Tu ribu mnogi nepravedno ignoriraju, ali je vrlo ukusna. Polići prste!
Kapelin je, inače, morska riba iz obitelji talina, izvor vitamina i minerala (vitamin B12 u kapelinu je nekoliko puta više nego kod goveđe usne, u većini vitamina A i D, plus esencijalne aminokiseline metionin, cistein, treonin i lizin, kao i : jod, fluor, brom, kalij, natrij, fosfor, selen, što je u ovoj ribi oko 10 puta više nego u bilo kojem mesu). Uzbudljivo?
1. Marinirani kapelin
proizvodi:
1.Moive (zamrznuto, neobrezano) - 1 kg
2. Sol - 1 žlica. l. nema slajda
3. Šećer - 1/3 žlice.
4. Začini - korijander 1 čajna žličica., Karanfilić 2 komada, grašak crnog papra 15 kom. (promijenite svoj ukus)
Priprema:
Odmrznite kapelin (bolje samo na zraku ili u hladnjaku, a ne u mikrovalnoj pećnici).
Možete se soliti, odrezati glave i izvaditi utrobu, ili ih odmah izrezati u čisti filet. Od 1 kg smrznutog se ispostavilo da je 750 g odmrznuto s uklonjenim glavama i iznutricama.
Začin je zgnječen u žbuku ili mijesio.
Napunite ribu začinima. Soli. Šećer.
Promiješajte, zapakirajte u posudu - i u hladnjak na jedan dan.
Ako to učinite u večernjim satima, već možete kušati ujutro - vrlo ukusno. Od već posoljene ribe, lako možete napraviti file - on je zbijen i lako se udaljava od kostiju i kože.
Vrlo ukusna takva kapelin kombinirana je s jajetom. Možete dodati salate.
A ako ne savladate cijeli dio odjednom, možete ga pohraniti u zamrzivač. Možete napraviti file i, ako je potrebno, malo odmrznuti. Ispostavilo se da je ugodno - jednom sam prljave ruke i dugo sam ispružio zadovoljstvo.)))
2. Marinirana papalina
Paprika je vrlo ukusna i zdrava, a osim bezuvjetnih pogodnosti ove morske ribe, zadovoljni smo i njezinom cijenom. Baltička haringa je koščata riba, ali u mariniranoj ribi male kosti čudesno nestaju. I kakav okus! Svakako pokušajte! Na kruh i maslac... mmm!
proizvodi:
1. Salaca (rez) - 400 gr
2. Voda - 200 ml
3. Ocat 9% - 3 žlice
4. Sol - 1 tbsp. žlicu
5. Šećer - 1 čajna žličica
6. Luk - 1/2 srednji luk
7. Češnjak - 2 klinčića
8. Lovorov list - 2 komada
9. Crni papar - 0,5 tsp
Priprema:
Papir treba dobro oprati, sol i šećer otopiti u kuhanoj i ohlađenoj vodi, dodati ocat.
Odvojite glavu, odrežite trbuh do repa, otvorite ribu, izvucite središnju kost i uklonite crni film.
Ne brinite o malim kostima, oni su u konačnici neprimjetni. Ako je potrebno, isperite ponovo u hladnoj vodi.
Češnjak izrežite na tanjure, luk na pola prstena, ulijte u ribe i druge začine.
Promiješati. Raširite kožu tijela. Ulijte raž s hladnom slanom vodom.
Čim sipate ribu u marinadu, počinje sasvim drugačiji život :))) Oštar miris koji karakterizira celer nestaje, okus baltičke haringe u konačnici će biti vrlo skladan.
Stavite papalinu u hladnjak. Dan kasnije možete kušati ukusnu ribu.
3. Inćun iz kapelina
Također možete pripremiti inćun od inćuna - i na njemu ćemo potrošiti više od pola sata.
proizvodi:
1. Kapelin - 1 kg
2. Luk - 3 kom srednje veličine
Nadjev:
1. Cloves - 3 komada
2. Allspice - 7 zrna
3. Korijander - 0,5 žličice
4. Gorušičino sjeme - 1 žličica
5. Sok od pola limuna
6. Tekući med - 1 žličica
7. Velika sol - 1 čajna žličica
8. Biljno ulje - 1/3 šalice
9. Češnjak - 3 klinčića
Priprema:
Dakle... uzmemo kapelina (kilogram), odmrzavanje, crijevo: odrežemo glavu, očistimo unutrašnjost, uklonimo crni film. Kavijar je odvojen u zasebnu posudu. Ako postoji entuzijazam, možete podići kralježnicu, ali to nije potrebno.
