Pepper m. (Feather) biljka i začinjeno, spalio svoje sjeme, piper nigrum, crni papar. Crveni ili engleski papar, još vruć. Crveni turski, capsicum, Capsicum annuum. Divlji papar, vučja paprika, rastav. wolfberry, vučja kora. Daphne mezereum; | vidi i divlje medenjake. Borovoy-papar, orao. rasti. Bogorodska trava, Chebre, Chebrik, Shchetbry, Zadovnik, Thymus serpyllum. Biber, Myrtus pimenta, klinčić. Pite od luka s paprom! Pitajte nekoga papar, ljutiti, kazniti. I bez papra došao je do srca. Pronašao je papar na sendu, o neprijateljskom paru. Hren papar je došao zajedno, isto. Ruski njemački papar. Daj nekome papar. Dodajte bijeli papar (otrov). Gorko srce nije do bika. Uzeo srce, pa jesti s paprom! Žena sa srcem, muž s paprom - trljajte nos! Majčinska žlica sa soli i paprom. Biber, papar, papar Biljka papra, rasten. Lepidium sativum, fotelja, rezhuha. Pepermint, engleski, hladan, Menta piperita. List, Rasta. Iberis Pepermint, paprena metvica; | posuda za papar, obično s perforiranim poklopcem. Prokleti papar, gnjavite. Pertsovka g. tinktura papra. Peperast okus. Pospite juhu, pospite paprom. Perchenye, akcija. prema glagolu Perceyad M. nososti, tropska ptica Ramphastos.

Pepper, -rtsa (-rtsu), m. 1. Južni biljka, kao i plodovi (žitarice), s oštrim gorućim okusom, upotr. kao začin. Crna n. Pospite paprikom (tlo). 2. Biljna biljka ovo. Solanaceae s voćem u obliku mahuna. Punjena str. Što se tiče oštrog, podrugljivog čovjeka. Pa i ista djevojka: kako se obrijati! * Pitajte papra kome (govorite) - birajte, kaznite. S paprom (kolokvij) - o nečemu duhovit i oštar. || adj. pepper, -th, -th (na 1 i 2 vrijednosti), papar, -th, -th (na 1 i 2 vrijednosti) i papar, -th, -th (na 1 i 2 vrijednosti). Papirni flaster (zagrijavanje). List paprike. Obitelj paprike (n).

http://lexicography.online/explanatory/%D0%BF/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86

Slatka paprika

Plodovi godišnjih zeljastih biljaka iz obitelji pahuljica. Plodovi slatke paprike su lažne šuplje bobice, višestruke sjemenke, crvene, narančaste, žute ili smeđe, različitih oblika i veličina (od 0,25 do 190 g). U divljini se takva paprika nalazi u tropskim područjima Amerike.

Domovinski - Amerika, u tropskim krajevima u kojima se nalazi u divljini. Uzgaja se u južnom umjerenom području, u suptropskim i tropskim širinama svih kontinenata. U tropskim krajevima Amerike, nalazi se u divljini i uzgaja se širom svijeta.

Najčešće se uzgajaju 4 vrste paprike: dlakavi (Sapsicus pubescens), peruanski (Sapsicus angulosum), kolumbijski (Sapsicus conicum) i meksički (Capsicus annuum), koji je najčešći.

Korisna svojstva slatke paprike

Vitamini C, B1, B2, B9, P, PP i karoten će se konzumirati u slatkoj papriki, stoga bi osobe koje pate od depresije, dijabetesa, kao i pogoršanja pamćenja, nesanice, gubitka snage trebale uključiti papar u jelovnik. Po količini vitamina C papar nadmašuje limun i crni ribiz.

Askorbinska kiselina se kombinira s velikom količinom vitamina P, a to opće dobro pomaže jačanju krvnih žila i smanjuje propusnost njihovih zidova. Zbog visokog sadržaja mineralnih soli kalija, kao i kalcija, magnezija, natrija, fosfora, fluora, željeza, klora, cinka, mangana, bakra, joda, kroma, sumpora, kobalta. Papar je neophodan za anemiju, slab imunitet, rani gubitak kose, osteoporozu.

Slatka paprika je korisna za bolesti krvi, krvarenje desni, anemiju, krhkost krvnih žila. Potiče izlučivanje želučanog soka, probavu, poboljšava motilitet želuca i crijeva, smiruje živce, pomaže kod kašljanja.

Slatke paprike se preporučuju za anemiju, gastritis, zatvor, grčeve, kolike u crijevima, kao i kod povećanog znojenja.

Sastav papra (vruće i slatko) uključuje alkaloid kapsaicin, koji zapravo daje povrću svoj karakterističan okus. Ova tvar stimulira želudac i gušteraču, stimulira apetit, snižava krvni tlak, smanjuje krv i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Zbog niskog sadržaja kapsaicina u slatkoj paprici, za razliku od gorke, može se konzumirati u velikim količinama bez straha od želuca. Stoga, slatki papar napraviti sok, koji se preporučuje za piće s dijabetesom, kao i za poticanje rasta noktiju i kose.

Slatka paprika sadrži spojeve koji ne dopuštaju da karcinogeni uđu u stanice. To osigurava određeni stupanj zaštite od razvoja raka.

Paprika ubrzava metabolizam i pomaže sagorijevanju više kalorija. To smanjuje težinu koja se dobiva od hrane visoke masnoće. Papar također sprječava probavu. Regulira krvni tlak. i smanjuje kolesterol i trigliceride u tijelu.

Opasna svojstva slatke paprike

Paprika je među deset najprodavanijih proizvoda koji sadrže pesticide.

Svatko tko želi naučiti o povijesti bugarskog papra, njegovim blagotvornim svojstvima, kao i kako odabrati i kako pravilno pripremiti papriku, svakako treba gledati ovaj video.

http://edaplus.info/produce/sweet_pepper.html

papar

Papar (Capsicum) je biljka biljke Bean, biljna kultura. U divljini se nalazi u tropskim područjima Amerike.

Paprika kao kultura postala je poznata nakon otkrića Amerike. Odatle je doveden i počeo se njegovati u Španjolskoj, Italiji i Bugarskoj. U Rusiji je prodro iz Bugarske u XIX stoljeću.

Biljna paprika (Capsicum annuum) uzgaja se kao jednogodišnja biljka (iako je po svojoj prirodi višegodišnja biljka višegodišnja biljka koju je lako promatrati u zatvorenim kulturama), za Rusiju je uzgoj paprike tipičan za južne zone, ali usjevi su zanimljivi uzgajivačima povrća u ne-crnom području i drugim regijama.

Postoje tri skupine paprike (ovisno o sadržaju alkaloida kapsaicina u njihovoj posteljici):

• slatko - s velikim plodovima koji imaju debele mesnate zidove (do 6 mm);
• polu-oštar - s velikim dugim plodovima i valovitom površinom;
• oštar, začinjen ili gorak - višestruki plodovi s plodovima tankih stijenki.

Voće - lažni plodovi s više sjemenki, crveni, narančasti, žuti, smeđi, zeleni, raznolikog oblika, veličine i težine.

Korijenski sustav papra dobro je razvijen. Glavnina korijena nalazi se u gornjem sloju tla. Korijeni najintenzivnije rastu prije nastanka ploda, a zatim se stope rasta postupno usporavaju. Korijeni - najosjetljiviji na hladni dio biljke.

