U Nigeriji i Kamerunu, prinos slatkiša po hektaru je oko 10 tona, a za brzi rast biljka zahtijeva puno svjetla i potporu stablu. Otporan je na bolesti i praktički se ne oštećuje štetočinama.

http://edaplus.info/directory-vegetables.html