Moj, povezujemo se s kavijarom (imajte na umu da će se nakon čišćenja broj riba prepoloviti).
Tri velike luk čiste, izrezati na pola prstena, dodati u ribu i miješati.
Ulijevanje kuhanja: tri karanfilića, sedam pirinča graška, pola čajne žličice korijandera, žličica sjemena gorušice zdrobljenog u žbuci, ulijte mješavinu začina s pola limunovog soka, dodajte žličicu bez vrha tekućeg meda, žličicu krupne soli, treću šalicu biljnog ulja bez žličice. miris i tri češnja češnjaka, prošli kroz prešu.
Sipajte ribu i luk. Dobro promiješajte. Stojimo na sobnoj temperaturi jedan sat, zatim još dva u hladnjaku. Presavijte u čvrsto zatvorenu staklenu posudu. Možeš jesti.
Inčun iz kapelina može se čuvati u hladnjaku tjedan dana. Ali ćete ga jesti mnogo ranije: na sendvičima (nazdravljeni kruh, kriška maslaca, kriška krastavca, tanjur s mirisom); U rolama (maslina, umotana u sjenila i zabodena ražnjem); S krumpirom (luk je, inače, gotovo ukusniji od moyo inćuna); U salati (bilo gdje gdje je potrebna inćuna).
"Domaći recepti" želi vam dobar appetit!
http://domresepti.ru/luchshaya-zakuska-iz-mojvy-i-salaki/Papalina: opis, svojstva, nutritivna vrijednost i priprema
Mala haringa, nalik atlantskoj haringi, najčešće je zastupljena na tržištu pod drugim nazivima, što običan kupac uopće ne shvaća. U konzerviranoj hrani s papalinama, papalama i inćunima u raznim vrstama umaka i vrsta uglavnom dominira baltička haringa. Kako je ova mala riba korisna i kako se razlikuje od ostalih braće srednje veličine, pogledajmo ovaj članak.
opis
Baltička haringa, baltička haringa, pripada obitelji haringe. Klasificirana je kao morska i riječna riba. Živi u slanim vodama Baltičkog mora iu slatkovodnim područjima Kuronijskog i Kalinjingradskog zaljeva.
Izvana, riba izgleda kao atlantska haringa, ali se razlikuje od nje po veličini i broju kralježaka. Tijelo baltičke haringe je izduženo, s konveksnim trbuhom, duljine 20 cm, težine do 50 g. Koža je obojena u tamnoplavu nijansu srebrnastim trbuhom. Različiti kopepod rakovi uključeni su u hranu baltičke haringe, ali veliki pojedinci mogu jesti balege.
Baltička haringa je pelagična školska riba koja migrira s otvorenih dubokih slojeva mora na obalni pojas i natrag. U proljeće se uglavnom nalazi u površinskim slojevima vode, a ljeti se spušta do dubine s niskom temperaturom.
Zrelost traje dvije godine, životni ciklus je 11 godina. Zbog različitih uvjeta mrijesta, riba je podijeljena u dvije vrste, povezane s godišnjim dobima - proljeće i jesen. Ženke mrijeste u plitkoj vodi, broj jaja u jednom trenutku doseže 10 tisuća. Ta količina kavijara pridonosi opstanku vrste, jer kavijar često postaje hrana većih riba - bakalara, lososa, eelpouta.
Ribolov haringe tijekom cijele godine. Riba se hvata s mrežom za punjenje, koristeći zamke, mreže. Glavni dio ulova šalje se u pripremu konzerviranih proizvoda koji se nazivaju "papaline u ulju", čuva "papaline" ili "inćune". Dimljena riba je vruće dimljena i popularno poznata kao "dimljena".
Drugi način prodaje haringe je da se isporuči na tržište u ohlađenom ili smrznutom obliku. Kod kuće, riba se soli, prži, popuši ili peče s kiselim vrhnjem i umakom od kopra na finski način.
http://eda-land.ru/salaka/opisanie-svojstva-cennost/Prednosti ribljih jela od kapelina, haringe i papaline
Možda svaki učenik zna da riba pripada zdravim dijetetskim proizvodima, što je preporučljivo za sve dobne i dobne skupine ljudi. Neke vrste riba korisne su kod bolesti. Upečatljiv primjer je skuša, u mesu od kojeg ima mnogo korisnih tvari, uključujući 3-omega masne kiseline. Ako propustite pitanja vezana uz prevenciju i liječenje patologija, dijeta, postoji bezbroj recepata za ukusna riblja jela.