Stabljika papra je travnata, mlada u ranoj dobi, gruba i kruta u odraslih biljaka. Ovisno o prirodi grananja, tu su: stabljika (jednobrana); u donjem dijelu stabljike formiraju se polukrupi (1-3 izbojaka) i grmoviti (glavno stablo račva iz baze).

Cvjetovi papra formiraju se u aksilima listova jedan po jedan, rijetko dva na svakoj strani pucati. Cvatnja ide bez prekida sve do najviše mraza. Prvi cvjetovi otvoreni na prvom i drugom izbojku, zatim cvijeće na glavnom stablu, ne uzimajući u obzir apikalni pupoljak.

Treba imati na umu da je na temperaturama iznad 30 ° C i ispod 10 ° C oštećena gnojidba. U staklenicima morate regulirati temperaturu. Tijekom formiranja voća, pojavljivanje novih cvjetova se usporava. Nakon uklanjanja prvih plodova cvjetanje se ponovno povećava. Stoga, u našim uvjetima, plodove je potrebno ukloniti čim dostignu odvojivu zrelost.

Papar je izuzetno zahtjevan prema svjetlu - potrebno mu je obilno sunčevo svjetlo od trenutka nastanka pa sve do kraja vegetacije. Neadekvatna pokrivenost tijekom razdoblja sadnje negativno utječe na kvalitetu sadnica, a potom - na rast i razvoj vegetativnih i reproduktivnih organa, a kao rezultat - na žetvu. Pri uzgoju paprike u zasjenjenim područjima, žetva se naglo smanjuje.

Papar je kratak dan biljka. Najbolje raste na 14-satni svjetlosni dan. Stoga, na sjevernim i zasjenjenim prozorima, potrebno mu je dodatno osvjetljenje svjetiljkama za dnevnu svjetlost.

Papar je biljka koja voli toplinu. Minimalna temperatura klijanja sjemena je 15–18 ° C, a kod 13 ° C sjemenke ne klijaju i rast prestaje. Optimalna temperatura za rast i razvoj paprike je 20-25 ° C, za klijavost sjemena, 24–30 ° C.

Na kraju ljeta papar bolje podnosi hladan pucketanje od rajčice i patlidžana. Tijekom tog perioda, može se prenijeti u lončanicu na prozore.

Voda u najvećoj količini potrebna je za papar tijekom plodonosnog razdoblja. Uz nedostatak vlage u tlu, dio pupova i jajnika pada, usjev je smanjen. Papar je vrlo izbirljiv na vlažnost zraka. Niža vlažnost zraka, praćena povišenom temperaturom, uzrokuje pad cvijeća i jajnika. To također treba pratiti u staklenicima i staklenicima. Zalijevanje ne bi trebalo biti uobičajeno, već nužno u izobilju.

Papar je posebno zahtjevan na strukturu i plodnost tla. Dobro raste i donosi plodove na laganim, bogatim humusnim tlima koja sadrže hranjive tvari u lako dostupnom obliku. Vrlo dobro reagira na folijarnu prehranu s mikrohranjivim gnojivima tijekom razdoblja pupljenja i cvatnje, kao i na kompleksne i organske dodatke tijekom razdoblja masovnog plodnog uzgoja.

Papar je vrlo bogat vitaminima, posebno vitaminom C (koji nije lošiji od limuna i crnog ribiza). Dovoljno je pojesti mali komad sirove paprike, samo 30-40 g, kako bi zadovoljio dnevnu stopu osobe. Važno je da ovaj vitamin u papru nije uništen 70-80 dana.

Zreli plodovi sadrže vitamin C 289-324 mg / 100 g, u plodovima tehničke zrelosti to je tri puta manje. Osim toga, plodovi papra bogati su karotenom i rutinom, koji ima aktivnost P-vitamina. U medicini se rutin koristi kao sredstvo za jačanje zidova krvnih kapilara. Ima više vitamina u papru₁, ₂ i E.

Unatoč toj visokoj hranjivoj vrijednosti voća, treba ih uzimati s oprezom, osobito u slučaju bolesti želuca, crijeva, jetre i bubrega, budući da sadrže mnogo eteričnih ulja i gruba vlakna.

http://www.miragro.ru/ovoschi/perec/

To je paprika

Crni papar je osušeni plod grmlja. Ovaj grm doseže duljinu i do petnaest metara, njegove puzavice utkane su u sva ostala stabla, više utvrđena u tlu (vidi fotografiju). Kako dozrijeva, pojavljuju se okrugli žuti i crveni plodovi. Zatim se osuše na otvorenom suncu, zgnječe i dobiju najčešći začin, koji se koristi u gotovo svakom kutku svijeta. Ova biljka se naziva i "Malabar bobica" zbog naziva Malabarskih otoka, koji su mjesto prirodnog rasta ove biljke.

Nezrele, zgrčene i suho voće izgledaju kao mali crni grašak pa je dobio ime "crni papar". U početku, ova vrsta začina započela je svoje putovanje s istočne obale Indije, a zatim prodrla u druge azijske zemlje. Osvojio je Europu u doba antičke Grčke i antičkog Rima. Od tada je predmet žestoke trgovine između različitih zemalja. Ova vrsta začina bila je visoko cijenjena i mogla bi se koristiti čak i za pregovaranje pri sklapanju različitih trgovinskih sporazuma. Ogromne karavane i morski brodovi isporučivali su crne paprike u europske zemlje iu različitim razdobljima jedan za drugim, dokazujući svoju superiornost na morskom putu od Europe do Azije, također su uspostavili monopol na isporuku i prodaju pikantnog crnog papra. I tek sredinom devetnaestog - početka dvadesetog stoljeća, on pada u Ameriku i Afriku. Zanimljivo je da je crni papar temelj bogatstva prvih milijunaša Amerike.

Korisna svojstva

Blagotvorna svojstva graška od crnog papra vrlo su opsežna. Dakle, znanstvenici primjećuju, to je jedan od najmoćnijih i poticajnih probavnih procesa biljaka. Ona savršeno čisti cijeli probavni trakt toksina, uklanjajući ih iz tijela. Zbog činjenice da je to prekrasan način borbe protiv probavne smetnje, metaboličkih poremećaja, pretilosti, crni papar za mršavljenje će postati vaš vjerni pratilac. Uostalom, ovaj dodatak uobičajenim jelima za vas aktivira potrošnju i sagorijevanje kalorija.

U isto vrijeme, stalna prisutnost u ljudskoj prehrani, ova začina smanjuje vjerojatnost kršenja kardiovaskularnog sustava, poboljšava cirkulaciju krvi i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.

Ova činjenica je zanimljiva: u ovoj začini ima tri do četiri puta više askorbinske kiseline nego u najpoznatijim agrumima - narančastom. Osim toga, plodovi ove biljke bogati su željezom, karotenom, kalcijem i vitaminima B, vitaminom E. Sadrži pirolin, šećer, chavitsin, razne enzime, desni, korisne škrobove i eterična ulja. Zbog prisutnosti potonjih, vjeruje se da točkice imaju najbogatije korisne osobine od oblika tla. Uostalom, eterična ulja prilikom mljevenja vrlo brzo isparavaju. Stoga, većina istraživača preporučuju kupiti crni papar u obliku graška, i samljeti ga prije uporabe kako bi dobili maksimalnu korist od ovog začina.

Koristite u kuhanju

Upotreba crnog papra u kuhanju uobičajena je u kuhinjama širom svijeta. Ovaj svestrani začin se koristi u gotovo svakom dijelu kuhinjske umjetnosti, za sve vrste jela.

Na primjer, prva jela, razne juhe, borsch i bujoni postat će mnogo bogatiji, mirisniji i ukusniji ako bacite nekoliko crnih paparina u vodu kada počnete kuhati.

Bilo koja vrsta salata može se smatrati najboljim prijateljima ove začine, samo se tamo koristi u obliku zemlje. Različita glavna jela: pržena, kuhana, pečena gotovo uvijek u receptu sadrže ovaj sastojak. Nemoguće je zamisliti proizvodnju kobasica, kobasica i drugih mesnih delicija bez crnog papra.

Prilikom kuhanja marinade, konzerviranja i soljenja raznih namirnica, uporaba ovog začina ima dva cilja:

• Poboljšanje okusa dobivenih proizvoda.
• Povećajte vijek trajanja praznina.

Postoje čak i recepti za deserte, u kojima se sudjelovanje ovog okusa smatra obveznim. Na primjer, klasični recepti za izradu ruskog medenjaka, Baltički kolačići nužno ga sadrže u svom sastavu. Osim toga, popularna pića koja sadrže pikantni sastojak: čaj, kavu, koktele.

Ova začina može se dugo čuvati u vašoj kuhinji kao grašak u dobro zatvorenoj posudi. Za mljevenje upotrijebite žbuku ili mlin za kuhanje. Tada će miris i okus ovog proizvoda biti što bogatiji u vašim kulinarskim remek-djelima.

Kako rastu crni papar grašak?

Ako ne možete zamisliti ni jedno jelo bez ovog predivnog začina, možete ga sasvim samostalno dobiti kod kuće. U tom slučaju bit ćete sigurni u kvalitetu utrošenog proizvoda. Znajući kako uzgajati crni papar u prirodi, lako možete dobiti najkvalitetnije usjeve u vašem zemljištu, pa čak i na prozorskoj dasci.

Nije potrebno čak ni kupiti sjemenje u profesionalnoj cvjećarnici. Uostalom, prilikom žetve, crni biber nije podvrgnut nikakvoj drugoj obradi osim sušenja, što znači da možete koristiti točno grašak koji kupujete u trgovini ili supermarketu.

Potopiti grašak za jedan dan u vodi, a zatim možete posaditi sjemenke već u spremnik s tlom za dobivanje sadnica. Najbolje je početi uzgajati ovu biljku početkom ljeta. Ipak, potrebna temperatura je 25-30 stupnjeva Celzija.

Dobivene sadnice treba premjestiti na stalno mjesto "života". Ne zaboravite povremeno hraniti vašeg ljubimca. Ni u kojem slučaju nemojte zaboraviti zalijevanje, koje se mora obaviti s vodom na sobnoj temperaturi. Ova biljka voli otvorena, osvijetljena područja. Ali ne smijete je izlagati izravno sunčevim zrakama, jer je u ovom slučaju vjerojatnost opekline velika.

Crni papar je višegodišnja biljka. Uz pravilnu njegu, može doseći visinu od dva metra pa čak i višu. Stoga, osigurajte ovaj viana grm s potrebnim rekvizitima. U drugoj godini života moguće je žetvu. Potrebno je prikupiti samo nezrele zelene plodove, koji se također moraju sušiti pod vrućim otvorenim sunčevim zrakama do crne boje i smežurane kože.

Prednosti crnog papra i liječenja

Prednosti crnog papra poznate su još od antičkih vremena. Dakle, u drevnoj Indiji liječnici su ga koristili kao protuupalno i čišćenje čitavog lijeka.

I suvremeni istraživači su otkrili da:

• Piperin, koji je sadržan u velikoj količini u začinu, ponekad povećava sposobnost tijela za dobivanje hranjivih tvari, minerala i vitamina iz hrane. To pridonosi aktivnijoj proizvodnji takvih potrebnih "hormona sreće" serotonina i endorfina.
• Vanjska primjena začina tinkture pomaže u savladavanju mnogih kožnih bolesti, uključujući i vitiligo.

Osim navedenog, grašak od crnog papra djeluje kao lijek za:

• poremećaji probavnog procesa, s proljevom. Pomiješajte prstohvat brusnog crnog papra sa žlicom pečenog mlijeka. Uzmite ovu mješavinu s gravitacijom, meteoritom i probavom.
• ARVI, prehlade, curenje iz nosa. Jedna čajna žličica nasjeckane paprike zagrijati u vodenoj kupelji uz čašu mlijeka i pola čajne žličice kurkume. Uzmite toplo nekoliko puta dnevno za gutljaj dva do tri dana.
• poremećaji mišićno-koštanog sustava. Toplu jednu šalicu maslinovog ulja u vodenoj kupelji s dvije žlice začina deset do petnaest minuta. Ohladite i utrljajte zahvaćena područja dva puta dnevno.
• problemi s urogenitalnim sustavom i prvi znakovi impotencije. Za liječenje ovog problema, jesti šest crnih papra i četiri badema oraščića svaki dan. Možete pomiješati drugu čajnu žličicu s hrpom papričkog praha s istom količinom granuliranog šećera, a zatim zagrijati ovu smjesu u čaši mlijeka u vodenoj kupelji i popiti. Provesti takav postupak svaki dan tjedan dana.
• gubitak kose. I ovaj problem će vam pomoći da se nosi s ovim receptom: pomiješajte jednu žlicu svježeg začina s istom količinom morske soli. Smjesu razrijedite svježe iscijeđenim sokom od luka u tijesto i istrljajte kašu u korijen kose oko pola sata prije pranja kose. Ova maska ​​treba ponoviti dva puta tjedno za dva do tri mjeseca.

Recepti tradicionalne medicine, korijeni drevnih iscjelitelja koji odlaze u mudrost, u svom sastavu imaju puno crnih papra. To dokazuje ogromne prednosti koje ova korisna biljka može donijeti našim tijelima, obnavljajući zdravlje i jačajući sve životne procese.

Šteta od crnog papra i kontraindikacija

Postoje određene bolesti u kojima biste trebali ograničiti uporabu ovog proizvoda, a čak ga i potpuno ukloniti iz prehrane:

Crna i crvena paprika: koristiti, koristiti, kontraindikacije za uporabu

Više od jedne i pol tisuće biljnih vrsta spada u rod paprike. Kao začini koriste se samo 6 vrsta, od kojih se dobivaju po boji crna, bijela, smeđa i siva.

No, biljka crvena paprika na rod tih paprika nema ništa učiniti, to pripada obitelji u velebilje.

Crni papar

Podrijetlom iz Južne Azije. Kao začin dobiva se iz nezrelih suhih plodova. To je najpoznatiji i najčešći začin, koji se koristi u povrću, gljivama, mesu, ribljim jelima, marinadama i mješavini začina. Crni biber je naj mirisniji.

Na svjetskom tržištu najbolje su sorte koje se rabe po narudžbi i Malabar smatraju najboljim sortama crnog papra. Što je tamniji, jači i teži crni papar, to bolje. Točno 460 grama trebalo bi težiti tisuću zrna crnog papra - čak iu srednjem vijeku koristilo se kao vaga za vaganje drugih malih dobara.