Prednosti ribljih jela
Mnogi u blagdanskom (i ne samo) jelovniku uključuju jela od haringe, skuše, pastrve... U isto vrijeme, ukusna jela mogu se pripremiti od sitnica koje se nalaze u ribljim trgovinama. Radi se o haringi, kapelanu, papalini. Koja je dobra takva riba kao proizvod? To nije ništa manje korisno za druge plodove mora. Da, i stol je jeftiniji.
capelin
To je prilično masna riba, koja predstavlja mirisnu obitelj. Sadrži mnoge proteine, polinezasićene masne kiseline, vitamine (na primjer, A, PP) i minerale (P, I). Potrebno je posebno napomenuti da je u kapelanu izvor selena, koji je oskudan u tlu i, prema tome, u usjevima koji su uključeni u ljudsku prehranu.
Patologije za koje se preporuča kapelin:
Kapelin je također koristan u borbi protiv štetnog kolesterola.
Jela od kapelina su vrlo popularna: lako se pripremaju i imaju izvrstan okus. Najčešće se ova riba ukiseli, popuši, soli i peče ili peče. No, kapelin nije pogodan za kuhanje prvih jela, jer se brzo kuha i pretvara u kašu.
sleđica
Ova riba se naziva i baltička haringa. Poznat je po nježnom mesu, koje ima vrlo ugodan okus.
Sprat kompenzira nedostatak proteina, vitamina A, D, E, PP, predstavnika skupine B, kao i minerala: Ca, Mg, Co, Na, P, S, Fe.
Baltička haringa korisna je u raznim patologijama kardiovaskularnog sustava, endokrinog sustava. Ona je pozitivno povezana s mozgom, pamćenjem, pomaže u borbi protiv ateroskleroze.
No, sa slanom ribom treba biti oprezan: ne može se zlostavljati s tendencijom oticanja i bolesti mokraćnog sustava.
Od haringe možete kuhati mnogo jela: slane, kisele, pirjane, pečene i pečene. Osim toga, ova riba može zamijeniti atlantsku haringu u svakom jelu.
sleđica
Jastuk se naziva nekoliko članova obitelji haringi. Najčešće, ova riječ kombinira papalinu i papalinu.
Ova riba sadrži esencijalne aminokiseline i zdrave masti. To će biti posebno korisno za ljude koji nemaju Ca, P i vitamin D.
Što se tiče bolesti, papalina se preporuča za kardiovaskularne bolesti, aterosklerozu i povećanu krhkost kostiju. Osim toga, redovita konzumacija ribe poboljšat će funkcioniranje živčanog sustava.
Paprika je popularan sastojak mnogih jela. Najpoznatiji od njih su možda dimljene papaline u ulju i papalini u umaku od rajčice. Osim toga, male ribe koriste se za kuhanje prvog i drugog jela, toplih i hladnih predjela, salata. Paprika može biti pržena, dimljena, pirjana, pečena, soljena i ukiseljena - u svakom slučaju rezultat će biti izvrstan.
Kao što možete vidjeti, za pripremu ukusnih i zdravih ribljih jela uopće nije potrebno trošiti novac na skupe proizvode.
http://pervyebljuda.ru/o-polze-blyud-iz-mojvy-salaki-i-kilki/Kakva vrsta papaline? Vrijedi li uzeti?
Hvala ti, inča)) Ja ću te jesti i pamtiti
- ne prikazuj moje ime (anonimni odgovor)
- slijedite odgovore na ovo pitanje)
Popularna pitanja!
- danas
- jučer
- 7 dana
- 30 dana
Sada čitaj!
Humanitarni!
© KidStaff - jednostavan za kupnju, pogodan za prodaju!
Dajte savjet, dijelite, recite
Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje njegovih Uvjeta korištenja.
http://sovet.kidstaff.com.ua/question-1369741Naša kuhinja. Papalina, kapelin i papalina
Pripremamo mala riblja jela, čije će vam recepte biti korisni tijekom nadolazećeg Adventa. Četiri recepta za domaću konzerviranu hranu u umaku od rajčice, kao i recept za slanu ribu u pikantnoj marinadi autora kolumne "Naša kuhinja" Darya Otavina
Pripremamo mala riblja jela, čije će vam recepte biti korisni tijekom nadolazećeg Adventa. Četiri recepta za domaću konzerviranu hranu u umaku od rajčice, kao i recept za slanu ribu u pikantnoj marinadi autora kolumne "Naša kuhinja" Darya Otavina
Danas je posljednji slobodan dan prije četrdesetdnevnog Adventa, koji se također zove Filippov u čast sjećanja na apostola. Počinje 28. studenog i završava 6. siječnja 2019. na Badnjak. U subotu i nedjelju, kada izlazi "Naša kuhinja", dopuštena je riba i topla hrana s maslacem. Ipak, nećemo vam hraniti samo kašu i haringu, već ćemo izmjenjivati mršave recepte s skoromnymi.