Skladištenje crnog papra

Najbolje je kupiti papriku s cijelim graškom i po potrebi ih samljeti. Doista, mljeveni papar vrlo brzo gubi svoj okus i oštar okus.

Za spremanje mljevenog papra potrebno je da se isključi pristup zraku. Visokokvalitetna i dobro sušena paprika tijekom skladištenja ne smije postati siva - to će značiti da je papar izgubio svoje aromatične i ljekovita svojstva, jednostavno pokvaren.

Prednosti crnog papra

Do kraja kemijskog sastava plodova crnog papra nije ispitan. Sadrže eterično ulje, gorki glikozid piperin, vitamine C, E, škrob.

Odavno je poznato da kada se proguta, crni papar povećava energiju živčanog sustava i snagu probavnih organa, značajno jača mišiće, uklanja sputum i poboljšava apetit.

• U nadutosti, jedan lovorov list i jedan grašak crnog bibera su usitnjeni u prah. Nastali prah se ispire s čajem.
• Kada boli grlo, kašalj, bronhitis, kao diuretik za edem, za bolesti srca, kao i za odgađanje menstruacije, piju jednu čajnu žličicu mješavine crnog papra s medom (jedna žlica mljevenog papra po čaši meda).
• S povećanim intrakranijalnim tlakom, oticanjem mozga, morate žvakati grašak s grožđicama 10 minuta svaki mjesec tijekom 10 minuta. Pljuvanje u isto vrijeme sline, uz koje ostavlja višak vlage.
• Crni papar u prahu pomiješan s istom količinom šećera pomaže povećati potentnost i ukupni tonus tijela. Pola čajne žličice te mješavine treba otopiti u čaši mlijeka i piti.

• Izvana se primjenjuje kod liječenja oboljenja lišaja i kože, mljevenog crnog papra zajedno s kanom.
• Poznati drevni recept za liječenje vitiliga na bazi mljevenog crnog papra. Papar u prahu pomiješan je s točno istom količinom slanutka (brašno od janjetine graška) i sojinog brašna. Zatim se pomiješa s piletinom, dok se ne dobije konzistencija masti. Tretirajte ovu mast četrdeset dana dnevno preko noći na obojenu kožu.
• Kad radikulitis, bol u zglobovima, osteohondroza, neuritis lica, paralizu, mišiće treba trljati ulje. Na jednu čašu maslinovog ulja uzme se jedna žlica mljevenog crnog papra, na laganoj vatri ulje se prokuha i prokuha oko 10 minuta. Ulje možete nanositi nakon hlađenja i naprezanja.
• Adenom prostate (njegove početne faze) liječi sljedeći prah: 2 dijela orašastih plodova zemlje (kuglasti rast na lišću hrasta), 2 dijela suhog pilinga u prahu, 1 dio mljevenog crnog papra. Potrebno je piti prah u roku od mjesec dana dva puta dnevno prije obroka na 1 žličicu.
• Za gubitak kose, mljeveni papar treba pomiješati s sokom od luka i snažno istrljati korijen kose.

Kontraindikacije za jelo crnog papra

Kada zloupotrebljavate crni papar, uzrokuje prekomjerno uzbuđenje i iritaciju. Kontraindiciran je kod akutne upale bubrega i mjehura, ulkusa želuca i čira na dvanaesniku, alergijskih bolesti i anemije.

Crvena paprika

Pripada obitelji Solanaceae, rod capsicums. Kao začin obična čili crvena paprika, koja se također naziva vruća, začinjena, meksička, paprika ili čili. Dolazi iz Srednje Amerike, ali sada se uzgaja gdje god postoji relativno topla klima.

Trenutno su razvijene mnoge selektivno modificirane sorte capsicum, koje se razlikuju po veličini i izgledu: zakrivljene, dugačke, kruške, konusne i boje: crvene, žute, zelene i crne.

Crvena paprika se koristi kao začin.

Čili paprika ima blagi miris, ali ima nagli gorući okus zbog prisutnosti značajne količine alkaloida kapsaicina u njemu.

Mljevena crvena paprika, napravljena od cjelovitih paprika, zajedno sa sjemenkama, toplija je od mljevenog papra, napravljena samo od vanjske ljuske.

Boja crvene paprike može varirati od narančaste do smeđe.

Pravi crveni papar u tlu bit će usitnjen, jer ga je teško utrljati u prah. Ako naiđete na finu crvenu papriku, onda je to paprika ili mješavina paprike s slabim pečenjem.

Korisna svojstva crvene paprike

Koristi se u malim količinama, crvena paprika jača imunološki sustav, podupire cirkulaciju krvi i metabolizam, poboljšava apetit i probavu te ima stimulirajući učinak.

Crvena paprika je preventivna mjera protiv kardiovaskularnih bolesti, snižavajući razinu kolesterola u krvi. Ima snažan hemostatski učinak.

Nanošenje crvene paprike

Vrlo često, crvena paprika se koristi u hrani na pogrešan način - ne kao začin, već kao začina, dodajući ga u pripremljenu posudu. A začin treba dodati tijekom pripreme hrane, obično 5-10 minuta prije spremnosti.

Vrlo je korisno dodati mljevenu crvenu papriku raznim jelima od povrća, kombinirajući je s češnjakom, lovorom, bosiljkom. Među povrćem, crvena paprika sadrži najveći postotak vitamina A i C.

Crveni papar se koristi u mnogim službenim medicinskim pripravcima: u lijeku za malariju, za trljanje radikulitisom i neuralgijom, u flaster s paprom, kao dio masti za smrzavanje.

• Kada se zglobna ili mišićna bol, mljevena crvena paprika utrlja ili prekriva na koži, jer je učinkovit stimulator cirkulacije krvi i živčanih završetaka kože. Metabolički procesi su poboljšani, pojavljuje se osjećaj topline i bol se smanjuje.
• Kada prekomjerna težina, crvena paprika suši višak vlage i smanjuje masu tijela, apsorbira masti. Tajvanski znanstvenici su utvrdili da kapsaicin, koji utječe na spaljivanje crvene paprike, inhibira rast stanica masnog tkiva. U najnovije anti-celulitne kozmetičke preparate dodan je crveni brašn u prahu.
• Kozmetika s crvenim paprom u prahu je prevencija prehlade. Crvena paprika se uspješno primjenjuje kod bronhitisa, gripe, prehlade, sinusitisa, čisti začepljen nos i pluća od nakupljene sluzi.
• U slučaju atonije ekstremiteta, zagrijavajuća sredstva s crvenom paprikom u sastavu jednostavno su potrebna, jer ovaj sastojak savršeno regulira temperaturu. Ako na noge prije nanošenja hladnog mraza nanesete kremu ili balzam od crvene paprike, to će spriječiti promjene u cirkulaciji u nogama i smanjiti rizik od hipotermije nekoliko puta. I najbolji način za zaštitu od rizika od hladnih stopala u hladnim zimama jednostavno ne postoji.

Kontraindikacije i mjere opreza

Crvena paprika je kontraindicirana u velikim količinama u vrućoj sezoni, pod visokim tlakom, s ulkusom, gastritisom, upalom u probavnom traktu, bolesti jetre, nesanicom i trudnoćom.

Za vanjsku uporabu, kontraindikacija će biti povećana osjetljivost kože, prisutnost otvorenih rana ili iritacija na njemu, problemi s venama.

Crni papar

Crni papar (Piper nigrum) - penjačka biljka vrijedna je za svoje plodove. Stabla lijane mogu dostići i do 15 m duljine. Stanište - Indija i druge tropske zemlje. Biljka ima korijenski sustav iz zraka, u svom prirodnom okruženju, paprika lianas vrvi oko drugih stabala, stvarajući tako pomoć za daljnji rast i razvoj. Na plantažama se, umjesto žive vegetacije, češće koriste posebno izrađeni rekviziti.

Botanički opis paprike: listovi jajoliki, kožasti, sivo-zeleni (8-10 cm); cvatovi labavi s malim sivo-žutim ili bijelim cvjetovima (7-10 cm); voće - zaobljena koštunica (0,3-0,5 cm) u procesu zrenja ima zelenu boju, zrelo voće - crveno, sušeno - crno. U jednom klipu može biti do 30 sjemenki.

Područje na kojem je biljka prvi put otkrivena kasnije se spominje samo kao Malihabar, "zemlja paprike" (sada indijska država Kelara), i sam začin kao Malabar bobica.

Kako čuvati i koristiti papar

Plodovi paprike u različitim oblicima koriste se kao začini zbog činjenice da sjeme ima goruću ljusku. Jela s dodatkom crnog papra korisna su za one osobe koje imaju narušeno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, jer tvari koje se nalaze u njemu doprinose pročišćavanju krvnih žila i prorjeđivanju krvi.

Uvjeti skladištenja začina podrazumijevaju da se proizvod mora nalaziti u suhom zatvorenom spremniku. Ako začin postane siv, nema sumnje da više neće blagotvorno djelovati na tijelo, gubi svoje ljekovite i aromatične osobine.

Sastav i korisna svojstva crnog papra

Crni papar sadrži: šećer, eterična ulja, škrob, alkaloide, kamen, piroline, havitsyn i enzime. Kao i piperidin, proteini i vitamini. Imajte na umu da sadržaj vitamina C u crnoj paprici premašuje sadržaj tvari u citrusima čak tri puta. Mineralni papar je bogat kalcijem, željezom i fosforom. Vitaminske skupine zastupljene su u kategoriji B i karotenu. Nepravilno skladištenje začina povećava količinu eteričnih ulja.

Začin stimulira probavne procese, pomaže očistiti želudac i crijeva od toksina, gori šljake. Papar ima sposobnost "zagrijavanja" hrane, pa je tako važno začiniti hladna jela, kao što su salate od povrća.

Papar se može koristiti izvana, a koristi se kao antiseptik za površinske gnojidbe. Kod prehlade, preporuča se koristiti papar s medom, lakše je očistiti dišne ​​organe od sputuma. Nemojte zlostavljati papar - višak ovog začina uzrokuje prekomjerno uzbuđenje i iritaciju (rajas faze).

Primijećeno je da tvari sadržane u crnom papru reagiraju s viškom sluzi u tijelu, stoga je potrebno uzeti nekoliko cjelovitih zrna začina za olakšanje. Voće se ne može žvakati, ali progutati cijelu, u bilo kojem stanju, pokazat će svoju korisnu imovinu. Uzmite 10-12 zrna pimenta, stavite ih u usnu šupljinu i progutajte s vodom, prodirući u želudac, započet će učinkovitu borbu s nagomilanom sluzom.

Za liječenje i prevenciju probavnog sustava i uretera primjenjuju se inhalacija papra. Spice se dobro bori s patogenima, eliminira učinke štetnih tvari. Djeluje kao dobar uzročnik probavnih procesa, poboljšava apetit.

Između ostalog, otkrili su da supstance papra smanjuju rizik od bolesti srca i krvnih žila. Pozitivno djeluje na poboljšanje cirkulacije krvi, razrjeđivanje krvi i uklanjanje ugrušaka. Crni papar je odličan kalorijski borac. To može utjecati na učinkovitost drugih ljekovitih biljaka.

Kao preventivni učinak, crni papar je vrlo koristan u kroničnim bolestima probavnog sustava: probavne smetnje, poremećeni metabolizam, višak toksina. A također i kod prehlade, groznice, groznice.

Šteta i kontraindikacije

Najvažnije je držati se umjerenosti u konzumaciji crnog papra.

Kontraindikacije za uporabu su bolesti različitih ljudskih organa, na primjer, bubrega ili mjehura, čira na želucu ili čira na dvanaesniku. Ova začin može izazvati alergijsku reakciju i dovesti do anemije.

U lošem kvalitetu proizvoda može sadržavati veliku količinu eteričnih ulja, što može poboljšati razvoj tih bolesti.

Korisna svojstva crnog papra graška, kao i liječenje s plodovima ove biljke

Pepper crni grašak: svojstva

Kalorije: 255 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda Pepper crni grašak:
Proteini: 10,95 g.
Masti: 3,26 g
Ugljikohidrati: 38,31 g.

Crni papar je osušeni plod grmlja. Ovaj grm doseže duljinu i do petnaest metara, njegove puzavice utkane su u sva ostala stabla, više utvrđena u tlu (vidi fotografiju). Kako dozrijeva, pojavljuju se okrugli žuti i crveni plodovi. Zatim se osuše na otvorenom suncu, zgnječe i dobiju najčešći začin, koji se koristi u gotovo svakom kutku svijeta. Ova biljka se naziva i "Malabar bobica" zbog naziva Malabarskih otoka, koji su mjesto prirodnog rasta ove biljke.

Nezrele, zgrčene i suho voće izgledaju kao mali crni grašak pa je dobio ime "crni papar". U početku, ova vrsta začina započela je svoje putovanje s istočne obale Indije, a zatim prodrla u druge azijske zemlje. Osvojio je Europu u doba antičke Grčke i antičkog Rima. Od tada je predmet žestoke trgovine između različitih zemalja. Ova vrsta začina bila je visoko cijenjena i mogla bi se koristiti čak i za pregovaranje pri sklapanju različitih trgovinskih sporazuma. Ogromne karavane i morski brodovi isporučivali su crne paprike u europske zemlje iu različitim razdobljima jedan za drugim, dokazujući svoju superiornost na morskom putu od Europe do Azije, također su uspostavili monopol na isporuku i prodaju pikantnog crnog papra. I tek sredinom devetnaestog - početka dvadesetog stoljeća, on pada u Ameriku i Afriku. Zanimljivo je da je crni papar temelj bogatstva prvih milijunaša Amerike.

Korisna svojstva

Blagotvorna svojstva graška od crnog papra vrlo su opsežna. Dakle, znanstvenici primjećuju, to je jedan od najmoćnijih i poticajnih probavnih procesa biljaka. Ona savršeno čisti cijeli probavni trakt toksina, uklanjajući ih iz tijela. Zbog činjenice da je to prekrasan način borbe protiv probavne smetnje, metaboličkih poremećaja, pretilosti, crni papar za mršavljenje će postati vaš vjerni pratilac. Uostalom, ovaj dodatak uobičajenim jelima za vas aktivira potrošnju i sagorijevanje kalorija.

U isto vrijeme, stalna prisutnost u ljudskoj prehrani, ova začina smanjuje vjerojatnost kršenja kardiovaskularnog sustava, poboljšava cirkulaciju krvi i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.