Jučer smo kuhali bakalar u kaputu i krznenom kaputu, a danas ćemo pripremiti i pripremiti malu ribu koja se hrani ovim grabežljivcem, kako ne bi poremetila ravnotežu prirode, ai zato što je jeftina, pristupačna i ništa manje korisna.
Fotografija: Maryna Iaroshenko / Shutterstock.com
Započet ćemo s baltičkom haringom, također zvanom baltička haringa. A budući da je haringa, to znači da se može i treba soliti i marinirati. Zašto ne kupiti spreman? Zbog toga što se u bilo koju proizvodnu ambalažu ne dodaju samo kemijski konzervansi kako bi se povećao rok trajanja proizvoda i dodatne okusnosti, nego i aditivi, boje i okusi okusa koji nisu biološki, prirodni. Bez obzira na popis sastojaka koje proizvođač navodi, u najboljem slučaju naći ćete brojne "E", u rasponu od E102 i više, aditive koji nisu sigurni za tijelo i izazivaju i alergijske reakcije i vrlo ozbiljne bolesti, au najgorem slučaju - skrivaju se proizvođači svih korištenih kemikalija. elementi.
Cijenim zdravlje svoje obitelji, pa kuham sva domaća jela "od nule" i samo od prirodnih sastojaka.
Malo pikantno slano
300-400 g svježeg ili odmrznutog haringa ili kapelina, 2 žličice. krupna sol, 1 žličica. šećer, 2 žlice. l. biljno ulje, 2.5. l. jabučni ocat, 250 ml vode, 6 klinčića, 1 žlica. l. grašak od allspice, 1 lovorov list, 0,5 žličice. mljeveni korijander, 0,5 žličice. mljeveni suhi kumin, 1 sjeckani kardamon (opcionalno za amatere).
Riba se pere pod ledenom vodom. Obrišite. Unutrašnjost možete ukloniti iz velikog, ali nema smisla od male.
Izrada marinade. Karanfil i papar se lagano zgnječi u žbuci, tako da mogu odustati od okusa što je više moguće, ali ne smrviti u prah. Miješajte vodu sa šećerom i soli, dodajte sve začine, biljno ulje i prokuvajte jednu minutu. Uvesti ocat, promiješati, pokušati uravnotežiti sol i šećer (možda će trebati malo više). Ohladi se na sobnu temperaturu.
Ribu stavite u posudu, ravnomjerno pokrijte marinadu i začinima. Gnječite rukom, lagano masirajte ribu. Zatvaramo poklopac manje veličine, na koji stavljamo ugnjetavanje, i šaljemo ga na jedan dan u hladnjak.
Drugog dana ponovno promiješajte. Ako je riba bila svježa i vrlo mala, onda je možda spremna. Na odmrznute i veće treba još jedan ili dva dana.
Budući da se zamrznuta haringa, kapelin ili papalina prodaju, u pravilu, u velikim pakiranjima, a ne možete jesti punu slanu ribu, predlažem vam četiri vrste "konzerviranih" u umaku od rajčice. Još jednom vas podsjećam da proizvođači onoga što jednostavno ne stavljaju u kupljene limenke, imat ćemo sve prirodno.
1. Domaće konzervirane ribe
Fotografija: Leelakajonkij / Shutterstock.com
1 kg ribe (papalina, kapelin, papalina, haringa), 300 g luka, 300 g mrkve, 500 g rajčice ili 3 žlice. l. paste od rajčice s 500 ml vode, 50 ml octa, 100 ml suncokretovog ulja, 25 g soli, 50 g šećera, 2 lišća, piment i crni papar.
Operi moju ribu, očisti je od utrobe, glave i repa. Izrežite na jednake komade dužine 4-5 cm.
Svježe rajčice se ljušte i šalju u miješalicu kako bi se dobio gusti sok od rajčice s pulpom. U prisutnosti gotove kuće - uzmite 500 ml. U nedostatku - razrijeđen 3 žlice. l. visokokvalitetnu rajčicu zalijepite u 500 ml vode i dodajte nekoliko narezanih rajčica za teksturu.
Narežite mrkvu, narežite luk na kockice. Možete se pržiti, ali ne nužno. Višak masti.
Ulijte sok od rajčice u lonac debelih stijenki. Na vrh stavite ribu, povrće i sok od rajčice. Svi začini su pomiješani s octom, uljem, solju, šećerom i paprom. Ispunite vrh. Probijamo štapom tako da curi do dna.