Ova činjenica je zanimljiva: u ovoj začini ima tri do četiri puta više askorbinske kiseline nego u najpoznatijim agrumima - narančastom. Osim toga, plodovi ove biljke bogati su željezom, karotenom, kalcijem i vitaminima B, vitaminom E. Sadrži pirolin, šećer, chavitsin, razne enzime, desni, korisne škrobove i eterična ulja. Zbog prisutnosti potonjih, vjeruje se da točkice imaju najbogatije korisne osobine od oblika tla. Uostalom, eterična ulja prilikom mljevenja vrlo brzo isparavaju. Stoga, većina istraživača preporučuju kupiti crni papar u obliku graška, i samljeti ga prije uporabe kako bi dobili maksimalnu korist od ovog začina.

Koristite u kuhanju

Upotreba crnog papra u kuhanju uobičajena je u kuhinjama širom svijeta. Ovaj svestrani začin se koristi u gotovo svakom dijelu kuhinjske umjetnosti, za sve vrste jela.

Na primjer, prva jela, razne juhe, borsch i bujoni postat će mnogo bogatiji, mirisniji i ukusniji ako bacite nekoliko crnih paparina u vodu kada počnete kuhati.

Bilo koja vrsta salata može se smatrati najboljim prijateljima ove začine, samo se tamo koristi u obliku zemlje. Različita glavna jela: pržena, kuhana, pečena gotovo uvijek u receptu sadrže ovaj sastojak. Nemoguće je zamisliti proizvodnju kobasica, kobasica i drugih mesnih delicija bez crnog papra.

Prilikom kuhanja marinade, konzerviranja i soljenja raznih namirnica, uporaba ovog začina ima dva cilja:

• Poboljšanje okusa dobivenih proizvoda.
• Povećajte vijek trajanja praznina.

Postoje čak i recepti za deserte, u kojima se sudjelovanje ovog okusa smatra obveznim. Na primjer, klasični recepti za izradu ruskog medenjaka, Baltički kolačići nužno ga sadrže u svom sastavu. Osim toga, popularna pića koja sadrže pikantni sastojak: čaj, kavu, koktele.

Ova začina može se dugo čuvati u vašoj kuhinji kao grašak u dobro zatvorenoj posudi. Za mljevenje upotrijebite žbuku ili mlin za kuhanje. Tada će miris i okus ovog proizvoda biti što bogatiji u vašim kulinarskim remek-djelima.

Kako rastu crni papar grašak?

Ako ne možete zamisliti ni jedno jelo bez ovog predivnog začina, možete ga sasvim samostalno dobiti kod kuće. U tom slučaju bit ćete sigurni u kvalitetu utrošenog proizvoda. Znajući kako uzgajati crni papar u prirodi, lako možete dobiti najkvalitetnije usjeve u vašem zemljištu, pa čak i na prozorskoj dasci.

Nije potrebno čak ni kupiti sjemenje u profesionalnoj cvjećarnici. Uostalom, prilikom žetve, crni biber nije podvrgnut nikakvoj drugoj obradi osim sušenja, što znači da možete koristiti točno grašak koji kupujete u trgovini ili supermarketu.

Potopiti grašak za jedan dan u vodi, a zatim možete posaditi sjemenke već u spremnik s tlom za dobivanje sadnica. Najbolje je početi uzgajati ovu biljku početkom ljeta. Ipak, potrebna temperatura je 25-30 stupnjeva Celzija.

Dobivene sadnice treba premjestiti na stalno mjesto "života". Ne zaboravite povremeno hraniti vašeg ljubimca. Ni u kojem slučaju nemojte zaboraviti zalijevanje, koje se mora obaviti s vodom na sobnoj temperaturi. Ova biljka voli otvorena, osvijetljena područja. Ali ne smijete je izlagati izravno sunčevim zrakama, jer je u ovom slučaju vjerojatnost opekline velika.

Crni papar je višegodišnja biljka. Uz pravilnu njegu, može doseći visinu od dva metra pa čak i višu. Stoga, osigurajte ovaj viana grm s potrebnim rekvizitima. U drugoj godini života moguće je žetvu. Potrebno je prikupiti samo nezrele zelene plodove, koji se također moraju sušiti pod vrućim otvorenim sunčevim zrakama do crne boje i smežurane kože.

Prednosti crnog papra i liječenja

Prednosti crnog papra poznate su još od antičkih vremena. Dakle, u drevnoj Indiji liječnici su ga koristili kao protuupalno i čišćenje čitavog lijeka.

I suvremeni istraživači su otkrili da:

• Piperin, koji je sadržan u velikoj količini u začinu, ponekad povećava sposobnost tijela za dobivanje hranjivih tvari, minerala i vitamina iz hrane. To pridonosi aktivnijoj proizvodnji takvih potrebnih "hormona sreće" serotonina i endorfina.
• Vanjska primjena začina tinkture pomaže u savladavanju mnogih kožnih bolesti, uključujući i vitiligo.

Osim navedenog, grašak od crnog papra djeluje kao lijek za:

• poremećaji probavnog procesa, s proljevom. Pomiješajte prstohvat brusnog crnog papra sa žlicom pečenog mlijeka. Uzmite ovu mješavinu s gravitacijom, meteoritom i probavom.
• ARVI, prehlade, curenje iz nosa. Jedna čajna žličica nasjeckane paprike zagrijati u vodenoj kupelji uz čašu mlijeka i pola čajne žličice kurkume. Uzmite toplo nekoliko puta dnevno za gutljaj dva do tri dana.
• poremećaji mišićno-koštanog sustava. Toplu jednu šalicu maslinovog ulja u vodenoj kupelji s dvije žlice začina deset do petnaest minuta. Ohladite i utrljajte zahvaćena područja dva puta dnevno.
• problemi s urogenitalnim sustavom i prvi znakovi impotencije. Za liječenje ovog problema, jesti šest crnih papra i četiri badema oraščića svaki dan. Možete pomiješati drugu čajnu žličicu s hrpom papričkog praha s istom količinom granuliranog šećera, a zatim zagrijati ovu smjesu u čaši mlijeka u vodenoj kupelji i popiti. Provesti takav postupak svaki dan tjedan dana.
• gubitak kose. I ovaj problem će vam pomoći da se nosi s ovim receptom: pomiješajte jednu žlicu svježeg začina s istom količinom morske soli. Smjesu razrijedite svježe iscijeđenim sokom od luka u tijesto i istrljajte kašu u korijen kose oko pola sata prije pranja kose. Ova maska ​​treba ponoviti dva puta tjedno za dva do tri mjeseca.

Recepti tradicionalne medicine, korijeni drevnih iscjelitelja koji odlaze u mudrost, u svom sastavu imaju puno crnih papra. To dokazuje ogromne prednosti koje ova korisna biljka može donijeti našim tijelima, obnavljajući zdravlje i jačajući sve životne procese.

Šteta od crnog papra i kontraindikacija

Postoje određene bolesti u kojima biste trebali ograničiti uporabu ovog proizvoda, a čak ga i potpuno ukloniti iz prehrane:

• Alergija na proizvod.
• Anemija.
• Čir želuca i dvanaesnika.
• Akutna upala želuca, mjehura i bubrega.

I zapamtite da, kao i svaki drugi proizvod, crni papar ne samo da može imati koristi, nego uz nerazumnu uporabu i potrošnju, može donijeti neugodu i čak naškoditi ljudskom zdravlju. Stoga ne smijete bezumno koristiti ovaj začin, čak i ako imate zdravlje željeza.