Kuhajte na laganoj vatri na štednjaku ispod zatvorenog poklopca oko tri sata. U loncu pod tlakom - 1,5 sati. Tijekom tog vremena, sve kosti će postati meke i nježne, kao u konzerviranoj hrani.
2. Dugotrajno skladištenje u limenkama
Nešto drugačiji način kuhanja. Pripremljene, očišćene i oprane ribe, kao i prstenovi od luka i naribane mrkve, polažu se u slojevima u tavi za emajliranje. Sol, papar, svaki sloj pospite suhim začinima i lagano pospite biljnim uljem. Octena esencija razrijeđena vodom do lagane ugodne kiselosti. Dodajte šećer i 100 ml biljnog ulja. Sipajte na vrh.
Tom 3-4 sata. 40 minuta prije kraja unosimo 3 žlice. l. razrijeđena pire od rajčice.
Tako se obično kuhaju "bikovi u rajčici". Takve konzervirane hrane se čuvaju u hladnjaku do dva mjeseca, ako sve uredno prenesete u slojeve na sterilizirane posude s uskim poklopcem.
3. Brzo spratite u rajčici
Fotografija: BW Folsom / Shutterstock.com
Očistite mi i uklonite glave.
Luk, narežite na pola prstenove, pržite u tavi. Prebacivanje u vatrostalnu posudu za pečenje. Raširite ribu na jedan sloj. Pospite ½ tsp. sol, 1 žličica. šećer, 1 žlica. l. mljeveni korijander, 1 žlica. l. suhi mljeveni češnjak ili sitno sjeckani svježi klinčić. Napunite čašom soka od rajčice i dodajte 3 žlice. l. domaći kečap. Kako to učiniti - rekli smo ovdje.
Sada sve ruke lagano promiješajte i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180 ° C oko sat vremena. Nakon pola sata, gurati papalinu na temu mekoće, kao i gledati isparavanje soka od rajčice. Čim postane gusta i "zalijepljena" za papalinu, jelo je spremno.
Postoji odmah. Čuvati najviše dva do tri dana u hladnjaku.
No, sljedeći način kuhanja domaće konzervirane ribe omogućit će im pohranu do šest mjeseci.
5. Konzervirana riba za zimu
1,5 kg male ribe, 500 g luka, 500 g mrkve, 1,5 kg rajčice, 3 žlice. l. sol, 4 žlice. l. šećer, 100 ml biljnog ulja, 50 ml octa, 4 lovora, suhe začine koje možete izabrati.
Operi moju ribu, očisti je od utrobe, glave i repa.
Rajčica se pomiče kroz stroj za mljevenje mesa ili sjeckati u miješalici. Luk i mrkva prže se u pojedinačnim posudama. Pomiješajte s pulpom rajčice, dodajte sol, šećer, začine i biljno ulje.
Smjesu od ribe i povrća stavite u posudu u slojevima.
Kuhajte na laganoj vatri 3 sata. 10 minuta prije kraja ulijevanja octa. Roliramo na steriliziranim limenkama, pokrijemo steriliziranim poklopcima i plutom ključem za konzerviranje.
Sretno, dobar appetit i vidjeti vas sljedeći vikend, kada dolazi Božić (Filippov) post. Podsjećam vas da ćemo vam dati recepte za mršav i skroman. Za svaki ukus. I, kao i uvijek, samo korisna, prirodna i jednostavna za pripremu.
http://tsargrad.tv/articles/nasha-kuhnja-salaka-mojva-i-kilka_170336Mi mariniramo salac i rudnik: prednosti, jednostavnost i cijena ne mogu biti zadovoljni!
Tu ribu mnogi nepravedno ignoriraju, ali je vrlo ukusna, lizat će vam prste!
Potrebno je:
- Kapelin (zamrznut, netaknut) - 1 kg
- Sol - 1 žlica. l. nema slajda
- Šećer - 1/3 žlice.
- Začini - korijander 1 žličica, karanfilić 2 komada, grašak crnog papra 15 kom. (promijenite svoj ukus)
Priprema:
Odmrznite kapelin (bolje samo na zraku ili u hladnjaku, a ne u mikrovalnoj pećnici).
Možete se soliti, odrezati glave i izvaditi utrobu, ili ih odmah izrezati u čisti filet.
Izabrao sam drugu opciju - riba je bila vrlo nježna i bilo je nezgodno za rezanje fileta.
Od 1 kg smrznutog ispalo je 750 g odmrznutih glava s uklonjenim i unutarnjim dijelovima.
Zgnječite začine u žbuku ili (kao što sam učinio) - samo gnječite s loncem.
Bio sam previše lijen da bih dobio žbuku, a sjeme se tako lako razdvojilo i do željene veličine. Usput, kupio sam korijander u ljekarni))).
Napunite ribu začinima.
Promiješajte, pakirajte - i u hladnjak na jedan dan.
Već sam nakon noći (u večernjim satima) počeo uzimati uzorke - vrlo ukusno.
Od već posoljene ribe kako bi se lakše lakše - sabija se i lako se udaljava od kostiju i kože.
I možete podnijeti i tako.
Vrlo ukusna kombinacija s jajetom.
Možete dodati salate.
A ako ne savladate cijeli dio odjednom, možete ga pohraniti u zamrzivač.
Pravim filete i, kada je potrebno, malo se odmrznem.
Ispostavilo se da je ugodno - jednom sam prljave ruke i dugo sam ispružio zadovoljstvo.)))
Pokušajte nevjerojatno ukusno ukiseljenu haringu.
Kisela haringa
Tko voli haringu? Incident! Ova baltička haringa srednje veličine potpuno je nezasluženo ignorirana od mnogih. Osim apsolutne koristi haringe kao morske ribe, njezina cijena ne može, ali se radovati. Iskreno, također sam podcjenjivao okus haringe, mislio sam da je nemoguće pobijediti njezinu koščatu, a ne volim služiti riblja jela s jamama do stola. U ukiseljenim haringama male kosti čudesno nestaju. I kakav okus! Svakako pokušajte! Na kruh i maslac... mmm! Sprat vas može iznenaditi :))
Potrebno je:
- Paprika (rez) - 400 g
- Voda - 200 ml
- Ocat 9% - 3 žlice.
- Sol - 1 žlica. l.
- Šećer - 1 žličica.
- Luk - 1/2 srednji luk
- Češnjak - 2 klinčića
- Lovorov list - 2 komada
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
Priprema:
U kuhanoj i ohlađenoj vodi, otopite sol i šećer, dodajte ocat.
Odvojite glavu, odrežite trbuh do repa, otvorite ribu, izvucite središnju kost i uklonite crni film.
Ne brinite o malim kostima, oni su u konačnici neprimjetni.
Ako je potrebno, isperite ponovo u hladnoj vodi.
Češnjak izrežite na tanjure, luk na pola prstena, ulijte u ribe i druge začine.
Raširite kožu tijela.
Ulijte raž s hladnom slanom vodom.
Čim sipate ribu u marinadu, počinje sasvim drugačiji život :))) Oštar miris koji karakterizira celer nestaje, okus baltičke haringe u konačnici će biti vrlo skladan.
Stavite papalinu u hladnjak.
Dan kasnije možete kušati ukusnu ribu.
http://budvtemi.com/2016/10/22/%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D1%83%D0%B5%D0%BC-%D1% 81% D0% B0% D0% BB% D0% B0% D0% BA% D1% 83% D0% B8-% D0% BC% D0% BE% D0% B9% D0% B2% D1% 83-% D0 % BF% D0% BE% D0% BB% D1% 8C% D0% B7% D0% B0-% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% BE /Recenzija: Noris hladno dimljena haringa - Aromatično dimljena riba po povoljnoj cijeni.
Jučer smo kupili ovu ribu u Auchanu za večeru. Na pultu su nam se svidjele slatke kutije oblikovane kao drvene kutije, ali izrađene od kartona. Ponuđen je izbor hladnog dimljenog salaka ili kapelina. Koji odabrati? Na kraju su oboje kupili. Već sam pisao o hladno dimljenoj kapelini i mogu vam dati vezu, odjednom će biti zanimljivo nekome čitati i uspoređivati.
Ispod ću vam ispričati o NORIS hladnom dimljenom salaku kupljenom s kapelinom. Ovo su 2. slatke kutije za ribe koje smo kupili u Auchan-u.
Paketi se razlikuju samo po boji. Na prednjoj strani vidimo samo ime marke i vrstu ribe. Sve ostale informacije su sa strane i napisane sitnim slovima.
Ovdje je kutija s dimljenim salakom NORIS. Na koricama možete vidjeti datum proizvodnje i uvjeriti se da je riba svježa (rok trajanja je 20 dana). Gdje potražiti datum proizvodnje možete vidjeti na slici ispod.
Na poklopcu kutija nije zapečaćena i zabrtvljena ljepljivom trakom sa strane radi sigurnosti. Da biste dobili u ribu u trgovini je nemoguće. No, možete uživati u primamljivoj i neobično ukusnoj aromi dimljene ribe koja dolazi iz ventilacijskih otvora smještenih sa strane kutije. Izgledaju ovako:
Miris je tako ukusan da ga jednostavno nije bilo moguće zadržati. No, u početku smo planirali kupiti uopće ne haringu, već smo došli u ribarski odjel za skušu.