Fotografije proizvoda

Recepti za kuhanje c fotografije

Krastavac s svinjskim i bisernim ječmom

12134 0 50 min. 10

Očistite goveđu juhu na kostima i mesu - kako kuhati?

Crni papar

To je trsno drvo “Piper nigrum” koje pripada obitelji paprike. Ona raste u šumi, uvijajući stabla koja ju podupiru. Duljina vinove loze može doseći 6 m. Na nasadima, gdje je posebno uzgajan, koriste se specijalni nosači u obliku stupova. Liana ima jajolika, kožasta, sivkasto-zelena lišća.

Crni papar cvjeta s malim bijelim cvjetovima, sakupljen u visećim ušima. Plodovi crnog papra su tvrde kuglice s gorućim okusom. Crni papar je koristan za osobe s kardiovaskularnim bolestima, jer učinkovito čisti krvne žile i razrjeđuje krv. Začinjeni su jelima od mesa, ribe i povrća.

Domovina crnog papra je jugozapadna obala Indije, trenutno stanje Kerale. Prethodno su se te zemlje zvala Malihabar, što u prijevodu znači "zemlja paprike", a sama paprika se zvala Malabar bobica.

Čuvajte crni papar na suhom mjestu u hermetički zatvorenom spremniku. Ako tijekom skladištenja crni papar dobije sivu boju, to ukazuje na njegovo oštećenje i gubitak aromatičnih i ljekovitih svojstava.

Korisna svojstva crnog papra

Crni papar sadrži pirolin, havitsin, šećere, enzim, eterična ulja i škrob, alkaloide, gumu. Crni papar sadrži piperin (4,5–7,5%), piperidin, eterično ulje, škrob, proteine, vitamine. Papar sadrži tri puta više vitamina C od naranče. Također je bogat kalcijem, željezom, fosforom, karotenom i vitaminima iz skupine B. Treba imati na umu da eterična ulja, ako se neprimjereno čuvaju, papar isparava.

Crni papar je jedan od najučinkovitijih probavnih stimulansa. Spaljuje Amu i čisti organe za pražnjenje (oslobađajući ih od toksina). Dobro se slaže s i "zagrijava" hladnu hranu, kao što su krastavci, i vrlo je korisna u salatama od sirovog povrća. Kada se primjenjuje izvana, pomaže u liječenju gnojnih apscesa. U kombinaciji s medom, crni papar savršeno čisti dišne ​​organe, uklanja sluz iz njih, smanjuje njegovo stvaranje. U velikim količinama, međutim, nije preporučljivo koristiti ga, jer ima prirodu rajas i može uzrokovati prekomjerno uzbuđenje i iritaciju.

Crni papar donijet će vam olakšanje uništavanjem sluzi koja se nakupila u tijelu. Najbolje je koristiti crni papar u obliku žitarica. Iako nisu jako ugodni za žvakanje, nije potrebno ako želite uništiti sluz koja se nakupila u želucu. Kako bi se učinkovito spriječilo nakupljanje sluzi u želucu, dovoljno je progutati i popiti 10-12 zrna papra s vodom.

Još jedan učinkovit način korištenja crnog papra je udisanje. Koristi se kao lijek za poboljšanje probave i liječenje urinarnog trakta. Ima sposobnost uništavanja bakterija, štetnih tvari u tijelu, poticanja apetita, poboljšanja probave. Potiče izlučivanje štetnih tvari iz tijela, potiče apetit, povećava salivaciju, potiče probavu.

Istraživanja pokazuju da papar, osim gore navedenih svojstava, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti: razrjeđuje krv, uništava ugruške, poboljšava cirkulaciju krvi. Također potiče probavu, potiče proces metabolizma, aktivira spaljivanje kalorija. Osim toga, papar može pojačati djelovanje drugih ljekovitih biljaka.

Preporučuje se za: kroničnu probavu, toksine u rektumu, poremećaj metabolizma, pretilost, visoku temperaturu, groznicu, tijekom krize prehlade.

Opasna svojstva crnog papra

Važno je upamtiti da prekomjerna konzumacija crnog papra uzrokuje prekomjerno uzbuđenje i iritaciju.

Također, ne zaboravite da je crni papar kontraindiciran kod upale mjehura i bubrega, ulkusa želuca i dvanaesnika, alergija i anemije, jer esencijalna ulja sadržana u njemu mogu uzrokovati pogoršanje ovih bolesti.

Prema statistikama, crni papar jede trećinu svjetske populacije. O tome kako se proizvodi, njegova korisna i štetna svojstva, kako neutralizirati osjećaj pečenja nakon paprike u ustima opisat će se u ovom videu.

Grasak od crnog papra

Rodno mjesto crnog papra, koji je jedan od najpoznatijih, popularnih i traženih začina, tajanstvena je i tajanstvena Indija. Pogrešno, na svijetu ne postoji nijedno jelo koje bi se moglo kuhati bez dodavanja vrućeg i ukusnog papra.

Crni papar je nezrelo voće zimzelenog vinovog drveta nalik stablu, koje raste isključivo u vrućim tropima. Prije nego što ih pojede, temeljito se osuše pod suncem prije nego steknu karakterističnu veličinu, težinu i strukturu.

Postoje dvije glavne vrste crnog papra - papar-grašak, kao i mljeveni papar.

Što se tiče crnog papra u obliku graška, on se uglavnom koristi u procesu pripreme mirisnih i ukusnih marinada i ukusnih juha. Osim toga, crni biber-grašak se vrlo često koristi u proizvodnji konzerviranog mesa, ribe ili povrća.

U usporedbi s mljevenim paprom, papar-grašak ima mnogo manje zhguchisti. Stoga ga možete dodati mnogo prije kraja kuhanja. Paprike u obliku graška odlikuju se posebnim i jedinstvenim okusom i aromatičnim svojstvima. Svježi crni papar, ako je potrebno, može se lako i brzo kuhati mljeveni papar.

Crni papar-grašak ima veliku raznolikost korisnih svojstava, zahvaljujući kojima se vrlo široko koristi ne samo u kulinarskom polju, nego iu medicinskom području. Činjenica je da ovaj popularni začin pomaže poboljšati apetit i probavni proces, kao i normalizirati razinu kiselosti želučanog soka. Osim toga, na temelju crnog papra, grašak se često pripremaju terapeutska tinktura, koja donosi značajne koristi za razne bolesti zglobova.

Redovita konzumacija jela, koja uključuje grašak od crnog papra, doprinosi brzom i učinkovitom gubitku težine.

Liječnici preporučuju korištenje crnog papra-graška za one ljude koji pate od bolesti nazvane vitiligo. Činjenica je da sastav ovog začina sadrži posebnu tvar piperine, koja je sposobna stimulirati proizvodnju važnog pigmenta kože.

Kao dio crnog papra nalaze se vitamini skupine B, kao i vitamini A, C, E, K i PP. Osim toga, tu su i važni minerali kao što su magnezij, mangan, bakar, kalcij, kalij, selen, željezo, cink i neki drugi.

Sto grama ove paprike ne sadrži više od 255 kalorija.