Nismo poznavali brand NORIS i naravno počeli okretati kutiju u potrazi za informacijama o proizvođaču. S bočne strane nalazi se natpis malim tiskom iz kojeg možete saznati što je haringa hladnog pušenja NORIS izrađena u Korolevu, Moskovska oblast. Proizvođač je LLC Metatr.
Kutija također pokazuje težinu od 195 grama. Ali budući da kutija nije prozirna, nemoguće je razumjeti puno ili malo i koliko ribe u kutiji. U mojoj kutiji ima 6 prilično velikih riba. Naravno, iznos će ovisiti o tome koliko ćete dobiti veliku ribu.
S druge strane okvira možete vidjeti sastav i povezane informacije.
Kompozicija je kratka. Ne postoji ništa nerazumljivo. Naravno, nije bilo bez konzervansa, ali svi su aditivi dopušteni za uporabu u našoj zemlji. Uzimam ga normalno jer svejedno, ova riba nije za stalnu potrošnju i često je ne jede. I odlučite se za sebe.
Planirali smo jesti dimljenu ribu za večeru s kuhanim krumpirom. Dok je krumpir kuhao, uzeo sam nekoliko fotografija kako izgleda hladno dimljena haringa NORIS-a.
Sve su ribe iste veličine. Izgledaju lijepo, čak i unatoč činjenici da je jedan od njih uhvaćen s prsnim trbuhom. Unutar trbuha bilo je mnogo kavijara, zbog čega je vjerojatno i puknuo. Teleta debela, lako se uklanja i dobro drži svoj oblik. Tako lijepo škripanje jaja na zubima kada ga jesti. Voleo sam ga.
Sve ostale ribe iz kutije imale su besprijekoran izgled i bile su prilično velike. Na tanjuru su ribe izgledale ovako:
Svi su se radovali kad se krumpir kuhao i konačno možete kušati tu ukusnu ribu. Ali njezin muž još uvijek nije mogao odoljeti i pojeo jednu s pivom. Bio sam zadovoljan.
I djeca i ja smo i dalje čekali večeru prije nego što smo pokušali. S kuhanim krumpirom došao je dimljen haringa kao što bi i trebalo. Riba nije suha, ali ne masti kao kapelin istog proizvođača, koji je također bio na stolu. Meso je ukusno, gusto, ali nije žilavo. Ribu je lako očistiti bez ikakvih poteškoća, ali naravno da su sve ribe u ribama, zaliha salvete.
Pojeli su papalinu NORIS s velikim zadovoljstvom i definitivno ću je kupiti. Cijena i kvaliteta smo vrlo zadovoljni. Ponekad poželite dimljenu ribu i papalinu NORIS kao dobar izbor. Preporučujem vam da ga isprobate, pogotovo zato što ga ne možete priuštiti.
http://otzovik.com/review_3961726.htmlMarinirana papalina (papalina, kapelin - podcrtavanje) je iznimno budžetska!
sastojci
- papalina ili kapelin ili papalina ili riba
Korak po korak recept
Uklonite glavu i utrobu
Ulijte marinadu i stavite u hladnjak na jedan dan.
Zatim izvadimo kičmu, položimo je u slojevima u posuđe, naizmjenično s lukom i zalijevamo suncokretovim uljem, lagano drobimo.
Vrlo dobro s prilogom od kuhanog krumpira i samo kriškom crnog kruha, naribanim klinčićima češnjaka.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/141625LiveInternetLiveInternet
-citati
Rukavice s jelenima. http://ttonons.appspot.com/shema-olenyay-na-varezhkah.html Sviđa mi se.
Što je štap u pletenju.
Ljetni pulover "Petrikor" // V-oblik vrata s iglama za pletenje Lena Yari.
Jednostavan pulover za raglan s iglama za pletenje // opis + sheme // Lena Yari Lena Yari Pletivo od Lane G.
Muški šešir za pletenje šešira bez utega. Autor: Online škola PRO-pletenje. Od autora: Prije.
http://www.liveinternet.ru/users/5066733/post430627389/Papalina - kakva je to riba, kako je korisna i kako je kuhati?
Baltička haringa riba ili baltička haringa vrlo je popularna među domaćim potrošačima. To je ukusno i jeftino, ali mnogi ljudi ne znaju koliko je to korisno za ljudsko tijelo. Što je korištenje haringe i kako je najbolje kuhati to će biti objašnjeno u nastavku.
Baltička haringa riba - korisna svojstva i primjena
Kratak opis i značajke
Baltička haringa je raznovrsna haringa - to je baltička haringa.