Očito je da sve ovo čini papar vrlo korisnim za ljudsko zdravlje, ali, ipak, ne smijemo zaboraviti da je u nekim bolestima uporaba ovog začina kontraindicirana. Takve bolesti uključuju sve vrste čireva i alergija, anemiju, kao i upalne procese u mjehuru i bubrezima.

http://gigiena-center.ru/chjornyj-perec-goroshkom-poleznye-svojs.html

Riječ papar

Riječ papar u engleskim slovima (transliteracija) - perets

Riječ papar sastoji se od 5 slova: e e p

Značenje riječi papar. Što je papar?

PEPPER, rod grmlja, patuljastog grmlja i višegodišnje (u godišnjem usjevu) trave ove obitelji. Solanaceae. Uključuje cca. 20 vrsta koje rastu divlje uglavnom u Srednjoj i Južnoj Americi (dom paprike).

PEPPER (Piper), rodni rod, fam. Per-tsevyh. Grmlje i vinova loza, rjeđe mala stabla i trava. Pribl. 700 (prema drugim podacima, oko 2000), u tropima obiju hemisfera, poglavlje br. arr. u Americi iu monsunskim regijama Istoka.

Papar (Piper), rod biljaka iz posebne obitelji. papar, koji obuhvaća oko 600 vrsta, uglavnom tropskih. Amerike i Istočne Indije su travnate ili rukotvorne biljke s jednostavnim sjajnim lišćem i malim cvjetovima u kratkim ušima.

Brockhaus i Efron. - 1907-1909

Crni papar (lat. Píper nígrum) - višegodišnja biljka za penjanje, vrsta roda Pepper (Piper) iz obitelji paprike (Piperaceae). Biljka se uzgaja radi voća, od kojeg se raznim tretmanima dobivaju začini poput crnog papra.

Crni papar (Piper nigrum), jedna od vrsta roda papra (Piper) iz obitelji paprike. Višegodišnja biljka za penjanje s polubrvenastim fleksibilnim tankim stabljikom (10–12 m duge) i avanturističkim korijenima iz zraka formiranim na čvorovima.

Mješoviti papar, crvena paprika, godišnja paprika, paprika, paprika, biljna paprika (lat. Capsicum annuum) vrsta su godišnjih zeljastih biljaka iz obitelji velebilje, ili njezinih plodova. Poljoprivredna kultura.

Čili paprika (Capsicum), broj vrsta biljaka roda Capsicum iz obitelji limuzina. Višegodišnji grm, u kulturi - godišnja biljka povrća. Stabljika je razgranata, drvena u podnožju, visoka 30 do 130 cm.

STRETCH PEPPER - ili turska, godišnja začinska biljka. sa snažno razgranatim stablom, do jeseni mnogo drvenastog. Voće raznih oblika i boja. Male oštre sorte upotr. do stola u suhom i zdrobljenom obliku...

Poljoprivredni enciklopedijski rječnik. - 1989

Mirisni, ili Yamatian, papar - sušene nezrele plodove zimzelenog tropskog stabla - ljekovite pimentov. Ovi plodovi su plod: prvi, plavo-zelene boje.

Piment. Osušeni nezreli plodovi zimzelenog tropskog stabla - pimento droga. Miris papra je pikantan, kombinira aromu cimeta, crnog papra, muškatnog oraščića i klinčića.

Jamajkanski papar Obično se prodaje u obliku zemlje. Ovaj papar ima okus poput kombinacije cimeta, muškatnog oraščića i klinčića. (Kulinarski rječnik. Zdanovich LI 2001) * * * Obično u tlu, ima okus poput kombinacije cimeta...

Kombinirani rječnik kulinarskih uvjeta

Paprika papričica, Kapisikum Kayensky, papar Kayensky, papar vruć (lat. Capsicum annuum, sin. Capsicum frutescens) - vrsta višegodišnjeg grmlja iz roda Capsiceae plemena Capsicae (Capsiceae).

Cayenne papar (chili) suha mljevena mahuna iz grma paprike, biljka povezana s crvenom paprikom, ali mahune su mnogo manje. Cayenne papar je najtopliji od svih začina znamo.

Kombinirani rječnik kulinarskih uvjeta

Cayenne papar. Srodnik čili papričica iz skupine ljutih paprika. Crvena paprika ima jaku začinsku aromu i okus od pikantnog do oštrog, pa čak i vrlo vrućeg...

Paprika opojna, kava, kava-kava (lat. Piper methysticum) - biljka iz obitelji papra (Piperaceae). Ekstrakt korijena, koji se tradicionalno koristi kao sedativ, ekstrakt ulja je halucinogen.

Kava-kava, ava-ava, ava-paprika, kava-paprika (Piper methysticum), grm obitelji paprike. Raste na otocima Polinezije i Nove Gvineje. Od gustih podzemnih dijelova...

Capsicum (lat. Capsicum, ruski. Kapsikum) je rod biljaka iz plemena Capsiceae (Capsiceae) iz obitelji Solanaceae (Solanaceae). Ne treba brkati s obitelji Pepper Pepper. Najčešće se nalazi u kulturi Kapsikum povrća [syn.

Capsicum (Capsicum) - rod biljke iz ovoga. Solanaceae, koje obuhvaćaju cca. 30 vrsta dolazi iz Srednje i Južne Amerike (jedna vrsta dolazi iz Japana).

Enciklopedijski rječnik FA Brockhaus i I.A. Efron. - 1890-1907

Perets Smolenskin (Perets Moiseevich Smolenskin; hebrejski פרץ סמולנסקין, engleski Peretz Smolenskin; 25. veljače 1842., Monastiršina, provincija Mogilev, Rusko carstvo - 1. veljače 1885., Meran, Austrija) - židovski pisac i novinar.

Smolenskin (Perets Moiseevich) - židovski pisac (1842. - 1885.). Nakon što je dobio talmudsko obrazovanje, S. 15 godina napustio je Shklovsky dekret i putovao dugo vremena, uglavnom pješice, a zatim radiš zbor u sinagogi...

Ruski biografski rječnik. - 1896-1918

Markish, Pepper Davidovich

Perets Davidovich Markkish (25. studenog (7. prosinca) 1895. - 12. kolovoza 1952.) - sovjetski jevrejski pjesnik i pisac pisao je na jidišu. Godine 1939. postao je jedini od svih sovjetskih židovskih pisaca koji je postao vitezom Lenjinovog reda.

Markish Perets Davidovich [25.11 (7.12).1895 - 12.8.1952], židovski sovjetski pisac. Član CPSU od 1942. Rođen je u selu Poponnoe, sada Vladimiretskom okrugu Rivne regije. Od 8 godina radio je.

Markis, Pepper [Perez Markiš, 1895—] je suvremeni židovski pjesnik i dramatičar. B. u Volyn. Već prvi sat. Stihovi "Schwelen" (Koraci, Kijev, 1918) M. privukao je posebnu pozornost židovske kritike i, zajedno s D.

Velika biografska enciklopedija. - 2009

Rječnik morfema. - 2002

Primjeri uporabe riječi papar

To su uglavnom krumpir, rajčica, duhan, paprike, patlidžani, divlji solanaceus.

U opasnosti su krumpir, rajčica, paprika, patlidžani i oko dvije stotine biljnih vrsta.

U mesu nema masti, a na prezentaciji će dodati samo sol i papar.

Česi su tretirani s markiranim kolačićima, na stolovima Bugara stajala je mesnata crvena paprika.

Utječe na više od 200 vrsta, uključujući krumpir, rajčicu, duhan, papar, patlidžan.

http://wordhelp.ru/word/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%86