Tijelo ribe doseže duljinu od 200 mm (često ne može narasti do 370 mm - divovski haringa), težine do 75 grama.
Životno vrijeme do 7 godina.
Posebnost haringe je manji broj kralježaka (54-57) u odnosu na atlantsku haringu.
Švarc je plava riba koja živi u čistom moru i uživa u zooplanktonu, obično malim rakovima, ali ponekad jede ličinke / mladice.
Vrlo velike osobe jedu svoju vrstu. Upoznajte pakete mogu biti uz obalu Baltika.
Papalina obitava u vodi, lagano usoljena, iako se slatkovodne ribe mogu susresti u slatkoj vodi.
Baltička haringa je glavna komercijalna riba Baltičkog mora, ona proizvodi 50% ulova koji se bere u tim vodama.
Riba s morskom haringom malo je privlačna, ali Europljani cijene njegov okus, koristeći proizvod za stvaranje:
Također, proizvod je vrlo cijenjen od strane stanovnika Finske i Švedske, ova riba je nacionalno jelo ovdje.
U našoj zemlji, baltička haringa je uglavnom poznata kao dimljeno meso, koje se naziva "dimi".
Biokemijski sastav
Riba sadrži do 23% masti i oko 28% proteina, to je jedinstveni izvor:
- Retinol.
- Vitamin D.
- Kobalamin.
- Tiamin.
- Vitamin B2.
- Askorbinska kiselina.
- Vitamin E.
- Nikotinska kiselina.
Također u sastavu proizvoda sadrži sljedeće makro i mikronutrijente:
Baltički proteini haringe sastoje se od esencijalnih aminokiselina, kao i omega-3 masnih kiselina.
Koje su koristi i štete od ribe ribe?
Sprat sadrži Omega-3 masne kiseline koje su od velike koristi za tijelo.
Njihova ljekovita svojstva mogu biti beskrajna, evo nekih od njih:
- Poboljšajte imunološki sustav.
- Normalizacija funkcioniranja središnjeg živčanog sustava.
- Snižavanje krvnog tlaka.
- Uklanjanje upale i ublažavanje boli.
- Poboljšanje otpornosti na stresne situacije.
- Normalizacija mozga.
Osim toga, Omega-3 PUFA su važni već u početnom stadiju stvaranja embrija u trudnoći, jer smanjuje rizik od nastanka abnormalnosti središnjeg živčanog sustava kod bebe.
Mlađa generacija također treba jesti hranu koja sadrži Omega-3, jer će pomoći kod problema s neuspjehom hormona (bubuljice, suhe nokte i kovrče).
Osobe s patologijama zglobnog tkiva vrlo su važne za korištenje potrebnog broja PUFA-a.
Kako kuhati haringu?
Riblja trava je vrlo hranjiv proizvod.
Može biti pržena, pečena u umaku od kiselog vrhnja, dimljena i ukiseljena.
Ova naizgled neupadljiva riba omiljena je poslastica Šveđana i Finaca.
Nizozemci cijene okus ribe toliko da svoj godišnji odmor provode svake godine, i predlažu da ga isprobate.
U našoj zemlji, također, mnogi ljubitelji ove vrste ribljih proizvoda, ali više se jede dimljeni, papalina je vrlo ukusna, ako je pržite.
Dijetetičari savjetuju konzumiranje visokokvalitetne haringe, kao i drugih ribljih proizvoda, ali važno je znati kako je pravilno kuhati.
Za ljude koji se pridržavaju dijetetske prehrane, možete probati pečena riblja jela s dodatkom povrća, jesti s kuhanom rižom.
Ili je dobro zakuhati lešine mrkvama, rajčicama, lukom, što će također sačuvati njegove ljekovite kvalitete.
Oni koji vole jesti hranjivo, dobro je konzumirati riblje meso od začinjene soljene, ukiseljene ili samo pržene svježe lešine u ulju.
No, pivopije piva mogu se maziti s delicijom pripremljenom na razne načine pušenja.
Odabir svježeg proizvoda
Riba papalina treba biti jednolične boje.
Također je dužna mirisati dobro, ako nema gotovo nikakvog okusa, to znači da je stara.
Pakirane ribe ne smiju se otvarati.
Svježu i smrznutu ribu treba odabrati prema standardnim pravilima.
Proizvod mora biti visoke kvalitete, oči riba su čiste, tijelo je elastično, tijelo ne smije biti oštećeno.
Važno je kupiti kvalitetan proizvod i ispravno ga pripremiti, a riba će tijelo donijeti isključivo korist.
http://pro-seafood.ru/salaka/Pročitajte Više O Korisnim Biljem